 Montefalco Sagrantino Valdimaggio Arnaldo Capraiアルナルド カプライ （詳細はこちら）エレガントなタンニンが特徴的な単一区画のサグランティーノを使用。
赤い果実、チェリージャムやスパイスのアロマにフレッシュかつ柔らかな味わい。
畑：ワイナリーの西にある池の側2haの区画。
標高350m。
南向き。
池による湿気が落ち着いて安定した成長を支える。
粘土石灰質土壌。
栽培・収穫：平均樹齢40年。
コルドン仕立て。
植密度6,000 8,000本/ha。
収量5t/ha。
9月下旬 10月上旬に収穫。
年産6,000本。
醸造・熟成：ステンレスタンクにて25℃で15日間の発酵。
天然酵母使用。
発酵終了後、更に1ヶ月の浸漬を行う。
フレンチオークにて、2年間の熟成。
750mlサグランティーノイタリア・ウンブリアモンテファルコ サグランティーノDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田サグランティーノの第一人者カプライが造る「モンテファルコ サグランティーノ ヴァルディマッジオ」ジャムとスパイスのアロマが際立つ柔らかな味わいモンテファルコ サグランティーノ ヴァルディマッジオ アルナルド カプライMontefalco Sagrantino Valdimaggio Arnaldo Caprai商品情報モンテファルコ サグランティーノの元祖「アルナルド カプライ」「アルナルド カプライ」のワイナリーのスタートは1971年、繊維業で成功を収めたアルナルド カプライ氏が夢であったワイン造りを行うため、モンテファルコ村のヴァル ディ マッジョの畑を取得。
数種の品種が畑に混植されるのが普通だった時代に、個性が強烈でその上収穫量が少ないサグランティーノ種のみを植える革新的な造り手でした。
1992年にDOCGに昇格したモンテファルコ サグランティーノですがその礎を築いた元祖ともいうべき存在が「アルナルド カプライ」です。
現在ではイタリアを代表するワイナリーとしての地位を確かなものにしています。
エレガントなタンニンが特徴的な単一区画のサグランティーノを使用このワインは元祖とも言うべき存在「アルナルド カプライ」が造るモンテファルコ サグランティーノ。
エレガントなタンニンが特徴的な単一区画のサグランティーノを使用しています。
赤い果実、チェリージャムやスパイスのアロマにフレッシュかつ柔らかな味わい。
ローストおよびグリルした肉、熟成チーズと相性が良いです。
初ヴィンテージは2012年。
フレンチオーク樽で24ヶ月、最低8ヶ月ボトルで熟成させます。
【受賞歴】ワインエンスージアストで90点(2016)、ワインアドヴォケイトで92点(2014)、ジェームズサックリングで92点(2013)戦後埋もれていた土着品種サグランティーノを研究、革新的技術で現代に蘇らせたウンブリアの新星！アルナルド カプライ Arnaldo Capraiサグランティーノの礎を築いた「アルナルド カプライ」1992年にDOCGに昇格したモンテファルコ サグランティーノ。
多くの人がサグランティーノ種に魅了され、今や80軒の生産者が製造していますが、その礎を築いた元祖とも言うべき存在が、「アルナルド カプライ」です。
繊維業で成功を収めたアルナルド カプライ氏が、夢であったワイン造りを行うため、1971年に5ヘクタールのヴァル ディ マッジョの畑を取得し、ワイナリーを創設します。
伝統を重んじながらも革新的な技術を導入1988年、長男マルコがワイナリーを継ぐと、すぐさまミラノ大学と提携して、サグランティーノ種の研究を始めます。
また、凄腕エノロゴのアッティリオ バーリ氏を招聘し、伝統を重んじながらも現代的革新的な技術を取り入れ、新しいブドウ園や研究技術革新等に大きな投資をしていきます。
イタリアソムリエ協会『ベストプロデューサーオブザイヤー』を受賞1993年に偉大なワイン「サグランティーノ ディ モンテファレスコ25アンニ」を生み出し、世界的に認められるまでに進展させました。
その結果、1995年のイタリアソムリエ協会より『ベストプロデューサーオブザイヤー』を受賞し、カプライの実力がイタリア国内外に知れ渡る事になります。
最高品質のエレガントで深いサグランティーノ 革新的な取り組みから生まれる、最高品質のエレガントで、他にはないサグランティーノの色、香り、深い味わいは、穏やかで豊かな美しさをもつ丘、モンテファレスコの長い伝統を感じさせます。
そして、短期間で新しい、イタリアワインを担うワイナリーの一つとなりました。
現在は136ヘクタールの畑を所有。
1995年からサスティナブルなワイン造りに取り組み、2010年に立ち上げられたエコプロジェクト、モンテファルコ2015『NEW GREEN REVOLUTION』に参加する等、環境に配慮したワイン造りを行っています。
8,965 円
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 Napoleon Vallee d'Aoste Donnas Caves de Donnasドナス （詳細はこちら）1800年、ナポレオンがイタリア遠征時にアオスタを通り、その200年目を祝うために造られたワイン。
6月14日のマレンゴの戦いに勝利し、ナポレオンはドナス地方に滞在。
このとき、この地方のワイン"ドナス"を飲んで、非常に気に入った史実に基づいて名づけられました。
ガーネットを帯びたルビーレッド。
スパイスやフルーツが感じられる繊細な香り。
辛口でバランスがよく、心地よい後味が印象的です。
750mlピコテンドロネッビオーロイタリア・ヴァッレ ダオスタヴァレー ダオステ ドナスDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社ナポレオンも愛したワイン！協同組合「ドナス」が、ネッビオーロ100％で造るアオスタDOCナポレオン ヴァレー ダオステ ドナス ドナスNapoleon Vallee d'Aoste Donnas Caves de Donnas商品情報ヴァッレダオスタの協同組合が、ピコロンド（ネッビオーロ）100％で造る「ナポレオン ヴァレー ダオステ ドナス」は、スパイスやフルーツが感じられる繊細な香りを持ち、エレガントでバランスがとれており、心地良い後味が印象的です。
1800年、ナポレオンは、イタリア遠征時にアオスタを通り、ドナス地方に滞在しました。
この時、この地方のワイン“ドナス”を飲んで、非常に気に入った史実に基づき、その200年目を祝うために造られたワインです。
ナポレオンの愛した“ドナス”は、この地方でピコテンドロと呼ばれるブドウ（ネッビオーロ）を主体に造られ、1200年から存在したという歴史的な証拠がある伝統的なワインです。
ピコロンドと呼ばれるこのブドウは、ピエモンテ州のネッビオーロと比べ、小さくて柔らかい実を付けます。
ブドウ栽培の限界水準とも言われる標高の高さからか、力強いワインとは違う、独自のフィネスを持ちます。
イタリア最小の州であるヴァッレダオスタは、アルプス山中に位置し、交通、通商、軍事的重要拠点として、古代から重要な役割を果たしてきた街です。
山岳地帯が多く、作付け面積の少ないことからも、ワイン生産量も最も少ない州です。
品質においては常に高い評価を得ており、ヴァッレダオスタの人々が守り抜いてきた伝統的なワインが数多く存在するとても魅力的なエリアです。
ドナス社は80軒の農家からなる協同組合です。
1軒の農家が所有する畑はワイン用のブドウ畑としては非常に小さな区画ですが、これが高品質のワインを生み出す秘訣となっています。
各農家が、自分の広くない畑の隅々まで目を行き届かせながらブドウの世話をしています。
また、畑のある部分の谷全体が南西向きの円形劇場型になっており、十分な太陽光を確保できるというブドウにとって最高の条件となっています。
畑は急な箇所では傾斜が45度以上あり、作業も非常に危険で機械が入れないため、収穫は全て手摘みで行われブドウはモノレールで運搬されます。
【受賞歴】ビベンダ2020で4グラッポリ獲得(2016)、ビベンダ2019で4グラッポリ獲得(2015)生産者情報ドナス Caves de Donnasアオスタの町はフランスとスイスへの分岐点となっていて、ローマ時代は戦略上、重要視された場所でした。
現在も町には凱旋門や円形劇場などの遺跡が残っており、別名「アルプスのローマ」とも呼ばれています。
また、1800年、ナポレオンがイタリア遠征時にアオスタを通った際、ドナスのワインを飲んで非常に気に入ったという逸話も残っています。
Caves de Donnas社は会社組織としては80軒の農家からなる協同組合。
1軒の農家が所有する畑はワイン用のブドウ畑としては非常に小さな区画ですが、これが高品質のワインを生み出す秘訣。
各農家が、自分の広くない畑の隅々まで目を行き届かせながらブドウの世話をしています。
また、畑のある部分の谷全体が南西向きの円形劇場型になっており、十分な太陽光を確保できるというブドウにとって最高の条件となっています。
畑は急な箇所では傾斜が45度以上あり、作業も非常に危険で機械が入れないため、収穫は全て手摘みで行われブドウはモノレールで運搬されます。
このような環境で育ったネッビオーロ種で造られるワインは、同品種のピエモンテのワインと比べると軽やかなボディとアロマが特長です。
4,565 円
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 Refosco Nicoliniニコリーニ （詳細はこちら）ムッジアはカルソ地区の最南端に位置する。
ニコリーニ家によって営まれるワイナリーではこの地域の伝統的品種である、マルヴァジーア・イストリアーナ、モスカート、レフォスコ、ピッコラ・ネグラなどを栽培している。
年生産約3000本。
彼らの造る白ワインはそのアロマティックな香りから、一見シンプルなワインに思えるが、アフターをカルソという土地由来の硬質なミネラルが支える、複雑な味わいのワインとなっている。
750mlレフォスコイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアV.d.T.赤自然派※ラベルに多少キズや汚れがございます。
ラベル不良による返品、交換には対応できませんのであらかじめご了承ください。
●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィナイオータ
3,960 円
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 Rosso Del Noce III Trincheroトリンケーロ （詳細はこちら）「ロッソ デル ノーチェ」は、樹齢70年を超えるバルベーラで造るトップキュヴェ「ヴィーニャ デル ノーチェ」の余剰分07、08、10、11ヴィンテージをブレンドしたワイン。
樹齢の高い樹から厳格な収量制限をし、長いマセレーション期間、一切の温度管理をせず、スロヴェニア産の樫の大樽で2年以上の熟成をさせる。
こうすることで、ワインは20年以上の熟成にも耐えうる酒躯を持つに至ります。
。
トレは、複雑で熟成感のある果実味、落ちつきのある味わいが魅力です。
750mlバルべーライタリア・ピエモンテVdT赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィナイオータ複雑で落ち着きのある果実味！トリンケーロのトップキュヴェ「ヴィーニャ デル ノーチェ」の複数VTブレンドで造る「ロッソ デル ノーチェ トレ」ロッソ デル ノーチェ トレ トリンケーロRosso Del Noce III Trinchero商品情報ピエモンテを代表する自然派「トリンケーロ」のトップキュヴェ「ヴィーニャ デル ノーチェ」の過去の複数年のヴィンテージをブレンドして造る「ロッソ デル ノーチェ」。
トレは、複雑で熟成した果実感があり、落ち着きのある味わい。
現在、トレとクアットロが販売中ですが、アダルトな雰囲気を味わいたいのならトレ（III）、若さ溢れるわがままボディを堪能したいのならクアットロ（IV）がおすすめです。
（ヴィナイオータさんのコメントより）トップキュヴェの余剰分で造られた複数VTブレンドのワインイタリアのワイン法の改定に伴い、DOCの格付け取得申請の際に記載した量よりも、結果的に多く生産してしまったワインが、トップキュヴェ「ヴィーニャ デル ノーチェ」としてリリースできなくなってしまったため、苦肉の策で1997、1998、1999、2001年の余剰分をブレンドしてリリースしたのが「ロッソ デル ノーチェ I」。
その後も、2003を中心に、2004と2006をブレンドした「ロッソ デル ノーチェ II」が造られ、この「ロッソ デル ノーチェ III」は第3弾。
2007、2008、2010、2011年をブレンドして造られています。
樹齢70年以上のバルベーラを使用した「ヴィーニャ デル ノーチェ」。
余剰分とはいえ、そのポテンシャルは「ロッソ デル ノーチェ」も同様です。
