【ご注意下さい】 大きさにバラつきがありますのでグラム数に応じて価格変更させていただきます。
＋−500g程度でおさまるように努力しておりますが、 それ以上の差が出ることもございます。
大幅な増額変更になる場合は発送前にご相談させていただきますので、 何卒宜しくお願いいたします。
また、お急ぎで大幅な増額変更でもかまわない場合、 その旨を備考にご入力下さい。
準備が整い次第、最短で発送いたします。
【決済方法について】 上記のような事情により価格が変更される可能性がありますので、決済方法は「クレジットカード」または「代金引換」をお選び下さいますようお願い申し上げます。
この商品には合成添加物が含まれています。
詳しくは こちら で説明しておりますのでご一読下さい。
＜Campodulceの生ハム＞ スペインのハモン・セラーノはパルマプロシュート、金華ハムと並んで世界三大生ハムと称されます。
カンポドゥルセはスペイン最大の食肉生産者の1つです。
伝統的な味を大切にしながら、 製造プロセスが完全に自動化、ロボット化された近代的な設備で、 衛生面に万全を期した製品を世界中に供給しています。
＜JAMON SERRANO DE HEMBRA＞ 肉質が柔らかいとされるメス豚のもも肉のみを厳選して使用したグランレゼルバ（長期熟成）規格の ワンランク上のハモンセラーノ。
ハモンセラーノにしてはしっとりとした柔らかい肉質で、長期熟成によるしっかりとした凝縮感と 豚肉の旨味、程よい熟成香を楽しめる商品。
皮を予め剥いだ歩留りのよいスキンレスタイプ。
品名 ラックスハム（ブロック） 水分活性 0.92未満 原材料名 豚もも肉、食塩／発色剤（硝酸K、亜硝酸Na） 内容量 約5.5kg 保存方法 10℃以下で保存 原産国名 スペイン カードOK

名称 【信州オレイン豚】生ハム「原木1本 サブスク」18ヶ月〜24ヶ月熟成(Jamon 8 ehara / ハモンヤエハラ) 内容量 信州オレイン豚 生ハム原木 1本 （18ヶ月〜24ヶ月熟成） 発送期日 初回：14日以内に発送。
2回目以降：お申込み後3〜4日内（定休日起算せず）に発送、もしくは指定日着で発送可能。
アレルギー品目 豚肉 消費期限 到着後約1カ月 配送方法 冷蔵 事業者 八ヶ岳発酵研究所株式会社 生ハム工房 Jamon 8 ehara 〒389-0406 長野県東御市八重原2164 地場産品基準 市内事業所において、原材料の仕入れ・製造・熟成・梱包・出荷までを一貫して行うことにより、相応の付加価値が生じているもの。
【信州オレイン豚】生ハム「原木1本 サブスク」18ヶ月〜24ヶ月熟成(Jamon 8 ehara / ハモンヤエハラ) 「生ハム原木1本サブスク」とは・・・ お申し込みいただいた生ハム原木1本を1年間ハモンヤエハラにて保管し、欲しい時に欲しい分だけ、リクエストに応じて好みのグラムをパルマスライスカットしてお届けいたします。
リクエスト受注後3〜4日内（定休日起算せず）もしくは指定日着で発送します。
※年間上限48回、月上限4回。
2回目以降の送料は寄附者様のご負担となります。
日本のクラフトマンシップを体現するこだわり製法のジャパンブランド生ハム きれいな味わい、奥深いうま味、まろやかな塩味、日本のクラフトマンシップを体現するこだわり製法のジャパンブランド生ハム。
スライスしたてをそのまま口へ選ぶと、途端に生ハムの芳醇な香りがふわっと広がり、きれいな味わいと豊富なうま味に、まろやかな塩味がバランス良く調和します。
添加物一切なしの原料素材と自然塩のみで 味わい深い“日本らしい”生ハムを実現できる、Jamon8ehara / ハモン・ヤエハラの”匠の技”が、ここにあります。
スライスした生ハムを真空にして、切り立ての美味しさをお届けします。
・信州オレイン豚 一般的な国産豚肉と比較してオレイン酸が豊富で、繊細な香りがあり、脂肪融点が低いため生ハムのためのブランド豚と言えます。
脂身のおいしさが特徴で、うま味成分、肉のコクやまろやかさに関する成分の値も高いため、バランス良く生ハムを味わえます。
海外から注目されるジャパニーズテイストの生ハム ハモンヤエハラの原木製造数は年間300本程度ですが、その希少性と芳醇な香りとうまみから 県内外の有名ホテルやレストラン、高級鮨店などでも選ばれています。
高級鮨店では生ハムの握りメニューも存在するほど。
日本の職人技に見られる研ぎ澄まされた感性が評価され、海外からも問い合わせが増えています。
きれいな生ハムと称される理由は青カビをつけない製法にあり 製法はスペインのハモンセラーノをベースにしながら、イタリアパルマハムの要素も取り入れ、 厳選された素材と職人気質を体現する工程が、Jamon8eharaハモン・ヤエハラブランドの味わいを決めています。
原料となる豚は、長野県産吟醸豚やオレイン豚を中心として、生ハムの発酵熟成に適した日本ならではの素材を選んでいます。
Jamon8eharaハモン・ヤエハラの生ハムは自然塩のみでつくられています。
自然塩はミネラル豊富な沖縄の海塩を中心に、ネパールピンク岩塩などを時期ごとに配合を変えブレンド。
塩抜きの工程で使用する水は、八ヶ岳蓼科山源流から約40kmにわたる灌漑水路からの伏流水で、この工程でも日本の自然の恵みを存分に活用しています。
生ハムの製造工程の「塩抜き」では大量の水を使い、浸透圧で塩を抜きます。
その水質も極めて重要な要素で、Jamon8eharaハモン・ヤエハラでは八ヶ岳からの潤沢な水を使用し、塩抜きの水でもジャパンブランドにこだわります。
通常1回のみの塩漬けは3回に分けて行われるので、効果的なドリップ排出と同時に血抜きも3回行われることになります。
そのため血抜き作業にもブランドクオリティが及びます。
発酵乾燥熟成の過程で湿度と温度を24時間365日IoT管理することで「湿気の多い日本ではクオリティの高い生ハムができない」という世界の通説を覆す戦いに挑んでいます。
さらに12ヶ月を経て可食状態になった生ハム原木を、特殊な真空機で丸ごと真空状態にしてウェットエイジング＝蔵内二次熟成。
仏シャンパーニュ規定と同じブランドスキームで、18ヶ月未満熟成の生ハムは出荷しない自主規定を設けています。
青カビを一切付けずに熟成させた生ハムは、きれいな味わいに奥深い旨みと、複雑性を兼ね備えた芳醇な香りがふわりと広がります。
Jamon8eharaハモン・ヤエハラの生ハムが“きれいな生ハム”と称賛されるのも、一度口にすれば思わず納得してしまいます。
最高のテロワールで日本産=NIPPON MADE生ハムづくり 日本の風土と繊細な技術を活かした、ジャパニーズテイストの生ハム原木づくりに真摯に取り組む一軒の工房が、長野県東御市八重原にあります。
工房が位置する東御市は、日本屈指のワイン産地で千曲川ワインバレーの中心エリア。
生ハムづくりに適する条件は、ワイン産地に同じく「乾燥」と「昼夜の寒暖差」が重要です。
標高756mの丘陵台地特有の吹きさらしの乾いた風と、昼夜の寒暖差。
この条件が揃う場所は限られます。
世界に挑む日本産生ハムづくりは、まさに最高のテロワール（風土）で育まれています。

名称 【信州吟醸豚】生ハム パルマ カット スライス 150g (Jamon 8 ehara / ハモンヤエハラ) 内容量 【信州吟醸豚】生ハム パルマ カット スライス 150g（スライサーでのカット50g×3パック） アレルギー品目 豚肉 消費期限 到着後約1カ月 配送方法 冷蔵 事業者 軽井沢シャルキュトリ株式会社 391-0001 長野県茅野市ちの3502-1ベルビア2階ワークラボ八ヶ岳内 地場産品基準 市内事業所において、原材料の仕入れ・製造・熟成・梱包・出荷までを一貫して行うことにより、相応の付加価値が生じているもの。
【信州吟醸豚】生ハム パルマ カット スライス 150g (Jamon 8 ehara / ハモンヤエハラ) 日本のクラフトマンシップを体現するこだわり製法のジャパンブランド生ハム きれいな味わい、奥深いうま味、まろやかな塩味、日本のクラフトマンシップを体現するこだわり製法のジャパンブランド生ハム。
スライスしたてをそのまま口へ選ぶと、途端に生ハムの芳前な香りがふわっと広がり、きれいな味わいと豊富なうま味に、まろやかな塩味がバランス良く調和します。
添加物一切なしの原料素材と自然塩のみで 味わい深い“日本らしい”生ハムを実現できる、Jamon8ehara / ハモン・ヤエハラの”匠の技”が、ここにあります。
スライスした生ハムを真空にして、切り立ての美味しさをお届けします。
・信州吟醸豚 信州の酒蔵から排出される酒粕を主な飼料として肥育されているため、 肉質はしっかりとした反面、調理をすると非常にソフトで、抜群の旨味が特徴の豚肉です。
海外から注目されるジャパニーズテイストの生ハム ハモンヤエハラの原木製造数は年間300本程度ですが、その希少性と芳醇な香りとうまみから 県内外の有名ホテルやレストラン、高級鮨店などでも選ばれています。
高級鮨店では生ハムの握りメニューも存在するほど。
日本の職人技に見られる研ぎ澄まされた感性が評価され、海外からも問い合わせが増えています。
きれいな生ハムと称される理由は青カビをつけない製法にあり 製法はスペインのハモンセラーノをベースにしながら、イタリアパルマハムの要素も取り入れ、 厳選された素材と職人気質を体現する工程が、Jamon8eharaハモン・ヤエハラブランドの味わいを決めています。
原料となる豚は、長野県産吟醸豚やオレイン豚を中心として、生ハムの発酵熟成に適した日本ならではの素材を選んでいます。
Jamon8eharaハモン・ヤエハラの生ハムは自然塩のみでつくられています。
自然塩はミネラル豊富な沖縄の海塩を中心に、ネパールピンク岩塩などを時期ごとに配合を変えブレンド。
塩抜きの工程で使用する水は、八ヶ岳蓼科山源流から約40kmにわたる灌漑水路からの伏流水で、この工程でも日本の自然の恵みを存分に活用しています。
生ハムの製造工程の「塩抜き」では大量の水を使い、浸透圧で塩を抜きます。
その水質も極めて重要な要素で、Jamon8eharaハモン・ヤエハラでは八ヶ岳からの潤沢な水を使用し、塩抜きの水でもジャパンブランドにこだわります。
通常1回のみの塩漬けは3回に分けて行われるので、効果的なドリップ排出と同時に血抜きも3回行われることになります。
そのため血抜き作業にもブランドクオリティが及びます。
発酵乾燥熟成の過程で湿度と温度を24時間365日IoT管理することで「湿気の多い日本ではクオリティの高い生ハムができない」という世界の通説を覆す戦いに挑んでいます。
さらに12ヶ月を経て可食状態になった生ハム原木を、特殊な真空機で丸ごと真空状態にしてウェットエイジング＝蔵内二次熟成。
仏シャンパーニュ規定と同じブランドスキームで、18ヶ月未満熟成の生ハムは出荷しない自主規定を設けています。
青カビを一切付けずに熟成させた生ハムは、きれいな味わいに奥深い旨みと、複雑性を兼ね備えた芳醇な香りがふわりと広がります。
Jamon8eharaハモン・ヤエハラの生ハムが“きれいな生ハム”と称賛されるのも、一度口にすれば思わず納得してしまいます。
最高のテロワールで日本産=NIPPON MADE生ハムづくり 日本の風土と繊細な技術を活かした、ジャパニーズテイストの生ハム原木づくりに真摯に取り組む一軒の工房が、長野県東御市八重原にあります。
工房が位置する東御市は、日本屈指のワイン産地で千曲川ワインバレーの中心エリア。
生ハムづくりに適する条件は、ワイン産地に同じく「乾燥」と「昼夜の寒暖差」が重要です。
標高756mの丘陵台地特有の吹きさらしの乾いた風と、昼夜の寒暖差。
この条件が揃う場所は限られます。
世界に挑む日本産生ハムづくりは、まさに最高のテロワール（風土）で育まれています。

