地域と共に。
高知県人は、高知県西部地域を幡多(はた)と呼びます。
この幡多のこだわりの原材料をできるかぎり使用し、商品開発、販売をしているのが「しまんと百笑かんぱに」です。
今回お届けする「一本釣り藁焼き鰹のたたき」も、こだわりの逸品となっています。
一本釣りで釣りあげられた鰹を船上ですぐに瞬間冷凍。
水揚げしてからは鮮度の落ちないうちに香ばしい藁で一気に焼き、冷却してから真空パック。
厚めに切った鰹に、ネギ、ニンニク、シソ、玉ねぎのスライスなどの薬味とともに味わうのが土佐流です。
塩たたきもおすすめです。
特製たれ付。
しまんと百笑かんぱに株式会社高知県

厳選した鰹を使用した鰹のたたき2本入りセットです。
古くから、鰹のたたきはわら焼きが良いといわれるとおり、本商品もわら焼きで仕上げ、わらの香りによって香ばしく鰹の風味が引き立つお味に仕上げています。
表面の皮目をパリッと焼きあげ、真空パックに詰めてお届けします。
タレは、削りたての鰹節と昆布でダシをとり、土佐の鰹のたたきにあう特製タレです。
お召し上がり方は、1センチ幅ぐらいに切り、薬味（ネギ、にんにく、大葉等をスライスしたもの）をのせて、特製のたれをかけてお召し上がりください。
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酒屋の親父が選んだ！『三陸沖金華のかつおのタタキ』です 切れ子ではなく、純粋に1本丸ごと（一節）のお品物となります 世界三大漁場の一つ、魚の宝庫三陸沖で漁獲された脂の乗りが最高に良い時期の「金華かつお」を、漁獲し船内凍結しました。
獲れたてで鮮度と脂が乗った極上の口当たりです。
金華かつおたたきはフレッシュさを逃さないよう獲れたてを洋上で瞬間冷凍し、旨味をギュッと閉じこめた旬なかつおを無解凍な状態で「たたき」に加工しました。
舌に乗せると癖のない脂が、口の中全体に広がり「濃厚で旬な味わい」が格別です。
※ご注文前に必ずご確認下さい。
■約2人前です
■賞味期限：冷凍（-18度以下）で90日
■たれ付き
■自然の物ですので大きさに多少の誤差がございます
■解凍後はお早めにお召し上がりください
■沖縄、離島の場合送料が追加になります
■冷凍便でお届けします
■冷凍便の為、お酒などとの同梱は出来ません
■包装不可。
熨斗もお付けできません。
■配送方法は「通常便」を選んでください。
「クール便」を選ぶとシステム上送料が追加されてしまいます。
※『商品のデザイン等が予告なく変更になる場合がございます』

かつお1本に1枚しか取れない大変貴重な部分で、かつおの町焼津市でも 鮮度の良いものはなかなか手に入りません！ 理由としては、切り離したかつおの腹部位はどんどん鮮度が落ちて 1時間もたつと茶色に変色していってしまいます（古い干物の色みたいな） 地元もスーパーでも夕方にトレーパックに入ったものを見かけますが、 完全に鮮度が落ちてこげ茶色になっています。

■○ 商品説明 ○
■ ========================================= 原材料：鰹 内容量：2枚×2袋 賞味期限：冷凍 120日 配送方法：冷凍便 水揚げ港：静岡県焼津港 販売者： 株式会社カネヨ 〒425-0031 静岡県焼津市小川新町3-9-3 TEL：054-628-3327 =========================================

トロ鰹の旨みを存分に残すため、ミネラル豊富な海洋深層水の原水で仕込み、茹でずに焼きを入れて仕上げた大変手の込んだ逸品。
それが今回お届けする土佐の「大トロかつお贅沢セット」です。
鰹の風味と食感がたまらない「焼かつお」は、当社自慢の特製柚子ポン酢で生野菜と一緒に食すのもオススメ。
酒・ワイン・ビールのお供にぴったりです。
「かつおの角煮」は、温かいご飯にサッと混ぜるだけで本格カツオめしができ上がります。
細かくした角煮に黄金生姜を混ぜ合わせた「黄金かつお」は、おむすびの具としても相性抜群です。
しょうがの風味が食欲をそそります。
野島水産高知県

昭和２２年創業の土佐の竹内商店の「本枯節」は、第１９回全国鰹節類品評会で最高賞の農林水産大臣賞を受賞しました。
１３の工程を半年間かけて、鰹節職人が作り上げた本枯節を味わってみてください。
日本鰹節協会推奨の桐製削り器「けずりっ子」もセットでお届けします。
削りはじめは粉になりやすいですが、削る面が平らになるにつれてきれいな鰹節の花が出来てきます。
根気よく付き合ってください。
削る部分を、ガス火で炙ったり熱い布巾などで温めてから削るのがコツです。
伝統の日本の味を是非ご家庭でもお試しください。
有限会社竹内商店高知県

