産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ生産者ナパ・ハイランズ品種メルロー 100%英字Napa Highlands Merlot Napa Valley おすすめ料理中華、肉団子、スペアリブ、ロコモコ、ハンバーグ・ステーキ、甘ダレの焼肉、甘いソースの鴨のロー スト飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード0086754603728輸入元中川ワインナパ・ハイランズのカベルネ・ソーヴィニヨンは、毎日1ケース以上出荷する当店きってのベストセラーワイン。
そのナパ・ハイランズに新たにナパ・ヴァレーらしいメルローが仲間入りしました！ 《ナパのメルローといえば・・・》 ナパ・ヴァレー各地の畑からブドウを調達するナパ・ハイランズにおいては、まずは作りたい風味、ワインのイメージが重要です。
ナパ・ヴァレーのメルローに期待する味わいと言えば、次のようなもの。
● 深みのある色合い ● まろやかな口当たり ● 芳醇で柔らかくふくよかな味わい。
● きめ細やかで滑らか穏やかなタンニン ● 渋みは穏やかでコクがある ● 絹のようなスムーズな余韻 ● やさしい飲み心地と濃厚な果実感 ● 誰からも好かれる優しい味わい これを実現するのが、ナパ・ハイランズのメルローです。
《テイスティングノート》 深紫の色合い。
鮮やかなブラックベリーやラズベリーの香りがあふれ、タバコの葉のニュアンスがほのかに香ります。
アメリカンチェリー、ダークチョコレートを思わせるまろやかな果実味が広がり、控えめな樽の香りとソフトなタンニンが長くエレガントに続きます。
やや低めの温度で、少し甘味を伴う料理と合わせると、メルローの真価を発揮するでしょう。
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産地オーストラリア ＞ 西オーストラリア州 ＞ マーガレット・リヴァー生産者ドメーヌ・ナチュラリスト品種シラー 100%英字Discovery Syrah Domaine Naturalisteおすすめ料理キーマカレー飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード9348179000195輸入元GRN《生産者について》 西オーストラリア州の冷涼産地、マーガレット・リヴァー。
そこに農学者でもあるブルース・ドュークス氏のワイナリー、「ドメーヌ・ナチュラリスト」があります。
その名前から、行き過ぎた”自然派ワイン”のつくりを想像されるかもしれませんが、決して不健全であったり不衛生な要素はありません。
『持続可能な農法』というのが彼が第一に考えることで、畑や土壌が健全であり、それが次の世代まで続いていくことを大切にしています。
《このワインについて》 エレガントな味わいを目指していることの証として『シラー』を名乗るこの赤ワイン。
冷涼産地ならではの高い酸を保って収穫されたブドウを定温で発酵。
フレンチオークで熟成します。
その色合いからも上品な味わいが感じられ、香りもフレッシュなベリーを思わせるもの。
シラーズと比べると軽やかな口当たりで、飲み疲れせず楽しめます。
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産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ生産者ブライアント・ファミリー・ヴィンヤード品種カベルネ・ソーヴィニヨン 65% 、 メルロー 18% 、 プティ・ヴェルド 13% 、 カベルネ・フラン 4%英字Bryant Bettina Red Wine Napa Valley飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750ml輸入元中川ワイン《生産者について》 創業者ドナルド・ブライアントの妻ベティーナは、かの有名なアメリカン・バレー・シアターのバレリーナ出身。
社長に就任した彼女が丹精を込めて造るのは自分の名を冠した究極のナパ・レッド・ブレンドです。
スーパー・ヴィンヤード・マネージャーのデヴィッド・エイブリューがハウエル・マウンテンに持つ自社畑とセント・ヘレナ近郊に持つ2つの自社畑からブドウを調達します。
エイブリュー本人も“エイブリュー”ブランドでワインを造り、コルギンもこの畑からブドウを調達し、プレミアム・ワインを造ります。
[ワインアドヴォケイト誌 2020年12月のレビュー] 2018年のベティナ・ブライアント・プロプライエタリー・レッド・ワインは、カベルネ・ソーヴィニヨン65%、メルロー18%、カベルネ・フラン4%、プティ・ヴェルド13%のブレンドだ。
フレンチオーク（75％新樽）で熟成され、2020年7月に瓶詰めされた。
今年はカベルネ・フランの発酵に伴い、少量の茎の混入があった。
非常に深い紫黒色で、黒と赤のカラントゼリー、モレロチェリー、ボイセンベリーの芯に、シナモン、クローブ、ラベンダー、バラの美しいスパイスと花のニュアンスが広がり、埃っぽい土壌が漂っている。
ミディアムからフルボディの味わいは、非常にタイトで、しっかりとしたきめ細かいタンニンと美しいフレッシュさがあり、ミネラルを含んだ長いフィニッシュが特徴的だ。
580ケースの生産。
[Lisa Perrotti-Brownによる試飲 飲み頃予想2023-2045年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲33丁N戊N己N フルボディ 辛口 酉19≪関連カテゴリ≫東1

産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ セントラル・コースト生産者カレラ・ワイン・カンパニー（ダックホーン）品種ピノ・ノワール 100%英字Calera Josh Jensen Selection Pinot Noir土壌粘土石灰質飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4961350062451輸入元JALUX ( ジャルックス )《生産者について》 カレラの創業者は、このワインの名前にもなっているジョシュ・ジェンセン氏。
DRCのワインに感銘を受けてその門を叩きワインづくりを学びました。
故郷に戻った後「ロマネ・コンティのようなワインをつくれる土地」を探し歩き、当時はワイン産地でなかったマウント・ハーランを開拓しました。
カリフォルニア産ピノ・ノワールの生産者として非常に早い段階から日本に紹介されており、知名度抜群のワイナリーです。
現在はジョシュ・ジェンセン氏の引退に伴い、ダックホーングループの傘下に入りました。
しかし、醸造チームなどもそのまま受け入れたため、その味わいはしっかりと継承されています。
《このワインについて》 輸入元の依頼により、日本限定でつくっているワイン。
カレラのスタンダードクラスは「セントラル・コースト」であり、その一つ上のクラスに当たります。
違いはセントラル・コーストの買いブドウに加えて、マウント・ハーランの自社畑のブドウも一部使っていること。
《テイスティングノート》 ラズベリーやチェリーのようなピュアな果実のアロマに、ほのかに獣的なニュアンスが複雑味を与えています。
森の下草や熟したプラムのような味わいを支える、研ぎ澄まされたような上品な酸味。
クリーミーな口当たりがよくまとまった余韻へと続きます。
