 ワイン名 ミネルヴォア・キュヴェ・ラ・バスティード クープ・ローズ 生産者 クープ・ローズ 生産地 フランス／ラングドック／ミネルヴォア 品種 グルナッシュ50％、カリニャン50％ タイプ 赤ワイン（辛口） 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
シャトー・クープ・ローズ Chateau Coupe Roses シャトー・クープ・ローズは400年以上前に創業。
1975年に村で最初に自社詰めを始めた歴史あるドメーヌです。
現在は、フランソワーズ・フリッサン氏の息子のマティアス氏と娘のサラ氏がメインでワイン造りを行っています。
シャトーのあるラ・コネットの町は、ミネルヴォワの中でも、非常に高度の高い250m〜450mの高地にあります。
シャトー・クープ・ローズの畑の総栽培面積は47ha（2019年現在）。
また、畑の中央には古代ローマ人（ROMAIN）や西ゴート族（WISIGOTH)が使用した街道跡が残っており、多くの遺跡も発掘されます。
オーナーのパスカル氏はロワールのトゥーレーヌ出身で、名門モンペリエ大学にて醸造学を勉強しました。
また、ジュラにてワイン造りを経験しています。
2017年に引退し現在は隠居生活を満喫しています。
奥さんのフランソワーズさんは、モンペリエ大学にて農業工学を専行、その後ENITIAAにて、農業における工業学を専攻しました。
ENITIAA卒業後は再びモンペリエ大学にもどり、商学部にてマーケティングを勉強しました。
現在は息子のマティアス氏・娘のサラ氏も加わり、親子で力を合わせてワイン造りに励んでいます。
マティアス氏は栽培・醸造責任者、サラ氏は醸造および経営に携わってます。
クープローズの考えは「ワインは畑で造られる」ということ。
90年代半ばにはオーガニック認証を取得。
ワインはますます繊細で綺麗な果実と酸の引き締まった味わいになりました。
シャン・デュ・ロワ 標高450mで栽培された葡萄を使用した、華やかな白ワイン。
標高450mで栽培された南仏の地場葡萄グルナッシュ・ブランと香り高いミュスカ・ブラン・ア・プティ・グランを使用。
葡萄はクープローズ粘土質と呼ばれる、マンガンを多く含み紫色を帯びた土壌で栽培されています。
ミュスカ由来のあんずやライチを思わせるフローラルな香りが特徴。
軽快で爽やか、フルーティーな辛口。
ヴィオニエ・ド・クープローズ ミネルヴォワで生まれたヴィオニエ、豊かなアロマと酸の上品なハーモニー。
畑は標高300mの北西向き斜面。
土壌は粘土石灰質で、この地で「クープローズ」と呼ばれるピンク色をした粘土も含まれます。
収穫は手摘み。
少々のオリと一緒にステンレスタンクで3か月熟成します。
きらめく明るい黄色。
トロピカルフルーツのおだやかなアロマに、酸もほどよく調和しています。
魚料理やシェーヴルと好相性です。
フレミヤン・ロゼ 赤い果実を思わせる魅惑のロゼワイン。
グルナッシュ、シラーは醸しを行い色素を抽出、サンソー、ムールヴェードルはプレスされます。
グルナッシュ、シラーにるよるしっかりとした骨格と、ムールヴェードルの果実味が程よく調和したワインです。
鮮やかなピンク色。
香りはスパイシー でドライフラワーのニュアンス。
口に含むと赤い果実が口いっぱいに広がります。
キュヴェ・ラ・バスティード 品格とフィネスを感じさせるエレガントなワイン。
バラやスミレのようなフローラルなニュアンスとタイムやローズマリー等のハーブの香りが調和した、染み入るようなエレガントな味わいです。
ステンレスタンクで12ヶ月熟成。
スミレやブルーベリー、タイム、ラベンダーを想わせるエレガントな仕上がり。
バランス良く味わい豊かな女性的赤ワイン。
キュヴェ・オリエンス 黄色のバラはオリエンタルスパイスのイメージ。
クープローズのトップキュヴェ。
生物多様性（バイオダイバーシティ）の考え方のもと、畑は有機栽培を実践。
シラー種をメインに使用した、このワイナリーのトップキュヴェになります。
シラーらしいスパイスを感じる香り。
肉厚感がありながら、優しいミネラルが果実全体を覆います。
余韻も美しくとてもエレガント。
キュヴェ・グラナクサ クープローズのフラッグシップ的アイテム。
石灰岩に覆われた真っ白な畑はクープローズの象徴的存在。
南フランスらしいガリーグ（自生ハーブ）の森に囲まれ、ハーブのニュアンスもワインに感じられます。
収穫量は35hl/haと低く抑えられています。
ブラックチェリ?やコーヒーやチョコレートのニュアンス。
タンニンがほどよく樽に溶け込んだ調和のとれたエレガントな味わい。
（以上、輸入元資料より抜粋）
2,530 円
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 ワイン名 カベルネ・ソーヴィニョン・オークヴィル・ナパ・ヴァレー ヴァイン・クリフ 生産者 ヴァイン・クリフ ・ワイナリー 生産地 アメリカ／カリフォルニア／ナパ・ヴァレー 品種 カベルネ・ソーヴィニヨン タイプ 赤ワイン（辛口） 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
ヴァイン・クリフ Vine Cliff 銘醸地オークヴィル！エアライン搭載のナパの家族経営ワイナリー！ 1871 年に創設されたワイナリーをスウィーニー ・ ファミリーが受け継いだ家族経営のブティック ・ ワイナリー。
疫病や知られざる悲劇を通じて、ワイナリーは明らかに 20 世紀の幕開けとともに消え去り、そして十年後、再び注目に値するワイナリーとして不死鳥のごとく蘇りました。
今日、ヴァイン・クリフは、ブドウの発芽から収穫まで手間をおしまず丹念にブドウを育て、オーダーメイドの最新機器を使用し品質重視のワインを醸造し、献身的な努力が反映した高品質ワインを造り続けています。
カルトワインで有名なワイナリーに隣接し、自身のワインもナパ ・ ヴァレー ・ワイン ・ オークションでそれらのカルトワインを上回る金額で落札されるなど話題のワイナリーです。
ワイン評論家等からも高く評価され、オークヴィル ・カベルネ ・ ソーヴィニョン、ロス ・ カーネロス ・ シャルドネは某日系エアラインのファーストクラスのワインに選ばれた実績を持ちます。
オーナーのチャック ・ スウィーニーはホテルの下積みから始め、その後アメリカのホテル王としても知られるアメリカンドリームを達成した人物です。
また不動産投資のビジネスでは長年にわたり日本でも活動し、大の親日家でもあります。
現在、ワイナリーは醸造責任者のトム・モンゴメリーが畑の開墾からボトリングまでを行い、造られたワインには彼の愛情とパッションが沢山注がれています。
また、米国で販売されているほとんどのワインが購入したその日に飲まれているという調査結果を考慮し、ヴァイン・クリフではワインをいかにタンニンを柔らかく仕上げるかを 2000 年代前半から研究実践しています。
灌漑の水量を樹一本一本の根の長さや樹勢によりコントロールしたり、発酵温度や発酵期間を調節したり、気が遠くなるような作業を実践しています。
ヴァイン・クリフでは、この土地の性質と不思議な魅力を兼ね備えた高品質なワインを造ることに誇りをもっています。
最近のバラエタルは、カベルネ・ソーヴィニョン、メルロ、そしてシャルドネを含んでおり、ヴァイン・クリフはオークヴィル、カーネロス、カリストガ、そしてハウエルマウンテンにブドウ畑を所有しています。
2014 年、ナパを走る国道 29 号線沿いにテイスティングルームをオープンしました。
ブドウ栽培 ヴァイン・クリフの自社畑のカベルネ・ソーヴィニョンの畑はオークヴィル AVA 内、シルヴァラード・トレール の東に位置します。
畑は急な斜面のテラス状になっている区画や、平らでオークヴィル・ベンチと同じ赤い砂利 質の土壌を持つ区画等があり、合計 14 つの異なる区画で成り立ちます。
5 つのカベルネ・ソーヴィニョンのク ローンが植えられていてアロマにユニークな個性を表します。
急な斜面に植えられているブドウは、栄養分や水 分を求めて根を深く張るため、土壌のミネラルも吸い上げます。
結果、収量が制御され、小さな房のブドウが実 り、ワインに凝縮感と独特のアロマを与えます。
醸造 ブドウのフレーヴァーと成熟がピークに達すると、早朝手摘みで収穫されます。
ワイナリーでは機械にかけてヘ タや傷んだ実を二重に丁寧に取り除きます。
それぞれの畑のブドウは分けられたままヘタなどを取り除かれ、小 さなステンレスの発酵タンクに入れられます。
その後搾汁が温まって発酵が開始される前にコールドソークを 3 ?4 日間行います。
例年より粒の小さい 2013 年の実は、搾汁から豊富な色味とフレーヴァー、タンニンを抽出 することができました。
フレーヴァーと色味のバランスが取れると、フリーランワインは丁寧にブドウが除かれ、 特別に選んだシャトースタイルのフレンチオーク樽で別々に熟成されます。
春になるとその若いワインを注意深 くブレンドし、特別なワインを造り出します。
そして樽の香りと複雑味を加えるためにもう 1 年熟成させます。
2013 年のプライヴェート・ストックは最終的に 100％カベルネ・ソーヴィニヨンとしてブレンドされました。
カベルネ・ソーヴィニョン ナパ・ヴァレー Oakvilleの自社畑のブドウを使用。
除梗後に小型ステンレスと樽に入れて低温浸漬。
仏オーク(新樽70％)で20ヶ月熟成。
すべてのプロセスを畑のブロックごとに行う。
カベルネ・ソーヴィニョン オークヴィル ナパ・ヴァレー Oakvilleの自社畑のブドウを使用。
夜から朝にかけて手摘みで収穫され、ブロックごとに除梗して発酵槽や樽に入れられ、低温浸漬後に温度を上げて発酵。
65%は木目の狭い仏オーク新樽で熟成。
プライヴェート・ストック カベルネ・ソーヴィニョン 16ローズ オークヴィル ナパ・ヴァレー カシス、ブラックベリー、プラム、土壌のアロマがあります。
最高級のフレンチオークに香る、杉やアニス、ヴ ァニラ、ナツメグ、クローヴの香りもあります。
リッチでふくよかなワインには、バランスよい酸があり、ベリ ー、チェリーのアロマと共に、存在感があるタンニンと長い余韻があります。
ヴァイン・クリフ シャルドネ ロス・カーネロス 朝の霧と午後のSan Pablo Bayからの海風の影響を受けるLos Carneros AVAの自社畑のブドウ使用。
全房圧搾後に低温で落ち着かせ、澱と共に仏オーク樽で熟成（新樽25%）。
（以上、輸入元資料より抜粋）
22,550 円
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 メンシアというマイナー品種で D.O.ビエルソを一躍世界の 注目産地へと引き上げた立役者 伝統を重んじつつも 自身の直感に従った柔軟なワイン造りにより今や世界で最もエキサイティングなワインメーカ ーの1人です。
畑は馬を使って耕し、土壌と高樹齢のブドウの樹をケアすることに細心の注意を払います。
醸造では各区画の個性がワインの中で余すことなく発揮されるよう、最低限のSO2を除き一切の添加物は使用せず、オークのニュアンスがワインを覆わないよう新樽の使用を控えています。
ラウルのワインは、正確性と透明感を持つ、調和の取れたクリーンなスタイルです。
3,740 円
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 ワイン名 ピノ・ノワール カリフォルニア ハーン・ワイナリー 生産者 ハーン・ワイナリー 生産地 アメリカ/カリフォルニア 品種 ピノ・ノワール タイプ 赤ワイン（辛口） 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
10ドル以下のワインで衝撃の94ポイントを獲得して以来 快進撃を続けるワイナリー！ これだけ長い間愛されるカリフォルニアワインも珍しい・・・。
さてさて、本日は“カリフォルニアの旨安ワインNO.1”との呼び名が高い[ハーン・ワイナリー]のご紹介です。
ハーン・ワイナリー 『ベスト・バイ』や『○○ドル以下のベストワイン』、『○○○円以下でNO.1』等々、ワイン専門誌でも常に“ベスト”の名を欲しいままにしてきたワイナリーがこのハーン・ワイナリーです。
その快進撃は、あの世界的なワイン評論家が、当時10ドル以下だったワインに94ポイントという衝撃的な点数を与えたことから始まったのです！ このワイナリーが【価格帯のベスト】であることは、輸入元担当者の『弊社でレストラン注文のNO.1がこのワインです・・・』という言葉だけで、十分に感じ取れます。
もちろん、それを裏付ける話を調べれば、うんと出てきます。
たとえば日本国内で販売されている某ワイン専門雑誌では、過去に選ばれた旨安ワインの中で“真の旨安ワイン”、つまり旨安の中の旨安的な評価を得ました。
そして、世界的に見てもワインサーブに定評のある日本の某有名航空会社のビジネスクラス用のワインにも選ばれた実績があります。
さらにさらに、アメリカのワイン専門誌でも【ワイナリー・オブ・ザ・イヤー】【ワイン・メーカー・オブ・ザ・イヤー】の受賞歴や、ワイン・コンペティションで、年間25個のゴールドメダルの受賞歴もあるとか！ と、まぁこんな話は調べればいくらでも出てくるのですが、最後に信じられるのは、やっぱり自分の舌・・・。
やはり私にはこれが合うんですかね。
フレンチオークの繊細さが。
もちろん、カリフォルニアワインらしいパワフルさも兼ね揃えてはいるんですが、やっぱりこの心地良さは、ケバさのない温かいぬくもりを与えるフレンチオークからくるものだと思いますし、モントレーという冷涼な場所の“テロワール”の一つだとも言えます。
今回ご紹介するハーン・ワイナリーの全てのワインにおいて、カリフォルニアワインの親しみやすさ、そして繊細で優しい味わいのバランス感覚が本当に素晴らしい・・・！ ・・・というのが正直な感想です。
そんなワインをお探しなら、是非一度、このハーン・ワイナリーをお試しください。
レストランでのリピート率が高い理由、きっとお解りいただけると思います。
シャルドネ パイナップルやレモンの果皮、香ばしいバニラの香りがあります。
口に含むと鮮やかな酸味が口に広がり、バランスのとれたトロピカルフルーツと、かすかなバニラのフレーバーに変化し、クリーンで長い余韻に繋がっていきます。
ピノ・ノワール さくらんぼやプラム、かすかなスパイス香と香ばしさがあります。
なめらかでシルクのようなタンニン柔らかな口当たり。
水捌けが良い、岩の多い土壌がブドウに凝縮感とバランスの良い完熟度、酸味を与えています。
GSM 南仏ローヌ地方のブレンドにインスパイアされたこのワインは、それぞれの品種が豊かなフレーバーとテクスチャーの層を形成しています。
明るくフルーティーなグルナッシュがベリー、チェリーのフレーバーを、シラーが色、タンニン、ブルーベリーやブラックペッパーの香りを与えています。
少量のムールヴェードルが中盤の味わいにリッチさを与え、ドライな後味を長くしています。
カベルネ・ソーヴィニョン ブラックベリー、ブルーベリー、タバコの魅力的なアロマに、バニラとトーストしたオークのニュアンスが加わります。
噛み応えのあるタンニンが成熟した赤い果実のフレーバーを包み込み、滑らかで豊かな後味へと導きます。
メルロー 熟したプラム、豊かなカカオ、ブルーベリー、スミレのアロマにジューシーなブラックチェリーのニュアンス。
濃厚な果実味に満ちた甘美な口当たり、抑制された渋みが、トースティーなオークに満ちた美味しく余韻の長い後味につながっています。
ロゼ オブ ピノ・ノワール 色は薄いサーモンピンクで、ラズベリー、イチゴ、スイカ、そしてグレープフルーツのやわらかい香りがあります。
はっきりとした酸とみずみずし い果実感の味わいの奥には、ミネラル感も感じます。
ピノ グリ この爽やかでリフレッシュ感溢れるピノ・グリは、洋梨や青りんごに微かなレモンの花のアロマが感じられます。
口に含むとみずみずしいトロピカルフルーツや洋梨のフレーバーが広がり、きりっとした酸味がフィニッシュを引き締めます。
