高いカット力で、鋭い切れ味続く研がずに長く使える鋼やステンレスよりも硬度が高く、摩耗しにくく切れ味が落ちにくいので、頻繁に包丁研ぎをしなくても長く使える食材の繊維を壊さないスパっと鋭く食材に刃が入り正確にカットできるので、食材の繊維を壊さず、美味しくカットできるサビないセラミックは陶器なのでサビることがなく、レモンなどの酸の強い食材を切っても刃が腐食する心配がありません食材に金気がつかない食材に金属独特のにおいがつく心配がなく、お刺身や生野菜も食材本来の美味しさをキープできる丸みをおびた刃先で欠けにくい硬質なセラミックは、固いものを切ったり、落としたり強い衝撃を与えると欠けやすいという性質を持つので、フィネストは刃先を丸くすることで、折れたり刃こぼれしにくい形状です使わないときはカバーで刃を保護ナイフを使わない時は、カバーを付けて刃をしっかり保護できますカバーを付ければ持ち運びも便利キャンプなどのアウトドアへの持ち運びにも便利サイズ(約):幅3.0×奥行2.0×高さ22.0cm、刃渡り/11.0cm 本体重量(約):50g 素材・材質:刀身セラミック、柄/ABS樹脂、カバー/ポリプロピレン 生産国:中国

氷点下の急冷技術で、鋭い切れ味長続き鋼を高温で熱した後、-120度で急冷することにより、鋼の硬度が増し、切れ味長続き高品質のドイツ製の鋼を採用。
高い耐久性品質の証、10年保証鋭い切れ味で、肉など大きな食材のカットにも、薄くスライスにもサイズ(約):2.7×2×24cm、刃渡り/13cm素材・材質:刃/ステンレス鋼、ハンドル/ポリエステル樹脂コーティング刃の材料:ドイツ 最終加工地:中国保証期間:10年

Jet Black ペティナイフ125※こちらは【取り寄せ商品】です。
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Jet Black ペティナイフ125検索キーワード:F2396

〇丈皮むき 細工に便利。
〇握りやすいハンドル形状。
〇食洗器対応※こちらは【取り寄せ商品】です。
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〇丈皮むき・細工に便利。
〇握りやすいハンドル形状。
〇食洗器対応…検索キーワード:F2176

継ぎ目のない、一体構造のオールステンレスタイプ。
清潔に扱えて爽快な鋭い切れ味KAI独自の設計により、ハンドル内部まで刀身を通すことでハンドルと刀身のバランスの良さ、抜群の耐久性を実現させました。
食器洗浄機にも対応しておりますので、常に衛生的にご使用いただくことができます。
食材への切断抵抗を小さくする独自の研削加工により、食材への切り込みの良さと鋭い切れ味を有しています。
【新デザインハンドル】指がかりがよくグリップ感の高い流線型のハンドルデザインです。
●材質：刃体:ハイカーボンステンレス刃物鋼、柄:18-8ステンレススチール●本体サイズ：全長230×刃幅31×柄の高さ16mm、刃渡り120mm、板厚1.8mm●重量：65g【ご購入前にご確認ください】※こちらの商品は日本郵便株式会社のゆうパケットでの配送です。
配送方法はポスト投函となりますのでご了承ください。
また、当店から発送後の商品の紛失・破損などのトラブルにつきましては一切の責任を追いかねます。
※こちらの商品はゆうパケットでのお届けのため、配送日時はご指定いただけません。
システムの都合上入力は可能ですが、ご対応は致しかねます。
予めご了承ください。
※こちらの商品は代引きでのお支払いはお受けできません。
そのため、注文はキャンセルとさせていただきます。
ご了承ください。
※当店ではのし・ラッピング梱包は承っておりません。
※お客様都合でのキャンセル及び返品・交換は受け付けておりません。
あらかじめご了承の上、ご注文ください。
※商品の仕様・パッケージや原産国・原産地などは、メーカーの都合により予告なく変更される場合がございます。
最新の情報につきましては、メーカーにご確認くださいますようお願いいたします。

