産地フランス ＞ ボルドー ＞ サン・テステフ生産者シャトー・コス・デストゥルネル品種カベルネ・ソーヴィニヨン 68% 、 メルロー 30% 、 カベルネ・フラン 2%英字Chateau Cos d'Estournel飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750ml輸入元JIS【パーカーポイント92点】 [ワインアドヴォケイト誌228号 2016年12月のレビュー] このワインは新樽90％で熟成され、カベルネ・ソーヴィニヨン68％、メルロ30％、カベルネ・フラン2％のブレンドで、何年かぶりに試飲したヴィンテージである。
健康的な色合いで、かなり深く、縁に薄いレンガがあるくらいだ。
香りはかなり強烈で、1986年としてはかなり官能的で、もしかしたら盲目の私は1985年と間違えていたかもしれない。
レッドプラム、リコリス、グラファイト、この1986年には丸みがあり官能的な何かがある。
ミディアムボディで粒状のタンニンがあり、口に含むと香ばしく、ほとんど肉のようで、きれいにバランスがとれている。
カベルネ・ソーヴィニヨンからくるスパイシーでブラックペッパーの刺激が余韻にある。
他の1986年ヴィンテージのワインのようなストラクチャーや持続性はなく、むしろディナーテーブルで料理を引き立てるようなクラレットだ。
今飲めば完璧だが、このコス・デストゥルネルはあと15〜20年楽しめる。
[Neal Martinによる試飲 飲み頃予想2016-2034年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲43丁N戊N己N フルボディ 辛口 酉19東5
53,130 円
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 産地南アフリカ ＞ ステレンボッシュ生産者カノンコップ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 100%英字Kanonkop Cabernet Sauvignon醸造225Lのフレンチオークで24ヶ月熟成（新樽60％、2年目樽40％）飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスボルドーグラス評価プラッター2023 5STAR 95点(2018VT)内容量750mlJANコード6009801167091輸入元マスダ《ナパ・カベ、ボルドーと比較して》カベルネ・ソーヴィニヨン好きの方が6000円出すなら、ナパ・ヴァレーで探す方が多いんじゃないでしょうか。
きっと濃密で豊かな香りと力強さが「高いワインを飲んでいる」という満足感につながっているのでしょう。
同価格帯のナパ・カベと比べて、カノンコップがつくるこのワインも力強さは負けていません。
ただし方向性が違います。
このワインは果実の風味のち密さとタンニンの豊かさが特徴で、甘い樽香はあまり主張しません。
カベルネ主体のワインとしてボルドーワインのような上品な酸味を備えます。
しかしボルドーに比べるとアルコール度数が0.5〜1.0%ほど高く、ボディ感が豊かです。
熟成ポテンシャルの高さが素晴らしく、同じ価格帯では決して見劣りしません。
《生産者について》ステレンボッシュのシモンスバーグ山脈のふもとに100haの畑を構えるカノンコップ。
1910年設立となかなか歴史の長い大御所的な生産者です。
名前とエチケットの由来たる大砲は、昔ケープ湾に船が入港したのを知らせるために使用していたものだといいます。
1990年代から多くの国際的なコンクールで受賞を重ね、南アフリカワインを世界に知らしめたパイオニア的な存在。
ティム・アトキンMWは自身のワイナリー格付けで1級に選び続けています。
《製法の特徴》カノンコップの畑の50％にはピノタージュが植えられており最重要品種。
ブッシュヴァイン（ワイヤーや支柱を用いず低く剪定する手法）で栽培します。
特徴的なのが発酵中のパンチングダウン。
発酵の進行中、果帽（果皮などの塊）が浮いてきます。
そうすると果皮と果汁が分離されてあまり抽出が進みません。
櫂（かい）でその果帽をワインの中に押して沈めるのがパンチングダウン（ピジャージュ）です。
カノンコップではコンクリートタンクでの発酵中、そのパンチングダウンを2時間に1回、24時間体制で行うそうです。
その結果しっかりと色が濃く、力強いタンニンを持ち、樽熟成の風味との相性がよいボルドー的な赤ワインに仕上がるのです。
《テイスティングノート》カシスやブルーベリーなどの濃い色のベリー香に、タバコや鉛筆の芯、ハーブ、チョコレートなど非常に複雑なアロマを持ちます。
豊かなボディがありながらフレッシュな酸味を持ち、適切な熟度でブドウを収穫していることがわかります。
ワイン生産者としての理想を追求したようなクラシックな味わいです。
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6,985 円
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 産地チリ生産者エラスリス品種カルメネール 95%、シラー 5%英字Errazuriz Kai飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4961350114884輸入元JALUX ( ジャルックス )《生産者について》エラスリスはチリのワイン聖地ともいえるアコンカグアヴァレーにいち早く着眼をして、素晴らしい畑をほぼ単独で所有しています。
その味わいはどこまでもエレガント。
冷涼産地であるが故の上品な酸、完璧なバランスと活き活きとしたフルーツを感じ、まさに食事に完璧に寄り添うことが出来る美食のワインとしての地位を確立しています。
また、エラスリス当主のエドワルドはチリワインの地位向上の為に世界中でブラインドテイスティングを行ってきました。
「ベルリン・テイスティング」という名でベルリンを皮切りに日本を含む世界中で行われました。
その中において、ワイナリーの上級キュヴェ「ドン・マキシミアーノ」や「カイ」が20回中10回も五大シャトーやオーパスワンより上位にランクインされるという快挙を成し遂げました。
2018年には「デキャンタ」誌のマンオブザイヤーに選出！世界中に「チリって安いワインばかりじゃないんだ！ボルドーに勝っちゃうくらいすごいものもつくれるんだ！」と知らしめたのです。
《カルメネールの最高峰》カルメネールはほとんどチリのブドウと言えます。
というのも完熟させるのが非常に難しく、青臭い香りが出やすいのが特徴で、気候が安定して温暖なチリなどでしか高品質なワインがつくれないのです。
そのカルメネールを主体としてつくるワインとしては、チリでもこの「カイ」が最高峰。
（ラポストールのクロ・アパルタの方が高額ですが、カルメネール比率はもっと低いです）カベルネ・ソーヴィニヨン主体のワインとしては他にもたくさんの選択肢があります。
チリならではの高級ワインとして、「カイ」は唯一無二の存在です。
（輸入元資料より抜粋）■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲44丁N戊N己N フルボディ 辛口 ≪関連カテゴリ≫
9,680 円
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 産地イタリア ＞ トスカーナ生産者ロゴノーヴォ品種サンジョベーゼ、メルロー、プティ・ヴェルド、サグランティーノ、その他英字Logonovo土壌風化したガレストロ、粘土質など様々醸造ステンレスタンク発酵、新樽比率30%のバリックで18か月熟成飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード8057094730056輸入元フィラディス《生産者について》数百年前から続く歴史あるワイナリーの利点はたくさんあります。
一方で歴史の浅いワイナリーにも良いところはあります。
その一つはワイナリー設計の段階で最新の栽培学・醸造学を取り入れることができる点です。
マルコとエルスベス・ケラー夫妻が2003年にモンタルチーノにあるこの200haの敷地を手に入れてから、数年がかりで入念な土壌の調査を行います。
この土地のブドウであるサンジョヴェーゼに限らず、最適な土地に最適な品種を植えることを優先したのです。
そうして選んだ畑「パッリーナ」は、敷地内のわずか10ha。
