【商品説明】●プロの切れ味、プロのフォルム。
16クロムハイステンレスモリブデン鋼で応える、ミソノ440シリーズ。
ミソノ440シリーズの大きな特長は、従来の13クロムからよりさびにくく粘り強い16クロムハイステンレスモリブデン鋼を実現させた事にあります。
従来製品に比べ、より鋭い切れ味とサビにくさ、研ぎやすさが向上。
13,204 ～
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 ●「関孫六 茜 ペティ 120mm AE2909」は、サビに強いステンレス3層鋼で、食洗機対応のぺティナイフです。
●スキ加工と刃付けには新技術を採用し、鋭い切れ味を実現しました。
・素材/材質: 【刃身】ステンレスクラッド複合材 【柄】ナイロン(耐熱温度170度) ポリプロピレン(耐熱温度110度) 【口金】ステンレススチール ・サイズ：230×30×16mm ・原産国：日本●錆びに強いステンレス三層鋼採用 モリブデンバナジウム鋼芯と不浸透のステンレス側材を合わせた 三層構造で長期間の使用にも耐える強度です。
●スキ加工＋三段階研削によるシャープ切れ味 薄く仕上げられた刃先が食材にスッと入る、軽い切れ味を実現。
●120mmの使いやすいサイズ感 幅広い調理に適した刃渡り120mmで、皮むきや細工にもぴったり。
●約60gと軽量設計で疲れにくい 長さ230mm×幅30mmのコンパクトなサイズ感と軽量で扱いやすい。
●食洗機＆乾燥機対応の扱いやすさ 耐熱性の高いナイロン・POM樹脂の柄で、お手入れが簡単で時短に。
●耐熱柄で熱にも安心の設計 柄にはナイロン（170℃）とPOM樹脂（140℃）を使用し高温にも耐える安定感。
●両刃仕様で左右どちらでも使える 左右利きにも対応する設計で、操作性も柔軟で使いやすい。
●素材全体のバランス設計で安心品質 刃体・柄ともにバランス良く設計され、長時間の調理でも持ちやすい。
●お手入れ楽々、錆びにくい設計 食洗機対応で手入れ簡単、錆びにくく、いつも衛生的に保てます。
●スリムな形状で収納もしやすい 厚さ16mm、幅30mmのスリム構造で場所を取らず、収納も快適。
●幅広い食材に使える万能ペティナイフ 繊細な女性や小回りの必要な調理にもぴったりのサイズ＆性能。
●研ぎ直しで長く使える耐久性 ステンレス素材は砥石でもメンテナンスしやすく、長期使用に適しています。
2,940 ～
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 商品名：Nyammy ねこフルーツナイフ内容量：1個JANコード：4901601201185発売元、製造元、輸入元又は販売元：貝印株式会社原産国：中華人民共和国商品番号：101-63437ブランド：Nyammyねこと一緒に楽しくお料理！刃体はお手入れのしやすいコーティング刃。
（フッ素樹脂ではありません）ねこの足跡が1cm刻みになっていて、切る時の目安に使えます。
＊セレクト100フルーツナイフの本体、ケースの流用です。
広告文責：アットライフ株式会社TEL 050-3196-1510 ※商品パッケージは変更の場合あり。
メーカー欠品または完売の際、キャンセルをお願いすることがあります。
ご了承ください。
1,093 ～
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商品名：貝印 関孫六 匠創 ペティナイフ 120mm 包丁内容量：1個JANコード：4901601219913発売元、製造元、輸入元又は販売元：貝印原産国：日本商品番号：101-4901601219913商品説明【切れ味長持ち】耐摩耗性に優れた鋼材を使用することで、爽快な鋭い切れ味を長く体感していただけます。
【堅牢なオールステンレス】一体成型で継ぎ目がない金属製なので堅牢性に優れている仕様。
洗いやすく衛生的。
鋼材：サビにくくメンテナンスがしやすいステンレス単層鋼の刃体です。
食洗器：食器洗い乾燥機にご使用いただけます広告文責：アットライフ株式会社TEL 050-3196-1510 ※商品パッケージは変更の場合あり。
メーカー欠品または完売の際、キャンセルをお願いすることがあります。
ご了承ください。
3,147 ～
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 ■商品名：ペティナイフ｜ラウンドバーシリーズ ■管理番号：YOSI-petty ■サイズ（約）：248mm（刃渡り130mm） ■材質：ステンレス3層鋼（両側:ステンレス材/中心:ハイカーボン モリブデンバナジウム鋼） ■デザイナー：吉田守孝 ■ブランド名：ヨシタ手工業デザイン室 ■生産国：日本 ■ご注意： ※商品の色はモニターの具合で実物と若干異なる場合がございます。
