たまにはご自宅で高級魚はいかがですか〜キンキ入荷しました。
びっくりするくらい美味しいですよ。
脂乗りが良く鍋はもちろんですが、煮付けにしてももちろん美味しいですよ。

築地より北海道を代表する高級魚「釣りキンキ」の特大サイズをお届けします！弊社ベテランの目利きが数ある中から選りすぐったベストをお届けします！濃厚だがしつこさの無い絶品の味わいは多く方にぜひ召し上がって頂きたいと思います。
刺身や煮付けなどで楽しんで頂けます。
ぜひご賞味下さい！
■商品詳細 ・産地：北海道網走産 ・内容量：約700-800kg/尾 ・賞味期限：生ものなので、できるだけ早く召し上がって下さい
■送料について 送料は950円となります。
ご注文金額が1万円以上の場合、送料無料となります！ご注文確認ページにて配送方法を「鮮魚‐宅急便（冷蔵）」をお選び下さい。
ご選択頂ければ、送料が表示されます。
ギフトや贈答用でもご使用頂けます！お中元の熨斗も用意しており、日時指定、及び、名刺サイズのカードにメッセージを添えることも可能です！ご注文時にて、ギフト設定よりご選択頂けます。
原則「翌日配送地域」のみのご提供ですが、魚種に応じては対応致しますのでご相談下さい。
その場合、送料は北海道・九州+250円、沖縄+2050円となります。

北海道知床、斜里魚菜卸売市場で競り落とした、とれたてで鮮度のよいきんきの一夜干しです。
近年漁獲量が極端に減少してきたお魚で、「きんき」「めんめ」「きちじ・吉次」とも呼ばれています。
北海道ではお正月に鯛のかわりによくこの「きんき」が食卓に上がります。
お祝いの魚というイメージが高く、またその魚体の色も鮮明な赤（特に生魚）です。
とれたてのきんきを生魚のまま塩水処理し一夜干しにしました（生干し）。
一夜干しによって水分を減らしうまみが凝縮するうえ、ゆったりとした乾燥の間に魚のたんぱく質がアミノ酸に変化して旨みも風味も加わります。
長時間干すことは知床の冷涼な気候だから成しえる旨味干です。
生干しにしたあと風味を損なわないうちにすぐに真空包装をして旨味を閉じ込めました。
冷蔵庫で自然解凍後焼き魚としてお召しあがりください。
焼き面にアルミホイルを一枚差し込むと皮まで焦がさず上手に焼きあがり皮まで召しあがれます。
こちらは生で５００ｇ近くあった大型サイズです。
合資会社吉野北海道

北海道知床、斜里魚菜卸売市場で競り落とした、とれたてで鮮度のよいきんきの一夜干しと刺身のセットです。
近年漁獲量が極端に減少してきたお魚で、「きんき」「めんめ」「きちじ・吉次」とも呼ばれています。
北海道ではお正月に鯛のかわりによくこの「きんき」が食卓に上がります。
お祝いの魚というイメージが高く、またその魚体の色も鮮明な赤（特に生魚）です。
「純粋知床産きんき一夜干し」とれたてのきんきを生魚のまま塩水処理し一夜干しにしました（生干し）。
一夜干しによって水分を減らしうまみが凝縮するうえ、ゆった

北海道知床、斜里魚菜卸売市場で競り落とした、とれたてで鮮度のよいきんきの一夜干しです。
近年漁獲量が極端に減少してきたお魚で、「きんき」「めんめ」「きちじ・吉次」とも呼ばれています。
北海道ではお正月に鯛のかわりによくこの「きんき」が食卓に上がります。
お祝いの魚というイメージが高く、またその魚体の色も鮮明な赤（特に生魚）です。
とれたてのきんきを生魚のまま塩水処理し一夜干しにしました（生干し）。
一夜干しによって水分を減らしうまみが凝縮するうえ、ゆったりとした乾燥の間に魚のたんぱく質がアミノ酸に変化して旨みも風味も加わります。
長時間干すことは知床の冷涼な気候だから成しえる旨味干です。
生干しにしたあと風味を損なわないうちにすぐに真空包装をして旨味を閉じ込めました。
冷蔵庫で自然解凍後焼き魚としてお召しあがりください。
焼き面にアルミホイルを一枚差し込むと皮まで焦がさず上手に焼きあがり皮まで召しあがれます。
こちらは生で５００ｇ以上あった特大サイズです。
合資会社吉野北海道

