 Predicat Grifoll Declaraグリフォイ デクララ （詳細はこちら）ガルナッチャ45％、カリニェナ45％、メルロー10％。
エルモラール村の25ヘクタールの畑。
標高235〜320メートルのテラス。
「リコレリャ」（粘板岩）土壌。
平均樹齢35年。
ステンレスタンク（5000リットル）にて低温で8日間の発酵、浸漬。
天然酵母。
アリエ産2〜3年樽で9ヶ月熟成後、6ヶ月瓶内熟成。
すぐに楽しめるモダンで自然な味わいのプリオラート。
ローズマリーを思わせる清涼感のあるアロマに、熟した赤果実やタバコの広がる香り。
クリーミーで果実味豊か、樽の風味が溶け込んだ程よいタンニンと骨格のあるワイン。
750mlガルナッチャ、カリニェナ、メルロースペイン・カタルーニャ・タラゴナプリオラートDOCa赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田スペイン最上DOQプリオラートを代表するワイナリー「グリフォイ デクララ」すぐに楽しめるクリーミーで果実味豊かな赤「プレディカット」プレディカット グリフォイ デクララPredicat Grifoll Declara商品情報最上DOQプリオラートで造るクリーミーで果実味豊かな赤「プレディカット」スペイン銘醸地DOQプリオラート地区エルモラール村で5世代続く家族経営ワイナリー「グリフォイ デクララ」。
彼らがガルナッチャ、カリニェナ、メルローのブレンドで造るモダンな味わいのプリオラート赤「プレディカット」です。
ローズマリーを思わせる清涼感のあるアロマに、熟した赤果実やタバコの広がる香り。
クリーミーで果実味豊か、樽の風味が溶け込んだ程よいタンニンと骨格のあるワインで、すぐに楽しめる逸品です。
エルモラール村の25ヘクタールの畑。
標高235〜320メートルのテラス。
リコレリャ（粘板岩）土壌。
平均樹齢35年。
ステンレスタンク（5000リットル）にて低温で8日間の発酵、浸漬。
天然酵母。
アリエ産2〜3年樽で9ヶ月熟成後、6ヶ月瓶内熟成。
生産者情報グリフォイ デクララ Grifoll Declaraグリフォイ デクララは、2001年、5代目オーナー醸造家ロジェール グリフォイ デクララが家業を継ぎ設立。
プリオラートにブドウ畑が興されたのは中世にまで遡るが、その名声が世界的に知られたのは1990年代から。
そのプリオラート復興の原動力となった「4人組」のひとり、アルバロ パラシオス氏の考えに賛同したロジェールの父がブドウを提供したことが縁となり、ロジェールは5年間パラシオス氏のもとで研鑽を積む。
そこでの経験から、自分もワイナリーを造り、家族のワイン「グリフォイ（父方の姓）・デクララ（母方の姓）」を世界に送り出したいと思うようになる。
2001年、ロジェールは20歳でその夢を叶え、モンサンでワイン造りを始めた2年目で様々な評価誌で高得点を獲得。
2006年、プリオラートでもワイン造りをスタート。
2017年にDOモンサンを離脱し、独自の規格「マウンテン ワインズ（MWEM）」を設立。
2018年より販売開始。
2つのDOにまたがるエル モラール村エリア：カタルーニャ州タラゴナ県、エル・モラール村。
人口300人。
バルセロナから南西に2時間。
DOCaプリオラート（60%)とDOモンサン(40%)の両地域にまたがる村。
※DOモンサンの自社畑は、2017年よりマウンテン ワインズに移行。
気候：エル モラール村は、四方を囲む岩山が、地中海からの湿った風や雨を阻むので、一年を通して晴天。
年間降水量は200mm、乾燥した過酷な環境が、代々受け継がれた自然を尊重した栽培を可能にしている。
畑：＜プリオラート＞標高180〜380m。
山の急斜面にテラス状に広がる。
リコレリャ（粘板岩）90%、石灰岩、砂、粘土質の土壌。
＜マウンテン ワインズ（MWEM)＞標高180〜450m。
テラスと斜面に広がり、半分以上が25度以上の急斜面。
砂、粘土質、石灰岩、リコレリャ（粘板岩）15%の土壌。
●グリフォイ デクララの突撃インタビュー(2022年11月22日) 世界の名だたる星付きレストランにオンリスト！スペイン最上の原産地呼称DOQプリオラート地区エルモラール村を牽引する「グリフォイ デクララ」突撃インタビューはこちら＞＞
3,113 円
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 Chateau de Camarsac Prestige Chateau De Camarsacシャトー ド カマルサック （詳細はこちら）アントル ドゥ メールの中心部カマルサック村に位置する700年の歴史ある"シャトー ド カマルサック"の「シャトー ド カマルサック プレスティージュ」です。
メルローを主体にした最良区画のブドウを使用した特別なキュヴェ。
スパイスやトースト香を感じる濃厚でエレガントな香り。
熟成由来の複雑さの広がりある味わいです。
『ワイン王国』139号（2024年3月号）「デイリーボルドー 定番にしたい50本」の重赤部門に選出されました（2016ヴィンテージ）！750mlメルロー85％、カベルネ ソーヴィニヨン10％、カベルネ フラン5％フランス・ボルドーボルドー シュペリュールAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田『ワイン王国』デイリーボルドー 定番にしたい50本の重赤部門に選出！熟成由来の複雑さが広がる「シャトー ド カマルサック プレスティージュ」シャトー ド カマルサック プレスティージュ シャトー ド カマルサックChateau de Camarsac Prestige Chateau De Camarsac商品情報アントル ドゥ メールの中心部カマルサック村に位置する700年の歴史ある"シャトー ド カマルサック"のAOCボルドー シュペリュール「シャトー ド カマルサック プレスティージュ」です。
メルローを主体にした最良区画のブドウを使用した特別なキュヴェ。
スパイスやトースト香を感じる濃厚でエレガントな香り。
熟成由来の複雑さの広がりある味わいです。
『ワイン王国』139号（2024年3月号）「デイリーボルドー 定番にしたい50本」の重赤部門に選出されました（2016ヴィンテージ）！熟成由来の複雑さ。
広がりある味「香りには熟れたポイセンベリーの甘やかなニュアンス。
スパイスのタッチやトースティなノートも。
タンニンが溶け込み始め、それがメロウなキャラクターを表現しています（近藤佑哉氏）」「熟成が進み始め、複雑さを感じます。
熟成肉のような野性的な香りも。
全体にふくよかで滑らか。
広がりのある味わいです（野坂明彦氏）」「タンニンが程よいストラクチャーを構成しています。
ボルドーらしいクラシカルな感じがいい。
ちょうど今飲みごろを迎えています（山本明彦氏）」とコメントされています。
新樽20％の2年樽80％のオーク樽で6-15ヶ月熟成平均樹齢35年のメルロー85％、カベルネ ソーヴィニヨン10％、カベルネ フラン5％のセパージュ。
畑はカバラとサントーバン ド ブランヌの標高45mにある下層に小石のある泥質と、下層に石灰岩のある小石混じりの粘土質土壌。
ヘクタールあたり栽植密度は5,000本、35hlの低収量でダブルギュイヨ仕立て。
収穫したブドウを区画別に醸造。
21度で8-12日間のアルコール発酵、4-5週間の浸漬。
新樽20％、2年樽80％のオーク樽で6-15ヶ月熟成。
珪藻土でろ過してボトリングしています。
まろやかでふくらみのある味わいブドウは環境保全型農法で育てられた、特別なテロワールからの限定セレクション。
この区画は非常に成熟したブドウを生み、ワインに豊かさと力強さを与え、並外れたタンニンをもたらします。
深みのある赤の色調。
黒い果実と下草やほのかなバルサミコのノート、スパイスやトースト香を感じる濃厚でエレガントな香り。
ベルベットのようなきめ細かいタンニン、まろやかでふくらみのある味わい。
最後に長く力強い余韻が残ります。
【受賞歴】ワインエンスージアストで91点(2016)、『ワイン王国』139号「デイリーボルドー 定番にしたい50本」の重赤部門に選出(2016)カマルサック村に14世紀建てられた、700年の歴史あるシャトーシャトー ド カマルサック Chateau De Camarsacアントル ドゥ メールの中心部カマルサック村に位置するシャトー ド カマルサックは、14世紀に建てられた700年の歴史あるシャトーです。
1973年にリュシアン リュルトンの所有となり、畑の改良とセラーの改装が行われ、2007年から5男のティエリー リュルトンがオーナーとなっています。
ティエリーは他の兄弟とは異なり元教育者。
心身に問題を抱える子供たちの教育に携わっていましたが、姉のソフィーのカーヴで非凡なテイスティング力が発覚し、ソフィーの勧めもありワイン造りに従事することを決意しました。
現在、シャトーでは環境保全型農業を実践し、アントル・ドゥ・メールのテロワールの多様性と品種に応じたワイン造りを行っています。
2018年にはHVE（環境価値重視）認証を取得しました。
3,773 円
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 Chateau Haut Musset Chateau Haut Mussetシャトー オー ミュセ （詳細はこちら）生産者：バスク地方出身のジェローム・アギーレとベロニク・アバディの若き醸造家二人が運営するシャトー。
ラランド・ド・ポムロール村北部のミュセに4haの畑を所有しています。
ジェロームは、ペトリュスやレイニャック等のシャトーで醸造を担当した後、ル・ゲとヴィオレットで醸造を指揮、パーカーポイント96点、更に100点を獲得するワインを造りだした凄腕です。
今やボルドーを代表する醸造家の一人となったジェロームが、この小さなシャトーでフィネスとエレガンスに溢れるワイン造りを行っています。
ベリー系フルーツの甘みのある心地よい果実味に酸がとてもよく調和した、滑らかな口あたりも魅力の赤。
畑：砂利混じりの粘土質土壌 栽培・収穫：平均樹齢30年。
収量40hl/ha。
植密度5000本/ha。
芽かき、除葉、グリーンハーベストを行う。
有機農法。
2010年は10月2日に収穫。
醸造・熟成：chラ・ヴィオレット、chル・ゲの元ワインメーカーが醸造。
低温浸漬の後、3週間の発酵。
50％をタンク、50％を樽で20ヶ月間の熟成。
軽くろ過して瓶詰め。
年産約15000本。
750mlメルロ カベルネ フランフランス・ボルドー・ラランド ド ポムロールラランド ド ポムロールAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田
3,300 円
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 Bordeaux Union De Producteurs Saint-Emilionサンテミリオン生産者組合 （詳細はこちら）サンテミリオンはドルドーニュ川右岸にあるワインの銘醸地で、左岸のメドック地区と並ぶ有名な赤ワイン産地です。
古代ローマ時代にはすでにブドウ樹が栽培されていた歴史あるワイン産地であり、艶のある豊かな果実味のメルロと、華やかで上品な芳香のカベルネ・フラン種のブドウから素晴らしいワインを生み出しています。
また、粘土石灰質をベースに様々な土壌があり、品質の高い個性豊かなワインが造られます。
赤いフルーツを思わせる芳香に果実を含んだようなフレッシュな味わい。
優しいタンニンとまろやかな口当たりのワイン。
畑：大西洋気候。
標高3?107mに位置。
珪岩を含む白亜粘土質土壌。
平均樹齢15年。
栽培・収穫：収穫は10月。
醸造・熟成：10日間の低温浸漬。
タンク熟成。
2009 チャレンジ インターナショナル デュ ヴァン 2011 金賞750mlメルロ カベルネ フラン カベルネ ソーヴィニヨンフランス・ボルドー・サンテミリオンボルドーAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田
1,518 円
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 Rosso Di Montepulciano Antico Colleアンティコ コッレ （詳細はこちら）南トスカーナでヴィーノ ノービレ ディ モンテプルチャーノを生産しているアンティコ コッレの造るエントリーレンジ、ロッソ ディ モンテプルチャーノ。
果実の酸味がエレガント。
フレンチオークで6ヶ月熟成させた、フルーティで程よいコクのある、バランスの取れた赤。
750mlサンジョヴェーゼ プルニョーロ ジェンティーレ、サンジョヴェーゼ、メルローイタリア・トスカーナロッソディ モンテプルチャーノDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田フレンチオーク熟成のロッソ ディ モンテプルチャーノ情熱のノービレの生産者アンティコ コッレロッソ ディ モンテプルチャーノ アンティコ コッレRosso Di Montepulciano Antico Colle商品情報南トスカーナでヴィーノ ノービレ ディ モンテプルチャーノを生産しているアンティコ コッレの造るエントリーレンジ、ロッソ ディ モンテプルチャーノ。
