プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
サブゼロ処理:1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
ハンドル:耐腐触性に優れた黒積層強化木。
多彩なカラーバリエーションがあり、肉類、魚介類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。
刀身/モリブデン・バナジウム鋼/ハンドル/ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りエラストマー樹脂(耐熱温度115度)。
ハンドル色:ブラウン。
刃の長さ:300mm。
元々は関西型の刺身包丁だが現在は全国的、関西では正夫(しょうぶ)関東では柳刃ともいう。
お子様の手の届かない場所に保管して下さい。
料理以外に使用しないで下さい。
次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。
メーカーの在庫状況によっては欠品となる場合がございます。
その際は速やかにご連絡いたします。
14,810 円
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プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
サブゼロ処理:1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
ハンドル:耐腐触性に優れた黒積層強化木。
多彩なカラーバリエーションがあり、肉類、魚介類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。
刀身/モリブデン・バナジウム鋼/ハンドル/ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りエラストマー樹脂(耐熱温度115度)。
ハンドル色:ブルー。
刃の長さ:270mm。
元々は関西型の刺身包丁だが現在は全国的、関西では正夫(しょうぶ)関東では柳刃ともいう。
お子様の手の届かない場所に保管して下さい。
料理以外に使用しないで下さい。
次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。
メーカーの在庫状況によっては欠品となる場合がございます。
その際は速やかにご連絡いたします。
12,060 円
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ゴム製クッション付きで包丁の刃を傷めません。
本体サイズ:全長/305×95×54mm。
重量:231g。
本体:18-8ステンレススチール/ゴム足シリコーンゴム【耐熱温度200℃】刃受け部合成ゴム【耐熱温度120℃】。
生産国:中国。
ご使用上の注意をご使用前に必ずお読みください。
2,970 円
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プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
サブゼロ処理:1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
ハンドル:耐腐触性に優れた黒積層強化木。
多彩なカラーバリエーションがあり、肉類、魚介類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。
刀身/モリブデン・バナジウム鋼/ハンドル/ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りエラストマー樹脂(耐熱温度115度)。
ハンドル色:ピンク。
刃の長さ:150mm。
主に鳥などをさばくのに用います。
お子様の手の届かない場所に保管して下さい。
料理以外に使用しないで下さい。
次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。
メーカーの在庫状況によっては欠品となる場合がございます。
その際は速やかにご連絡いたします。
5,210 円
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プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
サブゼロ処理:1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
ハンドル:耐腐触性に優れた黒積層強化木。
多彩なカラーバリエーションがあり、肉類、魚介類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。
刀身/モリブデン・バナジウム鋼/ハンドル/ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りエラストマー樹脂(耐熱温度115度)。
ハンドル色:イエロー。
刃の長さ:270mm。
元々は関西型の刺身包丁だが現在は全国的、関西では正夫(しょうぶ)関東では柳刃ともいう。
お子様の手の届かない場所に保管して下さい。
料理以外に使用しないで下さい。
次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。
メーカーの在庫状況によっては欠品となる場合がございます。
その際は速やかにご連絡いたします。
12,060 円
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●トマトベジタブルナイフ待望の折りたたみ式モデル。
●フルーツや野菜の皮をむいたり、きざんだり、どこでも役立つコンパクトで実用的なナイフ。
●波刃のスイス製パーリングナイフ。
●ハンドルの中に安全に折り畳めるステンレススチールブレード。
●【サイズ】収納時:13cm、展開時:23cm、ブレード:11cm。
●重量:42g。
●【材質】ブレード:ステンレススチール、ハンドル:ポリプロピレン。
●エッジの種類:波刃。
●カラー:グリーン。
●ご使用上の注意をご使用前に必ずお読みください。
3,680 円
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プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
サブゼロ処理:1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
ハンドル:耐腐触性に優れた黒積層強化木。