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【年数表記にorがある商品は年数指定はできません】産地南アフリカ生産者マン・ヴィントナーズ品種ピノタージュ 、 その他 英字Okha Pinotage MAN Vintnersおすすめ料理カリフォルニアロール飲み頃温度13〜15℃おすすめグラス白ワイングラス評価サクラ・アワード 2016 金賞 （2014VT）内容量750mlJANコード4997678553265輸入元モトックス《生産者について》 ケープで最も古い家族経営のワイナリーを代々営んでいるマイバーグ兄弟と、醸造家ホセ・コンデ氏によって立ち上がったプロジェクト「マン・ヴィントナーズ」。
コンセプトは、「自分たちが買いたい・飲みたいと思うようなワイン」。
そして、家族で作る手作りのワインによる「家族円満」の願いを込めて、彼らの妻のイニシャルを一文字ずつ取って「MAN Vintners」は誕生したのです。
《このワインについて》 南アフリカの固有品種「ピノタージュ」を使った赤ワインです。
とてもフルーティーでタンニンもきめ細かく、チャーミングで親しみやすいキャラクターを持っています。
気難しさが一切ない、笑顔で食卓を囲むシチュエーションにピッタリの1本です。
マン・ヴィントナーズのワインは品種のバリエーションが豊富なので、普段の晩酌用にストックしておくのがおすすめです。
《テイスティングノート》 プラムやチェリーのようなアロマと果実味が特徴。
口に含むとほのかに甘味も感じられ、タンニンはきめ細かくとても穏やか。
渋い赤ワインが苦手な方でも美味しく楽しめる味わいです。
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産地オーストラリア ＞ ヴィクトリア州 ＞ ギップスランド生産者バス・フィリップ品種ピノ・ノワール 100%英字Bass Phillip Estate Pinot Noir飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元ヴァイアンドフェロウズ《生産者について》 オーストラリア、ビクトリア州。
有名な都市であるメルボルンから南へ150kmほどのところに、ニューワールドで1，2を争うピノ・ノワールの生産者がいます。
フィリップ・ジョーンズ。
ブルゴーニュの神様「アンリ・ジャイエ」に魅せられて、それまで植わっていたカベルネ・ソーヴィニヨンとメルローを全て抜いてしまい、ピノ・ノワールに植え替えました。
以降、オーストラリアを代表するピノ・ノワールの生産者として認識されています。
《このワインについて》 ギップスランドは海に近い産地ではありますが、バス・フィリップのワインからはとびぬけた冷涼さは感じません。
むしろ充実したブドウのエネルギーを感じ、素晴らしい香りのボリューム。
様々なベリーの果実感に、土のような複雑なニュアンスが混ざります。
酸味先行型の味わいではなく、しっかり凝縮した果実味を適度な酸味が支えるようなタイプ。
毎年崩れないバランス感は、さすが長年トップをはしる生産者です。
バス・フィリップの正規輸入元はもう1社ありますが、並行品はあまり流通しません。
それもあってかバックヴィンテージを入手するのが非常に難しい生産者です。
今回入荷したのは2017年。
決して「熟成した」とは言えませんが、最新のものとは3年の差があります。
3年の保管料が2000円弱と考えれば、非常にお買い得でしょう。
熟成させて飲むのが楽しみな生産者です。
欲しがる方は少なくないはず！■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲42丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 赤ワイン子4酉18≪関連カテゴリ≫西1

産地フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート・ド・ニュイ ＞ ニュイ・サン・ジョルジュ生産者ドメーヌ・メオ・カミュゼ品種ピノ・ノワール 100%英字Nuits St. Georges 1er Boudots Domaine Meo Camuzet飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元フィラディス[ワインアドヴォケイト誌222号 2015年12月のレビュー] このワインは非常に透明感のあるブーケで、細かいミネラルのトーン、ブルーベリーやラズベリーのヒントがエアレーションでフィルターにかかる。
味わいはミディアムボディで、レ・ミュルジェよりもしっかりとしたタンニンがあり、全房果の割合が10％と少ないため、フィニッシュにはストラクチャーと茎のような味わいが感じられる。
ニュイ・サン・ジョルジュのレ・ミュルジュほど親しみやすくはないが、4〜6年の瓶内熟成の余裕があれば、メオ・カミュゼの素晴らしいプルミエ・クリュであることには変わりはない。
[Neal Martinによる試飲 飲み頃予想2016-2032年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲41丁N戊N己N ブード ミディアムボディ 辛口 酉18

産地イタリア ＞ プーリア生産者ロッカ・デイ・モリ品種ネグロアマーロ 70%、サンジョベーゼ 30%英字Squinzano Riserva Ujliesa Rocca dei Mori醸造フレンチオークの樽で24ヶ月、その後大樽で数ヶ月飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4935919055550輸入元稲葉《生産者について》 ロッカ・デイ・モリは1870年に設立された家族経営の生産者で、現在は4代目。
プーリアの土着品種を主体に作っています。
自社畑50haに契約畑80haと結構な規模なのですが、「ロッカ・デイ・モリ」のブランドで出荷するのはワインが納得のいく出来だった年のみ。
残りは別のラベルに格下げしてしまうといいます。
ワインづくりの目指すところは、長期熟成できて飲んだ人の記憶に残るワイン。
そのためにワインのコルクはこの価格帯のワインとしてかなり上質で高価なものをつかっているといいます。
《このワインについて》 エリアは限られ、畑は石灰質主体で、いくつかの部分を除いてほとんどが岩で、石の層と白亜質の斜面で構成されています。
収穫時期は少し遅く、ブドウが乾燥します。
厳しく選別します。
スラヴォニアンオークの大樽（125hL）で30〜45日間発酵させます。
その後フレンチオークのバリック（225L）で24ヶ月、ブレンド後スラヴォニアンオークの大樽（55hL）に移して数ヶ月熟成させます。
清澄もろ過もせず瓶詰めし、12ヶ月寝かせます。
バリックは、フランスのジュピル産で、現地を訪問し木材で購入し、4〜5年寝かせてから樽に仕上げてもらっています。
「このワインで最も重要なことは熟成しているということ、さらにまだ熟成出来る品質であるということです。
ワインを知っている人は熟成の良さを分かっています」とマッシミリアーノは話していました。
《テイスティングノート》 すこし野生的でスパイシーな風味、アマローネのような凝縮感があります。
分かりやすいバニラ香が、かなり強く感じられます。
強めのタンニン、口当たりは甘さがあります。
（輸入元資料より抜粋）■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲44丁N戊N己N フルボディ やや辛口 リザーブ リザーヴ リゼルヴァ リゼルバ リセルバ レゼルブ レゼルヴ レゼルバ レゼルヴァ レセルバ 味種類 :子2 酉35 惰P≪関連カテゴリ≫

