[噂の] Virtual Dreamer ◎なんだここは… ちょっと極端な話ですが、米国で例えましょう。
もしも、ソノマはピーター・マイケルから、ナパはコングスガードから、モントレーはピゾーニからそれぞれ葡萄を買い付け、地区ごとに三種類のシャルドネを造っている…そんな造り手が存在したなら…。
もう興奮止まりませんし、ファンを巻き込んでとんでもない話題の生産者となることは間違いないでしょう。
絶対に手に入れて飲み比べたいところです。
※ '20年よりラベル・デザインが新しくなりました。
←画像1が只今お届け中の新版、画像2が旧デザインです。
それは流石にマンガでも無いありえぬ話ではありますが、しかし「南アでなら」、それにも似た夢のような造り手が実在します。
それがこちらの『ジュリアン・スカール』。
エルギン、オーヴァーベルグ、ヘメル・アン・アード・ヴァレーという南ア・シャルドネの三つの聖地から三種のシャルドネを手掛けているのですが、問題はその果実調達先。
[エルギン]　→　『ポール・クルヴァー』 [オーヴァーベルグ]　→　『クリスタルム』 [ヘメル・アン・アード・ヴァレー] → 『ニュートン・ジョンソン』 …という南ア・シャルドネを代表する三社をそれぞれ介して果実を購入しているというのです。
加えて、上記生産者たちのキュヴェよりも遥かにお値打ちな価格もあいまって、「まさか…嘘でしょ？」となるわけですが、これが本当なのです。
そんなことが出来るなら誰だってやってみたい…と思うようなこのスペック。
何ゆえジュリアン・スカールだけが、このような夢のようなシャルドネ造りを許されているのでしょう？ ▼ジュリアン・スカール（Julien Schaal） 仏アルザスのグランクリュ・ワイナリー、『ビシェール・スカール』（Biecher Schaal）の醸造家であるジュリアン・スカールは、2003年にウォーカーベイの老舗、『ブシャール・フィンレーソン』の収穫を手伝いに来た際、南アフリカの冷涼地区（特にエルギン、オーバーバーグ、ウォーカーベイ、ヘメル・アン・アード地区）のシャルドネの潜在性に衝撃を受けます。
地域や土壌、気候の違いによってワインの味わいがここまで変わるのか…と驚かされ、実際に「テロワールの違いを自分のワインで表現してみたい」と強く感じたそうです。
翌年、再び南アフリカに戻ってきたジュリアンは、ニュートン・ジョンソンのオーナーを説得。
彼の支援を受け、南アで自らの名を冠した新たなプロジェクトを始動しました。
それが『ジュリアン・スカール』です（ブランド立ち上げはアルザスが後）。
2005年に最初のワインが誕生。
ポール・クルバーで働いていた経緯もあり、果実供給のみならず、醸造設備もポール・クルバーからレンタルするヴァーチャル・ワイリーであり、同社とのコラボ・シラーも展開。
こちらは『クルバー・スカール』という名称でリリースし、ジュリアン・スカールではあくまでシャルドネに特化しています。
横のつながりからクリスタルムからの果実も購入することに成功。
こうして当初から描いていた三地区のシャルドネ・キュヴェが揃うこととなりました。
因みに2013年からはブルゴーニュ出身で自らも醸造家の奥様、ソフィさんも加わり、二人でアルザスと南アをシーズンごとに行き来しています。
ブレイク・イヤーは2011年。
この年、【南アTOP10シャルドネ】に選出（by The Christian Eedes Chardonnay Report）されると、辛口評論家として知られるタンザーからも（米国で購入できる）【南アTOP20ワイン】に選抜。
更にこの年のプラッターズ・ガイドで最高評価の【★★★★★】に選出。
一躍その名を広く知らしめることとなりました。
◎エヴィデンス（Evidence） こちらでのご案内は、エヴィデンス。
冷涼地エルギンの、最も樹齢の古い『ポール・クルーバー』が所有する畑のオールド・ヴァインを使用。
中でも北向きのやや暖かい斜面の畑からの、凝縮感があり、酸のしっかりしたブドウを購入。
ブドウは一日の最も涼しい時間に手摘みで収穫。
ソフト・プレス後の、300Lのオーク樽で長時間かけて発酵、熟成は12ヵ月。
マロラクティック発酵をしないことで、出来るだけフレッシュさとミネラル感を残すことに注力しています。
そのため、ポール・クルーヴァーにもある凝縮したふくよかなボディを持ちつつも、樽は強くなく、ブドウ本来の味を楽しめるナチュラルなテイスト。
アフターもしつこくなく、「エキス分ある酸味」とも言うべき、甘酸っぱい余韻が好印象です。
フレッシュ＆フルーティで全体のバランスも良く、エレガントに仕上がっています。
◎Tim Atkin South Africa Report 2022より　【TA93点】 「There are very few Chardonnays in South Africa that qualify for Old Vine Project status and you can taste the concentration and self-confidence in this wine. With layers of fennel, butterscotch, vanilla spice, pear and waxed lemon, it’s is underpinned by stony minerality and freshness. Long and refined.」 ◎Platter's Guide 2023より　【PG93点】 「Continues sophisticated styling in 2021, shows Elgin’s cooler provenance. Tangy stonefruit, lime & citrus peel on subtle hazelnut cream base from natural ferment & year in oak, 20% new. Touch riper, broader than sibling, but beautifully balanced & lingering.」 日本上陸時の正規輸入元による試飲会で飲み比べた際の個人的好みは、エヴィデンス＞ルネサンス＞コンフルエンスとなりました。
ニューワールドのシャルドネがお好きな方であれば、やはりエヴィデンスがイチオシです。
綺麗でピュアなスタイルがお好みであればルネッサンスを、ホールドのお時間的な余裕があればコンフルエンス…といった印象を受けました。
それにしてもこんな夢のようなシャルドネ・プロジェクトが、こんな価格で手に入るのもこの国ならでは…といったところでしょうか。
●相変わらず面白すぎます…南ア・ワイン♪ ■ティム・アトキン93ポイント ■プラッターズ・ガイド93ポイント [ ★★★★☆ ]

内容量 750ml パッケージ（栓） ガラスビン、コルク 原産国 ブルゴーニュ、フランスレビュー Domaine Bernard Moreau et Fils Chassagne-Montrachet 2019 ドメーヌ ベルナール モロー エ フィス シャサーニュ モンラッシェ 2019 JM93/100 RP90/100 「アペラシオン全体をカバーする大きなキュヴェです。
比較的簡単に手に入るはずのワインをお勧めできるのは良い気分です。
淡いレモン色で、生き生きとした香りは、熟した果実の風味に加えて、新鮮なリンゴのニュアンスも感じられます。
素晴らしいバランス、繊細さ、そして長い余韻をお楽しみ頂けます。
」（JM） 「2019年のシャサーニュ・モンラッシェ・ヴィレッジは、グラスからオレンジオイル、白い花、梨、ミント、ナツメグの香りが漂ってきます。
ミディアムからフルボディーで、サテンのような層があり、明るく生き生きとしていて、繊細な凝縮感とピリッとした酸、きれいに引き締まったフィニッシュが特徴です。
」（RP） 「マッチ棒のような香りとペトロールのヒントは、白桃と柑橘類のコンフィの香りのニュアンスに幅を加えています。
濃厚で生き生きとした魅力的なテクスチャーのミディアムボディのフレーバーは、コンパクトで長く、素晴らしく長い余韻をかんじさせてくれます。
洗練されたというよりも、とてもパワフルなワインです。
これは非常に良いシャサーニュのワインであり、是非飲んで頂きたい1本です。
」（BH） このワインについて プロデューサーProducer ドメーヌ ベルナール モロー エ フィス 年代Vintage 2019 スタイルStyle 白ワイン バターの風味と複雑味のあるワイン 合う食べ物Food Pairing チキンや七面鳥を使った料理 品種Grape シャルドネ ワイングラスタイプGlass type 白全般、または、すべての白ブルゴーニュの白/上級の白 ぶどう園Vineyard/Appelation シャサーニュ モンラッシェ 生産地Region/Country コート ド ボーヌ、ブルゴーニュ、フランス 飲みごろDrinkability 2021-2039 温度Drinking temp 12-14℃ 度数Alc. 13% フレーバー

協同組合として、約1,000haの畑を所有。
AOCマコン・ヴィラージュの全生産量の約12％を、AOCサン・ヴェランの約30％を生産しています。
サン・ヴェランにおいては、約200haから約170万本を生産しており、このAOC最大の生産者です。
サン・ヴェラン村最大の生産量を誇る生産者が造る特別キュヴェ。
全体の一部をオークの新樽で熟成させることにより、新鮮な果実味に深みとまろやかさを持たせています。
■Information ●生産国 フランス ●地域 ブルゴーニュ地方 / マコネー地区 / サン・ヴェラン村 / A.O.C.サン・ヴェラン ●ブドウ品種 シャルドネ　100％ ●タイプ 白・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 全体の10%をオーク樽（新樽比率　33%）で6カ月間熟成 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 リュットレゾネ ●コンクール入賞歴　 ●ワイン専門誌評価　 (2016)「デキャンター 2018」 91点 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 モトックス　Vignerons des Terres Secretes / ヴィニュロン・デ・テール・セクレット マコネーでも指折りの評価を受ける生産者！ マコン地区における圧倒的な生産シェアを誇る生産者！ 　協同組合として、約1,000haの畑を所有。
AOCマコン・ヴィラージュの全生産量の約12％を、AOCサン・ヴェランの約30％を生産しています。
サン・ヴェランにおいては、約200haから約170万本を生産しており、このAOC最大の生産者です。
「秘密の土地」から生み出される秀逸ワイン。
同社が所有する畑の多くは「南向きの石灰質土壌」です。
ワイナリー名の「テール・セクレット」とは、「秘密の土地」を意味する言葉です。
素晴らしい品質のワインは、素晴らしい土壌から生まれるという意味をこめて名づけられました。
「高品質×安定供給」をモットーに、好条件の畑からワインを生み出している優良生産者です。

　1955年に設立された比較的新しい醸造所ですが、細心の手入れときびしい選別によって、高品質のアルザスワインを造り上げています。
500haの畑があり、230名の生産者が加盟して、7つのグラン クリュ畑を所有しています。
　リースリングは、アルザスを代表する品種で、バランスのとれた飲み飽きない魅力があります。
フレッシュなレモンやグレープフルーツの風味。
生き生きとして、ドライ、上品で、長い余韻があります。
■Information ●生産国 フランス ●地域 アルザス地方 ●ブドウ品種 リースリング 100％ ●タイプ 白・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 　 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 ビオロジック ●コンクール入賞歴　 ●ワイン専門誌評価　 　 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 (株)稲葉Cave Vinicole de Turckheimテュルクハイム葡萄栽培者組合 アルザス最良の葡萄栽培者組合。
「ギイドアシェット」、「ゴーミヨ」、ヒュー　ジョンソンの「ポケットワインブック」などに、アルザス地方で最良の協同醸造所と紹介されています。
ロバート　パーカーJr．「ワインバイヤーズガイド」に、3つ星生産者として掲載されています。
彼らのワインは、フランスの最も有名な小売店【FAUCHON（フォション）】、【Nicolas（ニコラ）】や、著名なレストランで扱われています。
　　 　1955年に設立された比較的新しい醸造所ですが、細心の手入れときびしい選別によって、高品質のアルザスワインを造り上げています。
500haの畑があり、230名の生産者が加盟して、7つのグラン クリュ畑を所有しています。
フランスの最も有名な小売店フォション、ニコラや、著名なレストランでも取り扱われています！ 《評　価》 　「ル・ギド・アシェット・デ・ヴァン」、「ゴー・ミヨ・ル・ギド・デ・ヴァン」などにアルザス地方で最良の共同醸造所と紹介。
ロバート・パーカー　Jr.「ワインバイヤーズガイド」で3ッ星生産者として掲載。

通常のオルキデアと同様に醸造します。
その後、熟成はフレンチオークのバリックで8ヶ月行います。
澱と寝かせて、バトナージュします。
マロラクティック発酵はしません。
繊細なソーヴィニヨン　ブランと樽熟成による風味が融合しています。
2007年に200本のみ試験的に生産しました。
緑がかった黄色。
トロピカルフルーツやリンゴのアロマ、さらに蜂蜜やバニラの繊細な香りがあります。
肉付きがよく官能的で、しかもフレッシュな酸があります。
■Information ●生産国 スペイン ●地域 北部地方　ナバラ / D.O.ナバラ ●ブドウ品種 ソービニヨン・ブラン100％ / 平均樹齢：30年 ●タイプ 白・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 フレンチオークでバリックで8ヶ月熟成 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 リュットレゾネ ●コンクール入賞歴　 　 ●ワイン専門誌評価　 ワイン・スペクテーター得点： ワイン・アドヴォケイト得点： 「チャレンジ　インターナショナル　デュ　ヴァン2018」で金メダル ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 株式会社稲葉Bodega Inurrietaボデガ・イヌリエータ 理屈で飲むワインではなく、飲んで楽しいワインを造りたい！/トレンドを意識しつつ、新しいことにも挑戦！ 牛追い祭りで有名なナバラ州の州都パンプローナから南へ約55kmにあるファルセスの郊外にイヌリエータのボデガはあります。
緑豊かで風が強く風力発電が盛んな地域で、あちこちに強大な風力発電機を見ることが出来ます（ナバラ州では電力の67％は風力発電で賄っています）。
【イヌリエータ】という名前は、祖先が約100年前に葡萄を育てていた土地に由来し、ワインに対する情熱を持っていた祖先への賛辞としてこの名前を選びました。
1999年にアントニオ・アントニャーナが、スーパーマーケットの共同経営者だったホセ・アントニオ・アリオーラと共に設立し、最初の葡萄の樹が植えられました。
現在は、他に2人のオーナーがいます。
ファーストリリースは2001年ヴィンテージで、ボデガも2001年に完成しました。
最新のテクノロジーを備えているため、従業員は僅か26名です。
所有する畑は、200ha、元々がアルガ川だったため、石の多いのが特徴です。
気候は恵まれていて、基本的に乾燥しており、気温も低めです。
雨は多めですが、風が樹を乾燥する働きを果たしています。
また、夏の暑い時の気温を下げる働きもします。
夏場にはボデガの前を流れるリオアルガ川の水を使い、必要最小限の量を一滴ずつ畑に落とします。
作業には、ポルトガルやモロッコからの毎年決まった季節労働者を使っています。
畑は海抜300mから550mの間の3つの違った高度にあり、それぞれが違った土壌になっています。
高度300〜325mに位置する最も低い畑は、何世紀にも及ぶ堆積によるいびつな丸石のある砂質、石灰質土壌です。
暖かく水はけのよい土壌はワインにエレガンスと洗練をもたらします。
温度と湿度、空調管理システムが完備されたカスク・ルーム（樽貯蔵庫）では、5種類の違う樽を使用しています。
3種類のフレンチオーク、2種類のアメリカンオークがあり、それぞれ職人の手による違った樽を使うことによりワインにあわせて違った樽のニュアンスが得られるようにしています。

■252本完売！　36本追加いたしました。
◎正規輸入復活！ 「え…？輸入復活って、止まっていたっけ？」と思われるかもしれませんが、実はそうなのです。
二社ある日本のABC正規代理店では、片や『ミッション・ラベル』、片や『ツバキ・ラベル』と、日本独自のカスタムメイド・シャルドネを輸入・販売していました。
そのため、このAVA版である『サンタバーバラ・カウンティ版』は、長年日本に入ってきていなかったのです（ピノも同様）。
そんなこんなで嬉しいカムバックとなったこのエントリー版。
スタンダード・クラスでありながら常にサンタバーバラの優良シャルドネに名を連るABCが、なにゆえこんなにも高品質なのかといえば、他では真似のできない、その中身が↓↓こんなことになっているから。
▼フルーツ・ソースはビエン・ナシド×ル・ボン・クリマ！ ABCのシャルドネには単一畑やキュヴェなども複数存在しますが、やはりコストパフォーマンスの良さはこちらのAVAラインがぴかイチであることは皆様もよくご存知かと思います。
なぜABCのAVAラインがこれほど高品質なのかと言えば、実はその中身、主体となるのは【全米グロウワー・オブ・ザ・イヤー】受賞のなんと『ビエン・ナシド・ヴィンヤード』。
このような価格帯のワインにビエン・ナシド産果実をふんだんに使用できるのは、ABCとビエン・ナシドの関係性ならではでしょう。
更には残りも自社畑の『ル・ボン・クリマ』、そしてお馴染み『ロス・アラモス・ヴィンヤード』という、他ライバルたちがうらやむ豪華絢爛の内容なのです。
おまけに使用樽はフランソワ・フレール。
3,000円台のワインに！？と驚かされるハイスペック（ニュートラル・オークで10ヶ月熟成）。
◎ヴィンテージが2021年になりました。
【2024.1更新】 久々に同年のABCエントリー版をピノとシャルドネで飲み比べできましたが、’21年どうしの対決では、個人的にはシャルドネの圧勝。
オークや完熟フルーツ（白桃やアプリコット）からの甘みとのバランスをとっています。
パッション系の果実甘みの中に、芯としてあるのがシトラス、柑橘果実の核。
ボディは柔らか＆なめらかでフェミニン的なのに、この酸、ミネラル、芯（核）の存在が、果実旨味を、上品に、爽やかに、しっかり締めています。
ジム・マインドが見事に反映され、平凡な加州シャルドネにありがちなクドさやべたつきを許しません。
小難しい面が無く、わかり易い美味しさで人気を博し、そして控えめなブリオッシュやナッティの香ばしさが、高級感と複雑味を演出。
●カリフォルニアの持ち味に欧風の美点をも備えた、お手本のようなシャルドネです。