厳選した鰹を使用した鰹のたたき3本入りセットです。
古くから、鰹のたたきはわら焼きが良いといわれるとおり、本商品もわら焼きで仕上げ、わらの香りによって香ばしく鰹の風味が引き立つお味に仕上げています。
表面の皮目をパリッと焼きあげ、真空パックに詰めてお届けします。
タレは、削りたての鰹節と昆布でダシをとり、土佐の鰹のたたきにあう特製タレです。
お召し上がり方は、1センチ幅ぐらいに切り、薬味（ネギ、にんにく、大葉等をスライスしたもの）をのせて、特製のたれをかけてお召し上がりください。
本商品は大人数向けのセットのため、ホームパーティ、持ち寄りパーティ、お誕生日会等でもご利用頂けます。
調理も準備も簡単に豪華な一皿でおもてなしができます。
ぜひ、この機会にご賞味ください！土佐海株式会社高知県

昭和２２年創業の土佐の竹内商店が伝統の製法で作った鰹節をぎゅぎゅっと詰め込みました。
お料理への活用方法はさまざまです。
定番の鰹生節をはじめ、化学調味料、保存料を一切使用していない削り節も自慢の商品です。
和食にはぜひ「だし削り」を使ってみてください。
旨み成分がたっぷりで素材の味を引きだし、一層おいしくなります。
有限会社竹内商店高知県

鰹たたき2本入（松葉焼き・茅焼き）合計700グラム以上：背部30cm（400g）くらい、腹部24cm(300g)くらい・専用タレ2本付 [P050060]

旬の初ガツオ！一本釣りの上質なカツオを築地で選りすぐってお届けします！年に一度しかないこの機会をぜひお見逃しなく！友人とホームパティーなどでみんなで季節の味わいを堪能してみてはいかがでしょうか。
日時指定のご希望があれば、ご注文時に備考欄（その他）にご記載頂ければ幸いです。
出荷できるかは入荷状況に応じますので、必ずしもお約束できませんが、限りなくご要望通りに対応できるようにしたいと思います。

■商品詳細 -産地：九州・千葉・三重 他 -内容量：約2-3キロ/半身 -賞味期限：ナマ物なのでできるだけ早く召し上がって下さい。

■送料について 翌日配送地域のみ、ご注文を受け付けており、送料は950円となります。
他の鮮魚とも同梱可能であり、ご注文金額が1万円以上の場合、送料無料となります！カートに入れ、ご注文確認ページにて必ず配送方法を「鮮魚‐宅急便（冷蔵）」をお選び下さい。
ご選択頂ければ、送料が表示されます。
＊注：本ページの写真は全てイメージとなります

新鮮な１級品の鰹を樫の木の炭火で焼き上げた鰹たたき

酒屋の親父が選んだ！『三陸沖金華のかつおのタタキ』です 切れ子ではなく、純粋に1本丸ごと（一節）のお品物となります 世界三大漁場の一つ、魚の宝庫三陸沖で漁獲された脂の乗りが最高に良い時期の「金華かつお」を、漁獲し船内凍結しました。
獲れたてで鮮度と脂が乗った極上の口当たりです。
金華かつおたたきはフレッシュさを逃さないよう獲れたてを洋上で瞬間冷凍し、旨味をギュッと閉じこめた旬なかつおを無解凍な状態で「たたき」に加工しました。
舌に乗せると癖のない脂が、口の中全体に広がり「濃厚で旬な味わい」が格別です。
※ご注文前に必ずご確認下さい。
■約2人前です
■賞味期限：冷凍（-18度以下）で90日
■たれ付き
■自然の物ですので大きさに多少の誤差がございます
■解凍後はお早めにお召し上がりください
■沖縄、離島の場合送料が追加になります
■冷凍便でお届けします
■冷凍便の為、お酒などとの同梱は出来ません
■包装不可。
熨斗もお付けできません
■配送方法は「通常便」を選んでください。
「クール便」を選ぶとシステム上送料が追加されてしまいます。
※『商品のデザイン等が予告なく変更になる場合がございます』

■商品名かつおなまり節セット
■原材料 かつお（三陸産）
■内容量 ２本（雄節と雌節）
■賞味期限 ３０日
■保存方法 要冷蔵（10℃以下で保存して下さい。
）
■備考 (冷蔵商品)

