産地オーストラリア ＞ タスマニア生産者ジョセフ・クローミー品種ピノ・ノワール 100%英字Josef Chromy Pinot Noir醸造フレンチオークにて12ヶ月間の熟成おすすめ料理シャルキュトリー / 子羊のラムチョップ / 焼き鳥（レバー） 飲み頃温度15〜17℃おすすめグラスブルゴーニュグラス評価Sydney Royal Wine Show 2019：「Best Pinot Noir」内容量750mlJANコード9339091004774輸入元ヴァイアンドフェロウズ《生産者について》 ジョセフ・クローミー氏はかつてその身ひとつでタスマニアに渡り、炭鉱夫から始めて実業家の頂点にたどり着いた伝説的な人物。
「タスマニアの父」と呼ばれています。
人口の少ないタスマニアで、食肉業の経営に苦しんでいた時、日本の商社に助けられたのだとか。
その縁で日本へのワインビジネスに非常に好意的です。
《ワインについて》 ジョセフ・クローミーが造る中で、最初に試すべきスタンダードレンジのピノノワールです。
北タスマニアのレルビアにある自社畑のブドウを100％使用。
収穫はブドウ果実の損傷を最小限に抑えるために、丁寧に手摘み作業で行われます。
収穫されたブドウは、発酵のための小型の開放槽へと運ばれ、色素とタンニンがゆっくり丁寧に抽出されます。
その後、フレンチオーク樽にて12ヶ月間熟成されボトルへと移されます。
更にボトル内で12ヶ月熟成された後、出荷されます。
タスマニアのパイオニア的な存在がつくる看板商品だけあり、タスマニア中のレストランで広く楽しめるそうです。
《テイスティングノート》 レッドチェリーと甘酸っぱい野生の赤い果実、クローヴやカルダモンのスパイス。
オーク樽由来のトーストされた香ばしさ、リッチなダークチョコレートの風合いやシルキーなタンニンが、果実味だけではなく奥行きのある余韻として感じられます。
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産地アメリカ ＞ カリフォルニア生産者689セラーズ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 90%、メルロー 8%、マルベック 2%英字Submission Cabernet Sauvignon飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード51497019761輸入元アイコニックワイン・ジャパンマコなり社長のYoutube、「【人生最高】自宅で出来る究極の贅沢 TOP5」という動画で紹介された赤ワイン。
当店でも発売以来ずっと売上ランキングに登場し続けている大人気銘柄です。
《生産者について》 長くナパヴァレーでワインメーカーを務める、ケント・ラスムーセンがジョイントベンチャーとして手掛けるプロジェクト。
それが689セラーズです。
この名前の由来は、中国の文化で縁起がいいと言われる数字から。
6は幸福、8は富、豊かさ、9は長寿や永遠の命を意味しており、一桁台で一番最後の番号として、最もラッキーな番号とされています。
この生産者のウリは何といってもコストパフォーマンス。
カリフォルニア全土の栽培家にアクセスすることができるので、高品質でありなおかつワインのコンセプトにぴったりなブドウを得ることができるのです。
《テイスティングノート》 よく熟した黒色のベリーを砂糖で煮詰めたような濃厚なアロマに、ダークチョコレートでコーティングされたさくらんぼのニュアンスも感じます。
口に含むと、オーク樽熟成由来のスモーキーな香りが立ち上がり、滑らかでフレッシュな後味を演出します。
この価格でこの芳醇な香りと濃厚な味わい！グラスに注いで飲むなり5秒で心を奪われるような魅力があります。
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産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ生産者アルファ・オメガ・ワイナリー品種カベルネ・フラン 55% 、 メルロー 45%英字Alpha Omega Two Squared Red醸造60％樽発酵、60％新樽40％2年目樽のフレンチオークで18か月熟成飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード0892283001481輸入元サン・ブリッジ 《生産者について》 2006年設立のアルファ・オメガ・ワイナリー。
そのコンセプトは、旧世界のブドウ畑で行われる手作業での農業と、新世界の技術や化学との融合。
テロワールの味わいを表現するとともに、職人技のワインをつくることです。
「最初から最後まで究極のワイナリー体験をつくり上げる」ことを目指しており、ワイナリーの美しさは絵画のようだといいます。
醸造コンサルタントにあのミッシェル・ロラン氏を迎えており、そのワインのスタイルは王道ナパ・ヴァレー。
完熟感のある果実味が溢れる濃厚なフルボディのワインが持ち味です。
《このワインについて》 ボルドーの右岸、サンテミリオンのワインをイメージし、スプリング・マウンテン・ディストリクトのメルローとセント・ヘレナのカベルネ・フランをブレンド。
日本のためだけに2000本だけつくられた特別ボトルです。
黒系のベリーやなめし皮、ナツメグなどの様々な香りを持ちながら、ナパ・ヴァレーのワインらしからぬストイックなスタイルを実現しています。
口に含めばしっかりとタンニンを感じながら、鼻から抜けていく香りにはほのかな甘みを感じます。
ブラインドテイスティングではまずどこのワインかわからないでしょう。
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産地フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート・ド・ニュイ ＞ モレ・サン・ドニ生産者ドメーヌ・ポンソ品種ピノ・ノワール 100%英字Clos St Denis Grand Cru Ponsot飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元フィラディス[ワインアドヴォケイト111号 1997年6月のレビュー] 濃いルビー色で、非常にパワフルなClos St.Denisは、甘くダークなフルーツ、プルーン、ミネラル、そして驚くほどのスパイシーさのアロマであふれている。
赤と黒のベリー系果実が複雑に重なり合い、砂糖漬けのプルーンやチェリーのような風味が感じられる。
これは、シャトー・ラフルールやシャトー・ラヤス（同じように樹齢の高い樹から造られたワイン）のような深遠なワインを彷彿とさせる。
この素晴らしい、フルボディで凝縮感のあるワインは、15年以上は優雅に熟成するだろう。
このノートは、1月7日から1月29日までにブルゴーニュで行ったテイスティングの結果だ。
ワインはボトルではなくカスクから試飲した。
脆弱な品種であるピノ・ノワールは、清澄やろ過、ボトリングにおける技術が乏しければそれを反映するため、カスクのサンプルに基づいて赤のブルゴーニュを購入しようと考える場合は、注意をお勧めする。
瓶詰めされたワインが、提供されたサンプルの品質を反映していることを期待する。
[Pierre Rovani氏による試飲 飲み頃予想:1997-2012年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲41丁N戊N己N フルボディ 辛口 酉18≪関連カテゴリ≫