Pietracalda Fiano Di Avellino Feudi Di San Gregorioフェウディ ディ サングレゴリオ （詳細はこちら）海抜450mに位置する単一畑「ピエトラカルダ」で造られるフィアーノを使用。
畑の周りには栗やヘーゼルナッツの木が植えられているため、ワインにもそのニュアンスがあり、熟成させるとよりはっきりと感じられるようになります。
定期的にバトナージュしながらステンレスタンクで3カ月熟成、瓶内で最低2カ月熟成。
桃やトロピカルフルーツを思わせる熟した果実、香りと味わいに流れるように表れるやさしい甘さもある余韻まで、すべてから素晴らしいハーモニーを感じる凝縮感のある白ワイン。
750mlフィアーノイタリア・カンパーニャフィアーノ ディ アヴェリーノDOCG白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社標高450mの火山性土壌が生む繊細さと豊かな風味！サングレゴリオの最高峰単一畑フィアーノ ディ アヴェッリーノ「ピエトラカルダ」ピエトラカルダ フィアーノ ディ アヴェッリーノ フェウディ ディ サングレゴリオPietracalda Fiano Di Avellino Feudi Di San Gregorio商品情報カンパーニャを代表する実力派フェウディ ディ サン グレゴリオが「最高のフィアーノ」としてリリースする素晴らしいハーモニーを感じる凝縮感のある「ピエトラカルダ」。
『ワインアドヴォケイト』で93点を獲得しています！(2021vintage)ピエトラカルダの名前の由来ピエトラカルダは『熱い石』という意味で、フィアノ種から造られるワインですが、フィアノディアヴェリーノの土壌は粘土質ですが、砂利を多く含み排水性が高い土壌で、ピエトラカルダの畑は南向き斜面にあります。
標高は450m。
フィアーノは古代ローマ時代からここアヴェッリーノで造られてきた土着品種で、火山性土壌の土地に適したブドウです。
フェウディはカンパーニャの伝統的な土着品種を最高の形で表現することを追及していて、ピエトラカルダはその中の最高峰フィアーノとして厳選されたブドウから造られます。
栗やヘーゼルナッツのニュアンスの理由ピエトラカルダの畑の周りには栗やヘーゼルナッツの木が植えられているため、ワインにもそのニュアンスがあり、熟成させるとよりはっきりと感じられるようになります。
若いときは桃のようなニュアンスがあり、熟成してくるとヘーゼルナッツのニュアンスが出てくると言われています。
ピエトラカルダは2ヘクタールの畑で栽培されています。
ワインガイドで高い評価を受ける最高峰フィアーノ同社のスタンダードなフィアーノ ディ アヴェッリーノに比べて、醸造方法は基本的に2つとも同じですが、ピエトラカルダの方がシュールリーが長く、バトナージュの頻度も高くなっています。
桃やトロピカルフルーツを思わせる熟した果実、香りと味わいに流れるように表れるやさしい甘さもある余韻まで、すべてから素晴らしいハーモニーを感じる凝縮感のある白ワインです。
醸造はステンレスタンクのみ。
数ヶ月間、酵母とともに寝かせてワインに深みを加えます。
常にワインガイドで高い評価を受ける最高峰フィアーノです。
【受賞歴】ワインアドヴォケイトで93点(2021)、ジェームズサックリングで91点(2021)生産者情報フェウディ ディ サングレゴリオ Feudi Di San Gregorioグレゴリオ教皇がイルピニア一帯にブドウ栽培を奨励古代ローマ帝国時代からワイン造りが盛んだったカンパーニア州の内陸部に広がる丘陵地帯をイルピニアと言い、特にグレゴリオ教皇（A.D.590-604）は旧アッピア街道沿いに広がるサンニオ、イルピニア一帯にブドウ栽培を奨励し、ワイン造りの伝統を築きました。
この偉大なグレゴリオ教皇に敬意を表して社名にし、1986年に創業したのが“フェウディ・ディ・サン・グレゴリオ”（＝聖グレゴリオの領地）です。
イルピニア地震を経験し、イルピニアの復興を誓ってエンツォ・エルコリーノ氏が創業1980年11月に起きたイルピニア地震で、3000人もの死者を出し、30万人もの人が家を失ったこの地震の被害目の当たりにした、イルピニア出身で、数年前にローマに移り住んでいたエンツォ・エルコリーノ氏がイルピニアの人たちの復興を助けたいと、彼の兄弟のマリオとルチアーノ、妻のミレッラ・カパルド、妻の兄弟のマリオとワイン造りをスタートさせました。
当時、地震の直後で、ローマやEUから復興のための基金があり、当時30代のエンツォさんに貸し出され、その資金を背景に彼らは、土壌と土着品種に徹底的にこだわり、ミラノ大学やナポリ農業大学と共同で農学研究を行い、最新のテクノロジーを駆使したワイン造りを開始しました。
フェウディ以前にイルピニアの重要なワイナリーと言えば、マストロベラルディーノですが、マストロベラルディーノが伝統的なタウラージで知られていたところ、フェウディは現代的でモダンなワインをイルピニアから造ることを理想としてスタートしたわけです。
標高400〜700m、多様な土壌や地形に恵まれた理想的栽培地フェウディ・ディ・サングレゴリオの高品質のワインの秘密は畑。
3つのDOCGエリアで、標高400〜700mの最高の条件の場所に畑を所有。
寒暖差の大きい気候条件のおかげで素晴らしい酸をブドウにもたらし、水の流れによってできた、豊かなミネラルを含む火山質の多様な土壌や、山や丘、平地などバラエティに富んだ地形がワインに複雑さを加えています。
また、ブドウ畑には果物や森林、オリーブやハーブなど様々な植物も共存していることも特徴的です。
個々のブドウが持つアロマを最大限に引き出した、果実味あふれる赤ワインやすばらしい芳香を持つ白ワインの数々、同社の業績は、従来のカンパーニアワインのイメージを刷新するだけでなく、イタリアワインの新潮流ともなっています。
エンツォの甥アントニオ・カパルド氏による新体制で南イタリアに拡大フェウディ・ディサングレゴリオは快進撃を続け、国内外に大きな流通を持つに至りましたが、投資がかさみ2006年に創業のエンツォとその妻がワイナリーを去り、2010年までには、ミレッラの兄弟のペレグリノ・カパルド氏が93パーセントの株式を取得し、その息子のアントニオに経営を託すことになりました。
2009年にフェウディディサングレゴリオの社長となった若干37歳のアントニオ・カパルドがマグナグレシアプロジェクトを推進。
グナグレシアプロジェクトとは、イルピニアのフェウディ・ディ・サン・グレゴリオの品質を南イタリアにワイナリーを所有しその地で実現しようとするもので、バジリカータではバジリスコをとプーリアではマンドゥーリアにワイナリー　オンニソーレを設立。
カステルデルモンテエリアにチェファリッキオを購入し現在の所有畑はトータル300ヘクタール。
それらは、自家所有畑で、地元の人を採用しフェウディ・ディ・サン・グレゴリオの世界観を広げようと、高品質のワイン造りに新たな挑戦を始めています。
●フェウディ ディ サングレゴリオの突撃インタビュー(2014年5月20日)　フェウディディサングレゴリオの主要ワインの特徴を再確認。
最近のワイナリー動向についてはこちら＞＞●フェウディ ディ サングレゴリオの突撃インタビュー(2008年2月14日)　フェウディ ディ サングレゴリオ　「ドゥブル」誕生秘話。
シャンパーニュの旗手「ジャック セロス」のアンセルムセロス氏のアドバイスを受けてカンパーニャに根付いたスプマンテ「ドゥブル」はこちら＞＞●フェウディ ディ サングレゴリオの突撃インタビュー(2005年2月14日)　20年足らずの期間で300ヘクタールもの土地を取得しイタリアでは知らぬ人のないカンパーニャを代表するワイナリーとなったフェウディ ディ サン グレゴリオの創業者エンツォ エルコリーノ氏インタビューはこちら＞＞

知られざるブドウのフィネスに陶酔！- 陸の孤島・カラーブリアの特異的な土地と歴史の創造 - 色んな食事に合わせられる、フードフレンドリーなワイン！それはテロワールに対する敬意から生まれます。
そんなセッラカヴァッロでは土着品種を中心にワインを造っていますが、国際品種も造っており、ワインにもブレンドされています。
国際品種も作る主な理由は二つです。
1つ目の理由は、できるだけ様々な国の料理と合うワインを作るためです。
オーナー夫妻は日々、料理との相性を研究しています。
「カラーブリアのワインを世界中で飲んでもらいたい。
」そんな熱い想いが多くの方に届くようにと栽培しています。
2つ目の理由は、彼らの造るワインを国際的に知ってもらうためです。
カラーブリアのワインは、土着品種のワインをはじめとして、まだ国際的に知名度が高くはありません。
世界中のより多くの方にカラーブリアのワインを知ってもらうために国際品種をブレンドするなどしています。
土着品種との素晴らしいブレンドワインを造るためにセラーでは最新式の設備や技術を使用するなど試行錯誤してワインが生まれています。
シトラスや桃の香りに、芳香的な白い花の香り。
温暖な産地で、比較的早めの収穫を行うことで、酸とボディのバランスが非常に素晴らしく、長く続くミネラル感が特徴的。
■Information ●生産国 イタリア ●地域 カラブリア州 / カラーブリア I.G.P. ●ブドウ品種 ペコレッロ 40% / シャルドネ 30% / リースリング30% ●タイプ 白・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 醗酵：ステンレス・タンク／主醗酵後、ステンレス・タンクにてマロ・ラクティック醗酵 熟成：ステンレス・タンク熟成 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 ビオロジック農法 ●コンクール入賞歴 ●ワイン専門誌評価　 　 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 モトックス　Azienda Agricola Serracavallo di Demetrio Stancati セッラカヴァッロ

内容量 750ml パッケージ（栓） ガラスビン、コルク 原産国 アルザス、フランスレビュー Trimbach Riesling 2019 トリンバック リースリング 2019 JS92/100 ワインメーカーノート：「デリケートなブーケ、ドライな個性と際立った果実味、自然な活力の絶妙なバランスが、このワインの並外れた豊かさを造り出しています。
ハウススタイルの通り、このワインは辛口に醸造されています。
アルザスの名物料理である、貝類、魚介類、高級魚、寿司/刺身、白ワインソースやスパイスを使った白身肉、豚肉料理、スパイシーな料理やアジア料理など、食事を通して楽しむことができる味わいです。
」 「ぜひ牡蠣ト一緒に召し上がれ！ リンゴ、洋ナシ、柑橘類などのさわやかな酸味とミネラルのバランスがとれた、とてもフレッシュでいきいきとしたワインです。
」（JS） このワインについて プロデューサーProducer トリンバック 年代Vintage 2019 スタイルStyle 白ワイン すっきりとシャープなワイン 合う食べ物Food Pairing 鶏、豚など白身の肉料理、脂ののった魚料理 品種Grape リースリング ワイングラスタイプGlass type 白全般、または、すべての白リースリング(ドイツワイン) ぶどう園Vineyard/Appelation アルザス 生産地Region/Country アルザス、フランス 飲みごろDrinkability もうすぐ飲み頃 温度Drinking temp 6-8℃ 度数Alc. 13% フレーバー

※ '14年よりラベル・名称が新しくなりました。
←上段がご案内中の新リザーヴ。
下段が旧グラン・ヴァンです。
◎同格ブルゴーニュの半額？ 「南ア中級グレードBestシャルドネの一つ」…と申し上げ、お蔭さまで好評頂いておりますグレネリー白のフラグシップ、『エステート・リザーヴ』。
2017年（’15）、2018年（’16）のデキャンター・ワイン・アワードでは看板画像のように二年連続金賞に輝いており、2019年は不参加でしたが、今年もめちゃ美味しいです。
ブルゴーニュでも並の造り手なら村名格。
トップ・ドメーヌなら倍額ACブルにも匹敵しそうな美味しさ。
これで税込みでも2,500円台というのはちょっと信じられません。
税別なら2,300円台というのですから…。
■ 以下は前作のDWWAでの戦果　【DWWA Gold + 95Point】 →2018年春、英デキャンター誌が主催する、世界でもっとも権威ある国際品評会の一つ、ワールド・ワイン・アワードの第15回大会…最新2018年度版の結果が発表されました。
各国から16,972本ものワインが出展され、今年も世界最大規模の国際コンペとなりましたが、金賞受賞は439本。
受賞率2．59％と、相変わらずゴールド付与は極めて狭き門となりました。
南アフリカ産白ワインの金賞は僅かに12本のみで、ウヴァ・ミラ、デ・デュー、ブシャール・フィンレイソン、ボシェンダルといった、日本国内三千円オーバー、或いは未入荷の作品が多い中で、シャルドネ最安級での受賞となりました（’16）。
当年号は出品されませんでしたが、プラッターズでは【PG94点/★★★★☆】を受賞。
因みにアドヴォケイト誌でも2,000円台中盤のシャルドネとしては郡を抜く驚異的評価を連発しています。
ブルゴーニュやカリフォルニアの2,500円界隈に、これほど（毎年）高評価を得るシャルドネが存在するでしょうか？ ▼仕様変更と最新ヴィンテージについて ’14年への切り替え時にリニューアルが行われ、ラベル・デザインと名称が新しくなりました。
エチケットは左画像の通り。
また名称も旧『グラン・ヴァン』から『エステート・リザーヴ』へと変更となっています。
100％ステレンボッシュ産シャルドネを使用。
ブドウは房ごとプレス。
樽を使わないアン・オークドの『グラス・コレクション』に対し、エステート・リザーヴは500Lの新樽と二年目のフレンチ・オークで天然発酵。
フル・マロラクティック。
そのままシュール・リーで11ヶ月熟成させます。
なお、このシャルドネは本当に樽の使い方が見事なまでに美しいですが、『グラス・コレクション』はグラス・コレクションで、逆に「樽を使っていないのに旨味タップリ」というこちらもまた秀逸な作品ですので飲み比べもお楽しみ下さい。
◎ヴィンテージが2020年になりました。
【2022.9更新】 「ニューワールドとオールドワールドの良さを兼ね備えた」ですとか、「カリフォルニアとブルゴーニュの双方の特徴を持つ」…といったようなワイン解説を目にすることがあるかとは思いますが、このシャルドネこそがまさにそれ。
煌びやかなハニーイエローから、密度の高い高級果実（シトラスや、白と黄色の混じる完熟でない洗練された南国果実）の品格を感じさせる香りが素晴らしい…上等なムルソーを思わせます。
心地よいほろ苦を含んだ、味わい深く、豊かで複雑味のある果実の旨味。
しっかりしたブリオッシュやローストナッツの香ばしさに、上質のミネラルと、量感のある酸味が心地よく差し込まれています。
樽、アルコール、果実など、いずれの要素も抑えめで全てが「適度」。
そのため、舌触りはクリーミーなのに体感はドライ。
まさに料理向きです。
翌日は更に旨味がにじみ出るように付加され、なんだかもう最近では貫禄…風格すら漂うシャルドネになってきたように感じます。
余韻を余程注意しない限り、誰が2,300円台…税込みでも2,500円台の南ア産と判りましょうか。
●この価格のブルゴーニュには十分な旨味がなかなか乗りませんし、逆にこの価格の新世界系にエレガンスを求めるのは酷。
それらを備え、かつ巧みに融和させたグレネリーのリザーヴは、まさに南ア・シャルドネの真骨頂と言えるのではないでしょうか。
■300本完売！　24本追加いたしました。
■プラッターズ・ガイド94ポイント ■ティム・アトキン90ポイント

