「色をつける」という意味を持つ、ジョージア原産のサペラヴィ。
酸度が非常に高く、色濃い赤品種でありながら タンニンはほとんどないことが特徴です。
ボディが軽めなので、比較的幅広い料理にも◎ 例えば、初夏には… 山椒を効かせた蒲焼き、たて酢で食べる鮎の塩焼きがよく合います！ 産地：京都 アルコール度数：11％ ボディ感：ミディアムボディ 葡萄品種 ：サペラヴィ ※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が 異なる場合が御座います
6,600 円
|
生産国 フランス 地域 コートドボーヌ クラス ACポマール 葡萄品種 ピノノワール 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 13 ボディ感 コメント 優良ヴィンテージならではの豊かな果実味とポマールの持つ力強さが見事に調和。
熟成による華やかさも印象的なワインです。
畑に関する情報 ー 葡萄の栽培・収穫に関する情報 ー 醸造・熟成に関する情報 ー 受賞履歴 ー ワイナリー情報 ミッシェル カイヨ 著名な醸造家ロジェ・カイヨによって1962年に設立された、ムルソーに本拠地をかまえるドメーヌ。
現当主ミッシェルは、1990年代後半にこのドメーヌを父から譲りうけ、畑や醸造設備に積極的に投資を行い、ワイナリーを充実させていきました。
現在、白は銘醸地ムルソーをはじめ、ピュリニーモンラッシェ、バタールモンラッシェ、サントネイに、赤はポマール、ヴォルネイに合わせて16haの畑を所有しています。
父譲りの才能溢れる彼のワインは、アロマティックで果実味に富んだ力強い味わいとエレガントさをあわせ持つ非常に優れモノ。
熟成期間を長くし、長熟タイプのクラシックなワイン造りを行なっています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
MICHEL CAILLOT POMMARDミッシェル カイヨ ポマール 赤 750ml
8,415 円
|
 生産地 フランス 地域 コート ド ボーヌ クラス ACショレイ レ ボーヌ 葡萄品種 ピノノワール100％ 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 13.5 ボディー感 ライト☆☆★☆☆フル コメント 鮮やかなルビー色。
革と赤いベリーの力強いブーケにふくよかな果実味、繊細さも感じられるバランスの取れた味わい。
畑に関する情報 5.8ha所有。
土壌は、ジュラ紀中期?後期の泥灰質石灰岩と泥灰土。
小石と硬い石灰岩の砂利が混ざった褐色の土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 平均樹齢30年。
ギュイヨ・サンプル仕立て。
植密度10,000本/ha。
伝統的な耕作とグリーンハーヴェスト（樹1本当たり6?7 房に制限）の実施。
手摘みで収穫。
年産36,000本。
醸造・熟成に関する情報 選果後、タンクにて温度管理下で12?15日間の発酵、1日1?2回ピジャージュを行う。
228L樽で18カ月熟成（新樽比率25％）。
軽くろ過して瓶詰め。
受賞履歴 - ワイナリー情報 マイヤール ペール エ フィス マイヤールは1766年からのブドウ栽培の歴史を誇るドメーヌで、1952年、ダニエル・マイヤールによってショレイ・レ・ボーヌにて設立されました。
コート・ド・ボーヌの様々な有名アペラシオンにわたり19haも所有する恵まれた生産者です。
現在は、ダニエルの二人の息子、アランとパスカル兄弟が家族の伝統を引き継いでドメーヌを取り仕切っています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
MAILLARD CHOREY LES BEAUNEマイヤール ショレイ レ ボーヌ 赤 750ml/12
79,325 円
|
 生産地 フランス 地域 コート ド ボーヌ クラス ACポマール 葡萄品種 ピノノワール100％ 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 13.5 ボディー感 ライト☆☆☆☆★フル コメント 赤果実のコンポートを思わせるアロマが特徴。
濃厚で深みのある味わいで、バランスに優れ、力強くもフィネスを備えたポマール。
1級並みの熟成ポテンシャルを持つ逸品。
畑に関する情報 ポマール村北部（ボーヌ側）の「レ・ノワゾン」区画。
約1ha所有。
丘の中部に位置し、1級畑のシャルモとペズロルを見下ろす区画。
標高290m。
南?南東向き。
鉄分を含む粘土石灰質土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 1980年、1985年、2003年と2017年に植樹。
（平均樹齢45年。
）オーガニック認証転換中の有機農法。
手摘み収穫。
醸造・熟成に関する情報 厳しい選果後、健全な実のみをゆっくりと発酵。
天然酵母使用。
樽にて16?20カ月の熟成。
受賞履歴 - ワイナリー情報 ドゥニ キャレ ポマールやヴォルネイ村を見下ろすオート・コートのエリアに位置するムロワゼ村にて、1975年にドゥニ・キャレ夫妻が設立したドメーヌ。
2008年より2代目のガエタン（姉）とマルシアル（弟）がドメーヌを引き継いでいます。
畑は12haを所有。
2人は両親からの貴重な遺産を守るため、オーガニック栽培を導入しました。
醸造所も非常に清潔で手入れが行き届いており、それはワインの味わいにもしっかり表れています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
DENIS CARRE POMMARD LES NOIZONSドゥニ キャレ ポマール レ ノワゾン 赤 750ml
10,098 円
|
 生産国 オーストリア 地域 - クラス クヴァリテーツヴァイン 葡萄品種 ブラウフレンキッシュ・ザンクトラウレント 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 14.5 ボディ感 コメント 樹齢40年から80年のブラウエンキッシュ種を中心に遅摘み。
良作年にしか造られないオーストリア産赤ワインの最高傑作のひとつです。
