商品情報商品の説明説明 貝印が、ミシュラン東京で星を取得した日本料理店“一凛”と両刃包丁を共同開発。 家庭での利用を主に、和食における細かな作業での使いやすさを考慮し、操作性にもっともこだわりました。 包丁の重心を柄よりも刃の方へ置くことで、包丁自体の重さを利用した使い方が可能になり、和食創作の醍醐味でもある料理への細工や飾り付けを楽しんで頂く事ができます。 この重心の位置と重さは、橋本氏が何十本もの試作品を、実際に調理で試して決定いたしました。 また、家庭での手入れ(砥ぎ)のしやすさを両立させるため、本来洋包丁の製造法である両刃付けを採用。 長年、洋包丁を造ってきた貝印のノウハウを活かし、和包丁の特性を損なうことなく、利便性を向上させた新しいコンセプトの包丁に仕上がっています。 薄い刃先と厚みのある刃体を活かした三枚おろし、魚の骨や鶏の軟骨を切る・叩く、つみれを作る等の作業に最適です。主な仕様 貝印が、ミシュラン東京で星を取得した日本料理店“一凛”と両刃包丁を共同開発br家庭での利用を主に、和食における細かな作業での使いやすさを考慮し、操作性にもっともこだわりました。br包丁の重心を柄よりも刃の方へ置くことで、包丁自体の重さを利用した使い方が可能になり、和食創作の醍醐味でもある料理への細工や飾り付けを楽しんで頂く事ができます。brサイズ：32×280×22mm　重量：105g　生産国：日本br素材・材質：ステンレス複合材（刃材＝ハイカーボンステンレス刃物鋼、合わせ材＝ステンレススチール）、口金＝ステンレススチール、柄＝積層強化木

手になじむフィット感抜群のハンドルが特徴。疲れにくく、かたまり肉や、魚をさばくの適しています。 スペック 鋼材スペシャルフォーミュラスチール 硬度50-54HRC 刃渡り約18cm 冷硬処理フリオデュア 重さ0.261kg 全長31cm 幅約2.4cm ハンドル長さ約13cm 生産国中国

◆商品名：下村工業(Shimomura Kougyou) 日本製 ヴェルダン ミドル 三徳 包丁 145mm モリブデン バナジウム 鋼 食洗機 対応 OVD-14 新潟 燕三条製 サイズ:全長255mm、刃渡り145mm 質量:85g 板厚:1.8mm 材質:刀身/ステンレスモリブデン鋼、柄/18-8ステンレス メーカー型番:OVD-14 ※ロゴデザインリニューアル後の入れ替え期間中のため、従来ロゴデザイン商品のお届けになる可能性がございます。 清潔なオールステンレス製です。 切れ味がいいのはもちろん、ハンドルと刀身の継ぎ目がなめらかなので、汚れをスッと拭き取れ、お手入れが簡単にできます。 刀身は、切れ味が長持ちする特殊刃物鋼(モリブデンバナジウム鋼)を採用してます。 刀の部分は、手研ぎ本刃付けです。切れ味、持属性に優れます。 ハンドルは、手にフィットする「流れるフォルム」です。 ハンドルと刀身の接合部は、継ぎ目のない一体成形で、汚れが取れやすく、衛生的です。 食器洗い洗浄機にも対応できます。

【用途】一般刃物研ぎ用砥石。【機能・特徴】一般刃物用の中仕上砥石です。一般家庭包丁用です。台付です。【仕様】●中仕上用。●粒度：1000。●サイズ：176×52×15mm。【注意事項・その他】使用前3分程度水に浸し、トイシに充分水を含ませてから使用してください。

本体サイズ約28×5.5×(持ち手の厚み)2cm、(刃渡り)約15cm 本体重量約283g 素材・材質刃：鉄・鋼、ハンドル：木材(朴) 原産国日本 商品説明伝統的な土佐の手打ち鍛造包丁使うほど手になじむ逸品なので、お料理好きの方への贈り物にもおすすめです。魚の三枚おろしや、鳥や魚の骨など固い部分を切ることに向いている包丁です。食洗器はお使いいただけません。安心の日本製です。ご注意：ご使用後はサビ防止のため汚れを洗い落とし、乾いた布で水気をよく拭き取って下さい。特に塩分の多い食品の生肉や生魚、生ものを調理する際はご注意ください。鋼（ハガネ）製のため、サビが出るので、食器洗浄機や食器乾燥器には対応しておりません。使用中又は水洗いの際、刃部に直接さわらないでください。古くなった包丁や差し込み式の和包丁では、柄がぬけることがありますので、ご使用の前には必ず点検してください。幼児の手の届かない所に保管してください。お子様がご使用する場合、保護者が貢任をもってご注意ください。食洗器対応:不可 商品区分 　 当店では、ギフトラッピング（熨斗対応を含む）はお受けすることができませんので、あらかじめご了承ください 【関連キーワード】出刃 包丁 150mm 日本製 国産 鉄 鋼 はがね 魚 骨 刺身 釣り 捌く 捌き 調理 よく切れる 切れる 切れ味 研ぐ 家庭用 万能包丁 和包丁 黒

