 産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ ＞ オークヴィル生産者シュレイダー・セラーズ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 100%英字Schrader To Kalon VYD CCS Cabernet Sauvignon内容量750ml輸入元中川ワインシュレイダーの 3 つのキーワードは ◆創業者フレッド・シュレイダーの情熱 ◆ナパの最高のカベルネの畑を持つベックストファー・ヴィンヤードとのコラボレーション ◆才能あふれるワイン・メーカー、トーマス・リヴァース・ブラウンの手腕 シュレイダー・セラーズはウルトラ・プレミアムと称賛されるワインをナパ・ヴァレーの優れたシングル・ヴィンヤードのブドウ（カベルネ・ソーヴィニヨン種）で醸造しています。
創業者のフレッド・シュレイダーはコルギン・シュレイダー・セラーズを当時の妻アン・コルギン（前妻）と創業し、ワイン醸造に関しては思いつく限りの最強夫婦コンビであるヘレン・ターリーとジョン・ウェットローファー夫妻にワイン作りを任せました。
その後フレッドはアン・コルギンと袂を分かち、自らの名前のみを冠したシュレイダー・セラーズを 1998 年に創業しました。
シュレイダー・セラーズの 8 種類のワインの内、5 種類はベックストファー・ト・カロン・ヴィンヤードのブドウで造られます。
シュレイダーの本質とは、ナパ・ヴァレー、オークヴィルで最高峰のカベルネ・ソーヴィニヨンを生み出す 1 つであるといわれるベックストファー・ト・カロン畑の個性を描き出すことといえます。
フレッドは現在の妻キャロルと手を携え、才能豊かなワイン・メーカーのトーマス・リヴァース・ブラウンを擁して「ニュー・ワールドでもっとも偉大なカベルネ生産者」の評価を得ています。
ワインスペクテーターはトーマスに「ミダス・タッチ（=触る物を何でも金にしてしまう能力を持つギリシャ神話のミダス王にちなむ）」「トップ・ガン」の評価を与えています。
CCS とはフレッドの妻、キャロル・コールズウォーシー・シュレーダーの頭文字。
2017 年は冬の降雨量が多く、開花が始まると雨は止み、理想的な結実を演出し、房ごとの成熟度も均一となり、色づきは 8 月末に完了しました。
収量平均より少し少なめで 2015 年、2016 年の収穫量と変わりませんが、その少なめの収量により果実の凝縮感は強まり、ワインにより深い造形と豊かな複雑味をもたらしました。
黒みがかった紫色。
力強いカシス、チェリーを思わせるアロマに仄かなタバコ、ラベンダー、タイムの香。
新鮮なチェリーの若々しい味わいに溢れるミディアムからフルボディのワイン。
Clone4の男性的で強いタンニンを持つ力強いワインを造りだす特徴が発揮され、堂々とした骨格と繊細な口当たりの絶妙なバランスがシュレイダーを代表する CCS らしさを体現しています。
後味にスパイシーさを感じます。
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69,850 円
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 【年数表記にorがある商品は年数指定はできません】産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ セントラル・ヴァレー ＞ ローダイ生産者マイケル・デイビッド品種ジンファンデル 80% 、プティ・シラー 20%英字7 Deadly Zins Old Vine Zinfandel 土壌ローダイ西部の自社畑のブドウと近隣の契約農家のブドウ、樹齢は平均30〜60年、砂質ローム土壌醸造 アメリカンオーク・バリック11ヶ月飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード0652935100012輸入元フィラディス《ワイナリーについて》 カリフォルニア最大のワイン産地であるセントラル・バレー、ここの中心都市サクラメントから南に50kmのところに位置するローダイにマイケル・デイヴィッド・ワイナリーはあります。
もともとブドウ農家だったのが、ワイン造りに魅せられた5代目となる兄弟が元詰めを開始しました。
世界的な注目を集めたのが、当店でも人気の「セブン・デッドリー・ジンズ」のジンファンデル。
これを機に不動の人気の生産者となったのです。
「品質に見合った適正な価格のワイン」をワイナリーのモットに挙げていて、ロバート・パーカーが10年以上も毎年欠かさず試飲をし、引退後も飲み続けるという溺愛ぶりで知られています。
《このワインの味わい》 チェリータルト、ラスベリーやキャラメルなどのアロマに加え、バニラやスパイス、スモーキーなフレーバーへと発展する。
リッチで滑らかなテクスチャーを持ち、マイルドなタンニンのあるミディアム・ボディー。
ファーストヴィンテージ（2000年）を作る際に、7つの契約農家が高樹齢のジンファンデルを提供してくれたため、キリスト教の七つの大罪にちなんで”7 Deadly Zins”と名付けました。
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3,399 円
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 産地フランス ＞ ボルドー ＞ サン・テミリオン生産者シャトー・ヴァランドロー品種メルロー 85% 、 カベルネ・フラン 15%英字Chateau Valandraud飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4940015791219輸入元徳岡［ワインアドヴォケイト 2019年3月の試飲］ ブラックフォレストケーキ、溶けたリコリス、ブラックベリージャム、焼きプラムの大胆で華やかな香りに加え、キルシュ、スミレの砂糖漬け、スターアニス、燻製していない葉巻、お香、燻製肉の香りが漂う。
フルボディで、果実とスパイスの力強い味わい。
美しくふくよかで丸みを帯びたタンニンのセクシーなテクスチャーと、非常に長く、香り高いフィニッシュをもたらす大量のフレッシュさが特徴的だ。
［Lisa Perrotti-Brownによる試飲 飲み頃予想2019-2040年］■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲43丁N戊N己N プルミエール グラン クリュ クラッセ シャトー Bフルボディ 辛口 酉11 ≪関連カテゴリ≫
36,630 円
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 産地南アフリカ ＞ ステレンボッシュ生産者グレネリー・エステート品種カベルネ・ソーヴィニヨン 100%英字Glenelly Glass Collection Cabernet Sauvignon飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード6009802733103輸入元マスダ《生産者について》 ステレンボッシュ市の住宅街のすぐそばに、グレネリーのワイナリーと畑があります。
現在の体制としてスタートしたのは2003年。
”新設”といっていいほど新しいワイナリーで、まだブドウの樹齢も低いのですが、既に南アフリカを代表するブランドのひとつとして数えられるレベル。
それはオーナーのメイ・エレーヌ・ドゥ・ランクザン夫人の手腕によるものです。
メイ夫人は、ボルドー2級のシャトー・ピション・ラランドの元オーナー。