樹齢の高い樹から厳格な収量制限をし、長いマセレーション期間、一切の温度管理をせず、スロヴェニア産の樫の大樽で2年以上の熟成をさせています。
それにより、20年以上の熟成にも耐えうるワインに仕上がります。
アスティで代々長熟型のバルベーラを造り続ける。
有機栽培、酸化防止剤の使用は極力抑え、自然なワイン造りを目指すトリンケーロ Trincheroアスティ地区、アリアーノ テルメにあるトリンケーロ家は、1925年よりブドウ栽培とワイン生産を開始。
そして1952年、この県で最も早く、ブドウ栽培農家による自家瓶詰を行うための登記をした造り手です。
バルベーラダスティの最良の生産地のひとつであるこの土地から、あくまでも伝統を堅持したワインを造り、樹齢15年以下のブドウからできるワインは自家瓶詰にせず、桶売りにしてしまうという徹底したこだわりを持っています。
トリンケーロを代表するワインのひとつ「ヴィーニャデルノーチェ」は1929年に植えられた樹齢80年を超えるバルベーラのある、同じ名前の畑のブドウから造るワイン。
樹齢の高い樹から厳格な収量制限をし、長いマセレーション期間、一切の温度管理をせず、スロヴェニア産の樫の大樽で2年以上の熟成をさせます。
酸化防止剤も醸造時には一切添加せず、ボトリング時に少量使用するのみ。
突出して熟成にこだわる造り手で、「ブドウ由来の香りには興味がない。
ワインの香りを大事にしたい。
つまりそれは熟成の香りなんだ。
」という熱い想いをワインに込めた、素晴らしい造り手です。
4,950 円
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 Pinot Noir Reserve Estate Grown Laurelwood District Willamette Valley Ponzi Vineyardsポンジー ヴィンヤーズ （詳細はこちら）ブラックベリーのコンポート、プラム、チョコレートのアロマに、 ラズベリー、セージ、タバコ、そしてシイタケの旨味のような香り。
口に含むと、 ブラックリコリス、トーストしたココナッツ、 アマレーナ・チェリー 、チリパウダーの複雑な味わいが広がり、しっかりとしたタンニンが骨格となり 感じられます。
余韻は、ダークチョコレートの香りとともに長く続きます。
750mlピノ ノワールアメリカ・オレゴン・ウィラメット ヴァレーローレルウッド ディストリクトAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
WINE TO STYLE
12,320 円
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 Barolo Margheria Azienda Agricola Azeliaアゼリア （詳細はこちら）濃いガーネット色。
熟した黒果実、リコリスの香りにスパイスのエレガントな香りが加わる。
円熟したタンニンと力強い果実味の絶妙なバランス。
複雑味と深みがあり、長い余韻が楽しめる。
750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテ・ランゲバローロDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社 モトックス『ジェームズサックリング』92点！伝統的ワイナリー アゼリア所有畑「マルゲリア」の素晴らしいテロワールを表現！セッラルンガらしいパワーとミネラル！厳格で複雑味に富むクリュバローロバローロ マルゲリア アゼリアBarolo Margheria Azienda Agricola Azelia商品情報パオロ スカヴィーノの本家に当たり、バローロエリアに4つの偉大なクリュを所有する、1920年設立の伝統的ワイナリー アゼリア。
このワインは力強く、厳格でセッラルンガの特徴を存分に表現するクリュ「マルゲリア」から造られたバローロ。
綺麗なミネラルが味わいに深みを与えている心地よい凝縮感の1本です。
『ジェームズサックリング』91点を獲得しています！（2018Vintage)セッラルンガダルバの力強さを表現する凝縮感アゼリアはクリュマルゲリアの中でも真南を向く斜面に畑を所有しています。
ここは日当たりも良く、テロワールを表現する条件の整った最高の場所。
このテロワールを表現するため、熟成は大樽を使用しています。
標高370メートルの1.9ヘクタールの畑に植樹した樹齢50〜60年のネッビオーロから造られます。
土壌は凝灰岩混じりの粘土質土壌。
この土壌はワインにパワー、ミネラル感、骨格を与え、セッラルンガらしい厳格さをもたらしています。
濃いガーネット色。
熟した果実やリコリスなどの香りにスパイスのエレガントなニュアンスが加わった複雑なアロマがあります。
円熟したタンニンと力強い果実味が調和し、美しいバランスを保っています。
綺麗なミネラルが味わいに深みを与え、心地よい凝縮感とともに長い余韻へと続いていきます。
【受賞歴】ビベンダ2022でチンクエグラッポリ 獲得(2017)、ワインアドヴォケイトで95+点(2016)生産者情報アゼリア Azienda Agricola Azeliaバローロ最上クリュ「ブリッコフィアスコ」を所有。
パオロ スカヴィーノの本家に当たる1920年設立の伝統的ワイナリー リゼルヴァを含む4つの有名クリュを所有。
最上クリュ「ブリッコフィアスコ」は本家とあって頂上の条件の良い区画を所有アゼリアはバローロの銘醸地のひとつ、カスティリオーネ・ファレットの中心部に位置する、設立1920年の典型的な家族経営のワイナリーです。
全て自社畑生産で、畑はカスティリオーネ・ファッレット、セッラルンガ・ダルバ、モンテルーポ・アルベーゼにあります。
リゼルヴァを含む4つの知名度の高いクリュ畑を所有、その筆頭がブリッコ・フィアスコです。
パオロスカヴィーノとは親戚関係に当たり、ブリッコフィアスコもパオロスカヴィーノと分割しました。
本家であるアゼリアはブリッコフィアスコの丘の頂上を含む、もっとも条件の良い区画を所有しています。
歴史あるワイナリーであるため自社畑の樹齢が高く、リゼルヴァを造るヴォゲラブレアは75年、ブリッコフィアスコは65年以上物樹齢があります。
強く魅了される素晴らしい味わいのバローロは古樹ならではです。
現当主は4代目ルイジ・スカヴィーノ氏。
設立当時は伝統的なスタイルの造り手でしたが、1980年代後半にバリックによる熟成を開始し、1990年代に革新派のマニフェストを採用。
その後、1995年にバローロ改革の担い手マルク・ディ・グラッツィアのグループに加入し、バローロ・ボーイズの一員としてアメリカで人気を博します。
アゼリアのフィロソフィーは、家族代々受け継がれてきた土地へ情熱を捧げ、ピエモンテの土着ブドウ品種のみで土地の個性を均整の取れたワインとして見事に表すこと。
全てのワインはピエモンテ州の黒ブドウ品種3種のみから栽培されており、テロワールの自然な状態を尊重するためにビオディナミ栽培法を導入しています(認証は無し)。
また、アゼリアのワインは、優れたバランス感と果実の密度があり、比較的早くから楽しむことができるため非常に親しみやすいです。
特にバローロは明瞭なオーク樽の風味があり、強く深い味わいの魅力あるワインとなっています。
洗練された味わいと品質、そしてその知名度からみても非常に高いコストパフォーマンスが感じられます。
16,973 円
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 La Svolta Crealtoクレアルト （詳細はこちら）樹齢60年以上の古木バルべーラ100％。
マセラシオン15日間、熟成はスロヴェニア産の大樽で1年間、その後ボトルで最低6ヶ月。
複雑で力強く旨味たっぷりのバルべーラ。
少し煮詰めた黒い果実にややオレンジピール、カカオ、タール、コーヒー、ドライハーブの深みのある香り。
芳醇な果実味とタンニン。
しっかりとした酸に負けないまろやかな甘みがあり、非常に力強よく説得力のある味わい。
余韻に黒糖感が少し感じられます。
750mlバルべーライタリア・ピエモンテ赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社トレジャーフロムネイチャーラ スヴォルタ クレアルトLa Svolta Crealtoモンフェッラートの美しい自然とワインに魅せられたオーナー夫妻による小さな造り手。
自然と飲む人のことを考えたビオディナミ農法で自然な味わいのバルベーラとグリニョリーノを造るクレアルト Crealtoジェノアで暮らしていたオーナーのルイージとその妻エレオノーラの2人が、バルべーラ種の生まれ故郷でもあるモンフェラートの、楽園のような美しい景観と素晴らしいワインに出会い、魅了されて土地を購入。
2008年から同じくジェノア出身の料理人アンドレアとエリサと共に、ワイン造りとアグリツーリズモを共有するワイナリー「クレアルト」を立ち上げました。
標高350mにあり所有畑は5haと非常に小規模な若手生産者です。
しかしながら彼らの畑は樹齢60年以上のグリニョリーノとバルべーラの樹があり、彼等が所有するずっと前から農薬に害されていない素晴らしい物でした。
彼らの畑での仕事は完全なビオディナミにより行われます。
石灰粘土質、南向きの日あたりの良い丘陵の斜面に畑があり、土にはビオディナミ調剤、緑肥はアブラナ科植物とマメ科植物を用いた自然な物を使用し、元気のある土地と植物達を生かす自然のサイクルを保っています。
ワイン醸造も自然発酵、無濾過、無清澄にて行われます。
造られたワインはバルべーラは芳醇で明確な果実味を、グリニョリーノは優美で繊細な品種の特性を表現しています。
まだ生産から日が浅いとはいえ、彼らの土地やワインに対する思いが伝わる温かみのある味わいが感じられます。
醸造に関して非常にアクティブなクレアルトは、実験段階ではありますが、アンフォラを使用したとても興味深いバルべーラも造っています。
アグリツーリズモでは自然製品の使用とエコフレンドリーを実践しており、レストランでクレアルトのナチュラルなワインとアンドレア達のスぺシャリテを、モンフェラートの美しい景色と共に楽しむ事ができます。
また、ルイージはViniVeriに参加しており、他の自然派生産者達とワインについて語り合い、情報と刺激を交換してさらなる向上を目指しています。
3,960 円
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 Pinot Noir Laurelwood District Willamette Valley Ponzi Vineyardsポンジー ヴィンヤーズ （詳細はこちら）スパイスの効いたブラックチェリーのフレーヴァーが最初に感じられ、煮詰めたブラックベリーやシナモン、ホワイトペッパー、ラベンダー、ベルガモットの複雑 な アロマが広がります。
ヴェルヴェットのようなシルキーな口当たり、蜜のような風味に 、 ほのかにヒノキやセージ、シダーの豊かな香り。
余韻の長いタンニンには、グラファイトとダークチョコレートのニュアンスが感じられます。
750mlピノ ノワールアメリカ・オレゴン・ウィラメット ヴァレーローレルウッド ディストリクトAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
WINE TO STYLE
8,360 円
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 Frappato C.o.sコス （詳細はこちら）砂と石灰が混じる土壌。
ミネラルの表現に向く。
平均樹齢は12年程。
野生酵母。
セメントタンクで発酵、熟成。
少し冷やしめで、16度くらいで飲むのがオススメです。
2019年は比較的涼しい年でしたが、他の造り手のフラッパートとは異なり、木苺のような赤系果実と塩味があり、みずみずしい、まさにフラッパートの味わいです。
750mlフラッパートイタリア・シチリアIGT赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社酷暑のシチリアと感じさせない透明感溢れる味わいチャーミングな果実味と土壌を感じるミネラリーフレッシュな赤フラッパート コスFrappato C.o.s商品情報チェラスオーロ ディ ヴィットリアを代表する造り手「コス」のフレッシュな赤ワイン「フラッパート」。
酷暑のシチリアとは思えない透明感溢れる、いくらでも飲んでいたくなるような飲み心地抜群の赤ワインです。
高品質少量生産のワイナリーとして、1990年代からその名声を国内外で高めた彼らは「ヴィットリアのミネラル、土壌の力強さと自分達のキャラクターをワインで表現すること」を目標に、自然に任せたワイン造りへと傾倒していきます。
畑では一切の薬剤を使用せず、バリックの使用をやめ原点回帰ともいえるアンフォラとセメントタンクでの熟成を取り入れました。
土着品種フラッパートをセメントタンクで熟成。
果実と大地を思わせる様々な要素が感じとれるイキイキとした香りと透き通った飲み口。
余韻に感じる白いミネラリーな要素と海を感じるヨードのニュアンスがたまりません。
