特徴 食物繊維たっぷり！ 1食（2g）で食物繊維レタス約1/2個分

ショップ名： 花x花ドラッグ楽天市場店

(English version) Product Description

ショップ名： 美の達人

■商品特徴寒天の良質な食物繊維を手軽にお取り頂けます。
スープ用糸寒天をスープや味噌汁の中へ直接入れ、よくまぜてお召あがりください。
水に戻してサラダにも使えます。
衛生的な自社工場で作られています。
屋外で製造される天然の寒天と違い、ゴミがなく、安心して召しあがって頂けます。
■原材料海藻（紅藻類）
■保存方法多湿を避け、常温で保存してください。
■備考火にかけて煮立てないでください。
寒天が溶けてしまいます。
■アレルゲンなし

ショップ名： Smile Spoon 楽天市場店

■価格改正をしております（2021.5.13） 商品名 細寒天 原材料 国産天草（北海道、青森、千葉、静岡、大分、愛知、高知）、韓国天草（韓国産）、おに草（南アフリカ）、ピタッタ（インドネシア）、どら草（インドネシア）、南アフリカ天草（南アフリカ）、モロッコ天草（モロッコ）

ショップ名： パン・製菓材料とはとむぎの半鐘屋

ショップ名： 御用蔵 大川

サラダやマリネ、スープやデザートにも。
乾物なので長期保存が可能です。
必要な分だけもどして使えます。
おいしく食べるには、もどし方がポイントです。
【かため】こんにゃく食感（水もどし）・・・たっぷりの水に約10分つけてもどします。
【ぷるぷる】ぷるぷる食感（水もどし）・・・たっぷりの水に約20分つけてもどします。
【コリコリ】くらげ食感（熱湯もどし）・・・熱湯（80℃以上）に約30秒つけてもどし、素早く冷水にさらします。
もどし時間が30秒以上になると溶けてしまいますので、ご注意ください。
1ケースは12袋入りです。
宅配便の1梱包は12袋までです。
【注】袋の表示が変更になることがあります。
　

ショップ名： いいもん　楽天市場店

国内産無漂白・糸かんてんは国内産「てんぐさ」のみを使用し、糸状に細くした寒天です。
岐阜県にある恵那山のふもとで、夜間と日中の温度差を利用し、昔ながらの天然凍結・天然乾燥の製法でつくりました。
漂白せず、天然の色に仕上げておりますので、多少色にムラがあります。
■お召し上がり方 ・サラダに さっと洗って半分に切り、水に15分ほど浸けて戻し、水きり後お好みの野菜等と合わせてご使用ください。
・みそ汁やスープに 水洗い後、適当な長さに切り、お椀に入れ温めたみそ汁やスープを注ぐだけでお召上がりいただけます。
・お菓子作りに 水洗い後、5〜6時間水で戻し、水切りしてから分量の水で弱火で約5〜10分煮込んで溶かし、ご使用ください。
（水分量の目安は、本品10gに対し、水900ccです） ・ご飯の炊飯時に お米3合に対し、本品4gをさっと洗ってお米と一緒に炊くとつやが出てふっくらと炊き上がります。
＜ムソー株式会社＞ わたしたちは毎日、たくさんの食べものに取り囲まれて生活しています。
好きな食べもの、嫌いな食べもの、あったかいもの、冷たいもの、かたいもの、やわらかいもの、あまいもの、からいもの…。
ほしいものがあれば、たくさんの食べものの中から、いつでも自由に食べることができます。
食べものはわたしたちの身体をつくり、こころも満足させます。
それなら、できるだけ身体によくて、こころを満足させる食べものを選びたいものです。
ムソーは、暮らしをいきいきとさせる食生活づくりへのパスポート「Organic & Macrobiotic」ライフを、自信をもって提案いたします。
「おいしいね、これ」?最近、そう感じたことはありますか。
それはどんな食べものや料理だったでしょうか。
そうです。
日々の暮らしを彩る食べものは、できるだけおいしくいただきたいものですね。
でも、おいしいと感じたはずの食べものや料理が、いつまでも同じように楽しめるかというと、それはどうでしょうか。
いろんな理由があるでしょうが、食べるほうのわたしたちの体調や好みが少しずつ変化しているように、食べものもまた変化しています。
食べごろの時季を過ぎたり、新鮮さが失われたり。
でも、そんなことであれば、次のシーズンを待ったり、また別のおいしい食べものに出会えることでしょう。
問題なのは、見ても味わってもわからない「不安」がわたしたちのなかに生まれていることです。
■商品名：ムソー 国内産無漂白・糸かんてん てんぐさ 国産 天然凍結 天然乾燥 天草 寒天 天然製法 寒天粉 寒天麺 寒天ゼリー 糸寒天 無添加 送料無料
■内容量：16g×4個セット
■原材料名：天草（国内産）
■栄養成分：100gあたり エネルギー：159kcal たんぱく質：2.4g 脂質：0.2g 炭水化物：74.1g 食塩相当量：0.3g
■メーカー或いは販売者：ムソー
■賞味期限：製造日より2年
■保存方法： 直射日光、高温多湿をさけて、常温で保存してください。
■区分：食品
■製造国：日本【免責事項】