そこは有名なスーパータスカン「ルーチェ」の南隣という立地でした。
サンジョヴェーゼ・グロッソを育てて「ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ」をつくれば、ある程度の価格で売れるワインがつくれることは約束されていました。
しかしその選択はしませんでした。
規定に縛られることなくこの素晴らしい土地の個性をワインに表現する。
それだけを追求したワインづくりを実践しています。
栽培品種は主にパワフルなタンニンを持つブドウ品種。
その味わいを存分に楽しめるようにという意図でしょう。
熟成リリースを行っていることを考えるとコストパフォーマンスはかなり高いと言えます。
《このワインについて》ワイナリーの名前を冠した看板ワイン。
この価格帯のトスカーナワインとして流通する一般的なワインと比べると＋5年ほど熟成しているため、香りの調和とこなれたタンニンが魅力的です。
ブラックチェリーやスパイスのような濃厚な香りに、皮革のようなほのかな熟成香も混ざります。
新樽を使った熟成をしていますが、その香りは果実味によく調和しています。
こなれたタンニンのなめらかで厚みのある口当たり。
余韻の香りはよく広がります。
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3,432 円
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 産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ生産者ジラード品種ジンファンデル 94% 、 プティット・シラー 4% 、 ムールヴェードル 1% 、 グルナッシュ 1%英字Girard Old Vine Zinfandel Napa Valley醸造フレンチ・アメリカン・ハンガリアンオーク（新樽40%）で18か月熟成飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード0008176258355輸入元ワイン イン スタイル《生産者について》 ジラードのオーナーは元ソムリエであるパット・ロニー。
シカゴにあった伝説のレストラン「パンプ・ルーム」で働いた後、カリフォルニアのワイナリーで働きワインづくりを学びます。
Dean＆Delucaの経営に関わるほど食文化に精通した彼は、2000年にナパ・ヴァレーのジラードを引き継ぎました。
ナパ・ヴァレー各地の高品質なブドウを調達して、カベルネ・ソーヴィニヨンやジンファンデルなど個性あふれるワインをつくっています。
2018年に完成したワイナリーでは、エネルギーの95%を太陽光発電でまかなっており、水の使用も最低限にするなどサスティナブルな取り組みにも力を入れています。
《このワインについて》 価格にみあった凝縮感はもちろんあるうえで、果実味の面でも樽の風味でも"甘さ"が抑制されている印象を受けるジンファンデル。
甘濃く親しみやすい低価格帯のものとは一線を画し、ほどよい渋味がある種の「厳しさ」を醸し出します。
落ち着いた雰囲気のある40、50代の男性が、照明の抑えられた高級感のあるワインバーで飲んでそう。
そんなイメージを感じるワインです。
《テイスティングノート》 ブラックベリーなどのベリー系の香りに、ほのかに柑橘のようなニュアンスも感じられます。
さらにシナモンやナツメグのような茶色いスパイスのアロマが複雑味を加えています。
重量感のなかに瑞々しい果実味を感じ、飲み込んだ後にはトーストしたオーク樽の香ばしい香りが立ち上ります。
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5,049 円
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 産地フランス ＞ ボルドー ＞ サン・テステフ生産者シャトー・モンローズ品種メルロー 46%、カベルネ・ソーヴィニヨン 38%、カベルネ・フラン 15%、プティ・ヴェルド 1%英字Saint Estephe de Montrose飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4961350130280輸入元JALUX ( ジャルックス )《このワインについて》サン・テステフ村2級シャトーにして、コス・デストゥルネルと並んで近年高評価を連発している「シャトー・モンローズ」のサードワイン。
セカンドの「ラ・ダム・ド・モンローズ」よりもメルロー比率が高く、熟成に使う新樽比率が低いこと。
畑の中で樹齢の低い区画のブドウを使う点が違いです。
このヴィンテージ「サンテステフ・ド・モンローズ」という名称だったものが、2016年から「テルティオ・ド・モンローズ」に変更されました。
《シャトー公式のテイスティングノート》繊細で力強いガーネットレッド。
フローラルで控えめなノーズは、スミレとラズベリーのフレッシュでデリケートなノートを示し、トースト香とスパイシーなアロマが伴う。
力強いタンニンがあり、バランスが非常に良い。
ル・サン・テステフ・ド・モンローズは、若いうちから楽しめ、3〜5年の熟成が可能なワインである。
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4,950 円
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 産地アメリカ ＞ カリフォルニア生産者689セラーズ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 95% 、 マルベック 5%英字Cellars The Hype Cabernet Sauvignon醸造フレンチオーク樽熟成12か月(新樽25%)飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード0051497270445輸入元アイコニックワイン・ジャパン《生産者について》 「689」この数字は今や、一部のワインファンの中で「美味しいワイン」と同義でしょう。
別にコアな愛好家じゃありません。
詳しくないけどよく家で晩酌にワインを飲む。
お気に入りを見つけたらついリピートしちゃう。
とりわけ一口目からインパクトのある濃厚なワインがお好きな方は、この生産者を見逃す手はありません！ 中国の文化では、6、8、9の数字は幸運をもたらすと考えられています。
オーナーがアジア圏を旅行した際に、幸運だと思える体験を何度もしたことから、この名前を付けました。
689セラーズの魅力は何と言ってもコストパフォーマンス。
値段に見合わぬ凝縮感があり、オーク樽熟成の風味をしっかり感じ複雑さがあります。
デイリーに楽しめる価格帯でありながら、ちょっと上級なワインに感じさせてくれる点が、「また飲みたいな」と思わせる秘訣なのでしょう。
《このワインについて》 この生産者がつくるワンランク下の「サブミッション カベルネ ソーヴィニヨン」は、当店の売れ筋ランキング常連アイテム。
2000円前後の赤ワインとして、味わいの凝縮感と樽熟成による滑らかさが人気の理由でしょう。
今回その兄貴分として、少しだけ高級な「ザ・ハイプ」がリリースされました。
ワイン名の意味は「誇大広告」「誇大宣伝」。
どうしてこの名前にしたかはオフィシャルサイトでも語られてはいませんが、「689の評判が誇大宣伝だと思うなら飲んでみな！絶対に価格以上の価値があるから！」そんなメッセージではないでしょうか。
《テイスティングノート》 チョコレートでコーティングしたブルーベリーやブラックチェリーの濃密で甘やかなアロマに、しっとりつややかなオーク樽熟成の香り。
味わいにも香りで感じたものと同様の風味が芳醇にひろがります。
タンニンも酸味も穏やかで、余韻にはスターアニスやナツメグのようなスパイスを感じます。
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2,464 円
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 産地アルゼンチン生産者エル・エステコ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 55%、マルベック 30%、カベルネ・フラン 10%、メルロー 5%英字Altimus El Esteco醸造醸造は品種ごとに行い、フレンチオークで12か月熟成。