継ぎ目のない、一体構造のオールステンレスタイプ。
清潔に扱えて爽快な鋭い切れ味KAI独自の設計により、ハンドル内部まで刀身を通すことでハンドルと刀身のバランスの良さ、抜群の耐久性を実現させました。
食器洗浄機にも対応しておりますので、常に衛生的にご使用いただくことができます。
食材への切断抵抗を小さくする独自の研削加工により、食材への切り込みの良さと鋭い切れ味を有しています。
【新デザインハンドル】指がかりがよくグリップ感の高い流線型のハンドルデザインです。
●材質：刃体:ハイカーボンステンレス刃物鋼、柄:18-8ステンレススチール●本体サイズ：全長230×刃幅31×柄の高さ16mm、刃渡り120mm、板厚1.8mm●重量：65g【ご購入前にご確認ください】※こちらの商品は日本郵便株式会社のゆうパケットでの配送です。
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また、当店から発送後の商品の紛失・破損などのトラブルにつきましては一切の責任を追いかねます。
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ご了承ください。
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※商品の仕様・パッケージや原産国・原産地などは、メーカーの都合により予告なく変更される場合がございます。
最新の情報につきましては、メーカーにご確認くださいますようお願いいたします。

切れ味と研ぎやすさのハガネ本割込み 三工程刃付け:刃付け後にできる角を滑らかに研磨。
食材の切断抵抗を小さくすることで 爽快な鋭い切れ味を実現。
ハガネ三層鋼:刃材に切れ味が良く研ぎやすいハガネを採用した三層鋼。
ハガネの特性とステンレスのメンテナンス性の高さの融合を実現。
フィット感に優れた積層強化木柄 重量バランスの良い本通し仕様 材質 刃体:ハガネ複合材(刃材:炭素鋼 合わせ材:ステンレススチール) 柄:積層強化木 サイズ:約28×228×14mm 刃渡り:約120mm 重量:約69g 原産国:日本 右利き左利き兼用の包丁になります。
左利きの方でもご使用いただけます サビやすい 「ハガネ製」 です。
使用後は汚れを落とし、水分をよく 拭き取ってください。
汚れや水分を残したまま放置するとサビの原因となります

結婚祝・新築祝・昇進祝・独立祝 などなど、輝かしい人生の節目で手に取るにふさわしい大阪 堺の名匠が手がけた「堺孝行」を木箱入りの贈答品として贈ります。
千歳結び ― ちとせむすび ― 「災いを断ち、千年の福を結ぶ。
堺孝行が贈る、至高の千歳結び。
」 ギフトで贈る包丁には3つの想いが込められています。
一、「千年変わらぬ絆」を結ぶ 「千歳」とは、永遠に近い長い年月を指します。
この包丁を研ぎ直し、受け継いでゆくように、私たちのご縁が末永く続くことを象徴しております。
二、「災いを断ち、福を留める」 刃物の役割は、悪いものを断ち切ること。
その先に、良い縁や幸福をしっかりと「結び」、定着させるという願いを込めました。
「切れる」という忌み言葉を、最も美しい祝福へと昇華させています。
三、「千の喜び」を紡ぐ 「千」は「たくさん」を意味します。
日々の料理を通じて、千もの美味しい笑顔や健やかな時間を結び合わせていく―― そんな日常への祈りを込めております。
■ 木箱を開けて明らかとなる、期待を裏切らない本物の風格 ■ 高級感をひきたてるシックな雰囲気の堺孝行オリジナル包装紙 ■フォーマル・カジュアルの場を問わずさまざまなギフトシーンでお使いいただけます 商品説明：プロも愛用する究極の機能美【伝統と革新が融合した「堺孝行」の傑作】600年の歴史を誇る堺打刃物の伝統を受け継ぐ「青木刃物製作所」。
その代表ブランド「堺孝行」が贈る、見た目の美しさと圧倒的な切れ味を両立させた高級和式ペティナイフです。
1. 芸術的な33層ダマスカスと槌目仕上げブレード表面には、幾層にも重なる美しいダマスカス模様が浮かび上がり、さらに槌目（つちめ）加工を施しています。
この凹凸が食材との間に空気の層を作り、切った食材が刃にくっつきにくく、スムーズな調理をサポートします。
2. 最高峰の鋼材「V金10号（VG10）」を採用芯材には、硬度と耐摩耗性に優れた高級ステンレス鋼**「V金10号」**を使用。
驚異の切れ味： 熟練の職人による本格的な刃付け。
長切れ： 研ぎたての切れ味が長く持続します。
錆びに強い： ステンレス製のためお手入れが簡単で、家庭用からプロの現場まで幅広く対応します。
3. 高級感溢れる「和式・ケヤキ柄」 ハンドルには、握りやすさと高級感を兼ね備えた「ケヤキ柄」を採用。
八角形は手にしっくりと馴染み、濡れた手でも滑りにくいのが特徴です。
和包丁の風合いを活かしつつ、洋の調理にも対応するハイブリッドな一品です。
4. 一般的なペティナイフ（120〜150mm）です。
果物の皮むきだけでなく、肉の筋引き、小魚の三枚おろし、野菜の刻みなど、これ一本で「小ぶりな牛刀」としても活躍する非常に汎用性の高いサイズです。
商品仕様（スペック） 項目詳細　ブランド堺孝行 (SAKAI TAKAYUKI) 製品番号　07471 刃渡り　150mm 全長　　約280mm 重量　　約90g 刃材　ステンレスダマスカス鋼 / 　　　V金10号刃付両刃 (右利き・左利き兼用) 柄材　ケヤキ/ 口輪マホガニ 生産国日本 (大阪府 堺市) 【ご購入前にお読みください】本製品は天然の木材や水牛角を使用し、職人が一本ずつ手作りしているため、ダマスカス模様や柄の色合いが画像と異なる場合があります。
世界に一本だけの風合いとしてお楽しみください。