果実の酸味がエレガント。
フレンチオークで6ヶ月熟成させた、フルーティで程よいコクのある、バランスの取れた赤。
生産者情報アンティコ コッレ Antico Colleブドウ畑の栽培に対する無限の情熱家族経営のアンテイコ コッレは、スタッフ全員がワイン造りへの愛と情熱をモットーに、プロ意識を持って働いています。
自然の力を最大限に活用する畑での作業に始まり、仕事はすべて細かいところにまで鋭く目が行き届いています。
醸造・熟成、ボトル詰め、梱包までのセラーでの作業でも同じです。
近代的な技術も導入しつつ、ワイン造りの伝統的手法も熱心に取り入れています。
また、「テロワール」や「ブドウの持つ純粋さ」を大事にし、土地固有の品種を育てるためにも研究と努力を重ね、高品質で本物の素晴らしいワインを追求しています。
アンティコ コッレは、500年以上の歴史を誇るこの地域で、ワイン文化をしっかりと受け継ぐワイナリーとして重要な役目を果たしています。
トスカーナ州南部、ウンブリアに近いモンテプルチャーノ。
過去幾度も称えられ高貴な扱いを受けた事から、ワインに“ノビレ 高貴”と言う言葉が付け加えられました。
アンティコ・コッレはこのヴィーノ・ノビレ・ディ・モンテプルチャーノ生産エリアの中心部に25haを所有し、3世代に渡りブドウ造りに惜しみなく情熱を注いできました。
元来フランジョーサ家はタバコ造りを家業としていましたが、1960年代にブドウ栽培を始め、2003年には自身のブランド アンティコ コッレとしてワインをリリースしました。
自然の賜物であるテロワールの表現とピュアな果実味をコンセプトに、コストパフォーマンスに優れた上質なワインを生み出しています。
2,365 円
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 Rare Vineyards Grenache V.v LgiLGI （詳細はこちら）生産者：フランスワインを専門に海外マーケットに特化して販売を行うLGI社は、1999年、アラン・グリニョン氏によってラングドック地方のカルカッソンヌに設立された企業です。
大規模な生産者組合でエクスポートマネージャーの経験を持ち、革新的なワインの造り手でもあったアラン氏は、この地のテロワールとブドウの個性を見事に表現し、かつ市場のニーズを上手く捉えた数々のベストセラーワインを生みました。
現在はアラン氏に代わって、パートナーとして長年ワイン醸造を担当していたグザビエ・ロジェ氏がLGI社の運営を行い、長年培った醸造家の視点とマーケティング的なアプローチにより、一層ユニークなワインを造っています。
低収量かつ樹齢40年以上の古木から造った贅沢なワイン。
完熟したチェリーのアロマが広がり、リッチで凝縮感のある味わい。
受賞歴：2011 パリ農業コンクール 2012 金賞 2012 ベルリンワイントロフィー 2013 金賞 2013 サクラアワード 2014 シルバー 2013 ベルリンワイントロフィー 2014 金賞 2014 サクラアワード 2015 韓国料理部門ノミネート 2014 サクラアワード 2015 エスニック部門ノミネート 2014 サクラアワード 2015 ゴールド750mlグルナッシュフランス・ラングドック ルーションペイドックIGP赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田
1,133 円
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 Pic Saint Loup Rouge Chateau De Lascauxシャトー ド ラスコー （詳細はこちら）生産者：シャトー・ド・ラスコーは、ジャン・ブノワ・カヴァリエ氏が1984年に、ラングドックでトップクラスと言われる産地ピクサンルーに設立されたワイナリー。
ピクサンルーは、昼夜の寒暖差が激しく、ガリーグと言われるローズマリーやタイム等の香草が茂る、風雨に侵食された小石の多い石灰質土壌の土地で、独特の繊細さや複雑味のある凝縮された質のいいブドウが栽培されることで有名です。
シャトー・ド・ラスコーでは、この地に35haの畑を所有、初リリースの1990年以来ギド・アシェット等で高く評価されている家族経営のワイナリーです。
白胡椒やカカオ、チェリーを思わせる複雑な芳香。
しっかりとしたタンニンをもちつつ味わいはフルーティでチャーミングなワイン。
畑：セヴェンヌ山の麓に45Haの畑。
大陸性気候の影響を受けた地中海性気候。
石灰質土壌。
栽培・収穫：2006年から有機栽培。
醸造・熟成：選果後除梗。
伝統的な醸造方法で、タンクにて3週間の浸漬、定温管理下で櫂入れし、14ヶ月のタンク熟成。
無濾過。
受賞歴：2011 ワイン スペクテーター 92pt (web only 2013) 2012 ワイン スペクテーター 89pt (Jul 2014)750mlシラー グルナッシュフランス・ラングドック ルーション・ラングドック・ピクサンルーラングドックAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田
3,300 円
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 Honoro Vera Organically Bodegas Juan Gilフアン ヒル （詳細はこちら）生産者：アメリカでインポーターを営むホルヘ・オルドネズ主導で始まりました。
彼の第二の姓である母方のVERAベラという名に、スペイン語で名誉や尊敬を表すHONORを発音しやすく少し変形させたHONOROオノロをその前につけてHONORO VERAという名前を付けました。
現在は設立当初に現場指揮を行っていたブイルファミリーが統括生産しています。
遅めの収穫、じっくり発酵。
土地の個性を重視した、飲みやすさの中にも凝縮感のある赤ワイン。
有機栽培。
畑：標高600m、フミリア村から10キロほどのところにある2つの区画。
オーガニックの畑のブドウを使用。
栽培・収穫：樹齢25年。
有機栽培。
収穫は10月最終週。
醸造・熟成：早朝に収穫を行う為、ブドウの温度は低く14?15℃、自然に低温浸漬される。
28℃以下でアルコール発酵。
醸しは14日程度。
マロラクティック発酵あり。
6ヶ月間ステンレススチールタンクで熟成。
750mlモナストレルスペイン・ムルシア・フミリアフミリアDO赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田
1,419 円
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 Chinon Rouge Domaine des Clos Godeauxドメーヌ デ クロ ゴドー （詳細はこちら）生産者：アペラシオン・シノンの中心に位置するこのドメーヌは、シノンを中心として5つの市にまたがり15haの畑を所有しています。
オーナーは、フィリップ・ブロクール。
シノン地域の全てのテロワールを代表するワインを造っています。
カベルネフラン種から造られるロワール最良の赤、シノン。
産地内でも優良な生産者が造る滑らかで飲み心地の良い一本。
畑：砂利質、ケイ質粘土土壌、リヴィエールの平地。
栽培・収穫：平均樹齢25年。
よく熟したブドウを収穫。
醸造・熟成：ステンレスタンクで醸造。
醸しは10日間。
750mlカベルネ フランフランス・ロワール・シノンシノンAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田
2,079 円
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 Monasterio De Santa Cruz Artiga Fustelアルティガ フステル （詳細はこちら）永遠の旨安大賞！「もう、価格もスタイルも味わいも特典も前回掲載分と同じ。
見事なまでに同じ。
なので前回、斎藤が書いたレビュー文を載せます！「これは、うみゃい！大地とヨードとシイタケの芳香。
ちょうど良い濃さの液体はジューシーで、ひたすらナチュラル。
心地よい甘みと酸味が口の中をイキイキと飛び回り、飲んでいても全く疲れを感じない。
徐々に顔を出すタンニンが今は暴れ気味だけど、これはいずれ落ち着くもの。
この価格でこの品質とは、スペイン恐るべし」」と絶賛コメント。
ラベルは醸造所から見えるモナステリオ修道院がモチーフ。
平均樹齢45年、フィロキセラの被害を間逃れた樹齢110年のモナストレルも使用、古木由来の深みある味わいのワイン。
750mlモナストレル テンプラニーリョスペイン・カスティーリャ ラ マンチャ・ペネデスバルデぺーニャスDO赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田『リアルワインガイド』永遠の旨安大賞！スペインのアルティガ フステルが樹齢110年のモナストレルを使用して造る、古木由来の深みある味わい！モナステリオ デ サンタ クルス アルティガ フステルMonasterio De Santa Cruz Artiga Fustel商品情報美味しい、お洒落、お買い得と3拍子揃った情熱のスペインワインをリリースするアルティガ フステルの「モナステリオ デ サンタ クルス」です！2015ヴィンテージが『リアルワインガイド』永遠の旨安大賞を受賞！「これは、うみゃい！飲んでいても全く疲れを感じない。
この価格でこの品質とは、スペイン恐るべし」と絶賛されています！樹齢110年を超すモナストレルも使用した、古木由来の深みある味わいのワインです！2015ヴィンテージが永遠の旨安大賞に認定！『リアルワインガイド』にて、そのコストパフォーマンス抜群の美味しさが高い評価を獲得！永遠の旨安大賞に認定されています！「もう、価格もスタイルも味わいも特典も前回掲載分と同じ。
見事なまでに同じ。
なので前回、斎藤が書いたレビュー文を載せます！「これは、うみゃい！大地とヨードとシイタケの芳香。
ちょうど良い濃さの液体はジューシーで、ひたすらナチュラル。
心地よい甘みと酸味が口の中をイキイキと飛び回り、飲んでいても全く疲れを感じない。
徐々に顔を出すタンニンが今は暴れ気味だけど、これはいずれ落ち着くもの。
この価格でこの品質とは、スペイン恐るべし」と絶賛されています！痩せて乾いた石灰質土壌のお陰で、フィロキセラの被害から免れた畑ブドウはモナストレル80％、テンプラニーリョ20％を使用。
畑はフミーリャ市の近くに位置する15ha。
標高800-900mの主に南向き斜面。
大陸性気候で、東の地中海と西のメセタの影響を受け、とても乾燥しています。
有機物の含有が少ない痩せて乾いた石灰質土壌のお陰で、フィロキセラの被害から免れた畑です。
フランス産とアメリカ産の樽を使用平均樹齢50年、フィロキセラの被害を免れた樹齢110年を超すモナストレルも使用。
ブドウは有機栽培で育てられています。
10-11月に手摘み収穫。
ステンレスタンクにて低温浸漬後、果実味を大切に20-22度でゆっくりと発酵。
フランス産の1年樽とアメリカ産の新樽を1：1で2-3ヶ月熟成しています。
豊富な果実味のほんのりとした甘みも感じる、古木由来の深みある味わいのワインです。
【受賞歴】リアルワインガイド63号で永遠の旨安大賞獲得(2015)生産者情報アルティガ フステル Artiga Fustel美味しい、お洒落、お買い得と3拍子揃った情熱のスペインワインをリリースするのはニューヨーク屈指の高級レストラン「オレオール」でチーフ ソムリエも務めたマルティ ケール氏。
マルティ ケール氏はもっと市場にあったワインが必要だと痛感し、2002年、地中海をのぞむ古都、バルセロナ近郊のぺデネスを本拠地としてアルティガ フュステルを立ち上げました。
常に市場を意識した斬新なアイディア、ニューヨークでの10年余りに及ぶソムリエ経験を活かしたセンスの良さで、高い人気を得ています。
スペインの土着品種にこだわったワイン造りコストパフォーマンスの高さで近年注目を集めているバル デ ペーニャスのようなDOから、リオハのような名高いDOまで、10以上のDOにわたって、テンプラニーリョ、ガルナッチャやビウラなど、スペインの土着品種にこだわってワインを造っています。
アルティガは、各エリアでレベルの高いワイナリーと契約し、収穫から瓶詰めまでの全段階を管理しています。
有名エノログ、パメラ ゲッデス女史を起用いずれのワインも有名エノログのパメラ ゲッデスによって醸造されます。
彼女はペンフォールズやトレースなどの名門ワイナリーを含め、世界中で経験を積んできたエノログです。
アルティガ社は国際的に成長しつつあり、そのワインは多くのコンクールで栄冠に輝き続けています。
1,419 円
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 Campillo Reserva Bodegas Campilloボデガス カンピーリョ （詳細はこちら）生産者：ボデガス カンピーリョは銘醸地として名高いリオハ・アラベサ地区のラガルディア村にあり、100％個人オーナーの企業としてはスペイン最大手の1つ、ファウスティーノグループが所有しています。
