 ボルドー、グラーヴにあるシャトー・レオールは、先々代まで長年ワインは甘口の白のみを生産。
酪農（牛）やタバコの栽培も行っており、先代の時代は、ネゴシアンを通してワインを販売していました。
現当主エリック・フォンタが、20年程前に引継ぐと様々な変革を行いました。
兼業していた酪農やタバコ栽培を止めワイン専業になると、当時ほとんど誰もしていなかった収量制限をして、品質向上を図りました。
市場の嗜好の変化に合わせ、よりフルーティで強過ぎず、親しみ易さを感じられるように、ルモンタージュやピジャージュの回数を減らし、樽は毎年違うメーカーのものを使い、試しています。
現在、ブルゴーニュとコニャックのメーカーから仕入れた約20種の樽があります。
畑作業は2名のスタッフとエリックで行っています。
平均樹齢は25年。
一番古い樹はカベルネ・ソーヴィニヨン32年、メルロー48年、カベルネ・フラン40?45年、セミヨン50年。
ソーヴィニヨン・ブランは毎年5?6％が病害にやられてしまうため、植え替えが必要です。
それに対しセミヨンは病害に強いため、高樹齢のものが比較的に多くなります。
グラーヴの収量は1haあたり50hℓ/haですが、より良い品質にするため、収量制限も行っています。
ITEM INFORMATION フレッシュな酸 樽からくるバニラの風味 バランスのとれた上品な味わい Chateau Lehoul Blanc Futs de Chene シャトー レオールブラン フュ ド シェーヌ シャトー レオール ブラン フュ ド シェーヌを造るために毎年新樽を購入します。
そのため、その年に必要な本数をあらかじめ提示することで、手に入れられる特別なキュヴェです。
樽で発酵させ様子を見ながらバトナージュ。
樽で12ヶ月熟成させます。
樽は新樽、1年使用樽、2年使用樽をそれぞれ1/3ずつ使用しています。
発酵から樽を使うことで、熟成だけ樽で行うワインよりも香りを付け過ぎることがありません。
Tasting Note フレッシュな酸、樽からくるバニラの風味、バランスのとれた上品な味わいです。
飲み頃は5?10年で、長期熟成させることが出来ます。
合わせる料理は、魚やソーセージ、ホタテ。
特に魚料理が合うため、和食にはぴったりです。
■ル ギド アシェット デ ヴァン 2021/2星 商品仕様・スペック 生産者シャトー・レオール 生産地フランス/ボルドー/グラーヴ 生産年2022年 品 種ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 醸 造樽発酵、樽（新樽、1回使用樽、2回使用樽）各1/3で12ヶ月 提供温度8-10℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
3,520 円
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 サンターディは、地中海の宝石と呼ばれるサルデーニャ島の州都、カリアリの近く、地中海の美しいスルチスの海を見下ろす小高い丘に醸造所を構える、1960年に創業されたワイナリーです。
サンターディが所有する畑は、暖かく乾燥した地中海気候にありながらも、マエストラーレと呼ばれる強く冷たい海風による寒暖差や、塩味とミネラルをもたらす潮風のミクロクリマを有し、砂質と粘土質を含む水はけのよい石灰土壌という、偉大なワインを産む特別なテロワールに恵まれた地区に存在します。
特に希少な価値があるのは、島を囲う海と砂地の土壌が自然の要塞となったことによって、害虫フィロキセラの被害を免れた樹齢100年を超える古樹が生き残り、今も実を結んでいることです。
こうして自然と収量が抑えられる奇跡の畑から、例外的に偉大な葡萄が生み出されるのです。
サルデーニャのトップワイナリーにして、サルデーニャのワイン全体のレベル引き上げの牽引役であり続けているサンターディ。
ワイナリーで働くひとりひとりが、自然農法にこだわり続け、また、タキス氏亡き後もタキス氏の情熱と優れた醸造を引き継ぎ、美しいワインを生み出し続けています。
イタリアで最も権威あるワインアワード「オスカー・デル・ヴィーノ」で、イタリア38万ワイナリーの頂点「最優秀ワイナリー」に輝く(2015年) イタリアソムリエ協会主催、イタリアで最も権威あるワインアワードが「オスカー・デル・ヴィーノ」。
赤ワイン、白ワイン、ソムリエ等の18部門からなり、厳正な審査を経て、イタリア全土約38万社といわれるワイナリーの中から、各カテゴリーの最優秀賞（オスカー賞）が選出されます。
中でも「最優秀ワイナリー」賞は、1年に1社のみの最高の栄誉。
サンターディでは2015年にこの「最優秀ワイナリー」を受賞しました。
さらに、ガンベロ・ロッソ誌においても、最高評価である「トレビッキエーリ」を、サンターディの最高峰ワイン「テッレ・ブルネ」は、5年連続、計15回以上受賞しており、今やサンターディはイタリア全土にその名を知られる存在になりました。
サッシカイア、ティニャネロ、ソライア等を生み出した伝説の天才醸造家「ジャコモ・タキス氏」が惚れ込み、晩年の情熱を注いだサルデーニャのトップワイナリー イタリアワインの巨匠ジャコモ・タキス氏は「サッシカイア」「ティニャネロ」「ソライア」などを世に送り出した天才醸造家。
晩年、サンターディを訪れた彼は、サルデーニャ南部の手付かずの自然と優れたテロワール、そして土着品種に惚れ込みました。
タキス氏が晩年の情熱を注ぎこんで、サンターディとともに生み出したワインが「テッレ・ブルネ」。
土着品種カリニャーノの魅力を最大限引き出し、イタリア最高峰の偉大な赤ワインの一つとしてその名を知られることとなりました。
また、このワインはサルデーニャ島のワインのレベルを向上させる起爆剤ともなりました。
タキス氏亡き後も、ワイナリーで働くひとりひとりが手間暇かけた自然農法を実践し、タキス氏の情熱と優れた醸造を引き継いで、サルデーニャ、そしてイタリアをも代表するワインを造り続けてます。
最高品質のカリニャーノ、ヴェルメンティーノを生み出す南西サルデーニャ・スルチス地区の奇跡のテロワール「砂地混じりの石灰土壌＋冷たい海風」が引き出すミネラル＆エレガンス 冷たい海風による寒暖差や、ほのかな塩味をもたらす潮風のミクロクリマ、砂質と粘土質からなる石灰土壌という大変恵まれたテロワールは、カリニャーノとヴェルメンティーノに特徴的なミネラルをもたらします。
さらに、葡萄の生育期間には雨が降らない乾燥した気候、常に吹き込む海風のために葡萄に湿気がたまらず、農薬や化学肥料の使用を最小限に抑えることができるのです。
サンターディは、サルデーニャ島の偉大な大自然とともに歩み続けている、自然派農業を貫き続けるワイナリーなのです。
さらに、サンターディのスルチスの畑は、島を囲う海と細かい砂地土壌が自然の要塞となったために、幸運にもフィロキセラの被害を免れました。
樹齢100年を超える自根の土着品種カリニャーノが今も実を結び、自然と低収量となるために、強靭で威厳のある偉大なワインが生み出されるのです。
ITEM INFORMATION サルデーニャ島の特別区画 テロワールを表現する格上の一本 地中海の海風と太陽を感じる ミネラルと豊かな果実味に富んだ白 SANTADIVILLA SOLAIS サンターディヴィッラソライス サルディーニャ島の高貴品種「ヴェルメンティーノ」主体で造られる白ワイン。
ヴェルメンティーノ種は、サルディーニャ島、リグーリア州、コルシカ島などティレニア海沿いを中心に栽培されており、繊細で柔らかく、黄桃などトロピカルなフルーツのアロマ、さらに後味にビターアーモンドのアロマも感じられる唯一無二の品種です。
中でもサルデーニャ島で、とりわけ秀逸なヴェルメンティーノが育まれるといわれており、サルデーニャ島の唯一の最上格付「DOCG」として認定されている品種でもあります。
サンターディのヴェルメンティーノ種に特徴的なのは、塩味を感じるミネラル感。
これは石灰岩土壌と海からの潮風によるものです。
サンターディでは、スルチスの石灰と粘土が混じる土壌の5地区の畑より、手摘みで収穫したブドウを使用します。
ヴェルメンティーノ種が持つ全てのアロマをワインに表現するため、サンターディでは温度管理に非常に気を使っており、収穫して醸造所に運ぶまでに温度が上がらないようにドライアイスで保冷します。
そのためワイナリーにはドライアイス工場さえ完備されています。
ブドウは軽くプレスされ、温度管理されたステンレスタンクで発酵、その後4?6カ月間澱と共に熟成されます。
こうして、地中海の海風と太陽を感じる、塩味のあるミネラルと豊かな果実味に富んだ恵みの白ワインが生み出されるのです。
Tasting Note 白い花やリンゴを思わせる香り。
サルデーニャ島の太陽と海からの風、自然の恩恵を十二分に受けた滑らかで瑞々しく輪郭のある美しい味わい。
商品仕様・スペック 生産者サンターディ 生産地イタリア/サルデーニャ 生産年2022年 品 種ヴェルメンティーノ85%、ヌラグス15% テイスト辛口 タイプ白 / ライトボディ 内容量750ml 土 壌石灰質と粘土質の中間層 醸 造ハンドピッキング後、軽くプレス。
ステンレスタンクで醗酵、熟成 提供温度6-8℃ 合うお料理海老の生春巻き、白身魚のカルパッチョ、魚介のフリットなど ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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2,431 円
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 カンパーニア州で土着品種アリアニコの可能性を世界へと知らしめたフェウディ・ディ・サングレゴリオの設立者の1人、マリオ・エルコリーノ氏によって2003年に設立したヴィノジア。
所有畑はイルピニア全域に広がり、石灰や粘土を含むミネラル豊富な古い火山性土壌の畑でブドウを栽培。
また、タウラジ屈指の銘醸畑と称される「ラヤマグラ」を所有しており、これらの独特な土壌に加え海抜の高さと昼夜の寒暖差が大きい大陸性気候により、エレガンスとミネラル感を備えたワインが誕生します。
品種毎に最適な仕立てや植樹密度を考え、収量を制限し、完熟のピークまで待って手作業でブドウを収穫。
隣州のプーリアにある契約畑においても例外ではなく、クオリティを確保するため自社畑と同じく栽培から深く関わっています。
醸造過程においては「そのプドウが育ったテロワールを表現すること」を最も重要視しており、土着ブドウの個性と現代的な感性が見事に融合したモダンでクリーンなワイン造りを実践しています。
ヴィノジアでは「すぐにそして普遍的に楽しめるワイン、造り手の想いとテロワールが詰まったワインを飲み手により身近に感じてもらうこと」を追求し、現状に慢心することなく更なる高みを目指しています。
今日ではマストロベラルディーノなど古参のトップ生産者に並び、カンパーニア最高のワインを手掛ける造り手の1つに数えられ注目を集めています。
ITEM INFORMATION カンパーニアを代表する 偉大な2種類の白ブドウの魅力が融合 華やかで香り高い飲み応え抜群の白ワイン VINOSIASINTONIA ヴィノジアシントニア 土着ブドウの個性と現代的な感性が見事に融合した、凝縮した果実味を備えるモダンでクリーンなワインの造り手として人気の高いヴィノジア。
ヴィノジア・シントニアは、カンパーニアを代表する偉大な2種の白ブドウの魅力が表現された飲み応えのある白ワインです。
Tasting Note レモンやパイナップル、黄桃など様々な果実が凝縮したアロマティックな香りに、ほのかなミネラルのニュアンス。
フィアーノ種の華やかな香りとエレガントなボディにグレコ種の骨太なミネラル感とストラクチャーが見事に融合しています。
■ジェームズ・サックリング /92点獲得（VT2016） 商品仕様・スペック 生産者ヴィノジア 生産地イタリア/カンパーニア 生産年2022年 品 種フィアーノ50％、グレコ50％ テイスト辛口 タイプ白 / フルボディ 内容量750ml 醸 造ステンレスタンクで醗酵、熟成。
提供温度11-13℃ 合うお料理水牛のモッツァレラ、魚介のグリル ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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2,552 円
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 ブルゴーニュ最北に位置し、冷涼な気候を持つシャブリ地区は、1億5千万年の昔、海の底であったことから牡蠣の化石を含むミネラル豊富なキンメリジャン土壌を持ち、輪郭のある美しいワインを生み出すことで世界から注目を集めています。
1972年、シャブリの旧家レ・トランブレイ家に生まれたマダム・マルシーヴは、共同組合や大手ネゴシアンがひしめくこの地区で自らのドメーヌ「マランド」を立ち上げました。