ショップ名： ダイエットラボ

名称 カット糸寒天 原材料 海藻(紅藻類) 内容量 100g 原産国名 韓国 送料 700円 賞味期限 2年間 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、常温で保存してください。
注意事項 無漂白品のため、製造時の天候・気候により色がベージュ色っぽくなる場合がございますが、品質、栄養成分には問題がございません。
加工者 北原産業株式会社

ショップ名： 寒天ダイエット

漂白剤を使わず、国内産の天草のみを原料とした細寒天です。
■国内産の天草のみを使用し、糸状に細くした寒天です。
■岐阜県にある恵那山のふもとで、夜間と日中の温度差を利用し、昔ながらの天然凍結・天然乾燥の製法でつくりました。
■漂白せず、天然の色に仕上げておりますので、多少色にムラがあります。
■原材料：海藻（天草）
■賞味期限：開封前：2年

ショップ名： 有機家

幕末には皇女和宮さまも立ち寄られた大井宿本陣の秘伝、ご飯と一緒に炊く寒天です。
特許庁の地域ブランド認定第一号山岡町産の天然糸寒天をご飯に混じりやすいように細かく裁断しました。
ご飯に寒天、意外ですか？旧家の古い習慣ですが、これがなかなか理にかなってます。
（1）お米にテリがでて、味も一等級あがる。
（2）食物繊維が自然に摂取でき健康米になる。
（3）寒天でラップされたご飯は日もちがいい。
（4）食物繊維は成人病の予防も期待できます。
繊維不足の現代人に福音。
徳用250g袋入りご飯に寒天、おすすめします。
　参勤交代の大名を迎える大井宿本陣家では御膳米として、お米と一緒に寒天を炊きこんで遠来の貴人を迎える習慣がありました。
旧家の古い習慣ですが、現代の食生活を見直す上で、さまざまな利点があります。
1.お米のひとつぶひとつぶに美しいテリがでる。
2.寒天は80％以上が良質の食物繊維、　消化が良くなって健康米になる。
3.寒天の皮膜でラップされたご飯は日持ちがする。
 特許庁の地域ブランド認定第一号山岡町産の天然糸寒天をご飯に混じりやすいように細かく裁断しています。
繊維不足の現代人に福音。
徳用250g袋入り 

ショップ名： Petmist shop楽天市場店

(English version) Product Description

ショップ名： 家庭の達人

商品名 最高級 糸寒天 原材料名 天草（国産、モロッコ、その他） 特定原材料 特定原材料は含まれません 賞味期限 お届けより24ヶ月 保存方法 高温・多湿・直射日光を避け常温で保存 包装サイズ [縦] 約35cm×[横] 約5cm×[高さ] 約5cm 内容量 30g お届け方法 宅配便にて常温でお届け希少な良質な天草のみを原料としています 希少な良質な天草のみを原料とした100％天然の和菓子専用の最高級品です。
粉末寒天とは違い凝固剤等は一切使用していません。
製菓・料理の材料としてご使用ください。
使用方法 1Lの水に対して10gが目安です。
たっぷりの水に1〜2時間程度浸け、充分に戻します。
（ぬるま湯で1時間） 分量の水に寒天をちぎって入れ、弱火〜中火で煮ます。
寒天が煮溶けたら、火を止め、容器に流し冷まします。