畑に関する情報 28ha、ローム質（砂・粘土・有機物を多く含む） 葡萄の栽培・収穫に関する情報 樹齢32〜82年、収穫は10月の終わり。
醸造・熟成に関する情報 小樽でマロラクティック醗酵、40ヶ月の熟成。
受賞履歴 2002 Falstaff： 96 pt ワイナリー情報 ゲゼルマン ゲゼルマンはオーストリア東部、ハンガリー国境沿いにあるワイン産地ブルゲンラント州にあります。
1767年からの歴史を持つ家族経営のワイナリーで、現在のオーナーはアルベルト・ゲゼルマン氏。
このワイナリーが脚光を浴びるようになったのは、彼の父であるアインベルト氏の時代から。
彼は1980年代半ばに国際的に有名な葡萄品種を栽培し始め、樽での熟成を始めました。
所有する28ヘクタールの葡萄畑はローム質で砂利の多い丘に広がり、樹齢80年の樹もあります。
葡萄は、生産量をコントロールし一粒一粒を丁寧に選抜。
生産する全てのワインは樽で熟成されます。
味わいは果実味豊かで滑らか＆リッチなスタイルながらも土地の個性を十分に表現。
マセラシオンの途中で種を抜く工夫もされており、種の中の粗いタンニンはち抽出せずに果皮からのエキスを十分に活かしてワインを造っています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
GESELMANN G ゲゼルマン 「 G 」ゲー 赤 750ml
12,630 円
|
 生産国 フランス 地域 コートドニュイ クラス ACマルサネ 葡萄品種 ピノノワール 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 13 ボディ感 コメント イチゴやチェリーの心地よい芳香と、ピュアでシンプルな果実味。
タンニンもほどよくキレイなミネラル感のある心地よいワイン。
畑に関する情報 1.42haのモノポール。
深い砂質粘土質土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 平均樹齢45年（一部、樹齢約100年。
）ギュイヨ仕立。
除草剤、殺虫剤不使用。
リュットレゾネ。
必要に応じて除葉、摘房を行う。
収穫は手摘み。
醸造・熟成に関する情報 除梗後、12℃で7日間の低温浸漬。
天然酵母で発酵中、ピジャージュとルモンタージュを行う。
圧搾後、タンクに静置して澱引きし、一番細かい澱だけをワインに残す。
13ヶ月樽熟成（新樽比率5〜10％）。
その後グラスファイバータンクで3ヶ月寝かせる。
ろ過も清澄もせずに瓶詰め。
受賞履歴 2013 ワインスペクテーター 90pt (Jun 2015) ワイナリー情報 バール ドメーヌ・バールはマルサネに6世代続く生産者で、オディールとマルタンのバール姉弟が1982年からドメーヌに参加し、1987年から一緒に運営しています。
二人は、マルサネの功労者でかつ、銘醸ひしめくコート・ド・ニュイでも指折りの造り手であったジョセフ・クレール・ダウの孫です。
また、マルサネで人気急上昇の生産者、ブリューノ・クレールとはいとこになります。
現在は、オディールの息子、ピエールも2003年から蔵に入り、2007年より栽培・醸造を任せられています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
BORGOGNO VIRNA DOLCETTO D'ALBA バール マルサネ レ フィノット 赤 750ml
4,880 円
|
 生産地 イタリア 地域 ヴェネト州 クラス DOCGアマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ 葡萄品種 コルヴィーナ65％・コルヴィノーネ15％・ロンディネッラ10％・他10％ 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 16 ボディー感 ライト☆☆☆☆★フル コメント 標高の高いバスティアの区画のブドウを使用。
濃密ながらもしっかりとした酸を持った、フレッシュさを感じられるアマローネ。
畑に関する情報 アルポーネ谷とイッラージ谷の間に位置するバスティアの12haの畑。
標高450m。
特に白や赤の頁岩による石灰岩構造の変化によってできた僅かな傾斜の幅広い台地のアルカリ性粘土頁岩土壌。
火山岩(玄武岩)はなし。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 平均若木と古木が混在しており平均樹齢は20?35年。
植密度5,200本/ha。
収量60?70hl/ha。
有機栽培実施。
9月後半に手摘みで収穫し、フルッタイオと呼ばれる乾燥棚にて4?5カ月乾燥させる。
醸造・熟成に関する情報 天然酵母使用。
小さいステンレスタンクで発酵＆醸し。
500Lと1,000Lの樽で30?36カ月の熟成。
受賞履歴 - ワイナリー情報 ファットリ ソアーヴェ地区テッロッサ・ディ・ロンカ村を拠点に、3世代に渡りワイン造りを行う生産者です。
オーナーのアントニオは、非常にストイックで、地元の名門コネリアーノ醸造学校とディジョン大学で醸造を学んだ後、1979年にワイナリーを引き継ぎ、伝統的な方法を探りながら、新しい科学的な方法にも挑戦。
また、90年代からサステイナブル栽培を実践、醸造中のSO2添加も極力控えるなど、手間隙をかけブドウの持つポテンシャルを最大限に引き出しています。
ブドウと真摯に向き合い、誠実に表現したワインは、どこまでもピュアでエレガント。
近年はほとんどの畑を有機栽培に切り替えています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
FATTORI AMARONE DELLA VALPOLICELLA RISERVAファットリ アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ リゼルヴァ 赤 750ml
10,940 円
|
 生産国 イタリア 地域 アブルッツォ州 クラス DOCモンテプルティアーノ ダブルッツオ 葡萄品種 モンンテプルチアーノ ダブルッツオ100％ 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 13.5 ボディ感 コメント モンテプルチャーノ種による豊潤な果実感ある味わい。