◆商品は画像の3番になります。
商品名 ミソノ UX10（3）ペティナイフ 120mm（731） ●スウェーデン特殊鋼の最高峰、高純度ピュアステンレス鋼を使用。
　高級炭素鋼と同等の硬度（HRC59から60）があり、しかもステンレス鋼の特徴で錆びにくい。
　研ぎやすく長切れする鋭い切れ味はプロ使用の最高峰のシリーズです。
UX10は使いやすさを最優先し、料理される方のニーズを徹 底的に追及しました。
刀身のデザイン、ツバの形、ハンドル の形状など、すべて使いやすさから生まれたファインなデザ インが鮮やかです。
■洋銀を使用した、ツバとリベットが時代を先取り。
シャープな高級感を表現。
UX10の新しさの大きなポイントは、ツバの形です。
切れ味と使いやすさを追求した斜めの形が新鮮。
しかもツバとリベットに洋銀(ニッケルシルバー)を使用し、品質と品格の高さを強く表現したシャープでハイテックなデザインです。
◆商品は画像の3番になります。

刀身はモリブデンバナジウム鋼をステンレス鋼でサンドした耐久性 耐腐性に優れた3LAYERS(本割込み材)を使用し、サビに強く、抜群の切れ味を誇ります。
ハンドルは握りやすく、耐久性に優れたオールステ※こちらは【取り寄せ商品】です。
必ず商品名等に「取り寄せ商品」と表記の商品についてをご確認ください。
・刀身はモリブデンバナジウム鋼をステンレス鋼でサンドした耐久性・耐腐性に優れた3LAYERS(本割込み材)を使用し、サビに強く、抜群の切れ味を誇ります。
・ハンドルは握りやすく、耐久性に優れたオールステンレス製で、中空仕様(モナカ構造)で軽くて扱いやすく、隙間が無く熱湯消毒ができ衛生的です。
…検索キーワード:EJH1000