グループを率いるフリオ・ファウスティーノ・マルティネスが特に情熱を注ぎ、自らの理想とする高品質のワイン造りを実現する為に作り上げたシャトースタイルのワイナリーです。
ワイナリーの建物としてはリオハで初めて、ワイン造りと建築美を融合させたコンセプトで建てられました。
常に品質を重視した造りのワインは、完璧なバランスを持つ長熟タイプ。
高い評価を受けています。
厳選したテンプラニーリョ100％。
樽熟成によるスパイスやバニラの風味に、綺麗な果実味が心地よい完璧なバランスを持つ赤。
畑：標高650m、「Finca Villa Lucia」 栽培・収穫：収量5500kg/ha 醸造・熟成：果実味を保つ為、容量40,000kgのステンレスタンクで11日間の発酵後、アメリカンオークで20ヶ月熟成。
2011年5月瓶詰め。
受賞歴：2007 テンプラニーリョ アル ムンド 2013 金賞 2008 インターナショナル ワイン＆スピリッツ コンペティション 2014 銀賞 2008 インターナショナル ワイン セラー 87pt (Sep/Oct 2014) 2010 ムンドゥス ヴィーニ 2015 銀賞 2010 インターナショナル ワイン セラー 91pt (Nov 2015)750mlテンプラニーリョスペイン・リオハリオハDOCa赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田
3,586 円
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 Toscana Rosso Antico Colleアンティコ コッレ （詳細はこちら）南トスカーナ、ヴィーノ ノービレ ディ モンテプルチャーノ生産エリアの中心部に位置するアンティコ コッレが造る、エレガントでお手軽な赤ワイン「トスカーナ ロッソ」です。
使用するブドウ品種はプルニョーロジェンティーレ（サンジョヴェーゼ クローン）にメルロとカベルネをブレンド。
スチールタンクで発酵＆熟成させています。
フレッシュな赤いベリー系果実のニュアンスの、口当たりもなめらかでエレガントなトスカーナ ロッソです。
750mlサンジョヴェーゼ、メルロー、カベルネ ソーヴィニョン、カナイオーロ ネーロイタリア・トスカーナトスカーナIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田フレッシュな赤いベリー系果実の風味！モンテプルチャーノの生産者アンティコ コッレがプルニョーロジェンティーレ主体で造る、なめらかでエレガントなトスカーナ ロッソ！トスカーナ ロッソ アンティコ コッレToscana Rosso Antico Colle商品情報南トスカーナ、ヴィーノ ノービレ ディ モンテプルチャーノ生産エリアの中心部に位置するアンティコ コッレが造る、エレガントでお手軽な赤ワイン「トスカーナ ロッソ」です。
使用するブドウ品種はプルニョーロジェンティーレ（サンジョヴェーゼ クローン）にメルロとカベルネをブレンド。
スチールタンクで発酵＆熟成させています。
フレッシュな赤いベリー系果実のニュアンスの、口当たりもなめらかでエレガントなトスカーナ ロッソです！スチールタンクで発酵＆熟成畑は標高300-400mにある砂質粘土質土壌。
ブドウはプルニョーロジェンティーレ70％、メルロ15％、残りはカベルネソーヴィニヨンをブレンド。
植密度は1ヘクタール辺り4,000-4,500本です。
9月末に収穫。
温度管理されたステンレスタンクにて、ルモンタージュを行いながら、30度以下で14-16日の発酵と果皮浸漬を実施しています。
その後果皮をソフトプレスして澱引き。
スチールタンクで熟成を行っています。
口当たりがなめらかでエレガント濃厚なルビーレッドの色調。
口に含むと、フレッシュな赤いベリー系果実のニュアンスが溢れ出します。
口当たりもなめらかでエレガントなミディアムボディの赤ワインです。
色々なお料理と楽しんで頂けます。
生産者情報アンティコ コッレ Antico Colleブドウ畑の栽培に対する無限の情熱家族経営のアンテイコ コッレは、スタッフ全員がワイン造りへの愛と情熱をモットーに、プロ意識を持って働いています自然の力を最大限に活用する畑での作業に始まり、仕事はすべて細かいところにまで鋭く目が行き届いています。
醸造・熟成、ボトル詰め、梱包までのセラーでの作業でも同じです。
近代的な技術も導入しつつ、ワイン造りの伝統的手法も熱心に取り入れています。
また、「テロワール」や「ブドウの持つ純粋さ」を大事にし、土地固有の品種を育てるためにも研究と努力を重ね、高品質で本物の素晴らしいワインを追求しています。
アンティコ コッレは、500年以上の歴史を誇るこの地域で、ワイン文化をしっかりと受け継ぐワイナリーとして重要な役目を果たしています。
トスカーナ州南部、ウンブリアに近いモンテプルチャーノ。
過去幾度も称えられ高貴な扱いを受けた事から、ワインに“ノビレ 高貴”と言う言葉が付け加えられました。
アンティコ・コッレはこのヴィーノ・ノビレ・ディ・モンテプルチャーノ生産エリアの中心部に25haを所有し、3世代に渡りブドウ造りに惜しみなく情熱を注いできました。
元来フランジョーサ家はタバコ造りを家業としていましたが、1960年代にブドウ栽培を始め、2003年には自身のブランド アンティコ コッレとしてワインをリリースしました。
自然の賜物であるテロワールの表現とピュアな果実味をコンセプトに、コストパフォーマンスに優れた上質なワインを生み出しています。
1,320 円
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 Tane Valle dell'Acateヴァッレ デッラカーテ （詳細はこちら）オーナーと同じ名前だった祖母ガエターナを称えて名付けられたワイン。
ベリー系やカカオのニュアンスも感る香りが印象的。
果実味とパワーとキメ細かいタンニンが魅力。
バランスの取れた余韻豊かな赤。
標高220m、南東向きの黄土色土壌に育つネロダーヴォラ。
多くの砂を含む白亜質土壌で、滑らかで軽い土。
この土壌の特性はネーロダーヴォラで最も発揮されます。
面積が小さく、収量一株あたり800gを超えることはありません。
フレンチオークの新樽（228リットル）で発酵。
12ヶ月以上樽熟成。
750mlネロ ダーヴォライタリア・シチリアシチリアIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田『ジェームズサックリング』92点！10年熟成可能！秘めたるパワーの強さを感じるネロダーヴォラチョコレートやスパイスのニュアンス、なめらかなタンニンが印象的タネ ヴァッレ デッラカーテTane Valle dell'Acate商品情報シチリア初のDOCG認定ワイン「チェラスオーロ ディ ヴィットリア」を代表する造り手「ヴァッレ デラカーテ」がネロダーヴォラで造る、しっかりとした飲みごたえが特徴の長期熟成型の赤ワインです。
2013年はジェームズサックリングで92点を獲得しています！「10年は熟成可能 秘めたるパワーの強さを感じるネロダーヴォラ」2018年7月、ヴァッレ デラカーテ社 アントニオ ラ ヴィスタさんと2013ヴィンテージを試飲しました。
「ネロダーヴォラ100％のワインです。
228リットルのフランス産新樽バリックで12カ月間熟成を行います。
タネとはガエターナのニックネームで、オーナーと同じ名前だった祖母ガエターナを称えて名付けられています。
ベリーやカカオのニュアンスの香りがあり果実味とキメ細かいタンニン、バランスの取れた余韻豊かなワインです。
」と話してくれました。
秘めたるパワーの強さを感じるワイン。
ゆうに10年は熟成可能なポテンシャルがあり、骨格の確りとした力強さとヴァッレデラカーテらしい優美さが絶妙に溶けあう。
ジビエや熟成チーズと合わせたい。
シチリア初のDOCG認定ワイン「チェラスオーロ ディ ヴィットリ」を代表する造り手、ヴァッレ デラカーテが造る長期熟成型の赤ワインです。
ネロダーヴォラで造られるしっかりとした飲みごたえが特徴です。
最高のネロダーヴォラを造る黄土色土壌ヴァッレ デラ カーテの畑はラグーザ県アカーテ村にあります。
その畑は7つのタイプの土壌に分けられ、「タネ」は黄土色土壌に育つネロダーヴォラ。
この土壌は砂質の多いさらさらとした軽い土壌で、ネロダーヴォラの個性を最大限発揮する力があります。
まろやかな味わいと長い余韻標高約200メートルの南東向きの畑に育つネロダーヴォラを収穫後、10〜12ヶ月間フレンチオークバリックで熟成させます。
ボトリング後、さらに1年以上の瓶熟成を経てリリースされます。
深みのあるガーネット色、赤い果実やバニラ、カカオやチョコレートなど様々なニュアンスのある広がりのある香り。
たっぷりとした味わいでタンニンはとてもなめらか。
まろやかな味わいでいつまでも長く残ります。
【受賞歴】ジェームズサックリングで92点(2013)生産者情報ヴァッレ デッラカーテ Valle dell'Acateシチリア初のDCCG認定ワイン「チェラスオーロディヴィットリア」を代表する造り手ヴァッレ デラカーテは、殆どが山地と丘陵に覆われたシチリアの南東部、ラグーザ県ビディニ地区に1981年に設立されました。
当主は地域固有の品種の栽培に特に情熱を注いできたヤッコノ家の6代目ガエターナ女史。
「イタリア女性醸造家の会」会員で、チェラスオーロとラグーザの大使も務めるなど、ワインやこの地への愛情に溢れる魅力的な女性です。
固有のブドウ品種の可能性を追求し、この地のテロワールを活かした、ボリューム感を持ちながらも柔らかくエレガントな女性ならではのワインを造っています。
イタリア農林省によるサスティナブル認証を取得し、現在ビオへ転換中。
地元シチリアはもちろん、イタリア国内での評価も急上昇中。
今後に期待のかかる、目の離せないワイナリーです。
近年注目を集めるエレガントシチリアワインがシチリア初のDCCG認定ワイン「チェラスオーロ ディ ヴィットリア」と、土着品種フラッパート。
人気の高まりとともに大手ワイナリーが参入し始めていますが、ヴァッレ デラカーテは昔からここでフラッパートを造り続けています。
すべての所有畑は「クラシコ」と名乗ることができるエリアの中にあります。
畑は7つのタイプの土壌に分類され、それぞれのテロワールに適したブドウ品種を栽培しています。
●ヴァッレ デッラカーテの突撃インタビュー(2018年7月17日) エレガントで優美な土着品種「フラッパート」！濃厚なシチリアワインのイメージを変えた6代目女性オーナーで注目を集める「ヴァッレ デッラカーテ」突撃インタビューはこちら＞＞●ヴァッレ デッラカーテの突撃インタビュー(2016年6月6日) シチリア初のDOCG認定ワイン「チェラスオーロ ディ ヴィットリア」を代表する造り手ヴァッレ デッラカーテはこちら＞＞
5,665 円
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 Grignolino D’asti Marchesi Incisa Della Rocchettaマルケージ インチーザ デッラ ロケッタ （詳細はこちら）モンフェッラート地区に位置するピノ ネーロの先駆者"マルケージ インチーザ デッラ ロケッタ"が造る「グリニョリーノ ダスティ」です 。
ピエモンテで中世から栽培されている稀少品種"グリニョリーノ"を100％使用した"DOCグリニョリーノ ダスティ"です。
淡い色合いで軽やかなボディながら、緻密で骨格のあるタンニンを備えた、エレガントなフィニッシュが残る赤ワインです。
16-18度程と冷やしすぎないのが美味しく味わうポイントです！750mlグリニョリーノイタリア・ピエモンテグリニョリーノ ダスティDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田軽やかなボディと緻密で骨格のあるタンニン！インチーザが、ピエモンテの稀少種グリニョリーノから造るエレガント赤「グリニョリーノ ダスティ」！グリニョリーノ ダスティ マルケージ インチーザ デッラ ロケッタGrignolino D’asti Marchesi Incisa Della Rocchetta商品情報モンフェッラート地区に位置するピノ ネーロの先駆者"マルケージ インチーザ デッラ ロケッタ"が造る「グリニョリーノ ダスティ」です 。
ピエモンテで中世から栽培されている稀少品種"グリニョリーノ"を100％使用した"DOCグリニョリーノ ダスティ"です。
淡い色合いで軽やかなボディながら、緻密で骨格のあるタンニンを備えた、エレガントなフィニッシュの赤ワインです。
16-18度程と冷やしすぎないのが、このワインを美味しく味わうポイントです！"ガーベラ"畑で収穫されたグリニョリーノ100％を使用畑はモンフェラット地区のロッケッタ ターナロ村を囲む丘の上部に位置する2haの"ガーベラ"畑で、ミネラル豊かな砂と粘土を含む海底由来の土壌。