ブドウの持つ旨みが表現されたバランスの良い一本。
畑に関する情報 テーラモ県サントメーロ村の砂質土壌とコントログエッラの粘土質土壌。
標高280m。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 平均樹齢18〜40年。
シンプルギュイヨとペルゴラ仕立。
植密度1,600〜6,000本/ha。
ビオ認証（Suolo e Salute Srl）。
収穫は10月後半。
醸造・熟成に関する情報 ステンレスタンクにて約15〜20日間発酵。
発酵温度は30度以上にならない様実施。
マセレーションは短め。
樽熟成なし。
受賞履歴 ワイナリー情報 ヴァロリ ヴァロリは、テーラモ県サントメーロ村でオーナーのルイジ・ヴァロリが1996年に叔父から畑を引き継ぎ設立されたワイナリーです。
ワイナリーのあるサントメーロ村の丘はアドリア海沿岸に位置するアブルッツォ州最高峰の山グラン・サッソの麓にあり、標高160〜300mの南と南東向きの日当たりのよい場所。
ヴァロリはこのエリアに26ha（内5haは若樹）の他、マルケとの州境に近いコントログエッラの丘にも畑を所有しています。
サントメーロの畑は非常に乾燥した痩せた土壌、一方のコントログエッラの区画は粘土質のリッチな土壌です。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
VALORI MONTEPULCIANO D'ABRUZZO ヴァロリ モンテプルチャーノ ダブルッツォ 赤 750ml
1,935 円
|
 生産地 フランス 地域 コート ド ボーヌ クラス ACアロース コルトン 葡萄品種 ピノノワール100％ 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 13.5 ボディー感 ライト☆☆☆★☆フル コメント 美しい濃い紫色。
チェリーや甘いスパイスなどの複雑で繊細な香り。
ふくよかで心地よい口当たりと、パワフルなボディを持つワイン。
畑に関する情報 0.71ha所有。
土壌は、ジュラ紀中期から後期にかけての泥灰質石灰岩と泥灰土。
小石と硬い石灰岩の砂利が混ざった褐色の土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 平均樹齢40年。
ギュイヨ・サンプル仕立て。
植密度10,000本/ha。
伝統的な耕作とグリーンハーヴェスト（樹1本当たり6?7 房に制限）の実施。
手摘みで収穫。
年産4,000本。
醸造・熟成に関する情報 選果後、タンクにて温度管理下で12?15日間の発酵、1日1?2回ピジャージュを行う。
228L樽で18カ月熟成（新樽50％）。
軽くろ過して瓶詰め。
受賞履歴 - ワイナリー情報 マイヤール ペール エ フィス マイヤールは1766年からのブドウ栽培の歴史を誇るドメーヌで、1952年、ダニエル・マイヤールによってショレイ・レ・ボーヌにて設立されました。
コート・ド・ボーヌの様々な有名アペラシオンにわたり19haも所有する恵まれた生産者です。
現在は、ダニエルの二人の息子、アランとパスカル兄弟が家族の伝統を引き継いでドメーヌを取り仕切っています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
MAILLARD ALOXE CORTONマイヤール アロース コルトン 赤 750ml
12,623 円
|
 生産国 フランス 地域 ラングドック ルーション クラス ACミネルヴォワ 葡萄品種 シラー60％・グルナッシュ40％ 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 14.5 ボディ感 コメント 完熟したベリーの芳香に、すみれやバラの花を思わせる香りが心地よく広がります。
クローヴ等の香草の風味もアクセントに、パワフルながら滑らかな質感をもつ上質のワインです 畑に関する情報 粘土石灰岩や砂岩の高台 葡萄の栽培・収穫に関する情報 シラー種は樹齢10〜30年。
グルナッシュ種は樹齢20年。
苅込と除葉 醸造・熟成に関する情報 醸造は温度管理されたタンクで行う。
シラー種は炭酸ガス浸漬法、グルナッシュ種は低温浸漬と櫂入れ 受賞履歴 ワイナリー情報 サント レオカディ サント・レオカディは、ラングドック地方、ミネルヴォワのエーニュに位置するワイナリーです。
このエリアはミネルヴォワで最も温暖な気候で、地中海らしい景色が広がっています。
ワイナリーは、2002年にアンヌとティエリによって設立されました。
畑の面積は30Ha、中心部の畑は、古い石の家の周りにクロで囲まれています。
石灰質の強い土壌から、ミネラルたっぷりで大変コストパフォーマンスに優れたワインを造り出しています※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます。
SAINTE LEOCADIE AVEROUX サント レオカディ アヴェルー 赤 750ml/12
32,660 円
|
 生産地 イタリア 地域 トスカーナ州 クラス IGTトスカーナ 葡萄品種 サンジョベーゼ100％ 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 14.5 ボディー感 ライト☆☆☆☆★フル コメント エステート最上の区画、ナンバー6のサンジョベーゼのみを醸造。
ブルゴーニュ型のボトルに愛娘Carlaへの想いを詰めたピュアでエレガントな極上のワイン。
畑に関する情報 穏やかな気候、標高350m、西向きの畑。
痩せた、黄色と灰色の頁岩を含む砂質土壌。
1999年に植樹。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 コルドン仕立。
植密度6250本/ha。
緑肥を行い、除草剤は使用しない。
収穫は10月の1週目。
樹1本からブドウ0.6kgの超低収量。
醸造・熟成に関する情報 30日間の発酵（18℃→25℃→28℃）。
軽めのパンピングオーバー。
225Lの樽で熟成（30-40％新樽）。
年産5000本。