多彩なカラーバリエーションがあり、肉類、魚介類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。
刀身/モリブデン・バナジウム鋼/ハンドル/ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りエラストマー樹脂(耐熱温度115度)。
ハンドル色:ホワイト。
刃の長さ:150mm。
主に鳥などをさばくのに用います。
お子様の手の届かない場所に保管して下さい。
料理以外に使用しないで下さい。
次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。
メーカーの在庫状況によっては欠品となる場合がございます。
その際は速やかにご連絡いたします。
5,210 円
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衛生的でお手入れ簡単です。
本体サイズ:210×140×115mm。
重量:222g。
材質:18-8ステンレススチール。
生産国:中国。
ご使用上の注意をご使用前に必ずお読みください。
2,370 円
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プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
サブゼロ処理:1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
ハンドル:耐腐触性に優れた黒積層強化木。
多彩なカラーバリエーションがあり、肉類、魚介類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。
刀身/モリブデン・バナジウム鋼/ハンドル/ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りエラストマー樹脂(耐熱温度115度)。
ハンドル色:ブラウン。
刃の長さ:180mm。
主に鳥などをさばくのに用います。
お子様の手の届かない場所に保管して下さい。
料理以外に使用しないで下さい。
次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。
メーカーの在庫状況によっては欠品となる場合がございます。
その際は速やかにご連絡いたします。
11,150 円
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●軽くて扱いやすく、肉や魚、野菜など料理全般に使えます。
●三徳包丁は、日本ではお馴染みの多目的キッチンナイフです。
●スライス、さいの目、みじん切りに優れた切れ味を発揮します。
●その最大の特徴は多機能であること、万能に使えることです。
●独特な形状で軽量なこの三徳包丁はまさしくオールラウンドなキッチンナイフ、毎日のお料理が楽しくなることでしょう。
●食器洗い乾燥機使用可。
●サイズ:22×93×375mm、刃渡り17cm。
●重量:110g。
●材質:ステンレススチール、TPE。
●ご使用上の注意をご使用前に必ずお読みください。
6,880 円
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プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
サブゼロ処理:1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
ハンドル:耐腐触性に優れた黒積層強化木。
多彩なカラーバリエーションがあり、肉類、魚介類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。
刀身/モリブデン・バナジウム鋼/ハンドル/ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りエラストマー樹脂(耐熱温度115度)。
ハンドル色:ブラウン。
刃の長さ:160mm。
野菜切りの包丁です。
お子様の手の届かない場所に保管して下さい。
料理以外に使用しないで下さい。
次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。
メーカーの在庫状況によっては欠品となる場合がございます。
その際は速やかにご連絡いたします。
4,030 円
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●ハンドメイドのハンドルに品質の高いウォールナット材を採用。
●肉、フルーツ、野菜のいずれも切りやすい「三つの徳を持つナイフ」として知られる三徳包丁。
●長さ17cmのブレードは摩擦を軽減する特別な溝付き刃で、切った食べ物がブレードに付着しにくくなっています。
●サイズ:ブレード17cm。
●パッケージサイズ:38.8×9.5×2.5cm。
●重量:102g。
●【材質】ブレード:ステンレススチール、ハンドル:ウォールナットウッド。
●色:ウォールナット。
●ご使用上の注意をご使用前に必ずお読みください。
14,300 円
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プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
サブゼロ処理:1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
ハンドル:耐腐触性に優れた黒積層強化木。
多彩なカラーバリエーションがあり、肉類、魚介類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。
刀身/モリブデン・バナジウム鋼/ハンドル/ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りエラストマー樹脂(耐熱温度115度)。
ハンドル色:ブルー。
刃の長さ:150mm。
主に鳥などをさばくのに用います。
お子様の手の届かない場所に保管して下さい。
料理以外に使用しないで下さい。
次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。
メーカーの在庫状況によっては欠品となる場合がございます。
その際は速やかにご連絡いたします。
5,210 円
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プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
サブゼロ処理:1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
