マルカワみそ自然栽培の玄米みそ玄人（くろうと）400gは、自然栽培（無農薬・無肥料）の玄米麹と自然栽培の大豆でつくった『玄米味噌』です。
最後の蔵元・マルカワみそ独自の蔵付き麹菌と木桶によって熟成した玄米味噌です。
木桶で1年半以上熟成し、蔵付き麹菌によって、お味噌の熟成の風味が豊かなのが特徴。
玄米食を好まれる方やマクロビアンな方に特にオススメです。
※「自然栽培」とは、化学農薬はもとより、一切の肥料も与えない栽培方法です。

メーカー名:麻生醤油醸造場 (AB980)<br>ブランド名:麻生醤油醸造場 (MAWAW)<br>原産国:日本<br>産地:九州<br>県名:大分県<br>原材料:米(九州産), 大豆(遺伝子組み換えでない)(九州産), 食塩(九州産天日塩), 酒精 <br>内容量:<br>ご注意:直射日光を避け、常温で保存してください。
アレルギー表示:大豆 ※品質保持の目的で酒精を若干量(約2%)加えておりますが、有用微生物の働きが強い為、商品の変色、袋の膨張・破損の恐れがあります。
<br><br>商品紹介:玄米麹を使った米みそは全国的にも大変珍しいです。
<br>杉樽を使い三年以上寝かしたみそには、深いコクと苦み、芳醇な香りが大変特徴的です。
<br>半世紀以上使い込まれた杉樽には、「蔵付酵母」と言う有用微生物が住んでいます。
<br>その中でも特に有用な微生物を選び自然の力のみで醗酵・熟成させることで<br>旨味・香りが極限にまで高まり他の味噌にはない芳醇な味わいとなります。
<br>蔵元独自の技術で三年以上の長期に渡り、微生物の声を聞きながら慎重に熟成させた最高級の味噌です。

■賞味期限製造より半年
■容量3KG
■原材料米、大豆、食塩
■到着後、冷蔵

有機JAS認定商品国産大豆と米を使用した無添加の生みそです。

厳選した国産大豆と米を使用したマルミヤの陣中みそと漉しみそ。
自然豊かな信州の田舎で醸しだされる素朴な手造り。
第56回全国味噌鑑評会農林水産大臣賞受賞。

丸善醤油株式会社において、最高品質の味噌。
芳醇で爽やかな香りが食欲を誘い、極限にまで引き出され濃厚なうまみが舌を刺激する一品。
一般的に市販されている糀味噌に比べ糀の量がかなり多く使用されているのが特徴です。
美味しさをより長く保つため、冷暗所での保存をお勧めします。
丸善醤油株式会社富山県

天皇献上の栄誉賜る老舗の味 米麹10割の伝統の味を再現しました.......

天皇献上の栄誉賜る老舗の味 米麹80パーセント、麦麹20パーセントの最高級合わせ味噌です。
水は天領日田の天然水、塩は天然の塩、国内産米・麦・大豆を使用し、最高級味噌を造り上げました。
九州日田のお取り寄せグルメといえばこれ。
内容量：580g 原材料：米、大麦、大豆、食塩、調味料（アミノ酸等）、酒精 賞味期限：3ヶ月 保存法：到着後冷蔵庫保存 お届け方法：ヤマト運輸

当店自慢の無添加手づくりみそを、２種詰め合わせ。
味を知っていただきたいから、送料無料でお試しいただけます。

■こちらの商品は、お試し品として大特価で提供しております。
お一人様１回限りのご注文とさせていただきますので、２度目のご注文があった場合は取り消しさせていただく場合がありますので、何とぞご了承ください。
■原材料（米みそ・・・米・大豆・塩）（麦みそ・・・麦・大豆・塩)
■賞味期限製造より６カ月
■直射日光をさけ、冷暗所で保管してください。
■ほかの商品との同梱した場合も、送料無料が適応されます！

■内容／北海道十勝産大豆1.3kg、コシヒカリ糀1kg、天日湖塩0.6kg、ポリ樽、重石塩、上掛け紙、紐、説明書
■分かりやすい取説付です。
■10ヵ月〜1年の間家庭で熟成していただきます。
☆5kgの手作り味噌が作れます。
☆糀の手配がありますのでお急ぎの方は在庫の確認をお願致します。
☆クール便（クール料金込）で発送致します。

海の精 国産有機玄米味噌1kgは有機大豆と玄米と自然海塩「海の精」を使用した有機ＪＡＳ認定の玄米味噌です（無添加生みそ）。
1年以上長期熟成した非加熱の生味噌なので酵母や乳酸菌が生きています。
玄米の風味よく、自然な甘みが特徴です。
みそ汁や味噌ダレでお召し上がりください。