サイズ:80×33×18mm 重量:25g 材質:本体PP樹脂、セラミック/アルミナ系

◆商品名：GOKEI 面直し用砥石 両面2役タイプ ダイヤモンド #180/#120 荒砥石修正用 【修正砥石の仕様】両面使える2役タイプ、砥石の面の斜め溝部が浅い、スチール製　材質：ダイヤモンド、スチール製　　サイズ:250×70×10mm　　質量:433g　　粒度:#180/#120　　砥石の修正、面取り：キッチンや料理店、家庭向け、木工用、工芸用、園芸用など様々なシーンで大活躍です。 【修正砥石の特徴】　耐摩性に優れたダイヤモンドを採用します。初心者でも簡単に操作できます。　　砥石面をすって、砥石の片べりや汚れなどの目詰まりを修正します。 【修正砥石のご使用方法】　作業前に水を含ませります。水を付けながら擦り合わせてください。　　砥石面を平らになるまで前後に擦って修正します。　　修正したい砥石の面を斜め溝部が当たるように擦ります。　　修正したい砥石にも水をかけ、平らになるまで擦ります。　注意事項：水を付けながら擦り合わせてください。 【修正砥石の説明】　砥石とシャープナーの専門メーカー、末広が提供する修正砥石です。　砥石の修正・面取り：キッチンや料理店、家庭向け、木工用、工芸用、園芸用など様々なシーンで大活躍です。　お使いの砥石が、包丁研ぎ後の片べりや汚れなどの目づまりにより、初期の研ぎ感が得られなくなった時、砥石面を平らに修正できる修正砥石です。元の滑らかな研ぎが可能になります。　料理店、家庭向け、料理、木工用、工芸用、園芸用の仕上げ修正砥石です。 【注意事項】 砥石面は製造時のキズが付いていることがありますので、気になる方の購入はご遠慮下さいませ。 ダイヤモンド砥石は消耗品で使用するごとに砥石面が摩耗して剥がれてくることがあります。その場合は、新しい商品を購入して下さい

商品の仕様●全長(mm)：265●質量(g)：160●カラー：赤●背厚(mm)：2.3●メーカー品番：56138●スタンダード抗菌 プラ柄ツバ付シリーズ●※御注文の際は、色を御指定ください。●材質：刀身/モリブデンバナジウム鋼、ハンドル/POM樹脂(耐熱温度150℃)●抗菌6色のカラーハンドルで、食材別に使い分けるのに便利です。●モリブデン鋼でサビに強く、耐久性に優れています。●※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●※抗菌※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0336】関連商品堺實光 STD抗菌PC 骨スキ東(片刃)15cm黒51518堺實光 STD抗菌PC 骨スキ東(片刃)15cm青56018堺實光 STD抗菌PC 骨スキ東(片刃)15cm緑56058堺實光 STD抗菌PC 骨スキ東(片刃)15cm黄56098堺實光 STD抗菌PC 骨スキ東(片刃)15cm赤56138堺實光 STD抗菌PC 骨スキ東(片刃)15cm白56178

商品の仕様●関連ワード【 包丁 薄刃包丁 和包丁 洋包丁 洋出刃包丁 骨スキ ペティナイフ フルーツナイフ パーリングナイフ 刺身包丁 柳刃包丁 牛刀 菜切包丁 三徳包丁 正夫（柳刃） 筋引包丁 蛸引包丁 出刃包丁 】●mm：180※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【kisi-13-0123】13 Chrome Stainless Steelコバルト合金鋼 13クロームステンレスCobalt Alloy Steel(VG10)日本の伝統の継承を目指して生まれた、左右非対称専用ハンドルを採用。コバルト合金鋼とステンレス鋼を、DP クラッド法により折れにくく仕上げた刀身は、繊細な小細工から、豪快な調理まで幅広くこなします。低温ガス還元法によって不純物を取り除いた高純度の鉄鉱石をステンレス鋼に挟み込んだ 特殊合金鋼により、切れ味に優れ研ぎ直しなどのメンテナンスに優れています。トルネード模様ハンドルは使用するほどに手になじむ、優れたデザインを誇ります。日本の伝統の継承を目指して生まれた、左右非対称専用ハンドルを採用。柳刃・蛸引シリーズは低温ガス還元法によって不純物を取り除いた高純度の鉄鉱石にモリブデン、バナジウムを配合した単層材を使用し、切れ味と粘り強さを両立した刀身に仕上げています。堺菊守 オールステンレス堺菊守 モリブデン鋼ステンレス柄和包丁藤寅作 DP コバルト合金鋼割込刃身とハンドルに隙間の無い一体構造。薬品消毒や乾燥機使用による柄の腐蝕を防いだ包丁です。モリブデン鋼を使用した錆びにくい素材です。非常に衛生的！藤寅作 DPコバルト合金鋼2 層複合藤寅作 SDモリブデンバナジウム鋼600年の伝統を誇る本職用包丁柄：18-8 抗菌ステンレス3 筋引 [ CHEF-16 ]1 牛刀 [ CHEF-17 ]2 ペティ [ CHEF-13 ]4 骨スキ [ CHEF-14 ]7 薄刃 [ CHEF-18 ]6 三徳 [ CHEF-19 ]8 小出刃 [ CHEH-11 ]9 出刃 [ CHEH-12 ]0 柳刃 [ CHEI-11 ]a 蛸引 [ CHEI-12 ]c ペティーナイフ [ CHAH-02 ]d 筋引 [ CHAH-03 ]e 骨スキ（角）東型 [ CHAH-04 ]f 三徳 [ CHAH-05 ]g 菜切 [ CHAH-06 ]h 柳刃 [ CHAI-01 ]i 出刃 [ CHAI-02 ]5 洋出刃 [ CHEF-20 ]b 牛刀 [ CHAH-01 ]牛刀 FU-888 【厨房館】→単品での販売はこちら

