-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- ■ ブレード部 : 耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼 職人による手砥ぎ刃付■ ハンドル部 : 18-8ステンレススチール モナカ構造 握り易いフィット感のある特殊形状■ 切れ味最高 ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的■ 両刃■ 外寸 : 410■ 製品重量(g) : 190■ 板厚・厚み : 背 2.4■ 刃渡り : 27cm■ 洗浄機 : ○■ 消毒 保管庫 : ○■ 検定証印 基準適合証印 : HACCP■ 材質 : ブレード : モリブデンバナジューム鋼ハンドル : 18-8ステンレススチール 【包丁特集003】 【#113】 EBM E-prO PLUS 筋引 27cm ブラック 8,578 ~
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-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- ■ ブレード部 : 耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼 職人による手砥ぎ刃付■ ハンドル部 : 18-8ステンレススチール モナカ構造 握り易いフィット感のある特殊形状■ 切れ味最高 ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的■ 両刃■ 外寸 : 410■ 製品重量(g) : 190■ 板厚・厚み : 背 2.4■ 刃渡り : 27cm■ 洗浄機 : ○■ 消毒 保管庫 : ○■ 検定証印 基準適合証印 : HACCP■ 材質 : ブレード : モリブデンバナジューム鋼ハンドル : 18-8ステンレススチール 【包丁特集003】 【#113】 EBM E-prO PLUS 筋引 27cm ブルー 8,578 ~
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-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- ■ ブレード部 : 耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼 職人による手砥ぎ刃付■ ハンドル部 : 18-8ステンレススチール モナカ構造 握り易いフィット感のある特殊形状■ 切れ味最高 ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的■ 両刃■ 外寸 : 410■ 製品重量(g) : 190■ 板厚・厚み : 背 2.4■ 刃渡り : 27cm■ 洗浄機 : ○■ 消毒 保管庫 : ○■ 検定証印 基準適合証印 : HACCP■ 材質 : ブレード : モリブデンバナジューム鋼ハンドル : 18-8ステンレススチール 【包丁特集003】 【#113】 EBM E-prO PLUS 筋引 27cm レッド 8,578 ~
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-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- ■ さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼■ ナイフシリーズ耐熱120度の特殊樹脂ハンドル。 食器洗浄機・温風殺菌OK(100度以下の設定)■ 両刃■ 外寸 : 372■ 製品重量(g) : 203■ 板厚・厚み : 背 2.4■ 刃渡り : 24cm■ 洗浄機 : ○■ 材質 : モリブデン鋼特殊樹脂 【#113】 EBM E-PRO モリブデン 筋引 24cm 5,135 ~
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-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- ■ さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼■ ナイフシリーズ耐熱120度の特殊樹脂ハンドル。 食器洗浄機・温風殺菌OK(100度以下の設定)■ 両刃■ 外寸 : 398■ 製品重量(g) : 209■ 板厚・厚み : 背 2.4■ 刃渡り : 27cm■ 洗浄機 : ○■ 材質 : モリブデン鋼特殊樹脂 【#113】 EBM E-PRO モリブデン 筋引 27cm 6,125 ~
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-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- メーカー品番:M1127 サイズ(cm):30 全長(mm):433 質量(g):220 背厚(mm):2.2 プロのニューステータス Briet-M11PRO特長と品質 ●モリブデンバナジウム鋼をベースとし たブライト特殊鋼をサブゼロ処理によ り高い硬度と靱性を与え、切れ味を 一段と高めてあります。 ●ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼 を使用し水・薬品等の高圧・高温殺 菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。 ※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 ※抗菌 【メーカー・ブランド】 片岡製作所 / カタオカセイサクショ / かたおかせいさくしょ / kataoka / 【包丁特集003】 【#101】 片岡製作所 ブライトM11プロ 筋引 30cm M1127 13,068 ~