予めご了承下さい。
※デザイン、仕様等につきましては、予告なく変更する場合がございます。
予めご了承下さい。
※複数店舗を運営しておりますため、ご注文の入れ違い等で欠品などになってしまう場合がございます。
万が一、発送が遅れる場合は、ご注文受付当日中にご案内差し上げます。
誠に恐れ入りますがご了承くださいますよう、お願い申し上げます。
※ご予約・お取り寄せ商品は、ご注文受付後にお客様ご注文分としてメーカーへ発注を致します為、基本的にキャンセルやご返品はお受けできません。
ペティナイフ｜ラウンドバーシリーズ シンプルな構造でいて、洗練されたスタイリッシュさ。
ヨシタ手工業デザイン室 ヨシタ手工業デザイン室は、「手で触れ五感に感じることを大切にしたい」、「手を動かし道具や素材との対話から気付き着想したい」、そういう思いから手工業と名前を付けました。
風土や環境と伝統の豊かさに生かされていることを感じながら、今日の暮らしをデザインしていきたいと思います。
シンプルな構造でいて、洗練されたスタイリッシュさ。
鮮やかな切れ味で、錆に強く扱いやすい、ラウンドバー・キッチンナイフシリーズのペティナイフ。
小さくても万能で、余程大きくない限り、市販のお肉や魚、お野菜も切れます。
向かうところ敵なしのペティナイフは、女性が初めての1本として持つには最適です。
ハンドル部分はラウンドバーを使用し、シャープな印象ですが、実際に握ってみると手にフィットします。
オールステンレスなので、お手入れしやすいデザイン。
ステンレス ラウンドバーシリーズ 金属加工の伝統がある新潟県燕市で水差しのハンドル用に作られた長楕円形の断面をしたステンレス材に出会いました。
丸棒を押し潰し（ロール加工）板状に成形され、握った時の感触が角断面のフラットバーとは全く異なる手になじむ柔らかいものでした。
この材料の素材の持ち味と燕の金属加工技術を活かし、曲げ、切削、溶接、研磨という基本的な加工で仕上げています。
均一で工業製品的魅力のステンレス材を、機械加工と手作業で一つずつ工芸的に作っているので、従来のクラフトでも工業製品でもないのが本シリーズです。
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12,100 ～
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 圧倒的、黒。
シリコーンコーティングを採用した重厚感漂う新コレクション HENCKELS NOIR の特徴 1. スタイリッシュに刃を守るコーティング マットな黒を纏う刃は撥水・対サビのシリコーンコーティングを施しました。
ハンドルからブレードまで、黒一色でまとめたことで、圧倒的存在感を放ちます。
2. 頑丈なハンドル 熱・衝撃に強いABS樹脂製のハンドルは全貫通・リベット留め構造だから長持ちします。
3. たしかな切れ味 ドイツ・ゾーリンゲン本社の厳格な基準に則って製造されていますので、切れ味も安心のヘンケルスクオリティ。
特殊配合の刃物専用ステンレス鋼材を採用し、切れ味も長持ちします。
また、毎日の忙しい生活にも対応するため、食洗機にも対応。
ブレード ブレード素材特殊ステンレス刃物鋼（シリコーン樹脂塗膜） ハンドル素材ABS樹脂 刃渡り約11cm サイズ長さ22.8cm×高さ2.9cm×幅1.7cm 重さ約150g 生産国中国 食洗機対応
3,300 ～
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「つながり」を意味する「Kanren」は、ドイツの工学と日本の職人技の融合を美しく表現したコレクションです。
48層のダマスカス紋様から成るブレードが目を引く美しいナイフ。
ハンドルはマイカルタを使用。
人間工学に基づいたアーチ型で、持ちやすく疲れにくいハンドルです。
FC61：ファインカーバイド61。
硬度約61。
鋭い切れ味と永切れを可能にします。
マイカルタ：繊維を樹脂で硬化させた木のような握り心地の素材で、耐熱性、耐衝撃性に優れています。
スペック 長さ22cm 刃渡り10cm ハンドル長さ12cm 鋼材FC61 硬度約60-62 刃付け本刃付け 刃渡り20cm ハンドル素材マイカルタ 生産国日本
20,900 ～
