 仕上げ研ぎ・中研ぎ・荒研ぎがこれ一丁で！ 水で研ぐから速い・安全・簡単！ 荒研ぎ・中研ぎ・仕上研ぎができます。
水研ぎを可能にしました。
研ぎ部に水を入れ、 庖丁を研ぎ溝に垂直に差し込み、 前後に7〜8回動かすだけの手軽さです。
手にピッタリフィットするハンドル部分は、 研いでいるとき庖丁の刃が手に触れにくい 安全設計になっています。
※本品は研ぎ溝とセラミック砥石が平行ではありません。
この斜めについたセラミック砥石が庖丁の切れ味をよみがえらせます。
【品質表示】 原材料名／本体：ABS樹脂（ラバー塗装） 耐熱温度／本体：80℃（熱変形温度80℃） 砥石／アルミナセラミックス 荒砥石／PWA♯100 中砥石／PWA♯180 仕上砥石／PWA♯400よく一緒に購入されている商品片岡製作所 砥石 Brieto ウォーターシャ1,445円餃子・焼売めん棒 2φ×14.5cm 餃子めん229円餃子・焼売めん棒 3φ×14.3cm 餃子めん354円類似商品はこちら片岡製作所 Brieto 業務用 庖丁研ぎ器 1,794円片岡製作所 砥石 Brieto ウォーターシャ1,445円片岡製作所 TAMAHAGANE ステーキナイ1,027円片岡製作所 Brieto セラミックシャープナ7,065円片岡製作所 Brieto ダイヤモンドスチール7,422円片岡製作所 Brieto ダイヤモンドスチール7,065円片岡製作所 Brieto バータイプシャープナ3,247円片岡製作所 Brieto 仕上砥石 K-3004,777円片岡製作所 Brieto 中砥石 K-10004,419円新着商品はこちら2024/6/29MARSOL 強力防草クロスシートPRO 1×17,796円2024/6/29MARSOL パオパオ90不織布 1.5×204,104円2024/6/29MARSOL パオパオ90不織布 1.2×203,418円再販商品はこちら2024/6/29乗用溝切り機 のるたんEVO NTH-1 MS217,389円2024/6/29刃物鋼 鉄 焼入家庭鍬 13050 くわ 鍬 2,381円2024/6/29ライゾー 1kg RHYZO 発根促進剤 肥料14,000円2024/07/01 更新3連砥石の実力！
2,460 円
|
 【商品説明】錆に強く、切れ味の持続性に優れた正広社オリジナルのステンレス鋼 （MBS-26）を使用しました。
衛生的なエラストマー樹脂ハンドルを装着した、本職用牛刀です。
刃渡り ： 210mm重量 ： 130g刀身の材質 ： 正広社オリジナルのステンレス鋼 MBS-26使用材質詳細 ： 0.9％ カーボン・13％ クロム・モリブデン・バナジウム口金 ： 無し硬度 ： ロックウェル硬さHRc 58〜59中子形状 ： 差し込み型（ハンドル取付けは、樹脂の同時成型によって行う為、耐久性に優れています。
）サブゼロ処理 ： 有り（液体窒素を使用し、-70℃で約30分保持しています。
）ハンドル材質 ： ポリアミド エラストマー樹脂（抗菌剤入り） 耐熱温度−40℃〜120℃
6,713 円
|
【商品説明】切れ味の持続性に優れた、正広社オリジナルの炭素鋼（純日本鋼）を使用しました。
一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。
刃渡り ： 240mm重量 ： 160g刀身の材質 ： 正広社オリジナルのハガネ 【ZCD-U】 使用材質詳細 ： 1.05％ カーボン・バナジウム・タングステン（リン、硫黄などの不純物の少ない高級材です）硬 度： ロックウェル硬さHRc 58〜59口金 ： 有り（一体型）中子形状 ： 本通し（ハンドル部全体）サブゼロ処理 ： 無し（ハガネの包丁には、有効な熱処理ではありません。
）ハンドル材質 ： 天然木（特殊樹脂加工品）
15,726 円
|
 ◆本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を 持続させます。
◆本研刃造り 本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水 砥の荒砥・中砥を使用。
刃基を研ぎだしてあります。
◆サブゼロ処理 1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特 別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を 一段と高めてあります。
◆抗菌効果 抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。