名称 【12回定期便（計3.6kg）】信州吟醸豚 生ハム パルマ カット スライス 300g (Jamon 8 ehara / ハモンヤエハラ) 内容量 信州吟醸豚 生ハム パルマ カット スライス 300g（50g×6パック）が、12ヶ月毎月届きます。
（計3.6kg） アレルギー品目 豚肉 消費期限 到着後約1カ月 配送方法 冷蔵 事業者 八ヶ岳発酵研究所株式会社 生ハム工房 Jamon 8 ehara 〒389-0406 長野県東御市八重原2164 地場産品基準 市内事業所において、原材料の仕入れ・製造・熟成・梱包・出荷までを一貫して行うことにより、相応の付加価値が生じているもの。
【12回定期便（計3.6kg）】信州吟醸豚 生ハム パルマ カット スライス 300g (Jamon 8 ehara / ハモンヤエハラ) 日本のクラフトマンシップを体現するこだわり製法のジャパンブランド生ハム きれいな味わい、奥深いうま味、まろやかな塩味、日本のクラフトマンシップを体現するこだわり製法のジャパンブランド生ハム。
スライスしたてをそのまま口へ選ぶと、途端に生ハムの芳醇な香りがふわっと広がり、きれいな味わいと豊富なうま味に、まろやかな塩味がバランス良く調和します。
添加物一切なしの原料素材と自然塩のみで 味わい深い“日本らしい”生ハムを実現できる、Jamon8ehara / ハモン・ヤエハラの”匠の技”が、ここにあります。
スライスした生ハム300gを真空パックにして、毎月定期便でお届けします。
切り立ての美味しさを1年間楽しめます。
・信州吟醸豚 信州の酒蔵から排出される酒粕を主な飼料として肥育されているため、肉質はしっかりとした反面、調理をすると非常にソフトで、抜群の旨味が特徴の豚肉です。
海外から注目されるジャパニーズテイストの生ハム ハモンヤエハラの原木製造数は年間300本程度ですが、その希少性と芳醇な香りとうまみから 県内外の有名ホテルやレストラン、高級鮨店などでも選ばれています。
高級鮨店では生ハムの握りメニューも存在するほど。
日本の職人技に見られる研ぎ澄まされた感性が評価され、海外からも問い合わせが増えています。
きれいな生ハムと称される理由は青カビをつけない製法にあり 製法はスペインのハモンセラーノをベースにしながら、イタリアパルマハムの要素も取り入れ、 厳選された素材と職人気質を体現する工程が、Jamon8eharaハモン・ヤエハラブランドの味わいを決めています。
原料となる豚は、長野県産吟醸豚やオレイン豚を中心として、生ハムの発酵熟成に適した日本ならではの素材を選んでいます。
Jamon8eharaハモン・ヤエハラの生ハムは自然塩のみでつくられています。
自然塩はミネラル豊富な沖縄の海塩を中心に、ネパールピンク岩塩などを時期ごとに配合を変えブレンド。
塩抜きの工程で使用する水は、八ヶ岳蓼科山源流から約40kmにわたる灌漑水路からの伏流水で、この工程でも日本の自然の恵みを存分に活用しています。
生ハムの製造工程の「塩抜き」では大量の水を使い、浸透圧で塩を抜きます。
その水質も極めて重要な要素で、Jamon8eharaハモン・ヤエハラでは八ヶ岳からの潤沢な水を使用し、塩抜きの水でもジャパンブランドにこだわります。
通常1回のみの塩漬けは3回に分けて行われるので、効果的なドリップ排出と同時に血抜きも3回行われることになります。
そのため血抜き作業にもブランドクオリティが及びます。
発酵乾燥熟成の過程で湿度と温度を24時間365日IoT管理することで「湿気の多い日本ではクオリティの高い生ハムができない」という世界の通説を覆す戦いに挑んでいます。
さらに12ヶ月を経て可食状態になった生ハム原木を、特殊な真空機で丸ごと真空状態にしてウェットエイジング＝蔵内二次熟成。
仏シャンパーニュ規定と同じブランドスキームで、18ヶ月未満熟成の生ハムは出荷しない自主規定を設けています。
青カビを一切付けずに熟成させた生ハムは、きれいな味わいに奥深い旨みと、複雑性を兼ね備えた芳醇な香りがふわりと広がります。
Jamon8eharaハモン・ヤエハラの生ハムが“きれいな生ハム”と称賛されるのも、一度口にすれば思わず納得してしまいます。
最高のテロワールで日本産=NIPPON MADE生ハムづくり 日本の風土と繊細な技術を活かした、ジャパニーズテイストの生ハム原木づくりに真摯に取り組む一軒の工房が、長野県東御市八重原にあります。
工房が位置する東御市は、日本屈指のワイン産地で千曲川ワインバレーの中心エリア。
生ハムづくりに適する条件は、ワイン産地に同じく「乾燥」と「昼夜の寒暖差」が重要です。
標高756mの丘陵台地特有の吹きさらしの乾いた風と、昼夜の寒暖差。
この条件が揃う場所は限られます。
世界に挑む日本産生ハムづくりは、まさに最高のテロワール（風土）で育まれています。

名称 【12回定期便（計3.6kg）】信州オレイン豚 生ハム パルマ カット スライス 300g (Jamon 8 ehara / ハモンヤエハラ) 内容量 信州オレイン豚 生ハム パルマ カット スライス 300g（50g×6パック）が、12ヶ月毎月届きます。
（計3.6kg） アレルギー品目 豚肉 消費期限 到着後約1カ月 配送方法 冷蔵 事業者 八ヶ岳発酵研究所株式会社 生ハム工房 Jamon 8 ehara 〒389-0406 長野県東御市八重原2164 地場産品基準 市内事業所において、原材料の仕入れ・製造・熟成・梱包・出荷までを一貫して行うことにより、相応の付加価値が生じているもの。
【12回定期便（計3.6kg）】信州オレイン豚 生ハム パルマ カット スライス 300g (Jamon 8 ehara / ハモンヤエハラ) 日本のクラフトマンシップを体現するこだわり製法のジャパンブランド生ハム きれいな味わい、奥深いうま味、まろやかな塩味、日本のクラフトマンシップを体現するこだわり製法のジャパンブランド生ハム。
スライスしたてをそのまま口へ選ぶと、途端に生ハムの芳醇な香りがふわっと広がり、きれいな味わいと豊富なうま味に、まろやかな塩味がバランス良く調和します。
添加物一切なしの原料素材と自然塩のみで 味わい深い“日本らしい”生ハムを実現できる、Jamon8ehara / ハモン・ヤエハラの”匠の技”が、ここにあります。
スライスした生ハム300gを真空パックにして、毎月定期便でお届けします。
切り立ての美味しさを1年間楽しめます。
・信州オレイン豚 一般的な国産豚肉と比較してオレイン酸が豊富で、繊細な香りがあり、脂肪融点が低いため生ハムのためのブランド豚と言えます。
脂身のおいしさが特徴で、うま味成分、肉のコクやまろやかさに関する成分の値も高いため、バランス良く生ハムを味わえます。
海外から注目されるジャパニーズテイストの生ハム ハモンヤエハラの原木製造数は年間300本程度ですが、その希少性と芳醇な香りとうまみから 県内外の有名ホテルやレストラン、高級鮨店などでも選ばれています。
高級鮨店では生ハムの握りメニューも存在するほど。
日本の職人技に見られる研ぎ澄まされた感性が評価され、海外からも問い合わせが増えています。
きれいな生ハムと称される理由は青カビをつけない製法にあり 製法はスペインのハモンセラーノをベースにしながら、イタリアパルマハムの要素も取り入れ、 厳選された素材と職人気質を体現する工程が、Jamon8eharaハモン・ヤエハラブランドの味わいを決めています。
原料となる豚は、長野県産吟醸豚やオレイン豚を中心として、生ハムの発酵熟成に適した日本ならではの素材を選んでいます。
Jamon8eharaハモン・ヤエハラの生ハムは自然塩のみでつくられています。
自然塩はミネラル豊富な沖縄の海塩を中心に、ネパールピンク岩塩などを時期ごとに配合を変えブレンド。
塩抜きの工程で使用する水は、八ヶ岳蓼科山源流から約40kmにわたる灌漑水路からの伏流水で、この工程でも日本の自然の恵みを存分に活用しています。
生ハムの製造工程の「塩抜き」では大量の水を使い、浸透圧で塩を抜きます。
その水質も極めて重要な要素で、Jamon8eharaハモン・ヤエハラでは八ヶ岳からの潤沢な水を使用し、塩抜きの水でもジャパンブランドにこだわります。
通常1回のみの塩漬けは3回に分けて行われるので、効果的なドリップ排出と同時に血抜きも3回行われることになります。
そのため血抜き作業にもブランドクオリティが及びます。
発酵乾燥熟成の過程で湿度と温度を24時間365日IoT管理することで「湿気の多い日本ではクオリティの高い生ハムができない」という世界の通説を覆す戦いに挑んでいます。
さらに12ヶ月を経て可食状態になった生ハム原木を、特殊な真空機で丸ごと真空状態にしてウェットエイジング＝蔵内二次熟成。
仏シャンパーニュ規定と同じブランドスキームで、18ヶ月未満熟成の生ハムは出荷しない自主規定を設けています。
青カビを一切付けずに熟成させた生ハムは、きれいな味わいに奥深い旨みと、複雑性を兼ね備えた芳醇な香りがふわりと広がります。
Jamon8eharaハモン・ヤエハラの生ハムが“きれいな生ハム”と称賛されるのも、一度口にすれば思わず納得してしまいます。
最高のテロワールで日本産=NIPPON MADE生ハムづくり 日本の風土と繊細な技術を活かした、ジャパニーズテイストの生ハム原木づくりに真摯に取り組む一軒の工房が、長野県東御市八重原にあります。
工房が位置する東御市は、日本屈指のワイン産地で千曲川ワインバレーの中心エリア。
生ハムづくりに適する条件は、ワイン産地に同じく「乾燥」と「昼夜の寒暖差」が重要です。
標高756mの丘陵台地特有の吹きさらしの乾いた風と、昼夜の寒暖差。
この条件が揃う場所は限られます。
世界に挑む日本産生ハムづくりは、まさに最高のテロワール（風土）で育まれています。

名称 【12回定期便（計1.8kg）】信州吟醸豚 生ハム パルマ カット スライス 150g (Jamon 8 ehara / ハモンヤエハラ) 内容量 信州吟醸豚 生ハム パルマ カット スライス 150g（50g×3パック）が、12ヶ月毎月届きます。
（計1.8kg） アレルギー品目 豚肉 消費期限 到着後約1カ月 配送方法 冷蔵 事業者 八ヶ岳発酵研究所株式会社 生ハム工房 Jamon 8 ehara 〒389-0406 長野県東御市八重原2164 地場産品基準 市内事業所において、原材料の仕入れ・製造・熟成・梱包・出荷までを一貫して行うことにより、相応の付加価値が生じているもの。
【12回定期便（計1.8kg）】信州吟醸豚 生ハム パルマ カット スライス 150g (Jamon 8 ehara / ハモンヤエハラ) 日本のクラフトマンシップを体現するこだわり製法のジャパンブランド生ハム きれいな味わい、奥深いうま味、まろやかな塩味、日本のクラフトマンシップを体現するこだわり製法のジャパンブランド生ハム。
スライスしたてをそのまま口へ選ぶと、途端に生ハムの芳醇な香りがふわっと広がり、きれいな味わいと豊富なうま味に、まろやかな塩味がバランス良く調和します。
添加物一切なしの原料素材と自然塩のみで 味わい深い“日本らしい”生ハムを実現できる、Jamon8ehara / ハモン・ヤエハラの”匠の技”が、ここにあります。
スライスした生ハム150gを真空パックにして、毎月定期便でお届けします。
切り立ての美味しさを1年間楽しめます。
・信州吟醸豚 信州の酒蔵から排出される酒粕を主な飼料として肥育されているため、 肉質はしっかりとした反面、調理をすると非常にソフトで、抜群の旨味が特徴の豚肉です。
海外から注目されるジャパニーズテイストの生ハム ハモンヤエハラの原木製造数は年間300本程度ですが、その希少性と芳醇な香りとうまみから 県内外の有名ホテルやレストラン、高級鮨店などでも選ばれています。
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きれいな生ハムと称される理由は青カビをつけない製法にあり 製法はスペインのハモンセラーノをベースにしながら、イタリアパルマハムの要素も取り入れ、 厳選された素材と職人気質を体現する工程が、Jamon8eharaハモン・ヤエハラブランドの味わいを決めています。
原料となる豚は、長野県産吟醸豚やオレイン豚を中心として、生ハムの発酵熟成に適した日本ならではの素材を選んでいます。
Jamon8eharaハモン・ヤエハラの生ハムは自然塩のみでつくられています。
自然塩はミネラル豊富な沖縄の海塩を中心に、ネパールピンク岩塩などを時期ごとに配合を変えブレンド。
塩抜きの工程で使用する水は、八ヶ岳蓼科山源流から約40kmにわたる灌漑水路からの伏流水で、この工程でも日本の自然の恵みを存分に活用しています。
生ハムの製造工程の「塩抜き」では大量の水を使い、浸透圧で塩を抜きます。
その水質も極めて重要な要素で、Jamon8eharaハモン・ヤエハラでは八ヶ岳からの潤沢な水を使用し、塩抜きの水でもジャパンブランドにこだわります。
通常1回のみの塩漬けは3回に分けて行われるので、効果的なドリップ排出と同時に血抜きも3回行われることになります。
そのため血抜き作業にもブランドクオリティが及びます。
発酵乾燥熟成の過程で湿度と温度を24時間365日IoT管理することで「湿気の多い日本ではクオリティの高い生ハムができない」という世界の通説を覆す戦いに挑んでいます。
さらに12ヶ月を経て可食状態になった生ハム原木を、特殊な真空機で丸ごと真空状態にしてウェットエイジング＝蔵内二次熟成。
仏シャンパーニュ規定と同じブランドスキームで、18ヶ月未満熟成の生ハムは出荷しない自主規定を設けています。
青カビを一切付けずに熟成させた生ハムは、きれいな味わいに奥深い旨みと、複雑性を兼ね備えた芳醇な香りがふわりと広がります。
Jamon8eharaハモン・ヤエハラの生ハムが“きれいな生ハム”と称賛されるのも、一度口にすれば思わず納得してしまいます。
最高のテロワールで日本産=NIPPON MADE生ハムづくり 日本の風土と繊細な技術を活かした、ジャパニーズテイストの生ハム原木づくりに真摯に取り組む一軒の工房が、長野県東御市八重原にあります。
工房が位置する東御市は、日本屈指のワイン産地で千曲川ワインバレーの中心エリア。
生ハムづくりに適する条件は、ワイン産地に同じく「乾燥」と「昼夜の寒暖差」が重要です。
標高756mの丘陵台地特有の吹きさらしの乾いた風と、昼夜の寒暖差。
この条件が揃う場所は限られます。
世界に挑む日本産生ハムづくりは、まさに最高のテロワール（風土）で育まれています。