そののちブレンドしてさらに6か月熟成飲み頃温度16 - 18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード7790189001716輸入元スマイル《このワインについて》 ワインの名前に『最上のもの』とつけられたアルティムス。
タンニンが非常に豊富でしかもそれが緻密。
手頃なワインは樽熟成でしっかり酸素接触させて渋味が目立たないように仕上げることが多いです。
それに対してアルティムスは、大樽熟成で緊張感のあるタンニンをそのままに残しており、それをある程度瓶熟成してから出荷されます。
そのため少しクラシックなバローロに通じるような、細やかで上品に口を刺激する渋味が味わえます。
《生産者について》 ボデガス・エル・エステコはアルゼンチンの北部、カルチャキ・ヴァレーを本拠地とする大規模な生産者。
カルチャキ・ヴァレーは緯度が低く日照は強いものの、標高が高いために程よく冷涼。
特に昼夜の寒暖差があることで、ブドウは十分な酸味を蓄えます。
雨がほとんど降らない乾燥した環境であるため、アンデス山脈の雪解け水を利用した灌漑を行っています。
そのためヴィンテージ差がかなり少なく、病気のリスクもほとんどありません。
それゆえ安く安定した美味しさのワインを提供してくれます。
《テイスティングノート》 ブラックチェリーやプラムなどのベリーの香りに、ピーマンなどのグリーンノートが少し混ざります。
このワイン産地の冷涼さがうかがえます。
コショウなどのスパイスの香りの奥に、コーヒーのような香ばしさを感じます。
親しみやすさよりも引き締まったエレガンスを感じさせるワインで、しなやかながら豊富なタンニンを持ち、それが余韻にかけて長く続きます。
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3,124 円
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 産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ソノマ生産者リヴァース・マリー品種ピノ・ノワール 100%英字Rivers Marie Pinot Noir Joy Road Vineyard飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス評価VINOUS 91点(2021VT)内容量750ml輸入元中川ワイン《生産者について》 リヴァース・マリーはトーマス・リヴァース・ブラウン氏とジュヌヴィエーヴ・マリー・ウェルシュ氏夫妻がプライベートに所有するワイナリー。
トーマスは「シュレイダー」や「アストン」をはじめとしたトップワイナリー15社でワインメーカーをつとめ、何度もパーカーポイント100点獲得ワインを生み出している人物。
2002年に設立したこのワイナリーにて、カリフォルニア北部各地の畑から、その土地の特徴を表現するワインをつくります。
雇われたワインメーカーとしてつくる場合は、当然オーナーの意向に沿ったワインをつくるのでしょう。
すでに確固たる地位を築いて収入も十分であろうワインメーカーが、あえて自分たちのミドルネームを冠してつくるワイン。
きっとこの「リヴァース・マリー」こそが、彼らが本当につくりたいワインなのでしょう。
《このワインについて》 このジョイ・ロード・ヴィンヤードは自社畑のスーマ・ヴィンヤードのやや北側にあります。
この畑は前からシャルドネを買ってワインをつくっていたのですが、ピノ・ノワールの質も高いことに目をつけて、こっそり味見をしていたといいます。
そして2021年VTからピノ・ノワールも作り始めました。
《テイスティングノート》 赤いベリーの風味、たとえばクランベリーのような酸味と香りを持った生き生きとしたワインです。
柑橘類や白い花のようなニュアンスも感じ、口に含めばそれらの風味が緻密に凝縮して感じます。
タンニンはまろやかながらも適度に主張し、熟成ポテンシャルを予感させます。
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11,330 円
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 産地オーストラリア ＞ サウス・イースタン・オーストラリア生産者バートン・ヴィンヤーズ品種シラーズ主体 英字Found Stone Shiraz飲み頃温度13〜15℃おすすめグラス白ワイングラス評価チャイナ・ワイン・アンド・スピリッツ・アワード 2020 ダブル金賞(2019VT)内容量750mlJANコード9335966000223輸入元モトックス《生産者について》 ワイン好きはつい希少な高級ワインに注目しがち。
しかしワイン産業全体で見たときに、大部分を担っているのは日本で2000円以下で売られているリーズナブルな大量生産ワインです。
ワインを大量生産するには大きな資本が必要。
パーカーポイント高得点ワインをつくるよりも簡単なんてことは決してありません。
その点でこのワインをつくるバートン・ヴィンヤーズのサクセスストーリーは光ります。
このワイナリーとしてファーストヴィンテージをリリースしたのは2006年。
そこからわずか10年足らずの2013年の時点で、オーストラリア20大ワイナリーの一つに数えられるほどに成功したのです。
ワイン評価誌「ジェームス・ハリデー」2013年版では4.5星の高評価を獲得しました。
《このワインについて》 この「ファウンドストーン」ブランドが手ごろな理由はその生産地。
ニューサウスウェールズ州の内陸部に広がる「リヴァーリナ地区」（リヴェリナ）に畑があります。
非常に温暖で乾燥した環境でありながら、灌漑用水の豊富な水源があります。
だからブドウの病気が少なく、しっかり熟す。
平野だから機械も使いやすい。
そこで効率的な栽培を行っているから、こうやって手頃なワインになるのです。
《テイスティングノート》 ブラックベリーやプラムの果実香に、ほんのり焦がした木のニュアンスが混ざります。
口に含んだ時も刺激的な風味を持ち、この価格を考えるとリッチな味わいです。
値段が安いのは見ての通り。
単に安いだけでなく美味しいのは、バートン・ヴィンヤーズの急成長が保証しています。
晩酌の定番にしたいコスパワインです。
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1,012 円
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 産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ メンドシーノ生産者ジラソーレ・ヴィンヤーズ品種ピノ・ノワール 100%英字Girasole Pinot Noir Mendocino醸造完全除梗、ステンレスタンク発酵、フレンチオーク熟成7か月飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード0818808002009輸入元株式会社デプトプランニング《手ごろなピノ・ノワールの分岐点》特別な日ではない普段の晩酌。
美味しいワインが安いほどうれしいのはみな同じ。
ところが人気のピノ・ノワールは価格の差がしっかりと味に表れるので、「安くて美味しいものを見つけるのが特に難しい品種」です。
「この価格を超えるとぐっと世界が変わる」というボーダー。
ピノ・ノワールの場合は3000〜3500円の間にあるように感じます。
そしてこのワインはボーダーの上側の味わいをしっかりと感じさせてくれます。
その根拠は次の通り。
〇「薄い」と感じさせない凝縮感〇この品種らしい優雅で豊かな香り〇3000円台の赤ワインとして十分な風味の複雑さ〇人工的で無理してつくっているようなニュアンスがないこと似たようなワインがひしめき合うこの価格帯で、頭半分くらい抜き出た品質です。
《生産者について》メンドシーノ・カウンティはカリフォルニアのワイン産地の中で、ほとんど最北部・最西部にあります。
沿岸を流れる寒流の影響で、カリフォルニアで最も冷涼な地域の一つ。
ブルゴーニュ品種やアルザス品種の栽培が盛んで、スパークリングワインもたくさんつくられています。
その地でオーナーのヴィントナー・チャールスは1955年からブドウを育ててきました。
彼は「ブドウ品種ごとの自然な性格を味わってもらおう」という哲学のもとワインをつくっており、「ブドウのおいしさそのままに！」というイメージのワインをつくります。