サン・テステフのトップに君臨するシャトー・コス・デストゥルネルが造る白ワイン！! スーパーセカンドの名をほしいままにする名シャトーですが、長年に渡る品種改良の成果が確実に現れてきており、日本での知名度も群を抜いています。
シャトー・コス・デストゥルネル。
創始者は、ルイ・ガスパール・デストゥルネル。
インドに興味があった彼のシャトーは他のボルドーシャトーと趣が違い、オリエンタルな雰囲気が漂います。
19世紀半ば以降オーナーが転々としますが、1970年から1998年までブルーノ・プラッツ、その息子ジャン・ギヨーム・プラッツへと引き継がれて多大な投資が行われ、品質面でも成功を収めてきました。
1998年に資産家ミッシェル・レビエ氏に売却されてからもその発展は目覚ましく、近年では2008年に大きく改築され、ボルドーでも圧倒的な存在感のシャトーです。
「シャトー・コス・デストゥールネル ブラン」は、シャトー・コス・デストゥルネルが造る白ワイン。
メドック地方北側のジュ・ディグナック・エ・ロイラック地区に畑はあります。
2005年がファーストヴィンテージで、この地理的な特徴がワインに独特の味わいを与えています。
■2017年ヴィンテージ情報■ フローラルな香りと果実のピュアさが融合し、脂肪感があり、美しいリッチさがあります。
長く、完全な、バランスのとれたワインで、素晴らしい密度を持つ白ワインです。
2017年はソーヴィニヨンのブドウにとっては理想的な天候で、冷涼な気温を利用してすべての果実を保存することができました。
CHATEAU COS D'ESTOURNEL BLANC シャトー・コス・デストゥールネル ブラン 生産地：フランス ボルドー サン・テステフ 原産地呼称：AOC. SAINT ESTEPHE 格付け：第2級 ぶどう品種：ソーヴィニヨン・ブラン 80%、セミヨン 20% アルコール度数：12.5% 味わい：白ワイン 辛口 ジェームス・サックリング：96 ポイント CHATEAU COS D'ESTOURNEL BORDEAUX BLANC 2017 Sunday, December 20, 2020 CountryFrance RegionBordeaux Vintage2017 Score 96 This is a very rich white with sliced, dried mango and apple, as well as cooked apples, candle wax and light vanilla. Full-bodied, layered and intense. Big, rich wine, yet remaining fresh and vivid. Needs time to come together. A blend of 80% sauvignon blanc and 20% semillon. but the semillon really marks the wine. Searing acidity, too. Try after 2021. ワインアドヴォケイト：94 ポイント Rating 94 Release Price NA Drink Date 2020 - 2034 Reviewed by Lisa Perrotti-Brown Issue Date 17th Mar 2020 Source March 2020 Week 3, The Wine Advocate A blend of 80% Sauvignon Blanc and 20% Semillon, the 2017 Blanc comes sailing out of the glass with bold notes of white peaches, fresh pineapple, lemon tart and lime cordial plus suggestions of honeysuckle, beeswax and musk perfume with a touch of wild sage. Medium-bodied and with a beautiful silky texture, the palate is packed with vibrant stone fruit and tropical fruit flavors, sporting a racy line of freshness, and it finishes long with an invigorating lift. Due to its proximity to the Gironde estuary, none of the vines were impacted by frost in 2017 at Cos d’Estournel. Flowering took place on May 22, which was exceedingly early. In June, there were early signs of water stress, and the vines were slowing down and sluggish, according to technical director Dominique Arango?ts. But the vines at this vineyard are now coming in at an average age of 55 years old, which suggests they are capable of managing a bit of water stress. Thankfully, by the end of June, there was enough rain to reinvigorate the vines. This hydric stress appears to have equated to the formation of relatively small, thick-skinned berries in 2017. Thanks to the early flowering, it was an early start to the harvest: September 12. Harvest continued through until the end of the month.CHÂTEAU COS D'ESTOURNEL　/　シャトー・コス・デストゥルネル ブリュノ・プラッツの心のこもった指導のもとで、コス・デストゥルネル（驚いたことに、コスはsを「ス」と発音するのだ）はサン＝テステフのなかでは最高の評価を得るまでになった。
1982年以降、ここのワインは次から次へと当たりが続いており、ほとんどのヴィンテージで、メドックで最上のワインを生産するのではないかと期待できる。
このシャトーは東洋風のパゴダのような外観で、ポイヤックとの村境のすぐ北、その著名な隣人ラフィット＝ロートシルトを見下ろす丘の背にある。
メドックものにしては珍しく、コスはブレンドに使うメルロの比率が高い（40％）ことと、新樽を使う比率が高い（60％から100％）ことで他と一線を画している。
このメルロの比率はオー＝メドックでは最も高い部類に入り、コス・デストゥルネルの最近のヴィンテージに目立つ、肉付きのよい、豊かな舌触りという個性を生み出している。
経営者であり所有者でもあるブリュノ・プラッツは、新しいワイン技術を取り入れることに関しては前衛的だ。
このシャトーは、ボルドーのメジャーなシャトーのなかでは数少ない、樽熟成の前と瓶詰め前の2度濾過（ろか）処理することを金科玉条としているシャトーのひとつである。
ただし、プラッツは考え直そうとしているのかもしれない。
1989年の瓶詰めの前には2度目の濾過処理を省略する決定をしている。
その成果はおのずと明らかである。
1950年代、1960年代とモンローズの後塵を拝してきたコス・デストゥルネルは、1980年代に入ってボルドーで最も人気の高いワインのひとつとなったのである。
コス・デストゥルネルは、たとえば1993年、1992年、1991年といった難のあるヴィンテージで特に成功してきたことにも注目しておきたい。
講談社 『BORDEAUX ボルドー 第3版』

ブラウネベルク村を代表する最高の生産者による透明感あふれるリースリング。
ユッファーとユッファー・ゾンネンウーアからの極上のワイン。
1605年より、ブラウネベルクでワイン造りを始めたハーク家は、以来ブラウネベルクでも最も重要な生産者となっています。
太陽の光を充分に吸収する、名高いブラウネベルクの急斜面に、7.5haの畑を持つまったくの個人生産者です。
専門家の多くは、ここのワインはエゴン ミュラーやJ.J.プリュムと同格と見ています。
フリッツ・ハーク家は、「ゴーミヨドイツワインガイド1994」で、ドイツワインの最高の生産者に選ばれ、今や誰もが認めざるをえない存在となっています。
「ブラウネベルガー・ユッファー・ゾンネンウーアー リースリング カビネット」は、ユッファーとユッファー・ゾンネンウーアの葡萄を使っています。
「カビネットを造るのは難しい。
ユッファーやユッファー　ゾンネンウーアだと、畑の個性やワイン自体が分かりにくくなる。
混ぜることで完璧になる」とオリヴァーはブレンドする理由について説明しています。
また、「残糖があり、ミネラル、酸があり、でも甘さを感じない。
こんなワインは世界のどこにもない！辛口でもなく、甘口でもない。
伝統的なモーゼルのスタイル」とオリヴァーは話していました。
'18VTは、85エクスレあります。
桃やハーブ、花の香りがあります。
華やかな味わいがあり、様々な果実や熟した風味が豊かです。
長い余韻があります。
Fritz Haag Brauneberger Juffer Riesling Kabinett フリッツ・ハーク家 ブラウネベルガー・ユッファー リースリング カビネット 生産地：ドイツ モーゼル 原産地呼称：VDP. MOSEL ぶどう品種：リーリング 100% アルコール度数：8.0% 味わい：白ワイン 甘口 ワインアドヴォケイト：91+ ポイント Rating 91+ Drink Date 2024 - 2050 Reviewed by Stephan Reinhardt Issue Date 26th Aug 2022 Source August 2022 Week 4, The Wine Advocate The medium-sweet 2021 Juffer Kabinett is clear and finely reductive on the precise and leafy nose. Lush, round and sweet as well as tangy on the palate, this is an elegant, refined, saline and savory Kabinett that will be easy to quaff in a year or two. The acidity is sharp but embedded in charming, lush fruit. 8% stated alcohol. Screw cap. Tasted in July 2022. ジェームス・サックリング：94 ポイント FRITZ HAAG RIESLING MOSEL BRAUNEBERGER JUFFER KABINETT 2021 Wednesday, October 5, 2022 CountryGermany RegionMosel Vintage2021 Score 94 Such a pristine and uplifting Mosel Kabinett, the interplay of brilliant acidity and fine peach, chamomile and white flower aromas. Lightning strikes at the finish where the touch of unfermented grape sweetness evaporates like a drop of water on a hot slate stone. So delicious and so much potential. Drink or hold. Screw cap.FRITZ HAAG　/　フリッツ・ハーク1605年より、ブラウネベルクでワイン造りを始めたハーク家は、以来ブラウネベルクでも最も重要な生産者となっています。
太陽の光を充分に吸収する、名高いブラウネベルクの急斜面に、7.5haの畑を持つまったくの個人生産者です。
専門家の多くは、ここのワインはエゴン ミュラーやJ.J.プリュムと同格と見ています。
28年前、ワグナー博士家を訪れた時のような大きな感動を受けました。
20年前、初めてお会いしたヴィルヘルム ハーク（1937年生まれ）が、『私の造ったワインを、誰がどのように売るかということは、私にとって実に重大なことなのです。
』と言った言葉は、とても印象深く心に残っています。
つまり彼は、誰にでもいいから売ればいいとは、決して考えていないということなのです。
ワインライターのスチュワート ピゴットは「良い生産者、良い畑と良い年なら良いワインができる」といっていますが、ヴィルヘルムは「良い畑と良い生産者と良い年ならば良いワインができる」といいます。
つまりどんなに良い生産者でも良い畑を持っていなければ、決して良いワインはできないと考えているのです。
フリッツ・ハーク家は、「ゴーミヨドイツワインガイド1994」で、ドイツワインの最高の生産者に選ばれ、今や誰もが認めざるをえない存在となっています。
私どもは、ヴィルヘルムとともに72°の傾斜があるというユッファー ゾンネンウーアの畑に行き、その驚くべき急斜面に実際に立ってみると、いつもとても不思議な気分になります。
それは、この急斜面というよりはほとんど断崖絶壁といった方がよいと思える畑から、世界中捜しても類をみないようなリースリングの芸術品ともいえるワインが生み出されるということです。
私どもは一人でも多くの人に、フリッツ　ハーク家のワインを味わうことによって得られる感動を知って欲しいと思います。
2005年の初めから次男のオリヴァーが妻のジェシカと共に引き継いでいます。
彼は、ガイゼンハイムの大学を卒業し、醸造のディプロマを取得、ナーエのデンホフやルーヴァーのカルトホイザーホフで実習を経て、南アフリカやオーストリアで経験を積んでいます。
75％がステンレスタンク、25％が木樽を使用しています。
オリヴァーは、年によって自然の作用があり変化はあるが、「クリーンなワイン。
ヴィンテージが違っても、フリッツ ハークのワイン、ブラウネベルガーのワインと分るスタイルを目指している。
」と語っていました。
大きな生産者にはなりたくない、小さくてもファインな生産者でありたい、とも。
ロバート パーカー Jr.「ザ ワールド グレイテスト ワイン エステイト」に掲載されました。
「ゴーミヨドイツワインガイド2009」で5房。
「ゴーミヨドイツワインガイド2008」と「ヴァイン グルメ2008」で、「コレクション オブ ザ イヤー」に選ばれています。

スペイン「ベスト・タラゴナ！」と謳われる注目の造り手！ タラゴナの地にポテンシャルを見出したアルザス出身の生産者により1851年に設立されたワイナリー。
畑はマス・デ・バルというこの地域でもトップ・クラスのブドウが出来る地域にあります。
時を経て1995年、オーナーはカタルーニャで事業を展開するマルトレル家に変わりますが、「リーズナブルでかつ高品質のワイン」というモットーは受け継がれ、設備投資や技術革新により、その名声を確固たるものにしています。
創立1851年の歴史ある生産者で、白ワインの造り手として有名です。
ミュスカがブレンドされたフレッシュで華やかなスタイルは地中海そのもの。
アペリティフにも適しています。
■Information ●生産国 スペイン ●地域 カタルーニャ地方 / タラゴナD.O. ●ブドウ品種 マカベオ 80% / ミュスカデ 10% / シャルドネ 10% ●タイプ 白・辛口・フルボディ ●醸造・熟成 熟成：ステンレス・タンク熟成 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 　 ●コンクール入賞歴 　 ●ワイン専門誌評価　 ジェームス・サックリング 90点、「ペニン　2015　86点 & 4星★★★★、「ペニン　2015」　5星★★★★★、「ペニン　2012」　5星★★★★★、「ペニン　2011」　5星★★★★★、　　 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 モトックス　De Mullerデ・ムリェール スペイン「ベスト・タラゴナ！」と謳われる注目の造り手！ スペインのなかでもベスト・タラゴナ！と謳われる注目の造り手！ 　タラゴナの地にポテンシャルを見出したアルザス出身の生産者により1851年に設立されたワイナリー。
畑はマス・デ・バルというこの地域でもトップ・クラスのブドウが出来る地域にあります。
時を経て1995年、オーナーはカタルーニャで事業を展開するマルトレル家に変わりますが、「リーズナブルでかつ高品質のワイン」というモットーは受け継がれ、設備投資や技術革新により、その名声を確固たるものにしています。
最高のワインとは、必ずしも高いワインのことではない！ 　「最高のワインとは、必ずしも高いワインのことではない」、と考えるデ・ムリェールでは、誰もがクオリティワインを楽しめるべきだと考え、リーズナブルな価格でのワイン造りをモットーにしています。
“ベスト・タラゴナ”とペニン誌も太鼓判！ 　スペインで最も信頼されるワイン評価誌「ギーア・ペニン」。
　デ・ムリェールはそのクオリティから、「最も信頼すべき造り手」「ベスト・タラゴナの一つ」と高い評価を受けています。

テロワールに向き合いブドウ栽培に情熱を注いできた家族経営の醸造所！ 　ハミルトン・ラッセルで有名な冷涼な銘醸地ウォーカー・ベイに1985年設立にした家族経営の醸造所。
ピノ・ノワール、シャルドネの銘醸地として知られるヘンメル・エン・アーデ・ヴァレーを中心に、ブドウ栽培に重きを置きテロワールが現れた極めて高品質なブドウから素晴らしい品質のワインを生み出します。
生産されるワインは、どのアイテムも質にこだわり少量生産になっています。
このため、日本に入ってくるワインの数も毎年決まっており、問い合わせの絶えない人気ブランドとなっています。
芳香な花のアロマにグレープフルーツやライムなど凝縮感のあるノーズを持ち、蜜を感じます。
締まりあるタンニン、クリーミーな要素、塩味とドライで余韻の長い心地よいワインです。
■Information ●生産国 南アフリカ　SouthAfrica ●地域 ウエスタン・ケープ地方 / ケープ・サウス・コースト地区 / オーヴァーバーグ / W.O.アッパー・ヘンメル・エン・アーデ・ヴァレー ●ブドウ品種 シャルドネ 100% ●タイプ 白・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 醗酵：フレンチーオーク樽（天然酵母） 熟成：　フレンチオーク樽　9カ月（新樽比率　22%） 　 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 サステーナブル農法 / オーガニック認証機関：South African Wine and Spirits Board ●コンクール入賞歴 　 ●ワイン専門誌評価　 　 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 モトックス　Newton Johnson Winesニュートン・ジョンソン・ワインズ テロワールに向き合いブドウ栽培に情熱を注いできた家族経営の醸造所！ ティム・アトキンMW-　南アフリカワイン格付け「1級」ワイナリー 　ハミルトン・ラッセルで有名な冷涼な銘醸地ウォーカー・ベイに1985年設立にした家族経営の醸造所。
ピノ・ノワール、シャルドネの銘醸地として知られるヘンメル・エン・アーデ・ヴァレーを中心に、ブドウ栽培に重きを置きテロワールが現れた極めて高品質なブドウから素晴らしい品質のワインを生み出します。
生産されるワインは、どのアイテムも質にこだわり少量生産になっています。
このため、日本に入ってくるワインの数も毎年決まっており、問い合わせの絶えない人気ブランドとなっています。
　ワイナリーを立ち上げたのは、南アフリカ最大のワイン会社ステレンボッシュ・ファーマーズ・ワイナリーで輸出を担当していたデイヴ・ジョンソン氏。
当初はネゴシアン・ビジネスに専念していたジョンソン氏ですが、『トップレベルの品質でリーズナブルな価格のワインをつくりたい』との思いを募らせていました。
そして遂に1996年にはエステイトを入手し、自らのワイン“ニュートン・ジョンソン”をつくり始めました。
現在ではテロワールが反映された洗練されたスタイルのワインで南アのトップ生産者の一つとして知られています。
　そして、マスター・オブ・ワイン　ティム・アトキン氏によるワイナリー格付けでは、2014年、2016年度堂々の1級格付けに選ばれ、南アフリカのワイン評価誌「プラッターズ」では、ピノ・ノワールファミリーヴィンヤーズが赤ワインとしても、ピノ・ノワールとしても最多の連続最高評価（★★★★★）を獲得する、名実ともに南アフリカ最高峰のワイナリーです。
ジョンソン兄弟の挑戦 　現在ワイナリーの運営は、オーナーのジョンソン氏とその二人の息子によって行われています。
醸造を担当する息子のゴードン氏はワイン造りに対してはひたすら真面目でとことんまで追求する姿勢をもちます。
『（より良いワイン造りのためには）世界中のどこのワイナリーでも修行に行く』といい、その言葉通り、ボルドーのシシェル、カリフォルニアのキュヴェゾン、ニュージーランドのハンターズ等で修行を重ねた腕利きのワインメーカーに成長しました。
エレガントさと力強さのバランスを大切にしながら、個々の特徴がよく引き出されたワインを造り出しています。
また兄のビーヴァン氏はマーケティングを担当し、国内外にその魅力を伝えています。
官能的なワインが最大の魅力 　ニュートン・ジョンソンはもともとピノ・ノワールの造り手としてスターしました。
ピノ・ノワールで培った経験を基に、それ以外のブドウ品種にも応用させ、優しいアプローチでワイン醸造に取り組みます。
醸造施設では、重力を利用した醸造が行われ、天然酵母を使用し醗酵が行われます。
　使用する樽にも強いこだわりがあり、フランス、ボジョレ地区の優良樽業者に依頼し、全てのワインサンプルを送りそれぞれのワインに合った、特注のオーク樽を注文しています。
樽業者は数年に一度ワイナリーにも訪れ、ワインの状態を見ながら、更なる高みを求めて樽の選択を行うなど、栽培から醸造まで細部にわたり、とてつもない努力と注意が払われています。
ニュートン・ジョンソンが1級ワイナリー格付けされる所以がここにあるのです。
冷涼な産地で産まれるエレガンス/運命の地ヘルメ・エン・アアド 　オーヴァーバーグはK.W.V.の時代にはブドウ畑としては認可されなかった新しい産地で、南アフリカで最も冷涼な地区の一つです。
海から僅か2?8kmと海洋性の影響を受け、畑から海を見渡すことが出来ます。
北ローヌのワインに深く刺激を受けたニュートン・ジョンソンは、この南アフリカの冷涼な地ヘンメル・エン・アーデ・ヴァレーで最初にシラーを栽培し、パイオニア的存在となりました。
運命の地ヘンメル・エン・アーデ・ヴァレー 　ニュートン・ジョンソンのシラーが栽培される畑は標高が低く、大きな石が2mにも積重なる土地です。
勿論栽培は全て手作業で車も入ることができません。
この為、シラーがブレンドされたワインの名前は「FULL STOP ROCK」-岩で完全に止まる-と、車すら入ることが出来ないという意味を表しています。
　「冷涼で有機分の少なく、岩が深く蓄積した沖積土壌のこの厳しい環境こそが、ローヌ品種の栽培に最適な条件が揃う」とジョンソン氏は言います。
　何故なら、ブドウ樹は栄養分、水分を求め深く根をはります。
この結果、自然と収量を落とし、小粒で凝縮した素晴らしいブドウが生まれるます。
収穫・選果：　手摘み・手作業 　また、ワイナリーの眼下に広がるブドウ畑は、決して広くはありませんがその土壌は多種多様。
例えばピノ・ノワールの区画は僅か数十メートルで大きく構成が変わり、斜度や日照量も異なってきます。
このため、ピノ・ノワールは3つのブロックで別々に醸造したワインも醸造しており、ブルゴーニュ的にワインが生み出されています。
　また、比較的新しく開拓された産地ということもあり、この地でのピノ・ノワールのクローンを研究・栽培研究を早くから行い、比較的雲の多い涼しい気候下でも病気の被害に強い良質なクローンを探し出し、ワイン造りに役立てています。
彼らの研究は、自社ブランドだけでなく、近隣地区の農園もが学ぶ貴重な資料となっており、地域のワイン品質の向上にも大きな役割を果たしてきました。
ワイナリーのシンボルマーク　タツノオトシゴに秘められた思い ワイナリーの経営は徐々に2代目となる兄弟に引き継がれています。
　非常に仲の良い兄弟でもある2人を見て、創始者デイヴ氏にはワイナリーのシンボルマークとして兄弟を象徴するような、2匹の向かい合ったタツノオトシゴを使うことを決めたのです。
家族の絆を想わせるロゴがラベルからも伝わってきます。
食事ともに楽しむワイン 　ワインは料理と一緒に飲まれることが前提であり、料理を支配してしまうようなワインはつくらないことを哲学に、『トップレベルの品質でリーズナブルな価格のワインをつくりたい』との思いを実現し、現在では都会派の洗練されたスタイルのワインで南アのトップ生産者の一つとして知られています。

