本、雑誌、コミックお菓子 [21]
フランス語レシピフランス語お菓子フランス語本フランス語ケーキの作り方フランスお菓子本海外お菓子本フランス語スイーツ本海外スイーツ本マグカップケーキの作り方 |
ムック/A4判/292頁/2700円(税込) ムック/柴田書店(刊)/2008年9月(発行) 2006年発行「プロのための洋菓子材料図鑑」の続刊(Vol.2)。 製菓素材カタログと、パティスリー取材(「トップパティシエに聞く、私の素材のえらびかた」)の2本柱で構成。 製菓素材カタログでは、菓子づくりに必要な素材を14項目に分けて紹介。 各商品写真には、商品の特徴やつかいかたなどの詳細な解説を付記。 パティスリー取材では、素材の話を中心としながらも、各店の商品のつくりかたや店づくりについても言及。 読みものとしても楽しめる内容です。 300頁オールカラー。
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ル・コルドン・ブルー東京校(編)/文化出版局(刊)/2000年12月初版(発行) フランス菓子の製菓技術書。 菓子づくり上達のコツは基礎。 卵、砂糖、粉、バターでできる基本的な生地やクリームの作り方はもちろん、それを組み合わせたり+αしたりする事で色々なお菓子になる各プロセスを写真と共に紹介。 基礎からの展開が解ります。 フランス料理・菓子の名門校、ル・コルドン・ブルー編。
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世界中に多くのファンを持つ、アメリカ WILTON (ウィルトン) 社 の華やかで楽しい製菓器具・グッズです。 パーティやお祝い・記念日を華やかにデコレーションするための とってもキュートで個性的なグッズがいっぱいです! 驚くようなデコレーションアイディアの 数々。 ため息がもれちゃいます! ※この本は全て英語です。
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単行本/B5判/211頁/3154円(税込) 大阪あべの辻製菓専門学校(著)/同朋舎メディアプラン(刊)/2003年4月初版(発行) プロ向けの製菓技術書。 フランス・ドイツ・ウィーン菓子3章で構成。 フランス菓子は基本的な生地やクリームを柱とし、ドイツ・ウィーン菓子ではそれぞれの特徴のよく現れた代表的なものを紹介。 イラストをふんだんに使い、そのプロセスをとくわしく解説。
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単行本/B5判/263頁/3132円(税込) 柴田書店(編・刊)/2007年7月初版(発行) 和・洋・中・エスニックの料理人18人がつくる、アイデア溢れる238品のデザートレシピ集。 作り方はどれも簡単で、素材の組合せや盛り付けにプロのセンスが光る。
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世界中に多くのファンを持つ、アメリカ WILTON (ウィルトン) 社 の華やかで楽しい製菓器具・グッズです。 パーティやお祝い・記念日を華やかにデコレーションするための とってもキュートで個性的なグッズがいっぱいです! 驚くようなデコレーションアイディアの 数々。 ため息がもれちゃいます! 正規輸入品のため、内容は全て英語表記です。
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世界中に多くのファンを持つ、アメリカ WILTON (ウィルトン) 社 の華やかで楽しい製菓器具・グッズです。 パーティやお祝い・記念日を華やかにデコレーションするための とってもキュートで個性的なグッズがいっぱいです! 驚くようなデコレーションアイディアの 数々。 ため息がもれちゃいます! ※こちらの本は全て英語表記です。
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気仙沼市が誇る名産品である『ふかひれ』を使ったさくさく食感のパイが出来上がりました♪ 食べ応えのある大きさが魅力で、お子様からお年寄りまで皆様に愛される銘菓を目指しております。 内容量:15枚入り 宮城・ギフト・お土産 |
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ついに発売されました! 当店のパンケーキミックスを使ったレシピ本を、カリスマママブロガーでタレントの 越智千恵子さんが書き下ろしてくださいました! 現在、この「88 huit huit 」カフェが実店舗としてOPENしています。 皆さまもぜひ、ご自宅でカフェの味をお楽しみください。 1ある1週間のスペシャルパンケーキ(えびとアボカドのパンケーキwithレンズ豆のサラダ/ カポナータの88パンケーキwithクラムチャウダーほか) 2朝ごはんのパンケーキ(BLTサンドイッチ風パンケーキ/ オムレツ風のベジパンケーキほか) 3お昼ごはんのパンケーキ(えびチリのパンケーキピタサンド/ ミニお好き焼きパンケーキほか) 4デザートパンケーキ(ベリーベリーのカスタードパンケーキ/ モカパンケーキのアフォガード風ほか) 出版社:主婦と生活社 発売日:2012年10月19日 発売国:日本 |
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世界中に多くのファンを持つ、アメリカ WILTON (ウィルトン) 社 の華やかで楽しい製菓器具・グッズです。 パーティやお祝い・記念日を華やかにデコレーションするための とってもキュートで個性的なグッズがいっぱいです! 驚くようなデコレーションアイディアの 数々。 ため息がもれちゃいます! ※こちらの本は全て英語表記です。
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