北海道知床、斜里魚菜卸売市場で競り落とした、とれたてで鮮度のよいきんきの刺身としゃぶしゃぶ出汁のセットです。
近年漁獲量が極端に減少してきたお魚で、「きんき」「めんめ」「きちじ・吉次」とも呼ばれています。
北海道ではお正月に鯛のかわりによくこの「きんき」が食卓に上がります。
お祝いの魚というイメージが高く、またその魚体の色も鮮明な赤（特に生魚）です。
「純粋知床産きんき刺身」半身２枚その日とれたきんきだけを使用しかつ、無臭の最高のきんきだけを刺身としてさばきます。
その後頭のとげとハラスの骨を１本ずつ丁寧に取り除き２時間以内に風味を損なわないうちに真空包装をして旨味を閉じ込めました。
冷蔵庫で１時間前に自然解凍後刺身としてわさび醤油をつけてお召しあがりください。
また、しゃぶしゃぶ用にきんき中骨を焼きかつおと昆布で取った出汁もお付けしました。
合資会社吉野北海道

鹿児島県トカラ海域産の金目鯛を、屋久島産のあごだしと古来より御神酒に用いられてきた黒酒により、二段仕込みを行う県知事賞の『御神酒干し』と、鰹のだしで仕込んだプレーンな甘塩、さらに鰹の酒盗で旨みを加えた２種類の、2015日本ギフト大賞受賞『金目鯛一夜干し乙姫の扇子』の詰合せになります。
有限会社カーマイン鹿児島県

北海道知床、斜里魚菜卸売市場で競り落とした、とれたてで鮮度のよいきんきの姿煮です。
近年漁獲量が極端に減少してきたお魚で、「きんき」「めんめ」「きちじ・吉次」とも呼ばれています。
北海道ではお正月に鯛のかわりによくこの「きんき」が食卓に上がります。
お祝いの魚というイメージが高く、またその魚体の色も鮮明な赤（特に生魚）です。
「純粋知床産きんき姿煮」かつお出しと昆布とで出汁をとったものに醤油と砂糖とみりんと純米酒だけで味を調えて、過熱調理したもので、きんきの旨味が溶け合って素材の味が引き出されております。
冷蔵庫で３時間ほど自然解凍後、袋のままお湯で１０分ほど温めるだけで、知床の味覚を堪能していただけるうれしい一品です。
合資会社吉野北海道

築地より北海道を代表する高級魚「釣りキンキ」の特大サイズをお届けします！弊社ベテランの目利きが数ある中から選りすぐったベストをお届けします！濃厚だがしつこさの無い絶品の味わいは多く方にぜひ召し上がって頂きたいと思います。
刺身や煮付けなどで楽しんで頂けます。
ぜひご賞味下さい！
■商品詳細 ・産地：北海道網走産 ・内容量：約700-800kg/尾 ・賞味期限：生ものなので、できるだけ早く召し上がって下さい
■送料について 送料は950円となります。
ご注文金額が1万円以上の場合、送料無料となります！ご注文確認ページにて配送方法を「鮮魚‐宅急便（冷蔵）」をお選び下さい。
ご選択頂ければ、送料が表示されます。
ギフトや贈答用でもご使用頂けます！お中元の熨斗も用意しており、日時指定、及び、名刺サイズのカードにメッセージを添えることも可能です！ご注文時にて、ギフト設定よりご選択頂けます。
原則「翌日配送地域」のみのご提供ですが、魚種に応じては対応致しますのでご相談下さい。
その場合、送料は北海道・九州+250円、沖縄+2050円となります。

商品説明
■名称きんき開き
■原材料名きんき
■内容量1尾300〜350g
■賞味期限冷凍の場合は-18度以下での保存で一ヶ月以内、解凍後は冷蔵保存にてお早めにお召し上がりください。
箱書きの賞味期限は業務用冷蔵庫での保存期限になります。
■保存方法要冷凍-18度以下
■販売者株式会社北海道産地直送センター 〒004-0052 札幌市厚別区厚別中央2条5丁目4番1号新札幌七彩館ビル2F