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 MIYABI 20周年記念ナイフコレクション 岐阜県関市に脈々と受け継がれる刃物作りの技で、最高の包丁を世界に送り出し続けて20年。
MIYABI アニバーサリー・イヤーを記念した新ナイフコレクション「粋」を発売いたします。
ゼロから設計されたまったく新しい持ち手、水に映る月をイメージした「月虹」ダマスカス・・・ 枠に囚われず、進化し続ける職人技で料理体験を昇華させる、MIYABIの今を詰め込みました。
D型シェイプハンドル。
和包丁を彷彿させるデザイン。
左右非対称型で、手に吸い付く様な握り心地が特徴です。
1. 流麗なハンドル 直線と流線を組み合わせた形状のハンドルは、美濃の豊かな水の流れを表現。
各刃型に合わせてゼロからハンドルを削り出す熟練の職人技が光ります。
また、完成した表面にガラスコーティングを施す事で、艶・耐久性も向上。
加工が難しく希少なメープル瘤材の良さを最大限に引き出しました。
粋の工程の中で一番難易度が高く、職人達の技を一から鍛え直すことでやっと実現が可能になりました。
2. まったく新しいダマスカス模様 異なる金属を49層重ねて生み出すダマスカス模様、 「月虹」は水面に映る月を思わせる妖しさ。
ポイントは刃先側の峰を削ってできた鎬（しのぎ）。
文字通り、職人が鎬を削って技を磨いて生み出した、新たな雅の美です。
3. MIYABI史上最高の切れ味 MIYABIの刃付けは、関工場内でもトップの腕の職人だけが携わることを許される工程。
水をかけ流し続けながら研ぐことで、目詰まりと熱を最小限に抑えることで、切れ味が鋭く、長続きします。
上で、粋はMIYABIの中でも最高の硬度を誇る粉末鋼MC66を採用。
組織が従来のステンレスと比べ細かく均一なため、本刃付けの切れ味がより鋭く、長持ちします。
また、粋は研削時の刃先の先端部の角度を見直し、より細く刃付けを行うことにより、今まで高硬度の鋼材で課題だった研ぎやすさを大幅に改善しています。
4. 限定パッケージ MIYABIのプラスチックフリーパッケージには、環境に配慮したFSC認証の紙を使用。
粋のパッケージは、MIYABI最上位モデルとして、限定デザインのスリーブとインレイでご用意。
また、粋限定での封入になる「正規品証明証」には、美濃和紙を使用しています。
さらに、20周年を記念して、各刃系、全世界限定最初の500本には、手書きのシリアルナンバーを記載した上で、実際に包丁を作った職人達が押印いたします。
ブレード 素材ブレード/MC66、ハンドル/メープル瘤材 刃渡り10cm サイズ全長22cm/高さ2.8cm/幅1.8cm 重さ100g 生産国日本 刃付け本刃付け ダマスカス49積層のダマスカス紋様 *高硬度のブレードなので、ZWILLINGのツインシャープセレクト、ツインシャープ、シャープニングスチールはお使いいただけません。
38,500 ～
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 ヘンケルス ナイフ 「フレックス」 新発売 滑りにくい新感覚・ラバーグリップ素材に、上品なスノーグレーカラー。
次世代の包丁は切れるだけでは、満足しない。
HENCKELS FLEX の特徴 1.新感覚ラバーグリップ まったく新しい握り心地を実現する、滑りにくく僅かに弾力のある素材「TPR」を採用したハンドル。
日本人の手に合わせた設計だから、しっくり馴染みます。
色彩は主張しすぎないよう、淡いスノーグレーと上品な白で、すっきりまとめました。
モダンなキッチンにも違和感無くマッチする、ヘンケルスの次世代をぜひ感じてください。
2. たしかな切れ味 ドイツ・ゾーリンゲン本社の厳格な基準に則って製造されていますので、切れ味も安心のヘンケルスクオリティ。
特殊配合の刃物専用ステンレス鋼材を採用し、錆びにくく切れ味も長持ちします。
また、毎日の忙しい生活にも対応するため、食洗機にも対応。
（低温モード使用） 3. ラインナップ 13cm ペティ：皮むきなどの細かい作業に最適。
14cm 小三徳包丁：この一本で十分。
痒いところに手が届く刃渡り。
16.5cm 三徳包丁：肉・魚・野菜、あらゆる食材に使える日本の万能包丁。
一本目におすすめ。
スペック 材質ブレード：特殊ステンレス刃物鋼 / ハンドル：熱可塑性エラストマー（耐熱温度：75℃）、ポリプロピレン 刃渡り13cm 全長24cm 高さ2.8cm 幅1.4cm 重さ61g 生産国中国
1,650 ～