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-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- メーカー品番:M1112 サイズ(cm):27 全長(mm):406 質量(g):205 背厚(mm):2.2 プロのニューステータス Briet-M11PRO特長と品質 ●モリブデンバナジウム鋼をベースとし たブライト特殊鋼をサブゼロ処理によ り高い硬度と靱性を与え、切れ味を 一段と高めてあります。 ●ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼 を使用し水・薬品等の高圧・高温殺 菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。 ※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 ※抗菌 【メーカー・ブランド】 片岡製作所 / カタオカセイサクショ / かたおかせいさくしょ / kataoka / 【包丁特集003】 【#101】 片岡製作所 ブライトM11プロ 筋引 27cm M1112 10,363 ~
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-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- メーカー品番:M1113 サイズ(cm):24 全長(mm):362 質量(g):155 背厚(mm):2.2 プロのニューステータス Briet-M11PRO特長と品質 ●モリブデンバナジウム鋼をベースとし たブライト特殊鋼をサブゼロ処理によ り高い硬度と靱性を与え、切れ味を 一段と高めてあります。 ●ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼 を使用し水・薬品等の高圧・高温殺 菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。 ※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 ※抗菌 【メーカー・ブランド】 片岡製作所 / カタオカセイサクショ / かたおかせいさくしょ / kataoka / 【包丁特集003】 【#101】 片岡製作所 ブライトM11プロ 筋引 24cm M1113 8,625 ~
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-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- メーカー品番:M1012 サイズ(cm):27 全長(mm):400 質量(g):200 背厚(mm):2.2 BRIETO-M10PROシリーズ(ブライト M10 プロシリーズ)プロの理想の切れ味と使い易さを追求した造り。 ●モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼を サブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と 高めてあります。 ※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 【メーカー・ブランド】 片岡製作所 / カタオカセイサクショ / かたおかせいさくしょ / kataoka / 【#101】 片岡製作所 ブライトM10プロ 筋引 27cm M1012 16,988 ~
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-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- メーカー品番:M1013 サイズ(cm):24 全長(mm):360 質量(g):150 背厚(mm):2.2 BRIETO-M10PROシリーズ(ブライト M10 プロシリーズ)プロの理想の切れ味と使い易さを追求した造り。 ●モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼を サブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と 高めてあります。 ※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 【メーカー・ブランド】 片岡製作所 / カタオカセイサクショ / かたおかせいさくしょ / kataoka / 【#101】 片岡製作所 ブライトM10プロ 筋引 24cm M1013 13,068 ~
