モルドバ・ベスト・ワイナリー2020に輝いたラダチーニ。
一口飲めば実感できる驚愕のコスト・パフォーマンス! 　1998年創業のラダチーニ・ワインズ。
ヨーロッパワイン発祥の地ともいわれるワイン伝統国の誇りを胸に抱いた志の高い栽培醸造チームと、イタリアの醸造家兼ワイン・コンサルタントでこの道40年のベテラン、ウンベルト・メニーニ氏とのコラボレーションから産まれました。
　所有ブドウ畑は約1,000haと広大。
100%自社産ブドウ使用、ていねいな手摘み収穫、一番搾りのジュースのみ使用というこだわりから産まれるラダチーニ・ワイン。
じっくりと味わい、確かな品質を皆様に感じていただきたいというのがラダチーニの願いです。
※モルドバ共和国政府及びVine and Wine(モルドバのワイン販売促進団体)が選出するモルドバ・ベスト・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー2020に輝きました！ ※モルドバのワイナリーで初めて&唯一、国際食品規格BRC,IFS認証取得!(2021年7月) 　名前の由来はフィオーリはモルドバ語で興奮やときめきを表す言葉。
モルドバの誇る地元品種へのオマージュ。
伝統的かつスタイリッシュなデザインと個性的な味わいで、急速に注目を集めているシリーズ。
ラベル・デザインはモルドバの伝統的な刺繍などに使われる模様。
地元品種をイメージしています。
ブドウ品種のヴィオリカ(地元品種)は1969年にモルドバで誕生、1990年に登録されたセイベルとアレアティコの交配種。
モルドバの厳しい気候に耐えうるよう生み出された品種。
バラやリンゴ、アカシアの花のフローラルな香り、森や草のニュアンス、さわやかな酸味が特徴。
ヴィオリカはモルドバの女性に多い名前です。
コドル地方は谷や小さな川が点在している。
オークと菩提樹の森がエリアの25%を占め、マイクロクライメートに影響を与えている。
芳香豊かな白ワインの産地。
グリーンの輝きを持つ明るいイエロー・カラー。
ライチやアカシアの花、モモやアンズ、カリンジャムの甘い香り。
口当たりはフレッシュでシトラスの風味があり、エレガントでバランスのとれたさわやかで心地よい味わい。
魚介類、チキン、ソフトな味わいのチーズ、デザートと。
■Information ●生産国 モルドバ ●地域 コドゥル ●ブドウ品種 ヴィオリカ100% ●タイプ 白・ミディアムボディ・辛口 ●醸造・熟成 醸造: 100%手摘みのブドウを15℃で15日間発酵。
ステンレスタンクで4ヶ月間熟成。
安定化、ろ過。
●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 ●コンクール入賞歴 ●ワイン専門誌評価　 　 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 アグリ株式会社 ============================ 【主なご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 父 母 母の日 父の日 敬老の日 結婚祝い 内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etc。
★ギフト・イベント　カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】ひなまつり、春の彼岸、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【赤 フルボディ】【赤 ミディアムボディ】【白 辛口】【白 甘口】【スパークリングワイン】【泡】ラダチーニ・ワインズ / Radacini Wines モルドバ・ベスト・ワイナリー2020に輝いたラダチーニ。
一口飲めば実感できる驚愕のコスト・パフォーマンス! ≪ユニークな個性を持った本格派ワインを造りたい≫ ラダチーニを支えているのは”ユニークな個性を持った本格派ワインを造りたい”という強い願いと情熱です。
カベルネ・ソーヴィニヨンなど国際的なヨーロッパ系品種と、地元オリジナルのブドウの両方を使用。
栽培醸造においても、伝統的な方法から最先端の技術まで幅広く採り入れています。
だからこそ、1998年の創業以来短期間で、ワイン造りのプロ集団となり得たのです。
栽培醸造すべての技術や作業に全身全霊を注ぎ、職人技を身に付けた結果、ラダチーニが掲げる夢は現実のものになろうとしています。
ワイン伝統国が誇る確かな品質、驚くべきコスト・パフォーマンス!悠久の歴史が育んだワインをじっくりと味わっていただければと思います。
≪ラダチーニが選ばれる理由≫ ＊土壌とブドウ品種との相性を徹底調査 / 1000haに及ぶ自社畑のテロワール、マイクロクライメートを分析し、白ブドウ&黒ブドウごと、品種ごとに最適な区画を選定。
＊ブドウ畑から瓶詰めまで、徹底したトレーサビリティ・システム。
最高の技術で、全ての生産工程を管理。
＊圧倒的なコスト・パフォーマンス ＊古くからの伝統文化を誇る民族ならではの魅力的なデザイン ＊一流の国際ワイン・コンクールで、200以上の華々しい受賞歴を樹立。
インターナショナル・ワイン・チャレンジ、インターナショナル・ワイン&スピリッツ・コンペティション、ブリュッセル・ワインコンクール、ムンダス・ヴィニ、シャルドネ・デュ・モンド、チャレンジ・インターナショナル・デュ・ヴァン等、様々な賞を受賞。
≪モルドバ・ワインのポイント≫ ＊5000年以上の歴史を誇るワイン造り モルダヴィア地方北部のNaslavcia村近くで発見されたヴィティス・トイトニカ(Vitis Teutonica)というブドウの葉の化石は、およそ6〜2500万年前からこの地でブドウが自生していたことを示しています。
また、Varvarovca村で発見されたブドウの種の痕跡は、紀元前2800年まで遡るもので、太古の昔からワイン造りが行われていたことの証しです。
＊ブルゴーニュやピエモンテとほぼ同じ北緯46〜48度、ワイン造りに適したワイン・ベルトの真ん中に位置しています。
＊16万haの畑で育まれるヨーロッパ系及び地元品種のブドウ ＊ワイン生産量と輸出量において世界トップ10入り ＊高品質・低価格という圧倒的コスト・パフォーマンスにより、ヨーロッパで大人気 ※モルドバ共和国政府及びVine and Wine(モルドバのワイン販売促進団体)が選出するベスト・ワイナリー2020においてグランプリを獲得 ※モルドバのワイナリーで初めて&唯一、国際食品規格BRC、IFS認証取得!(2021年7月)

2017年度ジョージアワイン最優秀トロフィーを受賞した名門！ 　クヴェヴリ・ワイン・セラーズは醸造家であるイヴァネ・ ナレクリシヴィリ氏によって、2015年に創設され、8000年前から伝わるジョージアの伝統的なワイン製法を今に伝えます。
ナレクリシヴィリ家は、ソビエト統治時代から3世代に亘りワイン造りに携わってきた生粋のワイン職人一家です。
クヴェヴリ・ワイン・セラーズの前身である家族経営のワイナリーを運営すると同時に、ナレクリシヴィリ氏自身は醸造家として複数のジョージアワイナリーで経験を積み、成功を収めてきた努力家で苦労人でもあります。
そして万を持して挑んだ自らのワインブランド「クヴェヴリ・ワイン・セラーズ」を設立しました。
　ナレクリシヴィリ氏は伝統的なワイン造りだけでなく近代醸造も学んだ、ジョージアを代表する醸造家です。
ジョージアの伝統製法「クヴェヴリ仕込みのワイン」を踏襲しながらも、イタリアのエノシス・ドクター・ドナート・ラナッティ研究所で近代的な醸造技術を学びました。
新旧両方の視点を兼ね備えた知識と経験から、伝統的なジョージアの『クヴェヴリ醸造』によるオレンジワイン（＝アンバーワイン）を、正確かつ健全に、そして驚くまでにクリーンで上質なワインに仕上げています。
クヴェヴリにて醗酵・熟成させたジョージア固有品種、ムツヴァネ。
完熟した柑橘類の華やかなアロマとエレガントなスパイス感。
何十にも重なるミネラルは絶品です。
■Information ●生産国 ジョージア(Georgia) ●地域 カヘティ ●ブドウ品種 ムツヴァネ 100% ●タイプ 白・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 醗酵：圧搾後、天然酵母で果皮・果肉・種と共にクヴェヴリ醗酵。
パンチングダウン24回/日（MLFあり） 熟成：クヴェヴリにてブドウの固形物と共に3-4カ月熟成、ワインだけで6カ月熟成 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 ビオロジック ●コンクール入賞歴　 ジョージア・インターナショナル・ワイン・アワード　The Best of The show(最優秀ワイン）、クヴェヴリ白ワイン最優秀賞、金賞 ●ワイン専門誌評価　 　 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 モトックス　Qvevri Wine Cellarクヴェヴリ・ワイン・セラー 2017年度ジョージアワイン最優秀トロフィーを受賞した名門！ すごい生産者が登場！クリーンで芳醇なアンバーワイン最高峰 　クヴェヴリ・ワイン・セラーズは醸造家であるイヴァネ・ ナレクリシヴィリ氏によって、2015年に創設され、8000年前から伝わるジョージアの伝統的なワイン製法を今に伝えます。
ナレクリシヴィリ家は、ソビエト統治時代から3世代に亘りワイン造りに携わってきた生粋のワイン職人一家です。
クヴェヴリ・ワイン・セラーズの前身である家族経営のワイナリーを運営すると同時に、ナレクリシヴィリ氏自身は醸造家として複数のジョージアワイナリーで経験を積み、成功を収めてきた努力家で苦労人でもあります。
そして万を持して挑んだ自らのワインブランド「クヴェヴリ・ワイン・セラーズ」を設立しました。
　ナレクリシヴィリ氏は伝統的なワイン造りだけでなく近代醸造も学んだ、ジョージアを代表する醸造家です。
ジョージアの伝統製法「クヴェヴリ仕込みのワイン」を踏襲しながらも、イタリアのエノシス・ドクター・ドナート・ラナッティ研究所で近代的な醸造技術を学びました。
新旧両方の視点を兼ね備えた知識と経験から、伝統的なジョージアの『クヴェヴリ醸造』によるオレンジワイン（＝アンバーワイン）を、正確かつ健全に、そして驚くまでにクリーンで上質なワインに仕上げています。
　2017年6月には、初ヴィンテージの2016年産ムツヴァネが、その年に行われたエキスポ・ジョージアのワインの祭典「ジョージア・インターナショナル・ワイン・アワード」において最優秀ジョージアワイン賞を受賞。
その年の栄冠に輝きました。
審査員長のティム・アトキン（MW)氏や審査委員として参加していた大橋健一（MW)氏も、完全にノーマークであったといいます。
そしてこの年の「ジョージア・インターナショナル・ワイン・アワード」では数多くの賞を受賞。
何度も表彰状を受け取りに壇上に呼ばれるナレクリシヴィリ氏には多くの拍手が寄せられ、会場は喝采に包まれていました。
暗黒時代からジョージアワインのルネッサンス、情熱が生むワイン 　ナレクリシヴィリ家は現当主のイヴァネ・ナレクリシヴィリ氏の曾祖父の時代から25haの畑と醸造施設を保有し、カヘティ地区で古くから地ブドウを栽培していました。
当時から高品質なクヴェヴリ・ワインの生産をしており、一部は他社へ販売も行っていました。
　その後ジョージアが共産党体制に移行した際、曾祖父が所有していたブドウ畑のほとんどが国の管轄となりました。
祖父ザカリア氏や父マルハズ氏の時代になっても、受け継いだのはわずかなブドウ畑のみでした。
そして1991年、ジョージアがソビエト連邦から独立した後も、低迷する国の経済的背景からワイン産業の復興は望めず、他の多くの農家やワイン生産者同様、ナレクリシヴィリ家でもこの家族経営のビジネスを中断せざるを得ない状況に陥りました。
そのことからナレクリシヴィリ氏は他のワイナリーで研鑽を積みながら、家族の伝統をもう一度受け継いで一家のワイン造りを復興させることを目標に、情熱を絶やさずワイン造りを続けてきました。
そして2015年、ついにその夢が叶い、クヴェヴリ・ワイン・セラーズは誕生しました。
全てはブドウと丁寧な醸造 　「クヴェヴリ・ワイン・セラーズ」のワインはどのワインも密度が高く、素晴らしい重厚感とミネラル感、濃密な果実味を備えます。
更にクヴェヴリ醸造がもたらす魅惑的な要素が最高の形で現れ、驚くほど上質なアロマとテクスチャーが見事にハーモニーを生む圧巻の世界観を持ちます。
　一体何がここまでワインの質を上げているのかという問いに、「ブドウの持つ力」であると、ブドウ栽培の重要性を説いてくれました。
ブドウは自然農法（認証無し）で栽培され、使用する調合剤は全て生物学的に安全でクリーンと認められた BioAgro（ジョージアの会社）の物だけを使用します。
畑では全て手作業で大切にブドウを育て、しっかりとブドウが熟すまで成長を見守ります。
注目すべきはブドウの収穫のタイミングです。
気候やブドウの育ち具合を細部まで監視し、ブドウのブリックス度が23％になるまで収穫を待ちます。
　この状態までブドウの収穫を遅らせることで、ブドウの実だけでなく茎までしっかりと成熟レベルに達することが出来ると言います。
クヴェヴリ・ワイン・セラーズでは天然酵母を使ってクヴェヴリ醸造を行いますが、これは白ブドウをチャチャと呼ばれるブドウの固形物（果皮・果肉・茎や種子等）と一緒に浸漬させ、伝統的な素焼きの壺で醗酵させる醸造方法です。
成熟度の高いブドウを使用することは、クヴェヴリ醸造で上質なワインを造る上で必須であるとクヴェヴリ・ワイン・セラーズでは考えています。
手間のかかる醸造でも一切の努力を怠ることはありませんが、畑での作業を大変重要視するワイナリーのフィロソフィーです。
パンチングダウンは24時間体制！ 　クヴェヴリ・ワイン・セラーズで醸造されるワインは全て、ユネスコ世界遺産（2013年）に登録された伝統的なクヴェヴリ醸造によるワインです。
　カヘティ地区のクヴェヴリ醸造では一般的に、チャチャ（果皮・果肉・種や茎）と一緒に浸漬させた白ブドウを、クヴェヴリの中で3-6カ月醗酵・熟成させて瓶詰します。
クヴェヴリ・ワイン・セラーズでも同じくチャチャと漬け込み醗酵を行いますが、醗酵中は寝る間も惜しんで作業が続けられます。
【収穫後】 1.　ブドウは除梗して圧搾、チャチャごと地中に埋められたクヴェヴリへ投下 2.　天然酵母のみを用いて自然醗酵（酵母・酵素無添加）-約10日間（23-27度) ・醗酵温度は土の中にクヴェヴリが埋められている為、温度管理は地中の温度にゆだねられる 3.　醗酵中は最初の7日目までは24時間体制で、醗酵時に生じる炭酸ガスによって浮遊してきた果皮をパンチングダウン（特注の櫂でクヴェヴリ上部に浮き上がってきた固形物を突き、ブドウジュースの中に押し沈める作業）を約1時間に1回のペースで実施。
8日目以降はワインの状態によって、回数を減らします。
・果皮は常に湿った状態に保つことが出来る→酸化防止 ・醗酵時に生じる二酸化炭素は放出され、酵母菌を活性化させる ・温度が上がるため、ワインが極度に酸化したり、醗酵が止まることを回避 4.　醗酵後は蓋をし、そのまま4-5カ月漬け込む・・・マセレーションによりクヴェヴリ独自の第二のアロマや風味、骨格が形成 ・チャチャが自然のフィルターの役目を果たし、風味を落とすことなくクリアなワインが生まれる ・多くの二酸化硫黄を入れずとも酸化防止剤の役割を果たし、ワインの安定化を自然な形で保つことが出来る 5.　チャチャ以外の上澄みワインのみ新しいクヴェヴリへ移し、約10mg/Lの二酸化硫黄を添加し、密封後さらに6カ月熟成 （醗酵時にフェノールストラクチャーの分析、化学分析、更には刺激や感覚分析を行い、熟成期間をヴィンテージごと、品種ごとに決定していく） 6.　熟成の後、ボトリング

ユニークなラベルと魅惑的な香りの【ルケ・ディ・カスタニョーレ・モンフェッラート】で一躍稲葉の人気生産者のひとつとなったルカ・フェラリスの白ワイン。
この地域では珍しいヴィオニエで造るワイン！エキゾチックな果実や花のアロマ！ 最初はシャルドネを植えるつもりでしたが、世界中どこにもある白ワイン用品種なので、他と差別化を図るために、ヴィオニエにしました。
センサツィオーニは、「感覚」を意味します。
2019ヴィンテージから、ピエモンテD.O.C.となりました。
単一畑「クリヴェッロ」からのワイン。
西向きの丘で、標高150m、粘土質土壌です。
2006、2016年に植えました。
熟した実だけ収穫できる機械を使っています。
ソフトにプレスした後、18度で3週間発酵。
その後、ステンレスタンクで2ヶ月熟成させます。
その間、週に1回バトナージュし、澱をかき混ぜます。
エキゾチックな果実や花の豊かなアロマが漂います。
ミネラル豊富で、スパイシーなニュアンスも感じられます。
しっかりとボディのあるワインです。
■Information ●生産国 イタリア ●地域 ピエモンテ州 / モンフェッラートDOC ●ブドウ品種 ヴィオニエ 100％ ●タイプ 白・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 ステンレスタンクで2ヶ月熟成 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 　 ●コンクール入賞歴　 ●ワイン専門誌評価　 ワイン・スペクテーター得点：　 ワイン・アドヴォケイト得点： 　 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 稲葉Luca Ferrarisルカ・フェラリス 他にない香りが魅力！甘口しか造れなかった地ブドウ品種【ルケ種】を、技術の進歩で辛口へ導いた先駆者！！未知なるピエモンテの地葡萄「ルケ種」！ピノ・ノワールとの類似性があると感じブルゴーニュに匹敵するようなルケ種のワインを造ろうと考えて完成 ピエモンテ州、アスティの北東に位置する【カスタニョーレ・モンフェッラート】。
ルカ・フェラリス家は、【D.O.C.G.　ルケ・ディ・カスタニョーレ】を生産する7つの地区の中でも、最大規模の家族経営の生産者です。
所有する25haのうち、18haが葡萄畑です。
フェラリスの歴史は、1921年にオーナーのルカの曾祖母が、【ヴィア・アル・カステッロ】に家を購入したことから始まります。
その2年後の1923年、ルカの祖父マルティーノが現在畑のある【ヴィーニャ・デル・カソット】となる土地をさらに購入し、何も無いところに葡萄を植え、樽を購入してワイン造りを始めました。
出来たワインは地元の業者に樽売りしたり、ピエモンテ州都のトリノでは個人客などにワインを販売したりしていました。
祖父の死後、ルカの父の時代にはワイン造りはしていませんでしたが、祖父マルティーノの葡萄栽培への情熱を受け継ぎ、栽培だけは続けて、出来た葡萄を近くの協同組合へ売っていました。
1999年、現在のオーナーであるルカが農業の学位を取得して卒業した後、ワイナリーを引き継ぎ、再び自家栽培の葡萄でワイン造りをスタートさせました。
ルカは老朽化したセラーを立て直し、設備を一新し、土着品種のルケを使って高品質なワイン造りを始めました。
自分の目指す品質レベルのワインが出来たと確信した彼は、知名度の低かった【ルケ】を世の中に広めるため世界中を回り、アメリカでの販路を得たことから、生産量は劇的に増えました。
2000年に10,000本だった生産量は、2003年には60,000本に増加。
現在は、年間130,000本を生産し、そのうち50％がルケです。
【ルケ・ディ・カスタニョーレ】は、2010年にD.O.C.G.（D.O.C.は1987年）に昇格しました。
ルケの生産者はわずか20軒足らずで、その生産量は全体でも50万本のみという非常に生産量の少ないD.O.C.G.です。