カリフォルニア州有機栽培農家（CCOF）の認証を取得しています。
《テイスティングノート》ストロベリーやチェリー、クローヴのような特徴を持つ、落ち着いた香りがあなたを迎えます。
その奥にはバラやヴァニラなどのほのかで複雑な香りもあり、ピノ・ノワールらしさを感じます。
口に含んで感じる厚みは適度で、甘すぎることも重たすぎることもありません。
ほどよく余韻も続き、満足度の高い1本。
ワイン飲みで楽しんでも物足りなくなることはないでしょう。
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3,300 円
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 産地アメリカ ＞ カリフォルニア生産者アイアンストーン・ヴィンヤーズ品種ジンファンデル主体 英字Ironstone Zinfandel土壌ステンレスタンク発酵、フレンチオーク樽熟成 6カ月飲み頃温度15℃おすすめグラスボルドーグラス評価(2010VT)ベスト・オブ・ザ・ベイ&ジンファンデル・チャレンジ 2012 金賞内容量750mlJANコード4997678559113輸入元モトックス輸入元で働く営業職を中心としたスタッフ100名以上がブラインドで試飲。
「このワイン、いくらだと予想する？」と質問し、その予想平均価格と実際の価格の差を求める試みがあったそうです。
このワインはその結果、プロが実際よりも高く予想したものの1本です。
《生産者について》 物価の高いカリフォルニア州。
日本で2000円くらいで販売されるワインは、低価格レンジに相当します。
コストダウンのために自社畑でなくブドウを購入してつくるワインが、この価格帯では一般的。
そのなかでアイアンストーン・ヴィンヤーズは自社畑のブドウ100%ゆえの品質の高さが魅力です。
シエラ・フットヒルズという町が本拠地。
内陸の方にあり温暖なので、ブドウが熟すことにかけては困らないのでしょう。
それだけでなく自然環境に配慮したサスティナブルな農法を実践。
その品質の高さの証明として、2011年には最優秀栽培農家賞を受賞しました。
《テイスティングノート》 ラズベリーやブラックペッパーなどの風味の濃さと複雑さ。
ブドウの樹の樹齢が高いゆえでしょう。
オーク樽由来のバニラの甘い香りも感じます。
風味の凝縮感の高さ、そして複雑さとなめらかな口当たり。
きっとこのあたりが「ちょっと高いワイン」だとプロの舌をもだませた要因でしょう。
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1,925 円
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 産地フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート・ド・ニュイ ＞ ニュイ・サン・ジョルジュ生産者ユドロ・ノエラ品種ピノ・ノワール 100%英字Nuits St Georges 1er Murgers Hudelot Noellat飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元フィラディス《生産者について》 アラン・ユドロとオディル夫人が1964年にドメーヌを設立。
オディル夫人の旧姓が「ノエラ」であり、シャルル・ノエラの孫娘です。
リシュブールやロマネ・サン・ヴィヴァンなどの特級畑はその結婚の際に相続したものです。
2人の孫にあたるシャルル・ヴァン・カネが2008年にドメーヌに加わってから、その名声はさらに高いものとなりました。
醸造のスタイルは2010年までは完全除梗でしたが、2011年から部分的に全房発酵を行っています。
【パーカーポイント90-92点】 [ワインアドヴォケイト 2023年2月のレビュー] 2021年のニュイ・サン・ジョルジュ1級レ・ミュルジェは、野生のベリー、花びら、鴨の燻製、オレンジの皮のノートがグラスの中で開く。
ミディアムからフルボディ、豊満で肉付きが良く、繊細な凝縮感、生き生きとした酸、ピュアで生き生きとした果実味の冷涼な核を持ち、良い出来栄えだ。
[William Kelley氏による試飲]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲31丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :子3≪関連カテゴリ≫
43,670 円
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 産地イタリア ＞ マルケ生産者モンカロ品種サンジョヴェーゼ 75% 、 モンテプルチアーノ 25%英字Moncaro Marche Rosso Organic飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4532118212168輸入元飯田《生産者について》 モンカロ社はイタリア中部、アドリア海に面したマルケ州にある協同組合で、伝統的なヴェルディッキオ生産の中心地モンテカロットにあります。
設立は1964年。
州内の重要な3つの生産地に醸造所を持ち、それぞれの個性を大切にしたワイン造りを行っています。
畑の改殖，収量制限、最新の醸造技術・設備の導入と大変意欲的、社長以下精力的にワイン造りに取り組んでいます。
《このワインについて》 CCPBという有機栽培認証を受けたブドウでつくる白ワイン。
CCPBはイタリアの農林食料政策省の認証を受けた機関であり、ワインに限らずオーガニック食品や化粧品など13000社が認証を受けているといいます。
サンジョヴェーゼとモンテプルチャーノという、中部イタリアではメジャーなブドウをブレンド。
渋みはあまり出ないように、やわらかい口当たりに仕上げています。
《味わいと楽しみ方》 明るいルビーレッド色の赤ワインで、ベリーやチェリーなどの赤いフルーツの香り。
口当たり軽くシンプルなフルーツ感がたのしめるワインです。
率直に言って「わっ！おいしい！」と驚くようなワインではありません。
このワインの魅力は「ワインのことを考えなくていい気軽さ」。
料理をバクバク食べながらおしゃべりを楽しむ。
その際に水よりも食事が進むサイドドリンクとしてあったらちょっとうれしい飲み物。
そんな位置づけです。
お酒飲むのに小難しいことはいらない！そんな方への定番アイテムとしておすすめです。
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1,276 円
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 産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ソノマ ＞ ロシアン・リヴァー・ヴァレー生産者オーガスト・ウエスト品種ピノ・ノワール 100%英字August West Russian River Valley Pinot Noir醸造完全除梗、新樽比率20%のフレンチオークで10か月熟成飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元アイコニックワイン・ジャパン《生産者について》 オーガスト・ウエストはソノマやモントレーの銘醸畑からピノ・ノワール、シラー、シャルドネのワインをつくっている生産者。
自分でブドウを育てているわけではありませんが、調達先の畑とは長年の契約を結んでおり、決してブドウの質で劣るものではありません。
《カリフォルニアのピノ・ノワールのスタイル 》 「カリピノ」のイメージ、濃いベリーや煮詰めたイチゴジャムのような甘いフルーツの香りに、更にオーク樽の甘い風味を重ねた、酸味の穏やかな味わい。
良く言えば親しみやすい雰囲気。
しかしブルゴーニュのピノ・ノワール好きからすると、甘い風味が強すぎてピノ・ノワールの魅力である上品さが欠如していると感じるかも。
近年の業界の流れとしては、甘みを抑えてエレガントなブルゴーニュスタイルのピノ・ノワールが求められています。
そのニーズに応えるべく、カリフォルニアでもなるべく冷涼な畑のブドウを選び、上品に作るピノ・ノワールも増えてきました。
《オーガスト・ウエストのスタイル》 その中でオーガスト・ウエストのつくるピノ・ノワールは、どちらかというと「ザ・カリピノ」のイメージ。
口に含んだ瞬間に瑞々しい果実感があふれ出します。