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-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- ■ ツバ付プロ仕様■ 手研ぎ本刃付すばらしい切れ味■ モリブデン鋼を含有した特殊ハガネを使用している為「さび」に強い。 手研ぎ本刃付仕様ですので、お求めいただいた時からすばらしい切れ味でプロの皆様を満足させる逸品です。 ■ ブレード : さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼含有特殊ハガネを採用。 ツバ付・手研ぎ本刃付けは、プロフェッショナルへのこだわり。 ■ 片刃■ 外寸 : 373■ 製品重量(g) : 198■ 板厚・厚み : 背 2.3■ 刃渡り : 24cm■ 抗菌 : ○■ 材質 : モリブデン鋼含有特殊ハガネ 【包丁特集003】 【#113】 EBM 抗菌 スペシャル・イノックス 筋引 24cm 10,591 ~
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-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- ■ ツバ付プロ仕様■ 手研ぎ本刃付すばらしい切れ味■ モリブデン鋼を含有した特殊ハガネを使用している為「さび」に強い。 手研ぎ本刃付仕様ですので、お求めいただいた時からすばらしい切れ味でプロの皆様を満足させる逸品です。 ■ ブレード : さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼含有特殊ハガネを採用。 ツバ付・手研ぎ本刃付けは、プロフェッショナルへのこだわり。 ■ 片刃■ 外寸 : 392■ 製品重量(g) : 202■ 板厚・厚み : 背 2.3■ 刃渡り : 27cm■ 抗菌 : ○■ 材質 : モリブデン鋼含有特殊ハガネ 【包丁特集003】 【#113】 EBM 抗菌 スペシャル・イノックス 筋引 27cm 11,501 ~
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-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- ■ 両刃■ 外寸 : 360■ 製品重量(g) : 190■ 板厚・厚み : 背 2.0■ 刃渡り : 24cm■ 材質 : モリブデン鋼 【包丁特集003】 【#113】 正広作 ツバ付 モリブデン鋼 筋引 24cm 14,541 ~
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-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- 堺實光 スタンダード 抗菌 プラ柄ツバ付シリーズ材質 刀身:モリブデンバナジウム鋼 ハンドル:POM樹脂(耐熱温度150℃)・抗菌6色のカラーハンドルで、食材別に使い分けるのに便利 です・モリブデン鋼でサビに強く、耐久性に優れています※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております※抗菌サイズ(cm):27メーカー品番:56132カラー:赤全長(mm):395質量(g):195背厚(mm):2.2 【#101】 堺實光 STD抗菌PC 筋引 両刃 27cm 赤 56132 15,212 ~
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-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- 堺實光 スタンダード 抗菌 プラ柄ツバ付シリーズ材質 刀身:モリブデンバナジウム鋼 ハンドル:POM樹脂(耐熱温度150℃)・抗菌6色のカラーハンドルで、食材別に使い分けるのに便利 です・モリブデン鋼でサビに強く、耐久性に優れています※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております※抗菌サイズ(cm):24メーカー品番:56171カラー:白全長(mm):365質量(g):180背厚(mm):2.2 【#101】 堺實光 STD抗菌PC 筋引 両刃 24cm 白 56171 14,071 ~
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-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- 堺實光 スタンダード 抗菌 プラ柄ツバ付シリーズ材質 刀身:モリブデンバナジウム鋼 ハンドル:POM樹脂(耐熱温度150℃)・抗菌6色のカラーハンドルで、食材別に使い分けるのに便利 です・モリブデン鋼でサビに強く、耐久性に優れています※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております※抗菌サイズ(cm):24メーカー品番:56131カラー:赤全長(mm):365質量(g):180背厚(mm):2.2 【#101】 堺實光 STD抗菌PC 筋引 両刃 24cm 赤 56131 14,071 ~
