出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 第1章　人文科学/ 第2章　ウナギの生態/ 第3章　ウナギの生理/ 第4章　ウナギの漁業と資源/ 第5章　養鰻と種苗生産/ 第6章　食品科学/ 第7章　ウナギの流通・経済

地域資源を活かす　生活工芸双書 八重樫良暉 農山漁村文化協会キリ ヤエガシヨシテル 発行年月：2018年02月28日 予約締切日：2018年01月15日 ページ数：136p サイズ：単行本 ISBN：9784540171178 八重樫良暉（ヤエガシヨシテル） 故人／元岩手県特用林産振興連絡協議会参与 猪ノ原武史（イノハラタケシ） 桐乃華工房（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章　キリはどんな植物か（植物としての特徴／おもなキリの種類）／2章　くらしの中の桐材利用（桐材の特徴／桐材の利用）／3章　キリを栽培する（写真で見る三島町のキリ栽培／キリ栽培の基本）／4章　桐材を加工する（桐たんすの技法／桐下駄の技法／桐材の小物の技法） 桐は葉より先に円錐形の花のかたまりが立ち上がります。
桐の紋章はこの時期の花と葉をかたどったもの。
いまや圧倒的に輸入材が占めますが、かつては娘が生まれたら桐を植えよといわれたほど日本人に身近だった桐を見直したい。
この本では、桐たんすのつくり方、桐下駄のつくり方、桐箱のつくり方を三人の職人さんが詳しくまとめています。
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基礎科学と生産技術 橘高二郎 恒星社厚生閣エビ カニルイ ノ ゾウヨウショク キッタカ,ジロウ 発行年月：1996年10月 ページ数：311p サイズ：全集・双書 ISBN：9784769908326 1　分類と分布／2　生理学／3　成熟機序／4　幼生飼育／5　養成／6　増殖ー特にイセエビを例として／7　栄養・餌飼料／8　味と色／9　出荷／10　生産と資源・環境問題 本書はエビ・カニ類の生産技術の基礎となる生態・生理・生化学的研究の最新の知見を纏めるとともに、生産技術開発の成果を学際的に解説し、今後の進むべき方向を展望しうるように配慮した。
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塚本良則 小橋澄治 朝倉書店BKSCPN_【biz2016】 シン サボウ コウガク ツカモト,ヨシノリ コバシ,スミジ 発行年月：1991年09月 ページ数：193p サイズ：単行本 ISBN：9784254470185 1　侵食・堆積現象と土砂災害／2　日本における侵食・堆積現象発生場の特性と人間活動／3　日本における土砂・水災害と対策の歴史／4　侵食の理論と土砂災害防止対策／5　流域の土砂移動とその制御対策／6　森林の災害軽減機能とその活用法／7　雪崩の理論と防止対策／8　砂防施設の設計、施工／9　砂防工学に必要な基礎知識と調査法 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

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【毎日発送】 商品状態 著者名 林野庁 出版社名 日本林業協会 発売日 2008年06月 ISBN 9784541035851

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出荷目安の詳細はこちら内容詳細漁具・漁法、生態、資源管理、増養殖・魚病、生理、遺伝育種、化学・生化学、利用・加工、水園環境および経済・社会の諸分野から水産学に関連の深い用語を収録。

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【毎日発送】 商品状態 著者名 宮澤成緒 出版社名 ミヤオビパブリッシング 発売日 2022年11月07日 ISBN 9784801602816

水産学シリーズ 南卓志 田中克 恒星社厚生閣ヒラメ ノ セイブツガク ト シゲン バイヨウ ミナミ,タカシ タナカ,マサル 発行年月：2016年10月 ページ数：130p サイズ：全集・双書 ISBN：9784769915065 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 1章　貝毒原因プランクトンによる二枚貝の毒化と監視体制/ 2章　新たな貝毒リスク管理ガイドラインについて/ 3章　貝毒の検査法/ 4章　簡易測定法などを用いた貝毒のスクリーニング例/ 5章　貝毒標準物質の製造技術/ 6章　二枚貝の監視に影響する毒成分の動態/ 7章　わが国の二枚貝の毒化と貝毒原因プランクトンの海域による特徴/ 8章　東北沿岸域の貝毒とその震災後における変化と傾向/ 9章　西日本における貝毒の特徴とモニタリングの実際

