片倉康博／著 田中美奈子／著 藤岡響／著メイツ出版のコツがわかる本本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名メイツユニバーサルコンテンツ出版年月2021年05月サイズ128P 26cmISBNコード9784780424386生活 酒・ドリンク 酒・ドリンクその他飲食店のためのドリンクの教科書 料理やスイーツに合わせて作るソフトドリンクの基礎と応用インシヨクテン ノ タメ ノ ドリンク ノ キヨウカシヨ リヨウリ ヤ スイ-ツ ニ アワセテ ツクル ソフト ドリンク ノ キソ ト オウヨウ メイツ シユツパン ノ コツ ガ ワカル ホン定番から変わり種まで厳選レシピ82。
作成に必要な基礎知識からフードペアリングの考え方をわかりやすく。
カフェ、レストラン、パティスリー、居酒屋、バー?お店に適したソフトドリンク作りをサポート。
1 コーヒーのソフトドリンク（高まるコーヒーの需要 お水でコーヒーの味は決まる｜コーヒーの淹れ方の種類と基本の知識 ほか）｜2 お茶のソフトドリンク（お茶の種類と抽出成分を把握する｜お茶の種類ごとにみる最適な淹れ方 ほか）｜3 フルーツ・スパイスのソフトドリンク（お店ごとの最適なソフトドリンクを考える｜フードペアリングにおける「味」と「香り」の考え方 ほか）｜4 モクテル（居酒屋のノンアルコールドリンクモクテルとは｜カクテルの手法と違いについて ほか）※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。
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安齋喜美子／著本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名集英社出版年月2021年12月サイズ203P 19cmISBNコード9784087817119生活 酒・ドリンク ワイン商品説明ワイン迷子のための家飲みガイドワイン マイゴ ノ タメ ノ イエノミ ガイド少しの知識があれば、店頭で好みの味のワインを探せる。
ワインがあれば、ふだんのごはんがぐっとおいしくなる。
1杯のワインが心を癒やし、満ち足りた気分にさせてくれる。
ワイン取材歴23年の著者が案内。
ワイン取材歴23年の私がたどりついた「家飲み」の楽しみ｜自分好みのワインを見つけるための基礎知識（赤ワインの味わいは「渋みの強弱」でみる｜白ワインの味わいは「酸味の個性」でみる｜「ワインの味わい」表現いろいろ ほか）｜人気品種18の特徴を知る（カベルネ・ソーヴィニヨン種｜ピノ・ノワール種｜メルロ種 ほか）｜生産国別「家飲み」おすすめワイン 3000円台以下（フランス｜イタリア｜スペイン ほか）※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。
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斉藤由美／著本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名日本文芸社出版年月2015年10月サイズ215P 21cmISBNコード9784537213249生活 酒・ドリンク 茶・紅茶商品説明しあわせ紅茶時間 一杯のティーからひろがるシアワセ コウチヤ ジカン イツパイ ノ テイ- カラ ヒロガル※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。
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片倉康博／著 田中美奈子／著 藤岡響／著メイツ出版のコツがわかる本本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名メイツユニバーサルコンテンツ出版年月2021年05月サイズ128P 26cmISBNコード9784780424386生活 酒・ドリンク 酒・ドリンクその他商品説明飲食店のためのドリンクの教科書 料理やスイーツに合わせて作るソフトドリンクの基礎と応用インシヨクテン ノ タメ ノ ドリンク ノ キヨウカシヨ リヨウリ ヤ スイ-ツ ニ アワセテ ツクル ソフト ドリンク ノ キソ ト オウヨウ メイツ シユツパン ノ コツ ガ ワカル ホン定番から変わり種まで厳選レシピ82。
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