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-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- 堺實光 スタンダード 抗菌 プラ柄ツバ付シリーズ材質 刀身:モリブデンバナジウム鋼 ハンドル:POM樹脂(耐熱温度150℃)・抗菌6色のカラーハンドルで、食材別に使い分けるのに便利 です・モリブデン鋼でサビに強く、耐久性に優れています※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております※抗菌サイズ(cm):24メーカー品番:56091カラー:黄全長(mm):365質量(g):180背厚(mm):2.2 【#101】 堺實光 STD抗菌PC 筋引 両刃 24cm 黄 56091 14,071 ~
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-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- 堺實光 スタンダード 抗菌 プラ柄ツバ付シリーズ材質 刀身:モリブデンバナジウム鋼 ハンドル:POM樹脂(耐熱温度150℃)・抗菌6色のカラーハンドルで、食材別に使い分けるのに便利 です・モリブデン鋼でサビに強く、耐久性に優れています※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております※抗菌サイズ(cm):24メーカー品番:56051カラー:緑全長(mm):365質量(g):180背厚(mm):2.2 【#101】 堺實光 STD抗菌PC 筋引 両刃 24cm 緑 56051 14,071 ~
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-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- 堺實光 スタンダード 抗菌 プラ柄ツバ付シリーズ材質 刀身:モリブデンバナジウム鋼 ハンドル:POM樹脂(耐熱温度150℃)・抗菌6色のカラーハンドルで、食材別に使い分けるのに便利 です・モリブデン鋼でサビに強く、耐久性に優れています※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております※抗菌サイズ(cm):24メーカー品番:56011カラー:青全長(mm):365質量(g):180背厚(mm):2.2 【#101】 堺實光 STD抗菌PC 筋引 両刃 24cm 青 56011 14,071 ~
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-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- 堺實光 スタンダード 抗菌 プラ柄ツバ付シリーズ材質 刀身:モリブデンバナジウム鋼 ハンドル:POM樹脂(耐熱温度150℃)・抗菌6色のカラーハンドルで、食材別に使い分けるのに便利 です・モリブデン鋼でサビに強く、耐久性に優れています※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております※抗菌サイズ(cm):24メーカー品番:51511カラー:黒全長(mm):365質量(g):180背厚(mm):2.2 【#101】 堺實光 STD抗菌PC 筋引 両刃 24cm 黒 51511 14,071 ~
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-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- 堺實光 スタンダード抗菌シリーズ(プラ柄ツバ無)・モリブデン鋼でサビに強く、耐久性に優れています・樹脂製ハンドルで衛生的にご使用できます材質 刀身:モリブデンバナジウム鋼 ハンドル:POM樹脂(耐熱温度150℃)※抗菌サイズ(cm):24メーカー品番:51241全長(mm):365質量(g):165背厚(mm):2.1 【#101】 堺實光 STD抗菌PC ツバ無 筋引24cm 51241 8,130 ~
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-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- 堺實光 プレミアムマスターII銀三鋼・素材は高級刃物の安来鋼 銀紙三号(銀三鋼)を使用・銀三鋼はサビに強く、材質の硬度も高い為、切れ味が持続 しますサイズ(cm):24全長(mm):370質量(g):165背厚(mm):2.2 【#101】 堺實光 プレミアムマスターII ツバ付 筋引 24cm 20,541 ~
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-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- 全長(mm):345 刃渡り(mm):187 質量(kg):0.162 【#101】 カネキ カービングナイフ 5,206 ~