「優れたテロワールの個性をありのままに」という信念で、ベストパートにある畑の古木の葡萄から、最新鋭の設備により、1本芯の通った洗練された“正統派シャブリ”を造り続けてきました。
その結果、「アグリコール・パリ2009」では3つの1級畑が金賞を獲得する偉業を達成し、女手一つで名実共にトップの地位を築き上げました。
2018年にはワイン専門誌、評論家から「新時代のNo.1ビオディナミスト」と絶賛される天才醸造家、息子リシャール・ロティエに引き継がれ、究極の自然栽培ビオディナミがスタートし、2020年には早くも母の代を上回る4つの金賞を獲得、更なる品質の高まりと飛躍が期待されています。
2018年、最高権威の雑誌で何度も特集された息子への継承 女手一つでトップの地位を築いた先代マダム・マルシーヴ（3冠）から更なる飛躍が約束される天才ロティエ氏（4冠）へ 女性一人、ゼロからドメーヌ・デ・マランドを立ち上げたマダム・マルシーヴは、シャブリ初の女性醸造家であり、ブルゴーニュの女性醸造家、栽培家で組織された「ファム・エ・ヴァン・ブルゴーニュ」に参加し、コート・ドールのトップ生産者アルマン・ルソーやパランのマダムと共に常に最新の技術や情報を得る努力を怠らない、前向きで人望のある人柄で、伝統的なシャブリの造りを尊重しながら、常に最新の醸造設備をやり繰りし、トップクラスのシャブリを長年造り続けて来ました。
その結果、2009年には“金賞3冠”に輝き、注目を浴びます。
2014年にはグラヴィティ・フロー式の最新鋭のセラーを完成させ、最新の空圧式プレスを2台所有することで、愛好家垂涎のシャサーニュ屈指の造り手ラモネ等と同様、ベストタイミングでの収穫と柔らかな圧搾が可能となり、2017年には更に小型、小分けのタンクを導入し、区画毎の小仕込みを実現しました。
そして2018年、遂にメディアからも注目される息子ロティエへと引き継がれます。
ロティエは自らのドメーヌをボジョレーの地に設立後僅か4年で、ロバート・パーカー氏90点超えの評価を獲得し、権威あるワイン評価各誌では「新時代No.1のビオディナミスト」と絶賛される天才醸造家です。
彼が当主となってから、究極の自然栽培ビオディナミも開始され、僅か2年で母を超える“4冠”を獲得し、更なる品質の高まりと飛躍が期待され、ますます目が離せない存在となっています。
高騰化するブルゴーニュの銘醸地ピュリニー・モンラッシェ等と同様の土壌から、研ぎ澄まされたミネラルとエレンガンスを表現。
且つ価格は1/2?1/3！「極上のシャブリ」 ブルゴーニュでも温暖化が進み、ワインの高騰化が進む現代において、冷涼な気候とミネラル豊富なキンメリジャン土壌を持つシャブリ地区には、世界が注目する偉大なテロワールが存在しています。
ACピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェが1万円?1.5万円するのに比べ、シャブリ1級格付けでさえ、その1/2?1/3の価格でピュリニー・モンラッシェのような研ぎ澄まされたミネラルとエレガンスを兼ね備えた美しいワインが生み出されます。
多くのシャブリは共同組合物か、大手ネゴシアンによる大量生産型である中、最上の区画の古木の葡萄から自然栽培により造られる同家のシャブリ1級は、ソムリエや飲食業界のTOPバイヤーが集うブラインド試飲で、ピュリニー屈指の生産者「エティエンヌ・ソゼ」の1級ものに勝るとも劣らない評価を受けています。
シャブリにおいても、素晴らしいテロワールと厳格な造り、生産者の情熱を持ってすれば、ブルゴーニュのトップ生産者による、ピュリニー、シャサーニュ、ムルソーと変わらぬ偉大な白ワインができることを証明しています。
前人未踏の快挙！フランスで最も権威あるパリ・コンクール '20で4つのキュヴェで金メダル獲得の“4冠生産者” 世界中から高く評価される「自然派シャブリ」 ＜受賞歴＞ ■アグリコール・パリ2020(フランスで最も権威あるワイン品評会） 金賞・4冠：シャブリ・トゥール・デ・ロワ2017、特級レ・クロ2016、1級ヴォー・ド・ヴェイ2015、1級モンマン2015 ■ギド・アシェット2021(フランスで最も歴史があり、権威あるワイン評価誌） 1級モンマン ＋★★/特級ヴォデジール ★★★ ■デキャンタ誌(世界的権威とされるイギリスのワイン専門誌） 94点：村名アンヴェール・ド・ヴァルミュール2019、1級ヴォーデジール2018、特級レ・クロ2018 93点：1級ヴォー・ド・ヴェイ2018、2019/92点：1級モンマン2019 ■ジェームス・サックリング(ワイン・スペクテイターの元編集長で、世界的なワイン評論家） 92点：1級モンマン2018/91点：1級モン・ド・ミリュー2018、1級フルショーム、1級ヴォー・ド・ヴェイ2018、1級コート・デ・レシェ2018 ■ワイン・エンスージアスト（愛好家から業界人まで様々な方面に影響力のあるワイン評価誌） 97点：特級レ・クロ2019/96点：特級ヴォデジール/94点：1級フルショーム2019、1級モン・ド・ミリュー2019、1級モンマン2019、1級ヴォー・ド・ヴェイ2019/93点：1級コート・デ・レシェ/92点：シャブリ・アンヴェール・ド・ヴァルミュール/90点：シャブリ2019 ITEM INFORMATION ピュアな果実味と艶やかな酸 透明感のある伸びやかな味わい 土壌のミネラルを十分に感じられる白 DOMAINE DES MALANDES CHABLIS ドメーヌ デ マランド シャブリ シャブリ南部のグルジ村と、ヴァイヨン内陸部、コート・ド・レシェ、モンマン、ヴォー・ド・ヴェイに隣接する丘の畑から、絶妙のバランスを持つ心地よいシャブリ。
平均樹齢は35年で、ピュアで果実味豊かで、キンメリジャン土壌のミネラルを十分に感じられるワインです。
Tasting Note バラの花のような香りがあり、上品でデリケート。
クリーンでピュア、艶やかな酸とミネラルに富んだ果実味が可憐な印象です。
透明感がある美しく伸びやかな味わい。
溌剌とした鮮度感とともに、ソフトな質感もあり、エレガントで柔和な印象、絶妙なバランスを保っています。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ デ マランド 生産地フランス/ブルゴーニュ/シャブリ 生産年2021年 品 種シャルドネ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌キンメリジャン土壌 醸 造ステンレスタンクで発酵、熟成。
100%マロラクティック発酵。
タンク内で約12ヶ月間熟成。
提供温度6-8℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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4,488 円
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 1989年、サンテミリオン地区のパヴィ・マカンとラ・クロットの間の小谷に設立したシャトー・ヴァランドロー。
ワイン商として成功を収めたジャン・リュック・テュヌヴァン氏が、わずか0.6haの畑を購入し小規模シャトーとしてのスタートを切りました。
当時1,000ケースを少し超える程度の少量生産でしたが、このワインが評論家ロバート・パーカー氏から驚くほどの高評価を受け一躍話題のシャトーとなりました。
シャトー・ヴァランドローは、サンテミリオンのアペラシオンの中でも異なる地質の畑を所有しており、その地質と複数の種類のブドウ樹により優れたワインを生み出します。
初ヴィンテージとなった1991年以来、驚異的なスピードでトップワインに比肩するまでのシャトーを築き上げ、遂に2012年のサン・テミリオン格付けにてプルミエ・グラン・クリュ・クラッセ(第1特別級B)に昇格を果たしています。
ヴァランドローは新しい醸造技術を駆使して、歴史あるシャトーに引けを取らない秀逸なワインを世界へと送り出しており、サンテミリオン地区で台頭してきている新進シャトーの代表的な存在となっています。
ITEM INFORMATION 豊かな果実味とミネラル感が魅力 サン・テミリオン格付けを受ける実力派 CH.ヴァランドローが手掛ける希少な白 VALANDRAUD Blanc ヴァランドロー ブラン 2012年にプルミエ・グラン・クリュ・クラッセ（第1特別級B）に昇格を果たした実力派シャトー・ヴァランドローが手掛ける白ワイン。
ヴァランドロー・ブランは、ソーヴィニヨン・ブランを主体にセミヨンとソーヴィニヨン・グリのブレンドで造られます。
フレッシュな果実味と繊細な酸、豊かなミネラル感を備えた上品なスタイルが特徴です。
生産量が少なく、市場に出回ることがあまりない希少なワインです。
Tasting Note ピンクグレープフルーツやアプリコットの香りに、レモンタルト、ブリオッシュなどのニュアンスが溶け込んだ華やかなアロマ。
塩味を感じる豊かなミネラル感に加えて、華やかなトロピカルフルーツの風味を伴う果実味が楽しめます。
商品仕様・スペック 生産者シャトー・ヴァランドロー 生産地フランス/ボルドー/サン・テミリオン 生産年2020年 品 種ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン、ソーヴィニヨン・グリ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 提供温度8-10℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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12,100 円
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 アメリカワインの代名詞となっているカリフォルニアの中でも、高品質なワインの産地として知られているナパ・ヴァレー。
ベリンジャーはナパ・ヴァレーで140年以上の長きに渡り高品質なワインを造り続けてきたワイナリーです。
1876年、ドイツ系移民であるフレデリックとジェイコプのベリンジャー兄弟によって創業。
禁酒法時代にはカリフォルニアにある多くのワイナリーが閉鎖に追い込まれた中、礼拝用ワインの生産という特別な許可を得てワイン醸造を継続。
創業者の意志を途絶えさせることなく、140年を数えナパ・ヴァレー最古のワイナリーとなったのです。
重力式の供給装置、手掘りセラーでの操業、1943年のワイナリー公開ツアーなどベリンジャーが初めて実現したチャレンジも多く、この開拓精神によりベリンジャーは「カリフォルニアワインのリーダー」として敬愛され、ナパ・ヴァレーの伝統を築き上げました。
現在、多くの人に愛されるカリフォルニアワイン。
その「牽引者」として、ベリンジャーは世界で高く評価される優れたワインを造り続けています。
ITEM INFORMATION オーク・ノールの上質なシャルドネ 鮮やかなシトラスの特長と いきいきとしたミネラル感を感じるワイン BERINGERNAPA VALLEY LUMINOUSOAK KNOLL CHARDONNAY ベリンジャーナパ ヴァレー ルミナス オークノール シャルドネ ベリンジャー・ヴィンヤーズは1876年、フレデリックとジェイコブのベリンジャー兄弟によってナパ・ヴァレーで創業された、プレミアムワインを生産するアメリカ屈指のワイナリーです。
ベリンジャー・アペラシオン・シリーズは140年以上の伝統を守ったぶどう造り、ワイン造りを踏襲し、各アペラシオン（原産地）で獲れたぶどうのみを使い、その特徴を最大限に活かして造られた最高級ワインです。
Tasting Note 素晴らしい果実味があり、シトラスの特長といきいきとしたミネラル感を演出。
引き締まった酸味、軽くトーストしたアーモンド、絹のような上品なテクスチャーが感じられます。
■ワイン・エンスージアスト /91点（2014） ■ワイン・スペクテーター /91点（VT2015） ■ワイン・エンスージアスト /93点（2014） 商品仕様・スペック 生産者ベリンジャー・ヴィンヤーズ 生産地アメリカ/カリフォルニアAVA オーク・ノール 生産年2020年 品 種シャルドネ テイスト辛口 タイプ白 内容量750ml 醸 造ロットごとに醸造・熟成。
圧搾後、フレンチオーク樽で発酵（新樽26％）8か月間熟成の後に、ブレンド。
提供温度10-12℃ 合うお料理クリームソースの魚介料理 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
6,082 円
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 ドメーヌ・デ・ギュイヨンは、フランスのメーヌ=エ=ロワール県にあるソミュールの南東、ル・ピュイ・ノートル・ダムに位置しています。
オーナーは、1995年に父からドメーヌを受け継いだフランク・ビモン氏。