生産数が少なく、市場に出回ることがない希少な白ワイン！ 　「白ワインのヴァランドロー」 　サン・テミリオンを代表するシンデレラ・ワイナリー：シャトー・ヴァランドローのオーナーであるジャン・リュック・テュヌヴァン氏が2003年から造り始めた白ワイン。
シャトーヴァランドローの畑の隣で「白ワインのヴァランドロー」として生産。
ソーヴィニヨンブランとセミヨン、そして少量のソーヴィニォン・グリのブレンドから造られる芳醇で秀逸な白ワインです。
生産量が少なく、市場に出回ることがあまりない希少なワインです。
◇ワイン名：Valandraud Blanc ◇産地：フランス サン・テミリオン 畑はシャトーヴァランドロー隣 ◇格付：AC ボルドー ◇生産者：ジャンーリュック・テュヌヴァン(シャトー ヴァランドロー オーナー) ◇タイプ：白 辛口 ◇味わい：軽 □□□■■ 重 フルボディ ◇容量：750ml ◇ぶどう品種：ソーヴィニヨン・ブラン50％，セミヨン35％，ソーヴィニヨン・グリ15％[新樽50％、1年使用樽50％内熟成] ◇サービス：冷やして(8〜10℃) ◇Barcode：3380820054320 [ バランドロー 希少 超レア 超レア ]

ゴッサム・ワインズは2004年にワイン商社として設立され設立から十数年の年月を経て世界各国の批評家から絶賛されるワイン・メーカー！多彩な果実味が味わえる南オーストラリア発バリューワイン！！ 　ゴッサム・ワインズは2004年にネゴシアン・ワインビジネスとして設立され、10年余りの間に進化を遂げ、世界中で絶賛されているワインブランドのコレクションとなりました。
2013年後半、ゴッサムワインズはラングホーンクリークのワイナリーに拠点を置き、それ以来繁栄してきました。
ゴッサムワインは、ゴッサムラベルのユニークで風変わりなワインメンのもとでお手ごろ価格のワインを、暗くて神秘的なゴッサムワインのブランドの下で独特のプレミアムワインを生産しています。
ゴッサムワインは、すべての価格帯で優れた品質を提供します。
この品質は、北米、ヨーロッパ、アジア全体で、家庭や世界中で認められ、楽しんでいます。
　明るく陽気な高揚感溢れるフルーティなアロマを湛えたスパークリングワインです。
早摘みのシャルドネの果実味を主体とする芳醇なフルボディ。
きめ細かな泡沫とバランスの良い酸味が感じられる洗練された味わい。
クリーンでドライな後味が長い余韻を残します。
ブリ・チーズやスモーク・サーモンと相性が良く、様々なお祝いの場で活躍できるワインです。
■Information ●生産国 オーストラリア ●地域 南オーストラリア / マクラーレン・ヴェール、ラングホーン、リバーランド ●ブドウ品種 シャルドネ80%、セミヨン15%、ヴェルデホ5% / 樹齢：25年 ●タイプ 白・フルボディ・辛口 / スパークリングワイン / 王冠キャップ/ ●醸造・熟成 ワインの2％を樽でシュールリー熟成 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 サステーナブル農法 ●コンクール入賞歴 ●ワイン専門誌評価　 　 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 (株)ミレジムGotham Wines　ゴッサム・ワインズ ゴッサム・ワインズは2004年にワイン商社として設立され設立から十数年の年月を経て世界各国の批評家から絶賛されるワイン・メーカー！多彩な果実味が味わえる南オーストラリア発バリューワイン！！極めてコストパフォーマンスに優れたワインを輩出すると共に、ダークでミステリアスな雰囲気を持つゴッサム・ワインズの銘柄で独特な個性が光るプレミアムワインを数々輩出！！ オーナー醸造家ピーター・ローガン氏の明るく優しい人柄が伝わるワイン！ 　ゴッサムワインの名前は、ニューヨーク市の神秘的な名前に由来しています。
1807年の定期刊行物「サルマグンダ」でニューヨークを「ゴッサム」と名付けたのは、偉大なアメリカの作家、ワシントンアーヴィングでした。
なぜオーストラリアでゴッサムなのか、気になりますよね。
それは設立したブルース・クルグストンとフィオナ・ホワイト夫婦のニューヨークの思い出が由来だとか。
なんともロマンチック。
　ニューヨーク市のニックネームでもあり、バットマンに登場する架空の大都市「ゴッサム・シティ」でも有名です。
この村が有名になったのは、「ゴダムの賢人 (Wise Men of Gotham)」という逸話が元で、村の近くに国道を建設しようとしたイングランド国王ジョンが村の支援を要求するため使者を送り、この費用を負担したくなかった村人が全員で物のわからない馬鹿者のふりをして難を逃れたという話です。
19世紀アメリカの作家ワシントン・アーヴィングは、この「ゴダムの賢人」の愚かしさを揶揄し、風刺新聞でニューヨーク市を「ゴッサム」と呼び、以来ニューヨーク市のニックネームとして定着しました。
ワインのラベルは、このゴシックなテーマを用い雰囲気を作っています。
　現在はワイン一筋の人生を送ってきたピーター・ポラード氏が醸造責任者を務め、極めてコストパフォーマンスに優れたワインを輩出。
ダークでミステリアスな雰囲気を持つゴッサム・ワインズの銘柄をゴシックな雰囲気漂うラベルが見事に表現。
独特な個性が光るインパクト大のワインは世界中で親しまれています。
ワインメーカーとして大活躍のピーター・ポラード氏！ 　ピーター氏は若い頃にワイン業界に興味を持ち直ぐに情熱を燃やしました。
バロッサにある親族のワイナリーでワインに出会い、ワインの道へ進みました。
アデレード大学醸造学科在学中にはピーター・レーマンでワイン造りに携わり2001年には、当時のシメオンワインとソノマのガイザーピークでそれぞれ半年ほど契約ワインメーカーとして修業をつみ、その後、ラングホーンクリークワイナリーでアシスタントワインメーカーとして入社し、2002年ヴィンテージから携わりました。
　ワイナリーを巡るため、フランスとイタリアを頻繁に行き来してきました。
2002年に醸造部門に採用され、現在はゴッサムワインズの醸造責任者として活躍しています。
ピーターはビジネスが拡大するにつれて成長を続け、挑戦し続け、余暇には、クリケットとサッカーを楽しんだり、大切な家族や友人とゆっくり過ごします。
ワイン・メン・オブ・ゴッサムシリーズ そんなワイン・メン・オブ・ゴッサムシリーズはなんと6種類を展開！赤が好きなあなたも、白が好きなあなたも、スパークリングが好きなあなたも！みーんなゴッサムを味わえます！

12世紀から続くシトー派のワイン造りを現代的解釈で表現するワイナリー！ 　ゴベルスブルク城（シュロス・ゴベルスブルク）を拠点とする今日のワイナリーは、もとは城から北西にあるツヴェットルという街に1138年に設立されたシトー派の修道院を起源とします。
最も古い記録ではここで修道僧によるワイン造りが始められたのは1171年。
現在のエステイトによるワインのラベルに「Seit 1171（1171年創業）」とあるのは、古く12世紀に遡るこの記録に由来します。
修道僧によるワイン造り初期の百年間は、現在とは少し趣が異なり、ドナウ河一帯やヴァインファーテル、さらに南下してウィーンやウィーン南部の街グンポルツキルヘンなど、様々な場所で醸造が行われていました。
オーストリア屈指の銘醸地カンプタールでも特に高い評価を受ける生産者が造るお値打ちクラス。
■Information ●生産国 オーストリア(オーストリー) ●地域 ニーダーエステルライヒ / カンプタール地区 / カンプタールD.A.C. / ●ブドウ品種 グリューナー・ヴェルトリーナー 100% ●タイプ 白・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 熟成：ステンレス・タンク熟成　3カ月 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 サステーナブル農法 ●コンクール入賞歴 　 ●ワイン専門誌評価 　 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 モトックス　Weingut Schloss Gobelsburgヴァイングート・シュロス・ゴベルスブルク 12世紀から続くシトー派のワイン造りを現代的解釈で表現するワイナリー！ 21世紀の今に続くシトー派修道僧たちのワイン造り！ 　ゴベルスブルク城（シュロス・ゴベルスブルク）を拠点とする今日のワイナリーは、もとは城から北西にあるツヴェットルという街に1138年に設立されたシトー派の修道院を起源とします。
最も古い記録ではここで修道僧によるワイン造りが始められたのは1171年。
現在のエステイトによるワインのラベルに「Seit 1171（1171年創業）」とあるのは、古く12世紀に遡るこの記録に由来します。
修道僧によるワイン造り初期の百年間は、現在とは少し趣が異なり、ドナウ河一帯やヴァインファーテル、さらに南下してウィーンやウィーン南部の街グンポルツキルヘンなど、様々な場所で醸造が行われていました。
　しかし、1740年、金銭的な事情からゴベルスブルク城の所有が貴族から修道院へと移った後は、この城そのものがワイナリーの主要な醸造施設として再編されました。
この時から修道僧たちのワインは現在も名高い「シュロス・ゴベルスブルク」の名で知られるようになったのです。
時を経て20世紀半ばの1958年、第二次世界大戦やソビエト連邦による占領から修道院がようやく開放されると、「シュロス・ゴベルスブルク」のワイン造りはベルンハルト・バウマン司祭により再び輝きを取り戻します。
バウマン司祭は1980年まで醸造に携わり、その後1994年に退任するまで修道長として修道院に仕えました。
20世紀後半まで脈々と受け継がれてきた修道僧たちによるワイン造りの歴史はここで転機を迎えます。
1996年、現在のオーナーであるミヒャエル・モースブルッカー氏が長期賃貸契約の形でゴベルスブルク城と約40ヘクタールのブドウ畑の権利を取得し、12世紀より続くシトー派修道院のワイン造りを現代的解釈で蘇らせています。
■新たな歴史と変わらぬ伝統 ゴベルスブルク城の建物と畑にまつわる圧倒的な歴史から、モースブルッカー氏が過去のワイン造りへと興味を掻き立てられ徹底的な調査を行ったことは自然な成り行きでした。
この歴史あるエステイトの運営に際し丁寧に垂直試飲を重ねることで（最も古いもので1947年ヴィンテージにまで遡る）、モースブルッカー氏は過去の人々のワイン造りにさらに興味を掻き立てられます。
そして、バウマン司祭の助けもあり150年以上前のこの場所でワインが実際どうやって造られていたかを突き止めます。
そしてこの調査を実践に移して誕生したのが「トラディション」と呼ばれるシリーズです。
2001年にトラディションからグリューナー・ヴェルトリーナーとリースリングを初リリースし、「新しい」ワイナリーの出発を迎えました。
多彩な知識人 　現在のオーナー【ミヒャエル・モースブルッカー氏】は、ヨーロッパアルプスの中でもオランダ王室や英国王室など世界の王侯貴族が訪れることで知られるオーストリアの高級山岳リゾート地レッヒで、ルレ・エ・シャトー　グループのホテルを営なむ家に生まれました。
10歳でザルツブツクの寄宿学校に入り学業とともに機械の職業訓練を受けます。
ザルツブルクではもともと音楽を勉強しようと思っていたというモースブルッカー氏は9歳でギターを、13歳でドラムを、18歳でピアノを始めるなど多才ぶりを発揮。
1986年、ザルツブルク大学に入りミュージックサイエンス、哲学、法律と心理学を修めましたが、1988年に父が急逝すると家業を継ぐ必要に迫られ一旦実家に戻ります。
母親を手伝いながらホテル経営を行う傍らで、スイス、カナダ、オーストリアのホテルで修業を積みました。
ワインとの出会いはこの修業中、スイスでのことでした。
山岳リゾートで有名なスイスのグシュタードで働いていた時、オフシーズンにはローザンヌに出てフランス語を勉強していました。
ローザンヌにはブドウ畑がたくさんあり、気晴らしに訪れいているなかでブドウの生育サイクルに興味を持ち勉強を始めます。
その後レストランに修業の場を移しましたが、そこにもブドウ畑があり空いた時間は畑仕事に費やすようになりました。
1992年に兄が実家に戻るとホテルビジネスは兄が継承し。
本格的なワインの修業を始め、1996年にシュロス・ゴベルスブルクを引き継ぐまでそれは続きました。
◆ベルンハルト・バウマン司祭との出会い 　1995年、自分のビジネスとしてワイナリーを経営しようと考えていたモースブルッカー氏は知り合いに自分が後任として引き継げるワイナリーがないか尋ね歩いていました。
一年近く経った12月、知人からシュロス・ゴベルスブルクの将来についてバウマン司祭が後任を探していることを知ります。
直ぐに意気投合した二人は、長期賃貸契約という形でモースブルッカー氏が新しいオーナーとなることで合意。
修道僧たちはもともと活動の拠点がツヴェットルの修道院であったことからそこへ戻り、ワイナリーはモースブルッカー氏の指揮の下新たな体制でスタートを切ることになりました。

　収穫は気温の低い夜間に行います。
酸化防ぐため、プレスは空気に触れないよう、低温で行います。
プレスした果汁を低温で落ち着かせ、澱引きします。
澱引きしたクリアな果汁をステンレスタンクに入れ、低温で発酵させます。
きれいな澱とともにステンレスタンクで熟成させます。
バトナージュは行いません。
グリーンがかった輝きのある黄金色。
白い花の特徴的なアロマ、さらに桃や洋梨などの白いフルーツの香りが広がります。
口に含むと心地よい果実味が感じられ、長い余韻が感じられます。
■Information ●生産国 フランス ●地域 ラングドック・ルーション地方 /　I.G.P.　 ●ブドウ品種 シャルドネ 100％ / 平均樹齢38年 ●タイプ 白・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 　 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 　 ●コンクール入賞歴　 ●ワイン専門誌評価　 ワイン・スペクテーター得点：　 ワイン・アドヴォケイト得点： ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 稲葉Les Vignobles Foncalieuレ・ヴィニョーブル・フォンカリュ 　RVF誌で、2012年間最優秀ワイン生産者組合賞受賞！！！ 　【フォンカリユ】の名前は、【Fonties d’Aude】、【Capendu】、【Alzonne】、【Montolieu】の4つの村の名前にちなんでいます。
　それぞれの地域の畑の葡萄を、7箇所存在する醸造所に持っていき醸造を行います。
各醸造所で造られるワインは、女性のエノローグ、【デルフィーヌ・グランジュタ】ともう一人、12年間勤めているトップアグロノミスト、【ガブリエール・ルッチ】がチェックしています。
この2人が年間を通して畑を管理する農夫達に畑や区画ごとに細かく指導を行っています。
　その後、フォンカリュのラボで品質をチェックし、レンジごとに分けます。
セラー内は、5人で作業しています。
ブレンドなどの指示は、全てラボから細かく指示されて、タンクの管理などもデータで全て管理しています。
酵母は、セレクトイーストを使用しています。
農家から購入したものは、全てをワインにしますが、50％は、バルクワインとして、販売しています。
「ラ・ルヴュ・ド・ヴァン・ド・フランス」の『2012年間最優秀ワイン生産者組合賞』を受賞。
写真付きで、大きく掲載されました。