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● 機能を追求した特殊熱処理 440Aを基本ベースとしたグレステン鋼には、 サブゼロ処理(超低温処理)をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。 耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靱性(強度)、硬度の安定性(HRC58〜59度)、切れ味の持続性など、品質を徹底要求して高度な機能を実現。 従来の包丁をあらゆる面でトータルに革新したプロの信頼に応える世界の銘品です。 ● 特殊形状 ・ 刃付け ● グレステンの特長をきわだてる二段特殊形状。 へこみ部分に空気が入ることで、素材との摩擦が少なくなり、すばらしい刃離れの良さを実現します。 ● 側面の特殊形状が、刃の磨き面積を少なくする為、従来のステンレスナイフにはない新しい研ぎ易さが実感できます。 ● 一般的な簡易な刃付けと違い、グレステンは一本一本専門の技術者が仕上げた本刃付けになっていますので、切れ味に優れ、持続性が高く、最刃研ぎも容易です。 。 ● フォルム ● 桂は耐腐食性に優れた積層黒強化木を使用。 ● 鋲は確実に柄を固定する18-8ステンレス製 ● 仕様 ● 刃渡り:330mm 類似商品はこちらグレステン 筋引包丁 300mm 730TSK41,800円グレステン 筋引包丁 360mm 736TSK57,420円グレステン 筋引包丁 270mm 727TSK34,798円新着商品はこちら2026/3/4シンワ測定 ボルト・ナットゲージ ブラック/ブ2,180円2026/3/4竹本健太様専用 ワンタッチチタン箸ケース1枚385円2026/3/3ぴったり置けるしかくいツールスタンド〈13063,630円ショップトップ > カテゴリトップ > 村の鍛冶屋 > 洋包丁 > グレステン > グレステン筋引包丁HIGH GRADE KNIFE of THE WORLD 機能性最優先の精神から生み出されたグレステン独自のフォルムが 道具を選別する厳しい見識に応える『プロのスティタス。 』 ショップトップ > カテゴリトップ > 村の鍛冶屋 > 洋包丁 > グレステン > グレステン筋引包丁 グレステン 筋引包丁 330mm 733TSK 48,510 ~
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● 機能を追求した特殊熱処理 440Aを基本ベースとしたグレステン鋼には、 サブゼロ処理(超低温処理)をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。 耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靱性(強度)、硬度の安定性(HRC58〜59度)、切れ味の持続性など、品質を徹底要求して高度な機能を実現。 従来の包丁をあらゆる面でトータルに革新したプロの信頼に応える世界の銘品です。 ● 特殊形状 ・ 刃付け ● グレステンの特長をきわだてる二段特殊形状。 へこみ部分に空気が入ることで、素材との摩擦が少なくなり、すばらしい刃離れの良さを実現します。 ● 側面の特殊形状が、刃の磨き面積を少なくする為、従来のステンレスナイフにはない新しい研ぎ易さが実感できます。 ● 一般的な簡易な刃付けと違い、グレステンは一本一本専門の技術者が仕上げた本刃付けになっていますので、切れ味に優れ、持続性が高く、最刃研ぎも容易です。 。 ● フォルム ● 桂は耐腐食性に優れた積層黒強化木を使用。 ● 鋲は確実に柄を固定する18-8ステンレス製 ● 仕様 ● 刃渡り:360mm 類似商品はこちらグレステン 筋引包丁 300mm 730TSK41,800円グレステン 筋引包丁 330mm 733TSK48,510円グレステン 筋引包丁 270mm 727TSK34,798円新着商品はこちら2026/3/4シンワ測定 ボルト・ナットゲージ ブラック/ブ2,180円2026/3/4竹本健太様専用 ワンタッチチタン箸ケース1枚385円2026/3/3ぴったり置けるしかくいツールスタンド〈13063,630円ショップトップ > カテゴリトップ > 村の鍛冶屋 > 洋包丁 > グレステン > グレステン筋引包丁HIGH GRADE KNIFE of THE WORLD 機能性最優先の精神から生み出されたグレステン独自のフォルムが 道具を選別する厳しい見識に応える『プロのスティタス。 』 ショップトップ > カテゴリトップ > 村の鍛冶屋 > 洋包丁 > グレステン > グレステン筋引包丁 グレステン 筋引包丁 360mm 736TSK 57,420 ~
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商品説明EVOLCHEF(エボルシェフ)シリーズステンレスの一体構造のため熱湯消毒や食器洗浄機、食器乾燥機の使用が可能です。 材質:刃身/ハイカーボンステンレス刃物鋼 ハンドル/18-8ステンレススチールサイズ(cm):27 全長(mm):407 質量(g):180 背厚(mm):2AEB0302 類似商品はこちらKAI 貝印 筋引/AS−5 27cm14,300円KAI 貝印 エボルシェフ 牛刀 27cm12,001円KAI 貝印 筋引/AS−6 24cm12,155円KAI 貝印 エボルシェフ 牛刀 30cm14,850円KAI 貝印 牛刀/AS−2 27cm14,300円HOMMA ホンマ科学 Tタイプ 筋引/72724,648円KAI 貝印 SAKURA-S ステンレス 出15,980円JIKKO 實光 STD抗菌PC 筋引/27c14,377円JIKKO 實光 STD抗菌PC 筋引/27c14,377円 KAI 貝印 エボルシェフ 筋引 27cm 12,001 ~