しかしそのフルーツ感が決してべったりせず、爽やかに余韻につながっていくのが、手頃なカリピノとの違い。
同じ価格帯のブルゴーニュやドイツ、セントラルオタゴなどに比べて、小難しさがなく派手さがあります。
価格説得力が強い。
少量で「あ！いま美味しいワイン飲んでいる！」と感じさせてくれる力があります。
ライトなワイン好きも集まるワイン会的な場で楽しむワインとして、非常に受けがいいんじゃないでしょうか。
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6,160 円
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 産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ サンタ・クルーズ・マウンテン生産者ドメーヌ・エデン品種カベルネ・ソーヴィニヨン 75% 、 メルロー 15% 、 カベルネ・フラン 5% 、 プティ・ヴェルド 4% 、 マルベック 1%英字Domaine Eden Cabernet Sauvignon飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード0791066200731輸入元中川ワイン《生産者について》 サンタ・クルーズ・マウンテンを代表するカベルネ、ピノ・ノワール、シャルドネの生産者として名をとどろかせる「マウント・エデン」のジェフリー＆エリー・パターソン夫妻。
彼らが2007年に購入したワイナリーでつくるものを、「ドメーヌ・エデン」というブランドで展開しています。
ここは、故トム・マッド氏がマウント・エデンをお手本として設立したワイナリー。
シャルドネとカベルネ・ソーヴィニヨンについては、マウント・エデン由来のクローンを用いており、互いのワイナリーの距離は2kmほどしかありません。
《このワインについて》 マウント・エデン、ドメーヌ・エデンの自社畑のほか、近隣から調達した3つの畑のブドウをブレンドしてつくります。
「マウント・エデン カベルネ・ソーヴィニヨン」の弟分的な存在であり、より手頃に、より若いうちから楽しめるように作られています。
各品種ごとに発酵とフレンチオークの古樽による熟成を行い、1年後にブレンドしたあと更に樽熟成を行います。
「マウント・エデンがソロシンガーであれば、このドメーヌ・エデンは合唱だ」とその違いを表現されます。
海に近い地域のエレガンスを感じる、ナパ・ヴァレーとはまた違ったプレミアム・カベルネです。
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6,743 円
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 産地オーストラリア生産者タルターニ・ヴィンヤーズ品種シラーズ 100%英字Taltarni T Series Shiraz飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード9311924042221輸入元JALUX ( ジャルックス )《生産者について》 タルターニは1969年に設立された、オーストラリア・ヴィクトリア州のピレニーズ地区のなかでもパイオニア的ワイナリーの一つです。
フランス・ボルドーの有名なワイン商のゴスティエ家直系である、オーナーのジョン・ゴレがフランスワインに匹敵する場所を世界中探し、見つけたのがタルターニです。
ジョン・ゴレはカリフォルニアのクロ・デュ・ヴァルの創立者でもあります。
《このワインについて》 冷涼な気候の畑のブドウから造られます。
赤いベリー類やブラックカラント、そしてモカ の素晴らしいノーズ。
しっかりしたストラクチャの口当たりでタンニンもやわらかく、ブラッ クプラムを思わせる芳醇な果実味で、バランスもよく取れた逸品。
（輸入元資料より抜粋）■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲44丁N戊N己N フルボディ 辛口 酉12≪関連カテゴリ≫
2,255 円
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 産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ生産者ナパワインアーツ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 95% 、 プティ・ヴェルド 5%英字Napa Wine Arts Cabernet Sauvignon Napa Valley飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード0086754602202輸入元リエゾン《ワイナリーについて》 ナパ・ワイン・アーツはワイン業界で30年以上のキャリアを持つスミス-アンダーソン・グループとグローワー達の下、限定リリースされました。
彼らの多くは美術品の収集家であり、自分達の畑で生み出したブドウを一種のアートと捉えています。
《このワインの味わい》 濃色のベリー、トフィー、カカオと繊細な杉の魅惑的なアロマで始まり、リキュール漬けのブラックチェリーとブルーベリー、複雑なスパイスの風味がベルベットのようになめらかな質感に一緒に包み込まれて感じられます。
ショートリブのブレゼ（骨付きリブの蒸し煮）、グリルした肉、鴨とポートワインソース等と相性が良い。
この先10-15年は良く熟成するでしょう。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲44丁N戊N己N フルボディ 辛口 ワイン 赤ワイン酉19 ≪関連カテゴリ≫
6,424 円
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 産地オーストラリア ＞ ニューサウスウェールズ ＞ カウラ生産者ウインダウリーエステイト品種シラーズ 100%英字SAKURA Shiraz Windowrie Estate内容量750mlJANコード0699626000251輸入元ヴァイアンドフェロウズ日本とオーストラリアの友好を記念して、2005年の「愛・地球博」にてお披露目。
5月27日〜6月3日の「シドニー・ウィーク」中、VIP試飲用にもサービスされ、たいへん好評を得たワイン！今年も入荷しました！ ワイナリーのある カウラ地区はカウラ戦争捕虜収容所や、大戦終結の一年前の1944年8月5日におきた日本人捕虜400人以上の集団脱走事件で知られているそうです。
戦後カウラの住民は様々な和解活動を行ないましたが、その一環として日本人戦没者共同墓地と桜並木でつながれた有名な日本庭園の造営等行なわれました。
このワインの印象的な桜は、その桜並木の桜をデザインしたものです。
このワインに使用されるブドウは収量を抑え、またその中でも選りすぐられた一部のブドウのみ使用されています。
優しく搾られた果汁は開放槽に移され、20〜25℃に醗酵温度を保ち、日に少なくとも5回手作業で果汁をかきまわし、充分に果皮が果汁と交わるよう促します。
果汁は圧搾されのち、アメリカンオークの新樽に移され樽醗酵に移ります。
熟したベリー。
コヒービーンズやバニラの香り。
味わいはリッチなベリー類、リコリスのニュアンスを感じます。
よく熟した豊かなタンニンが力強さを加えています。
リリース直後でも美味しく飲めますが、3年ほど寝かせることでぐっと複雑味を増します。
それから10年くらいは熟成するポテンシャルがあります。
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3,399 円
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 【年数表記にorがある商品は年数指定はできません】産地オーストラリア ＞ タスマニア生産者ジョセフ・クローミー品種ピノ・ノワール 100%英字Josef Chromy Pepik Pinot Noir醸造全体の70％がステンレスタンク、30％が旧樽にて発酵・熟成おすすめ料理焼き鳥 飲み頃温度13〜15℃おすすめグラス白ワイングラス評価NIKKEI プラス1「何でもランキング第2位」内容量750mlJANコード9339091004835輸入元ヴァイアンドフェロウズ《生産者について》 ジョセフ・クローミー氏はかつてその身ひとつでタスマニアに渡り、炭鉱夫から始めて実業家の頂点にたどり着いた伝説的な人物。