産地フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート・ド・ニュイ ＞ ジュヴレィ・シャンベルタン生産者ドメーヌ・フィリップ・シャルロパン・パリゾ品種ピノ・ノワール 100%英字Gevrey Chambertin 1er Bel Air Philippe Charlopin Parizot飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元フィラディス《2020年ヴィンテージについて》このヴィンテージのいろいろなワインを試飲して感じるのは、熟成を必要とはしないこと。
もうすでに開いており十分楽しめることです。
さすがに特級畑はまだ早いでしょうが、シャルロパン・パリゾは比較的若いうちから楽しみやすい味筋。
1級のこのワインは今からでもその豪華な風味を感じさせてくれるでしょう。
もちろん今飲まなくても熟成ポテンシャルは平年並みにはあるように感じます。
軽く10年忘れていても問題ないはずです。
持ち寄りのワイン会や友人を招待しての飲み会などでは、とっておきのワインを用意したい。
そのために今飲んでも飲まなくてもいい高級ワイン、ストックしておくと安心でしょう。
《生産者について》フィリップ・シャルロパンはいまでこそブルゴーニュを代表する生産者の一人として知れ渡っていますが、彼がドメーヌを引き継ぎ自らのワインを作り始めた1976年の時点では、その畑はわずか1.5haでした。
当初こそ濃く抽出したあまりテロワールを感じないスタイルでしたが、神様アンリ・ジャイエとの邂逅を経て、テロワールを表現するスタイルに転換。
その大きな変化の節目が、1997年だといわれています。
それ以降のシャルロパンの評判は非常に高く、ドメーヌも拡大。
現在では25haと比較的広い畑から、35ものアペラシオンのワインを手掛けます。
彼の味筋は比較的華やか。
『シャルロパンのスタイル』とも呼ばれるゴージャスな雰囲気があり、ファンの多い生産者です。
《このワインについて》1級ベレールのIはルショット・シャンベルタンの南、クロ・ド・ベーズの真上。
標高が高く、白っぽい泥灰質の薄い表土を持ち、ワインの味わいとしては酸が強くエレガントなのが特徴です。
平均樹齢は35年ほど。
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産地ドイツ ＞ バーデン生産者マルティン・ヴァスマー品種シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール） 100%英字Martin Wassmer Spatburgunder醸造バリックの古樽で熟成飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4260111760217輸入元ヘレンベルガー ホーフ《ピノ・ノワールにあなたが感じる魅力は？》 多くの人がピノ・ノワールを好きなのはなぜでしょう？ブルゴーニュの特級ワインが持つ空間を支配するような洗練された華やかなアロマは圧倒的ですが、当然3000円台のワインに期待できるものではありません。
手頃なものにも期待できる魅力として、心地よく飲み続けられる軽やかさがあるのでは？そんなピノ・ノワールが好きな方にとって、近年の温暖化によるアルコール高めの濃いピノは到底歓迎できない。
ピノはもっと繊細で、どこか儚い味わいでいてくれないと！ そんな方におすすめしたいのが、このヴァスマーのスタンダードクラスです。
《テイスティングノート》 イチゴやチェリーのような繊細なアロマ。
果実味はほどよく凝縮感がありますが、上品な酸味がしっかり支えているので厚ぼったい感じはありません。
ドイツらしくほのかに残糖のあるタイプであるため親しみやすさがあります。
《生産者について》 マルティン・ヴァスマーはドイツ南部のバーデン地方の生産者。
その中でも最南端のマルクフレーグラーラントに居を構えます。
フランス国境、スイス国境まで車で数十分という位置で、東に黒い森シュヴァルツバルト、西にアルザスのヴォージュ山脈が見渡せます。
そこでアスパラやイチゴの農家を経営していたマルティン・ヴァスマーさん。
自分のつくる野菜とともに飲むワインをつくりたいとブルゴーニュのアミオ・セルヴェルで研修。
37歳の時にマルティン・ヴァスマー醸造所を設立しました。
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産地フランス ＞ ボルドー ＞ メドック・オーメドック生産者シャトー・シャス・スプリーン品種メルロー 50%、カベルネ・ソーヴィニヨン 45%、プティ・ヴェルド 5%英字Chateau Chasse Spleen飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4961350125200輸入元JALUX ( ジャルックス )《生産者について》シャトー・シャス・スプリーンは、メドック地区のマルゴー村に近いムーリ村にあるブルジョワ級シャトー。
シャトー名のシャス・スブリーンは、フランスの詩人シャルル・ボードレールが詠んだ「スプリーン」という題の詩からとったものだといわれています。
また1821年、ワイン愛好家のロード・ビロン(バイロン)がこのシャトーを訪れた際に、「憂鬱を取り除くには、このワイン以上のものはない」と語ったという説もあるようです。
一般的に「憂いを払う」と言う意味に解されているようです【パーカーポイント91点】[ワインアドヴォケイト誌 2017年4月のレビュー]2014年のシャス・スプリーンは魅力的なブーケを持ち、予想以上に前面に出ていて、骨太な赤いベリーの果実味、パン・グリエ、ブラウン・スパイスのアロマに溢れている。
口当たりはミディアムボディで、しなやかなタンニン、数珠つなぎのような酸と立派な重みがある。
骨格のあるフィニッシュで黒い果実を引き立てるピリッとしたマーマレードのニュアンスは評価できるものの、プリムールでの印象から期待したフレッシュさと正確さにはほど遠いかもしれない。
注目すべき1本。
[Neal Martinによる試飲 飲み頃予想2020-2035年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲43丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 酉11≪関連カテゴリ≫

産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ生産者スケアクロウ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 87% 、 マルベック 8% 、 メルロー 4% 、 プティ・ヴェルド 1%英字Scarecrow M. Etain Cabernet Sauvignon Rutherford Napa Valley飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750ml輸入元中川ワイン《ワイナリーについて》 2017年プレミア・ナパ・オークションでもトップ・ロット。
2014年には史上最高落札価格。
24万ドル(60本）を記録した今最も入手超困難なワイン！ オーナーのブレット・ロペスはJ.J.コーンエステート創業者の孫。
創業者のコーン氏はハリウッドの映画配給会社MGMで”ベンハー”、”オズの魔法使い”などハリウッド映画の黄金時代を築いた映画人です。
