・高硬度の特殊ステンレス刃物鋼を芯材とした切れ味の良さを追求したこだわりの包丁です。
・さびにくくメンテナンスのしやすいシリーズ。
・新技術の刃付けと特殊スキ加工により鋭い切れ味をより永く保つことができます。
・ハンドルには高級感があり強度にも優れた「積層強化木」を使用。
・丸味のある形状でフィット感にも優れています。

・グローバルの心地よい切れ味とスタイリッシュなデザインです。
・三徳とペティと皮むきとシャープナーのセットです。

・切り口が冴える。
切れ味が冴える。
・従来の13クロムから、より錆びにくく、より粘り強い16クロムへ。
・ミソノの永年のノウハウと総合技術力は、ついに16クロム・ハイステンレスモリブデン鋼を　実現させた。
・従来製品と比べると、どこまでも切れる。
いつまでも錆びにくい、しかも研ぎやすい。
・目に見えない、しかし大きな進化がもたらした高品質。
・プロの要求を満たしたのが440シリーズです。
 ・牛刀はフレンチスタイルの万能包丁の定番ですが、包丁のサイズによって　使いみちは異なっています。
・小振りの18cm〜21cmは家庭用の万能包丁です。
・24cm〜27cmはプロ用に肉、野菜と広くお使い頂けます。
・27ｃｍ以上のサイズはプロ用で、主にブロック肉や野菜を刻む用途です。

・グローバルの心地よい切れ味とスタイリッシュなデザインです。
・牛刀とペティとシャープナーのセットです。

・18-8ステンレス鋼一体型ハンドルを採用。
・バクテリアなどの侵入、繁殖を防止し、熱湯消毒も可能で非常に衛生的です。
・握り易さを最優先にデザインされたハンドルには「トルネード模様」を施しました。
・水などがついた手で握った場合に最高のグリップを発揮します。
・DPコバルト合金鋼割込シリーズは13クロームステンレス鋼とコバルト合金を複合　することにより、業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立しました。

・高硬度の特殊ステンレス刃物鋼を芯材とした切れ味の良さを追求したこだわりの包丁です。
・さびにくくメンテナンスのしやすいシリーズ。
・新技術の刃付けと特殊スキ加工により鋭い切れ味をより永く保つことができます。
・ハンドルには高級感があり強度にも優れた「積層強化木」を使用。
・丸味のある形状でフィット感にも優れています。

・18-8ステンレス鋼一体型ハンドルを採用。
・バクテリアなどの侵入、繁殖を防止し、熱湯消毒も可能で非常に衛生的です。
・握り易さを最優先にデザインされたハンドルには「トルネード模様」を施しました。
・水などがついた手で握った場合に最高のグリップを発揮します。
・DPコバルト合金鋼割込シリーズは13クロームステンレス鋼とコバルト合金を複合　することにより、業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立しました。

品質もよく、ベーシックなスタイルがロングセラーの秘密です。
バランスが良いハンドルは、適度に重量感があり、切れ味もよく、よくお料理されるご家庭で人気のシリーズです。

スウェーデン、ドイツ、イタリア、オランダ、フランス、イギリス、アメリカなど、世界各国で高い評価を受けているメイド・イン・ジャパン。
刀身と柄を一体化した美しいデザインと、シャープな切れ味が自慢の包丁です。
この「牛刀」は、刃渡り20cm。
肉・野菜切りに適しています。

スウｪｰデン特殊鋼の最高峰、高純度ピｭアステンレス鋼使用のミソノUX10シリｰズ。

・切り口が冴える。
切れ味が冴える。
・従来の13クロムから、より錆びにくく、より粘り強い16クロムへ。
・ミソノの永年のノウハウと総合技術力は、ついに16クロム・ハイステンレスモリブデン鋼を　実現させた。
・従来製品と比べると、どこまでも切れる。
いつまでも錆びにくい、しかも研ぎやすい。
・目に見えない、しかし大きな進化がもたらした高品質。
・プロの要求を満たしたのが440シリーズです。
 ・牛刀はフレンチスタイルの万能包丁の定番ですが、包丁のサイズによって　使いみちは異なっています。
・小振りの18cm〜21cmは家庭用の万能包丁です。
・24cm〜27cmはプロ用に肉、野菜と広くお使い頂けます。
・27ｃｍ以上のサイズはプロ用で、主にブロック肉や野菜を刻む用途です。

・高硬度の特殊ステンレス刃物鋼を芯材とした切れ味の良さを追求したこだわりの包丁です。
・さびにくくメンテナンスのしやすいシリーズ。
・新技術の刃付けと特殊スキ加工により鋭い切れ味をより永く保つことができます。
・ハンドルには高級感があり強度にも優れた「積層強化木」を使用。
・丸味のある形状でフィット感にも優れています。