商品の特徴 デバド S 砥石 No.8000-SNE 超仕上 (#6000) ●荒仕上げから超仕上まで。抗菌剤入りプラスチック研ぎ台がそのまま収納ケースになる。 ●焼き入れ硬度の高い刃物でも素早く研げる。 ●広い砥面とすべりにくいゴム台付で、作業性抜群。 ●人造砥石の限界を超えた最高級砥石。 ●収納ケースがそのまま滑りどめ付の研ぎ台になります。 ●水をかけてすぐ使用できます。長時間、水に浸しておくと砥石がもろくなる場合がありますので、使用後は水を良く拭き取ってから収納してください。 製品仕様 ●型番:No.8000 ●英語商品名:Debado S Finishing Whetstone No.8000-SNE (#6000) ●商品ブランドシリーズ:DEBADO ●品名情報分解1 物:砥石 ●外寸:砥石サイズ:206×73×H23/ケース収納時:236×93×H42 ●重量:1.055kg ●材質:セラミック/ ●測定・調節温度範囲能力:6000 JANコード：4966684021709

商品の特徴 デバド S 砥石 No.400-SNE 荒砥石 (#320) ●荒仕上げから超仕上まで。抗菌剤入りプラスチック研ぎ台がそのまま収納ケースになる。 ●焼き入れ硬度の高い刃物でも素早く研げる。 ●広い砥面とすべりにくいゴム台付で、作業性抜群。 ●人造砥石の限界を超えた最高級砥石。 ●収納ケースがそのまま滑りどめ付の研ぎ台になります。 ●水をかけてすぐ使用できます。長時間、水に浸しておくと砥石がもろくなる場合がありますので、使用後は水を良く拭き取ってから収納してください。 製品仕様 ●型番:No.400 ●英語商品名:Debado S Rough Whetstone No.400-SNE (#320) ●商品ブランドシリーズ:DEBADO ●品名情報分解1 物:砥石 ●外寸:砥石サイズ:206×73×H23/ケース収納時:236×93×H42 ●重量:1.175kg ●材質:セラミック/ ●測定・調節温度範囲能力:320 JANコード：4966684021754

商品の特徴 マスターコック 抗菌カラー庖丁 和出刃 MCDK165 ブルー ●肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP。 ●本研刃造り。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●本刃付け。砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●サブゼロ処理。1050度で焼き入れ後に、?73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ●抗菌効果。抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。 ●片刃 ●背厚：4.0mm ●ハンドル耐熱温度：115度 製品仕様 ●型番:MCDK165 ●英語商品名:Master Cook Antibacterial Deba Knife MCDK165 Blue ●商品ブランドシリーズ:マスターコック ●品名情報分解1 物:出刃 ●品名情報分解2 色:ブルー ●外寸:全長:303/ ●重量:205g ●板厚み:背:4.0 ●材質:モリブデン・バナジウム鋼/エラストマー樹脂/ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤) ●抗菌:○ ●洗浄機:○ ●耐熱・耐冷温度:ハンドル：115℃ ●刃渡り:16.5cm JANコード：4906496806170

商品の特徴 ミソノ 440PH 牛刀 No.014 27cm ●刃身は錆に強く弾力性と耐久性に優れたモリブデンバナジウム鋼 ●ハンドルはポリアミド樹脂素材の一体成型ハンドルですので洗浄機可能です。 ●両刃 ●背厚：2.2mm ●耐熱温度：150度 製品仕様 ●型番:No.014 ●英語商品名:Misono 440PH Gyuto Knife No.014 27cm ●商品ブランドシリーズ:ミソノ　440PH ●品名情報分解1 物:牛刀 ●品名情報分解3サイズ:27cm ●外寸:全長:405/ ●重量:280g ●板厚み:背:2.2 ●材質:モリブデンバナジウム鋼/柄：ポリアミド樹脂 ●洗浄機:○ ●耐熱・耐冷温度:150℃ ●刃渡り:27cm JANコード：4960316014015

商品の特徴 ニューセラックス 両面砥石 (仕上&中砥石) CR-3800 ●一石二鳥の便利タイプ＋収納ケースが滑り止めの研ぎ台に。 ●仕上#3000/中仕上#1000 製品仕様 ●型番:CR-3800 ●英語商品名:New Cerax 2side Whetstone (Finishing & Middle) CR-3800 ●商品ブランドシリーズ:末広 ●品名情報分解1 物:砥石 ●外寸:砥石:183×63×H15/ケース収納時:236×92×H54 ●材質:セラミック/ ●測定・調節温度範囲能力:#3000/#1000 JANコード：4966684080171

