【商品説明】錆に強く、切れ味の持続性に優れた正広社オリジナルのステンレス鋼 （MBS-26）を使用しました。
衛生的なエラストマー樹脂ハンドルを装着した、本職用牛刀です。
刃渡り ： 145mm重量 ： 120g刀身の材質 ： 正広社オリジナルのステンレス鋼 MBS-26使用材質詳細 ： 0.9％ カーボン・13％ クロム・モリブデン・バナジウム口金 ： 無し硬度 ： ロックウェル硬さHRc 58〜59中子形状 ： 差し込み型（ハンドル取付けは、樹脂の同時成型によって行う為、耐久性に優れています。
）サブゼロ処理 ： 有り（液体窒素を使用し、-70℃で約30分保持しています。
）ハンドル材質 ： ポリアミド エラストマー樹脂（抗菌剤入り） 耐熱温度−40℃〜120℃4978857139081
6,503 円
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 四季折々の美味を食卓で楽しむ中村孝明、包丁とはさみ5点セット。
定番のキッチングッズ5種類がセットに。
万能包丁：肉や野菜や魚など色々な食材に。
キッチンバサミ:袋の開封や直接野菜のカットなどにも。
縦型ピーラー：野菜や果物の皮むきや先端部を使って芽とりに。
バケットナイフ:バケットのカットやトマトの薄切りに。
ミニシャープナー:コンパクトサイズで使いやすく、包丁の切れ味維持に。
贈り物にも最適な商品です。
関連商品はこちらから ・中村孝明包丁セットシリーズ サイズ 万能包丁(約):長さ29.5(刃渡り16)×高さ4.3×奥行1.8cm キッチンバサミ(約):長さ21×高さ7.4×奥行1.2cm ピーラー(約):長さ18.2×高さ2.9×奥行1.7cm バケットナイフ(約):長さ23.2(刃渡り12.2)×高さ2.5×奥行1.2cm シャープナー(約):幅9.1×奥行1.3×高さ3.1cm 商品重量 万能包丁(約):88g キッチンバサミ(約):50g ピーラー(約):35g バケットナイフ(約):30g シャープナー(約):20g 素材・材質 ステンレス刃物鋼・ポリプロピレン・TPR・ABS樹脂・タングステン鋼・セラミック キーワード 万能包丁 キッチンバサミ 縦型ピーラー バケットナイフ ミニシャープナー 包丁 ナイフ ステンレス キッチン 調理定番セット 202302-03
1,490 円
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 関の刀剣が「折れず曲がらず、よく切れる」と称賛された信念を受け継ぎ、匠の技やその切れ味を現代に伝えている【関孫六】。
ダマスカスシリーズはステンレスを33層に折り重ねて鍛造したダマスカス鋼と呼ばれる高級材を使用、切れ味・使い心地・デザイン性という機能美を追求した関孫六の最上位シリーズです。
日本刀のような鋭い切れ味とともにひとつひとつ異なる美しい波紋をお楽しみください。
三徳包丁は野菜切り・肉切り魚のさばきなど、様々な調理で活躍する日本が生んだ万能包丁です。
※本商品は日本製です。
サイズ (約)全長27cm 刃渡り：14.5cm 重量 約252g 素材・材質 刃：ダマスカス鋼 柄：積層強化木 口金：ステンレス鋼 原産国 日本
9,680 円
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【商品説明】錆に強く切れ味の持続性に優れた、正広社オリジナルのステンレス鋼（MBS-26）を使用した、最高級のステンレス包丁の数々です。
手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用牛刀です。
刃渡り ： 300mm重量 ： 340g刀身の材質 ： 正広社オリジナルのステンレス鋼 MBS-26使用材質詳細 ： 0.9％ カーボン・13％ クロム・モリブデン・バナジウム硬度 ： ロックウェル硬さHRc 58〜59口金 ： 有り（一体型）中子形状 ： 本通し（ハンドル部全体）サブゼロ処理 ： 有り（液体窒素を使用し、-70℃で約30分保持しています。
）ハンドル材質 ： 積層強化木（樹脂を含浸さて耐久性、耐水性を向上させ、大腸菌等に有効な抗菌剤も含有しました。
）
21,848 円
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関の刀剣が「折れず曲がらず、よく切れる」と称賛された信念を受け継ぎ、匠の技やその切れ味を現代に伝えている【関孫六】。
鋼に近い硬さを持つステンレス材料「モリブデンバナジウム鋼」を採用することで鋭い切れ味と耐久性をアップさせ、錆びにくく、お手入れが簡単にしました。
柄の素材には高級感があり、強度に優れ、フィット感の高い八角形の積層強化木を使用し刃とハンドルの接合部には、独自の防水対策を施し、高い耐久性と強化を実現しました。
魚をおろす時に活躍する包丁で、刃が厚いのでたたき切りで骨を切ることもできます。
※本商品は日本製です。
サイズ (約)全長32.3cm 刃渡り：18.0cm/母材の厚さ：約5.0mm 重量 約298g 素材・材質 刃身：モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼 口金：ナイロン（耐熱温度 90度） 柄：積層強化材 原産国 日本