北部のワインを好んで飲まれる方も唸らせること間違いなしのエレガントなワイン、少しだけ冷やして飲むのがおすすめです。
生産者情報コス C.o.sシチリアの南端ラグーザに位置する「コス」コスが畑を所有するヴィットリアはシチリア南端のラグーサの西に位置し、オリーヴやグローヴ、アーモンドの樹が生い茂っています。
農作物も建築もアフリカの影響を深く受けています。
イタリアの中でも特殊な文化を持つ地域でその気候、土壌も独特。
特にコスが所有する一帯は石灰質とケイ素質が豊富で、更に凝灰岩と粘土質が混じる複雑な混合土壌で、そのパワフルな土壌はワインに強い塩分を感じさせるほどのミネラルを与えると同時に華やかな芳香をも与えてくれるといいます。
品質と価格に納得してもらえる自信『日雇い労働にとっても、学生にとっても、手の届く価格設定が我々の設立当初からのポリシーなんだ。
勿論その思いは今も変わらない。
』 と創業者であり共同経営者で栽培から醸造までを手掛けるジューストとティッタは胸を張っています。
『今日では私達のワインは以前より若干高い価格になっている。
しかし、その品質と価格を見た場合、十分に納得してもらえるものであると思っている。
』90年代、一気に評価をあげたチェラスオーロ ディ ヴィットリアを代表する造り手シチリア、ヴィットリアでの高品質ワインの歴史はまだ浅いですが、実際にコスが創業した80年代、高品質少量生産ワイナリーは皆無で、ブレンド用白ワインの供給地とされていたこの地域において、高品質ワイン造りを志し学生時代の仲間3人でワイナリーを立ち上げました。
当初、醸造所にはバリックが並び、最先端の醸造技術が導入された結果、無名の造り手コスは90年代に入ると一気に評価を上げ、名声はシチリア内に留まらず、イタリア全土、更には海外でも高い評価を獲得していき、チェラスオーロ・ディ・ヴィットリアを代表する造り手となりました。
そして、さらなる探究を続ける彼らは現在は自然に任せたワイン造りに傾倒。
アンフォラや伝統的セメントタンクでの発酵、熟成へとシフトし、シンプルな中にも深みを感じさせる、より研ぎ澄まされたような印象を受けるワインを造り出しています。
3,883 円
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 Agricolae Crealtoクレアルト （詳細はこちら）彼らの畑の比較的若いバルべーラを使用。
マセラシオン15日間、熟成はステンレスタンクで8ヶ月、その後ボトルで最低2ヶ月。
紫がかった濃い目の外観。
ミディアムでしっとりとした明るいワイン。
チェリーやプラムと軽いリキュール感のある香り。
黒胡椒やチョウジのスパイスの香りがアクセントとなっています。
酸味と甘味がたっぷりなフレッシュな果実味、余韻は中程度だがしっとりとしていて、練れた旨味とコクを感じます。
750mlバルべーライタリア・ピエモンテVDT赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社トレジャーフロムネイチャーピエモンテの小さなビオディナミ農家が造る明るくハツラツとした果実味のバルベーラアグリコラーエ クレアルトAgricolae Crealtoバルベーラの銘醸地モンフェッラートでビオディナミ農法を実践。
自然酵母、無濾過、無清澄で造る自然な旨みが心地よい■アルコール度数の高さを感じさせないバランスのとれたフレッシュな美味しさモンフェッラートの美しい自然とワインに魅せられたオーナー夫妻が2008年に立ち上げた「クレアルト」のフレッシュで心地よい果実味のバルベーラ。
ピエモンテの中でもバルベーラの銘醸地として知られるモンフェッラートの標高350mの土地に所有する、全部でわずか5haでビオディナミ農法で栽培したバルベーラから造っています。
クレアルトが造るバルベーラの中でも比較的若い樹齢のブドウを使用。
バルベーラ本来のフレッシュな酸はもちろん感じますが、それ以上に明るい果実感をたっぷりと楽しむことができます。
赤い果実や花の心地よい香り、フレッシュフルーティーなミディアムボディでアルコール度数の高さを感じさせないバランスの良さ。
不思議なほどにすいすいと飲めてしまう心地よさがたまりません。
食事と一緒に気軽に楽しめるバルベーラダスティです。
モンフェッラートの美しい自然とワインに魅せられたオーナー夫妻による小さな造り手。
自然と飲む人のことを考えたビオディナミ農法で自然な味わいのバルベーラとグリニョリーノを造るクレアルト Crealtoジェノアで暮らしていたオーナーのルイージとその妻エレオノーラの2人が、バルべーラ種の生まれ故郷でもあるモンフェラートの、楽園のような美しい景観と素晴らしいワインに出会い、魅了されて土地を購入。
2008年から同じくジェノア出身の料理人アンドレアとエリサと共に、ワイン造りとアグリツーリズモを共有するワイナリー「クレアルト」を立ち上げました。
標高350mにあり所有畑は5haと非常に小規模な若手生産者です。
しかしながら彼らの畑は樹齢60年以上のグリニョリーノとバルべーラの樹があり、彼等が所有するずっと前から農薬に害されていない素晴らしい物でした。
彼らの畑での仕事は完全なビオディナミにより行われます。
石灰粘土質、南向きの日あたりの良い丘陵の斜面に畑があり、土にはビオディナミ調剤、緑肥はアブラナ科植物とマメ科植物を用いた自然な物を使用し、元気のある土地と植物達を生かす自然のサイクルを保っています。
ワイン醸造も自然発酵、無濾過、無清澄にて行われます。
造られたワインはバルべーラは芳醇で明確な果実味を、グリニョリーノは優美で繊細な品種の特性を表現しています。
まだ生産から日が浅いとはいえ、彼らの土地やワインに対する思いが伝わる温かみのある味わいが感じられます。
醸造に関して非常にアクティブなクレアルトは、実験段階ではありますが、アンフォラを使用したとても興味深いバルべーラも造っています。
アグリツーリズモでは自然製品の使用とエコフレンドリーを実践しており、レストランでクレアルトのナチュラルなワインとアンドレア達のスぺシャリテを、モンフェラートの美しい景色と共に楽しむ事ができます。
また、ルイージはViniVeriに参加しており、他の自然派生産者達とワインについて語り合い、情報と刺激を交換してさらなる向上を目指しています。
2,640 円
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 Tavola Pinot Noir Willamette Valley Ponzi Vineyardsポンジー ヴィンヤーズ （詳細はこちら）ストロベリーやクランベリーのフレッシュな赤系果実に、バラの花びら、コショウの実の香りもグラスから広がります。
コーラや、ブラックベリー、リコリス、そしてバニラの風味があり、柔らかなタンニンと綺麗な酸味、ルバーブ ジャムの ほのかな香りがバランスよく調和されており、優雅でピュアなオレゴン ピノ・ノワールを表現しています。
750mlピノ ノワールアメリカ・オレゴン・ウィラメット ヴァレーウィラメット ヴァレーAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
WINE TO STYLE
4,840 円
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La Baixada Alvaro Palaciosアルバロ パラシオス （詳細はこちら）「プリオラート4人組」として世界に名を広め、1997年アルバロ パラシオスを創業。
自然を尊重し、土地を愛し、ガルナッチャを中心に伝統的な方法に則ったワイン造りを行う、今やスペインを代表する造り手です。
バイシャーダは「下り坂」を意味し、その名の通り急勾配の畑。
レルミタとアウバゲテスの畑から、実が密集せずゆっくりと成熟するブドウ樹を選定して植樹。
野生酵母で発酵、フードルで15ヶ月熟成。
赤系や黒系果実の凝縮した果実味とインクや鉄っぽさを思わせる風味。
ブドウがゆっくりと成熟するため凝縮感と綺麗な酸を備えています。
洗練され、フィネスを備えたガルナッチャです。
750mlガルナッチャ、カリニャンスペイン・カタルーニャ・タラゴナプリオラートDOCa赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ
27,720 円
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 Langhe Freisa Kye G.D.VajraG.D.ヴァイラ （詳細はこちら）フレイザの最高峰のひとつといえる。
ヴァイラでは30年以上の樹しか使わない。
750mlフレイザイタリア・ピエモンテ赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
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テラヴェール株式会社ランゲ フレイザ キエ G.D.ヴァイラLanghe Freisa Kye G.D.Vajra生産者情報G.D.ヴァイラ G.D.Vajra現当主アルド・ヴァイラ氏とミレーナ婦人は非常に穏やかでピエモンテは勿論、他の産地の造り手からも慕われる人格者。
醸造や栽培の経験や知識を若い世代に伝えることを重視していて、若い醸造家達の憧れの存在にもなっている。
現在は息子のジュゼッペも参加し家族経営を続けている。
美しく均整の取れたスタイルのバローロ『ワインは美味しいのは当然で、“安全”で“清潔”で“美しい”ものでなければならない。
』そして、『リンゴジュースを飲んだらリンゴの味しかしてはいけない。
同じようにバローロを飲めばネッビオーロの味がすべき。
樽由来の甘味や香、そしてタンニンもバローロには必要ない。
』現にヴァイラのバローロは美しい均整の取れた酒質で素直にフルーツを感じさせる。
熟成と共に妖艶さを増していくがネッビオーらしさは崩れない。
発酵はステンレスタンク（一部大樽）で行っている。
自然酵母でゆっくりと発酵を進める。
タンクのあらゆるところで糖分が二酸化炭素を造り果帽を押し上げることが重要（1日に2回は足で櫂入れを行う）。
ネッビオーロはカベルネやメルローと違い果汁にアントシアニンや色々な要素（香味成分も果皮に多い）を含まないのでこのフォラトゥーラ（櫂入れ）は非常に大切。
特に樹齢の高いネッビオーロは収量が落ちるだけでなく、果実そのものが小さくなり、果汁に対する果皮のバランスが若い樹と比べて高くなる。
果皮の割合が高くなる訳でより一層フォラトゥーラが重要になってくる。
『果皮比率の高い高樹齢のネッビオーロは多くの要素をワインに与えます。
高樹齢であれば過度の抽出も必要なく適度なフォラトゥーラをしてあげるだけでバローロは偉大さを備えます。
』アルド氏は様々な挑戦を続けている。
醸造学校の卒業論文は“白ワインにおけるマロラクティック発酵”だったそうで、当時憧れていた品種リースリングを植樹。
ドイツ系リースリングと古い友人であるマルセル・ダイスの100年以上の畑から無作為に取った色々なクローンを植樹したそう。
『単一クローンでは複雑味を産まないのは明らかマルセル・ダイスは早くからそれに気付いていた』当初、全く売れなかったというリースリングは今ではランゲ地方だけでも14の造り手がリリースする人気品種となった。
ヴァイラは全ての品種で素晴しいワインを造っている。
中でもドルチェットは秀逸。
通常は収量が落ちる為30年程度で引き抜かれるがコステは50年、フォッサーティも27年程度と高樹齢。
ネッビオーロ同様ピュアで曇りのないワインでチェリーやスミレの香が爽やかに香るエレガントなドルチェットを造ります。
6,028 円
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 Barbera d'Alba Vigna Francia Giacomo Conternoジャコモ コンテルノ （詳細はこちら）濃いルビー色の外観。
グラスに注ぐと、ブラックベリーやブラックカラントのコンフィを思わせる濃厚なアロマに、甘草、スパイス、ブラックオリーブ、鉄、焦げた土のニュアンスが折り重なります。
口当たりはふっくらとした丸みのあるテクスチャー。
濃厚な果実味と活気のある酸、絹のようにしなやかなタンニンがいっぱいに広がる官能的なスタイルです。
余韻にはテロワール由来の豊かなミネラルの風味が残り、美しく調和のとれた味わいが愉しめます。
750mlバルべーライタリア・ピエモンテバルベーラ ダルバDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社伝説的生産者ジャコモコンテルノが造る単一畑バルベーラ「フランチャ」『アントニオガッローニ』95点！威厳があり力強い骨格を持つリッチなミネラルの濃厚な味わいバルベーラ ダルバ ヴィーニャ フランチャ ジャコモ コンテルノBarbera d'Alba Vigna Francia Giacomo Conterno商品情報古典派バローロの最高峰「ジャコモ コンテルノ」古典派バローロの最高峰で、ロバート パーカーが「ピエモンテにとって記念碑のような存在」と讃えるジャコモコンテルノが造る単一畑バルベーラ「ヴィーニャフランチャ」です。