●関連ワード【 手鉤 くじり 目打 ミル貝ムキ フグのワタ入 ハマムキ トコロ天突 天突（トコロ天用） 手振り鈴 ウナギのツメ 鈴 水産手袋 アワビヘラ オイスターナイフ 貝ムキ 貝割 カキむき 唐津鉤 木槌 アサリムキ 】【kisi-13-0225】5 18-8 オイスターナイフL [ BKIM-09 ]4 18-8 オイスターナイフS [ BKIM-08 ]1 ステン オイスターナイフ [ BKIM-01 ]3ト ライアングル オイスターナイフ [ BKIM-17 ]0 ステンレス 帆立貝ムキ [ BKIM-16 ]a 木柄 アワビヘラ [ BKIM-11 ]b ステンレス カキムキ [ BKIM-12 ]c 18-0 貝割り [ BKIM-13 ]8 ステン ハマムキ [ BKIM-03 ]9 ステン ミル貝ムキ [ BKIM-04 ]d 18-0 松島型カキむき [ BKIM-18 ]e 木槌（上） [ BKZT-01 ]f 18-8 T型 目打ち [ BMUT-04 ]g 18-8 目打ち [ BMUT-03 ]j 木柄 ステンレス唐津鉤 [ BSKG-01 ]l 18-8 フグのワタ入 [ BHUG-01 ]m 真鍮 錠 [ BHUG-02 ]n 真鍮 手振り鈴 [ BTSZ-01 ]2 PC柄 オイスターナイフ [ BKIM-20 ]k 調理用すべらん手袋(2枚1組) [ LTBK-08 ]● イカの皮むき等の滑りやすい食材を調理する際に便利です。● 繰り返し使用が出来て経済的です。7 ジャンネロン フルミ オイスターナイフロ・オンコッシュ ウッドハンドル [ OJAN-10 ]6 ジャンネロン フルミ オイスターナイフブラックハンドル [ OJAN-11 ]i ウナギのツメ [ EUTK-02 ]真鍮 錠 【厨房館】

商品の仕様●関連ワード【 松前寿司型 物相型 メロンライス型 飯抜型（物相型） バッテラ型 箱寿司型 すずめ型 押し型 ライス型（物相型） 押し寿司型 】●できあがり寸法：φ85×H50※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【kisi-13-0231】一体型のため隙間が無く衛生的で洗浄・消毒が簡単です。上型・枠・下型が全て削り出し一体型のため丈夫で長持ちします。1 住友 箱寿司型 [ BSSK-04 ]2 住友 一体型バッテラ型 [ BSSK-05 ]3 住友 一体型すずめ [ BSSK-06 ]4 住友 一体型松前型 [ BSSK-14 ]5 住友 台形寿司型 [ BSSK-08 ]6 住友 棒寿司型 [ BSSK-09 ]7 押し型 [ BSSK-10 ]a 18-0 ライス型 メロン [ BONK-37 ]b 18-0 ライス型 菊 [ BONK-38 ]d 山県 物相押し型 梅 [ BMSG-04 ]e 山県 物相押し型 扇 [ BMSG-06 ]f 山県 押し型 半月 [ BMSG-08 ]c 18-0 ライス型 ドーナツ [ BONK-39 ]0 18-8 物相型 [ BMSG-01 ]9 アルミ ライス型 [ BONK-26 ]8 PC物相型 [ BMSG-15 ]18-8 物相型 丸 【厨房館】

商品の仕様●全長(mm)：260●質量(g)：90●背厚(mm)：1.5●マック オリジナルシリーズ●薄刃仕様で軽くて扱いやすい高級家庭用包丁。刃先が丸く安全な包丁です。●材質：刃/クローム・モリブデン鋼、柄/積層合板●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0326】関連商品マック オリジナルシリーズ 一般料理用 19.5cmマック オリジナルシリーズ 一般料理用 18cmマック オリジナルシリーズ 一般料理用 17cmマック オリジナルシリーズ 一般料理用 14cm