このスケアクロウは”オズの魔法使い”に登場するカカシに由来しており、映画人であった祖父に敬意を表してつけたものです。
コーンエステートのカベルネは第二次世界大戦後イングルヌックに使われ始め、その後オーパスワン、ニーバウム=コッポラ、ダックホーン、インシグニアにも供給されてきた歴史ある畑です。
1945年植樹の老木がいまだ残り、"オールドマン”という愛称でナパ最古の樹齢を誇ります。
また近年では珍しいドライファーミングも実践しています。
ワインメーカーは1999年に殿堂入りした時の人セリア・ウェルチ女史が担当。
ワイナリーのウェイティングリストには5000人が控えます。
アメリカの消費者から日本にまで問い合わせが入るほどの超人気、希少商品。
【パーカーポイント95点】 ［ワインアドヴォケイト 2010年10月］ 2019年のM.エタンは、カベルネ・ソーヴィニヨン87％、マルベック4％、プティ・ヴェルド1％のブレンド。
深いガーネットパープルの色調で、グラスから颯爽と出てくるスミレ、落ち葉、お香のノートが、熟したカシスとプラムのコンポートのような果実味に、カルダモンの香りが加わる。
フルボディで、熟した豊かなブラックフルーツのフレーバーは、しっかりとした粒状のタンニンと生き生きとしたバックボーンによって美しく縁取られ、長く、魅惑的でスパイシーな余韻を迎える。
［Lisa Perrotti-Brownによる試飲 飲み頃予想2023-2043年］■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲34丁N戊N己N ナパヴァレー ナパバレー ナパ・ヴァレー ナパ・バレーフルボディ 辛口 酉19≪関連カテゴリ≫東1　

産地フランス ＞ ラングドック・ルーション生産者ドメーヌ・ポール・マス品種カベルネ・ソーヴィニヨン 100%英字La Forge Estate Cabernet Sauvignon Domaines Paul Mas醸造オーク樽熟成 6カ月(225L、アメリカンオーク 70%、フレンチオーク 30%)飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスボルドーグラス評価(2020VT)サクラ・アワード 2022金賞内容量750mlJANコード4997678567149輸入元モトックスいくら手ごろなワインだからといって、誰しも口に合わないものは飲みたくないでしょう。
それでも1000円台のワインではどうしてもアタリ・ハズレがあるもの。
だって考えてください。
こんな重たいものを遠くフランスから運んでくるんです。
みなさまの手元に届くまで、いくつもの業者の手を経ているんです。
ワイナリー価格はいったいいくらなのか。
高望みできる価格でないのは想像がつくでしょう。
そのなかで少しでもハズレを引きたくないのであれば。
目印にすべきはこの生産者の名前「ポール・マス」です。
《生産者について》 ジャン・クロード・マス氏の指揮のもと、2〜30年でとてつもない急成長を遂げたワイナリーグループ。
様々なブランドを展開しており、「ラングドック=ルーションのワインで旨いの見つけたと思ったら、実はポール・マスでした」なんてことがたくさんあります。
その目指すところは「高品質かつヴァリュー・ワインである事」。
それが実践されている証拠として、2020年ワインエンスージアスト誌の「ヨーロピアン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」を受賞しました。
その中で「イル ラ フォルジュ」ブランドは単一品種でつくられるワインのシリーズ。
果実味が品種の特性とともにハッキリ現れる、高い醸造技術を感じるスタイルです。
《テイスティングノート》 カベルネ・ソーヴィニヨンらしい重厚さを備えながらも、ボルドーワインにありがちな青さや尖ったタンニンは感じません。
この地域の恵まれた日照ゆえでしょう。
どこかニューワールドのニュアンスも感じるような、非常に整った印象の赤ワインです。
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産地フランス ＞ ローヌ生産者ドメーヌ ド ラ バスティード 品種グルナッシュ 55% 、 シラー 25% 、 カリニャン 20%英字Cotes du Rhone Domaine de la Bastide内容量750mlJANコード4571376376540輸入元フィラディス古くからのブドウ栽培家の家系に育ち、農業エンジニアとしてフランス各地で技術指導を行ってきたベルナール・ボワイエが、兄弟が興した醸造所を手伝う内に自分自身のワインを造りたいと強く思うようになり興したワイナリー。
父ベルナール亡き後、現在ワイン造りは息子のヴァンサンに託されている。
焼けつくほどの日差しに恵まれた南ローヌは、果実感たっぷりのリッチな赤ワインの宝庫で、広大なコート・デュ・ローヌのアペラシオンがよく知られていますが、より上質でコストパフォーマンスの高いワインの産地として注目したいのがコード・デュ・ローヌ・ヴィラージュの村々です。
生産エリアは95の村で構成されている中、その中でもより高い優位性が認められた17の村のみがヴィラージュの後ろに村名を表記することが認められています。
その代表としてパワフルな味わいのワインを生むケランヌがありますが、日本人の味覚になじむ旨みを備えているという点、そして豊かな果実を純粋に楽しむという点においては、この「ヴィザン」こそが要注目の産地です。
このワインはコート・デュ・ローヌの畑であるシューズ・ラ・ルースのワインに格上アペラシオンであるコート・デュ・ローヌ・ヴィラージュのヴィザンのワインをブレンドすることで生まれたワンランク上のリッチなコート・デュ・ローヌ。
フレッシュな赤い果実、洋酒漬けのチェリー、チョコレート等の豊かな香り。
柔らかな口当たりに続く果実はフルーティな甘さに溢れ、豊富で細かなタンニンがふくよかな味わいをしっかりと支えています。
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産地ポルトガル ＞ テージョ生産者カザル・ダ・コエリェイラ品種トゥリガ・ナショナル 、 アリカンテ・ブーシェ 、 トゥリガ・フランカ 英字Casal da Coelheiraおすすめ料理赤身の肉、シチュー、濃いソースの肉料理、BBQ、チーズ全般飲み頃温度約18℃おすすめグラスボルドーグラス評価Mundus Viniドイツ 2015年度金賞受賞 Concours Mondial ブリュッセル 2015年、2016年度銀賞受賞 Concourse Uva de Ouro ポルトガル 2016年度エクセレントアワード受賞 Concourse Uva de Ouro　ポルトガル2017年度Best of Region受賞 Vinalies Internationales パリ 2016年度銀賞受賞内容量750mlJANコード5604236200125輸入元ポルトガル・トレード《生産者について》 ポルトガルの首都、リスボンの東側に位置するテージョ地方。
冬の豊富な降水と夏の乾燥が特徴の地中海性気候で、ブドウ栽培に非常に適した環境に、カザル・ダ・コエリュイラの65haの畑が広がっています。
古くからの製法でのワインづくりを心がけていますが、設備に関しては最新式のものを導入して、健全な醸造を助けています。
《テイスティングノート》 北緯39度と低い緯度で日照が強いため、高温な地域のワインを想像して飲むと、メリハリのある豊かな酸味に驚かされるでしょう。