名称 【信州オレイン豚】生ハム原木1本 18ヶ月〜24ヶ月熟成(Jamon 8 ehara / ハモンヤエハラ) 内容量 信州オレイン豚 生ハム パルマ カット スライス150g （50g×3パック）が、12ヶ月毎月届きます。
（計1.8kg） アレルギー品目 豚肉 消費期限 到着後約1カ月 配送方法 冷蔵 事業者 八ヶ岳発酵研究所株式会社 生ハム工房 Jamon 8 ehara 〒389-0406 長野県東御市八重原2164 地場産品基準 市内事業所において、原材料の仕入れ・製造・熟成・梱包・出荷までを一貫して行うことにより、相応の付加価値が生じているもの。
【12回定期便（計1.8kg）】信州オレイン豚 生ハム パルマ カット スライス150g (Jamon 8 ehara / ハモンヤエハラ) 日本のクラフトマンシップを体現するこだわり製法のジャパンブランド生ハム きれいな味わい、奥深いうま味、まろやかな塩味、日本のクラフトマンシップを体現するこだわり製法のジャパンブランド生ハム。
スライスしたてをそのまま口へ選ぶと、途端に生ハムの芳醇な香りがふわっと広がり、きれいな味わいと豊富なうま味に、まろやかな塩味がバランス良く調和します。
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スライスした生ハム150gを真空パックにして、毎月定期便でお届けします。
切り立ての美味しさを1年間楽しめます。
・信州オレイン豚 一般的な国産豚肉と比較してオレイン酸が豊富で、繊細な香りがあり、脂肪融点が低いため生ハムのためのブランド豚と言えます。
脂身のおいしさが特徴で、うま味成分、肉のコクやまろやかさに関する成分の値も高いため、バランス良く生ハムを味わえます。
海外から注目されるジャパニーズテイストの生ハム ハモンヤエハラの原木製造数は年間300本程度ですが、その希少性と芳醇な香りとうまみから 県内外の有名ホテルやレストラン、高級鮨店などでも選ばれています。
高級鮨店では生ハムの握りメニューも存在するほど。
日本の職人技に見られる研ぎ澄まされた感性が評価され、海外からも問い合わせが増えています。
きれいな生ハムと称される理由は青カビをつけない製法にあり 製法はスペインのハモンセラーノをベースにしながら、イタリアパルマハムの要素も取り入れ、 厳選された素材と職人気質を体現する工程が、Jamon8eharaハモン・ヤエハラブランドの味わいを決めています。
原料となる豚は、長野県産吟醸豚やオレイン豚を中心として、生ハムの発酵熟成に適した日本ならではの素材を選んでいます。
Jamon8eharaハモン・ヤエハラの生ハムは自然塩のみでつくられています。
自然塩はミネラル豊富な沖縄の海塩を中心に、ネパールピンク岩塩などを時期ごとに配合を変えブレンド。
塩抜きの工程で使用する水は、八ヶ岳蓼科山源流から約40kmにわたる灌漑水路からの伏流水で、この工程でも日本の自然の恵みを存分に活用しています。
生ハムの製造工程の「塩抜き」では大量の水を使い、浸透圧で塩を抜きます。
その水質も極めて重要な要素で、Jamon8eharaハモン・ヤエハラでは八ヶ岳からの潤沢な水を使用し、塩抜きの水でもジャパンブランドにこだわります。
通常1回のみの塩漬けは3回に分けて行われるので、効果的なドリップ排出と同時に血抜きも3回行われることになります。
そのため血抜き作業にもブランドクオリティが及びます。
発酵乾燥熟成の過程で湿度と温度を24時間365日IoT管理することで「湿気の多い日本ではクオリティの高い生ハムができない」という世界の通説を覆す戦いに挑んでいます。
さらに12ヶ月を経て可食状態になった生ハム原木を、特殊な真空機で丸ごと真空状態にしてウェットエイジング＝蔵内二次熟成。
仏シャンパーニュ規定と同じブランドスキームで、18ヶ月未満熟成の生ハムは出荷しない自主規定を設けています。
青カビを一切付けずに熟成させた生ハムは、きれいな味わいに奥深い旨みと、複雑性を兼ね備えた芳醇な香りがふわりと広がります。
Jamon8eharaハモン・ヤエハラの生ハムが“きれいな生ハム”と称賛されるのも、一度口にすれば思わず納得してしまいます。
最高のテロワールで日本産=NIPPON MADE生ハムづくり 日本の風土と繊細な技術を活かした、ジャパニーズテイストの生ハム原木づくりに真摯に取り組む一軒の工房が、長野県東御市八重原にあります。
工房が位置する東御市は、日本屈指のワイン産地で千曲川ワインバレーの中心エリア。
生ハムづくりに適する条件は、ワイン産地に同じく「乾燥」と「昼夜の寒暖差」が重要です。
標高756mの丘陵台地特有の吹きさらしの乾いた風と、昼夜の寒暖差。
この条件が揃う場所は限られます。
世界に挑む日本産生ハムづくりは、まさに最高のテロワール（風土）で育まれています。

名称 【信州オレイン豚】生ハム原木24本オーナー(Jamon 8 ehara / ハモンヤエハラ) 内容量 信州オレイン豚　生ハム原木 24本 （18ヶ月〜24ヶ月熟成） 発送期日 生ハム原本24本（信州オレイン豚 熟成18ヶ月〜24ヶ月）のオーナーとして、欲しい時に、必要な本数をオーナーへお送りします。
（1年間、生ハム工房にて無償で保管いたします。
） 1本目は決済から14日前後で発送いたします。
2本目以降は、寄附者様からハモンヤエハラへ連絡していただき、送料寄附者様負担にて発送いたします。
アレルギー品目 豚肉 消費期限 到着後6ヶ月 配送方法 冷蔵 事業者 八ヶ岳発酵研究所株式会社 生ハム工房 Jamon 8 ehara 〒389-0406 長野県東御市八重原2164 地場産品基準 市内事業所において、原材料の仕入れ・製造・熟成・梱包・出荷までを一貫して行うことにより、相応の付加価値が生じているもの。
【信州オレイン豚】生ハム原木24本オーナー(Jamon 8 ehara / ハモンヤエハラ) 日本のクラフトマンシップを体現するこだわり製法のジャパンブランド生ハム 生ハム原本24本（信州オレイン豚 熟成18ヶ月〜24ヶ月）のオーナーになっていただきます。
欲しい時に、必要な本数をオーナーへお送りします。
（1年間、生ハム工房にて無償で保管いたします。
） きれいな味わい、奥深いうま味、まろやかな塩味、日本のクラフトマンシップを体現するこだわり製法のジャパンブランド生ハム。
スライスしたてをそのまま口へ選ぶと、途端に生ハムの芳醇な香りがふわっと広がり、きれいな味わいと豊富なうま味に、まろやかな塩味がバランス良く調和します。
添加物一切なしの原料素材と自然塩のみで 味わい深い“日本らしい”生ハムを実現できる、Jamon8ehara / ハモン・ヤエハラの”匠の技”が、ここにあります。
スライスした生ハムを真空にして、切り立ての美味しさをお届けします。
・信州オレイン豚 一般的な国産豚肉と比較してオレイン酸が豊富で、繊細な香りがあり、脂肪融点が低いため生ハムのためのブランド豚と言えます。
脂身のおいしさが特徴で、うま味成分、肉のコクやまろやかさに関する成分の値も高いため、バランス良く生ハムを味わえます。
海外から注目されるジャパニーズテイストの生ハム ハモンヤエハラの原木製造数は年間300本程度ですが、その希少性と芳醇な香りとうまみから 県内外の有名ホテルやレストラン、高級鮨店などでも選ばれています。
高級鮨店では生ハムの握りメニューも存在するほど。
日本の職人技に見られる研ぎ澄まされた感性が評価され、海外からも問い合わせが増えています。
きれいな生ハムと称される理由は青カビをつけない製法にあり 製法はスペインのハモンセラーノをベースにしながら、イタリアパルマハムの要素も取り入れ、 厳選された素材と職人気質を体現する工程が、Jamon8eharaハモン・ヤエハラブランドの味わいを決めています。
原料となる豚は、長野県産吟醸豚やオレイン豚を中心として、生ハムの発酵熟成に適した日本ならではの素材を選んでいます。
Jamon8eharaハモン・ヤエハラの生ハムは自然塩のみでつくられています。
自然塩はミネラル豊富な沖縄の海塩を中心に、ネパールピンク岩塩などを時期ごとに配合を変えブレンド。
塩抜きの工程で使用する水は、八ヶ岳蓼科山源流から約40kmにわたる灌漑水路からの伏流水で、この工程でも日本の自然の恵みを存分に活用しています。
生ハムの製造工程の「塩抜き」では大量の水を使い、浸透圧で塩を抜きます。
その水質も極めて重要な要素で、Jamon8eharaハモン・ヤエハラでは八ヶ岳からの潤沢な水を使用し、塩抜きの水でもジャパンブランドにこだわります。
通常1回のみの塩漬けは3回に分けて行われるので、効果的なドリップ排出と同時に血抜きも3回行われることになります。
そのため血抜き作業にもブランドクオリティが及びます。
発酵乾燥熟成の過程で湿度と温度を24時間365日IoT管理することで「湿気の多い日本ではクオリティの高い生ハムができない」という世界の通説を覆す戦いに挑んでいます。
さらに12ヶ月を経て可食状態になった生ハム原木を、特殊な真空機で丸ごと真空状態にしてウェットエイジング＝蔵内二次熟成。
仏シャンパーニュ規定と同じブランドスキームで、18ヶ月未満熟成の生ハムは出荷しない自主規定を設けています。
青カビを一切付けずに熟成させた生ハムは、きれいな味わいに奥深い旨みと、複雑性を兼ね備えた芳醇な香りがふわりと広がります。
Jamon8eharaハモン・ヤエハラの生ハムが“きれいな生ハム”と称賛されるのも、一度口にすれば思わず納得してしまいます。
最高のテロワールで日本産=NIPPON MADE生ハムづくり 日本の風土と繊細な技術を活かした、ジャパニーズテイストの生ハム原木づくりに真摯に取り組む一軒の工房が、長野県東御市八重原にあります。
工房が位置する東御市は、日本屈指のワイン産地で千曲川ワインバレーの中心エリア。
生ハムづくりに適する条件は、ワイン産地に同じく「乾燥」と「昼夜の寒暖差」が重要です。
標高756mの丘陵台地特有の吹きさらしの乾いた風と、昼夜の寒暖差。
この条件が揃う場所は限られます。
世界に挑む日本産生ハムづくりは、まさに最高のテロワール（風土）で育まれています。