ショップ名： 和菓子材料処（京都）ヤマグチ

国内産無漂白・糸かんてんは国内産「てんぐさ」のみを使用し、糸状に細くした寒天です。
岐阜県にある恵那山のふもとで、夜間と日中の温度差を利用し、昔ながらの天然凍結・天然乾燥の製法でつくりました。
漂白せず、天然の色に仕上げておりますので、多少色にムラがあります。
■お召し上がり方 ・サラダに さっと洗って半分に切り、水に15分ほど浸けて戻し、水きり後お好みの野菜等と合わせてご使用ください。
・みそ汁やスープに 水洗い後、適当な長さに切り、お椀に入れ温めたみそ汁やスープを注ぐだけでお召上がりいただけます。
・お菓子作りに 水洗い後、5〜6時間水で戻し、水切りしてから分量の水で弱火で約5〜10分煮込んで溶かし、ご使用ください。
（水分量の目安は、本品10gに対し、水900ccです） ・ご飯の炊飯時に お米3合に対し、本品4gをさっと洗ってお米と一緒に炊くとつやが出てふっくらと炊き上がります。
＜ムソー株式会社＞ わたしたちは毎日、たくさんの食べものに取り囲まれて生活しています。
好きな食べもの、嫌いな食べもの、あったかいもの、冷たいもの、かたいもの、やわらかいもの、あまいもの、からいもの…。
ほしいものがあれば、たくさんの食べものの中から、いつでも自由に食べることができます。
食べものはわたしたちの身体をつくり、こころも満足させます。
それなら、できるだけ身体によくて、こころを満足させる食べものを選びたいものです。
ムソーは、暮らしをいきいきとさせる食生活づくりへのパスポート「Organic & Macrobiotic」ライフを、自信をもって提案いたします。
「おいしいね、これ」?最近、そう感じたことはありますか。
それはどんな食べものや料理だったでしょうか。
そうです。
日々の暮らしを彩る食べものは、できるだけおいしくいただきたいものですね。
でも、おいしいと感じたはずの食べものや料理が、いつまでも同じように楽しめるかというと、それはどうでしょうか。
いろんな理由があるでしょうが、食べるほうのわたしたちの体調や好みが少しずつ変化しているように、食べものもまた変化しています。
食べごろの時季を過ぎたり、新鮮さが失われたり。
でも、そんなことであれば、次のシーズンを待ったり、また別のおいしい食べものに出会えることでしょう。
問題なのは、見ても味わってもわからない「不安」がわたしたちのなかに生まれていることです。
■商品名：ムソー 国内産無漂白・糸かんてん てんぐさ 国産 天然凍結 天然乾燥 天草 寒天 天然製法 寒天粉 寒天麺 寒天ゼリー 糸寒天 無添加 送料無料
■内容量：16g×30個セット
■原材料名：天草（国内産）
■栄養成分：100gあたり エネルギー：159kcal たんぱく質：2.4g 脂質：0.2g 炭水化物：74.1g 食塩相当量：0.3g
■メーカー或いは販売者：ムソー
■賞味期限：製造日より2年
■保存方法： 直射日光、高温多湿をさけて、常温で保存してください。
■区分：食品
■製造国：日本【免責事項】