カリフォルニアと比較するなら、モントレーなどの海に近い産地でしょうか。
若いうちに飲む手ごろなボルドーワインにも共通点があります。
赤いベリーの香りとトースト香。
乳製品のようなニュアンスもあります。
活き活きとした果実味がふくよかな、バランスのとれた味わい。
食べ物が欲しくなるワインです。
※飲み始めるより少し前に抜栓しておくことをおすすめします。
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産地オーストラリア生産者バートン ヴィンヤーズ 品種デュリフ 英字Metal Durif Berton Vineyards Pty Ltd 土壌砂質、粘土質醸造醗酵：ステンレスタンク、熟成：ステンレスタンクで4カ月（オークスティーヴ使用）、一部オーク樽で4カ月（フランス産/旧樽/300L）飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4997678111502輸入元モトックス本格的なワインを親しみやすい価格で提供し、成長を続けるオーストラリアの注目株。
1996年に創始者のボブ・ハートン＆チャーリー・バートンがバロッサヴァレーの一部に畑を購入したことから始まったこのワイナリー。
2005年にニュー・サウス・ウェールズ州で「バートン・ヴィンヤーズ」を設立。
州内のオーストラリア屈指の一大ブドウ産地であるリヴァリーナ地区の発展にも大きくかかわりました。
評論家が一押しするコスパワイナリー、バートン・ヴィンヤーズのワインは本格的でありながら、お手頃な価格が魅力です。
デュリフ主体の珍しい赤。
スミレやブラックベリー、チョコレートのアロマとインクのような濃厚なブラックベリーやアニス、シナモン、スモーキーな要素もある存在感抜群のワインです。
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産地フランス ＞ ボルドー ＞ メドック・オーメドック生産者シャトー・ソシアンド・マレ品種カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン英字Chateau Sociando Mallet飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750ml輸入元JIS【パーカーポイント93点】 [ワインアドヴォケイト誌 2004年6月のレビュー] このオー・メドックは、私がボトルから試飲した2回で見事な出来栄えを見せ、カスクからの印象的な出来栄えを凌ぐほどだった。
2000年に匹敵する力強さがありそうだ。
このヴィンテージの素晴らしい熟成ポテンシャルのあるワインであり、格付け外ワインというより、1級のような味わいだ。
その漆黒/青/紫色は、鉛筆の削りかす、インク、ブラックベリー、杉、土の壮大なブーケを伴う。
フルボディで、素晴らしいテクスチャー、素晴らしい凝縮感、適度に高いタンニンを持つ、この重厚で非典型的な2001年は、味わわないと信じられない。
見事な出来栄えだ！ [Robert M. Parker, Jr.による試飲 飲み頃予想2008-2020年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲43丁N戊N己N フルボディ 辛口 味種類 :子5 酉19≪関連カテゴリ≫

産地南アフリカ生産者ステラー・ワイナリー品種シラーズ 85% 、 メルロー 15%英字Moonlight Organics Shiraz Merlot Stellar Winery飲み頃温度13〜15℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード6009679890374輸入元マスダ《ステラーについて》 ステラー・ワイナリーがあるのは、西ケープ州のヴレーデンダル郊外。
ケープタウンから見て真北にある産地です。
ブドウは自社畑だけではなく、有機栽培を行う契約農家から仕入れています。
特徴的なのはステラー・ワイナリーのみならず契約農園の労働者に至るまで、ステラーの株式を通して売り上げ利益の再配布を行っていること。
『ステラー・エンパワーメント・トラスト』というプロジェクトを通して、労働者がやりがいを持って働ける仕組みづくりに取り組んでいます。
《オーガニックの推進》 2002年のファーストヴィンテージ依頼、「手ごろなオーガニックワインの生産者」として数多くの賞を受賞し、2008年にはイギリスにてオーガニックワインのNo.1ブランドに成長しました。
《労働者環境の改善》 ステラーはオーガニックに加えてフェアトレード認証を両方うけた、世界初のワイナリーです。
労働者の環境改善のため、『ステラー基金』を通して様々なプロジェクトを行っています。
《ワインについて》 ステラーは「オーガニックだから」を言い訳に品質に妥協したりはしません。
柔らかい酸味と程よい渋み。
フルーティで全体的になめらかな口当たり。
適度なコクとボディも魅力のワインです。
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産地フランス ＞ ボルドー生産者デスパーニュ品種メルロー 85%、カベルネ・フラン 15%英字Chateau Mont Perat Rouge SAS Despagne醸造フレンチオーク樽50%とコンクリートタンクやステンレスタンクで熟成飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4997678182588輸入元モトックス《生産者について》シャトー・モン・ペラは、ガロンヌ川の東側カディヤック・コート・ド・ボルドーのエリアに位置するワイナリーです。
1864年のガイドブックにも記載されているほど古い歴史のあるシャトーですが、その知名度は長らく低いままでした。
転機が訪れたのは1998年。
「ル・パン」や「シャトー・クリネ」など右岸のシンデレラワインや、カリフォルニアのカルトワイン「ハーラン・エステート」なども手掛けた、Mr.メルロと称される天才醸造家、ミッシェル・ロラン氏が加入します。
ロラン氏の指導の下、優れたワインを造るため、ブドウ栽培の改善や醸造設備の整備など数々の革新を実施。
努力の結果、ドイツのワイン専門誌「ヴァインレーゼ」においてメドック格付け1級「シャトー・ラフィット」「シャトー・マルゴー」の92点という評価を上回る94+点を叩き出し、一躍有名シャトーの仲間入りを果たしたのです。
《「神の雫」に登場し、人気爆発！》日本でのブレイクのきっかけは、2001年に漫画「神の雫」に取り上げられたこと。
作中にて「オーパスワンを超えている」「クイーンの曲が聴こえてくる」など、印象的なフレーズとともに紹介され、爆発的にヒットしました。
漫画のリリースから20年以上たった今でも、これほどの味わいを持つワインが本当にこの値段でいいのか！？と言いたくなるコストパフォーマンスは健在。
毎ヴィンテージ入荷するたびにファンが増えていく素晴らしいワインです。
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産地南アフリカ ＞ エルギン生産者ポール・クルーバー品種ピノ・ノワール 100%英字Paul Cluver Estate Pinot Noirおすすめ料理牛肉、ローストビーフ、鶏肉、ジビエ料理など飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード6009609150363輸入元マスダ《生産者について》 ポールクルーバー・ワイナリーは、南アフリカ・ケープタウン周辺では平均気温が最も低いエルギン地区にあります。