名称 【信州オレイン豚】生ハム原木1本 18ヶ月〜24ヶ月熟成(Jamon 8 ehara / ハモンヤエハラ) 内容量 【信州オレイン豚】生ハム原木 1本 （18ヶ月〜24ヶ月熟成） アレルギー品目 豚肉 消費期限 到着後6ヶ月 配送方法 冷蔵 事業者 八ヶ岳発酵研究所株式会社 生ハム工房 Jamon 8 ehara 〒389-0406 長野県東御市八重原2164 地場産品基準 市内事業所において、原材料の仕入れ・製造・熟成・梱包・出荷までを一貫して行うことにより、相応の付加価値が生じているもの。
【信州オレイン豚】生ハム原木1本 18ヶ月〜24ヶ月熟成(Jamon 8 ehara / ハモンヤエハラ) 日本のクラフトマンシップを体現するこだわり製法のジャパンブランド生ハム 18ヶ月〜24ヶ月熟成した信州オレイン豚の生ハムの原木を、丸ごと1本お届けします。
きれいな味わい、奥深いうま味、まろやかな塩味、日本のクラフトマンシップを体現するこだわり製法のジャパンブランド生ハム。
スライスしたてをそのまま口へ選ぶと、途端に生ハムの芳醇な香りがふわっと広がり、きれいな味わいと豊富なうま味に、まろやかな塩味がバランス良く調和します。
添加物一切なしの原料素材と自然塩のみで 味わい深い“日本らしい”生ハムを実現できる、Jamon8ehara / ハモン・ヤエハラの”匠の技”が、ここにあります。
・信州オレイン豚 一般的な国産豚肉と比較してオレイン酸が豊富で、繊細な香りがあり、脂肪融点が低いため生ハムのためのブランド豚と言えます。
脂身のおいしさが特徴で、うま味成分、肉のコクやまろやかさに関する成分の値も高いため、バランス良く生ハムを味わえます。
海外から注目されるジャパニーズテイストの生ハム ハモンヤエハラの原木製造数は年間300本程度ですが、その希少性と芳醇な香りとうまみから 県内外の有名ホテルやレストラン、高級鮨店などでも選ばれています。
高級鮨店では生ハムの握りメニューも存在するほど。
日本の職人技に見られる研ぎ澄まされた感性が評価され、海外からも問い合わせが増えています。
きれいな生ハムと称される理由は青カビをつけない製法にあり 製法はスペインのハモンセラーノをベースにしながら、イタリアパルマハムの要素も取り入れ、 厳選された素材と職人気質を体現する工程が、Jamon8eharaハモン・ヤエハラブランドの味わいを決めています。
原料となる豚は、長野県産吟醸豚やオレイン豚を中心として、生ハムの発酵熟成に適した日本ならではの素材を選んでいます。
Jamon8eharaハモン・ヤエハラの生ハムは自然塩のみでつくられています。
自然塩はミネラル豊富な沖縄の海塩を中心に、ネパールピンク岩塩などを時期ごとに配合を変えブレンド。
塩抜きの工程で使用する水は、八ヶ岳蓼科山源流から約40kmにわたる灌漑水路からの伏流水で、この工程でも日本の自然の恵みを存分に活用しています。
生ハムの製造工程の「塩抜き」では大量の水を使い、浸透圧で塩を抜きます。
その水質も極めて重要な要素で、Jamon8eharaハモン・ヤエハラでは八ヶ岳からの潤沢な水を使用し、塩抜きの水でもジャパンブランドにこだわります。
通常1回のみの塩漬けは3回に分けて行われるので、効果的なドリップ排出と同時に血抜きも3回行われることになります。
そのため血抜き作業にもブランドクオリティが及びます。
発酵乾燥熟成の過程で湿度と温度を24時間365日IoT管理することで「湿気の多い日本ではクオリティの高い生ハムができない」という世界の通説を覆す戦いに挑んでいます。
さらに12ヶ月を経て可食状態になった生ハム原木を、特殊な真空機で丸ごと真空状態にしてウェットエイジング＝蔵内二次熟成。
仏シャンパーニュ規定と同じブランドスキームで、18ヶ月未満熟成の生ハムは出荷しない自主規定を設けています。
青カビを一切付けずに熟成させた生ハムは、きれいな味わいに奥深い旨みと、複雑性を兼ね備えた芳醇な香りがふわりと広がります。
Jamon8eharaハモン・ヤエハラの生ハムが“きれいな生ハム”と称賛されるのも、一度口にすれば思わず納得してしまいます。
最高のテロワールで日本産=NIPPON MADE生ハムづくり 日本の風土と繊細な技術を活かした、ジャパニーズテイストの生ハム原木づくりに真摯に取り組む一軒の工房が、長野県東御市八重原にあります。
工房が位置する東御市は、日本屈指のワイン産地で千曲川ワインバレーの中心エリア。
生ハムづくりに適する条件は、ワイン産地に同じく「乾燥」と「昼夜の寒暖差」が重要です。
標高756mの丘陵台地特有の吹きさらしの乾いた風と、昼夜の寒暖差。
この条件が揃う場所は限られます。
世界に挑む日本産生ハムづくりは、まさに最高のテロワール（風土）で育まれています。

名称 【信州オレイン豚】生ハム原木12本オーナー　18ヶ月〜24ヶ月熟成(Jamon 8 ehara / ハモンヤエハラ) 内容量 信州オレイン豚 生ハム原木 12本 （18ヶ月〜24ヶ月熟成） 発送期日 1本目は決済から14日前後で発送いたします。
2本目以降の発送については、1本目に同梱されているチラシをご確認の上、事業者へご連絡をお願いします。
2本目以降は、送料寄附者様負担にて発送いたします。
（1年間、生ハム工房にて無償で保管いたします。
） アレルギー品目 豚肉 消費期限 到着後6ヶ月 配送方法 冷蔵 事業者 八ヶ岳発酵研究所株式会社 生ハム工房 Jamon 8 ehara 〒389-0406 長野県東御市八重原2164 地場産品基準 市内事業所において、原材料の仕入れ・製造・熟成・梱包・出荷までを一貫して行うことにより、相応の付加価値が生じているもの。
【信州オレイン豚】生ハム原木12本オーナー18ヶ月〜24ヶ月熟成(Jamon 8 ehara / ハモンヤエハラ) 日本のクラフトマンシップを体現するこだわり製法のジャパンブランド生ハム 生ハム原本12本（信州オレイン豚 熟成18ヶ月〜24ヶ月）のオーナーになっていただきます。
欲しい時に、必要な本数をオーナーへお送りします。
（1年間、生ハム工房にて無償で保管いたします。
） きれいな味わい、奥深いうま味、まろやかな塩味、日本のクラフトマンシップを体現するこだわり製法のジャパンブランド生ハム。
スライスしたてをそのまま口へ選ぶと、途端に生ハムの芳醇な香りがふわっと広がり、きれいな味わいと豊富なうま味に、まろやかな塩味がバランス良く調和します。
添加物一切なしの原料素材と自然塩のみで 味わい深い“日本らしい”生ハムを実現できる、Jamon8ehara / ハモン・ヤエハラの”匠の技”が、ここにあります。
スライスした生ハムを真空にして、切り立ての美味しさをお届けします。
・信州オレイン豚 一般的な国産豚肉と比較してオレイン酸が豊富で、繊細な香りがあり、脂肪融点が低いため生ハムのためのブランド豚と言えます。
脂身のおいしさが特徴で、うま味成分、肉のコクやまろやかさに関する成分の値も高いため、バランス良く生ハムを味わえます。
海外から注目されるジャパニーズテイストの生ハム ハモンヤエハラの原木製造数は年間300本程度ですが、その希少性と芳醇な香りとうまみから 県内外の有名ホテルやレストラン、高級鮨店などでも選ばれています。
高級鮨店では生ハムの握りメニューも存在するほど。
日本の職人技に見られる研ぎ澄まされた感性が評価され、海外からも問い合わせが増えています。
きれいな生ハムと称される理由は青カビをつけない製法にあり 製法はスペインのハモンセラーノをベースにしながら、イタリアパルマハムの要素も取り入れ、 厳選された素材と職人気質を体現する工程が、Jamon8eharaハモン・ヤエハラブランドの味わいを決めています。
原料となる豚は、長野県産吟醸豚やオレイン豚を中心として、生ハムの発酵熟成に適した日本ならではの素材を選んでいます。
Jamon8eharaハモン・ヤエハラの生ハムは自然塩のみでつくられています。
自然塩はミネラル豊富な沖縄の海塩を中心に、ネパールピンク岩塩などを時期ごとに配合を変えブレンド。
塩抜きの工程で使用する水は、八ヶ岳蓼科山源流から約40kmにわたる灌漑水路からの伏流水で、この工程でも日本の自然の恵みを存分に活用しています。
生ハムの製造工程の「塩抜き」では大量の水を使い、浸透圧で塩を抜きます。
その水質も極めて重要な要素で、Jamon8eharaハモン・ヤエハラでは八ヶ岳からの潤沢な水を使用し、塩抜きの水でもジャパンブランドにこだわります。
通常1回のみの塩漬けは3回に分けて行われるので、効果的なドリップ排出と同時に血抜きも3回行われることになります。
そのため血抜き作業にもブランドクオリティが及びます。
発酵乾燥熟成の過程で湿度と温度を24時間365日IoT管理することで「湿気の多い日本ではクオリティの高い生ハムができない」という世界の通説を覆す戦いに挑んでいます。
さらに12ヶ月を経て可食状態になった生ハム原木を、特殊な真空機で丸ごと真空状態にしてウェットエイジング＝蔵内二次熟成。
仏シャンパーニュ規定と同じブランドスキームで、18ヶ月未満熟成の生ハムは出荷しない自主規定を設けています。
青カビを一切付けずに熟成させた生ハムは、きれいな味わいに奥深い旨みと、複雑性を兼ね備えた芳醇な香りがふわりと広がります。
Jamon8eharaハモン・ヤエハラの生ハムが“きれいな生ハム”と称賛されるのも、一度口にすれば思わず納得してしまいます。
最高のテロワールで日本産=NIPPON MADE生ハムづくり 日本の風土と繊細な技術を活かした、ジャパニーズテイストの生ハム原木づくりに真摯に取り組む一軒の工房が、長野県東御市八重原にあります。
工房が位置する東御市は、日本屈指のワイン産地で千曲川ワインバレーの中心エリア。
生ハムづくりに適する条件は、ワイン産地に同じく「乾燥」と「昼夜の寒暖差」が重要です。
標高756mの丘陵台地特有の吹きさらしの乾いた風と、昼夜の寒暖差。
この条件が揃う場所は限られます。
世界に挑む日本産生ハムづくりは、まさに最高のテロワール（風土）で育まれています。