南アフリカのこの地に可能性を見出し、一流のボルドーワインに引けを取らないものを作るべく指揮をとります。
豊富な資金力に支えられた素晴らしいコストパフォーマンスが魅力です。
《グラスコレクション シリーズ》 ワイナリーに併設されているグラスミュージアムにちなんだグレネリーのエントリークラス。
フラッグシップはボルドーにならったブレンドワインを作っているのですが、低価格帯のワインとしては品種ごとの方がわかりやすいだろうと考えてのことだとか。
それもあって「カベルネ・ソーヴィニヨン」の品種として素直な期待通りの味わい。
普段飲みしやすい価格であることもたくさんリピートされる理由です。
オーク樽の風味はあまり目立たず、ステンレスタンク発酵によるフレッシュさを素直に感じられるスタイルです。
《テイスティングノート》 カシス、チェリー、スパイス、チョコレートなどの複雑な香り。
ワインは程よい渋みと酸味を持ち、果実味、ボディ、オークの風味のバランスが良い。
余韻も長く、クラシックでエレガントなスタイルです。
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2,189 円
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 産地アメリカ ＞ カリフォルニア生産者カストロ・セラーズ品種ジンファンデル、プティ・シラー英字Castoro Cellars Estate Zinfandel Paso Robles醸造フレンチオークとアメリカンオークの樽で熟成。
飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4961350129802輸入元JALUX ( ジャルックス )《生産者について》 イタリアのワイン評価誌「ルカ マローニ」にて過去9回、2500軒以上の生産者を押さえてイタリアNo.1生産者に選出！現在は、イタリア6州にワイナリーを構える南イタリア最大のワイナリーグループです。
彼らは“消費者”“契約農家”“生産者”の三方良しのワイン造りを常に心掛け、ワインビジネスと通して“地域貢献”を実現することで、南イタリアから世界に羽ばたく”夢”に挑み続けています！ 《このワインについて》 自社畑のジンファンデルに少量のプティ・シラーをブレンドしています。
オーク樽と凝縮した果実味、そしてジャムのような風味と黒胡椒が感じられます。
フレンチオークとアメリカンオークの樽で熟成。
（輸入元資料より抜粋）■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲54丁N戊N己N フルボディ やや辛口 カリフォルニア カルフォルニア カルフォルニアワイン 酉32≪関連カテゴリ≫
2,596 円
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 産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ソノマ生産者アストン・エステート品種ピノ・ノワール 100%英字Aston Estate Pinot Noir Sonoma Coast White Label醸造フランス産オーク樽で10ヵ月熟成（新樽率10％）飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元中川ワイン《生産者について》 「シュレーダー」「ヴァイン・クリフ」「リヴァース・マリー」… 錚々たるプレミアムワインの醸造家たちが立ち上げたブランドがこのアストン・エステートです。
ナパヴァレーで不動の地位を気づいた彼らは、ソノマ・コースト最北の地に未開墾の土地を発見、新たにピノ・ノワールを使ったプレミアムワインの生産を開始します。
2021年からはトーマス・リヴァース・ブラウン氏が単独オーナーとなり、彼の哲学が色濃く反映された今後のキュヴェに期待がかかります。
《このワインについて》 この「ホワイトラベル」は、上級キュヴェであるXラベルと製造方法は全く同じ。
違いは瓶熟の有無で、瓶熟を行わないホワイトラベルはフレッシュな果実感が弾けるように立ち上ります。
ナパのカベルネ・ソーヴィニヨンを知り尽くした男は、ピノ・ノワールを造らせても美味い！流石の実力を垣間見ることができる1本です。
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7,810 円
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 産地イタリア ＞ アブルッツォ生産者ファンティーニ（ファルネーゼ）品種モンテプルチアーノ 100%英字Fantini Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane Farnese土壌粘土質土壌の畑と、砂質土壌の畑の二つ醸造バリック（新〜2年樽各1/3）で18ヶ月、瓶で6ヶ月熟成おすすめ料理ハンバーグ、ジンギスカン、牛肉の煮込み飲み頃温度14-16℃おすすめグラスボルドーグラス評価12VTが「イ ヴィーニ ディ ヴェロネッリ2020」で3星内容量750mlJANコード4935919054577輸入元稲葉《ファルネーゼについて》 イタリアのワイン評価誌「ルカ マローニ」にて過去9回、2500軒以上の生産者を押さえてイタリアNo.1生産者に選出！現在は、イタリア6州にワイナリーを構える南イタリア最大のワイナリーグループです。
彼らは“消費者”“契約農家”“生産者”の三方良しのワイン造りを常に心掛け、ワインビジネスと通して“地域貢献”を実現することで、南イタリアから世界に羽ばたく”夢”に挑み続けています！ 《ワイナリーについて 》 ファルネーゼの本拠地であるアブルッツォ州のワイナリーです。
土着品種を中心にバリエーション豊かなブドウ品種を使い、それぞれの品種の特徴が感じられる味わいに仕上げています。
どのワインも「フルーティで熟した果実味・クリーンなアロマ・ジューシーで骨格のある味わい」の“ファルネーゼスタイル”です。
高品質・魅力的なラベル・コスパにこだわる彼らのワインは、初心者からプロの方まで幅広く愛され続けています。
《このワインについて》 ファルネーゼが拠点とするアブルッツォ州で、唯一DOCGに認定された限られた区画”コッリーネ テラマーネ”のブドウを使用したワインです。
彼らが造る大人気ワイン、”DOCモンテプルチャーノ ダブルッツォ”よりもさらに厚みを増したボディを持った長期熟成型の赤ワインです。
《テイスティングノート》 モンテプルチャーノのフルーティな特徴を活かしきったたっぷりの果実味と、カカオやベリーを思わせるスパイシーな香りがあります。
加えて、より厚みのあるボディと良質なタンニンが全体のバランスを整えています。
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2,937 円
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 産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ セントラル・コースト生産者マウント・エデン・ヴィンヤーズ品種ピノ・ノワール 100%英字Mount Eden Vineyards Estate Pinot Noir醸造35％全房発酵(2018VT)、自然酵母で発酵、ブルゴーニュ産のフレンチオーク、新樽比率50％で熟成。
飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード791066123467輸入元中川ワイン《生産者について》シャルドネとピノ・ノワールの栽培においては、カリフォルニアの『老舗』のひとつ。
それがマウント・エデン・ヴィンヤーズです。
その名のとおりエデン山の山頂付近、600m前後の高いところにある畑とワイナリーで、サンフランシスコから南へすぐの立地。
そこに1945年に設立されました。
1972年に現オーナーのジェフリー・パーターソンが購入して以来この名前に。
同じデザインでリリースされる「ドメーヌ・エデン」ブランドは、2007年に購入した近くのワイナリーからつくるもので、少しリーズナブルです。
その味筋はフランスワインを強く意識したようなクラシックなもの。
酸味は高めで樽香をしっかりと効かせますが、風味に甘いニュアンスは控えめ。
パリっと引き締まった立体感のある味筋です。
老舗ワイナリーにありがちな方向性です。
《テイスティングノート》フレッシュでソフトな赤い果実のアロマを持ち、ソノマのピノ・ノワールより一段階甘いニュアンスが控えめです。
それにカルダモンやカカオ、オークの複雑なアロマ。
舌で感じる果実味はサンタ・バーバラなどの繊細なピノ・ノワールと比べてもっとリッチで力強く、熟成能力を感じさせます。
高い標高による畑の寒暖差ゆえでしょう。
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9,680 円
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 産地フランス ＞ ボルドー ＞ サンジュリアン生産者シャトー・デュクリュ・ボーカイユ品種カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、プティ ヴェルド英字La Croix de Beaucaillou飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4961350101938輸入元JALUX ( ジャルックス )《このワインについて》「スーパーセカンド」の代表的な存在である、メドック格付け第二級のシャトー・デュクリュ・ボーカイユのセカンドラベルワインです。
このワインはセカンドラベル専用の単一畑から収穫されたブドウを使用しています。
［ワインアドヴォケイト誌 2011年5月のレビュー］卓越したワインであり、このヴィンテージの素晴らしい眠りをもたらすこのセカンド ワインは、クレーム ド カシス、甘草、香、グラファイトの甘いキスとともに、より濃い紫色を示します。
フルーティーでミディアムからフルボディ、印象的なテクスチャーとしなやかなタンニンを備えたこのワインは、10〜15年は飲み続けられるでしょう。
［Robert M. Parker, Jr.による試飲 飲み頃予想2011 - 2026年］■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲53丁N戊N己N フルボディ 辛口 ブラックラベル 黒色カベソ 酉19≪関連カテゴリ≫
8,140 円
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 産地イタリア ＞ トスカーナ生産者カ・マルカンダ（アンジェロ・ガヤ）品種メルロー、シラー、サンジョベーゼ英字Ca’Marcanda Promis Gaja飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4582679796171輸入元エノテカ《生産者について》 「ガヤ」といえば随分昔から日本にも名前が轟いており、「イタリアワインの帝王」などと称される生産者。
その本拠地はピエモンテ州であり、5世代にわたって徹底した品質管理のもとクラシックなワインづくりが受け継がれています。
フラッグシップワイン、ガヤを代表するワインと位置付けられるのは「バルバレスコ」であり、昔ながらの複数の畑からつくられるワインです。
一方でそれよりも高価な単一畑のバローロも何種類かつくります。
その評価は不動のもので、ガンベロ・ロッソ誌において最も多くトレ・ビッキエリ（最高評価）を獲得しているワイナリーとして知られます。
そのガヤが1996年に買収したワイナリーがカ・マルカンダ。
ピエモンテの方言で「望みのない交渉」という意味で、この土地のを手に入れるために何度も交渉したことからつけられました。
トスカーナ州の沿岸部、ボルゲリ地区に位置しており、国際品種を栽培するのに最適な土壌だと言います。
《このワインについて》 「約束された品質」を意味する「プロミス」は、カ・マルカンダのスタンダードクラス。
メルロー、シラーを中心につくる非常に堅牢なワインです。
タンニンはしっかり強く濃厚なワインですが、本家の「バルバレスコ」などに比べればまだ味わいは開きやすいでしょう。
ホームパーティーの序盤に抜栓をして、一口だけ味見してみる。
「うわ、スゴイ渋さ」という印象でしょうが、食事が進みメインディッシュを楽しむだろう1時間後には印象変わってまろやかに。
その変化も含めて楽しんではいかがでしょうか。
《テイスティングノート》 ブラックベリーやチェリーのような凝縮した果実味に、甘いスパイスやタバコのような香ばしさ。
ガヤらしい力強い味わいの骨格を持ったワインで、メインディッシュの重たい肉料理を受け止める存在感があります。
上品な酸味がキュっと締めくくり、ナパのカベルネとは濃厚なのは共通しても全く違った印象。
帝王「ガヤ」のワインを手ごろに楽しめる1本として、決して高価すぎることはないはずです。
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6,732 円
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 産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ セントラル・コースト生産者スミス＆フック品種カベルネ・ソーヴィニヨン 100%英字Smith & Hook Cabernet Sauvignon Central Coast飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード0086788000906輸入元ワイン トゥ スタイル《ワイナリーのスタートについて》 畑を探していたニッキー・ハーンが、モントレー・カウンティ内のサンタ・ルシア・ハイランズにこの畑を見つけたのが、1970年代半ば。
馬の放牧をしていたスミス・ランチと牛の牧場であったフック・ランチ。
元の名前に敬意を払い、ワイナリーの名前を「スミス & フック」と名付けました。
ファーストヴィンテージは1980年。
それからわずか5年後には1985年がパーカーポイント94点を獲得しました！そこから名前が一気に広がり、この「スミス＆フック」を含めて大きくなっていったのが、現在の「ハーン・ワイナリー」です。
ハーン・ファミリーは444haの自社畑を持つワイナリーにまで成長していますが、その原点であり原動力はこの「スミス＆フック」なのです。
《このワインについて》 オーク樽に由来するバニラ香につつまれた、ブラックベリーやプラム、コーヒーの香り。
肉厚感のある果実味は洗練された酸味に支えらえており、口当たりはビロードのように滑らか。
余韻にはローストの香ばしさが広がります。
決してカリフォルニアのカベルネとして突出した要素はありません。
だからこそ安心して飲める。
だからこそまた飲みたくなるワインとして愛された。
ハーン・ファミリーの成長がその証拠です。