セッラルンガダルバ村の最良区画「カッシーナ フランチャ」バルベーラ ダルバヴィーニャフランチャは、1974年にセッラルンガ ダルバ村の最良区画カッシーナ フランチャに購入した畑で造られます。
一般的に女性的なスタイルになるバルベーラもジャコモ コンテルノの手にかかると濃厚で筋肉質なワインに仕上がります。
このバルベーラをワインアドヴォケイト誌は「バルベーラでは到達しがたいレベルの複雑味が引き出されている」と称賛。
他とは一線を画すバルベーラとして高い評価を受けています。
標高400mの南西向きの畑。
砂岩脈を含む中密度の石灰泥灰岩質土壌で樹齢は46年。
収穫後、最高約30度で2週間かけて木樽で発酵。
その後、オークの大樽で2年間熟成させます。
ワイン名は2012年より「カッシーナ フランチャ」から「フランチャ」に変更してリリースされています。
【受賞歴】2021ヴィンテージ：アントニオ ガッローニで95点、ジェームズサックリングで93点生産者情報ジャコモ コンテルノ Giacomo Conterno「伝説」として語り継がれるジャコモコンテルノ18世紀から栽培農家を続けるコンテルノ家による家族経営ワイナリー。
1900年代の初めに現オーナーのロベルトの祖父ジャコモがバローロの銘醸地モンフォルテ ダルバの地に創業。
以来、ジャコモ コンテルノのワインはその信じられないほどの品質の高さで常に「伝説」として語り継がれています。
現当主は3代目のロベルトコンテルノ氏。
古くから伝わる伝統的な醸造を守りながら、父から受け継いだ一切妥協のない徹底的な品質主義を貫いています。
設立当初はモンフォルテ ダルバとセッラルンガ ダルバの条件の良い畑のブドウを購入して造っていましたが、1974年にセッラルンガの丘陵地の南にある偉大なクリュ「カシーナ フランチャ」を取得、ここから4年熟成のバローロカシーナフランチャ、8年熟成のバローロモンフォルティーノが造られます。
かつてはドルチェット、フレイザも栽培していましたが、2000年に全てバルベーラとネッビオーロに植え替えました。
ジャコモコンテルノの桁外れの品質により、彼らの名前は世界中に知れ渡っています。
13,200 円
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 Sialis Rosso Franco Terpinフランコ テルピン （詳細はこちら）スロヴェニアの国境に接したサン フロリアーノ デル コッリオに拠点を置き 、ビオ専門ガイド誌ヴィーニ ナチュラーリ ディタリアにて「真の自然栽培家」と評されるフリウリの造り手、フランコ テルピンが造るシアリス ロッソです！テルピンが最高の葡萄を収穫できた年のみ造るワイナリー最上級キュヴェです。
メルローとカベルネをブレンド。
スラヴォニアンオーク樽にて25-30日間マセラシオンの後、同じ樽で12ヶ月熟成させています。
アタックは柔らかく、豊富な果実味、優しい酸と、サラサラとしたミネラルがバランスよく支え、細やかなタンニンとともに一体となって喉へ通って行きます。
750mlメルロー、カベルネ ソーヴィニョンイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアDELLE VENEZIEIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズ果実味、酸味、タンニンが調和した上質な味わい！フリウリで”真の自然栽培家”と称されるテルピンがメルローとカベルネで造る、最上級キュヴェ「シアリス ロッソ」！シアリス ロッソ フランコ テルピンSialis Rosso Franco Terpin商品情報ビオ専門ガイド誌ヴィーニ ナチュラーリ ディタリアにて「真の自然栽培家」と称されるフリウリの造り手、フランコ テルピンが造る「シアリス ロッソ」です！テルピンが最高の葡萄を収穫できた年のみ造るワイナリー最上級キュヴェです。
メルローとカベルネをブレンド。
スラヴォニアンオーク樽にて25-30日間マセラシオンの後、同じ樽で12ヶ月熟成させています。
豊富な果実味と優しい酸と細やかなタンニンなどが一体となって心地よく喉を滑っていきます！オーク樽にて18ヶ月+ステンレスタンクで12ヶ月熟成「シアリス」とはエチケットにも描かれている鳥、「ルリツグミ」のこと。
喉から胸にかけての毛色が、ワインの色によく似ていたことから名付けられました。
ブドウはビオディナミに準じた栽培（認証は無し）で育てられたメルロー80％ カベルネ ソーヴィニヨン20％を使用。
手作業にて収穫したブドウは除梗後、スラヴォニアンオーク樽にて25-30日間マセラシオン。
野生酵母のみで発酵、同容器内18ヶ月熟成しています。
さらにステンレスタンク12ヶ月熟成。
ノンフィルターにて瓶詰め。
醸造中SO2不使用、瓶詰め時のみ15mg/L添加しています。
豊富な果実味と優しい酸と細やかなタンニンなどが一体ほのかにレンガがかったルビー。
プラムやレーズンなどの黒色果実のコンポート、ハーブや煙草、腐葉土など要素の多い複雑な香り。
アタックは柔らかく、香りでも感じた豊富な果実味を、優しい酸と、サラサラとしたミネラルがバランスよく支え、細やかなタンニンとともに一体となって喉へ通って行きます。
「一貫した哲学を持ったワイナリー」とガンベロ ロッソでも高評価極力自然のままの醸造を心がけているフリウリの造り手、フランコ テルピン。
ガンベロ ロッソでも一貫した哲学を持ったワイナリーと紹介されています！「フランコ テルピンは自分の土地を愛し、感謝し、ビオディナミ／ビオロジックにて葡萄を栽培する一人。
標高の高いサン フロリアーノに位置し、葡萄畑や森、牧草地などに彩られた美しい景観の中に位置する。
剪定から収穫に至るまで畑仕事のすべてを手作業にて行い、スキンコンタクトをし野生酵母にて発酵。
無清澄、無濾過にて瓶詰め。
一貫した哲学を持つ。
これこそがテルピンのワインです。
」(ガンベロ ロッソで掲載されたフランコ テルピンの紹介文）ビオ専門ガイドから「真の自然栽培家」と評されるフリウリの造り手フランコ テルピン Franco Terpinフランコ・テルピンはスロヴェニアの国境に接したサン・フロリアーノ・デル・コッリオに位置する生産者です。
テルピン家はこのサン・フロリアーノ・デル・コッリオで何世代にもわたって葡萄栽培を続けてきた農家で、長い間地元の協同組合に葡萄を卸すのみでしたが、1994年から自社での瓶詰めを始めます。
その後、地元のカリスマ生産者「ヨスコ・グラヴナー」や、トスカーナの有名醸造コンサルタント「アッティリオ・パーリ」との出会いにより、90年代後半から、有機栽培へと移行し、また、白ワインでもマセラシオンを行うなど、フリウリの伝統的な醸造を試み始めます。
テルピンの畑は、白ワインやメルローの銘醸地として有名なコッリオの中でも一番標高の高い一帯（標高約150m）に畑を所有し、非常にアロマティックな葡萄が生み出されます。
土壌はコッリオの特徴である「ポンカ」と呼ばれる粘土質やシルト（大きめの砂質）、フリッシュ（白亜紀初期〜第三紀漸新世の砂岩・泥岩）の混じる土壌です。
ここで何世代にも渡って葡萄栽培を続けてきた先祖や土地への敬意、そして自分のワインを口にする人々への愛情をあわらすため、有機栽培の専門家「ミシェル・バルボー」のアドバイスを得て、認証はないながらも、現在はビオディナミに準じた栽培を行ない、また自身のワイナリーのロゴにもビオディナミの象徴である月をあしらったデザインを採用しております。
醸造面では、フリウリ独特の醸造方法である白ワインでのマセラシオンを行う他、自然酵母での発酵、無濾過、無清澄、そしてSO2の使用は瓶詰め時のみ必要最低限に留めるなど、極力自然のままの醸造を心がけております。
6,732 円
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 Langhe Freisa Principiano Ferdinandoプリンチピアーノ フェルディナンド （詳細はこちら）畑は標高400mの南西向きにある粘土石灰質の土壌。
2009年に植えたフレイザ種を100％使用。
収獲したブドウはステンレスタンクで20日間マセレーションして発酵。
大樽で6ヶ月熟成しています。
フレイザはランゲでは、なかなかの野性的な品種。
このワインはタンニンが豊富ながら、エレガントな酸とチャーミングな果実味で、プリンチピアーノらしい味わいに仕上がっています。
750mlフレイザイタリア・ピエモンテランゲDOC赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラシーヌ豊富なタンニンながらエレガントな酸とチャーミングな果実味！自然派バローロのプリンチピアーノが稀少品種で造る赤「ランゲ フレイザ」ランゲ フレイザ プリンチピアーノ フェルディナンドLanghe Freisa Principiano Ferdinando商品情報プリンチピアーノはバローロ モンフォルティーノを生む畑、フランチャに接した偉大なクリュ、ボスカレートを所有する自然派バローロの造り手です。
ビオロジックでブドウを栽培し、伝統的な手法でバローロを造っています。
このワインはフレイザ種を100％使用。
このブドウはネッビオーロを遺伝子的に近い品種で、赤系果実の香りと豊かなタンニンが特徴的です。
近年では栽培面積が少なくなっています。
需要の高まりから2021年に再リリースプリンチピアーノはフレイザ単一では2015年までワインを造っていましたが、その後は他の4品種とともにランゲ ロッソにブレンドしていました。
しかし世界的な単一品種の需要が高まり2021年から、フレイザ単一での瓶詰を行うことが出来たので、彼がリリースを喜んでいるワインです。
エレガントな酸とチャーミングな果実味畑は標高400mの南西向きにある粘土石灰質の土壌。
2009年に植えたフレイザ種を100％使用。
収獲したブドウはステンレスタンクで20日間マセレーションして発酵。
大樽で6ヶ月熟成しています。
フレイザはランゲでは、なかなかの野性的な品種。
このワインはタンニンが豊富ながら、エレガントな酸とチャーミングな果実味で、プリンチピアーノらしい味わいに仕上がっています。
生産者情報プリンチピアーノ フェルディナンド Principiano Ferdinandoプリンチピアーノは、1900年代初めから自分たちが所有する畑でブドウを造っていた家族です。
1960年に現当主フェルディナンドの父アメリーコがカンティーナを設立。
所有する畑はモンフォルテダルバ、セッラルンガダルバの優れた立地の区画でしたが、当初は造ったブドウをチェレット、プルノット、スカヴィーノ、アルターレなどの名門ワイナリーに売っていました。
1997年、フェルディナンドはブドウを売るのをやめ、100％自身のカンティーナでの醸造と瓶詰め、販売に切り替えます。
1993年から指導を受けていたカヴィオラのもと、当時主流だったバローロボーイズの流れを受けたモダンな造りのワインで人気を博します。
バローロボーイズの一員としてモダンな造りを続けていたフェルディナンドですが、ワインを売るために世界各地に営業に回ることには消極的でした。
ランゲ生まれの自分が何をすべきなのか、何をしたいのかを考えていた彼は、祖父のワイン造り（旧来の伝統的醸造方法）に戻ることが自分のやりたいことだと気付き、大胆な方向転換を行います。
2004年にはロータリーファーメンターを売って大樽を購入。
畑では化学的なものを排除したオーガニック栽培からビオディナミへと自然な造りへと転換していきます。
醸造は、とりまく自然と地域環境の特徴を子細に反映させるためのものであると考え、そのために化学肥料や除草剤、殺虫剤、防カビ剤の使用を放棄します。
2012年からは、最も重要な3haの畑ではボルドー液も硫黄も使用せず栽培しています。
サステイナブルで自然環境との調和をとるスタイルを実現するために、野生酵母で発酵することを好み、発酵時には温度管理も硫黄の添加も行いません。
ルモンタージュはポンプを行わずに、手作業で行います。
SO2を使用するのはビン詰め時のみで、清澄も濾過も行っていません。
「幼いころ、家用に祖父が造っていたワインはタニックでなかった。
私は、体に吸収されやすい、エキストラクトを強くしない、アルコール度数の低いかつてのスタイルを造りたい。
美味しくて自然な味わいが信条だ。
」「ワインはテイスティングするものでない。
畑の中でバランスがとれていることが重要。
今自分の信じる好きな方法で醸造でき、大変喜んでいる。
昔はジャーナリストのために造っていたようなものだ。
歴史を知れば知るほど、この地方の強い個性を理解できるようになった。
」とフェルディナンドは言います。
目指すスタイルは、骨格があり、優雅で、バランスよく、スムーズな口当たりで、飲み心地の良いワインと語っています。
●プリンチピアーノ フェルディナンドの突撃インタビュー(2018年5月15日) バローロボーイズから自然派へ。
セッラルンガの銘醸畑ボスカレートを所有する「現代のクラシック」プリンチピアーノについてラシーヌ合田社長に聞くはこちら＞＞