ハンドル:耐腐触性に優れた黒積層強化木。
多彩なカラーバリエーションがあり、肉類、魚介類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。
刀身/モリブデン・バナジウム鋼/ハンドル/ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りエラストマー樹脂(耐熱温度115度)。
ハンドル色:イエロー。
刃の長さ:150mm。
野菜切りの包丁です。
主に鳥などをさばくのに用います。
お子様の手の届かない場所に保管して下さい。
料理以外に使用しないで下さい。
次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。
メーカーの在庫状況によっては欠品となる場合がございます。
その際は速やかにご連絡いたします。
5,210 円
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フルーツや野菜の皮をむいたり、きざんだり、どこでも役立つコンパクトで実用的なナイフ。
波刃のスイス製パーリングナイフ。
ハンドルの中に安全に折り畳めるステンレススチールブレード。
【サイズ】収納時:13cm、展開時:23cm、ブレード:11cm。
重量:42g。
【材質】ブレード:ステンレススチール、ハンドル:ポリプロピレン。
エッジの種類:波刃。
カラー:ブラック。
ご使用上の注意をご使用前に必ずお読みください。
3,680 円
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プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
サブゼロ処理:1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
ハンドル:耐腐触性に優れた黒積層強化木。
多彩なカラーバリエーションがあり、肉類、魚介類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。
刀身/モリブデン・バナジウム鋼/ハンドル/ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りエラストマー樹脂(耐熱温度115度)。
ハンドル色:グリーン。
刃の長さ:160mm。
野菜切りの包丁です。
お子様の手の届かない場所に保管して下さい。
料理以外に使用しないで下さい。
次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。
メーカーの在庫状況によっては欠品となる場合がございます。
その際は速やかにご連絡いたします。
4,030 円
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プロのニーズにも応えられる、ジャパンデザインの高級ライン!!刃体表面は、日本刀を彷彿とさせる美しいダマスカス模様が広がり、ハンドルには手に程よくフィットする逆三角形のシェイプ。
切れ味、使い心地、デザイン性という機能美を追求しました。
こだわり仕様の「本格刃付け」仕上げに新しく技術開発された「スキ」と「刃付け」を採用、鋭い切れ味を実現しました。
一体口金ステンレスの口金と刀身を溶接することにより、水分やサビの侵入を完全にシャットアウト。
フィット感の高い「積層強化木ハンドル」柄の素材には、天然木に特殊加工を施した素材を使用。
木の持つ風合いをそのまま活かした、強度が高く、水や湿度に強いハンドルです。
母の日ギフトにおすすめです。
本体サイズ：全長293×刃幅46×柄の高さ23mm、刃渡り165mm、板厚2mm。
重量158g。
刃渡り:165mm。
【材質】ステンレスクラッド複合材、切り刃：ハイカーボンステンレス刃物鋼、側金：ステンレススチール、口金・尻金：ステンレススチール、柄：積層強化木。
生産国：日本。
ご使用上の注意をご使用前に必ずお読みください。
10,410 円
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ミシュランの星を取り続ける「一凛」店主とのコラボ商品。
サイズ:255×64×26mm。
重量:145g。
刃渡り:160。
材質:刃・ステンレスクラッド複合材/切り刃・ハイカーボンステンレス刃物鋼/側金、口金・ステンレススチール/柄・積層強化木。
生産国:日本。
ご使用上の注意をご使用前に必ずお読みください。
8,560 円
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プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
サブゼロ処理:1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
ハンドル:耐腐触性に優れた黒積層強化木。
多彩なカラーバリエーションがあり、肉類、魚介類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。
刀身/モリブデン・バナジウム鋼/ハンドル/ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りエラストマー樹脂(耐熱温度115度)。
ハンドル色:ブルー。
刃の長さ:180mm。
主に鳥などをさばくのに用います。
お子様の手の届かない場所に保管して下さい。
料理以外に使用しないで下さい。
次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。
メーカーの在庫状況によっては欠品となる場合がございます。
その際は速やかにご連絡いたします。
11,150 円
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プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
サブゼロ処理:1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
ハンドル:耐腐触性に優れた黒積層強化木。
多彩なカラーバリエーションがあり、肉類、魚介類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。
刀身/モリブデン・バナジウム鋼/ハンドル/ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りエラストマー樹脂(耐熱温度115度)。
ハンドル色:イエロー。
刃の長さ:160mm。
野菜切りの包丁です。
お子様の手の届かない場所に保管して下さい。
料理以外に使用しないで下さい。