産地ドイツ ＞ アール生産者クロイツベルク品種フリューブルグンダー 100%英字Kreuzberg Fruhburgunder Hardberg土壌スレート、硬砂岩土壌醸造新樽?3年目樽で19か月熟成おすすめ料理鴨のローストを血液を使ったソースで飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4260034761100輸入元ヘレンベルガー ホーフ《生産者について》 西ドイツの最北に位置する「アール」という産地は、北緯51度という高緯度に位置しながら、8割以上赤ワインがつくられているのが特徴です。
最も多いのがシュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）であり、ピノ・ノワールの変異種である「フリューブルグンダー」も少量栽培されています。
その生産に特化した家族経営の生産者が、クロイツベルクです。
昼に暖まり夜に熱を放出する粘板岩土壌がブドウの成熟を助けるため、同じドイツでもバーデンやファルツとは違ったキャラクターを持つピノ・ノワールが出来上がります。
《このワインについて》 フリューブルグンダーというのはピノ・ノワールの突然変異種。
ブルゴーニュで時折見られる「ピノ・ファン」は小粒なピノ・ノワールですが、こちらは早熟なピノ・ノワール。
通常のものよりも2週間ほど収穫が早いといいます。
現在はドイツに200haほどしか栽培されていない珍しい品種で、そのうち40haがアールです。
「ハルトベルク」の畑は南向け斜面の好立地にあり、アールを代表する銘醸畑のひとつです。
鉄分を感じさせるような引き締まった香りがクロイツベルクの特徴。
エキゾチックな雰囲気を感じさせ、エレガントなだけでない高級感があります。
ジュヴレ・シャンベルタンの村名?1級が並ぶような、ブルゴーニュ愛好家が集まるワイン会。
そこにそっと潜り込ませてみたくなるような、そんな一人で飲むのがもったいないワインです。
《クロイツベルク 復興支援チャリティーキャンペーン》 2021年7月、ドイツとベルギーを襲った大雨による洪水で、アール地方で川が氾濫。
クロイツベルクも甚大な被害を受けました。
このワインはそのとき瓶に入った状態で無事だったもの。
その復興を支援すべく、輸入元のヘレンベルガー・ホーフ社は、チャリティーキャンペーンを開催。
2022年8月30日までの間に売り上げた金額の10%を寄付する予定です。
購入していただき、ただ飲むことが支援に繋がります。
ぜひ今、ご検討ください。
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産地フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ ボジョレー生産者シャトー・カンボン （マルセル・ラピエール）品種ガメイ 100%英字Brouilly Chateau Cambon内容量750mlJANコード4582652584252輸入元テラヴェール2010年に亡くなったマルセル・ラピエール氏は、『自然派の父』と呼ばれています。
アンリ・フレデリック・ロック、フレデリック・コサール、マルク・アンジェリ、フィリップ・パカレ、ピエール・ブルトン。
彼に影響を受けた生産者は、いまワイン界をリードする存在として、大きなムーブメントを起こしています。
シャトー・カンボンは、マルセル・ラピエール氏が起こした別ブランド。
氏亡きあとは、妻のマリーと息子のマチューが意思を継いで経営しています。
赤い花崗岩の典型的なボジョレーの土壌。
赤いベリーの生き生きとしたアロマが広がる、どこまでもピュアな果実感をもつワインです。
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産地イタリア ＞ シチリア生産者ヴィニエティ・ザブ品種シラー 100%英字Zabu Syrah Vigneti Zabu土壌表土の薄い粘土おすすめ料理チキンのトマト煮込み、トマトソースパスタ飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4935919055352輸入元稲葉《生産者について》 イタリアの最優秀生産者に何度も選ばれる実力派ワイナリーグループ、ファンティーニ（ファルネーゼが社名変更）がシチリアで構えるワイナリーです。
暑く乾燥した気候と寒暖差を生み出す標高、近くの湖からの灌漑、そして大きなポテンシャルを持った土着品種と、シチリアの中でも特に栽培に適したザブの畑のブドウは、世界中から人気を得ている“ファンティーニスタイル”で造られることでその真価を発揮し、まさに”お値段以上”のワインとして世界に羽ばたいています。
《このワインについて》 シラーはフランスの南部が有名ですが、このワイナリーの持つ畑にはシラーに適した土壌があって素晴らしいブドウが収穫できるため、シチリアらしいコスパの良いシラーのワインを造っています。
生産者が「このエントリークラスのワインはフルーティさ・飲みやすさを重視している」と語っている通り、「満足度は高いが主張は強すぎない」ように仕上げているため、日常でとても使いやすいワインです。
《テイスティングノート》 タンニンまろやか、ベリーの豊富なアロマ、たっぷりとした果実味で飲み心地が良い中に、スパイシーさがアクセントとして光ります。
味わいの各要素が、上手く”ほどほど”に収まった大変バランスの良い味わいです。
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産地ニュージーランド ＞ マールボロー生産者ダッシュウッド品種ピノ・ノワール 100%英字Dashwood Marlborough Pinot Noir飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード9416264003519輸入元ヴァイアンドフェロウズ《生産者について》 生まれも育ちもマールボロ地区・アワテレのストゥ＝マーフェル氏は、地形・気候・土壌などを生まれながらにして肌で感じ、ブドウの状態を最大限に活かすワインメーカーとして手腕を発揮しています。
マールボロでもいち早く循環炭素を増やさない取り組み「カーボン・ゼロ」を実施して、CO2の削減、太陽光発電による電力削減、廃棄物の再利用など循環型ワイナリーとして地域を守っています。
この地域のパイオニア的生産者、「ヴァヴァサー」の一ブランドとして、1989年から「ダッシュウッド」はワインを生産しています。
《このワインについて》 マールボロ地区内、アワテレ・ヴァレーのブドウを使用。
低温でゆっくり発酵させることで、しっかりとした色合いとフレーバーはしっかり抽出しつつも、タンニンは抑えて親しみやすいわいんに仕上げています。
この価格にして30%は新樽を使い、11か月熟成。
《テイスティングノート》 ブラックチェリーの香りと樽熟成由来の風味が上手くマッチしており、落ち着いた雰囲気です。
カリフォルニアほど熟し過ぎず、ブルゴーニュほど酸が強くない、親しみやすいピノ・ノワール。
2000円台前半として、なかなか優秀です。
