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カウンターのみ８席。
京都・祇園の「空」は2018年末までの期間限定で存在する特別なレストラン。
週変わりで現れるシェフは、日本全国、ひいては海外からも集まる、超一流の料理人ばかり。
彼らが繰り広げる、自分の店では決して出さない試みと創意に満ち溢れた料理は、まさに「奇跡のレシピ」と呼ぶにふさわしいもの。
そんな58人の料理人たちの挑戦を、美しい写真とともに余すところなく紹介した、「目で味わう料理本」。
巻末には料理人のプロフィール、自身の店の紹介をおさめたデータ集つき。
内容抜粋「厄除け笑門来ふく」
■佐々木 浩 （祇園さゝ木）「中華おでん」
■齊藤博人（齋華）「鮨屋の究極の九絵懐石」
■青木利勝（銀座 鮨 青木）「チンタネーゼの生ハムの会」
■山口正（やまぐち）「懐石仕立てのフランス料理」
■ティエリー・ヴォワザン（帝国ホテル 東京 レ セゾン）「春・爛漫！」
■輿水治比古（燻） 「春の芽吹きと乾貨の旨み」
■脇屋友詞（Wakiya）「尾崎牛 モツ・キュイジーヌ」
■小霜浩之（Koshimo plus）「春を惜しむ」
■松尾英明（柏屋）「枠に囚われない組み合わせ」
■小野嘉之（エクアトゥール）「常識を疑ってみる」
■徳岡邦夫（京都吉兆）「山の食材×海の食材」
■坂辻亮（Ristorante t,v.b）「通風万歳!!」
■関孝明（祇園 一道）「期待と裏切り」
■坂本 健（チェンチ）「大空の太陽のかおりをのせて」
■山本典央（炭火割烹 いふき） *本作は、シェフの料理を写真と品書きで紹介するもので、分量の記載はありません。
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