◆多彩なカラーバリエーション ハンドルカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、 果実、パン類、加工済食品など食品別に利用でき るので衛生管理ができます。
【材質】 ・刀身/モリブデン・バナジウム鋼 ・ハンドル/ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入り エラストマー樹脂（耐熱温度115度）類似商品はこちら片岡製作所 抗菌カラー包丁 マイルドカット202,051円片岡製作所 MASTER COOK マスターコ4,584円片岡製作所 抗菌カラー包丁 マイルドカット202,051円片岡製作所 抗菌カラー包丁 マイルドカット202,051円片岡製作所 MASTER COOK マスターコ8,766円片岡製作所 MASTER COOK マスターコ10,311円片岡製作所 MASTER COOK マスターコ8,187円片岡製作所 MASTER COOK マスターコ7,093円片岡製作所 MASTER COOK マスターコ5,678円新着商品はこちら2024/6/29MARSOL 強力防草クロスシートPRO 1×17,796円2024/6/29MARSOL パオパオ90不織布 1.5×204,104円2024/6/29MARSOL パオパオ90不織布 1.2×203,418円再販商品はこちら2024/6/29乗用溝切り機 のるたんEVO NTH-1 MS217,389円2024/6/29刃物鋼 鉄 焼入家庭鍬 13050 くわ 鍬 2,381円2024/6/29ライゾー 1kg RHYZO 発根促進剤 肥料14,000円2024/07/01 更新抗菌剤を配合したプラスチック製ハンドル
2,718 円
|
 トラモンティーナ TRAMONTINA ニグマ ブラック ステーキナイフ 5インチ 切れ味・耐久性に優れた、美しいステンレス包丁 「ニグマブラック」は、肉文化発祥の地、ブラジルで100年以上愛される「TRAMONTINA（トラモンティーナ）社」により作り出された、高品質な家庭用の料理包丁。
スタイリッシュで洗練されたデザインはもちろん、独自の製造法で作られた包丁は、耐久性が高く、切れ味が抜群で快適な使い心地が魅力です。
素材やデザインは一流にこだわりつつ、大量生産によりコストを削減。
リーズナブルでありながら、軽量で高品質な包丁づくりを実現しています。
ステーキナイフは、お肉のカットにおすすめの小型包丁。
ステーキはもちろん、小さな野菜や果物のカットにも使いやすいです。
【p5】【楽天限定特典付き】 包丁 トラモンティーナ TRAMONTINA ニグマ ブラック ステーキナイフ 5インチ 刃渡り11.5cmステンレス包丁 肉 野菜 魚 ステンレスナイフ 家庭用ナイフ ブラジル 抗菌仕様 抗菌ハンドル 超軽量 NYGMA 黒 おしゃれ ギフトトラモンティーナ TRAMONTINA ニグマ ブラック ステーキナイフ 5インチ(ステンレス包丁 万能包丁 刃渡り11.5cm) 豪華 特典付き 切れ味・耐久性に優れた 美しいステンレス包丁 「ニグマブラック」は、肉文化発祥の地、ブラジルで100年以上愛される「TRAMONTINA（トラモンティーナ）社」により作り出された、高品質な家庭用の料理包丁。
スタイリッシュで洗練されたデザインはもちろん、独自の製造法で作られた包丁は、耐久性が高く、切れ味が抜群で快適な使い心地が魅力です。
材質やデザインは一流にこだわりつつ、大量生産によりコストを削減。
リーズナブルでありながら、軽量で高品質な包丁づくりを実現しています。
ステーキナイフは、お肉のカットにおすすめの小型包丁。
ステーキはもちろん、小さな野菜や果物のカットにも使いやすいです。
SIZE 商品名 トラモンティーナ TRAMONTINA ニグマ ブラック ステーキナイフ 5インチ サイズ 全長：23cm 刃渡り：11.5cm 重量 40g 材質 刃：ステンレス、PVB樹脂 柄：ポリプロピレン(抗菌仕様) 原産国 ブラジル 備考 こちらの商品はステーキナイフです。
※箱なしの商品です。
ギフトバッグラッピングは こちら
3,080 円
|
●仕様：4132−16 16cm●メーカー品番 サイズ(cm) 全長(mm) 質量(g) 背厚(mm)：4132-16 16 282 103 1.8●ヴォストフ アバンガードシリーズドイツ・ゾーリンゲン・ヴォストフ社は、ヨーロッパはもちろんアメリカ、オーストラリアにおいてもプロ用としてトップクラスの信頼を得ています。