生のお味噌を味わってみませんか〜加熱殺菌処理をしていないお味噌です。
素材その物のうま味が凝縮された無添加のお味噌。

■賞味期限製造より半年
■容量5ＫＧ
■原材料米、大豆、食塩
■到着後、冷蔵

「無添加こしひかりみそ」の原材料は新潟県産大豆、南魚沼産コシヒカリから造った米麹を１００％使用しています。
お味噌の甘味を造り出す最も大切なものは麹だといいます。
日本有数の豪雪地帯南魚沼で、清冽で豊富な水、滋味豊かな土壌、寒暖差の大きい気候風土と米作り適した自然環境のなかで、ＪＡ魚沼みなみ管内の生産者が丹精込めて作りあげた自慢のお米が「南魚沼産コシヒカリ」。
この南魚沼産コシヒカリから作った十割麹をふんだんに使用し、南魚沼産コシヒカリの持ち味である甘味と旨みをしっかりと引き出したお味噌です。
おそらくこれだけいいお米を使っているお味噌は全国探してもそうはないでしょう。
まさにちょっとぜいたくな「南魚沼地域のお味噌」です。
<おすすめポイント> ・南魚沼産コシヒカリ100%使用 ・無添加で体に良い

・豆みそ、たまりしょうゆを使ってコクを出した本格的な味わいの「みそ茶づけの素」です。

マルカワみそ 「自然栽培白味噌」（400g）は、天然麹菌を使った最後の蔵元『マルカワみそ』の無添加 生味噌。
大豆と米と塩だけでつくった長期熟成の無添加味噌。
農薬不使用、肥料さえもあげない自然栽培の原料を使用。
麹の香りと甘味がとろけるように口の中に広がります

ヤマサキ無添加みそ十割こうじみそ７５０ｇカップ×６個無添加新潟県産エンレイ大豆使用コトコト長時間煮た新潟県産エンレイ大豆と、たっぷりの米こうじを使った、昔ながらの、どこか懐かしい風味のみそです。
やわらかく、溶けやすい。
※十割こうじとは、原料の大豆と同じ量の米を使うことです。
こうじを多く使うことにより、甘口のみそになります。
○名称米みそ○原材料大豆（遺伝子組み換えでない）、米、食塩。
○内容量（１個）７５０ｇ○製造者山崎醸造株式会社（新潟県小千谷市／おじやし）。

「自然栽培味噌 未来400ｇ」は、天然麹菌を使った国内屈指のお味噌蔵『マルカワみそ』の無添加生みそ。
「自然栽培味噌 未来」はマルカワみそで人気の高い、自然栽培の原料だけで作った国内でも希少なお味噌。
原料は、無農薬・無肥料で、土の力と自然の恵みで育った宮城県産ササニシキ、自然栽培歴30年以上の秋場さんの北海道産白目大豆を使用しています。
味噌汁や味噌煮込みうどん、キュウリやふろふき大根等にそのままつけて食べるのも美味しいです。
※「マルカワみそ」は、放射能検査は実施しておりますが、今までマルカワみそから放射性物質が検出されたことはございません。
検出限界値は１ベクレル以下で順番に計測しています。
（メーカー報告）

「天然醸造」「手作り」「無添加」この三つをキーワードに、頑固一徹！ 岐阜の醸造所で味噌を作り続けること１００余年です。
この醸造所では「麹づくり、仕込み、製品化」にいたるまで、すべての工程を先祖から伝わる、伝統の手作り製法にて作り続けています。
「調合味噌」は一切使用していません。

■商品名：110周年プレミアム岐阜県五年味噌
■内容量：500ｇ×2
■岐阜県生産工房 ※産地直送品 ※2〜3日営業日での発送となります。
※到着日の指定はできませんが時間の指定可。
※他の、品と同時にご注文はできません。
この場合ご注文はキャンセルとなります。
ご了承下さい。

国内産有機大豆・玄米使用風味よく甘みがある

名月の里姨捨の棚田米（コシヒカリ）と地元千曲市産大豆を使用したみそ「棚田」、甘口の十二割麹みそ「田毎」のセットです。
「棚田」は大寒に仕込み、長い時間をかけてじっくり熟成させた天然醸造みそ。
「名月」は厳選された国産米、国産大豆と沖縄の海水で作った海水塩「青い海」を使い、じっくりと熟成したまろやかなこだわりの味噌。
自然に恵まれた信州さらしなの里から原料にこだわった手作りの味をお届けしています。
合資会社高村商店長野県

