商品の特徴 堺孝行 INOX PC柄 ペティーナイフ 18cm 11005 ●プラスチックハンドル(POM樹脂)、クローム・モリブデンを含有した特殊鋼を使用し、一本一本手研ぎ本刃付の錆びにくく良く切れる庖丁です。 ●両刃 ●耐熱温度:150度 ●背厚:1.9mm 製品仕様 ●型番:11005 ●英語商品名:Sakai Takayuki INOX Petty Knife (plastic Handle) 18cm 11005 ●商品ブランドシリーズ:堺孝行 ●品名情報分解1 物:ペティーナイフ ●品名情報分解3サイズ:18cm ●外寸:全長:295/ ●重量:105g ●板厚み:背:1.9 ●材質:クローム・モリブデン特殊鋼/プラスチックハンドル(POM樹脂) ●洗浄機:○ ●耐熱・耐冷温度:150度 ●刃渡り:18cm JANコード:4582226411397 堺孝行 INOX PC柄 ペティーナイフ 18cm 11005 全長:295 庖丁 No.7915910 9,860 ~
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商品の特徴 堺孝行 (日本鋼・ツバ付) 筋引 30cm 15025 ●日本鋼を使用し、最もポピュラーな庖丁です。 ●片刃 製品仕様 ●型番:15025 ●英語商品名:Sakai Takayuki Japan Steel Sujibiki Knife with Bolster 30cm 15025 ●商品ブランドシリーズ:堺孝行 ●品名情報分解1 物:筋引き ●品名情報分解3サイズ:30cm ●外寸:430/ ●重量:220g ●板厚み:背:2.1 ●材質:日本鋼/ ●刃渡り:30cm JANコード:4582226413117 堺孝行 (日本鋼・ツバ付) 筋引 30cm 15025 430 庖丁 No.7925700 12,300 ~
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商品の特徴 トウジロウ カラー庖丁 筋引き 27cm F-144Y 黄 ●本刃付き ●刀身:医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼使用。錆びにくい、ねばりがあり、かけにくい等厳しい要求に答えます。 ●ハンドル:現場の声にもとづいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドル。(エラストマー樹脂使用) ●熱湯殺菌(100℃/20分)にも対応。(耐熱温度115℃・ハンドル部) ●インサート成型により口元からの水、雑菌の侵入を防ぎます。 ●ノバロン銀系無機抗菌剤配合。 ●両刃 製品仕様 ●型番:F-144Y ●英語商品名:Tojiro Color MV Sujibiki Knife 270mm Yellow ●商品ブランドシリーズ:トウジロウ ●品名情報分解1 物:筋引き ●品名情報分解2 色:黄 ●品名情報分解3サイズ:27cm ●外寸:400/ ●重量:155g ●板厚み:背:2.5 ●材質:モリブデンバナジウム鋼/エラストマー樹脂/ノバロン銀系無機抗菌剤 ●抗菌:○ ●耐熱・耐冷温度:ハンドル:115℃ ●刃渡り:27cm JANコード:4960375011444 トウジロウ カラー庖丁 筋引き 27cm F-144Y 黄 400 庖丁 No.7587420 6,949 ~
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商品の特徴 EBM(江部松) E-PRO モリブデン ペティーナイフ 15cm ブラウン ●さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼 ●ナイフシリーズ耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル。食器洗浄機・温風殺菌OK(100℃以下の設定) ●両刃 製品仕様 ●英語商品名:EBM E-Pro Molybdenum Steel Petty Knife 15cm Brown ●商品ブランドシリーズ:E-pro ●品名情報分解1 物:ペティーナイフ ●品名情報分解2 色:ブラウン ●品名情報分解3サイズ:15cm ●外寸:261/ ●重量:93g ●板厚み:背:2.0 ●材質:モリブデン鋼/特殊樹脂 ●洗浄機:○ ●刃渡り:15cm JANコード:4548170067738 EBM(江部松) E-PRO モリブデン ペティーナイフ 15cm ブラウン 261 ペティーナイフ No.8812060 3,852 ~
