食品加工学・調理学 サクセス管理栄養士講座 森高初恵 渡邊智子 第一出版（千代田区）タベモノ ト ケンコウ モリタカ,ハツエ ワタナベ,トモコ 発行年月：2014年03月 ページ数：158p サイズ：全集・双書 ISBN：9784804113029 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士

管理栄養士・栄養士 食べ物と健康 森田潤司 浅野勉 樹村房ショクヒンガク ソウロン モリタ,ジュンジ アサノ,ツトム 発行年月：2008年04月01日 予約締切日：2008年03月25日 ページ数：164p サイズ：単行本 ISBN：9784883671410 森田潤司（モリタジュンジ） 同志社女子大学教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章　人間と食べ物／2章　食品にはどのようなものがあるかー食品の種類・分類／3章　食品は何からできているかー食品の成分／4章　食品の成分を知る／5章　食品の機能性／6章　食品の物性とおいしさを理解する／7章　食品成分と特性の変化 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学

【中古】国試の達人　2012Year Book。
発行所：RDC管理栄養士センター。
商品サイズ25.8×18.5×1.7センチ。
406ページ。
【中古】国試の達人　2012Year Book。
【コンデション＝良い】基本的にコンデションはキズや破れ書き込みなく良好な状態です。

著者法月光(監修)出版社ナツメ社発売日2023年01月ISBN9784816373022ページ数255Pキーワードひとりでまなべるちようりししけん2023 ヒトリデマナベルチヨウリシシケン2023 のりずき ひかる ノリズキ ヒカル9784816373022内容紹介要点を整理したイラストと各科目の「出題のポイント」、「この節のまとめ」で効率良く学習できます。
各科目の最後に一問一答形式の問題を収録！理解度の確認と苦手な部分の克服に最適です。
試験の攻略ポイントを徹底分析しているので、この本一冊で一発合格を目指しましょう。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1 公衆衛生学/2 食品学/3 栄養学/4 食品衛生学/5 調理理論/6 食文化概論

管理栄養士講座 福井次矢 小林修平 建帛社BKSCPN_【高額商品】 リンショウ イガク ガイロン フクイ,ツグヤ コバヤシ,シュウヘイ 発行年月：2012年03月 ページ数：245p サイズ：単行本 ISBN：9784767904566 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 基礎医学 その他

新栄養士課程講座 菅原竜幸 建帛社ショクヒンガク カクロン スガハラ,タツユキ 発行年月：2001年06月 ページ数：270p サイズ：単行本 ISBN：9784767902623 菅原龍幸（スガハラタツユキ） 女子栄養大学名誉教授、農学博士、聖徳大学教授 加藤隆夫（カトウタカオ） 仁愛大学教授 高宮和彦（タカミヤカズヒコ） 共立女子大学名誉教授、農学博士 三浦洋（ミウラヒロシ） 実践女子大学名誉教授、農学博士 田所忠弘（タドコロタダヒロ） 東京農業大学教授、農学博士 国崎直道（クニサキナオミチ） 女子栄養大学短期大学部教授、水産学博士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　食品（食品と食物／食品の成分　ほか）／第2章　植物性食品（穀類／イモ類　ほか）／第3章　動物性食品（食肉類／乳類　ほか）／第4章　その他の食品（食用油脂／甘味料　ほか） 本書は、栄養士法の改正を機に、関連課目についても配慮しつつ、各食品群の栄養、嗜好、機能など、その特性に力点を置き、必要な範囲内でその食品を知るために重要な生物学的、農畜水産学的な知識についても学べるようまとめたものである。
各食品群に微生物利用食品を入れた形で構成されている。
本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学