ハーン・ワイナリー アメリカ カリフォルニアワイン モントレー セントラル・コースト 赤ワイン 白ワイン ロゼ 辛口 ワインセット 選べる シャルドネ ピノ・ノワールグルナッシュ シラー ムールヴェードル カベルネ・ソーヴィニヨン メルロー 購入画面へ 購入画面へ 購入画面へ 購入画面へ 購入画面へ 購入画面へ 購入画面へ
2,420 円
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 ワイン名 シャンボール ミュジニー プルミエ クリュ フスロット 生産者 シャルル ヴァン カネイ 生産地 フランス／ブルゴーニュ 品種 ピノ・ノワール タイプ 赤ワイン（辛口） 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
Chambolle Musigny 1er Cru Feusselottes 2020 Charles Van Canneyt シャンボール ミュジニー プルミエ クリュ フスロット 2020 シャルル ヴァン カネイ 熟したブラックベリーやブルーベリーの香りと、 バラやスミレの香りが合わさって官能的なアロマ。
口の中にはブラックチェリー、ダークチョコレート、バニラ、ドライスパイスなど複雑なフレーバーが広がります。
豊満で洗練されてお り、全体的に強いエネルギーを持っています。
産地：ブルゴーニュ(シャンボール ミュジニー) ブドウ品種：ピノ・ノワール100% 醸造・熟成：バリック 16 ヶ月（新樽 20％）シャルル ヴァン カネイは、珠玉のクリマを所有する名門ドメーヌ、ユドロ ノエラの若き当主。
2008年に祖父からユドロ・ノエラを引き継ぐと、品質をさらに向上させ、その類まれな高い才能に世界中の注目が集まっています。
ドメーヌで成功しブルゴーニュの若い世代の中で新星の一人となった彼は、ドメーヌが所有していない畑のテロワールに対しても理解を深めたい、自身の名を冠したワインを造りたいと考えていました。
しかし、近年、コート・ドールの地価は急激に上昇しており、畑を買い足すことは現実的ではなくなってきています。
そこで、ブルゴーニュの優れた生産者との幅広いネットワークを通じて、信頼できる生産者からブドウを購入できるネゴシアンを設立することにしたのです。
「ドメーヌは家族で、私は祖父母のために働いています。
これは、自分のためのものなのです」 醸造は、ユドロ ノエラと同様に厳密で細心の注意が払われています。
シャルル ヴァン カネイの造り出すワインのスタイルは非常に明確で、果実味とフィネスがあり、それぞれの区画の個性が現れています。
グランクリュやプルミエクリュに関しては多くとも1?3樽、ヴィラージュでも5樽程度と生産は非常に少量。
ゆえにどれも大変手に入りづらいアイテムです。
29,700 円
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 ワイン名 レクスプレッション・ド・マルゴー 生産者 生産地 フランス／ボルドー/マルゴー 品種 カベルネ・ソーヴィニョン60％ メルロ35％ カベルネフラン＆プティ・ヴェルド5％ タイプ 赤ワイン（辛口） 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
L'Expression de Margaux レクスプレッション ド マルゴー 中身はヒミツ 「L'Expression Series」はボルドーのネゴシアンが手掛けるネゴスワイン。
比較的若いネゴシアンですが、著名シャトーと太いパイプを持ち 独自のルートでワインの供給を受けています。
どこのシャトーかは明言できませんが、誰もが知る有名シャトーです。
セカンド、サードにはなれなかったキュヴェとはいえ マルゴーの個性が十分に引き出された コストパフォーマンス抜群のアペラシオンワインです。
実のところ、調べれば原酒はすぐにわかってしまいますが 秘密は秘密のままで楽しむのも一興。
優れた「ネゴスもの」ワインをぜひお試しください。
レクスプレッション ド マルゴー[2020] ふくよかで凝縮感のある黒いベリー系の果実味に 存在感がありながら丸みのあるタンニン、心地よい余韻。
若々しさが感じられるものの、スムースさや複雑味のある風味は秀逸。
■2020VT カベルネ・ソーヴィニョン60％ メルロ35％ カベルネフラン＆プティ・ヴェルド5％ バリック（30％）とステンレスタンク（70％）で14ヵ月熟成
4,070 円
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 ワイン名 プティット・シラー・ナパ・ヴァレー ジラード 生産者 ジラード・ワイナリー 生産地 アメリカ／カリフォルニア／ナパ・ヴァレー 品種 プティット・シラー97％、ジンファンデル3％ タイプ ワイン・赤・辛口 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
ジラード・ワイナリー Girard Winery 豊かなボディと安定感だったら迷わずこれ！ ジラード・ワイナリーがナパ・ヴァレーの素晴らしい品質を反映するワイン造りを始めたのは、その畑に最初にブドウが植えられて 30 年経った時でした。
ナパ・ヴァレーはその品質によって世界で最も有名なニュー・ワールドのワイン産地になりました。
ジラードがその地に自分の根を下ろした復興の頃と時を同じくしてナパ・ヴァレーの名声は上がっていきました。
ナパ・ヴァレーのベンチマーク年となった 1976 年はフランス人審査員によって自国のワインとナパの新興ワインとのブラインド・テイスティングが行われた年です。
そこで皆が驚いたのは、白・赤両方のカテゴリーでカリフォルニアワインが一番に選ばれた事でした。
フランスの猛反発をよそにこの有名なパリ・テイスティングはカリフォルニア・ワインがオールド・ワールドと対等に肩を並べるワインになった事を証明しました。
今日、ジラードはその頃と同じような復興の道をたどっています。
カリフォルニアで長年ワイン造りに携わってきたパット ・ ロニーは新しい世紀に入ってまもなくワイナリーを購入しました。
パットのワイン業界でのキャリアはシカゴにある有名なレストラン ʻ パンプ ・ ルーム ʼ のソムリエから始まりました。
その後出身地であるカリフォルニアに戻り、最終的にはソノマにあるシャトー ・セント ・ ジーンの社長にまで上り詰めました。
ジラードでのパットはシャルドネとカベルネベース等の今までのワイン造りを続ける一方で、ナパで一世紀にもなる樹齢のジンファンデルやプティット ・ シラーの品種にも注目したワイン造りをしています。
また、ヴァレーの西と東の端にそれぞれ位置するダイヤモンド ・ マウンテンとハウエル ・ マウンテンの新しい畑の植樹も進めています。
ジラードのゴールは今までと同じようにリッチで完熟したブドウ、そしてナパ・ ヴァレーのフレーヴァーを十分に表現することです。
また、ポートフォリオの一部にはシャルドネの栽培に理想的な冷涼なコンディションを持つソノマのロシアン ・ リヴァー ・ ヴァレー産シャルドネもあります。
ジラード ソーヴィニョン・ブラン ナパ・ヴァレー まずレモンの果皮、キウイ、そしてメロンなどの生き生きとした香りが広がります。
味わいは、はっきりとした酸とタンジェリン・オレンジ、酸味のあるパイナップル、そしてほのかなメロンの香りからなるしっかりとした骨格が感じられ、みずみずしい果実とミネラル感とのバランスが素晴らしく、すっきりとしつつ生き生きとした余韻があります。
ジラード シャルドネ カーネロス トーストしたオーク樽、ネクタリン、そして熟した洋ナシのような香りが立ち、味わいはバニラクリーム、レモンの果皮、そして焼きリンゴの香りにオークがきれいに溶け込んでいます。
そんな勢いのある味わいの後には、スパイスとクレーム・ブリュレのような余韻が広がります。
ジラード カベルネ・ソーヴィニョン ナパ・ヴァレー カベルネ・ソーヴィニョン 88%、メルロ 7%、プティ・ヴェルド 3%、カベルネ・フラン 2%。
みずみずしい赤系ベリーやプラムのアロマに、かすかなスパイシーさやモカ、黒いプラムのフレーバーが感じられます。
完熟したラズベリーやミネラル、トーストしたオーク樽のフレーバーが口いっぱいに広がり、長い後味へと続きます。
ジラード アーティストリー ナパ・ヴァレー カベルネ・ソーヴィニョン 62%、メルロ 22%、プティ・ヴェルド 12%、 カベルネ・フラン 2%、マルベック 2%。
アーティストリーは、この地域とブレンドされた品種のエレガントさや美しさを一つ のワインとして表現したワインです。
この 2017 年ヴィンテージは、ブラックチェリー やブラックカラント、シガーボックスのエレガントなアロマを持つ生き生きとしたワ イン。
味わいはリッチで、ブルーベリーや黒いプラム、ブリオッシュ、ドライハーブ のフレーバーが重なり合っています。
タンニンはベルベットのようになめらかで、お 菓子作りに使うようなスパイスを感じさせる長い余韻が続きます。
（以上、輸入元資料より抜粋）
5,885 円
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 ワイン名 ニーバウム・エステート・カベルネ・ソーヴィニョン・I882・ラザフォード・ナパ・ヴァレー イングルヌック 生産者 イングルヌック 生産地 アメリカ／カリフォルニア／ナパ・ヴァレー 品種 カベルネ・ソーヴィニヨン主体 タイプ 赤ワイン（辛口） 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
ニーバウム・エステート・カベルネ・ソーヴィニョン・I882・ラザフォード・ナパ・ヴァレー イングルヌック アメリカ カリフォルニア 赤ワイン 歴史あるナパのゴッド・ファーザー的なワイナリー！ イングルヌック イングルヌック・ヴィンヤードはグスタフ・ニーバムによって 1879 年に設立されました。
フィンランド人であるグスタフは巨大な富を活用し、ナパにヨーロッパのブドウの苗を持ち込みました。
その後、伝説のジョン・ダニエルの指揮の下、数十年かけて最も高い評価を得る事になるワインを造り上げました。
しかし、フランシス・コッポラとエレノア夫人が 1975 年に敷地の一部を購入する頃は、イングルヌックの名前も売却され、ワイナリーとしても崩壊していました。
コッポラ夫妻は 20 年をかけて売却されてしまった畑を徐々に買い戻し、醸造設備にも投資をし、歴史あるイングルヌックのシャトーを改築しました。
イングルヌックは現在、昔と同じワイナリーに再現され、再びアメリカの偉大なワイナリーへと復活しました。
そして、2011 年 4 月、フランシス・フォード・コッポラはナパの象徴的なワイナリーである「イングルヌック」の商標権をザ・ワイン・グループより取得しました。
これ以降、ナパ・ヴァレーの著名なワイナリーであるルビコン・エステートは、歴史ある名称「イングルヌック」として生まれ変わります。
この同じ年から、フランスのボルドー一級シャトーの一つ、シャトー・マルゴーのディレクター、故ポール・ポンタリエの下で 20 年間以上キャリアを積んだ醸造家フィリップ・バスコールがイングルヌックの醸造を担当しています。
バスコールは農業学の学位を持ち、モンペリエの大学院で醸造学を専攻しました。
そして、2017 年 3 月からは、フィリップ・バスコールがシャトー・マルゴーのマネジング・ディレクターとイングルヌックのディレクター・オブ・ワインメーキングを兼任します。
イングルヌックのフラッグシップ・プロプライアタリー・ワインである「ルビコン」の名称は引き続き継続し、オールド・ワールド・スタイルでワイン造りをしてきたバスコールが、この偉大なニュー・ワールド・ワイン「ルビコン」に献身する醸造チームを引率します。
バスコールは、ポムロールの著名な醸造コンサルタント、ステファン・デュルノンクールとコンタクトを取りながらワイン造りを進めて行きます。
現在ではセカンド・ワインとして知られるカベルネ・ソーヴィニョンの他に、新しくサードワインとして「I882」が生産されています。
また、2013 ヴィンテージより敷地内に最近植えられたソーヴィニョン・ブランがラインナップに加わり、今後の発展が期待されます。
イングルヌック ニーバウム・エステート カベルネ・ソーヴィニョン I882 ラザフォード ナパ・ヴァレー 75%カベルネ・ソーヴィニョン、15%カベルネ・フラン、5%メルロ、5%プティ・ヴェルド。
2014年の「I882」は例年よりも凝縮感があり濃厚なスタイルに仕上がっています。
ぎっしりとカシス、詰まったアロマは、カシス、ビャクダン、シガーボックス、ブラックカラント、スパイス、ヴァニラを思わせます。
カベルネ・ソーヴィ二ョン特有のアロマを保存するために、ワインは1〜2年目の旧樽で熟成されます。
タンニンと骨格があり、果実味と自然な酸、森やハーブを思わせる香りが長い余韻と主に感じられます。
（2014年）イングルヌック・ヴィンヤードの設立者、グスタフ・ニーバウムは 1882 年ヴィンテージに初めてワインを造りました。
その同じ年、グスタフはワイナリーの敷地の奥、マヤカマス山脈の麓の斜面を直接掘り抜き、ワインを熟成させるカーヴを作る計画を立てます。
ワインが樽の中で熟成する際の最適な温度を計測することが目的でした。
山を掘り抜いてワインを熟成させるカーヴを作ることは今でこそ当たり前ですが、当時まだ醸造の科学的な解析が進んでいなかった時代には画期的なアイディアでした。
「I882」は、グスタフ・ニーバウムの情熱と栄光に敬意を表して造られたワインです。
イングルヌックの敷地はナパ・ヴァレー内のRutherford AVA（ラザフォード）のベンチと呼ばれる平地の中心部にあります。
この土地では果実味とミネラルが特徴的なしっかりとしたブドウが実ります。
「I882」は自社畑のブドウのみを使って造られた生産量限定ワインで、イングルヌック・ブランドのルビコンとカスクに続き、第 3 のワイン的存在です。
熟成はフレンチーク樽 95%、アメリカンオーク樽5％、新樽10％で18ヶ月間熟成。
（以上、輸入元資料より抜粋）
9,570 円
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 ワイン名 ブルゴーニュ ルージュ 生産者 シャルル ヴァン カネイ 生産地 フランス／ブルゴーニュ 品種 ピノ・ノワール タイプ 赤ワイン（辛口） 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
Bourgogne Rouge 2020 Charles Van Canneyt ブルゴーニュ ルージュ 2020 シャルル ヴァン カネイ 赤系果実のフレッシュでクリアなアロマ。
味わいは軽やかで、デリケートなアタックとシルキーなストラクチャーが特徴です。
わずかに香るオークと土のニュアンスが赤系果実に溶け込むことで複雑味も感じられます。
今飲むのに最適なワインですが、数年保存することも可能です。
産地：ブルゴーニュ ブドウ品種：ピノ・ノワール100% 醸造・熟成：バリック 14 ヶ月（新樽 20％）シャルル ヴァン カネイは、珠玉のクリマを所有する名門ドメーヌ、ユドロ ノエラの若き当主。
2008年に祖父からユドロ・ノエラを引き継ぐと、品質をさらに向上させ、その類まれな高い才能に世界中の注目が集まっています。
ドメーヌで成功しブルゴーニュの若い世代の中で新星の一人となった彼は、ドメーヌが所有していない畑のテロワールに対しても理解を深めたい、自身の名を冠したワインを造りたいと考えていました。
しかし、近年、コート・ドールの地価は急激に上昇しており、畑を買い足すことは現実的ではなくなってきています。
そこで、ブルゴーニュの優れた生産者との幅広いネットワークを通じて、信頼できる生産者からブドウを購入できるネゴシアンを設立することにしたのです。
