 ロシアン・リヴァー・ヴァレーの中で選び抜かれた畑から、手摘みで収穫されたブドウを使用して造られています。
濃いルビー色でアメリカン・チェリーや土壌のアロマが感じられます。
しっかりとした骨格を持ち果実味が前面に出たワインです。
洗練された赤いベリー系のフレーヴァーにアール・グレーの香りがアクセントで加わり、バランスの取れた酸味としなやかなタンニンが特徴的です。
英字表記Crossbarn by Paul Hobbs Pinot Noir Sonoma Coast生産者クロスバーン バイ ポール ホブス生産国アメリカ地域1カリフォルニア地域2ソノマタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノノワール内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
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l赤l l単品l l辛口l l750mll lアメリカl lピノノワールl l2017年l シーズンのご挨拶にお正月 賀正 新年 新春 初売 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン お花見 ゴールデンウィーク 端午の節句 お母さん お父さん お盆 御中元 お中元 中元 敬老の日 クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト プレゼント 贈り物 セット日頃の贈り物に御挨拶 引越しご挨拶 引っ越し 成人式 御成人御祝 お祝い 御祝い 内祝い 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 誕生日 バースデー バースデイ バースディ 昇進祝い 昇格祝い 開店祝い 開店お祝い 開業祝い 周年記念 定年退職 贈答品 景品 コンペ 粗品 手土産関連キーワードワイン wine お酒 酒 アルコール 家飲み ホームパーティー バーベキュー 人気 ランキング お買い物マラソン 39ショップ買いまわり 39ショップ キャンペーン 買いまわり 買い回り 買い周り マラソンセール スーパーセール マラソン ポイントバック ポイントバック祭ワインワインセット赤ワイン白ワインスパークリング
4,928 円
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 ■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます≫≫ ギフト対応 ＞＞ 【喜ばれる御祝 御礼 内祝など祝儀の品として】 結婚式引き出物・結婚祝い・結婚内祝い・出産祝い・成人式祝い・快気祝い・引っ越し祝い・卒業式・入社祝い・お誕生日プレゼント・パーティープレゼント包装【季節の贈り物として】 母の日・父の日・お中元ギフト・敬老の日・ハロウィン・お歳暮・クリスマスプレゼント・ゆく年くる年新年のご挨拶・お年賀・新春ごあいさつまわり・成人の日・本命バレンタインデーラッピング・義理チョコ・ホワイトデー・冬ギフト・人気のセット 【手土産やお心づかいとして】 御祝・御礼・ご挨拶SALE・粗品・ご贈答品・贈答用ギフト・進物・お返し 【海外旅行のお土産にも】 アメリカ土産・海外土産・おみやげ 【イベント用として】ゴルフコンペ景品・ベスグロ・参加賞・バーディ賞・忘年会・新年会・記念品南のスクリーミング・イーグル／姉妹生産者 ロバート・パーカー氏をして「人生最大の発見」と言わしめた「ローヌ系×ボルドー系の融合」 スクリーミング・イーグルでは実現不能な稀なセパージュ《ホナタ》 “トドス” バラード・キャニオン (シラー主体) 例えばパーカーさんが高く評価するシラーと言えば、サンタ・バーバラの北にあるパソロブレス産が有名です。
但しそれは、やり過ぎ厚過ぎの傾向も。
片やサンタ・バーバラのシラーには、ナチュラルな酸を備えるものが多く、一言で言うなればケレン味のない造り。
各自の嗜好は別として、「当地で販売好調なピノに大枚を叩くなら、優れたシラーに資金を次ぎ込む方がよほど賢明。
」と述べるエンスーも珍しくありません。
こちらのトドスもまた、シラーを主体とする一品ですが、何処にでもある「並」のシラーには一線を画します。
(詳細はワインプロフィールをご参照下さい) “キング・オブ・カルト”ことスクリーミング・イーグル。
2006年、その創立者であるジーン・フィリップ女史に続きオーナーの座に就いたチャールズ・バンクス氏(当時)と、著名なビリオネアであるスタン・クロエンケ氏には、「スクリーミング・イーグルにも増して心血を注ぐ価値がある。
」と公言する先があります。
それがホナタ。
現に所有はイーグルよりも前に遡ります。
意気込みの強さは、有力批評媒体の結果にも表れているでしょうか。
ワインアドヴォケイト誌では初掲載より2年後に暫定パーフェクト到達。
(イーグルがRP100まで要した期間は6年) 特にボルドー系生産者に顕著なことですが、かねてより「ウルトラプレミアム・ワインの産出はナパ・ヴァレーから」との図式がありました。
ホナタの拠点は、ナパより南に600km程も離れたサンタ・バーバラ群サンタ・イネズ・ヴァレー地区。
ゆえに「イーグルにも増して心血を注ぐ価値」と語られ、先例を覆す大本命としてもホナタの名が挙げられます。
かつてミッシェル・ロランはチャールズ・バンクスへ向け次のような言葉を残しました。
「オークヴィル(※)よりも重要な存在となったらどうするつもりだい？」真っ先に比較されるスクリーミング・イーグルの価値を下げてしまうのでは？との憂いを示唆する発言ですが、後年、クオリティにおいては「その時」が現実味を帯びることとなります。
(※スクリーミング・イーグルの拠点、ナパ・ヴァレー＞オークヴィル地区) 《ホナタ》 “トドス” バラード・キャニオン 「教科書通りでは新しい発見なんてないよ。
」と語りかけるようなワイン。
シラーを主体とするも、ぶどうの育ち具合を視野に入れた結果、トドスの品種構成はヴィンテージ毎に異なります。
「比率が先にありきで」では無く、あくまでも官能に委ねた結果というわけですが、ホナタからは「シラーの美質をより一層と鮮明とする目的から。
」と述べられる通り、飲めば納得。
幅広く奥の深さも備わる秀逸なワインです。
▼ワインアドヴォケイトのトドス評 「凝縮の果実感。
10年の熟成ポテンシャルを持つ“ミニ・サングレ”。
フルボディでしなやか。
エレガントかつ凝縮感もある完璧なバランス。
肌理細やかな美しさ。
継ぎ目なくハーモニーを長く奏でる魅惑的なワイン」 ▼アントニオ・ガローニのトドス評(ヴィノス -VINOUS-) 「最も安いホナタのワインだが、多くの高級品に張り合える。
深みがあり多汁。
チェリージャム、クローブ、モカ、皮革の多様な風味。
表現力があり開放的。
若くしても極めて魅力的なワイン。
」 【私的レビュー】赤果実、生のベーコン、スパイス、焙煎モカ、炭の香。
口中においてはカベルネソーヴィニヨンからのハーブ香、プティヴェルドのふくよかな酒肉も併せ持ち、柔らかな口当たりと酔い心地の良い風味を堪能させてくれます。
タンニンは細かく溶け込んでおり、喉越しも滑らか。
舌の上での美味しさが過剰であると飲み疲れの要因となるケースもありますが、トドスの酒肉には引き締まりがあり、飲み進めても疲弊感が残りません。
申し分のない凝縮感を持ちながらも甘さを表さぬリッチな本格派です。
▼ちょっとしたこぼれ話 日本でよく知られる界隈の生産者にディアバーグがあります。
(ハッピーキャニオン・オブ・サンタバーバラAVA) 豊富な資金を元手に構えられた畑(スターレーン)は、さながら「小さなナパ・ヴァレー」。
畑を訪れると、そこには縦横無尽に走り回る無数のリス... といった光景が示すように、かつては片田舎であったものの、昨今の辺り一帯には幾つもの気鋭生産者が集まります。
ディアバーグのジャミンさんは、とりわけカリフォルニアワイン愛好家の間で良く知られる存在でしょうか。
広報担当にして次期当主の奥様であり、しばしば来日されては、留学時代に身に着けた巧みな日本語を操り一般向けイベントでも活躍されています。
ワイナリー訪問の際には、畑を目前にしてシラーと当地の好ましい相性に熱弁をふるうジャミンさん。
こういった場合、往々にして自社ワインの啓蒙が目的とされがちですが、彼女は他の特定生産者にまつわる話ばかりを口にします。
「うちも頑張っているけど、あそこの取り組み様は次元が違う。
」 そう述べられた先こそがホナタ。
日本にはホナタの蔵出しがあると伝えれば、「それは凄い！地元でも手に入らないカルトワインなのに！」とえらい驚きようでした。
【品種構成】シラー45% Syrah, カベルネ・ソーヴィニョン21% Cabernet Sauvignon, プティヴェルド14% Petit Verdot, プティシラー9% Petite Sirah, メルロ5% Merlot, その他6%【原産地呼称】サンタバーバラ群＞サンタ・イネズ・ヴァレー＞バラード・キャニオンAVA｜Ballard Canyon, Santa Ynez Valley, Santa Barbara County【タイプ】[赤] フルボディ Full【内容量】750ml
8,800 円
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判定はブラインドジャッジメント。