在宅栄養士の仲間とともに、おむすびの会を発足させた 西部典子 芽ばえ社ナニワ エイヨウシ ノ アイ ト ドコンジョウ ニシベ,ノリコ 発行年月：2009年12月 ページ数：104p サイズ：単行本 ISBN：9784895793315 西部典子（ニシベノリコ） 昭和44年広島県立広島女子大学家政学部食物栄養学科卒業。
昭和53年茨木市保健医療センターにて非常勤で栄養士として勤務。
平成19年60歳で退職。
平成5年大阪市環境保健協会にて食生活相談員。
現在も勤務（非常勤）。
平成10年より茨木市内にて料理教室の講師（3ヶ所）。
「食彩」…女性、「ハート男の料理」、「M．C．C」男性料理。
平成6年より4年間大阪府栄養士会理事。
平成18年大阪府知事表彰受賞（栄養指導業務）。
昭和53年より「おむすびの会」自主活動（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章（栄養士として　なにわ伝統野菜を応援して／伝統野菜にかかわる人々との出会い／漬物屋さんの種探し、栽培への出会いと広がり（石橋明吉）　ほか）／2章（ハート男の料理教室／料理教室の始まり／キャベツのあっさりスープ　ほか）／3章（仲間と共に地域に広がる栄養士／仲間と共におむすびの会30年／仲間とともにいろいろな活動を企画、実践　ほか） なにわ伝統野菜。
地域食文化の掘り起し。
ハート男の料理教室の10年、からだにやさしいレシピ25点。
生活に根ざした食育活動の実践。
本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士

栄養士のための標準テキストシリーズ 穐吉敏男 久木野憲司 金原出版カイボウ セイリガク アキヨシ,トシオ クキノ,ケンジ 発行年月：1999年02月15日 予約締切日：1999年02月08日 ページ数：104p サイズ：単行本 ISBN：9784307771146 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 基礎医学 解剖学

栄養士のための標準テキストシリーズ 久木野憲司 穐吉敏男 金原出版カイボウ セイリガク クキノ,ケンジ アキヨシ,トシオ 発行年月：1998年04月01日 予約締切日：1998年03月25日 ページ数：143， サイズ：単行本 ISBN：9784307771108 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 基礎医学 解剖学

栄養士のための標準テキストシリーズ 久木野憲司 金原出版セイカガク クキノ,ケンジ 発行年月：1993年08月 ページ数：203， サイズ：単行本 ISBN：9784307770811 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 基礎医学 生理学 医学・薬学・看護学・歯科学 基礎医学 生化学・医化学

栄養士のための標準テキストシリーズ 穐吉敏男 金原出版カイボウ セイリガク アキヨシ,トシオ 発行年月：1992年04月 予約締切日：1992年03月25日 ページ数：115p サイズ：全集・双書 ISBN：9784307770743 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 基礎医学 その他

青木博 大越郷子 梧桐書院ラクラク クリア チョウリシ シケン アオキ,ヒロシ オオコシ,サトコ 発行年月：2012年02月 ページ数：255p サイズ：単行本 ISBN：9784340040384 青木博（アオキヒロシ） 株式会社ヘルスケアやまと代表取締役。
神奈川県立栄養短期大学卒業後、上秦野病院入職。
平成元年、国家公務員共済組合連合会横浜栄共済病院入職後、同病院の給食管理・栄養管理業務に携わり、のべ2，000人以上の栄養食事指導を経験。
退職後、平成20年2月「株式会社ヘルスケアやまと」を設立し事業化。
東京健康科学専門学校・東京栄養食糧専門学校の非常勤講師なども務める 大越郷子（オオコシサトコ） 服部栄養専門学校卒業後、病院栄養士として勤務した後、フランス料理店に勤務。
現場での経験を生かし、書籍や雑誌の料理制作、栄養指導、製菓学校での講師など幅広く活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　調理師になるには／第2章　衛生法規／第3章　公衆衛生学／第4章　栄養学／第5章　食品学／第6章　食品衛生学／第7章　調理理論／第8章　食文化概論／第9章　調理師関連法令 ポイントをとらえたわかりやすい解説。
よく出る問題だけをピックアップ。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 資格・検定 食品・調理関係資格 調理師