夫婦2人で造るこだわりのワインの、心地よい果実味とフィネスに注目が高まっています。
粘土石灰質(砂質ローム質)土壌の19ヘクタールのブドウ畑では、減農薬栽培への取り組みから「リュット・レゾネ」農法を採用。
自分たちのことを「自然派」とは絶対に言いませんが、自然を尊重し、化学物質はできる限り使用しないというポリシーを持っています。
ワインは地下のカーヴで熟成させたあと瓶詰めし、「ギャラリー」と呼ばれる、保管には最適な温度12度、湿度80%の地下道に貯蔵。
地下道は全長5キロにもおよび、真っ暗でまるで迷路のようですが、ビモン氏は懐中電灯もつけずに歩き回れるほど、どこに何が何ケースあるかを把握しています。
ITEM INFORMATION 白桃やマスカット、果実のまろやかな風味 爽快でしっかりとしたミネラル感のある ソミュールの辛口キュヴェワイン Domaine des Guyons Saumur Cuvee Vent du Nord Blanc ドメーヌ デ ギュイヨン ソミュール キュヴェ ヴァン デュ ノール ブラン 化学物質は極力使わないことをポリシーとしてワイン造りを行う、ソミュールのワイナリー「ドメーヌ・デ・ギュイヨン」の白ワイン。
「ソミュール・キュヴェ・ヴァン・デュ・ノール・ブラン」は、化学肥料や農薬・除草剤などをできる限り使用しない減農薬農法「リュット・レゾネ」で栽培されたブドウから造られています。
Tasting Note 白桃やマスカットを想わせる果実のまろやかな風味。
爽快で、しっかりとしたミネラル感のある白ワインです。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・デ・ギュイヨン 生産地フランス/ロワール/アンジュー＆ソミュール 生産年2021年 品 種シュナン・ブラン100% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌粘土石灰質（砂質ローム質）土壌 醸 造セメントタンク熟成4カ月 提供温度10℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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1,927 円
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 1942年に創業、サンティアゴ首都州のラス・コンデスに本社を構えるチリの名門サンタ・ヘレナ。
チリワインを世界へ輸出し、その名を広めたパイオニア的存在です。
現在チーフワインメーカーを務めるマイテは、チリのカトリック大学で醸造学を専攻し、その後スペインの工科大学でブドウ栽培、マーケティングを学び、2013年にサンタ・ヘレナのチーフに就任。
醸造家として数々のプレミアムブランドを手掛け、さらなる品質の追求に努めています。
サンタ・ヘレナは、チリワイン界第2位の企業力を活かして、低コストワインの生産に乗り出し、高い品質を誇るコストパフォーマンスに優れたワイン造りを実現しています。
マイテが手掛けるハイクオリティかつ手頃な価格のワインは、50カ国以上に輸出されており、世界中で高い評価を受け親しまれています。
ITEM INFORMATION 新鮮なハーブやトロピカルフルーツ香 爽やかさの中にもボリュームを感じる 飲みごたえのある1本 SANTA HELENA Alpaca SAUVIGNON BLANC サンタ ヘレナ アルパカ ソーヴィニヨン ブラン 世界50カ国以上で愛されるチリの名門ブランド「サンタ・ヘレナ」が手掛けるヴァラエタルワイン。
豊かな果実味とまろやかな味わいが特徴で、色々な料理と相性が良く、ホームパーティや家飲みなど、様々なシーンで楽しめます。
ソーヴィニヨン・ブランのまろやかな甘みの中にシャープな酸味。
爽やかな柑橘香に、ボリュームのある味わいで飲みごたえのあるワインに仕上がっています。
手頃な価格ながら、本格的な味わいが楽しめるチリワインです。
ラベルデザインには、日本でも人気のアンデスを象徴する動物、アルパカをシンボルマークに採用しています。
スクリューキャップ仕様で簡単に開けられるのも魅力です。
Tasting Note 緑がかった淡い黄色。
ハーブや甘く完熟したトロピカルフルーツを思わせる香りが広がります。
フレッシュな酸味とほのかな苦みを感じる、爽やかな味わいが印象的な白ワイン。
商品仕様・スペック 生産者サンタ・ヘレナ 生産地チリ/セントラルヴァレー 品 種ソーヴィニヨン・ブラン100％ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ ※ラベルのデザインが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※梱包の仕様によりまして、包装・熨斗のご対応は不可となります。
6,879 円
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 世界で最も標高の高いブドウ畑があるアルゼンチン北部地方。
サルタ州のカファジャテにて1892年からブドウの栽培を始めたボデガ・エル・エステコ。
アルゼンチンワインの至宝と称えられるカファジャテ産のオーガニックワイン「クマ」を中心とした、コストパフォーマンスに優れたプランドを展開。
「クマ」の他「コレクション」「トラディショナル」「スパークリング」の4シリーズを生産しています。
標高の高いこの地では、一日の寒暖差は最大で25度。
湿度が低いためプドウが病気にかかりにくく、「高品質なワインしか造れない」と言われるほどに理想的な環境でブドウを栽培しています。
現在では700haを超えるプドウ畑を所有しており、造り出されるワインは、多くの人々を魅了し世界中で愛飲されています。
ITEM INFORMATION ワインスペクテイター誌89点獲得(VT2009) ジャスミンの花に白桃のアロマ しっかりとした酸が調和する華やかな白 BODEGA EL ESTECOMICHEL TORINO CUMA ORGANIC Torontes ボデガ エル エステコミッシェル トリノ クマ オーガニック トロンテス アルゼンチンワインの至宝と称えられるカファジャテ産のアルゼンサート認定を受けた有機栽培ブドウを使用したオーガニック・ワイン・シリーズ。
「クマ」とは、アルゼンチンのインディアンであるアイマラの言葉で「クリーンでピュア」という意味を指します。
ブドウ畑は標高1,700mに位置し、年間340日以上が晴天に恵まれ、昼夜の寒暖差は最大で25度という高環境。
ブドウが病気にかかりにくい、栽培に理想的な土地で育つ高品質ブドウからワインが造られます。
ジャスミンや白桃、ライチの香りにしっかりとした酸味が感じられる華やかな白ワインです。
Tasting Note 明るいグリーンイエロー。
バラやジャスミンのような花の香りや、オレンジピールの柑橘の香りが広がります。
フレッシュな桃や花の香り、しっかりした酸が調和する白ワイン。
■ワインスペクテイター誌/89点獲得（VT2009） 商品仕様・スペック 生産者ボデガ・エル・エステコ 生産地アルゼンチン/カファジャテ 生産年2023年 品 種トロンテス100% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムライトボディ 内容量750ml 提供温度8-10℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1,049 円
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 大航海を想わせる“大西洋”（アトランティコ）とワインにも名付けられており、ラベルには大きな船がデザインされています。
2003年、ポルトガルの新興産地アレンテージョに設立された新しいワイナリー。
コストパフォーマンスの高いワインを造るだけでなく、環境を大切にする事も理念にもっており、環境保全型農法を実施しています。
自然のため、生態系のために10万本のコルクを植樹！ 良いコルクを作るには植樹から40年はかかると言われるコルクの樹。
アレクシャンドレ・レウヴァス社では1998年?1999年の間に10万本も植樹しました。
その理由の一つには、樹皮によるCO2の削減です。
コルクは伐採して作るのではなく、樹皮のみを剥いで樹皮から作られますが、樹皮を剥いだ樹は剥ぐ前の5倍のCO2を吸収すると言われています。
ITEM INFORMATION フレッシュなオレンジの香り 酸とミネラル、果実味のバランスが心地よい キリっと引き締まった辛口の白 CASA AGRICOLA ALEXANDRE RELVAS ART. TERRA CURTIMENTA カザ アグリコラ アレクシャンドレ レウヴァスアート テッラ クルティメンタ カザ・アグリコラ・アレクシャンドレ・レウヴァスは、自然や生態系を大切にし環境保全型農法を行っているワイナリー。
アート・テッラ・クルティメンタは、ポルトガルの土着品種アンタン・ヴァスを主に使い、天然酵母で醸造する辛口の白ワイン。
認証は取得していませんが、化学肥料や農薬、除草剤などを極力使用しないリュット・レゾネ農法で栽培されたブドウを使用しています。
Tasting Note フレッシュなオレンジの香り、ミントやシナモンのニュアンスも感じられます。
フレッシュな酸とミネラル、滑らかなタンニン、クリーンな果実味のバランスが心地よい、キリッと引き締まった辛口の白ワインです。
商品仕様・スペック 生産者カザ・アグリコラ・アレクシャンドレ・レウヴァス 生産地ポルトガル/アレンテージョ 生産年2022年 品 種アンタン・ヴァス50%、アリント40%、ヴィオニエ10% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌シスト・粘土土壌 醸 造天然酵母を使用してステンレスタンク醗酵、部分的にMLF（マロラクティック醗酵）、フレンチオーク樽熟成6カ月 提供温度17℃ 合うお料理ホタテのクリーム煮など ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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1,767 円
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 フローリオ社は、海運業などで成功を収めたシチリア人、ヴィンチェンツォ・フローリオ氏が、イギリス人の貿易商ジョン・ウッドハウス氏と手を組んで、1833年に創設した会社です。
同社の代名詞ともなっている「マルサラワイン」は、1776年、ウッドハウス氏がシチリア西岸部を航海中に悪天候に見舞われ、急きょ辿り着いたマルサラの港で出会った白ワインに、アルコールを添加したのが始まり。
当時、イギリスで流行していたポートワインやマデラワインに似ていたことから、マルサラワインはイギリスで大評判になりました。
それに目を付けたのが、フローリオ氏だったのです。
膨大な財力を背景に、最先端をいく近代的な醸造所を建設し、大々的な広告戦略を図ると同時に、海運力を生かしてイタリア国内外にマルサラワインを紹介し、その名を世界に広めていきました。
1929年には、最初にマルサラワインを造ったウッドハウスの会社と、同じくマルサラワインの醸造メーカーだったインガム社を吸収。
1987年には、イルヴァ・サローノの傘下に入り、伝統と最新の醸造設備を駆使して、さらに高品質なマルサラワイン造りを進めています。
現在では、マルサラワイン製造者としてトップシェアを誇り、世界35カ国に輸出。
マルサラワインのほか、パンテッレリーア島やエオリエ諸島の希少なデザートワイン造りにも力を入れています。
ITEM INFORMATION “グランシェフ”の名の通り 様々な料理で活躍するマルサラワイン MARSALA FINE GRAN CHEF マルサラ フィーネ グランシェフ マルサラワインは、D.O.C（原産地統制呼称）として、原産ブドウの種類や栽培エリア、醸造方法など、全て伝統的な手法を用いて造られた酒精強化ワインです。
シチリア州品種のブドウ、カタラットからモスト（ジュース）を搾り、発酵させた後、ブランデーやワイン蒸溜酒を加え、糖度を残したままアルコール度数を高め、さらにオーク樽で熟成させて仕上げられています。
熟成期間により5つのタイプがあり、1年以上2年未満のものが「Fine（フィーネ）」と表記されます。
Tasting Note オーク樽のわずかなアロマにドライフルーツの濃厚な香りが広がります。
全体的にバランスのとれた味わいで、アフターにはリコリスのニュアンスや、マルサラの特徴的な苦みが感じられます。
その名の通り料理酒としてお勧めで、イタリア料理をはじめ、煮込み料理やソテーなど、幅広く活躍する1本です。