画像は旧デザインのラベルで現行と同じ銘柄) 各氏のレビューは「ワインプロフィール」の欄をご参照下さい。
ファインワインに求められるテクスチャーとミネラル感。
その知覚を高める要素として、しばしば「石灰質土壌」が語られます。
(諸説ある中で必ずしもというわけではありませんが) 石灰質土壌をキーワードとする造り手として、日本ではカレラが有名です。
創業者のジョシュ・ジェンセン氏は、DRCから隠し持ち帰ったと言われるロマネ・コンティの穂木を植える際、石灰質を探し回り、サン・ベニート郡＞マウント・ハーラン地区に辿り着いたとは良く知られる話でしょうか。
現地では事情がやや異なり、石灰質土壌の広がる産地といえばパソ・ロブレス。
豪放にもクジラの化石が出土するほどです。
パソから生まれたワイン・オブ・ザ・イヤー銘柄(2010年)に、サクサムのジェームズベリーがあります。
そのジェームズベリーには特定区画を選抜したスペシャルキュヴェがあり、名を「ボーンブロック」と言いますが、その骨(ボーン)もまたクジラ。
土壌の作用はワインの性向にも働く一例ですが、いかんせん高額になりがち。
サクサムは2万円オーバーですし.... ●新興生産者にはないアドバンテージを持つ造り手がカストロ 早くから石灰質土壌に畑を有し、普通にワインを造り続けただけに特別な話でもないでしょう。
▼クジラの化石が出土するカストロのエステイト・ヴィンヤード(自社畑)は、その名も「クジラ×岩石」＝“Whale Rock Vineyard” ■オーガニック100%で造る“DAM FINE WINE” 幾つかのAVAが集まるサン・ルイス・オビスポ郡にあって、ワインの中心産地がパソ・ロブレス。
そこで決して少なくない生産量を保ちつつも、全てのワインに「エステイト・ヴィンヤード産(自家畑元詰め)のオーガニック葡萄×100%」を貫く貴重な造り手としてもカストロの名が挙げられる。
手間のかかるオーガニック100%にこだわりを通せる理由として、1983年の設立から家族経営を守り続ける歴史も欠かせない。
また、その意思を共有する醸造長(トム・マイヤーズ氏)も、1991年以来長く変わらずにいる。
「カストロ」とはイタリア語で「ビーバー」 ビーバーは働きものの象徴でもあり、ワイナリーのロゴとしてラベルやコルクにもプリントされている。
(オーナー夫妻はイタリア系) ワイナリーに度々集うカストロ・ファンの間では合言葉がある。
「超いいワイン」のスラング、“DAM FINE WINE!”がそれであり、「しっかりとしたクオリティの維持」と「末永く飲み続けることのできる価格」に裏付けされた愛飲者の厚い支持を物語る。
▼ 有機栽培農家に対し信頼性の最も高い認証「CCOF」(California Certified Organic Farmers) 環境保全型農法を行なうワイナリーへの認証「SIP」(Sustainability in Practice)も取得 ▼ シャルドネ カストロの畑に栽培されるいくつかの白葡萄の中から、シャルドネの美質を更に引き立てるべく選ばれた品種がヴィオニエ(5%前後)。
それにより、一層と芳醇で贅沢な口あたりを持ったワイン仕立てられており、柑橘類、リンゴ、バニラの香味が広がる複雑さを楽しませてくれる。
フレンチオーク樽熟成。
▼ ソムリエ諸氏のジンファンデル・レビュー(@BRUTUS) 【船戸加代子氏】「自然な果実味、渋み、香りのボリューム感、どれも二重丸。
飲みごたえ十分。
」 【森 覚氏】「とても完成度が高い。
アフターフレーバーに残るうまみが独特。
」 【大越基裕氏】「ワイン本来の味が目覚めるまで時間がかかるタイプなので、そのタイミングをじっくりと待ってから飲むのがベスト。
」 【伊奈清孝氏】「全体にエレガントなまとまりを見せているのは、適度な酸の賜物。
」 BRUTUSの記事にもある「ジンファンデルに少量のプティ・シラーをブレンド」する点がカストロの特徴であり、果実味の凝縮感、ジャムっぽさ、黒胡椒 、オークの風味が釣り合う。
フレンチオーク＆アメリカンオーク樽熟成 ▼ カベルネソーヴィニヨン 適度なタンニンと豊かに熟した赤いベリー系のニュアンスにトースティーな樽の風味も。
ヴィンテージにより少量のプティ・ヴェルドを加えることで、深みと幅のある味わいを醸し出している。
フレンチオーク＆アメリカンオーク樽熟成 【原産地呼称】カリフォルニア州＞セントラル・コースト＞サン・ルイ・オビスポ・カウンティ＞パソロブレスAVA｜Paso Robles, San Luis Obispo County, Central Coast, California【タイプ】[赤] フルボディ Full [白] コクのある辛口 Dry【内容量】750ml ターリー(ナパ)やベッドロック(ソノマ)を始め、北カリフォルニアの有能生産者が果実を求める例も少なくないパソロブレス。
ナパヴァレーではハイジバレットから醸造を任される地位まで上り詰めながらもそのポストを捨て、(ナパに重ならぬ)環境に魅了され当地に移り住む醸造家もいる。
但し、関係者の間で、パソ・ロブレスの産地特性を一口で述べるとはご法度。
ナパヴァレーの3倍に及ぶ広大なAVAだけに、「国道101号線の西側(太平洋側)と東側(内陸側)」の色分けが求められる。
1983年のAVA制定時は東側ばかりが注目されていたが、そこはセントラルヴァレーの近くまで広がる平地。
E&Jガロやデリカートといった大手資本のバルクワイン供給源でもある。
片や、太平洋に接する西側は「アデレード・ヒルズ」-Adelaide Hills-と呼ばれる丘陵地帯から成り、地形、気候条件、土壌組成等諸々の産地特性は、東側のそれに一線を画す。
パソの最上位畑が集まるアデレーダ地区やウィロウクリーク地区の気候区分はリージョン2。
太平洋に沿い長く延びるサンタ・ルシア・ハイランズの一部を成す当地には、山並みに「テンプルトン・ギャップ」-Templeton Gap-という切れ目が横切る。
それが海洋性冷気の侵入経路となる為、当地区における昼夜の寒暖差は極めて大きく摂氏16度程に及び、故に果実は熟度と酸度を兼ね備えることが出来る。
海寄りの一帯には、当地を特色付ける更なる要素が認められる。
クジラの化石も出土する特異な土壌組成がそれであり、太古の海底隆起により形成された丘陵地帯には、貝殻、珪藻、プランクトンの死骸が堆積した海洋性石灰質、石英、鉄鉱石、頁岩が複雑に入り組む。
頁岩はスポンジ様に作用し、雨季に水を蓄え、乾季にはそれを根に戻す。
痩せた土壌は葡萄の生きる力を促し、大切な種子を守る為、小さな果粒に厚い果皮をまとう。
それは即ちファインワインに求めたい種々のファクターを満たすものであり、 当地に新たなワイン生産者が増す要因ともなっている。
ボルドーから拠を移した先のステファン・アセオ氏、仏・ローヌの大御所、ボーカステル傘下のタブラスクリーク然り。
フランス銘醸地から進出した造り手達の目にも魅力のあるものとして映るテロワールがある。
2,880 円
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オレゴンで今、最もコストパフォーマンスの高いピノ・ノワール オレゴンのテロワールは繊細なピノ・ノアールの生育に適しており、現在、主要品種の1つとなっています。
そのピノ・ノアール100%で造られるこのワインは、輝きのある深いルビー色。
ストロベリー、ラズベリーなどの赤いフレッシュなフルーツ、柔らかいタンニンとほどよい酸が広がるすばらしい味わい。
容量 750ml 生産国 アメリカ オレゴン州 ウィラメット・ヴァレー 品種 ピノノワール100% タイプ スティルワイン 色 赤 味わい ミディアムボディ 飲み頃温度 16-18℃ アルコール度数 13.5% 栓 コルク 合う料理 鶏肉料理、ビーフシチュー 土壌 火山による火成岩で玄武岩の風化による鉄分、ミネラルを多く含んだ赤茶色の土壌（Jory Loam) 熟成 オーク樽、ステンレスタンク 熟成期間 9ヶ月 ワインメーカー ヴェロニク・ドルーアン その他 ボトリング前にアッサンブラージュ 保存方法 冷暗所 販売者 亀田産業株式会社 栃木県宇都宮市川田町432 ※ラベルやキャップシールのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
何卒ご了承くださいませ ※未成年者への酒類の販売は固くお断りしています
3,960 円
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 赤750ml 83% カベルネ・ソーヴィニョン 15% メルロー 1% カベルネ・フラン 1% シラー 物凄い人気です!! 非常に少ないご紹介となります。
是非とも、お早めにお求めください。
2024.3.23 オーパスワンに勝った!!! サッシカイヤに勝った!!! 【不動のアメリカNo.1ワイン】を誇る、 あの凄腕[スター・レーン]が大切に秘蔵していた・・・、 カリフォルニアの最高のカベルネ・ソーヴィニョン・ クローンとして知られる、 [ジョルジュ・ド・ラトゥール(Georges De Latour) ] の最高級ブドウを主体に、良年にのみ発表される 【アストラルAstral】と名の付く最上級キュヴェ!!。
実に、生産量わずか4000本のみにして、 今回、使用するブドウは、 最高級［カベルネ・ソーヴィニョン83%］ と史上最高の使用比率にて完成した、 偉大なる2012年ヴィンテージが、遂にリリースされ、 そしてこうやって皆さんにご紹介できることになったん です!!。