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4,235 円
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 産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ生産者ドミナス・エステート品種カベルネ・ソーヴィニヨン、プティ・ヴェルド、カベルネ・フラン英字Dominus飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4582679783201輸入元エノテカ《生産者について》 ドミナス・エステートはボルドーのシャトー・ペトリュスやシャトー・オザンナなどを育て上げたクリスチャン・ムエックスがジョイントベンチャーとして設立したワイナリー。
ナパ・ヴァレーの中ではやや冷涼なヨーントヴィルにあるナパヌック・ヴィンヤードから、上品で優雅なワインをつくります。
【パーカーポイント98点】 [ワインアドヴォケイト誌 2022年6月のレビュー] 2019年のドミナスはカベルネ・ソーヴィニヨン90％、プティ・ヴェルド6％、カベルネ・フラン4％のブレンドで、40％の新樽で熟成。
グラスに注ぐと印象的な濃い色合いで、チェリーとカシスの香りが漂う。
モカ、鉛筆削り、ほとんどグラーヴのような土っぽさの繊細なノートが、凝縮したミディアムからフルボディの味わいを通り抜け、風味豊かな重厚感を与える。
フィニッシュはシルキーで長く、柔らかなタンニンと口いっぱいに広がるフレッシュさの余韻が残る。
[Joe Czerwinskiによる試飲 飲み頃予想2023-2040年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲33丁N戊N己N フルボディ 辛口 味種類 :子1 東5 酉19≪関連カテゴリ≫
62,590 円
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 産地フランス ＞ ボルドー ＞ サンジュリアン生産者シャトー・ラグランジュ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 、 メルロー 、 プティ・ヴェルド 英字Chateau Lagrange飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスボルドーグラス評価ワインアドヴォケイト誌 他評価 90-91点（1998年）、90-91点（1997年）内容量750ml輸入元JIS【パーカーポイント90点】 ［ワインアドヴォケイト誌164号 2006年4月のレビュー］ この完璧に管理された日本人所有のワイナリーで、素晴らしい1996年が造られた。
このミディアムからフルボディのパワフルかつスタイリッシュなワインは、素晴らしい純度、口の中できれいに層を成した感触、そして十分な構造を持っている。
早飲みタイプのサン・ジュリアンではなく、今後2〜30年寝かせて楽しむことができるワインである。
［Robert M. Parker, Jr.による試飲 飲み頃予想2006-2022年］■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲43丁N戊N己N フルボディ 辛口 酉19東5
24,420 円
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 産地ドイツ ＞ フランケン ＞ マインフィアエック生産者ルドルフ・フュルスト品種シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール） 100%英字Furst Tradition Spatburgunder土壌赤色砂岩醸造228Lの古樽にて14ヶ月以上熟成、無濾過無清澄にて瓶詰飲み頃温度14℃スタートで16℃がベストおすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4260034723436輸入元ヘレンベルガー ホーフ《生産者について》 フーバー、ベッカーと並んで、「ドイツでピノ・ノワールといえばこの人！」と言われるのが、フランケンにあるフュルスト醸造所です。
フランケンは決して赤ワインの産地ではありません。
バーデンやファルツはドイツの中でもフランス国境にある比較的温和な産地ですが、フランケンはしっかり冷涼な産地。
そのためブルゴーニュ系品種の栽培には、霜害のリスクがついてまわります。
全体でもまだ200ha前後であり、決してピノ・ノワールが有名な産地ではないのですが、そこで一人飛びぬけているのがフュルスト。
前当主のパウル・フュルストさん、現当主のセバスチャン・フュルストさんの腕前は専門家が認めるところであり、ワイン誌ファルスタッフの最優秀醸造家賞をそれぞれ受賞しました。
親子2代にわたってこの賞を得るのはとても稀なことです。
《このワインについて》 高級志向であるフュルストにとって、この「トラディション」がもっともお手頃なエントリーワイン。
その位置づけ故か、決して高級感を与えよう、一口のインパクトを強くしようという意図は感じられません。
ワインの色合いも非常に薄く、優しい抽出をしていることが伺えます。
しかし一口飲んでビックリ！繊細なアタックから上品な風味がふわっと広がっていきます！ 《テイスティングノート》 赤い果実やサワーチェリーのような香り。
ほのかに鉄分のようなニュアンスもあります。
ともかく上品かつしなやかで、料理なしでずっと飲んでいられるような味のまとまり。
16℃くらいがベストな温度ですが、22℃くらいまで上がってもほぼバランスが崩れないので、グラスの中で開くのを待ちながらゆっくり飲むのに向いています。
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7,590 円
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 産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ コントラ・コスタ・カウンティ生産者スリー・ワイン・カンパニー品種ジンファンデル 75.1%、プティット・シラー 12%、カリニャン 9.3%、アリカンテ・ブーシェ 3.6%英字Three Old Vines Zinfandel Contra Costa County土壌砂質ローム土壌醸造ステンレスタンク発酵、アメリカンオーク＆フレンチオークで熟成飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード0094922115027輸入元布袋ワインズ《生産者について》 スリーのオーナーであるマット・クライン氏は、当店でも人気の「クライン・セラーズ」の共同創業者。
今のクラインのオーナー、フレッド・クライン氏は兄です。
主にサン・フランシスコの東に広がる「コントラ・コスタ・カウンティ」という地域のブドウからワインをつくります。
特徴はとてつもない高樹齢のブドウの樹からワインをつくること。
1800年代植樹、つまり120年以上前の貴重な古木もあるといいます。
それだけブドウの樹が長く生きるには、特殊な条件が必要です。
特に大きな要因が砂地の土壌であること。
「フィロキセラ」と呼ばれるブドウの根をかじるアブラムシが生育できないので、接ぎ木していない自根のブドウだからこそ、これほど長く枯れないのだとマットは語ります。
さらに砂地であることは他の植物の栽培に適さないということ。