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商品の特徴 EBM(江部松) E-PRO モリブデン 三徳型 16.5cm ブルー ●さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼 ●ナイフシリーズ耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル。食器洗浄機・温風殺菌OK(100℃以下の設定) ●両刃 製品仕様 ●英語商品名:EBM E-Pro Molybdenum Steel Santoku Knife 16.5cm Blue ●商品ブランドシリーズ:E-pro ●品名情報分解1 物:三徳庖丁 ●品名情報分解2 色:ブルー ●品名情報分解3サイズ:16.5cm ●外寸:298/ ●重量:170g ●板厚み:背:2.0 ●材質:モリブデン鋼/特殊樹脂 ●洗浄機:○ ●刃渡り:16.5cm JANコード:4548170067790 EBM(江部松) E-PRO モリブデン 三徳型 16.5cm ブルー 298 三徳庖丁 No.8812150 4,615 ~
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商品の特徴 正広作 MV-S 牛刀 24cm ●ハイカーボンステンレス刃物鋼を使用し、切れ味の持続性は抜群です。抗菌効果のあるステンレス一体成形のハンドルは、水分や菌の侵入がなく、煮沸消毒や食器洗浄機にも十分耐えうる理想的設計です。 ●両刃 製品仕様 ●英語商品名:Masahiro MV-S Gyuto Knife 24cm ●商品ブランドシリーズ:正広作 ●品名情報分解1 物:牛刀 ●品名情報分解3サイズ:24cm ●外寸:380/ ●重量:229g ●板厚み:背:2.2 ●材質:特殊ステンレス刃物鋼(正広オリジナル)/抗菌性ステンレス ●抗菌:○ ●洗浄機:○ ●刃渡り:24cm JANコード:4978857136127 正広作 MV-S 牛刀 24cm 380 庖丁 No.7928000 17,199 ~
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商品の特徴 響十 鎚目シリーズ ペティーナイフ KS-1107 15cm ●ダマスカス鋼の由来。ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、この名がついた。最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。十字軍時代にはその神秘的な美しさと貴重さから、名刀として珍重された。この模様を再現したのが、現在のダマスカス鋼である。 ●両刃 ●背厚:2.3mm 製品仕様 ●型番:KS-1107 ●英語商品名:Kyoto Petty Knife (Hammer finish shaped Handle) KS-1107 15cm ●商品ブランドシリーズ:響十 鎚目シリーズ ●品名情報分解1 物:ペティーナイフ ●品名情報分解3サイズ:15cm ●外寸:全長:270/ ●重量:85g ●板厚み:背:2.3 ●材質:ダマスカス鋼鍛造(ステンレススチール・Mo-Vスチール)/ハンドル:18-8ステンレススチール ●洗浄機:○ ●刃渡り:15cm JANコード:4906496708078 響十 鎚目シリーズ ペティーナイフ KS-1107 15cm 全長:270 No.7630700 11,799 ~
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商品の特徴 堺孝行 (日本鋼・ツバ付) サバキ 18cm 東型 15042 ●日本鋼を使用し、最もポピュラーな庖丁です。 ●片刃 製品仕様 ●型番:15042 ●英語商品名:Sakai Takayuki Japan Steel Boning Knife with Bolster 18cm 15042 ●商品ブランドシリーズ:堺孝行 ●品名情報分解1 物:サバキ庖丁 ●品名情報分解3サイズ:18cm ●外寸:300/ ●重量:200g ●板厚み:背:2.5 ●材質:日本鋼/ ●刃渡り:18cm JANコード:4582226413230 堺孝行 (日本鋼・ツバ付) サバキ 18cm 東型 15042 300 庖丁 No.7926600 9,230 ~
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商品の特徴 正本 ツバ付紫丹柄 ペティーナイフ 12cm CT-6312 ●ここにプロの誇りがある、料理道を極めるプロに贈る。 ●不純物の少ない最高級炭素鋼を素材に、使い易さを全面に取り入れた調理師専用の決定版。研ぎ易く切れ味主体の庖丁です。 ●両刃 製品仕様 ●型番:CT-6312 ●英語商品名:Masamoto Petty Knife with Bolster & Rosewood Handle 12cm CT-6312 ●商品ブランドシリーズ:正本 ●品名情報分解1 物:ペティーナイフ ●品名情報分解3サイズ:12cm ●外寸:235/ ●重量:80g ●板厚み:背:1.7 ●材質:最高級炭素鋼/ ●刃渡り:12cm JANコード:4548170205178 正本 ツバ付紫丹柄 ペティーナイフ 12cm CT-6312 235 庖丁 No.7928900 13,899 ~