マルカワみそ有機みそ日本600gは、天然麹菌を使った最後の蔵元『マルカワみそ』の無添加有機生味噌。
国産有機大豆と有機米を使用した長期熟成の無添加有機味噌。
マルカワみその一番人気商品です。
※「マルカワみそ」は、放射能検査は実施しておりますが、今までマルカワみそから放射性物質が検出されたことはございません。
検出限界値は１ベクレル以下で順番に計測しています。
（メーカー報告）

鹿児島の田舎手造りの製法をとりいれた、こうじたっぷりの甘口の生みそです。
まろやかな風味は格別です。
塩分9.5%。
製造国:日本 セット内容:1kg×5個 賞味期間:180日 保存方法：常温 名称：味噌

■賞味期限製造より半年
■容量4KG
■原材料米、大豆、食塩
■到着後、冷蔵

名月の里姨捨の棚田米（コシヒカリ）と地元千曲市産大豆を使用したみそ「棚田」、甘口の十二割麹みそ「田毎」、中甘口の十割麹みそ「更級」のセットです。
「棚田」は大寒に仕込み、長い時間をかけてじっくり熟成させた天然醸造みそ。
「田毎」「更級」は厳選された国産大豆・国産米のみを使用し、米麹のたっぷり入った信州みその中でも甘口のみそです。
自然に恵まれた信州さらしなの里から原料にこだわった手作りの味をお届けしています。
合資会社高村商店長野県

■材料／新潟県産大豆（エンレイ）、新潟県産米（コシヒカリあるいはコシイブキ）、並塩
■内容量／1kg
■賞味期限／6ヵ月
■保存方法／10℃以下で保存
■熟成期間／3年〜3年半
■味わい／深いコク
■新潟県産 ＊クール便（クール料金込）で発送致します。
＊講談社のお料理BOOK「料理研究家16人が教えるこだわり調味料BOOK」にマカロン由香さんより団四郎の味噌を紹介していただきました。
加熱殺菌や酒精の添加をしないため、酵母や乳酸菌が生きています。

九州産玄米、九州産大豆、天塩を原料とし酒精、保存料等の添加物を使用しておりません。

■材料／北海道大豆（トヨマサリ）、新潟県産米（コシヒカリあるいはコシイブキ）、天日湖塩（デボラ湖）
■内容量／1kg
■賞味期限／6ヵ月
■保存方法／10℃以下で保存
■熟成期間／1年〜1年半
■味わい／まろやか
■新潟県産 ＊クール便（クール料金込）で発送致します。
＊講談社のお料理BOOK「料理研究家16人が教えるこだわり調味料BOOK」にマカロン由香さんより団四郎の味噌を紹介していただきました。
加熱殺菌や酒精の添加をしないため、酵母や乳酸菌が生きています。

■内容／金印味噌500g×2袋、銀印味噌500g×2袋、甘酒500g×2本
■原材料／金印味噌（熟成期間1年〜1年半）：北海道大豆（トヨマサリ）、新潟県産米（コシヒカリ又はコシイブキ）、天日湖塩（デボラ湖）、銀印味噌（熟成期間1年）：新潟県産大豆（エンレイ）、新潟県産米（コシヒカリ又はコシイブキ）並塩、甘酒：米糀100％（団四郎自家製こしひかり米使用）
■新潟県産 ☆クール便(クール料金込）で発送致します。
加熱殺菌や酒精の添加をしないため、酵母や乳酸菌が生きています。

・亀田製菓で研究開発された植物性乳酸菌Ｋ−１が入っています。

メーカー名:まるはら (MBFXY)<br>ブランド名:まるはら (MAUSL)<br>容器の種類:箱(バックインボックス)<br>原産国:日本<br>産地:九州<br>県名:大分県<br>原材料:米、大豆、食塩、保存料(ソルビン酸K)<br>内容量:2kg<br>ご注意:直射日光を避け、常温で保存して下さい。
<br><br>なめらかな口当たりと風合い<br>お味噌汁だけでなく酢味噌にもどうぞ。
<br>原材料の米を粒が残らないよう細かくすりつぶした米味噌です。
<br>味噌こしなどを使わずに、簡単にお味噌を溶かすことができます。
<br>米味噌独特の優しい甘さに加えて、なめらかな口当たりの上品な味わいです。