材質:クローム・モリブデン・バナジウム (ステンレス硬度56±)※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
※ドイツ
2,180 円
|
【商品説明】切れ味の持続性に優れた、正広社オリジナルの炭素鋼（純日本鋼）を使用しました。
一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。
刃渡り ： 120mm重量 ： 70g刀身の材質 ： 正広社オリジナルのハガネ 【ZCD-U】 使用材質詳細 ： 1.05％ カーボン・バナジウム・タングステン（リン、硫黄などの不純物の少ない高級材です）硬 度： ロックウェル硬さHRc 58〜59口金 ： 有り（一体型）中子形状 ： 本通し（ハンドル部全体）サブゼロ処理 ： 無し（ハガネの包丁には、有効な熱処理ではありません。
）ハンドル材質 ： 天然木（特殊樹脂加工品）
6,014 円
|
【商品説明】錆に強く、切れ味の持続性に優れた正広社オリジナルのステンレス鋼 （MBS-26）を使用しました。
一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。
刃渡り ： 210mm重量 ： 160g刀身の材質 ： 正広社オリジナルのステンレス鋼 【MBS-26】 使用材質詳細 ： 0.9％ カーボン・13％ クロム・モリブデン・バナジウム硬度 ： ロックウェル硬さHRc 58〜59口金 ： 無し中子形状 ： 本通し（ハンドル部全体）サブゼロ処理 ： 有り（液体窒素を使用し、−70℃で約30分保持しています。
）ハンドル材質 ： 積層強化木（樹脂を含浸さて耐久性、耐水性を向上させ、大腸菌等に有効な抗菌剤を含有したものです。
）
6,713 円
|
Brieto 業務用砥石 バータイプシャープナー 品番：M200 サイズ：310mm類似商品はこちら片岡製作所 Brieto セラミックシャープナ7,065円片岡製作所 Brieto ダイヤモンドスチール7,422円片岡製作所 Brieto ダイヤモンドスチール7,065円片岡製作所 砥石 Brieto ウォーターシャ1,445円片岡製作所 Brieto 仕上砥石 K-3004,777円片岡製作所 Brieto 中砥石 K-10004,419円片岡製作所 Brieto 荒砥石 K-280 3,247円片岡製作所 Brieto 両面砥石 KW-506,350円片岡製作所 Brieto 両面砥石 KW-104,777円新着商品はこちら2024/6/29MARSOL 強力防草クロスシートPRO 1×17,796円2024/6/29MARSOL パオパオ90不織布 1.5×204,104円2024/6/29MARSOL パオパオ90不織布 1.2×203,418円再販商品はこちら2024/6/29乗用溝切り機 のるたんEVO NTH-1 MS217,389円2024/6/29刃物鋼 鉄 焼入家庭鍬 13050 くわ 鍬 2,381円2024/6/29ライゾー 1kg RHYZO 発根促進剤 肥料14,000円2024/07/01 更新Brieto 業務用 砥石
3,247 円
|
商品詳細 サイズ 刃渡り：（約）240mm 全長：（約）375mm 重量：（約）210g 材質 芯材：コバルト合金鋼 側材：13クロームステンレス ハンドル：18-8ステンレス鋼（口金一体形状） 原産国 日本 注意 破損、変形した場合は使用しないでください。
左右にこじって使用すると、刃欠けや折れ、割れの原因となりますので絶対にしないでください。
魚の骨やカニなどの硬いものを切るときは、刃の厚い出刃包丁を使用し、冷凍食品には専用の冷凍ナイフを使用してください。
(基本的に本品で硬いものを切らないでください) カボチャなどの硬い野菜を切る場合、途中で刃が止まってしまった場合は、横などにこじらず上に引いてから、再度切りなおしてください。
冷凍食品は必ず解凍してから使用してください。
特徴 握りやすさを最優先に設計したハンドルには藤次郎プロシリーズ特有のトルネード模様が施されています。
滑りにくさを考慮したハンドルは、水や油の付いた手で握った時に一層の威力を発揮します。
バクテリアなどの侵入・繁殖を防止する一体型ハンドルで、熱湯消毒することができ非常に衛生的です。
プロも納得の職人による本刃付け仕上げで、研ぎ直しも容易です。
ステンレスに不純物が極めて少ないコバルトが含まれていることにより素地が非常に固く、切れ味・耐摩耗性に優れています。
モリブデンが含まれているため弾力性に優れ、折れにくいという特性も持っています。
15,400 円
|
取り外し自在スベリ止め台付きですべりません。