時は2007年、パーカー歴代一位となる96点をつけた [オーパスワン]2004年ヴィンテージに勝利したのが、 この【アストラルAstral】の2005年ヴィンテージ!!。
本日そんな歴史的ワインを上回る、史上最高の出来と なって、偉大なる2012年ヴィンテージの登場です!!。
こんな物凄いお話を聞いて、黙っている業界人は誰も おらず、このワインがリリースされるや、毎回、 一気に注文が殺到する、というわけです!!。
いずれにしましても、今回が現地セラー最終放出で、 もう二度とこの歴史的【超お宝ワイン】を、手にする ことも、目にすることも出来ません!!。
【不動のアメリカNo.1ワイン】を誇る凄腕[スター・レ ーン]が放つ、感動の最高傑作!!。
わずか限定36本のみとなります!!。
絶対にお見逃しなく、必ずやお買い求めください。
スター・レーン・アストラル・ハッピー・キャニオン・オプ・サンタ・バーバラ 2012 タイプ 赤ワイン サイズ 750ml 産地 アメリカ > カリフォルニア 内容 83% カベルネ・ソーヴィニョン 15% メルロー 1% カベルネ・フラン オーパスワンに勝った!!!サッシカイヤに勝った!!! 【不動のアメリカNo.1ワイン】幻の最上級キュヴェ奇跡の特別限定入荷!! 史上最高評価のオーパスワンを見事打ち負かした、あの［アストラル］が遂に入荷!! あの超大物ワインを完全に押し退けて圧勝!!しかもカリフォルニア、シカゴ、ニューヨーク、フロリダでの各イベント会場全てで最高評価を獲得した超凄腕が秘蔵していた最高キュヴェ!! 今回が現地セラー最終放出で、もう二度とこの歴史的【超お宝ワイン】を、手にすることも、目にすることも出来ません!! カリフォルニアの最高のカベルネ・ソーヴィニョンとして知られる、最高級[ジョルジュ・ド・ラトゥール(Georges De Latour) ]ほぼ100%で、良年にのみ発表される【超お宝ワイン】!! 生産量わずか3000本のみにして、最高級［カベルネ・ソーヴィニョン90%］と史上最高の使用比率にて完成した、偉大なる2012年ヴィンテージ、遂にリリース!! [スター・レーン・アストラル・ハッピー・キャニオン・オプ・サンタ・バーバラ 2012] スター・レーン・アストラル・ハッピー・キャニオン・オプ・サンタ・バーバラ 2012 本日、 これぞ【超お宝ワイン】と呼ぶに最も相応しい!!、 とてつもなく素晴らしい秘蔵のワインが登場いたします!!。
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それもそのはず、 皆さんよくご存知、 あの!!、 オーパスワンに勝った!!! サッシカイヤに勝った!!! 【不動のアメリカNo.1ワイン】を誇る、 あの凄腕[スター・レーン]が大切に秘蔵していた・・・、 カリフォルニアの最高のカベルネ・ソーヴィニョン・ クローンとして知られる、 [ジョルジュ・ド・ラトゥール(Georges De Latour) ] の最高級ブドウを主体に、良年にのみ発表される 【アストラルAstral】と名の付く最上級キュヴェ!!。
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その名も [スター・レーン・アストラル・ ハッピー・キャニオン・オプ・サンタ・バーバラ 2012]!!!!! この衝撃的な造り手を語るに、 こちらもこのインポーターさんのコメントを、そのまま ご紹介するのが、最も良いと思います。
(まるで映画に出てきそうな物語です!) ・・・・・・・・ 現オーナーで元銀行家のジム・ディアバーグ氏は、30年 前アメリカで最も古いワイナリーの一つであるハーマヌ ホフ・ヴィンヤーズを購入しワイナリーの再建に力を注 いできました。
そして、ボルドー品種に深い愛情と厚い 情熱を覚えるようになります。
その後、彼の思いは最高品質のボルドー品種を造るべく、 10年以上の年月をかけたボルドーからナパ、サンタ・バー バラへの探索の旅に突き動かします。
そして、ついにサ ンタ・バーバラAVA内サンタ・イネズ・バレーに辿り着き ました。
(*あの映画サイドウェイの舞台になった産地です) この地は、これまでファイヤー・ストーンやゼッカ・メ サ等の成功はあったものの、冷涼な土地柄ピノ・ノワール やシャルドネの名産地としてのみ認識され、誰もがこの 地からボルドー品種による世紀のワインが生み出される とは予想もしていませんでした。
しかし、ジムが見つけ出したサンタ・イネズ・バレーの 地は別格でした。
彼はサンタ・イネズ・バレーを端から、 端までくまなく調査し、ハッピー・カノンとして知られ る最東端の地に計り知れない可能性が秘められているこ とを確信しました。
海洋性の影響を受けたこの地は、同地区内で最も標高が 高いにも関わらず、最も温暖で良質のボルドー品種を育 て上げるのに最適な条件が整っていました。
彼の深い探 究心はそこに留まらず、更にこの最東端の地のより細か なミクロクリマに目を向け、現在では畑を80もの異なっ た区画に分布させ、それぞれのテロワールで最適なブド ウ品種、クローンの栽培に取り組んでいます。
・・・・・・・・ これぞ宝島発見!! ジム・ディアバーグ氏が、このまさに宝島のように見つ けた[サンタ・イネズ・バレー]からできる、カベルネが、 今回登場のワインというわけです。
これがもう、とんでもなく美味しいんです!!。
私も、もう何度も試飲会で飲ませていただいたんですが、 その出来、その完成度は、毎回【見事!!!】と絶叫して しまうほど。
オーパスワンにも、これほどの繊細さと 端正な完成度はないと思います!!。
アメリカのカベルネワインの中では間違いなく突出して います!!。
そしてそして!!、 そんな凄腕[スター・レーン]が大切に秘蔵していた、 本日登場の、この[アストラル]の2012年ヴィンテージが、 物凄いんです!!!。
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最早、オーパスワンを飲んでいる場合ではありません!!。
是非とも、是非とも、是非とも、いや、必ずや味わって みてください!!。
14,718 円
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 シャレーン・ピノ・ノワール・ジャスパー サンタ リタ ヒルズ シャレーン・ワイナリー赤ワイン アメリカ カリフォルニア サンタ・バーバラ タンタラ 『ハリウッド女優“シャレーン・ケイツ”がオーナーを務める、シャレーン・ワイナリーで、タンタラが【原点回帰】！』 [WINERY] アメリカのカリフォルニア、サンタ・バーバラにあるワイナリー。
オーナーは、ハリウッド女優のシャレーン・ケイツ。
彼女の父は、かのタンタラ・ワイナリーの創設者であるビル・ケイツ。
ビル・ケイツはタンタラを退いた後、コンサルティング・ワインメーカーとしてこのワイナリ−に携わっています。
中心となるワインは、シングル・ヴィンヤードのピノ・ノワールとシャルドネ。
その基準はフランス・ブルゴーニュのグラン・クリュ（特級）にあり、サンタ・バーバラにある著名なシングル・ヴィンヤードのテロワールを最大限反映する形で造られる素晴らしいワインばかり。
[THE GRAPES] ブドウの供給元は、ピノ・ノワールではサンタ・リタ・ヒルズのベントロック、サンタ・マリア・ヴァレーのディアバーグ、サンタ・ルチア・ハイランズのトンドレ（ピゾーニ・クローン、すなわちラ・ターシュ・クローンの“H”ブロックのみ）。
そして、少量のシャルドネは、サンタ・マリア・ヴァレーのディアバーグ、アロヨ・グランデのターリー・リンコンから供給されています。
[THE WINEMAKING] シャレーンの実の父であり、かのタンタラ・ワイナリーの創設者である、コンサルティング・ワインメーカーのビル・ケイツを筆頭に、ケヴィン・ローが中心にワイン造りを行っています。
手摘みの収穫後、手作業で選果、オープントップの発酵槽で発酵が行われます。
土着の酵母と培養酵母を使用し、一次発酵は7〜10日間行います。
その後、自然に流れ出る、いわゆるフリーランジュースをフレンチ・オークに入れ、残りは低圧で丁寧にプレスして抽出し、フリーランジュースとは別の樽で仕込みます。
熟成に使用する樽は全てフレンチ・オークで、かのドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティと同じルソー社、そして、レロイ社のものを使用。
焼き具合は何れもミディアムで、ワインの特徴に合わせて20〜40％の新樽で熟成。
各々約16ヶ月の熟成後に、無濾過・無清澄にて瓶詰される。
タンタラからシャレーンへ〜『原点回帰』したタンタラ〜 今回ご紹介するシャレーン・ワイナリーは、タンタラ・ワイナリーの『原点回帰』という形で、新たにリリースされたワイナリー。
ブドウの供給元や醸造スタッフ、ワインメイク、ワインの実質的なラインナップは、ほぼタンタラから引き継いだ形となっています。
ワイナリーの名前以外は、ほぼ今までのタンタラのスタイルのままです。
タンタラの“何も変わることのない新たな歴史”をご紹介いたします！ シャレーン・ピノ・ノワール・ジャスパー サンタ リタ ヒルズ 『バランス感覚に優れたしなやかなピノ・ノワール！』 100％フレンチ・オーク熟成。