3,300 円
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 Montevertine Montevertineモンテヴェルティーネ （詳細はこちら）ワイナリーの名を冠したモンテヴェルティーネ。
厳選したサンジョヴェーゼにカナイオーロとコロリーノを少しブレンド、24ヶ月間スロヴェニアオークで熟成させています。
キャンティ クラシコのリゼルヴァクラスを名乗れる熟成とブレンド比率になりますが、名乗ってはいません。
フラッグシップであるレ ペルゴーレ トルテのセカンド的なワインとされていますが、オーナーのマルティーノ氏は「セカンドと言うよりは兄弟ワイン。
でも弟でもないよ」とのこと。
透明感のあるルビー色、なめらかな口当たりのエレガントな味わいです。
750mlサンジョヴェーゼ、カナイオーロ、コロリーノイタリア・トスカーナトスカーナIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
スリーボンド貿易スーパートスカン「レ ペルゴーレトルテ」の造り手モンテヴェルティーネの冠ワイン！トップキュヴェ同様、厳選したサンジョヴェーゼで造るワイナリーの誇りが詰まった偉大なワイン「モンテヴェルティーネ」2020年モンテヴェルティーネ モンテヴェルティーネMontevertine Montevertine商品情報サンジョヴェーゼ100％スーパートスカン「レペルゴーレトルテ」の造り手「モンテヴェルティーネ」のワイナリー名を冠したワイン「モンテヴェルティーネ」！トップキュヴェ同様、厳選したサンジョヴェーゼから造られる偉大なワインで、毎年、素晴らしい評価を受けています！この年は『ワインアドヴォケイト』で95点を獲得しています（2020ヴィンテージ）。
「モンテヴェルティーネ」は2年間大樽熟成2018年11月、モンテヴェルティーネ社のマルティーノ マネッティ氏にお話を聞きました。
「モンテヴェルティーネは「ピアン デルチャンポーロ」と同じ90％サンジョヴェーゼで残り5％ずつがコロリーノ種とカナイオーロ種のブレンドですが、違いは熟成期間です。
「モンテヴェルティーネ」は2年間大樽熟成を行います。
もしこのワインがキャンティクラシコであったならば、リゼルヴァを名乗る事が出来る2年間の樽熟成をしていますね（笑）。
実は1998年まではモンテヴェルティーネ リゼルヴァと名前で発売されていました。
その後法律が変わり、IGTはリゼルヴァを表記出来なくなりましたので、以降「モンテヴェルティーネ」として販売しています」と話してくれました。
ワイナリーの誇りが詰まった、素晴らしい1本キャンティクラシコの素晴らしいエリア、ラッダインキャンティに位置するワイナリー「モンテヴェルティーネ」。
偉大なサンジョヴェーゼが生まれる畑を所有しながら、法律で白ブドウをブレンドすることが義務付けられていたため、あえてキャンティクラシコを名乗らず、自分の思いどおりのサンジョヴェーゼ100％ワインを造ることに情熱を注ぎ続ける造り手です。
その情熱を表現するワインとして造っているのがワイナリーの名前が付いた「モンテヴェルティーネ」。
フラッグシップのレ ペルゴーレ トルテに注目が集まりがちですが、このモンテヴェルティーネもサンジョヴェーゼの表現者としてのワイナリーの誇りが詰まった、素晴らしい1本です。
キャンティクラシコリゼルヴァを名乗ることもできますが、あえてそれはしません。
「キャンティクラシコである必要はない、私たちは「モンテヴェルティーネ」なんだ。
」。
他のワイナリーに先駆けてサンジョヴェーゼの魅力を表現し続けてきた誇りが感じられる情熱の1本。
ぜひお楽しみください。
■レ ペルゴーレ トルテとモンテヴェルティーネモンテヴェルティネが所有する畑のうち約6haはペルゴーレトルテの専用畑。
それ以外がモンテヴェルティーネに使われる畑になります。
それぞれ、ペルゴーレトルテ、モンテヴェルティーネに使われなかったブドウはピアン デル チャンポーロになります。
また、モンテヴェルティーネの畑のうち出来が素晴らしく良かったものはペルゴーレトルテに格上げされますが、モンテヴェルティーネがペルゴーレトルテのセカンドとは考えていません。
醸造方法も異なるため、あくまでもそれぞれの個性を持つワインという位置づけです。
ワインガイド評価『ワインアドヴォケイト』95点（2020ヴィンテージ）「2020年のモンテヴェルティーネは、ダークフルーツ、青い花、デリケートなミネラルのハイライトがあり、寛大で開放的な表現を見せる。
サンジョヴェーゼ90％にカナイオーロとコロリーノを少量ブレンド。
ミディアムリッチな果実味の核を示すが、背景の繊細なニュアンスが、より魅力的で興味深い。
暖かなヴィンテージのトスカーナの土着ブドウで達成できる繊細さとニュアンスを示す、真に美しい。
年間生産本数35,000本。
飲み頃2024-2043年（2023年9月）」【受賞歴】ワインアドヴォケイトで95点(2020)、ガンベロロッソ2023でトレビッキエリ獲得(2019)、ワインアドヴォケイトで95点(2018)、ガンベロロッソ2022でトレビッキエリ獲得(2018)、アントニオ ガッローニで96点(2017)生産者情報モンテヴェルティーネ Montevertineキャンティクラシコの銘醸地で敢えてDOCGを名乗らない道を選んだモンテヴェルティーネモンテヴェルティーネは、トスカーナのポッジボンシ出身のセルジオ マネッティ氏が、1964年にラッダインキャンティのモンテヴェルティーネ農園を家族の別荘として購入したのが始まりです。
鉄鋼業を営んでいたセルジオ氏は2ha程の畑でブドウを植え、家族や友人のために趣味でワイン造りを始めます。
初ヴィンテージの1971年ヴィンテージの出来がとてもよかったのでヴィーニタリに出品、あっという間に評判になったことでワイン造りに本腰を入れることを決意しました。
そして1977年、サンジョヴェーゼ100％の「レペルゴーレトルテ」をリリース。
ラッダインキャンティは言うまでもなくキャンティクラシコの歴史的な銘醸地。
当時のキャンティクラシコはサンジョヴェーゼだけで造ることは認められていなかったので、誰一人としてサンジョヴェーゼ100％のワインを造ることはありませんでした。
しかし、セルジオ氏は「サンジョヴェーゼだけでワインを造りたい」というシンプルな情熱だけで実現させたのです。
当然、周囲は冷ややか。
それでセルジオ氏はキャンティ協会を脱退し、文字通り自由にワインを造る道を選んだのです。
レペルゴーレトルテはイタリア国内よりもまずアメリカで話題になりました。
その後、イタリアのジャーナリストや高級レストランのソムリエたちが注目し、カルト的な存在に。
1982年からは画家であり友人のアルベルトマンフレディ氏が描く女性の顔のラベルを採用。
このデザインは毎年変わり、コレクターたちの垂涎の的となり、ますます人気が高まりました。
自分たちが造りたいサンジョヴェーゼは濃厚すぎず、エレガントで食事と楽しめるワインモンテヴェルティーネは当初から友人であり、優秀なエノロゴのジュリオガンベッリ氏のアドバイスを受けてきました。
ワイン造りの基本的な方針や考えは、以前のまま現在のモンテヴェルティーネに受け継がれています。
伝統的な品種であるサンジョヴェーゼとコロリーノ、カナイオーロだけを使いワインを造っています。
サンジョヴェーゼは透明感のある色が本来のものであり、グラスの向こうが見えないほどに濃い色だったり、濃密すぎるのはモンテヴェルティーネのサンジョヴェーゼにはありません。
上品でなめらかで、心地よいタンニン。
食事と一緒に楽しめるワインであること。
それがモンテヴェルティーネのサンジョヴェーゼ像です。
キャンティクラシコを名乗らないスタイルを続けるモンテヴェルティーネ現在、モンテヴェルティーネは息子のマルティーノ氏がセルジオ氏の遺志を受け継ぎ、ワイナリーを運営しています。
当初2haの畑は現在15haに。
家族経営というスタイルは変わっていないので、自分たちができる規模で高い品質を守り続けることが大切だと考えています。
●モンテヴェルティーネの突撃インタビュー(2018年11月20日) 毎年変わる女性のラベル！サンジョヴェーゼ100％の優美なスーパートスカン「レ ペルゴーレ トルテ」を産み出す「モンテヴェルティーネ」突撃インタビューはこちら＞＞●モンテヴェルティーネの突撃インタビュー(2015年5月29日) サンジョヴェーゼ100％スーパートスカンの元祖「モンテヴェルティーネ」突撃インタビューはこちら＞＞
13,200 円
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 Nebbiolo D'alba Superiore Mon Suri Hilberg Pasqueroヒルバーグ パスケロ （詳細はこちら）22ヶ月間バリック(新樽）熟成。
なめらかで優しく、エレガントな味わいのネッビオーロ。
甘さとタンニンのバランスが絶妙。
ゆっくりと楽しんでください。
750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテネッビオーロ ダルバDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズ『ビベンダ』10年連続最高賞の実績！「ネッビオーロ ダルバのチャンピオン」と絶賛される生産量4000本希少自然派「ヒルバーグ パスケロ」ネッビオーロ ダルバ！ネッビオーロ ダルバ スーペリオーレ モン スリ ヒルバーグ パスケロNebbiolo D'alba Superiore Mon Suri Hilberg Pasquero商品情報イタリアワインガイドを総なめにする入手困難な自然派ネッビオーロダルバ可愛いデザインのラベルでも中身はすごい本格派！ネッビオーロの実力を見せつけてくれます。
『ビベンダ』で10年連続最高賞5グラッポリ（2004〜2013）、『ヴェロネッリ』で3ステッレ（2003〜2007）、『ガンベロロッソ』で4年連続最高賞トレビッキエリ（2003〜2006）を獲得し、『ガンベロロッソ』から「ネッビオーロ ダルバのチャンピオン」と絶賛される、生産量僅か4000本の入手困難な自然派ネッビオーロダルバです。
野生酵母のみを使いステンレスタンクにて発酵。
新フレンチオークバリック22〜24ヶ月熟成。
無濾過無清澄にてボトリング。
ダークチェリーなどの黒色果実や赤い花、ミントやグローブなどのハーブやスパイスの香り。
誰にでも心を開く気さくな生産者の性格を表すように、比較的柔らかい造りで、早い内からお楽しみ頂けますが、しっかりとしたタンニンや綺麗な酸も感じられ、長期熟成も期待できる非常にふくよかなネッビオーロです。
生産者情報ヒルバーグ パスケロ Hilberg Pasqueroピエモンテ北東部で有機栽培に取り組む自然派「ヒルバーグ パスケロ」ピエモンテ州北東部、アスティとアルバの中間に位置するプリオッカに構える5ヘクタールの畑を所有する非常に小さなワイナリーです。
「人の口に入るものだから」とできる限り自然なワイン造りを心掛けるオーナーのミケーレパスケロ氏は「人の口に入るものだから」とできる限り自然なワイン造りを心掛けます。
葉の腐食を避けるために布を張り、昆虫の存在を拒絶せず生態系における微生物をそのままにしています。
そして全て自然界の肥料だけが使われ人口肥料は決して使われることはありません。
醸造所で必要最低限の作業にとどめてブドウ本来の味を活かす為に畑に注力ラベルの月のマークは、ビオディナミの象徴である”月”をモチーフにしています。
ヒルバーグでは極力、醸造所で必要最低限の作業にとどめてブドウ本来の味を活かす為に畑に力を入れます。
例えばブドウの葉。
ブドウの葉はブドウの実よりも水分を必要とします。
それを利用して葉の量で葡萄の糖分をコントロールしています。
数々の名声を得ながらも、これ以上畑を増やし生産量を増やそうという事は考えていない具体的な例を挙げると、猛暑だった2003年は多くの葉を取り除く事で、実にも水分が回るようにすることで過度なブドウの凝縮を防ぎました。
逆に雨の多い年は、葉を多く残す事で葉に多くの水分が行き渡るようにしてブドウの希釈を防ぎます。
ミケーレ パスケロ氏は一つ一つの作業に手間が掛かる為数々の名声を得ながらも、これ以上畑を増やし生産量を増やそうという事は考えておりません。
かたくなにワインの品質にこだわり今後も安定した品質が期待できます。
生産者からのコメント「私たちは小規模だからこそ、可能な限り有機的な栽培を行い、必要な時だけ最小限の農薬散布を行う方法を採用しております。
また、ビオディナミ的な月の満ち欠けによる影響を考えて栽培や醸造を行っており、ラベルにも三日月をモチーフにしたデザインを採用しております」イタリアワインガイド誌3年連続で三冠達成。
ネッビオーロダルバヒルバーグを代表する1本、ネッビオーロダルバが2007年版〜2009年版の3年連続で「ガンベロ・ロッソ」、「ドゥエミラヴィーニ」、「ヴェロネッリ」のイタリア・ワインガイド3誌より最高評価を獲得しています。