商品仕様・スペック 生産者フローリオ 生産地イタリア/シチリア州マルサラ 品 種カタラット100％ テイストやや辛口 タイプマルサラ（酒精強化ワイン）/フルボディ 内容量750ml 度数17.00度 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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1,932 円
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 1942年に創業、サンティアゴ首都州のラス・コンデスに本社を構えるチリの名門サンタ・ヘレナ。
チリワインを世界へ輸出し、その名を広めたパイオニア的存在です。
現在チーフワインメーカーを務めるマイテは、チリのカトリック大学で醸造学を専攻し、その後スペインの工科大学でブドウ栽培、マーケティングを学び、2013年にサンタ・ヘレナのチーフに就任。
醸造家として数々のプレミアムブランドを手掛け、さらなる品質の追求に努めています。
サンタ・ヘレナは、チリワイン界第2位の企業力を活かして、低コストワインの生産に乗り出し、高い品質を誇るコストパフォーマンスに優れたワイン造りを実現しています。
マイテが手掛けるハイクオリティかつ手頃な価格のワインは、50カ国以上に輸出されており、世界中で高い評価を受け親しまれています。
ITEM INFORMATION 繊細な香りでキレのよい味わい 様々なシーンで楽しめる 大容量のアルパカワイン SANTA HELENA Alpaca CHARDONNAY SEMILLON サンタヘレナ アルパカ シャルドネ セミヨン 世界50ヵ国以上で愛されるチリの名門ブランド「サンタ・ヘレナ」が手掛けるヴァラエタルワイン。
豊かな果実味とまろやかな味わいが特徴で、色々な料理と相性が良く、ホームパーティや家飲みなど、様々なシーンで楽しめます。
シャルドネの酸味とフルーティさに、セミヨンの繊細な果実味が調和した、フレッシュな果実感と酸味のバランスに優れた、飲み飽きしない白ワイン。
手頃な価格ながら、本格的な味わいが楽しめるチリワインです。
Tasting Note 僅かに緑がかったイエロー。
リンゴや洋ナシ、アカシアの香りが広がりをみせ、柑橘のまろやかな甘味と、爽やかな酸味、ほのかな苦味も感じられる、繊細な香りでキレのよい味わい。
商品仕様・スペック 生産者サンタ・ヘレナ 生産地チリ/セントラルヴァレー 生産年2023年 品 種シャルドネ、セミヨン テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量3000ml 提供温度8-10℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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8,778 円
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 1951年、林農園の創業者である林五一が塩尻と気候が似ている山形県よりメルローを桔梗ヶ原に持ち帰り、接ぎ木して栽培を開始したのが五一わいんの始まりです。
この時に植えられたのが長野県で初めてのメルローの樹木と言われます。
栽培開始当初は、凍害からさらに病気にかかるなど植えては枯れる苦労を繰り返し、凍害防止のため藁を幹にまいたり、台木を棚下まで伸ばして高い位置で接ぎ木したりと工夫を凝らし栽培を進めてきました。
その後70年代に入り桔梗ヶ原にメルローの栽培が広がっていきます。
丁度この頃、桔梗ヶ原で広く栽培されていたコンコードで造る甘口ぶどう酒が低迷したため、大手メーカーはコンコードに変わるワイン用品種を探していました。
この産地の危機に、五一は自身が栽培したメルローをメルシャンに提案。
このメルローで造られたワインが、国際コンペティションで大金賞を受賞し、世間に「桔梗ヶ原のメルロー」が知られるようになりました。
そして今日、桔梗ヶ原の地でメルローは幅広く栽培が行われており、五一わいんでもシャルドネと並びメルローが主力品種として約三割を占めています。
良質なブドウを育む信州塩尻・桔梗ヶ原 雄大な北アルプス、南アルプス八ヶ岳連峰に抱かれる山紫水明の地、信州塩尻。
その豊かな自然に抱かれ悠々と横たわる北緯36度、海抜700メートルの丘陵地帯「桔梗ヶ原」。
日本有数のワイン産地として脚光を浴びているこの地に五一わいんを醸造する林農園があります。
本社に隣接して広がる7haの自社農園を所有し、特に高級赤ワインの原料「メルロー種」の栽培に適した土壌・気候を有しています。
2011年度には新たに、塩尻市柿沢に5haの自社農園「柿沢農場」を開園。
標高800mに位置し、桔梗ヶ原のワイナリーよりも100mほど高地で気温も1度ほど低くなります。
標高の高いこの地では垣根式で、メルロー、シャルドネ、ピノ・ノワール等を栽培しています。
良質な完熟ブドウに育つ ハヤシ・スマート方式によるブドウ栽培 林農園の農場では、オーストラリアの「スマート・マイヨルガー仕立て」方式を元にした、「ハヤシ・スマート方式」でブドウを栽培しています。
これによってそれぞれの支枝から、全て一方向（北向き）に新芽を伸ばすことで整然としたブドウ棚が完成され、果実への通気性や日照が抜群に良いため、完熟したブドウを収穫することが出来ます。
また、作業工程が簡略化されるため、通常のブドウ棚栽培に比べて約40％の省力を可能としています。
ITEM INFORMATION フレッシュで軽快な味わい お手軽価格で楽しめる 一升瓶サイズのデイリーワイン GOICHI WINE Economy BLANC 五一わいんエコノミー 白 「良いワインは良いブドウづくりから」を掲げ、自社農場と契約農家からブドウを仕入れ、原料から醸造、瓶詰に至るまで一貫した生産を行う林農園・五一わいん。
五一わいんエコノミー白は、古くから親しまれている五一ワインの中でお手頃価格で楽しめる人気の一升瓶サイズのワインです。
セイベル種と竜眼を使用し、ブレンドして造られたデイリーワインです。
Tasting Note フレッシュな果実の香りと味わいのバランスに優れた軽快な飲み口。
中口に仕上がった気軽に楽しめる白ワインです。
商品仕様・スペック 生産者林農園 生産地長野県塩尻市 品 種セイベル、竜眼 テイスト中口 タイプ白 / ミディアムライトボディ 内容量1800ml 土 壌ー 醸 造ー 提供温度8-10℃ 合うお料理ー ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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1,748 円
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 ヴィーニョス・ドウロ・スペリオル(V.D.S.)は1999年にルイ・マデイラとジョアン・マトス(現在は独立して、自身のワイナリーを設立)によって設立されました。
ルイは、以前、世界最大のコルク会社アモリムで働き、醸造学科を卒業したエノロジストです。
V.D.S.は現在、100%管理を任されている5つのキンタ(果樹園)を持っており、畑、収穫、ワイン醸造、ラベルデザイン、販売戦略などすべての面において責任を負っています。
各キンタのオーナーと長期的なプランを立て、プランドをスタートさせました。
そして、ワインのプロフィールや個々のブランドの方向性、スタイルを決め生産しています。
全ての工程をV.D.S.で行っていますが、法的にはそれぞれのキンタの名前をバックラベルに記載しなければなりません。
キンタの名前が付いているワインは、当然そのキンタの葡萄しか使われません。
また、2人は、4つの農協のコンサルタントもしており、栽培からワイン造りまで全ての行程に指示を与えています。
ITEM INFORMATION 軽い発泡が感じられる爽やかな白ワイン 花や柑橘系の果実の華やかな香りと 豊富なミネラルのフレッシュな味わい CASTELLO D'ALBADOURO Branco カステロ ダルバドウロ ブランコ カステロ・ダルバは、VDSの持つブランドのひとつです。
30年間契約している農家からの葡萄、100％管理の5つのキンタ（果樹園）からの余った葡萄、4つの農協からの葡萄を使っています。
畑の標高は平均550mです。
ラビガドのような酸の高い品種や、その他の古樹の葡萄のブレンドから造られています。
高樹齢の葡萄は収穫量が少ないのですが、より果実のフレイバーと酸のバランスが優れたワインになります。
Tasting Note 非常にフレッシュでミネラル豊富なアロマ。
標高の高いドウロに典型的な、花や柑橘系の果物を思わせる香りがあります。
非常にフレッシュでフルーティな味わいです。
商品仕様・スペック 生産者ヴィーニョス・ドウロ・スペリオル 生産地ポルトガル/ドウロ 生産年2022年 品 種コデガ・ド・ラリーニョ、ラビガートヴィオシニョ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 提供温度6?10℃ 合うお料理食前酒、シーフード、魚、ピザ、パスタ、軽いタイプのチーズ、アジア料理 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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1,232 円
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 フォックス・クリークは、1994年以来、高品質な南オーストラリア州マクラレンベールのワインを造っている有名なワイナリーで、技術的なスキル、新しいアイデア、一貫性、信頼性を体現する独自のワインブランドを育成することを目指しています。
ワイナリーが設立されて以来、多くのワインが地域的なワインショーではなく、オーストラリア全国規模のショーでもトロフィーやゴールドメダルを受賞しています。
1984年にワッツ夫妻が、マクラレーンヴェイルに32ヘクタールの土地をブドウ園にする為に購入。
高品質なブドウを生産するために、質の高い接木を選んで若いブドウの樹を育てました。
さらに、そのヴィンヤードを日光をたっぷり浴びるように設計することで、彼らの努力が実を結んで、手摘みで収穫された葡萄が最高品質のワインへと変わりました。
温度変化を減らすために断熱されたワイナリーは、多くの小さなステンレス鋼タンクと高架開放発酵槽を収容しています。
厚い断熱コンクリートの壁は、高湿度と一年中一定の温度を維持しています。
最新の技術と伝統的な技術を融合して、両方の長所を取り入れ、最高品質で多様なワインを生産しています。
ITEM INFORMATION 冷涼な気候が生む美しいフレーバー 複雑さと豊かなテクスチャー 繊細なタンニンと絶妙な酸味の白 FOX CREEK CHARDONNAY フォックス クリーク シャルドネ フォックス・クリーク・シャルドネは、南オーストラリア州アデレードヒルズ地区で厳選されたブドウを使用して造られています。
このシャルドネは、アデレードヒルズの涼しい気候から供給されました。
この気候では、気温が低いため、自然の酸度を維持しながら、ゆっくりと、均一に熟成することができ、美しいフレーバーの開発が可能になります。
果実は2月中旬から3月中旬までの数夜にわたって収穫され、発酵のためにフレンチオーク小樽（新旧両方）とステンレスタンクへ分けて貯蔵されます。
ワインは8ヶ月間酵母(オリ）と一緒に貯蔵され、複雑さと豊かなテクスチャーの味わいを構築するために毎週攪拌されます。
Tasting Note 淡い麦藁の縁取りのある明るい黄金色。
グレープフルーツとライム、リンゴと洋ナシ、クリーミーな中間の味わいの上に、繊細なフレンチオークのタンニンとバランスの取れた酸味で縁取られた味わいが特徴です。
商品仕様・スペック 生産者フォックス・クリーク 生産地オーストラリア/南オーストラリア州/アデレードヒルズ 生産年2022年 品 種シャルドネ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 醸 造フレンチオーク小樽（新旧両方）とステンレスタンクへ分けて貯蔵し発酵。
8ヶ月酵母(オリ）と一緒に貯蔵・毎週攪拌。
提供温度6-12℃ 合うお料理チキンとほうれん草のグラタン ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
2,125 円
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 ボルドー地方のグラーヴ地域にあるワイン生産地、ぺサック・レオニャン地区の中心部に位置するシャトー・ラリヴェ・オー・ブリオン。
シャトーの歴史は14世紀まで遡ることができる、長い歴史を持つ伝統あるシャトーです。
1970?80年代は当時の所有者が充分な手入れを行わず低迷していましたが、1987年にフィリップ・ジェルヴォゾン氏が所有者となってから、品質の向上の為に積極的な投資を行いました。