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商品の特徴 トウジロウ カラー庖丁 筋引き 24cm F-253BK 黒 ●本刃付き ●刀身:医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼使用。錆びにくい、ねばりがあり、かけにくい等厳しい要求に答えます。 ●ハンドル:現場の声にもとづいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドル。(エラストマー樹脂使用) ●熱湯殺菌(100℃/20分)にも対応。(耐熱温度115℃・ハンドル部) ●インサート成型により口元からの水、雑菌の侵入を防ぎます。 ●ノバロン銀系無機抗菌剤配合。 ●両刃 製品仕様 ●型番:F-253BK ●英語商品名:Tojiro Color MV Sujibiki Knife 240mm Black ●商品ブランドシリーズ:トウジロウ ●品名情報分解1 物:筋引き ●品名情報分解2 色:黒 ●品名情報分解3サイズ:24cm ●外寸:370/ ●重量:140g ●板厚み:背:2.5 ●材質:モリブデンバナジウム鋼/エラストマー樹脂/ノバロン銀系無機抗菌剤 ●抗菌:○ ●耐熱・耐冷温度:ハンドル:115℃ ●刃渡り:24cm JANコード:4960375012533 トウジロウ カラー庖丁 筋引き 24cm F-253BK 黒 370 庖丁 No.7587360 5,690 ~
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商品の特徴 杉本 合金鋼ステンレス ハムスライス CM2630 30cm ●両刃 ●C・M製品は、従来の炭素鋼の製品に、クローム、モリブデンを含有した製品で、錆にくく、切れ味も炭素鋼の製品に近い切れ味を示します。プロ用のステンレス製品として杉本が自信をもってお薦めする庖丁です。 製品仕様 ●型番:CM2630 ●英語商品名:Sugimoto Special Alloy Steel Ham Slicer cm2630 30cm ●商品ブランドシリーズ:杉本 合金鋼ステンレス ●品名情報分解1 物:スライサー ●品名情報分解3サイズ:30cm ●外寸:440/ ●重量:215g ●板厚み:背:2.6 ●材質:合金鋼ステンレス(炭素鋼・クローム・モリブデン)/ ●刃渡り:30cm JANコード:4580386885584 杉本 合金鋼ステンレス ハムスライス CM2630 30cm 440 庖丁 No.7923900 53,000 ~
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商品の特徴 杉本 ツバ付最上品 (A) 洋庖丁 (日本鋼) ペティーナイフ (プルニエ) 18cm ●両刃 製品仕様 ●英語商品名:Sugimoto Best Quality Japan Steel Petty Knife (Prunier) with Bolster 18cm ●商品ブランドシリーズ:杉本 ツバ付最上品 ●品名情報分解1 物:ペティーナイフ ●品名情報分解3サイズ:18cm ●外寸:290/ ●重量:100g ●板厚み:背:2.0 ●材質:日本鋼/ ●刃渡り:18cm JANコード:4580386885034 杉本 ツバ付最上品 (A) 洋庖丁 (日本鋼) ペティーナイフ (プルニエ) 18cm 290 ペティーナイフ No.8708000 16,299 ~
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商品の特徴 堺孝行 INOX PC柄 牛刀 24cm 11013 ●プラスチックハンドル(POM樹脂)、クローム・モリブデンを含有した特殊鋼を使用し、一本一本手研ぎ本刃付の錆びにくく良く切れる庖丁です。 ●両刃 ●耐熱温度:150度 ●背厚:2.4mm 製品仕様 ●型番:11013 ●英語商品名:Sakai Takayuki INOX Gyuto Knife (plastic Handle) 24cm 11013 ●商品ブランドシリーズ:堺孝行 ●品名情報分解1 物:牛刀 ●品名情報分解3サイズ:24cm ●外寸:全長:370/ ●重量:260g ●板厚み:背:2.4 ●材質:クローム・モリブデン特殊鋼/プラスチックハンドル(POM樹脂) ●洗浄機:○ ●耐熱・耐冷温度:150度 ●刃渡り:24cm JANコード:4582226411267 堺孝行 INOX PC柄 牛刀 24cm 11013 全長:370 庖丁 No.7915500 12,899 ~