「タスマニアの父」と呼ばれています。
人口の少ないタスマニアで、食肉業の経営に苦しんでいた時、日本の商社に助けられたのだとか。
その縁で日本へのワインビジネスに非常に好意的です。
《このワインについて》 以前、NIKKEI Plus1の「なんでもランキング 1度は飲みたいあの国のワイン」にて、2013年ヴィンテージが第2位に選出。
「ピノ・ノワールの上品さと風格が備わっている」と絶賛され、当時はオーストラリアのワインとして異常な売れ行きを記録しました。
ワインに使用されている「ペピック・Pepik」とはチェコで一般的に「ジョセフ・Josef（ヨーゼフ）」という名前に対する幼少時のニックネームです。
通常レンジよりも、より親しみやすいワインとしてリリースされています。
《テイスティングノート》 色合いは濃い赤褐色、甘味と酸味を備えたチェリーやプラム、チョコレートのニュアンスを感じます。
タンニンは非常になめらかで、通常の赤ワインよりも冷やすのがおすすめ。
ラズベリーやハーブのフレッシュな味わいをより楽しむことができます。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲53丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 旅サラダ 朝です 生です 旅 サラダ 土曜 土曜日 テレビで紹介 テレビ TV 放送 番組 紹介 5月6日 5/6 オーストラリア特集 オーストラリアワイン タスマニア タスマニアワイン タスマニア特集子2酉18≪関連カテゴリ≫
3,212 円
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 産地チリ生産者ビニェードス・エラスリス・オバリェ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 100%英字Panul Cabernet Sauvignon Gran Reserva Vinedos Errazuriz Ovalle S.A.醸造熟成:オーク樽熟成 8カ月(新樽比率 20%)飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスボルドーグラス評価(2017VT)サクラ・アワード 2019 金賞内容量750mlJANコード4997678556204輸入元モトックス輸入元で働く営業職を中心としたスタッフ100名以上がブラインドで試飲。
「このワイン、いくらだと予想する？」と質問し、その予想平均価格と実際の価格の差を求める試みがあったそうです。
このワインはその結果、プロが実際よりも高く予想したワイン。
一番差額が大きかったのがこのチリワインです。
《生産者について》 ビニェードス・エラスリス・オバリェは非常にコストパフォーマンスに優れた生産者。
家族経営ながら生産規模はかなり大きく、3200haの自社畑を所有しています。
自社のワインもつくる一方で、ブドウやバルクワインの販売も行っています。
エラスリス・オバリェのワインの一部は、タンクでまとめて日本へも輸出されているそうです。
輸入原料からつくられる国産ワイン。
その原料の一部はここからのものかもしれません。
《テイスティングノート》 カシスのような凝縮されたアロマが、とても1000円台半ばのワインだとは思えません！カベルネ・ソーヴィニヨンといえば強いタンニンが特徴の一つですが、年平均30万本も生産されるワインです。
幅広い層に愛されるよう、まろやかな口当たりに仕上げられています。
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1,408 円
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 産地イタリア ＞ プーリア生産者MGMモンド・デル・ヴィーノ品種ネグロアマーロ 70%、プリミティーヴォ 30%英字Luna Argenta Negroamaro Primitivo Appassite醸造一部フレンチオーク樽にて6ヶ月熟成飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード8033765187169輸入元オーバーシーズ《テイスティングノート》 完熟したベリーやレーズンの香りがスパイスのニュアンスとともに豊かに香ります。
果実だけでなくヴァニラの甘やかさも。
渋味は控えめながら適度にあり、味わいをより力強いものにしています。
余韻には香ばしいロースト香が心地よく鼻を抜けていきます。
《焼肉と一緒に》 このワインを開けるおすすめ時は家での焼肉やBBQ。
少し焼肉のたれを連想させるジューシーな甘酸っぱさがあり、余韻の香ばしさが牛肉に味の深みを添えてくれそう。
上等なお肉をつかった焼肉じゃない、特売品の輸入肉がちょうどいい。
そのままでは少し物足りなさを感じる焼肉の満足度をグレードアップしてくれるでしょう。
《生産者について》 MGMモンド・デル・ヴィーノはピエモンテに本拠地のある生産者ですが、ワイン造りはイタリア中。
産地にこだわらず消費者が求める味を求める値段で提供することに定評があります。
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1,936 円
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 産地フランス ＞ ラングドック・ルーション生産者LGI ワインズ品種グルナッシュ 100%英字Rare Vineyards Grenache Vieilles Vignes飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラス白ワイングラス評価サクラアワード 2015 ゴールド（2014VT）内容量750mlJANコード4532118023665輸入元飯田《1本1000円のワインで比較して》客単価4000〜5000円くらいのカジュアルなレストランに入り、ボトルワインを注文したとします。
1本2500〜3500円で販売されているものは、だいたいこのクラスです。
これくらいの価格帯のレストラン、繁華街には非常に多いですよね。
なので一般消費者だけでなく飲食店さんからの要望も多い「フランス」「有名品種」「1000円くらい」のワイン。
ある程度の規模の輸入元になると、だいたいなにかしら用意しています。
各社の試飲会で飲み比べたうえで、「他よりはちょっとだけバランス感がいいかな」と感じて仕入れたのが、レア・ヴィンヤーズです。
《生産者について》1999年設立のLGI社。
輸出に特化したフランスワインの生産者として、ラングドック地方のカルカッソンヌに設立されました。
マーケティングにも力をいれて専門チームを擁する生産者であり、多くの消費者に求められる味/価格のワインを生産しています。
その狙いの結果でしょう。
「レア・ヴィンヤーズ」シリーズは、過去にリアルワインガイド誌の「旨安大賞」「旨安賞」や、サクラアワードを何度も受賞しています。
《このワインについて》ブドウの樹は樹齢が上がるほど高品質なブドウをつけると一般的に言われています。
しかしそれに伴い実る房の数が減るので、同じ畑からつくれるワインの量は減ってしまいます。
なので30年程度で植え替えるのが低価格ワイン用としては普通なのですが、このワインに使われるのは約40年の古木からとれるブドウだといいます。
グルナッシュという品種の特徴として、熟すとき糖度が高くなりやすく、アルコール感の強いボリューミーなワインをつくりやすい傾向があります。
よく熟したチェリーの香りを持つ、フルーツ感がよく詰まったワインです。
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1,056 円
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 産地アメリカ ＞ カリフォルニア生産者プレシジョン・ワイン・カンパニー品種カベルネ・ソーヴィニヨン 85%、プティット・シラー 15%英字Prototype Cabernet Sauvignon Precision Wine Company醸造新樽と古樽で12ヶ月熟成飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード706098050506輸入元ジェロボーム《生産者について》世界中のファインワインを販売する傍ら、ブルゴーニュとボルドーのマスターワインメーカーから約10年に渡りワインを学んだトレヴァー・シーハンは、カリ フォルニアのフレーヴァーやエッセンスを反映した良心的な価格のワインブランドを立ち上げるべく、2009年にプレシジョン・ワイン・カンパニーを設立しました。