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 卓越を極める。
シェフと料理愛好家を魅了する6000MCTはMC63の高硬度と本刃付けシャープニングによって、刀のように鋭い切れ味を実現しています。
湾曲したウッドハンドルが手に吸い付きナイフを扱いやすくします。
モザイクピンと赤と金のリングが日本らしさをかもし出すデザインです。
ハンマーフィニッシュ。
ブレードは、3層のブレード素材を使用し、その表面をハンマーで叩き、不規則な凹凸の模様をつけたハンマーフィニッシュ。
パッカーウッド。
ハンドル素材のパッカーウッドは、木材を細かくし、高圧で層合板にした材質。
各層の繊維が違うため強度が高く作られています。
ブレード 鋼材MC63 硬度約63 刃渡り約13cm 生産国日本 刃付け本刃付け 冷硬処理クリオデュア ブレード装飾ハンマーフィニッシュ/刀エッジ 対応可能シャープニングアイテムツインストンプロ・ツインストロッピングレザー・MIYABI砥石プロ。
MIYABIシャープナー *高硬度のブレードなので、ZWILLINGのツインシャープセレクト、ツインシャープ、シャープニングスチールはお使いいただけません。
ハンドル 素材パッカーウッド シェイプエルゴノミック 装飾エンドキャップ/モザイクピン 食洗機使用不可
18,700 ～
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 卓越を極める。
卓越を極める。
ハンマーフィニッシュ仕上げを施した美しいブレード。
3層のブレード素材を使用しています。
丸みある滑らかなラインを描き、手に吸い付くような使い心地が魅力のエルゴノミックハンドル。
モザイクピンと赤と金のリングでアクセントを付けたデザインです。
これら「MIYABI」初の新しいカタチを搭載した6000MCTシリーズは、日本の技術力を感じさせる刃物として、世界中の一流シェフと料理愛好家に愛されています。
ブレード 鋼材MC63 硬度約63 刃渡り約9cm 生産国日本 刃付け本刃付け 冷硬処理クリオデュア ブレード装飾ハンマーフィニッシュ/刀エッジ 対応可能シャープニングアイテムツインストンプロ・ツインストロッピングレザー・MIYABI砥石プロ。
MIYABIシャープナー *高硬度のブレードなので、ZWILLINGのツインシャープセレクト、ツインシャープ、シャープニングスチールはお使いいただけません。
ハンドル 素材パッカーウッド シェイプエルゴノミック 装飾エンドキャップ/モザイクピン 食洗機使用不可
16,500 ～
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 懐かしいデザインの中に光る、新時代の使いやすさ 和包丁のデザインを、扱いやすく 和包丁のような簡素な見た目の4000FC 。
ブレードに打たれた雅の文字と、日本刀を連想させる「刀エッジ」、まるで天然木のような質感のハンドルで上品にまとめています。
この、和包丁のようなデザインと、洋包丁の扱いとお手入れのしやすさの秘密は、一流の素材にあります。
刃の鋼材「FC61 」は、ステンレス鋼特有の錆びにくさと、炭素鋼並の永切れ＆研ぎやすさが特徴。
また、ハンドルにはパッカーウッド（木の合板を樹脂で固めた高級素材）を使用：樹脂のお手入れのしやすさと、木の見た目や質感を融合しました。
この一流の素材を、関の一流の職人技で鍛える事で、鋭い切れ味と、手に吸い付くようなハンドルの仕上がりを実現しています。
海外でもトレンド、淡色ハンドル 今回の薄色のハンドルは、料理をする際の気分を明るくするのはもちろんのこと、アイランドキッチンなど、来客に魅せるタイプのキッチンにもおすすめです。
キッチンの形や、そこに置かれる物やインテリアのデザインは日々多様化しています。
そんな中、米国を中心に、従来の黒色ハンドルに加え薄い白やベージュ色のハンドルの人気が急上昇しています。
北欧系コンセプトが上陸して久しい日本にも必ず波及するこのトレンド、一足先に取り入れて、キッチンから居心地の良いご自宅を作ってみましょう。
スペック 刃付けレイザーエッジエクストラスムース ブレード材質FC61 ハンドル素材パッカーウッド 全長21.7cm 刃渡り9cm 高さ2.7cm 幅1.5cm 重さ約80g 原産国日本
14,300 ～
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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