また、1996年からは著名な醸造家ミシェル・ロラン氏をコンサルタントとして招き入れ、手摘み収穫・選果手法の厳格化による完熟ブドウを使用したワイン造り等、シャトーの改革を実践。
優れたテロワールにも恵まれていた事もあり、飛躍的に品質が向上し今日ではその名を知らしめるまでに成長しました。
一時は低迷したものの見事な復活を遂げ高評価を得るシャトー・ラリヴェ・オー・ブリオン。
今後ますますの発展が期待されているシャトーです。
ITEM INFORMATION 豊かなアロマとしっかりしたコク 比較的リーズナブルに楽しめる 日本では希少な高品質ボルドーワイン CHATEAU LARRIVET AUT BRION BLANC シャトー ラリヴェ オー ブリオンブラン 著名な醸造家ミシェル・ロラン氏をコンサルタントに招き、その卓越した技術と優れたテロワールによって造られるシャトー・ラリヴェ・オー・ブリオン・ブラン。
畑はグラーヴ格付けシャトーであるオー・バイィの畑に隣接しており、恵まれたテロワールから優れたブドウが育ちます。
厳格な選果によって成熟のピークに達したブドウのみを収穫。
醸造は全体の50%をフレンチオークの新樽、20%をコンクリートタンク、残り30％に木製の大桶が使用され、定期的に澱をかき混ぜながら10?11ヶ月の熟成を経て瓶詰めされます。
生産量が少ないためヨーロッパ以外の輸出が少なく、日本では希少なアイテム。
比較的リーズナブルに楽しめる高品質なボルドーワインです。
Tasting Note 淡いゴールドの色調。
マンダリン、レモン、パイナップルを想わせるフレッシュで豊かな果実のアロマに溢れ、ウッディさとバニラのニュアンスが溶け込んだリッチでバランスの取れた味わい。
しっかりしたコクがありながらエレガントで飲みやすいワインです。
商品仕様・スペック 生産者シャトー・ラリヴェ・オー・ブリオン 生産地フランス/ボルドー/グラーヴ 生産年2020年 品 種ソーヴィニヨン・ブラン83%、セミヨン17% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌砂、砂利、粘土質土壌 醸 造醸造は50%をフレンチオークの新樽、30%を木製の大桶、20%をコンクリートタンクを使用。
定期的に澱をかき混ぜて10?11ヶ月熟成 提供温度8-10℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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5,720 円
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 ソーヴィオン家は、1935年にナント地方の中心でヴァレに程近いエオリー地区に、シャトー・デュ・クレレを取得しました。
シャトー・デュ・クレレは、セーヴル・エ・メーヌのブドウ栽培地域の中でも、最も長い歴史を持つシャトーのひとつで、高いアーチ式天井のセラーを持ち、そのブドウ畑を、大西洋からの海風が優しく吹き抜けています。
現在、ソーヴィオンのワインの約60%が世界80ヵ国に輸出されており、各地の著名なレストランで採用されています。
海風が吹く畑のテロワールで完璧に成熟するブドウ ソーヴィオンの95haに及ぶ自社畑は珪土の多い粘土質土壌で、ムロン・ド・ブルゴーニュ（ミュスカデ）、グロ・プラン、シャルドネが植えられています。
穏やかな海風が吹く畑のテロワールのおかげで、ブドウは晩熟となり、そのため長い生育期間に、ブドウは完璧な成熟に達することができます。
ワインへの情熱を注ぎ込む 醸造家ピエール・ジャン・ソーヴィオン イヴ・ソーヴィオンの息子、ピエール・ジャン・ソーヴィオンは、ブドウ畑の中心にある家で生まれ、子供の頃からワインとブドウ畑に囲まれて育ちました。
熱狂的なワイン好きである彼は、ボルドー大学の醸造科を卒業した後、カリフォルニア、オーストラリア及び、フランスの様々なワイン産地で醸造家として働きました。
2004年にソーヴィオンの家業に加わり、すべての製造部門を担当する彼のモットーは、「ワインへの情熱」です。
ITEM INFORMATION 新鮮なレモンや洋梨のアロマ 非常にフレッシュでありながら とてもふくよかで深い味わいワイン SAUVION HAUTE CULTURE Chateau du Cleray MUSCADET SEVRE ET MAINE SUR LIE ソーヴィオン オート キュルチュール シャトー デュ クレレ ミュスカデ セーブル エ メーヌ シュールリー オート・キュルチュール・シャトー・デュ・クレレ・ミュスカデ・セーブル・エ・メーヌ・シュール・リーは、シュール・リー製法で造りあげた洋ナシやパイナップルの新鮮なアロマが特徴のフルーティな辛口白ワイン。
シャトー・デュ・クレレはソーヴィオンのノウハウが凝縮された白ワインです。
温度調節されたステンレスタンクで低温発酵し、上質な澱とともに6ヶ月間寝かせられます（シュール・リー製法）。
シュール・リー製法によってワインに独特のうまみと豊かな味わいが備わっています。
Tasting Note 透明感のある軽めの色調。
フレッシュレモンのような柑橘系の香りを伴う白い花の香り、非常にフレッシュでありながら丸みも感じられる、とてもふくよかで深い味わいが楽しめます。
商品仕様・スペック 生産者シャトー・デュ・クレレ・ソーヴィオン 生産地フランス/ロワール/ナント 生産年2022年 品 種ムーロン・ド・ブルゴーニュ（ミュスカデ）100% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量375ml 土 壌砂質粘土 醸 造低温で発酵させ6ヶ月間上質な澱と共に熟成 提供温度12℃ 合うお料理アペリティフ、魚や甲殻類の料理 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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1,232 円
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 サン・ジミニャーノ塔の街として有名なトスカーナ中部の美しい中世の都市から1km程離れた所に、傑出した品質の高さで有名なワインメーカーの一つファルキーニ社があります。
オーナーのリッカルド・ファルキーニはフィレンツエ近郊で1926年より続く由緒あるワイン製造一家の生まれでしたが、建設関係の実業家として活躍していました。
1972年、アンティノリ家が経営する、サン・カッシャーノのカンティーナのリニューアル・プロジェクトに加わる際に、再びサン・ジミニャーノに22ヘクタールのワイン・ヤードを購入、ワイン造りを始めました。
ファルキーニ社は古くからイタリアを代表する白ワイン、ヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノの優れた生産者として有名でしたが、90年代に入ると「パレタイオ」や「カンポラ」といった、いわゆるスーパー・ヴィーノダターヴォラでもその名が知れ渡るようになりました。
どのワインも毎年かなり高い評価、得点を国内外で獲得しています。
個性的で、力強く滑らかなストラクチャー等からファルキーニ社の畑から瓶詰めまでの丁寧さが伺えます。
ITEM INFORMATION 軽快なアロマとフレッシュな果実味 非常に飲みやすくエレガントな白ワイン FALCHINI VERNACCIA DI SAN GIMIGNANO DOCG SOLATIO ファルキーニ ヴェルナッチャ ディ サン ジミニャーノ ソラティオ ソラティオ畑のヴェルナッチャ100％でできたワイン特有のしっかりしたストラクチャーを持ちながら非常に洗練された飲み口の良いワイン。
早飲みタイプだが、冷暗所に寝かせて保存すれば、2?3年は美味しくいただける。
アンティパスト、スープにパスタ、白身の魚のお料理におすすめ。
Tasting Note 淡く黄色がかった麦わら色。
野生の青りんごを感じる軽快なアロマと、フレッシュでバランスの取れた果実味。
ミネラルをたっぷり感じつつ、非常に飲みやすいエレガントな辛口白。
商品仕様・スペック 生産者ファルキーニ 生産地イタリア/トスカーナ 生産年2022年 品 種ヴェルナッチャ100％ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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2,168 円
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 「ダークホース」は、カリフォルニアの名門ワイナリー「E.&J.ガロワイナリー」のプレミアムワインで、土地この気候・土壌(テロワール)にこだわらない品種選びなど、独創的な考え方でつくられる濃厚な味わいが特長。
2015年2月の全米発売から1年の速さで米国内販売数量トップ100プランドにランクイン(IMPACTDatabankUSWINEMARKET2016Edition)するなど、注目を集めているブランドです。
「ダークホース」とはもともとは競馬の用語。
予想外の活躍をしそうな馬のことで、それが転じて「あまり知られていないが競争に勝ち、まわりを驚かせる者」「自分についてあまり周囲に語らないが驚くべき資質や能力を持っている者」を現すようになりました。
「ダークホース・ワイン」も予想外の旨さ、飲む人を驚かせる存在という意味を込めてダークホースと名乗っています。
「ダークホースワイン」の造り手はベス・リストン。
彼女は型にはまらない発想で自分の理想とするワインのスタイルを実現させ続けています。
通常ワインは自国で栽培したぶどう品種一種、もしくはいくつかの品種をプレンドしてワインをつられるが、ダークホースはその常識やルールを超え、理想の味わいを生み出すために、各国からその国を代表するぶどう品種を選びプレンドしているのです。
ベス・リストンの願いは「濃く」て「旨い」高品質なワインを一人でも多くの人に楽しんでもらいたいということ。
その一心で独創的な発想のワインづくりに取り組んでいます。
ITEM INFORMATION シャルドネをベースに、リッチでコクがあり 酸味の少ないブドウ品種2種を加えた もっちりボディの濃い旨ワイン DARK HORSECHARDONNAY ダークホースシャルドネ 「ダークホース」は、カリフォルニアの名門ワイナリー「E.＆J.ガロ・ワイナリー」のプレミアムワイン。
土地の気候・土壌（テロワール）にこだわらない品種選びなど、独創的な考え方でつくられる濃厚な味わいが特長です。
商品名には「常識破りで予想外なことに挑戦し続けたい」というつくり手の意思が込められており、パッケージにも“ダークホース”の顔をイメージしたアイコンをあしらっています。
Tasting Note 隠し味として、ヴィオニエとゲヴェルツトラミネールをシャルドネに加え、もっちりボディの濃い旨さが完成。
カラメルのような香ばしさと、リンゴや桃を感じさせる豊かな香り。
シャルドネ100%のワインよりもまろやかでコクのある味わいに仕上がっている。
商品仕様・スペック 生産者ダークホース 生産地アメリカ/カリフォルニア 品 種シャルドネ主体 テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 提供温度6?12℃ ※ラベルのデザインが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※梱包の仕様によりまして、包装・熨斗のご対応は不可となります。
15,034 円
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 1871年に設立したワイナリーを、スウィーニー・ファミリーが受け継いだ家族経営のプティック・ワイナリー「ヴァイン・クリフ・ワイナリー」。
オーナーのチャック・スウィーニー氏は、アメリカのホテル王としても知られるアメリカンドリームを達成した人物で、不動産投資のビジネスでは長年にわたり日本でも活動する大の親日家でもあります。
ヴァイン・クリフでは、ナパ随一の銘醸畑オークヴィルをはじめ、カーネロス、カリストガ、そしてハウエルマウンテンにブドウ畑を所有し、この土地の性質と不思議な魅力を兼ね備えた高品質なワインを造ることに誇りをもっています。
現在、ワイナリーは醸造責任者兼総支配人の長男ロプ・スウィーニー氏が運営、畑の管理からボトリングまで一貫して自らの手で行っています。
ロプ氏は、ほとんどのワインが購入したその日に飲まれるという調査結果をもとに、いかにタンニンを柔らかく仕上げるかという研究を2000年代前半からスタート。
灌漑の水量を、樹一本一本の根の長さや樹勢によりコントロールしたり、発酵温度や発酵期間を調節したり等、熱心に研究に取り組んでいます。