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商品の特徴 正本 ツバ付紫丹柄 牛刀 27cm CT-5027 ●ここにプロの誇りがある、料理道を極めるプロに贈る。 ●不純物の少ない最高級炭素鋼を素材に、使い易さを全面に取り入れた調理師専用の決定版。研ぎ易く切れ味主体の庖丁です。 ●両刃 製品仕様 ●型番:CT-5027 ●英語商品名:Masamoto Gyuto Knife with Bolster & Rosewood Handle 27cm CT-5027 ●商品ブランドシリーズ:正本 ●品名情報分解1 物:牛刀 ●品名情報分解3サイズ:27cm ●外寸:408/ ●重量:255g ●板厚み:背:2.4 ●材質:最高級炭素鋼/ ●刃渡り:27cm JANコード:4548170205246 正本 ツバ付紫丹柄 牛刀 27cm CT-5027 408 庖丁 No.7929600 30,699 ~
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商品の特徴 堺孝行 霞研 出刃 19.5cm 06038 ●安来の白鋼を使用した、普及タイプの和庖丁。 ●片刃 製品仕様 ●型番:6038 ●英語商品名:Sakai Takayuki Kasumi Deba Knife 19.5cm 06038 ●商品ブランドシリーズ:堺孝行 ●品名情報分解1 物:出刃 ●品名情報分解3サイズ:19.5cm ●外寸:355/ ●重量:520g ●板厚み:背:9.0 ●材質:白鋼/ ●刃渡り:19.5cm JANコード:4582226391828 堺孝行 霞研 出刃 19.5cm 06038 355 庖丁 No.7935400 15,500 ~
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商品の特徴 堺孝行 INOX PC柄 牛刀 30cm 11015 ●プラスチックハンドル(POM樹脂)、クローム・モリブデンを含有した特殊鋼を使用し、一本一本手研ぎ本刃付の錆びにくく良く切れる庖丁です。 ●両刃 ●耐熱温度:150度 ●背厚:2.4mm 製品仕様 ●型番:11015 ●英語商品名:Sakai Takayuki INOX Gyuto Knife (plastic Handle) 30cm 11015 ●商品ブランドシリーズ:堺孝行 ●品名情報分解1 物:牛刀 ●品名情報分解3サイズ:30cm ●外寸:全長:440/ ●重量:320g ●板厚み:背:2.4 ●材質:クローム・モリブデン特殊鋼/プラスチックハンドル(POM樹脂) ●洗浄機:○ ●耐熱・耐冷温度:150度 ●刃渡り:30cm JANコード:4582226411281 堺孝行 INOX PC柄 牛刀 30cm 11015 全長:440 庖丁 No.7915700 16,299 ~
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商品の特徴 藤寅作 オールステンレス 出刃 FU-635 15cm ●コバルト合金鋼をベースに、モリブデン・バナジウム、クロームを添加して耐摩耗性に優れ、プロ用に特に設計された庖丁です。 ●18-8ステンレスハンドルを使用。洗いやすく、バクテリアの侵入、繁殖を防止し、非常に衛生的です。また、熱湯消毒(180℃)が可能で、切れ味・硬度・ハンドルにも全く影響ありません。職人による本格的な刃付けを施し、研ぎ直しが容易です。安全面でもにぎり易く、滑り止めを考慮したハンドルデザインにより、手に良くなじみます。 ●握りやすく、すべりにくい左右非対称ハンドルになっています。 ●片刃 ●背厚:4.0mm 製品仕様 ●型番:FU-635 ●英語商品名:TOJIRO All Stainless-Steel Deba Knife FU-635 15cm ●商品ブランドシリーズ:藤寅作 ●品名情報分解1 物:出刃 ●品名情報分解3サイズ:15cm ●外寸:全長:280/ ●重量:225g ●材質:コバルト合金鋼割込/モリブデン・バナジウム/クローム/ ●洗浄機:○ ●刃渡り:15cm JANコード:4960375406356 藤寅作 オールステンレス 出刃 FU-635 15cm 全長:280 庖丁 No.8476101 11,999 ~