「ドメーヌは家族で、私は祖父母のために働いています。
これは、自分のためのものなのです」 醸造は、ユドロ ノエラと同様に厳密で細心の注意が払われています。
シャルル ヴァン カネイの造り出すワインのスタイルは非常に明確で、果実味とフィネスがあり、それぞれの区画の個性が現れています。
グランクリュやプルミエクリュに関しては多くとも1?3樽、ヴィラージュでも5樽程度と生産は非常に少量。
ゆえにどれも大変手に入りづらいアイテムです。
4,840 円
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 送料無料の商品をご購入なら同梱包におすすめ!! ※※※通常なら12本まで送料無料でお届けいたします ※※※クール便の場合は10本までとなります。
【 Buy5 Get1】対象商品はこちら!! ワイン名 ジンファンデル・ナパ・ヴァレー ビューラー 生産者 ビューラー・ヴィンヤーズ 生産地 アメリカ／カリフォルニア／ナパ・ヴァレー 品種 ジンファンデル95％以上、プティ・シラー5％未満 タイプ 赤ワイン（辛口） 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
マイクロ・クライメット(微気候)が育むナパの最高品質。
“スクリーミング・イーグル” “ダラ・ヴァレ” など、いわゆるパーフェクト・ワインと呼ばれるワインを数多くリリースしてきたカリフォルニアの偉大なるワイナリー。
そのワインを実質的に造り上げているのが、カリフォルニアワイン業界では知らないものはいないと言われているハイジ・バレット女史。
そして、そのハイジ・バレット女史のスタイルを受け継ぐナパのワイナリーが、このビューラーなんです！！ ビューラーの歴史は、1971年、観光客が容易に辿り着くことが出来ないようなナパの山腹に土地を買ったことから始まります。
始めはブドウ栽培家として生計を立てていたジョン・ビューラーは、自分の「名前でワインを造る」という夢の為に、醸造設備を併設します。
醸造設備設立間もなく、【栽培家】 としてではなく 【ワイナリー】 としての評価が高まり始めたビューラー・ヴィンヤーズは、1978年に700ケース程の生産量が見る見るうちに増えていきます。
そして、1982年、かのハイジ・バレット女史をワインメーカーとして雇入れ、現在のビューラーのスタイルが確立されました。
彼女の5年間のビューラー・ヴィンヤーズでの経験が、その後、“スクリーミング・イーグル”や“ダラ・ヴァレ”などの【傑作】を造り上げたいっても過言ではありません。
現在は、そのハイジ・バレット女史のスタイル・哲学を継承したままデヴィッド・クローニンをワインメーカーとして迎え、ビューラー・ヴィンヤーズのさらなる進化を目指しワイン造りが行われています。
現在では、ほぼ毎年のように【ワイン・スペクテイター誌】が選ぶTOP100ワインに選出され、その表紙を飾り特集も組まれるなど、デヴィットの名声、そして、ワイナリーとしての【ビューラー・ヴィンヤーズ】が、ナパの素晴らしいワインであることが容易に理解できます。
カベルネ・ソーヴィニヨンは、まさにその典型で、とっつきにくい面を持つブドウ品種でさえ、デヴィッドの手にかかればこんなにも外交的で味わいのはっきりしたワインになるのかと関心するばかり。
ジンファンデルは、全く引っかかりのない素晴らしくシルキーなタンニンと果実味のボリューム感があります。
過去にワインスペクテイターでTOP100ワインに選出された実力もあり、ビューラーを語る上では外せない一本。
シャルドネは綺麗な酸を残した、輪郭のはっきりしたスタイル。
ロシアン・リヴァー・ヴァレーの2つのヴィンヤードのシャルドネを使用しており、それぞれの畑の個性を絶妙に調和させた素晴らしくエレガントなワイン！カリフォルニア・ワイン・ラバーならずとも、きっと気に入るであろうシャルドネです。
そしてそして、なんといってもこのビューラーで最上ワインといえば[パパス・ノール]。
このワインはビューラーのもつ畑の一番古いカベルネ（50年以上の樹齢）だけで造られており、しかも、非常に乾燥した場所、いわゆるマイクロ・クライメット（微気候）の特別な畑のカベルネが使われてます。
つまり、かなり凝縮感のあるカベルネだけがこのワインに使われているわけです。
パパス・ノールではさらに上の上の次元を感じることができます。
私のこのワインの第一印象は『このワインだけ目指すところが違う・・・』というもの。
『これはビューラーであってビューラーではない！』こんな言い方が陳腐なことは解っていますが、フランス・ボルドー・メドック格付け第一級ワインを意識して造り上げたに違いない・・・そう感じさせるほどのクオリティーとスケール感があります。
この味わいと価格を見て、「安い！」と感じるのは、きっと私だけではないはずです。
ハイジ・バレット女史のスタイルを継承、そして、進化するビューラー・ヴィンヤーズ、とくとご堪能下さい！！ シャルドネ・ロシアン・リヴァー・ヴァレー ロシアン・リヴァー・ヴァレーのリヴァー・ヴィンヤードとウッド・ヴィンヤードから収穫されるシャルドネを使用。
リヴァー・ヴィンヤードから収穫されるシャルドネは、フローラルな香りとミネラル感、そしてライムやピーチのニュアンスを、そして、ウッド・ヴィンヤードから収穫されるシャルドネは、熟したアプリコットのニュアンスが感じられます。
バランスを重視したシャルドネで、優しい樽香を持つエレガント・スタイル。
パワフルなスタイルが多いカリフォルニア・ワインの中でも特にバランスを重視した繊細なシャルドネ。
熟成にはフレンチオークを使用。
ジンファンデル・ナパ・ヴァレー 2003年にワイン・スペクテイター誌で93ポイントを取得したワイン。
想定外の旨さ!! これぞナパの真髄!!樹齢が40年を超える古木から造られるジンファンデルはしっかりとキャラクターを持ちながらもとてもシルキーでエレガントに仕上がっています。
少量のプティ・シラーの混醸によりスパイシーさとタンニンのあるしっかりとした骨格が感じられます。
フレンチ・オークとアメリカン・オークの樽で14ヶ月熟成。
新樽率20％。
カベルネ・ソーヴィニヨン・ナパ・ヴァレー 25％自社畑からのブドウを使用した、エレガントスタイルのカベルネ・ソーヴィニヨン。
ワインスペクテーター誌の表紙を飾ったワイン。
黒系果実のアロマと香りが特徴で、主にプラムやブラックベリー、カシスなどのフルーツ香があります。
山の斜面にある畑から生産されるこのワインは、とても凝縮された味わいに仕上がっており、深い香り、心地よいタンニンを感じるとることができます。
フレンチ・オークとアメリカン・オークで16ヶ月熟成。
カベルネ・ソーヴィニヨン・エステート・ナパ・ヴァレー“パパス・ノール” 2004年から造られる、ビューラーの自社畑の中で樹齢の一番高い（1971年植樹）カベルネ・ソーヴィニヨンの区画から造られる最上ワイン。
この区画は、マイクロ・クライメット（微気候）と呼ばれる、非常に乾燥した区画で、これにより非常に凝縮したブドウが出来ると言います。
熟したブラックベリーやプラムの香りにスパイシーさが混ざる魅惑的なワイン。
非常に魅惑的なブルーベリーやブラックベリー、熟したプラムの香りにスパイスを感じる。
熟成に使われる50％のフレンチオークからか、ボルドー右岸地区の偉大なるワインを連想させる。
非常に完成度の高いワインで、口に含むとアタックから中間の味わい、そして余韻へとビューラーらしくまったくひっかかりのないタンニンと果実のボリューム感が一貫して現れる。
全体的にリッチで旨味の凝縮感があり、他のビューラーとはあきらかに格の違いを感じさせる。
ホワイト・ジンファンデル・カリフォルニア 『ワインスペクテイター誌で55本のホワイト・ジンファンデルで【ナンバーワン】に選出！さらには、アメリカの【ホワイト・ハウス】で最初に選ばれたホワイト・ジンファンデル！』 ほんのりオレンジがかったサーモンピンク。
イチゴジャムの様なフルーティーでナチュラルな香り。
多くのロゼワインに感じられる、不快なケミカル臭は一切感じさせない。
口中に含むとグリセリン（旨味が良く乗った味わい）と綺麗な酸がアタックに感じられ、ワイルドベリー、ストロベリーなどのフルーツゼリーを口に入れた様なフレッシュでフルーティー、そして爽やかな味わいが広がる。
粘性が高い上に綺麗な酸がある為、中間の味わいで程よいボリューム感がある。
フィニッシュでは赤系フルーツのような瑞々しく綺麗な酸がとても印象深い。
そして最後の最後にジンファンデルの赤ワインで感じる事が出来る、心地良いタンニンがわずかに残る。
ビューラー・ヴィンヤーズ アメリカ カリフォルニア ナパ・ヴァレー カベルネ・ソーヴィニヨン ジンファンデル シャルドネ
6,380 円
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 ワイン名 ジュヴレ シャンベルタン 生産者 シャルル ヴァン カネイ 生産地 フランス／ブルゴーニュ 品種 ピノ・ノワール タイプ 赤ワイン（辛口） 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
Gevrey Chambertin 2020 Charles Van Canneyt ジュヴレ シャンベルタン 2020 シャルル ヴァン カネイ 繊細な香りから、レッドチェリー、バラの花びら、プラム、スパイスなど、赤い果実のフレーバーが広がります。
味わいには、果実の甘みと快活な酸、素晴らしいフィネスがあり、シルキーなタンニン、そして余韻の長いフィニッシュが実現されています。
産地：ブルゴーニュ(ジュヴレ シャンベルタン) ブドウ品種：ピノ・ノワール100% 醸造・熟成：バリック 16 ヶ月（新樽 20％）シャルル ヴァン カネイは、珠玉のクリマを所有する名門ドメーヌ、ユドロ ノエラの若き当主。
2008年に祖父からユドロ・ノエラを引き継ぐと、品質をさらに向上させ、その類まれな高い才能に世界中の注目が集まっています。
ドメーヌで成功しブルゴーニュの若い世代の中で新星の一人となった彼は、ドメーヌが所有していない畑のテロワールに対しても理解を深めたい、自身の名を冠したワインを造りたいと考えていました。
しかし、近年、コート・ドールの地価は急激に上昇しており、畑を買い足すことは現実的ではなくなってきています。
そこで、ブルゴーニュの優れた生産者との幅広いネットワークを通じて、信頼できる生産者からブドウを購入できるネゴシアンを設立することにしたのです。
「ドメーヌは家族で、私は祖父母のために働いています。
これは、自分のためのものなのです」 醸造は、ユドロ ノエラと同様に厳密で細心の注意が払われています。
シャルル ヴァン カネイの造り出すワインのスタイルは非常に明確で、果実味とフィネスがあり、それぞれの区画の個性が現れています。
グランクリュやプルミエクリュに関しては多くとも1?3樽、ヴィラージュでも5樽程度と生産は非常に少量。
ゆえにどれも大変手に入りづらいアイテムです。
11,550 円
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 ワイン 赤 フランス ボルドー ブライ コート ド ボルドー 辛口 メルロー カベルネ ソーヴィニヨン フラン ワイン名 シャトー・ラ・ローズ・ベルヴュー・ルージュ 生産者 シャトー・ラ・ローズ・ベルヴュ 生産地 フランス/ボルドー/ブライ コート ド ボルドー 品種 メルロ75%、カベルネ ソーヴィニョン20%、カベルネ フラン5% タイプ 赤ワイン（辛口） 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
ワイン 赤 フランス ボルドー ブライ コート ド ボルドー 辛口 メルロー カベルネ ソーヴィニヨン フラン シャトー・ラ・ローズ・ベルヴュー ブライの北サン・パレのコミューンにあるシャトー・ラ・ローズ・ベルヴュー。
数キロ北に行けばコニャックというボルドーでも北部にある地で、4世代続くエイマス家のジェロームとヴァレリーの夫妻で運営しています。
オーストラリアやシャンパーニュ、ローヌ地方で研鑽を積んできたジェローム氏は、代々受け継いだボルドーの伝統を守りながらも新しい風を吹き込んでいます。
ボルドーらしい安定感のあるクラシカルな魅力と、現代の食事・健康志向に合うような華やかかつエレガントな仕上がりを意識したシャトー・ラ・ローズ・ベルヴューのワインは老若男女問わず、幅広い層に支持される魅力を持っています。
シャトー・ラ・ローズ・ベルヴュー・ルージュ メルロ種をメインに使った スタンダードキュヴェの赤ワイン。
リュット・レゾネを実践した畑から収穫されたブドウは厳しい選果をします。
凝縮感のあるピュアなベリー系果実の風味と清涼感のあるほのかなスパイス香が心地良い、和食なども含め日常の料理に合わせやすいボルドー ルージュです。
1,925 円
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 ワイン名 ジー・エス・エム セントラル・コースト ハーン・ワイナリー 生産者 ハーン・ワイナリー 生産地 アメリカ/カリフォルニア/セントラル・コースト 品種 グルナッシュ65% シラー33% ムールヴェードル2% タイプ 赤ワイン（辛口） 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
10ドル以下のワインで衝撃の94ポイントを獲得して以来 快進撃を続けるワイナリー！ これだけ長い間愛されるカリフォルニアワインも珍しい・・・。
さてさて、本日は“カリフォルニアの旨安ワインNO.1”との呼び名が高い[ハーン・ワイナリー]のご紹介です。
ハーン・ワイナリー 『ベスト・バイ』や『○○ドル以下のベストワイン』、『○○○円以下でNO.1』等々、ワイン専門誌でも常に“ベスト”の名を欲しいままにしてきたワイナリーがこのハーン・ワイナリーです。
その快進撃は、あの世界的なワイン評論家が、当時10ドル以下だったワインに94ポイントという衝撃的な点数を与えたことから始まったのです！ このワイナリーが【価格帯のベスト】であることは、輸入元担当者の『弊社でレストラン注文のNO.1がこのワインです・・・』という言葉だけで、十分に感じ取れます。
もちろん、それを裏付ける話を調べれば、うんと出てきます。
たとえば日本国内で販売されている某ワイン専門雑誌では、過去に選ばれた旨安ワインの中で“真の旨安ワイン”、つまり旨安の中の旨安的な評価を得ました。
そして、世界的に見てもワインサーブに定評のある日本の某有名航空会社のビジネスクラス用のワインにも選ばれた実績があります。
さらにさらに、アメリカのワイン専門誌でも【ワイナリー・オブ・ザ・イヤー】【ワイン・メーカー・オブ・ザ・イヤー】の受賞歴や、ワイン・コンペティションで、年間25個のゴールドメダルの受賞歴もあるとか！ と、まぁこんな話は調べればいくらでも出てくるのですが、最後に信じられるのは、やっぱり自分の舌・・・。
やはり私にはこれが合うんですかね。
フレンチオークの繊細さが。
もちろん、カリフォルニアワインらしいパワフルさも兼ね揃えてはいるんですが、やっぱりこの心地良さは、ケバさのない温かいぬくもりを与えるフレンチオークからくるものだと思いますし、モントレーという冷涼な場所の“テロワール”の一つだとも言えます。
今回ご紹介するハーン・ワイナリーの全てのワインにおいて、カリフォルニアワインの親しみやすさ、そして繊細で優しい味わいのバランス感覚が本当に素晴らしい・・・！ ・・・というのが正直な感想です。
そんなワインをお探しなら、是非一度、このハーン・ワイナリーをお試しください。
レストランでのリピート率が高い理由、きっとお解りいただけると思います。
シャルドネ パイナップルやレモンの果皮、香ばしいバニラの香りがあります。