ロプ氏の愛と情熱が生み出すワインは、評論家からも高く評価され常に高得点を記録しており、ナパ・ヴァレー・ワイン・オークションで他のカルトワインを上回る金額で落札されるなど、話題を集めているワイナリーです。
ITEM INFORMATION 5種の異なるクローンのシャルドネを使用 果実味あふれるリッチな凝縮感 クリーミーで絹のような舌触り Vine Cliff Chardonnay Los Carneros ヴァイン クリフ シャルドネ ロス カーネロス ロス・カーネロスはとても冷涼で、シャルドネの栽培に理想的な環境。
朝の霧や海からの冷たい風によって、ゆっくりとブドウが成長し、酸を保ちながら果実の凝縮したアロマティックなブドウが育ちます。
また、ロス・カーネロスでは5種類の異なるクローンのシャルドネを栽培しており、この多様性のあるシャルドネによって複雑味と華やかなフレーバーを作り上げています。
シャルドネ・ロス・カーネロスは2006年の全日空ファーストクラスのワインにも選ばれています。
Tasting Note 爽やかな柑橘系の香りにトロピカルフルーツやパイナップル、バターのニュアンスに加え、ほのかにスパイシーな樽香。
青みがかった外観は厚みがあり、桃やレモン、りんご飴のフレーバーに、ミネラルやバニラを感じる味わい。
リッチで凝縮感があり、絹のような舌触りでクリーミーな余韻が特徴です。
商品仕様・スペック 生産者ヴァイン・クリフ・ワイナリー 生産地アメリカ/カリフォルニアナパヴァレー・ソノマ 生産年2021年 品 種シャルドネ100％ テイスト辛口 タイプ白 内容量750ml 提供温度8-10℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
7,792 円
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 ボルドー、グラーヴにあるシャトー・レオールは、先々代まで長年ワインは甘口の白のみを生産。
酪農（牛）やタバコの栽培も行っており、先代の時代は、ネゴシアンを通してワインを販売していました。
現当主エリック・フォンタが、20年程前に引継ぐと様々な変革を行いました。
兼業していた酪農やタバコ栽培を止めワイン専業になると、当時ほとんど誰もしていなかった収量制限をして、品質向上を図りました。
市場の嗜好の変化に合わせ、よりフルーティで強過ぎず、親しみ易さを感じられるように、ルモンタージュやピジャージュの回数を減らし、樽は毎年違うメーカーのものを使い、試しています。
現在、ブルゴーニュとコニャックのメーカーから仕入れた約20種の樽があります。
畑作業は2名のスタッフとエリックで行っています。
平均樹齢は25年。
一番古い樹はカベルネ・ソーヴィニヨン32年、メルロー48年、カベルネ・フラン40?45年、セミヨン50年。
ソーヴィニヨン・ブランは毎年5?6％が病害にやられてしまうため、植え替えが必要です。
それに対しセミヨンは病害に強いため、高樹齢のものが比較的に多くなります。
グラーヴの収量は1haあたり50hℓ/haですが、より良い品質にするため、収量制限も行っています。
ITEM INFORMATION グレープフルーツのさわやかな香り しっかりとした酸が感じられる 洗練された味わい Chateau LehoulGrave Blanc シャトー レオールグラーヴ ブラン ソーヴィニヨン・ブランの樹齢は10?30年、セミヨンは病害に強いので高樹齢となり樹齢60年以上です。
シャトー・レオールでは収量制限を行っており、収穫量は35hL/ha。
ニューマティックプレスでゆっくりと圧搾します。
12?24時間、8度の低温に保ち澱を沈めます。
18度に温度管理しながらステンレスタンクで発酵させます。
ステンレスタンクで4ヶ月熟成させます。
Tasting Note 白の生産量はシャトー・レオール全体の約20％と数量が限られています。
グレープフルーツのさわやかな香り、しっかりとした酸が感じられ、洗練された味わいです。
商品仕様・スペック 生産者シャトー・レオール 生産地フランス/ボルドー/グラーヴ 生産年2022年 品 種ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 醸 造ステンレスタンクで発酵 ステンレスタンクで4ヶ月熟成 提供温度8-10℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
3,168 円
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 クロ・オー・ペイラゲはもともと、1855年にソーテルヌの格付けで第1級となったシャトー・ペイラゲの一部でした。
しかし、1879年にこの地が2つに分割され、一部の区画はこの地に名声をもたらしたムッシュ・ラフォリー（元所有者）に敬意を表してシャトー・ラフォリ・ペイラゲと名付けられ、ボムの丘の頂上に位置する敷地の最も高い部分はクロ・オー・ペイラゲと名付けられました。
1914年には、近隣に畑を持ち1850年以来「シャトー・オー・ボム」を所有していたユージン・ガルベイがクロ・オー・ペイラゲを購入。
後に彼は、この地をベルナール・ポーリーとピエール・ポーリーの2人の孫へ与えました。
以来ポーリー家によりシャトーが運営されてきましたが、2012年にベルナール・マグレ氏へと引き継がれています。
ソーテルヌ第1級格付シャトーとしては最も小さい12haの畑を所有しており、そのうち8haがガロンヌ川の支流のシロン川近くにあります。
標高50?80mの間に位置するひと続きになった大きな1区画で、一貫して畑の管理を行うことができます。
この地は複雑な砂利と砂質の土壌が特徴で、特にソーテルヌの王様品種であるセミヨンの栽培に最適な環境が整っています。
ブドウ樹に細心の注意を払い、伝統的手法と革新的な手法の両方を取り入れたワイン造り、そして品質に対する厳格さと絶えず続く探究によって生み出されるワインは、その品質の高さから国内外の有名なワインチャレンジで賞を受賞し、権威のあるワインガイドによって認められています。
ITEM INFORMATION ソーテルヌ格付け第1級 シャトーの中でも抜群の安定感 洗練された貴腐ワインのひとつ CLOS HAUT PEYRAGUEY クロ オー ペイラゲ クロ・オー・ペイラゲは、ソーテルヌ格付け第1級シャトーの中でも最も安定していて洗練された貴腐ワインの1つです。
ソーテルヌワインは、通常セミヨン種とソーヴィニヨン・ブラン種の2種をブレンドするという方法がとられますが、このクロ・オー・ペイラゲはセミヨン種の比率が高いのが特徴です。
シャトーが所有する畑は、セミヨン種に最適な土壌と環境を備えており、素晴らしい品質のブドウに仕上がるため、ほとんどブレンドを必要としません。
セミヨン種が持つポテンシャルを限りなく引き出した極上の味わいを、是非お楽しみ下さい。
Tasting Note マンゴーやアプリコットの香りのする心地よいブーケに、ほのかなタフィーのリンゴの香りとスパイス感。
オレンジの風味に混ざり合うクレームブリュレ、心地よいミネラルも感じられ、キャラメルを思わせる甘く心地よい余韻が長く続きます。
商品仕様・スペック 生産者クロ・オー・ペイラゲ 生産地フランス/ボルドー/ソーテルヌ 生産年2020年 品 種セミヨン95%、ソーヴィニヨン・ブラン5% テイスト辛口 タイプ白 / フルボディ 内容量750ml 土 壌粘土質の下層土に礫質の砂質土壌 醸 造新樽を使用して発酵 提供温度8-12℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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6,600 円
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 ドメーヌ・フランソワーズ・ジャニアールはコルトンの丘の麓、ペルナン・ヴェルジュレス村に位置する家族経営のドメーヌです。
現在は4代目フランソワーズ・アルペランジュ女史が当主を務めています。
彼女は醸造学校を卒業後、ジュール・ギュイヨ醸造・ブドウ栽培研究所で学んだ後、2002年よりドメーヌでワイン造りを開始。
家族の伝統を重んじながら研究所で学んだ新しい知識を組み合わせる事でテロワールを尊重した自然なワインを生産しています。
ワイナリーが手がけるワインは、地元ペルナン・ヴェルジュレスのミシュラン1つ星レストラン「ル・シャルルマーニュ」、リヨンの東の町アヌシーにある2つ星レストラン「ル・クロ・デ・サンス」で使われています。
ドメーヌが所有する畑は2.5haでペルナン・ヴェルジュレス、アロース・コルトンに10区画を所有。
栽培は環境を尊重したリュット・レゾネで、除草剤は一切使用しません。
ブドウの木の樹齢は35?65年と、古木が多く、摘房で収量を制限し、頻繁に耕作を行なって悪影響のある雑草を取り除いています。
収穫はすべて手摘みで、除梗は約80％行います。
白はステンレスタンクで醗酵前浸漬を行い、自然酵母でアルコール醗酵を20℃で7?8日間行います。
赤はコンクリートタンクで5?6日間低温浸漬後、最大30℃でアルコール醗酵を8日間ほど行います。
熟成は樫樽で白は9?10ヵ月、赤は約12ヵ月間行い、新樽は白赤ともに10?15％の割合で使われます。
ITEM INFORMATION 樹齢30年の古木のシャルドネを使用 柔らかな酸味と豊かな果実味 軽めで甘みがある飲みやすい白 DOMAINE FRANCOISE JEANNIARD BOURGOGNE BLANC ドメーヌ フランソワーズ ジャニアール ブルゴーニュ ブラン 当主フランソワーズ・アルペランジュ女史の従兄弟がマコンでワイン造りをしており、そのドメーヌが所有している石灰質土壌の畑に植えられている樹齢30年のシャルドネを収穫から携わって醸造しました。
Tasting Note 柔らかな酸味と豊かな果実味、ペルナン・ヴェルジュレスよりも軽めですが甘みがあるので飲みやすい仕上がりになっています。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・フランソワーズ・ジャニアール 生産地フランス/ブルゴーニュ 生産年2022年 品 種シャルドネ100％ テイスト辛口 タイプ白 内容量750ml 土 壌石灰質土壌 醸 造ステンレスタンクでアルコール醗酵後に旧樽のみで8ヵ月熟成 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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4,950 円
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 1937年創業以来、勝沼のワイン産業振興に尽力してきた勝沼醸造。
1990年頃から高品質なワイン造りに注力し始め、2003年にはフランスのワインコンクール、「ヴィナリーインターナショナル」で銀賞を受賞するなど、評価を高めてきた実力派ワイナリー。
現在では日本古来のワイン用ブドウ品種である「甲州」に特化し、勝沼のテロワールを追及する造り手として日本国内のみならず世界的にも高い注目を集めています。
「土地」が、そして「人」が写るワインを造りたい 勝沼醸造株式会社 代表取締役を務める有賀雄二氏。
幼少のころより、ワイン造りに親しんで育った有賀氏は、東京農業大学農学部醸造学科を卒業するとすぐに勝沼醸造に入社します。
その後、日本古来のワイン用ブドウ品種である甲州に特化することを決め、「土地」「人」が写るワイン造りを実践。
日経ビジネスが選ぶ、「次代を創る100人」に選出されるなど、その功績は高い注目を集めています。
フランス ブルゴーニュ地方での経験を甲州に注ぐ若き実力派醸造家 2007年に勝沼醸造入社、その後単身渡仏しブルゴーニュの地にて3年間研鑽を積みます。
2012年に日本に戻り勝沼醸造の醸造家に赴任、ワインの品質向上に大きく貢献。
ブドウ本来の味わいをワインに表現するため「余計なことはしたくない」と静かに語る裕剛氏、ブルゴーニュで得た感性を甲州に注ぎこむ若き醸造家です。
世界を舞台にしたワイン造り たとえ1樽でも最高の物を造りたい、と語る有賀社長。
その言葉通り樽熟成甲州を勝沼で初めて発売、シャトー パプ クレマンと共同でワイン造りを行う、勝沼にテロワールの概念を持ち込む、など常に日本ワインの先端に立ち、世界を見越したワイン造りを行ってきました。
「世界一高いワイン製造コストを肯定」し、その価格以上の価値、驚きや感動を与えるワイン、人の心を打つワインを信念に日々ワイン造りを行っています。
ITEM INFORMATION 標高350mの平地で日当り良好 果皮が厚く、ゆっくり成熟するブドウが 生み出す力強い果実味と 樽熟成のハーモニー Katsunuma Jyozo KOSHU TERROIR SELECTION SHIMOIWASAKI 勝沼醸造株式会社 甲州テロワール セレクション 下岩崎 勝沼醸造が本社を構える勝沼町下岩崎。