旧世界とニューワールドの融合。
オーストラリアワインの常識を覆すフィネスとエレガンス！オーナー醸造家ピーター・ローガン氏の明るく優しい人柄が伝わるワイン！ 　ローガン・ワインズは、オーストラリアを代表する冷涼な産地、標高500-1000mに位置するニュー・サウス・ウェールズ州の「オレンジ」地区、「マジー」地区で1997年よりワイン造りを行う醸造所です。
オーナーである醸造は設立者でオーナーでもあるピーター・ローガン氏自らが行います。
ローガンが産み出すワインは正に「現代オーストラリアの象徴」ともいえる味わいで、オーストラリアで新しいトレンドとなっているクールクライメイト（冷涼な気候下で生産されるワイン）のワインの代表格となっています。
その評価は毎年うなぎ上りに上がり、多くの金賞や評論家の評価を獲得するオーストラリアきっての醸造所に成長しています。
　元々薬剤師であったローガン氏は、学生時代に訪れたヨーロッパでワインとの衝撃的な出会いを経験し、食とワインに深い情熱を抱くようになりました。
この思いは留まるどころか更に彼を突き動かし、ついに彼は転職を決断します。
24歳の時に将来のため畑を購入、時を同じくして、オーストラリアの名門ワイナリー『リンダマン』や『アローズ・フィールド』の醸造を手がけていた醸造家サイモン・ギルバート氏の門を叩き、彼のもとで修行をします。
サイモン・ギルバート氏との出会いにより、ローガン氏は自分の天職が何であるかを確信し、名門アデレード大学のローズワーシーカレッジで本格的に醸造学を学びました。
そして、27歳の時、念願の自らのワイン（1997年ヴィンテージ）をリリース。
ローガン・ワインズがスタートしました。
　これまでに数々の賞を受賞、国内外のメディアにも取り上げられ、注目を集めています。
　『良質なワインを納得いく価格で多くの人に飲んでもらいたい』。
　“毎日の生活を豊かにしてくれるワイン”をコンセプトに、異なった3つのブランドを誕生させ、それぞれのシーンに合った良質のワインを世に送り出しています。
桃やアプリコット、オレンジの皮、木苺、ジャスミンやバラ、更にはシナモンや生姜、クルミのような風味を持ち、ピリッとした口当たりに滑らかなタンニンストラクチャーを持ちます。
■Information ●生産国 オーストラリア ●地域 ニュー・サウス・ウェールズ / オレンジ / オレンジG.I. ●ブドウ品種 ピノ・グリ　100% ●タイプ 白(オレンジワイン)・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 醗酵：コンクリートとステンレス。
天然酵母で果皮と共に7日間醗酵(一部全房醗酵) 熟成：21％フレンチオーク、79％ステンレスタンクでそれぞれ 3カ月 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 サステーナブル農法 ●コンクール入賞歴　 　 ●ワイン専門誌評価　 　 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 モトックス　 ============================ 【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日 敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非！ ★年間ギフト・イベント　カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【当店人気のワインの種類】 【赤ワイン　フルボディ】 【白ワイン 辛口 】 【白ワイン 甘口 】 【シャンパーニュ 辛口 】 【スプマンテ 辛口 】 【スパークリングワイン　泡】【イタリア　フルボディ】【フランス　フルボディ】Logan Wines / ローガン・ワインズ 旧世界とニューワールドの融合。
オーストラリアワインの常識を覆すフィネスとエレガンス！ オーナー醸造家ピーター・ローガン氏の明るく優しい人柄が伝わるワイン！ 　ローガン・ワインズは、オーストラリアを代表する冷涼な産地、標高500-1000mに位置するニュー・サウス・ウェールズ州の「オレンジ」地区、「マジー」地区で1997年よりワイン造りを行う醸造所です。
オーナーである醸造は設立者でオーナーでもあるピーター・ローガン氏自らが行います。
ローガンが産み出すワインは正に「現代オーストラリアの象徴」ともいえる味わいで、オーストラリアで新しいトレンドとなっているクールクライメイト（冷涼な気候下で生産されるワイン）のワインの代表格となっています。
その評価は毎年うなぎ上りに上がり、多くの金賞や評論家の評価を獲得するオーストラリアきっての醸造所に成長しています。
飲み手の心に届くワイン 　元々薬剤師であったローガン氏は、学生時代に訪れたヨーロッパでワインとの衝撃的な出会いを経験し、食とワインに深い情熱を抱くようになりました。
この思いは留まるどころか更に彼を突き動かし、ついに彼は転職を決断します。
24歳の時に将来のため畑を購入、時を同じくして、オーストラリアの名門ワイナリー『リンダマン』や『アローズ・フィールド』の醸造を手がけていた醸造家サイモン・ギルバート氏の門を叩き、彼のもとで修行をします。
サイモン・ギルバート氏との出会いにより、ローガン氏は自分の天職が何であるかを確信し、名門アデレード大学のローズワーシーカレッジで本格的に醸造学を学びました。
そして、27歳の時、念願の自らのワイン（1997年ヴィンテージ）をリリース。
ローガン・ワインズがスタートしました。
まだ40代の若さですが、これまでに数々の賞を受賞、国内外のメディアにも取り上げられ、注目を集めています。
『良質なワインを納得いく価格で多くの人に飲んでもらいたい』。
“毎日の生活を豊かにしてくれるワイン”をコンセプトに、異なった3つのブランドを誕生させ、それぞれのシーンに合った良質のワインを世に送り出しています。
パワーとフィネスを兼ね備えたコストパフォーマンスに優れたワイン 　ピーター氏が目指すワインは、オーストラリア・ワインの良さであるパワーと恵まれたフルーティな果実味、それに旧世界の繊細さ、骨格、バランスを融合させた独自のワインです。
理想とするワイン造りに選んだのはオーストラリアで最も冷涼な気候を持つ産地の一つである「オレンジ」地区、「マジー」地区（標高500〜1100m）でした。
この地はオーストラリアの中でも日照時間が非常に長く、そして寒暖差が大きい冷涼な気候帯であることから、果実味がしっかりとしていて、尚且つエレガントでしなやかな他にはないオーストラリア・ワインを産みだしてくれます。
アップル・ツリー・フラット　シリーズ 　アップル・ツリー・フラットは、ブドウ品種の特徴を素直に表現したカジュアルワインです。
　この価格帯ではありえないそのエレガンスは、「マジー」地区の標高の高い冷涼な気候から産み出されます。
カジュアルで飽きのこない味わいは食事との合性も抜群です。
ウィマーラ　シリーズ 「マジー」地区と「オレンジ」地区のブドウを使用したアロマ豊かなワインがコンセプト。
価格を超える上質でエレガントな味わいを実現したミドル・ラインです。
ウィマーラ“ Weemala ” とは原住民アボリジニの言葉で “ 絶景 ” を意味します。
このウィマーラシリーズには畑に訪れる地区の野鳥の絵が描かれており、野鳥たちは毎日この美しい絶景の中で生活しているその姿をラベルを通して飲み手に伝えています。
それぞれのラベルに描かれた鳥の名前。
＊ピノ・グリ・・・鳥： Silvereye / 和名：ハウムネメジロ（メジロ科） ＊ピノ・ノワール・・・鳥： Blue Wren / 和名：ルリオーストラリアムシクイ（スズメ目：オーストラリアムシクイ科） ＊シラーズ／ヴィオニエ・・・鳥： Flycatcher / 和名：ヒタキ（ヒタキ科） ＊リースリング・・・鳥： Mistleto / 和名：ムネアカハナトリ ＊ゲヴュルツトラミネール・・・鳥： Chinned Honeyeater / 和名：ノドグロハチマキミツスイ ＊メルロー・・・鳥： Flame Robin / 和名：ノドアカサンショクヒタキ（ヒタキ科） ローガン　シリーズ ワイナリーの名前を冠したフラッグシップ・ワイン。
価格はミドルクラスなのに品質はプレミアムクラス！ 標高850m以上の「オレンジ」地区産ブドウ100%で造られたテロワールを反映した蔵の顔！ 2008年よりリニューアルされたラベルには、それぞれ実在しない植物が使用されています。
それぞれの植物には、ワインの特徴を印象付けるような果物、実、花等があしらわれワインのイメージを表現し、手作業で細かな刺繍を施したようなデザインはワイン1本1本に向けられるローガンの深い愛情や惜しみない努力、そして飲み手への思いが込められています。

アルゼンチン　ビオディナミ。
太陽の国が魅せる大地のパワー！ 　ビオディナミ・プレミアム・アルゼンチンワイン！！2005年、伝統的なワイン産地ヨーロッパで代々ワイン産業に携わってきた家系出身の3人の友人、オーストリアのアンドレイ・ラストモスキィ、同氏の従兄弟であるアンドレ・ホフマン氏がスイスから、そしてフランスからはジェレミー・デレコート氏が、ニューワールドで最もブドウ栽培に適した地域であるアルゼンチンのメンドーサに集結し、ブティックワイナリーを創設しました。
　2005年にメンドーサから38KM南方の銘醸地ルハン・デ・クージ南部、手付かずの自然が残るウガルテチの地に35haの土地を購入。
生態系との調和の中でワインを産み出すことをモットーにブドウを栽培、ビオディナミの認定機関デメテール認定をアルゼンチンで最初に取得（2010年）しました。
アロマには黄色い花の蜜や、カリン、リンゴ香が広がり奥のほうから深いミネラル香や松ヤニのような複雑な香りが広がる、丸みを帯びた口当たりは鋭角的な酸のバランス感が最高。
■Information ●生産国 アルゼンチン ●地域 メンドーサ州 / ルハン・デ・クージョ(Lujan de Cuyo) ●ブドウ品種 シャルドネ 90% / ソーヴィニヨン・ブラン 10% ●タイプ 白・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 醸造：ステンレス・タンク(MLFなし) 熟成：ステンレス・タンク熟成10カ月 (瓶熟9カ月)　 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 ビオディナミ / ビオロジック / オーガニック認証機関：(ビオディナミ)Demeter・(ビオロジック)Argencert ●コンクール入賞歴 サクラ・アワード(SAKURA Japan Women's Wine Awards) 2019　ダブルゴールド ●ワイン専門誌評価　 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 モトックス　 ============================ 【主なご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 父 母 母の日 父の日 敬老の日 結婚祝い 内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etc。
★ギフト・イベント　カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】ひなまつり、春の彼岸、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【赤　フルボディ 】Alpamanta Estate Winesアルパマンタ　エステイト・ワインズ アルゼンチン　ビオディナミ。
太陽の国が魅せる大地のパワー！ メンドーサの魅力に虜にされた男たちのロマンが産み出した ビオディナミ・プレミアム・アルゼンチンワイン 　2005年、伝統的なワイン産地ヨーロッパで代々ワイン産業に携わってきた家系出身の3人の友人、オーストリアのアンドレイ・ラストモスキィ、同氏の従兄弟であるアンドレ・ホフマン氏がスイスから、そしてフランスからはジェレミー・デレコート氏が、ニューワールドで最もブドウ栽培に適した地域であるアルゼンチンのメンドーサに集結し、ブティックワイナリーを創設しました。
アルゼンチン　ビオディナミの先駆者 　2005年にメンドーサから38KM南方の銘醸地ルハン・デ・クージ南部、手付かずの自然が残るウガルテチの地に35haの土地を購入。
生態系との調和の中でワインを産み出すことをモットーにブドウを栽培、ビオディナミの認定機関デメテール認定をアルゼンチンで最初に取得（2010年）しました。
生態系との調和の中で地域の特徴を表現 　畑では一切殺虫剤、除草剤を使用せず、自家製のビオディナミ調合剤を使用。
動物を飼育し、雑草を食べさせたり自家製の堆肥を造り使用しています。
醸造面においても天然酵母を使用しSO2も最小限に抑え、メンドーサのテロワール、太陽の恵みを表現した極上のワインをコンセプトにワイン造りを行っています。
Alpamanta （アルパマンタ） ： “地を愛する” 　代々インディアンの文化の軸となってきたのは、自然・環境とのハーモニーの中で働き、共存する、ということ。
多様なキャラクターを持つ異なる大地を耕し、ビオディナミを通して一貫性を持たせそれを表現。
環境に優しい畑がアルパマンタのテロワールであるというメッセージを込めワイン造りを行います。
ラベルのモチーフとなっているのはフクロウは、この土地を購入した際に訪れた最初の訪問者で、またビオディナミを行う畑の水の活性化も意味しているのです。

　Classici Pinot Grigio Friuli DOC 　ゾーニン クラシチ ピノ・グリージョ フリウリ　DOC 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地イタリア フリウリ-ヴェネツィア・ジューリア 格付けDOCフリウリ 品種ピノ・グリージョ100% 土壌石灰質、シルト（沈泥）質土 発酵ステンレスタンク 発酵温度18℃ 醸造シュールリー ALC度数12.0% 飲み頃温度10?12℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明 口当たりはドライながらも、フレッシュでみずみずしい味わいが広がり、洗練されたストラクチャーが優雅な余韻へと導きます。
◆合う料理 白身魚のムニエル、豚のしゃぶしゃぶ、豚のしょうが焼き。
アペリティフとしても最適です。
　Zonin 　ゾーニン 200年続く、イタリア最大規模の名門ワイナリー 　ZONIN1821社は、1821年の創立以来200年にわたり家族経営を続けています。
現在は7代目社長のドメニコ ゾーニンと2人の兄弟フランチェスコ、ミケーレが副社長として指揮をとり、北はピエモンテ州から南はシチーリア州まで7州にわたり、2,000ha、10ヵ所の個性豊かで優れたエステートを所有し、世界100ヵ国以上に出荷しています。
またアメリカ（ヴァージニア州）とチリ（マイポ・ヴァレー）にもぶどう畑とワイナリーを所有してワイン造りを行なっています。
　ZONIN1821社は、もともとは小規模な農家であり、ヴェネツィアとヴェローナの間に位置するヴェネト州ガンベッラーラの丘陵エリアに根差し、ワイン造りを始めました。
ワイナリーでは、それぞれのワインの個性を最大限に表現するために、ぶどう畑と醸造所を同じ所に設けるエステートスタイルにこだわることで、テロワールとぶどう品種の持つ可能性と特徴を余すことなく生かすワイン造りをしています。
三冠獲得のフラッグシップワイン 　世界中のプロセッコの主要ブランドの中でも、すでにゾーニンのプロセッコは高く評価されていますが、近年ではスティルワインの高い品質が認められています。
特にフラッグシップワインである「アマローネ・デラ・ヴァルポリチェッラ」は、International Wine Challenge 2018にて、3つトロフィーを獲得したことで、ゾーニン社は、さらに世界の注目を集めています。
ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。
正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。
※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。

ホワイトハウス御用達!!　ブルゴーニュ名門のエレガントなオレゴンワイン 【色】魅力的な淡いゴールド【香り】白桃、カリン、熟れたレモン、すいかずら、松葉のほのかなニュアンス【味わい】フレッシュかつ、丸みを帯びた口当たり。
樽のニュアンスは控えめで、果実味と酸味のバランスが絶妙です。
ワインの中から感じられる骨格、バランス、滑らかさ、優雅さが長い余韻へと導きます。
3〜5年以上の熟成で、更に素晴らしい味わいとなるでしょう。

「マールボロ」地区の自然派ワインのパイオニア的生産者！ 世界で最高峰のソーヴィニヨン・ブランの産地として名高いマールボロ地区に位置します。
設立当初、その一帯は家畜農家が点在するだけで、ブドウ栽培とは無縁の放牧地帯でした。
しかし、この地はニュージーランドでも最も日照量が多く、長く並列する山脈によって守られ、大自然の恩恵をいかんなく受けることのできる、ワイン造りにとって最高の環境だったのです。
マールボロを代表する銘醸ワイナリー、セレシン。
オーナーの手形ラベルが印象的。
はつらつとした酸とジューシーな果実味に溢れた、世界最高峰のソーヴィニヨン・ブランです。
■Information ●生産国 ニュージーランド ●地域 サウス・アイランド地方 / マールボロ地区 / マールボロG.I. ●ブドウ品種 ソーヴィニヨン・ブラン 92% / セミヨン 8% ●タイプ 白・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 醗酵：天然酵母にて85％ステンレス・タンク、15％オーク樽 / 熟成：ステンレス・タンク＆フレンチ・オーク樽(旧樽）6ヶ月 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 ビオロジック(有機栽培)&ビオディナミ(生力学農法) / オーガニック認証機関：(ビオディナミ)Demeter / (ビオロジック)Bio-Gro ●コンクール入賞歴　 　 ●ワイン専門誌評価　 (2019)「ザ・リアル・リヴュー」94点、「ヴィノス」 91点 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 モトックス　Seresin Estate Limitedセレシン・エステイト 「マールボロ」地区の自然派ワインのパイオニア的生産者！ あの『ハリーポッター3』を手がけた映画監督が設立したニュージーランドビオのパイオニア。
　世界で最高峰のソーヴィニヨン・ブランの産地として名高いマールボロ地区に位置します。
設立当初、その一帯は家畜農家が点在するだけで、ブドウ栽培とは無縁の放牧地帯でした。
しかし、この地はニュージーランドでも最も日照量が多く、長く並列する山脈によって守られ、大自然の恩恵をいかんなく受けることのできる、ワイン造りにとって最高の環境だったのです。
ジャンシス・ロビンソンがNZのトップ4ワインの一つに名を上げたワイナリー　 　これまでの高い評価を受けてきたセレシン。
2009年にはジャンシス・ロビンソン氏がニュージーランドTOP4生産者の一つに選びました。
正真正銘、ニュージーランド最高の造り手としてその地位を築いてきましたが、世界的に高い評価を受けるようになった現在でも、他人の評価に翻弄されることなく、「テロワールを素直に表現した真っ直ぐなワイン」を目指す彼らの姿勢に変わりはありません。
「ハンドクラフト」ニュージーランドビオの先駆者 　ワイナリーでは、創立当初から一貫して「ハンドクラフト＝手作り」にこだわり、植物を「本来あるべき健康な土壌環境」におくことが非常に重要であるという考えのもと、大地が地球のリズムと地球環境に作用し合い、生物の滞在的な力を引き出すことのできる「ビオディナミ農法」を実践するようになりました。
ラベルの手形はオーナーの手で、ハンドクラフトに対する蔵の姿勢を表現しています。
※オーガニック認定（Bio-Gro) ビオディミを取り入れるということ 　ワイナリーではビオディナミを取り入れてから 1.　大地の自然な作用である栄養分やミネラルの供給を妨げられることなくブドウの木は生育 2.　その健康状態の改善だけではなく、ワインのストラクチャーや凝縮したフレーバーなどにも目を見張る成果が現れるようになった』 といいます。
決して流行やマーケティング目的でビオを取り入れているのでは無い証拠に、産み出されるワインは人々を魅了し続け高い評価を獲得してきました。
若い造り手が集まる蔵 　セレシンのワイン理論に賛同し、彼らのワインを愛する若い醸造家、栽培家の卵たちはセレシンの門をたたきます。
毎年世界中から多くの若者がこの素晴らしいワイナリーで経験を重ねようと醸造チームに応募してきます。
3つの異なる畑でブドウを栽培 　セレシンは現在、マールボロ地方に微小気候の異なる3つの畑を所有します。
ワイナリーがある地区のホーム農園、オマカ・ヴァレーの麓に広がるラウポ・クリーク農園、そしてワイラウ谷の最西端に位置するタタウ農園です。
それぞれの異なるテロワールから産まれるブドウをブレンドしたワインや単一畑から産まれるワインがあります。
■　ホーム農園 標高：　60m 土壌：ローム質土壌の上に砂質の土壌が広がる。
粘土質の古くは川が流れていた地形で粘土質土壌の影響で水の吸収/はけが良い ブドウの特徴：　骨格、複雑味を持ったアロマ豊かなワイン 栽培品種：Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Chardonnay, Semillon, Pinot Gris, Pinot Blanc, Pinot Meunier, Riesling ■　ラウポ・クリーク農園 標高：　130m 土壌：オマカ谷の下に傾斜状に広がるリッチな粘土質土壌 ブドウの特徴：　高い酸とコーティングされたようなタンニンが特徴のエレガントなワイン 栽培品種：Pinot Noir、Chardonnay, Gewurztraminer, Pinot Gris, Semillon, Sauvignon Blanc, Riesling and Viognier. ■　タタウ農園農園 標高：　70m 土壌：古い川の跡地に広がる沖積土壌 ブドウの特徴：　骨格の整ったタンニンとより凝縮されたアロマが特徴 栽培品種：Sauvignon Blanc and Pinot Noir