ショップ名： ビューティーワン

信州のきれいな水と厳しい寒さの中、ひとつひとつ丁寧に自然凍結、自然乾燥させて作りました。
寒天は通常煮溶かして使いますが、糸寒天は煮溶かさない使い方もできるのをご存知ですか。
予めハサミで適当な大きさに切り、「水に戻し、洗って、水切り」をするだけで、野菜などと一緒にサラダの具にしたり、お吸い物・味噌汁・スープの具材にしたり。
麺の代わりにもなります。
また、お米を炊くときに寒天を入れると、もっちりツヤツヤ、美味しいご飯に！
■国内産原料100％使用、無漂白の棒寒天です。
■加工産地：長野県諏訪市
■お菓子づくりや料理に
■天草100％
■デザートや料理の他、お米に混ぜても美味しい【使い方】【糸寒天の扱い方】
■よく洗ってから水につけて軟らかくします。
煮溶かして使う場合は30分以上、そのまま使う場合は15分くらいが目安。
軟らかくなったら寒天の水気をぎゅっと絞って使います。
そのままサラダやラーメンに加えてお召し上がりください。
煮溶かす場合は、角寒天と同様に扱ってください。
■煮溶かす水の量は、細寒天きざみ7gから8gに水500ccから600ccです。
■牛乳やジュースなどを加える場合や、出来上がりの固さはお好みに応じて水の量を調節してください。
(砂糖を使う場合は、2.で寒天を煮溶かした後に加えてください。
)
■本製品は冬の信州の厳しい寒さと清らかな水で作られる伝統製法の寒天です。
屋外での天日乾燥時に、ワラ・土等が不着する事がありますので水戻しの時に軽くもみ洗いをしてご利用ください。
【保存方法】高温多湿・直射日光を避けて保存【製造工程】原料→水洗い・アク抜き→煮込み→凝固→裁断→凍結・乾燥（天日干し）→仕上げ乾燥（屋内）→選別→検品・包装原材料:天草（静岡県、和歌山県、千葉県、愛媛県）・オゴノリ（大分県）【開封前賞味期限】製造日より3年 販売元：今井寒天

ショップ名： 自然食品専門店くるみや

特徴 食物繊維たっぷり！ 1食（2g）で食物繊維レタス約1/2個分

ショップ名： 花x花ドラッグ楽天市場店

【イージャパンモール】【返品・交換・キャンセル不可】 必ず2通目のメールをご確認ください。

ショップ名： イージャパンアンドカンパニーズ

フード＞こんにゃく・寒天＞寒天＞糸寒天＞マツキ 糸寒天 (16g)【マツキ 糸寒天の商品詳細】長野県諏訪地方の厳しい寒さの中、国内産の天草を使用し、無漂白で手間ひまかけて自然凍結、自然乾燥させた手造りの一品です。
【使用方法】(寒天のとかし方)(1)寒天を水に浸し軽くおし洗いします。
(2)柔らかくなったら固くしぼり、煮とかします。
(本品8gの標準は水500-600mLです)(3)寒天の形がわからなくなるまでとけたら、裏ごしをしてお好みの味にととのえ容器に入れ固めます。
・出来上がりの固さはお好みに応じて水量と煮詰め具合で加減してお召し上がり下さい。
・本製品は冬の信州の厳しい寒さと清らかな水で造られる伝統製法の寒天です。
水戻しの時に軽くもみ洗いをしてご利用下さい。
【マツキ 糸寒天の原材料】・名称：寒天・原材料名：天草(国内産)・栄養成分表示／本品1袋(16g)あたり：エネルギー 1.8kcaL、たんぱく質 0.3g、脂質 0g、糖質 0g、食物繊維 11.8g、ナトリウム 20mg【栄養成分】・名称：寒天・原材料名：天草(国内産)・栄養成分表示／本品1袋(16g)あたり：エネルギー 1.8kcaL、たんぱく質 0.3g、脂質 0g、糖質 0g、食物繊維 11.8g、ナトリウム 20mg【注意事項】・火・熱湯によるヤケドにご注意ください。
・酸性の強い果汁や材料、乳製品等は寒天を水から煮とかした後あら熱を取ってから加えてください。
(固まらなくなる場合があります。
)【原産国】日本【ブランド】マツキ【発売元、製造元、輸入元又は販売元】マツキリニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。
予めご了承ください。
マツキ[乾物・惣菜/ブランド：マツキ/]　 ・広告文責（株式会社ビッグフィールド ・072-997-4317）