「ヒルバーグはどこにでもあるようなワイナリーではありません」〜2014年版ガイド掲載文抜粋〜『ビベンダ』（旧ドゥエミラヴィーニ）「ヒルバーグはどこにでもあるようなワイナリーではありません。
ビオロジック栽培は今話題になっていますが、この哲学が広まる以前から自分のテロワール、畑を愛し、シンプルで自然なワインを作り続けてきました。
長年この道を歩み続け、高い評価をされています」「プリオッカの土壌では上品な香り溢れるワインが出来上がります」スローワイン「ヒルバーグのワインは「畑の声」です。
無濾過、無清澄で野生酵母のみで発酵させ、SO2の添加も控えめです。
プリオッカの土壌では上品な香り溢れるワインが出来上がります」「田崎真也セレクション」18点獲得ヴィノテーク2010年1月号の「ヴィノテークワインバイイング・ガイド田崎真也セレクション」にネッビオーロ・ダルバが18点で掲載されました。
1月号は81本のエントリーされたワインのうち27本が掲載されネッビオーロダルバが獲得した18点はサンジュスト ア レンテンナーノのメルロー100％スーパートスカン「リコルマ」と同得点です！
7,513 円
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 Tossals Vinyes Centenaries Grifoll Declaraグリフォイ デクララ （詳細はこちら）生産者：2001年、5代目オーナー醸造家ロジェール・グリフォイ・デクララが家業を継ぎ設立したワイナリー。
同社があるカタルーニャ州エルモラール村は、DOCaプリオラートとDOモンサンの両地域にまたがる特殊な村。
現在、ふたつのワイナリーで、代々伝わる古木のガルナッチャとカリニェナを中心とした、自然に敬意を払ったワイン造りを行っています。
2017年にDOモンサンを離脱し、はるかに厳しい条件で独自の規格「マウンテン・ワインズ (MWEM)」を立ち上げました。
ロジェールは、より高い品質とテロワールを追求し、信念を持って我が道を突き進んでいます。
樹齢100年以上の古木から造られた上級キュヴェ。
複雑でエレガントなアロマ。
凝縮感とフレッシュさを持ち合わせたグランヴァン。
余韻に長く続く豊かな果実感とミネラル感も魅力。
畑：エルモラール村、マウンテン・ワインズエリアの自社畑。
標高380 420mのテラス。
粘板岩、砂質と粘土質土壌のミックス。
※「マウンテン・ワインズ」とは、スペインの国家認定機関ENACの認証とISO17065を受けた、グリフォイ・デクララ独自の認証名。
栽培・収穫：樹齢100年以上の古木。
マウンテン・ワインズ認証の厳しい基準に則った栽培。
畑の手入れは全て手作業。
除草剤、殺虫剤、化学肥料など一切使用しない有機栽培。
醸造・熟成：マイクロ・ヴィニフィケーションの手法で樽発酵を行う。
225Lのフレンチオーク新樽で20日間の発酵・浸漬。
天然酵母。
同じ新樽で24カ月熟成。
受賞歴：2016 アンドレアス・ラーソン 94pt750mlカリニェナスペイン・カタルーニャ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田
6,138 円
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 La Mujer Canon Uvas Felicesウバス フェリセス （詳細はこちら）生産者：ウバス・フェリセスは1932年設立のスペインで最も有名なワインショップ「ビラ・ビニテカ」が、スペイン国内のワイナリー12社とコラボレーションしたワインシリーズです。
スペインの代表的ワインメーカーの協力を得て、多くのモダンで興味深いワインを生み出しています。
どのワインも特徴的な土壌を持つ、選りすぐられた区画の土着品種から造られます。
高得点を取得し続けるウバス・フェリセス（＝幸せなブドウ）のワインは35カ国にも輸出され、多くの星付きレストランから愛され続けています。
新鮮な赤果実やリコリスの濃厚でクリアなアロマ。
シルキーでボリューミーな口当たり。
ザクロやレモンピール、ミントなどの爽やかな香りにコーヒーのヒントも感じられるフィニッシュが魅惑的。
畑：マドリッドの西、カダルソ・デ・ロス・ビドリオス村に位置する0.8haの単一畑。
標高900m。
北向き。
海洋性気候の影響を受けた地中海性気候。
シルトを含む、風化した花崗岩からなる浅くて痩せた土壌。
栽培・収穫：1934年に植樹。
株仕立て。
植密度2,500本/ha。
収量3.5t/ha。
有機農法。
9月下旬に選果しながら手摘み収穫。
年産1,500 2,500本。
醸造・熟成：セラーで選果後、フレンチオーク樽（500 600L）にて醸造。
全房のまま低温管理下（20℃）で天然酵母による発酵。
抽出を抑えながら60日間の果皮浸漬。
12 14カ月の熟成。
さらに6カ月の瓶熟。
受賞歴：2016 ワインアドヴォケイト 95pt ( 2018/12 240号 ) 2017 ワインアドヴォケイト 95pt Week 4 ( 2020/04 ) 2018 ワインアドヴォケイト 94pt Week 2 ( 2021/11 )750mlガルナッチャスペイン・マドリッドビノス デ マドリッドDO赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田
20,746 円
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 Amarone Della Valpolicella Classico Monte Del Fraモンテ デル フラ （詳細はこちら）10月第2週目に収穫。
自然の気温と管理した湿度の下、遅摘みしたブドウを陰干し。
年に寄るが、糖度が少なくとも28〜30％上がるまで90〜130日間かけて乾燥させる。
除梗後ソフトプレス。
円錐台形のステンレスの小樽で温度管理の下、アルコール発酵。
フマーネで育ったブドウの特徴を引き出すため土着の酵母を用いる。
ゆっくり時間をかけて発酵、マセラシオンを行うことでブドウの持ち味を丁寧に引き出す。
マロラクティック発酵終了後、2000〜3000 のフランス産オーク樽で24カ月間以上熟成。
瓶詰後少なくとも8カ月間以上寝かせてからリリース。
ザクロのようなルビーレッド色。
スピリッツに漬け込んだチェリーや、マラスカ、プルーン、甘草などにコショウやシナモンといったスパイスを伴う香り。
また低木の茂みにいるような匂い。
力強さと複雑味がある一方、滑らかな舌触りに、非常にアロマティックで上品さを備える、しっかりした骨格とコクのある味わいで、飲みごたえのある一本。
750mlコルヴィーナヴェロネーゼ、コルヴィノーネ、ロンディネッライタリア・ヴェネト・ヴァルポリチェッラアマローネ デッラ ヴァルポリチェッラDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナークラシコエリアのエレガンスと力強さが調和滑らかな口当たりのモダンなスタイル！実力派モンテ デル フラのアマローネアマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラッシコ モンテ デル フラAmarone Della Valpolicella Classico Monte Del Fra商品情報モンテ デル フラのアマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラシコ。
アルコール度数の高さを感じさせない滑らかでバランスの取れたスタイルで人気のアマローネで、毎年ワインガイド各誌で高い評価を受けています。
2018年は『ルカ マローニ』95点、『ファルスタッフ』94点を獲得しています！「お肉料理は勿論、マグロにも合わせる事が出来るエレガントなスタイル」2018年4月、モンテ デル フラ社のシルヴィア ボノモさんにお話を聞きました。
「私達のアマローネの畑は全てクラシコエリアにあります。
クラシコエリア外のアマローネは濃く、アルコール度数も上がりがちなアグレッシブなワインが多くみられますが、クラシコエリアのアマローネはエレガントなスタイルのワインが多いです。
ラベルに入る「レナ ディ メッツォ」は元々付けられていたこの畑の名前です。
レナはこの地フマーネ村を流れる川の名前です。
アッレグリーニやレ サレッテ等の生産者も近くにいます。
モダンなスタイルのアマローネです。
アルコール度数を感じさせない滑らかさとエレガンスがあります。
お肉料理は勿論、マグロにも合わせる事が出来ます」と話してくれました。
ワインガイド評価『ルカ マローニ』95点（2018ヴィンテージ）その見事な口蓋の柔らかさ、全体的に優れた品質、テクスチャーは最初に雄大なパルプを感じる。
絶対的な集中の産物はその深い黒さゆえに、不可解である。
ワインの特質は、この黒さが香りの甘さと、調和のとれた果肉感と、バランスのとれた口当たりの説得力とを結びつける能力にある。
卓越した力強さだけでなく、しなやかで、スパイシーでありながら説得力のあるキレがあり、まだトロリと包み込むような偉大なワイン。
（2022年7月）『ファルスタッフ』94点（2018ヴィンテージ）濃く鮮やかなルビーレッド。
ブラッドオレンジ、ラズベリー、ローズヒップ、デリケートで軽いスパイス、フィニッシュに一滴のミルクチョコレートの素晴らしくオープンなノーズ。
口に含むと、澄んだスミレのような果実味があり、タンニン、果実味、酸味のバランスが取れている。
（2022年10月）【受賞歴】ルカ マローニで95点(2018)、ファルスタッフで94点(2018)、デカンターで92点(2018)、ジェームズサックリングで91点(2018)生産者情報モンテ デル フラ Monte Del Fra1958年クストーザに創業、エリア最大のワインメーカーモンテ デル フラ社は1958年、ヴェローナから15kmほどのガルダ湖近隣の丘陵地帯クストーザ地区、ソンマカンパーニャに創業しました。
畜産と桃・キウイ農家から始まり、徐々に地元レストラン用ワインを造り始め、今では200ヘクタールのブドウ畑を所有するまでに成長、現在年間180万本を生産し47ヶ国に輸出する、クストーザ地区では最大のワインメーカーとなった家族経営の会社です。
1971年DOC認定。
エリアを代表する辛口白「クストーザ」イタリア最大の湖の南東に位置する海抜50〜150メートルの丘陵地帯。
ライムストーンや粘土、砂礫など氷堆積による非常に多様な土壌を持ちます。
歴史的にはイタリア独立戦争の下、二度の大きな戦乱（1848年、1866年）があったことで知られる場所です。
地名を冠するワイン「クストーザ」は1971年DOCに認定されたこの地を代表する果実味の豊かさとアロマティックな風味が特徴の辛口白ワインです。
ヴァルポリチェッラ地区に新たに畑を購入またこの10年ほどでメッツォ ディ レーナのレーナ川岸沿いにあるフマーネ村、ヴァルポリチェッラ クラシコ地区にも美しいワイナリーを購入しました。
ブドウ樹と畑の適材適所を徹底的にリサーチし実行した結果、高品質なブドウの生産者となり、得た原料は高品質なワイン造りを支えています。
『ガンベロ ロッソ』最高賞トレビッキエリの常連「カ デル マーグロ」モンテ デル フラの「カ デル マーグロ」はコクと爽やかさがあり余韻に浸れる味わいで『ガンベロ ロッソ』最高賞トレビッキエリの常連。
2012ヴィンテージは『ガンベロロッソ』 2015年ベスト白ワイン賞に選ばれました。
この地の白ブドウを巧みにブレンドし、クリュのテロワールを余すところ無く表現した素晴らしいワインをリリースしています。
モンテ デル フラが造る健全なワインクストーザ地区最大かつ家族経営という条件は、最新技術への挑戦と投資を可能にし、こだわりを具現化できます。
ワインを売る者、嗜む者にとって健全なワインを手にしてほしい、幸せな気持ちで販売し、胃の重さや頭痛に悩まされることなく楽しんで飲んでもらいたい、また多くの人々がアレルギーや不耐性・過敏症などに苦しむ現在、科学的処置を減らしていきたい、という思いでワイン造りに取り組んでおり、様々な試みを通して亜硫酸塩の使用を出来る限り抑えています。
（以下一例）農薬に頼らず害虫解除コンフュージョン セクシャル：ホルモンカプセルによる害虫の繁殖を防止する装置で、クストーザ地区では初めて導入。
農薬に頼らず害虫解除する方法でより健やかなブドウを収穫できます。
低温処理で亜硫酸塩の使用を法定許容量の3分の1にまで減らす白ワイン：気温の低い夜間に収穫し、収穫直後にドライアイスを投入、収穫場所からワイナリーに運ぶまでの間の酸化を防ぎます。
低温処理するということはバクテリアからの攻撃を軽減するため、亜硫酸塩の使用を法定許容量の3分の1にまで減らしています。
UVA（紫外線）ランプを使い亜硫酸塩の使用を法定許容量の2分の1までに抑える赤ワイン：木樽熟成庫にUVA（紫外線）ランプを毎晩4時間点灯。
周囲の殺菌、バクテリアや虫を殲滅し亜硫酸塩の使用を法定許容量の2分の1にまで抑えています。
●モンテ デル フラの突撃インタビュー(2018年4月2日) 『ガンベロロッソ』8年連続最高賞＆世界的評論家達も舌を巻く驚きのコスパ！クストーザ最大の造り手「モンテデルフラ」突撃インタビューはこちら＞＞