北海道知床、斜里魚菜卸売市場で競り落とした、とれたてで鮮度のよいきんきの一夜干しと姿煮・刺身のセットです。
近年漁獲量が極端に減少してきたお魚で、「きんき」「めんめ」「きちじ・吉次」とも呼ばれています。
北海道ではお正月に鯛のかわりによくこの「きんき」が食卓に上がります。
お祝いの魚というイメージが高く、またその魚体の色も鮮明な赤（特に生魚）です。
「純粋知床産 きんき姿煮」かつお出しと昆布とで出汁をとったものに醤油と砂糖とみりんと純米酒だけで味を調えて、過熱調理したもので、きんきの旨味が溶け

北海道知床、斜里魚菜卸売市場で競り落とした、とれたてで鮮度のよいきんきの一夜干しと味噌漬けです。
近年漁獲量が極端に減少してきたお魚で、「きんき」「めんめ」「きちじ・吉次」とも呼ばれています。
北海道ではお正月に鯛のかわりによくこの「きんき」が食卓に上がります。
お祝いの魚というイメージが高く、またその魚体の色も鮮明な赤（特に生魚）です。
「純粋知床産 きんき出汁煮」その日に獲れた新鮮な生のきんきをかつお出しと昆布としいたけで加熱調理したものです。
塩とお酒だけの調理ですのできんき本来の旨み

漁獲後船上で捌き冷凍した超新鮮な高級魚キンキ（キチジ・吉次）

北海道知床、斜里魚菜卸売市場で競り落とした、とれたてで鮮度のよいきんきの一夜干しと出汁煮のセットです。
近年漁獲量が極端に減少してきたお魚で、「きんき」「めんめ」「きちじ・吉次」とも呼ばれています。
北海道ではお正月に鯛のかわりによくこの「きんき」が食卓に上がります。
お祝いの魚というイメージが高く、またその魚体の色も鮮明な赤（特に生魚）です。
「純粋知床産きんき一夜干し」とれたてのきんきを生魚のまま塩水処理し一夜干しにしました（生干し）。
一夜干しによって水分を減らしうまみが凝縮するうえ、

北海道知床、斜里魚菜卸売市場で競り落とした、とれたてで鮮度のよいきんきの一夜干しと味噌漬けです。
近年漁獲量が極端に減少してきたお魚で、「きんき」「めんめ」「きちじ・吉次」とも呼ばれています。
北海道ではお正月に鯛のかわりによくこの「きんき」が食卓に上がります。
お祝いの魚というイメージが高く、またその魚体の色も鮮明な赤（特に生魚）です。
「純粋知床産きんき一夜干し」とれたてのきんきを生魚のまま塩水処理し一夜干しにしました（生干し）。
一夜干しによって水分を減らしうまみが凝縮するうえ、ゆった

北海道知床、斜里魚菜卸売市場で競り落とした、とれたてで鮮度のよいきんきの一夜干しと出汁煮・姿煮のセットです。
近年漁獲量が極端に減少してきたお魚で、「きんき」「めんめ」「きちじ・吉次」とも呼ばれています。
北海道ではお正月に鯛のかわりによくこの「きんき」が食卓に上がります。
お祝いの魚というイメージが高く、またその魚体の色も鮮明な赤（特に生魚）です。
「純粋知床産きんき一夜干し」とれたてのきんきを生魚のまま塩水処理し一夜干しにしました（生干し）。
一夜干しによって水分を減らしうまみが凝縮する

漁獲後船上で捌き冷凍した超新鮮な高級魚キンキ（キチジ・吉次）

福島県矢吹町 大木酒造の天然アミノ酸を多く含み、魚の臭みを消して 醤油やほかの調味料との絶妙な味を醸し出す料理酒を使うことにより、 一段とコクのある漁師煮風 金目鯛煮付けに仕上がりました。
お祝いや返礼品、めでたい日に、縁起の良い金目鯛の姿煮はいかがですか〜 特大 金目鯛の姿煮 金目鯛１尾 冷凍30日／冷蔵5日〜7日 湯煎（8〜10分）で本格的な煮魚が食べられます。
冷凍便