ショップ名： 日本茶と健康茶のお店いっぷく茶屋

商品情報 商品の説明 毎日飲むスープや味噌汁にひとつまみ入れるだけで食物繊維の補給ができます。
スープだけでなく、サラダや和え物にも幅広くお使いください。
摂取目安:一日に2gを目安にお召し上がりください。
・原材料:海藻(紅藻類) ・機能性表示食品 届出番号:C120 ・商品サイズ(高さx奥行x幅):41cm×8cm×31cm ・寒天は約80%が食物繊維です。
主な仕様 内容量：100g×3袋 >>今すぐ友だち登録

ショップ名： OKストアー

寒天由来の食物繊維のはたらきで、おなかの調子を整えお通じを改善する、機能性表示食品です。
あつあつのスープやお味噌汁にひとつまみ入れるだけ。
不足しがちな食物繊維を手軽に摂ることができます。
スープだけでなく、水で戻してサラダや和え物にもお使いいただけます。

ショップ名： SK online shop

国内産無漂白・糸かんてんは国内産「てんぐさ」のみを使用し、糸状に細くした寒天です。
岐阜県にある恵那山のふもとで、夜間と日中の温度差を利用し、昔ながらの天然凍結・天然乾燥の製法でつくりました。
漂白せず、天然の色に仕上げておりますので、多少色にムラがあります。
■お召し上がり方 ・サラダに さっと洗って半分に切り、水に15分ほど浸けて戻し、水きり後お好みの野菜等と合わせてご使用ください。
・みそ汁やスープに 水洗い後、適当な長さに切り、お椀に入れ温めたみそ汁やスープを注ぐだけでお召上がりいただけます。
・お菓子作りに 水洗い後、5〜6時間水で戻し、水切りしてから分量の水で弱火で約5〜10分煮込んで溶かし、ご使用ください。
（水分量の目安は、本品10gに対し、水900ccです） ・ご飯の炊飯時に お米3合に対し、本品4gをさっと洗ってお米と一緒に炊くとつやが出てふっくらと炊き上がります。
＜ムソー株式会社＞ わたしたちは毎日、たくさんの食べものに取り囲まれて生活しています。
好きな食べもの、嫌いな食べもの、あったかいもの、冷たいもの、かたいもの、やわらかいもの、あまいもの、からいもの…。
ほしいものがあれば、たくさんの食べものの中から、いつでも自由に食べることができます。
食べものはわたしたちの身体をつくり、こころも満足させます。
それなら、できるだけ身体によくて、こころを満足させる食べものを選びたいものです。
ムソーは、暮らしをいきいきとさせる食生活づくりへのパスポート「Organic & Macrobiotic」ライフを、自信をもって提案いたします。
「おいしいね、これ」?最近、そう感じたことはありますか。
それはどんな食べものや料理だったでしょうか。
そうです。
日々の暮らしを彩る食べものは、できるだけおいしくいただきたいものですね。
でも、おいしいと感じたはずの食べものや料理が、いつまでも同じように楽しめるかというと、それはどうでしょうか。
いろんな理由があるでしょうが、食べるほうのわたしたちの体調や好みが少しずつ変化しているように、食べものもまた変化しています。
食べごろの時季を過ぎたり、新鮮さが失われたり。
でも、そんなことであれば、次のシーズンを待ったり、また別のおいしい食べものに出会えることでしょう。
問題なのは、見ても味わってもわからない「不安」がわたしたちのなかに生まれていることです。
■商品名：ムソー 国内産無漂白・糸かんてん てんぐさ 国産 天然凍結 天然乾燥 天草 寒天 天然製法 寒天粉 寒天麺 寒天ゼリー 糸寒天 無添加 送料無料
■内容量：16g
■原材料名：天草（国内産）
■栄養成分：100gあたり エネルギー：159kcal たんぱく質：2.4g 脂質：0.2g 炭水化物：74.1g 食塩相当量：0.3g
■メーカー或いは販売者：ムソー
■賞味期限：製造日より2年
■保存方法： 直射日光、高温多湿をさけて、常温で保存してください。
■区分：食品
■製造国：日本【免責事項】