以前のワイン名となっていた金山を含む一帯。
黄色がかった火山灰質土壌で形成されており、標高は350mほど。
深い土壌は粘土質で砂壌土をはさんだような地層となっている。
果皮が厚く、ゆっくり成熟するブドウが収穫できるため、力強い果実味が特徴的です。
だからこそ樽熟成に向き、味はパワフルでしっかりとした酸味も楽しめます。
ヴァニラ、バター、キャラメルなどの力強い香り。
ミネラルが豊富で、1?3年落ちのブルゴーニュ樽を使用しています。
果実味が力強く、良いバランスを保ったワイン。
リンゴ系の果実味を強く感じ、余韻が長く、ダシとの相性が素晴らしいです。
おすすめはお寿司とのマリアージュ。
Tasting Note 下岩崎地区のブドウのみで仕込む、オーク樽熟成の甲州ワイン。
柑橘系や和梨のアロマと、リッチで力強い果実味を堪能できます。
商品仕様・スペック 生産者勝沼醸造株式会社 生産地日本/G.I.ヤマナシ 生産年2021年 品 種甲州 100％ テイスト辛口 タイプ白 内容量750ml 土 壌火山灰・砂質 醸 造オーク樽 オーク樽9カ月（仏産、228L、新樽比率33％） 提供温度12℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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2,842 円
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 四季豊かな日本風土を活かしたワイン造りを求め、鹿児島に本社を持つ本坊酒造が、1960年、洋酒製造の拠点として山梨県笛吹市石和町に山梨マルスワイナリーを設立しました。
以来、この地の土壌と気候に謙虚に耳を傾け続け、世界に通じるワインを目指してきました。
「芳醇な味わいと優雅な薫りのハーモニー」をテーマに、穂坂地区（韮崎市）、石和地区（笛吹市）、白根地区（南アルプス市）、御坂地区（笛吹市）、牧丘地区（山梨市）を中心に、山梨の土壌が育む葡萄からCh.Mars（シャトー・マルス）シリーズに代表される、自然が豊かに薫る格調高いワイン造りに尽力しています。
20年以上ワイン造りに従事してきたワイン醸造責任者の田澤長巳は「ワインはその年の天候によって味わいが大きく変わるお酒です。
季節感を大事にし、旬を重んじる日本人にピッタリのお酒だと思います。
もっと気軽にワインに親しんで、ワインから季節感や旬を感じ取っていただけたら。
」という想いを込め、「日本人のための日本のワイン」の造り手として、風土の味を活かしたワイン造りに邁進しています。
ITEM INFORMATION 爽やかな緑、そよ風の爽快感を 思わせる心地よい香りと酸味 新鮮でイキイキとした辛口の甲州白 Yamanashi Mars Wine Koshu Verdinho 山梨マルスワイン 甲州ヴェルディーニョ 山梨マルスワイナリーは、1960年、石和の地に設立以来、山梨の土壌が育む葡萄から高品質なワインの生産に尽力してきました。
「甲州ヴェルディーニョ」は、これまで培ってきた経験のもと、各年号の年に甲府盆地で収穫された適熟甲州葡萄から、フリーランジュースのみを用いて低温発酵を行い瓶詰めしたワインです。
「ヴェルディーニョ」とは爽やかな緑の意味。
自然あふれる緑、そよ風の爽快感を連想させる、これまでにない心地よい香りと酸味を持った、新鮮で生き生きとした味わ いの辛口甲州ワインに仕上がりました。
Tasting Note 全体に透明度が高く、クリーンな淡いイエロー。
フレーヴァーに富んでおり、柑橘系の香り、新鮮なカリン、デリシャスリンゴといった果実香に、白い花の香。
爽快でフレッシュさを感じさせる香りが特徴。
新鮮な果実味と酸味が口の中に広がるのが特徴、舌先にわずかに発酵由来の炭酸ガスを感じ、キレのある爽快感がクリーンな印象。
新鮮な香りと味わいが、和食全般に相性が良い。
貝類、甲殻類の料理、洋食ではムニエルや白ワイン煮、鶏や豚等重くない白身の肉料理に、レモン醤油、生姜醤油、ポンズ 醤油（おろし）、フレンチドレッシング等ソースをベースにした料理の組み合わせに適している。
商品仕様・スペック 生産者山梨マルスワイナリー 生産地日本/山梨県甲府盆地東部 生産年2023年 品 種甲州 テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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1,705 円
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 「ディアバーグ・ヴィンヤード」とは、2005年ヴィンテージで突如カリフォルニア・トップ・カベルネに仲間入りした「スターレーン・ヴィンヤード」のオーナー、ジム&マリー・ディアパーグ夫妻の起こしたプロジェクトです。
銘醸地サンタ・マリア・ヴァレーで、最高品質のピノ・ノワール&シャルドネを造るべく、1996年にスタートさせました。
プドウ畑では、自然派の「サステーナプル」農法を行い、本場プルゴーニュの銘醸畑から持ち込まれたクローンをはじめ、他では類を見ない程多くの厳選クローンを栽培。
樹齢は若くとも様々なクローンの組み合わせにより、見事にテロワールを表現した、ディアパーグ独特の深みのある味わいを産み出しています。
2008年にマスターズ・ゴルフトーナメント開催中「オーガスタ・ナショナル・ゴルフクラブ」で提供されるという華やかなデビューを果たし、2012年にはG8先進主要8か国首脳会議の晩餐会でサービスされるなど、国際的に高い評価を集めています。
ITEM INFORMATION 評価サイト「ヴィノス」で93点獲得(VT2014) 新鮮なレモン、ヘーゼルナッツのフレーバー 見事な酸を持つ白ワイン DIERBERG VINEYARD Chardonnay SANTA MARIA VALLEY ディアバーグ ヴィンヤード シャルドネ サンタ マリア ヴァレー ディアバーグ・ヴィンヤードは、スターレーン・ヴィンヤードのジム＆マリー・ディアバーグ夫妻が銘醸地サンタ・マリア・ヴァレーで起こしたプロジェクト。
ブドウは、自然派のサステーナブル農方法で栽培。
マロラクティック醗酵は極力行わないようにして、カリフォルニアでは珍しい400Lと大きめのフレンチオーク樽で熟成。
シャルドネの美しい酸と果実味を引き出しています。
Tasting Note 深いマンゴーのアロマ。
柑橘類の中でもレモンの香りの要素が強く、ゴマの香りも漂います。
新鮮なレモン、ヘーゼルナッツのクリーミーなフレーバー。
見事な酸を持つ白ワイン。
■ヴィノス /93点獲得（VT2014） 商品仕様・スペック 生産者ディアバーグ・ヴィンヤード 生産地アメリカ/カリフォルニア/セントラル・コースト 生産年2018年 品 種シャルドネ100% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌砂を含むローム質土壌 醸 造フレンチオーク醗酵（マロラクティック醗酵は僅かのみ）、フレンチオーク（400L/新樽15%）熟成14カ月 提供温度10℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
3,850 円
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 フランスを代表するボルドーワインは、港湾都市ボルドーの主要な交易品として世界に知られる高級ワインの代名詞です。
栽培や醸造、貯蔵の発達によって飛躍したボルドーワインですが、フランス革命の影響やフィロキセラ、ウドンコ病で荒廃したシャトーもありました。
リュルトン家は、ガロンヌ川左岸のグラーブ地区で最良とされるペサック・レオニャンにシャトーの多くを所有。
アンドレ・リュルトンは、由緒ある名門シャトーの復興と独立アペラシオンの設立に尽力した功労者でもあり、リュルトン家のワインは世界の愛飲家に親しまれ、愛されています。
飛躍を生んだワイン交易 ボルドーの繁栄 ピレネー山脈を水源とするガロンヌ、ジロンド川の流れるボルドーは、砂利の下層にある粘土質、石灰質の土壌に恵まれ、4世紀にはブルゴーニュと並ぶ銘醸地として知られていました。
12世紀、ボルドーを治めた公国と英国の婚姻関係で英国領となり、交易都市として繁栄。
複数の品種をアッサンブラージュした赤ワインは、イギリスやオランダなどへの主要な交易品となり、栽培と醸造、貯蔵の技術が飛躍的に発達しました。
リュルトン家の所有するシャトー・ボネ、クーアン、ラ・ルーヴィエール、クリュゾー、ロッシュモランいずれも16、17世紀に高い評価を受けた歴史のあるシャトーです。
19世紀末のフランス革命でブドウ畑や醸造施設が没収されたものの、資金の豊かな商人が買い戻すなどボルドーワインは財力にも恵まれました。
ナポレオン3世の指示でシャトーの格付けが生まれましたが、多くのシャトーはフィロキセラ、ウドンコ病やベト病に見舞われました。
由緒と歴史を受け継ぐアペラシオン アンドレの祖父レオン・レカペは1897年、300年以上続いた名門のシャトー・ボネを取得。
その後も相続問題や所有権の移転、荒廃したブドウ畑やシャトーの再生に取り組みました。
修道院由来のシャトーで歴史的建造物のラ・ルーヴィエール、思想家モンテスキューが幼少期を過ごしたロッシュモリンなど由緒のある名門シャトーの復興に情熱を注いだのがリュルトンです。
レカペの孫にあたるアンドレは「シャトーで生まれ、シャトーに住み続ける」情熱の持ち主。
果樹の植え替え、土壌の改良、シャトーの改修などに尽力するとともにペサック・レオニャンの地元生産者の代表として独立アペラシオンを実現させました。
ファミリーの情熱 高評価のワイン誌 アンドレ一家と親せきでつくる“リュルトンファミリー”が所有するボルドーのブドウ畑は640ヘクタール。
2000年代に入り、密度測定ブドウ選別機、発酵と熟成のためのセラミックの導入など最新技術を取り入れ、名門シャトーにふさわしいボルドーワインを造っています。
クーアンやラ・ルーヴィエールのワインは批評家のロバート・パーカーが「格付けシャトーよりも優れたワインを造っている」と称賛。
ワイン誌のジェームズ・サックリング、ワインスペクテイターで90点以上の高評価、ジルベール＆ガイヤールの金賞受賞など高い評価を獲得するシャトーです。
アンドレは2019年に惜しまれながら他界しましたが、遺志を継いだリュルトン家のシャトーから生まれるワインは世界のワイン愛好家から愛されています。
ITEM INFORMATION 眠りから覚めた名門シャトー 復活した辛口の白ワイン 優雅なアロマと味わいの調和 ANDRE LURTONCHATEAU DE CRUZEAU Blanc アンドレ リュルトンシャトー ド クリュゾー ブラン ペサック・レオニャンの南に位置するシャトー・ド・クリュゾーは17世紀に遡る歴史があり、ボルドーの法曹家と商人が興したシャトーは繊細で高い品質のワインで有名でした。
月日を経てフィロキセラの被害で荒廃したままのブドウ畑に足を運び、土壌に潜在する可能性を見抜いたのがアンドレ・リュルトン。
土壌の改良とともに大がかりなブドウ樹の植え替えを行い、シャトーの建物の改修を始めました。
深い砂利の土壌で栽培したソーヴィニヨン・ブランの平均樹齢は18年。
優雅なアロマと豊かで新鮮な口当たりの飲み頃は2年から。
長期熟成15年のポテンシャルを秘めています。
Tasting Note 白い花とライムの香りは控えめでもエレガント。
新鮮さとふくよかな味わいが見事に調和。
微妙なレモンの風味が魅惑的。
仔牛や魚、パスタと合わせても相性は抜群です。
■パリ農業コンクール2017 /金賞受賞（2007） 商品仕様・スペック 生産者アンドレ・リュルトン 生産地フランス/ボルドー 生産年2019年 品 種ソーヴィニョン・ブラン100％ タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌粘土質石灰石を含む深い砂利 醸 造欧州樽醗酵、熟成（10ヶ月間熟成） 提供温度6-8℃ 合うお料理仔牛や魚、パスタなど ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
4,400 円
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 イタリアワイン界で知らぬ者のない伝説的ワイナリー、それが「アンセルミ」です。
1945年にイタリア・ヴェネト州ソアヴェ地区に設立され、1975年に父親からワイナリーを引き継いだ現当主ロベルト・アンセルミ氏の才能によって、ヴェネト州NO.1にまで上り詰めました（イタリアソムリエ協会主催のワインコンクール・2011年）。
その他数えきれぬ程の功績によって、ロベルト氏はソアヴェ地区のワインの世界的地位を劇的に向上させた天才的醸造家として知られています。