商品の仕様●関連ワード【 スライサー（包丁） パーリングナイフ 洋包丁 洋出刃包丁 骨スキ 包丁 ペティナイフ 薄刃包丁 筋引包丁 三徳包丁 サバキ包丁 牛刀 ガラスキ フルーツナイフ 】●mm：150※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【kisi-13-0119】藤寅作 DPコバルト合金鋼割込( 口金付)村斗 Classic VG10コバルト合金刃物鋼を、独自のクラッド技術DP 法（内部脱炭防止法）により、徹底した品質管理の中で仕上げた高級刃物鋼を素材に、職人により丹念な手作業による刃付けを施しています。業務用庖丁として鋭利性・耐久性・耐錆性など、全てにおいて他を凌ぐ独創的なシリーズです。13 Chrome Stainless Steelコバルト合金鋼 13クロームステンレスCobalt Alloy Steel(VG10)藤寅作洋包丁は、長年業務用として厳しい要求に応えながら品質を高めてきました。創業時よりこだわり続けている切れ味と品質の絶え間ない追及が長い間、プロからご家庭の皆様に幅広く愛される理由になっています。手によく馴染む積層強化材を採用し実用性と耐久性を両立させています。1 牛刀 [ CHEJ-30 ]3 筋引 [ CHEJ-29 ]7 薄刃 [ CHEJ-31 ]6 三徳 [ CHEJ-32 ]5 洋出刃 [ CHEJ-33 ]4 骨スキ [ CHEJ-25 ]8 牛刀 [ CHOJ-22 ]0 筋引 [ CHOJ-24 ]a 三徳 [ CHOJ-20 ]b 菜切 [ CHOJ-21 ]2 ペティ [ CHEJ-24 ]9 ペティ [ CHOJ-23 ]骨スキ FU-803 【厨房館】→単品での販売はこちら

商品の仕様●関連ワード【 スライサー（包丁） パーリングナイフ 洋包丁 洋出刃包丁 骨スキ 包丁 ペティナイフ 薄刃包丁 筋引包丁 三徳包丁 サバキ包丁 牛刀 ガラスキ フルーツナイフ 】●mm：210藤寅作洋包丁は、長年業務用として厳しい要求に応えながら品質を高めてきました。創業時よりこだわり続けている切れ味と品質の絶え間ない追及が長い間、プロからご家庭の皆様に幅広く愛される理由になっています。手によく馴染む積層強化材を採用し実用性と耐久性を両立させています。コバルト合金刃物鋼を、独自のクラッド技術DP法（内部脱炭防止法）により、徹底した品質管理の中で仕上げた高級刃物鋼を素材に、職人により丹念な手作業による刃付けを施しています。業務用庖丁として鋭利性・耐久性・耐錆性など、全てにおいて他を凌ぐ独創的なシリーズです。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【kisi-13-0119】藤寅作 DPコバルト合金鋼割込( 口金付)村斗 Classic VG10コバルト合金刃物鋼を、独自のクラッド技術DP 法（内部脱炭防止法）により、徹底した品質管理の中で仕上げた高級刃物鋼を素材に、職人により丹念な手作業による刃付けを施しています。業務用庖丁として鋭利性・耐久性・耐錆性など、全てにおいて他を凌ぐ独創的なシリーズです。13 Chrome Stainless Steelコバルト合金鋼 13クロームステンレスCobalt Alloy Steel(VG10)藤寅作洋包丁は、長年業務用として厳しい要求に応えながら品質を高めてきました。創業時よりこだわり続けている切れ味と品質の絶え間ない追及が長い間、プロからご家庭の皆様に幅広く愛される理由になっています。手によく馴染む積層強化材を採用し実用性と耐久性を両立させています。1 牛刀 [ CHEJ-30 ]3 筋引 [ CHEJ-29 ]7 薄刃 [ CHEJ-31 ]6 三徳 [ CHEJ-32 ]5 洋出刃 [ CHEJ-33 ]4 骨スキ [ CHEJ-25 ]8 牛刀 [ CHOJ-22 ]0 筋引 [ CHOJ-24 ]a 三徳 [ CHOJ-20 ]b 菜切 [ CHOJ-21 ]2 ペティ [ CHEJ-24 ]9 ペティ [ CHOJ-23 ]牛刀 FU-808 【厨房館】→単品での販売はこちら

商品の仕様●全長(mm)：290●質量(g)：115●背厚(mm)：1.5●マック オリジナルシリーズ●薄刃仕様で軽くて扱いやすい高級家庭用包丁。刃先が丸く安全な包丁です。●材質：刃/クローム・モリブデン鋼、柄/積層合板●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0326】関連商品マック オリジナルシリーズ 一般料理用 19.5cmマック オリジナルシリーズ 一般料理用 18cmマック オリジナルシリーズ 一般料理用 17cmマック オリジナルシリーズ 一般料理用 14cm