次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。
メーカーの在庫状況によっては欠品となる場合がございます。
その際は速やかにご連絡いたします。
4,030 円
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●トマトベジタブルナイフ待望の折りたたみ式モデル。
●フルーツや野菜の皮をむいたり、きざんだり、どこでも役立つコンパクトで実用的なナイフ。
●波刃のスイス製パーリングナイフ。
●ハンドルの中に安全に折り畳めるステンレススチールブレード。
●【サイズ】収納時:13cm、展開時:23cm、ブレード:11cm。
●重量:42g。
●【材質】ブレード:ステンレススチール、ハンドル:ポリプロピレン。
●エッジの種類:波刃。
●カラー:レッド。
●ご使用上の注意をご使用前に必ずお読みください。
3,680 円
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プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
サブゼロ処理:1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
ハンドル:耐腐触性に優れた黒積層強化木。
多彩なカラーバリエーションがあり、肉類、魚介類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。
刀身/モリブデン・バナジウム鋼/ハンドル/ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りエラストマー樹脂(耐熱温度115度)。
ハンドル色:ブルー。
刃の長さ:160mm。
野菜切りの包丁です。
お子様の手の届かない場所に保管して下さい。
料理以外に使用しないで下さい。
次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。
メーカーの在庫状況によっては欠品となる場合がございます。
その際は速やかにご連絡いたします。
4,030 円
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●トマトベジタブルナイフ待望の折りたたみ式モデル。
●フルーツや野菜の皮をむいたり、きざんだり、どこでも役立つコンパクトで実用的なナイフ。
●波刃のスイス製パーリングナイフ。
●ハンドルの中に安全に折り畳めるステンレススチールブレード。
●【サイズ】収納時:13cm、展開時:23cm、ブレード:11cm。
●重量:42g。
●【材質】ブレード:ステンレススチール、ハンドル:ポリプロピレン。
●エッジの種類:波刃。
●カラー:オレンジ。
●ご使用上の注意をご使用前に必ずお読みください。
3,680 円
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プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
サブゼロ処理:1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
ハンドル:耐腐触性に優れた黒積層強化木。
多彩なカラーバリエーションがあり、肉類、魚介類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。
刀身/モリブデン・バナジウム鋼/ハンドル/ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りエラストマー樹脂(耐熱温度115度)。
ハンドル色:ブルー。
刃の長さ:180mm。
野菜切りの包丁です。
お子様の手の届かない場所に保管して下さい。
料理以外に使用しないで下さい。
次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。
メーカーの在庫状況によっては欠品となる場合がございます。
その際は速やかにご連絡いたします。
4,510 円
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プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
サブゼロ処理:1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
ハンドル:耐腐触性に優れた黒積層強化木。
多彩なカラーバリエーションがあり、肉類、魚介類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。
刀身/モリブデン・バナジウム鋼/ハンドル/ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りエラストマー樹脂(耐熱温度115度)。
ハンドル色:ブラウン。
刃の長さ:180mm。
野菜切りの包丁です。
お子様の手の届かない場所に保管して下さい。
料理以外に使用しないで下さい。
次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。
メーカーの在庫状況によっては欠品となる場合がございます。
その際は速やかにご連絡いたします。
4,510 円
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プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
サブゼロ処理:1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
ハンドル:耐腐触性に優れた黒積層強化木。
多彩なカラーバリエーションがあり、肉類、魚介類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。
刀身/モリブデン・バナジウム鋼/ハンドル/ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りエラストマー樹脂(耐熱温度115度)。
ハンドル色:ブラウン。
刃の長さ:180mm。
野菜切りの包丁です。
お子様の手の届かない場所に保管して下さい。
料理以外に使用しないで下さい。
次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。
メーカーの在庫状況によっては欠品となる場合がございます。
その際は速やかにご連絡いたします。
4,510 円
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