メーカー名:豊前屋本店 (ABK0L)<br>ブランド名:阿蘇マルキチ醤油 (ASOMB)<br>原産国:日本<br>産地:九州<br>県名:熊本県<br>原材料:米、大麦、大豆、食塩、調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草)、酒精、漂白剤(次亜流酸Na)、保存料(ソルビン酸K) <br>内容量:1kg<br>ご注意:冷暗所にて保存。
アレルギー物質の表示 : 小麦、大豆 <br><br>商品紹介:当蔵でイチバン人気のお味噌!!<br>南阿蘇の名水と、昔ながらの「室蓋麹」(むろぶたこうじ)で丹念に仕込んだ中甘口の米・麦あわせ味噌です。
<br>旬の具材をいれてとっておきのお味噌汁をご家庭でお楽しみください。
<br>また、お鍋や炒め物にもどうぞ。

■原材料／北海道大豆（トヨマサリ）、新潟県産米（コシヒカリ）、天日湖塩
■内容量／100g
■賞味期限／6ヵ月
■新潟県新潟市産 ☆糀屋団四郎四代目おススメレシピ まずはお味噌汁にして味わっていただきたい。
ただ、二十年味噌の独特の香ばしさと香りを味わうためには、出汁や具などを入れずに、シンプルにお湯で溶いたものが一番長期熟成の味わいが感じられます。
もちろん、普通に出汁や具材を入れたお味噌汁も美味しいです。
二十年味噌：大さじ１（１５ｇ程度）、お湯：１５０ｃｃ（８０℃程度） 二十年味噌をキャビアのような味噌と表現された方がいましたが、しっかりとした塩味と少量でも豊かな香りが広がるので、チーズなどとも相性がいいです。
実はこのレシピ、ワイン好きの方に教えてもらいました。
お酒のおともにぜひ。
カッテージチーズ：５０ｇ、ニンニク：１かけ、ネギ：少々、二十年味噌、クラッカー １．ニンニク、ネギをみじん切りにする。
２．カッテージチーズと１を合わせる。
３．クラッカーに２と二十年味噌を真珠粒ほど乗せて出来上がり。

米・酒・大地の恵みが生み出す豊かな食文化が息づく越後新潟。
この地で明治24年（1891年）に創業して以来120余年、伝統の技と精神を受け継ぐ山田醸造の「新潟米仕込みそ『延齢』500gカップ」です。
越後味噌の蔵元に伝わる秘蔵酵母で新潟米を発酵させた糀と、新潟特産エンレイ大豆と伯方の塩で丁寧に仕込み、熟成期間を調整することで、淡く鮮やかな色味に仕上げました。
旨みを感じられ塩味もしっかりとしていながらも、口当たりはまろやかでやわらかな「新潟米仕込みそ『延齢』」。
素材の味を生かす味噌汁や味噌鍋におすすめです。
山田醸造株式会社新潟県

天皇献上の栄誉賜る老舗の味 九州の小京都日田で創業から百七十年。
天皇献上の栄誉を賜った、高級味噌醤油醸造元日田醤油の職人達がこだわりぬいた味噌のセットです。
九州日田のお取り寄せグルメといえばこれ。
内容量： ・合わせみそ「高級合せ味噌」750g2個 ・長期熟成みそ「三年味噌」750g1個 賞味期限：3ヶ月 保存法：到着後冷蔵庫保存 お届け方法：ヤマト運輸

■賞味期限製造より半年
■容量2KG
■原材料米、大豆、食塩
■到着後、冷蔵

木樽で有機栽培の大豆と玄米を使用。
天然酵母で自然の室温にまかせて醗酵

椿味噌は伝統的な醸造法で作った手作り味噌。
化学調味料や添加物は一切使用していません。
おにぎりに、この生みそを付けて食べてみてください。
昔懐かしい味。
焼きおにぎりでも、香りが引き立ちます。

メーカー名:万両味噌醤油醸造元 (AB60R)<br>ブランド名:万両味噌醤油 (MAO60)<br>容器の種類:パック<br>原産国:日本<br>産地:九州<br>県名:佐賀県<br>原材料:大豆(遺伝子組換えでない)、米、食塩、酒精、調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草)<br>ご注意:直射日光を避け、常温で保存して下さい。
アレルギー物質の表示 : 大豆<br><br>万両味噌醤油 万両白(米すり)味噌は当店一番人気の味噌。
<br>米味噌特有の甘い香りで程良く熟成したすり味噌です。
<br>粒が残らないので使いやすく米味噌特有の甘い香りのお味噌です。
<br>お味噌汁だけでなく、味噌煮や田楽、肉味噌炒めなど幅ひろくお使いいただけます。
<br>塩分も控えめですので、やさしいお味噌の風味が味わえます。