新鮮な１級品の鰹を樫の木の炭火で焼き上げた鰹たたき

一本釣りで獲った戻りかつおを伝統の藁焼きでたたきにしました。
脂ののった身をたれや塩で召し上がれ。
お祝い返し・内祝い・出産内祝い・結婚内祝い・結婚祝い・引き出物・引出物・快気祝い・快気内祝・全快祝い・全快内祝・カタログギフト・ギフトカタログ・新築祝い・新築内祝い・就職祝い・就職内祝・退職祝い・退職記念・成人祝い・成人内祝・入学祝い・入学内祝・入園祝い・入園内祝・七五三祝い・七五三内祝・初節句内祝い・節句内祝・敬老祝い・香典返し・満中陰志・初盆・一周忌・三回忌・七回忌・十三回忌・法事・法要・粗供養・引き物、引菓子・父の日・母の日・誕生日・記念日・粗品・周年記念・御礼・プレゼント・還暦祝い・米寿・喜寿・古希・金婚式・お中元・お歳暮・ゴルフコンペ・ボーリング大会・人気・のし・熨斗・ラッピング・メッセージカード・名入れ

送料無料・三陸沖で一本釣り漁法にて漁獲した脂ののりが抜群の戻りかつおを、土佐伝統の藁焼きでたたきに仕上げました。
お好みによりタレや塩でお召し上がりください。

■一本釣りで獲った戻りかつおを伝統の藁焼きでたたきにしました。
脂ののった身をたれや塩で召し上がれ。
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■一本釣りした鰹を、高知伝統の藁焼きでたたきに仕上げました。
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■三陸沖で一本釣り漁法にて漁獲した脂ののりが抜群の戻りかつおを、土佐伝統の藁焼きでたたきに仕上げました。
大量の魚を一気にすくい上げ、魚体が痛みやすい巻き網漁と違い、一本釣りすることで品質の良さを保っております。
また素早く高温になる藁焼きをすることで、風味と鮮度を保っております。
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■藁焼きかつおたたき×２（計５００ｇ・北西太平洋産）・タレ８０ｍｌ・天日塩１０ｇ・ニンニク５ｇ×３袋・おろししょうが８ｇ×３袋<br>
■賞味期間60日間<br>

一本釣りで獲った戻りかつおを伝統の藁焼きでたたきにしました。
脂ののった身をたれや塩で召し上がれ。
内容藁焼きかつおたたき×２（計５００ｇ・北西太平洋産）・タレ８０ｍｌ・天日塩１０ｇ・ニンニク５ｇ×３袋・おろししょうが８ｇ×３袋（賞味期限：３０日）（アレルゲン：小麦・大豆）（化粧箱入）

旬の初ガツオ！一本釣りの上質なカツオを築地で選りすぐってお届けします！年に一度しかないこの機会をぜひお見逃しなく！友人とホームパティーなどでみんなで季節の味わいを堪能してみてはいかがでしょうか。
また四分一であれば、ご家庭でもお楽しみ頂けます！
■商品詳細 -産地：九州・千葉・三重 他 -内容量：約1-1.5キロ/四分一 -賞味期限：ナマ物なのでできるだけ早く召し上がって下さい。

■送料について 翌日配送地域のみ、ご注文を受け付けており、送料は950円となります。
他の鮮魚とも同梱可能であり、ご注文金額が1万円以上の場合、送料無料となります！カートに入れ、ご注文確認ページにて必ず配送方法を「鮮魚‐宅急便（冷蔵）」をお選び下さい。
ご選択頂ければ、送料が表示されます。
＊注：本ページの写真は全てイメージとなります

旬の初ガツオ！一本釣りの上質なカツオを築地で選りすぐってお届けします！年に一度しかないこの機会をぜひお見逃しなく！友人とホームパティーなどでみんなで季節の味わいを堪能してみてはいかがでしょうか。
日時指定のご希望があれば、ご注文時に備考欄（その他）にご記載頂ければ幸いです。

■商品詳細 -産地：九州・千葉・三重 他 -内容量：約4-6キロ/1尾 -賞味期限：ナマ物なのでできるだけ早く召し上がって下さい。

■送料について 翌日配送地域のみ、ご注文を受け付けており、送料は950円となります。
他の鮮魚とも同梱可能であり、ご注文金額が1万円以上の場合、送料無料となります！ ＊注：本ページの写真は全てイメージとなります

美味しい〔かつおのたたき〕入荷しました。
飲食店で大好評の逸品です。
もちろん解凍してそのまま食べていただいても美味しく食べることはできますが、野菜サラダと一緒に食べていただくのもお勧めです。
一度食べたら毎日食べたくなりますよ。

新鮮な１級品の鰹を樫の木の炭火で焼き上げた鰹たたき