商品の特徴 堺孝行 グランドシェフ 洋出刃 30cm 10035 ●錆に強く不純物の極めて少ないスウェーデンウッデホルム特殊鋼を直輸入して日本人向きに加工したシェフ用の高級庖丁です。(INOX) ●両刃 製品仕様 ●型番:10035 ●英語商品名:Sakai Takayuki Grand Chef Western Deba Knife 30cm 10035 ●商品ブランドシリーズ:堺孝行 ●品名情報分解1 物:出刃 ●品名情報分解3サイズ:30cm ●外寸:435/ ●重量:440g ●板厚み:背:3.2 ●材質:スウェーデンウッデホルム特殊鋼/ ●刃渡り:30cm JANコード：4582226410703

商品の特徴 ミソノ 440 モリブデン鋼 牛刀 No.814 27cm ●プロのフォルム、プロの切れ味。16クロム・ハイステンレスモリブデン鋼で応える ●従来の13クロムから、より錆びにくく、より粘り強い16クロムへ。ミソノの永年のノウハウと総合技術力は、ついに16クロム・ハイステンレスモリブデン鋼を実現させた。従来製品と比べると、どこまでも切れる。錆びにくい、しかも研ぎやすい。高品質＆高性能。 ●両刃 製品仕様 ●型番:No.814 ●英語商品名:Misono 440 Molybdenum Steel Gyuto Knife No.814 27cm ●商品ブランドシリーズ:ミソノ　440 ●品名情報分解1 物:牛刀 ●品名情報分解3サイズ:27cm ●外寸:405/ ●重量:260g ●板厚み:背:2.2 ●材質:16クロム・ハイステンレスモリブデン鋼/ ●刃渡り:27cm JANコード：4960316814011

商品の特徴 キッチン・ロールシャープナーKC-300・KC100用 砥石 TKC-150 製品仕様 ●型番:TKC-150 ●商品ブランドシリーズ:末広 ●品名情報分解1 物:砥石 JANコード：4966684062481

商品の特徴 赤エビ 荒砥石 (#220) 特大 HL-0030 ●刃の欠けや大幅な刃の修正には荒砥石 製品仕様 ●型番:HL-0030 ●英語商品名:Naniwa Rough Whetstone (#220) XL HL-0030 ●商品ブランドシリーズ:赤エビ ●品名情報分解1 物:砥石 ●品名情報分解3サイズ:特大 ●外寸:230×90×H60/ ●重量:2520g ●測定・調節温度範囲能力:220 JANコード：4955571242228

商品の特徴 ビクトリノックス FCブレッドナイフ 21cm ピンク 6.8636.21L5E ●片刃 製品仕様 ●型番:6.8636.21L5E ●英語商品名:Victorinox Swiss Classic Bread Knife (fluted edge) 21cm pink 6.8636.21L5E ●商品ブランドシリーズ:Victorinox ●品名情報分解1 物:ナイフ ●品名情報分解2 色:ピンク ●品名情報分解3サイズ:21cm ●外寸:342/ ●重量:90g ●板厚み:背:3.0 ●材質:刃：ステンレススチール/ハンドル：ポリプロピレン ●洗浄機:○ ●耐熱・耐冷温度:100℃ ●刃渡り:21cm JANコード：7611160698735

商品の特徴 TH ロールナイフ 66601 7.5cm ●ドイツの名門ゾーリンゲンが生んだ最高のベーカーズナイフ ●伝統と技術で鍛えられた素晴らしい切れ味。 ●ハンドルの奧深くまで入り込んだブレードの付け根がハンドルを丈夫にした。 ●一体成型のナイロンハンドルはとても衛生的。 ●ブレード：高品質モリブデン合金素材ハイテク技術で鍛えられたブレードは柔軟性と耐久性を併せ持つ仕上がりです。 ●ハンドル：特殊強化樹脂非常に衛生的で丈夫なうえ、作業性に優れた表面仕上げです。 製品仕様 ●型番:66601 ●英語商品名:Thermo Hauser Roll Knife 66601 7.5cm ●商品ブランドシリーズ:thermohauser ●品名情報分解1 物:ナイフ ●品名情報分解3サイズ:7.5cm ●外寸:188/ ●重量:19g ●板厚み:背:1.0 ●材質:高品質モリブデン合金素材/特殊強化樹脂 ●刃渡り:7.5cm JANコード：4013528666012