6,990 円
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【商品説明】確かな手応えと切れ味を身上とする、純日本鋼を使用。
研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。
刃渡り ： 120mm重量 ： 65g刀身の材質 ： 日本鋼 使用材質詳細 ： 0.95％ カーボン 炭素鋼口金 ： 無し硬度 ： ロックウェル硬さHRc 58〜59中子形状 ： 本通し（ハンドル部全体）サブゼロ処理 ： 無し（ハガネの包丁には、有効な熱処理ではありません。
）ハンドル材質 ： 天然木（ローズ）4978857012025
3,147 円
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藤次郎0256-93-4195【商品説明】切れ味を重視した本鍛造和庖丁です。
【製品特長】■芯材に白紙鋼を使用し、側材に軟鉄を複合することにより、研ぎやすくて鋭い切れ味を有します。
■ハンドルには耐水性に優れ手触りの優しい朴木を使用しています。
日本伝統の刃物技術を継承する藤次郎のスタンダードな和庖丁です。
【製品仕様】■商品サイズ：全長445mm（刃渡り300mm）■本体重量： 約140g■材質芯材：白紙鋼側材：軟鉄ハンドル：朴木桂：樹脂■刃付： 片刃（右利き用）
15,294 円
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関の刀剣が「折れず曲がらず、よく切れる」と称賛された信念を受け継ぎ、匠の技やその切れ味を現代に伝えている【関孫六】。
鋼に近い硬さを持つステンレス材料「モリブデンバナジウム鋼」を採用することで鋭い切れ味と耐久性をアップさせ、錆びにくく、お手入れが簡単にしました。
柄の素材には高級感があり、強度に優れ、フィット感の高い八角形の積層強化木を使用し刃とハンドルの接合部には、独自の防水対策を施し、高い耐久性と強化を実現しました。
デリケートな素材をつぶさず切れるよう、峰薄で幅が狭く、刃渡りが長いため、刃元から切っ先までを使い一気に引ききることができます。
※本商品は日本製です。
サイズ (約)全長34.5cm 刃渡り：21cm/母材の厚さ：約2.5mm 重量 約133g 素材・材質 刃身：モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼 口金：ナイロン（耐熱温度 90度） 柄：積層強化材 原産国 日本
5,995 円
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 TAMAHAGANEステーキナイフ専用のシャープナーです。
【品質表示】 本体・座板：ABS樹脂（耐熱温度80℃） キャップ：AS樹脂（耐熱温度80℃） 砥石：セラミック 類似商品はこちら片岡製作所 Brieto 業務用 庖丁研ぎ器 1,794円片岡製作所 Brieto 業務用 庖丁研ぎ器 2,460円片岡製作所 TAMAHAGANE ステーキナイ18,934円片岡製作所 砥石 Brieto ウォーターシャ1,445円片岡製作所 TAMAHAGANE ステーキナイ6,064円片岡製作所 Brieto セラミックシャープナ7,065円片岡製作所 Brieto ダイヤモンドスチール7,422円片岡製作所 Brieto ダイヤモンドスチール7,065円片岡製作所 Brieto バータイプシャープナ3,247円新着商品はこちら2024/6/29MARSOL 強力防草クロスシートPRO 1×17,796円2024/6/29MARSOL パオパオ90不織布 1.5×204,104円2024/6/29MARSOL パオパオ90不織布 1.2×203,418円再販商品はこちら2024/6/29乗用溝切り機 のるたんEVO NTH-1 MS217,389円2024/6/29刃物鋼 鉄 焼入家庭鍬 13050 くわ 鍬 2,381円2024/6/29ライゾー 1kg RHYZO 発根促進剤 肥料14,000円2024/07/01 更新TAMAHAGANEステーキナイフ専用シャープナー
1,027 円
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●外寸1：360●重量：270g●板厚厚み：背:4.9●材質1：安来鋼●刃渡り：21cm●一丁ごとに確かな品質。
切れ味、使い易さがプロを満足させるスタンダードライン。
●片刃●1辺(mm)：60●2辺(mm)：370●3辺(mm)：30●重量(g)：350●製品重量(g)：270
13,767 円
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【商品説明】錆に強く、切れ味の持続性に優れた正広社オリジナルのステンレス鋼 （MBS-26）を使用しました。
一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。
刃渡り ： 240mm重量 ： 165g刀身の材質 ： 正広社オリジナルのステンレス鋼 【MBS-26】 使用材質詳細 ： 0.9％ カーボン・13％ クロム・モリブデン・バナジウム硬度 ： ロックウェル硬さHRc 58〜59口金 ： 無し中子形状 ： 本通し（ハンドル部全体）サブゼロ処理 ： 有り（液体窒素を使用し、−70℃で約30分保持しています。