三橋一夫(著者)販売会社/発売会社：家の光協会発売年月日：2000/02/01JAN：9784259539221

日本造園学会(編者)販売会社/発売会社：技報堂出版発売年月日：1998/12/07JAN：9784765521246

日々を彩る366の樹木 椋周二 八坂書房タンジョウジュ ムクノキ,シュウジ 発行年月：2007年11月 ページ数：237p サイズ：単行本 ISBN：9784896949018 椋周二（ムクノキシュウジ） 1950年島根県益田市生れ。
京都大学工学部建築科修士課程修了後、建設省（現・国土交通省）入省。
海外赴任も含め、建築・住宅行政に携わる。
2002年退職後、2005年日本国際博覧会協会で会場整備・環境担当の事務次長。
2006年より現・（財）建築行政情報センター専務理事（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1年366日それぞれにゆかりの樹木を当てはめて、様々なエピソードとともに紹介。
季節の移ろいの中にちりばめられた樹木と人の物語。
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著者：北原 武出版社：成山堂書店サイズ：単行本ISBN-10：4425829913ISBN-13：9784425829910■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：北原 武出版社：成山堂書店サイズ：単行本ISBN-10：4425829913ISBN-13：9784425829910■通常24時間以内に出荷可能です。
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【毎日発送】 商品状態 著者名 長島裕二、村田修 出版社名 恒星社厚生閣 発売日 2012年09月 ISBN 9784769912859

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著者： 平野 礼次郎出版社：恒星社厚生閣サイズ：単行本ISBN-10：4769906277ISBN-13：9784769906278■通常24時間以内に出荷可能です。
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新たな貝毒リスク管理措置ガイドラインとその導入に向 水産学シリーズ 鈴木敏之 神山孝史 恒星社厚生閣カイドク スズキ,トシユキ カミヤマ,タカシ 発行年月：2017年09月 ページ数：163p サイズ：全集・双書 ISBN：9784769916116 1章　貝毒原因プランクトンによる二枚貝の毒化と監視体制／2章　新たな貝毒リスク管理ガイドラインについて／3章　貝毒の検査法／4章　簡易測定法などを用いた貝毒のスクリーニング例／5章　貝毒標準物質の製造技術／6章　二枚貝の監視に影響する毒成分の動態／7章　わが国の二枚貝の毒化と貝毒原因プランクトンの海域による特徴／8章　東北沿岸域の貝毒とその震災後における変化と傾向／9章　西日本における貝毒の特徴とモニタリングの実際 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

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【毎日発送】 商品状態 著者名 大橋治三 出版社名 毎日新聞出版 発売日 1989年5月1日 ISBN 9784620602950

出荷目安の詳細はこちら内容詳細なぜコンビニに刺身がない？なぜ魚屋は儲からない？市場縮小の中で赤字の事業を4年で黒字化。
若き老舗4代目が起こす鮮魚流通変革の全貌。
目次 : 第1章　魚屋のリアル?ビジネスモデルの限界と秘められたチャンス/ 第2章　養殖という価値?国民の人気魚、サーモントブリの秘密とは/ 第3章　冷凍の魔法?時を止める技術の奥深き世界と可能性/ 第4章　マグロを探して?世界の海を旅する巨大魚の知られざる顔/ 第5章　魚屋の神話?「包丁」という伝説の武器の有効期限/ 第6章　新しい刺身?真夜中の工場がひっくり返す流通の常識/ 第7章　ITによる化学変化?スピードアップした経営判断と人の成長/ 第8章　HACCPを知る?宇宙食から開発された「安全」の作り方/ 第9章　お客様の真実?魚が嫌いなのではない、ただ困っているだけ/ 第10章　海の幸?ダイビングから見えてきた魚と日本の未来

エコロジー講座 日本生態学会 矢原徹一 文一総合出版モリ ノ フシギ オ トキアカス ニホン セイタイ ガッカイ ヤハラ,テツカズ 発行年月：2008年04月 ページ数：85p サイズ：単行本 ISBN：9784829901359 森の不思議を見つけに行こう（森は「動いている」ー誕生から世代交代までの壮大なダイナミズムを解く／木という生き方）／水や養分に注目してみると（森と水の関係／栄養の乏しい土壌に豊かな森ができるわけー熱帯林の樹木が「大きくなるジレンマ」を解消するしくみ）／生きものの集う森（森の4つの共生系／野ネズミとドングリとの不思議な関係ードングリは本当に良いえさか？／生物間の相互作用と森の昆虫のダイナミックス）／私たちと森（森は「つくれる」のかー森林の生態系も含めた再生のための林床移植実験からわかったこと）／森の不思議のブックガイド 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

