【BLAZQUEZ】（ブラスケス）1932年の創業以来、三世代にわたって受け継がれた伝統の製法で、良質なイベリコ豚製品を提供しているブラスケス社。
自社牧場で良質なイベリコ豚一頭一頭に目を配り、自然の製法にトレーサビリティを導入して、常に安定した高品質を実現しています。
自社の牧場で放牧され、牧草とどんぐりのみで育ったイベリコ豚。
バランスのいい霜降りで口どけの良い食感。
長期熟成こその、余韻の残る深い香りと味わい。
熟成期間　：36ヶ月※この商品は不定貫規格となります。
実際にご用意する商品の重量に応じて商品代金が変更します。
ご注文後に弊店がお送りするメールにて、変更後の商品代金を必ずご確認ください。
変動値は記載の重量・金額からおおよそ10％前後を目安にお考えください。
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名称ラックスハム（ブロック）原産国スペイン原材料豚もも肉、食塩、発色剤（亜硝酸Na、硝酸K）内容量約9.0Kg保存方法10℃以下にて保存して下さい。
賞味期限商品に記載輸入元アサヒグラント(株)配送方法冷蔵発送[ 配送・送料についてはこちら ] 生ハムの原木・サラミのご紹介です。
生ハム＝プロシュートのスライスタイプ ヴィスマラ　プロシュート　アルティジャーノ　スライス　200g 赤身と油のバランスが絶妙な24カ月熟成の生ハムのスライス フェラリーニ パルマプロシュート24ヶ月　スライス　65g 独特のプレス方法が特徴のイタリアのサラミです プレシーラ スピアナータ　ドルチェ　約800g　不定貫 　【送料無料】アルティジャーノ＝職人に恥じないイタリア産生ハム 　フェラリーニ プロシュート　アルティジャーノ　骨付き　約9．0kg　不定貫 　【送料無料】スペイン　カンポドゥルセ社独自交配のエンプラ（メス豚）の生ハム 　カンポドゥルセ ハモン　セラーノ　エンブラ　骨なし　　約5．5kg　不定貫 　豚肩肉を熟成させた絶妙な味わいの生ハム 　ヴィスマラ　コッパ　約0．8kg　不定貫

商品詳細 -Spec- 商品名 北海道　「札幌バルナバフーズ」牛生ハムユッケ（ユッケ風生ハム） 内容量 おうちで簡単牛生ハムユッケ56g×4 アレルゲン特定 小麦、乳 加工地 北海道 出荷地 北海道 保存方法 冷凍 賞味期間 製造日より365日 コメント 酒の肴にピッタリ。
食べやすい細切りタイプ!お好みで卵黄、ねぎをトッピングすると一層美味しくお召し上がりいただけます。
牛モモ肉をドイツ岩塩を使用した調味液に漬け込んで仕上げたユッケ風生ハムです。
【贈り物に最適です】 結婚祝い 出産内祝い 入園祝い 入学祝い 就職祝い 成人祝い 退職祝い 快気祝い 新築祝い 結婚内祝い 出産内祝い 快気内祝い 新築内祝い 引越し内祝い お歳暮 お中元 母の日 父の日 敬老の日 誕生日 結婚記念日 退職記念 お年賀 粗品 お見舞い 賞品 景品 お香典返しなど ※商品画像は一部イメージです。
商品内容につきましては内容量をご確認下さいませ。
撮影環境により、PC・ブラウザによって画像と実物では多少の色味が異なる場合がございます。
アレルゲンはメーカーより提供されました情報を記載させて頂いておりますが、製造環境の変化や商品内容の一部仕様変更等により異なる場合がございます。
誠にお手数ではございますが、商品到着の際、商品ラベルにてご確認を頂ますようよろしくお願い致します。

商品詳細 -Spec- 商品名 北海道　「札幌バルナバフーズ」しばれ生ハム 内容量 しばれ生ハム200g×2、コールドローススライス80g×2 アレルゲン特定 乳 加工地 北海道 出荷地 北海道 保存方法 冷凍 賞味期間 製造日より365日 コメント 北海道生まれのしばれ生ハムは豚のロース肉にドイツ岩塩で仕上げたまろやかなうす塩味。
厚切りにしてお刺身風にわさびを添えて食べるのも美味です。
【贈り物に最適です】 結婚祝い 出産内祝い 入園祝い 入学祝い 就職祝い 成人祝い 退職祝い 快気祝い 新築祝い 結婚内祝い 出産内祝い 快気内祝い 新築内祝い 引越し内祝い お歳暮 お中元 母の日 父の日 敬老の日 誕生日 結婚記念日 退職記念 お年賀 粗品 お見舞い 賞品 景品 お香典返しなど ※商品画像は一部イメージです。
商品内容につきましては内容量をご確認下さいませ。
撮影環境により、PC・ブラウザによって画像と実物では多少の色味が異なる場合がございます。
アレルゲンはメーカーより提供されました情報を記載させて頂いておりますが、製造環境の変化や商品内容の一部仕様変更等により異なる場合がございます。
誠にお手数ではございますが、商品到着の際、商品ラベルにてご確認を頂ますようよろしくお願い致します。

商品詳細 -Spec- 商品名 北海道　「札幌バルナバフーズ」　生ハム・生サラミセット 内容量 しばれ生ハム冊取200g、コールドロース（しばれ生ハム）スライス80g、しばれ生サラミスライス80g、北海道産バラエティウインナー4種100g×2 アレルゲン特定 卵、乳 加工地 北海道 出荷地 北海道 保存方法 冷凍 賞味期間 製造日より365日 コメント 新感覚！うす塩仕立てで厚切りで刺身風に食べると美味しい「しばれ生ハム冊取」と、そのスライス「コールドロース（しばれ生ハム）」、北海道産豚肉原料を乳酸菌発酵で仕上げた「しばれ生サラミ」、北海道産豚肉と天然羊腸でパリッとジューシーに仕上げた「北海道産バラエティ4種」のバラエティ豊かなセットです。
【贈り物に最適です】 結婚祝い 出産内祝い 入園祝い 入学祝い 就職祝い 成人祝い 退職祝い 快気祝い 新築祝い 結婚内祝い 出産内祝い 快気内祝い 新築内祝い 引越し内祝い お歳暮 お中元 母の日 父の日 敬老の日 誕生日 結婚記念日 退職記念 お年賀 粗品 お見舞い 賞品 景品 お香典返しなど ※商品画像は一部イメージです。
商品内容につきましては内容量をご確認下さいませ。
撮影環境により、PC・ブラウザによって画像と実物では多少の色味が異なる場合がございます。
アレルゲンはメーカーより提供されました情報を記載させて頂いておりますが、製造環境の変化や商品内容の一部仕様変更等により異なる場合がございます。
誠にお手数ではございますが、商品到着の際、商品ラベルにてご確認を頂ますようよろしくお願い致します。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称 ハモンセラーノスライス8ヵ月熟成400g 商品詳細 ・世界三大生ハムの一つ「ハモンセラーノ」 スペインのハモンセラーノは、イタリアのプロシュート・ディ・パルマ、中国の金華ハムに並ぶ三大生ハムのひとつです。
名前の由来は、ハモンは「ハム」セラーノは「山の」という意味。
その名の通りスペインの中でも山岳地域でさかんに作られていることからこの名前が付けられたと言われています。
・ハモンセラーノの味わい プロシュートよりやや硬い食感で肉の旨味が凝縮された食べ応えがあるのが特徴。
その秘密は製造方法の違いにあります。
イタリアのプロシュートは皮を残したまま塩漬けするのに対して、スペイン産のハモンセラーノは皮を一部剥いでから塩漬けにします。
皮を残したまま塩漬けにしたプロシュートはしっとりとした食感に仕上がる一方で、皮を剥いでから塩漬けにするハモンセラーノは肉の味わい・コク・しっかりとした食感を存分にお楽しみいただけます！今回ご紹介するこちらの生ハムは8ヵ月熟成されたタイプで、味わいはハモンセラーノの中でもマイルド。
生ハムは好きだけど獣臭いのは苦手。
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。
という方もご満足いただける生ハムです！ ・生産者について スペイン最大規模の生産者によって、豚の生産からハモンセラーノの製造まで一貫生産されているので常に安定して質の高いハモンセラーノが出来上がります。
徹底した温度・湿度管理のもと熟成され、その中でも外観や臭いなどの品質チェックを1本1本厳密に行い、合格したハモンセラーノのみが出荷されます。
・いろんな料理にたっぷり使えるレシピ例 400gの大容量なのでそのままがぶりとほおばって思う存分ハモンセラーノの旨みをかみしめていただくのもよし、サラダにトッピング、パスタの主役にしていただいても◎！作りながらつまみ食いしても問題ない量が入っているのでご安心ください！パーティーの時はサラミやチーズと一緒にこちらをたっぷりお皿に盛るとなんとも華やかな一皿になること間違いなし！ 原材料名 豚モモ肉、食塩／発色剤(硝酸K)、酸化防止剤(V.C) 内容量 400g 賞味期限 お届け後20日以上 保存方法 10℃以下で保存してください 原産国名 スペイン 販売者 阪神酒販株式会社 兵庫県神戸市兵庫区吉田町2-13-6 出荷日/着日 配送方法 冷蔵/冷凍も可 同梱包 冷蔵・冷凍配送の商品と同梱が可能です。
※予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
スペイン産ハモンセラーノ 8ヶ月熟成 ↓↓ パック数色々!!まとめ買いも ↓↓ ハモンセラーノスライス8ヵ月熟成400g 1,980円(税込) ハモンセラーノスライス8ヵ月熟成400g×2P 3,861円(税込) ハモンセラーノスライス8ヵ月熟成400g×4P 8,400円(税込)送料無料