わずか4樽のカベルネ・ソーヴィニョンの販売から始まり、現在では20種類以上のブランドを手掛けています。
ブドウの品質からパッケージに至るまで細部にこだわった多彩なワインを提供し、カリフォルニアで急成長を遂げているワイン企業です。
《テイスティングノート》プラム、ブラックカラントのリッチなアロマ。
ブラックベリーや甘草のフレーヴァーにオークのニュアンスが加わり、芳醇な味わいがフィニッシュまで続きます。
（輸入元資料より抜粋）■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲45丁N戊N己N フルボディ 辛口 カリフォルニア カルフォルニア カルフォルニアワイン カベソ 酉19≪関連カテゴリ≫
1,969 円
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 産地フランス ＞ ボルドー ＞ サン・テステフ生産者シャトー・オルム・ド・ペズ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 58%、メルロー 36%、カベルネ・フラン 6%英字Chateau Ormes de Pez飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4961350119087輸入元JALUX ( ジャルックス )《生産者について》シャトー・オルム・ド・ペズは18世紀半ばに設立された、サン・テステフの歴史あるシャトー。
1940年からはポイヤックの名門シャトーである、シャトー・ランシュ・バージュが経営しています。
5級シャトーながら評価と人気の高いランシュ・バージュは、実売価格で2万円前後。
それと同等の醸造技術・品質管理でつくられていると考えると、オルム・ド・ペズはお買い得です。
ロバート・パーカーはこのシャトーについて、「控えめな価格で高い品質を求めるのであれば、いつでも真剣に検討したいワインである。
」と語っています。
《生産者公式のテイスティングノート》オルメス・ド・ペス2006は、素晴らしく濃密で深みのある色調を示し、カシスやイチゴのノートを伴う美しい赤い果実のノーズを持つ。
滑らかなアタックの後、果実味が口中に広がり、タンニンは熟してまろやか。
非常に男性的なサン・テステフで、寝かせるポテンシャルが高い！■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲43丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 カベソ東5 酉19≪関連カテゴリ≫
6,787 円
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 産地フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート・ド・ボーヌ ＞ サヴィニー・レ・ボーヌ生産者メゾン・ジョセフ・ドルーアン品種ピノ・ノワール 100%英字Savigny les Beaune 1er Aux Clous Maison Joseph Drouhin飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード0012086526510輸入元三国ワイン《生産者について》 メゾン・ジョゼフ・ドルーアンは1880年にブルゴーニュワインの中心地ボーヌに創立されたワイナリー。
130年以上もの間家族経営を続け、品質をこだわり抜いています。
一般企業のように、株主などに利益追求を求められることがないので、自分たちの信念に沿った妥協のないワインを作り続けることができる。
それが家族経営を貫くメリットであると彼らは語ります。
実際、ドルーアンのワインは近年高騰しているブルゴーニュの中ではリーズナブルなものが多く、消費者にとっても嬉しいところです。
彼らは北から南まで、ブルゴーニュ各地の畑を所有しています。
ドルーアンのラインナップでブルゴーニュの飲み比べができるといっても良いでしょう。
ブルゴーニュワインの世界への入り口にうってつけの生産者といえます。
《サヴィニー・レ・ボーヌの特徴》 コート・ド・ボーヌではボーヌ、ポマールに続いて3番目に生産量が多い地域。
グランクリュ（特級畑）はなく、22の1級畑があります。
白ワインで有名なコート・ド・ボーヌ地区ですが、実は生産量は赤ワインのほうが多く、約60％を占めています。
人気の差のためか、コート・ド・ニュイ地区よりもリーズナブルな価格で美味しい赤ワインが楽しめる、赤ワインの穴場的な産地といえます。
サヴィニー・レ・ボーヌで特に注目したいポイントが、通常の畑と1級畑の価格差があまり大きくないという点。
そのため、サヴィニーを飲むなら1級畑がおすすめなのです。
《このワインについて》 南向きの斜面の中腹に位置する一級畑、オー・クルーのブドウを使用して造られるワイン。
じんわりと旨味を感じる優しい果実味と、爽やかな酸味やビロードのように滑らかなタンニンのバランスが秀逸な1本です！■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲42丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 子3酉18≪関連カテゴリ≫
9,174 円
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 産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ生産者ワンス＆フューチャー品種プティ・シラー 100%英字Petite Sirah Palisades Vineyard Calistoga Napa Valley Once & Future醸造天然酵母発酵、新樽比率30%のフレンチオークで熟成飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750ml輸入元中川ワイン《生産者について》 ワンス&フューチャーを手掛けるのはジョエル・ピーターソン。
ベッド・ロックのモーガン・ピーターソンの父です。
彼は1976年にレーヴェンスウッドを設立。
300ケースのジンファンデルから始めて、会社を順調に成長させ、コンステレーション傘下として買収されたときには年産44万ケース。
そこからさらに年産100万ケースまで成長させてカリフォルニアワイン界の重鎮となり退職しました。
きっと仕事をしなくたって生きていけるでしょう。
そんな彼が改めて2016年にスタートしたのが、この「ワンス&フューチャー」です。
ジンファンデルを中心にメジャーではない品種のワインを、各地の素晴らしい畑から少量生産。
年産数百ケース程度のものがほとんど。
これこそ彼が本当にやりたかったこと・つくりたかったワインなのでしょう。
《このワインについて》 パリセーズ・ヴィンヤードはナパ・ヴァレー北部の温暖なカリストガにあるわずか0.4haの小さな畑。
1800年代からつづく古い畑で、現在の樹は1968年に植樹された非常に古いものです。
プティ・シラーはジンファンデルより色濃く、スパイスのニュアンスが強く表れる品種。
決してメジャーとは言えないこのブドウを大切に育てるこの畑に、ジョエル・ピーターソンが目を付けたのでした。
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8,800 円
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 産地フランス ＞ ボルドー ＞ サン・テステフ生産者シャトー・カロン・セギュール品種カベルネ・ソーヴィニヨン 60% 、 メルロー 30% 、 カベルネ・フラン 10%英字Chateau Calon Segur飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスボルドーグラス評価ワインアドヴォケイト94点内容量750ml輸入元JIS【パーカーポイント94点！】 [ワインアドヴォケイト誌 2016年10月のレビュー] 2000年のカロン・セギュールは、千年ヴィンテージがいかに偉大であるかを思い知らされるワインの一つである。