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商品説明24cm 全長365mm 180g 背厚2.2mm※御注文の際は、色を御指定ください。 材質 刀身:モリブデンバナジウム鋼、ハンドル:POM樹脂(耐熱温度150℃)抗菌6色のカラーハンドルで、食材別に使い分けるのに便利です。 AZT7106 類似商品はこちらJIKKO 實光 STD抗菌PC 筋引/27c14,377円JIKKO 實光 STD抗菌PC 筋引/24c13,508円JIKKO 實光 STD抗菌PC 筋引/24c13,508円JIKKO 實光 STD抗菌PC 筋引/24c13,508円JIKKO 實光 STD抗菌PC 筋引/24c13,508円JIKKO 實光 STD抗菌PC 筋引/27c14,377円JIKKO 實光 STD抗菌PC 筋引/27c14,377円JIKKO 實光 STD抗菌PC 筋引/27c14,377円JIKKO 實光 STD抗菌PC 筋引/27c14,377円 JIKKO 實光 【堺實光】STD抗菌PC 筋引(両刃)/24cm白 56171 13,508 ~
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商品説明24cm 全長365mm 180g 背厚2.2mm※御注文の際は、色を御指定ください。 材質 刀身:モリブデンバナジウム鋼、ハンドル:POM樹脂(耐熱温度150℃)抗菌6色のカラーハンドルで、食材別に使い分けるのに便利です。 AZT7104 類似商品はこちらJIKKO 實光 STD抗菌PC 筋引/27c14,377円JIKKO 實光 STD抗菌PC 筋引/24c13,508円JIKKO 實光 STD抗菌PC 筋引/24c13,508円JIKKO 實光 STD抗菌PC 筋引/24c13,508円JIKKO 實光 STD抗菌PC 筋引/24c13,508円JIKKO 實光 STD抗菌PC 筋引/27c14,377円JIKKO 實光 STD抗菌PC 筋引/27c14,377円JIKKO 實光 STD抗菌PC 筋引/27c14,377円JIKKO 實光 STD抗菌PC 筋引/27c14,377円 JIKKO 實光 【堺實光】STD抗菌PC 筋引(両刃)/24cm黄 56091 13,508 ~
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商品説明24cm 全長365mm 180g 背厚2.2mm※御注文の際は、色を御指定ください。 材質 刀身:モリブデンバナジウム鋼、ハンドル:POM樹脂(耐熱温度150℃)抗菌6色のカラーハンドルで、食材別に使い分けるのに便利です。 AZT7102 類似商品はこちらJIKKO 實光 STD抗菌PC 筋引/27c14,377円JIKKO 實光 STD抗菌PC 筋引/24c13,508円JIKKO 實光 STD抗菌PC 筋引/24c13,508円JIKKO 實光 STD抗菌PC 筋引/24c13,508円JIKKO 實光 STD抗菌PC 筋引/24c13,508円JIKKO 實光 STD抗菌PC 筋引/27c14,377円JIKKO 實光 STD抗菌PC 筋引/27c14,377円JIKKO 實光 STD抗菌PC 筋引/27c14,377円JIKKO 實光 STD抗菌PC 筋引/27c14,377円 JIKKO 實光 【堺實光】STD抗菌PC 筋引(両刃)/24cm青 56011 13,508 ~
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商品説明24cm 全長365mm 180g 背厚2.2mm※御注文の際は、色を御指定ください。 材質 刀身:モリブデンバナジウム鋼、ハンドル:POM樹脂(耐熱温度150℃)抗菌6色のカラーハンドルで、食材別に使い分けるのに便利です。 AZT7105 類似商品はこちらJIKKO 實光 STD抗菌PC 筋引/27c14,377円JIKKO 實光 STD抗菌PC 筋引/24c13,508円JIKKO 實光 STD抗菌PC 筋引/24c13,508円JIKKO 實光 STD抗菌PC 筋引/24c13,508円JIKKO 實光 STD抗菌PC 筋引/24c13,508円JIKKO 實光 STD抗菌PC 筋引/27c14,377円JIKKO 實光 STD抗菌PC 筋引/27c14,377円JIKKO 實光 STD抗菌PC 筋引/27c14,377円JIKKO 實光 STD抗菌PC 筋引/27c14,377円 JIKKO 實光 【堺實光】STD抗菌PC 筋引(両刃)/24cm赤 56131 13,508 ~
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商品説明24cm 全長365mm 180g 背厚2.2mm※御注文の際は、色を御指定ください。 材質 刀身:モリブデンバナジウム鋼、ハンドル:POM樹脂(耐熱温度150℃)抗菌6色のカラーハンドルで、食材別に使い分けるのに便利です。 AZT7105 類似商品はこちらJIKKO 實光 STD抗菌PC 筋引/27c14,377円JIKKO 實光 STD抗菌PC 筋引/24c13,508円JIKKO 實光 STD抗菌PC 筋引/24c13,508円JIKKO 實光 STD抗菌PC 筋引/24c13,508円JIKKO 實光 STD抗菌PC 筋引/24c13,508円JIKKO 實光 STD抗菌PC 筋引/27c14,377円JIKKO 實光 STD抗菌PC 筋引/27c14,377円JIKKO 實光 STD抗菌PC 筋引/27c14,377円JIKKO 實光 STD抗菌PC 筋引/27c14,377円 JIKKO 實光 【堺實光】STD抗菌PC 筋引(両刃)/24cm赤 56131 13,508 ~
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