口に含むと鮮やかな酸味が口に広がり、バランスのとれたトロピカルフルーツと、かすかなバニラのフレーバーに変化し、クリーンで長い余韻に繋がっていきます。
ピノ・ノワール さくらんぼやプラム、かすかなスパイス香と香ばしさがあります。
なめらかでシルクのようなタンニン柔らかな口当たり。
水捌けが良い、岩の多い土壌がブドウに凝縮感とバランスの良い完熟度、酸味を与えています。
GSM 南仏ローヌ地方のブレンドにインスパイアされたこのワインは、それぞれの品種が豊かなフレーバーとテクスチャーの層を形成しています。
明るくフルーティーなグルナッシュがベリー、チェリーのフレーバーを、シラーが色、タンニン、ブルーベリーやブラックペッパーの香りを与えています。
少量のムールヴェードルが中盤の味わいにリッチさを与え、ドライな後味を長くしています。
カベルネ・ソーヴィニョン ブラックベリー、ブルーベリー、タバコの魅力的なアロマに、バニラとトーストしたオークのニュアンスが加わります。
噛み応えのあるタンニンが成熟した赤い果実のフレーバーを包み込み、滑らかで豊かな後味へと導きます。
メルロー 熟したプラム、豊かなカカオ、ブルーベリー、スミレのアロマにジューシーなブラックチェリーのニュアンス。
濃厚な果実味に満ちた甘美な口当たり、抑制された渋みが、トースティーなオークに満ちた美味しく余韻の長い後味につながっています。
ロゼ オブ ピノ・ノワール 色は薄いサーモンピンクで、ラズベリー、イチゴ、スイカ、そしてグレープフルーツのやわらかい香りがあります。
はっきりとした酸とみずみずし い果実感の味わいの奥には、ミネラル感も感じます。
ピノ グリ この爽やかでリフレッシュ感溢れるピノ・グリは、洋梨や青りんごに微かなレモンの花のアロマが感じられます。
口に含むとみずみずしいトロピカルフルーツや洋梨のフレーバーが広がり、きりっとした酸味がフィニッシュを引き締めます。
ハーン・ワイナリー アメリカ カリフォルニアワイン モントレー セントラル・コースト 赤ワイン 白ワイン ロゼ 辛口 ワインセット 選べる シャルドネ ピノ・ノワールグルナッシュ シラー ムールヴェードル カベルネ・ソーヴィニヨン メルロー 購入画面へ 購入画面へ 購入画面へ 購入画面へ 購入画面へ 購入画面へ 購入画面へ
2,420 円
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 ワイン名 ラ・ヴィ・ピノ・ノワール ドメーニレ・サハティーニ 生産者 ドメーニレ・サハティーニ 生産地 ルーマニア／ムンテニレ地方 品種 ピノ・ノワール100％ タイプ 赤ワイン（辛口） 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
ラ・ヴィ・ピノ・ノワール ドメーニレ・サハティーニ ルーマニア ムンテニア 赤ワイン ルーマニアのワイン造りの歴史は古く、紀元前からワインの製造が行なわれていました。
中世ヨーロッパの皇帝、国王達はコトナリの貴腐化した甘口ワインを愛飲したそうです。
19世紀の後半に国際博覧会でルーマニアワインが高い評価をうけたことにより、パリで大ブームが起きたそうです。
現在ルーマニアでは国土のほぼ全域で葡萄栽培が行われており、7つのワインの生産地方の中に37のDOC（EU法のAOC）と12のIG（EU法のIGP）が制定分されています。
ドメーニレ・サハティーニは2003年に女性醸造家のアウレリア・ヴィシネスク氏によって創業されました。
ワイナリーと畑はムンテニア地方のデアル・マーレ地域の中央にあるミジル（Mizil)村近郊にあり、畑は合計で82haを所有。
ここはカルパティア山脈の南の斜面にあたり、コート・デュ・ローヌ地方と同緯度、ブルゴーニュ地方と同気候で、雨は少なく朝晩の温度差が激しいのが特徴。
葡萄の品質の良さで知られています。
アウレリア氏の哲学はテロワールに強く影響を受けた葡萄を使いかつ、品種そのものの個性をしっかりと反映させることです。
また環境に敬意を払い、最小限の人の介入で自然に近いブドウ栽培に努めています。
ラ・ヴィ・ピノ・ノワール ドメーニレ・サハティーニ 熟した赤い果実とピノ・ノワールらしい品種の香り 標高130mの5.11haの畑。
地質は黒土と粘土石灰質で、葡萄はギヨ仕立て。
収量は42hl/ha。
ステンレスタンクで発酵と熟成を行います。
醸しは約10日、発酵の中盤に1日に2回ピジャージュを行います。
光沢のあるルビー色でピノノワールらしい品種の香り、タンニンはまろやかでイチゴや木苺の果実味がキレイに凝縮しています。
ラ・ヴィ・ピノ・グリージョ ドメーニレ・サハティーニ 華やかで優しい味わいの癒し系辛口白ワイン ルーマニアの中でも有名な葡萄産地、ムンテニア地方のデアル・マーレ地区に7haを所有しています。
発酵、醸造共にステンレスタンクで仕上げられたこのワインは「新鮮さ」を大切にしています。
香りには華やかさがあり、飲み口は丸みがあって優しさのあるところが特徴です。
ラ ヴィ アン ローズ 10月初めに収穫したぶどうを優しくプレス。
フリーランジュースのみを低温で発酵。
アロマ豊かな辛口ロゼ。
ラズベリーやさくらんぼの赤い果実のニュアンス。
フレッシュな酸が心地の良い。
（以上、輸入元資料より抜粋）ピノ・ノワールらしい赤系果実のチャーミングな香り！
1,870 円
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 ワイン名 ジンファンデル・エステート・グロウン・ナパ・ヴァレー ガーギッチ・ヒルズ 生産者 ガーギッチ・ヒルズ 生産地 アメリカ／カリフォルニア／ナパ・ヴァレー 品種 ジンファンデル タイプ 赤ワイン（辛口） 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
ジンファンデル・エステート・グロウン・ナパ・ヴァレー ガーギッチ・ヒルズ アメリカ カリフォルニアワイン 赤ワイン パリ対決シャルドネを造ったのは、この人！ 1976 年、かの有名なパリのティスティングの結果を受けて、ミイェンコ「マイク」・ガーギッチの名が世に知れ渡ります。
フランスのトップクラスのワインとカリフォルニアワインのブラインドテイスティングが行われ、白ワインのトップに選ばれたのがカリフォルニア産の「1973年モンテレーナ・シャルドネ」でした。
カリフォルニアワインが世界に認められるきっかけとなったこのワインを造ったその男こそが、マイク・ガーギッチでした。
その翌年、マイクはあの「ヒルズ・ブラザーズ・コーヒー」のオースティン・ヒルズとパートナーを組み、ナパ・ヴァレーにガーギッチ・ヒルズ・セラーを設立します。
1977 年の独立記念日のことでした。
もともとヒルズ氏は経営のスペシャリストであり、ナパ・ヴァレーのラザフォードの一等地にいくつもの畑を所有してた為、ワイナリーの資金源としてはもとより、ビジネス面でも細かく指揮を取ることが可能でした。
その一方でマイクは根っからの醸造家で、最高品質のワインを造ることだけに専念したのです。
息ぴったりの二人が生み出したリッチで複雑なシャルドネは、その後も世界各国の賞を受賞し、ワイン・ラヴァーの心を鷲掴みにする事となります。
ガーギッチ・ヒルズのワインは、安定した品質と長期熟成可能なワインとして知られているほか、アメリカのレーガン大統領やクリントン大統領、英国のエリザベス2 世女王等の晩餐会で愛飲されました。
ただ、ワイナリーが本当に嬉しいと思えることは、どこにでもあるようなごく普通の家庭の食卓にガーギッチ・ヒルズのワインが並び、記念日やお食事をよりいっそう思い出深いものにする瞬間です。
ワイナリーは現在6 つのワインを生産しています。
どれも個性を生かしつつ、一つ一つ丁寧に感性を込めて醸造されますが、特別な思いを込めて造られるのは、やはりシャルドネです。
エレガントな香りと繊細な味わいが絶妙なバランスとなります。
その他、このシャルドネの兄弟的存在のフュメ・ブラン、リッチでスパイシーなジンファンデル、深みとコクを感じるカベルネ・ソーヴィニョン、どこかセクシーな印象のメルロ、そしてマイクの愛娘にちなんで名付けられた気品ある甘美な味わいのデザートワイン「ヴィオレッタ」を生産しています。
青色のベレー帽がトレードマークのマイクは90 歳を過ぎた今でも健在です。
2008 年には、カリフォルニアのワイン産業に貢献した人物をたたえる「Vintners Hall of Fame 」の殿堂入りを果たします。
ガーギッチ・ヒルズは現在、マイクの愛娘Violet と甥のIvo Jeramaz が舵を取ります。
決して過去の栄光に溺れる事がないよう、二人は毎年ワインの品質向上に力を入れています。
ブドウを持続的に生産し続けることはガーギッチ・ヒルズで最も重要な事です。
環境にやさしい農業を実践することが、健康的で豊かなブドウ畑を維持ための長期的でしかも現実的な唯一な方法だと信じています。
そしてその結果、より品質の高いブドウを生産することが可能となります。
ガーギッチ・ヒルズが所有する5 つの自社畑では有機栽培を実践し、化学肥料や殺虫剤、除草剤等は一切使用せずに、天然酵母だけを用いてワインを醸造します。
マイクの口癖である「畑から皆さんのグラスに直送の自家製ワイン！」という一言を確実に実行し、お食事と合わせやすく、繊細で上品なワインを造ることを心がけています。
2003 年以降、ガーギッチ・ヒルズのすべてのワインのラベルに「エステート・グロウン」と記載しています。
これは自社畑のブドウ100％からワインを造ったことを証明しています。
2006 年にはワイナリーが完全に太陽光発電に移行しました。
これらを記念して2007 年にワイナリー名をガーギッチ・ヒルズ・エステートに改名しました。
ガーギッチ・ヒルズ フュメ・ブラン エステート・グロウン ナパ・ヴァレー ほんのりとドゥルセ・デ・レチェのアロマがあるこのワインは幅広いタイプの食事と相性が良く、ポークのソテーやチキン等と特に合います。
ガーギッチ・ヒルズ シャルドネ エステート・グロウン ナパ・ヴァレー 爽やか且つリッチであり、ふじリンゴ、ハニデューメロン、カシューナッツのアロマが感じられます。
新鮮な魚介類、ローストチキン、ボークのグリル、シーザーサラダ、クリーミーなチーズと良く合います。
ガーギッチ・ヒルズ カベルネ・ソーヴィニョン エステート・グロウン ナパ・ヴァレー このカベルネ・ソーヴィニヨンには、黒果実、なめし革、すみれのアロマがあります。
フルボディでリッチなテキスチャーを持つワインで、なめらかなタンニンがあります。
ステーキ、ラム肉や鴨のローストと相性抜群です。
（以上、輸入元資料より抜粋）
6,820 円
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 ワイン名 シャトー・ラランド サンジュリアンAC 生産者 シャトー・ラランド 生産地 フランス／ボルドー 品種 カベルネ・ソーヴィニョン52% メルロ48% タイプ 赤ワイン（辛口） 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
シャトー ラランド サンジュリアンAC フランス ボルドー 赤 カベルネ ソーヴィニヨン メルロ デュクリュ・ボーカイユなのど銘醸が集まるサンジュリアンの一等地にあるシャトー・デュ・グラナ所有のシャトー 格付けシャトーがひしめくサンジュリアン村。
その世界的ワイン産地にあってシャトー・タルボやシャ トー・ラグランジュに隣接する畑を持つシャトー・ラランド。
同じサンジュリアン村のシャトー・デュ・グ ラナのメフル家が所有しています。
1964年にシャトー・ラグランジュの畑から独立したシャトー・ラランドはその立地もさることながら、 南仏の苗木業者でもあるメフル家の所有以降、リュットレゾネを行うなど丁寧な畑の管理で、格付 け外ながらシャトー・デュ・グラナとともに評価を高めています。
収穫は機械と手摘みにて。
温度管理タンクで発酵。
バリック（新樽約1/3）にて12ヵ月熟成します。
果実の凝縮感、力強さと華やかさが心地よい今後の熟成も楽しみな当たり年2016年。
要チェック の銘醸地サンジュリアンACワインです。
4,290 円
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 ワイン名 ピノ・ノワール・ソノマ・コースト フェイラ 生産者 フェイラ 生産地 アメリカ／カリフォルニア／ソノマ・コースト 品種 ピノ・ノワール100％ タイプ 赤ワイン（辛口） 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
ピノ・ノワール・ソノマ・コースト フェイラ ワイン 赤 アメリカ カリフォルニア 透明感と熟した果実味、エレガンスの極み！ フェイラはソノマ・カウンティの沿岸部の冷涼な畑で栽培されたブドウのスペシャリストとして、引き締まったスタイルのワインを生産しています。
オーナーのエーレン・ジョーダンはナパのジョーセフ・フェルプスでワインの醸造に携わった後、北ローヌの醸造コンサルタント、ジャン・リュック・コロンボに2年間師事してワイン造りを学びました。
1994年の帰国後は、ターリー・セラーズのワインメーカーとして採用され、カリフォルニアにおけるジンファンデルとシラーの革命児と呼ばれました。
1998年には自身のブランド「フェイラ・ジョーダン」を設立し、3年後にワイナリー名を現在の「フェイラ・ワインズ」に改名します。
2008年にはアメリカの全国紙サンフランシスコ・クロニクルのワインメーカー・オブ・ザ・イヤーに選ばれました。
ワイナリー設立当初、エーレンは1年間真剣にソノマ・コーストの気候や特徴、土壌等を研究しました。
この結果、現在のフォート・ロス-シーヴューAVAに当たる、急斜面で岩がゴロゴロとした涼しいカザデロ地区に自社畑を購入します。
そして、2011年にはロシアン・リヴァー・ヴァレーAVAに位置するオリヴェット・ランチを購入します。
2013年には、同時進行で18年間ワインメーカーとして従事したターリー・セラーズを辞め、「フェイラ・ワインズ」の運営に専念する決心をします。
エーレンはエレガント志向が広がりつつあるカリフォルニアの現在において、最も注目される天才醸造家の一人です。
エーレンはカリフォルニアで優れたバランスを持つシャルドネとピノ・ノワールを探求する組織として一世を風靡した「In Pursuit of Balance (IPOB)」の元メンバー兼、審査委員長の一人であり、ヨーロッパを思わせるエレガントで鮮やかなワインを造ることに定評があります。
2016年には愛娘の名前が付いた新しいジンファンデル・プロジェクト「Day」をスタートさせ、原点回帰をしつつ進化し続けています。
「Day」は、一世を風靡したターリー時代のビッグなスタイルのジンファンデルではなく、冷涼なソノマ・カウンティの高樹齢ブドウを使用し、テロワールの透明性が高く、ブドウ本来が持つ個性を生かしたスタイルを目指している新ブランドです。
また、最近ではジョージア産のクヴェヴリを使ったオレンジワインの醸造や、カリフォルニアの次世代のトップ・スパークリング・ワインメーカーとして名高い「ウルトラマリン」のマイケル・クルーズのアドバイスのもと、フェイラ・ブランドのスパークリング・ワインの生産にも力を入れています。
そして、2016年ヴィンテージより、なんとオレゴンのブドウからのワイン造りを始め、ピノ・ノワールの銘醸地、ウィラメット・ヴァレーのポテンシャルにも目をつけています。
フェイラでは、ノース・コーストのトップ・グロワーから買い付けたブドウと、自社畑のブドウをバランスよく使い、エレガントなピノ・ノワール、シラー、そしてシャルドネを生産しています。
エーレンの才能は、このトップ・グロワー達からも認められていて、彼等が丁寧に栽培したブドウを使って、是非エーレンにワインを造って欲しいと「逆の申し入れ」がある事も少なくありません。
ワインのスタイルは「限りなくナチュラル」で、畑とヴィンテージの個性を最重視しています。