樹齢15年のこのワインは、灰とシガーボックスのアロマが漂う、鮮やかで快活なレッドベリーの香りを放っている。
このディテールは魅力的で、まさにサンテステフを「歌って」いるようだ。
味わいはミディアムボディで、緻密でしっかりとしたタンニンが硬いバックボーンを提供しているが、大量のタバコに浸した黒い果実と見事な酸のラインに覆われている。
余韻にビターチェリーのひねりが加わり、カロンセギュールとしての完成度が高く、2005年を凌ぐかもしれない。
[Neal Martinによる試飲 飲み頃予想2018 - 2050年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲43丁N戊N己N 3級シャトー ハートのエチケットフルボディ 辛口 酉19
40,260 円
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 産地フランス ＞ ラングドック・ルーション生産者ドメーヌ・ポール・マス品種ピノ・ノワール 100%英字La Forge Estate Pinot Noir Domaines Paul Mas飲み頃温度15〜18℃おすすめグラス白ワイングラス評価(2018VT)モンディアル・デ・ピノ 2019 金賞内容量750mlJANコード4997678434762輸入元モトックスいくら手ごろなワインだからといって、誰しも口に合わないものは飲みたくないでしょう。
それでも1000円台のワインではどうしてもアタリ・ハズレがあるもの。
だって考えてください。
こんな重たいものを遠くフランスから運んでくるんです。
みなさまの手元に届くまで、いくつもの業者の手を経ているんです。
ワイナリー価格はいったいいくらなのか。
高望みできる価格でないのは想像がつくでしょう。
そのなかで少しでもハズレを引きたくないのであれば。
目印にすべきはこの生産者の名前「ポール・マス」です。
《生産者について》 ジャン・クロード・マス氏の指揮のもと、2〜30年でとてつもない急成長を遂げたワイナリーグループ。
様々なブランドを展開しており、「ラングドック=ルーションのワインで旨いの見つけたと思ったら、実はポール・マスでした」なんてことがたくさんあります。
その目指すところは「高品質かつヴァリュー・ワインである事」。
それが実践されている証拠として、2020年ワインエンスージアスト誌の「ヨーロピアン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」を受賞しました。
その中で「イル ラ フォルジュ」ブランドは単一品種でつくられるワインのシリーズ。
果実味が品種の特性とともにハッキリ現れる、高い醸造技術を感じるスタイルです。
《テイスティングノート》 完熟したチェリーやイチゴジャムのようなチャーミングなアロマ。
南フランス産なので、当然果実味と酸味のバランスはブルゴーニュのものとは全く違います。
とはいえピノ・ノワールの軽い口当たりと穏やかなタンニンがお好きな方には自信をもっておすすめできる1本です。
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1,573 円
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 産地オーストラリア ＞ タスマニア生産者ジョセフ・クローミー品種ピノ・ノワール 100%英字Josef Chromy Pinot Noir醸造フレンチオークにて12ヶ月間の熟成おすすめ料理シャルキュトリー / 子羊のラムチョップ / 焼き鳥（レバー） 飲み頃温度15〜17℃おすすめグラスブルゴーニュグラス評価Sydney Royal Wine Show 2019：「Best Pinot Noir」内容量750mlJANコード9339091004774輸入元ヴァイアンドフェロウズ《生産者について》 ジョセフ・クローミー氏はかつてその身ひとつでタスマニアに渡り、炭鉱夫から始めて実業家の頂点にたどり着いた伝説的な人物。
「タスマニアの父」と呼ばれています。
人口の少ないタスマニアで、食肉業の経営に苦しんでいた時、日本の商社に助けられたのだとか。
その縁で日本へのワインビジネスに非常に好意的です。
《ワインについて》 ジョセフ・クローミーが造る中で、最初に試すべきスタンダードレンジのピノノワールです。
北タスマニアのレルビアにある自社畑のブドウを100％使用。
収穫はブドウ果実の損傷を最小限に抑えるために、丁寧に手摘み作業で行われます。
収穫されたブドウは、発酵のための小型の開放槽へと運ばれ、色素とタンニンがゆっくり丁寧に抽出されます。
その後、フレンチオーク樽にて12ヶ月間熟成されボトルへと移されます。
更にボトル内で12ヶ月熟成された後、出荷されます。
タスマニアのパイオニア的な存在がつくる看板商品だけあり、タスマニア中のレストランで広く楽しめるそうです。
《テイスティングノート》 レッドチェリーと甘酸っぱい野生の赤い果実、クローヴやカルダモンのスパイス。
オーク樽由来のトーストされた香ばしさ、リッチなダークチョコレートの風合いやシルキーなタンニンが、果実味だけではなく奥行きのある余韻として感じられます。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲43丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 テレビで紹介 テレビ TV 放送 番組 紹介 5月6日 5/6 旅サラダ 朝です 生です 旅 サラダ 土曜 土曜日 オーストラリア特集 オーストラリアワイン タスマニア タスマニアワイン タスマニア特集子4酉18≪関連カテゴリ≫
4,125 円
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![]() 産地オーストラリア ＞ タスマニア生産者ジョセフ・クローミー品種ピノ・ノワール 100%英字Josef Chromy Pinot Noir醸造フレンチオークにて12ヶ月間の熟成おすすめ料理シャルキュトリー / 子羊のラムチョップ / 焼き鳥（レバー） 飲み頃温度15〜17℃おすすめグラスブルゴーニュグラス評価Sydney Royal Wine Show 2019：「Best Pinot Noir」内容量750mlJANコード9339091004774輸入元ヴァイアンドフェロウズ《生産者について》 ジョセフ・クローミー氏はかつてその身ひとつでタスマニアに渡り、炭鉱夫から始めて実業家の頂点にたどり着いた伝説的な人物。
「タスマニアの父」と呼ばれています。
人口の少ないタスマニアで、食肉業の経営に苦しんでいた時、日本の商社に助けられたのだとか。
その縁で日本へのワインビジネスに非常に好意的です。
《ワインについて》 ジョセフ・クローミーが造る中で、最初に試すべきスタンダードレンジのピノノワールです。
北タスマニアのレルビアにある自社畑のブドウを100％使用。
収穫はブドウ果実の損傷を最小限に抑えるために、丁寧に手摘み作業で行われます。
収穫されたブドウは、発酵のための小型の開放槽へと運ばれ、色素とタンニンがゆっくり丁寧に抽出されます。
その後、フレンチオーク樽にて12ヶ月間熟成されボトルへと移されます。
更にボトル内で12ヶ月熟成された後、出荷されます。
タスマニアのパイオニア的な存在がつくる看板商品だけあり、タスマニア中のレストランで広く楽しめるそうです。
《テイスティングノート》 レッドチェリーと甘酸っぱい野生の赤い果実、クローヴやカルダモンのスパイス。
オーク樽由来のトーストされた香ばしさ、リッチなダークチョコレートの風合いやシルキーなタンニンが、果実味だけではなく奥行きのある余韻として感じられます。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲43丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 テレビで紹介 テレビ TV 放送 番組 紹介 5月6日 5/6 旅サラダ 朝です 生です 旅 サラダ 土曜 土曜日 オーストラリア特集 オーストラリアワイン タスマニア タスマニアワイン タスマニア特集子4酉18≪関連カテゴリ≫
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