6,842 円
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 Tyrrell's Vat 8 Hunter Shiraz Cabernet Tyrrell’sティレルズ （詳細はこちら）生産者：オーストラリアを代表するワイナリーのひとつ、ティレルズは、ニューサウスウェールズ州のハンターヴァレーで1858年の創業以来5世代にわたって家族経営を続けている、大変歴史のあるワイナリーです。
現在は、ハンターヴァレーの中でも最上のワインを産するポコルビン・ヴィンヤードを中心に、ヴィクトリア州のヒースコートなどに132haの畑を所有し、世界30カ国以上に輸出しています。
ジェームス・ハリデーの最高評価である5つ星を初年から毎年獲得している有力な造り手です。
2009年以降、サステイナブルなワイン造りにも努力し、2020年からオーストラリアワイン業界独自のプログラム、「Sustainable Winegrowing Australia」にも参加しています。
伝統的なブレンドでモダンなスタイル。
完熟でリッチなプラムを連想させるシラーズ由来のパワフルなアロマに、チョコレートや黒果実を連想させるカベルネソーヴィニョン由来のニュアンス。
ボディや余韻にカベルネソーヴィニョンの魅力が上手に生かされた一本。
畑：シラーズはポコルビン地区のブドウを使用。
カベルネソーヴィニョンは「ポコルビン・ヒルズ」という畑（4.7ha・標高129m・赤色や褐色の粘土ローム）のブドウを使用。
栽培・収穫：2月中旬 3月上旬に収穫。
醸造・熟成：品種ごとに醸造。
ステンレスタンクにて発酵。
11月にブレンドし、フレンチオーク樽にて熟成。
翌年4月に瓶詰め。
良い年のみ生産。
受賞歴：2017 ジェームス ハリデー 2020 90pt 2019 ジェームス ハリデー 2022 93pt 2019 ファルスタッフ 94pt ( 2022/01 )750mlシラーズ カベルネソーヴィニョンオーストラリア・ニュー サウス ウェールズ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田
7,546 円
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 Real Moschioniモスキオーニ （詳細はこちら）希少品種タッツェレンゲ主体、鋭いタンニンも熟成でまろやかになった重厚感もある赤ワインです。
750mlタッツェレンゲ、メルロー、カベルネ ソーヴィニョンイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリア赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社トレジャーフロムネイチャー
7,073 円
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 Terre Siciliane Nero D'avola Nous (Cooperativa Vino Nuovo)ヌース （コーペラティーヴァ ヴィーノ ヌオーヴォ） （詳細はこちら）暑い地域の品種らしい複雑なハーブの香りと、口の中いっぱいに広がる果実味。
とにかく柔らかい酒質。
少し熟成した雰囲気も漂う、明るさと暗さが混ざった非常に面白みのある赤。
750mlネロ ダーヴォライタリア・シチリアテッレ シチリアーネIGT赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラシーヌ
3,025 円
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 Brunello di Montalcino Riserva Madonna del Piano Valdicavaヴァルディカヴァ （詳細はこちら）単一畑で造るブルネッロ リゼルヴァ「マドンナ デル ピアーノ」。
『ジェームズサックリング』で2001、2006、2010、2015年と100点を獲得した名実共にブルネッロの頂点に輝いく偉大な一本です。
最高の状態で収穫された年のみ造られます。
力強く凝縮感のある果実味、なめらかなタンニンは美しさを感じるほどです。
750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナブルネッロ ディ モンタルチーノ リゼルヴァDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アサヒビール株式会社『ジェームズサックリング』100点！力強さとエレガンスの素晴らしいバランス！ヴァルディカヴァが良年のみ生産する希少単一畑ブルネッロリゼルヴァ「マドンナ デル ピアーノ」2015年ブルネッロ ディ モンタルチーノ リゼルヴァ マドンナ デル ピアーノ ヴァルディカヴァBrunello di Montalcino Riserva Madonna del Piano Valdicava商品情報ブルネッロ初の単一畑ワインとしてリリースブルネッロ協会創立当時のメンバーで、ブルネッロの発展に寄与してきた造り手ヴァルディカヴァの単一畑リゼルヴァ「マドンナ デル ピアーノ」！1977年に初めてリリースされた、ブルネッロ初の単一畑のワインとして名高いキュヴェです。
ブルネッロが最高の状態で収穫された年にのみ造られます。
拘り抜いた造りをモットーにしている為、ファーストリリースの1977年以降は1985年まで造られることのなかった希少なキュヴェです。
力強く、凝縮感のある果実味、なめらかなタンニンが見事に溶け合う姿はため息もので、美しさを感じるほどです。
2010年に続きジェームズサックリングで100点、ワインアドヴォケイトで96点を獲得しています！(2015vintage)『ジェームズサックリング』で過去3度も100点満点を叩きだすブルネッロを語る上で欠かせないキュヴェマドンナ デル ピアーノの単一畑のサンジョヴェーゼから造られます。
コンクリートタンクとステンレスタンクで発酵後、オーク樽で熟成。
元々生産量が少なく、知る人ぞ知るブルネッロ リゼルヴァでしたが、2001、2006、2010と僅か10年の間に『ジェームズサックリング』100点満点を3度も叩き出し、今ではリリースと共に市場から姿を消す、幻のブルネッロとなっています。
ワインガイド評価『ワインアドヴォケイト』96点（2015ヴィンテージ）「ヴァルディカヴァの2015年ブルネッロ ディ モンタルチーノ リゼルヴァ マドンナ デル ピアーノは、力強さとエレガンスの素晴らしいバランスの素敵なワインだ。
ドライチェリー、カシス、クランベリーの果実の特徴と、ハーブのグリル、コーラ、青い花の繊細なニュアンスが感じられる。
ブーケにはルートビアとローズマリーオイルの強い芳香が多くある。
これら2つの側面は釣り合うところに達し、あとはセラーでもっと寝かせる時間が必要なだけだ。
緊張がほぐれ、まとまるのに必要な、若々しいタンニンの収れん性のポイントがある。
リリースから10年経たずに開けることは勧めない。
飲み頃2025〜2050年。
（2020年12月）『ジェームズサックリング』100点（2015ヴィンテージ）砕いた果実、プラム、下層植生、ポルチーニ、黒トリュフの華々しい香り。
贅沢なヴィンテージだがフレッシュだ。
フルボディで濃密で伸びやかな味わいながら、バランスが非常によく、信じられないほどの深みと充実感を伴う洗練された味わい。
イキイキとした酸と果実味を持つ風味のあるジューシーさとフレッシュさには目を見張る。
史上最高だ。
2025年以降が飲み頃だが再度飲むのが待ちきれない。
（2021年1月）【受賞歴】ワインアドヴォケイトで96点(2015)、ジェームズサックリングで100点(2015)生産者情報ヴァルディカヴァ Valdicavaブルネッロ ディ モンタルチーノ協会創立メンバーヴァルディカヴァは創業1953年の家族経営ワイナリーです。
まだブルネッロ ディ モンタルチーノが無名だったころから、ワインの発展のために寄与してきました。
創業者のブラマント マルティーニ氏は、ブルネッロ ディ モンタルチーノ協会の創立当時のメンバーのひとりです。
現在250ものブルネッロ生産者が加盟する協会において、ブルネッロのリーダーとして要職を務めているのがヴァルディカヴァです。
現在は創業者マルティーニ氏の孫にあたるヴィツェンツオ アブルツェーゼ氏に引き継がれています。
ブドウ栽培に理想的な環境にある畑フィレンツェから南に約120キロにあるオルチア渓谷、アルビア渓谷、オンブローネ渓谷に挟まれたモンタルチーノの丘の北東に28ヘクタールの畑を所有しています。
畑は南西向きの斜面で、土壌はトスカーナ特有のガレストロや砂質、泥灰質が混じり合い、熱の保湿力にも優れた素晴らしい土壌を有しています。
昼夜の大きな温度差、午前と午後で向きの変わる風がブドウ栽培に理想的な環境を与えてくれています。
畑の区画は全部で10ヶ所、全てサンジョヴェーゼが植えられています。
1ヘクタール当たり5,500本の高密植栽培でブドウの凝縮度を高めています。
全て手摘みで収穫。
収量は1へクタール当たり平均30ヘクトリットルに制限され、醗酵にはステンレスタンクとセメントタンクを併用しています。
熟成には最高品質のスラヴォニア産オーク大樽で24〜36ヶ月間かけてからリリースされます。
美味しいワインは全て最良の畑から産まれるヴァルディカヴァの哲学は、「1に畑、2に畑。
土壌こそが全て。
美味しいワインは最良の畑から生まれる」。
「醸造法や設備も然ることながら、最も大切なのは畑」と週に2度も地質学者を呼び寄せては念入りに畑をチェックし、必要最低限だけ人間の手を加え、あとは自然に任せる。
モンタルチーノのテロワールが産み出すブドウの味わいと伝統的な醸造法に強い拘りを持つ尊敬すべき生産者です。
レンテンナーノを手掛けたエノロゴと、ジャコモタキスとスーパートスカンを産みだした栽培コンサルタントの強力タッグが造る「夢のブルネッロ」エノロゴはミケーレサッタやサン ジュスト ア レンテンナーノ等を手掛ける一流のエノロゴ、アッティリオ パーリ氏で、栽培コンサルタントには「サッシカイア」や「ソライア」、「オルネッライア」を産みだした伝説のエノロゴ、故ジャコモ タキス氏とともにスーパートスカーナを造り出した実力者、アンドレア パオレッティ氏がタッグを組んだまさしく、「夢のブルネッロ」です。
『ジェームズサックリング』で100点満点を獲得した入手困難キュヴェ「マドンナ デル ピアーノ」ヴァルディカヴァがリリースするワインは「ロッソ ディ モンタルチーノ」、「ブルネッロ ディ モンタルチーノ」と、最上級キュヴェに位置づけられる「マドンナ デル ピアーノ（聖母の大地）」。
約8ヘクタールの単一畑で樹齢30年以上の古木から最良年のみ造られる極めて希少なワインです。
ブルネッロの歴史の中でも初めての単一畑によるキュヴェとして1977年にリリースされます。
2001年ヴィンテージがワイン専門誌『ジェームズサックリング』において100点満点を獲得、2006年ヴィンテージでも再び100点満点を獲得。
今では入手困難なブルネッロとしてその名を馳せています。
「フルボディのワインだが繊細な和食にも合う」現オーナーのヴィツェンツオ氏は、自身が造るブルネッロに対して、「ヴァルディカヴァのブルネッロは、いい気分になりたい時にはいつでもお飲みいただいて結構です。
もちろん長期熟成にも耐え得るポテンシャルを持っていますが、早飲みしてもおいしく楽しめるはずですよ。
いつでもどこでも気軽に楽しんでください」「合わせるお料理も難しく考える必要はありません。
フルボディの赤ワインですが、繊細な日本のお料理にもよく合います。
刺身、すきやき、しゃぶしゃぶなどは抜群ですし、私自身、来日した時は、日本のお料理とブルネッロの組み合わせを楽しんでいます。
是非、好きな料理と気軽に楽しんでいただきたいですね。
」と日本のお料理との相性の良さも教えてくれています。
28,600 円
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 Petite Verdot Santa Maria Valley Clendenen Familyクレンデネン ファミリー （詳細はこちら）ボルドーの品種であるプティ・ヴェルドは、カベルネ・ソーヴィニョンやメルロにブレンドすべき品種として考えられていますが、サンタ・マリア・ヴァレーにおいては、その土地で最も成功したボルドー品種であり、プティ・ヴェルドを主体にワインを造っています。
適度なタンニン、強いダークベリーの香りもち、心地よい余韻があります。
ジム・クレンデネンの造るフルボディとして希少なものです。
750mlプティ ヴェルドアメリカ・カリフォルニア・サン ルイス オビスポ・サンタ マリア ヴァレーサンタ マリア ヴァレーAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社JALUX
5,720 円