ブドウの収穫はフェノール熟成をベースに早めに行い、発酵と熟成に使う新樽はワインに香りと旨味を加える目的のみで最小限に抑え、卵型のコンクリートタンクやステンレスタンクを用いて、ワインに複雑味を出すテクニックを使っています。
エーレンは、ただナチュラルという謳い文句よりも、完成されて健全なワインを出荷する事が大事だと考えます。
よって、フェイラではボトリング直前に初めてワインにごく僅かの亜硫酸塩の添加を行い、品質を安定させるとともに、本来可能である長期熟成に耐えられる状態のワインを出荷しています。
（以上、輸入元資料より抜粋）ワイン 赤 アメリカ カリフォルニア
6,600 円
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 ワイン名 カベルネ・ソーヴィニョン・カリフォルニア ハーン・ワイナリー 生産者 ハーン・ワイナリー 生産地 アメリカ／カリフォルニア 品種 カベルネ・ソーヴィニヨン88%、ジンファンデル6% メルロ5%、 プティシラー1% タイプ 赤ワイン（辛口） 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
10ドル以下のワインで衝撃の94ポイントを獲得して以来 快進撃を続けるワイナリー！ これだけ長い間愛されるカリフォルニアワインも珍しい・・・。
さてさて、本日は“カリフォルニアの旨安ワインNO.1”との呼び名が高い[ハーン・ワイナリー]のご紹介です。
ハーン・ワイナリー 『ベスト・バイ』や『○○ドル以下のベストワイン』、『○○○円以下でNO.1』等々、ワイン専門誌でも常に“ベスト”の名を欲しいままにしてきたワイナリーがこのハーン・ワイナリーです。
その快進撃は、あの世界的なワイン評論家が、当時10ドル以下だったワインに94ポイントという衝撃的な点数を与えたことから始まったのです！ このワイナリーが【価格帯のベスト】であることは、輸入元担当者の『弊社でレストラン注文のNO.1がこのワインです・・・』という言葉だけで、十分に感じ取れます。
もちろん、それを裏付ける話を調べれば、うんと出てきます。
たとえば日本国内で販売されている某ワイン専門雑誌では、過去に選ばれた旨安ワインの中で“真の旨安ワイン”、つまり旨安の中の旨安的な評価を得ました。
そして、世界的に見てもワインサーブに定評のある日本の某有名航空会社のビジネスクラス用のワインにも選ばれた実績があります。
さらにさらに、アメリカのワイン専門誌でも【ワイナリー・オブ・ザ・イヤー】【ワイン・メーカー・オブ・ザ・イヤー】の受賞歴や、ワイン・コンペティションで、年間25個のゴールドメダルの受賞歴もあるとか！ と、まぁこんな話は調べればいくらでも出てくるのですが、最後に信じられるのは、やっぱり自分の舌・・・。
やはり私にはこれが合うんですかね。
フレンチオークの繊細さが。
もちろん、カリフォルニアワインらしいパワフルさも兼ね揃えてはいるんですが、やっぱりこの心地良さは、ケバさのない温かいぬくもりを与えるフレンチオークからくるものだと思いますし、モントレーという冷涼な場所の“テロワール”の一つだとも言えます。
今回ご紹介するハーン・ワイナリーの全てのワインにおいて、カリフォルニアワインの親しみやすさ、そして繊細で優しい味わいのバランス感覚が本当に素晴らしい・・・！ ・・・というのが正直な感想です。
そんなワインをお探しなら、是非一度、このハーン・ワイナリーをお試しください。
レストランでのリピート率が高い理由、きっとお解りいただけると思います。
シャルドネ パイナップルやレモンの果皮、香ばしいバニラの香りがあります。
口に含むと鮮やかな酸味が口に広がり、バランスのとれたトロピカルフルーツと、かすかなバニラのフレーバーに変化し、クリーンで長い余韻に繋がっていきます。
ピノ・ノワール さくらんぼやプラム、かすかなスパイス香と香ばしさがあります。
なめらかでシルクのようなタンニン柔らかな口当たり。
水捌けが良い、岩の多い土壌がブドウに凝縮感とバランスの良い完熟度、酸味を与えています。
GSM 南仏ローヌ地方のブレンドにインスパイアされたこのワインは、それぞれの品種が豊かなフレーバーとテクスチャーの層を形成しています。
明るくフルーティーなグルナッシュがベリー、チェリーのフレーバーを、シラーが色、タンニン、ブルーベリーやブラックペッパーの香りを与えています。
少量のムールヴェードルが中盤の味わいにリッチさを与え、ドライな後味を長くしています。
カベルネ・ソーヴィニョン ブラックベリー、ブルーベリー、タバコの魅力的なアロマに、バニラとトーストしたオークのニュアンスが加わります。
噛み応えのあるタンニンが成熟した赤い果実のフレーバーを包み込み、滑らかで豊かな後味へと導きます。
メルロー 熟したプラム、豊かなカカオ、ブルーベリー、スミレのアロマにジューシーなブラックチェリーのニュアンス。
濃厚な果実味に満ちた甘美な口当たり、抑制された渋みが、トースティーなオークに満ちた美味しく余韻の長い後味につながっています。
ロゼ オブ ピノ・ノワール 色は薄いサーモンピンクで、ラズベリー、イチゴ、スイカ、そしてグレープフルーツのやわらかい香りがあります。
はっきりとした酸とみずみずし い果実感の味わいの奥には、ミネラル感も感じます。
ピノ グリ この爽やかでリフレッシュ感溢れるピノ・グリは、洋梨や青りんごに微かなレモンの花のアロマが感じられます。
口に含むとみずみずしいトロピカルフルーツや洋梨のフレーバーが広がり、きりっとした酸味がフィニッシュを引き締めます。
ハーン・ワイナリー アメリカ カリフォルニアワイン モントレー セントラル・コースト 赤ワイン 白ワイン ロゼ 辛口 ワインセット 選べる シャルドネ ピノ・ノワールグルナッシュ シラー ムールヴェードル カベルネ・ソーヴィニヨン メルロー 購入画面へ 購入画面へ 購入画面へ 購入画面へ 購入画面へ 購入画面へ 購入画面へ
2,420 円
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 ワイン名 カベルネ・ソーヴィニョン・ナパ・ヴァレー ジラード 生産者 ジラード・ワイナリー 生産地 アメリカ／カリフォルニア／ナパ・ヴァレー 品種 カベルネ・ソーヴィニョン91％、プティ・ヴェルド5％、メルロー4％ タイプ ワイン・赤・辛口 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
ジラード・ワイナリー Girard Winery 豊かなボディと安定感だったら迷わずこれ！ ジラード・ワイナリーがナパ・ヴァレーの素晴らしい品質を反映するワイン造りを始めたのは、その畑に最初にブドウが植えられて 30 年経った時でした。
ナパ・ヴァレーはその品質によって世界で最も有名なニュー・ワールドのワイン産地になりました。
ジラードがその地に自分の根を下ろした復興の頃と時を同じくしてナパ・ヴァレーの名声は上がっていきました。
ナパ・ヴァレーのベンチマーク年となった 1976 年はフランス人審査員によって自国のワインとナパの新興ワインとのブラインド・テイスティングが行われた年です。
そこで皆が驚いたのは、白・赤両方のカテゴリーでカリフォルニアワインが一番に選ばれた事でした。
フランスの猛反発をよそにこの有名なパリ・テイスティングはカリフォルニア・ワインがオールド・ワールドと対等に肩を並べるワインになった事を証明しました。
今日、ジラードはその頃と同じような復興の道をたどっています。
カリフォルニアで長年ワイン造りに携わってきたパット ・ ロニーは新しい世紀に入ってまもなくワイナリーを購入しました。
パットのワイン業界でのキャリアはシカゴにある有名なレストラン ʻ パンプ ・ ルーム ʼ のソムリエから始まりました。
その後出身地であるカリフォルニアに戻り、最終的にはソノマにあるシャトー ・セント ・ ジーンの社長にまで上り詰めました。
ジラードでのパットはシャルドネとカベルネベース等の今までのワイン造りを続ける一方で、ナパで一世紀にもなる樹齢のジンファンデルやプティット ・ シラーの品種にも注目したワイン造りをしています。
また、ヴァレーの西と東の端にそれぞれ位置するダイヤモンド ・ マウンテンとハウエル ・ マウンテンの新しい畑の植樹も進めています。
ジラードのゴールは今までと同じようにリッチで完熟したブドウ、そしてナパ・ ヴァレーのフレーヴァーを十分に表現することです。
また、ポートフォリオの一部にはシャルドネの栽培に理想的な冷涼なコンディションを持つソノマのロシアン ・ リヴァー ・ ヴァレー産シャルドネもあります。
ジラード ソーヴィニョン・ブラン ナパ・ヴァレー まずレモンの果皮、キウイ、そしてメロンなどの生き生きとした香りが広がります。
味わいは、はっきりとした酸とタンジェリン・オレンジ、酸味のあるパイナップル、そしてほのかなメロンの香りからなるしっかりとした骨格が感じられ、みずみずしい果実とミネラル感とのバランスが素晴らしく、すっきりとしつつ生き生きとした余韻があります。
ジラード シャルドネ カーネロス トーストしたオーク樽、ネクタリン、そして熟した洋ナシのような香りが立ち、味わいはバニラクリーム、レモンの果皮、そして焼きリンゴの香りにオークがきれいに溶け込んでいます。
そんな勢いのある味わいの後には、スパイスとクレーム・ブリュレのような余韻が広がります。
ジラード カベルネ・ソーヴィニョン ナパ・ヴァレー カベルネ・ソーヴィニョン 88%、メルロ 7%、プティ・ヴェルド 3%、カベルネ・フラン 2%。
みずみずしい赤系ベリーやプラムのアロマに、かすかなスパイシーさやモカ、黒いプラムのフレーバーが感じられます。
完熟したラズベリーやミネラル、トーストしたオーク樽のフレーバーが口いっぱいに広がり、長い後味へと続きます。
ジラード アーティストリー ナパ・ヴァレー カベルネ・ソーヴィニョン 62%、メルロ 22%、プティ・ヴェルド 12%、 カベルネ・フラン 2%、マルベック 2%。
アーティストリーは、この地域とブレンドされた品種のエレガントさや美しさを一つ のワインとして表現したワインです。
この 2017 年ヴィンテージは、ブラックチェリー やブラックカラント、シガーボックスのエレガントなアロマを持つ生き生きとしたワ イン。
味わいはリッチで、ブルーベリーや黒いプラム、ブリオッシュ、ドライハーブ のフレーバーが重なり合っています。
タンニンはベルベットのようになめらかで、お 菓子作りに使うようなスパイスを感じさせる長い余韻が続きます。
（以上、輸入元資料より抜粋）
5,610 円
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 送料無料の商品をご購入なら同梱包におすすめ!! ※※※通常なら12本まで送料無料でお届けいたします ※※※クール便の場合は10本までとなります。
【 Buy5 Get1】対象商品はこちら!! ワイン名 カベルネ・ソーヴィニヨン・ナパ・ヴァレー ビューラー 生産者 ビューラー・ヴィンヤーズ 生産地 アメリカ／カリフォルニア／ナパ・ヴァレー 品種 カベルネ・ソーヴィニヨン100％ タイプ 赤ワイン（辛口） 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
マイクロ・クライメット(微気候)が育むナパの最高品質。
“スクリーミング・イーグル” “ダラ・ヴァレ” など、いわゆるパーフェクト・ワインと呼ばれるワインを数多くリリースしてきたカリフォルニアの偉大なるワイナリー。
そのワインを実質的に造り上げているのが、カリフォルニアワイン業界では知らないものはいないと言われているハイジ・バレット女史。
そして、そのハイジ・バレット女史のスタイルを受け継ぐナパのワイナリーが、このビューラーなんです！！ ビューラーの歴史は、1971年、観光客が容易に辿り着くことが出来ないようなナパの山腹に土地を買ったことから始まります。
始めはブドウ栽培家として生計を立てていたジョン・ビューラーは、自分の「名前でワインを造る」という夢の為に、醸造設備を併設します。
醸造設備設立間もなく、【栽培家】 としてではなく 【ワイナリー】 としての評価が高まり始めたビューラー・ヴィンヤーズは、1978年に700ケース程の生産量が見る見るうちに増えていきます。
そして、1982年、かのハイジ・バレット女史をワインメーカーとして雇入れ、現在のビューラーのスタイルが確立されました。
彼女の5年間のビューラー・ヴィンヤーズでの経験が、その後、“スクリーミング・イーグル”や“ダラ・ヴァレ”などの【傑作】を造り上げたいっても過言ではありません。
現在は、そのハイジ・バレット女史のスタイル・哲学を継承したままデヴィッド・クローニンをワインメーカーとして迎え、ビューラー・ヴィンヤーズのさらなる進化を目指しワイン造りが行われています。
現在では、ほぼ毎年のように【ワイン・スペクテイター誌】が選ぶTOP100ワインに選出され、その表紙を飾り特集も組まれるなど、デヴィットの名声、そして、ワイナリーとしての【ビューラー・ヴィンヤーズ】が、ナパの素晴らしいワインであることが容易に理解できます。
カベルネ・ソーヴィニヨンは、まさにその典型で、とっつきにくい面を持つブドウ品種でさえ、デヴィッドの手にかかればこんなにも外交的で味わいのはっきりしたワインになるのかと関心するばかり。
ジンファンデルは、全く引っかかりのない素晴らしくシルキーなタンニンと果実味のボリューム感があります。
過去にワインスペクテイターでTOP100ワインに選出された実力もあり、ビューラーを語る上では外せない一本。
シャルドネは綺麗な酸を残した、輪郭のはっきりしたスタイル。
ロシアン・リヴァー・ヴァレーの2つのヴィンヤードのシャルドネを使用しており、それぞれの畑の個性を絶妙に調和させた素晴らしくエレガントなワイン！カリフォルニア・ワイン・ラバーならずとも、きっと気に入るであろうシャルドネです。
そしてそして、なんといってもこのビューラーで最上ワインといえば[パパス・ノール]。
このワインはビューラーのもつ畑の一番古いカベルネ（50年以上の樹齢）だけで造られており、しかも、非常に乾燥した場所、いわゆるマイクロ・クライメット（微気候）の特別な畑のカベルネが使われてます。
つまり、かなり凝縮感のあるカベルネだけがこのワインに使われているわけです。
パパス・ノールではさらに上の上の次元を感じることができます。
私のこのワインの第一印象は『このワインだけ目指すところが違う・・・』というもの。
『これはビューラーであってビューラーではない！』こんな言い方が陳腐なことは解っていますが、フランス・ボルドー・メドック格付け第一級ワインを意識して造り上げたに違いない・・・そう感じさせるほどのクオリティーとスケール感があります。
この味わいと価格を見て、「安い！」と感じるのは、きっと私だけではないはずです。
ハイジ・バレット女史のスタイルを継承、そして、進化するビューラー・ヴィンヤーズ、とくとご堪能下さい！！ シャルドネ・ロシアン・リヴァー・ヴァレー ロシアン・リヴァー・ヴァレーのリヴァー・ヴィンヤードとウッド・ヴィンヤードから収穫されるシャルドネを使用。
リヴァー・ヴィンヤードから収穫されるシャルドネは、フローラルな香りとミネラル感、そしてライムやピーチのニュアンスを、そして、ウッド・ヴィンヤードから収穫されるシャルドネは、熟したアプリコットのニュアンスが感じられます。
バランスを重視したシャルドネで、優しい樽香を持つエレガント・スタイル。
パワフルなスタイルが多いカリフォルニア・ワインの中でも特にバランスを重視した繊細なシャルドネ。
熟成にはフレンチオークを使用。
ジンファンデル・ナパ・ヴァレー 2003年にワイン・スペクテイター誌で93ポイントを取得したワイン。
想定外の旨さ!! これぞナパの真髄!!樹齢が40年を超える古木から造られるジンファンデルはしっかりとキャラクターを持ちながらもとてもシルキーでエレガントに仕上がっています。