北海道知床、斜里魚菜卸売市場で競り落とした、とれたてで鮮度のよいきんきの一夜干しです。
近年漁獲量が極端に減少してきたお魚で、「きんき」「めんめ」「きちじ・吉次」とも呼ばれています。
北海道ではお正月に鯛のかわりによくこの「きんき」が食卓に上がります。
お祝いの魚というイメージが高く、またその魚体の色も鮮明な赤（特に生魚）です。
とれたてのきんきを生魚のまま塩水処理し一夜干しにしました（生干し）。
一夜干しによって水分を減らしうまみが凝縮するうえ、ゆったりとした乾燥の間に魚のたんぱく質がアミノ酸に変化して旨みも風味も加わります。
長時間干すことは知床の冷涼な気候だから成しえる旨味干です。
生干しにしたあと風味を損なわないうちにすぐに真空包装をして旨味を閉じ込めました。
冷蔵庫で自然解凍後焼き魚としてお召しあがりください。
焼き面にアルミホイルを一枚差し込むと皮まで焦がさず上手に焼きあがり皮まで召しあがれます。
こちらは生で５５０ｇ以上あった特大サイズです。
合資会社吉野北海道

北海道知床、斜里魚菜卸売市場で競り落とした、とれたてで鮮度のよいきんきの刺身用です。
近年漁獲量が極端に減少してきたお魚で、「きんき」「めんめ」「きちじ・吉次」とも呼ばれています。
北海道ではお正月に鯛のかわりによくこの「きんき」が食卓に上がります。
お祝いの魚というイメージが高く、またその魚体の色も鮮明な赤（特に生魚）です。
「純粋知床産きんき刺身」半身２枚その日とれたきんきだけを使用しかつ、無臭の最高のきんきだけを刺身としてさばきます。
その後頭のとげとハラスの骨を１本ずつ丁寧に取り除き２時間以内に風味を損なわないうちに真空包装をして旨味を閉じ込めました。
冷蔵庫で１時間前に自然解凍後刺身としてわさび醤油をつけてお召しあがりください。
合資会社吉野北海道

北海道知床、斜里魚菜卸売市場で競り落とした、とれたてで鮮度のよいきんきの一夜干しです。
近年漁獲量が極端に減少してきたお魚で、「きんき」「めんめ」「きちじ・吉次」とも呼ばれています。
北海道ではお正月に鯛のかわりによくこの「きんき」が食卓に上がります。
お祝いの魚というイメージが高く、またその魚体の色も鮮明な赤（特に生魚）です。
とれたてのきんきを生魚のまま塩水処理し、一夜干しにしました（生干し）。
一夜干しによって水分を減らしうまみが凝縮するうえ、ゆったりとした乾燥の間に魚のたんぱく質がアミノ酸に変化して旨みも風味も加わります。
長時間干すことは知床の冷涼な気候だから成しえる旨味干です。
生干しにしたあと風味を損なわないうちにすぐに真空包装をして旨味を閉じ込めました。
冷蔵庫で自然解凍後焼き魚としてお召しあがりください。
焼き面にアルミホイルを一枚差し込むと、皮まで焦がさず上手に焼きあがり皮まで召しあがれます。
こちらは生で５００ｇ近くあった大型サイズです。
合資会社吉野北海道

北海道知床、斜里魚菜卸売市場で競り落とした、とれたてで鮮度のよいきんきの一夜干しと味噌漬け・姿煮のセットです。
近年漁獲量が極端に減少してきたお魚で、「きんき」「めんめ」「きちじ・吉次」とも呼ばれています。
北海道ではお正月に鯛のかわりによくこの「きんき」が食卓に上がります。
お祝いの魚というイメージが高く、またその魚体の色も鮮明な赤（特に生魚）です。
「純粋知床産きんき一夜干し」とれたてのきんきを生魚のまま塩水処理し一夜干しにしました（生干し）。
一夜干しによって水分を減らしうまみが凝縮す

北海道知床、斜里魚菜卸売市場で競り落とした、とれたてで鮮度のよいきんきの一夜干しと味噌漬けです。
近年漁獲量が極端に減少してきたお魚で、「きんき」「めんめ」「きちじ・吉次」とも呼ばれています。
北海道ではお正月に鯛のかわりによくこの「きんき」が食卓に上がります。
お祝いの魚というイメージが高く、またその魚体の色も鮮明な赤（特に生魚）です。
「純粋知床産きんき一夜干し」とれたてのきんきを生魚のまま塩水処理し一夜干しにしました（生干し）。
一夜干しによって水分を減らしうまみが凝縮するうえ、ゆった