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 Rizzi Barbaresco Nervo Rizziリッツィ （詳細はこちら）生産者：リッツィ社は、1974年、エルネスト・デッラピアーナによって設立されたワイナリーです。
現在はトリノ大学醸造学部出身で気鋭の醸造家である息子エンリコがワイン造りに参加、生産部門の責任者としてワイナリー経営を担っています。
創業者である父エルネストの築き上げた伝統と志を受け継ぎながら、最新の技術と設備を用い、繊細かつ洗練された多彩なワインの数々を世に送り出しています。
現在、所有する44haのブドウ畑は、バルバレスコ生産地域において最大級の規模を誇ります。
ピエモンテ州独自のエコ・プロジェクト、『THE GREEN EXPERIENCE』に参加する等、環境に配慮したワイン造りを行っています。
女性的で極めてエレガントなバルバレスコを生み出す「ネルヴォ」単一畑。
赤果実や黒果実、バラやシナモン、リコリスなどのスパイスの豊かなアロマ。
濃密な口当たりにリッチで甘い果実感を包むような、完熟したシルキーなタンニンのエレガントバルバレスコ。
畑：クリュ・ネルヴォに4ha所有。
標高310 370mの急斜面。
南向き。
砂を含む、粘土と石灰からなる泥灰質土壌。
栽培・収穫：1967と2004年に植樹。
ギュイヨ仕立て。
サステイナブル農法。
10月上旬に手摘み収穫。
醸造・熟成：ステンレスタンクにて30℃以下で3 4週間の発酵・浸漬。
その後約1カ月のマロラクティック発酵。
スラヴォニアンオークの大樽で12カ月熟成後、コンクリートタンクで6 9カ月熟成。
受賞歴：2015 ジェームス サックリング 92pt ( 2018/09 ) 2016 ワインエンスージアスト 95pt ( 2019/10 ) 2016 ファルスタッフ 93pt ( 2019/11 ) 2016 ワインアドヴォケイト 92pt ( 2019/06 243号 ) 2017 ファルスタッフ 93pt ( 2020/10 ) 2017 ワインエンスージアスト 95pt ( 2020/10 ) 2017 ワインアドヴォケイト 93pt Week 3 ( 2020/07 ) 2018 ドクターワイン 2022 95pt 2018 ヴィーニブオーニディタリア 2022 コローナ（王冠） 2018 ワインエンスージアスト 94pt ( 2022/04 ) 2018 ワインアドヴォケイト 91pt Week 3 ( 2021/06 )750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテバルバレスコDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田
7,546 円
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 Brunello Di Montalcino Conti Costantiコンティ コスタンティ （詳細はこちら）ガーネットの色調を帯びた輝きのあるルビー色、熟した赤いフルーツ、スパイスやバニラの濃厚で複雑な熟成した香り、フルボディで官能的、芳醇な味わい。
750mlサンジョヴェーゼ グロッソイタリア・トスカーナブルネッロ ディ モンタルチーノDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
有限会社アビコ『ワインエンスージアスト』97点！クラシックで気品にあふれるゴージャスなボリューム感！各誌絶賛の古典的ブルネッロ「コンティ コンスタンティ」2017年！ブルネッロ ディ モンタルチーノ コンティ コスタンティBrunello Di Montalcino Conti Costanti商品情報古典的ブルネッロ ディ モンタルチーノの造り手として知られる「コンティ コスタンティ」のスタンダードブルネッロ。
赤いフルーツ、スパイスやバニラの濃厚で複雑な熟成した香り。
味わいは「卓越した別次元の古典的ブルネッロ」と讃えられるほど官能的で芳醇。
クラッシックで高貴、エレガントでボリュームある素晴らしい風味です。
赤身肉のロースト、ジビエや肉のグリル。
リッチで濃厚なお料理と相性が良いです。
2017年は『ワインエンスージアスト』97点、『デカンター』94点、『ワインアドヴォケイト』93点を獲得しています。
イルカルボナイオーネ」で知られるイタリアワイン界の重鎮ヴィットリオ フィオーレが醸造責任者コンティコンスタンティの醸造責任者は「イルカルボナイオーネ」で知られるイタリアワイン界の重鎮ヴィットリオ フィオーレ氏が務めています。
栽培責任者はシモーネ ナネッティ氏が担当。
僅か10ヘクタールの畑から珠玉のブルネッロ、ロッソを造り上げています。
畑は標高310〜440メートルの南向きの畑で、サンジョヴェーゼに理想的な白亜紀のガレストロ土壌です。
1ヘクタール当たり約3300〜5500本の密植度（場所によって異なる）です。
収穫時期は例年9月の第4週で、ステンレスタンクで14〜21日間醗酵後、48ヶ月間のフレンチオークのトノーとスロヴェニア産のオークの大樽で熟成、瓶内熟成12カ月後にリリースされます。
初リリースが1964年で数あるブルネッロの中でも古参の生産者です。
ワインガイド評価『ワインエンスージアスト』97点（2017ヴィンテージ）熟した黒皮のベリー、スミレ、樟脳、ダークスパイス、砕いたハーブの香り。
直線的でエレガントな構造の味わい。
しっかりと編み込まれた非常に洗練されたタンニンがジューシーなマラスカチェリー、ブラッドオレンジ、甘草、ホワイトペッパーを伴い、新鮮な酸がバランスとフレッシュさを保つ。
飲み頃2025-2032年（2022年4月）【受賞歴】ワインエンスージアストで97点(2017)、デカンターで94点(2017)、ワインアドヴォケイトで93点(2017)生産者情報コンティ コスタンティ Conti Costantiブルネッロ ディ モンタルチーノを語る上で欠かせないワイナリーコスタンティ家は15世紀まで遡ることができるシエナの名家です。
ワイナリーの設立は1555年。
1800年代後半には既に5年熟成のブルネッロを生産し、ブルネッロ ディ モンタルチーノを語る上で欠かせないワイナリーの1つです。
骨太のずっしりとした味わいで、古き良きブルネッロ ディ モンタルチーノを彷彿させる。
2003年ヴィンテージから、ロッソ・ディ・モンタルティーノの生産も始めました。
イルカルボナイオーネ」で知られるイタリアワイン界の重鎮ヴィットリオ フィオーレが醸造責任者コンティコンスタンティの醸造責任者は「イルカルボナイオーネ」で知られるイタリアワイン界の重鎮ヴィットリオ フィオーレ氏が務めています。
栽培責任者はシモーネ ナネッティ氏が担当。
僅か10ヘクタールの畑から珠玉のブルネッロ、ロッソを造り上げています。
畑は標高310〜440メートルの南向きの畑で、サンジョヴェーゼに理想的な白亜紀のガレストロ土壌です。
1ヘクタール当たり約3300〜5500本の密植度（場所によって異なる）です。
収穫時期は例年9月の第4週で、ステンレスタンクで14〜21日間醗酵後、48ヶ月間のフレンチオークのトノーとスロヴェニア産のオークの大樽で熟成、瓶内熟成12カ月後にリリースされます。
初リリースが1964年で数あるブルネッロの中でも古参の生産者です。
2012ヴィンテージが『ワインエンスージアスト』TOP100で見事第1位！ワイン専門誌『ワインエンスージアスト』が選ぶ「2017年の世界のワイン100選」「TOP 100 CELLAR SELECTIONS 2017」で、なんと第1位に選ばれています。
ボルドーのシャトー オーブリオン、シャンパーニュのルイロデレール クリスタル、ボルゲリのレディガフィを抑えての素晴らしい快挙となっています！
14,245 円
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![]() Brunello Di Montalcino Conti Costantiコンティ コスタンティ （詳細はこちら）ガーネットの色調を帯びた輝きのあるルビー色、熟した赤いフルーツ、スパイスやバニラの濃厚で複雑な熟成した香り、フルボディで官能的、芳醇な味わい。
750mlサンジョヴェーゼ グロッソイタリア・トスカーナブルネッロ ディ モンタルチーノDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
有限会社アビコ『ワインエンスージアスト』97点！クラシックで気品にあふれるゴージャスなボリューム感！各誌絶賛の古典的ブルネッロ「コンティ コンスタンティ」2017年！ブルネッロ ディ モンタルチーノ コンティ コスタンティBrunello Di Montalcino Conti Costanti商品情報古典的ブルネッロ ディ モンタルチーノの造り手として知られる「コンティ コスタンティ」のスタンダードブルネッロ。
赤いフルーツ、スパイスやバニラの濃厚で複雑な熟成した香り。
味わいは「卓越した別次元の古典的ブルネッロ」と讃えられるほど官能的で芳醇。
クラッシックで高貴、エレガントでボリュームある素晴らしい風味です。
赤身肉のロースト、ジビエや肉のグリル。
リッチで濃厚なお料理と相性が良いです。
2017年は『ワインエンスージアスト』97点、『デカンター』94点、『ワインアドヴォケイト』93点を獲得しています。
イルカルボナイオーネ」で知られるイタリアワイン界の重鎮ヴィットリオ フィオーレが醸造責任者コンティコンスタンティの醸造責任者は「イルカルボナイオーネ」で知られるイタリアワイン界の重鎮ヴィットリオ フィオーレ氏が務めています。
栽培責任者はシモーネ ナネッティ氏が担当。
僅か10ヘクタールの畑から珠玉のブルネッロ、ロッソを造り上げています。
畑は標高310〜440メートルの南向きの畑で、サンジョヴェーゼに理想的な白亜紀のガレストロ土壌です。
1ヘクタール当たり約3300〜5500本の密植度（場所によって異なる）です。
収穫時期は例年9月の第4週で、ステンレスタンクで14〜21日間醗酵後、48ヶ月間のフレンチオークのトノーとスロヴェニア産のオークの大樽で熟成、瓶内熟成12カ月後にリリースされます。
初リリースが1964年で数あるブルネッロの中でも古参の生産者です。
ワインガイド評価『ワインエンスージアスト』97点（2017ヴィンテージ）熟した黒皮のベリー、スミレ、樟脳、ダークスパイス、砕いたハーブの香り。
直線的でエレガントな構造の味わい。
しっかりと編み込まれた非常に洗練されたタンニンがジューシーなマラスカチェリー、ブラッドオレンジ、甘草、ホワイトペッパーを伴い、新鮮な酸がバランスとフレッシュさを保つ。
飲み頃2025-2032年（2022年4月）【受賞歴】ワインエンスージアストで97点(2017)、デカンターで94点(2017)、ワインアドヴォケイトで93点(2017)生産者情報コンティ コスタンティ Conti Costantiブルネッロ ディ モンタルチーノを語る上で欠かせないワイナリーコスタンティ家は15世紀まで遡ることができるシエナの名家です。
ワイナリーの設立は1555年。
1800年代後半には既に5年熟成のブルネッロを生産し、ブルネッロ ディ モンタルチーノを語る上で欠かせないワイナリーの1つです。
骨太のずっしりとした味わいで、古き良きブルネッロ ディ モンタルチーノを彷彿させる。
2003年ヴィンテージから、ロッソ・ディ・モンタルティーノの生産も始めました。
イルカルボナイオーネ」で知られるイタリアワイン界の重鎮ヴィットリオ フィオーレが醸造責任者コンティコンスタンティの醸造責任者は「イルカルボナイオーネ」で知られるイタリアワイン界の重鎮ヴィットリオ フィオーレ氏が務めています。
栽培責任者はシモーネ ナネッティ氏が担当。
僅か10ヘクタールの畑から珠玉のブルネッロ、ロッソを造り上げています。
畑は標高310〜440メートルの南向きの畑で、サンジョヴェーゼに理想的な白亜紀のガレストロ土壌です。
1ヘクタール当たり約3300〜5500本の密植度（場所によって異なる）です。
収穫時期は例年9月の第4週で、ステンレスタンクで14〜21日間醗酵後、48ヶ月間のフレンチオークのトノーとスロヴェニア産のオークの大樽で熟成、瓶内熟成12カ月後にリリースされます。
初リリースが1964年で数あるブルネッロの中でも古参の生産者です。
2012ヴィンテージが『ワインエンスージアスト』TOP100で見事第1位！ワイン専門誌『ワインエンスージアスト』が選ぶ「2017年の世界のワイン100選」「TOP 100 CELLAR SELECTIONS 2017」で、なんと第1位に選ばれています。
ボルドーのシャトー オーブリオン、シャンパーニュのルイロデレール クリスタル、ボルゲリのレディガフィを抑えての素晴らしい快挙となっています！
14,245 円
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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