商品の特徴 兼松作 銀三鋼 柳刃庖丁 30cm ●従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆に強い特殊鋼に替えた新しい感覚の和庖丁です。 ●片刃 製品仕様 ●英語商品名:Kanematsu Ginsankou Yanagiba Knife 30cm ●商品ブランドシリーズ:兼松作 ●品名情報分解1 物:柳刃 ●品名情報分解3サイズ:30cm ●外寸:455/ ●重量:220g ●板厚み:背:4.0 ●材質:銀三鋼(カーボン入り13クローム鋼(日立銀紙3号)・13クローム鋼)/ ●刃渡り:30cm JANコード：4548170040397

商品の特徴 ミソノ 440PH 牛刀 No.012 21cm ●刃身は錆に強く弾力性と耐久性に優れたモリブデンバナジウム鋼 ●ハンドルはポリアミド樹脂素材の一体成型ハンドルですので洗浄機可能です。 ●両刃 ●背厚：2.0mm ●耐熱温度：150度 製品仕様 ●型番:No.012 ●英語商品名:Misono 440PH Gyuto Knife No.012 21cm ●商品ブランドシリーズ:ミソノ　440PH ●品名情報分解1 物:牛刀 ●品名情報分解3サイズ:21cm ●外寸:全長:340/ ●重量:170g ●板厚み:背:2.0 ●材質:モリブデンバナジウム鋼/柄：ポリアミド樹脂 ●洗浄機:○ ●耐熱・耐冷温度:150℃ ●刃渡り:21cm JANコード：4960316012011

商品の特徴 グレステン Tタイプ ペティーナイフ ホームペティ型 814TU 14cm ●440Aを基本ベースとしたグレステン鋼は、何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靱性、硬度の安定性、切れ味に持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。従来の庖丁をあらゆる面でトータルに革新したプロの信頼に応える世界の銘品です。グレステンは一本一本専門の技術者が仕上げた本刃付けになっています。 ●Tタイプの特長：切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。庖丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味がよく、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。 ●両刃 製品仕様 ●型番:814TU ●英語商品名:Glestain T type Home Petty Knife 814TU 14cm ●商品ブランドシリーズ:グレステン　Tタイプ ●品名情報分解1 物:ペティーナイフ ●品名情報分解3サイズ:14cm ●外寸:268/ ●重量:86g ●板厚み:背:1.5 ●材質:440Aベースグレステン鋼/ ●刃渡り:14cm JANコード：4562207326179

商品の特徴 本職長刃庖丁用 丸型 砥石専用台 ●柳刃庖丁、蛸引き庖丁、パン切りナイフ、カステラナイフ、羊羹庖丁などに 製品仕様 ●英語商品名:Stand for Round Whetstone (for Long Knife) ●商品ブランドシリーズ:ナニワ研磨工業 ●品名情報分解1 物:砥石 ●外寸:220×H23/ JANコード：4955571274113

商品の特徴 サンクラフト パティシエール ケーキナイフ PP-537 31cm ●特殊波刃で切りクズが出にくい。 ●背厚：1.2mm 製品仕様 ●型番:PP-537 ●英語商品名:Serrated Cake Knife PP-537 31cm ●商品ブランドシリーズ:サンクラフト ●品名情報分解1 物:ナイフ ●品名情報分解3サイズ:31cm ●外寸:全長:445/ ●重量:120g ●板厚み:背:1.2 ●材質:刃部：SUS 420 J2/ハンドル：樫木・ウレタン仕上 ●刃渡り:31cm JANコード：4971884013720