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産地オーストラリア ＞ ヴィクトリア州 ＞ ギップスランド生産者バス・フィリップ品種ピノ・ノワール 100%英字Bass Phillip Premium Pinot Noir飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元ヴァイアンドフェロウズ《生産者について》 オーストラリア、ビクトリア州。
有名な都市であるメルボルンから南へ150kmほどのところに、ニューワールドで1，2を争うピノ・ノワールの生産者がいます。
フィリップ・ジョーンズ。
ブルゴーニュの神様「アンリ・ジャイエ」に魅せられて、それまで植わっていたカベルネ・ソーヴィニヨンとメルローを全て抜いてしまい、ピノ・ノワールに植え替えました。
栽培においても「自然の力をあるがままに」の哲学を貫いており、農薬や灌漑、清澄剤を使用せず、補酸も行いません。
自然酵母で発酵を行います。
そのこだわりを維持するための少量生産。
良作年のみの製造で1樽のみということもある「リザーヴ」を始めとして、せいぜい数百ケースのみという限定生産です。
《このワインについて》 バスフィリップで最も高価なワインは『リザーヴ』ですが、良作年のみの生産。
なのでこの『プレミアム』が事実上のフラッグシップ・ワインとなります。
芳香が非常に強く複雑さを持ち合わせた幾層にも重なるフレーバー、ミネラル感、素晴らしいテクスチュアと長い余韻を持ちます。
南半球の主なワイン生産国はだいたいピノ・ノワールをつくっています。
それでも「ブルゴーニュなどに比べコスパよく楽しめる」という路線のものが多く、1万円以上で取引されるものはそう多くありません。
中でもバス・フィリップの『プレミアム』『リザーヴ』はほぼ最高額。
ここぞという時のワイン会のため、ストックしておくべきワインです。
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【年数表記にorがある商品は年数指定はできません】産地イタリア ＞ トスカーナ生産者テヌーテ・ロセッティ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 50% 、 サンジョベーゼ 25% 、 メルロー 25%英字Linda Bolgheri Tenute Rossetti醸造フレンチバリックで9ヶ月熟成おすすめ料理ボロネーゼパスタ、ラム肉のステーキ、サラミ飲み頃温度18℃おすすめグラスボルドーグラス評価「ムンドゥス　ヴィニ2019」で金賞、「ルカ　マローニ　ベストワイン年鑑2020」で96点内容量750mlJANコード4935919058247輸入元稲葉《ロセッティとファルネーゼ》 1000年の歴史を持つテヌーテ・ロセッティの伝統がモダンなワイン造りと融合！長い間協力関係にあったファルネーゼと合併し、彼らが南イタリアで行っていた“消費者”“契約農家”“生産者”の三方良しのワイン造りを自分たちのトスカーナワインにも導入しました。
ロセッティ家の伝統とノウハウを引き継ぎながらも、「フルーティで熟した果実味・クリーンなアロマ・ジューシーで骨格のある味わい」の“ファルネーゼスタイル”は健在です。
ファルネーゼならではのハイコスパなスタイルを、トスカーナでも実現しています。
南イタリアのトップであるファルネーゼグループの一員として、新しいスタイルに進化したテヌーテ・ロセッティがトスカーナのNo.1を目指します。
《このワインについて》 モダンなイタリアワインの頂点”スーパータスカン”の誕生地ボルゲリで造る、国際品種主体のワインです。
畑は日中とても暑いですが、夜になると冷たい海風が吹き込み、ワインにエレガントさがもたらします。
オーナーであるロセッティ家は兄妹で経営しており、女性的でエレガントな味わいのボルゲリに妹の名前である”リンダ”、男性的な力強い味わいのスーパータスカンには兄の名前である”ティノ”と名付けました。
《テイスティングノート》 口当たりは非常に滑らかです。
熟したチェリーやプラムを思わせる甘い果実味と樽の香ばしい要素がうまく混ざり合っています。
ボルドーのような品格を持ちつつ、イタリアの陽気な親しみやすさが伝わってきます。
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産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ生産者ダックホーン・ヴィンヤーズ品種メルロー 100%英字Duckhorn Merlot Rector Creek VineyardNapa Valley醸造新樽比率85%のフレンチオークで18か月熟成飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスボルドーグラス評価ワインスペクテーター94点、ワインエンスージアスト93点、ジェームズ・サックリング94点内容量750mlJANコード669576018569輸入元中川ワイン《生産者について》 ダックホーンはナパ・ヴァレー産メルローを世に知らしめた生産者。
鴨のマークが目印で、今やいくつものブランドを傘下におく、一大ワイナリーグループへと成長しました。
約400人の従業員を抱え、年間100万ケースを生産。
それを世界65各国に輸出しています。
ワイン観光にも力を入れており、そのセラードアは美しく、多くの観光客を迎え入れています。
通常はワイナリーに行かないと買えない、そこで売り切れるほどしかつくれない希少なワインが限定入荷しました。
《このワインについて》 レクター・クリーク・ヴィンヤードはヨントヴィルの町の北に位置します。
午後には涼しい風が入ってくる気候で、沖積土壌。
素晴らしい生育環境です。
《テイスティングノート》 ブルーベリーやブラックチェリー、プラムなどの香り高いアロマ。
しなやかなタンニンとエレガントな骨格はメルロを得意とするダックホーンの本領発揮。
豊かな果実味と共に複雑な風味の余韻は長く続きます。
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産地ドイツ ＞ バーデン生産者ベルンハルト・フーバー醸造所品種シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール） 100%英字Malterdinger Bienenberg Spatburgunder Bernhard Huber土壌粘土石灰質飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスブルゴーニュグラス評価ワインアドヴォケイト誌93+?点内容量750mlJANコード4029332184017輸入元ヘレンベルガー ホーフ《生産者について》 ベルンハルト・フーバー醸造所は、ドイツの南部、バーデン地方のマルターディンゲン村に居を構えています。
その地がかつてピノ・ノワールの名産地であったことを知った故ベルンハルト・フーバー氏は1987年に醸造所を立ち上げ、2011年にはゴーミヨ氏で赤ワイン賞3冠に輝きました。
ベルンハルト氏の代で既にドイツの頂点に立っていたので、息子ユリアンが20代で引き継いだ時はワイナリーの行く末を心配されたものです。
ところがユリアンはもっとすごい！よりピノ・ノワールとシャルドネへの注力を強め、樽熟成の風味を抑えた純粋さにあふれるつくりへとシフトしています。
《このワインについて》 醸造所のすぐ近くにあるビーネンベルクの畑からつくられるピノ・ノワール。
もっとも基本と言える特級畑で、樹齢が50年以上と高いのが特徴です。
2018年は特に凶作という年ではなかったのですが、このヴィンテージ、グラン・クリュクラスのリリースは極少量です。