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商品の特徴 トウジロウ カラー庖丁 牛刀 21cm F-256BK 黒 ●本刃付き ●刀身:医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼使用。錆びにくい、ねばりがあり、かけにくい等厳しい要求に答えます。 ●ハンドル:現場の声にもとづいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドル。(エラストマー樹脂使用) ●熱湯殺菌(100℃/20分)にも対応。(耐熱温度115℃・ハンドル部) ●インサート成型により口元からの水、雑菌の侵入を防ぎます。 ●ノバロン銀系無機抗菌剤配合。 ●両刃 製品仕様 ●型番:F-256BK ●英語商品名:Tojiro Color MV Gyuto Knife 210mm Black ●商品ブランドシリーズ:トウジロウ ●品名情報分解1 物:牛刀 ●品名情報分解2 色:黒 ●品名情報分解3サイズ:21cm ●外寸:345/ ●重量:150g ●板厚み:背:2.5 ●材質:モリブデンバナジウム鋼/エラストマー樹脂/ノバロン銀系無機抗菌剤 ●抗菌:○ ●耐熱・耐冷温度:ハンドル:115℃ ●刃渡り:21cm JANコード:4960375012564 トウジロウ カラー庖丁 牛刀 21cm F-256BK 黒 345 庖丁 No.7587660 6,919 ~
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商品の特徴 ハセガワ 抗菌カラー庖丁 菜切 MNK-18 18cm グリーン ●一流包丁メーカーとの共同開発製品ですから、品質は保証付きです。 ●材質は、不錆スウェーデン鋼をベースにしたブライト特殊鋼です。 ●柄は18-8ステンレス鋼の一体仕上げで雑菌の棲みかを作りません。また、抗菌特殊塗装を施してありますから、食材別使い分け管理に効果的です。 ●刃部と柄を溶接一体化してありますので、プラスチック柄の包丁のように、刃部と柄の連結部の隙間に汚水がしみ込む恐れがなく、たいへん衛生的です。 ●柄の部分に抗菌剤配合塗料を焼付塗装しているため、さらに衛生的です。 ●「無機系抗菌剤カネボウバクテキラー」を標準仕様として配合しています。衛生管理の面において、清潔に安心してご使用いただけます。食材による変色はありません。 ●両刃 製品仕様 ●型番:MNK-18 ●英語商品名:Hasegawa Antibacterial Color Nakiri Knife MNK-18 18cm Green ●商品ブランドシリーズ:長谷川化学工業 ●品名情報分解1 物:菜切 ●品名情報分解2 色:グリーン ●品名情報分解3サイズ:18cm ●外寸:306/ ●重量:180g ●板厚み:背:2.0 ●材質:不錆スウェーデン鋼/13クロームステンレス/18-8ステンレス鋼/ ●抗菌:○ ●洗浄機:○ ●刃渡り:18cm JANコード:4994808072344 長谷川化学工業 ハセガワ 抗菌カラー庖丁 菜切 MNK-18 18cm グリーン 306 菜切 No.8224940 12,799 ~
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商品の特徴 ブライト M11PRO 柳刃 M1123 21cm ●刃部:モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視。 ●ハンドル部:18-8ステンレススチールモナカハンドル。ガラスビーズショット仕上げによる、手触りのソフト化、滑り防止。刃部とハンドル部の(溶接による)一体化で、雑菌等の付着防止など、従来の木ハンドルの衛生面での問題を克服しました。(手研本刃付) ●片刃 ●背厚:3.0mm 製品仕様 ●型番:M1123 ●英語商品名:Brieto-M11PRO Yanagiba Knife M1123 21cm ●商品ブランドシリーズ:ブライト M11PRO ●品名情報分解1 物:柳刃 ●品名情報分解3サイズ:21cm ●外寸:全長:340/ ●重量:175g ●板厚み:背:3.0 ●材質:モリブデンバナジウム特殊鋼/18-8ステンレススチール ●洗浄機:○ ●刃渡り:21cm JANコード:4906496807238 ブライト M11PRO 柳刃 M1123 21cm 全長:340 庖丁 No.7908600 11,999 ~
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商品の特徴 EBM(江部松) E-pro PLUS 牛刀 21cm シルバー ●ブレード部:耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼職人による手砥ぎ刃付 ●ハンドル部:18-8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状 ●切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的 ●両刃 ●背厚:2.0mm 製品仕様 ●英語商品名:EBM E-Pro Plus Gyuto Knife 21cm Silver ●商品ブランドシリーズ:E-pro ●品名情報分解1 物:牛刀 ●品名情報分解2 色:シルバー ●品名情報分解3サイズ:21cm ●外寸:全長:340/ ●重量:150g ●板厚み:背:2.0 ●材質:ブレード:モリブデンバナジューム鋼/ハンドル:18-8ステンレススチール ●洗浄機:○ ●消毒保管庫:○ ●検定証印基準適合証印 可能:HACCP ●刃渡り:21cm JANコード:4548170140585 EBM(江部松) E-pro PLUS 牛刀 21cm シルバー 全長:340 牛刀 No.8734100 6,710 ~