至高の切れ味、究極の長切れを追求した高級ステンレス包丁。
刀身は食材のうま味を逃さない極上の切れ味。
職人が長年の経験をもとに時間をかけてじっくり研ぎ上げ、鮮烈な切れ味を生み出しています。
刀身の槌目は食材※こちらは【取り寄せ商品】です。
必ず商品名等に「取り寄せ商品」と表記の商品についてをご確認ください。
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刀身の槌目は食材の身離れをよくする切れ味との相乗効果もあります。
ハンドルは気品ある槌目模様、深みある銀の色調。
槌目の上に滑りにくい加工を施し、手に吸い付くような感覚と握りやすさを実現。
さらに中を空洞にしたモナカ柄にすることで、軽さも両立し、長時間使っても疲れにくい構造です。
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さらに中を空洞にしたモナカ柄にすることで、軽さも両立し、長時間使っても疲れにくい構造です。
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【商品説明】●「切れ味の鋭さと特長」本研刃造り・・プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
本刃付け・・・砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
サブゼロ処理・・1050℃で焼き入れ後に、ー73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
抗菌効果・・・プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。
※ガラスキ・柳刃30cm・蛸引・小出刃（片刃）・小出刃（両刃）はブルーとブラウンのみになります。
●「多彩なカラーバリエーション」ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用出来るので衛生管理が出来ます。
類似商品はこちら4906496806385 片岡製作所 マスタ3,324円4906496806682 片岡製作所 マスタ3,324円4906496805081 片岡製作所 マスタ3,324円4906496805982 片岡製作所 マスタ3,324円4906496805685 片岡製作所 マスタ3,324円4906496805371 片岡製作所 マスタ3,516円4906496805395 片岡製作所 マスタ2,939円4906496805975 片岡製作所 マスタ3,516円4906496805678 片岡製作所 マスタ3,516円4906496806675 片岡製作所 マスタ3,516円4906496805074 片岡製作所 マスタ3,516円4906496806378 片岡製作所 マスタ3,516円

【商品説明】●「切れ味の鋭さと特長」本研刃造り・・プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
本刃付け・・・砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
サブゼロ処理・・1050℃で焼き入れ後に、ー73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
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【商品説明】●HACCPとは食品の安全性を確保することを目的とした食品安全国際規格（Hazard Analysis and Critical Control Point）です。
集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた、安全な食品を作るための衛生管理法です。
日常の衛生管理を行うことで病原菌の汚染や増殖を防止し、食中毒などを予防します。
日本でもすべての食品の衛生管理にHACCPの導入を奨励しています。
実際に使用される立場の声を生かし、「疲労軽減」と「衛生管理」をテーマに開発されました。
人間工学に基づいたハンドル形状、切れ味、耐久性などの基本品質の高さに加え、多数導入しやすいコストパフォーマンスなど作業現場の立場に立った商品です。
●カラーは6色（ホワイト・イエロー・レッド・ブルー・グリーン・ブラック） 「疲労軽減」と「衛生管理」に対応したプロ仕様6色のハンドルカラーで使い分けもできます。
類似商品はこちら4960375012519 藤次郎 TOJIR2,778円4960375011208 藤次郎 TOJIR2,571円4960375011802 藤次郎 TOJIR2,571円4960375012304 藤次郎 TOJIR2,571円4960375011406 藤次郎 TOJIR2,571円4960375011604 藤次郎 TOJIR2,571円4960375011215 藤次郎 TOJIR2,860円4960375011413 藤次郎 TOJIR2,860円4960375012311 藤次郎 TOJIR2,860円4960375011819 藤次郎 TOJIR2,860円4960375011611 藤次郎 TOJIR2,860円4960375012625 藤次郎 TOJIR3,150円