商品の仕様●全長(mm)：260●質量(g)：90●背厚(mm)：1.5●マック オリジナルシリーズ●薄刃仕様で軽くて扱いやすい高級家庭用包丁。刃先が丸く安全な包丁です。●材質：刃/クローム・モリブデン鋼、柄/積層合板●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0326】関連商品マック オリジナルシリーズ 一般料理用 19.5cmマック オリジナルシリーズ 一般料理用 18cmマック オリジナルシリーズ 一般料理用 17cmマック オリジナルシリーズ 一般料理用 14cm→単品での販売はこちら

商品の仕様●関連ワード【 特殊包丁 骨スキ 包丁 ペティナイフ 洋包丁 筋引包丁 三徳包丁 牛刀 パーリングナイフ フルーツナイフ 】●材質：刃部/ステンレススチール　柄/ポリプロピレン　耐熱温度：100℃全長：223mm※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【kisi-13-0130】ビクトリノックス スイスクラシック材質： 刃部/ステンレススチール 柄/ポリプロピレン耐熱温度：100℃1 ペティナイフ 100mm [ CVNX-03 ]2 ペティナイフ波刃 100mm [ CVNX-05 ]3 パーリングナイフ 80mm [ CVNX-02 ]4 パーリングナイフ波刃 80mm [ CVNX-04 ]ファインセラミックスは金気（金属イオン）を出さないので新鮮な素材の風味を損なうことなく調理できます。0 シェフズナイフ FKR-180CN [ CHMA-01 ]8 ぺティナイフ FKR-130N [ CHMA-03 ]a 三徳ナイフ（大） FKR-160N [ CHMA-02 ]9 フルーツナイフ FKR-110N [ CHMA-05 ]7 ファインレジェンド 三徳ナイフ [ CHMA-04 ]● 安定感ある握りやすいグリップ6 フルーツナイフ DH-3014 [ CHOE-13 ]● ステンレス刃物鋼に本格刃付を施してあるので、研ぎ直しもできます。b おやこナイフ(子供用) FKR-105 [ CHMA-06 ]● お子様の持ちやすさを考えたハンドルの形状、使いやすいナイフサイズです。cこ ども用包丁 グーテ くま うさぎ りす [ CHEK-02 ]● 刃物先端を丹念に丸めてあるので、万が一の落下時などの危険を減少させます。● 刀身のどうぶつイラストとグーを合せることで、自然と食材を抑えるときの安全な手の添え方になります。d こども包丁 130mm [ CHBD-01 ]くま（高学年向き）： 刃先と刃元の丸みが一般的な包丁に近く、大人用を使うにはちょっと早いこども用。うさぎ（低学年向き）： 刃先と刃元の丸い一般的なこども包丁。りす（幼児向き）： 刃先と刃元が丸い上、両端から約1cmは刃が付いていない安心設計。5ト マト・ベジタブルナイフ 110mm [ CVNX-06 ]トマト・ベジタブルナイフ 110mm FCイエロー　6.7836.8FCE 【厨房館】

商品の仕様●全長(mm)：265●質量(g)：160●カラー：赤●背厚(mm)：2.3●メーカー品番：56138●スタンダード抗菌 プラ柄ツバ付シリーズ●※御注文の際は、色を御指定ください。●材質：刀身/モリブデンバナジウム鋼、ハンドル/POM樹脂(耐熱温度150℃)●抗菌6色のカラーハンドルで、食材別に使い分けるのに便利です。●モリブデン鋼でサビに強く、耐久性に優れています。●※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●※抗菌※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0336】関連商品堺實光 STD抗菌PC 骨スキ東(片刃)15cm黒51518堺實光 STD抗菌PC 骨スキ東(片刃)15cm青56018堺實光 STD抗菌PC 骨スキ東(片刃)15cm緑56058堺實光 STD抗菌PC 骨スキ東(片刃)15cm黄56098堺實光 STD抗菌PC 骨スキ東(片刃)15cm赤56138堺實光 STD抗菌PC 骨スキ東(片刃)15cm白56178→単品での販売はこちら