フレッシュオレンジの香りに、ミントやシナモンのニュアンスが感じられます。
フレッシュな酸とミネラル、クリーンな果実味、滑らかなタンニンのバランスが心地よい。
生産者　カザ・レウヴァス 容量　750ml 原産国　ポルトガル 地方　アレンテージョ 原産地呼称　ヴィーニョ・レジオナウ・アレンテジャーノ 品種　アンタオン・ヴァス 50%/アリント 40%/ヴィオニエ 10% 醗酵　天然酵母を使用、ステンレス・タンク（3週間のスキン・コンタクト）熟成：フレンチ・オーク樽にて　6カ月　部分的にMLF ALC度数　12.0% キャップ仕様　コルク 味わい　辛口 色　白（オレンジ） 飲み頃温度　10℃ オーガニック　リュットレゾネ 保存方法 冷暗所 販売者　亀田産業株式会社　栃木県宇都宮市川田町432 ※ラベルやキャップシールのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
何卒ご了承くださいませ ※未成年者への酒類の販売は固くお断りしています

ラッツエンベルガー醸造所は、ミッテルライン地方の葡萄栽培の中心地であるバッハラッハ村に位置し、リースリングを得意とする生産者。
畑は10haにも満たないのですが、徹底的に収量を規制し、ミネラル分に富んだ味わいのワインを造り出しています。
シュティーガー村のザンクト・ヨースト畑は、標高が高く冷涼な気候、粘板岩質の土壌なので、質の高いリースリングの栽培には最適です。
ミッテルラインのトップ生産者として知られ、世界の有名ホテル、レストランなどがオンリストする実力派なのです！ アイスワイン・ゼクト専用畑から、甘味と酸味のバランスが良い、最高級のデザートワインです。
明るい黄金色。
エレガントなリースリングで甘さと良い酸があります。
やわらかなミネラル分で、わずかにミラベルやアプリコット、桃など黄色いフルーツの香りです。
■Information ●生産国 ドイツ ●地域 ミッテルライン(Mittelrhein)地域 / ローレライ(Loreley)地区、バッハラッハ(Bacharach) ●ブドウ品種 リースリング 100％ ●タイプ 白・甘口・ミディアムボディ アルコール6.9％、残糖240.5g/L、酸10.1g/L ●内容量 375ml ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 ●輸入元 ヘレンベルガーホーフWeingut Ratzenbergerラッツェンベルガー醸造所 ライン河左岸のバハラッハで1956年に創業された個人生産者です。
ミッテルラインのVDPの代表を務める2代目のヨハンが栽培を、息子のヨハンJr．が醸造を担当しています。
ケラーの背後に広がる延べ9haの畑には、リースリングが75％を占め、残りがシュペートブルグンダーとグラウブルグンダー、極少量のリヴァーナーが栽培されています。
地下セラーには、1200リットルの木樽と3000リットルの四角形のステンレスタンクが並んでいます。
スティーガー・ザンクト・ヨーストの畑は、ワイナリーのすぐ裏に位置し、大きな石がごろごろして土壌が柔らかく、土中の風通しが良い為、花の香りに富んだフルーティーなワインになるそうです。
「この地域のワインは酸が強く、酸っぱいと感じるようなワインになりやすい。
しかし、収量を抑え、酵母と接する時間を長く取ることで、ドライかつ果実味のアロマ豊かなワインを造ることが出来る。
酸の丸みを出す為のマロラクティック発酵も一切しないし必要がない。
」 また、「ゼクトや赤ワインには培養酵母を使うが、白ワインは天然酵母で発酵している。
天然酵母はこの地域の気候条件に合っているので、発酵のスタートにも問題がない。
加えてph値が低い（酸度が高い）ので、マロラクティック発酵を起こすバクテリアが育ちにくい」ともヨハンJr．は語っています。
ワインは最低10年は熟成するし、8〜9年たてばリースリングのアロマは枯れた風味に変わってくると言います。
この20年あまりでスティーグで最も名の知られた生産者となり、また所有する畑を増やした数少ない生産者でもあります。
かつて彼のリースリングは、きりっとした辛口となっていましたが、現在は上品で洗練された貴腐の付いた遅摘みのワインも造られるようになりました。
17年前ひたすら伝統的なスタイルのワインを造っていた2代目ヨハンから、3代目の息子ヨハンJr．に数年前引き継がれ、ラッツェンベルガー家のワインは一新されました。
今やミッテルラインのトップ生産者として評価されています。
世界遺産にもなっている中部ラインの中ほどに位置するバッハラッハ村にある家族経営のこの醸造所はリースリング種を使った白ワインを最も得意としています。
現在ドイツの高級レストランはもとより、北欧、アメリカの有名なレストランでも楽しまれている彼らのワインは、土地のポテンシャルを最大限に発揮できるように収量規制を徹底的に行なった結果、他の醸造所に見られないミネラル感たっぷりの味わいになっています。
ドイツ国内のオンラインショップPLUSにおいて、2003年度最優秀醸造家に選ばれています。
漫画『神の雫』で、またまた、気になるワインの登場です！ あの遠峰一青が、『お…おぉ…』と、お決まりコメントを発して感動した、ドイツの極上スパークリングです！ 【話のあらずじ】 合併話の進む二社の幹部顔合わせの席で、大事なスタートとなる、乾杯のスパークリング選びを任された、主人公《雫》の所属する、太陽ビールのワイン事業部。
前回、シャンパンをはじめとする、100本ものスパークリングを試飲しつつも、そのイメージに重なる1本は見つけられずじまいでした。
そしてそんな当日、彼らが用意したものはなんだったのでしょうか？なんと、ドイツのリースリングから造られる、ゼクトでした！ シャンパンでないことに、不服な表情を見せる幹部たち。
一瞬、この選択は、間違っていたかに思えました。
が、そこで、一人の男の感嘆の声が… そう、世界的テイスターとして、圧倒的実力を誇る、主人公《雫》のライバルである《遠峰一青》が、そのゼクトの素晴らしさに、酔いしれていたのです！ 『私はこの素晴らしいリースリングのスパークリングが、遥かなる未来かもしれませんがマイナーなワイン産地の名をフランスにおけるシャンパーニュのように高めてくれる可能性さえあると思っています。
』 幹部たちも、その様子に『もう一杯くれ』と、大興奮！ (『週刊モーニング2010年4月29日号』掲載『神の雫』コラムより抜粋) そんな彼らが選んだのが、ドイツのマイナーな産地、ミッテルラインという場所で造られる、知る人ぞ知る、極上のスパークリングだったのです。
栽培面積：　13.8ha 年間生産量：　100,000本 土　　　壌：　デボン紀の風化した粘板岩 作付品種：　リースリング75％、シュペートブルグンダー15％　他 平均収量：　58hl／ha

シャブリと正面から向き合い、「ミネラル・エモーション」を表現する最良の生産者協同組合！ 　シャブリジェンヌは、1923年に創業した、現在約300名の組合員からなる生産者協同組合。
シャブリジェンヌでは「ミネラル感、すなわちテロワールの表現を大切にすること」をポリシーにワイン造りを行っています。
そのワインはシャブリ全体の生産量の1/4を占めますが、「畑における選別」「プレス後の品質確認」「アルコール発酵後の品質確認」という3段階に分けてワインを選別し、最高ランクと認められたキュヴェだけに「シャブリジェンヌ」の名が冠せられます。
　シャブリにおいて、畑の個性を表現するために重要な要素が「その畑がどの方角を向いているか」です。
ラ・シャブリジェンヌが所有している畑の大部分は南 東、南、もしくは南西向きと好条件のもの。
そしてそれぞれの畑を、テロワールを熟知した組合員が担当することで、素晴らしいブドウを収穫することができるのです。
　また、ブドウ栽培は、全組合員がラ・シャブリジェンヌ社の定める方針に沿って行うよう厳格な指導がなされ、リュット・レゾネ(減農薬)で栽培が行われています。
ラ・シャブリジェンヌには専門の栽培チームがあり、実際に毎日畑まで出向いて農家と栽培について話し合います。
自社で畑の状態を完璧に把握している、これこそがラ・シャブリジェンヌが最良の生産者協同組合と評される秘密です。
そのワインは、高品質かつリーズナブルと評判で、星付きレストランからの支持も厚く、フランスのピエール・ガニェールやランブロワジー、ピックなど数々の有名レストランに採用されています。
そして、輸出市場でダントツ1位(2位である日本の約4倍)というシャブリ好きの英国で、約25％というトップシェアを誇っています。
　また、フランスのワインガイド誌「レ・グラン・ギド・デ・ヴァン・ド・フランス」の2011年度版では、「シャブリ地区において、全生産量の1/4を占めるほどの協同組合。
ラインナップも非常に多く、「全てのアイテムにおいて、品質と価格のバランスが取れている。
」と高く評価されています。
　シャブリ全体の1/4という最大生産量を誇りながら品質的にもトップと目される生産者。
エレガントなリンゴや洋ナシのアロマが香り立ち、口中で見事な質感を感じることが出来るワイン。
　熟したりんごやジャスミンの花を思わせるアロマ、はちみつやミネラル、バニラのニュアンスがきれいに香ります。
口に含むと果実味とクリスプな酸、シャブリらしいきりっとしたミネラルが感じられる仕上がり。
余韻にはフレッシュな洋ナシや青りんご、樽によるバニラやスパイス、ミネラルの風味が長く続きます。
■Information ●生産国 フランス ●地域 ブルゴーニュ地方 / シャブリ地区 / A.O.C.シャブリ ●ブドウ品種 シャルドネ 100% ●タイプ 白・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 醗酵：ステンレス・タンク / 熟成：90% ステンレス・タンク熟成　6カ月(シュール・リーにて)、10% オーク樽熟成　6カ月（228L、ブルゴーニュ産 新樽比率 5%） ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 リュット・レゾネ / ●コンクール入賞歴 ●ワイン専門誌評価 ワイン・スペクテーター得点 ：93点、ワイン・アドヴォケイト得点： 点、「ジェームス・サックリング」： 点、 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 モトックス　ラ・シャブリジェンヌ　LA CHABLISIENNE ロバート・パーカー氏も4ツ星★★★★評価の造り手！！フランスの有名グルメ評価誌「ゴーミヨ」でも4ッ星を獲得している「ラ・シャブリジェンヌ」！ 　ラ・シャブリジェンヌ（La Chablisienne）は、シャブリ唯一の生産者共同組合です。
なんとシャブリの総生産量の約4分の一を占めるほどのシェアを誇る大変大きな共同組合なのです！ 　1923年に設立されたこの組合は、現在では組合員数300人、総面積1000ヘクタールを栽培するまでに発展しています。
しかもその「シャブリジェンヌ」の誇るべきは、その規模だけではなく優れた品質にあるのです。
　環境や葡萄の木、人体に配慮し、最小限度の農薬しか使用しない農法「リュット・レゾネ」を採用し、また、高い品質を「リーズナブルな価格で安定供給出来る」という特質からも、シャブリジェンヌはピエール・ガニェール、ランブロワジー、ピックといった世界の有名レストランでもオンリストされています！ 　一流レストランでオンリストされるということは、その素晴らしい料理に負けない品質の良さが証明されています！ グラン・クリュはヴァルミュールをのぞく、6つの畑を所有しています。
グルヌイユの著名なドメーヌであるシャトー・グリヌイユの専売権も保持しています。
一般的に不当に評価されがちな協同組合でありながら、良質なワインを造ることでも知られています。
スタンダードなシャブリはステンレスタンクで醸造されたものと、樽熟成がほどこされたものの2種類あります。
かつてはJALのファーストクラスラウンジ（ファーストクラス搭乗者の控室）でも採用されていた実績も！

南イタリアならではの土着品種の魅力を最大限に生かし、コスト・パフォーマンスに優れたワインを生み出す、歴史と由緒あるワイナリー！ 　ギリシア、トルコ、アラブ、アルバニア。
いろいろな人種が入り混ざり独特の文化を生み出したプーリア州。
古代フェニキアの時代からワインが造られてきた歴史のある土地、プーリア州サレント半島に昔から公爵家として門を構える「ゼッカ・ファミリー」。
500年にわたるワインづくりの歴史をもち、古くからフランスやイギリスとの貿易を行ってきた由緒あるワイナリーです。
大量消費ワインの生産地から高品質のプレミアムワインを産み出す地域へと着実に変貌を遂げつつあるプーリアにおいて、コンティ・ゼッカはまさに次世代のリーダーとなる存在。
ナポリ出身のゼッカ・ファミリーは1500年頃にサレント地方の中心地区レヴェラーノに移住し、大々的に農業を始めましたが、当時から既にプーリア州の伝統であるブドウとオリーブの栽培を行っていました。
何世紀もの間にファミリービジネスは大きく拡大し、法王レオーネ13世が地方農業に貢献した証としてゼッカ家に伯爵号を授けるに至りました。
輝きのある黄金色。
バナナやジューシーなパイナップル、バニラやナッツの香りも存在。
ボリュームのある味わいにキリッとしたミネラル。
柑橘果実の酸味が心地よく、長い余韻が続く。
■Information ●生産国 イタリア ●地域 プーリア州 / サレント / サレントI.G.T. ●ブドウ品種 マルヴァジーア・ビアンカ 50% / シャルドネ 50% ●タイプ 白・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 醗酵：オーク樽／主醗酵後、オーク樽にてマロ・ラクティック醗酵 熟成：オーク樽熟成　6カ月（225L、新樽比率50%）／瓶熟成　3カ月以上 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 サステーナブル農法 / 認証機関：CSQA 　 ●コンクール入賞歴　 (2019)「ルカ・マローニ 2021」 96点/「ファルスタッフ ワイン・ガイド 2020」 92点/「ジェームス・サックリング」 93点/「ドクター・ワイン 2021」 90点 ●ワイン専門誌評価　 (2019)「ルカ・マローニ 2021」 96点/「ファルスタッフ ワイン・ガイド 2020」 92点/「ジェームス・サックリング」 93点/「ドクター・ワイン 2021」 90点 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 モトックス　Azienda Agricola Conti Zeccaアジィエンダ・アグリコーラ・コンティ・ゼッカ 南イタリアならではの土着品種の魅力を最大限に生かし、コスト・パフォーマンスに優れたワインを生み出す、歴史と由緒あるワイナリー！ 伝統と革新。
伯爵家によって所有される、由緒あるワイナリー！ 　ギリシア、トルコ、アラブ、アルバニア。
いろいろな人種が入り混ざり独特の文化を生み出したプーリア州。
古代フェニキアの時代からワインが造られてきた歴史のある土地、プーリア州サレント半島に昔から公爵家として門を構える「ゼッカ・ファミリー」。
500年にわたるワインづくりの歴史をもち、古くからフランスやイギリスとの貿易を行ってきた由緒あるワイナリーです。
大量消費ワインの生産地から高品質のプレミアムワインを産み出す地域へと着実に変貌を遂げつつあるプーリアにおいて、コンティ・ゼッカはまさに次世代のリーダーとなる存在。
　ナポリ出身のゼッカ・ファミリーは1500年頃にサレント地方の中心地区レヴェラーノに移住し、大々的に農業を始めましたが、当時から既にプーリア州の伝統であるブドウとオリーブの栽培を行っていました。
何世紀もの間にファミリービジネスは大きく拡大し、法王レオーネ13世が地方農業に貢献した証としてゼッカ家に伯爵号を授けるに至りました。
　1935年、現当主の祖父であるアルチビアデ・ゼッカ伯爵は、自社畑で栽培されたブドウを原料としてワインの醸造を開始し、本格的にワインビジネスをスタートさせました。
その当時、レヴェラーノの地に於いて最新の醸造設備を導入したワイナリーを建設。
このファミリーの事業はサレント地方のワイン生産を代表する拠点となりました。
　第二次世界大戦後、壊滅的な被害を受けましたが、持ち前の事業に対する活力と脈々と流れる農民としての強いプライドで多難な時代を乗り越え、ワインビジネスを再建することができました。
　アルチビアデ伯爵の息子であるジュゼッぺ伯爵は、それまでの古いタイプの集落的醸造所から、より近代的な醸造施設を建設しました。
ワイナリーでは生産の増大を図るため、ワインセラーや瓶詰めラインを導入。
この地方での瓶詰め元としての先駆け的な存在となりました。
このころから、自社ブドウ農園の名称をワイン名に冠し、第一号として記念すべきドンナ・マルツィアが誕生したのです。
　この地に根を下ろした1500年以来、ゼッカ・ファミリーのブドウ栽培とワイン造りと醸造かける献身的な情熱はゆるぐことはなく、現在は4人兄弟により運営されています。
現当主のアルチビアデ、フランチェスコ、ルチアーノ、マリオは、力を合わせて家族の伝統、ワイン造りに献身的に従事しています。
所有する4つのエステイトの畑の土壌を徹底的に分析し、それぞれの土地に最適な葡萄を栽培。
自社畑で収穫された葡萄のみを使用し、プリミティーヴォ、ネグロアマーロといった南の地ならではの土着品種の魅力を最大限に生かし、機械化のプロセスを理想的に取り入れ、コスト・パフォーマンスに優れた、高品質のワインづくりを行っています。
並々ならぬ情熱のエノロゴ、アントニオ・ロマーノ氏！ 　コンティ・ゼッカ社は、アントニオ・ロマーノ氏のワイン造りに対する並々ならぬ情熱もさることながら、彼が醸造生産から商業的な側面にまで細心の注意を払ってくれていることに感謝しています。
ワイナリーに係わる全ての点において、必ず両者の同意のもとに決断するようにしています。
コンティ・ゼッカのワインのクォリティは自社畑で栽培されたブドウの品質に由来します。
この品質を醸造所とワイナリーで維持することです。
4つのエステートより成る畑 ワイナリーの所有地は、レッチェからブリンディシの広範囲に広がり800haにも及びます。
その内の4割に値する320haでブドウ栽培が行われており、4つのエステートから成り立ちます。
■各エステート■ 【カンタルピ・エステート】（地域：サリーチェ・サレンティーノDOC、130ha） 　サリーチェ・サレンティーノDOC地区の心臓部に位置する。
　土壌は砂礫、泥土、石灰岩の混合、肥沃でブドウの樹が奥深く根を下ろす沖積層。
厚みのあるワインが出来る。
見渡す限りのブドウの畝、長さ300m。
【ドンナ・マルツィア・エステート】（地域：レヴェラーノ、100ha） 　4つのエステートの中で最も有名。
海岸からわずか8km程離れたところにあり、　本社ワイナリーに隣接している。
ワイナリーよりの土壌は浅く、石灰質、早飲みのドライなタイプのワイン造りに適合する。
エステートの中心部に向かうと地層が深く、土壌が豊かになり、泥性、粘土質に変わる。
長熟タイプ向き。
樹齢60年以上の老木もある。
【サラチェーノ・エステート】（地域：レヴェラーノ、50ha） 　海岸線から約10km。
ドンナ・マルツィアと同じように二つの違った土壌をもつ。
サラチェーノ・エステートはゼッカ・ファミリーのカントリーハウスとしても　使用されている。
収穫は機械と手摘みを併用 【サント・ステファノ・エステート】（地域：レヴェラーノとサリーチェ・サレンティーノにまたがる、40ha） 　レベラーノの土壌は深く、粘土質で黒ブドウの栽培に向き、特に長熟ワインが出来上がる。
一方サリチェ・サレンティーノは白ブドウの栽培に向く。
品質と価格のバランスの取れたワインを ＊ブドウ畑と醸造所の双方を最短距離で結び管理する。
それはブドウ畑の中でワインを管理・コントロールしているのに等しい。
そうすることによりベスト・クオリティーのワインをベスト・プライスで市場に保証することができます。
＊固有ブドウ品種の栽培と品質向上を目指す。
　 ＊環境に優しいワイン造り。
コンティ・ゼッカの使用する病気予防のための処置剤は有害な残留物を残しません。
人にも環境にも安全であるということは、結果、我々に健康な高品質のブドウを与えてくれます。
＊機械化を進めながら、低収量で高品質、リーズナブルな価格のワイン造りを目指す。
テクノロジーを有効に生かし、コストを抑え、品質と価格のバランスの非常に良く取れたワインを生産することが可能になる。
ブドウの生育に適した風が吹く地区 プーリア州は広範囲で特に北部とは違うテロワールが存在しています。
海に囲まれた風の流れる半島であり、特にコンティ・ゼッカの地域にはトラモンタータやシロッコが吹き、そのお陰でフレッシュなエアーが常に吹いています。
これはブドウ栽培上とても重要なポイントで、湿度を抑え、カビなどの病気発生を抑止し、昼夜の温暖差を明確にし、ブドウの品質を決定するからです。
＊トラモンターナ：バルカンから来る冷たく、ドライな風 ＊シロッコ：アフリカ大陸から来る暑くて、湿度のある風 奥深くまで根が張れる深い土壌 　主だった特徴は粘土質で、土壌はかなり深く、砂礫、泥土の堆積した沖積層で、いくつもの違った地層が重なり合っています。
このお蔭で、秋?春に降った雨を土壌内に保つことができ、大変乾燥する夏期、ブドウ樹に水分を与え、品質の高いブドウを収穫することができます。
伝統的にブドウ樹栽培に適した土壌は深い土壌であり、ブドウ樹が奥深く根を伸ばすことができます。
　 化学薬品は使わない ■畑で使用する化学薬品について　 　畑ではボルドー液のみ使用。
普段は防腐剤などの化学薬品は一切使用しない。
　 ■防腐剤などをの化学薬品を畑に使用しないために、日ごろから畑で気を使っている作業は？　 　コンティ・ゼッカの畑での労働は、手作業が中心となります。
機械化導入と言っても、事前に多くの丁寧なマンパワーによる作業がなされているのです。
健全な完熟したブドウを収穫するために、ブドウ畑には常に熟練者による作業が必要です。
■理想的なタイミングを逃しません 　コンティ・ゼッカでは、全て自社畑で自分達で管理を行っているので、畑の作業における全てを自分達で決定することが出来ます。
広大な各ブドウ畑に於いて、理想的なタイミングを完全に把握することができ、最高の収穫時期を迎えることができます。
さらに最先端の農機具の導入により、タイムリーに理想的な収穫時期を逃さず、短時間に行うことができます。
さらに一日のうちでもっとも理想的な時間を狙い収穫します。
8月の暑い時期は深夜2時から収穫を開始し、朝8時過ぎには終了します ■畑の作業に於いて重要なポイント 　土壌、ブドウ畑を常に直接的に管理をして、手入れを行うこと。
高品質ブドウを得るためにブドウ畑で働き続けることです。
コンティ・ゼッカでは食品安全、環境保全について、常に消費者を念頭に働いています。
■コンティ・ゼッカの醸造について 　クォリティの高いワインは、クォリティの高いブドウ畑からできます。
良いワインは良いブドウからしか生まれません。
コンティ・ゼッカでは、ブドウ畑で得た高い品質のブドウを生かすように醸造を心がけています。
■醸造工程で一番重要な作業について 全過程においてどの作業も大変重要です。
特にブドウのソフトプレス、醗酵時の温度管理、そしてワインの在庫管理が重要といえます。