名称 【信州吟醸豚】生ハム原木1本 18ヶ月〜24ヶ月熟成(Jamon 8 ehara / ハモンヤエハラ) 内容量 信州吟醸豚 生ハム 原木 1本（18ヶ月〜24ヶ月熟成） アレルギー品目 豚肉 消費期限 到着後6ヶ月 配送方法 冷蔵 事業者 八ヶ岳発酵研究所株式会社 生ハム工房 Jamon 8 ehara 〒389-0406 長野県東御市八重原2164 地場産品基準 市内事業所において、原材料の仕入れ・製造・熟成・梱包・出荷までを一貫して行うことにより、相応の付加価値が生じているもの。
【信州吟醸豚】生ハム原木1本 18ヶ月〜24ヶ月熟成(Jamon 8 ehara / ハモンヤエハラ) 日本のクラフトマンシップを体現するこだわり製法のジャパンブランド生ハム 18ヶ月〜24ヶ月熟成した信州吟醸豚生ハムの原木を、丸ごと1本お届けします。
きれいな味わい、奥深いうま味、まろやかな塩味、日本のクラフトマンシップを体現するこだわり製法のジャパンブランド生ハム。
スライスしたてをそのまま口へ選ぶと、途端に生ハムの芳醇な香りがふわっと広がり、きれいな味わいと豊富なうま味に、まろやかな塩味がバランス良く調和します。
添加物一切なしの原料素材と自然塩のみで 味わい深い“日本らしい”生ハムを実現できる、Jamon8ehara / ハモン・ヤエハラの”匠の技”が、ここにあります。
・信州吟醸豚 信州の酒蔵から排出される酒粕を主な飼料として肥育されているため、 肉質はしっかりとした反面、調理をすると非常にソフトで、抜群の旨味が特徴の豚肉です。
海外から注目されるジャパニーズテイストの生ハム ハモンヤエハラの原木製造数は年間300本程度ですが、その希少性と芳醇な香りとうまみから 県内外の有名ホテルやレストラン、高級鮨店などでも選ばれています。
高級鮨店では生ハムの握りメニューも存在するほど。
日本の職人技に見られる研ぎ澄まされた感性が評価され、海外からも問い合わせが増えています。
きれいな生ハムと称される理由は青カビをつけない製法にあり 製法はスペインのハモンセラーノをベースにしながら、イタリアパルマハムの要素も取り入れ、 厳選された素材と職人気質を体現する工程が、Jamon8eharaハモン・ヤエハラブランドの味わいを決めています。
原料となる豚は、長野県産吟醸豚やオレイン豚を中心として、生ハムの発酵熟成に適した日本ならではの素材を選んでいます。
Jamon8eharaハモン・ヤエハラの生ハムは自然塩のみでつくられています。
自然塩はミネラル豊富な沖縄の海塩を中心に、ネパールピンク岩塩などを時期ごとに配合を変えブレンド。
塩抜きの工程で使用する水は、八ヶ岳蓼科山源流から約40kmにわたる灌漑水路からの伏流水で、この工程でも日本の自然の恵みを存分に活用しています。
生ハムの製造工程の「塩抜き」では大量の水を使い、浸透圧で塩を抜きます。
その水質も極めて重要な要素で、Jamon8eharaハモン・ヤエハラでは八ヶ岳からの潤沢な水を使用し、塩抜きの水でもジャパンブランドにこだわります。
通常1回のみの塩漬けは3回に分けて行われるので、効果的なドリップ排出と同時に血抜きも3回行われることになります。
そのため血抜き作業にもブランドクオリティが及びます。
発酵乾燥熟成の過程で湿度と温度を24時間365日IoT管理することで「湿気の多い日本ではクオリティの高い生ハムができない」という世界の通説を覆す戦いに挑んでいます。
さらに12ヶ月を経て可食状態になった生ハム原木を、特殊な真空機で丸ごと真空状態にしてウェットエイジング＝蔵内二次熟成。
仏シャンパーニュ規定と同じブランドスキームで、18ヶ月未満熟成の生ハムは出荷しない自主規定を設けています。
青カビを一切付けずに熟成させた生ハムは、きれいな味わいに奥深い旨みと、複雑性を兼ね備えた芳醇な香りがふわりと広がります。
Jamon8eharaハモン・ヤエハラの生ハムが“きれいな生ハム”と称賛されるのも、一度口にすれば思わず納得してしまいます。
最高のテロワールで日本産=NIPPON MADE生ハムづくり 日本の風土と繊細な技術を活かした、ジャパニーズテイストの生ハム原木づくりに真摯に取り組む一軒の工房が、長野県東御市八重原にあります。
工房が位置する東御市は、日本屈指のワイン産地で千曲川ワインバレーの中心エリア。
生ハムづくりに適する条件は、ワイン産地に同じく「乾燥」と「昼夜の寒暖差」が重要です。
標高756mの丘陵台地特有の吹きさらしの乾いた風と、昼夜の寒暖差。
この条件が揃う場所は限られます。
世界に挑む日本産生ハムづくりは、まさに最高のテロワール（風土）で育まれています。

名称 【信州吟醸豚】生ハム原木1本 18ヶ月〜24ヶ月熟成＋カッティングボードセット(Jamon 8 ehara / ハモンヤエハラ) 内容量 信州吟醸豚 生ハム 原木 1本（18ヶ月〜24ヶ月熟成） カッティングボード 1台 アレルギー品目 豚肉 消費期限 到着後6ヶ月 配送方法 冷蔵 事業者 八ヶ岳発酵研究所株式会社 生ハム工房 Jamon 8 ehara 〒389-0406 長野県東御市八重原2164 地場産品基準 市内事業所において、原材料の仕入れ・製造・熟成・梱包・出荷までを一貫して行うことにより、相応の付加価値が生じているもの。
【信州吟醸豚】生ハム原木1本 18ヶ月〜24ヶ月熟成＋カッティングボードセット(Jamon 8 ehara / ハモンヤエハラ) 日本のクラフトマンシップを体現するこだわり製法のジャパンブランド生ハム 18ヶ月〜24ヶ月熟成した信州吟醸豚生ハムの原木を丸ごと1本と、カッティングボードセットをセットにしてお届けします。
カッティングボードは、東御市産のミマキウッドラボで作られたものです。
きれいな味わい、奥深いうま味、まろやかな塩味、日本のクラフトマンシップを体現するこだわり製法のジャパンブランド生ハム。
スライスしたてをそのまま口へ選ぶと、途端に生ハムの芳醇な香りがふわっと広がり、きれいな味わいと豊富なうま味に、まろやかな塩味がバランス良く調和します。
添加物一切なしの原料素材と自然塩のみで 味わい深い“日本らしい”生ハムを実現できる、Jamon8ehara / ハモン・ヤエハラの”匠の技”が、ここにあります。
スライスした生ハムを真空にして、切り立ての美味しさをお届けします。
・信州吟醸豚 信州の酒蔵から排出される酒粕を主な飼料として肥育されているため、 肉質はしっかりとした反面、調理をすると非常にソフトで、抜群の旨味が特徴の豚肉です。
海外から注目されるジャパニーズテイストの生ハム ハモンヤエハラの原木製造数は年間300本程度ですが、その希少性と芳醇な香りとうまみから 県内外の有名ホテルやレストラン、高級鮨店などでも選ばれています。
高級鮨店では生ハムの握りメニューも存在するほど。
日本の職人技に見られる研ぎ澄まされた感性が評価され、海外からも問い合わせが増えています。
きれいな生ハムと称される理由は青カビをつけない製法にあり 製法はスペインのハモンセラーノをベースにしながら、イタリアパルマハムの要素も取り入れ、 厳選された素材と職人気質を体現する工程が、Jamon8eharaハモン・ヤエハラブランドの味わいを決めています。
原料となる豚は、長野県産吟醸豚やオレイン豚を中心として、生ハムの発酵熟成に適した日本ならではの素材を選んでいます。
Jamon8eharaハモン・ヤエハラの生ハムは自然塩のみでつくられています。
自然塩はミネラル豊富な沖縄の海塩を中心に、ネパールピンク岩塩などを時期ごとに配合を変えブレンド。
塩抜きの工程で使用する水は、八ヶ岳蓼科山源流から約40kmにわたる灌漑水路からの伏流水で、この工程でも日本の自然の恵みを存分に活用しています。
生ハムの製造工程の「塩抜き」では大量の水を使い、浸透圧で塩を抜きます。
その水質も極めて重要な要素で、Jamon8eharaハモン・ヤエハラでは八ヶ岳からの潤沢な水を使用し、塩抜きの水でもジャパンブランドにこだわります。
通常1回のみの塩漬けは3回に分けて行われるので、効果的なドリップ排出と同時に血抜きも3回行われることになります。
そのため血抜き作業にもブランドクオリティが及びます。
発酵乾燥熟成の過程で湿度と温度を24時間365日IoT管理することで「湿気の多い日本ではクオリティの高い生ハムができない」という世界の通説を覆す戦いに挑んでいます。
さらに12ヶ月を経て可食状態になった生ハム原木を、特殊な真空機で丸ごと真空状態にしてウェットエイジング＝蔵内二次熟成。
仏シャンパーニュ規定と同じブランドスキームで、18ヶ月未満熟成の生ハムは出荷しない自主規定を設けています。
青カビを一切付けずに熟成させた生ハムは、きれいな味わいに奥深い旨みと、複雑性を兼ね備えた芳醇な香りがふわりと広がります。
Jamon8eharaハモン・ヤエハラの生ハムが“きれいな生ハム”と称賛されるのも、一度口にすれば思わず納得してしまいます。
最高のテロワールで日本産=NIPPON MADE生ハムづくり 日本の風土と繊細な技術を活かした、ジャパニーズテイストの生ハム原木づくりに真摯に取り組む一軒の工房が、長野県東御市八重原にあります。
工房が位置する東御市は、日本屈指のワイン産地で千曲川ワインバレーの中心エリア。
生ハムづくりに適する条件は、ワイン産地に同じく「乾燥」と「昼夜の寒暖差」が重要です。
標高756mの丘陵台地特有の吹きさらしの乾いた風と、昼夜の寒暖差。
この条件が揃う場所は限られます。
世界に挑む日本産生ハムづくりは、まさに最高のテロワール（風土）で育まれています。

名称 【信州吟醸豚】生ハム パルマ カット スライス 300g (Jamon 8 ehara / ハモンヤエハラ) 内容量 【信州吟醸豚】生ハム パルマ カット スライス 300g（スライサーでのカット50g×6パック） アレルギー品目 豚肉 消費期限 到着後約1カ月 配送方法 冷蔵 事業者 軽井沢シャルキュトリ株式会社 391-0001 長野県茅野市ちの3502-1ベルビア2階ワークラボ八ヶ岳内 地場産品基準 市内事業所において、原材料の仕入れ・製造・熟成・梱包・出荷までを一貫して行うことにより、相応の付加価値が生じているもの。
【信州吟醸豚】生ハム パルマ カット スライス 300g (Jamon 8 ehara / ハモンヤエハラ) 日本のクラフトマンシップを体現するこだわり製法のジャパンブランド生ハム きれいな味わい、奥深いうま味、まろやかな塩味、日本のクラフトマンシップを体現するこだわり製法のジャパンブランド生ハム。
スライスしたてをそのまま口へ選ぶと、途端に生ハムの芳醇な香りがふわっと広がり、きれいな味わいと豊富なうま味に、まろやかな塩味がバランス良く調和します。
添加物一切なしの原料素材と自然塩のみで 味わい深い“日本らしい”生ハムを実現できる、Jamon8ehara / ハモン・ヤエハラの”匠の技”が、ここにあります。
スライスした生ハムを真空にして、切り立ての美味しさをお届けします。
・信州吟醸豚 信州の酒蔵から排出される酒粕を主な飼料として肥育されているため、肉質はしっかりとした反面、調理をすると非常にソフトで、抜群の旨味が特徴の豚肉です。
海外から注目されるジャパニーズテイストの生ハム ハモンヤエハラの原木製造数は年間300本程度ですが、その希少性と芳醇な香りとうまみから 県内外の有名ホテルやレストラン、高級鮨店などでも選ばれています。
高級鮨店では生ハムの握りメニューも存在するほど。
日本の職人技に見られる研ぎ澄まされた感性が評価され、海外からも問い合わせが増えています。
きれいな生ハムと称される理由は青カビをつけない製法にあり 製法はスペインのハモンセラーノをベースにしながら、イタリアパルマハムの要素も取り入れ、 厳選された素材と職人気質を体現する工程が、Jamon8eharaハモン・ヤエハラブランドの味わいを決めています。
原料となる豚は、長野県産吟醸豚やオレイン豚を中心として、生ハムの発酵熟成に適した日本ならではの素材を選んでいます。
Jamon8eharaハモン・ヤエハラの生ハムは自然塩のみでつくられています。
自然塩はミネラル豊富な沖縄の海塩を中心に、ネパールピンク岩塩などを時期ごとに配合を変えブレンド。
塩抜きの工程で使用する水は、八ヶ岳蓼科山源流から約40kmにわたる灌漑水路からの伏流水で、この工程でも日本の自然の恵みを存分に活用しています。
生ハムの製造工程の「塩抜き」では大量の水を使い、浸透圧で塩を抜きます。
その水質も極めて重要な要素で、Jamon8eharaハモン・ヤエハラでは八ヶ岳からの潤沢な水を使用し、塩抜きの水でもジャパンブランドにこだわります。
通常1回のみの塩漬けは3回に分けて行われるので、効果的なドリップ排出と同時に血抜きも3回行われることになります。
そのため血抜き作業にもブランドクオリティが及びます。
発酵乾燥熟成の過程で湿度と温度を24時間365日IoT管理することで「湿気の多い日本ではクオリティの高い生ハムができない」という世界の通説を覆す戦いに挑んでいます。
さらに12ヶ月を経て可食状態になった生ハム原木を、特殊な真空機で丸ごと真空状態にしてウェットエイジング＝蔵内二次熟成。
仏シャンパーニュ規定と同じブランドスキームで、18ヶ月未満熟成の生ハムは出荷しない自主規定を設けています。
青カビを一切付けずに熟成させた生ハムは、きれいな味わいに奥深い旨みと、複雑性を兼ね備えた芳醇な香りがふわりと広がります。
Jamon8eharaハモン・ヤエハラの生ハムが“きれいな生ハム”と称賛されるのも、一度口にすれば思わず納得してしまいます。
最高のテロワールで日本産=NIPPON MADE生ハムづくり 日本の風土と繊細な技術を活かした、ジャパニーズテイストの生ハム原木づくりに真摯に取り組む一軒の工房が、長野県東御市八重原にあります。
工房が位置する東御市は、日本屈指のワイン産地で千曲川ワインバレーの中心エリア。
生ハムづくりに適する条件は、ワイン産地に同じく「乾燥」と「昼夜の寒暖差」が重要です。
標高756mの丘陵台地特有の吹きさらしの乾いた風と、昼夜の寒暖差。
この条件が揃う場所は限られます。
世界に挑む日本産生ハムづくりは、まさに最高のテロワール（風土）で育まれています。