商品の仕様●関連ワード【 特殊包丁 骨スキ 包丁 ペティナイフ 洋包丁 筋引包丁 三徳包丁 牛刀 パーリングナイフ フルーツナイフ 】●材質：刃部/ステンレススチール　柄/ポリプロピレン　耐熱温度：100℃全長：214mm※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【kisi-13-0130】ビクトリノックス スイスクラシック材質： 刃部/ステンレススチール 柄/ポリプロピレン耐熱温度：100℃1 ペティナイフ 100mm [ CVNX-03 ]2 ペティナイフ波刃 100mm [ CVNX-05 ]3 パーリングナイフ 80mm [ CVNX-02 ]4 パーリングナイフ波刃 80mm [ CVNX-04 ]ファインセラミックスは金気（金属イオン）を出さないので新鮮な素材の風味を損なうことなく調理できます。0 シェフズナイフ FKR-180CN [ CHMA-01 ]8 ぺティナイフ FKR-130N [ CHMA-03 ]a 三徳ナイフ（大） FKR-160N [ CHMA-02 ]9 フルーツナイフ FKR-110N [ CHMA-05 ]7 ファインレジェンド 三徳ナイフ [ CHMA-04 ]● 安定感ある握りやすいグリップ6 フルーツナイフ DH-3014 [ CHOE-13 ]● ステンレス刃物鋼に本格刃付を施してあるので、研ぎ直しもできます。b おやこナイフ(子供用) FKR-105 [ CHMA-06 ]● お子様の持ちやすさを考えたハンドルの形状、使いやすいナイフサイズです。cこ ども用包丁 グーテ くま うさぎ りす [ CHEK-02 ]● 刃物先端を丹念に丸めてあるので、万が一の落下時などの危険を減少させます。● 刀身のどうぶつイラストとグーを合せることで、自然と食材を抑えるときの安全な手の添え方になります。d こども包丁 130mm [ CHBD-01 ]くま（高学年向き）： 刃先と刃元の丸みが一般的な包丁に近く、大人用を使うにはちょっと早いこども用。うさぎ（低学年向き）： 刃先と刃元の丸い一般的なこども包丁。りす（幼児向き）： 刃先と刃元が丸い上、両端から約1cmは刃が付いていない安心設計。5ト マト・ベジタブルナイフ 110mm [ CVNX-06 ]ペティナイフ 100mm FCグリーン　6.7706.4FCE 【厨房館】

●関連ワード【 洋包丁 冷凍包丁 ナイフ 骨スキ 包丁 ペティナイフ フルーツナイフ 菜切包丁 筋引包丁 三徳包丁 サーモンナイフ 牛刀 ウェーブナイフ カラー包丁 スライサー（包丁） 】【kisi-13-0133】4 ビクトリノックス スライシングナイフ 250mm [ CVNX-19 ]G13-0133-0401 8,000全長： 395mm● 厳しい衛生基準で知られる、NSFインターナショナルの規格に適合するNSFマーク入り。3 ビクトリノックスウェーブナイフ [ CVNX-33 ]5 堺孝行 サーモンナイフ 300mm(10105) [ CHDA-10 ]6 堺孝行 ナイロンハンドル サーモンナイフ 300mm(10125) [ CHDA-11 ]1 堺孝行 ウェーブナイフ [ CHDA-12 ]2 堺孝行 ナイロンハンドル ウェーブナイフ [ CHDA-13 ]7 堺孝行 ステン カステラナイフ [ CHDE-03 ]8 堺孝行 ステン カステラナイフ(波刃) [ CHDE-04 ]9 モリブデン鋼 直刃カステラ切り(黒合板柄) [ CHRA-11 ]● まっすぐ伸びたブレードでカステラや、スポンジ生地の切り分けなどに使用できます。0 堺菊守 SKKバナジウム鋼カステラナイフ [ CHAT-08 ]a マトファ INOXナイフ ノコ刃 [ CRBF-01 ]ビクトリノックス ウェーブナイフ (mm)300（全長435） ブラック5.4233.30GB 【厨房館】