ブドウはグリニョリーノ100％を使用。
栽植密度はヘクタールあたり6,000本。
9月中旬にブドウを収穫。
除梗後、タンニンの抽出を抑えるため、4-6日間のみの短いマセレーション。
温度管理可能なステンレスタンクで発酵と熟成を行っています。
軽やかなボディと緻密で骨格のあるタンニン透明感のある明るいルビーレッドの色調。
ストロベリーとバラの香りやホワイトペッパーのスパイシーな香り。
軽やかなボディと緻密で骨格のあるタンニン。
エレガントなフィニッシュが残ります。
淡い色合いですが、グリニョリーノのワインは、骨格のあるタンニンのおかげで、特にリゾット、軽いソースのパスタ、肉や魚のグリル、ベジタリアン料理、アジア料理など様々な料理と相性が良いです。
16-18度ほどでお楽しみ下さい。
【受賞歴】サクラアワード2024でゴールド獲得(2021)モンフェッラート地区で、ピノ ネーロの栽培を初めて行ったパイオニア的存在マルケージ インチーザ デッラ ロケッタ Marchesi Incisa Della Rocchetta「マルケージ インチーザ デッラ ロケッタ」の所有者であるインチーザファミリーの歴史は11世紀までさかのぼり、ワイナリーのあるモンフェッラート地区の歴史と密接な関わりを持っています。
所有する畑は16ha。
この地でのワイン造りは、インチーザファミリーによってブドウの樹を植える事が許された有名なサンバルトロメオ修道院の修道士によってはじめられたと考えられ、その様子はサンテミリアーノ畑にあるチャペルに今も見る事ができます。
ワイナリーが転機を迎えたのは、19世紀のマルケージ レオポルト インチーザによって、ワイン醸造とブドウ品種分野の発展に大きく貢献、偉大なエキスパートとして認められました。
150年前この地で、ピノ ネーロの栽培を初めて行ったパイオニア的存在でもあります。
現当主は バルバラ インチーザ デッラ ロケッタの息子と娘にあたるフィリベルトとフランチェスカ。
また品質向上のため、栽培から醸造まで全ての行程においてエノログとしてOIVのメンバーでもあるドナート ラナティがコンサルタントをしています。
インチーザファミリーは、サッシカイアとも深い関係があります。
1930年代に一族のマリオが、ボルゲリのサングイド農園を所有するゲラルデスカ家の娘クラリーチェと結婚。
マリオは1944年にシャトー ラフィットから譲り受けたカベルネソーヴィニヨンを実験的に植え、1968年にスーパートスカーナの第一号となるサッシカイアを生み出しました。
現当主のニコロは、バルバラの従弟にあたります。
2,640 円
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 Chateau D’archambeau Rouge Chateau D’archambeauシャトー ダルシャンボー （詳細はこちら）グラーブはバルザックに近いイラ村に位置するシャトー・ダルシャンボー。
3世代に渡って所有されているワイナリーです。
現在はジャン・フィリップ・デュブルデュー氏の単独所有です。
醸造家でもある彼のワイン造りのノウハウを駆使して素晴らしいワインを造りだしています。
“ボルドー白ワイン醸造の革命家”といわれるドニ・デュブルデュー氏は従兄弟にあたります。
1990年代半ばから無農薬栽培を実践しています。
上品で柔らかなグラーヴを象徴する味わいを持ちながら、心地よい土臭さのあるボルドーらしい味わいのワイン。
畑：グラーヴ地区、バルザックに程近いイラ村に18ha。
砂利質、粘土石灰質土壌。
栽培・収穫：手摘みによる収穫。
醸造・熟成：12ヶ月の樽熟成。
受賞歴：2010 フェミナリズ コンクール 2014 金賞 2011 ジルベール・ガイヤール 金賞750mlメルロ カベルネ ソーヴィニヨン カベルネ フランフランス・ボルドー・グラーヴグラーヴAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田
2,640 円
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 Dolcetto D'alba Cordero Di Montezemoloコルデロ ディ モンテツェモロ （詳細はこちら）バローロに唯一残る貴族階級所有のワイナリー「コルデロ ディ モンテツェモロ」がバローロを産み出すモンファレットのテロワールで造る群を抜くレベルにある香り高きドルチェットです。
バローロ モンファレットの標高220〜260メートルに位置するマグネシウム・酸化マンガンが豊富な粘土質土壌の北向きの畑です。
収量は1ヘクタール当たり56ヘクトリットルでCCPBオーガニック認証を受けています。
750mlドルチェットイタリア・ピエモンテドルチェット ダルバDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田歴史的名門「コルデロ ディ モンテツェモロ」の香り高き極上ドルチェット ダルバ！バローロ「モンファレット」のテロワールからなる熟成ポテンシャルを秘めた逸品ドルチェット ダルバ コルデロ ディ モンテツェモロDolcetto D'alba Cordero Di Montezemolo商品情報バローロに唯一残る貴族階級所有のワイナリー「コルデロ ディ モンテツェモロ」がバローロを産み出すモンファレットのテロワールで造る極上ドルチェット。
名前から甘いと思われがちですが、辛口でほとんど苦味がありません。
果実味がイキイキして香り高く、豊かでしなやか。
森の果実と柔らかいタンニン！ 7、8年後も楽しめる熟成型ドルチェット2024年3月、19代目アルベルト コルデロ ディ モンテツェモロ氏にお話を聞きました。
「バローロ同様に最初の頃から造ってきたドルチェット ダルバも私たちにとって重要なワインです。
ワイナリーの歴史の一部ですし、自分自身大好きな品種です。
ネッビオーロと違ってイタリア国内で愛されるワインですが、どんな料理にも合わせられるし日常的に楽しめる農民のワインです。
しかし、実はものすごくポテンシャルを秘めるワインでもあるんです。
若いうちに飲むのが基本ですが、酸もしっかりあるしバランスに優れているので、7年、8年後に飲み頃を迎えられる素晴らしいワインです。
フレッシュさも楽しんでもらいたいので、全てステンレスタンクだけで造っています。
使用する畑は2ヶ所あり、1ヶ所はバローロエリアです」2024年3月にドルチェット ダルバ2021ヴィンテージを試飲しました。
ルビー色。
ダークチェリーなど森の果実の香り。
その香り同様の果実感と柔らかいタンニン、苦みのある味わいです。
全体的にしなやかで落ち着きのある印象です。
バローロ「モンファレット」のテロワールバローロ モンファレットの標高220〜260メートルに位置するマグネシウムと酸化マンガンが豊富な粘土質土壌の北向きの畑です。
収量は1ヘクタール当たり56ヘクトリットルでCCPBオーガニック認証を受けています。
収穫は9月中旬で、ステンレスタンクにて28〜30度の温度管理下で、液循環を頻繁に行いながら、4〜6日間のマセラシオン。
約10日間の発酵後、マロラクティック発酵（一部、3〜5年の小樽使用）を行い、ステンレスタンク＆樽にて数ヶ月熟成後リリースされます。
香り高き極上のドルチェット果実味が活き活きした香り高く豊かでしなやかなとてもチャーミングさがとても魅力的です。
極上のドルチェットの一つに挙げられています。
ラザニア、串焼き、肉で野菜を巻いて煮込んだ料理などとよく合います。
【受賞歴】ワインアドヴォケイトで90点(2019)生産者情報コルデロ ディ モンテツェモロ Cordero Di Montezemoloバローロに唯一残る貴族階級所有のワイナリー1340年から19世代の歴史を誇る、バローロに唯一残る貴族階級所有のワイナリー。
イタリアが世界に誇る赤ワイン、バローロの父と呼ばれたのが、先代のパオロ・ コルデロ ディ モンテツェモロ。
そのパオロ亡き後は、エンリコとジョヴァンニの二人の兄弟が引継ぎ、現在は、その次の世代である19代目当主エレーナ、アルベルトによってこの由緒あるワイナリーは運営されています。
2017年から全てのワインがオーガニック認証取得標高300メートル、ワイナリーはバローロを形成する11のコミューンの一つ、ラ モッラの近くに位置し、小高い丘の上にあるセラーの周りには、手入れの行き届いた美しい畑が広がっています。
バローロでは珍しく畑をひとまとまりで所有する生産者で、30ヘクタールの所有畑のうち28ヘクタールがワイナリーの周りにあります。
2013年からオーガニックへの転換を始めて、2017年ヴィンテージから全てのアイテムが認証を取得しています。
フェラーリの社長ルカ ディ モンテツェモロとは親戚関係です。
ラ モッラの最良区画「モンファレット」を所有殆どの畑が醸造所から近く、最も遠い畑でも収穫から2時間以内に、また白ワインの場合は収穫から1時間以内に、醸造所に運ばれてきます。
ラ モッラの最良区画の一つ、粘土石灰土壌のモンファレットはマンガンやマグネシウムが豊かで、ソフトでキメ細やかなタンニンを持つバローロ モンファレットが生まれます。
また、1958年に買い足したカスティリオーネ ファレットの2ヘクタールの畑は鉄分の多い土壌で、厚みがあり余韻も豊かな長熟タイプのバローロ エンリコ6世が造られています。
購入した年に6人目の子供(4男のエンリコ)が誕生、それを記念してこの名前がつけられました。
●コルデロ ディ モンテツェモロの突撃インタビュー(2024年3月28日) 約680年ラ モッラ村モンファレットの丘に根付くバローロ有数の歴史的名門「コルデロ ディ モンテツェモロ」突撃インタビューはこちら＞＞●コルデロ ディ モンテツェモロの来日セミナー(2023年5月19日) ラモッラの丘を700年間守り継ぐバローロの名門、コルデロ ディ モンテツェモロの19代目当主アルベルト氏の登壇するワインセミナーに参加してきました！フラッグシップバローロとクリュバローロの魅力をお伝えします。
イタリアワイン専門店トスカニーはこちら＞＞●コルデロ ディ モンテツェモロの突撃インタビュー(2013年2月27日) コルデロ ディ モンテツェモロ社 アルベルト コルデロ ディ モンテツェモロ氏 に突撃インタビューはこちら＞＞
2,970 円
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 Barbera D'alba Cordero Di Montezemoloコルデロ ディ モンテツェモロ （詳細はこちら）バローロに唯一残る貴族階級所有のワイナリー「コルデロ ディ モンテツェモロ」が造るソフトなタンニンと凝縮された果実味のバルベーラです。
南東・南西向きの粘土石灰質土壌。
フランス産とスロベニア産の樽で8ヶ月間熟成。
果実と花の芳香を持ち、ソフトなタンニンと凝縮された果実味の力強いワイン。
高い評価を得ているワインです。
750mlバルべーライタリア・ピエモンテバルベーラ ダルバDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田19世代続くバローロの名門「モンテツェモロ」のバルベーラ ダルバ！ソフトなタンニンと凝縮果実が調和する上質な飲み心地バルベーラ ダルバ コルデロ ディ モンテツェモロBarbera D'alba Cordero Di Montezemolo商品情報バローロに唯一残る貴族階級所有のワイナリー「コルデロ ディ モンテツェモロ」が、バローロの畑で造る上質なバルベーラ ダルバです。
果実と花の芳しいアロマが広がり、ソフトなタンニンと凝縮された果実味が調和する飲み心地の良さが魅力のワインです。
豊かな果実味とタンニンが調和する飲み心地の良いバルベーラ2024年3月、19代目アルベルト コルデロ ディ モンテツェモロ氏にお話を聞きました。
「アルネイス同様に、特徴の異なる各地の畑（バローロ、ランゲ、ロエロ）のブドウをブレンドして造っています。
それによってバランス感に優れた味わいに仕上がっています。
このバルベーラは、リリース後数年のうちに楽しめるように5、6ヶ月間のみの樽熟成で造っています。
バローロと同じように、新樽、旧樽、小樽、大樽、様々なタイプの樽を使用しています」2024年3月にバルベーラ ダルバ2021ヴィンテージを試飲しました。
濃い紫色。
プラムやセージ、スパイスなど豊かな香り。
果実味豊かでふくよかな味わい。
柔らかいタンニンが綺麗に溶け込んだ飲み心地の良さがあります。
バローロモンファレット地区を含めた複数の畑のブドウをブレンドバルベーラダルバはバローロモンファレット地区を含めた複数の畑のブドウから造られています。
土壌は粘土と砂質土壌。
南東・南西向きの粘土石灰質土壌です。
1ヘクタール当たり約53ヘクトリットルの収量です。
9月の終わりから10月始めに収穫を行い、ステンレスタンクで7〜8日間のマセラシオンを含む20日間の発酵、液循環を頻繁に行います。
12月まで樽でマロラクティック発酵後、フランス産とスラヴォニア産樽で7〜8ヶ月間熟成させます。
サラミやバーニャカウダなどとよく合います。