家族経営でワインを造っており、エルギンのパイオニアとして、「エルギン＝ブランド地区」にした立役者です。
《このワインについて》 ポール・クルーバーがつくるピノ・ノワールは3つのレンジがあり、この「エステート」はミドルレンジでありながら最もよく売れる看板商品。
エルギンの冷涼な環境を反映したエレガントな酸味と、ニューワールドらしい果実の凝縮感が両立した、いいとこどりのような味わいが特徴です。
《テイスティングノート》 密度を感じるベリー系の香り。
余韻は長く、果実の優しい旨味が後味に心地良く残る印象です。
ふくよかで膨らみがあり、しっかりした骨格と程良い複雑味を備え、旨味の要素は素直に広がります。
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産地フランス ＞ ボルドー ＞ ポイヤック生産者シャトー元詰品種カベルネ・ソーヴィニヨン 65% 、 メルロー 30% 、 カベルネ・フラン 4% 、 プティ・ヴェルド 1%英字Chateau Pontet Canet内容量750ml輸入元JISシャトー・ポンテ・カネは、ボルドー、ポイヤックの5級シャトー。
2004年にビオディナミでの栽培を始めてから、急激に評価を高め、2009年、2010年ヴィンテージ連続でパーカーポイント100点を獲得しています。
＜ワインアドヴォケイト199号 ロバート・パーカー氏＞ あらゆる意味で、これは驚くべきワインだ！シャトー・ポンテ・カネは、Alfred Tesseronが所有しており、ポイヤックのクラシックでフルボディのワインをつくっている。
徹底した収量制限と、ビオディナミによる栽培を行っているが、これはボルドーでは珍しいことだ。
2009年のポンテ・カネは、月のない夜のような暗い色合いで、そのアロマからは黒鉛、甘草、クレームドカシス、ブラックベリーを感じる。
反論の余地がないほど純粋で、レーザーのような精度、味わいの重たさと豊かさを兼ね備えており、センセーショナルなフレッシュさがある。
50年以上の熟成能力をもつ離れ業だ。
タンニンは強いが、甘くとても美しい酸味に引き立てられ、樽とアルコールの風味と調和している。
アルコール度数は14％を超えるだろう。
このシャトー・ムートン・ロートシルトに隣接するシャトーは、2009年を完璧に仕上げてきた。
10年以上の熟成は必要だろう。
飲み頃予想2025年〜2075年。
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産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ生産者フェアレスト・クリーチャー/デボーチー品種カベルネ・ソーヴィニヨン 100%英字Debauchee Cabernet Sauvignon Napa Valley Fairest Creature醸造フレンチオーク新樽100%で18か月熟成飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量2250ml輸入元中川ワイン《生産者について》 オーナーのジェイソン・フー氏が「最上のワインをつくる」という夢の実現のために2018年にスタートしたプロジェクト。
ブノワ・トゥケ、フィリップ・メルカ、トーマス・リバース・ブラウンという、ナパ・ヴァレーで最高の醸造家3人を擁し、彼らがナパ・ヴァレー中の最高の畑のブドウをつかって各々がワインをつくります。
樽熟成の段階でデボーチーになるものを決めて、ブレンドするといいます。
《このワインについて》 ワインにはアン・ドゥ・トロワと名前がついていますが、3種類とも中身は同じワイン。
単品での販売はなく、セットのみ。
非常に入荷量の少ないレアアイテムです。
《テイスティングノート》 ダークフルーツにフローラルな香りが混ざり合い、香水のように魅惑的なアロマが際立ちます。
丸みを帯びた豊かなボディときゅっとしまった骨格を持ち、絹のように滑らかな口当たり。
快楽的で魅惑的、まさに「デボーチー（放蕩もの）」の名にふさわしいワインです。
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産地フランス ＞ ボルドー ＞ マルゴー生産者シャトー・ブラーヌ・カントナック品種カベルネ・ソーヴィニヨン 60%、メルロー 33%、カベルネ・フラン 7%英字Baron de Brane飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4961350101471輸入元JALUX ( ジャルックス )《このワインについて》マルゴー村の2級シャトーであるシャトー・ブラーヌ・カントナック。
畑面積は90haと広く、ジロンド河からかなり内陸に入ったカントナックの台地に広がっています。
その畑のまだ樹齢が若い区画からつくられるセカンドワインです。
《2012年のヴィンテージ情報》春はブドウの芽が発芽し始めた4月に非常に雨が降り、厳しい天候でしたが、夏の素晴らしい天候がそれを補い、8月は2003年以来最も暑かったです。
健康を危険にさらさずに完熟したブドウを得るには、収穫日を正しく把握することが重要でした。
9月末と10月に雨が降ると被害が大きくなります。
このヴィンテージにおけるブラーヌの大成功は、ブドウの成熟を早めるテロワールによるものです。
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産地フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート・ド・ニュイ ＞ ニュイ・サン・ジョルジュ生産者ドメーヌ・ロベール・シュヴィヨン品種ピノ・ノワール 100%英字Nuits St. Georges 1er Les Bousselots Robert Chevillon土壌粘土石灰質飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元フィラディス《生産者について》 ロベール・シュヴィヨンはニュイ・サン・ジョルジュ村のワインに特化したといえるドメーヌ。
「レ・サン・ジョルジュ」「ヴォークラン」「カイユ」といった、この村で特に評価の高い1級畑をはじめ、13haの畑を所有しています。
栽培はリュット・レゾネを採用。
100％除梗し、1週間程度の低温マセレーションを行います。
熟成に用いる新樽は1級畑でおおむね30％と一般的。
高い樹齢による味わいの緻密さがすべてのワインに共通しており、ニュイ・サン・ジョルジュ村を語る上で外せない生産者です。
【パーカーポイント91-93点】 [ワインアドヴォケイト誌 2019年2月のレビュー] 2017年のニュイ・サン・ジョルジュ1級レ・ブスロは非常に有望で、バラの花びら、オレンジの皮、小さな赤いベリーの香り高いブーケがグラスからはじけるように広がる。
味わいはミディアムからフルボディで、深みがありジューシーで、ピリッとした酸、溶けるようなタンニン、香水のような長い余韻が感じられるワインだ。
[William Kelleyによる試飲]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲42丁N戊N己N ロベルト シェヴィヨン 1級畑 プルミエ クリュ Premier Cruミディアムボディ 辛口 赤ワイン子3酉18≪関連カテゴリ≫　