内容量 750ml パッケージ（栓） ガラスビン、スクリューキャップ 原産国 オークランド,ニュージーランドレビュー Kumeu River Hunting Hill Chardonnay 2020 クメウ リヴァー ハンティングヒル シャルドネ 2020 JS96/100 VN95/100 CT93/100 「ワインメーカーノート：ハンティング・ヒルはテロワールの典型的な特徴を持ち、香りは突き抜けるようなレモンやライムの果実の風味と華やかさを持ちます。
口に含むとリッチでボリュームがあり、余韻の長い酸とミネラルが後味に続きます。
シャルドネがいかに偉大であるかを示す典型的な例です。
美しくパワフルでありながら、エレガントで複雑なワインで、長期熟成が可能です。
シーフード、チキン、パスタ、リゾットなどによく合います。
」 「黄色い柑橘類に加え、レモンカードやクリーミーなトーンのある複雑なシャルドネです。
軽いヘーゼルナッツのニュアンスも感じられ、フレッシュなピーチのフレーバーが口いっぱいに広がり、長く充実したフィニッシュまで印象的に続きます。
」（JS） 「2020年は、私が若い頃に試飲したハンティング・ヒルのシャルドネの中で最も完成度が高く、調和のとれた口の中でとろけるような印象を与えます。
幅と凝縮感がありながら、中盤はエレガントさを保ち、最後は正確さと余韻の長さで締めくくられています。
火打石のニュアンスも少しありますが、ハンティング・ヒルは還元的なことで知られているので、時間を置いて楽しんでほしいです。
フォレスト・ガンプのように、ゴールを駆け抜け、余韻がずっと楽しめます。
ホワイトネクタリン、シトラス、白い花、そしてスモークナッツのタッチをお楽しみいただけます。
」（VN） このワインについて プロデューサーProducer クメウ リヴァーワイナリー 年代Vintage 2020 スタイルStyle 白ワイン 重厚でコクのあるワイン 合う食べ物Food Pairing チキン、七面鳥、クリームソースのパスタ料理 品種Grape シャルドネ ワイングラスタイプGlass type 白全般、または、すべての白ブルゴーニュの白/上級の白 ぶどう園Vineyard/Appelation クメウ 生産地Region/Country オークランド、ニュージーランド 飲みごろDrinkability 2021-2028 温度Drinking temp 12-14℃ 度数Alc. 14% フレーバー

オーセロワ100％で造る“希少なワイン”火山性土壌から生まれる、やわらかくフルーティな味わい！！ 　「オーセロワ」は、中世から存在する自然交配によるブルグンダー系品種で、ドイツでは気温の暖かい南のバーデンやファルツで多く栽培されています。
果皮が薄く早熟なのが特徴です。
畑は標高200mの高台に位置し、土壌は火山性の礫質です。
収穫した葡萄は除梗せず全房のまま優しくプレスします。
15hLの大型の木樽（フーダー）で、15度の低温で4ヶ月かけてゆっくり発酵させます。
同じ大樽で11ヶ月熟成させます。
マルメロ、パイナップル、ローズヒップを思わせるアロマ、口当たりはパワフルで、マンダリンオレンジやフェンネル、白い梨のリッチなフレイバーが感じられます。
とてもフルーティな余韻があります。
■Information ●生産国 ドイツ ●地域 バーデン地方 / カイザーシュトゥール / エンディンゲン村 ●ブドウ品種 オーセロワ 100％ ●タイプ 白・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 1500Lの木樽で11ヶ月 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 ビオロジック ●コンクール入賞歴　 ●ワイン専門誌評価　 「ヴィヌム 2021」：85点　 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 (株)稲葉 ============================ 【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日 敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非！ ★年間ギフト・イベント　カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【当店人気のワインの種類】 【赤ワイン　フルボディ】 【白ワイン 辛口 】 【白ワイン 甘口 】 【シャンパーニュ 辛口 】 【スプマンテ 辛口 】 【スパークリングワイン　泡】【スペイン　カヴァ】Weingut Reinhold & Cornelia Schneiderワイングート・ラインホールト・コーネリア・シュナイダー 生産量の多くを共同組合が占めるバーデンにおいて、存在感を放つ、家族経営の小さな生産者！ 　1981年にラインホールトとコーネリアのシュナイダー夫妻が地元の生産者組合を離れ、バーデン南部、カイザーシュトゥールのエンディンゲン村に自分達のワイングートを立ち上げました。
2002年からは、ファルツで研修をしていた息子のアレクサンダーもワイン造りに加わるようになりました。
設立当初から殺虫剤や化学肥料を使用せず、自然を尊重した葡萄栽培を行っています。
所有する畑は合計で6.8haです。
彼らは、ドイツの中で最も暖かい気候とカイザーシュトゥールの火山性土壌に適したシュペートブルグンダー、ヴァイスブルグンダーなどブルグンダー系の品種に力を入れており、「ゴーミヨドイツワインガイド2020」で3房、「ヴィヌム 2020」で4ツ星など高い評価を得ています。
また「ワールド・アトラス・オブ・ワイン 第7版」でカイザーシュトゥールの最高の栽培家のひとつに名前を挙げられています。
職人的な手法で最高のワインを造ることを心がけ、仕事の多くは手作業で行います 　シュナイダー家は、最新のテクノロジーに頼らない、職人的な手法で最高の品質のワインを造りたいと考えています。
収穫をはじめ、仕事の多くは手作業で行っています。
また、生産するワインの大半は、糖分が残らないよう最後まで発酵させた辛口に仕立てています。
天然酵母による長い発酵と熟成を行い、澱と長くコンタクトさせることで、柔らかくフルーティなスタイルを持ちながら、長期熟成が出来るタイプのワインを造っています。
設立当初から、自然を尊重した葡萄栽培を実践！ 　土壌はカイザーシュトゥールの特徴である火山性で、風化した火山岩の礫、レス（黄土）、ロームがみられます。
栽培する品種は、シュペートブルグンダー、ヴァイスブルグンダーがメインですが、その他にシャルドネ、ルーレンダー、オーセロワ、ソーヴィニヨン・ブランも栽培しています。
畑では化学的なものを避け、自然な栽培を実践しています。
殺虫剤を使用せず、また畑の肥料は馬の糞を使います。
冬の間、畑には自然の草を生やしておきます。
夏は、益虫にとって良いとされるファセリア（ハゼリソウ）やソバを生やしています。
所有する畑は6.8haですが、これ以上広げるつもりはありません。
自分達で細部まで気を配り、自分自身の手で作業が出来る範囲に留めておきたいと考えているためです。
低温での長い発酵、熟成させ、まろやかで調和のとれた仕上がりを目指す！ 　発酵および熟成はステンレスタンクまたは大型の木樽で行います。
手摘みで収穫した葡萄をやさしくプレスします（シュペートブルグンダー以外）。
白葡萄は除梗せず全房のままプレス、シュペートブルグンダーは100％除梗します。
発酵は天然酵母、ステンレスタンクまたは大型の木樽（フーダー）を使い、低温でゆっくりと発酵させます。
白の発酵温度は15度、赤は20度です。
低温での長い発酵と醸し、長期の熟成を行い、澱と長い時間コンタクトさせることで、素晴らしくまろやかで調和のとれたワインが出来ます。
ワインは軽くフィルターをかけてからボトリングします。
清澄は白ワインのみ、分析によって必要と判断した場合に行っています。

毎年少量しか造らない限定ワイン！ヴィオニエで造るフレッシュで香り高い白ワイン!!ヴィオニエ特有の白桃の香り!! ヴァケラスのウヴェーズ川の外れにある畑の葡萄を使います。
土壌は、川からの堆積物である砂利とシルトです。
早朝に収穫し、収穫量は、33〜40hL/haです。
圧搾し、冷却装置の付いたステンレスタンクに入れて、発酵前に4〜5度で、24時間かけて不純物を沈殿させます。
その後14度で3週間発酵させ、途中でバトナージュします。
酸が多くないので、フレッシュさを生かすためマロラクティック発酵はさせません。
ステンレスタンクで4〜5ヶ月熟成させます。
フレッシュさをキープするため、早めに瓶詰めします。
ヴィオニエの個性的な香りが特徴です。
ミネラル感と洋ナシ、白桃の香り。
味わいは凝縮感が高く、アルコールもあって余韻の長いワインです。
============================ 【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日 敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非！ ★年間ギフト・イベント　カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【当店人気のワインの種類】 【赤ワイン　フルボディ】 【白ワイン 辛口 】 【白ワイン 甘口 】 【シャンパーニュ 辛口 】 【スプマンテ 辛口 】 【スパークリングワイン　泡】【イタリア　フルボディ】【フランス　フルボディ】Domaine Font Sarade / ドメーヌ・フォン・サラド 娘のクレールがワイン造りに参加し、さらに洗練されたモダンなスタイルに。
南ローヌらしい力強さとエレガンスを持つこだわりのワイン。
！ 今まさに変化している、ヴァケラスの新世代のドメーヌ 　ドメーヌ・フォン・サラド は、ヴァケラスの北のポンシュの高台に位置する家族経営のワイナリーです。
オーナーの ベルナール・ビュルル は、弊社のローヌワインの原点と言える造り手、エドモン・ビュルル の長男です。
ベルナールは実家のあるジゴンダスを出て、隣村のヴァケラスにある フォン・サラド を2002年に義父から引き継ぎました。
その後の2004年にエドモンが他界し、実家のワイナリーであるドメーヌ ビュルルが残されましたが、弟たちが後を継いでいます。
ワイナリーはとても近いため、ベルナールが弟たちにアドバイスをすることもあります。
　2015年には、ベルナールの娘であるクレールがドメーヌに参加し、近年のワイン造りに大きな影響を与えています。
クレールが参加してからのワインは、南ローヌらしい力強さを持ちながらも、洗練されたモダンなスタイルに仕上げられており、エレガンスを感じさせます。
クレールは1993年生まれで、モンペリエ醸造大学を卒業後、オーストラリアのワイナリーで研修しました。
若いですが非常にしっかりとしており、私たちが訪問した際には、おしゃべり好きな父とその兄弟たちが大騒ぎするのを一喝する場面もあるほどです。
聡明で快活な彼女の働きが、フォン サラドのワインをさらに磨きがかかったものにしており、今後も非常に楽しみな造り手と言えます。
　また、クレールが参加した2015年に、ベルナールが娘のためにと新しいセラーを完成させました。
セラーには200hlのコンクリートタンクが16個、120hlのステンレスタンクが10個あります。
以前までは800hlしか醸造できなかったため、全てのワインを自社で生産できず、他の生産者へ販売することもありました。
現在は2倍以上の1700hlを醸造できるようになっています。
タンクの内部は合成樹脂でコーティングされています。
タンクの温度管理は手動から自動になったため、とても機能的になりました。
セラー内はとても清潔に保たれていて、「シルクのような滑らかな肉付きのあるワイン造りを目指している」という言葉通りのワインが出来るのも納得です。
　また、醸造設備等はモダンになっても、伝統的な造り方を忠実に守っています。
品質にはこだわりを持っていて、納得出来ない品質の葡萄は売ってしまいますし、A.C.として納得できないものはV.d.P.に回しています。
ヴァケラスとジゴンダス??2つのクリュの違いについて 　フォン サラドはヴァケラスとジゴンダスの2つのクリュからそれぞれワインを手掛けています。
ジゴンダスは赤ワインとロゼワインしか生産できませんが、ヴァケラスは赤とロゼに加え白ワインも生産できます。
どちらも赤ワインの主要品種はグルナッシュで、南ローヌらしい力強いワインではありますが、ヴァケラスの方がエレガントで、ジゴンダスの方がパワフルに仕上がることが多いようです。
「ヴァケラスはシラーを、ジゴンダスはムールヴェードルを多くブレンドしています。
ヴァケラスは標高が68〜254mとそれほど高くありませんが、様々な要素のバランスが良いワインです。
ジゴンダスは標高が87〜698mと高く、土壌は粘土が多くなります。
ワインのスタイルはより丸みがあって重く、アルコールのボリュームも感じられます」 「プライドを持ち、品質にこだわる」　 　「甘みがあって、リッチなスタイルをしかもお値打ちな価格で」がポリシーです。
ヴァケラスやジゴンダス、ヴァントゥーで10本の指に入ると自負しています。
ヴァケラスのレストランでは、サン　デ　カイユー等と変わらない価格でオンリストされていました。
また、ベルナールはアペラシオン　ヴァケラスの審査員もしています。
ベルナールは、ワイン造りのアドバイスをするために次男と三男（E.A.R.L.　ビュルル）を訪れます。

ボルゲリの白ワインと言えばヴェルメンティーノ。
伝統を重んじるアンティノリの方針から、100%ヴェルメンティーノが使用されています。
明るくクリアな麦わら色。
花やシトラス、数々のハーブのアロマが漂い、スッキリとした酸味が魅力的な1本。
フレッシュで豊かなミネラル、長く心地よい余韻が楽しめます。
土地の伝統を活かした、フルーティーで気軽に楽しめる上質な白ワインです。
色・タイプ 白／辛口 品種 ヴェルメンティーノ100% 容量 750ml 産地 イタリア トスカーナ州 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。
発送まで2日–5日お時間が掛かります。
発送予定日は予告なく変更される場合がございます。
お取り寄せ商品 発送スケジュール（平日の場合） 月 AM10：00までにご注文いただくと火曜日に発送可能。
火 AM10：00までにご注文いただくと水曜日に発送可能。
水 AM10：00までにご注文いただくと木曜日に発送可能。
木 AM10：00までにご注文いただくと金曜日に発送可能。
金曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週火曜日に発送可能となります。
金 AM10：00までにご注文いただくと土曜日に発送可能。
AM10：00以降のご注文分は火曜日に発送可能。
月曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週水曜日に発送可能となります。
土 火曜日に発送可能。
月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。
日 火曜日に発送可能。
月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。
祝日の対応（月、火、水、木の場合） ご注文日が祝日の場合は翌々日に発送可能。
祝日の前日のAM10：00以降のご注文分はご注文日から4日後に発送可能。
アンティノリ家とボルゲリのつながり ボルゲリと言えば、スーパー・タスカンの聖地とも言える場所。
グアド・アル・タッソを含め、サッシカイアやオルネライアといったワインが、ボルゲリに集中しているのは偶然ではありません。
かつて、このボルゲリの一帯を統治していたのが、ゲラルデスカ侯爵家。
その侯爵家に男系の跡取りがいなくなり、当時の当主であったジュゼッペ氏の二人の娘がアンティノリ家とインチーザ・デッラ・ロケッタ家に嫁いだことからアンティノリ家とボルゲリのつながりが生まれました。
インチーザ・デッラ・ロケッタ家といえば、スーパートスカーナのパイオニア “サッシカイア” を造るテヌータ・サン・グイドを所有する名門ファミリー。
サッシカイアは、設立当初の1968年から1989年までは、生産をインチーザ・デッラ・ロケッタ家が、販売はアンティノリ家が担当していました。
(1982年までは瓶詰めもアンティノリ家で行っていました。
) さらに、サッシカイアに追随した3大ボルゲリワイン「オルネライア」を創設したのも、アンティノリ家。
アンティノリの現当主ピエロ・アンティノリ氏は、伯父のサッシカイアの成功を助け、また、弟が同じくボルゲリでオルネライアを手掛け、名声を上げているのを見て、自らもボルゲリでのワイン造りを本格化させます。
グアド・アル・タッソの始まり グアド・アル・タッソは、地中海の潮の香りが漂い、どこか開放的な雰囲気が感じられ、同じトスカーナでもキャンティ地区の「ティニャネロ」や「ソライア」とは全く異なる素晴らしい個性を持ったワインです。
クラシックなボルドーを思わせる端正な佇まいの中に、人懐っこいチャーミングな印象をも垣間見せます。
ボルドー品種に最適なテロワール グアド・アル・タッソの畑はフィレンツェの南西100km、海から3kmの場所に広がる平地にあり、ボルドーと同じ海洋性気候のため、ボルドー品種の栽培に適しています。
海側の畑は、砂や石灰質の土壌で、白ワイン用のヴェルメンティーノ、ロゼワイン用のカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、シラーが栽培されています。
一方、内陸の粘土、砂利質の畑では、以前、栽培していたサンジョヴェーゼは全て引き抜かれ、グアド・アル・タッソなどの赤ワインを造るためのブドウ、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルドが植えられています。
ファースト・ヴィンテージ以来、20余年、弛まぬ努力を続け、2008年ヴィンテージのグアド・アル・タッソは、ワイン・エンスージアスト誌2012年 セラーセレクション［長期熟成に適したワイン］の、世界第1位に輝きました。
ボルゲリのテロワールを理解し、そしてその土地の味わいを最大限表現しているグアド・アル・タッソ。
今後の動向からも目が離せません。
土地の伝統を活かした、フルーティーで気軽に楽しめる上質な白ワイン 白ワイン、ヴェルメンティーノは1996年がファーストヴィンテージ。
ボルゲリの白ワインと言えばヴェルメンティーノが伝統。
伝統を重んじるアンティノリの方針から、100％ヴェルメンティーノが使用されています。
明るくクリアな麦わら色。
花やシトラス、数々のハーブのアロマが漂い、スッキリとした酸味が魅力的な1本。
フレッシュで豊かなミネラル、長く心地よい余韻が楽しめます。
品種 ヴェルメンティーノ 100％