【商品説明】●HACCPとは食品の安全性を確保することを目的とした食品安全国際規格（Hazard Analysis and Critical Control Point）です。
集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた、安全な食品を作るための衛生管理法です。
日常の衛生管理を行うことで病原菌の汚染や増殖を防止し、食中毒などを予防します。
日本でもすべての食品の衛生管理にHACCPの導入を奨励しています。
実際に使用される立場の声を生かし、「疲労軽減」と「衛生管理」をテーマに開発されました。
人間工学に基づいたハンドル形状、切れ味、耐久性などの基本品質の高さに加え、多数導入しやすいコストパフォーマンスなど作業現場の立場に立った商品です。
●カラーは6色（ホワイト・イエロー・レッド・ブルー・グリーン・ブラック） 「疲労軽減」と「衛生管理」に対応したプロ仕様6色のハンドルカラーで使い分けもできます。
類似商品はこちら4960375012502 藤次郎 TOJIR2,571円4960375011215 藤次郎 TOJIR2,860円4960375011413 藤次郎 TOJIR2,860円4960375012311 藤次郎 TOJIR2,860円4960375011819 藤次郎 TOJIR2,860円4960375011611 藤次郎 TOJIR2,860円4960375011208 藤次郎 TOJIR2,571円4960375011802 藤次郎 TOJIR2,571円4960375012304 藤次郎 TOJIR2,571円4960375011406 藤次郎 TOJIR2,571円4960375011604 藤次郎 TOJIR2,571円4960375012526 藤次郎 TOJIR3,265円

【商品説明】●「切れ味の鋭さと特長」本研刃造り・・プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
本刃付け・・・砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
サブゼロ処理・・1050℃で焼き入れ後に、ー73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
抗菌効果・・・プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。
※ガラスキ・柳刃30cm・蛸引・小出刃（片刃）・小出刃（両刃）はブルーとブラウンのみになります。
●「多彩なカラーバリエーション」ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用出来るので衛生管理が出来ます。
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【商品説明】● モナカハンドル…ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。
●また、18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。
※塩素などでの殺菌はご遠慮ください。
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【商品説明】●「切れ味の鋭さと特長」本研刃造り・・プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
本刃付け・・・砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
サブゼロ処理・・1050℃で焼き入れ後に、ー73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
抗菌効果・・・プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。
※ガラスキ・柳刃30cm・蛸引・小出刃（片刃）・小出刃（両刃）はブルーとブラウンのみになります。
●「多彩なカラーバリエーション」ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用出来るので衛生管理が出来ます。
類似商品はこちら4906496805395 片岡製作所 マスタ2,939円4906496805098 片岡製作所 マスタ2,939円4906496805999 片岡製作所 マスタ2,939円4906496805692 片岡製作所 マスタ2,939円4906496806699 片岡製作所 マスタ2,939円4906496806378 片岡製作所 マスタ3,516円4906496806385 片岡製作所 マスタ3,324円4906496805975 片岡製作所 マスタ3,516円4906496805678 片岡製作所 マスタ3,516円4906496806675 片岡製作所 マスタ3,516円4906496805074 片岡製作所 マスタ3,516円4906496805371 片岡製作所 マスタ3,516円

【商品説明】●HACCPとは食品の安全性を確保することを目的とした食品安全国際規格（Hazard Analysis and Critical Control Point）です。
集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた、安全な食品を作るための衛生管理法です。
日常の衛生管理を行うことで病原菌の汚染や増殖を防止し、食中毒などを予防します。
日本でもすべての食品の衛生管理にHACCPの導入を奨励しています。
実際に使用される立場の声を生かし、「疲労軽減」と「衛生管理」をテーマに開発されました。
人間工学に基づいたハンドル形状、切れ味、耐久性などの基本品質の高さに加え、多数導入しやすいコストパフォーマンスなど作業現場の立場に立った商品です。
●カラーは6色（ホワイト・イエロー・レッド・ブルー・グリーン・ブラック） 「疲労軽減」と「衛生管理」に対応したプロ仕様6色のハンドルカラーで使い分けもできます。
類似商品はこちら4960375012304 藤次郎 TOJIR2,571円4960375011215 藤次郎 TOJIR2,860円4960375012519 藤次郎 TOJIR2,778円4960375011413 藤次郎 TOJIR2,860円4960375011819 藤次郎 TOJIR2,860円4960375011611 藤次郎 TOJIR2,860円4960375011208 藤次郎 TOJIR2,571円4960375011802 藤次郎 TOJIR2,571円4960375012502 藤次郎 TOJIR2,571円4960375011406 藤次郎 TOJIR2,571円4960375011604 藤次郎 TOJIR2,571円4960375012328 藤次郎 TOJIR3,265円