【受賞歴】アントニオ ガッローニで91点(2021)、ワインアドヴォケイトで90点(2019)、ワインアドヴォケイトで90点(2018)、ジェームズサックリングで90点(2018)、アントニオ ガッローニで89点(2017)、ワインアドヴォケイトで88点(2017)、ワインスペクテーター2018で92点(2016)、ビベンダ2018で4グラッポリ獲得(2016)生産者情報コルデロ ディ モンテツェモロ Cordero Di Montezemoloバローロに唯一残る貴族階級所有のワイナリー1340年から19世代の歴史を誇る、バローロに唯一残る貴族階級所有のワイナリー。
イタリアが世界に誇る赤ワイン、バローロの父と呼ばれたのが、先代のパオロ・ コルデロ ディ モンテツェモロ。
そのパオロ亡き後は、エンリコとジョヴァンニの二人の兄弟が引継ぎ、現在は、その次の世代である19代目当主エレーナ、アルベルトによってこの由緒あるワイナリーは運営されています。
2017年から全てのワインがオーガニック認証取得標高300メートル、ワイナリーはバローロを形成する11のコミューンの一つ、ラ モッラの近くに位置し、小高い丘の上にあるセラーの周りには、手入れの行き届いた美しい畑が広がっています。
バローロでは珍しく畑をひとまとまりで所有する生産者で、30ヘクタールの所有畑のうち28ヘクタールがワイナリーの周りにあります。
2013年からオーガニックへの転換を始めて、2017年ヴィンテージから全てのアイテムが認証を取得しています。
フェラーリの社長ルカ ディ モンテツェモロとは親戚関係です。
ラ モッラの最良区画「モンファレット」を所有殆どの畑が醸造所から近く、最も遠い畑でも収穫から2時間以内に、また白ワインの場合は収穫から1時間以内に、醸造所に運ばれてきます。
ラ モッラの最良区画の一つ、粘土石灰土壌のモンファレットはマンガンやマグネシウムが豊かで、ソフトでキメ細やかなタンニンを持つバローロ モンファレットが生まれます。
また、1958年に買い足したカスティリオーネ ファレットの2ヘクタールの畑は鉄分の多い土壌で、厚みがあり余韻も豊かな長熟タイプのバローロ エンリコ6世が造られています。
購入した年に6人目の子供(4男のエンリコ)が誕生、それを記念してこの名前がつけられました。
●コルデロ ディ モンテツェモロの突撃インタビュー(2024年3月28日) 約680年ラ モッラ村モンファレットの丘に根付くバローロ有数の歴史的名門「コルデロ ディ モンテツェモロ」突撃インタビューはこちら＞＞●コルデロ ディ モンテツェモロの来日セミナー(2023年5月19日) ラモッラの丘を700年間守り継ぐバローロの名門、コルデロ ディ モンテツェモロの19代目当主アルベルト氏の登壇するワインセミナーに参加してきました！フラッグシップバローロとクリュバローロの魅力をお伝えします。
イタリアワイン専門店トスカニーはこちら＞＞●コルデロ ディ モンテツェモロの突撃インタビュー(2013年2月27日) コルデロ ディ モンテツェモロ社 アルベルト コルデロ ディ モンテツェモロ氏 に突撃インタビューはこちら＞＞
3,498 円
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 Avvoltore Morisfarmsモリスファームズ （詳細はこちら）モリスファームズのフラッグシップであり、マレンマを代表するスーパートスカン「アッヴォルトーレ」です。
現オーナーの父でモリスファームズの地位を築き上げたアドルフォ パレンティーニ氏が、当時若手醸造家として頭角を現していたアッティリオ パーリ氏とともに造ったサンジョヴェーゼ主体のスーパートスカン。
1988年ヴィンテージを初リリースし、モリスファームズの名前を一躍高めるきっかけとなったワインです。
サンジョヴェーゼを主体に、カベルネ ソーヴィニョンとシラーをブレンドされたモリスファームのスーパートスカン。
バニラや赤い果実の心地よい甘い香りとまろやかでビロードのようなニュアンスを持つ舌触りでしっかりとした飲みごたえのあるフルボディです。
味わいのバランスが最高に素晴らしく、とろけるような飲み心地です。
750mlサンジョヴェーゼ、カベルネ ソーヴィニョン、シラーイタリア・トスカーナトスカーナIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉トスカーナ屈指の銘醸地マレンマを代表するスーパートスカンテロワールの特徴を見事に生かした3品種ブレンド力強さとなめらかさが共存する濃密リッチな味わい「アッヴォルトーレ」2011年アッヴォルトーレ モリスファームズAvvoltore Morisfarms商品情報モリスファームズの方向性を決定づけるスーパートスカン「アッヴォルトーレ」モリスファームズのフラッグシップであり、マレンマを代表するスーパートスカン「アッヴォルトーレ」です。
現オーナーの父でモリスファームズの地位を築き上げたアドルフォ パレンティーニ氏が、当時若手醸造家として頭角を現していたアッティリオ パーリ氏とともに造ったサンジョヴェーゼ主体のスーパートスカン。
1988年ヴィンテージを初リリースし、モリスファームズの名前を一躍高めるきっかけとなったワインです。
アッヴォルトーレは、ポッジェッティ農園のアッヴォルトーレと呼ばれる丘にある畑に育つサンジョヴェーゼとカベルネソーヴィニョン、シラーをブレンドして造られます。
当初シラーはありませんでしたが、粘土質土壌のこの土地を見たアッティリオ パーリがシラーを植えることを助言。
1997年からシラーもブレンドし、よりリッチでスパイシーなニュアンスが加わりました。
9月末から10月中旬にかけて手摘みで収穫。
バリックで12ヶ月間熟成後、6ヶ月以上のボトル熟成を経てリリースされます。
石灰質混じりの粘土土壌のため、しっかりとした力強いタンニンをワインに与えています。
2017年6月12日 オーナーのジュリオパレンティーニ氏からお話を伺いました。
（神田明神下 みやび様にて）アッティリオ パーリが父にシラーを植えるように勧めたので1990年に植樹しました。
そのおかげでスパイシーさが豊かになりました。
1995年にスカンサーノエリアにもシラーを植えたのですが、砂質土壌の土地では粘土質ほどのパワフルさは出ないこともわかりました。
シラーは国際品種ですが、どこに植えても同じであるわけではありません。
しっかりとしたお肉料理、特に煮込み料理などによく合います。
やわらかくなめらかな味わいなので、今日のてんぷらに対して強すぎることなく、料理の味を邪魔しないと思います。
アッヴォルトーレというのはこの地方に飛んでくる鷹のことです。
ラベルの文字は鷹の爪をあしらったデザインになっています。
このラベルは初リリースのラベルから変えていません。
モリスの名前が小さく入っているでしょう？これは祖父に対する小さな 遠慮です。
新しいものを受け入れてくれなかった祖父にとって、ここにモリスの名前を大きく出すのは申し訳ないと父が考えたからなんです。
【受賞歴】ワインスペクテーターで90点(2011)スーパートスカン産地として有名なトスカーナ海岸地帯マレンマ地区のトップクラスワイナリーモリスファームズ Morisfarmsモリスファミリーは何世代にも渡り、農業に従事してきました。
1971年にモリスファームズを設立。
アドルフォ パレンティーニ、カタリーナ モリスの夫妻らが、アッヴォルトーレ、ポッジョ ラ モッツァに畑を購入しました。
その後、葡萄栽培を専門に行なうようになりました。
畑への投資、そして強い情熱と意志のおかげで、最大限の素晴らしい結果が得られています。
エノロゴは、ウンブリア、エミリア ロマーニャ、カリフォルニアなどで活躍するアッティリオ パリ、アグロノモはオルネライアなどのコンサルタントもするアンドレア パウレッティです。
マッサ マリッティマの近くにあるファットリア ポジェッティ（37ha）でアッヴォルトーレとモンテレージョを、もう1つはモレッリーノ ディ スカンサーノにあるポッジョ ラ モッツァ（33ha）でモレッリーノとリセルヴァが造られます。
モッレリーノ ディ スカンサーノが2007年からD.O.C.G.に格上げされたのは、モリスファームズと他の2つの生産者によるものであろうと、高く評価されています。
エノテカ ピンキオーリを初めとした星付きレストランでリストに掲載されています。
ファットリア ポジェッティの畑は、粘土質でカルシウムが豊富という特徴があります。
PH7．7の弱アルカリ性で、水はけの良い土壌です。
畑の標高は海抜80〜100m、畑は南西に面しています。
ポッジョ ラ モッツァの畑は丘陵地で、標高は海抜100mほどです。
土壌はPH6．3と酸性に近く、石、粘土、石灰岩がみられます。
同じ畑の中でも、上部、中腹、下部で土壌が大きく異なります。
肥料は牛糞メインで、オーガニックのものを使用、4〜5年毎に化学肥料も調整のために使っています。
害虫対策には、フェロモンを使用しています。
●モリスファームズのワインメーカーズディナー(2017年6月12日) モレッリーノ ディ スカンサーノの名門！スーパートスカン「アッヴォルトーレ」でその名を知らしめ、モレッリーノの奥深さを表現するモリスファームズはこちら＞＞
11,198 円
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 Pays d'Oc Alicante Bouschet Cepages oublies n°5 Plaines Sauvagesプレーヌ ソヴァージュ （詳細はこちら）『リアルワインガイド』2023年旨安大賞！深みがあり、おおらかで南仏らしい暖かみが感じられます。
完全に熟すのを待って収穫。
一部は伝統的な方法で醸造し、一部はマセラシオン ア ショー（マストに熱を加える）を行い、豊かな色合いとアロマ、タンニンを抽出します。
発酵後、フレンチオークで4ヶ月熟成。
紫を帯びた深いルビーレッド、赤や黒のベリーの非常に華やかアロマに加え、かすかにスミレの花の要素も感じられます。
さらにかすかに樽のスモーキーなニュアンスもあります。
たっぷりとフルボディで豊かな味わいが楽しめる1本です。
750mlアリカンテ ブーシェフランス・ラングドック ルーションペイ ドックIGP赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉『リアルワインガイド』2023年旨安大賞受賞！おおらかで南仏らしいあたたかみのある味わい！華やかなアロマとスモーキーなニュアンスも楽しめるコスパ抜群アリカンテ ブーシェペイ ドック アリカンテ ブーシェ セパージュ ウーブリエ No.5 プレーヌ ソヴァージュPays d'Oc Alicante Bouschet Cepages oublies n°5 Plaines Sauvages商品情報グルナッシュとプティ ブーシェによる交配品種、アリカンテ ブーシェで造る濃厚赤ワイン「アリカンテ ブーシェ セパージュ ウーブリエ No.5」です！2022ヴィンテージが『リアルワインガイド』2023年旨安大賞を受賞しました！アリカンテ ブーシェはグルナッシュとプティ ブーシェによる交配品種。
このワインはアリカンテ ブーシェ100％。
深みがあり、おおらかで南仏らしい暖かみが感じられるワインです。
ブドウが完全に熟すのを待って収穫。
100％除梗後、一部は伝統的な方法で醸造し、一部はマセラシオン ア ショー（マストに熱を加える）を行い、豊かな色合いとアロマ、タンニンを抽出します。
発酵後、フレンチオークで4ヶ月熟成をさせることでワインに複雑さを与えています。
紫を帯びた深いルビーレッド、赤や黒のベリーの非常に華やかアロマに加え、かすかにスミレの花の要素も感じられます。
さらにかすかに樽のスモーキーなニュアンスもあります。
しっかりと厚みがあり、豊かな味わいが楽しめる1本です。
ワインガイド評価『リアルワインガイド』点（2022ヴィンテージ）キャンディや凝縮した干した果実、そして白い樽が印象的な魅力ある香り。
色々な芳香の個性が出ていて欲張りなワイン。
白さを感じる樽香が、濃度からくる尖った所をマイルドに仕上げている。
ワインが若いので、初期の状態より少し時間が経ったほうが全体的なバランスは取れてくる。
なので出来ればデキャンタをしたほうがこのワインの良さをより味わえます。
誰もが美味しいと思える味なので、やや濃いめのワインを飲みたいときは特におすすめします。
（2023年11月）【受賞歴】リアルワインガイド84号で旨安大賞2023獲得(2022)
1,452 円
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 C tes Du Rh ne Villages La Granacha S.c.a. Les Vignerons D'estezarguesエステザルグ葡萄栽培者組合 （詳細はこちら）永遠の旨安大賞！「協同組合の中のえり抜きのグルナッシュから造られるのがこのワイン。
かなり上等なコルクを使っていることからも、トップキュヴェの誇りが見えてくる。
それにしても、なんとエレガントになったことか！液体は濃い目だけれど重さはなく、ひたすらジューシーで上質感たっぷり。
しかも、何より美味しい。
やっぱりエステザルグはスゴイのだ。