高貴なテロワールとビオディナミへの情熱が醸す芳醇で複雑な味わい。
1620年から12世代にわたる高品質アルザスワインの家系。
アルザス地方ゲベールシュヴィールのフンブレヒト家は、1620年からワイン造りを手掛けてきた由緒ある家柄で、1959年にレオナール・フンブレヒトは同じアルザス地方ヴィンツェンハイムの造り手ジュヌヴィエーヴ・ツィントと合同で、テュルクハイムにドメーヌ・ツィント・フンブレヒトを設立しました。
現在所有する約40ヘクタールの自社畑の中には、長い歴史と伝統を持つ、ランゲン・ド・タン クロ・サンテュルバンをはじめとする、高名な5つのグラン・クリュの畑が含まれています。
ドメーヌ・ツィント・フンブレヒトは、偉大なアルザスワインの造り手として知られるだけでなく、ワイン・スペクテイター誌とロバート・パーカーが100点満点を与えた他、各誌が90点以上のスコアを計1,000回以上も与えている、世界で最も偉大なワイン生産者の一つです。
「ゲヴュルツトラミネール クロ・ヴィンスヴュール」は、南向きと南東向きの斜面にある単一畑。
アルザスの中でも高い標高である約350mに位置しています。
はじめに複雑性のあるスパイスとミネラル、次第に柑橘系の果実、熟した南国フルーツ、スパイスの香りが感じられます。
繊細な味わい、最後にゆっくり消える甘さが溶け込んでいきます。
■味わいを示すエクスプレッション・インダイス■ ワインの味わいを、辛口から甘口までの5段階の数字で示す「エクスプレッション・インダイス」（EXPRESSION INDICE）をラベルに記載することで、お好みの味わいのワインが一目で分かるようになっているのも、ドメーヌ・ツィント・フンブレヒトならではの嬉しい工夫です。
1.醸造的にも味わい的にも辛口。
2.多少の残糖があっても、味わいは甘口でなく、人によっては余韻にまろやかさを感じる。
3.中程度の甘口。
ワインが若い間は甘味を感じるが、熟成とともに甘さがなくなっていく。
4.甘口ワイン。
5.非常に甘口で、濃厚な質感があるワイン。
Domaine Zind Humbrecht Gewurztraminer Clos Windsbuhl ドメーヌ・ツィント・フンブレヒト ゲヴュルツトラミネール クロ・ヴィンスヴュール 生産地：フランス アルザス 原産地呼称：AOC. ALSACE ぶどう品種：ゲヴュルツトラミネール 100% 味わい：白ワイン やや甘口 インダイス4 ジェームス・サックリング：94 ポイント DOMAINE ZIND-HUMBRECHT GEWURZTRAMINER ALSACE HUNAWIHR CLOS WINDSBUHL 2013 Friday, September 25, 2015 CountryFrance RegionAlsace Vintage2013 Score 94 This is so clean and floral. Gives a great finish of spicy, apricot and lavender character. The bright acidity at the end balances out the sweetness. Sexy white. Drink now. ワインアドヴォケイト：92 ポイント Rating 92 Release Price $79.99 Drink Date 2016 - 2030 Reviewed by Stephan Reinhardt Issue Date 30th Oct 2015 Source 221, The Wine Advocate Picked with a little bit of botrytis, the late ripening 2013 Gewurztraminer Clos Windsbuhl shows a clear and highly elegant, very delicate, and subtle bouquet of lemon and orange zests, lime juice, crushed rocks, smoke and floral aromas. The nobly restrained and delicate character is also reflected on the palate, which is rather elegant and finesse-full than rich and powerful, and marked by the mineral freshness and lingering salty acidity that easily equilibriates the 34 grams of residual sugar. Very distinctive and stylish. A delicious Gewurztraminer. vinous：92 ポイント 92 Drinking Window 2019 - 2037 From: Alsace: The 2014s and Late-Release 2013s (Feb 2016) Pale yellow. Crystalline aromas and flavors of lemon, apple, banana and grilled mango. Very bright and mineral in the mouth, showing an enticing lemony quality on the long, fresh finish. This wine conveys a lovely refined mouthfeel thanks to its lively acidity, making it a more elegant, less opulent Gewurztraminer than the norm. Has 34 g/l residual sugar and 5.7 g/l, but finishes surprisingly dry and lemony. - By Ian D'Agata on December 2015ZIND-HUMBRECHT　/　ツィント フンブレヒトテロワールと品種の特性を明確に表現するネクターのように芳醇で濃厚なアルザス「ドメーヌ・ツィント・フンブレヒト」は、1959年にゲベールシュヴィールの造り手ゼノン・フンブレヒトと、ヴィンツェンハイムの造り手エミール・ツィントが合同で設立したドメーヌ。
フンブレヒトは、1620年の30年戦争の頃から続くワイン造りの家系で、今でもレオナルド、ジネット、そしてオリヴィエとマルガレットといったフンブレヒト家のメンバーもドメーヌで仕事をしている。
アルザスワインの歴史家、シャノワーヌ・バルスによれば、フンブレヒト家は18世紀にゲベールシュヴィール近郊のマルバック修道院よりブドウ畑を借りていたようだが、実際に彼らが独自で瓶詰めを始めたのは1947年以降となる。
現在所有する畑40ヘクタールは、オー・ラン県の5カ村、タン、ユナヴィール、ゲベールシュヴィール、ヴィンツェンハイム、チュルクハイムに点在している。
醸造については、1970年よりシュール・リー始め、1981年には伝統的な大樽に温度コントロールシステムをアルザスで初めて導入、1986年より空気圧搾機を導入してゆっくりソフトに圧搾など、様々な工夫を行っている。
また、2000年に「エコセール」の認定を、2002年には「ビオディヴァン」の認定受け、有機栽培でありビオディナミ農法の実践者でもある。
特級畑の特徴＜タン村／ランゲン・クロ・サンチュルバン＞12世紀から既に名声を得ていた畑で、斜度がきついためテラス状のブドウ畑。
真南向きでブドウがよく熟す環境にあるだけでなく、火山性の岩と様々な堆積物が交じり合った表土が浅く貧しい土壌。
ピノ・グリ、リースリング、少量のゲヴュルツトラミネールを栽培している。
＜ゲベールシュヴィール村／ゴールデルト＞下層土が、すべて海洋性のオーライト・ライムストーンで構成され、比較的リッチな土壌。
標高250?350メートルで、東から南東向き。
ブドウはゆっくり成熟し、バランスのよい酸が安定的に得られる。
ミュスカ・オットネルを20%、小粒のミュスカ・アルザスを80%栽培。
＜ヴィンツェンハイム村／ヘングスト＞コルマールと同じ高さ、標高270?370メートルにある。
一様に急勾配で南東向き。
漸新世の礫岩に泥土が混じり、花崗岩、砂岩、シリカなどの小石も多く見られる。
ゲヴュルツトラミネールのみを栽培しており、力強くアルコールも高く、開いて複雑なスパイシーさが出てくるには何年もかかる。
＜チュルクハイム村／ブランド＞中世から有名で「火の土」という意味を持つとても温かい畑。
花崗岩と黒い雲母の表土で、ブドウの樹齢と共に岩の亀裂を通って根が下方へ伸び、ドライな夏にも耐えられるようになる。
南から南東向きで、ここにはリースリングだけを植えている。
この品種は、フィネスとエレガンスを得られると共にフローラルでフルーティーなアロマを備え、粗くなることも重くなることもない。
早熟で若くても美味しいが、熟成能力もある。

[25th] 限定エディション ◎忽然と姿を消した、デュモル・アイソベル…。
『ハイド（旧クレア）』と『クローエ』をご紹介させて頂いたデュモルの【*25周年記念限定版*】アニバーサリー・ボトル。
25年の歴史をデュモルとともに歩んできたアンディ・スミスの自信作となっているわけですが、、、 ファンの皆様は不思議に思われたのではないでしょうか。
「クレア、クロエと来て、なんでアイソベルの25周年版だけ出回っていないの？」と。
正確に申し上げますと、出回っていないわけではないのですが、"極端に数が少ない"のです。
◎実は近年、アイソベルの日本向け出荷が激減しています。
理由は判っていません。
元々生産量は500ケース台と少規模ではありますが、それが他キュヴェと比べて少ないのか…といえば、そんなことはありません。
にもかかわらず’19年にしても入荷無し。
今期’20年も、同価格、同グレードのハイド、クレアの僅か数分の一オンリー。
更に言えば次期’21年についても、既にクロエ、クレア、エステートと日本入港済みなのですが、アイソベルだけゼロ。
どうしちゃったのでしょう？ そんなわけで、当店がようやく仕入れできたアイソベル25周年版も、たったの≪1ケース≫（12本）だけ。
「少なすぎない！？」と思われるかもしれませんが、これでも国内最多級。
時間をかけての交渉の末、ようやく確保できたもの（そのためご紹介がアイソベルだけこんなに遅くなっちゃいました）で、渡されていないショップが殆どです。
アイソベルのフルーツ・ソースといえば、かの『ウルトラマリン』でも知られる『チャールズ・ハインツ』。
そんなこともあって、チャールズ・ハインツ全体が入手難になっているのかとも思いましたが、『リトライ・チャールズ・ハインツ』やアキコさんの『涼風』（中身のおよそ半分がチャールズ・ハインツ）は普通に来ています。
デュモルだけが例外なんですよね…。
▼デュモル（DuMOL Wines） ソノマ界隈で一世を風靡したファンタジスタ…といえば、デュモルの名が筆頭に挙げられます。
ケリー・J・マーフィーとマイケル・ヴァーランダーにより、ソノマは最上の銘醸地ルシアンリバー・ヴァレーのテロワールを最大限に表現すべく誕生したこのジョイント・ベンチャーは、設立から十年と経たずしてパーカー最高評価【☆☆☆☆☆】生産者に格付けされました。
この最高格付けをピノとシャルドネの双方で獲得する、所謂「ダブル五ツ星」は、デュモルを含め全米にわずか9社しか存在しません（キスラー、マーカッサン、オベール、ブリュワー・クリフトン、ロキオリ、セリエム、ウォルター・ハンゼル、タリー）。
しかし、デュモルにおいては更にシラー（ローヌ系品種）でもこれを獲得しており、この三品種全てにおいて最高格付け認定を受ける「トリプル五ツ星」は、全米広しといえども "デュモルが唯一" です（2023年現在）。
デュモルでは’16年よりシャルドネのキュヴェ名制度を一部やめ、畑名を名乗るようになり、アイテム数も増えました。
◎Isobel = Charles Heintz そんな中で、キュヴェ名が継続されたのが、クローエとアイソベル（イソベル）。
アイソベルはアンディ・スミスの娘さんのお名前。
従来シャルドネ四部作の中では最もリッチでフレーバーフルなスタイル。
フルーツ・ソースは、その果実がエリア内でも最高額で取引される…という逸話でも知られる『チャールズ・ハインツ』産単一畑。
世界で最も入手困難とされるスパークリング、『ウルトラマリン』もここから生まれます。
カリフォルニアのコクと、ブルゴーニュのミネラル感を見事に兼ね備えたワインで、パーカーが「センセーショナル」と評したデュモルもアイソベルでした。
デュモルが使用しているのは、リッジ・トップと緩やかなスロープ部分の、1982年植樹の最も良い区画の一つ。
ハンド・ハーヴェストされた葡萄を全房プレス。
天然酵母での樽醗酵。
新樽比率33％のフレンチ・オークにて11ヶ月の樽熟成後、ステンレス・タンクで四ヶ月静置。
◎Jeb Dunnuck（2022.7）より　【JD96点】 「with compact concentration of green apple skin, lemon oil, and salty mineral earth. A long, persistent wine that is full of character, drink over the next 20 or so years.」 ’20年は、アイソベルのちょうど20周年でもあります。
アンディ・スミスは、「記念の年にふさわしい品質。
ハインツの歴代ヴィンテージを振り返ると、’20年は史上最高の候補に取り上げられるに値する」と自負。
レモンの皮、柑橘類の花、白い花、ブリオッシュなどの香り。
新鮮な緑のハーブと植物的ノートが、魅力的な甘い干し草の特徴とともに現れます。
同様のフレーバーが、ピリッとしたライムジュース、濃厚なレモンオイル、トーストしたヘーゼルナッツなどのハインツの古典的特徴とともに流れます。
蜜蝋と蜂蜜のテクスチャー、出汁のような複雑さも。
ミネラル、酸は波と張りがあり、活気に満ちています。
年産は≪540ケース≫のみ。
●アンディ曰く、「あまり冷やしすぎないように」とのこと。
様々な温度で、旨味をゆっくり、じっくりお楽しみ頂けたらと思います。
配布激減、出回らぬ銘酒ですので…。
（→その他のアニバーサリー・ボトルはこちらから。
） ■156本完売！　12本追加いたしました（当年最終在庫です）。
■ジェブ・ダナック96ポイント ■パーカー監修アドヴォケイト誌94ポイント