ショップ名： リボン通販

国内産無漂白・糸かんてんは国内産「てんぐさ」のみを使用し、糸状に細くした寒天です。
岐阜県にある恵那山のふもとで、夜間と日中の温度差を利用し、昔ながらの天然凍結・天然乾燥の製法でつくりました。
漂白せず、天然の色に仕上げておりますので、多少色にムラがあります。
■お召し上がり方 ・サラダに さっと洗って半分に切り、水に15分ほど浸けて戻し、水きり後お好みの野菜等と合わせてご使用ください。
・みそ汁やスープに 水洗い後、適当な長さに切り、お椀に入れ温めたみそ汁やスープを注ぐだけでお召上がりいただけます。
・お菓子作りに 水洗い後、5〜6時間水で戻し、水切りしてから分量の水で弱火で約5〜10分煮込んで溶かし、ご使用ください。
（水分量の目安は、本品10gに対し、水900ccです） ・ご飯の炊飯時に お米3合に対し、本品4gをさっと洗ってお米と一緒に炊くとつやが出てふっくらと炊き上がります。
＜ムソー株式会社＞ わたしたちは毎日、たくさんの食べものに取り囲まれて生活しています。
好きな食べもの、嫌いな食べもの、あったかいもの、冷たいもの、かたいもの、やわらかいもの、あまいもの、からいもの…。
ほしいものがあれば、たくさんの食べものの中から、いつでも自由に食べることができます。
食べものはわたしたちの身体をつくり、こころも満足させます。
それなら、できるだけ身体によくて、こころを満足させる食べものを選びたいものです。
ムソーは、暮らしをいきいきとさせる食生活づくりへのパスポート「Organic & Macrobiotic」ライフを、自信をもって提案いたします。
「おいしいね、これ」?最近、そう感じたことはありますか。
それはどんな食べものや料理だったでしょうか。
そうです。
日々の暮らしを彩る食べものは、できるだけおいしくいただきたいものですね。
でも、おいしいと感じたはずの食べものや料理が、いつまでも同じように楽しめるかというと、それはどうでしょうか。
いろんな理由があるでしょうが、食べるほうのわたしたちの体調や好みが少しずつ変化しているように、食べものもまた変化しています。
食べごろの時季を過ぎたり、新鮮さが失われたり。
でも、そんなことであれば、次のシーズンを待ったり、また別のおいしい食べものに出会えることでしょう。
問題なのは、見ても味わってもわからない「不安」がわたしたちのなかに生まれていることです。
■商品名：ムソー 国内産無漂白・糸かんてん てんぐさ 国産 天然凍結 天然乾燥 天草 寒天 天然製法 寒天粉 寒天麺 寒天ゼリー 糸寒天 無添加 送料無料
■内容量：16g×5個セット
■原材料名：天草（国内産）
■栄養成分：100gあたり エネルギー：159kcal たんぱく質：2.4g 脂質：0.2g 炭水化物：74.1g 食塩相当量：0.3g
■メーカー或いは販売者：ムソー
■賞味期限：製造日より2年
■保存方法： 直射日光、高温多湿をさけて、常温で保存してください。
■区分：食品
■製造国：日本【免責事項】

ショップ名： kunistyle

ショップ名： 成城石井酒販 楽天市場店

ショップ名： keyroom 食と暮らしのパントリー

【イージャパンモール】【返品・交換・キャンセル不可】 必ず2通目のメールをご確認ください。

ショップ名： イージャパンアンドカンパニーズ

【イージャパンモール】【返品・交換・キャンセル不可】 必ず2通目のメールをご確認ください。

ショップ名： eジャパン

商品説明 名称 糸寒天（岐阜県加工） 原材料名 天草 原料原産地名 国産(伊豆、紀州、その他)、モロッコ 内容量 400g×2袋 賞味期限 364日 保存方法 常温 原産国名 日本 加工者 うわべ食品工業株式会社 三重県伊勢市東大淀町124