20％の新樽を使用し約16ヶ月熟成。
旨味の塊のような凝縮感。
非常にバランス感覚が優れており、旨味のエキスを飲んでいるかのような凝縮感。
シャレーン・ピノ・ノワール・ディアバーグ 『リキュールの様に凝縮された印象的で華やかな果実味！』 100％フレンチ・オーク熟成。
20％の新樽を使用し約16ヶ月熟成。
旨味エキスの塊で、抜栓とともに徐々にその変貌が明らかになる。
華やかで主張のあるスタイルはディアバーグのテロワールという他ない。
口に含んだ瞬間から鮮明な酸と果実味が口中を覆い尽くす。
タンニンは柔らかくしなやかで、酸のレベルも申し分ない。
フレッシュであり華やか、そしてコクと長い余韻・・・すべてにおていインパクトのあるピノ・ノワール。
ブラヴォー！ シャレーン・ピノ・ノワール・ベントロック 『骨格のしっかりした、よりタニックでコクのあるピノ・ノワール！』 100％フレンチ・オーク熟成。
テロワールの特徴を生かすため新樽は使用せず、1年樽と2年樽を50％使用し約16ヶ月熟成。
スモーキーでコンポートの様な甘い果実味に非常に高レベルのタンニンが感じられる。
これこそベントロックのテロワール。
赤系黒系果実の中間的な味わいで、プラムの様な風味が感じられるが、よく味わうとその奥に生のラズベリーのようなフレッシュなニュアンスも感じられる。
非常に強いタンニンがアタックからフィニッシュにかけて残るが、そのタンニンは心地良くしなやかで滑らか。
骨格のしっかしりたピノ。
シャレーン ワイナリー アメリカ カリフォルニア サンタ バーバラ サンタ マリア ディアバーグ ベントロック ターリー リンコン シャルドネ ピノ ノワール 赤ワイン 白ワイン タンタラ ピノ・ノワール・ジャスパー サンタ リタ ヒルズ Pinot Noir Jasper santa rita hills 非常にバランスがよく、旨味のエキスを飲んでいるかのような凝縮感 ピノ・ノワール・ディアバーグ Pinot Noir Dierberg タンニンは柔らかくしなやかで、鮮明な酸と華やかな果実味が口中を覆い尽くします ピノ・ノワール・ベントロック Pinot Noir Bentrock テロワールの特徴を生かすため新樽は不使用。
骨格のしっかりした、よりタニックでコクのあるピノ ピノ・ノワール・ピーク・ランチ “カレラ・クローン” Pinot Noir Peake Ranch "Calera Clone" 『バイオ・ダイナミックにて造られる【カレラ×シャレーン】のピノ・ノワール！』 生産量85ケースの希少なワイン。
シャレーン・ピノ・ノワール・トンドレ・H・ブロック “ピゾーニ・クローン” Challen Pinot Noir Tondre H Block "Pisoni Clone"; 『“ラ・ターシュ・クローン”由来の深みと華やかさが共存する極上ピノ！』 果実味のボリューム感と酸のレベルが素晴らしい存在感。
そしてどのワインよりもフィニッシュが長く続く。
限定品。
シラー ピーク・ランチ “アルバン・クローン” Syrah Peake Ranch "Alban Clone" ロバート・パーカーJr.氏をして『カリフォルニアにおけるローヌ系ブドウ品種のリーダー的存在』と言わしめたアルバン・ヴィンヤードからアルバン・クローン(Alban Clone)100％使用。
熟したタンニンと噛めるほどの果実味を持つ希少なシラー100％ シャルドネ・グウェンドリン サンタ リタ ヒルズ Chardonnay Gwendolyn santa rita hills リンゴなどの白系果実のフレッシュさを残しているのが特徴 シャルドネ・ターリー・リンコン Challen Chardonnay Talley Rincon ジワジワと湧き出てくる旨味。
余韻に残る決して派手ではない力強さは存在感抜群 シャルドネ・ディアバーグ Challen Chardonnay Dierberg 濃厚で深みがあり、非の打ちどころがない完全フルボディのシャルドネ レッドヘッド・ロゼ Challen Redhead Rose フレッシュ＆フルーティーなピノ・ノワールの傑作！！味わいもカラーも美しいロゼ
9,020 円
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 1886年、サンタ・クルーズ山脈中にある標高の高い場所に、モンテベロの自社畑が拓かれ、ワイナリーの建設が始まった。
若木から初めてワインが造られたのが1892年のことである。
禁酒法（1920〜1933年）の期間、ブドウ畑の管理はなおざりで、ブドウ樹の一部は30年代の後半まで生き延びたものの、1940年代には実質上打ち棄てられた状態だった。
8エーカーのカベルネ・ソーヴィニョンが植えなおされたのが、1949年のこと。
この樹の果実から、リッジによるモンテベロの初ヴィンテージが造られた（1962年）。
それ以来、この山中の畑は、徐々に植え直されてきている。
モンテベロの初ヴィンテージ: 1962 降雨量:838mm（平均的） 開花時期:6月下旬 天候:遅い春の気温は低く、夏も涼しかった。
秋は温暖で長く続いた。
収穫日:10月3日〜11月1日 ブドウ糖度:平均24.1度 発酵:除梗はするが果粒は無破砕。
自動選果機で果粒の選別をしたあと、人手での選果を行っている。
天然酵母でのアルコール発酵を経て、天然乳酸菌でのマロラクティック発酵。
マセレーション開始後7日目に圧搾。
選別: 24のモンテベロ用区画のうち17を選別。
樽の構成:天日乾燥させたアメリカンオークの新樽96%。
別途、比較試験用に4%をフレンチオークの新樽で熟成。
熟成:樽内で18ヶ月。
モンテベロの初ヴィンテージ：1962 位置：モンテベロの山はサンタ・クルーズ山脈内にあって、50キロ北のサンフランシスコを見降ろし、西の太平洋まで24キロの位置にある。
ノース・コースト地区とセントラル・コースト地区を分かつ原産地呼称だが、そのいずれにも属していない。
標高:400〜810メートル 土壌:小さく割れたフランシスカン・グリーン・ストーンに粘土の混じる土壌で、破砕石灰岩の下層土が下にある。
ブドウ樹:カベルネ・ソーヴィニョン 1949〜1993年植樹（66.4エーカー）、メルロ 1970〜1997年植樹（12.8エーカー）。
仕立て:長梢剪定の垣根仕立て 灌漑: なし（若い樹が成木になるまでは例外で、ドリップ式灌漑を実施） 収量:エーカーあたり1.44トン すべてモンテベロの自社畑産ブドウを使用。
手収穫。
破砕ののち選果。
天然酵母で発酵の後、天然乳酸菌でマロラクティック発酵を100％実施。
合計で0.86%、17の区画のうち、天然の酸が異例なほど高かった4つについて、リットルあたり0.11gの炭酸カルシウムで除酸を実施。
最小限の亜硫酸添加（破砕時に30ppmを添加し、熟成期間中99ppmを追加）。
無清澄。
瓶詰め前にパッド・フィルターで濾過。
最低限の人為的介入という我々の哲学に沿って、すべての工程が行われた。
2010 モンテベロ（2012年5月瓶詰め） 長い冬のあと、冷涼な生育期間が始まった。
ブドウの花が咲いたのは、例年より1ヶ月も遅かったが、9月までには遅れを取り戻し、24の区画が10月に摘み取られている。
果実は除梗されたものの破砕はされず、全粒の状態で選果をして果梗の断片を取り除いた。
天然酵母でのアルコール発酵が勢いよく進んだので、平均して7日目にプレスをしている。
天然乳酸菌でのマロラクティック発酵はタンク内で始まり、3週間以内に樽内で完了した。
3月に行われた最初のブレンド（アッセンブリッジ）で、16のロットが選び出されている。
二度目のブレンドで、優れたカベルネの区画がひとつ追加になった。
バランスのとれたタンニン、堅牢な酸味、くっきりした果実味が、この官能的なワインの特徴であり、今後30年間にわたって風味を発展させていくだろう。
エリック・ボーハー（2012年3月） 97+点獲得！ワイン史に名を刻む逸品！1976年に開催された〈パリスの審判〉。
ワイン界の重要な1ページであり、今も語り継がれるこのイベントで、5位に輝き、その30年後に再び行われたリターン・マッチで1位を獲得、世界がそのポテンシャルの高さを改めて実感したのがそう、リッジのフラッグシップ、モンテベロの1971年でした。
今回、〈世界最高峰のボルドーブレンドのひとつ〉と評されるリッジのモンテベロの魅力を伝えるべく、日本の正規代理店さんが大事に熟成させて下さったモンテベロの5ヴィンテージが入荷しました！〈Vinous アントニオガッローニ誌 評価〉◇2009…98点◇2010…97+点◇2012…98点◇2015…98+点◇2017…97+点どのヴィンテージも軒並み高評価！〈パリスの審判〉で、プロ中のプロの舌を唸らせたその実力は、特別な1本として相応しい、間違いのない逸品です。
今や、ボルドー5大は少し熟成したものだと10万円前後の価格が当たり前。
そう思うと、このリッジの品質と価格は、感服します。
世界を震撼させた、ワイン史に名を刻む逸品！〈世界最高峰のボルドーブレンドのひとつ〉、リッジのモンテベロ！貴重な熟成ものが入荷しました！！ ■輸入元資料より抜粋■ 標高400〜800メートルに拓かれた急斜面の畑は冷涼で、カリフォルニアでは珍しい石灰岩土壌。
控えめな糖度で風味の完熟を迎えるブドウは、美しい酸と強靭なタンニン、鋼のようなミネラル風味を備えます。
熟成は天日乾燥させたアメリカンオークの新樽にて。