というのも、ユリアンの選別が非常に厳しく、この畑のワインでもどんどん「アルテ・レーベン」などの中級・下級ワインに格下げしてしまうから。
『たくさんつくらない』のです。
それだけ「フーバーブランド」が世界で認められてきたということ。
今年から年に1回限りの入荷。
それも限られた酒販店にだけ一度に出荷して輸入元完売。
次回は翌年という販売法になりました。
まるでブルゴーニュの人気生産者と同じ扱いです。
5年前なら年中いつでも手に入ったフーバーの特級畑。
今年からは事情が違ってくると思ってください。
《片山によるテイスティングノート》 ビーネンベルクはフーバーのスタンダードとなる味わい。
ゾンマーハルデとシュロスベルクを飲んで戻ってくると、それが本当によくわかります。
果実感と酸味のバランスは、まさに他の2つの中間。
加えて口当たりのしなやかさ。
柔らかい包容力のようなものを感じます。
それでいてピュアな石灰質土壌に由来するのか、チョークのようなミネラル感。
色に例えるなら朱色。
はっきりしていないがゆえの温かみがあり、近づきやすさがある。
そんなイメージです。
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産地アメリカ ＞ ワシントン ＞ コロンビア・ヴァレー生産者チャールズ・スミス・ワインズ品種ピノ・ノワール 100%英字Substance Pinot Noir醸造全房比率30％、新樽比率5％のフレンチオークで10か月熟成飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード184745333330輸入元オルカインターナショナル多い時には月に10ケースも購入いただく、サブスタンスのカベルネ・ソーヴィニヨン。
「アメリカで最もコストパフォーマンスの高いカベルネをつくるんだ！」というヴィジョンで始まったこのプロジェクトは、見事にガッシリと消費者の心をつかみました。
その成功をもって、シャルドネやソーヴィニヨン・ブランなど品種が広がり、上級ワインもつくられるようになりました。
そして今回、そのサブスタンスの味づくりをしっかり継承したピノ・ノワールが入荷します！《テイスティングノート》クランベリーやレッドチェリーのような赤いフルーツ、ハイビスカスなどの華やかなアロマに、キノコのような複雑な風味も感じます。
サブスタンスらしい甘い風味をともなった親しみやすい果実味。
しっとりとした口当たりは、来るもの拒まずな雰囲気です。
ワイン通ではなく一般消費者が好きな味をしっかり目指してつくっているのが伝わってきます。
《生産者について》サブスタンスはワシントン州の巨匠、チャールズ・スミスのプロジェクト。
彼は「K ヴィントナーズ」を立ち上げるまでは、ヨーロッパでロックンロール・バンドのマネージャーを11年間務めたという異色の経歴を持ちます。
その風貌はまさにロックンロールながら、その腕前は確かなもの。
ファンキーなエチケットが多い割には、ブドウ品種の個性を素直に反映した正統派な味わいのワインをつくります。
彼の作品「Kヴィントナーズ・ロイヤル・シティ（2007VT)」はパーカーポイント99点を獲得し、類まれなる実力を示しました。
その後も彼は幅広いスタイルのワインをプロデュース。
高級ワインだけでなく、「ワインズ・オブ・サブスタンス」シリーズ、「ゴールデン・ウエスト」など、多数のラインナップを一代で築き上げています。
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産地イタリア ＞ ヴェネト生産者ヴィッラ・アンナベルタ品種コルヴィーナ、ロンディネッラ、モリナーラ英字Canaja Rosso Gold Villa Annaberta醸造バリックで24ヶ月　40％水分が失われるまで、自然の空調で乾燥飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4935919056182輸入元稲葉《生産者について》 ヴィッラ・アンナベルタはコッティーニ家が手掛けるブランドの一つ。
イタリアのヴェネト州で「アマローネ」をはじめとした高品質なワインをつくる生産者です。
「アンナベルタ」は当主ディエゴ・コッティーニ氏の妻の名前で、「妻に捧げるワイン」という意味も持っています。
このブランドに関してはインスピレーションを大切にしており、創造的で独創的な味づくりを目指しています。
自社畑が140ha、それに加えて契約畑が240haとかなりの大規模な生産。
そのスケールメリットを生かした「安くて美味い」とその美味しさの安定性が魅力です。
《このワインについて》 畑は標高の高い、ヴェローナにごく近いガルダ湖の東岸にあり、北西向きです。
通常より遅い10月下旬に収穫します。
土壌は貧しく石が多いので、ワインが力強くしっかりしたものになります。
ブドウは40％水分が失われるまで、自然の空調を利用した部屋で乾燥させます。
破砕後、低温で5〜6日間醸しをします。
温度が低く、陰干しによりブドウの糖分が高いため、1ヶ月かけて発酵させます。
バリックで24ヶ月熟成させます。
《テイスティングノート》 アマローネは通常プルーンの風味がありますが、このワインにはタバコの風味があり、より複雑さがあります。
まさにアマローネそのもので、この価格はお値打ちです。
（輸入元資料より抜粋）■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲44丁N戊N己N フルボディ やや辛口 樽熟成 新樽香 樽リッチ バニラ香 ココナッツの香り トースト香 甘い香り 味種類 :子1 惰P≪関連カテゴリ≫

産地イタリア ＞ アブルッツォ生産者カンティーナ・エ・オレイフィーチョ・ソシアーレ品種モンテプルチアーノ 100%英字Domodo Montepulciano d'Abruzzo醸造ステンレスタンクで発酵・熟成飲み頃温度13〜15℃おすすめグラス白ワイングラス評価サクラアワード2022金賞(2019VT)、リアルワインガイド旨安大賞2016(2014VT)内容量750mlJANコード4997678488819輸入元モトックスお酒に強く、たっぷり飲まないと満足できないって方にとって、ワイン1本あたりの価格は非常に重要です。
1本1000円以下なら、アルコール量あたりで換算すると缶ビールより安いので、「ガブガブっと飲んで酔っ払って気持ちよく眠りたい」って方にはうれしい！ ただし、やっぱりこの価格帯のワインは高望みできません。
遠くイタリアから重たい瓶に入ったこの液体を運んできてこの価格です。
1本あたり60円の酒税もかかっています。
となればワイナリーを出る時の価格は相当安いもの。
「いかに魅力的か」よりも「いかに不味くないか」で選ぶのが現実的です。
その点でこの「ドモード」はなかなか優秀。
1200以上のブドウ栽培農家が集まる協同組合にて生産されるワインです。
たくさんの畑のブドウが使われることがリスクヘッジになり、安定した"いつもの味"の提供につながっています。
驚くような美味しさは期待しないでください。
その代わりに嫌な酸味や強い渋味、雑味といったネガティヴな点も少ないワインです。
同じような価格帯のワインをまとめ買いする際に、「ハズレない1本」として入れておくのをおすすめします。
《テイスティングノート》 イタリア、アブルッツォ州の豊かな日照による、熟した果実の風味が魅力的なワインです。
プラムやチェリーのアロマにジューシーな果実味。
スムースに流れる口当たりで、ついグビグビ飲んでしまいます。