12世紀から続くシトー派のワイン造りを現代的解釈で表現するワイナリー！ 　ゴベルスブルク城（シュロス・ゴベルスブルク）を拠点とする今日のワイナリーは、もとは城から北西にあるツヴェットルという街に1138年に設立されたシトー派の修道院を起源とします。
最も古い記録ではここで修道僧によるワイン造りが始められたのは1171年。
現在のエステイトによるワインのラベルに「Seit 1171（1171年創業）」とあるのは、古く12世紀に遡るこの記録に由来します。
修道僧によるワイン造り初期の百年間は、現在とは少し趣が異なり、ドナウ河一帯やヴァインファーテル、さらに南下してウィーンやウィーン南部の街グンポルツキルヘンなど、様々な場所で醸造が行われていました。
ゴベルスブルク村の南側に位置するシュタインセッツ。
ほんのりとスパイシーで複雑なアロマに、純粋な果実味とミネラル感が表れたクリアな白ワイン。
■Information ●生産国 オーストリア(オーストリー) ●地域 ニーダーエステルライヒ / カンプタール地区 / カンプタールD.A.C. / 格　付：レゼルヴェ ●ブドウ品種 グリューナー・ヴェルトリーナー 100% ●タイプ 白・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 醗酵：ステンレスタンク醗酵、大樽醗酵 / 熟成：ステンレスタンク熟成、オーク樽熟成(オーストリアンオーク樽、2700L)6カ月 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 サステーナブル農法 ●コンクール入賞歴　 　 ●ワイン専門誌評価　 「ワイン・エンスージアスト　2016」　92点　 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 モトックス　Weingut Schloss Gobelsburgヴァイングート・シュロス・ゴベルスブルク 12世紀から続くシトー派のワイン造りを現代的解釈で表現するワイナリー！ 21世紀の今に続くシトー派修道僧たちのワイン造り！ 　ゴベルスブルク城（シュロス・ゴベルスブルク）を拠点とする今日のワイナリーは、もとは城から北西にあるツヴェットルという街に1138年に設立されたシトー派の修道院を起源とします。
最も古い記録ではここで修道僧によるワイン造りが始められたのは1171年。
現在のエステイトによるワインのラベルに「Seit 1171（1171年創業）」とあるのは、古く12世紀に遡るこの記録に由来します。
修道僧によるワイン造り初期の百年間は、現在とは少し趣が異なり、ドナウ河一帯やヴァインファーテル、さらに南下してウィーンやウィーン南部の街グンポルツキルヘンなど、様々な場所で醸造が行われていました。
　しかし、1740年、金銭的な事情からゴベルスブルク城の所有が貴族から修道院へと移った後は、この城そのものがワイナリーの主要な醸造施設として再編されました。
この時から修道僧たちのワインは現在も名高い「シュロス・ゴベルスブルク」の名で知られるようになったのです。
時を経て20世紀半ばの1958年、第二次世界大戦やソビエト連邦による占領から修道院がようやく開放されると、「シュロス・ゴベルスブルク」のワイン造りはベルンハルト・バウマン司祭により再び輝きを取り戻します。
バウマン司祭は1980年まで醸造に携わり、その後1994年に退任するまで修道長として修道院に仕えました。
20世紀後半まで脈々と受け継がれてきた修道僧たちによるワイン造りの歴史はここで転機を迎えます。
1996年、現在のオーナーであるミヒャエル・モースブルッカー氏が長期賃貸契約の形でゴベルスブルク城と約40ヘクタールのブドウ畑の権利を取得し、12世紀より続くシトー派修道院のワイン造りを現代的解釈で蘇らせています。
■新たな歴史と変わらぬ伝統 ゴベルスブルク城の建物と畑にまつわる圧倒的な歴史から、モースブルッカー氏が過去のワイン造りへと興味を掻き立てられ徹底的な調査を行ったことは自然な成り行きでした。
この歴史あるエステイトの運営に際し丁寧に垂直試飲を重ねることで（最も古いもので1947年ヴィンテージにまで遡る）、モースブルッカー氏は過去の人々のワイン造りにさらに興味を掻き立てられます。
そして、バウマン司祭の助けもあり150年以上前のこの場所でワインが実際どうやって造られていたかを突き止めます。
そしてこの調査を実践に移して誕生したのが「トラディション」と呼ばれるシリーズです。
2001年にトラディションからグリューナー・ヴェルトリーナーとリースリングを初リリースし、「新しい」ワイナリーの出発を迎えました。
多彩な知識人 　現在のオーナー【ミヒャエル・モースブルッカー氏】は、ヨーロッパアルプスの中でもオランダ王室や英国王室など世界の王侯貴族が訪れることで知られるオーストリアの高級山岳リゾート地レッヒで、ルレ・エ・シャトー　グループのホテルを営なむ家に生まれました。
10歳でザルツブツクの寄宿学校に入り学業とともに機械の職業訓練を受けます。
ザルツブルクではもともと音楽を勉強しようと思っていたというモースブルッカー氏は9歳でギターを、13歳でドラムを、18歳でピアノを始めるなど多才ぶりを発揮。
1986年、ザルツブルク大学に入りミュージックサイエンス、哲学、法律と心理学を修めましたが、1988年に父が急逝すると家業を継ぐ必要に迫られ一旦実家に戻ります。
母親を手伝いながらホテル経営を行う傍らで、スイス、カナダ、オーストリアのホテルで修業を積みました。
ワインとの出会いはこの修業中、スイスでのことでした。
山岳リゾートで有名なスイスのグシュタードで働いていた時、オフシーズンにはローザンヌに出てフランス語を勉強していました。
ローザンヌにはブドウ畑がたくさんあり、気晴らしに訪れいているなかでブドウの生育サイクルに興味を持ち勉強を始めます。
その後レストランに修業の場を移しましたが、そこにもブドウ畑があり空いた時間は畑仕事に費やすようになりました。
1992年に兄が実家に戻るとホテルビジネスは兄が継承し。
本格的なワインの修業を始め、1996年にシュロス・ゴベルスブルクを引き継ぐまでそれは続きました。
◆ベルンハルト・バウマン司祭との出会い 　1995年、自分のビジネスとしてワイナリーを経営しようと考えていたモースブルッカー氏は知り合いに自分が後任として引き継げるワイナリーがないか尋ね歩いていました。
一年近く経った12月、知人からシュロス・ゴベルスブルクの将来についてバウマン司祭が後任を探していることを知ります。
直ぐに意気投合した二人は、長期賃貸契約という形でモースブルッカー氏が新しいオーナーとなることで合意。
修道僧たちはもともと活動の拠点がツヴェットルの修道院であったことからそこへ戻り、ワイナリーはモースブルッカー氏の指揮の下新たな体制でスタートを切ることになりました。

　Crozes Hermitage Blanc Nobles Rives クローズ・エルミタージュ　ブラン　ノーブル・リヴ　白 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス コート・デュ・ローヌ クローズ・エルミタージュ 原産地呼称A.O.P.クローズ・エルミタージュ 品種マルサンヌ 100% ALC度数13.5% 飲み頃温度10℃ キャップ仕様コルク ビオ情報サステーナブル農法 ◆熟成 醗酵：ステンレスタンク 熟成：ステンレスタンクにて8カ月 ◆商品説明 フランスで最も優れた協同組合と謳われるカーヴ・ド・タン。
全てのブドウを組合員の畑から調達し品質が守られています。
熟した柑橘、白い花の香り。
飲み心地の良い白ワインです。
◆ワイン専門誌評価 (2019)ワイン・アドヴォケイト 89点 　Cave de Tain 　カーヴ・ド・タン スペクテーター、アドヴォケイトなどで常に高い評価 『フランスで最も優れた協同組合の一つで、北ローヌで非常に驚くべき品質のワインを生産する』お値打ちかつ優れた品質で世界的にも高く評価されるエルミタージュの代表的存在　カーヴ・ド・タン ◆北ローヌ最大にして、エルミタージュの代表的存在 　カーヴ・ド・タンは1933年にルイ・ガンベル・ド・ロッシュ氏によって、北ローヌの銘醸地エルミタージュの畑の麓、タン・レルミタージュに設立された協同組合です。
エルミタージュには16の区画、合計で21ヘクタールの畑を所有しています。
16の区画の中でも特に優れた丘の西側に位置するレルミット、ル・メアルなどの区画は、1980年頃に購入し、以来30年に亘って少しずつ改良を加えてきた区画です。
エルミタージュ以外にもクローズ・エルミタージュ、サン・ジョセフ、コルナス、サン・ペレといったアペラシオンも造っています。
北ローヌ最大を誇る1,000haもの広大な畑で、300人以上の栽培農家と共に持続可能な農法に基づいて運営を行っています。
A.O.C.クローズ・エルミタージュにおいては生産量の約50％をカーヴ・ド・タンが占めているほどです。
生産量は膨大ですが、彼らの優れている点は価格以上の高い品質です。
トップクラスのエルミタージュから、IGPクラスのワインまで、そのコストパフォーマンスは他の追随を許しません。
なぜ高い品質のワインをお値打ちな価格で提供できるのか、それには3つの理由があります。
一つは、カーヴ・ド・タン独自の品質基準をすべての組合員（栽培農家）に徹底させているから、二つ目に全てのブドウを組合員の畑から確保している＝ブドウを組合員以外から購入したりはしていないから、そして三つ目は「規模の経済」を有効に活かせているからです。
ワイン・アドヴォケイト、デキャンター、ザ・ワールド・オブ・ファイン・ワインなど世界的に著名なワイン評価誌、ジャーナリストからも絶賛される共同組合で、北ローヌのクリュワインの先駆者的存在として知られています。
◆30年以上エルミタージュの畑を見てきた栽培責任者の存在 　カーヴ・ド・タンの神髄は、300人以上の組合員、1000ヘクタールもの畑をどう監督し、一定以上の品質基準に仕上げるか、という点に尽きます。
その最も重要なポジションに就くのは、2016年で実に36回目の収穫を迎えるという、エルミタージュの畑の全てを知り尽くす男、ダニエル・ブリソ氏です。
彼はエルミタージュの丘のすぐ裏に住んでいるため、各区画のテロワールの特徴、天候の変化、それらが与える影響などに非常に精通しています。
また畑で仕事をする際は、丘の麓の本社に立ち寄ることなく畑に直行しているそうです。
そのほうが効率的ですね！ ◆フランス最高のテロワールの一つ、エルミタージュ 　カーヴ・ド・タンの本拠地であるエルミタージュは北ローヌを代表する銘醸地で、その土壌、テロワールは非常に複雑です。
エルミタージュの畑は「エルミタージュの丘」と呼ばれるこんもりとした丘の南側斜面に位置し、アペラシオン全体でもわずか157ヘクタールと非常に小さなエリアに限られています。
ローヌ河に近い麓の区画は玉石、砂利、砂などが多く、丘の上部に行くにしたがって地層が重なり、花崗岩を主体とした、非常に複雑な地層へと発展していきます。
特に丘の西側に最良の区画が集まっていて、有名な区画だとレ・ベサール、ラ・シャペル、ル・メアル、レルミットなどがあります。
一つの区画を単一の生産者が持つことは稀で、ほとんどはそれぞれの区画の中でさらに細かく細分化され、複数の生産者によって所有されています。
花崗岩土壌は壊れやすく根が入り込みやすいのが特徴です。
カーヴ・ド・タンは合計16の区画を所有していますが、すべて区画ごとに醸造がなされ、どの区画が優秀なのかを試飲して判断します。
上級キュヴェの「エルミタージュ　ガンベル・ド・ロッシュ」は、その試飲のときに「最も優れている」と判断された区画のみを厳選、アッサンブラージュして造られますが、ル・メアル、レルミット、ラ・クロワという3つの区画が採用されることが多いです。
◆エルミタージュならではの仕立て 　急斜面では機械が入れず、すべて人の手で行わなくてはいけません。
エルミタージュのブドウ樹の仕立て方は、急峻な畑で知られるコートロティなどと同じように、支柱（ピケ、エシャラとも）にブドウ樹をまとわりつかせる手法をとります。
これはパリサージュ（垣根仕立てでみられる、鉄線にブドウ樹を固定させる作業のこと）をしてしまうとブドウ樹の間を垂直方向に動いて作業することがしにくくなり作業効率が悪くなるため、それに代わる手法として編み出されたものです。
◆伝統的なエルミタージュの造り 　ブドウの選果においては、人の目では取り除ききれなかった不良果実を取り除くためにオプティカル・ソーティング・マシンを使用。
またプレス機には、ゆっくり優しくプレスジュースを得ることができる伝統的な垂直式プレス機を使用。
ワイン醸造ではブドウにストレスを与えない「グラヴィティ・システム」を採用しています。
このように、「高品質・低価格」を維持するため、機械化・現代化できる部分は最大限リノベーションしていますが、ワイン造りの根幹部分については伝統的なエルミタージュのワイン造りを尊重し、守り続けています。
発酵にはステンレスタンク、コンクリートタンク、オーク樽をそれぞれのワインに合わせて使い分けしています。
コンクリートタンクではパーセル毎に醸造を行い、発酵温度は摂氏28度までに管理されています。
赤ワインに用いられるオーク樽は全部で2000個、228リットルと400リットルの2種類を用います。
全ての樽はカーヴ・ド・タンの醸造施設の地下にある広大な貯蔵庫に寝かされています。
特に上級のエルミタージュやコルナスなどは、「1933セラー」という特別な場所で、すべて少しずつ斜めに静置され、1年間一切手を触れずに熟成されます。
◆著名ワインジャーナリストからも大絶賛！ ■ワイン・アドヴォケイト誌 「タン・レルミタージュ村周辺に広がるカーヴ・ド・タンは、フランスで最も優れた協同組合の一つで、北ローヌで非常に驚くべき品質のワインを生産する」 (2012年12月号Wine Advocate誌より抜粋） ■ジャンシス・ロビンソン　ドットコム 「北ローヌのアペラシオン全体の半分近い生産量を誇るこの協同組合は、見事な高品質ワインを生産する。
」 (2013年12月30日掲載JancisRobinson.comより抜粋） ■デキャンター誌 「カーヴ・ド・タンは北ローヌを牽引する生産者の一つである」 (2016年2月掲載より抜粋） ※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。

Falstaff4つ星生産者に昇格！絶好調の2021VT!! 1253年に遡る「オーストリア最古のブドウ畑」と称されるヴァッハウの銘醸畑“リート・ロイベルク”！ ピヒラー・クルツラーの所有する13haの畑は、ヴァッハウ最高峰と名高いケラーベルクやロイベンベルク他。
「アルコール度数によってワインをカテゴリー分けするのはナンセンス」と、ヴィネア・ヴァッハウに所属せず、「全てのワインは自身の起源を明快明瞭に表現」ボトリティスが全くついていない健全なブドウにフォーカスした、流行に左右されることのない、ハイグレードな手作りワインです。
「グリューナー・フェルトリーナー リート・ロイベンベルク」は、ウンターロイベン村の北に位置する標高220-390m、南東-東向きの急斜な段々畑。
樹齢は平均50年、土壌はロスとグナイス主体。
完熟果実と火打石のニュアンスを持つ鮮烈なアロマ。
塩味をはっきりと感じるフルボディーで、力強さだけでなく張り、フィネス、ピュアさをも兼ね備える。
ロイベンベルクのテロワールが見事に表現された最高の一本。
■2021年ヴィンテージ情報■ 2013年、2015年、2019年に続き、2021年はウィーンやヴァインフィアテルを含むドナウ川沿いのワイン生産地にとって次の「歴史的」とされている白＆赤ともに夢のようなヴィンテージ。
素晴らしい秋の気候は、果実味とともに熟した酸を持つ並外れた品質のブドウを生み出した。
■テクニカル情報■ 産地：Wachau 品種：グリューナー・フェルトリーナー 熟成：大樽で澱と共に8ヶ月 Pichler Krutzler Gruner Veltliner Ried Loibenberg ピヒラー・クルツラー グリューナー・フェルトリーナー リート・ロイベンベルク 生産地：オーストリア ニーダーエステルライヒ州 ヴァッハウ 原産地呼称：DAC. WACHAU ぶどう品種：グリューナー・フェルトリーナー 100% アルコール度数：13.5% 味わい：白ワイン 辛口 ワイン・アドヴォケイト：93 ポイント Rating 93 Drink Date 2024 - 2040 Reviewed by Stephan Reinhardt Issue Date 9th Dec 2022 Source December 2022 Week 1, The Wine Advocate The 2021 Loibner Gruner Veltliner Ried Loibenberg shows an intense yellow color and opens with a pure yet intense and slightly lactic (?) or yeasty bouquet of ripe and lush, yellow fruits intertwined with notes of crushed, crystalline stones and dark flinty notes. Round and mouth-filling on the palate, this an elegant, intense and textured, savory and finely tannic Loibenberg with a sustainable saline and crystalline finish. This is a fine and elegant, finely textured and fruit-intense Veltliner that fermented longer than the other wines (until the end of January), then aged in a 1,200-liter stuck barrel and was bottled at the end of August this year with 13.5% stated alcohol. The wine doesn't have the precision and finesse of the other Veltliners at this early stage, but it will find itself after years on the bottle. Natural cork. Tasted at the domaine in September 2022.Pichler Krutzler　/　ピヒラー・クルツラー「息を呑むほどの品質で、今や即完売してしまう」「読者は絶対に見逃してはならない」Wine Advocate2006年、F.X.ピヒラーの娘であるエリザベス・ピヒラーとブルゲンランドでブラウフレンキッシュの名手クルツラー家出身の夫エーリヒ・クルツラー夫妻によって設立。
所有する13haの畑は、ヴァッハウ最高峰と名高いケラーベルクやロイベンベルク他。
「アルコール度数によってワインをカテゴリー分けするのはナンセンス」と、ヴィネア・ヴァッハウに所属せず。
「全てのワインは自身の起源を明快明瞭に表現」ボトリティスが全くついていない健全なブドウにフォーカスした、流行に左右されることのない、ハイグレードな手作りワイン。
「Less is more」余計なものは無い方が良い。
補糖・清澄なし、少量のSO2以外、何も加えない。
世界屈指の銘醸地 ヴァッハウドナウ川の北側に鋭く切り立った斜面を持つヴァッハウ。
川に沿って東西約20kmにブドウ畑が広がり、西は高山からの冷気を、東はパンノニア平原からの暖気の影響を受ける。
このため、西側のフローラルな繊細さから東側のトロピカルな豊満さへとワインのスタイルも変わる。
急斜面の段々畑では、グナイス、花崗岩などの原生岩が主体となり、パワフルで強いミネラリーなワインが生まれる。
斜面下にはロスや砂質土壌が堆積する。
一般的には斜面上部にリースリングが、下部にグリューナーが主に植えられる。