世界のどこにもない唯一無二の個性をもつ偉大な銘醸です。
■『 Vinous アントニオガッローニ誌 評価』■◆評点：97+点 INFORMATION NameMonte Bello Ridge Vineyards ブドウ品種カベルネソーヴィニヨン74％/メルロー20％/プティヴェルド4％/カベルネフラン2％ 生産者名リッジヴィンヤーズ 産地アメリカ／カリフォルニア／サンタクルーズマウンテンズ RegionAmerica／California／Santa Cruz Mountains 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
36,800 円
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 産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ セントラル・コースト ＞ サンタ・リタ・ヒルズ生産者オー・ボン・クリマ品種ピノ・ノワール 100%英字Au Bon Climat Larmes de Grappe Pinot Noir醸造フランソワ・フレールのフレンチオーク新樽100%で2年熟成飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元中川ワイン《生産者について》 オー・ボン・クリマを設立したジム・クレンデネン氏は、カリフォルニアのワイン史で語り継がれるだろう人物の一人。
ピノ・ノワールの黎明期をリードした人物です。
日本にも早い時期から入ってきていたため、昔からワインを飲んでいる方なら一度は口にしたことのある生産者でしょう。
ジムは2021年に急逝してしまいましたが、30年共に働いてきたジム・エーデルマンが中心となってワインづくりすべてを監督。
娘イザベルと息子ノックス・アレキサンダーもワイナリーを継承すべく修行中です。
彼はブルゴーニュにて「ブルゴーニュの神様」アンリ・ジャイエ氏に師事しワインづくりを学びます。
その教えのとおりカリフォルニアでも完全除梗した醸造を実践。
唯一の例外がこの「ラーム・ド・グラップ」です。
《このワインについて》 ブドウはサンフォード＆ベネディクト・ヴィンヤードのものを使用。
全房発酵で美味しいワインをつくるためには、より高いブドウの熟度が求められます。
ブドウの茎の部分が木質化するほど、生理的によく成熟していないと青さが出てしまうのです。
よく熟した年でも梗のタンニンが強く収斂性が高いことから、「全房に泣かされる」の意味で「ラーム・ド・グラップ = ブドウの房の涙」と命名しました。
瓶詰から2年、合計4年ほど熟成してからリリースされます。
通常のABCとは違う醸造、本当に条件のそろった年にしかつくられないこと、長い熟成を経てリリースされることから、『特別の中の特別』といえるワインです。
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16,940 円
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 ■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます≫≫ ギフト対応 ＞＞ 【喜ばれる御祝 御礼 内祝など祝儀の品として】 結婚式引き出物・結婚祝い・結婚内祝い・出産祝い・成人式祝い・快気祝い・引っ越し祝い・卒業式・入社祝い・お誕生日プレゼント・パーティープレゼント包装【季節の贈り物として】 母の日・父の日・お中元ギフト・敬老の日・ハロウィン・お歳暮・クリスマスプレゼント・ゆく年くる年新年のご挨拶・お年賀・新春ごあいさつまわり・成人の日・本命バレンタインデーラッピング・義理チョコ・ホワイトデー・冬ギフト・人気のセット 【手土産やお心づかいとして】 御祝・御礼・ご挨拶SALE・粗品・ご贈答品・贈答用ギフト・進物・お返し 【海外旅行のお土産にも】 アメリカ土産・海外土産・おみやげ 【イベント用として】ゴルフコンペ景品・ベスグロ・参加賞・バーディ賞・忘年会・新年会・記念品■【ハイエンド版】師匠、アンリ・ジャイエの反対を押し切り産声を上げた、カリフォルニア産のみならず世界を代表するポジティヴセレクション・ピノノワール 《オー・ボン・クリマ》 ピノ・ノワール “イザベル” カリフォルニア ※ 長女(イザベル)に並び立つ一方の最上位版、長男“ノックスアレクサンダー”はこちら＞＞ 仮にフランスで造られたならば、等級分類の最下層として扱われる「多産地のブレンド版」。
仏AOC法上、「ヴァン・ド・ペイ(VdP)」or「ヴァン・ド・ターブル(VdT)」の扱いを受ける。
イザベルの誕生に際し、ブルゴーニュで生まれ育ち、「畑毎のテロワールを表すべき」と説くジャイエにとっては理解し難いものであった。
但し今、その卓抜の仕上がりをもって、否定する声は聞こえてこない。
後年、(数十〜数百万円に及ぶ)アンリ・ジャイエの遺作に準えられる時もあるABCのワインにあって、その候補筆頭にもイザベルが挙げられる。
【味わい】各ヴィンヤード毎に性格が異なる果実。
ブレンド対象の畑が多岐に渡ることから様々な要素が絡み合い、イザベルの味わいには、複雑感に深みを伴うファインピノにあるべき姿が映し出される。
アンリ・ジャイエの反対を押し切り生み出された有名畑のアッサンブラージュだが、皮肉なことに、それはまさしくブルゴーニュ地方コート・ドールの定評あるグラン・クリュを彷彿とさせる酒質。
特有的なハニーサックルの風味に、穏やかながらも芳しい樽香がハーモニーを奏でる、高貴なピノノワールに仕立てられている。
今飲んでも十分に楽しめるばかりか、然るべき酸度を備える為、長期瓶内熟成後の楽しみも秘める一品。
【果実の源／醸造】ジム・クレンデネンが手掛ける全てのピノ・ノワールを対象に選び抜かれたベストバレルを、ポジティヴセレクションにてブレンド。
(年毎に最高品質と認められた熟成ロットを上級選抜) 熟成過程にある各ロットはヴィンヤード毎に区分けされ、それらヴィンヤードの所在は複数のエリアに分布する。
※ ビエン・ナシード・ヴィンヤード：＠サンタバーバラ郡サンタ・マリア・ヴァレー地区(AVA) ※ ロス・アラモス・ヴィンヤード：＠サンタバーバラ郡サンタ・マリア・ヴァレー地区(AVA) ※ サンフォード&ベネディクト・ヴィンヤード：＠サンタバーバラ郡サンタ・リタ・ヒルズ地区(AVA) ※ マウント・カーメル・ヴィンヤード：＠サンタバーバラ郡サンタ・リタ・ヒルズ地区(AVA) ※ タリー “リンコン” ヴィンヤード：＠サン・ルイ・オビスポ郡アロヨ・グランデ・ヴァレー地区(AVA) ※ タリー “ローズマリー” ヴィンヤード：＠サン・ルイ・オビスポ郡アロヨ・グランデ・ヴァレー地区(AVA) ※ オベイン(Aubaine)・ヴィンヤード：＠サン・ルイ・オビスポ郡アロヨ・グランデ・ヴァレー地区(AVA) ※ ララ・パンツィ・ランチ(Lala Panzi Ranch)：＠ソノマ群ロシアン・リヴァー・ヴァレー地区(AVA) ※ エルク(Elke)・ヴィンヤード：＠メンドシーノ郡アンダーソン・ヴァレー地区(AVA) ※ モンティノレ(Montinore)・ヴィンヤード：＠オレゴン州ウィラメット・ヴァレー地区(AVA) 中にはABCレーベルに見られぬ先もあるが、本来それらは「バーハム・メンデルソン」(Barham Mendelsohn)とイシラバ(Ici La Bas)の為とされる畑。
ジム・クレンデネンが携わるABC以外のプロジェクトも含め、最も仕上がり具合の良い熟成樽が厳選される。
(但し、カリフォルニアワインは同州産100％使用が産地名表記ワインの必須条件の為、イザベルに対する現行の原産地呼称からしてオレゴンの果実は採用されないと見られる。
比率は非公開)銘柄の名は愛娘の名に由来し、初生産は娘が生まれた前年の1994vtg。
● ABCピノのフラッグシップ・ハイエンドキュヴェ ※ 長女(イザベル)に並び立つ一方のハイエンド版、長男の名を冠する“ノックスアレクサンダー”はこちら＞＞ 【品種構成】ピノノワール100% Pinot Noir【ワイン造り】小型の上部開放槽で発酵／手動パンチングダウン／フレンチオーク熟成【原産地呼称】カリフォルニア州California【タイプ】[赤] フルボディ Full【内容量】750ml alc.13.5% 【生産者概要】オー・ボン・クリマ・ワイナリー -Au Bon Climat- 1979年、ザカ・メサ・ワイナリー(※)の果実収穫に携わり、後にアシスタント・ワインメーカーとして3年を務め多くを学ぶ。
(※Zaca Mesa Winery：サンタ・バーバラ郡におけるワイン産業の魁) 1981年には僅か1年の間に北半球、南半球を飛び回り、オーストラリア、カリフォルニア、フランスで収穫をディレクションするという常人では考え難い仕事量をこなすが、この時の経験が今も生き、世界中を股にかける精力的なワインの啓蒙へと繋がってゆく。
1982年、現オーハイ -Ojai-のオーナー醸造家であるアダム・トルマック氏をパートナーにワイナリー創立。
(後に双方は袂を分けそれぞれの道に進む) 当時は全てが買い付け葡萄であり、醸造設備は他社より貸借した。
Au Bon Climatの語源は、「日当たりのよい畑：ワイン葡萄の栽培に適した気候」。