だから禁酒法時代も植え替えをされずに残されたのです。
《このワインについて》 無灌漑（水やりをしない）の畑で栽培される樹齢100年以上の古木からつくられるジンファンデル。
ブレンドされるマタロという品種は120年以上になるといいます。
雨の少ない地で無灌漑の栽培をするので、ブドウの根は水を求めて地中深くに伸びます。
地中深くには地表の熱が届きにくいこともあってか、このワインはアルコール度数が高いにも関わらず、きちんと酸味を蓄えています。
熟したブラックベリーやピリッとするスパイスのアロマ。
砂ぼこりのようなニュアンスも感じます。
カリニャンのブレンドと樽熟成によってか、コーヒーの風味も。
大変濃厚な味わいでタンニンも力強いのですが、特筆すべきはそこではありません。
低価格ジンファンデルにありがちな甘やかな風味が抑えられ、芯のとおった酸味が全体を貫いている。
そして余韻には複雑な風味がボリューム豊かに広がります。
他のジンファンデルにはない端正な雰囲気ゆえに、あなたのジンファンデル感を変えてくれるかもしれません。
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3,674 円
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 産地 ：オーストラリア 南オーストラリア 生産者 ：スリーピラーズ 品種 ：シラーズ, プチ・ヴェルド英字：The Gourmet Shiraz 内容量 ：750ml JANコード ：9343387002184輸入元：ファームストン 南オーストラリア州 リバーランドのシラーズを使用し、タンクで熟成を行い、少量の古樽で熟成したワインとブレンドしています。
ブラックベリーやチェリーの新鮮な果実味にフローラルの香りがきれいに調和したミディアムボディのシラーズです。
樽の風味が複雑さを与え、スムースで滑らかな口当たりが余韻に感じられるエレガントなワインです。
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1,144 円
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 産地フランス ＞ ボルドー ＞ サンジュリアン生産者シャトー・ブラネール・デュクリュ品種カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン、プティ ヴェルド英字Chateau Branaire Ducru飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4961350119162輸入元JALUX ( ジャルックス )［ワインアドヴォケイト誌 2017年4月のレビュー］2014 年のブラネール デュクリュは、赤と黒の果実の混合物の香りがあり、タバコと心地よい下草の香りに満ちていますが、現時点ではおそらくベイシュヴェルの正確さを欠いているだけかもしれません。
味わいは入口ではしなやかで、わずかにザラザラしたテクスチャーがあり、酸味はよく判断され、フィニッシュに向けて少しエッジが効いていますが、より深みとドライブが必要です。
ヴィンテージとしては悪くないですが、ボトルにはもう少し改善してほしいと思います。
2回試飲しましたが、一貫した味わいがありました。
［Neal Martinによる試飲 飲み頃予想 2019 - 2038年］■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲53丁N戊N己N フルボディ 辛口 カベソ 酉19≪関連カテゴリ≫
10,450 円
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 産地アメリカ ＞ カリフォルニア生産者689セラーズ品種ピノ・ノワール 100%英字Submission Pinot Noir 689 Cellars飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード0051497305567輸入元アイコニックワイン・ジャパン《生産者について》 長くナパヴァレーでワインメーカーを務める、ケント・ラスムーセンがジョイントベンチャーとして手掛けるプロジェクト。
それが689セラーズです。
この名前の由来は、中国の文化で縁起がいいと言われる数字から。
6は幸福、8は富、豊かさ、9は長寿や永遠の命を意味しており、一桁台で一番最後の番号として、最もラッキーな番号とされています。
この生産者のウリは何といってもコストパフォーマンス。
カリフォルニア全土の栽培家にアクセスすることができるので、高品質でありなおかつワインのコンセプトにぴったりなブドウを得ることができるのです。
《このワインについて》 アメリカンチェリーのような果実感とベーキングスパイスのアロマ。
イチゴジャムのようなフルーツ感のあるあまやかな味わいで、きめ細やかなタンニンは穏やか。
口当たりは軽くスムースで、一口目からキャラクターをしっかり主張してきます。
この甘やかな感じは大好きな人もいる一方で、ブルゴーニュ好きには苦手な人もいるかも。
口に含んだ瞬間に好き嫌いが分かれるような、ハッキリとしたワインです。
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2,200 円
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 産地ルーマニア生産者ブドゥレアスカ品種ピノ・ノワール 100%英字Vine in Flames Pinot Noir Budureasca醸造ステンレスタンク発酵、オーク樽熟成12か月飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4997678131456輸入元モトックス《テイスティングノート》イチゴやクランベリーのような果実味に、紅茶や土のようなニュアンス。
複雑味と捉えるかあか抜けてない感じと捉えるか。
この価格帯のピノ・ノワールとしてはボリューム感がある程度あり、タンニンもほどほどに感じます。
「軽やか」というほどではありません。
ブルゴーニュ的な味わいではなく、南北アメリカのような果実味の明るさもない。
強いて似たものを挙げるとすれば、フランスのラングドック・ルーション地方産のようなバランスのように感じます。
《生産者について》 ルーマニア共和国は東欧に位置する国で、ブドウ栽培面積は20万haを超えるほど広大です。
しかし、出来上がるワインの9割は国内消費されてしまうため、日本ではまだなじみがないかもしれません。
ところがワインづくりの歴史は約6000年前からと歴史があります。
ブドゥレアスカは2003年設立。
会社としての歴史は浅いですが、同地でのブドウ栽培は紀元前からの長い歴史があります。
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1,716 円
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 【年数表記にorがある商品は年数指定はできません】産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ生産者ブラックスミス品種カベルネ・ソーヴィニヨン 86% 、 メルロー 8% 、 カベルネ・フラン 4% 、 プティ・ヴェルド 2%英字Blacksmith Oakville Reserve Cabernet Sauvignon醸造フレンチオーク22か月熟成飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード0991269000576輸入元布袋ワインズ《生産者について》 創業者はマット・スミス氏。