受賞履歴 2011 ワインスペクテーター92pt(Aug 2014) 2011 ジェームス サックリング2014 94pt 2011 ファルスタッフ 93pt (Feb 2015) ワイナリー情報 ファットリア ラ マッサ ラ マッサは、キャンティ・クラシコの中心地グレーヴェ・イン・キャンティ地区のパンツァーノにあります。
15世紀よりワイン造りが実践されてきたこの地で、1992年、ジャンパオロ モッタ氏がコンカドーロ（黄金の盆地）と呼ばれる最高の条件を備えた場所に25haの畑を購入し、スタートしました。
ワインコンサルタントは2008年よりボルドーの天才醸造家のステファン・ドゥルノンクール氏が担っており、個性豊かでエレガントなワイン造りに情熱を注いでいます。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
LA MASSA CARLA 6 ラ マッサ カルラ 6 赤 750ml
11,781 円
|
 生産国 フランス 地域 コートドニュイ クラス ACフィサン 葡萄品種 ピノノワール 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 13 ボディ感 コメント タルディが得意とするACヴォーヌ・ロマネと同じように丁寧に造られたワイン。
ACフィサンながら、華やかな果実味が楽しめます。
畑に関する情報 標高300m、フィサンのなだらかな斜面の上部、1級畑のすぐ下に位置、小石交じりの粘土石灰質土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 平均樹齢45年。
ギュイヨ仕立。
収量40〜43hl/ha。
リュットレゾネ。
手摘み。
しっかり成熟したブドウを使用。
年産2,000〜2,400本。
醸造・熟成に関する情報 100%除梗。
低温浸漬後、30〜32℃で3週間の発酵。
補糖なし。
16〜20ヶ月の樽熟成（新樽比率25％） 受賞履歴 2013 ワインアドヴォケイト 89〜91pt (No.216 Dec 2015) ワイナリー情報 ジャン タルディ ヴォーヌ・ロマネ村に本拠地を持つブルゴーニュのトップドメーヌ。
1945年、ヴィクトル・タルディが名門メオ・カミュゼ家とのメテイヤージュ（分益小作賃貸契約）からスタートしたドメーヌです。
当時、メオ・カミュゼ家に畑を任されていたのは、ヴィクトルとアンリ・ジャイエを含め4名のみでした。
1966年、後を継いだジャン・タルディがアンリ・ジャイエと共にメテイヤージュを続けながらもドメーヌ拡大に尽力し、その名声を確固たるものにしました。
1997年には、偉大な父の元、息子ギヨームがドメーヌに参画。
2003年からはワイナリーの全てを引き継ぎ、最高品質のワイン造りに日夜励んでいます。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
JEAN TARDY FIXIN LA PLACEジャン タルディ フィサン ラ プラス 赤 750ml
7,410 円
|
 年号 2009 生産国 オーストリア 地域 - クラス クヴァリテーツヴァイン 葡萄品種 ブラウフレンキッシュ・ザンクトラウレント・ツヴァイゲルトレーベ 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 14.5 ボディ感 コメント オーストリア代表品種の混醸。
オープス・エクシミウムとは直訳すると”特別作品”という意味。
ソフトで絹のようになめらかな仕上がりです。
畑に関する情報 28ha、ローム質（砂・粘土・有機物を多く含む） 葡萄の栽培・収穫に関する情報 30hl/ha。
樹齢は20〜60年。
9月下旬〜10月上旬に手摘み収穫。
醸造・熟成に関する情報 品種毎に、スチール製のタンクで発酵。
マロラクティック醗酵。
小樽で18〜21ヶ月熟成（35％新樽・35％1年の樽・30％2年の樽）。
受賞履歴 2003 Falstaff： (91-93) pt2006 BTI 93pt （金賞 ) ワイナリー情報 ゲゼルマン ゲゼルマンはオーストリア東部、ハンガリー国境沿いにあるワイン産地ブルゲンラント州にあります。
1767年からの歴史を持つ家族経営のワイナリーで、現在のオーナーはアルベルト・ゲゼルマン氏。
このワイナリーが脚光を浴びるようになったのは、彼の父であるアインベルト氏の時代からで、彼は1980年代半ばに国際的に有名な葡萄品種を栽培し始め、樽での熟成を始めました。
所有する45haの葡萄畑はローム質で砂利の多い丘に広がり、樹齢90年の樹もあります。
オーストリアを代表するワイナリーのひとつとして名高い生産者です。
異なる場合が御座います。
GESELMANN OPUS EXIMIUM ゲゼルマン オープス エクシミウム 赤 750ml
5,050 円
|
 生産地 フランス 地域 コート デュ ローヌ クラス ACヴァントゥ 葡萄品種 グルナッシュ60％・シラー40％ 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 14 ボディー感 ライト☆☆★☆☆フル コメント 自社畑の様々な土壌のブレンド。
ピュアで華やかな香りと味わいで大人気の一本。
畑に関する情報 標高約300m。
南東向き。
石に覆われた砂利質、粘土石灰質、酸化鉄を含む砂質、粘土質など様々な土壌のブレンド。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 ビオロジックへ転換中。
醸造・熟成に関する情報 除梗、破砕後、15日間の発酵・浸漬。
ワインを落ち着かせ、定期的な澱引きで自然な清澄を行う。
30％をバリック（2-4年樽使用）またはフードルで約6ヶ月熟成。
受賞履歴 2010 ワイン アドヴォケイト 94pt (No.195 Jun 2011) 2011 ギドアシェット ★★ クードクール 2012 ワイン アドヴォケイト 92pt (No.210 Dec 2013) 2013 ジャンシス ロビンソン 16/20 2013 ギドアシェット ★★ Coup de Coeur 2013 ワインアドヴォケイト 91pt (No.216 Jan 2015) 2014 ジャンシス ロビンソン 16/20 2014 ワインスペクテーター 2015 Top100 VALUE 2015 ジャンシス ロビンソン 16/20 2015 ワインアドヴォケイト 92pt (No.228 Dec 2016) ワイナリー情報 シャトー ぺスキエ 今やヴァントゥでリーダー的存在のシャトー・ペスキエは、ヴァントゥ山麓モルモワロン村に位置し、近代的で理想的なセラーを持つ美しいシャトーです。