商品の仕様●関連ワード【 研ぎ棒 椿オイル レンジストン（砥石） 面直し砥石 刃物油 ナイフシャープナー サビとり 砥石 砥石修正器 スチール棒（研ぎ棒） 研ぎ台 】●サイズ：170×55×H30●砥石の凹みを素早く修正します。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【kisi-13-0139】f 椿オイル 100? [ COIL-01 ]13-0139-1601 790● 刃物のお手入れと保存に最適です。サビ止め効果があります。e 上手に研げるよ! クリップ QX-0010 [ CTOI-30 ]● 包丁と砥石の角度をクリップで固定する事で、 誰でも簡単に上手に研ぐ事ができます。● 砥石に当たる部分は硬質のセラミックで長寿命です。c 砥石 レンジストン #220 [ CTOI-33 ]● レンジのサビ・コゲ・油落しに最適です。9 シャプトン セラミック砥石 修正器 なおる [ CTOI-37 ]● 砥石が凹凸になった場合の修正用として、スピーディーに、正確に砥石面をシャープに仕上げます。● 中・荒目パウダー付0 シャプトン 砥石修正器用パウダー [ CTOI-38 ]● 修正パウダーは、修正する砥石の砥粒の大きさによって使い分けます。b スーパーサビクリーン [ CTOI-35 ]● 消しゴムで擦る様に、頑固なサビ・汚れを落とします。7 溝入り面直し砥石 大 簡易ゴム台付 IO-0001 [ CTOI-19 ]● 砥石の凹みを修正します。5 18-8 研ぎ台＆置き台 シンクブリッジ （長さ調整機能付） [ CTOI-22 ]● 砥石長さ200〜250mm、幅50〜100mmに対応。● シンク（流し台）奥行400〜550mmに対応。6 溝入り面直し砥石 ミニ QA-0160 [ CTOI-18 ]● 砥石の凹みを素早く修正します。8 面直し砥石用 金剛砂C #120 [ CTOI-32 ]● あらゆる研磨・研削、砥石の面直し、すり合せに使えます。1 フリーサイズ砥石台 No.32 [ CTOI-60 ]● しっかり固定できるネジ式のゴム砥石台です。3 スライドラックマルチ TDG-44 [ CTOI-61 ]● 市販のコンテナを水槽がわりにして水をつけながら砥げます。※ 斜め使用時、内寸260〜300mmのコンテナに使用可能です。※ 水平使用時、内寸230〜270mmのコンテナに使用可能です。4 スライドラックロング TDG-55 [ CTOI-62 ]● シンクを研ぎスペースとして利用出来る スライドラックです。● ゴム脚付きですので通常の砥石台としても使用出来ます。ゴム脚を取付け砥石台としてもお使い頂けます。斜め使用時水平使用時ワンタッチ装着1.砥石台の2 支点の下を持ち、親指と中指で挟みます。砥石台を広げて砥石を装着します。a サビトール [ CTOI-68 ]● 消しゴム感覚でサビや汚れを落とす、ドイツ生まれの安全・無害な弾性クリーナーです。2 マリーの砥石台 TTC-2L [ CTOI-69 ]● 特殊樹脂製で、劣化や錆、油にも強く、下地が濡れている場面でもゴム製より滑りにくいのが特徴です。● バネ式の為簡単に装着できます。溝入り面直し砥石 ミニ QA-0160 【厨房館】

商品の仕様●全長(mm)：320●刃渡り(mm)：204●質量(g)：120●背厚(mm)：1.8●丸穴の空気孔と上部の凸部(リブ)により切ったものが庖丁にくっつきにくいです。●※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0326】厨房機器・調理道具など飲食店開業時の一括購入なら厨房卸問屋 名調にお任せください！厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の厨房器材をはじめ、飲食店や施設、、ランキング入賞の人気アイテム、イベント等で使われる定番アイテムをいつも格安・激安価格で販売しています。飲食店経営者様・施工業者様、資材・設備調達に、是非とも厨房卸問屋 名調をご用命くださいませ。こちらの商品ページは通常価格の商品を販売しているTKGカタログ掲載品販売ページです。

商品の仕様●サイズ：幅×奥行×高さ(mm)215×74×50●質量(kg)：1.5※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0347】関連商品人造青砥石(中仕上) 大型人造青砥石(中仕上) 中型

商品の仕様●全長(mm)：270●質量(g)：100●背厚(mm)：2.6●メーカー品番：5.5600-14●VICTORINOXビクトリノックス●スイスが生んだ世界の名品ビクトリノックスは、サーモン・ウェーブをはじめ多種類の庖丁に木柄を使用し、木の丸みをデザインに取り入れた美しく使いやすい庖丁です。●材質：ステンレス鋼※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0325】関連商品ビクトリノックス 骨スキ丸 5.5600-14 14cmビクトリノックス 骨スキ丸 5.5600-16 16cm

商品の仕様サイズ：209×70×H60※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【kisi-13-0135】特大3丁掛2丁掛1丁掛1 砥石 荒砥細目 GC ＃220 [ CTOI-03 ]2 赤エビ印 荒砥石 #220 3丁掛 [ CTOI-23 ]● 刃の掛けや中研ぎ前の刃の修正に。● 研削力に優れた砥石です。3 赤エビ印 金剛砥石 ＃400 3丁掛 [ CTOI-04 ]5 剛研デラックス 中砥石 [ CTOI-26 ]6 砥石 中砥 赤門前DX ＃1000 [ CTOI-05 ]4 砥石 中砥 #600 [ CTOI-13 ]ジャンボ特大大中特大型大型（3丁掛） 標準型（1丁掛）7 砥石 中砥 ミクロンDX #1000 [ CTOI-12 ]8 キングデラックス 中仕上砥石 [ CTOI-06 ]a 砥石 ダブルストン #220/#1000 [ CTOI-17 ]9 キングハイパー 中仕上砥石軟質（＃1000（）セラミック ）[ CTOI-10 ]c ダイヤモンド砥石 [ CTOI-47 ]b セラミック ワークストーン ゴム台付 （#1000/#3000） [ CTOI-24 ]● 中研ぎ用と仕上げ用を兼ね備えた両面砥石です。0 キッチン両面角砥石 [ CTOI-58 ]キングデラックス 中仕上砥石 大 型（3丁掛） 【厨房館】

商品の仕様●質量(g)：150●面直し砥石に金剛砂を使用して頂くと、よりいっそう素早くきれいに仕上がります。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0352】→単品での販売はこちら