ロベルト氏は「最高峰のワイン造りには最高品質のブドウ栽培が最重要」と考え、仕立には芽数がコントロールしやすく低収量に収めることが出来るコルドーネ・スペロナートを採用、飛躍的にその味わいのポテンシャルを高めました。
醸造においても、ソアヴェの発酵に初めてフランス産オークの小樽を使用するなど、常にソアヴェにおけるワイン造りの常識を覆し、「長年の慣習よりも最高品質の実現を優先する革新的な造り手」として世界中から高い評価を受けています。
ヴェネト州3.7万社のNO.1ワイナリー（2011年） 記録的な9年連続の“最高評価3グラス” アンセルミは、年に一度のみ開催されるイタリアソムリエ協会主催「オスカー・デル・ヴィーノ」で、ヴェネト州全3.7万社の中から1社のみ選出されたNO.1ワイナリーです。
※例年はイタリア全38万ワイナリーのNO.1の1社のみを選出するが、2011年は全20州の各No.1ワイナリーを選出した例外の年。
イタリアで最も権威の高いガンベロロッソ誌にて記録的な9年連続で最高評価の3グラス＝トレビッキエーリを獲得、英国ワインスペクテーター誌で「ベストバリューイタリア白ワイン」を受賞するなど、世界中で最高評価を受けるワイナリーです。
世界中のトッププロの“自宅飲み定番ワイン” に常識に囚われない革新的なワイン造りでソアヴェを世界的地位を高めた天才による最高品質白 現当主のロベルト・アンセルミ氏の尽力により、ソアヴェの世界的な地位は劇的に向上しました。
しかしその後、協会が商業的な理由で大量生産の凡庸なソアヴェを許容し続けました。
それを嘆いたロベルト氏は、自らが育てたDOCソアヴェを脱退し、最高峰のソアヴェ生産者としての誇り高き信念を貫きます。
その勇気ある信念に世界中から拍手が贈られました（以降、アンセルミのワインは全てIGT）。
ローマ時代から最高峰白とされ、ソアヴェ地区の最高品質の白ワインを突き詰めることを決意し、同地区のテロワールが持つ本来のクオリティがブルゴーニュやボルドー等の世界的銘醸産地のワインと匹敵することを証明してきました。
ブルゴーニュの村名物（7,500?15,000円）の品質に比肩する本格的な味わいを持ちながら、価格は半額?1／6とベストバリューであり、多くのトッププロが“自宅飲み定番”として支持する白ワインとして知られています。
広大なソアヴェでもごく一部となる2つの別格畑 ブルゴーニュの如き石灰質土壌の「クローチェ」、ローヌの如き火山性土壌の「フォスカリーノ」 ロベルト氏は最高品質のソアヴェを造るため、1981 年に石灰質土壌をもつ単一畑「クローチェ」と、火山性土壌をもつ「フォスカリーノ」を購入、最上区画でのワイン造りに着手しました。
ソアヴェで初めてフレンチオークの小樽を発酵時に導入したり、通常のソアヴェDOC は140hl／ha まで認められる収穫量を、45hl／ha と13以下に抑える等、最高品質を追求するための惜しみない改革への努力は今もなお続いています。
（ブルゴーニュ特級白でも規定は50hl／ha） 安価で凡庸なワインの多いソアヴェの地において、ブルゴーニュ最高峰のワインの如く区画ごとの卓越した個性を引き出すワイン造りは、古代ローマ帝王が名付けた銘醸地・ソアヴェの誇りを現代に再現しています。
ITEM INFORMATION 豊かなミネラル感と張りのある酸が 調和した華やかでエレガントな味わい アンセルミのフラッグシップワイン ANSELMICAPITEL CROCE IGT アンセルミカピテル クローチェ カピテル・クローチェはアンセルミが所有する畑のうち、フラッグシップワインとして造られる2つのクリュ・ワインのうちの1つ。
土壌は、その昔海だったためアンモナイトや魚の化石が混ざった石灰質となっており、ビオロジックを実践しています。
Tasting Note 豊かなミネラル感とはりのある酸が見事に調和した華やかでエレガントなワイン。
艶のある美しい麦わら色。
上品な樽のニュアンスと熟れたフルーツなどの甘やかな香り。
ふくよかさと凝縮感のある果実味の中に、品のあるミネラル感が非常にしっかり詰まっている。
商品仕様・スペック 生産者アンセルミ 生産地イタリア/ヴェネト/ソアヴェ地区 生産年2021年 品 種ガルガーネガ100% テイスト中口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌石灰岩性土壌 醸 造ビオロジックアリエ産のバリックにて発酵、8か月熟成。
9ヶ月の瓶熟後リリース。
提供温度10-13℃ 合うお料理チキンソテー、ブリの照り焼き、ホタテのバター焼き、しゃぶしゃぶ（ゴマダレ）、カルボナーラ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
4,224 円
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 サン・ジミニャーノ塔の街として有名なトスカーナ中部の美しい中世の都市から1km程離れた所に、傑出した品質の高さで有名なワインメーカーの一つファルキーニ社があります。
オーナーのリッカルド・ファルキーニはフィレンツエ近郊で1926年より続く由緒あるワイン製造一家の生まれでしたが、建設関係の実業家として活躍していました。
1972年、アンティノリ家が経営する、サン・カッシャーノのカンティーナのリニューアル・プロジェクトに加わる際に、再びサン・ジミニャーノに22ヘクタールのワイン・ヤードを購入、ワイン造りを始めました。
ファルキーニ社は古くからイタリアを代表する白ワイン、ヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノの優れた生産者として有名でしたが、90年代に入ると「パレタイオ」や「カンポラ」といった、いわゆるスーパー・ヴィーノダターヴォラでもその名が知れ渡るようになりました。
どのワインも毎年かなり高い評価、得点を国内外で獲得しています。
個性的で、力強く滑らかなストラクチャー等からファルキーニ社の畑から瓶詰めまでの丁寧さが伺えます。
ITEM INFORMATION バニラやオレンジの持続する香り ほのかにハチミツやナッツを感じる 熟成したミネラル感ある味わい FALCHINI Castel Selva Chardonnay ファルキーニ カステル セルヴァ シャルドネ カステル・セルヴァ・シャルドネは、ファルキーニが国際品種シャルドネで造る白ワイン。
ファルキーニがジャコモ・タキスのアドバイスにより、シャルドネ種の栽培を試験的に始めたのは1980年ことです。
フランス産バリックで発酵させ、そのまま10ヶ月間熟成させて造っています。
Tasting Note 輝くような淡い麦わら色。
バニラ、オレンジなどの柑橘類やスパイスを想わせる香りが持続します。
ほのかにハチミツやナッツを感じる、ドライで熟成したミネラル感のある味わい。
商品仕様・スペック 生産者ファルキーニ 生産地イタリア/トスカーナ 生産年2014年 品 種シャルドネ100% テイスト辛口 タイプ白 内容量750ml 醸 造フランス産バリックで発酵と熟成10ヶ月 合うお料理サフランのリゾット、ロブスターやカニの料理、イタリアやフランス産の熟成の浅いチーズなど ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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4,290 円
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 ピエモンテの大規模な醸造所の醸造長として手腕を発揮し、同時にガヴィにある醸造所のワインメーカーとしても活躍したロベルト・サロット氏。
それらの職を辞し、彼自身の畑をバローロやバルバレスコ、ガヴィといったピエモンテ最高のワインを産する工リアに購入し、質の高いワイン造りを行っています。
また、ロベルト氏は6名の親しいメンバーと共同経営する醸造所のワインメーカーも務めています。
ロベルト氏は「良いワインは畑で生まれ、セラーで育つ」と考えており、プドウ畑に並々ならぬこだわりを持っています。
機械化によって若干は変わりましたが、基本的には伝統的な方法でプドウを育てており、自然の生態系を守りながら、化学的なものを減らしていく事を目標としています。
「良いワインは畑から」の理念通り、ワイン造りに最適なロケーション、丁寧な畑管理、手間暇かけて育てられたブドウから造られるワインは確かな品質で多くの人々を魅了しています。
ITEM INFORMATION 長時間の低温発酵を経て生まれる 華やかではっきりとした果実味 柑橘系の爽やかな風味 ROBERTO SAROTTO GAVI AURORA ロベルト サロットガヴィ アウロラ オーナーであるサロット氏の奥様の名「アウロラ」を冠した白ワイン「ロベルト・サロット・ガヴィ・アウロラ」。
アウロラとはイタリア語で「夜明け・オーロラ」の意味を指します。
購入したブドウで造られますが、付き合いの長い5人の農夫から購入しています。
バルクで買うのではなく、発酵と醸造は自社で行っています。
農夫の畑には、1年を通してサロットから2人が畑のチェックに関わっており、付き合いも長いため、事実上は自社畑とも言える環境で栽培しています。
長時間の低温発酵を行うことで、果実味が保たれ、はっきりとした果実味と、グレープフルーツを思わせるさわやかな風味が特徴のワインに仕上がります。
Tasting Note 蜜たっぷりのリンゴやグレープフルーツを思わせる柑橘香。
さらにナッツのニュアンスが感じられ、ハツラツとした酸味とほのかな甘さ、柑橘特有のほろ苦さが調和します。
バランスの良い爽やかな飲み口の白ワイン。
商品仕様・スペック 生産者ロベルト・サロット 生産地イタリア/ピエモンテ 生産年2022年 品 種コルテーゼ100％ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 提供温度8-10℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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1,672 円
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![]() ピエモンテの大規模な醸造所の醸造長として手腕を発揮し、同時にガヴィにある醸造所のワインメーカーとしても活躍したロベルト・サロット氏。
それらの職を辞し、彼自身の畑をバローロやバルバレスコ、ガヴィといったピエモンテ最高のワインを産する工リアに購入し、質の高いワイン造りを行っています。
また、ロベルト氏は6名の親しいメンバーと共同経営する醸造所のワインメーカーも務めています。
ロベルト氏は「良いワインは畑で生まれ、セラーで育つ」と考えており、プドウ畑に並々ならぬこだわりを持っています。
機械化によって若干は変わりましたが、基本的には伝統的な方法でプドウを育てており、自然の生態系を守りながら、化学的なものを減らしていく事を目標としています。
「良いワインは畑から」の理念通り、ワイン造りに最適なロケーション、丁寧な畑管理、手間暇かけて育てられたブドウから造られるワインは確かな品質で多くの人々を魅了しています。
ITEM INFORMATION 長時間の低温発酵を経て生まれる 華やかではっきりとした果実味 柑橘系の爽やかな風味 ROBERTO SAROTTO GAVI AURORA ロベルト サロットガヴィ アウロラ オーナーであるサロット氏の奥様の名「アウロラ」を冠した白ワイン「ロベルト・サロット・ガヴィ・アウロラ」。
アウロラとはイタリア語で「夜明け・オーロラ」の意味を指します。
購入したブドウで造られますが、付き合いの長い5人の農夫から購入しています。
バルクで買うのではなく、発酵と醸造は自社で行っています。
農夫の畑には、1年を通してサロットから2人が畑のチェックに関わっており、付き合いも長いため、事実上は自社畑とも言える環境で栽培しています。
長時間の低温発酵を行うことで、果実味が保たれ、はっきりとした果実味と、グレープフルーツを思わせるさわやかな風味が特徴のワインに仕上がります。
Tasting Note 蜜たっぷりのリンゴやグレープフルーツを思わせる柑橘香。
さらにナッツのニュアンスが感じられ、ハツラツとした酸味とほのかな甘さ、柑橘特有のほろ苦さが調和します。
バランスの良い爽やかな飲み口の白ワイン。
商品仕様・スペック 生産者ロベルト・サロット 生産地イタリア/ピエモンテ 生産年2022年 品 種コルテーゼ100％ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 提供温度8-10℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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1,672 円
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