商品の特徴 ハセガワ 抗菌カラー庖丁 牛刀 MGK-18 18cm ホワイト ●一流包丁メーカーとの共同開発製品ですから、品質は保証付きです。 ●材質は、不錆スウェーデン鋼をベースにしたブライト特殊鋼です。 ●柄は18-8ステンレス鋼の一体仕上げで雑菌の棲みかを作りません。また、抗菌特殊塗装を施してありますから、食材別使い分け管理に効果的です。 ●刃部と柄を溶接一体化してありますので、プラスチック柄の包丁のように、刃部と柄の連結部の隙間に汚水がしみ込む恐れがなく、たいへん衛生的です。 ●柄の部分に抗菌剤配合塗料を焼付塗装しているため、さらに衛生的です。 ●「無機系抗菌剤カネボウバクテキラー」を標準仕様として配合しています。衛生管理の面において、清潔に安心してご使用いただけます。食材による変色はありません。 ●両刃 製品仕様 ●型番:MGK-18 ●英語商品名:Hasegawa Antibacterial Color Gyuto Knife MGK-18 18cm White ●商品ブランドシリーズ:長谷川化学工業 ●品名情報分解1 物:牛刀 ●品名情報分解2 色:ホワイト ●品名情報分解3サイズ:18cm ●外寸:310/ ●重量:150g ●板厚み:背:1.8 ●材質:不錆スウェーデン鋼/13クロームステンレス/18-8ステンレス鋼/ ●抗菌:○ ●洗浄機:○ ●刃渡り:18cm JANコード：4994808072245

商品の特徴 料理庖丁用 ママ砥石 (両面タイプ) HT-0000 ●手軽に楽しく上手に水なしで素早く研げる。 ●5回位軽くこするだけ。 ●両面使える便利な砥石です。 ●中研(緑色)：#220 ●仕上(茶色)：#1000 製品仕様 ●型番:HT-0000 ●英語商品名:Double sided whetstone HT-0000 ●商品ブランドシリーズ:ナニワ研磨工業 ●品名情報分解1 物:砥石 ●外寸:砥石:64×28×H16/ ●材質:ABS樹脂/ JANコード：4955571256201

商品の特徴 ビクトリノックス ペティーナイフ YL 6.7706.8FCE 10cm ●ビクトリノックスは、1884年の創業。一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。 ●厳しい衛生基準で知られるNSFインターナショナルの規格に適合するNSFマーク入り ●両刃 製品仕様 ●型番:6.7706.8FCE ●英語商品名:Victorinox Swiss Classic Paring Knife YL 6.7706.8FCE 10cm ●商品ブランドシリーズ:Victorinox ●品名情報分解1 物:ペティーナイフ ●品名情報分解3サイズ:10cm ●外寸:214/ ●重量:28g ●板厚み:背:1.2 ●材質:刃：ステンレススチール/ハンドル：ポリプロピレン ●洗浄機:○ ●耐熱・耐冷温度:100℃ ●検定証印基準適合証印　可能:NSF ●刃渡り:10cm JANコード：7611160698414

商品の特徴 マスターコック 抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK240 ブルー ●肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP。 ●本研刃造り。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●本刃付け。砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●サブゼロ処理。1050度で焼き入れ後に、?73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ●抗菌効果。抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。 ●両刃 ●背厚：2.2mm ●ハンドル耐熱温度：115度 製品仕様 ●型番:MCGK240 ●英語商品名:Master Cook Antibacterial Color Gyuto Knife MCGK240 Blue ●商品ブランドシリーズ:マスターコック ●品名情報分解1 物:牛刀 ●品名情報分解2 色:ブルー ●外寸:全長:372/ ●重量:165g ●板厚み:背:2.2 ●材質:モリブデン・バナジウム鋼/エラストマー樹脂/ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤) ●抗菌:○ ●洗浄機:○ ●耐熱・耐冷温度:ハンドル：115℃ ●刃渡り:24cm JANコード：4906496805944

商品の特徴 ミソノ 440 モリブデン鋼 ペティーナイフ No.831 12cm ●プロのフォルム、プロの切れ味。16クロム・ハイステンレスモリブデン鋼で応える ●従来の13クロムから、より錆びにくく、より粘り強い16クロムへ。ミソノの永年のノウハウと総合技術力は、ついに16クロム・ハイステンレスモリブデン鋼を実現させた。従来製品と比べると、どこまでも切れる。錆びにくい、しかも研ぎやすい。高品質＆高性能。 ●両刃 製品仕様 ●型番:No.831 ●英語商品名:Misono 440 Molybdenum Steel Petty Knife No.831 12cm ●商品ブランドシリーズ:ミソノ　440 ●品名情報分解1 物:ペティーナイフ ●品名情報分解3サイズ:12cm ●外寸:230/ ●重量:62g ●板厚み:背:1.7 ●材質:16クロム・ハイステンレスモリブデン鋼/ ●刃渡り:12cm JANコード：4960316831018