著者島一雄(編) 關文威(編) 前田昌調(編)出版社講談社発売日2012年06月ISBN9784061537361ページ数699Pキーワードさいしんすいさんはんどぶつく サイシンスイサンハンドブツク しま かずお せき ふみたけ シマ カズオ セキ フミタケ9784061537361内容紹介めまぐるしく変動する現代の水産海洋事情に対応して、定番書を全面刷新。
分野全体を俯瞰でき、初学者にとっても研究者にとっても役立つ必携の書。
公務員試験も最大限に配慮、次世代の政策担当者も読んでおきたい一冊。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次第1章 水産環境/第2章 漁業と資源/第3章 水産増養殖/第4章 水産物の化学と利用/第5章 水産食品衛生/第6章 水産法規/第7章 水産経済

著者島一雄(編) 關文威(編) 前田昌調(編)出版社講談社発売日2012年06月ISBN9784061537361ページ数699Pキーワードさいしんすいさんはんどぶつく サイシンスイサンハンドブツク しま かずお せき ふみたけ シマ カズオ セキ フミタケ9784061537361内容紹介めまぐるしく変動する現代の水産海洋事情に対応して、定番書を全面刷新。
分野全体を俯瞰でき、初学者にとっても研究者にとっても役立つ必携の書。
公務員試験も最大限に配慮、次世代の政策担当者も読んでおきたい一冊。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次第1章 水産環境/第2章 漁業と資源/第3章 水産増養殖/第4章 水産物の化学と利用/第5章 水産食品衛生/第6章 水産法規/第7章 水産経済

著者尾定誠(編著)出版社朝倉書店発売日2019年08月ISBN9784254485035ページ数214Pキーワードかきほたてがいのかがくしりーずすいさんの カキホタテガイノカガクシリーズスイサンノ おさだ まこと オサダ マコト9784254485035内容紹介洋の東西を問わず，昔から珍重されてきたカキとホタテガイについて，文化史や生理・生態，漁業と養殖，食品科学などさまざまな側面から解説。
〔内容〕文化／イタヤガイ類の分類／マガキの種苗生産／貝毒／栄養／保存と加工／輸出入／他※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次第1章 総論/第2章 カキ・ホタテガイの文化/第3章 カキ・ホタテガイの生理・生態/第4章 カキ・ホタテガイの養殖技術/第5章 貝毒と疾病/第6章 カキ・ホタテガイの食品科学/第7章 カキ・ホタテガイの流通・経済

著者尾定誠(編著)出版社朝倉書店発売日2019年08月ISBN9784254485035ページ数214Pキーワードかきほたてがいのかがくしりーずすいさんの カキホタテガイノカガクシリーズスイサンノ おさだ まこと オサダ マコト9784254485035内容紹介洋の東西を問わず，昔から珍重されてきたカキとホタテガイについて，文化史や生理・生態，漁業と養殖，食品科学などさまざまな側面から解説。
〔内容〕文化／イタヤガイ類の分類／マガキの種苗生産／貝毒／栄養／保存と加工／輸出入／他※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次第1章 総論/第2章 カキ・ホタテガイの文化/第3章 カキ・ホタテガイの生理・生態/第4章 カキ・ホタテガイの養殖技術/第5章 貝毒と疾病/第6章 カキ・ホタテガイの食品科学/第7章 カキ・ホタテガイの流通・経済

出荷目安の詳細はこちら内容詳細なぜ白化は起きるのか？サンゴ礁保全にかかる課題とは？海洋温暖化が止まらない、人間の活動がサンゴを死滅させる。
人間とサンゴの共生を続けるには。
目次 : 1章　サンゴの基礎知識/ 2章　造礁サンゴの種類と生態/ 3章　なぜサンゴは白化するのか/ 4章　サンゴの大規模白化現象/ 5章　サンゴは貴重な生物/ 6章　サンゴ礁と人間社会のかかわり方

出荷目安の詳細はこちら商品説明国際的な水産物需要高のなか、豊富なサンマ資源をモデルに日本水産物のグローバル商材化を図り、新規市場への輸出事業化の活路を探る。

上田幸男，海野徹也【共著】，日本水産学会【監修】販売会社/発売会社：成山堂書店発売年月日：2013/04/04JAN：9784425854011

青木亮輔，徳間書店取材班【著】販売会社/発売会社：徳間書店発売年月日：2011/04/28JAN：9784198631536

青木亮輔，徳間書店取材班【著】販売会社/発売会社：徳間書店発売年月日：2011/04/28JAN：9784198631536