恵まれた地理的条件と充実した施設から、ローヌ地方の典型的な葡萄品種を用いて滑らかで上品な味わいのワイン造りを心掛けています。
オーナーは元理学療法士のポール・ショディエール。
2003年から二人の息子がドメーヌを引き継ぎ、兄のフレデリックはコマーシャル部門担当、弟のアレックスはワイン造りを担当してペスキエの発展に尽力しています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
CHATEAU PESQUIE TERRASSES ROUGE シャトー ぺスキエ テラス ルージュ 赤 750ml/12
19,598 円
|
年号 2009 生産国 オーストリア 地域 - クラス クヴァリテーツヴァイン 葡萄品種 ブラウフレンキッシュ・ザンクトラウレント・ツヴァイゲルトレーベ 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 14.5 ボディ感 コメント オーストリア代表品種の混醸。
オープス・エクシミウムとは直訳すると”特別作品”という意味。
ソフトで絹のようになめらかな仕上がりです。
畑に関する情報 28ha、ローム質（砂・粘土・有機物を多く含む） 葡萄の栽培・収穫に関する情報 30hl/ha。
樹齢は20〜60年。
9月下旬〜10月上旬に手摘み収穫。
醸造・熟成に関する情報 品種毎に、スチール製のタンクで発酵。
マロラクティック醗酵。
小樽で18〜21ヶ月熟成（35％新樽・35％1年の樽・30％2年の樽）。
受賞履歴 2003 Falstaff： (91-93) pt2006 BTI 93pt （金賞 ) ワイナリー情報 ゲゼルマン ゲゼルマンはオーストリア東部、ハンガリー国境沿いにあるワイン産地ブルゲンラント州にあります。
1767年からの歴史を持つ家族経営のワイナリーで、現在のオーナーはアルベルト・ゲゼルマン氏。
このワイナリーが脚光を浴びるようになったのは、彼の父であるアインベルト氏の時代からで、彼は1980年代半ばに国際的に有名な葡萄品種を栽培し始め、樽での熟成を始めました。
所有する45haの葡萄畑はローム質で砂利の多い丘に広がり、樹齢90年の樹もあります。
オーストリアを代表するワイナリーのひとつとして名高い生産者です。
異なる場合が御座います。
GESELMANN OPUS EXIMIUM ゲゼルマン オープス エクシミウム 赤 750ml/12
55,996 円
|
 生産地 フランス 地域 南西 カオール クラス AOPカオール 葡萄品種 マルベック85％、メルロ15％ 色 赤 甘辛 - アルコール度数 14 ボディー感 ライト☆☆★☆☆フル コメント 輝きのある紫色。
さくらんぼなどの赤系果実のよく熟した香 りがあります。
フレッシュで清涼感があり、バランスが良く、 やわらかなタンニンがあります。
畑に関する情報 土壌：沖積土、石灰岩 葡萄の栽培・収穫に関する情報 - 醸造・熟成に関する情報 3日間12℃でコールドマセラシオンの後、28℃で本発酵、 26℃で長時間後発酵（マセラシオン）。
毎日ポンピングオー バー＆パンチダウン。
マセラシオンは長時間をかけることに より、アロマを最大限引き出します。
受賞履歴 - ワイナリー情報 ■ワイナリー名 - ※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
1,550 円
|
 生産地 イタリア 地域 ヴェネト州 クラス DOCヴァルポリチェッラ リパッソ スペリオーレ 葡萄品種 コルヴィーナ65％・コルヴィノーネ15％・ロンディネッラ10％・他10％ 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 14.5 ボディー感 ライト☆☆☆★☆フル コメント ワイルドベリーの濃厚で心地良いアロマ。
フレッシュな果実感が魅力的。
ソフトなタンニンがストラクチャーを与える。
畑に関する情報 アルポーネ谷とイッラージ谷の間に位置するバスティアの12haの畑。
標高450m。
特に白や赤の頁岩による石灰岩構造の変化によってできた僅かな傾斜の幅広い台地のアルカリ性粘土頁岩土壌。
火山岩（玄武岩）はなし。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 若樹と樹齢20?35年の樹。
植密度5,200本/ha。
収量60?70hl/ha。
有機栽培実践。
9月後半に手摘みで収穫。
醸造・熟成に関する情報 アマローネの澱の上で再発酵したヴァルポリチェッラ。
500?1,000Lのオーク樽にて18カ月熟成。
受賞履歴 2015 ヴィーニブオーニディタリア 2018 ★★★★ 2016 ワインアドヴォケイト 90pt ( 2019/08 244号 ) 2017 ファルスタッフ 92pt ( 2020/10 ) 2017 デキャンター 90pt ( 2020/05 ) 2017 ワインスペクテーター 91pt ( 2021/05 ) ワイナリー情報 ファットリ ソアーヴェ地区テッロッサ・ディ・ロンカ村を拠点に、3世代に渡りワイン造りを行う生産者です。
オーナーのアントニオは、非常にストイックで、地元の名門コネリアーノ醸造学校とディジョン大学で醸造を学んだ後、1979年にワイナリーを引き継ぎ、伝統的な方法を探りながら、新しい科学的な方法にも挑戦。
また、90年代からサステイナブル栽培を実践、醸造中のSO2添加も極力控えるなど、手間隙をかけブドウの持つポテンシャルを最大限に引き出しています。
ブドウと真摯に向き合い、誠実に表現したワインは、どこまでもピュアでエレガント。
近年はほとんどの畑を有機栽培に切り替えています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
FATTORI VALPOLICELLA RIPASSO SUPERIORE COL DE LA BASTIAファットリ ヴァルポリチェッラ リパッソ スペリオーレ コル デ ラ バスティア 赤 750ml