『サクラアワード2015』ダイヤモンドトロフィー！緻密なミネラルと上品な果実感が美しい辛口ゲヴュルツアルトアディジェ実力派「リラ」 　この共同組合のセラーのあるナルス村の南東、標高450m〜500mの斜面にピツォンの畑はあります。
アルト・アディジェでも特に冷涼な気候、そしてミネラルが豊富で水はけの良い痩せた土壌というリースリングに最適の畑として選ばれました。
初リリースの2012ヴィンテージは早くも【ヴィニタリー（VINITALY）】で大絶賛され、その開催期間中に各国のオーダーで売り切れました。
　アルトアディジェのTramin（トラミン）を発祥の地とするこの地域の地品種でGewurtz（ゲヴュルツ）はスパイスを意味します。
この村に畑を持つこと自体がアルトアディジェのワイナリーにとって誇りとなっており、現在ある程度の規模の畑を所有するのはナルス・マルグライドを含めて5社ほどしかありません。
ブドウの名前の通りこのワインもほのかな白胡椒の風味を感じます。
　樹齢45年を数えるブドウ畑は南向きの急斜面で石灰粘土質土壌です。
中程度の濃さの輝きと透明感のある黄色でトロみがあり、白いバラやクチナシの花、アカシアの蜂蜜、ライチ、ミネラルなどクリーンなアロマが豊かです。
石の粉っぽいミネラル感と酸、スパイシーさが緻密に融合。
甘さを感じる柔和な印象のアタックから始まり、ミネラルとスパイシーさの輪郭がはっきりとして表情が一変、引き締まったキレノの良い後味へと続きます。
　イタリアではこの品種のワインを甲殻類に良く合わせると言いますが、アルトアディジェでは食前酒として、またチーズやチーズを使った料理に合わせることが多いようです。
アルトアディジェの青かびチーズとして有名なブルー・ディ・ティロッロ（チロル地方のブルー）との相性は抜群です。
『ガンベロロッソ』年間最優秀白ワイン「シルミアン」の造り手、ナルス マルグライドから衝撃の美味しさのゲヴュルツトラミなーが待望の入荷です！春に発表された『サクラアワード2015』で最高賞のダイヤモンドトロフィーを受賞、多くのワイン愛好家たちに支持されたアルトアディジェの上質白ワインです。
■『サクラアワード2015』で最高賞のダイヤモンドトロフィー受賞 　世界各国からエントリーされた2904本の中からより高い点数を獲得したワインを「ダブルゴールド賞」として表彰。
　さらに、ダブルゴールドを受賞したワインの中から、特に優れたワインに与えられるのが「ダイヤモンドトロフィー」です。
同時に【天ぷらと最も相性がいいワイン】にも選ばれました。
【6本〜送料無料】の表示がある商品をよりどり6本以上ご購入のお客様には後ほど送料を無料に修正致します。
【6本〜送料無料の表示商品は全て混載可能！】 ＊北海道、沖縄県、離島には別途送料が掛かります。
何卒ご了承のほどよろしくお願い致します。
■Information ●生産国 イタリア ●地域 トレンティーノ・アルト・アディジェ州 / アルト・アディジェ DOC ●ブドウ品種 リースリング100％ 平均樹齢：35年　 ●タイプ 白・ミディアムボディ・辛口 ●醸造・熟成 　 ステンレスタンクで9ヶ月熟成 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 リュット・レゾネ　lutte raisonnee ビオロジック ●コンクール入賞歴　 「ガンベロ　ロッソ　ヴィーニ　ディタリア2018」で2グラス、「イ　ヴィーニ　ディ　ヴェロネッリ2018」で2星/89点、「ルカ　マローニ　ベストワイン年鑑2018」で92点、「ビベンダ2018」で3房 ●ワイン専門誌評価　 ワイン・スペクテーター得点： ワイン・アドヴォケイト得点：　　 　 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 稲葉Nals Margreidナルス マルグライド アルプスの大自然?水・空気・純粋な人々の味わいがする感動のワイン！！ 　100年以上の歴史を持つ【ナルス・マルグライド】は140の生産者をまとめる協同組合。
アルト・アディジェ北西部メランに近いナルスからアディジェ川西岸のワイン街道【ストラーダ・デル・ヴィーノ】に沿ってその南端マルグライドまで約150haの畑があり、その標高は200mから900mに及びます。
それぞれの畑が持つ気候条件や土壌を綿密に調査し、そこに最適の品種を栽培するとともに、厳格に収量を抑えた上で主に単一品種のワイン造りを行っています。
＊こだわりの醸造 　【ナルス・マルグライド】の名前は、北のナルス村と南のマルグライド村から付けられた名称です。
1932年に設立され、この2つの村の間に畑が13カ所に分かれ、128人のメンバーで150haで運営されています（平均所有面積1ha強）。
北部は大陸性気候で寒暖の差が非常に大きく、上質な酸やミネラルさを持つ高貴な白が生まれます。
南部はガルダ湖の影響を受けた地中海性気候の温暖な条件があり、赤品種向きで、ストレートでピュアな果実味を持つエレガントな味わいが生まれます。
　これらの条件に加えて、【ナルス・マルグライド】のメンバーは、品種に適した土壌を徹底検証して、この地に密着した農夫たちが、自分の知り尽くした畑を運営しています。
彼らの葡萄造りは、化学肥料、農薬、灌漑用水は一切使用してきませんでした。
現在は"BIO"の認証こそ取得していませんが、将来、【ナルス・マルグライド】は、"ビオディナミ"の申請も考慮しているそうです。
　組合はベーシックでコストパフォーマンスの高い「クラシックレンジ」、畑を限定し選果を厳しくした「クリュレンジ」、そして最高級の「バロン・サルヴァドリレンジ」と3つのレンジを持ち、幅広い品揃えを行っています。
　2005年にあらたに迎えたエノロゴ、【ハラルド・シュラフル】はブドウの品質を最高に保ち、それぞれの品種の個性を素直にかつ最大限に生かす「必要以上に作り立てない。
」ワイン作りを目指しています。
そんな姿勢を反映してナルス・マルグライドのワインはどれも非常に洗練された印象で食事に合わせやすいものばかりです。
　この地の特徴である土壌は、主に2つあげられます。
ひとつは、産地を囲むように周囲に広がっているドロマイト（＝苦灰石）です。
ワインへフレッシュさを与えます。
もう一つは、中心部に広がる非常に稀にみる土壌のポーファリ（＝斑岩）です。
キメ細やかで豊富で良質なミネラル、質の高い酸、控えめなタンニンが特徴づけられます。
　毎週月曜日には、年間通して全メンバーの「打ち合わせ勉強会」がワイナリーで開催し、それ以外にも、頻繁に農家を回るエノロジストの【ハラルド・シュラフル】と3人の専属アグロノミストは、品質のキーパーソンとなっています。
収穫時期が近づくと、頻繁なチェックによるブドウのデーターをもとに、綿密な計画を持って、瞬時の発令がメンバーたちに与えられます。
メンバーたちは、100%手で摘み取った葡萄を、指示された時間を絶対厳守でワイナリーに運び込みます。
これは、まさに"ゲルマン人"ならではの勤勉さが垣間見られる徹底ぶりです。
　運び込まれたブドウは、ビン詰めまで全て重力に従い全てのプロセスを移動します。
これは、極力ブドウにストレスを与えないことで、ワインがストレートで純粋な味わいを表現できるための配慮です。
また、白用だけでも5台のプレスを同時に使用し、収穫された葡萄が酸化せずに、瞬時に醸造工程に移れるように注力しています。
このような一つ一つの小さな注意が、ワインが限りなくフレッシュでピュアな味わいとなるのです。
　さらに、醗酵には品種や区画別に大小150のタンクを使用します。
単純に言うと、全面積が150haなので、1タンクが平均1ha分の扱いとなるわけです。
これは、ワイナリーがいかにテロワールの個々の特徴を尊重しているか、いかに品質を重視しているかが伺えるものです。
　赤ワインは南のマルグライドにある400年の歴史を持つセラーで醸造します。
歴史あるセラーの一方、回転式醸造タンクなどを使用するなど、必要に応じた近代設備を整えるなど、あくまでも品質重視の姿勢が見られます。
＊ユニークなアルト・アディジェ 　 　1919年までハプスブルク家のオーストリア領であったアルト・アディジェは、イタリアの中にあってとてもユニークな地域です。
都市の町並みや郊外の風景は明らかにイタリアというよりはオーストリア的で、住民は民族的にはドイツ人であり、言語もドイツ語が多くなっています。
アディジェ川の両岸を中心とした斜面にブドウ畑とリンゴ畑が拡がり、古くからワイン造りが行われていた地域です。
　南チロルと呼ばれるアルト・アディジェ一帯は、街並み、人々の生活や食文化は、イタリアというよりもオーストリアのドイツ圏になっています。
　理由は、第二次世界大戦前後やそれ以前の長い歴史の中では、イタリアとオーストリア間で領地の争いが繰り返され、ドイツ語系住民の言語や文化は迫害されてきたそうです。
それが、1989年になって、ようやくドイツ語やその文化が認められるようになりました。
現在は人口の60％以上はドイツ語系の人が占め、イタリア語系は30％（後はその他の言語）が占めています。
　約95%が単一品種で造られていることがアルト・アディジェのワインの特徴です。
この産地が小規模であるにも関わらず、D.O.C.が90%以上を占め、ピエモンテをしのぐ凌いでイタリア随一の産地です。
中でも白は、突出した高品質を生み出すことで有名です。
　 　アルト・アディジェのワイン生産では共同組合のシステムがうまく機能しており、全生産量の約80%を12社の組合が占めます。
「組織に纏まることが苦手なイタリア人と違い、ドイツ人だから組合が機能するんだ。
」という説明は何となくうなずけます。
標高が高く冷涼な気候の地域が多いため、特に高品質な白ワイン産地として近年注目を集めています。
ハプスブルクの時代からブドウ品種としてはシャルドネ、ソーヴィニョン、カベルネ、メルロー、ピノノワールなど多くのフランス品種が植えられており、地元の人々はこれらを外来品種とは意識していないようです。
　また最近ではゲヴュルツトラミネール、ラグレイン・リゼルヴァ、スキアヴァなどアルトアディジェを発祥とする地場品種に力を入れ、品質の高いワインを作る生産者が増えています。

■アペラシオン：バルザック・ソーテルヌ（ソーテルヌ第2級） ■品種：セミヨン80％、ソーヴィニヨン・ブラン20％ ■植木密度：1ha当たり7000本 ■年平均生産量： 4万本 ■生産者：ドゥニ・デュブルデュー 貴腐によって凝縮した果実のフレッシュさは際立っており、調和があり、風味は繊細です。
ドワジー・デーヌのスタイルは、同時に素晴しい石灰質の土壌と、本物の美を追求するファミリーの伝統を表現しています。
そして本当の純粋さと、パワー、新鮮さは若さを失うことがなく、際立った白ワインとなっています。
年平均の生産量は、4万本です。
　

[Killer] Value △ 有難う御座います。
お陰様で楽天ワイン・ランキング二冠達成！（※カリフォルニア白総合／白その他部門各一位：2012年11月8日（木）更新分） ■探していたのはこういうシャルドネ。
↑と、そのように申し上げ、日本初上陸の2000年代一桁ヴィンテージからのご案内を継続してきましたヴァーナーのセカンド、『フォックスグローヴ』のシャルドネ。
↑この価格帯でここまで毎年レベル高く仕上がったシャルドネが他にあるでしょうか？遥か上をいきます、価格のアベレージを。
「フォックスグローヴはヴァーナーの2nd.と言っていいのか？」 ところで、上記の問いを直接兄弟にぶつけましたところ、ヴァーナーからは「Yes」の返事が。
ただし実際に味わいが「同一線上でどちらかが前後（優劣）」というイメージは個人的にはありません。
冷涼なサンタクルーズの果実を【100％MLF×100％樽熟】にて仕上げるヴァーナーに対し、フォックスグローヴは9割がサンタ・バーバラという、より温暖な地域の果実を【ゼロ・マロラクティック×ノン・オーク】で醸します。
そのためセカンドとはいっても方向性はクロスしており、点でしか交差しません。
交わるポイントはミニマリズムという姿勢だけです。
どちらかがタイプでも一方が駄目という可能性は十分あり、逆もまた然り。
兄弟も特級ブルゴーニュに例えられるヴァーナーの各シャルドネに対し、フォックスグローヴを「ローヌ・スタイルの白」とかつて述べていました。
◎ ただ、言わせていただければ、このシャルドネに惚れた者としては、ヨーロッパの名はあまり出したくありません。
"カリフォルニアの進化系なのだ"と自慢したいから。
透明感とエレガンスを抱えた硬質感は、安い駄シャルドネのもったり＆もっさりした体躯とは決別したもの。
マロラクティックなしの、メタリックでストレートな旨味の表現とフレッシュ感。
ただしそこにはシャブリとは違う、本来のカリフォルニアらしい柔らかく磨かれた果実の旨味も含まれていて、クリアなのにパワーがあります。
様々なスタイルのシャルドネの長所を取り入れたような旨味の仕掛けには、センスよりも貪欲さを感じました。
でもその貪欲さが嫌味に思えず、むしろ好ましく感じるのはひとえに旨味がきれいなせい。
酸の棘、余計な樽、果実の過熟そういったものがなく、シャルドネの優雅な旨味とふっくらした美しい酸を見事なバランスで纏っているからなのでしょう。
「やられた」という感触。
▲上から3年連続【RP90点】／フード＆ワイン誌アメリカン・ワイン・アワード【Best Wines for Under $20 2008】【同2009】二年連続受賞／ニューヨーク・タイムス【Wines Under $20】掲載などの実績。
▼アドヴォケイト184号【50 Super Domestic Wine Values】第1位 “sensational”　・　“fabulous”　・　“luscious”　・・・ 「非マロラクティック、100％完全にステンレスで発酵・熟成されたこのセンセーショナルなセントラルコーストのシャルドネは、年産3万ケースの驚くべきキュヴェ。
（中略）サンタクルーズマウンテンにある非常に高品質な造り手ヴァーナーからの全く見事な目を見張るバーゲン・ワイン。
より安価なラインナップであり、読者には是非試してもらいたい。
彼らは真の勝者である。
」　byロバート・パーカー （'08） ◎ヴィンテージが2019年になりました。
【2023.11更新】 （※未試飲につき、以下に前作コメントを残します。
）　纏う透明感や果実風味の上品さ、洗練さはそのままに、’14年よりも旨味の密度と濃度が高まった印象。
前作は柑橘系果実からの軽快かつ爽やかな心地よい味わいと、若い南国果実のほのかな甘みが生むコクがハーフ＆ハーフで素敵にまとまっていましたが、今年はややパッション寄りでしょうか。
ただ酸度の充実感も上がっているため、綺麗な印象は微塵も損なわれておらず、「甘・酸・コク」のセンス良い調和を見ます。
舌に感じさせる大きな旨味の広がりと、長い余韻にある清麗さ。
これがまた高級感と高貴さとを共に感じさせるんですよね。
シトラスやレモン、白桃にマンダリン・オレンジや焼きりんご、更にブリオッシュやナッツなどの芳ばしさに長い余韻。
その必要は無いと思いますが、強い冷やしもへっちゃらです。
ゼロ×ゼロ（樽なし、MLFなし）の100％シャルドネ。
97％がサンタバーバラ産、一部にパソ・ロブレスの契約畑（3％）のサステナブル栽培のブドウを使用。
●声も高らかに…「復活宣言！」 ■888本完売！　24本追加いたしました。
■フード＆ワイン誌「常に信頼おける50本のお手頃ワイン」選出

オーストラリアを代表するリキュール・マスカット。
果汁が発酵している途中にグレープ・スピリッツを添加し発酵を止め、糖分を残した甘口ワイン。
貴腐ワインよりも甘くアルコールが強いため、抜栓後1ヶ月以上保存可能。
ロバート・パーカー94点。
色・タイプ 白／極甘口 品種 マスカット100% 容量 750ml 産地 オーストラリア こちらの商品はお取り寄せ商品になります。
発送まで2日–5日お時間が掛かります。
発送予定日は予告なく変更される場合がございます。
お取り寄せ商品 発送スケジュール（平日の場合） 月 AM10：00までにご注文いただくと火曜日に発送可能。
火 AM10：00までにご注文いただくと水曜日に発送可能。
水 AM10：00までにご注文いただくと木曜日に発送可能。
木 AM10：00までにご注文いただくと金曜日に発送可能。
金曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週火曜日に発送可能となります。
金 AM10：00までにご注文いただくと土曜日に発送可能。
AM10：00以降のご注文分は火曜日に発送可能。
月曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週水曜日に発送可能となります。
土 火曜日に発送可能。
月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。
日 火曜日に発送可能。
月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。
祝日の対応（月、火、水、木の場合） ご注文日が祝日の場合は翌々日に発送可能。
祝日の前日のAM10：00以降のご注文分はご注文日から4日後に発送可能。
1858年創業の歴史的ワイナリー チェンバース・ローズウッド・ヴィンヤーズは酒精強化ワインの本場、ヴィクトリア州ラザグレンで150年以上、5世代にわたり続く由緒ある家族経営のワイナリーです。
ワイン評論家ロバート・パーカーJr.はチェンバースを「フォーティファイド・ワインの王様」と評し、際立った個性を放つチェンバースの酒精強化ワインに最高点を付け、称賛しています。
チェンバースの酒精強化ワインは、ブリックス値30–36度で摘み取られたブドウを発酵中にグレープ・スピリッツを加えることで糖分を残し、その後樽に移しソレラ・システムにより熟成させます。
複数年のワインを補充してブレンドするため、ワインはノン・ヴィンテージとしてリリースされます。
なかでも長期熟成したものは琥珀色を帯び、酸化熟成特有のランシオ香が放たれ、すばらしく複雑な味わいを醸し出します。
“レア”（希少な）の名の付くワインは一部、100年以上熟成した原酒が含まれます。