砥石はそれぞれに色分けしてあります。
素材にはアルミナ系炭化硅素系の研磨材を使用 しており、刃付の早さ、力強さが違います。
砥石を充分、水に浸してからご使用ください。
荒砥石 #280 寸法：183×63×20mm カラー：グレー類似商品はこちら片岡製作所 Brieto 中砥石 K-10004,419円片岡製作所 Brieto 両面砥石 KW-104,777円片岡製作所 Brieto 仕上砥石 K-3004,777円片岡製作所 Brieto 両面砥石 KW-506,350円片岡製作所 Brieto セラミックシャープナ7,065円片岡製作所 Brieto ダイヤモンドスチール7,422円片岡製作所 Brieto ダイヤモンドスチール7,065円片岡製作所 Brieto バータイプシャープナ3,247円片岡製作所 砥石 Brieto ウォーターシャ1,445円新着商品はこちら2024/6/29MARSOL 強力防草クロスシートPRO 1×17,796円2024/6/29MARSOL パオパオ90不織布 1.5×204,104円2024/6/29MARSOL パオパオ90不織布 1.2×203,418円再販商品はこちら2024/6/29乗用溝切り機 のるたんEVO NTH-1 MS217,389円2024/6/29刃物鋼 鉄 焼入家庭鍬 13050 くわ 鍬 2,381円2024/6/29ライゾー 1kg RHYZO 発根促進剤 肥料14,000円2024/07/01 更新Brieto 業務用 砥石
3,247 円
|
【商品説明】●繰刀に近いナギナタ刃を3層鋼で製造。
長めの刃渡りと握りの良い柄でダイナミックな荒彫りが出来ます。
押し切り、引き切り両方に対応しており木目や彫る方向を気にせず彫れる。
引き切りをよく使うバードカービングなどで便利。
●材質（刃先）:ハイス鋼三層鋼●材質（柄）:サクラ●刃先長さ（mm）:35●柄の長さ（mm）:135※メーカー側の急な商品の仕様変更があり、イメージ画像とは違った形・材質に変更される可能性がございます。
4,825 円
|
商品詳細 サイズ 刃渡り：（約）270mm 全長：（約）395mm 重量：（約）200g 材質 芯材：コバルト合金鋼 側材：13クロームステンレス ハンドル：18-8ステンレス鋼（口金一体形状） 原産国 日本 注意 破損、変形した場合は使用しないでください。
左右にこじって使用すると、刃欠けや折れ、割れの原因となりますので絶対にしないでください。
魚の骨やカニなどの硬いものを切るときは、刃の厚い出刃包丁を使用し、冷凍食品には専用の冷凍ナイフを使用してください。
(基本的に本品で硬いものを切らないでください) カボチャなどの硬い野菜を切る場合、途中で刃が止まってしまった場合は、横などにこじらず上に引いてから、再度切りなおしてください。
冷凍食品は必ず解凍してから使用してください。
特徴 握りやすさを最優先に設計したハンドルには藤次郎プロシリーズ特有のトルネード模様が施されています。
滑りにくさを考慮したハンドルは、水や油の付いた手で握った時に一層の威力を発揮します。
バクテリアなどの侵入・繁殖を防止する一体型ハンドルで、熱湯消毒することができ非常に衛生的です。
プロも納得の職人による本刃付け仕上げで、研ぎ直しも容易です。
ステンレスに不純物が極めて少ないコバルトが含まれていることにより素地が非常に固く、切れ味・耐摩耗性に優れています。
モリブデンが含まれているため弾力性に優れ、折れにくいという特性も持っています。
19,250 円
|
 ◆本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を 持続させます。
◆本研刃造り 本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水 砥の荒砥・中砥を使用。
刃基を研ぎだしてあります。
◆サブゼロ処理 1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特 別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を 一段と高めてあります。
◆抗菌効果 抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。
◆多彩なカラーバリエーション ハンドルカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、 果実、パン類、加工済食品など食品別に利用でき るので衛生管理ができます。