商品の仕様●全長(mm)：320●刃渡り(mm)：204●質量(g)：120●背厚(mm)：1.8●丸穴の空気孔と上部の凸部(リブ)により切ったものが庖丁にくっつきにくいです。●※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0326】厨房機器・調理道具など飲食店開業時の一括購入なら厨房卸問屋 名調にお任せください！厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の厨房器材をはじめ、飲食店や施設、、ランキング入賞の人気アイテム、イベント等で使われる定番アイテムをいつも格安・激安価格で販売しています。飲食店経営者様・施工業者様、資材・設備調達に、是非とも厨房卸問屋 名調をご用命くださいませ。こちらの商品ページは通常価格の商品を販売しているTKGカタログ掲載品販売ページです。→単品での販売はこちら

商品の仕様●全長(mm)：270●質量(g)：100●背厚(mm)：2.6●メーカー品番：5.5600-14●VICTORINOXビクトリノックス●スイスが生んだ世界の名品ビクトリノックスは、サーモン・ウェーブをはじめ多種類の庖丁に木柄を使用し、木の丸みをデザインに取り入れた美しく使いやすい庖丁です。●材質：ステンレス鋼※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0325】関連商品ビクトリノックス 骨スキ丸 5.5600-14 14cmビクトリノックス 骨スキ丸 5.5600-16 16cm→単品での販売はこちら

商品の仕様●関連ワード【 研ぎ棒 椿オイル レンジストン（砥石） 面直し砥石 刃物油 ナイフシャープナー サビとり 砥石 砥石修正器 スチール棒（研ぎ棒） 研ぎ台 】●刃渡り：300※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【kisi-13-0140】1 ナイフシャープナー(スチール棒) 細目 [ CSTL-11 ]2 スチール棒 丸 [ CSTL-10 ]3 ヴォストフ スチール棒 丸 4460-23 [ CSTL-03 ]4 ダイヤモンドスチール棒 小判（普通目） 4480 [ CSTL-08 ]5 ダイヤモンドスチール棒 小判（普通目） 4481 [ CSTL-09 ]6 グレステン シャープナー [ CSTL-02 ]7 シェフスチョイス マニュアル 包丁研ぎ器 463 [ CSYN-07 ]● ダイヤモンド研磨剤使用● 短時間で簡単に、お手持ちの包丁にすばらしい切れ味を提供します。● 粗研ぎと仕上げ研きが一台でできます。※ 両刃専用※ セラミック包丁、片刃包丁、ハサミ、 工具などには使用できません。8 セラミックロールシャープナー RS-20-FP [ CSYN-02 ]● 包丁を前後に10回程度往復させるだけで、荒研ぎと仕上げ研ぎが一度にOK。● 持ち手付きで安定した研磨ができます。9 セラミック ロールシャープナー RS-20BK [ CSYN-06 ]● 包丁を前後に10回程度往復させるだけで、荒研ぎと仕上げ研ぎが一度にOK。安全に素早く簡単に研ぎます。1秒に150往復の音波振動0 ファインシャープナー SS-30 [ CSYN-01 ]● 1秒に約150往復の音波振動で素早く砥ぐ!e ビクトリノックス 2ステップナイフシャープナー ブラック 7.8721.3 [ CVNX-22 ]● ワンプッシュ式の大型切替えボタンにより、 「研ぎ直し」と「仕上げ」を行う事ができます。g 包丁とぎ器 ウォーターシャープ M-150 [ CSYN-08 ]● 研ぎ溝に対して斜めについたセラミック砥石により、効率よく研ぐことができます。● 荒研ぎ、仕上研ぎが1台で出来ます。f 包丁とぎ器 ウォーターシャープIII M-151 [ CSYN-09 ]● 荒研ぎ（水色）、中研ぎ（白色）、仕上研ぎ（ピンク色）が1台で出来ます。aト リプルシャープナープロ KC-303 [ CSYN-15 ]● 荒砥ぎ、中砥ぎ、仕上研ぎがこれ一台でできます。● 刃先を追従し滑らかに研げるサスペンション機能搭載。b ダイヤモンドロールシャープナー KC-130 [ CSYN-16 ]● 両刃、片刃兼用です。c ツーウェイシャープナー KC-200 [ CSYN-17 ]● シンプルで堅牢なステンレスボディのシャープ● 荒砥（#320）と中砥（#1000）の2種類の砥石を内蔵。● 本体に耐久性に優れた18-8ステンレス鋼を採用。● 摩耗した砥石は交換可能です。※ 波刃、片刃には使用できません。ナイフシャープナー(スチール棒)細目 GN-2　12インチ 【厨房館】

商品の仕様●サイズ：幅×奥行×高さ(mm)210×70×60●重量(kg)：2.0※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0347】→単品での販売はこちら

商品の仕様●サイズ：幅×奥行×高さ(mm)210×70×60●重量(kg)：2.0※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0347】→単品での販売はこちら