名称 【信州オレイン豚】生ハム パルマ カット スライス 300g (Jamon 8 ehara / ハモンヤエハラ) 内容量 【信州オレイン豚】生ハム パルマ カット スライス 300g（スライサーでのカット50g×6パック） アレルギー品目 豚肉 消費期限 到着後約1カ月 配送方法 冷蔵 事業者 軽井沢シャルキュトリ株式会社 391-0001 長野県茅野市ちの3502-1ベルビア2階ワークラボ八ヶ岳内 地場産品基準 市内事業所において、原材料の仕入れ・製造・熟成・梱包・出荷までを一貫して行うことにより、相応の付加価値が生じているもの。
【信州オレイン豚】生ハム パルマ カット スライス 300g (Jamon 8 ehara / ハモンヤエハラ) 日本のクラフトマンシップを体現するこだわり製法のジャパンブランド生ハム きれいな味わい、奥深いうま味、まろやかな塩味、日本のクラフトマンシップを体現するこだわり製法のジャパンブランド生ハム。
スライスしたてをそのまま口へ選ぶと、途端に生ハムの芳醇な香りがふわっと広がり、きれいな味わいと豊富なうま味に、まろやかな塩味がバランス良く調和します。
添加物一切なしの原料素材と自然塩のみで 味わい深い“日本らしい”生ハムを実現できる、Jamon8ehara / ハモン・ヤエハラの”匠の技”が、ここにあります。
スライスした生ハムを真空にして、切り立ての美味しさをお届けします。
・信州オレイン豚 一般的な国産豚肉と比較してオレイン酸が豊富で、繊細な香りがあり、脂肪融点が低いため生ハムのためのブランド豚と言えます。
脂身のおいしさが特徴で、うま味成分、肉のコクやまろやかさに関する成分の値も高いため、バランス良く生ハムを味わえます。
海外から注目されるジャパニーズテイストの生ハム ハモンヤエハラの原木製造数は年間300本程度ですが、その希少性と芳醇な香りとうまみから 県内外の有名ホテルやレストラン、高級鮨店などでも選ばれています。
高級鮨店では生ハムの握りメニューも存在するほど。
日本の職人技に見られる研ぎ澄まされた感性が評価され、海外からも問い合わせが増えています。
きれいな生ハムと称される理由は青カビをつけない製法にあり 製法はスペインのハモンセラーノをベースにしながら、イタリアパルマハムの要素も取り入れ、 厳選された素材と職人気質を体現する工程が、Jamon8eharaハモン・ヤエハラブランドの味わいを決めています。
原料となる豚は、長野県産吟醸豚やオレイン豚を中心として、生ハムの発酵熟成に適した日本ならではの素材を選んでいます。
Jamon8eharaハモン・ヤエハラの生ハムは自然塩のみでつくられています。
自然塩はミネラル豊富な沖縄の海塩を中心に、ネパールピンク岩塩などを時期ごとに配合を変えブレンド。
塩抜きの工程で使用する水は、八ヶ岳蓼科山源流から約40kmにわたる灌漑水路からの伏流水で、この工程でも日本の自然の恵みを存分に活用しています。
生ハムの製造工程の「塩抜き」では大量の水を使い、浸透圧で塩を抜きます。
その水質も極めて重要な要素で、Jamon8eharaハモン・ヤエハラでは八ヶ岳からの潤沢な水を使用し、塩抜きの水でもジャパンブランドにこだわります。
通常1回のみの塩漬けは3回に分けて行われるので、効果的なドリップ排出と同時に血抜きも3回行われることになります。
そのため血抜き作業にもブランドクオリティが及びます。
発酵乾燥熟成の過程で湿度と温度を24時間365日IoT管理することで「湿気の多い日本ではクオリティの高い生ハムができない」という世界の通説を覆す戦いに挑んでいます。
さらに12ヶ月を経て可食状態になった生ハム原木を、特殊な真空機で丸ごと真空状態にしてウェットエイジング＝蔵内二次熟成。
仏シャンパーニュ規定と同じブランドスキームで、18ヶ月未満熟成の生ハムは出荷しない自主規定を設けています。
青カビを一切付けずに熟成させた生ハムは、きれいな味わいに奥深い旨みと、複雑性を兼ね備えた芳醇な香りがふわりと広がります。
Jamon8eharaハモン・ヤエハラの生ハムが“きれいな生ハム”と称賛されるのも、一度口にすれば思わず納得してしまいます。
最高のテロワールで日本産=NIPPON MADE生ハムづくり 日本の風土と繊細な技術を活かした、ジャパニーズテイストの生ハム原木づくりに真摯に取り組む一軒の工房が、長野県東御市八重原にあります。
工房が位置する東御市は、日本屈指のワイン産地で千曲川ワインバレーの中心エリア。
生ハムづくりに適する条件は、ワイン産地に同じく「乾燥」と「昼夜の寒暖差」が重要です。
標高756mの丘陵台地特有の吹きさらしの乾いた風と、昼夜の寒暖差。
この条件が揃う場所は限られます。
世界に挑む日本産生ハムづくりは、まさに最高のテロワール（風土）で育まれています。

名称 【信州オレイン豚】生ハム原木1本 18ヶ月〜24ヶ月熟成＋カッティングボードセット(Jamon 8 ehara / ハモンヤエハラ) 内容量 信州オレイン豚 生ハム原木 1本 （18ヶ月〜24ヶ月熟成） カッティングボード 1台 アレルギー品目 豚肉 消費期限 到着後6ヶ月 配送方法 冷蔵 事業者 八ヶ岳発酵研究所株式会社 生ハム工房 Jamon 8 ehara 〒389-0406 長野県東御市八重原2164 地場産品基準 市内事業所において、原材料の仕入れ・製造・熟成・梱包・出荷までを一貫して行うことにより、相応の付加価値が生じているもの。
【信州オレイン豚】生ハム原木1本 18ヶ月〜24ヶ月熟成＋カッティングボードセット(Jamon 8 ehara / ハモンヤエハラ) 日本のクラフトマンシップを体現するこだわり製法のジャパンブランド生ハム 18ヶ月〜24ヶ月熟成した信州オレイン豚生ハムの原木を丸ごと1本と、カッティングボードセットをセットにしてお届けします。
カッティングボードは、東御市のミマキウッドラボで加工されたものです。
きれいな味わい、奥深いうま味、まろやかな塩味、日本のクラフトマンシップを体現するこだわり製法のジャパンブランド生ハム。
スライスしたてをそのまま口へ選ぶと、途端に生ハムの芳醇な香りがふわっと広がり、きれいな味わいと豊富なうま味に、まろやかな塩味がバランス良く調和します。
添加物一切なしの原料素材と自然塩のみで 味わい深い“日本らしい”生ハムを実現できる、Jamon8ehara / ハモン・ヤエハラの”匠の技”が、ここにあります。
・信州オレイン豚 一般的な国産豚肉と比較してオレイン酸が豊富で、繊細な香りがあり、脂肪融点が低いため生ハムのためのブランド豚と言えます。
脂身のおいしさが特徴で、うま味成分、肉のコクやまろやかさに関する成分の値も高いため、バランス良く生ハムを味わえます。
海外から注目されるジャパニーズテイストの生ハム ハモンヤエハラの原木製造数は年間300本程度ですが、その希少性と芳醇な香りとうまみから 県内外の有名ホテルやレストラン、高級鮨店などでも選ばれています。
高級鮨店では生ハムの握りメニューも存在するほど。
日本の職人技に見られる研ぎ澄まされた感性が評価され、海外からも問い合わせが増えています。
きれいな生ハムと称される理由は青カビをつけない製法にあり 製法はスペインのハモンセラーノをベースにしながら、イタリアパルマハムの要素も取り入れ、 厳選された素材と職人気質を体現する工程が、Jamon8eharaハモン・ヤエハラブランドの味わいを決めています。
原料となる豚は、長野県産吟醸豚やオレイン豚を中心として、生ハムの発酵熟成に適した日本ならではの素材を選んでいます。
Jamon8eharaハモン・ヤエハラの生ハムは自然塩のみでつくられています。
自然塩はミネラル豊富な沖縄の海塩を中心に、ネパールピンク岩塩などを時期ごとに配合を変えブレンド。
塩抜きの工程で使用する水は、八ヶ岳蓼科山源流から約40kmにわたる灌漑水路からの伏流水で、この工程でも日本の自然の恵みを存分に活用しています。
生ハムの製造工程の「塩抜き」では大量の水を使い、浸透圧で塩を抜きます。
その水質も極めて重要な要素で、Jamon8eharaハモン・ヤエハラでは八ヶ岳からの潤沢な水を使用し、塩抜きの水でもジャパンブランドにこだわります。
通常1回のみの塩漬けは3回に分けて行われるので、効果的なドリップ排出と同時に血抜きも3回行われることになります。
そのため血抜き作業にもブランドクオリティが及びます。
発酵乾燥熟成の過程で湿度と温度を24時間365日IoT管理することで「湿気の多い日本ではクオリティの高い生ハムができない」という世界の通説を覆す戦いに挑んでいます。
さらに12ヶ月を経て可食状態になった生ハム原木を、特殊な真空機で丸ごと真空状態にしてウェットエイジング＝蔵内二次熟成。
仏シャンパーニュ規定と同じブランドスキームで、18ヶ月未満熟成の生ハムは出荷しない自主規定を設けています。
青カビを一切付けずに熟成させた生ハムは、きれいな味わいに奥深い旨みと、複雑性を兼ね備えた芳醇な香りがふわりと広がります。
Jamon8eharaハモン・ヤエハラの生ハムが“きれいな生ハム”と称賛されるのも、一度口にすれば思わず納得してしまいます。
最高のテロワールで日本産=NIPPON MADE生ハムづくり 日本の風土と繊細な技術を活かした、ジャパニーズテイストの生ハム原木づくりに真摯に取り組む一軒の工房が、長野県東御市八重原にあります。
工房が位置する東御市は、日本屈指のワイン産地で千曲川ワインバレーの中心エリア。
生ハムづくりに適する条件は、ワイン産地に同じく「乾燥」と「昼夜の寒暖差」が重要です。
標高756mの丘陵台地特有の吹きさらしの乾いた風と、昼夜の寒暖差。
この条件が揃う場所は限られます。
世界に挑む日本産生ハムづくりは、まさに最高のテロワール（風土）で育まれています。