【商品説明】●「切れ味の鋭さと特長」本研刃造り・・プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
本刃付け・・・砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
サブゼロ処理・・1050℃で焼き入れ後に、ー73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
抗菌効果・・・プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。
※ガラスキ・柳刃30cm・蛸引・小出刃（片刃）・小出刃（両刃）はブルーとブラウンのみになります。
●「多彩なカラーバリエーション」ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用出来るので衛生管理が出来ます。
類似商品はこちら4906496806682 片岡製作所 マスタ3,324円4906496805388 片岡製作所 マスタ3,324円4906496805081 片岡製作所 マスタ3,324円4906496805982 片岡製作所 マスタ3,324円4906496805685 片岡製作所 マスタ3,324円4906496806378 片岡製作所 マスタ3,516円4906496806392 片岡製作所 マスタ2,939円4906496805975 片岡製作所 マスタ3,516円4906496805678 片岡製作所 マスタ3,516円4906496806675 片岡製作所 マスタ3,516円4906496805074 片岡製作所 マスタ3,516円4906496805371 片岡製作所 マスタ3,516円

【商品説明】●HACCPとは食品の安全性を確保することを目的とした食品安全国際規格（Hazard Analysis and Critical Control Point）です。
集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた、安全な食品を作るための衛生管理法です。
日常の衛生管理を行うことで病原菌の汚染や増殖を防止し、食中毒などを予防します。
日本でもすべての食品の衛生管理にHACCPの導入を奨励しています。
実際に使用される立場の声を生かし、「疲労軽減」と「衛生管理」をテーマに開発されました。
人間工学に基づいたハンドル形状、切れ味、耐久性などの基本品質の高さに加え、多数導入しやすいコストパフォーマンスなど作業現場の立場に立った商品です。
●カラーは6色（ホワイト・イエロー・レッド・ブルー・グリーン・ブラック） 「疲労軽減」と「衛生管理」に対応したプロ仕様6色のハンドルカラーで使い分けもできます。
類似商品はこちら4960375012311 藤次郎 TOJIR2,860円4960375011208 藤次郎 TOJIR2,571円4960375011802 藤次郎 TOJIR2,571円4960375012502 藤次郎 TOJIR2,571円4960375011406 藤次郎 TOJIR2,571円4960375011604 藤次郎 TOJIR2,571円4960375011215 藤次郎 TOJIR2,860円4960375012519 藤次郎 TOJIR2,778円4960375011413 藤次郎 TOJIR2,860円4960375011819 藤次郎 TOJIR2,860円4960375011611 藤次郎 TOJIR2,860円4960375012427 藤次郎 TOJIR3,150円

【商品説明】●「切れ味の鋭さと特長」本研刃造り・・プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
本刃付け・・・砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
サブゼロ処理・・1050℃で焼き入れ後に、ー73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
抗菌効果・・・プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。
※ガラスキ・柳刃30cm・蛸引・小出刃（片刃）・小出刃（両刃）はブルーとブラウンのみになります。
●「多彩なカラーバリエーション」ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用出来るので衛生管理が出来ます。
類似商品はこちら4906496805975 片岡製作所 マスタ3,516円4906496805678 片岡製作所 マスタ3,516円4906496806675 片岡製作所 マスタ3,516円4906496805074 片岡製作所 マスタ3,516円4906496805371 片岡製作所 マスタ3,516円4906496806385 片岡製作所 マスタ3,324円4906496806392 片岡製作所 マスタ2,939円4906496806682 片岡製作所 マスタ3,324円4906496805388 片岡製作所 マスタ3,324円4906496805081 片岡製作所 マスタ3,324円4906496805982 片岡製作所 マスタ3,324円4906496805685 片岡製作所 マスタ3,324円