ショップ名： 海藻本舗 マニュファクトリー

名　　称 京丹波　糸寒天 原材料名 天草（国内産、海外産）、 赤えんどう 賞味期限 製造より1年 内 容 量 寒天20g みつ豆用赤えんどう10g 保存方法 直射日光・高温多湿な所をさけて保存してください。
開封後はお早めにお召し上がりください。
販 売 者 北尾商事株式会社 （住所）京都市下京区西七条南中野町47良質の天草を原料に、気候と水質にめぐまれた丹波高原において 寒風吹きすさぶ厳冬の中、いまも手作業による伝統の製法で作られています。
糸寒天は角寒天に比べ約3倍の強度があり、こしの強さは、独特の風味を出します。

ショップ名： 京の黒豆　北尾

賞味期間：製造より3年 原材料：海藻（紅藻類） 広告文責：カナカン株式会社（076-213-7025） 製造者：伊那食品工業株式会社 区分：日本製、機能性表示食品寒天由来の食物繊維のはたらきで、 おなかの調子を整えお通じを改善する機能性表示食品です。
あつあつのスープやお味噌汁にひとつまみ入れるだけで、 不足しがちな食物繊維を手軽に摂ることができます。
スープだけでなく、 水で戻してサラダや和え物にもお使いいただけます。