青リンゴや花のアロマが香るイタリアン・リースリング！！ 　クローンは、ラインガウのフランツ・キュンストラー（ヴィヌム2019/4星）のアドヴァイスによるものです。
リースリングは晩熟の葡萄品種で一般的には遅く摘み取りますが、プレンディーナでは9月初めに収穫します。
葡萄が温かくならないよう気温が低い朝の早い時間に、畑でベストな葡萄を選別しながら行います。
セラーに葡萄を運んでからは、全ての段階で葡萄の典型的なアロマを失わないよう、酸化しないよう気を配っています。
破砕して10度で6時間スキンコンタクトを行います。
その後、プレスして一晩置いて澱下げします。
17度に温度管理しながら12日間発酵させます。
残糖が8〜9g/Lになったら移し替えて冷やし、ひと冬澱と共に寝かせ、定期的にバトナージュを行います。
リースリングに特徴的な青リンゴなど白い果実のアロマ、そしてミネラルの要素も感じられます。
素晴らしい骨格が感じられる味わいです。
■Information ●生産国 イタリア ●地域 ロンバルディア州 /　DCW ●ブドウ品種 リースリング100% ●タイプ 白・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 17度に温度管理しながら12日間発酵 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 リュットレゾネ ●コンクール入賞歴　 ●ワイン専門誌評価　 ワイン・スペクテーター得点： 点、ワイン・アドヴォケイト得点： 点、「ジェームス・サックリング」：　点 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 稲葉La Prendinaラ・プレンディーナ イタリア料理界の巨匠グアルティエーロ・マルケージも認めた高品質！ ヴェネト州のクストーツァの地でワイン造りをするジュリエット　ピオーナと父親が美しい葡萄園を見つけ、1958年に購入しました。
カヴァルキーナの畑と、プレンディーナの畑は互いに近く、15kmほどの距離しかありません。
どちらの土壌もガルダ湖によって形成されており、気象条件もよく似ています。
2つの畑の間には川が流れており、その川によってヴェネト州とロンバルディア州に分かれています。
その川は州の境界となるだけではなく、葡萄栽培の文化の違いも表しています。
カヴァルキーナでは、土着品種であるガルガネーガやコルヴィーナ、ロンディネッラなどの葡萄を栽培していますが、プレンディーナでは国際品種であるメルロやカベルネ　ソーヴィニヨンを栽培しています。
プレンディーナのワインは、イタリアで最も有名なシェフ、【グアルティエーロ　マルケージ】によって発見されました。
彼は、イタリア料理界を一変させた、偉大な人物です。
彼は、以前よりカヴァルキーナのクストーツァを気に入り、扱っていました。
あるとき、マルケージが、プレンディーナで造っていたメルロとカベルネ・ソーヴィニヨンのブレンドによるワインを試す機会がありました。
彼はそのワインをとても美味しいと言って、タンク1本分丸ごと欲しいと言ったのです。
そこで、マルケージのオリジナルラベルで5,000本瓶詰めし、レストランのハウスワインとして扱われることになりました。
最初のヴィンテージは1981年のものでした。
1990年には全てのワインがプレンディーナの名で売られるようになりました。
ボルドー品種（特にメルロ）を中心とした新しいスタイルのワイン造りで成功を収めています。
70haの土地を所有し、50haに葡萄が植えられています。
プレンディーナはガルダ湖の南5kmにあります。
ガルダ湖は、昼夜の温度差、最適な風通しをもたらし、丘の斜面は赤ワイン用の葡萄に欠かせない太陽の光をもたらします。
土壌は混じり合っていて、粘土が主で、他は石灰岩ですが、phは高くなっています。
畑は最近になって、D.O.C.に認定されました。
オーガニックではありませんが、葡萄1本ごとに葉を見て、1本ごとに手を施しています。
プレンディーナのワインは、見事な白ワインで有名でしたが、数年前から赤ワインの品質もメキメキ上昇し、目を見張るほどです。
一見顔のように見えるラベルの絵は、かつて船乗りだったピオーナの経歴にちなんでおり、海を渡る自分の船とそれに併走して泳ぐ鯨を描いたものです。

■当年最終在庫です。
■ジェームス・ハリデー93ポイント ■スクリューキャップです。
コルクはついておりません。
◎世界的にも珍しい混ぜ物ナシの100％マルサンヌ。
現代では世界的にも栽培・生産量が少なくなっているマルサンヌ。
主にブレンド用品種として用いられるため、100％単一マルサンヌのワインはほとんど見られぬ大変珍しいワインとして知られています。
実は今回ご案内するこの造り手、『タービルク』 が誇るマルサンヌの樹齢は約80年（1927年植樹）で、品種としての歴史はもっと遡れるものの、現存するタービルクの葡萄樹としては世界最高樹齢と言われています。
1,000円台で楽しめる、しかも100％のマルサンヌという貴重な存在…それがタービルクなのです。
因みに、タービルクは米国TOP20の販売数量を誇る、『フォーリー・ワイン・グループ』 の一員です。
※ '14年よりラベル・デザインが新しくなりました。
←上段が只今お届け中の新ヴァージョン、下段が旧デザインです。
▽ マルサンヌ （Marsanne） 北部ローヌを主要産地とするマルサンヌは、しばしばルーサンヌとブレンドされるように、白の重要な一品種でありながら単一品種としてはあまり見られず、100％マルサンヌ種から造られるワインは非常に稀。
成熟が遅く、病気に弱いものの、収量は安定し、ブレンド品種として独自の体系を持っているように思います。
ワインとしてはコクがあって柔らかく、リッチでナッティー、豊かな香りの色の深い酒を生みます。
白品種の中ではアルコール度数が高めで、樽による長期熟成にも向いているとされています。
非常に瑞々しく、さらさらとした酒質が特徴。
白桃、ライチ、白い花、キンモクセイなど、風味が華やかで爽やか、十分な酸味とミネラル。
果実風味はリンゴやモモのような、心地よい酸を伴う果実の軽快なもの。
アドヴォケイトでは二度の90点を獲得していますが、テイスターのLisa Brownからも「非常にクリーン」と、Jay Millerからも「バランスの取れたワイン」とその豊満すぎないプロポーションの良さを指摘されています。
ヴィオニエより酸がしっかりしており清らかです。
●お手頃価格でありながら、実はワイン史的にも重要な1本。

「ピエトラカルダ・フィアーノ・ディ・アヴェッリーノ」 はアヴェッリーノ県のDOCG認定ワインである 「フィアーノ・ディ・アヴェッリーノ」に「熱い石」 という意味の「ピエトラカルダ」の語を冠した一本。
　 イタリアの白ワイン用ブドウ品種「フィアーノ 」は、 主にカンパーニャ州やシチリアで栽培されており、果汁 が少ないながらも鮮烈なアロマを持つブドウとして 知られているそう。
濃い麦わら色をしており、新鮮なカモミールの花や 採れたての果物、砂糖漬けのシトロンといった さまざまな香りを放つワインは、典型的なフィアーノ のノートが活気ある新鮮さとミネラル感によって バランス良く感じられるとのこと。
また、ピエトラカルダの畑の周辺には栗やヘーゼル ナッツの木が植えられており、これがワインにそれら と同じようなニュアンスを与えているそうで、特に熟成 させた際にその特徴がはっきりと感じられるように なるようです。
ワイン・アドヴォケイト誌では92点の高評価 飲み頃は　2021 - 2025　と紹介 [イタリア/白ワイン/フィアーノ種/辛口/ ジャパン・インポート・システム社輸入]

過去に、WAで「グラン・クリュのシャブリと見紛うばかりの出来栄え」と絶賛されたエレン・レーン・エステート 丘の中腹に位置するこのシャルドネの区画はまるで円形劇場に似ている斜面で、午後の太陽の温かさと夜間の涼しい空気を保つのに適しています。
このようなブドウの栽培に適した条件があるため、グラスに入れると黄金色に輝き、白茶、ショウガ、レモン・メレンゲ、そして水にぬれたスレートのようなミネラル質の香りなどが表情豊かに感じられます。
口当たりはクリーミーでいて、かんきつ類やリンゴの皮のニュアンスがあり、そしてはっきりとした酸が余韻まで続き、集中力と緊張感のある印象を残します。
ラディッシュとマイヤーレモンを添えた白身魚のカルパッチョによく合います。
サービングの適温は7.2-10℃。
■2017年ヴィンテージ情報■ 5年続いた干ばつが終わった2017年の冬は記録的な降雨量で、貯水湖と土壌は共に潤いました。
春は乾燥していて、ブドウは順調に結実しました。
夏は例年通り昼夜の寒暖の差が激しく、ブドウは酸を保ちながらゆっくりと育ちました。
夏の後半に熱波が数回訪れ生育が進み、9月中旬には冷涼な時期があり、ゆっくりと成熟に向かいました。
10月初旬には全てのブドウの収穫を終えました。
2017年のブドウにはエネルギーがあり、酸と糖度のバランスが優れています。
■テクニカル情報■ 畑 ・オーナー：ポール・ホブス・ワイナリー ・区画：a1：0.87エーカー|a2：1.57エーカー|a3：0.62エーカー ・クローン：ハイド・ウェンテ、ハドソン・ウェンテ ・台木：101-14 ・植樹年：2007年、2008年 ・土壌：ブラッチャーとジョセフィーヌの土壌種(小石、粘土ローム) ・日当たり：2-30%の傾斜、西向き ・仕立て：VSP、両面長梢仕立て(bilateralcane) ・収量：2.1-3.0トン/エーカー 収穫 ・夜間に枝切り鋏で手摘みで収穫 ・収穫日：9月8日 醸造 ・畑から届いてすぐにまだブドウの温度が低い状態で全房圧搾 ・土着酵母のみで8か月間の樽発酵 ・樽内で自然発生のMLF発酵 ・隔週のバトナ―ジュを行いながらシュールリー熟成 ・フレンチオーク樽(新樽48%)で10か月の熟成 ・樽業者：Cadus,Damy,Francois Freres,Gauthier,Leroi,Louis Latour ・瓶詰め：2018年8月、無濾過・無清澄 PAUL HOBBS CHARDONNAY ELLEN LANE ESTATE RUSSIAN RIVER VALLEY ポール・ホブス シャルドネ エレン・レーン・エステート ロシアン・リヴァー・ヴァレー 生産地：アメリカ カリフォルニア ノース・コースト ソノマ 原産地呼称：AVA. RUSSIAN RIVER VALLEY ぶどう品種：シャルドネ 100% 味わい：白ワイン 辛口 ワインアドヴォケイト：95 ポイント Rating 95 Release Price NA Drink Date 2019 - 2030 Reviewed by Lisa Perrotti-Brown Issue Date 30th Oct 2018 Source Mid-October 2018 New Releases, The Wine Advocate Produced from Old Wente Hyde Selection clones, the 2017 Chardonnay Ellen Lane Estate leaps from the glass with gregarious notions of candied ginger, lemongrass, yuzu zest and allspice with a core of green mango and pineapple plus a waft of crushed rocks. Medium to full-bodied, the palate features a truly zippy line of freshness lifting the densely packed, opulent tropical and spice layers to a very long finish. Fantastic tension! 434 cases were made, to be released in March 2019.Paul Hobbs Winery　/　ポール・ホブス・ワイナリー 天才醸造家が生み出す、ワインの完成形 ポール・ホブスは1978年にナパ・ヴァレーのロバート・モンダヴィ・ワイナリーでワイン・メーカーとしてのキャリアをスタートしました。
その後の25年間、彼はモンダヴィ、オーパス・ワン、ソノマ・カウンティにあるシミ・ワイナリーや、また醸造コンサルタントとしてチリやアルゼンチンでその技術と専門知識に磨きをかけました。
この間、ポールはヨーロッパの主要ワイン産地を頻繁に訪れ、さらなる技術やアイデアを蓄積しました。
ポールは1991年にカリフォルニアにポール・ホブス・ワイナリーを、1999年にはアルゼンチンにヴィーニャ・コボスを、2000年にはカリフォルニアにクロスバーン・ワイナリーを設立しました。
11人兄弟の中で育ったポールのブドウ畑に対する強い興味は、1969年ニューヨーク北部地方の彼の家族の農場に初めてブドウが植えられた時に芽生えました。
仕事熱心だったポールの姿を見て、ポールの父は直ぐにポールをブドウ栽培の責任者にしました。
ポールはノートルダム大学在学中に初めて世界のワインを試飲し、経験しました。
それが彼の一生の仕事となる醸造家のキャリアの情熱に火をつけました。
1975年、彼はUCデイヴィス醸造学科の食物学の修士コースに入学します。
オーク樽の熟成について書かれた彼の修士論文はプレミアム・ワイン・コミュニティーの人々の相当な注目を浴びました。
現在でもポールの樽に関する知識は右に出る者がいなく、樽を使用したワインのマスターと言っても過言ではありません。
ポールの才能を見抜いた故ロバート・モンダヴィは直ぐに彼を研究技術者として雇います。
そして、1979年にポールは同ワイナリーの醸造家へ昇進します。
1981年にはオーパス・ワンの醸造チームに配属され、4年間その地位に留まりました。
1985年、ポールはソノマの歴史あるシミ・ワイナリーにアシスタント・ワインメーカーとして入社しました。
彼に課せられた最初の仕事のひとつに新しいカベルネ・ソーヴィニョンのスタイル造りがありました。
醸しや果実を丁寧にやさしく扱う事で、よりリッチでしなやかなワインを造り、評論家や一般消費者の注目を引きました。
1989年には副社長兼ワインメーカーとなり、カリフォルニアのプレミアム・ワイナリーの醸造プログラムを指揮する最初の機会となりました。
1991年、何人かのパートナーと一緒に、ソノマにポール・ホブス・ワイナリーを設立しました。
ここは手工芸的ワイン、ナパとソノマのシングル・ヴィンヤード・ワインを専門とするワイナリーです。
一流建築家がデザインを手がけたワイナリーも2003年に完了し、そのワイナリーを囲む「リンゼイ」と名付けられた14エーカーの自社畑にはピノ・ノワールが植えられています。
1999年、ポールはアルゼンチンのメンドーサにヴィーニャ・コボス・ワイナリーを設立しました。
ここでは古樹で高く評価されているマルキオリ・ヴィンヤードのウルトラ・プレミアム・ワインを始め、バリューレンジで気軽に飲めるフェリーノとブラマーレのワインを生産します。
2000年にはクロスバーン・ブランドを立ち上げ、現在ではソノマに醸造設備を建設しクロスバーン・ワイナリーとして、若きワインメーカー達に醸造のノウハウを伝授しています。
ポールは2000年12月、「Connoisseurs' Guideto California Wine」において「Winemaker of theyear」に選ばれ、2004年には「The Quarterly Reviewof Wines」に於いて「Mostimportant winemaker in California」に選ばれました。
2013年にはアメリカの経済誌「Forbes」において、「The Steve Jobsof Wine」と名付けられました。
最近ではポールの故郷であるニューヨークのフィンガー・レイクス地方でのリースリングの栽培も行っています。

「ロミオとジュリエット」ゆかりの地、「ヴェローナ」で誕生した新生ワイナリー！ 　ワイナリー、レ・ヴィッレ・ディ・アンタネはイタリア北部、ヴェネト州で最も有名な街の一つ、ヴェローナに位置しています。
街の中心部には、街の象徴でもある古代ローマ時代の円形競技場があり、中世の美しい街並みが残る「ヴェローナ市街」はユネスコ世界遺産（文化遺産）にも登録されています。
ワイナリー、「レ・ヴィッレ・ディ・アンタネ」はこの地で古くからブドウ栽培農家を営んできた家系の、ルチアーノ・サンカッサーニ氏が2011年に設立した新しいワイナリーです。
ロミオとジュリエットの舞台であるヴェローナの生産者のワイン。
「永遠の愛」という意味があり、醸造家の地元愛から命名されました。
有機栽培のブドウから造られた辛口白ワインです。
■Information ●生産国 イタリア ●地域 ヴェネト州 / ヴィーノ ●ブドウ品種 ヴィオニエ / シャルドネ / ガルガネーガ ●タイプ 白・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 醗酵：ステンレス・タンク 熟成：ステンレス・タンク ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 ビオロジック / オーガニック認証機関：ICEA　 ●コンクール入賞歴 ●ワイン専門誌評価 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 モトックス　Le Ville di Antane' Srl　レ・ヴィッレ・ディ・アンタネ 「ロミオとジュリエット」ゆかりの地、「ヴェローナ」で誕生した新生ワイナリー！ 中世の町並みがよく残る美しい街、「ヴェローナ」の生産者。
　ワイナリー、レ・ヴィッレ・ディ・アンタネはイタリア北部、ヴェネト州で最も有名な街の一つ、ヴェローナに位置しています。
街の中心部には、街の象徴でもある古代ローマ時代の円形競技場があり、中世の美しい街並みが残る「ヴェローナ市街」はユネスコ世界遺産（文化遺産）にも登録されています。
ワイナリー、「レ・ヴィッレ・ディ・アンタネ」はこの地で古くからブドウ栽培農家を営んできた家系の、ルチアーノ・サンカッサーニ氏が2011年に設立した新しいワイナリーです。
100年以上に亘り、ブドウ栽培を行う家系 　サンカッサーニ家は1900年初頭からこの地で、数世代に亘りブドウ栽培を行っていましたが代々いつか自身のワイナリーを持ちたいと思っていました。
混沌とした時代の流れから100年の時が経ち、ついにルチアーノ・サンカッサーニ氏が友人のダヴィデ・デガーニ氏と共にヴェローナでワイナリーを設立。
現在は自社畑と契約畑を合わせて約45haのブドウ畑からワインを造っています。
最新の醸造設備、美しく管理されたセラー 　設立後、まだ間もないワイナリーですが、有機栽培に力を入れ、最新の醸造技術や太陽光パネルを利用した装置を使うなど環境に配慮したワイン造りに取り組んでいます。
醸造所は綺麗に管理され、非常に美しく整理されたセラーを完備しています。
オーナーのワイン造りへの細やかな配慮や情熱が感じられます。
「ロミオとジュリエット」の舞台となった街、ヴェローナ。
イタリア、ヴェローナの対立する名家、「キャピュレット家」と「モンタギュー家」に生まれた男女の悲恋を描いたシェイクスピアの戯曲、「ロミオとジュリエット」。
その舞台となったのが、イタリア北部の町「ヴェローナ」です。
ヴェローナには、「ジュリエット」の家が実存しています。
ジュリエットのモデルとなったのは、ヴェローナにあるカプレーティ家の娘。
彼女が住んでいた家は実存しており、ジュリエットの家（カーサ・ディ・ジュリエッタ）と呼ばれており多くの人に愛されている場所です。
恋愛が成就するという言い伝え。
多くの観光客が訪れるこのジュリエットの家。
前庭にあるジュリエットの像の右胸に触ると恋愛が成就するという言い伝えがあり注目の観光スポットになっています。
ヴェネト州を代表する銘酒、「アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ」の生産者 　ワイナリー、レ・ヴィッラ・ディ・アンタネはジュリエットの家から東に6Kmほど、ヴェローナの街のすぐ近くに位置しています。
彼らが得意とするのは陰干しされたブドウを使い醸造するヴェネト州を代表する銘酒、「アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ」。
新しいワイナリーですが、品質は非常に高くコストパフォーマンスに優れたワインを造っています。
ワイナリーの渾身の1本『アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ』 　『アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ』を造る際、ブドウは1房ずつ手摘みされ、ブドウ畑で良い品質ものが丁寧に選びぬかれます。
収穫されたのち、ブドウはケースに並べられ、アパッシメントと呼ばれる陰干しの作業を約3-4カ月間行います。
水分が飛ぶことでブドウの凝縮度を高めることが出来、複雑な香りが生まれていきます。
凝縮度の高いブドウを約20日間かけて醸造し、12-18カ月間小樽で熟成後瓶詰めされます。
非常に手間のかかる造りですが、プラムやカシスジャム、チョコレート、珈琲など複雑な香りが広がるワインに仕上がります。
長い余韻が楽しめ上品な味わいです。
造り手の想いを形にした愛のワイン、『アモーレ・エテルノ』 　イタリアには多くの愛し合う二人の永遠の愛を表現した古典文学があります。
シェイクスピアによる戯曲、『ロミオとジュリエット』。
詩人ペトラルカによるラウラへの永遠の愛を描いた『カンツォニエーレ』。
詩人ダンテが『神曲』の中で描くベアトリーチェへの情熱愛。
彼らの愛の物語は愛情、情熱、人々の想いを見事に表現しているようにこのワインは生産者の、生まれ故郷への愛を形にした作品です。
フレッシュな果実味にあふれ、森の香りや、野性味のあるベリーの甘さが広がります。
フルーティーな果実味とスパイス感が楽しめ、まろやかな口当たりからアフターに長い余韻が続いていく個性的なワインです。
アモーレ・エテルノ　?　永遠の愛をあなたへ