少量のプティ・シラーの混醸によりスパイシーさとタンニンのあるしっかりとした骨格が感じられます。
フレンチ・オークとアメリカン・オークの樽で14ヶ月熟成。
新樽率20％。
カベルネ・ソーヴィニヨン・ナパ・ヴァレー 25％自社畑からのブドウを使用した、エレガントスタイルのカベルネ・ソーヴィニヨン。
ワインスペクテーター誌の表紙を飾ったワイン。
黒系果実のアロマと香りが特徴で、主にプラムやブラックベリー、カシスなどのフルーツ香があります。
山の斜面にある畑から生産されるこのワインは、とても凝縮された味わいに仕上がっており、深い香り、心地よいタンニンを感じるとることができます。
フレンチ・オークとアメリカン・オークで16ヶ月熟成。
カベルネ・ソーヴィニヨン・エステート・ナパ・ヴァレー“パパス・ノール” 2004年から造られる、ビューラーの自社畑の中で樹齢の一番高い（1971年植樹）カベルネ・ソーヴィニヨンの区画から造られる最上ワイン。
この区画は、マイクロ・クライメット（微気候）と呼ばれる、非常に乾燥した区画で、これにより非常に凝縮したブドウが出来ると言います。
熟したブラックベリーやプラムの香りにスパイシーさが混ざる魅惑的なワイン。
非常に魅惑的なブルーベリーやブラックベリー、熟したプラムの香りにスパイスを感じる。
熟成に使われる50％のフレンチオークからか、ボルドー右岸地区の偉大なるワインを連想させる。
非常に完成度の高いワインで、口に含むとアタックから中間の味わい、そして余韻へとビューラーらしくまったくひっかかりのないタンニンと果実のボリューム感が一貫して現れる。
全体的にリッチで旨味の凝縮感があり、他のビューラーとはあきらかに格の違いを感じさせる。
ホワイト・ジンファンデル・カリフォルニア 『ワインスペクテイター誌で55本のホワイト・ジンファンデルで【ナンバーワン】に選出！さらには、アメリカの【ホワイト・ハウス】で最初に選ばれたホワイト・ジンファンデル！』 ほんのりオレンジがかったサーモンピンク。
イチゴジャムの様なフルーティーでナチュラルな香り。
多くのロゼワインに感じられる、不快なケミカル臭は一切感じさせない。
口中に含むとグリセリン（旨味が良く乗った味わい）と綺麗な酸がアタックに感じられ、ワイルドベリー、ストロベリーなどのフルーツゼリーを口に入れた様なフレッシュでフルーティー、そして爽やかな味わいが広がる。
粘性が高い上に綺麗な酸がある為、中間の味わいで程よいボリューム感がある。
フィニッシュでは赤系フルーツのような瑞々しく綺麗な酸がとても印象深い。
そして最後の最後にジンファンデルの赤ワインで感じる事が出来る、心地良いタンニンがわずかに残る。
ビューラー・ヴィンヤーズ アメリカ カリフォルニア ナパ・ヴァレー カベルネ・ソーヴィニヨン ジンファンデル シャルドネ
9,900 円
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 ワイン名 レクスプレッション・ド・ポイヤック 生産者 生産地 フランス／ボルドー/ポイヤック 品種 カベルネ・ソーヴィニョン70％ メルロ27.5％ プティ・ヴェルド2％ カベルネ・フラン0.5% タイプ 赤ワイン（辛口） 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
L'Expression de Pauillac レクスプレッション ド ポイヤック 中身はヒミツ 「L'Expression Series」はボルドーのネゴシアンが手掛けるネゴスワイン。
比較的若いネゴシアンですが、著名シャトーと太いパイプを持ち 独自のルートでワインの供給を受けています。
どこのシャトーかは明言できませんが、誰もが知る有名シャトーです。
セカンド、サードにはなれなかったキュヴェとはいえ ポイヤックワインの個性が十分に引き出された コストパフォーマンス抜群のアペラシオンワインです。
実のところ、調べれば原酒はすぐにわかってしまいますが 秘密は秘密のままで楽しむのも一興。
優れた「ネゴスもの」ワインをぜひお試しください。
レクスプレッション ド ポイヤック[2017] バリックにて熟成。
黒いベリー系の凝縮感のある果実味に きめ細やかながら力強さのあるタンニン、スパイシーさやスモーキーさが 複雑みを帯び、エレガントな余韻が楽しめます。
■2017VT カベルネ・ソーヴィニョン70％ メルロ27.5％ プティ・ヴェルド2％ カベルネ・フラン0.5%
4,510 円
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 ワイン名 ディレクターズ カット ピノ ノワール ロシアン リヴァー ヴァレー フランシス フォード コッポラ 生産者 フランシス・コッポラ 生産地 アメリカ／カリフォルニア／ロシアン・リヴァー・ヴァレー 品種 ピノ・ノワール100％ タイプ ワイン・赤・辛口 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
フランシス・フォード・コッポラ・ワイナリー 映画監督のフランシス ・ フォード ・ コッポラは 1975 年にナパ ・ ヴァレーの歴史あるニーバム ・ エステートの一部を購入して以来、カリフォルニアワインの歴史に敬意を払いながら高品質なワイン造りを続けてきました。
ワイン造りは数世代続くコッポラ家の生活の一部で、フランシスの祖父アゴスティーノはニューヨークの自宅の地下で自家製のコンクリート発酵槽を使って日常消費用ワインを造っていました。
現在フランシスが造っているワインはその頃のワインとは異なりますが、スピリットは同じです。
2006 年、彼はソノマ・ カウンティに新しいワイナリーを購入しました。
5 年の年月をかけてリノベーションを終了し、2010 年 10 月、新生「フランシス ・ フォード ・ コッポラ ・ ワイナリー」が完成しました。
醸造の設備も一新し、収穫後のブドウが運ばれてくるステーションから、発酵・熟成、そしてボトリングラインまで、一貫して厳しいコントロールの下、ワインが造られています。
一方で、フランシスが「ワイン ・ ワンダーランド」と呼んだこの新しいワイナリーは、子供からお年寄りまであらゆる年齢層の人々が一日満喫できるリゾートとして、沢山の楽しみで溢れています。
2 か所に分かれたティスティングカウンター、フランシスのお気に入りメニューが満載の地元の人達にも愛されるレストラン、映画関連の展示物、ワイン関連グッズが充実のショップ、イタリアのゲーム・ボッチェの屋外コート、音楽等のコンサートやダンスパーティが催しされる屋外円形パビリオン、カバーナ( 休憩小屋）を併設したプール、プールサイドバー等、人生の喜びが詰まったワンダーランドです。
また、1975 年当初から、畑で働く人の健康や自然環境に対する意識の高かったコッポラ監督は、2007 年の Fish Friendly Farming Vineyard の認証獲得に始まり、2012 年にはカリフォルニア州持続可能型ワイン生産同盟の認証を受けました。
畑に動植物の生態系循環を作ることで病害虫の駆除をする自然農法を推進するだけでなく、ワイナリーで使用する水は全てリサイクルされ必ず2 回使用されたり、使用電力の約4 割は地熱エネルギーや風力等の再生可能電力を使用し、商品パッケージも再生可能なナチュラルコルクを使用し、ワインボトル・ボックスのほとんどがリサイクル素材から造られています。
長年に渡るこれらの活動が評価され、2017 年 4 月には「持続可能型ワイン生産リーダーシップ・グリーン・メダル」を受賞しました。
また一方で、2017 年には、アカデミー賞のオフィシャル・ワイナリーにも選ばれ、2017 − 2019 年のアカデミー賞関連のイベントでコッポラのワインが振る舞われる等、ワイナリー設立から40 年経った今もワイン造りに対するチャレンジを忘れず前進し続けるワイナリーです。
監督作！フィルムを纏ったファインワイン フランシス・フォード・コッポラ ディレクターズ・カット “ワインメイキング（ワイン醸造）とフィルムメイキング（映画製作）はカリフォルニアの発展の中で生まれた二つの偉大な芸術の形だと思います。
両者とも生の素材から始まります−ワインの場合は土地とブドウ、映画の場合は脚本と俳優の演技です。
醸造家はこの生の素材を発酵させブレンドし、この樽はOK、あちらにはダメだしします。
映画監督も同じ事をします。
キャスティングから衣装、編集、音楽までOK とダメだしを出し続けます。
両方のケースに於いてスタートは最上級の素材から始めなければいけません−それが土地であっても脚本であっても。
”‐フランシス・フォード・コッポラ ワイン醸造と映画製作の、ソノマにおける交点 映画界で「ディレクターズ・カット」とは、映画作成者の創造的なヴィジョンを示すものという意味に捕らえられています。
フランシス・フォード・コッポラ・ワイナリーにおける「ディレクターズ・カット」シリーズのワインは、ディレクターであるコーリー・ベックが、彼自身のユニークな演出を通して造ったソノマの典型を表したものです。
ボトルに巻きつけられたユニークなラベルは、ゾーエトロープという動画の初期装置に使用されていたフィルム上の帯です。
フランシス個人所有のフィルム・コレクションのレプリカを使用し、それぞれのブドウ品種ごとに異なるデザインが選ばれて います。
2017 年、アカデミー賞のオフィシャルワイナリーにも選ばれ、2017 − 2019年のアカデミー賞関連のイベントで、このディレクターズ・カット始めフランシス・フォード・コッポラ・ワイナリーのワインが振る舞われました。
ディレクターズ・カット シャルドネ ロシアン・リヴァー・ヴァレー 100%シャルドネ。
収穫後は全房のままプレスし、フレンチ・オークの小樽で発酵させたため、豊かでクリーミーな味わいとスパイスのようなニュアンスが感じられます。
樽発酵・熟成は、フレンチ・オークで8か月間（25%新樽使用）。
ディレクターズ・カット ジンファンデル ドライ・クリーク・ヴァレー ドライ・クリーク・ヴァレーでのジンファンデル栽培には二つの方法があります。
一つは樹齢の古いゴブレット式の樹を灌漑しない畑で栽培し、収量をかなり抑えた栽培方法。
もう一つは現代的な2 本のコルドン式垣根仕立ての畑でドリップ式灌漑をし、丁寧なキャノピーマネージメントをした畑です。
このワインのブドウは台地や斜面にあるこの2 つの手法の畑で収穫されたものです。
このエリアの気候と地形そしてこの二つの農法がフレーバーの凝縮したブドウを造るのです。
ディレクターズ・カット ピノ・ノワール ロシアン・リヴァー・ヴァレー ロシアン・リヴァー・ヴァレーの気候は西に数キロ離れた太平洋からの冷たい霧によって創られています。
潮の干満のように霧は流れ込んできたり引いたり、夕方にはこのエリアに流れ込み日中温まった土地を時には2−4℃まで冷やし、それは朝まで続きます。
この自然のエアコンがブドウの生育期を長くし、重要な酸をキープしつつブドウをゆっくりと完熟させます。
ロシアン・リヴァー・ヴァレーのロームと沖積層が混ざる土壌では、とてもリッチで香りのいいピノ・ノワールが育ちます。
フローラルの香りが際立ち、はっきりとしたアーシーな特長を持ったワインが造られます。
ディレクターズ・カット カベルネ・ソーヴィニョン アレキサンダー・ヴァレー カベルネ・ソーヴィニョン 92％、プティ・ヴェルド 7％、シラー 1％。
丘や山脈の側面に位置するアレキサンダー・ヴァレーは、その細長く狭い地形により、二つの異なる気候を持っています。
ヴァレー南部は、海からの霧にまず最初に覆われる土地で、北部よりも冷涼です。
それに対し北部はこのような海からの影響を受けず、夕方にならないと涼しくなりません。
隣接地域との境となっている山脈がこの土地を隔離する防護壁のような役目をし、このヴァレー特有の気候を生みます。
生育期が進むにつれ、海の影響を受けるエリアと受けないエリアの気温は流動的に変化します。
また、土壌にも多様性があり、東側のヒルサイドには頁岩 を多く含む赤い火山性の土壌が、ヴァレー中央の平地には砂利が多い堆積層が広がり、西側には岩の多い泥質の傾斜の激しい斜面が広がります。
このように多様性のあるアレキサンダー・ヴァレーでは、シャルドネからカベルネ・ソーヴィニョンまで、幅広い品種を栽培しています。
樽発酵・熟成は、フレンチ・オークにて 14 か月間（ 40 新樽使用）。
ディレクターズ・カット シネマ ソノマ・カウンティ 51%ジンファンデル, 46％カベルネ・ソーヴィニョン, 3％プティット・シラー。
ディレクターズ・カット・シネマはアレキサンダー・ヴァレーのカベルネ・ソーヴィニョンとドライ・クリーク・ヴァレーのジンファンデルをブレンドして造られています。
それぞれの品種の銘醸地と呼ばれるアペレーションのブドウを使用しています。
私達はそれぞれの土地や品種の個性を理解し、ブレンドした時の最良の結果を追求しています。
醸造・熟成は、フレンチ・オークで12 ヶ月、20％新樽。
（以上、輸入元資料より抜粋）ディレクターズ・カット フランシス・フォード・コッポラ アメリカ カリフォルニアワイン フランシス・フォード・コッポラの大人気シリーズ“ディレクターズ・カット”がアカデミー賞のオフィシャルワインに選出され、2017年から3年間、授賞式やその後に行われる盛大なパーティーで、多くのハリウッドスターたちに振舞われる事になりました！コッポラはご存じの通り映画界の巨匠であり、どのワイナリーにも負けない情熱を注ぐワイン生産者でもあります。
そして、この2つの情熱を世界の人々に発信します！ シャルドネ ロシアン・リヴァー・ヴァレー カベルネ・ソーヴィニヨン アレキサンダー・ヴァレー ピノ・ノワール ロシアン・リヴァー・ヴァレー ジンファンデル ドライ・クリーク・ヴァレー 【コッポラワイン・シリーズ一覧】 コッポラ・ロッソ＆ビアンコ フランシス・コッポラ・ソフィア フランシス・コッポラ ダイアモンド・コレクション フランシス・コッポラ ヴォトル・サンテ フランシス・コッポラ ディレクターズ・カット
5,170 円
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 ワイン名 アーティストリー・ナパ・ヴァレー ジラード 生産者 ジラード・ワイナリー 生産地 アメリカ／カリフォルニア／ナパ・ヴァレー 品種 カベルネ・ソーヴィニョン69%、メルロ13%、マルベック9%、カベルネ・フラン6%、プティ・ヴェルド3% タイプ ワイン・赤・辛口 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
ジラード・ワイナリー Girard Winery 豊かなボディと安定感だったら迷わずこれ！ ジラード・ワイナリーがナパ・ヴァレーの素晴らしい品質を反映するワイン造りを始めたのは、その畑に最初にブドウが植えられて 30 年経った時でした。
ナパ・ヴァレーはその品質によって世界で最も有名なニュー・ワールドのワイン産地になりました。
ジラードがその地に自分の根を下ろした復興の頃と時を同じくしてナパ・ヴァレーの名声は上がっていきました。
ナパ・ヴァレーのベンチマーク年となった 1976 年はフランス人審査員によって自国のワインとナパの新興ワインとのブラインド・テイスティングが行われた年です。
そこで皆が驚いたのは、白・赤両方のカテゴリーでカリフォルニアワインが一番に選ばれた事でした。
フランスの猛反発をよそにこの有名なパリ・テイスティングはカリフォルニア・ワインがオールド・ワールドと対等に肩を並べるワインになった事を証明しました。
今日、ジラードはその頃と同じような復興の道をたどっています。
カリフォルニアで長年ワイン造りに携わってきたパット ・ ロニーは新しい世紀に入ってまもなくワイナリーを購入しました。
パットのワイン業界でのキャリアはシカゴにある有名なレストラン ʻ パンプ ・ ルーム ʼ のソムリエから始まりました。