」と大絶賛のコメント。
エステザルク葡萄栽培者組合の中から、最高のグルナッシュを選りすぐって造られたワインです。
もちろん有機栽培です。
グルナッシュの樹齢は50年〜100年、ムールヴェードルは40年です。
収穫量は30hl/haまで抑えました。
清澄もろ過もせず瓶詰めされました。
グラナッチャとは、グルナッシュをあらわしています。
ダンデゾンの責任者ティエリ ヤンピエトロの祖先がイタリア出身であるため、故郷のイタリアでのグルナッシュの呼び名で表示しています。
葡萄本来の甘さのある香りと果実味。
酸と果実味のバランスが良いワインです。
750mlグルナッシュ、ムールヴェードルフランス・コート デュ ローヌコート デュ ローヌAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉『リアルワインガイド』永遠の旨安大賞受賞！樹齢50年以上の古木グルナッシュ！スパイシーさと果実味、力強さと爽やかさのバランス！コート デュ ローヌ「エステザルグ葡萄栽培者組合」伝統と進化の産物！コート デュ ローヌ ヴィラージュ ラ グラナッチャ エステザルグ葡萄栽培者組合C tes Du Rh ne Villages La Granacha S.c.a. Les Vignerons D'estezargues商品情報コート デュ ローヌ南部に位置する協同組合「エステザルグ葡萄栽培者組合」が創り出す2019年に収穫されたグルナッシュを使ったワインです。
樹齢50年以上のブドウ木から実ったグルナッシュを厳選した「ラ グラナチャ」は、スパイシーで果実味が豊かなアロマの中で、まろやかに仕上がっています。
力強さや芳醇さと同時に、新鮮さや爽やかさも感じられるバランスが良いワインです。
低収穫量の古木とローヌの伝統への回帰、そして小さな進化が持続可能な農産物の生産を可能とするエステザルグのコミューンの最も美しい区画の中から、30〜35 hl/haの低収量と15度に近い最適に円熟した古木から選ばれた「ラ グラナチャ」は、ローヌの伝統への回帰を可能にしました。
2000年代半ばから、非常に軽くアッサンブラージュをされたキュヴェとして小さな変化が起こります。
グルナッシュの配合率は大きく90％で、残りの10％をシラーとムールヴェードル、カリニャンの3種をバランスよく配合したものへ進化しています。
【受賞歴】リアルワインガイドで永遠の旨安大賞獲得(2021)生産者情報エステザルグ葡萄栽培者組合 S.c.a. Les Vignerons D'estezarguesアヴィニョンから西へ約15km、エステザルグ葡萄栽培者組合は「プラトー ド シニャルグ」と呼ばれる台地に広がっているエステザルグのコミューンに位置しています。
1965年に設立されたガール県のこの協同組合は、合わせて10の生産者で構成されており、それぞれが独自の個性と流儀でブドウ作りに取り組んでいます。
栽培醸造に関しては、化学的な投入量は20年以上使用せずに自然発酵させ、清澄作業と濾過工程は行われていません。
社長のフレデリック ヴァンサンとテクニカルディレクターのドニ デシャンが率いるチームの団結力が、共通のDNAをしっかりと持った特定ドメーヌのキュヴェや組合に所属する全てのヴィニュロンの情熱を込めたワイン生産を可能にしています。
「コート デュ ローヌ ヴィラージュ シニャルグ」とは地理的名称を与えられたAOCで、歴史的な戦いの場で流された血とローマ人の都市を証明する呼称2005年、「AOC コート デュ ローヌ ヴィラージュ シニャルグ」は、エステザルグ、ドマザン、ロシュフォール デュ ガール、サズの計4つのコミューンに位置するブドウ畑とそれらの生産者たちに与えられた地理的名称を加えたアペラシオンです。
シニャルグの畑は、この地理的名称を持つコート デュ ローヌ ヴィラージュの中でも最も南に位置しています。
教皇の街アヴィニョンとローマ時代の水道橋「ポン デュ ガール」が交差する歴史に彩られた場所でもあります。
シニャルグ(Signargues)のSignとは、736年にシャルル マルテル軍と当時南仏を支配していたサラセン人との間で大きな戦いが繰り広げられたように、歴史上のさまざまな侵略の際に流された血のことを意味します。
また、Arguesの語源はローマ帝国の都市を意味し、この歴史的な事実はシニャルグという地名が証人となっています。
シニャルグの畑は、かつてローヌ河水位の範囲内だった地帯に植えられ、アルプスから流れてきた大河は酸化鉄で赤くなった丸い小石「ガレ ルレ」を堆積します。
そしてメディテラネ地方を代表的する灌木林ガリッグの存在感と下草や黒い果実の非常に独特なアロマを作物に与えてくれます。
2,695 円
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 Burle Est-ce que Domaine Burleドメーヌ ビュルル （詳細はこちら）1987年に長男ベルナール（現フォン サラド）が植えた畑で、ジゴンダス村の南、ヴィオレスとサブレの川の近くのV.d.P.エリアです。
土壌は粘土と石灰岩。
グルナッシュとシラーは10〜15年樹齢、マルスランとカラドックは樹齢5年程の若い葡萄を使用。
カラドックは、ワインにタンニンや色をもたらし、マルスランは、小粒で病気に強い品種です。
収穫量の規定は90hL/ha以下ですが、半分の45hL/haに抑えています。
V.d.P.には集約感を持たせたくないので、10日間に限って発酵させます。
コンクリートタンクで12ヶ月熟成させます。
ろ過も清澄もしません。
紫がかった輝きのあるルビーレッド。
熟したプラムやカシスの華やかな香りがあります。
口当りは滑らかで凝縮された果実味とスパイスが感じられます。
果実味に負けないしっかりとしたタンニンのパワフルなワインです。
グルナッシュが加わったことで、ローヌの地酒として楽しめるスタイルとなりました。
「V.d.P.にしては良すぎるんじゃないの？！」とダミアンは笑顔で話していました。
750mlグルナッシュ、マルスラン、カラドック、シラーフランス・コート デュ ローヌヴォクリューズIGP赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉
1,441 円
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 R desheimer Drachenstein PUR Sp tburgunder Trocken Robert Konigロベルト ケーニッヒ （詳細はこちら）日経新聞の夕刊（2023年5月18日）で紹介され、話題になっているドイツ、ラインガウの造り手「ヴァイングート ロベルト ケーニッヒ」です！ドイツ最高峰のシュペートブルグンダーを生む銘醸地「アスマンスハウゼン」地区に位置し、素晴らしい赤ワインを送り出しています！このワインはリューデスハイム地区の銘醸畑「ドラーヒェンシュタイン」の比較的標高の低いエリアで収穫されたシュペートブルグンダー（ピノ ノワール）で造られた、パワフルな味わいのトロッケン（極辛口）ワインです！発酵と醸しは約8日間行います。
発酵後に圧搾し、きれいな澱と共に1,200Lの大樽で10ヶ月熟成させます。
皮の黒い果実、チェリージャム、ハーブ、樽からのチョコレートのニュアンスを感じるアロマがあります。
口に含むとアロマと同じダークチョコレートの要素、ミネラルが感じられます。
素晴らしくパワフルで、少し熟成させるとさらに素晴らしくなります。
750mlシュペート ブルグンダードイツ・ラインガウラインガウ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉日経で紹介された話題の造り手ロベルト ケーニッヒ！リューデスハイムの銘醸畑「ドラーヒェンシュタイン」から造るパワフルなシュペートブルグンダーリューデスハイム ドラーヒェンシュタイン シュペートブルグンダー プアー クヴァリテーツヴァイン トロッケン ロベルト ケーニッヒR desheimer Drachenstein PUR Sp tburgunder Trocken Robert Konig商品情報日経新聞の夕刊（2023年5月18日）で紹介され、話題になっているドイツ、ラインガウの造り手「ヴァイングート ロベルト ケーニッヒ」です！ドイツ最高峰のシュペートブルグンダーを生む銘醸地「アスマンスハウゼン」地区に位置し、素晴らしい赤ワインを送り出しています！このワインはリューデスハイム地区の銘醸畑「ドラーヒェンシュタイン」の比較的標高の低いエリアで収穫されたシュペートブルグンダー（ピノ ノワール）を澱と共に1,200Lの大樽で10ヶ月熟成させた、パワフルな味わいのトロッケン（極辛口）ワインです！「ロマネ コンティよりも優れている」と謳われたエリア「アスマンスハウゼン」地区は歴史的に赤ワインの銘醸地として知られています。
「第一次世界大戦から第二次世界大戦の頃には、ロマネ コンティよりも優れている」と言われるくらい名声があるエリアでした。
また詩人のゲーテが「白ワイン愛好家ながら、アスマンスハウゼンのワインを絶賛した」と日経新聞でも紹介されています。
シュペートブルグンダーを得意とする生産者ロベルト ケーニッヒは白ワインの生産量が80％を占めるラインガウの中では珍しくシュペートブルグンダーを得意とする生産者で、アスマンスハウゼンの銘醸畑「へレンベルク」や「フランケンタール」、リューデスハイムの「ドラーヒェンシュタイン」など個性豊かな畑を所有。
栽培する品種は85％がシュペートブルグンダーでこの品種を得意としています。
非常に強いアロマを生む銘醸畑「ドラーヒェンシュタイン」銘醸畑「ドラーヒェンシュタイン」は非常に強いアロマを生む、特別なテロワールです。
土壌は表土が黄土（レス）とローム、下層土に珪岩を豊富に含みます。
この畑はロベルト ケーニッヒの持つ畑の中でも最も暖かく、朝から夕方まで日当たりが良い場所です。
昔からこの場所のブドウを最初に収穫します。
このワインは畑の斜面下部（プアーのエリア）から収穫したブドウを使っています。
発酵と醸しは約8日実施。
発酵後に圧搾し、きれいな澱と共に1,200Lの大樽で10ヶ月熟成させています。
素晴らしくパワフルで、さらなる熟成も可能皮の黒い果実、チェリージャム、ハーブ、樽からのチョコレートのニュアンスを感じるアロマがあります。
口に含むとアロマと同じダークチョコレートの要素、ミネラルが感じられます。
素晴らしくパワフルで、少し熟成させるとさらなる味わいの向上が期待できます。
赤ワインの銘醸地「アスマンスハウゼン」で躍動するシュペートブルグンダーのスペシャリストロベルト ケーニッヒ Robert Konigヴァイングート ロベルト ケーニッヒは、シュペートブルグンダーを得意とする家族経営の小規模生産者です。
ケーニッヒ家は、ラインガウで1704年から葡萄栽培を行ってきました。
1980年、ロベルト ケーニッヒとその息子のロベルト ケーニッヒ ジュニアの代にワイン専業になりました。
ロベルト ケーニッヒ ジュニアの代には、シュペートブルグンダーのスペシャリストとして評価されるまでに至ります。
息子フィリップがヴァイングートの14代目当主に2015年にロベルトが亡くなり、彼の息子のフィリップが、弱冠20歳の時に14代目としてヴァイングートを引き継ぎました。
フィリップは4歳の頃から父の手伝いをしていて、シュペートブルグンダーからどのようにワインが出来るのかを見て学んでいました。
ガイゼンハイム大学で栽培と醸造を学び、家族のワイン造りの伝統を守りながら、さらに品質を高めようと努力を続けています。
栽培する品種は85％がシュペートブルグンダー現在、ロベルト ケーニッヒでは、アスマンスハウゼンとリューデスハイムに合計8.2haの畑を所有しており、年間約4万本のワインを生産しています。
畑は周辺を森に囲まれた理想的な場所に位置し、全体の80％が険しい急斜面、20％が斜面にあるため、畑仕事の多くは手作業で行われます。
栽培する品種は85％がシュペートブルグンダーで、残りの15％はフリューブルグンダー、リースリング、ヴァイスブルグンダー等です。
葡萄の平均樹齢は25年で、樹齢30年以上の区画も数多くあります。
効率的な畑作業のために一部、植え替えも行っていますが、樹齢の古い葡萄は品質の面で優れているため、出来るだけ残すようにしています。
個性豊かな畑を所有、同じ畑でも標高の高さで区分け畑はアスマンスハウゼンの銘醸畑「へレンベルク」や「フランケンタール」、リューデスハイムの「ドラーヒェンシュタイン」など個性豊かな畑を所有し、さらに同じ畑でも標高の高さにより「ZENIT（ツェニート）」「EMPOR（エンプアー）」「PUR（プアー）」の3段階に分かれています。
ZENIT（ツェニート）エンプアーの最も優れた樽を選んだセレクションワインです。
樹齢50年以上の古い葡萄を使用しています。
ロベルト ケーニッヒが造り得る、最高のワインを知っていただくための最高級キュヴェです。
フィリップは、「将来的には世界最高のワインにしたいと思っています」とその意気込みを語ります。
EMPOR（エンプアー）斜面中腹の最も日当たりの良い区画の葡萄を使用したワインです。