商品説明名称白かびのサラミ 原材料名豚肉、食塩、香辛料、乳糖、ブドウ糖、酸化防止剤（V・C）、発色剤（亜硝酸Na) 内容量70g賞味期限2?3週間程度（別途商品ラベルに記載） 保存方法4℃以下製造者シャルキュトゥリーモエ東京都東久留米市＆埼玉県狭山市白かび特有のまったりとした芳醇な風味が特徴です。

※北海道・沖縄・離島への配送は、 別途送料がかかる場合がございますので、予めご了承くださいませ。
※こちらの商品はメーカーより直送品のため、同梱不可とさせていただきます。
ご注文後3〜4営業日後の出荷となります〜ワインと生ハムのマリアージュ〜　長期間乾燥・熟成させてつくりました。
しっとりとした滑らかで風味豊かな味わいをお楽しみ頂けます。
内容量85g(1袋あたり)サイズ個装サイズ：27×16×12cm重量個装重量：1000g仕様名称：食肉製品（スライス） 要冷蔵(10度以下)賞味期間：製造日より30日発送方法：冷蔵発送【製造者】信州ハム株式会社長野県上田市下塩尻950セット内容10袋セット製造国日本肉・肉加工品 可愛い かわいい おしゃれ オシャレ 便利 お得 まとめ買い キレイ 一人暮らし 同棲 雑貨 おもしろ パーティー 雑貨 広告文責 （株）國島屋 TEL:075-981-0330マスターソムリエ高野豊がお奨めする生ハムです。
〜ワインと生ハムのマリアージュ〜　長期間乾燥・熟成させてつくりました。
しっとりとした滑らかで風味豊かな味わいをお楽しみ頂けます。
栄養成分 (100g当り)エネルギー408kcal、蛋白質12.5g、脂質36.6g、炭水化物2.8g、ナトリウム2058mg（食塩相当量5.2g） 原材料 豚ばら肉、食塩、ぶどう糖、還元水あめ、調味料（無機塩等）、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（亜硝酸Na、硝酸K）

※北海道・沖縄・離島への配送は、 別途送料がかかる場合がございますので、予めご了承くださいませ。
※こちらの商品はメーカーより直送品のため、同梱不可とさせていただきます。
ご注文後2〜3営業日後の出荷となりますまぐろを生ハム風に仕上げました。
しっとりとした食感に燻の薫りが広がります。
サイズ個装サイズ：35×25×11cm重量個装重量：1100g仕様賞味期間：製造日より180日発送方法：冷凍発送セット内容・まぐろの生ハム:200g×5p生産国日本水産物・水産加工品 可愛い かわいい おしゃれ オシャレ 便利 お得 まとめ買い キレイ 一人暮らし 同棲 雑貨 おもしろ パーティー 雑貨 広告文責 （株）國島屋 TEL:075-981-0330fk094igrjs

この商品には合成添加物が含まれています。
詳しくは こちら で説明しておりますのでご一読下さい。
＜Campodulceの生ハム＞ スペインのハモン・セラーノはパルマプロシュート、金華ハムと並んで世界三大生ハムと称されます。
カンポドゥルセはスペイン最大の食肉生産者の1つです。
伝統的な味を大切にしながら、 製造プロセスが完全に自動化、ロボット化された近代的な設備で、 衛生面に万全を期した製品を世界中に供給しています。
スペイン語でハモンとは”後脚のハム”でセラーノは”山の”の意味。
このハモン・セラーノは、しっかりとした熟成臭が豚肉のうまみと合わさって、癖になる味わいです。
1枚1枚シートをはさんで包装されています。
食べ比べのおススメ→ フランス産の生ハム【ジャンボン・セック】 品名 ラックスハム（スライス） 水分活性 0.92未満 原材料名 豚もも肉、食塩／発色剤（硝酸K、亜硝酸Na） 内容量 200g（14?15枚） 保存方法 10℃以下で保存 原産国名 スペイン 賞味期限 発送日から約30日 カードOK

商品情報 名称 ラックスシンケン(ロース生ハム)×5袋商品内容 ●内容：ラックスシンケン(ロース生ハム)50g×5袋原材料 ●ラックスシンケン：豚肉、食塩、砂糖、胡椒、亜硝酸(na)賞味期限 45日（メーカー製造より）※個別の商品パッケージをご確認ください。
保存方法 要冷蔵（10℃以下）食べ方 そのまま製造者 株式会社マノス北海道帯広市【ランチョ・エルパソ】【どろぶた】ラックスシンケン(ロース生ハム)50g×5袋　お得用パック 十勝のどろぶた　エルパソ　ランチョ・エルパソ　北海道　十勝　ラックスシンケン　生ハム　泥豚 スモークをかけず、ボイルのみで仕上げました。
ほのかなレモンとパセリの香りに‘ふわっ‘とした食感は他では味わえません。
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【内容量】・十勝スパイスビーフ 80g×8P ・十勝モモ生ハム 40g×8P 【賞味期限】製造日より 〔スパイスビーフ〕40日 〔十勝モモ生ハム〕30日 【原材料】〔スパイスビーフ〕牛肉（北海道産）、糖類（砂糖、水飴）、食塩、乳清蛋白濃縮物、香辛料、十勝ワイン、植物油脂、リン酸塩（Na）、調味料（アミノ酸）、保存料（ソルビン酸K）、酸化防止剤（V．C）、発色剤（亜硝酸Na）、香辛料抽出物　一部に乳、牛肉を含む） 〔十勝モモ生ハム〕豚もも肉(北海道産)、 食塩、糖類(砂糖、乳糖)、食物油脂／リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(V.C)、pH調整剤、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)　一部に乳製品・豚肉を含む 【保存方法】要冷蔵　4℃以下で保存してください。
【お召上がり方】〔スパイスビーフ〕美味しい食べ方と言えばサンドイッチです。
気をつけて欲しいのはマヨネーズなどの調味料を使用しないことです。
〔十勝モモ生ハム〕オリーブオイルで簡単おいしいです。
●生ハムカマンベールピーチ●カブの生ハム巻き●温野菜と一緒に●ポテトサラダ※塩の味付けは不要です●生ハムオリーブ奴●相性の良い野菜たち・ズッキーニ・アボカド【販売者】株式会社オリーブガーデン（沖縄県国頭郡恩納村） メーカー名 十勝池田食品 原産国名 日本 産地直送 北海道 商品説明 スパイスビーフと十勝モモ生ハムを各8Pずつセットにしたボリュームたっぷりの家呑みセットです。
〔スパイスビーフ〕道産牛のモモ肉を原料として漬込み熟成したあと、調理加工しました。
サラダの付け合わせにオススメです。
スライスの工夫次第で、味わいも微妙に違ってきます。
〔十勝モモ生ハム〕北海道産豚モモ肉を原料に塩漬熟成し、じっくり冷燻したものをさらに長期低温で乾燥熟成しました。
加熱してありませんので、肉の風味と熟成した風味が楽しめます。
高級料理やオードブルなどに最適です。
安全上のお知らせ 開封後は当日中にお召し上がりください。
※大量注文の際は、在庫の関係上、出荷までに最大2週間程度いただいております。
予めご了承ください。
宅急便：冷蔵着日指定：〇可能 ギフト熨斗：〇可能 名入れ：〇可能 ※生産者より産地直送のため、他商品と同梱できません。
※納品書・領収書は同梱できません。
　領収書発行は注文履歴ページから行えます。
記載のない地域は送料無料（送料は個数分で発生します） こちらの商品は一部地域で別途送料のお支払いが発生します。
「注文確定後の注文履歴」や当店の件名に[重要]とあるメールでご確認ください。
＋305円 中国（岡山・広島・山口・鳥取・島根） ＋305円 四国（徳島・香川・高知・愛媛） ＋305円 九州（福岡・佐賀・大分・長崎・熊本・宮崎・鹿児島） ＋675円 沖縄 配送不可 離島 ※「配送不可」地域へのご注文はキャンセルとなります。
※大量注文をご検討のお客様は、ご注文前にお問い合わせください。