名称 【信州オレイン豚】生ハム パルマ カット スライス 150g (Jamon 8 ehara / ハモンヤエハラ) 内容量 【信州オレイン豚】生ハム パルマ カット スライス 150g（スライサーでのカット50g×3パック） アレルギー品目 豚肉 消費期限 到着後約1カ月 配送方法 冷蔵 事業者 軽井沢シャルキュトリ株式会社 391-0001 長野県茅野市ちの3502-1ベルビア2階ワークラボ八ヶ岳内 地場産品基準 市内事業所において、原材料の仕入れ・製造・熟成・梱包・出荷までを一貫して行うことにより、相応の付加価値が生じているもの。
【信州オレイン豚】生ハム パルマ カット スライス 150g (Jamon 8 ehara / ハモンヤエハラ) 日本のクラフトマンシップを体現するこだわり製法のジャパンブランド生ハム きれいな味わい、奥深いうま味、まろやかな塩味、日本のクラフトマンシップを体現するこだわり製法のジャパンブランド生ハム。
スライスしたてをそのまま口へ選ぶと、途端に生ハムの芳醇な香りがふわっと広がり、きれいな味わいと豊富なうま味に、まろやかな塩味がバランス良く調和します。
添加物一切なしの原料素材と自然塩のみで 味わい深い“日本らしい”生ハムを実現できる、Jamon8ehara / ハモン・ヤエハラの”匠の技”が、ここにあります。
スライスした生ハムを真空にして、切り立ての美味しさをお届けします。
・信州オレイン豚 一般的な国産豚肉と比較してオレイン酸が豊富で、繊細な香りがあり、脂肪融点が低いため生ハムのためのブランド豚と言えます。
脂身のおいしさが特徴で、うま味成分、肉のコクやまろやかさに関する成分の値も高いため、バランス良く生ハムを味わえます。
海外から注目されるジャパニーズテイストの生ハム ハモンヤエハラの原木製造数は年間300本程度ですが、その希少性と芳醇な香りとうまみから県内外の有名ホテルやレストラン、高級鮨店などでも選ばれています。
高級鮨店では生ハムの握りメニューも存在するほど。
日本の職人技に見られる研ぎ澄まされた感性が評価され、海外からも問い合わせが増えています。
きれいな生ハムと称される理由は青カビをつけない製法にあり 製法はスペインのハモンセラーノをベースにしながら、イタリアパルマハムの要素も取り入れ、 厳選された素材と職人気質を体現する工程が、Jamon8eharaハモン・ヤエハラブランドの味わいを決めています。
原料となる豚は、長野県産吟醸豚やオレイン豚を中心として、生ハムの発酵熟成に適した日本ならではの素材を選んでいます。
Jamon8eharaハモン・ヤエハラの生ハムは自然塩のみでつくられています。
自然塩はミネラル豊富な沖縄の海塩を中心に、ネパールピンク岩塩などを時期ごとに配合を変えブレンド。
塩抜きの工程で使用する水は、八ヶ岳蓼科山源流から約40kmにわたる灌漑水路からの伏流水で、この工程でも日本の自然の恵みを存分に活用しています。
生ハムの製造工程の「塩抜き」では大量の水を使い、浸透圧で塩を抜きます。
その水質も極めて重要な要素で、Jamon8eharaハモン・ヤエハラでは八ヶ岳からの潤沢な水を使用し、塩抜きの水でもジャパンブランドにこだわります。
通常1回のみの塩漬けは3回に分けて行われるので、効果的なドリップ排出と同時に血抜きも3回行われることになります。
そのため血抜き作業にもブランドクオリティが及びます。
発酵乾燥熟成の過程で湿度と温度を24時間365日IoT管理することで「湿気の多い日本ではクオリティの高い生ハムができない」という世界の通説を覆す戦いに挑んでいます。
さらに12ヶ月を経て可食状態になった生ハム原木を、特殊な真空機で丸ごと真空状態にしてウェットエイジング＝蔵内二次熟成。
仏シャンパーニュ規定と同じブランドスキームで、18ヶ月未満熟成の生ハムは出荷しない自主規定を設けています。
青カビを一切付けずに熟成させた生ハムは、きれいな味わいに奥深い旨みと、複雑性を兼ね備えた芳醇な香りがふわりと広がります。
Jamon8eharaハモン・ヤエハラの生ハムが“きれいな生ハム”と称賛されるのも、一度口にすれば思わず納得してしまいます。
最高のテロワールで日本産=NIPPON MADE生ハムづくり 日本の風土と繊細な技術を活かした、ジャパニーズテイストの生ハム原木づくりに真摯に取り組む一軒の工房が、長野県東御市八重原にあります。
工房が位置する東御市は、日本屈指のワイン産地で千曲川ワインバレーの中心エリア。
生ハムづくりに適する条件は、ワイン産地に同じく「乾燥」と「昼夜の寒暖差」が重要です。
標高756mの丘陵台地特有の吹きさらしの乾いた風と、昼夜の寒暖差。
この条件が揃う場所は限られます。
世界に挑む日本産生ハムづくりは、まさに最高のテロワール（風土）で育まれています。

スライスして、真空パック包装した生ハムを200グラムお届けします。
世界三大生ハムの1つと言われる、”スペイン代表のハモン セラーノ”!! 最低9ヶ月以上熟成した、独特な風味を持っています。
イタリアの"Prosciutto D' Italia プロシュット"と比べると、 歯ごたえがあり、塩分も強めで脂肪分も少ないです。
一番の特徴は、長期熟成されることによる、深いコクとまろやかさです。
比較的強めの塩分ですので、お酒と一緒に楽しむことが多いです。
もちろん、パンやチーズと一緒に楽しむのもいいですね。
名称生ハム ハモン セラーノ スペイン原材料豚もも肉、食塩内容量200グラム 以上原産地スペインアレルゲン物質豚肉賞味期限パッケージに別途記載保存方法冷凍保存-18℃以下お届け方法クール便販売者宮崎畜産株式会社　千葉県成田市本城111-2QRコードスマートフォン、アプリご利用のお客様はこちらのQRコードをご利用ください。
様々な贈り物にご利用いただけます熨斗・贈答用の包装を承ります。
熨斗が必要なお客様は、備考欄に表書き、名入れをご記入ください。
無地熨斗をご希望の場合は、無地熨斗希望とご記入ください。
季節のご挨拶御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス お歳暮 御歳暮 春夏秋冬日常の贈物御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引っ越し お宮参り御祝 志 進物祝事合格祝い 進学内祝い 成人式 卒業記念品 卒業祝い 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引出物 引き菓子 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築内祝い 祝御誕生日 バースデー 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任長寿のお祝い還暦（かんれき） 還暦祝 華甲（かこう）弔事御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事 新盆見舞い 法事 法事引出物 年回忌法要 一周忌 三回忌、 七回忌、 十三回忌、 十七回忌、 二十三回忌、 二十七回忌 御膳料 御布施法人向け御開店祝 開店御祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 お茶請け 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 粗菓 おもたせ 菓子折り 手土産 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝いギフトお土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 ギフト プレゼントお返し御礼 お礼 謝礼 御返し お返し 御見舞御礼Jam_n Serrano ハモン セラーノ スライスして、真空パック包装した生ハムを200グラムお届けします。
世界三大生ハムの1つと言われる、”スペイン代表のハモン セラーノ”!! 最低9ヶ月以上熟成した、独特な風味を持っています。
イタリアの"Prosciutto D' Italia プロシュット"と比べると、 歯ごたえがあり、塩分も強めで脂肪分も少ないです。
一番の特徴は、長期熟成されることによる、深いコクとまろやかさです。
比較的強めの塩分ですので、お酒と一緒に楽しむことが多いです。
もちろん、パンやチーズと一緒に楽しむのもいいですね。
相性バツグンですね！！ 大人の味！！楽しみです！！ 一般的にスーパーなどで売っている生ハムって、100グラム程度なんです。
しかも、写真みたいに、横に広げて大きく見せているんですよ。
「なぜ、チルドで届けないのか？」って質問を頂きます。
チルドでのお届けは可能ですが、お届け・受け取りまでに時間がかかってしまうため、商品の鮮度を保つことができません。
近場であっても、カットからお届けまでに最低2日、離島になれば4から5日必要になる場合があるため、 冷凍にてお届けしております。

商品情報名称(一般的名称)ハモンセラーノ(骨付き）原材料名(使用した原材料)豚もも肉、食塩、砂糖/クエン酸Na、発色剤（硝酸K、亜硝酸Na）、酸化防止剤（V,C）、（一部に豚肉を含む）内容量約7.0kg〜8.0kg賞味期限約45日保存方法冷蔵（10℃以下）原産国名スペイン【切り立てをご家庭で！】NICO Jamones社　ハモンセラーノ（骨付き）生ハム原木/10ヶ月熟成/約7.0kg〜8.0kg/1kgあたり2,250円（税込・再計算）【重量再計算商品】サラダ サンドイッチ 美味しいおつまみ ワイン おもてなし パーティー スペインでは国民食と言っても過言ではないハモンセラーノ原木をご自宅でお楽しみください生ハム　ゴチハム　肉　ワイン　ホームパーティ　大容量 8

商品情報名称(一般的名称)ハモンセラーノ原材料名(使用した原材料)豚もも肉、食塩、砂糖/クエン酸Na、発色剤（硝酸K、亜硝酸Na）、酸化防止剤（V,C）、（一部に豚肉を含む）内容量約7.0kg〜8.0kg賞味期限約60日保存方法冷蔵（10℃以下）原産国名スペイン【切り立てをご家庭で！】NICO Jamones社　ハモンセラーノ（骨付き）生ハム原木/グランレゼルバ/15ヶ月以上熟成/約7.0kg〜8.0kg/1kgあたり2,900円（税込・再計算）【重量再計算商品】サラダ サンドイッチ 美味しいおつまみ 晩酌 お花見 ワイン おもてなし パーティー スペインでは国民食と言っても過言ではないハモンセラーノ原木をご自宅でお楽しみください生ハム　ゴチハム　肉　ワイン　ホームパーティ　クリスマス　おせち　洋風おせち 8

まぐろを生ハム風に仕上げました。
しっとりとした食感に燻の薫りが広がります。
サイズ個装サイズ：35×25×11cm重量個装重量：1100g仕様賞味期間：製造日より180日発送方法：冷凍発送セット内容・まぐろの生ハム:200g×5p生産国日本fk094igrjs

商品情報 商品の説明 豚モモ肉の生ハムをそのままトッピングできるように薄くスライスしました。
お皿に並べて、オリーブオイルやバジルを添えるだけでオードブルの一品としてお楽しみいただけます！ 主な仕様 ●名称：生ハム切り落とし　●内容量：500g（不揃いカット） ●保存方法：要冷凍（−18℃以下で保存）　●賞味期限：パックシールに記載 ●原材料：豚もも肉、食塩、砂糖、香辛料、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na) ●調理方法：冷蔵庫に入れて解凍後そのままお召し上がりに頂けます。
●商品特長：1?豚もも肉の国産生ハム 2?不揃いカットのため低価格でご提供 3?解凍後そのままお召し上がり頂けます 4?大容量500gパックでたっぷり使える 5?程よい脂身と赤身のバランスでまろやかな味わい　★★★同梱商品をお探しの方は「グルメ大陸」で！★★★ 関連商品マルハニチロ 切れ目入り 赤ウインナー 1kg...伊藤ハム IQFベーコン短冊 500g【冷凍】...1,998円1,948円伊藤ハム IQFベーコン短冊 500gプリマハム 香燻あらびきポークウインナー 500g ウィンナー ソーセ...1,850円1,700円伊藤ハム おつまみドライ 124g × 1ケース（10個入）...日東ベスト ハンバーグ ヴィアンド 130g×40個 業務用...4,048円11,086円K3 牛サイコロステーキ (成型肉) 約1kg ビーフ 冷凍便...伊藤ハム 辛っ! おつまみドライ 116g × 1ケース（10個入）...2,300円4,050円伊藤ハム K3牛サイコロステーキ (成型肉) 約1kg ビーフ 冷凍便...キューピー 凍結卵白 1800ml2,400円2,268円

【ご注意下さい】 大きさにバラつきがありますのでグラム数に応じて価格変更させていただきます。
＋−500g程度でおさまるように努力しておりますが、 それ以上の差が出ることもございます。
大幅な増額変更になる場合は発送前にご相談させていただきますので、 何卒宜しくお願いいたします。
また、お急ぎで大幅な増額変更でもかまわない場合、 その旨を備考にご入力下さい。
準備が整い次第、最短で発送いたします。
【決済方法について】 上記のような事情により価格が変更される可能性がありますので、決済方法は「クレジットカード」または「代金引換」をお選び下さいますようお願い申し上げます。
＜メゾン ド サヴォワ＞ サヴォワはフランス南東部に位置し、スイスとイタリアの国境沿いに広がる山と森林に囲まれた地域です。
牧畜が盛んで、良質な食肉や乳製品が有名です。
＜Jambon Sec de Savoie＞ イタリア・ピエモンテ州と隣接したフランス・サヴォワ地方で伝統的に作られる生ハム。
付近にはモンブランがそびえ立ち標高が高く、寒冷な気候は生ハム造りに適しており、 代々様々なシャルキュトリー（フランス語で肉屋や食肉加工業者の意）が作られております。
しっとりとした肉質はイタリア産を彷彿とさせ、 凝縮された豚肉の旨味とキリっとしたシャープな塩分が特徴。
ゲランドの塩を使用し熟成させた特別規格です。
豚もも肉と食塩のみで仕上げた、添加物を使用しない商品です。
食べ比べのおススメ→ スペイン産の生ハム【ハモン・セラーノ】 品名 POLジャンボンセック 水分活性 0.92未満 原材料名 豚もも肉、食塩 内容量 5.5kg 保存方法 10℃以下で保存 原産国名 フランス カードOKサヴォワはフランス南東部に位置し、 スイスとイタリアの国境沿いに広がる山と森林に囲まれた地域です。
牧畜が盛んで、良質な食肉や乳製品が生産されてきました。
Maison de Savoieはこの地で、1930年に設立された塩漬け肉を専門とする会社です。
このブランドマークは、その領土に愛着を持って、サヴォイアの紋章と、 彼らの山の有名な花であるエーデルワイスを誇らしげに表示しています。

商品説明 名称 ◎舞桜豚生ハム【塩分控えめ】 非加熱食肉製品（スライス） 原材料名 豚もも肉（国産：白豚）、食塩、砂糖／調味料（アミノ酸）、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（亜硝酸Na）、（一部に豚肉を含む） 水分活性：0.95以上 内容量 100g×5袋（合計500g） 産地名 鹿児島県 賞味期限 パッケージに記載 ※開封後はお早めにお召し上がりください。
保存方法 冷凍（-18℃以下） 提供 有限会社仮屋ファーム 【舞桜豚の生ハム Land ham（ラントハム）について】 飼育方法にこだわり、丁寧に育てた舞桜豚（まおうとん）で作りました。
塩気が強くなく、舞桜豚そのものの味をいかした旨味の強いやさしい生ハムです。
ご贈答用としても大変喜ばれます！ぜひご賞味ください。
※Landとは⇒ドイツ語で田舎という意味です。
錦江町の自然豊かな土地で育てられた舞桜豚の生ハムを是非一度味わってみてください。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。
(1) 子どもなど将来の社会の担い手の育成に関する事業 (2) 奨学資金に関する事業 (3) 地域経済の活性化に関する事業 (4) 高齢者や障害者が活躍できるまちづくりに関する事業 (5) 移住・交流に関する事業 ご希望がなければ、町政全般に活用いたします。
入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄附確認後2週間程度でお礼の特産品とは別にお送りいたします。