ガンベロロッソ誌で高い注目を集めるコッリオの生産者！魅力がいっぱい！フリウリとスロべニアの国境に位置、コッリオ！ 　イタリア、フリウリ州の東の産地、コッリオには約1300haの美しい畑が広がります。
「コッリオ」は「丘」を意味しますがその名のとおり小高い丘が非常に多く、標高は高いところで280m程。
平地であるゴリツィアの町から、車で20分ほど丘を登った場所にプリモシッチは位置しています。
曲がりくねった山道の途中にあるワイナリーで、目の前には隣国、スロベニアが広がっています。
　丘陵地のため段々畑が多いコッリオですが、このエリアには特徴的なPonca（ポンカ）と呼ばれる幾層にも重なった、沖積土壌が多く見受けられます。
泥灰土と砂石が混じっていますが鉄分や石灰を含んでいます。
手で触るともろく砕けてしまうほど柔らかな土壌は水はけが良く、地中深くまでしっかりと根が入るためブドウの生育に良い影響を与えています。
輝きのある黄金色。
サンザシやグレープフルーツとエキゾチックな果実の香り、トーストや焼き菓子の印象もあり複雑。
ボディのある白ワインだが、酸味が豊かで長い余韻が楽しめます。
■Information ●生産国 イタリア ●地域 フリウリ ヴェネツィア・ジューリア州 / ゴリツィア / コッリオD.O.C. ●ブドウ品種 ソーヴィニヨン・ブラン / シャルドネ / フリウラーノ /リボッラ・ジャッラ ●タイプ 白・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 醗酵：収穫後、除梗してオーク樽主醗酵後、マロ・ラクティック醗酵 熟成：オーク樽熟成　24カ月（550L、新樽比率50%、スラヴォニア産、フランス産） 瓶熟成：12カ月 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 オーガニック等の情報：ビオロジック 　 ●コンクール入賞歴 ●ワイン専門誌評価 　 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 モトックス　 ============================ 【主なご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 父 母 母の日 父の日 敬老の日 結婚祝い 内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etc。
★ギフト・イベント　カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】ひなまつり、春の彼岸、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【赤　フルボディ 】Primosic s.r.l.　プリモシッチ ガンベロロッソ誌で高い注目を集めるコッリオの生産者！ 魅力がいっぱい！フリウリとスロべニアの国境に位置、コッリオ！ 　イタリア、フリウリ州の東の産地、コッリオには約1300haの美しい畑が広がります。
「コッリオ」は「丘」を意味しますがその名のとおり小高い丘が非常に多く、標高は高いところで280m程。
平地であるゴリツィアの町から、車で20分ほど丘を登った場所にプリモシッチは位置しています。
曲がりくねった山道の途中にあるワイナリーで、目の前には隣国、スロベニアが広がっています。
　丘陵地のため段々畑が多いコッリオですが、このエリアには特徴的なPonca（ポンカ）と呼ばれる幾層にも重なった、沖積土壌が多く見受けられます。
泥灰土と砂石が混じっていますが鉄分や石灰を含んでいます。
手で触るともろく砕けてしまうほど柔らかな土壌は水はけが良く、地中深くまでしっかりと根が入るためブドウの生育に良い影響を与えています。
コッリオで初めて瓶詰めワインを造った生産者！ 　プリモシッチはコッリオで最も早く瓶詰めワインを造った生産者としても知られていています。
ワイナリーには1967年に瓶詰めしたワインが今も残っています。
当時、瓶詰めされたワインはトカイ・フリウラーノ種から造られていて、トカイと呼ばれていました。
ワインのボトルには、コッリオの生産者協会の証明書シールが貼られていますがビン詰めロットの番号をよく見ると「1番」になっています。
今なお素晴らしいワインを造り続けるプリモシッチ。
コッリオのワイン造りの原点はこの生産者にあったと言っても過言ではありません。
（1990年代にEUがハンガリーにトカイの呼称を認めたため、現在のイタリアワインにはトカイと記載できませんが1967年当時のワインにはトカイと書かれています。
） 4つの品種が奏でるオーケストラ！フラッグシップ「クリン」 　クリンの畑はワイナリーから車で5分程、スロベニアとの国境傍に位置しています。
約3.5haの畑は8000株/haと密植されています。
約70mの高低差があり段々畑になっています。
樹齢は50年以上で4つの品種、シャルドネ、トカイ・フリウラーノ、ソーヴィニヨン・ブラン、リボッラ・ジャッラが低く仕立てられています。
低く仕立てられたブドウは太陽の光と地熱をしっかりと浴びて成熟していきます。
ワイナリーのフラッグシップワイン、「クリン」はこの畑のみを使用します。
ブドウにはそれぞれの特徴や成熟ポイントがありますが、それぞれのブドウからは出る個性を大事にしたいと考えプリモシッチではあえて一度にこの4つの品種を一気に収穫、醸造を行い、クリンを造っています。
・シャルドネからは完熟した果実味 ・フリウラーノからは華やかさとまろやかさ ・ソーヴィニヨン・ブランからは豊かな酸とフレッシュさ ・リボッラ・ジャッラからはレモンや花の香り、ミネラル がワインに表現されています。
非常に長い熟成に耐えるクリン 　クリンは4つの品種が個性を奏でることで、まるでオーケストラのようにまとまり、複雑な味わいを楽しめるワインです。
若いうちはフレッシュなグレープフルーツの香りが印象的でトーストや焼き菓子のニュアンスもあり複雑なワインです。
酸味が豊かで長い余韻が楽しめます。
さらに驚くべきはその熟成のポテンシャルです。
高いミネラルがあるため、20-30年は熟成する素晴らしい白ワインです。
ワイナリーではポテンシャルの研究のためプライベートストックとして90年代のワインも僅かに残しています。
数十年経ったワインでも豊かな果実味、美しい酸、ミネラルがしっかりと感じられます。
まるで時が止まったかの如く非常に瑞々しさを保ったワインです。
リボッラ・ジャッラの魅力に迫る！ 　白ワインの銘醸地としても知られるフリウリ州。
中でも注目の地品種は、ゴリツィアが発祥とされているリボッラ・ジャッラ。
イエローから、ゴールド系の色合い。
美しく輝くワインは繊細な花の香り、レモンの香り、リンゴ、アカシアの花のなど豊かな香りが含まれていてワインにはミネラルのニュアンスが強く出ると言われています。
リボッラ・ジャッラの美しい香りを生かした単一品種のグラッパを造るメーカーやスパークリングワインを造る生産者も登場するほど素晴らしく、フリウリ州を代表する注目の土着品種です。
プリモシッチが造る、カジュアルレンジのリボッラ・ジャッラは黄色いビビットカラーのラベルが目印。
リボッラ・ジャッラを表現するのに一番適した色合いを使い、よりお客様にワインの魅力を知って欲しいとのワイナリーの想いが込められています。
リボッラ・ジャッラで造るオレンジワイン 　コッリオのオレンジワインは農夫の知恵から生まれたワインです。
そう語るのは、ワイナリーの2代目、マルコ・プリモシッチ氏。
マルコ氏の曽祖父の時代、「コッリオの人たちはリボッラ・ジャッラを使ってワイン造りを行っていましたが、ブドウの皮がしっかりしているため、プレスするとジュースがあたりに飛び散ってしまって困っていました。
そこで、ジュースが飛び散らないように赤ワインと同じように白ワインを造り、ブドウの皮をそのまま浸漬してワインを造ってみようと誕生したのが、現在のコッリオで造られるオレンジワインの起源です」と語ります。
オレンジワインは近年注目されるようになり、1980年代にグラヴナー社を筆頭に生産が増えていきました。
当時は奇妙なワインの出現に市場では返品されるケースも多かったのですが、より多くの方に知っていただきたい特徴的なワインです。
ワイン業界も注目の生産者、プリモシッチ 　イタリアで最も権威のあるワインガイド、ガンベロロッソでプリモシッのオレンジワイン、リボッラ・ディ・オスラヴィアは最高評価、トレ・ビッキエーリを過去に獲得しています。
さらに、フラッグシップワインの一つ、クリン 2010はワイン・アドヴォケイト誌でも92+点を取るなど高い注目を集めています。
ただ、注目されているのは高いワインだけではありません。
ガンベロロッソが2000本以上のイタリアワインの中から選び抜かれた、お買い得なワインを紹介する「ベーレベーネ誌2017」で彼らの作るコッリオ ソーヴィニヨン・ブラン2015はイタリア最高の白ワイン、オスカー・ナツィオナーレにも選ばれています。
プリモシッチではアンフォラは使わない 　「コッリオのオレンジワインはアンフォラで造っていると思われる方が結構多いのですが実はそれは違います。
」そう語るのは、ワイナリーの2代目、マルコ・プリモシッチ氏。
アンフォラはジョージアで生まれたものですが、ジョージアからスラヴォニアに伝搬した歴史があり、グラヴナーのオーナーのヨスコ・グラヴナー氏がコッリオでは先駆けて導入、世界に知られるようになりました。
グラヴナーとプリモシッチは徒歩で行けるほどのご近所さん、彼らは切磋琢磨しあう友人ですが、プリモシッチではアンフォラは使用せず、オレンジワインの発酵には開放式の木樽を使用しています。
醗酵中に2時間ごとに丁寧にパンチング・ダウンを行うことで、独特の色合いやマンダリンのキャンディのような香が広がるアロマ豊かでリッチなオレンジワインが生まれます。
透明感あふれるプリモシッチのオレンジワイン 　プリモシッチのオレンジワインは濁りがなく、透き通ったオレンジ色のワインに仕上がっています。
彼らはビン詰めの際にフィルタリングを一切していませんが、熟成の過程で、長期間樽の中で静置し上澄みだけをボトリングします。
その為、美しく透明感のあるワインに仕上げることができます。
濁りのあるオレンジワインも世界には流通していますが、ワインが持つ透明感を表現したいと考え贅沢に、美しい上澄みワインのみをボトリングして、出荷しています。
ピノ・グリージョのオレンジワイン！？にも挑戦しています。
　コッリオの生産者のオレンジワインはリボッラ・ジャッラで造るのが一般的ですが、現オーナーのシルヴァン・プリモシッチ氏が1988年に一度、ピノ・グリージョのオレンジワイン造りに挑戦しました。
イタリアをはじめ、ヨーロッパのレストランやワインショップに販売をしましたが、リボッラ・ジャッラのオレンジワインすらあまり知られていなかった当時、その特異な味わいから販売後、得意先から大量の返品が返ってきました。
以来、造らなくなってしまいましたが、その後30年近い歳月が流れます。
ある日、シルヴァン・プリモシッチ氏が、かの有名なピエモンテの生産者、アンジェロ・ガヤ氏と食事の席で話していた際に、「アンジェロ・ガヤ氏は素晴らしく、ピエモンテをはじめ、象徴的なワインを多く造ったが、コッリオでも象徴的なワインに挑戦してみては？」と話していた時に、昔の挑戦を思い出し、ピノ・グリージョのオレンジワイン再び造り始めます。
2015年ヴィンテージからリリースされる予定です。
　シルヴァン・プリモシッチ氏が言うには、白ワインは酸が高くタンニンが少ない。
対して赤ワインは酸が低くてタンニンが多い。
ワインにタンニンがあればしっかりとしたボディと熟成のポテンシャルが生まれます。
ピノ・グリージョは酸が非常に少ない品種ですが、試行錯誤を重ねた結果、スキンコンタクトを約7日間行うことでピノ・グリージョのタンニンがワインにしっかり入ることがわかりました。
非常にボリューム感のある熟成できる特別なワインを造ることができます。
　プリモシッチではこのワインを、ピノ・グリージョ・オレンジワインと命名していますが非常に特殊な輝きのある濃いピンク色でセンセーショナルなワインに仕上がっています。
生産本数も少ない貴重なワインですが、今後コッリオを代表する、特別な存在のワインになるかもしれません。

世界の多くのソムリエが認める味わい。
マールボロのお値打ちブティックワイナリー！ 　ワイン業界で多彩な経歴を持つ造り手の知識と経験が産み出したコストパフォーマンス抜群のワイン！！マールボロ地区アワテレ・ヴァレー＆ワイラウ・ヴァレーに広がる魅惑のテロワール。
　ワイン業界で多義にわたる経験を持つ若き女性醸造家フィオナ・ターナが2006年に立ち上げた自身のブランド。
自然に優しい農法として知られるサステーナブル農法を採用し、ブドウ栽培に重きを置くブティックワイナリー。
異なったテロワールから産まれるブドウをブレンドすることにより、複雑味とバランス感に優れたワインを産み出しています。
グーズベリーやトロピカル・フルーツの凝縮アロマに力強いミネラル香や清々しい切り立てのハーブ香が広がる。
引き締まった酸、クリスピーでありながらしっかりしたボディを持つワイン。
■Information ●生産国 ニュージーランド ●地域 サウス・アイランド地方 / マールボロ地区 / マールボロG.I. ●ブドウ品種 ソーヴィニヨン・ブラン 100% ●タイプ 白・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 醗酵：ステンレス・タンク ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 サステーナブル農法 ●コンクール入賞歴　 シドニー　インターナショナルワイン・コンペティション 2020 ブルーゴールド / エアー・ニュージーランド ワイン・アワード 2016 エリートゴールド / サクラ・アワード(SAKURA Japan Women's Wine Awards) 2018 金賞 / シドニー インターナショナルワイン・コンペティション 2018 ブルーゴールド＆TOP100 / ●ワイン専門誌評価　 「ワイン・オービット　2020」 94点/5星 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 モトックス　Tinpot Hut Winesティンポット・ハット・ワインズ 世界の多くのソムリエが認める味わい。
マールボロのお値打ちブティックワイナリー！ ワイン業界で多彩な経歴を持つ造り手の知識と経験が産み出したコスパワイン マールボロ地区アワテレ・ヴァレー＆ワイラウ・ヴァレーに広がる魅惑のテロワール。
　ワイン業界で多義にわたる経験を持つ若き女性醸造家フィオナ・ターナが2006年に立ち上げた自身のブランド。
自然に優しい農法として知られるサステーナブル農法を採用し、ブドウ栽培に重きを置くブティックワイナリー。
異なったテロワールから産まれるブドウをブレンドすることにより、複雑味とバランス感に優れたワインを産み出しています。
多彩な経歴を持つフィオナ・ターナ 　1995年よりマールボロ、ホークスベイ、ワイパラ、セントラル・オタゴ、USAにてワイン造りを経験。
ワイン研究所やボトリング会社での経験やワイナリーの建設プロジェクトに参加するなどコンサルタント業務にも従事し、国外では90年代にイギリスにてワイン営業にも携わってきました。
多義に渡るワイン業界での経験を活かし2006年に念願の自身のワイナリーを設立、現在は自らのワイナリーを運営する傍ら、ニュージーランド醸造コンサルタント醸造家チームの一員としても活躍しています。
初ビンテージから注目度抜群。
多くの賞を受賞！ 　高いイメージのあるニュージーランドワインですが、ティンポット・ハットは違います。
高品質なマールボロ産ワインをより多くの人に楽しんでもらうことをモットーリーズナブルな価格で楽しめる本格派ワインを産み出しています。
そんなワインは2006年の初ヴィンテージに「ニュージーランド航空ワインアワード」で高評価を獲得。
その後も、イギリスのソムリエアワード金賞をはじめ国内外の品評会で高い評価を得ています。