【名称】非加熱食肉製品 【内容量】40g×5P 【賞味期限】45日 【原材料】豚肉(北海道十勝幕別町産)・岩塩・砂糖・香辛料・発色剤（硝酸k・亜硝酸Na） 【保存方法】要冷蔵（5℃以下） 【JANコード】4560122007104 【販売者】株式会社オリーブガーデン（沖縄県国頭郡恩納村） メーカー名 株式会社エルパソ 原産国名 日本 産地直送 北海道 商品説明 TVでも話題の900日長期熟成させたモモ生ハム。
エルパソ豚牧場の「どろぶた」は、十勝の広大な大地でのびのびと育てられたオリジナルの放牧豚です。
放牧により、ストレスを減らし、木の実や自然の土に含まれるミネラルなどの栄養分をたくさん摂取しながら、通常の放牧豚より2ケ月も長い8ケ月飼育します。
旨味成分をたっぷり熟成した十勝幕別町産豚の骨付きモモ肉のみを使用し、約900日間 長期熟成させました。
柔らかな舌触りと香り、コクをお楽しみください。
宅急便：冷蔵着日指定：〇可能 ギフト：×不可 ※生産者より産地直送のため、他商品と同梱できません。
※納品書・領収書は同梱できません。
　領収書発行は注文履歴ページから行えます。
記載のない地域は送料無料（送料は個数分で発生します） こちらの商品は一部地域で別途送料のお支払いが発生します。
「注文確定後の注文履歴」や当店の件名に[重要]とあるメールでご確認ください。
＋560円 関西（京都・滋賀・奈良・大阪・兵庫・和歌山） ＋560円 中国（岡山・広島・山口・鳥取・島根） ＋695円 四国（徳島・香川・高知・愛媛） ＋830円 九州（福岡・佐賀・大分・長崎・熊本・宮崎・鹿児島） ＋1,575円 沖縄 配送不可 離島 ※「配送不可」地域へのご注文はキャンセルとなります。
※大量注文をご検討のお客様は、ご注文前にお問い合わせください。

【名称】非加熱食肉製品(スライス) 【内容量】100g×3P 【賞味期限】製造日より45日 【原材料】猪豚もも肉(兵庫県産)、食塩、砂糖、香辛料／調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na) 【保存方法】冷凍でお送りします。
到着後すぐに冷凍庫で−18℃以下にて保存ください。
【栄養成分表示】100g当たり エネルギー 162kcal たんぱく質 18.9g 脂質 9.0g 炭水化物 1.4g 食塩相当量 3.0g【JANコード】4580375220525 【販売者】株式会社オリーブガーデン（沖縄県国頭郡恩納村） メーカー名 嶋本食品 原産国名 日本 産地直送 兵庫県 商品説明 嶋本食品は、安全・安心・美味しさを求めて30年。
飼料は、金猪豚専用に配合してもらってる非遺伝子組み換えトウモロコシ・大豆を指定し、4か月例以降は一切抗生物質は投与しません。
金猪豚は、いのししの血統が入っているため肥育日数が一般豚に比べ約1.5倍の約9か月以上かかりますが、ゆったりと育てています。
食べ物と環境にもこだわり、飲み水は私たちが飲む水道水を与えています。
この兵庫県認証食品の「金猪豚」を加工しています。
国産最高峰の味わいを目指した自信作。
うま味、甘み、塩気、香り、全てが奥深く、複雑に優しく絡み合っています。
食べた時に鼻に抜ける余韻をお楽しみください。
安全上のお知らせ 解凍後の再冷凍はお勧めできません。
宅急便：冷凍着日指定：〇可能 ギフト：×不可 ※生産者より産地直送のため、他商品と同梱できません。
※納品書・領収書は同梱できません。
　領収書発行は注文履歴ページから行えます。
記載のない地域は送料無料（送料は個数分で発生します） こちらの商品は一部地域で別途送料のお支払いが発生します。
「注文確定後の注文履歴」や当店の件名に[重要]とあるメールでご確認ください。
＋735円 北海道 ＋245円 北東北（青森・秋田・岩手） ＋365円 沖縄 配送不可 離島 ※「配送不可」地域へのご注文はキャンセルとなります。
※大量注文をご検討のお客様は、ご注文前にお問い合わせください。

【内容量】50g×5P 【賞味期限】製造日より45日 【原材料】豚ロース肉・岩塩・砂糖・コショウ・発色剤（亜硝酸Na） 【保存方法】冷蔵 【JANコード】4560122607083 【販売者】株式会社オリーブガーデン（沖縄県国頭郡恩納村） メーカー名 株式会社エルパソ 原産国名 日本 産地直送 北海道 商品説明 3ヶ月低温熟成させたどろぶたロースの生ハム。
あっさりして、サラダなどの料理にも合います。
宅急便：冷蔵着日指定：〇可能 ギフト：×不可 ※生産者より産地直送のため、他商品と同梱できません。
※納品書・領収書は同梱できません。
　領収書発行は注文履歴ページから行えます。
記載のない地域は送料無料（送料は個数分で発生します） こちらの商品は一部地域で別途送料のお支払いが発生します。
「注文確定後の注文履歴」や当店の件名に[重要]とあるメールでご確認ください。
＋560円 関西（京都・滋賀・奈良・大阪・兵庫・和歌山） ＋560円 中国（岡山・広島・山口・鳥取・島根） ＋695円 四国（徳島・香川・高知・愛媛） ＋830円 九州（福岡・佐賀・大分・長崎・熊本・宮崎・鹿児島） ＋1,575円 沖縄 配送不可 離島 ※「配送不可」地域へのご注文はキャンセルとなります。
※大量注文をご検討のお客様は、ご注文前にお問い合わせください。

【名称】生ハム 【内容量】100g×3P 【賞味期限】冷凍で4週間/解凍後は冷蔵で4日 【原材料】豚もも（国産）、食塩、黒糖、香辛料/調味料（アミノ酸）、酸化防止剤（ビタミンc）、発色剤（亜硝酸Na）一部に豚肉を含む 【保存方法】冷蔵又は、冷凍 【お召上がり方】解凍後そのままお召し上がり頂けますが、ピザやパスタ、サラダ等イタリア料理に幅広くお使いいただけます。
【販売者】株式会社オリーブガーデン（沖縄県国頭郡恩納村） メーカー名 フレッシュミートがなは 原産国名 日本 産地直送 沖縄県 商品説明 やんばる島豚あぐーは、豊かな自然に恵まれたやんばるの静かな山あいで麦を主体に 泡盛粕、糖蜜、それに話題の天然カルシウム与那国島原産化石サンゴ等を配合した独自の餌と EM（有用微生物群）を噴霧した衛生的になめぐまれた環境の中で大事に育てています。
このやんばる島豚アグーの特徴はなんといっても、その甘〜い脂身。
グルタミン酸などの旨味成分をたっぷり多く含まれている脂身と腕肉を牧場直営のお肉屋さんが、生ハムに仕上げました。
◆やんばる島豚あぐーの特徴◆琉球在来豚アグー(脂身は多いが旨みが濃い)とデュロック(ロース部分に霜降りが入りやすい)、バークシャー(黒豚で赤身がきめ細かい)の3品種の特徴を生かした、脂身の甘い美味しい高級豚肉です。
「白身」と言われるほどの良質なとろける脂身は、コレステロール値が通常の豚に比べて非常に低い。
うまみ成分のグルタミン酸やアミノ酸が豊富に含まれている。
※「やんばる」とは、漢字で書くと「山原」。
沖縄県北部のことを指します。
安全上のお知らせ 商品到着後、直ぐに冷蔵庫または、冷凍庫に保存してください。
保存料は、使っていません。
開封後は、賞味期限に拘わらず早い目にお召し上がり下さい宅急便：冷凍着日指定：〇可能 ギフト：×不可 ※生産者より産地直送のため、他商品と同梱できません。
※納品書・領収書は同梱できません。
　領収書発行は注文履歴ページから行えます。
記載のない地域は送料無料（送料は個数分で発生します） こちらの商品は一部地域で別途送料のお支払いが発生します。
「注文確定後の注文履歴」や当店の件名に[重要]とあるメールでご確認ください。
＋370円 北海道 ＋245円 北東北（青森・秋田・岩手） ＋245円 南東北（宮城・山形・福島） 配送不可 離島 ※「配送不可」地域へのご注文はキャンセルとなります。
※大量注文をご検討のお客様は、ご注文前にお問い合わせください。