3,786 円
|
 生産地 フランス 地域 ブルゴーニュ クラス ACリュリー1級 葡萄品種 ピノノワール100％ 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 13.5 ボディー感 ライト☆☆★☆☆フル コメント チェリーや黒果実のアロマが溢れ、厚みのある果実感に、程よい樽熟のニュアンス。
キメ細かいシルキーなタンニン。
凝縮感が魅力的な反面、ミネラリーでフレッシュな余韻。
畑に関する情報 所有面積2.58ha。
南東向き。
小石の多い粘土石灰質土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 1962〜1990年植樹。
リュットレゾネ。
樹1本当たり6房に収穫量を抑える。
手摘み収穫。
醸造・熟成に関する情報 入念な選果を行い、除梗。
5〜10℃で3〜4日間の発酵前浸漬。
ステンレスタンクにて3〜4週間の発酵・マセラシオン。
日に1回のピジャージュなど伝統的手法で醸造。
空圧式プレスで優しく圧搾。
熟成には厳選した樽を使用し、1年間樽熟成（新樽比率20〜30％）。
温度管理された自社カーヴで瓶詰め。
ノンフィルター。
受賞履歴 - ワイナリー情報 P＆M ジャクソン ドメーヌは、1946年にアンリ・ジャクソン氏により創業。
二代目であり現当主のポールが1971年にドメーヌに参画し、運営を引き継ぐとさらにドメーヌの評価は高まりました。
2006年からは娘のマリーがジャクソン家のワイン造りのノウハウを引き継いでいます。
2015年には息子のピエールもドメーヌに参画。
英国のワイン誌「デキャンター」においてブルゴーニュのトップ10の生産者にも選出された実力派ドメーヌです。
フレッシュな果実感、きれいな酸と上品な樽香が魅力的な洗練された味わいのワインを造っています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
P＆M JACQUESON RULLY PC PREAUX ROUGEP＆Mジャクソン リュリー PC プレオー ルージュ 赤 750ml.e
4,796 円
|
 生産地 フランス 地域 コート デュ ローヌ クラス ACリュベロン 葡萄品種 シラー80％・グルナッシュ20％ 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 14 ボディー感 ライト☆☆★☆☆フル コメント テロワールの表現を目指した単一畑のワイン。
Versant Nordは「北斜面」の意。
黒果実や黒オリーブなどの複雑な香りと、フレッシュ感、ミネラル、柔らかいタンニンが美しく調和。
畑に関する情報 リュベロン山麓の北西向き斜面の区画。
粘土石灰質土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 コルドン仕立て。
収量は30hl/ha。
北西向きの区画で実が熟すのが遅いため、収穫は遅摘み（10月初め） 醸造・熟成に関する情報 18-29℃の温度管理下で発酵。
優しくマセレーションを行い、マロラティック発酵後、澱と共にステンレスタンクで熟成。
受賞履歴 2015 ワインアドヴォケイト 90pt (No.228 Dec 2016) 2015 サクラアワード 2017 ゴールド ワイナリー情報 マレノン マレノンはリュベロンのワイナリーたちが「共同と団結」の精神を掲げ、1965年に設立した協同組合です。
役割分担をし効率的に活動を行うことで、厳しい品質管理の中でも安定性、低コストを実現しています。
現在リュベロンとヴァントゥに4,200haの畑を所有、約650人の生産者を擁しています。
1988年のAOC昇格にも貢献し、世界に通用する質の高さを追い求め、今やローヌ全体の6%、リュベロンAOCの55%を産するという高い生産能力を誇ります。
安定した高品質な造りで、リーズナブルにワインを提供している人気の協同組合です。
2006年よりエコセール認証のオーガニックワインもリリースしています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
MARRENON VERSANT NORD マレノン ヴェルサン ノール 赤 750ml
2,100 円
|
 生産国 フランス 地域 ラングドック ルーション クラス ACミネルヴォワ 葡萄品種 シラー50％グルナッシュ50％ 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 13.5 ボディ感 コメント チョコレートや黒い果実を思わせる複雑な芳香、シルキーなタンニンが特徴の飲みやすいワインです 畑に関する情報 粘土石灰質土壌 葡萄の栽培・収穫に関する情報 平均収量40hl/ha。
シラー：樹齢30年、コルドンロワイヤ仕立。
グルナッシュ：樹齢20年、コルドンロワイヤ仕立、ムールヴェードル：樹齢15年、株仕立。
カリニャン：樹齢50年、株仕立。
醸造・熟成に関する情報 温度管理されたタンクで醸造。
シラーはマセラシオンカルボニックを行う。
グルナッシュは低温浸漬後に櫂入れしながら発酵。
タンク熟成。
受賞履歴 ワイナリー情報 サント レオカディ サント・レオカディは、ラングドック地方、ミネルヴォワのエーニュに位置するワイナリーです。
エーニュは中世の面影が色濃く残る町。
このエリアはミネルヴォワで最も温暖な気候で、地中海らしい景色が広がっています。
ワイナリーは、ティエリ・ボネルと妻アンヌによって運営されています。
畑の面積は約30ha、中心部の畑は、古い石の家の周りにクロで囲まれています。
石灰質の強い土壌から、ミネラルたっぷりで大変コストパフォーマンスに優れたワインを造り出しています。
弾けるような生き生きとした酸に、ピュアでしなやかな口当たりがあり、絶妙なバランスです。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
SAINTE LEOCADIE LEUKADIOS サント レオカディ ルカディオス 赤 750ml/12
20,530 円
|
 生産地 イタリア 地方/地区 エミリア・ロマーニャ クラス - 葡萄品種 カベルネ・ソーヴィニヨン 100% 色 赤 甘辛 - アルコール度数 14.5 ボディー感 フルボディ コメント 色合いは深みがあり、ブルーベリー果実、ハーブやペッパー、珈琲といった様々な香りが漂う。