管理栄養士講座 太田房雄 西島基弘 建帛社ショクヒン エイセイガク オオタ,フサオ ニシジマ,モトヒロ 発行年月：2008年09月 ページ数：253p サイズ：単行本 ISBN：9784767903736 太田房雄（オオタフサオ） 徳島大学名誉教授。
瀬戸健診クリニック副所長 西島基弘（ニシジマモトヒロ） 実践女子大学生活科学部教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 食品衛生行政と関連法規／食品衛生と微生物／食品の変質とその防止／食中毒／食品と寄生虫疾患／有害物質による食品汚染／食品添加物／食品中の残留物質／食品用の器具、容器・包装／食品衛生の管理と対策／食品衛生をめぐる諸問題／関連法規・基準 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学

ランチョンマットと蓄尿検査の有効活用法 森俊輔 佐野正人 金原出版イシ ト カンリ エイヨウシ トノ レンケイ ニ ヨル ショクジ リョウホウ モリ,シュンスケ サノ,マサト 発行年月：2003年08月20日 予約締切日：2003年08月13日 ページ数：95p サイズ：単行本 ISBN：9784307101196 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 臨床検査技術 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 管理栄養士

公論出版ダイ ニシュ エイセイ カンリシャ シケン カコ モンダイ カンゼン コウリャク 発行年月：2011年07月 ページ数：211p サイズ：単行本 ISBN：9784990513344 本 資格・検定 食品・調理関係資格 衛生管理者 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学

過去問の分析と配列による徹底演習 中野慶子 上田伸男 アイ・ケイコーポレーションカンリ エイヨウシ コッカ シケン モンダイ ノ ケイコウ ト タイサク ナカノ,ケイコ ウエダ,ノブオ 発行年月：2011年06月 ページ数：136p サイズ：単行本 ISBN：9784874922910 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 試験対策(資格試験別) 管理栄養士

栄養士になるための臨床栄養学実習別冊 学建書院ショクジ リョウホウ ジツム ジッシュウショ 発行年月：2004年04月 ISBN：9784762408656 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士

深井綾子 電気書院ダイ イッシュ エイセイ カンリシャ シケン モハン カイトウシュウ フカイ,アヤコ 発行年月：2015年01月14日 ページ数：442p サイズ：単行本 ISBN：9784485221105 深井綾子（フカイアヤコ） 慶應義塾大学卒業。
米国イリノイ大学大学院修士卒業。
欧州銀行の日本事務所勤務。
米国化学会社日本法人勤務。
同法人にて各種管理業務に携わる。
同法人中央研究所の管理課長時代に、業務を通じ各種安全衛生関連の資格取得。
日本の経営コンサルティング会社に勤務後独立。
現在はシステム開発会社代表。
業務を通じ取得した安全衛生関連の資格は、米国化学会社の内部安全管理資格以外では、第1種衛生管理者・危険物取扱主任者・防火管理者・社会保険労務士などがある（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 関係法令（有害業務に係るもの）／労働衛生（有害業務に係るもの）／関係法令（有害業務に係るもの以外のもの）／労働衛生（有害業務に係るもの以外のもの）／労働生理／解答・解説 10年春〜14年秋の公表問題10回分を収録。
最重要問題をまとめた「合格への近道」を収録。
心に残る『語呂合わせ』も掲載。
本 資格・検定 食品・調理関係資格 衛生管理者 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学