【名称】生ハム 【内容量】100g×5P 【賞味期限】冷凍で4週間/解凍後は冷蔵で4日 【原材料】豚もも（国産）、食塩、黒糖、香辛料/調味料（アミノ酸）、酸化防止剤（ビタミンc）、発色剤（亜硝酸Na）一部に豚肉を含む 【保存方法】冷蔵又は、冷凍 【お召上がり方】解凍後そのままお召し上がり頂けますが、ピザやパスタ、サラダ等イタリア料理に幅広くお使いいただけます。
【販売者】株式会社オリーブガーデン（沖縄県国頭郡恩納村） メーカー名 フレッシュミートがなは 原産国名 日本 産地直送 沖縄県 商品説明 やんばる島豚あぐーは、豊かな自然に恵まれたやんばるの静かな山あいで麦を主体に 泡盛粕、糖蜜、それに話題の天然カルシウム与那国島原産化石サンゴ等を配合した独自の餌と EM（有用微生物群）を噴霧した衛生的になめぐまれた環境の中で大事に育てています。
このやんばる島豚アグーの特徴はなんといっても、その甘〜い脂身。
グルタミン酸などの旨味成分をたっぷり多く含まれている脂身と腕肉を牧場直営のお肉屋さんが、生ハムに仕上げました。
◆やんばる島豚あぐーの特徴◆琉球在来豚アグー(脂身は多いが旨みが濃い)とデュロック(ロース部分に霜降りが入りやすい)、バークシャー(黒豚で赤身がきめ細かい)の3品種の特徴を生かした、脂身の甘い美味しい高級豚肉です。
「白身」と言われるほどの良質なとろける脂身は、コレステロール値が通常の豚に比べて非常に低い。
うまみ成分のグルタミン酸やアミノ酸が豊富に含まれている。
※「やんばる」とは、漢字で書くと「山原」。
沖縄県北部のことを指します。
◆ギフト・贈答品としてオススメです◆やんばる島豚 あぐ〜生ハム5Pを、ギフト用に箱に詰めました。
日頃お世話になっている人や、お祝いの贈り物におススメです。
安全上のお知らせ 商品到着後、直ぐに冷蔵庫または、冷凍庫に保存してください。
保存料は、使っていません。
開封後は、賞味期限に拘わらず早い目にお召し上がり下さい宅急便：冷凍着日指定：〇可能 ギフト熨斗：〇可能 名入れ：〇可能 ※生産者より産地直送のため、他商品と同梱できません。
※納品書・領収書は同梱できません。
　領収書発行は注文履歴ページから行えます。
記載のない地域は送料無料（送料は個数分で発生します） こちらの商品は一部地域で別途送料のお支払いが発生します。
「注文確定後の注文履歴」や当店の件名に[重要]とあるメールでご確認ください。
＋370円 北海道 ＋245円 北東北（青森・秋田・岩手） ＋245円 南東北（宮城・山形・福島） 配送不可 離島 ※「配送不可」地域へのご注文はキャンセルとなります。
※大量注文をご検討のお客様は、ご注文前にお問い合わせください。

【名称】生ハム 【内容量】100g×5P 【賞味期限】冷凍で4週間/解凍後は冷蔵で4日 【原材料】豚もも（国産）、食塩、黒糖、香辛料/調味料（アミノ酸）、酸化防止剤（ビタミンc）、発色剤（亜硝酸Na）一部に豚肉を含む 【保存方法】冷蔵又は、冷凍 【お召上がり方】解凍後そのままお召し上がり頂けますが、ピザやパスタ、サラダ等イタリア料理に幅広くお使いいただけます。
【販売者】株式会社オリーブガーデン（沖縄県国頭郡恩納村） メーカー名 フレッシュミートがなは 原産国名 日本 産地直送 沖縄県 商品説明 やんばる島豚あぐーは、豊かな自然に恵まれたやんばるの静かな山あいで麦を主体に 泡盛粕、糖蜜、それに話題の天然カルシウム与那国島原産化石サンゴ等を配合した独自の餌と EM（有用微生物群）を噴霧した衛生的になめぐまれた環境の中で大事に育てています。
このやんばる島豚アグーの特徴はなんといっても、その甘〜い脂身。
グルタミン酸などの旨味成分をたっぷり多く含まれている脂身と腕肉を牧場直営のお肉屋さんが、生ハムに仕上げました。
◆やんばる島豚あぐーの特徴◆琉球在来豚アグー(脂身は多いが旨みが濃い)とデュロック(ロース部分に霜降りが入りやすい)、バークシャー(黒豚で赤身がきめ細かい)の3品種の特徴を生かした、脂身の甘い美味しい高級豚肉です。
「白身」と言われるほどの良質なとろける脂身は、コレステロール値が通常の豚に比べて非常に低い。
うまみ成分のグルタミン酸やアミノ酸が豊富に含まれている。
※「やんばる」とは、漢字で書くと「山原」。
沖縄県北部のことを指します。
安全上のお知らせ 商品到着後、直ぐに冷蔵庫または、冷凍庫に保存してください。
保存料は、使っていません。
開封後は、賞味期限に拘わらず早い目にお召し上がり下さい宅急便：冷凍着日指定：〇可能 ギフト：×不可 ※生産者より産地直送のため、他商品と同梱できません。
※納品書・領収書は同梱できません。
　領収書発行は注文履歴ページから行えます。
記載のない地域は送料無料（送料は個数分で発生します） こちらの商品は一部地域で別途送料のお支払いが発生します。
「注文確定後の注文履歴」や当店の件名に[重要]とあるメールでご確認ください。
＋370円 北海道 ＋245円 北東北（青森・秋田・岩手） ＋245円 南東北（宮城・山形・福島） 配送不可 離島 ※「配送不可」地域へのご注文はキャンセルとなります。
※大量注文をご検討のお客様は、ご注文前にお問い合わせください。

【名称】黒豚生ハム 【内容量】鹿児島産黒豚生ハム 100g×8P 【賞味期限】製造日より未開封冷凍で180日 【原材料】黒豚モモ肉(鹿児島県産)、食塩、砂糖、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na) 【保存方法】到着後すぐに冷凍庫にて保存ください。
【お召上がり方】フルーツと一緒に食べるがオススメです。
生ハムの塩分とフルーツの甘みが、ワインとすごくマッチします。
生ハムとチーズの野菜巻きも結構いけるので、試してみて下さい。
【販売者】株式会社オリーブガーデン（沖縄県国頭郡恩納村） メーカー名 水迫畜産 原産国名 日本 産地直送 鹿児島県 商品説明 鹿児島産黒豚モモ肉をじっくり漬込み、甘くてまろやかな生ハムに仕上げました。
黒豚の旨みと熟練の職人により生まれた絶品の生ハムです。
今回は切落としスライスを真空パックで100gずつパックしてあります。
黒豚の旨みと熟練の職人により生まれた絶品の生ハムです。
今回は切り落としスライスを100gで真空パックしてあります。
小分けしてあるので、使い易いですよ。
鹿児島の特産黒豚は甘みと旨みが凝縮しており、素材そのものを味わうことができます。
鹿児島県指宿市のふるさと納税の返礼品としても人気です。
（※注意※本商品は、ふるさと納税対象品ではありません。
） 安全上のお知らせ 解凍後は、冷蔵庫に保存の上、お早めにお召し上がりください。
　※賞味期限は約6ヶ月ございますが、お届け直後は特に美味しく味わっていただけますので、早めの調理をお奨め致します。
※年末年始の御注文は大変混雑いたしますので、2週間程度頂く場合がございます。
宅急便：冷凍着日指定：〇可能 ギフト：×不可 ※生産者より産地直送のため、他商品と同梱できません。
※納品書・領収書は同梱できません。
　領収書発行は注文履歴ページから行えます。
記載のない地域は送料無料（送料は個数分で発生します） こちらの商品は一部地域で別途送料のお支払いが発生します。
「注文確定後の注文履歴」や当店の件名に[重要]とあるメールでご確認ください。
＋340円 北海道 ＋475円 沖縄 配送不可 離島 ※「配送不可」地域へのご注文はキャンセルとなります。
※大量注文をご検討のお客様は、ご注文前にお問い合わせください。

この商品には合成添加物が含まれています。
詳しくは こちら で説明しておりますのでご一読下さい。
＜BlazquesのJamon iberico＞ ハモンイベリコの24ヶ月熟成のスライス商品です。
ランクは「セボ デ カンポ」になります。
「セボ デ カンポ」ランクの豚は「ベジョータ」ランクの豚同様、放牧期間もあり、どんぐりや 牧草も食べますが、一定体重に達しなかった場合に穀物などの飼料で補われる点が「ベジョータ」と異なります。
しかしながら、イベリコとしての旨味、香りは格別で「ベジョータ」に次ぐ品質になります。
1枚1枚シートをはさんで包装されています。
食べ比べのおススメ→ 世界三大生ハム【ハモン・セラーノ】 品名 ラックスハム（スライス） 水分活性 0.92未満 原材料名 豚もも肉、食塩／発色剤（亜硝酸Na，硝酸K） 内容量 200g(12?13枚) 保存方法 10℃以下で保存 原産国名 スペイン（ギフエロ） 賞味期限 発送日から約30日 カードOK