甘く品のよい果実の完熟感とシルキーなタンニンが特徴的。
ぐっと凝縮度の高いワイン。
畑に関する情報 栽培面積・-ha。
土壌・粘土、泥質（表層から約1m下に石灰質地層。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 年間生産量・-本。
平均収量・-hl/ha。
樹齢・-。
醸造・熟成に関する情報 醗酵：ステンレス・タンク／主醗酵後、ステンレス・タンクにてマロ・ラクティック醗酵 熟成：オーク樽熟成 20カ月（225L）／瓶熟成 12カ月以上 受賞履歴 - ワイナリー情報 ドレイ・ドナ テヌータ・ラ・パラッツァ ドレイ・ドナ家が現ワイナリー領土のオーナーになったのは、1900年代初めのこと。
その当時、この土地の畑は全てサンジョヴェーゼでした。
当時は葡萄作りを小作人に任せ販売していましたが、1980年代になり先代のクラウディオがこの畑を受け継いだ時、自分の畑のサンジョヴェーゼが他の畑に比べ非常に品質的に評判が高いと葡萄買い取り業者や小作人などから聞き、葡萄畑に関心を寄せるようになりました。
そして質より量であったエミリア・ロマーニャの葡萄栽培農家より収穫量を落としてでも良い品質の葡萄を作ろうと試みました。
その後、クラウディオは弁護士の仕事をやめ、自分のサンジョヴェーゼでさらによいワインを造りたいと考え、各地の一流とされるサンジョヴェーゼのワインを飲み始めました。
その中で、「フラッチャネッロ」「フォンタッローロ」などフランコ・ベルナベイ氏の造るサンジョヴェーゼに深い感銘をうけます。
そして、遂にベルナベイ氏と面会、醸造コンサルタントを申し入れましたが、当初ベルナベイ氏は首をたてに振りませんでした。
それでも諦めず「一度自分のワイナリーを訪問し、畑を見てほしい。
」と何度もコンタクトをとり、ついには氏の訪問が実現。
ベルナベイ氏はフォルリを訪れ、ドレイ・ドナの哲学、将来的な展望などを実際に目にした時、このワイナリーのポテンシャルを見出し、ワイナリーのコンサルタントを引き受けました。
彼の指導の下、クラウディオが既に行っていた樹齢の古い畑でのマッサル・セレクションにもさらに力を入れるようになります。
現在は、ベルナベイ氏の長男・マルコとクラウディオの長男・エンリコに父親達の哲学は受け継がれ、新しい世代が動き始めています。
「ワインは世代を超え造られていくもの。
一代で簡単に完成するものではない。
」という考えも受け継がれています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が 異なる場合が御座います。
Drei Dona Tenuta La Palazza
58,056 円
|
 生産国 オーストリア 地域 - クラス クヴァリテーツヴァイン 葡萄品種 ツヴァイゲルト 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 13.5 ボディ感 コメント 品種はツウ゛ァイゲルト。
ソフトに熟成させたフルーティーなワイン。
少し冷やせば夏向きの赤ワインとして最適です。
畑に関する情報 28ha、ローム質（砂・粘土・有機物を多く含む） 葡萄の栽培・収穫に関する情報 40hl／ha。
樹齢は8年〜48年。
醸造・熟成に関する情報 スチール製のタンクで発酵。
マロラクティック醗酵。
大樽による熟成。
受賞履歴 - ワイナリー情報 ゲゼルマン ゲゼルマンはオーストリア東部、ハンガリー国境沿いにあるワイン産地ブルゲンラント州にあります。
1767年からの歴史を持つ家族経営のワイナリーで、現在のオーナーはアルベルト・ゲゼルマン氏。
このワイナリーが脚光を浴びるようになったのは、彼の父であるアインベルト氏の時代から。
彼は1980年代半ばに国際的に有名な葡萄品種を栽培し始め、樽での熟成を始めました。
所有する28ヘクタールの葡萄畑はローム質で砂利の多い丘に広がり、樹齢80年の樹もあります。
葡萄は、生産量をコントロールし一粒一粒を丁寧に選抜。
生産する全てのワインは樽で熟成されます。
味わいは果実味豊かで滑らか＆リッチなスタイルながらも土地の個性を十分に表現。
マセラシオンの途中で種を抜く工夫もされており、種の中の粗いタンニンはち抽出せずに果皮からのエキスを十分に活かしてワインを造っています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
GESELLMANN ZWEIGELT ゲゼルマン ツヴァイゲルト（SC) 赤 750ml
2,440 円
|
 生産地 スペイン 地域 バスク州 クラス DOゲタリアコ チャコリーナ 葡萄品種 オンダラビ ベルツァ100％ 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 12.5 ボディー感 ライト☆☆★☆☆フル コメント 赤果実やスパイスのアロマを、樽熟成によるドライフルーツやトースト香が引き立てる。
口当たりはフレッシュで軽やかながら、しっかりとした骨格と長い余韻のあるワイン。
畑に関する情報 総面積7ha。
スペイン北部、サン・セバスチャンから南へ約10km、ビリャボナ村のオリア川を見下ろす丘に位置。
雨量1,200?1,500mmの温暖な西岸海洋性気候。
粘土質ローム土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 垣根仕立て。
除草剤を使用しないサステイナブル栽培。
20kgの小箱を用い、手摘みによる収穫。
醸造・熟成に関する情報 ワイナリー到着後、酸化を防ぎアロマを最大限守るために、ブドウの実も果汁も一切酸素に触れさせない。
除梗後、3日間の発酵前低温浸漬。
ステンレスタンクにて発酵終了後、225Lと500Lのフレンチオーク樽でマロラクティック発酵。
同じ樽で15カ月熟成。
受賞履歴 - ワイナリー情報 イカ チャコリーナ イカ・チャコリーナはチャコリだけを醸造するために生まれた新しいワイナリーです。
2015年の創業以来、良き仲間と真に楽しめるモダンでエレガントなチャコリ造りに全ての情熱を傾けています。
「HIKA」はバスク語で、友人間あるいは気安い仲間内で使う親称を意味します。