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産地フランス ＞ ボルドー ＞ ポイヤック生産者シャトー・ポンテ・カネ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 59% 、 メルロー 38% 、 カベルネ・フラン 1% 、 プティ・ヴェルド 1%英字Chateau Pontet Canet飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスボルドーグラス評価ワインアドヴォケイト95+点内容量750ml輸入元ENEOSマテリアルトレーディング【パーカーポイント95+点！】 [ワインアドヴォケイト 2014年8月の試飲] 壮観な2003年ポンテ・カネは、まだ信じられないほど若く、活力に満ちている。
このフルボディのクラシックなワインは、濃密な紫色をしており、黒鉛、クレーム・ド・カシス、森の床、甘草、ほのかなトリュフの素晴らしい香り、低い酸味と贅沢なリッチさを兼ね備える。
タンニンのほとんどはこの素晴らしいヴィンテージの影響で十分にほぐれている。
まだ10年から15年以上は飲み続けることができるだろう。
[Robert M. Parker, Jr.氏による評価 飲み頃予想2014-2029年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲43丁N戊N己N フルボディ 辛口 酉19東5　

産地イタリア ＞ ピエモンテ生産者ボジオ品種ネッビオーロ 100%英字Bel Colle Barolo Riserva 10 Anni Bosio飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスブルゴーニュグラス評価ジェームス・サックリン 92点(2012VT)内容量750mlJANコード8032793974000輸入元オーバーシーズ《生産者について》 ボジオは1967年より三代にわたって家族経営でワインをつくっています。
最新設備を導入して、バローロをフラッグシップにバルバレスコ、バルベラ、ドルチェット、アスティなども幅広く手掛けています。
ワイン名にある「10アンニ」は、醸造家の夫婦の結婚10周年を記念してつけられました。
《テイスティングノート》 バローロらしいオレンジがかった淡い色合い。
熟したストロベリーやリコリス、なめし皮、バニラ、ダークチョコレートなど、これでもかといろいろな香りがボリューム豊かに広がり、特別なワインであることをアロマが訴えかけてきます。
樽熟成の甘いニュアンスは少しあるものの、果実感は控えめ。
決して重たくはないスムースな液体を飲み込むころには、口全体を細やかなタンニンがしっかり刺激します。
しっかりと熟成感を味わえる、エレガントなバローロです。
《バローロの楽しみ方》 ピエモンテ州にてネッビオーロからつくられる高級ワイン「バローロ」。
ワイン好きならだれもが知っているのに、人気があるかといえばそうとも言い切れません。
その大きな理由は強いタンニン。
ネッビオーロは特にポリフェノールの含有量が多いブドウの一つ。
リリースしたてのバローロは、その強いタンニンゆえに"嫌われやすい"ワインの一つでしょう。
初心者が知らずに飲めばトラウマものです。
バローロの面白さはやっぱり熟成してこそ。
その強いタンニンが熟成によってこなれてきて、しなやかな口当たりになる。
渋味がまろやかになる。
それをちょっとだけ感じられるのがこのワインです。
タンニンは水よりもパンがリセットしてくれます。
下手に料理を合わせるとワインの繊細さを消してしまいがちなので、薄く切ったバケットをつまみながら飲むのがおすすめです。
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産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ生産者ハーラン・エスエート品種カベルネ・ソーヴィニヨン 70% 、 メルロー 20% 、 カベルネ・フラン 8% 、 プティ・ヴェルド 2%英字Harlan Estate Red Wine飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750ml輸入元中川ワイン[ワインアドヴォケイト誌 2021年1月のレビュー] 2018年のハーラン・エステートは、3月に瓶詰めされる樽サンプルとして試飲した。
深いガーネットパープル色で、ブルーベリーパイ、チョコレートがけチェリー、マルベリー、ブラックカラントのパスティーユが素晴らしくほどに香り高く、クミンシード、ローズオイル、ブラックオリーブのほのかな香りが現れるには、かなりのスワリングが必要である。
ミディアムからフルボディーで、粒状の触感のある口当たりで、説得力のある主張の強い味わいで長く優雅な土の混じった余韻で驚くべきエネルギーを感じさせる。
[Lisa Perrotti-Brownによる試飲]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲33丁N戊N己N フルボディ 辛口 酉19 東5

【年数表記にorがある商品は年数指定はできません】産地オーストラリア ＞ バロッサ・ヴァレー生産者カレスキー品種シラーズ 100%英字Kalleske Greenock Shiraz飲み頃温度17 - 18℃おすすめグラスボルドーグラス評価パーカーポイント93+点（2020VT)内容量750mlJANコード9338191000419輸入元GRN《生産者について》 1853年に設立されたカレスキー。
南オーストラリア州きっての銘醸地であるバロッサ・ヴァレー、グリーノックに位置します。
それから約170年間、一貫して無農薬・無肥料でブドウを栽培してきました。
「有機栽培」という概念がない時代からです。
オーストラリアを代表するプレミアムワインで、ペンフォールズがつくる「グランジ」にブドウ提供してきた栽培家の一つでもあります。
シュナン・ブランやカベルネ・ソーヴィニヨンなど多様な品種を栽培していますが、特に評価が高く樹齢の高い畑を持っているのは、シラーズやグルナッシュなどのローヌ品種です。
カレスキーのワインは、単なる「濃厚」という言葉ではあらわせない、ブドウのパワーのようなものを感じます。
《このワインについて》 カレスキーはこの「モッパ」と少し価格が上の「グリーノック」の2つのシラーズをラインナップしています。
その違いは単一畑か否かと、補助品種の有無。
「グリーノック」は、グリーノック・クリークにある単一畑から、シラーズ単一でつくられます。
今とはラインナップ構成は違うでしょうが、2003年ヴィンテージではロバート・パーカーからバレルテイスティングにて97‐100点の高評価を受けたワインです。
《テイスティングノート》 熟成に用いるオークの新樽比率は35％。
カレスキーのほかのワインより少し高めです。
それゆえかフルーツを練りこんだパウンドケーキのような複雑で甘いアロマが感じられます。
ココアやリコリス、ヴァニラビーンズなどのバロッサ・シラーズの典型的な香り。
シラーズ単一ながらも非常に複雑な風味を感じるのは、グリーノックの畑に3種類の土壌があるからでしょうか。
力強いタンニンが感じられます。
何十年と熟成していくことでしょう。