大学時代にボーリュー・ヴィンヤーズのラボで研修しワインメーカーを志すようになります。
その後、ダッシュ・セラーズやJCセラーズで研鑽をつみ、2013年に自らのワイナリーをスタート。
カベルネ・ソーヴィニヨンのほか、シャルドネ、ジンファンデル、メルローをつくっています。
《このワインについて》 ナパ・ヴァレーの心臓部ともいえるオークヴィル。
谷底エリアは温暖で、パワフルな味わいのワインになる傾向にありますが、このワインのブドウは西側斜面の畑のものです。
山に遮られて西日があまり当たらないので、適度な酸味を保ち、しっかり力強いタンニンを伴う立体的な味わいとなります。
通常、サブリージョン「オークヴィル」表記のものは10000円くらいからのスタート。
この価格でテロワールの特徴が表れたワインを楽しめるのはお買い得です。
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5,940 円
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 産地イタリア ＞ サルデーニャ生産者テヌーテ・デットーリ品種カンノナウ 100%英字Tenores Tenute Dettori醸造除梗 セメントタンクで発酵・熟成24か月 SO2添加量24mg/L 無濾過・無清澄飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4582565750119輸入元ヴィントナーズ《生産者について》 「市場に従うのではなく、自分が飲みたくなるような、自分にしか造れない、この土地でしか造れないワインを造りたい」 19世紀から続くブドウ栽培家であったテヌーテ・デットーリは、2000年に現当主アレッサンドロの代になってから生まれ変わりました。
彼は有機栽培を導入。
醸造も人的介入を最小限にするものに切り替えました。
祖先から受け継いだ畑は非常に古く、樹齢の高いブドウの樹は100年を超えます。
そのブドウの力を信じ抜くからこそ、醸造はシンプル。
発酵から熟成まで全てセメントタンクで行い、無濾過・無清澄。
亜硫酸の添加も非常に少ない量です。
《このワインについて》 フランスのグルナッシュと遺伝子が同じとされるサルディーニャの土着品種「カンノナウ」100%。
25hl/Lという、ブルゴーニュのグラン・クリュ以下の超低収量によって完熟したブドウにより、アルコール度数はなんと16%（ヴィンテージによって異なります。
16.5％の年も！）。
しかしそのアルコールが目立つことはなく、フランボワーズやチェリーリキュール、紅茶のような複雑で華やかなアロマが爆発します。
ブドウが過熟しているわけではなくきちんと適切な酸があるので、ワインは厚みを持って心地よく余韻に続きます。
飲んで驚き圧倒されるような、唯一無二のワインです。
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5,973 円
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 産地フランス ＞ 南西部生産者ヴィノヴァリー品種マルベック 80%、メルロー 20%英字Vinovalie Demon Noir飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード3242160101099輸入元アズマコーポレーション《テイスティングノート》描かれた悪魔とこのネーミングからはイカツイ味わいを想像するかもしれませんが、飲んでみるとむしろコアクマちゃん。
価格相応のやさしいアタックを持つワインです。
ミックスベリーを煮詰めたような甘いフルーツ感にヴァニラの香り。
フルーティーで渋味は穏やか。
余韻も少し甘みを感じるような印象で柔らかく消えていきます。
濃厚になりすぎないちょうどいいバランスは、20％のメルローがいい仕事をしているのでしょう。
《生産者について》ヴィノヴァリーはフランス南西地方の協同組合。
470軒の栽培農家から委託されたブドウを醸造しています。
生産エリアはガイヤック、フロントン、カオール。
このワインに描かれているのは、世界遺産に認定されている「ヴァラントレ橋」だといいます。
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1,705 円
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 産地イタリア ＞ シチリア生産者サンタ・テレザ品種ネロ・ダヴォラ 、 シラー 、 他シチリアの土着品種 英字Purato Appassimento Organic Santa Tresa醸造3000Lのスラヴォニアンオーク樽で熟成おすすめ料理牛肉のカルパッチョ、回鍋肉飲み頃温度16〜18℃おすすめグラス白ワイングラス評価リアルワインガイド『旨安大賞2022』(2020VT)内容量750mlJANコード8034115195148輸入元スマイル《生産者について》 「サンタ・テレザ」は、シチリアで50年以上続く「フェウド・ディ・サンタ・テレザ」の傘下に設立されたオーガニックワインのブランド。
シチリア南部に50haのブドウ畑を所有し、有機栽培ブドウから近代的なワインをつくっています。
主力シリーズである「プラート」は、イタリア語の「ピュア」に由来してつけられました。
シチリアのたっぷりと降り注ぐ太陽、海風の生み出すフレッシュさをピュアにワインに表現するのがコンセプトです。
オーガニックの象徴として、エチケットにはテントウムシが描かれます。
《このワインについて》 「アパッシメント」とは、醸造前にブドウを乾燥させること。
収穫後に風通しのいい部屋で数週間から数か月乾燥させてから、ブドウを潰して発酵させます。
レーズンほどではありませんが、水分が抜けることにより甘味や風味が凝縮。
できるワインの量は減ってしまいますが、力強い風味のワインになるんです。
赤いベリー系果実のジャムや干しイチジク、レーズンのような香り。
口当たりはソフトで、火を通したフルーツのような甘酸っぱい風味が広がります。
樽熟成はしているもののその風味は控えめで、ピュアな果実感を味わうことができます。
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1,474 円
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 産地アメリカ ＞ カリフォルニア生産者ディヴァム品種ピノ・ノワール 100%英字Divum Pinot Noir飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード0852431006010輸入元アイコニックワイン・ジャパン《ワイナリーについて》 フランシオーニ家はモントレーにて4代にわたって家族経営で農園を営みます。
現在はトムとロブの兄弟が中心となって、プライベートブランドである「ディヴァム」を生産しています。
モントレーの沖にはモントレーキャニオンと呼ばれる海底峡谷があります。
その影響で海底から冷たい海水が上がってくるポイントがあります。
冷たい海は陸に吹き込む風を冷やし、霧を発生させるので、ディヴァムのあるサリナスバレーを比較的冷涼な環境としています。