）ハンドル材質 ： 積層強化木（樹脂を含浸さて耐久性、耐水性を向上させ、大腸菌等に有効な抗菌剤を含有したものです。
）
8,642 円
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関の刀剣が「折れず曲がらず、よく切れる」と称賛された信念を受け継ぎ、匠の技やその切れ味を現代に伝えている【関孫六】。
ダマスカスシリーズはステンレスを33層に折り重ねて鍛造したダマスカス鋼と呼ばれる高級材を使用、切れ味・使い心地・デザイン性という機能美を追求した関孫六の最上位シリーズです。
日本刀のような鋭い切れ味とともにひとつひとつ異なる美しい波紋をお楽しみください。
手元での細かい細工や皮むきに便利なサイズの包丁です。
※本商品は日本製です。
サイズ (約)全長23cm 刃渡り：12cm 重量 約140g 素材・材質 刃：ダマスカス鋼 柄：積層強化木 口金：ステンレス鋼 原産国 日本
8,800 円
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 荒研ぎ・仕上研ぎができる本格派！ ハンドル部は、刃が手に触れにくい安全設計！ 汚れやすい砥石部分も、フタをはずして水洗いOK！ 水で研ぐから研磨面の目詰まりを防ぐ！ セラミック砥石が研ぎ溝に対して斜めについている から、効率よく研げる！ 【使用方法】 1.本体（研ぎ部）に水を入れます。
2.研ぎ器が動かないようハンドル部分を手でしっかりと握ります。
3.荒研ぎ、仕上研ぎの順に庖丁を入れ、軽く押しつけて前後にそれぞれ7〜8回動かします。
4.それでも切れ味がよみがえらない場合は3.を繰り返してください。
5.研ぎあがったら庖丁を水洗いしてご使用ください。
【品質表示】 原材料名／本体：ABS樹脂 フタ：AS樹脂 耐熱温度／120℃ 耐冷温度／-20℃（熱変形温度80℃） 砥石／アルミナセラミックス 荒砥石／PWA♯180 仕上砥石／PWA♯400類似商品はこちら片岡製作所 Brieto 業務用 庖丁研ぎ器 2,460円片岡製作所 砥石 Brieto ウォーターシャ1,445円片岡製作所 TAMAHAGANE ステーキナイ1,027円片岡製作所 Brieto セラミックシャープナ7,065円片岡製作所 Brieto ダイヤモンドスチール7,422円片岡製作所 Brieto ダイヤモンドスチール7,065円片岡製作所 Brieto バータイプシャープナ3,247円片岡製作所 Brieto M12 Pro M19,281円片岡製作所 Brieto 仕上砥石 K-3004,777円新着商品はこちら2024/6/29MARSOL 強力防草クロスシートPRO 1×17,796円2024/6/29MARSOL パオパオ90不織布 1.5×204,104円2024/6/29MARSOL パオパオ90不織布 1.2×203,418円再販商品はこちら2024/6/29乗用溝切り機 のるたんEVO NTH-1 MS217,389円2024/6/29刃物鋼 鉄 焼入家庭鍬 13050 くわ 鍬 2,381円2024/6/29ライゾー 1kg RHYZO 発根促進剤 肥料14,000円2024/07/01 更新水で砥ぐ！ウォーターシャープ
1,794 円
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●仕様： 18cm●サイズ(cm) 全長(mm) 質量(g) 背厚(mm)：18 300 175 2.5●SA SABUN(サブン)ステンレス鋼 黒合板 HIgH CARBON STAINLESS STEEL高い信頼性と実績を持った大同特殊鋼ハイカーボンステンレスIK-8材(クローム・モリブデン・バナジウムを含有した特殊鋼)と熟練した職人の技術によって作り出されたプロの為の高級庖丁です。
※包丁のサイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
7,686 円
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【商品説明】切れ味の持続性に優れた、正広社オリジナルの炭素鋼（純日本鋼）を使用しました。
一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。
刃渡り ： 175mm重量 ： 160g刀身の材質 ： 正広社オリジナルのハガネ 【ZCD-U】 使用材質詳細 ： 1.05％ カーボン・バナジウム・タングステン（リン、硫黄などの不純物の少ない高級材です）硬 度： ロックウェル硬さHRc 58〜59口金 ： 有り（一体型）中子形状 ： 本通し（ハンドル部全体）サブゼロ処理 ： 無し（ハガネの包丁には、有効な熱処理ではありません。
）ハンドル材質 ： 天然木（特殊樹脂加工品）
9,222 円
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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