商品の特徴 堺孝行 グランドシェフ ペティーナイフ 12cm 10002 ●錆に強く不純物の極めて少ないスウェーデンウッデホルム特殊鋼を直輸入して日本人向きに加工したシェフ用の高級庖丁です。(INOX) ●片刃 製品仕様 ●型番:10002 ●英語商品名:Sakai Takayuki Grand Chef Petty Knife 12cm 10002 ●商品ブランドシリーズ:堺孝行 ●品名情報分解1 物:ペティーナイフ ●品名情報分解3サイズ:12cm ●外寸:225/ ●重量:70g ●板厚み:背:1.9 ●材質:スウェーデンウッデホルム特殊鋼/ ●刃渡り:12cm JANコード：4582226410727

商品の特徴 ビクトリノックス スイスクラシック グルメナイフOR 12cm FCオレンジ 6.7936.12L9E ●ビクトリノックスは、1884年の創業一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。 ●耐熱温度：100度 ●グルメナイフは、トマト・ベジタブルナイフと比べ、ハンドルに厚みがあり、ブレードが長く、食材に力が伝えやすくなっています。 ●片刃 製品仕様 ●型番:6.7936.12L9E ●英語商品名:Victorinox Swiss Classic Steak And Pizza Knife OR 12cm FC orange 6.7936.12L9E ●商品ブランドシリーズ:スイスクラシック ●品名情報分解1 物:ナイフ ●品名情報分解3サイズ:12cm ●外寸:全長:233/ ●重量:36g ●板厚み:背:1.2 ●材質:刃部：ステンレススチール/ハンドル：ポリプロピレン ●洗浄機:○ ●耐熱・耐冷温度:100度 ●刃渡り:12cm JANコード：7611160699084

商品の特徴 マスターコック 抗菌カラー庖丁 柳刃 MCYK270 ブルー ●肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP。 ●本研刃造り。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●本刃付け。砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●サブゼロ処理。1050度で焼き入れ後に、?73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ●抗菌効果。抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。 ●片刃 ●背厚：3.0mm ●ハンドル耐熱温度：115度 製品仕様 ●型番:MCYK270 ●英語商品名:Master Cook Antibacterial Yanagiba Knife MCYK270 Blue ●商品ブランドシリーズ:マスターコック ●品名情報分解1 物:柳刃 ●品名情報分解2 色:ブルー ●外寸:全長:413/ ●重量:160g ●板厚み:背:3.0 ●材質:モリブデン・バナジウム鋼/エラストマー樹脂/ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤) ●抗菌:○ ●洗浄機:○ ●耐熱・耐冷温度:ハンドル：115℃ ●刃渡り:27cm JANコード：4906496806095

商品の特徴 兼松作 銀三鋼 柳刃庖丁 36cm ●従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆に強い特殊鋼に替えた新しい感覚の和庖丁です。 ●片刃 製品仕様 ●英語商品名:Kanematsu Ginsankou Yanagiba Knife 36cm ●商品ブランドシリーズ:兼松作 ●品名情報分解1 物:柳刃 ●品名情報分解3サイズ:36cm ●外寸:525/ ●重量:290g ●板厚み:背:4.2 ●材質:銀三鋼(カーボン入り13クローム鋼(日立銀紙3号)・13クローム鋼)/ ●刃渡り:36cm JANコード：4548170040410

商品の特徴 マスターコック 抗菌カラー庖丁 ペティーナイフ MCPK150 ブルー ●肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP。 ●本研刃造り。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●本刃付け。砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●サブゼロ処理。1050度で焼き入れ後に、?73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ●抗菌効果。抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。 ●両刃 ●背厚：2.0mm ●ハンドル耐熱温度：115度 製品仕様 ●型番:MCPK150 ●英語商品名:Master Cook Antibacterial Petty Knife MCPK150 Blue ●商品ブランドシリーズ:マスターコック ●品名情報分解1 物:ペティーナイフ ●品名情報分解2 色:ブルー ●外寸:全長:257/ ●重量:60g ●板厚み:背:2.0 ●材質:モリブデン・バナジウム鋼/エラストマー樹脂/ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤) ●抗菌:○ ●洗浄機:○ ●耐熱・耐冷温度:ハンドル：115℃ ●刃渡り:15cm JANコード：4906496805982