商品情報名称(一般的名称)非加熱食肉製品原材料名(使用した原材料)豚もも肉、食塩、砂糖／クエン酸Na、発色剤（硝酸K、亜硝酸Na）、酸化防止剤（V.C)、（一部に豚肉を含む）内容量50g×5パック賞味期限約45日原産国名スペイン保存方法冷蔵(10℃以下)【スペインより最高級生ハムをお届け！】5パックセット ハモンイベリコ・セボ50g（スライス）サラダ サンドイッチ 美味しいおつまみ 晩酌 母の日 父の日 お花見 ワイン おもてなし パーティー お取り寄せグルメ スペイン料理 ハモンイベリコは、イベリア半島固有の黒豚の品種であるイベリコ豚のモモ肉を長い年月乾燥熟成させた高級生ハムです。
　贅沢　ワイン　肉　サラミ　バル　ゴチハム 8

ドイツスタイルの豚もも肉の生ハム。
イタリアタイプとは違い、低温の強いスモークが特徴。
2005ドイツSueffa金賞受賞！ スラバクトでも金賞に輝いた商品。
量　 　 目:100g（スライス） 原 材 料 ：豚肉（国産）、食塩、香辛料、砂糖／発色剤（亜硝酸Na) 保存方法、賞味期限：10℃以下で30日、開封後は早めにお召し上がりください。
　　　 へんじんもっことは、新潟県の佐渡島で食肉加工のドイ ツ公認資格ゲゼレ（職人）を持つ渡辺省吾とオーナー渡辺慎一の本格的ドイツ製法によるハム・ソーセージ・サラミ工房 のこと。
ヨーロッパで権威ある食肉加工コンテスト1999.2000.2001連続三年のカップウィナー、また、2003もチャンピオンカップ獲得！ 　2005シュッツットガルトで開催された南ドイツ食肉組合主催のSUEFFAではインターナショナル部門優勝カップ、 ソーセージ・パテ・ハム部門賞カップを獲得した。
「新どっちの料理ショー」をはじめ、TV番組や雑誌にも紹介されました。
ワインやビールなどのお酒のお供にもどうぞ！ お中元やお歳暮など季節の贈り物や、母の日、父の日、敬老の日、内祝い、結婚祝い、出産祝い、お返しギフトにもおすすめです！2005ドイツSueffa金賞 トレードコンテスト金賞・銀賞受賞！

名 称 ハモン・イベリコ・デ・ベジョータ（骨付き原木1本） 内容量 ・ハモン イベリコ ベジョータ原木不定貫【目安約7〜8キロ】 賞味期限 商品に別途記載。
原材料 豚モモ肉（スペイン産イベリコ豚）、食塩／発色剤（硝酸K 亜硝酸Na） 栄養成分表示(100g当り) エネルギー330kcal 蛋白質33.0g 脂質22.0g-飽和脂肪酸6.0g 炭水化物0.0g 食塩相当量2.8g（推定値） 産地 スペイン産 イベリコ豚 ランク べジョータ 保存方法 冷蔵保存。
配送 冷蔵便　（※同梱不可、代引き不可） 部位 モモ お届け日 1週間前後でのお届けとなります。
のし 名入れ ギフト対応不可 同梱 同梱可能。
冷蔵商品との同梱の場合冷凍配送 調理方法 切り方レシピ付き 販売者 イベリコ豚専門店スエヒロ家 大阪府池田市石橋1-13-11 注意 代金引換、他の商品との同梱、開封後返品はできません。
スペインから同じ箱で着ますので、箱が少しへこんだりすることがありますが、商品には問題ありませんのでご注意ください。
1本単位の販売になり重量は不定貫です。
こちらの商品は特別商品になりますのでお届けまでに1週間前後かかることがあります。
注文確認後再度お電話にてご連絡いたしますのでご了承ください。
※台とナイフは別途ご購入下さい。
最高級スペイン産生ハム。
パーティーやイベント、誕生日パーティー、結婚式、式典、会社の総会、懇親会、BBQ、など各種イベントでご利用ください。
　 世界のグルメ食材、世界三大生ハムをしのぐ最高級の生ハムとして扱われています。
長期熟成されたイベリコ豚のうまみあるお肉の肉質は赤身の旨味、脂がとろける美味しさが有名です。
近年は訳ありのイベリコ豚などが出回っておりますが当店のハモンイベリコはスペイン州政府が認定した工場で生産されており、又通常の生ハムよりも長く熟成されています。
安価な訳ありのイベリコ豚生ハムにご注意ください。
スペインでも多くの偽物の認定を受けていない生ハムが出回ることがあります。
熟成期間が短かいばあいも十分に熟成できず肉質が水っぽい、脂身が美味しくないなど怒る場合がありますので信頼のおけるお店でご購入下さい。
  1、『　解体　』 後足（ハモン）をV字にカットします。
ハモンイベリコを作るときには黒豚である証明として蹄をつけたままで熟成されます。
一頭一頭番号がつけられており生産から出荷までしっかりと管理されています。
  2、『　サラード　』　塩漬けの工程 イベリコ豚後脚の重量1kgに対し1日塩漬けする。
熟成前はおおよそ10〜15kgある。
塩は自然海塩、この塩で後脚全体を覆います。
3、『　塩を洗い流す。
　』 塩漬けが終わると、表面についている塩を洗い流す作業です。
これには水圧を利用し更に電動のブラシを用いて行います   4、『　ポスサラード（1回目の乾燥）　』 塩分が肉の中まで浸透してゆきます。
大きさにもよりますが、1ヶ月から3ヶ月間、気温3.5℃、湿度75〜80％に管理しながら行われます。
  5、『　自然乾燥室（2回目の乾燥）　』 また自然乾燥室で費やす時間は、6ヶ月から1年です。
気温14〜20℃、湿度75〜80％。
窓の開閉によって湿度、温度、気圧を調整する。
  6、『　ボデガ　』（地下自然熟成室：最終段階の熟成） この期間は、ハモン・イベリコの等級、重さなどによりますが、通常9ヶ月から18ヶ月です。
熟成は非常にゆっくりと行われ、温度は常に8℃から10℃に保たれています。
そして、この期間に独特の香りが凝縮されてゆくのです。
3ヶ月ごとにカビを落としたり表面が乾かないようにイベリコ豚のラードを塗ります。
こういった手間が最高品質のハモンイベリコを作り上げるのです。
  7、『　カーラ　』 カーラとは、熟成が終わり出荷前に行われる品質検査です。
これは、細かく削った馬や牛の骨を使い（現在ではプラスチック製の道具を使用）ハモン・イベリコの決められた位置に刺し、その先端のにおいをかぐことで十分に熟成されているかを判断するものです。
カーラを行うのは、経験豊富で鋭い嗅覚を持った職人です。
この段階で、十分な熟成がなされているかどうかを判断し、合格したハモン・イベリコだけに各々のラベルを取り付け、商品として出荷します。
  “ ハモン・イベリコの切り方 ” 『　ハモネロ　』　これは、ハモン・イベリコを固定するための台です。
カッティングの重要なポイントは、できる限り薄くきる、ということです。
目安はナイフの刃が透けて見えるくらいです。
1、ハモネロにハモンイベリコを固定します。
最初は蹄を上に向けます。
こちら側『マサ』と呼ばれる、1本のうちで最も幅の広い部分が取れるところです。
　 まず、皮が酸化した脂を切り取りますが、1日1本全部を使用しない場合は、乾燥を防ぐために使う分だけを幅の広いナイフを使って切り取ります。
パーティーなどで1本分すべて使用する場合は、最初に全部の皮、脂を切り取ってください。
この時、脂をとり過ぎないように注意してください。
酸化した脂は黄色くなっていますから、色が変わったところでとめて下さい。
次に、足首の辺りから、同じナイフを使って、深く平らな切口を作ります。
この切口から、スライス用のナイフでカッティングしてゆきます。
2、ハモンイベリコはできるだけ薄く、一口で食べられる大きさに切り取らねばなりません。
大きすぎると口の中でもたついて、十分な香りを楽しむことができないからです。
足の骨が現れるまでは、常に切り口が水平になるようにカッティングを進めてください。
少し切り進むと、腰骨にあたります。
ここで大事なことは、腰骨の周りに短いナイフを使って切込みを入れることです。
切込みを入れることにより、ナイフが腰骨にあたってもきれいに切り取ることができ、腰骨と肉の境を直角に保つことができます。
切り口を常に水平に保つには、重要なポイントです。
保存に最適な方法は、切り口にオリーブオイルを塗っておくことです。
これにより乾燥を防ぎ、更にラップで軽く覆っておけば汚れも防ぐことができます。
切り取った脂を切口にのておく、という方法もありますが、こちらは短い時間の保存にのみ適しています。
3、足骨が現れたら、ハモン・イベリコを裏返します。
こちら側は、『　コントラ・マサ　』と呼ばれ、マサより幅の狭い部分です。
4、骨だけになったハモン・イベリコも料理に使えます。
骨からとったブイヨンをさまざまな料理に応用してください。
“ 最高の素材を使った、最高の一皿 ” ■　召し上がり方 （料理レシピ） スペインではハモンイベリコ（生ハム）は手づかみで食べます。
室温に戻した。
ハモンイベリコをお皿に並べ、そのまま召し上がるのが、ハモンイベリコのおいしさを楽しめます。
※お急ぎの場合はお皿を湯にくぐらせて、ハモンイベリコをのせます。
ワイン・メロン・サラダはもちろん、フランスパンにハモンイベリコ、ハーブ、トマト、チーズなどをのせてお召し上がりください。
お客様からのお話では、サラダでも十分 生ハム ギフト ブロック 生ハム食べ放題 生ハム 原木 セット ミニ 訳あり 切り落とし ハモンセラーノ 原木 200g ハモンイベリコ　（ベジョータ）100g ハモンイベリコ（セボ）50g ※注意※ 代金引換、他の商品との同梱、開封後返品はできません。
お届けに1週間前後かかる場合があります。
生ハム台とナイフは別途お買い求めください。