《カレラのワインメーカー》 当店でも大人気のピノ・ノワールの生産者「カレラ」その歴史の中で唯一女性でワインメーカーをつとめた、サラ・スタイナーがこのヴィンテージの醸造を手掛けています。
《テイスティングノート》 スミレやプラムなどの、カリフォルニアとしては非常に涼しさを感じるアロマ。
割と古い2015年というヴィンテージですが、熟成香はほとんど感じません。
ほのかに「カレラ」の趣きも感じさせながら、強すぎない凝縮感で、ちょっと『薄旨系』。
軽めの口当たりで何度も飲みたくなるような味わいです。
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2,200 円
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 産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ ＞ ハウエルマウンテン生産者ラ・ホタ・ヴィンヤード品種カベルネ・ソーヴィニヨン 80% 、 メルロー 7% 、 カベルネ・フラン 6% 、 マルベック 5% 、 プティ・ヴェルド 2% 英字La Jota Howell Mountain Cabernet Sauvignon醸造新樽84%で22か月熟成飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4582565765250輸入元ヴィントナーズ《生産者について》 ラ・ホタ・ヴィンヤードは歴史的には1898年設立の老舗ワイナリーのひとつ。
しかし禁酒法時代に廃業に追いやられてしまいました。
1974年にビル・スミス氏が買い取り復興。
ブドウも一から植えなおして1982年にふたたびリリースとなりました。
2005年からはジャクソン・ファミリーへと加入し、クリス・カーペンター氏が醸造を担っています。
[ワインアドヴォケイト誌 2021年1月のレビュー] 深いガーネットパープルの色調で、グラスから爆発的に広がるブラックカラント、ブラックチェリー、ボイセンベリーの香りに加え、スミレ、ダークチョコレート、タバコの葉のニュアンスが下支えしている。
ミディアムからフルボディの味わいは、しっかりとしたタンニンのストラクチャーとフレッシュさがあり、長く香り高い仕上がりとなっている。
3,997ケース生産。
[Lisa Perrotti-Brownによる試飲 飲み頃予想2023-2049年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲34丁N戊N己N フルボディ 辛口 酉19≪関連カテゴリ≫東1
23,100 円
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 産地アメリカ ＞ カリフォルニア生産者ウルトラヴァイオレット品種カベルネ・ソーヴィニヨン 95% 、 カベルネ・フラン 5%英字Ultraviolet Cabernet Sauvignon California飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード0860000502825輸入元ワイン イン スタイル《生産者について》 アメリカのワイン愛好家の間で人気の女性醸造家、サマンサ・シーン。
ブルゴーニュを旅した際にそこのワインと謹厳実直な作り手たちに魅了され、ワインづくりを志します。
カリフォルニアのテロワールを意識したうえで、長期熟成可能なエレガントなワインをつくることに定評があり、ピノ・ノワールだけでなくシャルドネやスパークリングワインも大人気です。
一方で「彼女にカベルネをつくってほしい」という要望もあったそうで、そのために設立したブランドがこのウルトラヴァイオレットです。
《テイスティングノート》 熟し過ぎてない赤いベリーのアロマをピュアに感じます。
熟成の新樽は10%に抑えられており、適度な酸味と合わせて飲み疲れせずスルスル入ってくるカベルネです。
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2,662 円
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 産地フランス ＞ ラングドック・ルーション生産者LGI ワインズ品種マルセラン 100%英字Rare Vineyards Marselan飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラス白ワイングラス評価リアルワインガイド『旨安大賞』2019内容量750mlJANコード4532118215978輸入元飯田《1本1000円のワインで比較して》客単価4000〜5000円くらいのカジュアルなレストランに入り、ボトルワインを注文したとします。
1本2500〜3500円で販売されているものは、だいたいこのクラスです。
これくらいの価格帯のレストラン、繁華街には非常に多いですよね。
なので一般消費者だけでなく飲食店さんからの要望も多い「フランス」「有名品種」「1000円くらい」のワイン。
ある程度の規模の輸入元になると、だいたいなにかしら用意しています。
各社の試飲会で飲み比べたうえで、「他よりはちょっとだけバランス感がいいかな」と感じて仕入れたのが、レア・ヴィンヤーズです。
《生産者について》1999年設立のLGI社。
輸出に特化したフランスワインの生産者として、ラングドック地方のカルカッソンヌに設立されました。
マーケティングにも力をいれて専門チームを擁する生産者であり、多くの消費者に求められる味/価格のワインを生産しています。
その狙いの結果でしょう。
「レア・ヴィンヤーズ」シリーズは、過去にリアルワインガイド誌の「旨安大賞」「旨安賞」や、サクラアワードを何度も受賞しています。
《このワインについて》マルスランはカベルネ・ソーヴィニヨンとグルナッシュの交配品種で、色合いが濃く凝縮感のある赤ワインになります。
熟した黒い色のベリーのアロマを持ち、果実感豊かな赤ワインです。
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1,056 円
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 産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ソノマ生産者クロスバーン・バイ・ポール・ホブス品種ピノ・ノワール 100%英字Crossbarn by Paul Hobbs Pinot Noir Sonoma Coast醸造10%全房発酵、新樽比率5%のフレンチオークで9か月熟成飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス評価パーカーポイント94点(2019VT)内容量750mlJANコード897941000271輸入元ワイン トゥ スタイル《クロスバーンのブランドについて》 1978年にロバート・モンダヴィ・ワイナリーでキャリアをスタートさせたポール・ホブス。
翌年にはオーパス・ワンのファーストヴィンテージに携わります。
そのころから既に天才なのは周囲が認めていたのでしょう。
1981年にはチームリーダーとなります。
その後別のワイナリーで醸造責任者の経験をつみ、醸造コンサルタントとして独立。
フライングワインメーカーとしてアルゼンチンやアルメニアなどでもワインを手掛けています。
彼自身の名前を冠したこのワイナリーは、1991年に設立しました。
ポール・ホブスは今や注目を集める『天才』醸造家であり、自身のブランドイメージはそうそう変えられないものです。