DOゲタリアコ・チャコリーナのビリャボナ村に位置するワイナリーは、バスク文化の中心地サン・セバスチャンから南へ約10km、オリア川を見下ろす丘にあります。
1,000平米の近代的で印象的なワイナリーの周辺に、7haの自社畑が広がっています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
HIKA TXAKOLINA REDイカ チャコリーナ レッド 赤 750ml/6
17,731 円
|
 生産地 スペイン 地域 ラ リオハ州 クラス DOCaリオハ 葡萄品種 テンプラニーリョ 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 14.5 ボディー感 ライト☆☆☆★☆フル コメント 黒果実と赤果実のアロマにアメリカンオーク由来のほのかな甘みを感じる香り。
口当たりは良く、柔らかなタンニンに長く続くフルーティな余韻。
畑に関する情報 ラグアルディアの厳選した区画。
標高570m。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 手作業で収穫。
収量5,500kg/Ha。
醸造・熟成に関する情報 収穫後30,000Lタンクで温度管理をしながら発酵。
その後アメリカンオークで最低8カ月の熟成。
受賞履歴 - ワイナリー情報 ボデガス カンピーリョ ボデガス・カンピーリョはバスク州アラバ県に位置する「リオハ・アラベサ地区」にあり、100%個人オーナーの企業としてはスペイン最大手の1つ、ファウスティーノグループが所有しています。
グループを率いるフリオ・ファウスティーノ・マルティネスが特に情熱を注ぎ、自らの理想とする高品質のワイン造りを実現する為に作り上げたシャトースタイルのワイナリーです。
ワイナリーの建物としてはリオハで初めて、ワイン造りと建築美を融合させたコンセプトで建てられました。
常に品質を重視した造りのワインは、完璧なバランスを持つ長熟タイプ。
高い評価を受けています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
CAMPILLO CUVEEカンピーリョ キュヴェ 赤 750ml/6
13,065 円
|
 生産国 フランス 地域 ラングドック ルーション クラス ACコトーデュラングドック クリュ ピクサンルー 葡萄品種 シラー60％・グルナッシュ40％ 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 14 ボディ感 コメント 白胡椒やカカオ、チェリーを思わせる複雑な芳香。
しっかりとしたタンニンをもちつつ味わいはフルーティでチャーミングなワイン 畑に関する情報 セヴェンヌ山の麓に45Haの畑。
大陸性気候の影響を受けた地中海性気候。
石灰質土壌 葡萄の栽培・収穫に関する情報 2006年よりビオロジック栽培。
2009年エコセール認証。
醸造・熟成に関する情報 選果後除梗。
伝統的な醸造方法で、タンクにて3週間の浸漬、定温管理下で櫂入れし、14ヶ月のタンク熟成。
無濾過 受賞履歴 2011 ワイン スペクテーター 92pt (web only 2013) 2012 ワイン スペクテーター 89pt (Jul 2014) ワイナリー情報 シャトー ド ラスコー シャトー・ド・ラスコーは、ラングドックでトップクラスと言われる産地ピク・サン・ルーにある家族経営のワイナリー。
ジャン・ブノワ・カヴァリエは農業工学の勉強を終えた後、1984年に13代続くドメーヌを引き継ぎました。
1990年にブドウ畑とセラーを再編成し独立ワイナリー「シャトー・ド・ラスコー」として再出発。
20haだった所有畑は、有機農法を実践しながら現在約85haにまで拡大しました。
2009年にはエコセール認証を受け、2014年からはさらにビオディナミに取り組んでいます。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
CHATEAU DE LASCAUX PIC SAINT LOUP ROUGE シャトー ド ラスコー ピク サン ルー ルージュ 赤 750ml/12
32,665 円
|
![]() 生産国 フランス 地域 ラングドック ルーション クラス ACコトーデュラングドック クリュ ピクサンルー 葡萄品種 シラー60％・グルナッシュ40％ 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 14 ボディ感 コメント 白胡椒やカカオ、チェリーを思わせる複雑な芳香。
しっかりとしたタンニンをもちつつ味わいはフルーティでチャーミングなワイン 畑に関する情報 セヴェンヌ山の麓に45Haの畑。
大陸性気候の影響を受けた地中海性気候。
石灰質土壌 葡萄の栽培・収穫に関する情報 2006年よりビオロジック栽培。
2009年エコセール認証。
醸造・熟成に関する情報 選果後除梗。
伝統的な醸造方法で、タンクにて3週間の浸漬、定温管理下で櫂入れし、14ヶ月のタンク熟成。
無濾過 受賞履歴 2011 ワイン スペクテーター 92pt (web only 2013) 2012 ワイン スペクテーター 89pt (Jul 2014) ワイナリー情報 シャトー ド ラスコー シャトー・ド・ラスコーは、ラングドックでトップクラスと言われる産地ピク・サン・ルーにある家族経営のワイナリー。
ジャン・ブノワ・カヴァリエは農業工学の勉強を終えた後、1984年に13代続くドメーヌを引き継ぎました。
1990年にブドウ畑とセラーを再編成し独立ワイナリー「シャトー・ド・ラスコー」として再出発。
20haだった所有畑は、有機農法を実践しながら現在約85haにまで拡大しました。
2009年にはエコセール認証を受け、2014年からはさらにビオディナミに取り組んでいます。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
CHATEAU DE LASCAUX PIC SAINT LOUP ROUGE シャトー ド ラスコー ピク サン ルー ルージュ 赤 750ml/12
32,665 円
|
           
PCレイアウトで
SPレイアウトで
|