【商品説明】●HACCPとは食品の安全性を確保することを目的とした食品安全国際規格（Hazard Analysis and Critical Control Point）です。
集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた、安全な食品を作るための衛生管理法です。
日常の衛生管理を行うことで病原菌の汚染や増殖を防止し、食中毒などを予防します。
日本でもすべての食品の衛生管理にHACCPの導入を奨励しています。
実際に使用される立場の声を生かし、「疲労軽減」と「衛生管理」をテーマに開発されました。
人間工学に基づいたハンドル形状、切れ味、耐久性などの基本品質の高さに加え、多数導入しやすいコストパフォーマンスなど作業現場の立場に立った商品です。
●カラーは6色（ホワイト・イエロー・レッド・ブルー・グリーン・ブラック） 「疲労軽減」と「衛生管理」に対応したプロ仕様6色のハンドルカラーで使い分けもできます。
類似商品はこちら4960375011802 藤次郎 TOJIR2,571円4960375011215 藤次郎 TOJIR2,860円4960375012519 藤次郎 TOJIR2,778円4960375011413 藤次郎 TOJIR2,860円4960375012311 藤次郎 TOJIR2,860円4960375011611 藤次郎 TOJIR2,860円4960375011208 藤次郎 TOJIR2,571円4960375012502 藤次郎 TOJIR2,571円4960375012304 藤次郎 TOJIR2,571円4960375011406 藤次郎 TOJIR2,571円4960375011604 藤次郎 TOJIR2,571円4960375011826 藤次郎 TOJIR3,221円

【商品説明】●HACCPとは食品の安全性を確保することを目的とした食品安全国際規格（Hazard Analysis and Critical Control Point）です。
集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた、安全な食品を作るための衛生管理法です。
日常の衛生管理を行うことで病原菌の汚染や増殖を防止し、食中毒などを予防します。
日本でもすべての食品の衛生管理にHACCPの導入を奨励しています。
実際に使用される立場の声を生かし、「疲労軽減」と「衛生管理」をテーマに開発されました。
人間工学に基づいたハンドル形状、切れ味、耐久性などの基本品質の高さに加え、多数導入しやすいコストパフォーマンスなど作業現場の立場に立った商品です。
●カラーは6色（ホワイト・イエロー・レッド・ブルー・グリーン・ブラック） 「疲労軽減」と「衛生管理」に対応したプロ仕様6色のハンドルカラーで使い分けもできます。
類似商品はこちら4960375011819 藤次郎 TOJIR2,860円4960375011208 藤次郎 TOJIR2,571円4960375012502 藤次郎 TOJIR2,571円4960375012304 藤次郎 TOJIR2,571円4960375011406 藤次郎 TOJIR2,571円4960375011604 藤次郎 TOJIR2,571円4960375011215 藤次郎 TOJIR2,860円4960375012519 藤次郎 TOJIR2,778円4960375011413 藤次郎 TOJIR2,860円4960375012311 藤次郎 TOJIR2,860円4960375011611 藤次郎 TOJIR2,860円4960375011925 藤次郎 TOJIR3,150円

【商品説明】●HACCPとは食品の安全性を確保することを目的とした食品安全国際規格（Hazard Analysis and Critical Control Point）です。
集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた、安全な食品を作るための衛生管理法です。
日常の衛生管理を行うことで病原菌の汚染や増殖を防止し、食中毒などを予防します。
日本でもすべての食品の衛生管理にHACCPの導入を奨励しています。
実際に使用される立場の声を生かし、「疲労軽減」と「衛生管理」をテーマに開発されました。
人間工学に基づいたハンドル形状、切れ味、耐久性などの基本品質の高さに加え、多数導入しやすいコストパフォーマンスなど作業現場の立場に立った商品です。
●カラーは6色（ホワイト・イエロー・レッド・ブルー・グリーン・ブラック） 「疲労軽減」と「衛生管理」に対応したプロ仕様6色のハンドルカラーで使い分けもできます。
類似商品はこちら4960375011611 藤次郎 TOJIR2,860円4960375011208 藤次郎 TOJIR2,571円4960375011802 藤次郎 TOJIR2,571円4960375012502 藤次郎 TOJIR2,571円4960375012304 藤次郎 TOJIR2,571円4960375011406 藤次郎 TOJIR2,571円4960375011215 藤次郎 TOJIR2,860円4960375012519 藤次郎 TOJIR2,778円4960375011413 藤次郎 TOJIR2,860円4960375012311 藤次郎 TOJIR2,860円4960375011819 藤次郎 TOJIR2,860円4960375011727 藤次郎 TOJIR3,150円