だからこそ新しいアイデアや最新技術を用いたワインで若い世代の消費者に問いかけるブランドとして、「クロスバーン・バイ・ポール・ホブス」をスタートしました。
「ポール・ホブス」ブランドのセカンドワイン的な位置づけですが、彼の中でより現在つくりたい味わいを表現していると言えます。
「クロスバーン」というのは、ニューヨーク州にあるホブス家の農場に合った納屋の呼び名。
幼少期にそこで遊び育ったので、土地への愛情を表してワイン名としました。
《テイスティングノート》 クランベリーやチェリーのような赤いベリーの香りに、ベルガモットやシナモンなどのニュアンス。
アルコールは低くないものの、香りに甘さはそれほど強く感じません。
繊細でそれほど高くない酸味としなやかな果実味が調和しており、余韻にはほのかな塩味を感じます。
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5,687 円
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 産地フランス ＞ ボルドー ＞ ポイヤック生産者シャトー元詰品種カベルネ・ソーヴィニヨン 65% 、 メルロー 30% 、 カベルネ・フラン 4% 、 プティ・ヴェルド 1%英字Chateau Pontet Canet内容量750ml輸入元JISシャトー・ポンテ・カネは、ボルドー、ポイヤックの5級シャトー。
2004年にビオディナミでの栽培を始めてから、急激に評価を高め、2009年、2010年ヴィンテージ連続でパーカーポイント100点を獲得しています。
＜ワインアドヴォケイト199号 ロバート・パーカー氏＞ あらゆる意味で、これは驚くべきワインだ！シャトー・ポンテ・カネは、Alfred Tesseronが所有しており、ポイヤックのクラシックでフルボディのワインをつくっている。
徹底した収量制限と、ビオディナミによる栽培を行っているが、これはボルドーでは珍しいことだ。
2009年のポンテ・カネは、月のない夜のような暗い色合いで、そのアロマからは黒鉛、甘草、クレームドカシス、ブラックベリーを感じる。
反論の余地がないほど純粋で、レーザーのような精度、味わいの重たさと豊かさを兼ね備えており、センセーショナルなフレッシュさがある。
50年以上の熟成能力をもつ離れ業だ。
タンニンは強いが、甘くとても美しい酸味に引き立てられ、樽とアルコールの風味と調和している。
アルコール度数は14％を超えるだろう。
このシャトー・ムートン・ロートシルトに隣接するシャトーは、2009年を完璧に仕上げてきた。
10年以上の熟成は必要だろう。
飲み頃予想2025年〜2075年。
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49,390 円
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 産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ ＞ ハウエル・マウンテン生産者シャトー・イガイ・タカハ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 100%英字Kodo Cabernet Sauvignon Howell Mountain Ch. igai Takaha飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750ml輸入元ワインライフ《生産者について》 いつかは嫁いで行くであろう杉本夫妻の二人の娘達の結婚式を二人の名前が冠されたワインで祝ってやりたい、との思いから2005年に設立されたワイナリー。
ワイナリー名の由来は、家紋である「丸に違い鷹羽」をシンボルにし、Ch.igai Takaha(シャトー・イガイタカハ)と名付けられました。
《このワインについて》 2011年にワイン漫画「神の雫」に掲載されてから有名になった「漢字シリーズ」。
その醸造を手掛けていたグレッグ・ブリューワー氏が2019年ヴィンテージを最後に退任することになりました。
今後は「産地を限定することなく、カリフォルニアの多様性を感じられる自由な発想のワイン」というコンセプトをポール・ラトー氏が引き継ぎ、新生「花偲」「美夜」「風音」「鼓動」がリリースされることとなりました。
「鼓動」は以前はピノ・ノワールでつくられていましたが、今回はナパ・ヴァレーのカベルネ・ソーヴィニヨンです。
《テイスティングノート》 熟したカシスに甘やかなニュアンスのブラックチェリーのアロマ。
チョコレートにバニラやクローブ、僅かにミントのニュアンスも感じます。
ハウエル・マウンテンAVAらしく、凝縮感は強くて骨格も引き締まっており、タンニンは豊富でキメが細かい口当たり。
フレッシュな酸味と共に果実感ともバランスが良いのは、さすがポール・ラトー氏。
ドライでややスパイシーな余韻を持ちます。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲34丁N戊N己N ナパヴァレー ナパバレー ナパ・ヴァレー ナパ・バレーフルボディ 辛口 子1酉19≪関連カテゴリ≫東5
33,440 円
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![]() 産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ ＞ ハウエル・マウンテン生産者シャトー・イガイ・タカハ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 100%英字Kodo Cabernet Sauvignon Howell Mountain Ch. igai Takaha飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750ml輸入元ワインライフ《生産者について》 いつかは嫁いで行くであろう杉本夫妻の二人の娘達の結婚式を二人の名前が冠されたワインで祝ってやりたい、との思いから2005年に設立されたワイナリー。
ワイナリー名の由来は、家紋である「丸に違い鷹羽」をシンボルにし、Ch.igai Takaha(シャトー・イガイタカハ)と名付けられました。
《このワインについて》 2011年にワイン漫画「神の雫」に掲載されてから有名になった「漢字シリーズ」。
その醸造を手掛けていたグレッグ・ブリューワー氏が2019年ヴィンテージを最後に退任することになりました。
今後は「産地を限定することなく、カリフォルニアの多様性を感じられる自由な発想のワイン」というコンセプトをポール・ラトー氏が引き継ぎ、新生「花偲」「美夜」「風音」「鼓動」がリリースされることとなりました。
「鼓動」は以前はピノ・ノワールでつくられていましたが、今回はナパ・ヴァレーのカベルネ・ソーヴィニヨンです。
《テイスティングノート》 熟したカシスに甘やかなニュアンスのブラックチェリーのアロマ。
チョコレートにバニラやクローブ、僅かにミントのニュアンスも感じます。
ハウエル・マウンテンAVAらしく、凝縮感は強くて骨格も引き締まっており、タンニンは豊富でキメが細かい口当たり。
フレッシュな酸味と共に果実感ともバランスが良いのは、さすがポール・ラトー氏。
ドライでややスパイシーな余韻を持ちます。
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33,440 円
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