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産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ生産者コングスガード品種シラー 100%英字Kongsgaard Syrah Napa Valley飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750ml輸入元中川ワイン《生産者について》 ジョン・コングスガードが設立したこのワイナリーは、自社畑だけでなく契約畑からも素晴らしいワインをつくることで知られます。
今では高級ワイン用のブドウ調達として一般的になった、オーダーメイドのブドウ栽培。
ブドウの対価を収穫量ではなく栽培面積で支払うことでできる、低収量で品質を最優先した栽培を依頼することの第一人者なのです。
クオリティーに対する姿勢は尋常ではなく、品質に満足できない年は容赦なく生産量を減らします。
《このワインについて》 ハドソン・ヴィンヤードから購入するブドウで1996年からつくっているシラー。
例年かなり高いパーカーポイントを獲得しています。
ジョン氏は自身のシラーについて「コート・ロティというよりはエルミタージュ」だと語ります。
若いうちはタンニンがフルーツのニュアンスを覆ってしまっているものの、リリースから3年ほどたつとチャーミングなフルーツがきれいに現れてくる。
その後はシャルキュトリーやバーベキューを思わせるような燻製肉の熟成香を感じるようになると言います。
【パーカーポイント98点】 [ワインアドヴォケイト誌 2015年12月のレビュー] ギガルのラ・ランドンヌのような偉大なコート・ロティを彷彿とさせるからだ。
2014年、2013年ともに、牛の血、グリルしたステーキ、生の牛肉、チョコレート、アスファルト、トリュフ、ブラックオリーブのタプナードなどの香りが満載だ。
2013年はさらにボディとコクがあり、ギガルの偉大なコート・ロティ、特にヴィオニエを使用していないコート・ロティと瓜二つだ。
純粋な肉、血、黒い果実。
このワインを試飲したとき、抗いがたい魅力を感じたが、今後15?20年かけて飲んでほしい。
[Robert M. Parker, Jr.による試飲 飲み頃予想2015-2035年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲44丁N戊N己N フルボディ 辛口 味種類 :子1 酉12 惰K≪関連カテゴリ≫

このワインをつくるマレック・アマローニ氏は、NYでホームレスからキャリアを積んでワインセールスになり、ワインをつくり始めた人物。
栽培農家からいいブドウを購入できたのは、彼が『人たらし』だからでしょう。
二人の絆を深め、もっと親密な関係を築きたいと思う方への贈り物に最適です。
【COCOSのギフトセット】 ワインのエキスパートがシーンに合わせて厳選したワイン｜自社倉庫での品質管理｜のし・メッセージカードに対応｜ラッピングは全て手作業で心を込めてお届け セット名親友や愛する方に贈るナパの赤ワインギフト ワイン名ザ ヴァイス ザ ハウス カベルネ ソーヴィニヨン ナパヴァレー 産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ 生産者ザ・ヴァイス 品種カベルネ・ソーヴィニヨン 100% 英字The Vice The House Cabernet Sauvignon Napa Valley 飲み頃温度13〜15℃ おすすめグラスボルドーグラス 内容量750ml 《おすすめのシーン》 ■友人への誕生日プレゼント■恋人への贈り物■取引先へ■お中元■お歳暮■友人宅への手土産 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
内祝　内祝い　お祝い返し　ウェディングギフト　ブライダルギフト　引き出物　引出物　結婚引き出物　結婚引出物　結婚内祝い　出産内祝い　　就職内祝い　新築内祝い　引越し内祝い　快気内祝い　開店内祝い　二次会　披露宴　お祝い　御祝　結婚式　結婚祝い　成人式　就職祝い　昇進祝い　新築祝い　上棟祝い　引っ越し祝い　引越し祝い　開店祝い　退職祝い　快気祝い　全快祝い　初老祝い　還暦祝い　古稀祝い　喜寿祝い　傘寿祝い　米寿祝い　卒寿祝い　白寿祝い　長寿祝い　金婚式　銀婚式　ダイヤモンド婚式　結婚記念日　ギフト　ギフトセット　セット　　贈答品　お返し　お礼　御礼　ごあいさつ　ご挨拶　御挨拶　プレゼント　お餞別　引越し　引越しご挨拶　記念日　誕生日　父の日　母の日　敬老の日　記念品　定年退職記念品　ゴルフコンペ　コンペ景品　景品　賞品　粗品　お中元　御中元　お歳暮　御歳暮　お年賀　御年賀　残暑見舞い　年始挨拶　話題　のし無料　メッセージカード　ラッピング　手提げ袋

産地チリ ＞ マイポ生産者インドミタ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 100%英字Indomita Grand Reserva Cabernet Sauvignon飲み頃温度13〜15℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード7809623800034輸入元都光《生産者について》 2001年設立のインドミタは、今注目の新進気鋭の生産者。
マイポヴァレーとカサブランカヴァレーに合計500haの畑を所有し、非常にコストパフォーマンスに優れたワインをつくっています。
《このワインについて》 この価格ながら、上級クラスである“グラン・レゼルヴァ”を冠するカベルネ・ソーヴィニヨン。
ブドウは全て手摘みというのですから、人件費がどうなっているのかさっぱりわかりません。
チリらしい凝縮感のある果実味を、よくなじんだ樽香が支えています。
コストパフォーマンスに優れたワインの多いチリの中でも、頭ひとつ分抜けています。
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産地アメリカ ＞ オレゴン生産者ケン・ライト・セラーズ品種ピノ・ノワール 100%英字Shea Vineyard Pinot Noir Ken Wright Cellars飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード0641919000844輸入元オルカインターナショナル《オレゴンでも単一畑のワインを》 今でこそ単一畑からつくるピノ・ノワールは世界中で珍しくありませんが、40年前は決してそうではありませんでした。
複数の畑からブドウを持ち寄って少ない種類のワインを作る方が効率的で、なおかつ安定して美味しいものをつくれるからです。
しかしブルゴーニュはそうではありません。
1級畑以上は基本的に畑名表記。
つまりごまかしの効かない畑の個性を出すことを大切にしているのです。
そして現代、それが愛好家の心をつかんでいます。
オレゴンでピノ・ノワールの産地として著名なのがウィラメット・ヴァレーです。
しかし「ウィラメットヴァレーで一括りにするのは大きすぎる！こんなにワインの味が違うんだから、サブリージョンで考えるべきだ」そう主張し細分化の必要性を説いたのが、ケン・ライトでした。
その功績から、オレゴンのワイン生産者で初めてワインスペクテーター誌の表紙を飾りました。
《シェイ・ヴィンヤードについて》 Wine Enthusiast誌において、ロマネ・コンティやト・カロンと並ぶ世界のトップ10ヴィンヤードに選ばれた畑がここ。
1989年植樹のこの畑のポテンシャルにいち早く注目したのがケン・ライトでした。
《テイスティングノート》 旨みをもち、花とスパイスが中心。