【材質】 ・刀身/モリブデン・バナジウム鋼 ・ハンドル/ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入り エラストマー樹脂（耐熱温度115度）類似商品はこちら片岡製作所 MASTER COOK マスターコ4,133円片岡製作所 MASTER COOK マスターコ4,004円片岡製作所 MASTER COOK マスターコ3,490円片岡製作所 MASTER COOK マスターコ3,232円片岡製作所 MASTER COOK マスターコ4,133円片岡製作所 MASTER COOK マスターコ4,004円片岡製作所 MASTER COOK マスターコ3,490円片岡製作所 MASTER COOK マスターコ10,504円片岡製作所 MASTER COOK マスターコ13,979円新着商品はこちら2024/6/29MARSOL 強力防草クロスシートPRO 1×17,796円2024/6/29MARSOL パオパオ90不織布 1.5×204,104円2024/6/29MARSOL パオパオ90不織布 1.2×203,418円再販商品はこちら2024/6/29乗用溝切り機 のるたんEVO NTH-1 MS217,389円2024/6/29刃物鋼 鉄 焼入家庭鍬 13050 くわ 鍬 2,381円2024/6/29ライゾー 1kg RHYZO 発根促進剤 肥料14,000円2024/07/01 更新抗菌剤を配合したプラスチック製ハンドル
3,232 円
|
◆本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を 持続させます。
◆本研刃造り 本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水 砥の荒砥・中砥を使用。
刃基を研ぎだしてあります。
◆サブゼロ処理 1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特 別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を 一段と高めてあります。
◆抗菌効果 抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。
◆多彩なカラーバリエーション ハンドルカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、 果実、パン類、加工済食品など食品別に利用でき るので衛生管理ができます。
【材質】 ・刀身/モリブデン・バナジウム鋼 ・ハンドル/ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入り エラストマー樹脂（耐熱温度115度）類似商品はこちら片岡製作所 MASTER COOK マスターコ4,133円片岡製作所 MASTER COOK マスターコ4,004円片岡製作所 MASTER COOK マスターコ3,490円片岡製作所 MASTER COOK マスターコ3,232円片岡製作所 MASTER COOK マスターコ4,133円片岡製作所 MASTER COOK マスターコ4,004円片岡製作所 MASTER COOK マスターコ3,490円片岡製作所 MASTER COOK マスターコ13,979円片岡製作所 MASTER COOK マスターコ12,241円新着商品はこちら2024/6/29MARSOL 強力防草クロスシートPRO 1×17,796円2024/6/29MARSOL パオパオ90不織布 1.5×204,104円2024/6/29MARSOL パオパオ90不織布 1.2×203,418円再販商品はこちら2024/6/29乗用溝切り機 のるたんEVO NTH-1 MS217,389円2024/6/29刃物鋼 鉄 焼入家庭鍬 13050 くわ 鍬 2,381円2024/6/29ライゾー 1kg RHYZO 発根促進剤 肥料14,000円2024/07/01 更新抗菌剤を配合したプラスチック製ハンドル
3,232 円
|
228×82×H95mm、電源：単相100V 50/60Hz、質量：約1.15kg●電動式（粗研ぎ・中研ぎ）と手動式（仕上げ研ぎ）の合計3スロットを備えたハイブリッド仕様。
各研磨材には粗さの異なるダイヤモンドを使用しシャープな切れ味を実現。
日常の刃のメンテナンスであれば電源を入れずに手動スロットのみの使用で手軽に研ぐことができます。
AHU9501
18,425 円
|
           
PCレイアウトで
SPレイアウトで
|