「有機栽培」実践・「天然自生酵母」使用。
話題の新世代モダン・ブルゴーニュ！ 　　現当主であるシルヴァン・ロワシェ氏が2005年、弱冠21歳の時に立ち上げた新進気鋭のドメーヌ。
元々ロワシェ家はブルゴーニュに畑を所有していましたが、シルヴァン・ロワシェ氏の祖父・父親は石材業を営んでいたため、ブドウ畑を他の生産者へ貸していました。
しかしワイン造りを天職として育ったシルヴァン・ロワシェ氏がそれらの畑を取戻し、自身でワイン造りをスタートさせました。
以後全ての畑でビオロジック農法を実践。
モダンで洗練されたスタイルのワインを造りだし、ブルゴーニュ期待の新世代として高い注目を集めています。
白い花や桃、さらにトースト香など力強く複雑なアロマ。
柑橘系のキリッとした酸と芳醇で広がりのある果実味のバランスが素晴らしい白ワイン。
■Information ●生産国 フランス ●地域 ブルゴーニュ地方 / コート・ド・ボーヌ地区 / ラドワ・セリニ村 / A.O.C.ラドワ ●ブドウ品種 シャルドネ 100% ●タイプ 白・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 醗酵：オーク樽 / 熟成：オーク樽　9カ月（仏アリエ産228L） ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 ビオロジック / オーガニック認証機関：Agriculture Biologique ●コンクール入賞歴　 ●ワイン専門誌評価　 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 モトックス　 ============================ 【主なご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 父 母 母の日 父の日 敬老の日 結婚祝い 内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etc。
★ギフト・イベント　カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】ひなまつり、春の彼岸、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【赤　フルボディ 】Domaine Sylvain Loichet / ドメーヌ・シルヴァン・ロワシェ 「有機栽培」実践・「天然自生酵母」使用。
話題の新世代モダン・ブルゴーニュ！！ 2005年設立のライジング・スター！ 　現当主であるシルヴァン・ロワシェ氏が2005年、弱冠21歳の時に立ち上げた新進気鋭のドメーヌ。
元々ロワシェ家はブルゴーニュに畑を所有していましたが、シルヴァン・ロワシェ氏の祖父・父親は石材業を営んでいたため、ブドウ畑を他の生産者へ貸していました。
しかしワイン造りを天職として育ったシルヴァン・ロワシェ氏がそれらの畑を取戻し、自身でワイン造りをスタートさせました。
以後全ての畑でビオロジック農法を実践。
モダンで洗練されたスタイルのワインを造りだし、ブルゴーニュ期待の新世代として高い注目を集めています。
弱冠21歳でドメーヌを立ち上げた情熱溢れる当主 　ボーヌにある醸造学校で学業を修め、2005年に祖父母から3.5haのワイン畑を受け継いだシルヴァン・ロワシェ氏。
ブルゴーニュで畑を所有していたロワシェ家で育った彼は幼少の頃からワインに親しみ育ってきました。
そして自身のドメーヌを立ち上げたのはなんと21歳のとき。
以後信念に従いビオロジックを実践、シルヴァン・ロワシェ氏が造りだすモダンなスタイルのワインは世界的に高い人気を獲得しています。
土を愛し、テロワールを表現するビオロジック農法！ 　ドメーヌ・シルヴァン・ロワシェでは厳格にビオロジック農法を実践しています。
除草剤はもちろん、化学的な薬品などで環境に対して悪影響を及ぼすものは使用しないことにより、土壌から自然に溢れた恩恵を得ることができます。
ただし、有機農法は化学的な薬品を使わなければ良いというわけではありません。
ブドウを病気や害虫から守るために行う丁寧かつきめ細かな作業が必要不可欠です。
　ブドウが育つ土壌に対する考察は毎年入念にされます。
例えば除草作業の際、トラクターの重さで悪影響を及ばさないよう、重量制限を設けています。
また自然素材の肥料（乾燥させた鳥などの糞）を活用し地中の微生物活動を活発化させることもします。
そうした苦労の末活性化された土壌は通気性に優れ、バクテリアやミミズなどの微生物を多く含んだものとなり、その畑のテロワールを最大限に表現することが可能になります。
　ビオロジック農法はただそれだけで美味しいワインの証、という訳ではありませんが、これだけ手間をかけているワインという証である、ということは言えそうです。
最適なタイミングで、手摘みされるブドウ 　ブドウの収穫は実の成熟具合から判断して決められます。
アルコールや酸度のポテンシャルと同様に、香りの成熟も判断しますが、それは素晴らしいワインを造るに当たってとても大切なことでもあります。
　ブドウは手摘みで収穫され、一つ一つ実の状態を確認しながら収穫されます。
また、収穫後においても白ワインについてはブレスの前にセラーで再度ブドウの実をチェック。
赤ワインは醸造行程に移される前に2度目のチェックをすることで素晴らしい状態の実のみを選別することが可能となります。
天然の自生酵母を使用し、テロワールに適した醸造方法を選択 シャルドネの醸造 　収穫された果実は空気圧縮機で優しく圧搾され、第一搾汁のみを使用します。
搾汁はその後定温管理で一晩置かれ、オーク樽に入れられます。
醗酵はオーク樽で行われ、天然酵母を使用します。
そして18ヵ月間ワインをしっかりと熟成させます。
新樽はグラン・クリュの半数に使用され、プルミエ・クリュの3分の1に使用されます。
熟成後は軽くフィルタリングされます。
ピノ・ノワールの醸造 　収穫されたピノ・ノワールは円錐状の形をした大きな木製の容器に移された後、コールド・マセラシオンを一週間経て自然と醗酵が始まるのを待ちます。
その後テイスティングによって随時品質を確認。
オーク樽へと移されます。
その後24か月もの期間熟成させ、白ワインと同じくグラン・クリュは半数、プルミエ・クリュは3分の1に新樽が使われます。
その他は1年から4年落ちのオーク樽が使われ、清澄・フィルタリングは行われずに瓶詰されます。

商品説明ボデガ名ラウル・ペレス ボデガス・イ・ビニェドス / Raul Perez Bodegas y Vinedos生産地名 カスティーリャ・イ・レオン州ビエルソ / Bierzoブドウ品種ドニャ・ブランカ、ゴデージョ 内容量750ml 白特徴など畑 : バルトゥイエ・デ・アバホ村ポウロサ、標高550M、粘土質及び砂質の2つの区画。
植樹は4,200本/h。
醸造・熟成：80％を果汁のみ500リットルと700リットルのフレンチオーク樽で発酵。
残る20％は果皮とともにアンフォラと呼ばれる陶土製の大甕で醗酵、熟成。
この2つをアッサンブラージュし、無濾過、無清澄で瓶詰め。
ワイン・アドヴォケイト91点ほか 保存方法到着後は、冷暗所で保存してください販売者東京都調布市深大寺南町1-20-7特選スペインワイン発見！■モダンワインの最先端にいる醸造家 2014年「世界最優秀醸造家」の栄誉を受け、英国のワイン専門誌「デキャンター」で、ワイン造りの天才と評されたスペインのワイン醸造家ラウル・ペレス氏。
名前は知られていても、その存在はミステリアスで、なかなかアポイントが取れない人物で、ワインや彼自身の情報は驚くほど限られています。
私たちが唯一知りうることは、ラウルが造ったワインは恐ろしく旨いということ。
そしてスペイン北部のビエルソという産地がこの人物によって、国際市場で評価される銘醸地に押し上げられたという事実です。
■単一畑にこだわった「ラ・ビスカイナ」シリーズ 異なる地でさまざまなワインを作り続けているラウルですが、いま一番力を注いでるブランドが、父親の代からある古い醸造所から生まれる「ラ・ビスカイナ」シリーズです。
単一畑にこだわり、それぞれの畑のキャラクターをワインに表現した。
氏のワイン造りの真骨頂ともいえるワインです。
この白ワインはガリシア地方固有の白ブドウ品種ドニャ・ブランカとゴデージョで造られた意欲作。
ビエルソワインの新しいステージとして評価を受けています。
■ラウルの味を4種楽しめるシアワセ 畑は砂と粘土質で、掘り進むと石灰岩が層をなしています。
この土壌と高い標高、急斜面のテロワールが、このシリーズの独特な味わいを造っています。
ほとんどのワインが全房醗酵によって仕込まれ、複雑な香味やなめらかな舌触りの要因となっています。
4つの区画から収穫されたブドウから、4種のワイン（ポウロサ、グンディニャス、ビトリアナ、ラ・デル・ビボ）が造られる工程は、どれもほぼ同じであるにも関わらず、特筆すべきはそのハッキリした味わいのちがいです。
■ラ・デル・ビボ [2013] La DEL VIVO 洋ナシや桃など白い果実やシロップ香、干し草など表現力豊かな香りが漂い、口当たりはスムーズで、ほんのりビターな後味と酸味のある後味が余韻として残ります。
パーカーポイント91点。
この価格で、このクオリティの高さは信じられません。
■ロバート・パーカーが驚いたラウルのワイン ラウルがワインを造る場所はビエルソだけではありません。
世界各地のワイン生産者から引っ張りだこで、その土地土地で実に多くのワインをリリースし、それぞれの土地で新たな伝説が作りだされます。
結果として、有名なワイン評論家ロバート・パーカーが評価するThe Wine Advocateのリストに数多くの銘柄がランクインしています。
「特選スペインワイン発見！」では、 「ラ・ビスカイナ」シリーズのラ・ポウロサ（赤ワイン）、ラス・グアンディナス（赤ワイン）、ラ・ビトリアナ（赤ワイン）、ラ・デル・ビボ（白ワイン）、「カストロ カンダス」シリーズのエル・クルバド（赤ワイン）、 ラ・ベルティカル（白ワイン）、そしてエル・プロイビド（赤ワイン）をラインナップ。
その人気の秘密をぜひ一度お試しください。
「ラ・ビスカイナ」のおトクな赤白ワイン4本セットもございます。
おつまみとして、チーズ、イベリコ生ハムやサラミなどにも良く合います。
上質な生ハム、白カビ付きサラミもご用意しました。
■革新的なワイン造りを続ける天才醸造家たち スペインにはラウル・ペレスの他にも、アンダルシアで自然派ワインを牽引するマヌエル・バレンスエラ、2年連続パーカーポイント100点満点を獲得し世界に衝撃を与えたベンハミン・ロメオ、ガルナッチャ種で世界に範を示した ヒメネス・ランディなど、個性的な造り手たちがキラ星のごとく活躍しています。

Chardonnay Planetaプラネタ （詳細はこちら）リッチで濃厚な果実感、ピーチのムースなどの香り。
オレンジの花の蜜のようなヒントにナッツを思わせるトーン。
ほのかにオーク樽に由来する香りがあります。
味わいは柔らかく丸みがあり、魅惑的。
アルコール度数が高いため、濃厚な印象。
酸味と構成のあるワインです。
1500mlシャルドネイタリア・シチリアシチリアIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社シチリアワインの歴史を変えた「プラネタ シャルドネ」2011年！最良の土壌で造られたシャルドネをバリック発酵＆熟成！豊かな果実味とエレガントなミネラルの美しい味わいシャルドネ プラネタChardonnay Planeta商品情報シチリアの歴史を変える衝撃の「シャルドネ」シチリア州でNo.1のトレビッキエリ獲得数を誇り、国内外で絶大な人気を誇るワイナリー「プラネタ」。
中でもシチリアワインのイメージを変える1本となったのが、プラネタを代表する白ワイン「シャルドネ」です。
素晴らしい成功を収めたプラネタの国際品種へのチャレンジ1985年から始まった、シャルドネという国際ブドウ品種を使ったワイン造りのチャレンジは、イタリアソムリエ協会発行の『ドゥエミラヴィーニ』で最高賞5グラッポリを連続受賞、『ガンベロロッソ』でもトレビッキリに輝くなど、国内のみならず世界中で人気を獲得し、素晴らしい成功を納めています。
「ウルモ」と「マロッコリ」2つの土壌が生み出す絶妙な味わいシチリア島の北西部サンブーカ ディ シチリアの、小石が多く一部にカルシウムを含む非常に深いウルモの土壌と、平均的に粘土質で豊富な沈泥を含むマロッコリの土壌（標高100-250m）で栽培。
植密度はヘクタール当たり3800〜4500。
ヘクタール当たり7.5トンの生産量、1本の木から1.7kg収穫されます。
ブドウを除梗、破砕し、ブドウ果汁を一晩、冷却安定し酵母を添加。
発酵と熟成はそれぞれ、225リットルのフレンチバリック（半分は新樽/半分は1年使用した樽）を使用。
うち15％を樽内でマロラクティック発酵しています。
長期熟成できる力があり、10年寝かせたあとの味わいも圧巻緑がかった輝きのある黄金の色調。
ピーチのムースやメロン、ヴァニラクリームなどのリッチで濃厚な香り。
オレンジの花の蜜のようなヒントにナッツを思わせるトーン、ほのかにオーク樽に由来する香りもあります。
味わいは柔らかく丸みがあり、魅惑的。
アルコール度数が高いため、濃厚な印象。
ウルモとマロッコリという唯一のポテンシャルとテロワールを生かした、酸味とストラクチャーのある辛口白ワインです。
長期熟成できる力があり、10年寝かせたあとの味わいもまた圧巻。
さらにリッチでふくよかな、深みのある味わいに出会います。
ボリュームのあるこのシャルドネには華やかな料理が映えます。
マッシュルームやトリュフを使った前菜、野菜のスープ、濃厚な味わいの魚料理、肉の煮込み料理などと合わせてお楽しみください。
ヴィンテージ情報2011年の気候指標では、世界的に降水量が平年を下回る典型的な冬になると予想されていた。
しかし春になると状況は一変し、比較的遅い時期にも大量の雨が降り、ブドウ畑は完璧な状態に整えられた。
夏は暑くなりすぎず、ブドウは問題なく熟すことができた。
【受賞歴】ジェームズサックリングで93点(2011)、ワインアドヴォケイトで90点(2011)ブドウ栽培に長く携わってきた名家が興したシチリアの実力派ワイナリープラネタ Planetaシチリアにおいて15世紀から17世代に渡って農業を行ってきたプラネタ家。
300年前からブドウ栽培に携わる名家の当主ディエゴ プラネタ氏を中心に、1985年に設立されました。
プラネタ社の創業者であるディエゴ・プラネタの指導と保護のもと、当時20代のアレッシオ・プラネタがディエゴの娘フランチェスカと弟のサンティほか、同世代の家族のメンバーを率い、今までになかった全く新しいプロジェクトに着手しました。
それは、500年前から農業を営んできたプラネタ家の活動の中心にワイン造りを据えることでした。
1994年、プラネタ家の最初のワイナリーとなるウルモ・ワイナリーをシチリア南西部メンフィに創設。
シチリアにおいて国際品種のポテンシャルを追求しながら、土着品種の綿密な調査と研究、試行を経て、各テロワールを反映した最高品質のワインを造生み出していきます。
その後、1997年にシチリア南部のヴィットリア、1998年にシチリア最南端のノート、2008年にエトナ、2011年にシチリア北東部カーポ ミラッツォに進出。
シチリアがワイン大陸と呼ばれる所以の、異なる個性を持つテロワールでのワイン造りへと発展しました。
今日、シチリアの5つのエリアに、合計400ヘクタールのブドウ畑、6つのワイナリーを所有しているプラネタ社。
シチリアワインの運命を変えた生産者として国内外より尊敬と称賛を集め、また、ワイン造りのみならず、高品質なオリーブオイル造りや、美食家垂涎のワイナリー併設のブティックホテルなど、様々な“シチリア体験”を世界に提供しています。
地球にやさしい持続可能なワイン造りを通じて、自然環境や美しい田園風景、土着文化の保護を最重要項目に掲げ、プラネタ家が心から愛するシチリアの素晴らしさを世界に発信し続けることをモットーとしています。
●プラネタの突撃インタビュー(2018年11月6日)　醸造担当アレッシオ氏に聞くシチリアワインの歴史を変えた「プラネタ」突撃インタビューはこちら＞＞

ドルーアンを代表する“クロ・デ・ムーシュ”のセカンドワイン的な存在。
クロ・デ・ムーシュの樹齢の若い樹から収穫されるぶどうが使用されています。
色合いは、輝きのある、澄んだ淡い黄金色。
ほんのりとしたバニラ香とともに、シトラス香がエレガントに漂います。
新樽20%を含むトロンセ産フレンチオークで12ヶ月熟成。
基本情報 生産国　フランス 生産地　ブルゴーニュ・コートドボーヌ 格付け　ACコートドボーヌ 品種　シャルドネ100% タイプ　スティルワイン 色　白 味わい　辛口・ミディアムボディ 飲み頃温度　13℃ アルコール度数　13% 栓　コルク 合う料理　タイやスズキのポアレ、ロブスター、ホタテのクリームソース煮 詳細情報 土壌　粘土石灰質、急勾配の斜面南南東 発酵　天然酵母を使用。
全房発酵 熟成　フレンチオーク（フランスの老樹。
10％新樽）12ヶ月 ワインメーカー　ヴェロニク・ドルーアン 保存方法　冷暗所 販売者　亀田産業株式会社　栃木県宇都宮市川田町432 ※ラベルやキャップシールのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
何卒ご了承くださいませ ※未成年者への酒類の販売は固くお断りしています

ドルーアンを代表する“クロ・デ・ムーシュ”のセカンドワイン的な存在。
クロ・デ・ムーシュの樹齢の若い樹から収穫されるぶどうが使用されています。
色合いは、輝きのある、澄んだ淡い黄金色。
ほんのりとしたバニラ香とともに、シトラス香がエレガントに漂います。
新樽20%を含むトロンセ産フレンチオークで12ヶ月熟成。
基本情報 生産国　フランス 生産地　ブルゴーニュ・コートドボーヌ 格付け　ACコートドボーヌ 品種　シャルドネ100% タイプ　スティルワイン 色　白 味わい　辛口・ミディアムボディ 飲み頃温度　13℃ アルコール度数　13% 栓　コルク 合う料理　タイやスズキのポアレ、ロブスター、ホタテのクリームソース煮 詳細情報 土壌　粘土石灰質、急勾配の斜面南南東 発酵　天然酵母を使用。
全房発酵 熟成　フレンチオーク（フランスの老樹。
10％新樽）12ヶ月 ワインメーカー　ヴェロニク・ドルーアン 保存方法　冷暗所 販売者　亀田産業株式会社　栃木県宇都宮市川田町432 ※ラベルやキャップシールのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
何卒ご了承くださいませ ※未成年者への酒類の販売は固くお断りしています