現在は、カリフォルニア産ブルゴーニュワインにとって南のメッカであるサンタ・バーバラ郡サンタ・マリア・ヴァレー地区の中にあっても、随一の銘醸畑として名高いビエン・ナシード・ヴィンヤード -Bien Nacido Vineyard-の畑内に自社ワイナリーを所有。
(ビエンナシードは幾つかのワイン生産者と区画違いに長期リース契約を交わす。
それによりワイン法に沿う「エステイト・ヴィンヤード：自社管理畑」の冠称も任意で可能。
) 同醸造所内では、時に兄弟関係にも見られるローヌ系生産者、ボブ・リンドキスト氏率いるキュペ-Qupe-も協業関係としてワイン造りを進める。
9,240 円
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 産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ セントラル・コースト生産者カレラ品種ピノ・ノワール 100%英字Calera Mount Harlan Ryan Pinot Noir土壌標高約750mの西向きの畑、1998年に植樹飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス評価ワインアドヴォケイト92点内容量750mlJANコード4961350115041輸入元JALUX（ジャルックス）《生産者について》 カレラの創業者は、このワインの名前にもなっているジョシュ・ジェンセン氏。
DRCのワインに感銘を受けてその門を叩きワインづくりを学びました。
故郷に戻った後「ロマネ・コンティのようなワインをつくれる土地」を探し歩き、当時はワイン産地でなかったマウント・ハーランを開拓しました。
カリフォルニア産ピノ・ノワールの生産者として非常に早い段階から日本に紹介されており、知名度抜群のワイナリーです。
現在はジョシュ・ジェンセン氏の引退に伴い、ダックホーングループの傘下に入りました。
しかし、醸造チームなどもそのまま受け入れたため、その味わいはしっかりと継承されています。
[ワインアドヴォケイト誌 2020年2月のレビュー] 淡い〜中程度のルビーパープルの色調で、砕いたブラックベリー、ブラックチェリー、下草、ポプリ、赤い果実の弾けたような香りを持つ。
ミディアムボディで土っぽい果実味の良い核を持ち、頑丈な骨格とジューシーなフレッシュさがあり、余韻が長くニュアンスのある仕上がりになっている。
[Erin Brooksによる試飲 飲み頃予想2020 - 2025年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲43丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 子4酉18≪関連カテゴリ≫
11,000 円
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 大切なあの方へ。
ギフトラッピングはこちらから ≫≫≫ 安くて美味しいピノ・ノワールを探すのはどこの国でも困難です。
豊かな陽光に恵まれたリゾート地としても高い人気を誇るサンタ・バーバラは熟度の高い健全な葡萄が育つ上、太平洋の寒流がもたらす冷たい潮風と霧により、バランスのよい酸味とエレガントさ、複雑な風味を葡萄にもたらし、ピノ・ノワールの新たな聖地として注目を集めています。
赤いベリーの豊かな風味にあふれるピノ・ノワール。
渋味は穏やかで果実味豊か、気軽に楽しめます。
サンタ・バーバラの豊かな陽光と冷たい海風を瓶に閉じ込めたチャーミングさと複雑さを併せ持つ味わいです。
●生産地：アメリカ/カリフォルニア/セントラル・コースト ●葡萄品種：ピノ・ノワール ●こちらの商品はお取り寄せになりますので、発注後5-7日後の出荷となります。
輸入元の在庫状況により品切れ、ヴィンテージ変更の場合がありますが、その場合はこちらよりご連絡差し上げます。
●写真はイメージとなり、ラベルデザインやヴィンテージが異なる場合がございます。
シーグラス Sea Glass カリフォルニアらしい果実味と高い品質でファンを魅了する人気ワイナリー コストパフォーマンス抜群のワインでファンを魅了するシーグラス。
チャーミングなラベルと親しみやすい果実味あふれるスタイルで、カリフォルニアで大人気を博している。
安くて美味しいカリフォルニアワインをお探しの方におすすめのワイナリー。
2,920 円
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 ■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます≫≫ ギフト対応 ＞＞ 【喜ばれる御祝 御礼 内祝など祝儀の品として】 結婚式引き出物・結婚祝い・結婚内祝い・出産祝い・成人式祝い・快気祝い・引っ越し祝い・卒業式・入社祝い・お誕生日プレゼント・パーティープレゼント包装【季節の贈り物として】 母の日・父の日・お中元ギフト・敬老の日・ハロウィン・お歳暮・クリスマスプレゼント・ゆく年くる年新年のご挨拶・お年賀・新春ごあいさつまわり・成人の日・本命バレンタインデーラッピング・義理チョコ・ホワイトデー・冬ギフト・人気のセット 【手土産やお心づかいとして】 御祝・御礼・ご挨拶SALE・粗品・ご贈答品・贈答用ギフト・進物・お返し 【海外旅行のお土産にも】 アメリカ土産・海外土産・おみやげ 【イベント用として】ゴルフコンペ景品・ベスグロ・参加賞・バーディ賞・忘年会・新年会・記念品ご存知『カリフォルニアのロマネ・コンティ』今や時価100万円超のロマネ・コンティ。
同じ味わいが100分の1以下価格？名立たるブルゴーニュの特級銘醸をブラインドで打ち負かしたピノ・ノワールの名手《カレラ》 ピノノワール “ジョシュ・ジェンセン・セレクション” セントラル・コーストCALERA WINE COMPANY Pinot Noir Josh Jensen Selection, Central Coast カリフォルニアワインを象徴する一つだけに、もはや説明不要でしょうか？ かつては「ロマネ・コンティと同じ味わいが40分の1価格」と言われた奇跡のワインが、カレラの単一畑ピノ・ノワール(エステイト)。
それも今や、ロマコンの高騰により「100分の1未満」...とは言ってもロマネ・コンティを含むDRCが高過ぎるわけで、カレラだってそれなりの価格です。
■紫舟ラベル《カレラ》 ピノノワール “ジョシュ・ジェンセン・セレクション” その名の通りに、オーナー醸造家であるジョシュ・ジェンセン氏が直々に手掛けた特別限定版のカレラが、 通称「JJ」ことジョシュ・ジェンセン・セレクション。
「単一畑を飲みたいけれども、もう少し出費を抑えたい。
」とおっしゃる方にとっては、とても価値あるお値打ち品です。
従来のカレラにも、単に「セントラル・コースト」を冠する廉価版がありました。
産地表記は紫舟ラベルに等しくとも、肝心要の中身は見事に別物です。
カレラには次の6つの自社畑があります。
⇒ ジェンセン｜セレック｜リード｜ミルズ｜ライアン｜ド・ヴィリエ 。
紫舟ラベルではない「無印版」には、これら自社畑産ワイン(エステイトキュヴェ)が全く入りません。
片や紫舟ラベルとは、『ロマネ・コンティの遺伝子』として知られるカレラ単一畑産もブレンドされるアップグレード・バージョン。
カリスマ 醸造家の肝いりで誕生したスペシャルな一本であるだけに、その比率は「二桁パーセント」に及ぶと報告されます。
(各畑の構成比は未発表｜年毎に比率も変化) 【味わい】色調は深みのあるガーネット。
誘惑的な色合いのグラスからは、ローストしたハーブ、甘酸っぱいアメリカンチェリー、イチゴジャム、落葉樹の香り、大地のニュアンスといった複雑な風味が湧き上がります。
口の中ではピノノワールの「命」でもある酸味と果実由来の甘みがバランスよく、ミディアム〜フルボディの魅力が存分に備わります。
リリースから然して間もない頃のカレラ単一畑ピノとは、ファインワインにあるべき複雑性が申し分のない水準で備わると共に、全房圧搾(原則100%)によりもたらされる酒肉の堅さやタンニンの粗さも表れがちです。
それが飲まれる方の幅を狭めてしまうこともありますが、JJセレクションについてはより親しみのある性格。
全房圧搾×50％のセントラルコーストに、全房圧搾×100％の単一畑ロットを加えることでスムーズな喉越しと複雑味の備わりが両立されました。
エントリー版に物足りなさを覚えつつも「エステイトの予算まではちょっと...」とおっしゃる方に推奨です。
その並み外れた品質の礎とは、なにも自社畑産果実の秀逸性のみをバックボーンとするわけではありません。
ジョシュ・ジェンセン氏のワイン造りとは、仮にエントリー版であっても他大勢が羨むばかりの贅沢な工程を経ます。
セントラルコースト銘柄の場合、ブルゴーニュ仕様のフランソワフレール社製フレンチオーク100％(新樽比率10％)で11ヶ月間熟成。
キャッシュフローにアドバンテージのある、カレラならではの成せる業と言ったところでしょうか。
その普及版とは、もちろん国内外で購入可能ですが、片やこちらのジョシュ・ジェンセン・セレクションとは母国にも陳列されぬ日本限定版。
ラベルに表わされる筆文字は、世界的にも名高い日本人女流書道家、「紫舟(シシュー)」さんによるものです。
カレラ単一畑ピノノワールの力量を垣間見る最短距離です。