名 称 ハモン・イベリコ・デ・ベジョータ（骨付き原木1本）生ハム台、ナイフ付 内容量 ・ハモン イベリコ ベジョータ原木不定貫【目安約7〜8キロ】 ・生ハム台 ・ナイフ1本 賞味期限 商品に別途記載。
原材料 豚モモ肉（スペイン産イベリコ豚）、食塩／発色剤（硝酸K 亜硝酸Na） 栄養成分表示(100g当り) エネルギー330kcal 蛋白質33.0g 脂質22.0g-飽和脂肪酸6.0g 炭水化物0.0g 食塩相当量2.8g（推定値） 産地 スペイン産 イベリコ豚 ランク べジョータ 保存方法 冷蔵保存。
配送 冷蔵便　（※同梱不可、代引き不可） 部位 モモ お届け日 1週間前後でのお届けとなります。
のし 名入れ ギフト対応不可 同梱 同梱可能。
冷蔵商品との同梱の場合冷凍配送 調理方法 切り方レシピ付き 加工者 イベリコ豚専門店スエヒロ家代表 中野晴之 大阪府池田市石橋1-13-11 注意 代金引換、他の商品との同梱、開封後返品はできません。
スペインから同じ箱で着ますので、箱が少しへこんだりすることがありますが、商品には問題ありませんのでご注意ください。
1本単位の販売になり重量は不定貫です。
こちらの商品は特別商品になりますのでお届けまでに1週間以上かかることがあります。
注文確認後再度お電話にてご連絡いたしますのでご了承ください。
※台とナイフは写真とは上記 ※台とナイフは写真と変わる場合がございます。
最高級スペイン産生ハム。
パーティーやイベント、誕生日パーティー、結婚式、式典、会社の総会、懇親会、BBQ、など各種イベントでご利用ください。
生ハム スタンド 台座 生ハム用　 世界のグルメ食材、世界三大生ハムをしのぐ最高級の生ハムとして扱われています。
長期熟成されたイベリコ豚のうまみあるお肉の肉質は赤身の旨味、脂がとろける美味しさが有名です。
近年は訳ありのイベリコ豚などが出回っておりますが当店のハモンイベリコはスペイン州政府が認定した工場で生産されており、又通常の生ハムよりも長く熟成されています。
安価な訳ありのイベリコ豚生ハムにご注意ください。
スペインでも多くの偽物の認定を受けていない生ハムが出回ることがあります。
熟成期間が短かいばあいも十分に熟成できず肉質が水っぽい、脂身が美味しくないなど怒る場合がありますので信頼のおけるお店でご購入下さい。
創業1935年 スエヒロ家は精肉店として4代続いております。
日本で初めて通販でイベリコ豚の専門店を開設いたしました。
スペイン最高級のイベリコ豚を、伝統の包丁さばきで、美味しくお召し上がりいただけるよう料理に合わせてお届けしております。
4代目店主が、主要ブランドのイベリコ豚を見て食べつくし、厳選した本物の最高級の美味しいイベリコ豚のみをお届けしております。
当店のイベリコ豚はテレビ・雑誌など100社以上の掲載されております。
お取り寄せネットでランキングやグルメ大賞を受賞 ご贈答先様 父親 母親 兄弟 姉妹 両親へのプレゼント 先生 40代 50代 60代 70代 80代 90代 男性 女性 親 父 母 友人 妻 嫁 主人 女友達 旦那さん 奥さん 先輩 後輩 同僚 取引先 お客様 高齢者 シニア 男性 女性 季節の贈り物 誕生日プレゼント お歳暮 御歳暮 お正月 御正月 クリスマス 帰省暮 帰歳暮 ハロウィン お中元 御中元 年末年始 夏ギフト 冬ギフト ギフト 父の日 母の日 敬老の日 子どもの日 ホワイトデー バレンタインデー 暑中見舞 夏休み 残暑見舞い お盆 帰省 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 プレゼント お祝い・お返し お礼 お祝 成人祝い 卒業祝い 結婚祝い 出産内祝い 出産祝い 誕生祝い 入学祝い 粗品 就職祝い 新築祝い 開店祝い 退職祝い 還暦祝い 古希祝い 喜寿祝い 米寿祝い 退院祝い お返し 結婚式 卒業 卒園 入学 就職 入社 引き出物 進物 法人向け 贈答品 贈り物 肉ギフト 手土産 景品 イベント ゴルフ景品 福利厚生 周年記念 記念品 表彰 誕生日 バースデー 開店祝い 開業祝い 定年退職 転勤 来客 ご来場プレゼント ご成約記念 2次会 忘年会 新年会 ご利用検索ワード 食品 食べ物 お肉 肉グルメ おもたせ 保存 ディナー ギフトセット おつまみセット おつまみ セット 詰め合わせ 老舗 贅沢 お料理 お取り寄せグルメ ランキング 高級 通販 最高級 取り寄せ 希少 美味しい おいしい 人気 霜降り 高級肉 おしゃれ オシャレ 柔らかい 訳あり わけあり 在庫処分 訳アリ 珍しい sale 月末ポイント利用 特別な日の演出 すえひろや スエヒロヤ スエヒロ屋ではありません 豚肉 ポーク 高級豚肉 黒豚 豚 口コミ おとりよせネット 1位 イベリコ豚 イベリコ ベジョータ 冷凍 レビュー 高評価 高級食材 通信販売 レシピ 料理レシピ ブランド肉　ブランド肉 予約受付中 年末 年始 年末年始 ごちそう グルメ オードブル 正月用 豪華 春 夏 秋 冬 贅沢グルメ 体験 冷凍食品 食料 食料品 本当に 肉料理 肉通販サイト おしゃれ 芸能人 生肉 味 特徴 セール 肉しゃぶ1、『　解体　』 後足（ハモン）をV字にカットします。
ハモンイベリコを作るときには黒豚である証明として蹄をつけたままで熟成されます。
一頭一頭番号がつけられており生産から出荷までしっかりと管理されています。
  2、『　サラード　』　塩漬けの工程 イベリコ豚後脚の重量1kgに対し1日塩漬けする。
熟成前はおおよそ10〜15kgある。
塩は自然海塩、この塩で後脚全体を覆います。
3、『　塩を洗い流す。
　』 塩漬けが終わると、表面についている塩を洗い流す作業です。
これには水圧を利用し更に電動のブラシを用いて行います   4、『　ポスサラード（1回目の乾燥）　』 塩分が肉の中まで浸透してゆきます。
大きさにもよりますが、1ヶ月から3ヶ月間、気温3.5℃、湿度75〜80％に管理しながら行われます。
  5、『　自然乾燥室（2回目の乾燥）　』 また自然乾燥室で費やす時間は、6ヶ月から1年です。
気温14〜20℃、湿度75〜80％。
窓の開閉によって湿度、温度、気圧を調整する。
  6、『　ボデガ　』（地下自然熟成室：最終段階の熟成） この期間は、ハモン・イベリコの等級、重さなどによりますが、通常9ヶ月から18ヶ月です。
熟成は非常にゆっくりと行われ、温度は常に8℃から10℃に保たれています。
そして、この期間に独特の香りが凝縮されてゆくのです。
3ヶ月ごとにカビを落としたり表面が乾かないようにイベリコ豚のラードを塗ります。
こういった手間が最高品質のハモンイベリコを作り上げるのです。
  7、『　カーラ　』 カーラとは、熟成が終わり出荷前に行われる品質検査です。
これは、細かく削った馬や牛の骨を使い（現在ではプラスチック製の道具を使用）ハモン・イベリコの決められた位置に刺し、その先端のにおいをかぐことで十分に熟成されているかを判断するものです。
カーラを行うのは、経験豊富で鋭い嗅覚を持った職人です。
この段階で、十分な熟成がなされているかどうかを判断し、合格したハモン・イベリコだけに各々のラベルを取り付け、商品として出荷します。
  “ ハモン・イベリコの切り方 ” 『　ハモネロ　』　これは、ハモン・イベリコを固定するための台です。
カッティングの重要なポイントは、できる限り薄くきる、ということです。
目安はナイフの刃が透けて見えるくらいです。
1、ハモネロにハモンイベリコを固定します。
最初は蹄を上に向けます。
こちら側『マサ』と呼ばれる、1本のうちで最も幅の広い部分が取れるところです。
　 まず、皮が酸化した脂を切り取りますが、1日1本全部を使用しない場合は、乾燥を防ぐために使う分だけを幅の広いナイフを使って切り取ります。
パーティーなどで1本分すべて使用する場合は、最初に全部の皮、脂を切り取ってください。
この時、脂をとり過ぎないように注意してください。
酸化した脂は黄色くなっていますから、色が変わったところでとめて下さい。
次に、足首の辺りから、同じナイフを使って、深く平らな切口を作ります。
この切口から、スライス用のナイフでカッティングしてゆきます。
2、ハモンイベリコはできるだけ薄く、一口で食べられる大きさに切り取らねばなりません。
大きすぎると口の中でもたついて、十分な香りを楽しむことができないからです。
足の骨が現れるまでは、常に切り口が水平になるようにカッティングを進めてください。
少し切り進むと、腰骨にあたります。
ここで大事なことは、腰骨の周りに短いナイフを使って切込みを入れることです。
切込みを入れることにより、ナイフが腰骨にあたってもきれいに切り取ることができ、腰骨と肉の境を直角に保つことができます。
切り口を常に水平に保つには、重要なポイントです。
保存に最適な方法は、切り口にオリーブオイルを塗っておくことです。
これにより乾燥を防ぎ、更にラップで軽く覆っておけば汚れも防ぐことができます。
切り取った脂を切口にのておく、という方法もありますが、こちらは短い時間の保存にのみ適しています。
3、足骨が現れたら、ハモン・イベリコを裏返します。
こちら側は、『　コントラ・マサ　』と呼ばれ、マサより幅の狭い部分です。
4、骨だけになったハモン・イベリコも料理に使えます。
骨からとったブイヨンをさまざまな料理に応用してください。
（※ナイフ1本） （※ハモネロ台付）←生ハム台 ※生ハム台と、ナイフはモデルチェンジすることがありますご了承ください。
“ 最高の素材を使った、最高の一皿 ” ■　召し上がり方 （料理レシピ） スペインではハモンイベリコ（生ハム）は手づかみで食べます。
室温に戻した。
ハモンイベリコをお皿に並べ、そのまま召し上がるのが、ハモンイベリコのおいしさを楽しめます。
※お急ぎの場合はお皿を湯にくぐらせて、ハモンイベリコをのせます。
ワイン・メロン・サラダはもちろん、フランスパンにハモンイベリコ、ハーブ、トマト、チーズなどをのせてお召し上がりください。
お客様からのお話では、サラダでも十分 生ハム ギフト ブロック 生ハム食べ放題 生ハム 原木 セット ミニ 訳あり 切り落とし ナイフ 生ハム台 ハモンセラーノ 原木 200g ハモンイベリコ　（ベジョータ）100g ハモンイベリコ（セボ）50g ※注意※ 代金引換、他の商品との同梱、開封後返品はできません。
お届けに1週間前後かかる場合があります。
生ハム台とナイフは予告なく変更する場合があります。