【商品説明】●HACCPとは食品の安全性を確保することを目的とした食品安全国際規格（Hazard Analysis and Critical Control Point）です。
集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた、安全な食品を作るための衛生管理法です。
日常の衛生管理を行うことで病原菌の汚染や増殖を防止し、食中毒などを予防します。
日本でもすべての食品の衛生管理にHACCPの導入を奨励しています。
実際に使用される立場の声を生かし、「疲労軽減」と「衛生管理」をテーマに開発されました。
人間工学に基づいたハンドル形状、切れ味、耐久性などの基本品質の高さに加え、多数導入しやすいコストパフォーマンスなど作業現場の立場に立った商品です。
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類似商品はこちら4960375011604 藤次郎 TOJIR2,571円4960375011215 藤次郎 TOJIR2,860円4960375012519 藤次郎 TOJIR2,778円4960375011413 藤次郎 TOJIR2,860円4960375012311 藤次郎 TOJIR2,860円4960375011819 藤次郎 TOJIR2,860円4960375011208 藤次郎 TOJIR2,571円4960375011802 藤次郎 TOJIR2,571円4960375012502 藤次郎 TOJIR2,571円4960375012304 藤次郎 TOJIR2,571円4960375011406 藤次郎 TOJIR2,571円4960375011628 藤次郎 TOJIR3,265円

【商品説明】●HACCPとは食品の安全性を確保することを目的とした食品安全国際規格（Hazard Analysis and Critical Control Point）です。
集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた、安全な食品を作るための衛生管理法です。
日常の衛生管理を行うことで病原菌の汚染や増殖を防止し、食中毒などを予防します。
日本でもすべての食品の衛生管理にHACCPの導入を奨励しています。
実際に使用される立場の声を生かし、「疲労軽減」と「衛生管理」をテーマに開発されました。
人間工学に基づいたハンドル形状、切れ味、耐久性などの基本品質の高さに加え、多数導入しやすいコストパフォーマンスなど作業現場の立場に立った商品です。
●カラーは6色（ホワイト・イエロー・レッド・ブルー・グリーン・ブラック） 「疲労軽減」と「衛生管理」に対応したプロ仕様6色のハンドルカラーで使い分けもできます。
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【商品説明】●HACCPとは食品の安全性を確保することを目的とした食品安全国際規格（Hazard Analysis and Critical Control Point）です。
集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた、安全な食品を作るための衛生管理法です。
日常の衛生管理を行うことで病原菌の汚染や増殖を防止し、食中毒などを予防します。
日本でもすべての食品の衛生管理にHACCPの導入を奨励しています。
実際に使用される立場の声を生かし、「疲労軽減」と「衛生管理」をテーマに開発されました。
人間工学に基づいたハンドル形状、切れ味、耐久性などの基本品質の高さに加え、多数導入しやすいコストパフォーマンスなど作業現場の立場に立った商品です。
●カラーは6色（ホワイト・イエロー・レッド・ブルー・グリーン・ブラック） 「疲労軽減」と「衛生管理」に対応したプロ仕様6色のハンドルカラーで使い分けもできます。
類似商品はこちら4960375011406 藤次郎 TOJIR2,571円4960375011215 藤次郎 TOJIR2,860円4960375012519 藤次郎 TOJIR2,778円4960375012311 藤次郎 TOJIR2,860円4960375011819 藤次郎 TOJIR2,860円4960375011611 藤次郎 TOJIR2,860円4960375011208 藤次郎 TOJIR2,571円4960375011802 藤次郎 TOJIR2,571円4960375012502 藤次郎 TOJIR2,571円4960375012304 藤次郎 TOJIR2,571円4960375011604 藤次郎 TOJIR2,571円4960375011420 藤次郎 TOJIR3,265円