産地フランス ＞ ボルドー ＞ サン・テミリオン生産者シャトー・ヴァランドロー品種メルロー 80%、カベルネ・フラン 20%英字Virginie de Valandraud飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750ml輸入元JIS【パーカーポイント92点】[ワインアドヴォケイト誌 2018年12月のレビュー]2016年のヴィルジニー・ド・ヴァランドローは華やかなブラックチェリー、桑の実、ブラックラズベリーの香りにスターアニス、スミレ、クミンシードのニュアンス。
ミディアムからフルボディの味わいはしっかりとした骨格で、しっかりとしたビロードのようなタンニンと大量のフレッシュさがあり、香り高い黒い果実を長い余韻まで持ち上げる。
[Lisa Perrotti-Brownによる試飲 飲み頃予想2020-2032年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲43丁N戊N己N フルボディ 辛口 味種類 :子1 酉11≪関連カテゴリ≫

産地フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート・ド・ボーヌ ＞ ペルナン・ヴェルジュレス生産者コルニュ・カミュ品種ピノ・ノワール 100%英字Pernand Vergeresses Cornu Camus醸造ステンレスタンク発酵、新樽比率10%のバリックで15か月熟成飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4528161026791輸入元アンフィニー《生産者について》ドメーヌ・コルニュ・カミュはペルナン・ヴェルジュレス村から北西に少し離れたところにあるエシュヴロンという村が本拠地。
昔から家族経営でブドウ栽培を行ってきました。
ピエール・コルニュと妻ベルネデットの代からワインづくりを開始。
2008年からは娘のリディアがマネージャーとして指揮をとります。
ワインの傾向としては非常にクラシック。
品種やその土地の味を素直に表現しており、伝統に忠実でありながら安定した味わいです。
「凝縮感がすごい」「研ぎ澄まされた酸味」といった言葉にしやすい特徴は持ちません。
それでいてほんのちょっとだけ価格が安い印象だったのですが、ここ2年ほどは値上げの波に取り残されているよう。
割安感が高まっています。
《このワインについて》コルニュ・カミュが2007年に取得して、2008年からつくっている畑。
平均樹齢は40年ほど。
優しい果実のアロマ。
口当たりはソフトで、樽香も酸味も突出することなく、丸くまとまっています。
《2021年ヴィンテージについて》4月の大霜害でいきなり収量の大幅減少が確定してしまった2021年ヴィンテージ。
その後も病害や雹の被害もあり、雨も多かったそうです。
一般的には悪い条件のそろったヴィンテージです。
一つ明るい要素としては酸が保たれました。
近年だと2015、2016、2018、2019、2020、そしておそらく2022年も温暖なヴィンテージ。
果実味はしっかり感じますが、アルコール度数が高くぽってりとした味わいになりがちです。
「ブルゴーニュらしい上品さが、最近は感じられない」と嘆く、昔からのワイン好きもいらっしゃるでしょう。
そういう方にこそ飲んでいただきたい。
難しいヴィンテージの中に輝く、美しい酸味と抑制された味わいが感じられます。
おそらくは長く熟成する年ではないでしょう。
すぐに飲んでしまうべきワインだと感じます。
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産地チリ生産者ロバート・モンダヴィ・&・エデュアルド・チャドウィック品種カベルネ・ソーヴィニヨン 53%、マルベック 25%、カルメネール 15%、プティ・ヴェルド 7%英字Sena飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4961350125026輸入元JALUX ( ジャルックス )《生産者について》1995年がファーストヴィンテージとして登場したプレミアムチリワイン『セーニャ』。
カリフォルニアワインで成功を収めたロバート・モンダヴィ氏と、チリの名門「エラスリス」の当主エジュアルド・チャドウィック氏のコラボレーションとしてこのプロジェクトが始まりました。
セーニャの畑があるのは、アコンカグア・ヴァレー。
チリのワイン産地としては低緯度にあり日差しは強いのですが、昼夜の寒暖差が大きいといいます。
石がゴロゴロした土壌はやせており、ブドウが栄養を奪い合うため樹勢が抑えられ、低収量高品質のワインをつくりやすい地域です。
凝縮度がありつつ酸味もタンニンも豊富という産地の特徴が、しっかりと「セーニャ」のワインから感じ取れます。
【パーカーポイント97点】[ワインアドヴォケイト誌 2023年4月のレビュー]2020年のセーニャは、カベルネ・ソーヴィニヨン53％、マルベック25％、カルメネール15％、プティ・ヴェルド7％（酸味を求めて少し高めに）のブレンドで、3月第2週という早い時期に収穫されたブドウを使用し、大部分をステンレス・スティール、10％をコンクリート・エッグで発酵させている。
アルコール度数は13.5％と控えめで、フレッシュさがある。
洗練されたタンニンがあり、バリックで22ヶ月（新樽78％）、ストッキンガーの大樽で10％熟成させた樽香が非常に溶け込んでいる。
暖かい年はうまく管理されているようで、熟度には反映されないが、タンニンの質感と質の問題である。
2017年やこの2019年のような暖かい年には、ワインはもう少しグリップがあるが、これらは2017年ヴィンテージのものよりも間違いなく繊細である。
このワインには力強さと複雑さがあり、ミントやハーブのニュアンスはなく、スパイシーでジューシー、エネルギーと深みがある。
骨格、色、詰め物、酸があり、瓶内熟成できれいに成長する。
[Luis Gutierrezによる試飲 飲み頃予想2023-2035年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲33丁N戊N己N フルボディ 辛口 惰H≪関連カテゴリ≫

産地ニュージーランド ＞ セントラル・オタゴ生産者プロフェッツ・ロック品種ピノ・ノワール 100%英字Prophet’s Rock Cuvee Aux Antipodes Pinot Noir飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元GRN《生産者について》 プロフェッツ・ロックはニュージーランド南島の南端、セントラルオタゴの生産者。
世界各国のワイン評論家や愛好家から高い評価を獲得しており、英国の著名評論家ジャンシス・ロビンソン女史はポール・プジョル氏を「いずれ世界のワイン界をリードするだろうという逸材ワインメーカー5人の内の1人である」と絶賛しています。
《フランソワ・ミエ氏がコンサルタント》 特筆すべきは2005年よりブルゴーニュ、シャンボール・ミュジニーの偉大な造り手コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエの元醸造長、フランソワ・ミエ氏との親交を深めている点。
ポール・プジョル氏は2009年には現地でヴォギュエのワインを手掛けた経験もあります。