解凍しそのままお召し上がり頂くこともでき、サラダなどのトッピングにしても絶品です。
お徳用切り落とし生ハムは、切り落としのため少々不揃いですが、味は絶品美味。
ご家庭であれば半解凍の状態で小分けしてラップ等に包み、再凍結し、料理毎に必要分解凍してご利用いただけます。
○名称：生ハム切り落とし1kg ○内容量：500g×2パック ○原材料名：豚モモ肉(カナダ又はメキシコ産)、食塩、砂糖、香辛料、調味料（アミノ酸）、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（亜硝酸Na） ○配送形態：冷凍(宅配BOX・置配不可) ○保存方法：冷凍 ○賞味期限：製造から365日 ○熨斗：不可 ○包装：不可 ○名入れ：不可 ○備考：- ○製造者：【株式会社ユーロトレーディングリミテッド】東京都江東区富岡1-1-8マイスト富岡2F ※パッケージは画像から変更になる場合があります。

ワイン片手にお気軽リッチ気分。
塩気が効いた佐助豚の生ハムと、すっきりした甘さのクリームチーズ・マスカルポーネチーズのディップ。
バターをたっぷり使用した自家製クラッカーとの相性は抜群です。
○名称：チーズとクラッカー詰合せ ○内容量：175g×2 ○原材料：生ハムチーズ（マスカルポーネ（宮城製造）、生ハム（豚モモ肉（岩手県産）、食塩）、クリームチーズ（宮城製造））、クラッカー（小麦粉、バター、卵、砂糖、食塩）（国内製造）／安定剤（ローカスト）、（一部に小麦・卵・乳成分・豚肉を含む） ○配送形態：冷凍（宅配BOX・置配不可） ○保存方法：冷凍 ○賞味期限：製造日より180日 ○熨斗：不可 ○名入れ：不可 ○包装：不可 ○手提げ：不可 ○荷姿：ダンボール ○備考：冷蔵庫で自然解凍をして、解凍後は賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください 〇製造者：【久慈ファーム有限会社】〒028-6102　岩手県二戸市下斗米字十文字50-12

商品説明 厳選した国産豚を使用し自社工場で、生ハムを製造しています。
そのため今回は、切り落としを250gx4パック合計1kgでお届けいたします。
サンドイッチやサラダ・オードブルなど用途はさまざまです。
本格生ハムを是非この機会に、ご賞味ください。
必要な分だけ解凍してお召し上がりください。
※注意事項 ・お礼品が届きましたら冷凍庫にて保存してください。
・賞味期限は、冷凍（-18℃以下）保存、パック未開封のものです。
・解凍後、パック開封後は早めにお召し上がりください。
・解凍後の再凍結は品質が低下するため、おやめください。
・画像はイメージです。
名称 国産生ハム切落し1kg　お徳用 内容量 生ハム（国産）　250g×4パック 賞味期限 製造日より180日 保存方法 ?18℃以下で保存してください。
配送方法 冷凍 提供元 株式会社小林食品 〒811-2129 福岡県糟屋郡宇美町神武原2丁目5番17号 ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
・ふるさと納税よくある質問はこちら※画像はイメージです。
「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。
・子育て・教育環境整備事業 ・健康増進・福祉の充実事業 ・自然環境の利活用・都市基盤の整備 ・防災・防犯・交通安全事業・地域活性化・まちの魅力の創出・その他町長が指定する事業 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に2週間程度で発送いたします。
ワンストップ特例申請書は、必要情報を御記入後、下記宛先へ返送ください。
ワンストップ特例制度について [送付先] 〒811-2192 ＜自治体住所＞福岡県宇美町宇美5-1-1 ＜担当課＞宇美町シティプロモーション課 ＜お問い合わせ先TEL＞092-934-2370

商品説明 黒毛和牛のサーロインを40日間熟熟成させた生ハム。
口に運ぶととろけるようにやわらかく、ワインにとても合います。
※注意事項※ ・返礼品の発送は、取扱事業者の準備が整い次第、順次発送いたします。
（ご不在期間をご連絡頂いた場合については、その期間を除いて配送時期を調整致します。
備考欄でお知らせ下さい。
） ※申込状況等によりお届け時期が遅れる場合がございます。
あらかじめご了承ください。
・指定日配達は行っておりません。
・写真はイメージです。
・恐れ入りますが離島へのお届けは致しかねます。
・上記内容を予めご了承の上、ご申請ください。
名称 「IBERICO-YA」和牛サーロイン生ハム 1パック 内容量 和牛サーロイン生ハム 45g×1 原材料 牛肉、食塩、砂糖、水飴、香辛料、調味料（アミノ酸）、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（亜硝酸Na） 賞味期限 発送から30日以上のものをお届け 保存方法 冷凍(マイナス18℃以下)で保存してください 配送方法 冷凍 提供元 株式会社クイック ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ●様々な場面でご利用いただけます お正月 お年賀 御中元 お中元 中元 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞い お歳暮 御歳暮 ギフト プレゼント 贈り物 セット お見舞い 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 就職祝い 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースデイ バースディ 七五三御祝 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い お供え 法事 供養 開店祝い 開店お祝い 開業祝い 周年記念 異動 栄転 転勤 退職 定年退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 景品 コンペ 粗品 手土産 寸志 歓迎 新歓 送迎 歓送迎 新年会 二次会 忘年会 記念品※画像はイメージです。
「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。
・子育て・教育環境整備事業 ・健康増進・福祉の充実事業 ・自然環境の利活用・都市基盤の整備 ・防災・防犯・交通安全事業・地域活性化・まちの魅力の創出・その他町長が指定する事業 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に2週間程度で発送いたします。
ワンストップ特例申請書は、必要情報を御記入後、下記宛先へ返送ください。
ワンストップ特例制度について [送付先] 〒811-2192 ＜自治体住所＞福岡県宇美町宇美5-1-1 ＜担当課＞宇美町シティプロモーション課 ＜お問い合わせ先TEL＞092-934-2370