【品種構成】ピノノワール100％ Pinot Noir 【原産地呼称】カリフォルニア州＞セントラルコーストAVA California＞Central Coast 【タイプ】 [赤] ミディアム〜フルボディ Medium-Full 【内容量】750ml ■ 争奪戦再燃 「100万円のロマネ・コンティに双璧」 2006年5月、人気テレビ番組の“世界バリバリ☆バリュー”で「100万円のロマネ・コンティに双璧」と紹介され、輸入元ストックを含むカレラの国内在庫が一斉に消滅。
放送翌日には、想像を絶する数の問い合わせが相次いだものです。
それにしても、なぜカレラだけがロマネ・コンティと同格に扱われるのでしょう？ 《カレラ》 -Calera Wine Company- カレラの創設者であるジョシュ・ジェンセン氏は、エール大学とオッスフォード大学にて学んだ後、ワイン好きが興じて仏・ブルゴーニュのロマネ・コンティ社(DRC)の門を叩きます。
栽培から醸造、熟成を経て出荷に至る種々のノウハウをDRCに学んだジョシュは、米国へと帰国する際、DRCの共同経営者の一人、オベール・ド・ヴィレーヌ氏に、畑を取得する際の最優先事項を尋ねました。
「まず、土壌が石灰質であること。
」ヴィレーヌ氏の言葉を胸に、ジョシュはカリフォルニアでそのような土壌を探すわけですが、その際に「人工衛星を駆使した。
」とも伝えられました。
やがてジョシュはセントラル・コースト地区＞サン・ベニート群＞マウント・ハーラン地区に位置する標高700m辺りの山並みに、要件を満たす畑を開墾するに至ります。
{画像右：畑内に点在するライムストーン(石灰)と、過去にこの場所で使われた石灰の焼き窯。
それが即ち“Calera”の意} 畑(土壌)の要件が解決され、残すところはぶどう樹。
実は、この時ジョシュは、 「ロマネ・コンティの畑から、こっそりと苗木を持ち帰った。
」 とも伝えられています。
(通関時の検疫により、そうそう容易いことではありません。
) ワインの味わいを絶対的に左右する“クローン”。
それさえも同一のものとして、ロマネ・コンティを凌駕するワイン造りに挑み続けた結果、今ではあまたのファンを擁するに至ります。
「ロマネ・コンティと同じ遺伝子」 それは何も、人気TV番組に取り上げられたジェンセンに限られるものではありません。
セレック／リード／ミルズ／ライアン／ド・ヴィリエもまた、同じロマネ・コンティの穂木から生まれるワインであり、生育環境も概ね等しいものです。
(異なる区画によりワインの名称が分けられているだけ。
) ロバート・パーカー氏はカレラのピノノワールに対し、次のようなコメントを残しました。
『カリフォルニアに限らず、カレラこそがこの地球上で最も完璧なピノ・ノワールの専門家である。
』 カリ・ピノの真髄を確かめる一つとして、避けては通れぬ造り手です。
5,230 円
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 ブラックベリー、ブルーベリーにバニラ、杉、白コショウの風味が混じり、ミディアムボディーで、ソフトなタンニンが縁取る。
モントレー南部の温暖な地区のブドウを使用した、熟度と酸度のバランスに優れたシラー。
色・タイプ 赤／ミディアムボディ／辛口 品種 シラー 容量 750ml 産地 アメリカ カリフォルニア州 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。
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赤ワインモントレー・カウンティの由緒ある大農園主 ライダー・エステートはモントレー・カウンティに2000ヘクタールの広大なブドウ畑を所有するシャイド・ヴィンヤーズが興した自社ブランドです。
シャイド・ファミリーは1972年からモントレー・カウンティでブドウ栽培を営み、これまでナパ、ソノマ、セントラル・コーストに拠点を置く30以上のワイナリーにブドウを供給してきました。
創業者アルフレッド・シャイドは、元農地向けに融資を行う投資銀行に勤務していましたが、ある投資先のワイナリーからヴィンヤード・マネージメントのビジネスを薦められ、豊富な資金力をテコに複数のワイナリーと長期契約を結び、モントレー・カウンティにおいてブドウ畑を拡大してきました。
最新技術によるブドウ栽培プログラム シャイド・ヴィンヤーズは近年、GPSによって地勢や土壌をタイプごとにデータ化を図り、地区ごとに適切な品種の植え付けを行っています。
また最新のウェブカメラを畑の各ブロックに設置し、リアルタイムで樹の成長やブドウの糖度、土壌の保水量が監視できるシステムを導入しました。
かつてモントレー・カウンティのブドウ栽培は、天候や収量によって品質が大きく左右していましたが、近年、的確なデータ分析のもとにコンスタントに質の高いブドウが育成できるようになり、ワインの質は著しく向上しました。
ワインはそれぞれ品種の特徴が純粋に表現され、モントレーのトレードマークである特徴的な酸味とクリアな果実味が備わっています。
ちなみにライダーはアルフレッド・シャイドの孫の名前。
1,861 円
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 ボディ ライト フル 味わい 辛口 甘口 タイプ キレ コク Cycles Gladiator PINOT NOIR 生産国 アメリカ 容量 750ml 生産地 カリフォルニア ヴィンテージ 2021年 種類 スティルワイン アルコール度数 13.5％ 2004年にリリースされたこのブランドは、元ハーン・ワイナリーの醸造家アダム・ラザールの手により生まれました。
果実味が豊富な典型的なカリフォルニアン・スタイルで、女性が自転車に乗って飛んでいる斬新なデザインのラベルも話題になり、アメリカを始め世界中で愛されるブランドとなりました。
2014年に独り立ちし、ワイン・フーリガンズ社の代表的ブランドとなったサイクルズ・グラディエーターのもとにアダムが戻り、リリースから 10年経った今、さらなる飛躍が期待されています。
アダム・ラザールはカリフォルニアでも最も高く評価されるワイン・メーカーの一人で、権威あるロサンゼルス・インターナショナル・ワイン・コンペティションでも何度も受賞歴のある、注目される醸造家です。
ラベルはベル・エポック時代の現存するポスターで、当時の発明品である自転車とそれによって自由を得た女性が「Gladiator（剣闘士）」として描かれています。
カリフォルニアの束縛されない大自然の美しさが表現された芸術作品です。
完熟したトマトやササフラスにかすかなペパーミント等の非常に官能的な香が感じられます。
一方でかすかな甘さを感じさせる樹木やトリュフの香も感じられます。
口あたりはベルベットのように滑らかで、バランスの取れた素晴しいワインです ぶどう品種 (セパージュ) ピノ・ノワール 100％
1,716 円
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 よく一緒に購入されている商品シャレーン ”ジャスパー” ピノノワール サン8,206円オー・ボン・クリマ ピノノワール ”ノックス・7,216円類似商品はこちら ボーグル・ヴィンヤーズ ピノノワール ワイン14,520円 ライダー・エステート ピノノワール モントレ13,596円オー・ボン・クリマ ”イザベル” ピノノワール8,624円オー・ボン・クリマ ”イザベル” ピノノワール21,890円スペルバウンド by ロブ・モンダヴィ・Jr 14,586円カレラ ”ジョシュ・ジェンセン・セレクション”27,720円カレラ ピノノワール セントラルコースト CA23,628円ボーグル・ヴィンヤーズ プティシラー ワインセ14,520円 ボーグル・ヴィンヤーズ カベルネソーヴィニヨ13,860円新着商品はこちら2024/5/3ウルトラマリン ”ブラン・ド・ブラン チャール55,000円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ブルームス・フィー19,800円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ラ・コート” ピノ28,600円再販商品はこちら2024/5/8送料無料 ワインセット ティー・エヌ・ティー 5,544円2024/5/8ワイン本付き】 ワインセット 赤白 6本 セッ14,806円2024/5/8贅沢家飲みカリフォルニアワイン白6本セット ワ18,744円2024/05/08 更新 【ABCでお馴染み！愛娘イザベルの名前を冠したオーボンクリマ最上のワイン！】 【送料無料】【6本まとめ買い】 オー・ボン・クリマ ”イザベル” ピノノワール 【気品と風格】 愛娘イザベルの名前を冠したオーボンクリマ最上のワイン。
カリフォルニア中の最高級ピノノワールをブレンドしました。
ブルゴーニュ地方コート・ドール産のグラン・クリュを思わせるような、ハニーサックル風味の樽香とリッチで複雑さに富んだワインに仕上がっています。
ワイン名 オー・ボン・クリマ ”イザベル” ピノノワール 原語 Au Bon Climat "Isabelle" Pinot Noir ヴィンテージ ※現行ヴィンテージ タイプ 赤ワイン 飲み口 辛口 フルボディ 原産国・地域 カリフォルニア 造り手 オーボンクリマ＜Au Bon Climat＞ ぶどう品種 ピノノワール100％ 熟成 フレンチオーク樽（100%新樽）にて12ヶ月熟成 アルコール 13.5% 容量 750ml 飲み頃温度 14〜16℃ ※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては＜ワインデータ＞ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。