その後も年に1度はブルゴーニュを訪れてフランソワ氏との情報交換を継続しているのだとか。
《オー・アンティポード 地球の裏側で》 このキュベはフランソワ氏がコンサルにとどまらず、自ら畑の区画を選び、自ら醸造したもの。
氏がシャンボール・ミュジニー以外でコンサルを行うのはここだけだそうです。
フランスから考えると、ニュージーランドは正に地球の裏側。
新世界のピノ・ノワールとして決して安くはありませんが、ヴォギュエと比べると村名よりもお手頃。
さらに長い熟成が必須のヴォギュエと比べると、若いうちから楽しめるのが魅力です。
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産地イタリア ＞ シチリア生産者サンタ・テレザ品種ネロ・ダヴォラ 、 シラー 、 他シチリアの土着品種 英字Purato Appassimento Organic Santa Tresa醸造3000Lのスラヴォニアンオーク樽で熟成おすすめ料理牛肉のカルパッチョ、回鍋肉飲み頃温度16〜18℃おすすめグラス白ワイングラス評価リアルワインガイド『旨安大賞2022』(2020VT)内容量750mlJANコード8034115195148輸入元スマイル《生産者について》 「サンタ・テレザ」は、シチリアで50年以上続く「フェウド・ディ・サンタ・テレザ」の傘下に設立されたオーガニックワインのブランド。
シチリア南部に50haのブドウ畑を所有し、有機栽培ブドウから近代的なワインをつくっています。
主力シリーズである「プラート」は、イタリア語の「ピュア」に由来してつけられました。
シチリアのたっぷりと降り注ぐ太陽、海風の生み出すフレッシュさをピュアにワインに表現するのがコンセプトです。
オーガニックの象徴として、エチケットにはテントウムシが描かれます。
《このワインについて》 「アパッシメント」とは、醸造前にブドウを乾燥させること。
収穫後に風通しのいい部屋で数週間から数か月乾燥させてから、ブドウを潰して発酵させます。
レーズンほどではありませんが、水分が抜けることにより甘味や風味が凝縮。
できるワインの量は減ってしまいますが、力強い風味のワインになるんです。
赤いベリー系果実のジャムや干しイチジク、レーズンのような香り。
口当たりはソフトで、火を通したフルーツのような甘酸っぱい風味が広がります。
樽熟成はしているもののその風味は控えめで、ピュアな果実感を味わうことができます。
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産地スペイン ＞ リオハ生産者ヴィニェードス・デ・パガノス品種テンプラニーリョ 100%英字La Nieta Vinedos de Paganos飲み頃温度16 - 18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750ml輸入元ヴィントナーズ《生産者について》 ボデガ・イ・ビニェードス・デ・パガノスはエグレン・ファミリーが所有するワイナリーの一つで、単一畑のワインをつくるのがコンセプトです。
「シエラ・カンタブリア」とも兄弟ワイナリーの関係にあり、このワイナリーが所有する27haの畑からとれるブドウは、以前はシエラ・カンタブリアとして醸造されていました。
このあたりは非常に石灰岩の多い土壌で、現在のワイナリーもその岩盤を掘ってつくられています。
出来上がるワインは土壌の影響か、硬質なミネラルと上品な酸味が表現された味わいに仕上がります。
【パーカーポイント94点】 [ワインアドヴォケイト誌189号 2010年6月のレビュー] 2005年のラ・ニエータは、力強さとエレガンスを兼ね備えたスケールの大きなワインだ。
ジューシーな黒い果実とスパイスをふんだんに使ったこのボリューム感のあるワインは、完璧なバランスと余韻がある。
さらに8〜10年かけて熟成していき、30年の寿命があると思われる。
[Jay S Millerによる試飲 飲み頃予想2010-2040年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲44丁N戊N己N フルボディ 辛口 赤ワイン子5≪関連カテゴリ≫　

産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ソノマ生産者リヴァース・マリー品種ピノ・ノワール 100%英字Rivers Marie Pinot Noir Joy Road Vineyard飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス評価VINOUS 91点(2021VT)内容量750ml輸入元中川ワイン《生産者について》 リヴァース・マリーはトーマス・リヴァース・ブラウン氏とジュヌヴィエーヴ・マリー・ウェルシュ氏夫妻がプライベートに所有するワイナリー。
トーマスは「シュレイダー」や「アストン」をはじめとしたトップワイナリー15社でワインメーカーをつとめ、何度もパーカーポイント100点獲得ワインを生み出している人物。
2002年に設立したこのワイナリーにて、カリフォルニア北部各地の畑から、その土地の特徴を表現するワインをつくります。
雇われたワインメーカーとしてつくる場合は、当然オーナーの意向に沿ったワインをつくるのでしょう。
すでに確固たる地位を築いて収入も十分であろうワインメーカーが、あえて自分たちのミドルネームを冠してつくるワイン。
きっとこの「リヴァース・マリー」こそが、彼らが本当につくりたいワインなのでしょう。
《このワインについて》 このジョイ・ロード・ヴィンヤードは自社畑のスーマ・ヴィンヤードのやや北側にあります。
この畑は前からシャルドネを買ってワインをつくっていたのですが、ピノ・ノワールの質も高いことに目をつけて、こっそり味見をしていたといいます。
そして2021年VTからピノ・ノワールも作り始めました。
《テイスティングノート》 赤いベリーの風味、たとえばクランベリーのような酸味と香りを持った生き生きとしたワインです。
柑橘類や白い花のようなニュアンスも感じ、口に含めばそれらの風味が緻密に凝縮して感じます。
タンニンはまろやかながらも適度に主張し、熟成ポテンシャルを予感させます。
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産地フランス ＞ ボルドー ＞ マルゴー生産者シャトー・ジスクール品種カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、メルロー英字La Sirene de Giscours飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4961350127471輸入元JALUX ( ジャルックス )《このワインについて》メドック格付け3級シャトー ジスクールのセカンドワイン。
若い樹齢のブドウ（3-10年）を使用し、100%樽（新樽33%）で12ヶ月熟成。
マルゴー村の穏やかな気候で育ったブドウから生まれるこのワインは、繊細なタンニンと洗練されたエレガンスを兼ね備えています。
ぜひ、この特別な1本をお試しください。