その後出身地であるカリフォルニアに戻り、最終的にはソノマにあるシャトー ・セント ・ ジーンの社長にまで上り詰めました。
ジラードでのパットはシャルドネとカベルネベース等の今までのワイン造りを続ける一方で、ナパで一世紀にもなる樹齢のジンファンデルやプティット ・ シラーの品種にも注目したワイン造りをしています。
また、ヴァレーの西と東の端にそれぞれ位置するダイヤモンド ・ マウンテンとハウエル ・ マウンテンの新しい畑の植樹も進めています。
ジラードのゴールは今までと同じようにリッチで完熟したブドウ、そしてナパ・ ヴァレーのフレーヴァーを十分に表現することです。
また、ポートフォリオの一部にはシャルドネの栽培に理想的な冷涼なコンディションを持つソノマのロシアン ・ リヴァー ・ ヴァレー産シャルドネもあります。
ジラード ソーヴィニョン・ブラン ナパ・ヴァレー まずレモンの果皮、キウイ、そしてメロンなどの生き生きとした香りが広がります。
味わいは、はっきりとした酸とタンジェリン・オレンジ、酸味のあるパイナップル、そしてほのかなメロンの香りからなるしっかりとした骨格が感じられ、みずみずしい果実とミネラル感とのバランスが素晴らしく、すっきりとしつつ生き生きとした余韻があります。
ジラード シャルドネ カーネロス トーストしたオーク樽、ネクタリン、そして熟した洋ナシのような香りが立ち、味わいはバニラクリーム、レモンの果皮、そして焼きリンゴの香りにオークがきれいに溶け込んでいます。
そんな勢いのある味わいの後には、スパイスとクレーム・ブリュレのような余韻が広がります。
ジラード カベルネ・ソーヴィニョン ナパ・ヴァレー カベルネ・ソーヴィニョン 88%、メルロ 7%、プティ・ヴェルド 3%、カベルネ・フラン 2%。
みずみずしい赤系ベリーやプラムのアロマに、かすかなスパイシーさやモカ、黒いプラムのフレーバーが感じられます。
完熟したラズベリーやミネラル、トーストしたオーク樽のフレーバーが口いっぱいに広がり、長い後味へと続きます。
ジラード アーティストリー ナパ・ヴァレー カベルネ・ソーヴィニョン 62%、メルロ 22%、プティ・ヴェルド 12%、 カベルネ・フラン 2%、マルベック 2%。
アーティストリーは、この地域とブレンドされた品種のエレガントさや美しさを一つ のワインとして表現したワインです。
この 2017 年ヴィンテージは、ブラックチェリー やブラックカラント、シガーボックスのエレガントなアロマを持つ生き生きとしたワ イン。
味わいはリッチで、ブルーベリーや黒いプラム、ブリオッシュ、ドライハーブ のフレーバーが重なり合っています。
タンニンはベルベットのようになめらかで、お 菓子作りに使うようなスパイスを感じさせる長い余韻が続きます。
（以上、輸入元資料より抜粋）
7,535 円
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 ワイン名 デイ・ジンファンデル・ソノマ・カウンティ フェイラ 生産者 フェイラ 生産地 アメリカ／カリフォルニア／ソノマ・カウンティ 品種 ジンファンデル95％、プティット・シラー5％ タイプ 赤ワイン（辛口） 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
デイ・ジンファンデル・ソノマ・カウンティ フェイラ ワイン 赤 アメリカ カリフォルニア 透明感と熟した果実味、エレガンスの極み！ フェイラはソノマ・カウンティの沿岸部の冷涼な畑で栽培されたブドウのスペシャリストとして、引き締まったスタイルのワインを生産しています。
オーナーのエーレン・ジョーダンはナパのジョーセフ・フェルプスでワインの醸造に携わった後、北ローヌの醸造コンサルタント、ジャン・リュック・コロンボに2年間師事してワイン造りを学びました。
1994年の帰国後は、ターリー・セラーズのワインメーカーとして採用され、カリフォルニアにおけるジンファンデルとシラーの革命児と呼ばれました。
1998年には自身のブランド「フェイラ・ジョーダン」を設立し、3年後にワイナリー名を現在の「フェイラ・ワインズ」に改名します。
2008年にはアメリカの全国紙サンフランシスコ・クロニクルのワインメーカー・オブ・ザ・イヤーに選ばれました。
ワイナリー設立当初、エーレンは1年間真剣にソノマ・コーストの気候や特徴、土壌等を研究しました。
この結果、現在のフォート・ロス-シーヴューAVAに当たる、急斜面で岩がゴロゴロとした涼しいカザデロ地区に自社畑を購入します。
そして、2011年にはロシアン・リヴァー・ヴァレーAVAに位置するオリヴェット・ランチを購入します。
2013年には、同時進行で18年間ワインメーカーとして従事したターリー・セラーズを辞め、「フェイラ・ワインズ」の運営に専念する決心をします。
エーレンはエレガント志向が広がりつつあるカリフォルニアの現在において、最も注目される天才醸造家の一人です。
エーレンはカリフォルニアで優れたバランスを持つシャルドネとピノ・ノワールを探求する組織として一世を風靡した「In Pursuit of Balance (IPOB)」の元メンバー兼、審査委員長の一人であり、ヨーロッパを思わせるエレガントで鮮やかなワインを造ることに定評があります。
2016年には愛娘の名前が付いた新しいジンファンデル・プロジェクト「Day」をスタートさせ、原点回帰をしつつ進化し続けています。
「Day」は、一世を風靡したターリー時代のビッグなスタイルのジンファンデルではなく、冷涼なソノマ・カウンティの高樹齢ブドウを使用し、テロワールの透明性が高く、ブドウ本来が持つ個性を生かしたスタイルを目指している新ブランドです。
また、最近ではジョージア産のクヴェヴリを使ったオレンジワインの醸造や、カリフォルニアの次世代のトップ・スパークリング・ワインメーカーとして名高い「ウルトラマリン」のマイケル・クルーズのアドバイスのもと、フェイラ・ブランドのスパークリング・ワインの生産にも力を入れています。
そして、2016年ヴィンテージより、なんとオレゴンのブドウからのワイン造りを始め、ピノ・ノワールの銘醸地、ウィラメット・ヴァレーのポテンシャルにも目をつけています。
フェイラでは、ノース・コーストのトップ・グロワーから買い付けたブドウと、自社畑のブドウをバランスよく使い、エレガントなピノ・ノワール、シラー、そしてシャルドネを生産しています。
エーレンの才能は、このトップ・グロワー達からも認められていて、彼等が丁寧に栽培したブドウを使って、是非エーレンにワインを造って欲しいと「逆の申し入れ」がある事も少なくありません。
ワインのスタイルは「限りなくナチュラル」で、畑とヴィンテージの個性を最重視しています。
ブドウの収穫はフェノール熟成をベースに早めに行い、発酵と熟成に使う新樽はワインに香りと旨味を加える目的のみで最小限に抑え、卵型のコンクリートタンクやステンレスタンクを用いて、ワインに複雑味を出すテクニックを使っています。
エーレンは、ただナチュラルという謳い文句よりも、完成されて健全なワインを出荷する事が大事だと考えます。
よって、フェイラではボトリング直前に初めてワインにごく僅かの亜硫酸塩の添加を行い、品質を安定させるとともに、本来可能である長期熟成に耐えられる状態のワインを出荷しています。
（以上、輸入元資料より抜粋）ワイン 赤 アメリカ カリフォルニア
5,170 円
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 ワイン名 シャトー・ボーセジュール・サン・シュルフィテ ピュイスガン・サンテミリオン 生産者 ジェラール・デュピュイ 生産地 ピュイスガン・サンテミリオン 品種 カベルネ・フラン 100％ タイプ 赤ワイン（辛口） 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
シャトー・ボーセジュール・サン・シュルフィテ ピュイスガン・サンテミリオン 赤ワイン フランス ボルドー カベルネ・フラン 3世代引き継がれるピュイスガンの自然農法先駆けシャトー 現当主ジェラール・デュピュイの祖父の代から所有するテロワールに恵まれたシャトー。
3世代にわたりピュイスガンの自然農法でのワイン造りを牽引してきました。
現在のように「ビオ」「自然農法」という言葉が浸透するずっと前の1947年から一切の農薬や化学肥料を使っていません。
周辺環境に影響を受けやすく、農薬などに敏感な野生のチューリップが毎年花を咲かせることが ボーセジュールの環境の良さを証明しています。
デュピュイ家は自然だけではなく、地元の伝統も尊重するファミリー。
何世紀にも渡ってピュイスガン地区で使われてきた酵母を使用しています。
ご紹介するワインはいずれも個性的なボルドーワイン。
クラシカルでありながら、ときにモダン。
シャトー・ボーセジュールは、自然農法を色々なスタイルで楽しませてくれる数少ない生産者です。
シャトー・ボーセジュール (ピュイスガン・サンテミリオン) 自然農法×クラシカル 現地で“キュヴェ・スペシャル”と呼ばれているこのキュヴェは、ボーセジュールの中でも最もクラシックに仕上げられたワインの1つ。
1ヶ月の長い醸しを経て、ピュイスガンの独特なエレガントさと凝縮感が生み出されます。
フラッグシップにふさわしい完成された1本。
シャトー・ボーセジュール "サン・シュルフィテ" 自然農法×ユニークな個性 特に出来の良かったカベルネ・フランを100%使用し、亜硫酸添加ゼロで瓶詰め。
ピュアなベリー系の果実味の中に旨味が凝縮し、ピュイスガンらしいキノコや土のニュアンスが感じられる。
カベルネ フランの個性も際立ち、複雑味をより一層感じさせてくれる。
ドメーヌ・ド・ラ グランド・クーライ 自然農法×モダン デュピュイ家所有のシャトー・ラングレの畑のうち、ACカスティヨンに分類される区画から造られる。
ラズベリーやカシスなどの赤い果実の香りが全面にひろがり、ワインを口に含んだ印象は、果実味が豊かで、柔らかくより飲みやすい。
3,300 円
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 ワイン名 オールド・ヴァイン・ジンファンデル・ナパ・ヴァレー ジラード 生産者 ジラード・ワイナリー 生産地 アメリカ／カリフォルニア／ナパ・ヴァレー 品種 ジンファンデル95％、プティット・シラー5％ タイプ ワイン・赤・辛口 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
ジラード・ワイナリー Girard Winery 豊かなボディと安定感だったら迷わずこれ！ ジラード・ワイナリーがナパ・ヴァレーの素晴らしい品質を反映するワイン造りを始めたのは、その畑に最初にブドウが植えられて 30 年経った時でした。
ナパ・ヴァレーはその品質によって世界で最も有名なニュー・ワールドのワイン産地になりました。
ジラードがその地に自分の根を下ろした復興の頃と時を同じくしてナパ・ヴァレーの名声は上がっていきました。
ナパ・ヴァレーのベンチマーク年となった 1976 年はフランス人審査員によって自国のワインとナパの新興ワインとのブラインド・テイスティングが行われた年です。
そこで皆が驚いたのは、白・赤両方のカテゴリーでカリフォルニアワインが一番に選ばれた事でした。
フランスの猛反発をよそにこの有名なパリ・テイスティングはカリフォルニア・ワインがオールド・ワールドと対等に肩を並べるワインになった事を証明しました。
今日、ジラードはその頃と同じような復興の道をたどっています。
カリフォルニアで長年ワイン造りに携わってきたパット ・ ロニーは新しい世紀に入ってまもなくワイナリーを購入しました。
パットのワイン業界でのキャリアはシカゴにある有名なレストラン ʻ パンプ ・ ルーム ʼ のソムリエから始まりました。
その後出身地であるカリフォルニアに戻り、最終的にはソノマにあるシャトー ・セント ・ ジーンの社長にまで上り詰めました。
ジラードでのパットはシャルドネとカベルネベース等の今までのワイン造りを続ける一方で、ナパで一世紀にもなる樹齢のジンファンデルやプティット ・ シラーの品種にも注目したワイン造りをしています。
また、ヴァレーの西と東の端にそれぞれ位置するダイヤモンド ・ マウンテンとハウエル ・ マウンテンの新しい畑の植樹も進めています。
ジラードのゴールは今までと同じようにリッチで完熟したブドウ、そしてナパ・ ヴァレーのフレーヴァーを十分に表現することです。
また、ポートフォリオの一部にはシャルドネの栽培に理想的な冷涼なコンディションを持つソノマのロシアン ・ リヴァー ・ ヴァレー産シャルドネもあります。
ジラード ソーヴィニョン・ブラン ナパ・ヴァレー まずレモンの果皮、キウイ、そしてメロンなどの生き生きとした香りが広がります。
味わいは、はっきりとした酸とタンジェリン・オレンジ、酸味のあるパイナップル、そしてほのかなメロンの香りからなるしっかりとした骨格が感じられ、みずみずしい果実とミネラル感とのバランスが素晴らしく、すっきりとしつつ生き生きとした余韻があります。
ジラード シャルドネ カーネロス トーストしたオーク樽、ネクタリン、そして熟した洋ナシのような香りが立ち、味わいはバニラクリーム、レモンの果皮、そして焼きリンゴの香りにオークがきれいに溶け込んでいます。
そんな勢いのある味わいの後には、スパイスとクレーム・ブリュレのような余韻が広がります。
ジラード カベルネ・ソーヴィニョン ナパ・ヴァレー カベルネ・ソーヴィニョン 88%、メルロ 7%、プティ・ヴェルド 3%、カベルネ・フラン 2%。
みずみずしい赤系ベリーやプラムのアロマに、かすかなスパイシーさやモカ、黒いプラムのフレーバーが感じられます。
完熟したラズベリーやミネラル、トーストしたオーク樽のフレーバーが口いっぱいに広がり、長い後味へと続きます。
ジラード アーティストリー ナパ・ヴァレー カベルネ・ソーヴィニョン 62%、メルロ 22%、プティ・ヴェルド 12%、 カベルネ・フラン 2%、マルベック 2%。
アーティストリーは、この地域とブレンドされた品種のエレガントさや美しさを一つ のワインとして表現したワインです。
この 2017 年ヴィンテージは、ブラックチェリー やブラックカラント、シガーボックスのエレガントなアロマを持つ生き生きとしたワ イン。
味わいはリッチで、ブルーベリーや黒いプラム、ブリオッシュ、ドライハーブ のフレーバーが重なり合っています。
タンニンはベルベットのようになめらかで、お 菓子作りに使うようなスパイスを感じさせる長い余韻が続きます。
（以上、輸入元資料より抜粋）
5,445 円
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 ワイン名 イランシー グラン・ロシュ 生産者 グラン・ロシュ 生産地 フランス／ブルゴーニュ／サン・ブリ 品種 ピノ・ノワール90％、セザール10％ タイプ 赤ワイン（辛口） 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
イランシー グラン・ロシュ フランスワイン ブルゴーニュ 赤ワイン ピノ ノワール ドメーヌ・グラン・ロシュ Domaine Grand Roche 現在50才のエリック氏が一代で築いたドメーヌ。
1987年がファーストVTで、1990年よりリュットレゾネにてブドウを栽培しています。
エリック氏はもともと麦と菜種を栽培する農家でしたが、ワイン好きが高じてドメーヌの立ち上げを決意。
醸造学校に通い、一代でドメーヌを築きました。
所有面積は22.5haで、内サンブリは15ha、これはサンブリの中で中規模生産者に属します。
畑の標高は206〜240m。
地質は表層に石灰岩のごろごろと転がる、粘土石灰質です。
この石灰岩の持つミネラルと夜間の放射熱が味に大きな影響を与えているそうです。
自然農法についてエリック氏のコメント ラベルにはビオの表記はありませんが、自然農法で栽培しています。