商品説明 黒毛和牛のサーロインを40日間熟熟成させた生ハム。
口に運ぶととろけるようにやわらかく、ワインにとても合います。
※注意事項※ ・返礼品の発送は、取扱事業者の準備が整い次第、順次発送いたします。
（ご不在期間をご連絡頂いた場合については、その期間を除いて配送時期を調整致します。
備考欄でお知らせ下さい。
） ※申込状況等によりお届け時期が遅れる場合がございます。
あらかじめご了承ください。
・指定日配達は行っておりません。
・写真はイメージです。
・恐れ入りますが離島へのお届けは致しかねます。
・上記内容を予めご了承の上、ご申請ください。
名称 「IBERICO-YA」和牛サーロイン生ハム 2パック 内容量 和牛サーロイン生ハム 45g×2 原材料 牛肉、食塩、砂糖、水飴、香辛料、調味料（アミノ酸）、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（亜硝酸Na） 賞味期限 発送から30日以上のものをお届け 保存方法 冷凍(マイナス18℃以下)で保存してください 配送方法 冷凍 提供元 株式会社クイック ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ●様々な場面でご利用いただけます お正月 お年賀 御中元 お中元 中元 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞い お歳暮 御歳暮 ギフト プレゼント 贈り物 セット お見舞い 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 就職祝い 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースデイ バースディ 七五三御祝 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い お供え 法事 供養 開店祝い 開店お祝い 開業祝い 周年記念 異動 栄転 転勤 退職 定年退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 景品 コンペ 粗品 手土産 寸志 歓迎 新歓 送迎 歓送迎 新年会 二次会 忘年会 記念品※画像はイメージです。
「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。
・子育て・教育環境整備事業 ・健康増進・福祉の充実事業 ・自然環境の利活用・都市基盤の整備 ・防災・防犯・交通安全事業・地域活性化・まちの魅力の創出・その他町長が指定する事業 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に2週間程度で発送いたします。
ワンストップ特例申請書は、必要情報を御記入後、下記宛先へ返送ください。
ワンストップ特例制度について [送付先] 〒811-2192 ＜自治体住所＞福岡県宇美町宇美5-1-1 ＜担当課＞宇美町シティプロモーション課 ＜お問い合わせ先TEL＞092-934-2370

商品情報 商品名黒さつま鶏の生ハムスライス 50g × 5個 内容量50g × 5個 原材料 鶏肉（鹿児島県産黒さつま鶏）、食塩、砂糖 / 酸化防止剤（V.C）、調味料（アミノ酸等）、発色剤（硝酸K、亜硝酸Na）、（原材料の一部に大豆、鶏肉を含む） 保存方法冷凍 賞味期限製造日より180日間 特徴 鹿児島の第三の黒として注目されている「黒さつま鶏」を贅沢に使用した生ハムスライスです。
2017かごしま新特産品コンクールにて鹿児島県県知事賞を受賞し、さらに平成30年度優良ふるさと食品中央コンクールにおいて、農林水産大臣賞を受賞しました。
ダブル受賞を頂き、その味と品質が確かなものとして多くの方に認められています。
黒さつま鶏の弾力があり、瑞々しい食感を生かして開発され、生ハムにすることで、その素材の旨みを極限まで引き出しました。
生ハムのまろやかな塩味を残しつつも、まるで鹿児島の郷土料理の鶏刺しを食べているかのような、いままでの生ハムとはまた違った食感をお楽しみいただけます。
まずは、そのまま生ハムとしてお召し上がりください。
次に、刻みわさびを黒さつま鶏の生ハムの上にのせ、わさびの鼻を抜ける風味、そして辛味と共にお楽しみ下さい。
鶏刺しを食べているかのようなレアな食感をお楽しみ頂けます。
製造株式会社 ナンチク 販売株式会社うりば 商品に関する連絡先・返送先 会社名株式会社 ナンチク 電話番号0986-76-1186 メールtokuhan3@nanchiku.co.jp 住所鹿児島県曽於市末吉町二之方1828 担当室屋、藤巻 注意楽天市場のかごしまやを見たとお伝え頂けるとスムーズです。
ご注文・発送に関する連絡先 会社名株式会社うりば（株式会社スクラップデザイン内） 電話番号099-296-9944 メールinfo@uriba.co.jp 住所〒890-0051鹿児島県鹿児島市高麗町24-17アベニュー甲南201 注意株式会社 ナンチクの注文に関してとお伝え頂けるとスムーズです。
親会社であるスクラップデザインのスタッフが注文・お問い合わせ対応させて頂く場合もございます。

商品情報 商品名黒さつま鶏の生ハムスライス 50g × 3個 内容量50g × 3個 原材料 鶏肉（鹿児島県産黒さつま鶏）、食塩、砂糖 / 酸化防止剤（V.C）、調味料（アミノ酸等）、発色剤（硝酸K、亜硝酸Na）、（原材料の一部に大豆、鶏肉を含む） 保存方法冷凍 賞味期限製造日より180日間 特徴 鹿児島の第三の黒として注目されている「黒さつま鶏」を贅沢に使用した生ハムスライスです。
2017かごしま新特産品コンクールにて鹿児島県県知事賞を受賞し、さらに平成30年度優良ふるさと食品中央コンクールにおいて、農林水産大臣賞を受賞しました。
ダブル受賞を頂き、その味と品質が確かなものとして多くの方に認められています。
黒さつま鶏の弾力があり、瑞々しい食感を生かして開発され、生ハムにすることで、その素材の旨みを極限まで引き出しました。
生ハムのまろやかな塩味を残しつつも、まるで鹿児島の郷土料理の鶏刺しを食べているかのような、いままでの生ハムとはまた違った食感をお楽しみいただけます。
まずは、そのまま生ハムとしてお召し上がりください。
次に、刻みわさびを黒さつま鶏の生ハムの上にのせ、わさびの鼻を抜ける風味、そして辛味と共にお楽しみ下さい。
鶏刺しを食べているかのようなレアな食感をお楽しみ頂けます。
製造株式会社 ナンチク 販売株式会社うりば 商品に関する連絡先・返送先 会社名株式会社 ナンチク 電話番号0986-76-1186 メールtokuhan3@nanchiku.co.jp 住所鹿児島県曽於市末吉町二之方1828 担当室屋、藤巻 注意楽天市場のかごしまやを見たとお伝え頂けるとスムーズです。
ご注文・発送に関する連絡先 会社名株式会社うりば（株式会社スクラップデザイン内） 電話番号099-296-9944 メールinfo@uriba.co.jp 住所〒890-0051鹿児島県鹿児島市高麗町24-17アベニュー甲南201 注意株式会社 ナンチクの注文に関してとお伝え頂けるとスムーズです。
親会社であるスクラップデザインのスタッフが注文・お問い合わせ対応させて頂く場合もございます。

商品情報 商品名黒さつま鶏の生ハムスライス 50g × 3個 内容量50g × 3個 原材料 鶏肉（鹿児島県産黒さつま鶏）、食塩、砂糖 / 酸化防止剤（V.C）、調味料（アミノ酸等）、発色剤（硝酸K、亜硝酸Na）、（原材料の一部に大豆、鶏肉を含む） 保存方法冷凍 賞味期限製造日より180日間 特徴 鹿児島の第三の黒として注目されている「黒さつま鶏」を贅沢に使用した生ハムスライスです。
2017かごしま新特産品コンクールにて鹿児島県県知事賞を受賞し、さらに平成30年度優良ふるさと食品中央コンクールにおいて、農林水産大臣賞を受賞しました。
ダブル受賞を頂き、その味と品質が確かなものとして多くの方に認められています。
黒さつま鶏の弾力があり、瑞々しい食感を生かして開発され、生ハムにすることで、その素材の旨みを極限まで引き出しました。
生ハムのまろやかな塩味を残しつつも、まるで鹿児島の郷土料理の鶏刺しを食べているかのような、いままでの生ハムとはまた違った食感をお楽しみいただけます。
まずは、そのまま生ハムとしてお召し上がりください。
次に、刻みわさびを黒さつま鶏の生ハムの上にのせ、わさびの鼻を抜ける風味、そして辛味と共にお楽しみ下さい。
鶏刺しを食べているかのようなレアな食感をお楽しみ頂けます。
製造株式会社 ナンチク 販売株式会社うりば 商品に関する連絡先・返送先 会社名株式会社 ナンチク 電話番号0986-76-1186 メールtokuhan3@nanchiku.co.jp 住所鹿児島県曽於市末吉町二之方1828 担当室屋、藤巻 注意楽天市場のかごしまやを見たとお伝え頂けるとスムーズです。
ご注文・発送に関する連絡先 会社名株式会社うりば（株式会社スクラップデザイン内） 電話番号099-296-9944 メールinfo@uriba.co.jp 住所〒890-0051鹿児島県鹿児島市高麗町24-17アベニュー甲南201 注意株式会社 ナンチクの注文に関してとお伝え頂けるとスムーズです。
親会社であるスクラップデザインのスタッフが注文・お問い合わせ対応させて頂く場合もございます。