ショップ名： 北陸うまいもん屋

■名　称：寒天
■賞味期限：360日
■保存方法：高温多湿、直射日光を避けて保管してください。
■内容量：100g
■原産地：岐阜県寒天とは 寒天は、天草やオゴノリなどの海藻を加工して作られた食品です。
これらの海藻には寒天質が含まれており、冷凍および解凍させることで寒天ができあがります。
きっかけになったのはところてんと言われています。
ところてんは海藻類の寒天質を冷やし固めたもの。
ところてんを外に放置していたところ、寒さで凍った後に日中の日差しで自然乾燥が進み寒天が生まれました。
つまり、ところてんと寒天は製法が違うだけで原料は同じということです。
寒天の品種・種類 寒天は原材料による大きな違いはありませんが、加工によって種類が異なります。
・粉寒天 粉寒天は、天日干しした寒天を、さらにアルカリ処理で粉状にしたもの。
全国各地の工場で作られている寒天です。
糸寒天や角寒天と違い、水に浸し柔らかくする工程が必要ありません。
計量が簡単で、水にも溶けやすいので調理の時短にも役立ちます。
・糸寒天 糸寒天は糸状に乾燥させた寒天です。
岐阜県で主に作られています。
糸状のままサラダやスープとして活用したり、火にかけ煮溶かしたりなど活用方法はさまざまです。
水に浸け、柔らかくしてから使用します。
・棒寒天(角寒天) 角寒天は、寒天を天日干しして、棒状にした加工品です。
必要量をちぎって、水で柔らかく戻した後に使用します。
寒天の中でも食物繊維量が特に豊富なタイプですが、一方でわずかにカロリーが高めです。
寒天に含まれる成分・栄養素 カロリーが低く食物繊維が豊富なため、しばしばダイエット食品として活躍する寒天。
しかし、実は寒天の主成分は炭水化物です。
低カロリーの秘密は、炭水化物のなかでも食物繊維がほとんどを占めているため。
保水力の高い食物繊維は、胃で膨らみ満腹感も与えてくれます。
まさにダイエットの補助食品として心強い味方と言えるでしょう。
寒天に含まれる栄養素の多くは、食物繊維ですが、カルシウムやマグネシウムなどのミネラル類も含有しています。
寒天の効果・効能 寒天に多く含まれる食物繊維は、消化・吸収されずに大腸まで届く栄養素です。
この不溶性食物繊維は、保水機能に優れ、摂取すれば便の体積を増やし、腸のぜん動運動を促進します。
ある研究では、被験者に一定期間ゼラチンで作ったゼリーと寒天で作ったゼリーを与えて経過を観察したところ、寒天摂取期間に排便の頻度と量が増加したという結果が出ています。
一方、水溶性食物繊維には糖の吸収を阻害する作用が期待され、血糖値の急激な上昇を抑える効果があります。
寒天に含まれるミネラル類の中でも特に豊富に含まれるのは、カルシウムとマグネシウムです。
水溶性食物繊維のデキストリンは、大腸でミネラルの吸収を促進するという研究が発表されました。
さらに、デキストリンを摂取すると便の体積が増え、腸内細菌の代謝物である短鎖脂肪酸量が増加。
腸内phを低下させ、ミネラルの吸収率があがると考えられています。
寒天の食べ方 ・寒天の洗い方 糸寒天・角寒天の場合は、使用前によく洗ってからたっぷりの水につけましょう。
お好みに合わせて10?30分ほど浸したら、下処理は完了です。
粉寒天の場合は下処理いらずでそのまま料理に使えます。
溶かす場合は、必ず沸騰したところに寒天を混ぜましょう。
寒天は常温でも固まるので、温度が低いとダマになってしまう可能性があります。
・寒天の調理方法 寒天を調理するには、種類ごとの凝固力に注意しましょう。
一般的には粉寒天4g程度が、角寒天の1本分(8g)に相当します。
糸寒天の場合は24?28本でだいたい角寒天1本と同等です。
例えば、溶かしたものを冷やし固めれば寒天ゼリーができます。
炊飯器にお米と一緒に入れて炊くのもおすすめです。
お米に甘みとツヤが出て、おいしく炊き上げられます。
煮溶かす場合は、粉寒天がもっとも使いやすいです。
細かくちぎれば角寒天や糸寒天も同様に使えます。
糸寒天やちぎった角寒天は、サラダの具材として活用できます。
糸寒天ならお味噌汁やスープの具にしても良さそうです。
ただし、熱が加わり続けると溶け切ってしまうので、食感を活かして調理したい際は注意してください。
寒天の注意点 食物繊維が豊富な寒天ですが、他の栄養素はそれほど多く含まれていません。
そのため、タンパク質や脂質、ビタミン類などが含まれた食材と合わせるようにしましょう。
カロリーが低いからと言って、寒天ばかり摂取していると他の栄養素が不足し、かえって不健康になってしまう可能性もあるので注意してください。
また、寒天は食物繊維を多く含む分、食べ過ぎると人によっては下痢や腹痛を引き起こしてしまうので注意しましょう。
摂取目安量は、成人男性で1日21g、成人女性で1日18g以上です。
食物繊維は他の食材にも含まれる栄養素ですから、バランスをよく考えて摂取するようにしましょう。
 

ショップ名： 松葉屋

■糸寒天の良さをそのままに、ゴミなどの不純物や空気汚染などを避け、衛生的に作られた寒天です。
■調理時にゴミ等の不純物を取り除く必要はありません。
（水洗い、裏ごし不要）
■品質が一定で、天然寒天よりも仕上がりにムラがありません。
食べ方・使用方法
■5gに対して出来上がりが550〜600gになるようにお使いください。
　　1．本品5gに対し、水またはお湯350〜400cc（最低でも50倍以上）を目安に加えてもどします。
　　2．火にかけ沸騰後4〜5分炊いて充分煮溶かします。
　　3．寒天がとけたら、砂糖などで味を付けて型に流し込み固めます。
　　　
■酸味を加える場合、あら熱がとれてから加えてください。
■みつ豆、杏仁豆腐、水ようかん、寒天寄せなどに。
■お米に混ぜて炊くと、ご飯がおいしくなります。
保存方法・その他＊直射日光・湿気を避けてください。
栄養成分100g当たりエネルギー　158kcalたんぱく質　1.7g脂質　0.2g炭水化物　76.6gナトリウム　88mg水分　18.3g灰分　3.2g原材料紅藻海藻類（天草等）

ショップ名： ビーライフショップ