土壌をリスペクトし、有機肥料を使い、生産量を抑えています。
葉の状態などを観察し、良い状態が保てられていれば、農薬は使いません。
ぶどう作りを始めて以来、土、樹、畑で働く人間を大切に思う気持ちを大事にしています。
＜ブルゴーニュ地方唯一のソーヴィニヨンブランの生産地＞ サンブリはブルゴーニュで唯一のソーヴィニヨンブランのAOCでその歴史はまだ浅く、1973年にVDQS、2003年にAOCに認定されたばかりです。
サンブリのソーヴィニヨンブランは1930年代にサンセールから持ち込まれました。
サンブリはシャブリの南西にあり、オクセールやイランシーなどの近く。
このあたりはボーヌから140kmはなれています。
一方サンセールからは100kmしか離れていません。
気候、地質的にもサンセールに近く、試しに70年前に苗木を持ち込み栽培してみたら大変よくできたので、ピノノワールを引き抜いて転作をしていったそうです。
現在サンブリには25件の生産者がいます。
サン・ブリ ソーヴィニヨン・ブラン100％。
ブルゴーニュで唯一ソーヴィニョン・ブラン種の使用が認められたAOC。
シャブリの南西に位置するサン・ブリは2003年にAOCに認定。
綺麗な芳香と果実感を引き出すため発酵期間は12日間と長めです。
ロワールのソーヴィニョン・ブランとは一線を画しています。
シャブリに共通する酸と石灰質で硬質なミネラル感。
グレープフルーツとハーブの香りが複雑に広がっていきます。
ブルゴーニュ・コート・ドーセール ピノ・ノワール100％。
贅肉のないピュアな果実感と硬質なミネラルを味わえる一本です。
北部のブルゴーニュらしく、贅肉のないピュアな果実感と硬質なミネラルが感じられます。
3年目の樽を用いて熟成させたクラシックな味わいの赤ワインです。
野性味を帯びた赤い小さな果実の凝縮感と旨み、ブルゴーニュのピノのポテンシャルを感じさせる赤ワイン。
イランシー ピノ・ノワール100％。
ブルゴーニュ北部・イランシー地区の透明感溢れるピュアな赤ワイン。
サン・ブリでお馴染の生産者、グラン・ロシュ秘蔵の赤ワイン。
「濃いのではなく強い。
土地の味がしっかりとする」この生産者のワイン造りに対する姿勢がハッキリと表れている素直なワインです。
北らしい冷涼感にフレッシュなベリーやチェリー、わずかに腐葉土の香り。
透き通るような果実感と柔らかな酸とミネラル。
2〜3回使用した樽で6カ月の熟成をし、さらにステンレスタンクで約1年の熟成を経て瓶詰め。
（以上、輸入元資料より抜粋）フランスワイン／ブルゴーニュ／赤ワイン
4,070 円
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 ワイン名 シャトー・ボーセジュール ピュイスガン・サンテミリオン 生産者 ジェラール・デュピュイ 生産地 ピュイスガン・サンテミリオン 品種 メルロー 70% カベルネ・フラン 30％ タイプ 赤ワイン（辛口） 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
シャトー・ボーセジュール (ピュイスガン・サンテミリオン) 赤ワイン フランス ボルドー メルロー カベルネ・フラン 3世代引き継がれるピュイスガンの自然農法先駆けシャトー 現当主ジェラール・デュピュイの祖父の代から所有するテロワールに恵まれたシャトー。
3世代にわたりピュイスガンの自然農法でのワイン造りを牽引してきました。
現在のように「ビオ」「自然農法」という言葉が浸透するずっと前の1947年から一切の農薬や化学肥料を使っていません。
周辺環境に影響を受けやすく、農薬などに敏感な野生のチューリップが毎年花を咲かせることが ボーセジュールの環境の良さを証明しています。
デュピュイ家は自然だけではなく、地元の伝統も尊重するファミリー。
何世紀にも渡ってピュイスガン地区で使われてきた酵母を使用しています。
ご紹介するワインはいずれも個性的なボルドーワイン。
クラシカルでありながら、ときにモダン。
シャトー・ボーセジュールは、自然農法を色々なスタイルで楽しませてくれる数少ない生産者です。
シャトー・ボーセジュール (ピュイスガン・サンテミリオン) 自然農法×クラシカル 現地で“キュヴェ・スペシャル”と呼ばれているこのキュヴェは、ボーセジュールの中でも最もクラシックに仕上げられたワインの1つ。
1ヶ月の長い醸しを経て、ピュイスガンの独特なエレガントさと凝縮感が生み出されます。
フラッグシップにふさわしい完成された1本。
シャトー・ボーセジュール "サン・シュルフィテ" 自然農法×ユニークな個性 特に出来の良かったカベルネ・フランを100%使用し、亜硫酸添加ゼロで瓶詰め。
ピュアなベリー系の果実味の中に旨味が凝縮し、ピュイスガンらしいキノコや土のニュアンスが感じられる。
カベルネ フランの個性も際立ち、複雑味をより一層感じさせてくれる。
ドメーヌ・ド・ラ グランド・クーライ 自然農法×モダン デュピュイ家所有のシャトー・ラングレの畑のうち、ACカスティヨンに分類される区画から造られる。
ラズベリーやカシスなどの赤い果実の香りが全面にひろがり、ワインを口に含んだ印象は、果実味が豊かで、柔らかくより飲みやすい。
3,498 円
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 ワイン名 ダイヤモンド コレクション カベルネ ソーヴィニョン カリフォルニア フランシス コッポラ 生産者 フランシス・コッポラ 生産地 アメリカ／カリフォルニア 品種 カベルネ・ソーヴィニョン78％、プティ・ヴェルド15％、セガリン7％ タイプ ワイン・赤・辛口 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
フランシス・フォード・コッポラ・ワイナリー 映画監督のフランシス ・ フォード ・ コッポラは 1975 年にナパ ・ ヴァレーの歴史あるニーバム ・ エステートの一部を購入して以来、カリフォルニアワインの歴史に敬意を払いながら高品質なワイン造りを続けてきました。
ワイン造りは数世代続くコッポラ家の生活の一部で、フランシスの祖父アゴスティーノはニューヨークの自宅の地下で自家製のコンクリート発酵槽を使って日常消費用ワインを造っていました。
現在フランシスが造っているワインはその頃のワインとは異なりますが、スピリットは同じです。
2006 年、彼はソノマ・ カウンティに新しいワイナリーを購入しました。
5 年の年月をかけてリノベーションを終了し、2010 年 10 月、新生「フランシス ・ フォード ・ コッポラ ・ ワイナリー」が完成しました。
醸造の設備も一新し、収穫後のブドウが運ばれてくるステーションから、発酵・熟成、そしてボトリングラインまで、一貫して厳しいコントロールの下、ワインが造られています。
品種の個性を生かすアメリカンベストセラー フランシス・コッポラ ダイヤモンド・コレクション ダイヤモンド・コレクションはカリフォルニアの沿岸部の畑、或いは内陸部の渓谷にある畑で収穫される完熟したリッチでフルーティなブドウから造られています。
的確な醸造と熟成の技術で品種の個性を十分に表現した複雑味のある高品質なワインです。
ダイヤモンド・コレクション シャルドネ モントレー・カウンティ 100％シャルドネ。
フランス産オーク樽で 9 か月(新樽 30%)。
このシャルドネは、しっかりとした酸が特徴でバランスの良いワインを造ることで知られている、冷涼なモントレー・カウンティのブドウを使って造っています。
モントレー産のシャルドネの品質は素晴らしく、香りの強さと凝縮感のある味わいが特徴です。
マロラクティック発酵と、澱との熟成をしたことによって出るクリーミーな口当たりが、ワインのボディと深みを強調しています。
ペアリングは、鶏胸肉、ポークチョップ等。
ダイヤモンド・コレクション ソーヴィニョン・ブラン カリフォルニア ペアリングは、エビ、ソテーしたホタテ等。
ソーヴィニョン・ブランは、 栽培される場所によって香りや風味が変わるなど、その土地の影響を受けやすい品種です。
そしてこのワインでは、レイク・カウンティー、メンドシーノ・カウンティ、そしてリヴァーモア・ヴァレーという 3 つの異なるアペレーションの複雑さを味わえるようになっています。
また、ソ ーヴィニョン・ブランのフレッシュでいきいきとした香りをとらえて果実のキリッとした酸を保つため、発酵も熟成もステンレスタンク行いました。
ダイヤモンド レッド・ブレンド カリフォルニア プティ・ヴェルド 68% 、 アリカンテ・ブシェ 16% 、カベルネ・ソーヴィニョン 10%、シラー 6%。
ダイヤモンド・コレクションのクラレットはボルドー・スタイルのブレンド・ワインですが、こちらのレッド・ブレンドは、「 不可能はない」ことを体現したようなユニークなブレンドで、それぞれの年で最も表現力豊かな果実を使い、最上のハーモニーを作り出すためにはどのようにブレンドするべきかを考え抜いて造っています。
フランス産オーク樽で 12 か月熟成。
ダイヤモンド・コレクション カベルネ・ソーヴィニョン カリフォルニア カベルネ・ソーヴィニョン 78% 、 プティ・ヴェルド 15% 、セガリン7%。
このカベルネ・ソーヴィニョンには、様々な土壌と気候の産地で栽培されたブドウが使われています。
フルボディーで凝縮感があり、しなやかなタンニンと品の良い個性と長い余韻をお楽しみいただけます。
ワイン単体でももちろんのこと、果実味と酸味のバランスがよいので、様々なお食事との相性が良いワインに仕上がっています。
ペアリングはローストビーフ、ステーキ、すき焼き、ビーフシチュー等。
フランス産オーク樽で 12 か月熟成。
ダイヤモンド・コレクション シラー／シラーズ カリフォルニア 99% シラー、 1% プティット・シラー。
大地を思わせる香りにエキゾチックなスパイス、そしてたっぷりとしたタンニンに縁取られたみずみずしい味わいが特徴です。
ペアリングは、豚の角煮、ハンバーグ、焼肉、ステーキ等。
フランス産オーク樽で 12 か月熟成。
ダイヤモンド・コレクション ジンファンデル カリフォルニア 90％ジンファンデル、10%プティット・シラー。
異なるクローン、土壌、そして栽培方法で造られたブドウをセレクトして造ったこのワインは、ワインに更なる複雑味とふくよかさを与えます。
味わいは、スパイシーでジャムのように凝縮感があり、そして大胆。
エキゾティックなスパイスの香り、胡椒、そしてかすかなミネラル感から、徐々に凝縮された果実の味わい、しなやかなタンニン、そしてしっかりとした味わいへと移ります。
ペアリングは、お好み焼き、とんかつ、肉じゃが等。
フランス産オーク樽で 10 か月熟成。
ダイヤモンド・コレクション ピノ・ノワール モントレー・カウンティ ピノ・ノワール 100%。
モントレー・カウンティの冷涼な畑で栽培されたブドウを使ったピノ・ノワールは、華麗な香りと生き生きした口当たりを兼ね備えています。
果実自体は小さめであったものの、はっきりとしたかつ複雑な味わいで、甘味のある赤い果実、花、そしてスパイスの豊かな香りからみずみずしい味わいとしっかりとした酸を感じます。
スタイリッシュでありながらも 生き生きとしたワインです。
フランス産オーク樽で9 か月熟成。
ダイヤモンド・コレクション マルベック カリフォルニア マルベック 80% 、プティット・シラー 20%。
マルベックを造り始めて10年経た今、ついに最高品質のワインを造り出せる栽培技術に達しました 。
最高に複雑味のある風味に仕上がりました。
エキゾチックな大地やスパイスの香りと、ふくよかでフルボディな味わい、そして豊かなタンニンがあります。
ペアリングは、青椒肉絲等の中華料理、ミートソース等。
フランス産オーク樽で 8 か月熟成。
ダイヤモンド・コレクション メルロ カリフォルニア メルロ 75％、プティット・シラー 25％。
このメルロは、パソ・ロブレス、ソノマ、そしてモントレー・カウンティのまったく表情が異なる 3 つの地域のブドウをブレンドすることで、複雑味と生き生きとした凝縮感を感じられるワインになっています。
ふくよかで凝縮した果実とスパイスを感じさせるワインに仕上がり ました。
完熟した黒系果実のニュアンスとトーストした木と繊細なタンニンが、とてもきれいに溶け込んでいます。
フランス産オーク樽で11 か月熟成。
ダイヤモンド・コレクション クラレット カリフォルニア 80％カベルネ・ソーヴィニョン、17％プティット・ヴェルド、2％プティット・シラー、1%マルベック。
深い色合いのクラレットはリッチでスパイスの薫り高く、しなやかなタンニンを持ち、洗練された個性を持つワインです。
長い生育期が凝縮感のあるワインを生み、フルボディで長い後味を持つワインを造りました。
フレンチオーク樽で14 ヶ月熟成。
（以上、輸入元資料より抜粋）カベルネ・ソーヴィニョン・カリフォルニア フランシス・コッポラ・ダイヤモンド・コレクション アメリカ カリフォルニアワイン 赤ワイン シャルドネ・モントレー ソーヴィニヨン・ブラン カリフォルニア クラレット・カリフォルニア レッド・カリフォルニア メルロー・カリフォルニア カベルネ・ソーヴィニヨン カリフォルニア マルベック・カリフォルニア ジンファンデル・カリフォルニア シラーズ・カリフォルニア ピノ・ノワール・モントレー 【コッポラワイン・シリーズ一覧】 コッポラ・ロッソ＆ビアンコ フランシス・コッポラ・ソフィア フランシス・コッポラ ダイアモンド・コレクション フランシス・コッポラ ヴォトル・サンテ フランシス・コッポラ ディレクターズ・カット
2,750 円
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 クロスド・パスは、2 つの魂が結びつく、完璧な組み合わせを意味しており、ブレンドされたワインは、ブドウの個性が見事に調和し、絶妙なバランスとなって味わいに表現されています。
カリフォルニアは、ブドウ生育期にほぼ雨が降らない乾燥したブドウ栽培に最適な環境です。
カリフォルニアの高品質なブドウを使用し、一つの品種だけでなく、複数の品種をブレンドする事でよりワインに複雑性をもたらします。
クロスドパス レッド ブレンド ダークチェリー、プラムなどの豊富な果実味に、ハーブやココア、スパイスの香りも感じられます。
タンニンが心地よく、味わいに溶け込んでおり、オークのフレーヴァーがワインにボリュームを与えています。
トマトソースのパスタ、煮込みハンバーグ、ピザなど幅広いお料理と楽しんで頂けます。
生産地：アメリカ/カリフォルニア タイプ：赤ワイン（辛口） 品種：カベルネ ソーヴィニヨン、メルロー、ジンファンデル
1,320 円
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クロスド・パスは、2 つの魂が結びつく、完璧な組み合わせを意味しており、ブレンドされたワインは、ブドウの個性が見事に調和し、絶妙なバランスとなって味わいに表現されています。
カリフォルニアは、ブドウ生育期にほぼ雨が降らない乾燥したブドウ栽培に最適な環境です。
カリフォルニアの高品質なブドウを使用し、一つの品種だけでなく、複数の品種をブレンドする事でよりワインに複雑性をもたらします。
クロスドパス レッド ブレンド ダークチェリー、プラムなどの豊富な果実味に、ハーブやココア、スパイスの香りも感じられます。
タンニンが心地よく、味わいに溶け込んでおり、オークのフレーヴァーがワインにボリュームを与えています。
トマトソースのパスタ、煮込みハンバーグ、ピザなど幅広いお料理と楽しんで頂けます。
生産地：アメリカ/カリフォルニア タイプ：赤ワイン（辛口） 品種：カベルネ ソーヴィニヨン、メルロー、ジンファンデル
1,320 円
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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