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産地イタリア ＞ プーリア生産者ジャンフランコ・フィノ品種プリミティーヴォ 100%英字Es Gianfranco Fino醸造ステンレスタンクで発酵、新樽比率50％のフレンチバリックで9か月熟成、瓶熟6か月飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード8056734240139輸入元ヴィントナーズ《プーリアのプリミティーヴォといえば・・・》 「完熟」という言葉すら足りないほど、火を通したような印象さえ受ける濃厚で甘いベリーの香り。
渋味や酸味はほとんど感じず、まったり厚みのある滑らかな口当たり。
その親しみやすさゆえにプーリア産プリミティーヴォでつくる赤ワインは非常に人気です。
ボリュームゾーンは1000円台であり、「手ごろな価格なのに濃厚」というのがその特徴。
手ごろで満足できるものが多いイメージが強いタイプです。
だからあまり高級ワインは見かけません。
そのイメージが全く当てはまらない。
濃厚なベリー香や口当たりの滑らかさはあるのに、同じスタイルのワインと脳が認識しない。
型破りではないはずなのに独自のインパクトを持つのが「エス」です。
《生産者について》 元々オリーブオイルの専門家として活躍していたジャンフランコ・フィノがプーリアでワインを造り始めたのは2004年。
自社畑はプリミティーヴォ9haとネグロアマーロ1haと、決して大きくはありません。
しかしそこに植わっているのは樹齢55年以上、高いものになると100年以上の古木。
何もしなくてもいいブドウができますが、さらに狂気じみた収量制限を行っています。
1本の樹の新梢を4本に制限、1本の枝に2房しかブドウをつけず、そのブドウも6〜7月に房の半分を切り落とします。
最終的に1本の樹からわずか400gのブドウしかとれないそうです。
この収量制限が爆発的な風味を生みます。
《テイスティングノート》 黒系ベリーやレーズンのようなフルーツのアロマに加え、スミレや鉄分のような複雑なニュアンスを含む香りがグラスから爆発的に飛び出します。
口に含めば紅茶やドライハーブの風味が鼻を抜けていき、素晴らしく厚みのある口当たりはどこまでも緻密です。
余韻の長さと広がりを他のワインと比べるなら、この価格は決して高くありません。
オアジ・デリ・アンジェリがつくるモンスターワイン「クルニ」が好きな方にはドンピシャにはまるはずです。
《ドクター・ワインの評価》 「好きなワインは数あれど、自分の体に染み渡り、ワインに対する愛情がよく伝わってくるのがクルニとエスです。
2つのワインは異なりますが、いくつか共通点もあります。
2人ともユニークでオリジナルなワインを目指し、勉強熱心であり、明確な目的を持ち、素晴らしい結果を得ています。
また畑や醸造所でマニアックとも言えるほど細かい作業を行います。
」■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲45丁N戊N己N フルボディ 辛口 味種類 :子1 酉30 惰H≪関連カテゴリ≫

産地ドイツ ＞ プファルツ生産者フリードリッヒ・ベッカー品種シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール） 100%英字Becker Spatburgunder醸造大樽80％と小樽20％で熟成飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4260059991933輸入元ヘレンベルガー ホーフ《生産者について》 フリードリッヒ・ベッカー醸造所は、ファルツ地方の中でもフランス・アルザスに面した国境近くにあります。
ゴーミヨ誌で8年連続最優秀赤ワイン賞を受賞するほどの、シュペートブルグンダー（ピノ・ノワールのドイツ名）の名手です。
きつねのエチケットはワイナリーの哲学のあらわれ。
イソップ童話の「酸っぱいブドウとキツネ」の話に因んでいます。
周りが甘口ワインばかりつくる時代に酸味を大事にしたピノ・ノワールで世界に認められた。
その実績を皮肉ってるのです。
ベッカーのピノ・ノワールは非常に価格幅が広いことが特徴です。
ドイツの特級畑にあたる「グローセ・ラーゲ」をいくつも所有。
トップキュヴェは今や10万円です。
一方でスタンダードクラスは3000円台と手を出しやすい価格なのがうれしいところです。
《このワインについて》 非常に豊かなベッカーのラインナップにあって、最初の1本におすすめするなら間違いなくこれ！酸味は高いです。
この上品な酸味は彼のワイン全体に共通するので、口に合わないなら他は試す必要ありません。
それでもこれをおすすめするのは、全国津々浦々たくさんの人をベッカーファンに変えていった1本だからです。
80％の大樽と20％の小樽熟成で「ドッペルシュトゥック」に比べて適度なボリューム感があります。
《テイスティングノート》 赤しそやフレッシュな赤いベリーのような香りで、樽香は控えめ。
軽やかで適度な密度の果実味が広がり、しっかり味わいに骨格があります。
地球温暖化が進む中でピノ・ノワールらしい上品な高い酸味を感じるものは減ってきており、年々このワインの魅力が際立ってきているといえるでしょう。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲42丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :子4 酉18 惰K≪関連カテゴリ≫

産地ドイツ ＞ プファルツ生産者フリードリッヒ・ベッカー品種シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール） 100%英字Becker Spatburgunder醸造大樽80％と小樽20％で熟成飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4260059991933輸入元ヘレンベルガー ホーフ《生産者について》 フリードリッヒ・ベッカー醸造所は、ファルツ地方の中でもフランス・アルザスに面した国境近くにあります。
ゴーミヨ誌で8年連続最優秀赤ワイン賞を受賞するほどの、シュペートブルグンダー（ピノ・ノワールのドイツ名）の名手です。
きつねのエチケットはワイナリーの哲学のあらわれ。
イソップ童話の「酸っぱいブドウとキツネ」の話に因んでいます。
周りが甘口ワインばかりつくる時代に酸味を大事にしたピノ・ノワールで世界に認められた。
その実績を皮肉ってるのです。
ベッカーのピノ・ノワールは非常に価格幅が広いことが特徴です。
ドイツの特級畑にあたる「グローセ・ラーゲ」をいくつも所有。
トップキュヴェは今や10万円です。
一方でスタンダードクラスは3000円台と手を出しやすい価格なのがうれしいところです。
《このワインについて》 非常に豊かなベッカーのラインナップにあって、最初の1本におすすめするなら間違いなくこれ！酸味は高いです。
この上品な酸味は彼のワイン全体に共通するので、口に合わないなら他は試す必要ありません。
それでもこれをおすすめするのは、全国津々浦々たくさんの人をベッカーファンに変えていった1本だからです。
80％の大樽と20％の小樽熟成で「ドッペルシュトゥック」に比べて適度なボリューム感があります。
《テイスティングノート》 赤しそやフレッシュな赤いベリーのような香りで、樽香は控えめ。
軽やかで適度な密度の果実味が広がり、しっかり味わいに骨格があります。
地球温暖化が進む中でピノ・ノワールらしい上品な高い酸味を感じるものは減ってきており、年々このワインの魅力が際立ってきているといえるでしょう。
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