保健婦・栄養士・健康づくり指導者のために 体育・スポーツ・健康科学テキストブックシリーズ 島岡清 鍬谷書店イラスト デ ミル ケンコウズクリ ウンドウ シドウ シマオカ,キヨシ 発行年月：2001年09月26日 予約締切日：2001年09月19日 ページ数：99p サイズ：単行本 ISBN：9784990074326 島岡清（シマオカキヨシ） 1947年前橋市生まれ。
1971年東京大学教育学部卒。
1975年同上大学院・教育学研究科を経て、名古屋大学総合保健体育科学センター助手。
1994年名古屋大学総合保健体育科学センター教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1部　基礎編（健康づくりのための運動指導とは／運動指導の種類と目的／対象者の年代別にみた運動指導の目的　ほか）／2部　実践プログラム編（実践プログラムの特徴／実践プログラムの例／プログラム参加中の身体活動量の変化　ほか）／3部　運動実践編（スポーツシューズ／スポーツウェア／水分補給　ほか） これまで著者が行ってきた健康づくり指導者向けの講義スライドを元にして、特に中年層をターゲットとした運動指導に重点を置いて作られたテキスト。
運動指導に対する考え方や基礎知識、実際に保健センターで実施された減量プログラムのデータを元にした栄養指導と運動指導との併用で期待できる効果、ストレッチング運動、レジスタンス運動、ボール運動、ウォーキングの指導といった内容構成である。
本 美容・暮らし・健康・料理 健康 健康法 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学

深井綾子 電気書院ダイ イッシュ エイセイ カンリシャ シケン モハン カイトウシュウ フカイ,アヤコ 発行年月：2013年12月26日 ページ数：434p サイズ：単行本 ISBN：9784485221082 深井綾子（フカイアヤコ） 慶應義塾大学卒業。
米国イリノイ大学大学院修士卒業。
欧州銀行の日本事務所勤務。
米国化学会社日本法人勤務。
同法人にて各種管理業務に携わる。
同法人中央研究所の管理課長時代に、業務を通じ各種安全衛生関連の資格取得。
日本の経営コンサルティング会社に勤務後独立。
現在はシステム開発会社代表。
業務を通じ取得した安全衛生関連の資格は、米国化学会社の内部安全管理資格以外では、第1種衛生管理者・危険物取扱主任者・防火管理者・社会保険労務士などがある（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 関係法令（有害業務に係るもの）／労働衛生（有害業務に係るもの）／関係法令（有害業務に係るもの以外のもの）／労働衛生（有害業務に係るもの以外のもの）／労働生理／解答・解説 09年春〜13年秋の公表問題10回分を収録。
最重要問題をまとめた「合格への近道」を収録。
本 資格・検定 食品・調理関係資格 衛生管理者 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学

深井綾子 電気書院ダイ イッシュ エイセイ カンリシャ シケン モハン カイトウシュウ フカイ,アヤコ 発行年月：2011年01月 ページ数：402p サイズ：単行本 ISBN：9784485221051 深井綾子（フカイアヤコ） 慶應義塾大学卒業。
米国イリノイ大学大学院修士卒業。
欧州銀行の日本事務所勤務。
米国化学会社日本法人勤務。
同法人にて各種管理業務に携わる。
同法人中央研究所の管理課長時代に、業務を通じ各種安全衛生関連の資格取得。
日本の経営コンサルティング会社に勤務後独立。
現在はコンサルティング会社代表。
業務を通じ取得した安全衛生関連の資格は、米国化学会社の内部安全管理資格以外では、第1種衛生管理者・危険物取扱主任者・防火管理者・社会保険労務士などがある（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 06年春〜10年秋の公表問題10回分を収録。
最重要問題をまとめた「合格への近道」を収録。
本 資格・検定 食品・調理関係資格 衛生管理者

深井綾子 電気書院ダイ イッシュ エイセイ カンリシャ シケン モハン カイトウシュウ フカイ,アヤコ 発行年月：2011年12月 ページ数：412p サイズ：単行本 ISBN：9784485221068 深井綾子（フカイアヤコ） 慶應義塾大学卒業。
米国イリノイ大学大学院修士卒業。
欧州銀行の日本事務所勤務。
米国化学会社日本法人勤務。
同法人にて各種管理業務に携わる。
同法人中央研究所の管理課長時代に、業務を通じ各種安全衛生関連の資格取得。
日本の経営コンサルティング会社に勤務後独立。
現在はコンサルティング会社代表。
業務を通じ取得した安全衛生関連の資格は、米国化学会社の内部安全管理資格以外では、第1種衛生管理者・危険物取扱主任者・防火管理者・社会保険労務士などがある（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 07年春〜11年秋の公表問題10回分を収録。
最重要問題をまとめた「合格への近道」を収録。
本 資格・検定 食品・調理関係資格 衛生管理者 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学