高品質で手に取りやすい価格帯で、コストパフォーマンスに優れています。
エントリークラスのプアーと比べるとパワフルです。
「樽香をつけるのはそれほど好きではないため、樽で長く熟成させようとは思っていません。
食事とともにでも、単体でも楽しめます。
夜に友人とともに楽しめるようなワインで、プアーより果実味がありますが、樽熟成による複雑さも加わっているため、どんなシチュエーションにも使えるワインとなっています。
私は、エンプアーについて説明するときは、プアーより熟していて丸みがあると言っています」とフィリップは話してくれました。
PUR（プアー）斜面下部や斜面の麓からの葡萄を使用したワインです。
ライトでスムーズな味わいで、複雑すぎず、多くの説明を必要としない気軽に楽しめるワインです。
フィリップは、「良いワインというのは、あまり多くの説明がなくても飲めるものだと思いますが、このプアーがまさしくそういったワインです」と話しています。
個性豊かで、長期熟成のポテンシャルを持つワインを生産ブドウの収量は20-45hL/haですが、2020年と2021年はさらに収量が低くなりました。
赤ワインを中心に生産しており、特にシュペートブルグンダーに注力しています。
ワイン造りは、畑、セラーともに伝統的な手作業で行われています。
収量を低く抑え、収穫の際は何度も厳しく選別を行います。
醸造工程も細心の注意を払い、個性豊かで、長期熟成のポテンシャルを持つワインを生産しています。
その品質の高さが認められ、現在ではドイツ国内だけでなく、アメリカ、ヨーロッパ、アジア各国に輸出されています。
2,244 円
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 Ch teau la Fleur Lauga Ch teau la Fleur Laugaシャトー ラ フルール ローガ （詳細はこちら）シャトー デュ グラナは、1870年に設立されました。
当時はわずか5haの畑しかありませんでしたが、近隣のシャトー サン ピエールから複数の区画を購入し、規模を広げていきました。
何度か所有者が変わった後、1961年にガブリエル メッフルがオーナーとなり、シャトー ラグランジュからいくつかの区画を買い取り、面積を43haに広げ、現在は59.5haを所有するまでになりました。
土壌はガロンヌ川由来の砂利質、葡萄の平均樹齢は25年、栽植密度は7,000本/ha、剪定はギヨー ドゥーブルです。
手摘みで収穫した葡萄は低温マセラシオンの後、温度コントロールされたステンレスタンクとコンクリートタンクで約3週間発酵させます。
発酵後、フレンチオーク樽（新樽40％）で12ヶ月熟成させます。
サン ジュリアンのワインらしく、ポイヤックの力強さと深み、そしてマルゴーのしなやかさを併せ持つ、調和のとれたモダンでエレガントなワインに仕上がっています。
豊かな果実味としなやかなタンニン、いつまでも続く長い余韻が感じられま750mlカベルネ ソーヴィニヨン、メルローフランス・ボルドー・メドックサン ジュリアンAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉
5,555 円
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 Three Dreamers Farneseファルネーゼ （詳細はこちら）ファルネーゼの3人の創設者をテーマに造り上げたモンテプルチアーノのトップキュヴェ。
モンテプルチアーノをアパッシメントすることで、甘みを感じるほどの濃縮感とボディが楽しめる特別なワインに仕上げられています。
紫がかった濃いルビーレッド。
干しブドウやブラックベリー、サワーチェリーの熟した果実のアロマに加え、シナモンやダークチョコレート、かすかにバニラのニュアンスが感じられます。
口に含むと熟した果実の豊かなフレーバー、さらにスパイシーなタバコ、エスプレッソの要素が混ざります。
ヴェルヴェットのようにしなやかなタンニンと心地よい酸が素晴らしいバランスを保つ、非常にリッチで厚みのあるワインです。
750mlモンテプルチアーノイタリア・アブルッツォVINO赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉『ルカマローニ』99点！ファルネーゼ創設者3人の功績を讃える最上級キュヴェ「スリー ドリーマーズ」アブルッツォ最高峰DOCGエリアの自社畑で造るアパッシメント100％モンテプルチアーノ！圧倒されるほどの凝縮感と厚みのあるボディスリー ドリーマーズ ファルネーゼThree Dreamers Farnese商品情報ファルネーゼの夢を叶えた創設者3人に敬意を表して造るモンテプルチアーノの最上級キュヴェ！「世界最大のブティックワイナリーを造りたい」という壮大な夢を掲げて始まったファルネーゼ。
その創設者3人に敬意を表して造り上げたモンテプルチアーノのトップキュヴェ「スリー ドリーマーズ」。
DOCGエリアのモンテプルチアーノをアパッシメントして造られた極上の逸品！ファーストヴィンテージの2020年から『ルカマローニ』で、最高99点を獲得しています！ファルネーゼ創設者3人の功績を讃える最上級キュヴェ2023年10月、当主のヴァレンティーノ ショッティ氏にお話を聞きました。
「モンテプルチアーノというブドウ自体が元来、果実味溢れるものですが、そこにアパッシメントという手法を加えることによってモンテプルチアーノの奥深さを更に突き詰めたワインです。
ブドウを乾燥させることで40％の水分がなくなり、アロマや色合い、味わいの深さが残された60％の部分に凝縮されます。
100％新樽バリックを使用しますが、その木のニュアンスは非常にデリケートで清潔な味わいです。
100％陰干しで、まさしくアマローネですが、モンテプルチアーノはアマローネやヴァルポリチェッラにはないものなので、唯一のワインと言えます。
」2023年10月にスリー ドリーマーズ2020ヴィンテージを試飲しました。
紫がかった濃いルビーレッド。
干しブドウやブラックベリーの熟した果実のアロマに加えシナモンやダークチョコレート、かすかにバニラのニュアンスが感じられます。
しなやかなタンニンと心地よい酸のバランスも良く、非常にリッチで厚みのあるワインです。
アブルッツォ北部、テーラモ県のノタレスコにあるカンタルーポの畑は丘陵地で、日当たりと水はけが良く、ブドウ栽培に最適の場所です。
収穫は9月の第3週に行います。
畑で選別しながら手摘みで収穫します。
ブドウが傷つかないように5キロの小ケースに入れてセラーに運び、品質の高いブドウのみを選別します。
その後、温度と湿度をコントロールできる乾燥庫（フルッタイオ）でブドウをアパッシメントさせます。
アパッシメントは通常120日間行い、この間ブドウの水分が失われ、全体の40％の水分がなくなります。
自然乾燥によって独自のフルーツのアロマが生まれます。
その後、柔らかく圧搾し、ステンレスタンクで25度から30度にコントロールしながら、6ヶ月間発酵、醸しを行います。
その後、アメリカンオーク樽に移し、18ヶ月熟成させます。
【受賞歴】ルカ マローニで99点(2020)生産者情報ファルネーゼ Farnese3人の情熱からスタートしたイタリア最優秀生産者「ファンティーニ」ファンティーニ（当時はファルネーゼ）創立者のひとり故カミッロ デ ユリウスは、若くしてイギリスに渡り3軒のレストラン経営、ワインの輸入業をしていました。
イギリスで成功を収めたカミッロは「いつか生まれ故郷に貢献できたら」という思いを寄せるアブルッツォに、1994年帰郷。
同じ頃、同州のワイナリーで働くヴァレンティーノ ショッティとフィリッポ バッカラーロはもっとハイレベルのワインを造りたいと考えていました。
その情熱を持った3人が出会い設立したのがファンティーニです。
「設立当初はお金はありませんでしたが、いいワインを造りたいという情熱だけはありました」とヴァレンティーノは語ります。
その頃、ワイン評論家のロバート パーカーJr.が彼らのワインを飲んで感激し、「車に積めるだけ買いたい」という記事を書いたことで、ワイナリーの名が知られるようになりました。
そのワインが、エントリーレベルのモンテプルチャーノ ダブルッツォでした。
「エディツィオーネ」の誕生、そしてイタリア最優秀生産者へ1995年、イギリスの有名なワイン評論家ヒュー ジョンソンからのアドバイスで「土着品種を使って造るイタリア最高のワイン」の生産に乗り出します。
4年の月日をかけて最高の畑をリサーチし、何度も試行錯誤を重ねた結果、ついに2001年6月に最初のブレンドが出来ました。
それがフラッグシップ「エディツィオーネ」。
その後、「エディツィオーネ」がシドニーのコンペティションでベストワインに選ばれたことで、世界中からオファーが殺到し、ワイナリーの名が世界に知られるようになりました。
そして「ルカ マローニ ベストワイン年鑑2005」でイタリア最優秀生産者に選出。
その後も何度も最優秀に輝いています。
ファルネーゼから「ファンティーニ」へ、名前とロゴを刷新し再スタートを切る1994年の設立から僅か10年足らずの短期間でイタリアのトップ生産者の地位を築いたファンティーニは、その後も意欲的な投資を繰り返し、南イタリア各地から様々なワインを世に放ち、国際的な評価を確立しました。
現在は7つの州でワイン造りを行う、南イタリアで最も成功したワイン生産者となりました。
さらに、「ファルネーゼ グループ」から「ファンティーニ グループ」へと名称を変更し、さらなる躍進を図っています。
収穫量ではなく畑の面積に対して支払うことで高品質ブドウの生産を実現主に契約畑での生産に重点を置いており、1軒あたり1〜2ヘクタールの小さな農家と契約しています。
一般的な生産者協同組合がブドウの量に対して報酬を支払うところ、畑の面積に対して個々に契約を結び良い金額で支払いをしています。
その結果、農家はよりよいブドウを作れば高く買い上げてもらえるため、ファンティーニの細かい指導に従いブドウを栽培するようになりました。
このことはファンティーニのコストパフォーマンスの高さに大きく貢献しています。
また、伝統的な手法を残しながら、最新の醸造設備を次々と導入し、突出したコストパフォーマンスに優れたワイン生産を可能にしています。
●ファルネーゼの突撃インタビュー(2023年10月10日) イタリア7州でハイコスパなワインを生産するファンティーニ社創業者ヴァレンティーノ氏突撃インタビューはこちら＞＞●ファルネーゼの突撃インタビュー(2022年7月8日) 創業者の3人を讃える100％アパッシメントの最上級キュヴェが新登場！今や拠点を国内外8箇所に拡大し、更なる革新で新時代を切り開く大生産者「ファルネーゼ」突撃インタビューはこちら＞＞●ファルネーゼの突撃インタビュー(2019年11月20日) 新たな南イタリアへの展開はこちら＞＞●ファルネーゼの突撃インタビュー(2019年9月12日) ルカマローニ2019で通算9度目の最優秀生産者に選出！コストパフォーマンスに優れ、近年最も成功した南イタリアの生産者と言われるファルネーゼ社！はこちら＞＞●ファルネーゼの突撃インタビュー(2016年10月20日) 栽培農家との斬新な契約、24時間カンティーナを管理できる醸造家チーム、不良を起こさないコルクの選定等。
イタリア最優秀ワイナリー「ファルネーゼ」突撃インビューはこちら＞＞●ファルネーゼのワインメーカーズディナー(2012年3月6日)はこちら＞＞●ファルネーゼの突撃インタビュー(2005年9月12日)はこちら＞＞
8,965 円
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 Chateauneuf Du Pape Clos Du Mont Olivet Clos Du Mont Olivetクロ デュ モン オリヴェ （詳細はこちら）0375mlグルナッシュ、シラー、ムールヴェードル、サンソー、クノワーズ、ヴァカレーゼ、ミュスカルダン、テレ ノワール、ピクプール ノワールフランス・コート デュ ローヌシャトーヌフ デュ パプAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉シャトーヌフ デュ パプ クロ デュ モン オリヴェChateauneuf Du Pape Clos Du Mont Olivet Clos Du Mont Olivet生産者情報クロ デュ モン オリヴェ Clos Du Mont Olivetトップクラスのコート デュ ローヌとシャトーヌフ デュ パプを産出しているクロ デュ モン オリヴェは、有名なシャトーヌフ デュ パプの古城の跡の正面に位置し、25haの畑を所有しています(うち白は1．5ha)。
最近フレッシュで軽く、熟成を待たずに飲むスタイルのシャトーヌフ デュ パプが多い中、とてもクラシックな力強くスパイシィで長期の熟成に耐えるスタイルのワインを造り続けています。
「ワイン アドヴォケイト」の、『2004年9月に飲んだ’60年の完璧に素晴らしいボトル』という記述がそれを証明しています。
息
3,586 円