　ドメーヌ・ラウゲのこだわりが詰まったスタンダード　キュヴェ！ 畑は、粘土質シルトと砂利の混ざる土壌です。
葡萄の仕立てはギヨー、栽植密度は4,000本/ha、平均樹齢15年です。
収穫量は55hL/haです。
100％除梗します。
発酵前に低温で18時間スキンコンタクトを行い、果皮からアロマを抽出します。
圧搾後、ステンレスタンクに移し16〜18度で28日間発酵させます。
コンクリートタンクで5ヶ月熟成させます。
グリーンがかった黄金色、繊細なアロマには白い花やレモンやグレープフルーツのような柑橘系の果実が感じられます。
口に含むと豊かな果実味が広がります。
フレッシュでジューシーな口当たり、非常にバランスのとれたワインです。
ワイン名の「19.91」はシルヴァンの生まれ年を示しています。
■Information ●生産国 フランス ●地域 シュドゥ・ウエスト(南西地方) / 　 ●ブドウ品種 グロ・マンサン50％、プティ・マンサン50％ ●タイプ 白・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 コンクリートタンクで5ヶ月 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 ビオロジック / サステイナブル認証のHVE(Haute Valeur Environnementale) ●コンクール入賞歴　 ●ワイン専門誌評価　 ワイン・スペクテーター得点 ：　 点、ワイン・アドヴォケイト得点： 点、「ジェームス・サックリング」： 点、「デカンター ワールド ワイン アワード2021」：90点/シルバーメダル ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 (株)稲葉Domaine Laougue　ドメーヌ・ラウゲ 若いうちから楽しめ、熟成も可能な個性あるマディランと洗練されたパシュラン・デュ・ヴィック・ビルを生み出す、注目の若手生産者！ 世代交代によりさらに品質を高めつつある生産者！！ 　ドメーヌ・ラウゲは、南西地方のジェ?ル県ヴィエラ村に拠点を置くドメーヌです。
ワイナリーは現在、1991年10月生まれの29歳の若手醸造家、シルヴァン・ダバディが経営しています。
ダバディ家はこの地で数世代にわたり葡萄栽培を行ってきました。
ワイナリーとしての設立は1980年です。
シルヴァンの父ピエールは1980年代に、父親から畑を引き継ぐと、畑の規模を広げ、新しいセラーの建設を行い、ワインの元詰めをスタートさせました。
彼は現代的なスタイルを追求し、また栽培方法を刷新し、ワインの品質向上に力を注ぎました。
2013年、ピエールから引き継いだシルヴァンは、畑の管理方法を改革し、またさらなるワインの品質向上に努めています。
オーガニック栽培への転換を始め、自然環境を保ち、畑の生物多様性を重視したワイン造りを目指しています。
現在はフランス農水省が承認するHVE（環境価値重視）認証を取得しており、この先数年間でオーガニック認証の取得を目指しています。
　シルヴァンは若く意欲溢れる醸造家です。
ボルドー・サイエンス・アグロ（フランス国立の農業に関する学術研究機関）で栽培、醸造を学び、修士号を取得しました。
シルヴァンの造るワインは、果実味豊かで現代的スタイルでありながら、その土地の個性を尊重した独自のスタイルを持っています。
ワイン造りで一番重要なことは「バランスの追求。
そして忍耐強くあること」であると考えています。
シルヴァンの代からオーガニック栽培へと転換、自然環境を保ち、生物多様性を重視したワイン造りへ！ 　現在、30haの葡萄畑を所有しています。
全体の21haが黒葡萄（タナ、カベルネ・フラン）、9haが白葡萄（プティ・マンサン、グロ・マンサン、プティ・クルビュ）で、それぞれマディランとパシュラン・デュ・ヴィック・ビル（辛口、甘口）を生産しています。
畑はピレネー山脈の麓の斜面に位置しています。
畑は現在オーガニックに転換中で、化学的な殺虫剤、除草剤は一切使用しません。
畝の間に草（カヴァークロップ）を生やしており、これは土の中の微生物の活動を活性化させるために重要な役割を果たしています。
草を植えることで土が柔らかくなって空気が通り、微生物の数が増えます。
また殺虫剤を使用するかわりに害虫への対策としてフェロモンカプセルを導入しています。
　畑は様々なタイプの土壌に分かれており、それぞれが異なるアロマとフレーバーを葡萄にもたらします。
斜面の中腹から下の部分は小さい砂利を含む粘土ローム質です。
ドメーヌの建物の周辺は、南東向きの粘土ロームで、この土壌は比較的軽やかなワインが出来ます。
斜面の上に位置する南向きの畑は、大きな砂利を含む粘土石灰質の土壌で、骨格のしっかりとしたワインが出来ます。
また、一部の区画には1945年に植樹された樹齢約75年のタナが栽培されています。
天然酵母による発酵を行い、畑の持つ個性を表現する！ 　収穫は全体の80％を手摘みで行っています。
葡萄は完熟の状態で収穫し、選別した後、タンク（コンクリート／ステンレス）、または樽でアルコール発酵、マロラクティック発酵を行います。
セラーは最適な状態で抽出できるよう、完全に温度コントロールがなされています。
また熟成は地下にあるセラーで行います。
　発酵は葡萄に付着している天然酵母で行います。
毎年、収穫の2週間前に畑に入り、少量の葡萄を摘み取り、フランス語で「ピエ・ド・キューヴ（pied de cuve）」と呼ばれる種酵母（スターター）を作ります。
少量ずつ作った複数のロットの中から最も良いものを選び、発酵の際に加えています。
こうすることで、発酵が迅速かつ順調に進むようにしています。
栽培：化学的な殺虫剤、除草剤は使用せず、フェロモンカプセルを使用。
畝の間に草を生やし、土をやわらかくして、微生物の数を増やす。
サステイナブル認証のHVE(Haute Valeur Environnementale)を取得。

モンドセレクション3度の最優秀金賞受賞！アイスワイン専門ワイナリーの手がけるグレートバリューシリーズ！世界で最も有名なアイスワインの造り手、ジェイミー・マクファーレン渾身のブランド！ぼってりしない、現代的なフレッシュな果実味溢れるアイスワイン！ 　2005年元オンタリオ州ワイン醸造・栽培協会会長、カナダを代表する醸造家ジェイミー・マクファーレン氏によって設立。
コートドールのユベール・ラミーで修行を積み、83年にはナイアガラ産初の商業用アイスワインの醸造に携わりました。
25年以上に及ぶ経験と類まれなる感性を持つジェイミー。
初ヴィンテージの05年からいきなりモンドセレクションで最優秀金賞を受賞。
カナダ最高峰のアイスワインハウスとして世界各国から注目を集めます。
蔵ではアイスワインの醸造だけにこだわり年間わずか3000cs程の良質なワインを産み出します。
口の中でリフレッシュさせてくれる独特のスタイル。
食事の前のアパタイザーとして、また食後酒やカクテルとして他には真似できない上質な味わいお楽しみ下さい。
マンゴー、パパイヤ、パイナップルなどのトロピカルフルーツや白桃のアロマが広がります。
白い花や高級な蜜、スパイシーな表情も持つ濃厚な極甘ですが、同時に清々しい白い果実のフレーバーやぐっと引き締まった酸を持ち、後味を残しながらもどこかドライ感を感じさせます。
■Information ●生産国 カナダ ●地域 オンタリオ地方 / ナイアガラ・オン・ザ・レイク地区 / VQAナイアガラ・ペニンシュラ　 ●ブドウ品種 ヴィダル・ブラン 100% ●タイプ 白・フルボディ・極甘口 ●醸造・熟成 醗酵：マイナス13°で収穫後、ステンレスタンクで60日かけて醗酵 / 熟成：ステンレスタンク熟成 12ヵ月 ●内容量 375ml ●オーガニック等の情報 ●コンクール入賞歴　 　 ●ワイン専門誌評価　 　 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 モトックス　 ============================ 【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日 敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非！ ★年間ギフト・イベント　カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【当店人気のワインの種類】 【赤ワイン　フルボディ】 【白ワイン 辛口 】 【白ワイン 甘口 】 【シャンパーニュ 辛口 】 【スプマンテ 辛口 】 【スパークリングワイン　泡】【スペイン　カヴァ】The Ice House Wineryザ・アイス・ハウス・ワイナリー モンドセレクション3度の最優秀金賞受賞！アイスワイン専門ワイナリーの手がけるグレートバリューシリーズ！ オンタリオ州で2軒だけしかないアイスワイン専業ワイナリー 　世界で最も有名なアイスワインの造り手、ジェイミー・マクファーレン渾身のブランド！ぼってりしない、現代的なフレッシュな果実味溢れるアイスワイン！2005年元オンタリオ州ワイン醸造・栽培協会会長、カナダを代表する醸造家ジェイミー・マクファーレン氏によって設立。
コートドールのユベール・ラミーで修行を積み、83年にはナイアガラ産初の商業用アイスワインの醸造に携わりました。
25年以上に及ぶ経験と類まれなる感性を持つジェイミー。
初ヴィンテージの05年からいきなりモンドセレクションで最優秀金賞を受賞。
カナダ最高峰のアイスワインハウスとして世界各国から注目を集めます。
蔵ではアイスワインの醸造だけにこだわり年間わずか3000cs程の良質なワインを産み出します。
元オンタリオ州、ワイン醸造・栽培協会会長、醸造家ジェイミー・マクファーレン 　カナダで最初の商業用アイスワインの醸造に参加した、アイスワイン醸造のパイオニア。
フランスをはじめこれまで多くの醸造所で経験を積み、世界的な評価を受ける高い品質のワインを産み出してきました。
その活躍はワイン、アイスワイン、スピリッツ、高アルコールワインの醸造だけで留まらず、消費者同行の調査、商品開発、ブドウ購入、ワイナリー経営等、まだまだ未熟であったカナダワイン産業発展のため力を注いできました。
また、ブロック大学では、冷涼な産地のブドウ栽培と醸造研究チームの主任ディレクターとして6年間にも亘り後輩育成、ワイン産地の発展の為の研究開発を行ってきました。
【経歴】 1978　 クイーンズ大学　生物学科卒業 1982 　コートドール、サントーバンユベール・ラミーでワイン造りに従事 1983 　オンタリオに戻り最初の商業用アイスワインの醸造チームに加わる 【これまで従事したカナダのワイナリー】 ＊醸造家： TG Bright and Co. ＊醸造家・スティルワインマスター： Kttling Ridge Wines ＊ワイン・スピリッツディレクター： Andres Wines 可愛い白クマが目印！（北極星がモチーフ！） 　ポラリス（北極星）は古から旅人が道しるべとして利用してきた重要な正座。
今日では、「大切な人のもとに迷わずにたどり着く」といった意味も含めロマンティックな正座として人々の憧れになっています。
この正座をモチーフにしたラベルデザインには、そんな素敵なメッセージが込められているのです。
3度のモンドセレクション最優秀金賞受賞ワイナリー ＊モンドセレクション最優秀金賞：カベルネ・ソーヴィニヨン 2006 / ヴィダル アイスワイン　レセルバ 2006 / ヴィダル アイスワイン　2005 ＊モンドセレクション　金賞：ヴィダル アイスワイン　2006 ＊ロンドンインターナショナルワイン＆スピリッツ 2011　銀賞：シグネチャー・シリーズ　2008 希少性の高いアイスワイン 【カナディアンアイスワインの歴史】 　アイスワインの起源は神話の中にあります。
一説では18世紀に貧しいドイツのブドウ栽培農家が誤って凍らせてしまったブドウを何とかしようと偶然産み出したとも言われています。
今日ではカナダ産アイスワインは世界的に有名となりましたカナダがアイスワインの生みの親ではなく、カナダ産アイスワインがある意味で、このアイスワインというカテゴリーを完成させたと言った方が正しいかもしれません。
　近年温暖化の影響でドイツを含む北ヨーロッパでは安定したアイスワインの生産が困難になりだしている中、カナダでは毎年安定して長く温暖な夏と凍て付くような寒さの冬があり、この環境が素晴らしい品質のアイスワインを産み出してきました。
　また、同じくアイスワインを産みだすドイツと比較すると、カナダアイスワイン用ブドウの収穫はブリックス度（果物の糖度の単位）が35度以上でなければ収穫できませんが、ドイツでは22度と規定が低くカナダ産アイスワインは世界的にもより品質の高いアイスワインであることがわかります。
オンタリオ州でアイスワインを産みだす最大の魅力 アイスワインにとって重要な時期が存在するオンタリオ州 　重要な時期、それは収穫できる気温帯（マイナス8度以下）となるブドウが凍て付く時期ではなく、それより少し穏やかな時期である11月から12月初頭です。
この凍りつかない程度の温度帯でのみブドウはミステリアスで魅惑的なアイスワイン独特のフレーバーを産みだす事が可能となります。
主要ブドウであるヴィダルで言うと、「アプリコットやピーチ、ライチのトップノート、バタースコッチやキャラメル、蜜のフレーバー」がこの環境下でのみ形成されていくのです。
そして、この理想的な環境が存在するのが、カナダ　オンタリオ州。
こういった意味からも、ドイツで産まれたアイスワインですが、ここカナダで完成したといっても過言ではありません。
マイナス8度になるまで収穫を待つ意味 　アイスワインは【マイナス8度】になるまでゆっくりとブドウの木の上で秋から厳しい冬にかけて成熟させる必要があります。
カナダでは品質を守るため法律でマイナス8度になるまで収穫が認められておらず、理想的な状態になるまでブドウの木に房が付いた状態でブドウは何度も凍結・解凍を繰り返し少しずつ水分を落とし、糖度を高め、味わいを凝縮させていきます。
極限のブリックスレベルで収穫し産まれるオンリーワンな味わい 　ジェイミー氏の産み出すアイスワインは他にはない、高い酸・果実味・糖度のバランスが優れた「新しいスタイルのアイスワイン」です。
　この、高いレベル、醗酵が可能となる極限のブリックスレベルに達するまでブドウの収穫を待ちます。
こうして、アイス・ハウスワイナリー独特の味わいを産み出しています。
　通常カナダでは35ブリックス以上での収穫がアイスワイン用ブドウの収穫に義務付けられています。
しかし、ザ・アイス・ハウスワイナリーではブリックス度が39度まで上がるまで収穫を待ちます。
こうすることにより、氷結したブドウはより凝縮感を増し引きしまった酸とフレッシュな果実味を併せ持つことができるといいます。
ちなみにドイツの法律では約22ブリックスからアイスワインが造れます。
この点でもカナダ産、特にザ・アイス・ハウスワイナリーのアイスワインがいかにクオリティが高く凝縮しているかという事がわかります。
驚きの低収量！！たった40l-100l/haの収量は正に凍る雫のワインです。
　収穫期をむかえたブドウから搾れるジュースの量は通常のワインの1/8以下　です。
更に、収穫には人手を要します。
いつ訪れるかわからない収穫のタイミングを忍耐強く待ち、深夜から朝方にかけてブドウを厳選し手作業収穫。
アイスハウス・ワイナリーでは30名程の臨時スタッフによって収穫が行われます。
長い発酵時間 醸造：醸造では高いブリックス度から通常の8倍ほどの時間発酵時間を要し、発酵が止まらないように温度管理・監視を行い発酵を進めます。
長い時で6ヶ月程の月日を要します。
抜栓後3週間は余裕でOK 　アイスワインの消費期限は長く、抜栓してから栓を戻し冷蔵庫で保管すれば軽く3週間はワインが美味しくいただけます。
また、アイスワインの楽しみ方も様々！ 1.　食前酒としてのサービスが可能　→　疲れた体・口の中をリフレッシュさせ飲み手を「ほっと」させ、より食事が進みやすくなります。
2.　食中酒としてのサービスが可能　→　コースとコースとの間の箸休め。
口の中を一旦リセットさせる効果があります。
次に出す料理のタイプが大きく異なる時や少し力強い料理の後などがお勧めです。
3.　ソースの一つとしてのサービスが可能　→　アイスワインをソースとして料理するのでは無く、付け合せとして料理と一緒にほんの10-20ml提供し料理とのマリアージュで料理を完成させるという使い方もあります。
4.　食後酒としてのサービスが可能 5.　提供する最適な量　→　抜栓後3週間から1ヶ月近く問題なくもつので、少量でも提供か可能です。
食後酒では30mlほどが適量で、1.2.3のように出すならなめる程度から20ml程がお勧めです。