※まとめ買いにつきまして、ご確認くださいませ。
・ヴィンテージは現行ヴィンテージとなります。
ご希望のヴィンテージがございます際はお手数ですがお問い合わせくださいませ。
・在庫が無い際は速やかにお取り寄せさせていただきます。
輸入元で完売の際は何卒ご容赦くださいませ。
通称 ABC と呼ばれる人気のワイナリーで、三角形のラベルが特徴。
オーナー兼ワインメーカーであるジム・クレンデネン氏はブルゴーニュの神様と呼ばれるアンリ・ジャイエを師と仰ぎ、自身が大きく影響を受けたブルゴーニュ・スタイルのエレガントなワイン造りに徹しています。
オー・ボン・クリマは1989年と1990年ともにロバート・パーカーによって“世界のベスト ワイナリー”として掲載され、ワイン・スペクテーターで「5スターワイナリー」にも選ばれています。
また、ジム・クレンデネン自身はロサンゼルスタイムズ で1992年の“ワインメーカーオブ・ザ・イヤー”、2001年にはフード＆ワイン・マガジンで “ワインメーカーオブ・ザ・イヤー”に選ばれています。
ワインの特徴の1つにアルコール度の低さがあげられます。
新樽に過熟した葡萄を詰めることは彼の好みではなく“リッチでまろやかな要素のバランスがとれて、香りが個性的、育った土地のユニークさを持っているワイン”食卓で楽しめる飲み飽きないワインが、彼が探求するワインです。
補糖や補酸それに培養酵母は基本的に使用せず、野生酵母のみで発酵させる昔ながらの手法を尊重しています。
オー・ボン・クリマのワインはニックネームが表記されものが多いですが、まさにこのワインがニックネームを有名にしました。
愛娘の名「イザベル」を冠したこのワインは初リリース1994年。
オー・ボン・クリマが造るすべてのピノ・ノワールから選ばれたベスト・バレル（毎年最高に品質が高い樽）を選んでブレンドされます。
毎年の比率は非公開ですが、セレクションは郡を越えて選ばれます。
サンタ・マリア・ヴァレーのビエン・ナシード、サンタ・リタ・ヒルズのサンフォード＆ベネディクト、マウント・カーメル、アロヨ・グランデ・ヴァレーのターリー・リンカン、時にはソノマの葡萄もブレンドされます。
広い地域のピノ・ノワールをブレンドしているためオー・ボン・クリマ最高峰ワインの位置づけながら、AVAはカリフォルニアです。
まさにカリフォルニアを代表する最高峰のピノ・ノワール、マルチ・ヴィンヤーズ・ワインとなっています。
様々な要素が各畑からブレンドされる為、味わいの深さ、複雑さが加わる、素晴らしいピノ・ノワールとなります。
ブルゴーニュ地方コート・ドール産のグラン・クリュを思わせるような、ピノ・ノワール独特のハニーサックル風味と樽香が高いハーモニーを奏でる、リッチで複雑さに富んだ赤です。
今飲んでも十分に楽しめますが、豊かな酸がしっかりとバックボーンを支えている為、熟成させる楽しみも多いに味わえます。
51,744 円
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 MLB(メジャーリーグベースボール)のドジャースで活躍中の大谷 翔平 さんの愛犬(デコピンちゃん)のアメリカでの呼び名と同じ『デコイ』です。
2024年4月12日に大谷翔平さんのInstagramにストーリーでアップされた、愛犬デコイちゃんがかじっていたぬいぐるみがデコイのワインで、大きな注目を集めました。
デコイはダックホーンのポートフォリオのひとつで、価格と品質のバランス、安定した味わいに定評があります。
このワインはブルゴーニュを思わせる秀逸な酸がフレッシュで、口当たりはソフトでシルキー、長い余韻が楽しめます。
商品名：デコイ ピノ ノワール カリフォルニア (Decoy Pinot Noir By Duckhorn) ヴィンテージ：2021年 ブドウ品種：ピノ ノワール 熟成：フレンチオーク(新樽30%)で8ヵ月 飲み口：ミディアムボディ 原産国：アメリカ カリフォルニア タイプ：赤ワイン 内容量：750ml 輸入元：中川ワイン 結婚祝い 出産祝い 引越し祝い 昇進祝い ギフト グルメ お酒 内祝い お礼 成人式 進学 卒業 就職 長寿祝い 新築 改装 改築 増築 転勤 退院 退職 開業 開店 受賞 昇進 昇格 寄贈 還暦 緑寿 古希 古稀 喜寿 傘寿 米寿 卒寿 卆寿 白寿 百寿 茶寿 皇寿 大還暦 バレンタイン ホワイトデー クリスマス 正月 お盆 お中元 お歳暮 お年賀 敬老の日 誕生日 記念日 父の日 母の日 ギフト プレゼント 酒 洋酒 ワイン
3,080 円
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 ●カレラのピノノワールはカリフォルニアでピノ・ノワールの最初の成功者として、 オーボンクリマと共にブルゴーニュの高級グランクリュに匹敵するワインとして 評価されている数少ないワイナリーです。
●ちなみにこのワインは、このワイナリンーの中で最も安価の スタンダードワインです。
ブルゴーニュのラ・ロマネ・コンティーを模倣して作られるようになった カレラはアメリカワインの中でもピノノワールを使ったブルゴーニュタイプの ワインの元祖とも言える存在です。
商品名 カレラ ピノ・ノワール セントラルコースト 2007 Calera Pinot Noir Central Coast 2007 内容量 750ml タイプ ミディアムボディの赤ワイン ぶどう品種 ピノ・ノワール種100％ アルコール度 14度未満 産地 アメリカ カリフォルニア州 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ワインの味わいの目安 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 甘口 sweet ｜‐‐‐｜ ｜‐‐‐｜ ｜‐●‐| ｜‐‐‐｜ 辛口 dry 渋み・弱 soft tannic ｜‐‐‐｜ ｜‐●‐| ｜‐‐‐｜ ｜‐‐‐｜ 渋み・強 intense tannic 軽め light body ｜‐‐‐｜ ｜‐●‐| ｜‐‐‐｜ ｜‐‐‐｜ 重め full body ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ※ こちらの商品は、店頭売りも兼ねており,在庫が無い（足りない）場合もあります。
在庫がある場合は最短発送、またはご指定日時にお届けさせて頂きます。
在庫が無い場合は3営業日から7営業日を目安にお届けさせて頂きます。
その他の事情も含め,お届けが遅れる場合は、別途メールにてご連絡申し上げます。
お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！ ★★★5月〜9月、生酒(冷蔵管理対象商品)に関しては基本的にクール便にて 発送させて頂きます。
通常便をご希望の方は備考欄にその旨ご記入下さい。
夏場の日本酒・ワインの配送について （5月〜9月頃） 配送中の温度変化による、生等日本酒の味劣化やワインの液漏れを防ぐ上でクール便のご使用をお薦めしております。
酒屋からのお願い！ 夏場（5月〜9月頃）は日本酒・ワインなど醸造酒にとって、品質が劣化しやすい季節です。
特に吟醸酒など香りや飲み口を持ち味としたお酒は、夏場 お買上げ後直にお飲みで無い場合は、冷蔵庫で保管をお勧め（お願い）します。
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┏┛┗━━━┓ 仕入れ販売事に商品を入れ替え常に新しい商品に入れ替えています。
┛ ┏━┳━┛ そのためビンテージは予告無く代わる場合があります..。
┣━┫ ┓ ┣━┫ ★5月〜9月、生酒(冷蔵管理対象商品)に関しては ┗━┗━┛ 通常便をご指定でもクール便にて発送させていただきます。
通常便をご希望の方は備考欄にその旨ご記入下さい。
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5,499 円
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当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
スキップストーン オリヴァーズ ブレンド 750ml [JAL/アメリカ/カリフォルニアソノマ/赤ワイン/BWSKPO14]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス
20,196 円
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スキップストーン オリヴァーズ ブレンド 750ml [JAL/アメリカ/カリフォルニアソノマ/赤ワイン/BWSKPO14]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス
20,196 円
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