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商品の特徴 ビクトリノックス グランメートル ブレッドナイフ 7.7433.23G ●ビクトリノックスは、1884年の創業。一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。 ●鍛造による、ずしりとくる重量感、鋭い切味など。料理のプロフェッショナルを満足させる本格的な仕上がりです。 ●片刃 ●背厚:2.5mm 製品仕様 ●型番:7.7433.23G ●英語商品名:Victorinox Grand Maitre Bread Knife 7.7433.23G ●商品ブランドシリーズ:グランメートル ●品名情報分解1 物:ナイフ ●外寸:全長:367/ ●重量:223g ●板厚み:背:2.5 ●材質:刃:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:POM(ポリオキシメチレン)製 ●刃渡り:23cm JANコード:7611160706201 ビクトリノックス グランメートル ブレッドナイフ 7.7433.23G 全長:367 庖丁 No.7807200 14,800 ~
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商品の特徴 トウジロウ カラー庖丁 筋引き 27cm F-164R 赤 ●本刃付き ●刀身:医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼使用。錆びにくい、ねばりがあり、かけにくい等厳しい要求に答えます。 ●ハンドル:現場の声にもとづいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドル。(エラストマー樹脂使用) ●熱湯殺菌(100℃/20分)にも対応。(耐熱温度115℃・ハンドル部) ●インサート成型により口元からの水、雑菌の侵入を防ぎます。 ●ノバロン銀系無機抗菌剤配合。 ●両刃 製品仕様 ●型番:F-164R ●英語商品名:Tojiro Color MV Sujibiki Knife 270mm Red ●商品ブランドシリーズ:トウジロウ ●品名情報分解1 物:筋引き ●品名情報分解2 色:赤 ●品名情報分解3サイズ:27cm ●外寸:400/ ●重量:155g ●板厚み:背:2.5 ●材質:モリブデンバナジウム鋼/エラストマー樹脂/ノバロン銀系無機抗菌剤 ●抗菌:○ ●耐熱・耐冷温度:ハンドル:115℃ ●刃渡り:27cm JANコード:4960375011642 トウジロウ カラー庖丁 筋引き 27cm F-164R 赤 400 庖丁 No.7587430 6,949 ~
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商品の特徴 響十 鎚目シリーズ 万能 KS-1114 17.5cm ●ダマスカス鋼の由来。ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、この名がついた。最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。十字軍時代にはその神秘的な美しさと貴重さから、名刀として珍重された。この模様を再現したのが、現在のダマスカス鋼である。 ●両刃 ●背厚:2.6mm 製品仕様 ●型番:KS-1114 ●英語商品名:Kyoto Santoku Knife (Hammer finish shaped Handle) KS-1114 17.5cm ●商品ブランドシリーズ:響十 鎚目シリーズ ●品名情報分解1 物:万能庖丁 ●品名情報分解3サイズ:17.5cm ●外寸:全長:300/ ●重量:165g ●板厚み:背:2.6 ●材質:ダマスカス鋼鍛造(ステンレススチール・Mo-Vスチール)/ハンドル:18-8ステンレススチール ●洗浄機:○ ●刃渡り:17.5cm JANコード:4906496708146 響十 鎚目シリーズ 万能 KS-1114 17.5cm 全長:300 No.7631300 13,700 ~