深井綾子 電気書院ダイ イッシュ エイセイ カンリシャ シケン モハン カイトウシュウ フカイ,アヤコ 発行年月：2010年01月 ページ数：386p サイズ：単行本 ISBN：9784485221044 深井綾子（フカイアヤコ） 慶應義塾大学卒業。
米国イリノイ大学大学院修士卒業。
欧州銀行の日本事務所勤務。
米国化学会社日本法人勤務。
同法人にて各種管理業務に携わる。
同法人中央研究所の管理課長時代に、業務を通じ各種安全衛生関連の資格取得。
日本の経営コンサルティング会社に勤務後独立。
現在はコンサルティング会社代表。
業務を通じ取得した安全衛生関連の資格は、米国化学会社の内部安全管理資格以外では、第1種衛生管理者・危険物取扱主任者・防火管理者・社会保険労務士などがある（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 05年春〜09年秋の公表問題10回分を収録。
最重要問題をまとめた「合格への近道」を収録。
本 資格・検定 食品・調理関係資格 衛生管理者

過去問の分析と配列による徹底演習 中野慶子 大久保岩男 アイ・ケイコーポレーションカンリ エイヨウシ コッカ シケン モンダイ ノ ケイコウ ト タイサク ナカノ,ケイコ オオクボ,イワオ 発行年月：2012年07月 ページ数：130p サイズ：単行本 ISBN：9784874923023 付属資料：別冊1 中野慶子（ナカノケイコ） 北海道文教大学人間科学部教授 大久保岩男（オオクボイワオ） 天使大学看護栄養学部教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章　社会・環境と健康／2章　人体の構造と機能及び疾病の成り立ち／3章　食べ物と健康／4章　基礎栄養学／5章　応用栄養学／6章　栄養教育論／7章　臨床栄養学／8章　公衆栄養学／9章　給食経営管理論／10章　応用力試験 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 管理栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 試験対策(資格試験別) 管理栄養士

管理栄養士国家試験対策研究会 第一出版（千代田区）カンリ エイヨウシ コッカ シケン ジッセン トレーニング ニセンダイ プラス オ カンリ エイヨウシ コッカ シケン タイサク ケンキュウカイ 発行年月：2008年03月 ページ数：156p サイズ：単行本 ISBN：9784804111605 応用栄養学（栄養マネジメント／成長・発達・加齢（老化）／妊娠期・授乳期／新生児期・乳児期・幼児期／学童期・思春期／成人期・閉経期・高齢期／栄養必要量（栄養要求量）の科学的根拠／運動・スポーツと栄養／環境と栄養）／栄養教育論（栄養教育の概念／食行動変容と栄養教育／栄養教育マネジメント（栄養教育のためのアセスメント、栄養教育計画）／栄養教育の方法／栄養教育の実施・評価：ライフステージ・ライフスタイル別栄養教育／食環境づくりにおける栄養教育／栄養教育の国際的動向） 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 管理栄養士

管理栄養士国家試験受験講座 管理栄養士国家試験教科研究会 全国栄養士養成施設協会 第一出版（千代田区）シヨクヒン カコウガク カンリ エイヨウシ コツカ シケン キヨウカ ケンキユウカイ ゼンコク エイヨウシ ヨウセイ シセツ キヨウカイ 発行年月：2003年10月 サイズ：全集・双書 ISBN：9784804110646 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士