2017年度ジョージアワイン最優秀トロフィーを受賞した名門！ 　クヴェヴリ・ワイン・セラーズは醸造家であるイヴァネ・ ナレクリシヴィリ氏によって、2015年に創設され、8000年前から伝わるジョージアの伝統的なワイン製法を今に伝えます。
ナレクリシヴィリ家は、ソビエト統治時代から3世代に亘りワイン造りに携わってきた生粋のワイン職人一家です。
クヴェヴリ・ワイン・セラーズの前身である家族経営のワイナリーを運営すると同時に、ナレクリシヴィリ氏自身は醸造家として複数のジョージアワイナリーで経験を積み、成功を収めてきた努力家で苦労人でもあります。
そして万を持して挑んだ自らのワインブランド「クヴェヴリ・ワイン・セラーズ」を設立しました。
　ナレクリシヴィリ氏は伝統的なワイン造りだけでなく近代醸造も学んだ、ジョージアを代表する醸造家です。
ジョージアの伝統製法「クヴェヴリ仕込みのワイン」を踏襲しながらも、イタリアのエノシス・ドクター・ドナート・ラナッティ研究所で近代的な醸造技術を学びました。
新旧両方の視点を兼ね備えた知識と経験から、伝統的なジョージアの『クヴェヴリ醸造』によるオレンジワイン（＝アンバーワイン）を、正確かつ健全に、そして驚くまでにクリーンで上質なワインに仕上げています。
クヴェヴリにて醗酵・熟成させたジョージア固有品種、ムツヴァネ。
完熟した柑橘類の華やかなアロマとエレガントなスパイス感。
何十にも重なるミネラルは絶品です。
■Information ●生産国 ジョージア(Georgia) ●地域 カヘティ ●ブドウ品種 ムツヴァネ 100% ●タイプ 白・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 醗酵：圧搾後、天然酵母で果皮・果肉・種と共にクヴェヴリ醗酵。
パンチングダウン24回/日（MLFあり） 熟成：クヴェヴリにてブドウの固形物と共に3-4カ月熟成、ワインだけで6カ月熟成 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 ビオロジック ●コンクール入賞歴　 ジョージア・インターナショナル・ワイン・アワード　The Best of The show(最優秀ワイン）、クヴェヴリ白ワイン最優秀賞、金賞 ●ワイン専門誌評価　 　 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 モトックス　Qvevri Wine Cellarクヴェヴリ・ワイン・セラー 2017年度ジョージアワイン最優秀トロフィーを受賞した名門！ すごい生産者が登場！クリーンで芳醇なアンバーワイン最高峰 　クヴェヴリ・ワイン・セラーズは醸造家であるイヴァネ・ ナレクリシヴィリ氏によって、2015年に創設され、8000年前から伝わるジョージアの伝統的なワイン製法を今に伝えます。
ナレクリシヴィリ家は、ソビエト統治時代から3世代に亘りワイン造りに携わってきた生粋のワイン職人一家です。
クヴェヴリ・ワイン・セラーズの前身である家族経営のワイナリーを運営すると同時に、ナレクリシヴィリ氏自身は醸造家として複数のジョージアワイナリーで経験を積み、成功を収めてきた努力家で苦労人でもあります。
そして万を持して挑んだ自らのワインブランド「クヴェヴリ・ワイン・セラーズ」を設立しました。
　ナレクリシヴィリ氏は伝統的なワイン造りだけでなく近代醸造も学んだ、ジョージアを代表する醸造家です。
ジョージアの伝統製法「クヴェヴリ仕込みのワイン」を踏襲しながらも、イタリアのエノシス・ドクター・ドナート・ラナッティ研究所で近代的な醸造技術を学びました。
新旧両方の視点を兼ね備えた知識と経験から、伝統的なジョージアの『クヴェヴリ醸造』によるオレンジワイン（＝アンバーワイン）を、正確かつ健全に、そして驚くまでにクリーンで上質なワインに仕上げています。
　2017年6月には、初ヴィンテージの2016年産ムツヴァネが、その年に行われたエキスポ・ジョージアのワインの祭典「ジョージア・インターナショナル・ワイン・アワード」において最優秀ジョージアワイン賞を受賞。
その年の栄冠に輝きました。
審査員長のティム・アトキン（MW)氏や審査委員として参加していた大橋健一（MW)氏も、完全にノーマークであったといいます。
そしてこの年の「ジョージア・インターナショナル・ワイン・アワード」では数多くの賞を受賞。
何度も表彰状を受け取りに壇上に呼ばれるナレクリシヴィリ氏には多くの拍手が寄せられ、会場は喝采に包まれていました。
暗黒時代からジョージアワインのルネッサンス、情熱が生むワイン 　ナレクリシヴィリ家は現当主のイヴァネ・ナレクリシヴィリ氏の曾祖父の時代から25haの畑と醸造施設を保有し、カヘティ地区で古くから地ブドウを栽培していました。
当時から高品質なクヴェヴリ・ワインの生産をしており、一部は他社へ販売も行っていました。
　その後ジョージアが共産党体制に移行した際、曾祖父が所有していたブドウ畑のほとんどが国の管轄となりました。
祖父ザカリア氏や父マルハズ氏の時代になっても、受け継いだのはわずかなブドウ畑のみでした。
そして1991年、ジョージアがソビエト連邦から独立した後も、低迷する国の経済的背景からワイン産業の復興は望めず、他の多くの農家やワイン生産者同様、ナレクリシヴィリ家でもこの家族経営のビジネスを中断せざるを得ない状況に陥りました。
そのことからナレクリシヴィリ氏は他のワイナリーで研鑽を積みながら、家族の伝統をもう一度受け継いで一家のワイン造りを復興させることを目標に、情熱を絶やさずワイン造りを続けてきました。
そして2015年、ついにその夢が叶い、クヴェヴリ・ワイン・セラーズは誕生しました。
全てはブドウと丁寧な醸造 　「クヴェヴリ・ワイン・セラーズ」のワインはどのワインも密度が高く、素晴らしい重厚感とミネラル感、濃密な果実味を備えます。
更にクヴェヴリ醸造がもたらす魅惑的な要素が最高の形で現れ、驚くほど上質なアロマとテクスチャーが見事にハーモニーを生む圧巻の世界観を持ちます。
　一体何がここまでワインの質を上げているのかという問いに、「ブドウの持つ力」であると、ブドウ栽培の重要性を説いてくれました。
ブドウは自然農法（認証無し）で栽培され、使用する調合剤は全て生物学的に安全でクリーンと認められた BioAgro（ジョージアの会社）の物だけを使用します。
畑では全て手作業で大切にブドウを育て、しっかりとブドウが熟すまで成長を見守ります。
注目すべきはブドウの収穫のタイミングです。
気候やブドウの育ち具合を細部まで監視し、ブドウのブリックス度が23％になるまで収穫を待ちます。
　この状態までブドウの収穫を遅らせることで、ブドウの実だけでなく茎までしっかりと成熟レベルに達することが出来ると言います。
クヴェヴリ・ワイン・セラーズでは天然酵母を使ってクヴェヴリ醸造を行いますが、これは白ブドウをチャチャと呼ばれるブドウの固形物（果皮・果肉・茎や種子等）と一緒に浸漬させ、伝統的な素焼きの壺で醗酵させる醸造方法です。
成熟度の高いブドウを使用することは、クヴェヴリ醸造で上質なワインを造る上で必須であるとクヴェヴリ・ワイン・セラーズでは考えています。
手間のかかる醸造でも一切の努力を怠ることはありませんが、畑での作業を大変重要視するワイナリーのフィロソフィーです。
パンチングダウンは24時間体制！ 　クヴェヴリ・ワイン・セラーズで醸造されるワインは全て、ユネスコ世界遺産（2013年）に登録された伝統的なクヴェヴリ醸造によるワインです。
　カヘティ地区のクヴェヴリ醸造では一般的に、チャチャ（果皮・果肉・種や茎）と一緒に浸漬させた白ブドウを、クヴェヴリの中で3-6カ月醗酵・熟成させて瓶詰します。
クヴェヴリ・ワイン・セラーズでも同じくチャチャと漬け込み醗酵を行いますが、醗酵中は寝る間も惜しんで作業が続けられます。
【収穫後】 1.　ブドウは除梗して圧搾、チャチャごと地中に埋められたクヴェヴリへ投下 2.　天然酵母のみを用いて自然醗酵（酵母・酵素無添加）-約10日間（23-27度) ・醗酵温度は土の中にクヴェヴリが埋められている為、温度管理は地中の温度にゆだねられる 3.　醗酵中は最初の7日目までは24時間体制で、醗酵時に生じる炭酸ガスによって浮遊してきた果皮をパンチングダウン（特注の櫂でクヴェヴリ上部に浮き上がってきた固形物を突き、ブドウジュースの中に押し沈める作業）を約1時間に1回のペースで実施。
8日目以降はワインの状態によって、回数を減らします。
・果皮は常に湿った状態に保つことが出来る→酸化防止 ・醗酵時に生じる二酸化炭素は放出され、酵母菌を活性化させる ・温度が上がるため、ワインが極度に酸化したり、醗酵が止まることを回避 4.　醗酵後は蓋をし、そのまま4-5カ月漬け込む・・・マセレーションによりクヴェヴリ独自の第二のアロマや風味、骨格が形成 ・チャチャが自然のフィルターの役目を果たし、風味を落とすことなくクリアなワインが生まれる ・多くの二酸化硫黄を入れずとも酸化防止剤の役割を果たし、ワインの安定化を自然な形で保つことが出来る 5.　チャチャ以外の上澄みワインのみ新しいクヴェヴリへ移し、約10mg/Lの二酸化硫黄を添加し、密封後さらに6カ月熟成 （醗酵時にフェノールストラクチャーの分析、化学分析、更には刺激や感覚分析を行い、熟成期間をヴィンテージごと、品種ごとに決定していく） 6.　熟成の後、ボトリング

■ブドウ品種：セミヨン90％　ソヴィニヨン・ブラ10％ ■熟成：新樽50％、1年使用樽50％で20ヵ月熟成 ■酸度：3,6g/L ■残糖量：145g/L ■ヴィンテージ 涼しい春の気温がブドウの木を遅らせ始め、この遅れは開花まで続きました。
ブドウの木にはたくさんの房があり、特定の区画での緑の収穫によって、後でいくつかの調整が必要でした。
7月は、乾燥した非常に暑い時期が始まり、ブドウの膨潤を早め、植生サイクルの遅れを取り戻しました。
晴れた非常に暑い天候で色の変化が起こり、成熟が急速に進みました。
収穫は9月22日に始まり、11月9日に終了しました。
ブドウ園で5回連続して試してみましたが、雨が降ることがあり、ブドウが再び濃縮されるのを待たなければなりませんでしたが、品質に影響はありませんでした。
■テイスティングノート 深みのある黄金色の 2010年は、琥珀色の輝きで成熟の最初の兆しを見せています。
香りは木質のアカシア蜂蜜、ローストアプリコット、砂糖漬けのノートを示します。
曝気すると、梅、サフラン、アーモンド、緑のシャルトリューズの香りが現れます。
ヴィンテージの豊かさは、プラム、木、砂糖漬けの果物の味で、口の中で贅沢に広がります。
滑らかなフィニッシュは、カカオ豆、ジンジャー、バニラの香りで終わり、この贅沢さを活気づけます。
これはパワフルなワインですが、重さはありませんが、完全に開くにはまだ少し時間が必要です。
■評価：パーカーポイント93点 2010年のスデュイローは、軽く焼いたトースト、塩漬けアーモンド、ナツメグ、シナモンの香りと、クリームキャラメル、洋ナシのタルト、ピーチコブラーの核を持つ、非常に風味豊かなノーズが特徴である。
口当たりは甘く、濃縮され、滑らかで、柔らかい酸味とスパイシーなフィニッシュが特徴です。

　樹齢は70年です。
3年8ヶ月間1500Lのステンレスタンクで、シュール・リーの状態で熟成させます。
コントラアパレーデとは、「壁の近く」という意味です。
ガリシアでは皆がワインを造っていて、友人の家に行くとワインでも飲もうと勧めくれます。
そんな時には、「壁の近く」にあって取りにくく、大事にしまいこまれているのが秘蔵のワインなので、「壁の近く」にあるワイン（熟成用の秘蔵ワイン）を飲ませてよ！と言うのだそうです。
黄金色で、梨やメロン、緑のアーモンドの力強いアロマ。
コクがあってしかもエネルギッシュ、ぴりっとしたレモンの皮や梨の皮があり、乾燥したハーブや花の香り。
とても濃縮したアルバリーニョで、力強いフィニッシュです。
　2008年が、「ペニンガイド2013」で93点、「インターナショナルワインセラー164」で92点。
「デカンター2012.08」では、テイスターの一人で、「エル　ブリ」おソムリエを務めていたフェラン　センテイェスが「マイ・トップ・スリー・ワインズ」の1本に選び、18（93）点をつけて、『やさしい数式 ：70年樹齢の葡萄樹＋花こう岩土壌＋ha当たり20hlの収量＋ステンレスタンク内での3年間（古代に造られていたのと同じように）＋ワイン造りの経験＋ワインについての感覚＝2,000本の、偉大な、真に感情に訴えるワイン』と極めて高い評価を与えています。
　明るく輝きのあるイエローゴールド。
ミネラルのアクセントがあるアロマの中には、砂糖がけのレモン、オレンジ、ネクタリンの香りがあり、強いミネラルとスイカズラ、そしてかすかなジンジャーがアクセントを添える。
深みがありジューシー、蘭の花の柑橘系のフルーツの皮の内側のようなフレイバーは、空気に触れるにつれ、スパイシーになる。
フィニッシュはドライ、素晴らしくクリアでキレがあり、ミネラルのノートがいつまでも続く。
非常にピュアでバランスが取れており、熟成するほどに深みが増す。
92点・「インターナショナルワインセラー　2012年9月号」 ■Information ●生産国 スペイン ●地域 リアス・バイシャス / D.O.リアス・バイシャス ●ブドウ品種 アルバリーニョ100％ 樹齢：70年 ●タイプ 白・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 　 1,500Lのステンレスタンクで48ヶ月熟成、生産量：2,000本 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 リュット・レゾネ　lutte raisonnee ビオロジック ●コンクール入賞歴　 　 ●ワイン専門誌評価　 ワイン・スペクテーター得点： ワイン・アドヴォケイト得点：　　 「ペニンガイド2018」で93点　 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 稲葉Adega Eidosアデガ・エイドス 3年越しでやっと入手出来た、スペイン最高の白ワイン 　サンセンショ湾を臨むパドリニャンにあります。
人口は1.5万人に過ぎませんが、夏の期間は10〜15万人に人口膨らむ程人気の観光エリアです。
畑は海に面しており、潮風を絶えずうけるので、ワインには塩のトーンが含まれます。
オーナーはラディーオ・マルセロ（45歳）です。
　自分で所有する2.5haの畑で自家消費用のワインを自宅のガレージで造っていました。
そのワインを気に入り買っているフランス人が「もっと欲しい」と言い、レストランからも欲しいという声がありました。
そこで、マルセロは家を建て直すかセラーを建設するかのどちらか1つを選ばなくてはなりませんでしたが、2003年に【アデガ・エイドス】を設立するに至りました。
　なお、マルセロの本業は設計士なので、アデガ・エイドスは彼の設計によるものです。
畑は10haで、内2.5haが自社畑です。
残りは近所の農家と協力しています。
畑仕事は全てエイドスの指導で行なっており、土地と農作業には畑の持ち主の手を借りているスタイルです。
10haの畑は、何と150の区画に分かれています。
全て小さな区画で、畑での作業は全て手で行なわなければなりません。
生産量は50,000本／年。
4倍造ろうと思えば出来ますが、品質を保つために急に生産量を増やすようなことはしません。
　品質こそが自分達のアイデンティティだと考えています。
収穫は葡萄が最高の状態にある瞬間に行ないます。
1回は畑で選別し、収穫後に選果テーブルで選別します。
収穫された葡萄は4度に冷やされ、除梗し、8〜10時間回転させながら醸します。
この回転しながら醸しが出来る機械は高価なため、他の人は所有していません。
その後、ステンレスタンクで2週間発酵させます。
その間の温度は15度で、一定の温度に保てるようコンピューター管理されています。
酸化防止のためタンクの中を窒素で満たし、澱を入れたまま熟成させます。
タンクの大きさは12,000Lか24,000L。
　熟成期間はワインによって異なり、スタンダードは4月まで寝かせます。
ベイガス・デ・パドリニャンはさらに3ヶ月寝かせます。
コントラアパレーデは1,500Lの小さいタンクで3年8ヶ月寝かせます。

心地よい果実味とフィネス。
注目が高まるソミュールのこだわりドメーヌ！ 　ドメーヌ・デ・ギュイヨンはソミュールの南東、ル・ピュイ・ノートル・ダムに位置します。
人口1000人の小さな町に住むのはほとんどがワインの生産者。
オーナーのフランク・ビモン氏は1995年に父からドメーヌを受け継ぎ、現在は妻と2人でワイン造りをしています。
地下のカーヴで熟成させたあと瓶詰めし、温度12度、湿度は80％と、保管には最適の「ギャラリー」と呼ばれる5キロにおよぶ地下道で出荷を待ちます。
ここはまるで迷路のようで昼間でも本当に真っ暗。
ビモン氏が懐中電灯もつけずに歩き回り、どこに何が何ケースあるか把握しているのには驚かされます。
自分たちのことを「自然派」とは絶対に言いませんが、自然を尊重し出来る限り化学物質は使用しない、というポリシーでワインを造っています。
化学物質は極力使わないことをポリシーとするソミュールの生産者。
白桃やマスカットを想わせるまろやかな果実の風味としっかりとしたミネラル感のある爽快な白ワインです。
■Information ●生産国 フランス ●地域 ロワール地方 / アンジュー＆ソミュール地区 / A.O.P.ソミュール ●ブドウ品種 シュナン・ブラン 100% ●タイプ 白・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 醗酵：オーク樽 熟成：オーク樽熟成　21カ月（230L、フレンチオーク、新樽比率　10%） ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 リュット・レゾネ ●コンクール入賞歴 ●ワイン専門誌評価 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 モトックス　Domaine des Guyons　ドメーヌ・デ・ギュイヨン 心地よい果実味とフィネス。
注目が高まるソミュールのこだわりドメーヌ！ ワインは迷路のような自然のカーヴで熟成！ 　ドメーヌ・デ・ギュイヨンはソミュールの南東、ル・ピュイ・ノートル・ダムに位置します。
人口1000人の小さな町に住むのはほとんどがワインの生産者。
オーナーのフランク・ビモン氏は1995年に父からドメーヌを受け継ぎ、現在は妻と2人でワイン造りをしています。
地下のカーヴで熟成させたあと瓶詰めし、温度12度、湿度は80％と、保管には最適の「ギャラリー」と呼ばれる5キロにおよぶ地下道で出荷を待ちます。
ここはまるで迷路のようで昼間でも本当に真っ暗。
ビモン氏が懐中電灯もつけずに歩き回り、どこに何が何ケースあるか把握しているのには驚かされます。
　自分たちのことを「自然派」とは絶対に言いませんが、自然を尊重し出来る限り化学物質は使用しない、というポリシーでワインを造っています。
三ツ星レストランでも愛されています Marc Veyrat　（マルク・ヴェラ/サヴォワ）　★★★ Bernard Loiseau　（ベルナール・ロワゾー/ブルゴーニュ）　★★★

心地よい果実味とフィネス。
注目が高まるソミュールのこだわりドメーヌ！ 　ドメーヌ・デ・ギュイヨンはソミュールの南東、ル・ピュイ・ノートル・ダムに位置します。
人口1000人の小さな町に住むのはほとんどがワインの生産者。
オーナーのフランク・ビモン氏は1995年に父からドメーヌを受け継ぎ、現在は妻と2人でワイン造りをしています。
地下のカーヴで熟成させたあと瓶詰めし、温度12度、湿度は80％と、保管には最適の「ギャラリー」と呼ばれる5キロにおよぶ地下道で出荷を待ちます。
ここはまるで迷路のようで昼間でも本当に真っ暗。
ビモン氏が懐中電灯もつけずに歩き回り、どこに何が何ケースあるか把握しているのには驚かされます。
自分たちのことを「自然派」とは絶対に言いませんが、自然を尊重し出来る限り化学物質は使用しない、というポリシーでワインを造っています。
化学物質は極力使わないことをポリシーとするソミュールの生産者。
白桃やマスカットを想わせるまろやかな果実の風味としっかりとしたミネラル感のある爽快な白ワインです。
■Information ●生産国 フランス ●地域 ロワール地方 / アンジュー＆ソミュール地区 / A.O.P.ソミュール ●ブドウ品種 シュナン・ブラン 100% ●タイプ 白・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 醗酵：オーク樽 熟成：オーク樽熟成　21カ月（230L、フレンチオーク、新樽比率　10%） ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 リュット・レゾネ ●コンクール入賞歴 ●ワイン専門誌評価 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 モトックス　Domaine des Guyons　ドメーヌ・デ・ギュイヨン 心地よい果実味とフィネス。
注目が高まるソミュールのこだわりドメーヌ！ ワインは迷路のような自然のカーヴで熟成！ 　ドメーヌ・デ・ギュイヨンはソミュールの南東、ル・ピュイ・ノートル・ダムに位置します。
人口1000人の小さな町に住むのはほとんどがワインの生産者。
オーナーのフランク・ビモン氏は1995年に父からドメーヌを受け継ぎ、現在は妻と2人でワイン造りをしています。
地下のカーヴで熟成させたあと瓶詰めし、温度12度、湿度は80％と、保管には最適の「ギャラリー」と呼ばれる5キロにおよぶ地下道で出荷を待ちます。
ここはまるで迷路のようで昼間でも本当に真っ暗。
ビモン氏が懐中電灯もつけずに歩き回り、どこに何が何ケースあるか把握しているのには驚かされます。
　自分たちのことを「自然派」とは絶対に言いませんが、自然を尊重し出来る限り化学物質は使用しない、というポリシーでワインを造っています。
三ツ星レストランでも愛されています Marc Veyrat　（マルク・ヴェラ/サヴォワ）　★★★ Bernard Loiseau　（ベルナール・ロワゾー/ブルゴーニュ）　★★★