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 Red Vineyard Dornfelder Karl Pfaffmannカール ファフマン （詳細はこちら）収量制限で集約した味わいで、冷やしても美味しい甘口の赤ファルツ南部の気候は温暖で非常に日照が良く、山脈とライン川に囲まれているため、安定した恵まれた気候条件にあります。
土壌はレス（粘土）とロームが主体です。
ドルンフェルダーは特にブラックチェリーやカシスのフレイバーを持つことで知られています。
ワインに豊かなフレイバーを持たせるため、畑で何度も不要な房を落とし、収量制限を行います。
そうすることで残された葡萄に多くの栄養分が行きわたり、一粒、一粒のフレイバーが集約されます。
収穫した葡萄を温度コントロールされたステンレスタンクで発酵、熟成させます。
ステンレスタンクのみで醸造されたこのワインは葡萄の持つ豊かな果実味がストレートに表現されています。
口当たりは非常にスムーズで、余韻にかすかにブラックチョコレートを思わせるニュアンスが漂います。
750mlドルンフェルダードイツ・ファルツファルツQbA甘口赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉
1,705 円
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 Rosso del Molino Cantina di Custozaカンティーナ ディ クストーザ （詳細はこちら）収穫した葡萄は温度管理されたステンレスタンクで発酵させ、発酵後、樽で 12ヶ月熟成させます。
輝きのあるルビーレッド、サワーチェリーやカシスにスパイスの混ざる複雑で心地よいアロマがあります。
口当たりはソフトで、酸とタンニンがうまく調和し、全体が非常にバランスよくまとまっています。
750mlメルロー、カベルネ ソーヴィニョンイタリア・ヴェネトIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉クストーザを代表する生産者組合が12ヶ月の樽熟成で造るボルドーブレンド「ロッソ デル モリーノ」複雑で心地よいアロマ、酸とタンニンの見事なバランスロッソ デル モリーノ カンティーナ ディ クストーザRosso del Molino Cantina di Custoza商品情報クストーザを代表する生産者組合「カンティーナ ディ クストーザ」が造るボルドーブレンドワイン「ロッソ デル モリーノ」。
輝きのあるルビーレッド、サワーチェリーやカシスにスパイスの混ざる複雑で心地よいアロマがあります。
口当たりはソフトで、酸とタンニンがうまく調和し、全体が非常にバランスよくまとまった味わい。
ほのかに感じる樽風味もあります！ロッソ デル モリーノのラベルは「三匹の子豚」がモチーフ！カンティーナ ディ クストーザの「イ クラッシチ」シリーズはクストーザのエリアで昔から造られてきた伝統的なワインのシリーズで、どんな食事にも寄り添う、調和のとれたフレッシュな味わいを持っています。
ラベルには、時代を超えて愛されるこれらのワインと同様に、時代を超えて多くの人々に読み継がれている童話をモチーフとしています。
「ロッソ デル モリーノ」のラベルには、民間伝承によるおとぎ話の一つ「三匹の子豚」がモチーフとなった絵が描かれています。
畑はヴェローナに位置しています。
収穫したブドウは温度コントロールされたステンレスタンクで発酵させ、発酵後、樽で12ヶ月熟成させます。
生産者情報カンティーナ ディ クストーザ Cantina di Custozaクストーツァを代表する生産者組合カンティーナ ディ クストーツァは1968年に設立されたこのエリアを代表する生産者組合です。
設立当初は83軒の栽培農家しかいませんでした。
1971年にクストーツァのファーストヴィンテージの生産を始めました。
この年は、ちょうどクストーツァがDOCに認定された年でもあります。
これはカンティーナ ディ クストーツァにとってこの土地の歴史を大きく変える転機となりました。
現在、組織は大きく発展し、200軒の栽培農家から構成され、全体で1,000haの畑でブドウを栽培しています。
畑は主にガルダ湖の南東の斜面に位置しています。
伝統を重んじながらも革新的な技術を取り入れ、その土地の個性が表現されたワイン造りを行っています。
単なるワインとしてではなく、グラスを傾ける度に、ブドウを育てている人々の土地や伝統への情熱や愛情が飲み手に伝わるようなワインを目指しています。
童話をモチーフにした印象的なラベルカンティーナ ディ クストーツァの「イ クラッシチ」シリーズはクストーツァのエリアで昔から造られてきた伝統的なワインのシリーズで、どんな食事にも寄り添う、調和のとれたフレッシュな味わいを持っています。
ラベルには、時代を超えて愛されるこれらのワインと同様に、時代を超えて多くの人々に読み継がれている童話をモチーフとしています。
クストーツァは「しっかり者のスズの兵隊」、ピノ グリージョは「ジャックと豆の木」、バルドリーノ キアレットは「ピノッキオの冒険」、バルドリーノは「赤ずきん」、ガルダ メルロは「ブレーメンの音楽隊」、ロッソ デル モリーノは「三匹の子豚」がモチーフになっています。
1,452 円
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 Bardolino Cantina di Custozaカンティーナ ディ クストーザ （詳細はこちら）収穫した葡萄は温度管理されたステンレスタンクで発酵、熟成させます。
輝きのあるルビーレッド、少し複雑で豊かなアロマがあります。
口当たりは軽やかでスムーズ、フルーティな赤い果実のフレイバーと心地よい酸が感じられます。
750mlコルヴィーナ、モリナーラ、ロンディネッライタリア・ヴェネトバルドリーノDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉「カンティーナ ディ クストーザ」の軽やかな赤「バルドリーノ」フルーティな赤い果実の風味と心地よい酸バルドリーノ カンティーナ ディ クストーザBardolino Cantina di Custoza商品情報クストーザを代表する生産者組合「カンティーナ ディ クストーザ」の軽やかな赤「バルドリーノ」です。
品種はコルヴィーナ、モリナーラ、ロンディネッラ。
輝きのあるルビーレッド、やや複雑で豊かなアロマがあります。
口当たりは軽やかでスムーズ、フルーティな赤い果実のフレイバーと心地よい酸が感じられます。
軽やかでシンプルな味わいが魅力です。
1000円台前半という優れたコストパフォーマンスもご堪能ください！バルドリーノのラベルは「赤ずきん」がモチーフ！カンティーナ ディ クストーザの「イ クラッシチ」シリーズはクストーザのエリアで昔から造られてきた伝統的なワインのシリーズで、どんな食事にも寄り添う、調和のとれたフレッシュな味わいを持っています。
ラベルには、時代を超えて愛されるこれらのワインと同様に、時代を超えて多くの人々に読み継がれている童話をモチーフとしています。
「バルドリーノ」のラベルには、ペロー童話集の中にある「赤ずきん」がモチーフとなった絵が描かれています。
畑はガルダ湖の東側、バルドリーノ、ラツィーゼ、カヴァイオン ヴェロネーゼに位置しています。
収穫したブドウは温度コントロールされたステンレスタンクで発酵、5ヶ月間熟成させます。
生産者情報カンティーナ ディ クストーザ Cantina di Custozaクストーツァを代表する生産者組合カンティーナ ディ クストーツァは1968年に設立されたこのエリアを代表する生産者組合です。
設立当初は83軒の栽培農家しかいませんでした。
1971年にクストーツァのファーストヴィンテージの生産を始めました。
この年は、ちょうどクストーツァがDOCに認定された年でもあります。
これはカンティーナ ディ クストーツァにとってこの土地の歴史を大きく変える転機となりました。
現在、組織は大きく発展し、200軒の栽培農家から構成され、全体で1,000haの畑でブドウを栽培しています。
畑は主にガルダ湖の南東の斜面に位置しています。
伝統を重んじながらも革新的な技術を取り入れ、その土地の個性が表現されたワイン造りを行っています。
単なるワインとしてではなく、グラスを傾ける度に、ブドウを育てている人々の土地や伝統への情熱や愛情が飲み手に伝わるようなワインを目指しています。
童話をモチーフにした印象的なラベルカンティーナ ディ クストーツァの「イ クラッシチ」シリーズはクストーツァのエリアで昔から造られてきた伝統的なワインのシリーズで、どんな食事にも寄り添う、調和のとれたフレッシュな味わいを持っています。
ラベルには、時代を超えて愛されるこれらのワインと同様に、時代を超えて多くの人々に読み継がれている童話をモチーフとしています。
クストーツァは「しっかり者のスズの兵隊」、ピノ グリージョは「ジャックと豆の木」、バルドリーノ キアレットは「ピノッキオの冒険」、バルドリーノは「赤ずきん」、ガルダ メルロは「ブレーメンの音楽隊」、ロッソ デル モリーノは「三匹の子豚」がモチーフになっています。
1,166 円
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![]() Bardolino Cantina di Custozaカンティーナ ディ クストーザ （詳細はこちら）収穫した葡萄は温度管理されたステンレスタンクで発酵、熟成させます。
輝きのあるルビーレッド、少し複雑で豊かなアロマがあります。
口当たりは軽やかでスムーズ、フルーティな赤い果実のフレイバーと心地よい酸が感じられます。
750mlコルヴィーナ、モリナーラ、ロンディネッライタリア・ヴェネトバルドリーノDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉「カンティーナ ディ クストーザ」の軽やかな赤「バルドリーノ」フルーティな赤い果実の風味と心地よい酸バルドリーノ カンティーナ ディ クストーザBardolino Cantina di Custoza商品情報クストーザを代表する生産者組合「カンティーナ ディ クストーザ」の軽やかな赤「バルドリーノ」です。
品種はコルヴィーナ、モリナーラ、ロンディネッラ。
輝きのあるルビーレッド、やや複雑で豊かなアロマがあります。
口当たりは軽やかでスムーズ、フルーティな赤い果実のフレイバーと心地よい酸が感じられます。
軽やかでシンプルな味わいが魅力です。
1000円台前半という優れたコストパフォーマンスもご堪能ください！バルドリーノのラベルは「赤ずきん」がモチーフ！カンティーナ ディ クストーザの「イ クラッシチ」シリーズはクストーザのエリアで昔から造られてきた伝統的なワインのシリーズで、どんな食事にも寄り添う、調和のとれたフレッシュな味わいを持っています。
ラベルには、時代を超えて愛されるこれらのワインと同様に、時代を超えて多くの人々に読み継がれている童話をモチーフとしています。
「バルドリーノ」のラベルには、ペロー童話集の中にある「赤ずきん」がモチーフとなった絵が描かれています。
畑はガルダ湖の東側、バルドリーノ、ラツィーゼ、カヴァイオン ヴェロネーゼに位置しています。
収穫したブドウは温度コントロールされたステンレスタンクで発酵、5ヶ月間熟成させます。
生産者情報カンティーナ ディ クストーザ Cantina di Custozaクストーツァを代表する生産者組合カンティーナ ディ クストーツァは1968年に設立されたこのエリアを代表する生産者組合です。
設立当初は83軒の栽培農家しかいませんでした。
1971年にクストーツァのファーストヴィンテージの生産を始めました。
この年は、ちょうどクストーツァがDOCに認定された年でもあります。
これはカンティーナ ディ クストーツァにとってこの土地の歴史を大きく変える転機となりました。
現在、組織は大きく発展し、200軒の栽培農家から構成され、全体で1,000haの畑でブドウを栽培しています。
畑は主にガルダ湖の南東の斜面に位置しています。
伝統を重んじながらも革新的な技術を取り入れ、その土地の個性が表現されたワイン造りを行っています。
単なるワインとしてではなく、グラスを傾ける度に、ブドウを育てている人々の土地や伝統への情熱や愛情が飲み手に伝わるようなワインを目指しています。
童話をモチーフにした印象的なラベルカンティーナ ディ クストーツァの「イ クラッシチ」シリーズはクストーツァのエリアで昔から造られてきた伝統的なワインのシリーズで、どんな食事にも寄り添う、調和のとれたフレッシュな味わいを持っています。
ラベルには、時代を超えて愛されるこれらのワインと同様に、時代を超えて多くの人々に読み継がれている童話をモチーフとしています。
クストーツァは「しっかり者のスズの兵隊」、ピノ グリージョは「ジャックと豆の木」、バルドリーノ キアレットは「ピノッキオの冒険」、バルドリーノは「赤ずきん」、ガルダ メルロは「ブレーメンの音楽隊」、ロッソ デル モリーノは「三匹の子豚」がモチーフになっています。
1,166 円
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