商品説明 名称 【舞桜豚生ハム（レギュラー）】 非加熱食肉製品（スライス） 原材料名 豚もも肉（国産：白豚）、食塩、砂糖／調味料（アミノ酸）、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（亜硝酸Na）、（一部に豚肉を含む） 水分活性：0.95未満 内容量 100g×5袋（合計500g） 産地名 鹿児島県 賞味期限 パッケージに記載 ※開封後はお早めにお召し上がりください。
保存方法 冷凍（-18℃以下） 提供 有限会社仮屋ファーム 【舞桜豚の生ハム Land ham（ラントハム）について】 飼育方法にこだわり、丁寧に育てた舞桜豚（まおうとん）で作りました。
塩気が強くなく、舞桜豚そのものの味をいかした旨味の強いやさしい生ハムです。
ご贈答用としても大変喜ばれます！ぜひご賞味ください。
※Landとは⇒ドイツ語で田舎という意味です。
錦江町の自然豊かな土地で育てられた舞桜豚の生ハムを是非一度味わってみてください。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。
(1) 子どもなど将来の社会の担い手の育成に関する事業 (2) 奨学資金に関する事業 (3) 地域経済の活性化に関する事業 (4) 高齢者や障害者が活躍できるまちづくりに関する事業 (5) 移住・交流に関する事業 ご希望がなければ、町政全般に活用いたします。
入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄附確認後2週間程度でお礼の特産品とは別にお送りいたします。

商品説明 名称 【舞桜豚の生ハム（2種セットA）100g×5袋】 非加熱食肉製品（スライス） 原材料名 豚もも肉（国産：白豚）、食塩、砂糖／調味料（アミノ酸）、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（亜硝酸Na）、（一部に豚肉を含む） 水分活性：【通常】0.95未満　 　　　　　【塩分控えめ】0.95以上 内容量 通常：100g×2袋 塩分控えめ：100g×3袋 　合計500gを真空包装で発送致します。
産地名 鹿児島県 賞味期限 パッケージに記載 ※開封後はお早めにお召し上がりください。
保存方法 冷凍（-18℃以下） 提供 有限会社仮屋ファーム 【舞桜豚の生ハム Land ham（ラントハム）について】　 飼育方法にこだわり、丁寧に育てた舞桜豚（まおうとん）で作りました。
塩気が強くなく、舞桜豚そのものの味をいかした旨味の強いやさしい生ハムです。
ご贈答用としても大変喜ばれます！ぜひご賞味ください。
※Landとは⇒ドイツ語で田舎という意味です。
錦江町の自然豊かな土地で育てられた舞桜豚の生ハムを是非一度味わってみてください。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。
(1) 子どもなど将来の社会の担い手の育成に関する事業 (2) 奨学資金に関する事業 (3) 地域経済の活性化に関する事業 (4) 高齢者や障害者が活躍できるまちづくりに関する事業 (5) 移住・交流に関する事業 ご希望がなければ、町政全般に活用いたします。
入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄附確認後2週間程度でお礼の特産品とは別にお送りいたします。

商品説明 名称 【舞桜豚の生ハム（2種セットA）100g×5袋】 非加熱食肉製品（スライス） 原材料名 豚もも肉（国産：白豚）、食塩、砂糖／調味料（アミノ酸）、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（亜硝酸Na）、（一部に豚肉を含む） 水分活性：【通常】0.95未満　 　　　　　【塩分控えめ】0.95以上 内容量 通常：100g×3袋 塩分控えめ：100g×2袋 　合計500gを真空包装で発送致します。
産地名 鹿児島県 賞味期限 パッケージに記載 ※開封後はお早めにお召し上がりください。
保存方法 冷凍（-18℃以下） 提供 有限会社仮屋ファーム ◎舞桜豚の生ハム Land ham（ラントハム）について　　 飼育方法にこだわり、丁寧に育てた舞桜豚（まおうとん）で作りました。
塩気が強くなく、舞桜豚そのものの味をいかした旨味の強いやさしい生ハムです。
ご贈答用としても大変喜ばれます！ぜひご賞味ください。
※Landとは⇒ドイツ語で田舎という意味です。
錦江町の自然豊かな土地で育てられた舞桜豚の生ハムを是非一度味わってみてください。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。
(1) 子どもなど将来の社会の担い手の育成に関する事業 (2) 奨学資金に関する事業 (3) 地域経済の活性化に関する事業 (4) 高齢者や障害者が活躍できるまちづくりに関する事業 (5) 移住・交流に関する事業 ご希望がなければ、町政全般に活用いたします。
入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄附確認後2週間程度でお礼の特産品とは別にお送りいたします。

開封後は早めにお召し上がりください。
商品内容 紅木豚は、りんごの粉末、木炭パウダー等をバランスよく配合した飼料をあたえております。
また、肥育時に常時摂取している水はイオン水。
よって生産者の愛情というこだわりにより、とても健康的な豚になっております。
これが紅木豚の美味しい理由のひとつです。
ぜひ、ご賞味ください。
（オリジナルパッケージにて冷凍発送します） 紅木豚生ハム 名称 非加熱食肉製品（スライス） 原材料 豚モモ肉（岩手県産）、食塩、砂糖／調味料（アミノ酸）、酸化防止剤（V．C）、発色剤（亜硝酸Na）、（一部に豚肉を含む） 内容量 100g×2パック 賞味期限 製造日から冷凍にて30日 保存方法 商品到着後はすぐに冷凍庫に保存してください。
（-18℃以下） 販売者 (株)肉の横沢 岩手県八幡平市大更21-52-1 製造者 株式会社ジャンボンフーズ 宮崎県都城市都島町94-3 栄養成分表示（100g当たり） 熱量 171kcal たんぱく質 18.0g 脂質 10.3g 炭水化物 1.6g 食塩相当量 0g商品内容 紅木豚生ハム 100g×2パック 紅木豚は、りんごの粉末、木炭パウダー等をバランスよく配合した飼料をあたえております。
また、肥育時に常時摂取している水はイオン水。
よって生産者の愛情というこだわりにより、とても健康的な豚になっております。
これが紅木豚の美味しい理由のひとつです。
ぜひ、ご賞味ください。
（オリジナルパッケージにて冷凍発送します） 賞味期限 ・製造日から冷凍にて30日

・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。
・寄付回数の制限は設けておりません。
寄付をいただく度にお届けいたします。
商品概要 指定農場で育てた「伊達の純粋赤豚」の骨付きモモ肉を熟成した生ハムです。
原木丸ごと1本をお届けします。
ゆったり過ごす自分だけの時間や、気心の知れた仲間・家族と過ごす時間。
そんな大切な時を彩る、大きな生ハムが家にあったらいいですよね。
お好みの厚さにスライスしてそのまま食べたり、パスタやサラダ・バゲットとお楽しみください。
残った骨は煮込んでスープストックとしてもお使いいただけます。
【ご注意】 ・画像はイメージです。
生ハムフォルダーや生ハムナイフの付属品はありません。
・室温などの条件によっては切り口等に黒ずみやカビが生えることがあります。
取り除く場合は、ナイフで削っていただくか、熱めのお湯をかけてこすり取ってください。
検索キーワード：肉 お肉 にく 豚肉 食品 加工食品 人気 おすすめ 業務用 大容量 数量限定 伊豆沼農産 内容量・サイズ等 モモ生ハム1本（約6?7キロ） シリーズ名：伊達の純粋赤豚 ブランド名：伊達の純粋赤豚 原産国／製造国：日本 総個数：1 総重量：6kg 産地（都道府県）：宮城 人数（分量）：100 単品重量：7000g 肉の食材：豚肉 肉の用途（料理）：サラダ 単品（個装）個数：1 アレルギー物質：豚肉 原材料：豚モモ肉（宮城県産）、食塩、ブドウ糖、糖類(砂糖、水あめ)、糖類(砂糖、水あめ)/酸化防止剤(V.C)、酸味料、発色剤(亜硝酸Na、硝酸K) 製造者：有限会社伊豆沼農産　宮城県登米市迫町新田字前沼149-7 販売者：有限会社伊豆沼農産　宮城県登米市迫町新田字前沼149-7 保存方法：要冷蔵（10℃以下） 配送方法 冷蔵 発送期日 着日指定の無い場合は、ご入金後1週間以内を目途に発送いたします（12月は2週間程度かかる場合がございます）。
アレルギー 豚肉 牛肉、鶏肉、豚肉、小麦、大豆、乳、卵、ゴマを原材料にした製品と同じ工場で作られています。
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
名称 伊達の純粋赤豚 骨付きモモ生ハム原木 原材料名 豚モモ肉（宮城県産）、食塩、ブドウ糖、糖類(砂糖、水あめ)、糖類(砂糖、水あめ)/酸化防止剤(V.C)、酸味料、発色剤(亜硝酸Na、硝酸K) 賞味期限 冷蔵180日 保存方法 要冷蔵（10℃以下） 製造者 有限会社伊豆沼農産　宮城県登米市迫町新田字前沼149-7 事業者情報 事業者名 有限会社伊豆沼農産 連絡先 0220-28-2986 営業時間 09：00?17:00 定休日 日曜日、年末年始、お盆「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
（1）ふるさとの山・沼・川等の自然環境を守りはぐくむ事業 （2）ふるさとの歴史的な街並みや文化財の保全及び活用に関する事業 （3）ふるさとの地域医療体制整備に関する事業 （4）ふるさとの社会福祉施設の整備及び設備等の充実に関する事業 （5）ふるさとの安心安全のための消防防災施設の整備及び設備等の充実に関する事業 （6）ふるさとの子供たちの教育に関する事業 （7）ふるさとの地域間交流の推進に関する事業 （8）ふるさとのイベントの開催に関する事業 （9）ふるさとの地域資源を活かした産業振興に関する事業 （10）前各号に掲げるもののほか、市長が必要と認める事業

生ハムとサラミ2種に使い切りセットです ロスなく使用できます。
単価： 420円／50g(P)（税別） 受注最小ロット： 25,200円／50g×60P（税別） 生(原)産地： スペインなど 賞味期限： 約半年（冷凍） 解凍方法： 自然解凍 写真2の賞味期限は気にしないで下さい。
常時新しい商品が入荷しています。
安心して下さい。

商品情報名称(一般的名称)ハモンセラーノ（マトネラ）原材料名(使用した原材料)豚もも肉、食塩、砂糖/クエン酸Na、発色剤（硝酸K、亜硝酸Na）、酸化防止剤（V,C）、（一部に豚肉を含む）内容量約5.0kg〜6.0kg賞味期限約60日保存方法冷蔵（10℃以下）冷凍（-18℃以下）原産国名スペイン【コスパ抜群！】NICO Jamones社　ハモンセラーノ(マトネラ) 生ハム原木/10ヶ月熟成/約5.0kg〜6.0kg/1kgあたり3,300円（税込・再計算）【重量再計算商品】サラダ サンドイッチ 晩酌 お盆 ワイン おもてなし パーティー イタリアンプロシュート スペインでは国民食と言っても過言ではないハモンセラーノ原木をご自宅でお楽しみください生ハム　プロシュート　ゴチハム　肉　ワイン　ホームパーティ　大容量 8

商品情報名称(一般的名称)ハモンセラーノ（マトネラ）原材料名(使用した原材料)豚もも肉、食塩、砂糖/クエン酸Na、発色剤（硝酸K、亜硝酸Na）、酸化防止剤（V,C）、（一部に豚肉を含む）内容量約5.0kg〜6.0kg賞味期限約60日保存方法冷蔵（10℃以下）冷凍（-18℃以下）原産国名スペイン【コスパ抜群！】NICO Jamones社　ハモンセラーノ(マトネラ) 生ハム原木/10ヶ月熟成/約5.0kg〜6.0kg/1kgあたり3,300円（税込・再計算）【重量再計算商品】サラダ サンドイッチ 晩酌 お盆 ワイン おもてなし パーティー イタリアンプロシュート スペインでは国民食と言っても過言ではないハモンセラーノ原木をご自宅でお楽しみください生ハム　プロシュート　ゴチハム　肉　ワイン　ホームパーティ　大容量 8