管理栄養士受験講座 管理栄養士国家試験教科研究会 全国栄養士養成施設協会 第一出版（千代田区）タベモノ ト ケンコウ カンリ エイヨウシ コッカ シケン キョウカ ケンキュウカイ ゼンコク エイヨウシ ヨウセイ シセツ キョウカイ 発行年月：2008年01月 ページ数：276p サイズ：全集・双書 ISBN：9784804111414 1　人間と食品（食べ物）／2　食品の分類／3　食品成分の化学構造と物性／4　食品の機能性／5　食品の規格／6　食品の生産・加工・流通と栄養／7　食事設計と栄養 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学

生化学 サクセス管理栄養士講座 第一出版（千代田区）ジンタイ ノ コウゾウ ト キノウ オヨビ シッペイ ノ ナリタチ 発行年月：2012年10月 ページ数：182p サイズ：全集・双書 ISBN：9784804112718 佐々木康人（ササキヤスト） 神戸学院大学栄養学部栄養学科准教授 薗田勝（ソノダマサル） 共立女子大学家政学部食物栄養学科教授 細川優（ホソカワユウ） 実践女子大学生活科学部食生活科学科教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　人体の構造／2　アミノ酸・たんぱく質・糖質・脂質・核酸の構造と機能（アミノ酸・たんぱく質の構造・機能／糖質の構造・機能／脂質の構造・機能／核酸の構造・機能）／3　生体エネルギーと代謝（生体のエネルギー源と代謝／生体酸化／酸化的リン酸化／酵素）／4　アミノ酸・たんぱく質・糖質・脂質の代謝（アミノ酸・たんぱく質の代謝／糖質の代謝／脂質の代謝）／5　個体の恒常性（ホメオスタシス）とその調節機構（情報伝達の機構／恒常性） 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 基礎医学 その他

疾患・病態別 サクセス管理栄養士講座 第一出版（千代田区）リンショウ エイヨウガク 発行年月：2012年09月 ページ数：166p サイズ：全集・双書 ISBN：9784804112732 寺本房子（テラモトフサコ） 川崎医療福祉大学医療技術学部臨床栄養学科教授 松崎政三（マツザキマサミ） 関東学院大学人間環境学部健康栄養学科教授 高橋史江（タカハシフミエ） 駒沢女子大学人間健康学部健康栄養学科准教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 9　疾患・病態別栄養ケア・マネジメント（栄養スクリーニング、アセスメント、栄養ケア計画、実施、評価、フィードバック）（栄養障害／肥満と代謝疾患／消化器疾患／循環器疾患／腎・尿路疾患／内分泌疾患／神経疾患／摂食障害／呼吸器疾患／血液系の疾患・病態　ほか） 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 臨床検査技術

管理栄養士養成課程 栄養管理と生命科学シリーズ 多賀昌樹 辻悦子 理工図書BKSCPN_【高額商品】 オウヨウ エイヨウ ノ カガク タガ,マサキ ツジ,エツコ 発行年月：2014年09月 ページ数：292p サイズ：全集・双書 ISBN：9784844608295 第1章　栄養マネジメント（栄養管理）／第2章　日本人の食事摂取基準／第3章　成長、発達、加齢／第4章　妊娠期、授乳期／第5章　新生児期、乳児期／第6章　成長期（幼児期、学童期、思春期）／第7章　成人期／第8章　高齢期／第9章　運動・スポーツと栄養／第10章　環境と栄養 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学

管理栄養士養成課程 栄養管理と生命科学シリーズ 多賀昌樹 辻悦子 理工図書BKSCPN_【高額商品】 オウヨウ エイヨウ ノ カガク タガ,マサキ ツジ,エツコ 発行年月：2014年09月 ページ数：292p サイズ：全集・双書 ISBN：9784844608295 第1章　栄養マネジメント（栄養管理）／第2章　日本人の食事摂取基準／第3章　成長、発達、加齢／第4章　妊娠期、授乳期／第5章　新生児期、乳児期／第6章　成長期（幼児期、学童期、思春期）／第7章　成人期／第8章　高齢期／第9章　運動・スポーツと栄養／第10章　環境と栄養 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学