ブラックチェリーとブランブル・ベリーの香りに、コーラ、バラの花びら、ミルクチョコレートの香ばしさが加わり、ジューシーでしなやかな味わいです。
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産地イタリア ＞ ヴェネト生産者チェーロ・エ・テッラ品種メルロー 100%英字Bio Bio Merlot Cielo e Terra醸造ステンレスタンク発酵・熟成飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード8008900001297輸入元ヴィントナーズ《生産者について》「ビオ・ビオ」ブランドを手掛けるチェーロ・エ・テッラはヴェネト州の大規模生産者。
1908年より栽培を始め、3代目のころより自社ワインを販売開始。
4代目となった現在、近代的な設備を用いて安定した品質のワインをつくっています。
その畑面積は4000haを超えるほど。
その中で60haがCCPBというイタリア政府認定のオーガニック認証を得ており、「ビオ・ビオ」のシリーズはこの畑からつくられます。
「Bio = ビオロジック」でつくられていることと、ヒヨコの鳴き声「Pio = Bio」をかけてのネーミングだそうです。
チェーロ・エ・テッラは『PROJECTECO』という取り組みをしています。
収益金の一部は西アフリカのシエラレオネ共和国に送られ、農業支援のために井戸を掘る活動に使われています。
ビオビオシリーズは「驚きの美味しさ！」というよりは「飽きの来ない味」という方向性。
いつもの晩酌向きです。
いつものワインが社会貢献になると考えると、ちょっといいと思いませんか？《このワインについて》ボルドーでメジャーな品種であるメルローですが、「やや力強い赤ワイン」のイメージはこちらには当てはまりません。
ステンレスタンク発酵・熟成なので、果実味がピュアに表れて軽やかな口当たり。
ラズベリーやアメリカンチェリーのアロマにハーブのニュアンス。
程よい果実味、程よい酸味、程よいタンニンで主張が控えめな味わい。
「赤ワインには肉料理」ではなく、魚料理でも野菜料理でも無頓着に食中酒として飲むのが正解でしょう。
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産地イタリア ＞ ピエモンテ生産者アジェンダ・アグリコーラ・ロベルト・サロット品種ネッビオーロ 100%英字Barolo Audace　/　Azienda Agricola Roberto Sarotto土壌粘土石灰質土壌おすすめ料理牛肉の赤ワイン煮込み飲み頃温度17-20℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4935919055888輸入元稲葉《生産者について》 アジエンダ アグリコーラ ロベルト サロットは、個人の生産者ながら結構な生産規模を誇ります。
それは"一般の消費者に受ける"バローロをつくるから。
中でもピエモンテが世界に誇るプレミアムワイン『バローロ』においては、陰干しブドウを使用して造るというのが大きな特徴それまで誰もしていなかった手法を取り入れ、様々な苦難を乗り越えて、「バローロの魔術師」と呼ばれるほどの生産者となりました 《このワインについて》 アウダチェは、「勇敢」という意味で、誰もやっていなかった、アパッシメントしたネッビオーロでバローロを造ることに勇気を持って挑んだという意味で名付けました。
アマローネほど長くはありませんが、軽くブドウを乾燥させることで、タンニンや酸味は柔らかく、甘みも増したバローロに仕上げることができます。
飲み慣れていない方でもその美味しさが伝わるように造られた稀有なバローロで、百貨店などの試飲販売では『バローロ』を知らない方も「美味しい！」と驚いてくださいます。
《テイスティングノート》 甘さの残るオレンジピール、複雑で魅惑的なネッビオーロの香りが豊かに広がります。
口当たりから非常に柔らかく、余韻も長く続きます。
タンニンの柔らかさからは熟成感も少し感じ取れます。
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産地スペイン ＞ カタユラード生産者ボデガス・アテカ品種グルナッシュ 100%英字Atteca Bodegas Ateca土壌粘板岩、砂利粘土質おすすめ料理仔羊のグリル飲み頃温度17-20℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4935919071765輸入元稲葉《生産者について》 ヒルファミリーエステーツは、スペイン各地の土着品種と高樹齢のブドウ樹に注目し、マイナーでもその地の魅力を最大限引き出したワイン造りを目指すワイナリーグループ。
このワインを造る「ボデガス・アテカ」もその一つです。
マイナー産地カラタユードに根付く樹齢の古い”ガルナッチャ”を栽培しています。
この品種がもたらすパワフルかつ濃厚な味わいは、世の旨濃いワイン好きを虜にしています。
《このワインについて》 この生産者のフラッグシップとなるワイン。
トップキュヴェでないにもかかわらず、このワインで既に樹齢80〜110年のブドウを使用しています。
古い樹齢のブドウは根が地中奥深くまで届き、安定した水分供給と養分吸収を行うと同時に、樹勢が衰えるため手を加えずとも実質的な収量制限を実現します。
ヒル ファミリーで最も成功しているワインです。
ラベルには樹齢の古さを表現するためブドウの根が描かれています。
《テイスティングノート》 柔らかく濃厚ながらキレイさを感じ、一辺倒ではない近年のニューワールドのスタイルを彷彿とさせる味わいです。
樽のカカオの要素と新鮮なベリーのフルーツ感が絶妙なバランスです。
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産地スペイン ＞ カタユラード生産者ボデガス・アテカ品種グルナッシュ 100%英字Atteca Bodegas Ateca土壌粘板岩、砂利粘土質おすすめ料理仔羊のグリル飲み頃温度17-20℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4935919071765輸入元稲葉《生産者について》 ヒルファミリーエステーツは、スペイン各地の土着品種と高樹齢のブドウ樹に注目し、マイナーでもその地の魅力を最大限引き出したワイン造りを目指すワイナリーグループ。
このワインを造る「ボデガス・アテカ」もその一つです。
マイナー産地カラタユードに根付く樹齢の古い”ガルナッチャ”を栽培しています。
この品種がもたらすパワフルかつ濃厚な味わいは、世の旨濃いワイン好きを虜にしています。
《このワインについて》 この生産者のフラッグシップとなるワイン。
トップキュヴェでないにもかかわらず、このワインで既に樹齢80〜110年のブドウを使用しています。
古い樹齢のブドウは根が地中奥深くまで届き、安定した水分供給と養分吸収を行うと同時に、樹勢が衰えるため手を加えずとも実質的な収量制限を実現します。
ヒル ファミリーで最も成功しているワインです。
ラベルには樹齢の古さを表現するためブドウの根が描かれています。
《テイスティングノート》 柔らかく濃厚ながらキレイさを感じ、一辺倒ではない近年のニューワールドのスタイルを彷彿とさせる味わいです。
樽のカカオの要素と新鮮なベリーのフルーツ感が絶妙なバランスです。
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