商品の特徴 堺南海 牛刀 AS-1 30cm ●刀身(モリブデンバナジウム鋼)と柄の部分(18-8ステンレス)を一体化した事により、洗いやすくハンドルが腐ったり抜ける心配がなく衛生的です。 ●刀身が柄の最後部まで差し込んであり、折れ等の心配がありません。 ●両刃 製品仕様 ●型番:AS-1 ●英語商品名:Sakai Nankai Gyuto Knife AS-1 30cm ●商品ブランドシリーズ:堺南海 ●品名情報分解1 物:牛刀 ●品名情報分解3サイズ:30cm ●外寸:435/ ●重量:255g ●板厚み:背:2.4 ●材質:AUS 8A(モリブデンバナジウム鋼)/HRC58±15/18-8ステンレス(ショット加工) ●洗浄機:○ ●刃渡り:30cm JANコード：4901601534269

商品の特徴 MILD CUT-2000 カラー庖丁 牛刀 MCG 21cm グリーン ●本刃付き ●肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など牛刀食品別に使い分けて、衛生管理UP ●両刃 ●背厚：1.8mm ●ハンドル耐熱温度：110度 製品仕様 ●型番:MCG ●英語商品名:MILD CUT-2000 Color Gyuto Knife MCG 21cm Green ●商品ブランドシリーズ:MILD　CUT-2000 ●品名情報分解1 物:牛刀 ●品名情報分解2 色:グリーン ●品名情報分解3サイズ:21cm ●外寸:全長:300/ ●重量:115g ●板厚み:背:1.8 ●材質:刃部：モリブデンバナジウム鋼/ハンドル：ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入り/ハンドル：ポリプロピレン樹脂(耐熱温度110℃) ●抗菌:○ ●洗浄機:○ ●耐熱・耐冷温度:ハンドル：110℃ ●刃渡り:21cm JANコード：4906496815059

商品の特徴 ミソノ 440 モリブデン鋼 牛刀 No.812 21cm ●プロのフォルム、プロの切れ味。16クロム・ハイステンレスモリブデン鋼で応える ●従来の13クロムから、より錆びにくく、より粘り強い16クロムへ。ミソノの永年のノウハウと総合技術力は、ついに16クロム・ハイステンレスモリブデン鋼を実現させた。従来製品と比べると、どこまでも切れる。錆びにくい、しかも研ぎやすい。高品質＆高性能。 ●両刃 製品仕様 ●型番:No.812 ●英語商品名:Misono 440 Molybdenum Steel Gyuto Knife No.812 21cm ●商品ブランドシリーズ:ミソノ　440 ●品名情報分解1 物:牛刀 ●品名情報分解3サイズ:21cm ●外寸:340/ ●重量:160g ●板厚み:背:2.0 ●材質:16クロム・ハイステンレスモリブデン鋼/ ●刃渡り:21cm JANコード：4960316812017

商品の特徴 マスターコック 抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK240 ピンク ●肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP。 ●本研刃造り。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●本刃付け。砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●サブゼロ処理。1050度で焼き入れ後に、?73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ●抗菌効果。抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。 ●両刃 ●背厚：2.2mm ●ハンドル耐熱温度：115度 製品仕様 ●型番:MCGK240 ●英語商品名:Master Cook Antibacterial Color Gyuto Knife MCGK240 Pink ●商品ブランドシリーズ:マスターコック ●品名情報分解1 物:牛刀 ●品名情報分解2 色:ピンク ●外寸:全長:372/ ●重量:165g ●板厚み:背:2.2 ●材質:モリブデン・バナジウム鋼/エラストマー樹脂/ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤) ●抗菌:○ ●洗浄機:○ ●耐熱・耐冷温度:ハンドル：115℃ ●刃渡り:24cm JANコード：4906496805647

商品の特徴 マスターコック 抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK240 ピンク ●肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP。 ●本研刃造り。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●本刃付け。砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●サブゼロ処理。1050度で焼き入れ後に、?73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ●抗菌効果。抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。 ●両刃 ●背厚：2.2mm ●ハンドル耐熱温度：115度 製品仕様 ●型番:MCGK240 ●英語商品名:Master Cook Antibacterial Color Gyuto Knife MCGK240 Pink ●商品ブランドシリーズ:マスターコック ●品名情報分解1 物:牛刀 ●品名情報分解2 色:ピンク ●外寸:全長:372/ ●重量:165g ●板厚み:背:2.2 ●材質:モリブデン・バナジウム鋼/エラストマー樹脂/ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤) ●抗菌:○ ●洗浄機:○ ●耐熱・耐冷温度:ハンドル：115℃ ●刃渡り:24cm JANコード：4906496805647