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商品の特徴 EBM(江部松) E-PRO モリブデン 牛刀 24cm ブラック ●さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼 ●ナイフシリーズ耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル。食器洗浄機・温風殺菌OK(100℃以下の設定) ●両刃 製品仕様 ●英語商品名:EBM E-pro Molybdenum Steel Chef Knife 24cm Black ●商品ブランドシリーズ:E-pro ●品名情報分解1 物:牛刀 ●品名情報分解2 色:ブラック ●品名情報分解3サイズ:24cm ●外寸:366/ ●重量:232g ●板厚み:背:2.2 ●材質:モリブデン鋼/特殊樹脂 ●洗浄機:○ ●刃渡り:24cm JANコード:4548170067455 EBM(江部松) E-PRO モリブデン 牛刀 24cm ブラック 366 牛刀 No.8811600 5,289 ~
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商品の特徴 藤寅作 DP鋼 (ツバ付) 薄刃庖丁 FU-502 16.5cm ●刃渡り:16.5cm ●両刃 ●背厚:2.0mm 製品仕様 ●型番:FU-502 ●英語商品名:Fujitora DP Steel Usuba Knife with Bolster FU-502 16.5cm ●商品ブランドシリーズ:藤寅作 DP鋼 ●品名情報分解1 物:薄刃 ●品名情報分解3サイズ:16.5cm ●外寸:全長:295/ ●重量:190g ●板厚み:背:2.0 ●材質:13クロームステンレス/コバルト合金鋼 ●刃渡り:16.5cm JANコード:4960375405021 藤寅作 DP鋼 (ツバ付) 薄刃庖丁 FU-502 16.5cm 全長:295 薄刃 No.8708601 7,590 ~
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商品の特徴 トウジロウ カラー庖丁 牛刀 27cm F-148Y 黄 ●本刃付き ●刀身:医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼使用。錆びにくい、ねばりがあり、かけにくい等厳しい要求に答えます。 ●ハンドル:現場の声にもとづいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドル。(エラストマー樹脂使用) ●熱湯殺菌(100℃/20分)にも対応。(耐熱温度115℃・ハンドル部) ●インサート成型により口元からの水、雑菌の侵入を防ぎます。 ●ノバロン銀系無機抗菌剤配合。 ●両刃 製品仕様 ●型番:F-148Y ●英語商品名:Tojiro Color MV Gyuto Knife 270mm Yellow ●商品ブランドシリーズ:トウジロウ ●品名情報分解1 物:牛刀 ●品名情報分解2 色:黄 ●品名情報分解3サイズ:27cm ●外寸:410/ ●重量:225g ●板厚み:背:3.0 ●材質:モリブデンバナジウム鋼/エラストマー樹脂/ノバロン銀系無機抗菌剤 ●抗菌:○ ●耐熱・耐冷温度:ハンドル:115℃ ●刃渡り:27cm JANコード:4960375011482 トウジロウ カラー庖丁 牛刀 27cm F-148Y 黄 410 庖丁 No.7587820 6,949 ~
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送料無料キャンペーンコード:【smtb-TK】ご注文後は、【発送のご案内】→【送り状番号のご連絡】の各メールをお送りします。【kk9n0d18p】 【商品の説明】クリーンセラIS-0010 砥石外寸(mm) 205×50×H25●荒研ぎ用ヒットラインは、 HIT LINE の文字通り、 売れ筋 の ラインナップ を 取り揃えた 通信販売 を行う 通販サイト を目指しております。家庭用 キッチン家電 、 キッチン雑貨 、インテリア 、調理器具 、 調理家電 などを中心に豊富に取り揃えております。お気に召しました商品がございましたら 是非 商品レビュー からご意見をいただけますと幸いです。商品 レビュー や ショップレビュー はショップ運営をする上で 大変励みになっております。【当店の商品を偽って販売する詐欺サイトにご注意ください】弊社が運営する ネットショップ 上から商品画像、説明文面等をそのまま流用し、弊社の商品と偽って販売する詐欺行為を行う ウェブサイト が存在しております。弊社が運営するネットショップ・ ECサイト は以下の通りです。このリスト以外には、弊社の商品を販売するウェブサイトはありませんので十分にご注意ください。Cancamp駅前アルプス 【お買い物マラソンP最大36倍】7/11 AM1:59まで ナニワ研磨工業 抗菌砥石 クリーンセラ 一丁掛 IS-0010 #220 008806001 2,798 ~
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