製品仕様 商品名 戻しいらず椎茸どんこ・中肉・小粒の3点セット 内容量 ■100g入り袋の3袋 ・どんこ：100g ・中肉：100g ・小粒：100g 商品説明 水戻し不要の乾椎茸をどんこ・中肉・小粒の3種類各100g入り袋の3点セットでご提供します。
消費期限 発送より1年間 生産地 大分県 事業者 かやの椎茸屋 備考 ※画像はイメージです。
※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
関連キーワード 原木栽培 干し椎茸 乾椎茸 しいたけ きのこ 出汁 大分県 佐伯市寄附金の用途について 「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。
(1) さいきのこどもたちを育てるための事業 (2) みんなが安心して暮らせるまちを創るための事業 (3) みんなが元気になり、地域の活力を生むための事業 (4) 地場産業を応援するための事業 (5) 豊かな自然と文化を守り育てるための事業 (6) 市におまかせ 特にご希望がなければ、市政全般に活用いたします。
受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄附確認後1ヶ月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。
ワンストップ特例制度は、より簡単に税金控除の申請が行える、大変便利な制度です。
適用条件やご利用方法のご案内はこちら からご確認ください。

製品仕様 商品名 戻しいらず椎茸どんこ3袋 内容量 どんこ：100g入り×3袋 商品説明 水戻し不要の乾椎茸をどんこ100g入り袋3袋をご提供します。
生産地 大分県 消味期限 消費期限：発送より1年間 事業者 かやの椎茸屋 備考 ※画像はイメージです。
※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
関連キーワード 原木栽培 干し椎茸 乾椎茸 しいたけ きのこ 出汁 大分県 佐伯市寄附金の用途について 「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。
(1) さいきのこどもたちを育てるための事業 (2) みんなが安心して暮らせるまちを創るための事業 (3) みんなが元気になり、地域の活力を生むための事業 (4) 地場産業を応援するための事業 (5) 豊かな自然と文化を守り育てるための事業 (6) 市におまかせ 特にご希望がなければ、市政全般に活用いたします。
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発送の時期は、寄附確認後1ヶ月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。
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製品仕様 商品名 ＜ご家庭用＞大分県産 どんこ 乾しいたけ 名称 乾しいたけ 内容量 大分県産どんこ乾しいたけ ▼内容量をお選びいただけます。
計80g・Sサイズ 計200g・Lサイズ 商品説明 ご家庭用として真空パックにして鮮度を保ったままお送りいたします！ 毎年開催される「全国乾椎茸品評会」において2018年団体優勝の20連覇を達成するほど全国で高い評価を誇る大分県の乾しいたけ。
その中でも人気が高い「どんこ」。
傘が7分開きになる前に採取した、傘が肉厚で縁(耳)を太く巻き込んだ、丸みを帯びた形。
歯ごたえがあり、煮物や鍋におすすめです。
品質の高さから世界からも注目を浴びており、特に食物繊維・ビタミンD・エリタデニン・β-グルカンを多く含んでおります。
戻し方は水で2〜3度洗った後、5℃くらいの冷水につけて冷蔵庫で一晩寝かせるのがベスト！ 砂糖水につけるとさらに時間短縮できます。
消費期限 約1年間 産地名 大分県 事業者 一般財団法人 観光まちづくり佐伯さいき本舗 城下堂 備考 ※画像はイメージです 関連キーワード 九州産 大分県産 国産 しいたけ 椎茸 乾燥椎茸 乾燥シイタケ 乾燥しいたけ 干しいたけ 原木しいたけ 家庭用 自家需用 Sサイズ Lサイズ寄附金の用途について 「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。
(1) さいきのこどもたちを育てるための事業 (2) みんなが安心して暮らせるまちを創るための事業 (3) みんなが元気になり、地域の活力を生むための事業 (4) 地場産業を応援するための事業 (5) 豊かな自然と文化を守り育てるための事業 (6) 市におまかせ 特にご希望がなければ、市政全般に活用いたします。
受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄附確認後1ヶ月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。
ワンストップ特例制度は、より簡単に税金控除の申請が行える、大変便利な制度です。
適用条件やご利用方法のご案内はこちら からご確認ください。

長期不在、転居等でお受け取りいただけない場合、再送はいたしかねます。
国産のおが粉を使用し、菌床から自社で生産しています。
森の木しいたけはプリプリの食感とジューシーな風味が特徴です。
（ひょうご推奨ブランドの認証取得） ※お礼の品・配送に関するお問い合わせは 森の木ファーム株式会社：0799-53-0181までお願いします。
製品仕様 名称 淡路島産の菌床生椎茸（しいたけ） 内容量 200g×10袋 消費期限 冷蔵で7日間 発送方法 冷蔵 販売者 森の木ファーム株式会社〒656-0511 兵庫県南あわじ市 賀集八幡620799-53-0181 地場産品基準該当理由 区域内の農場において、栽培を行っている。
（告示第5条第1号該当）

きのこ生産量北海道一を誇る、きのこの里・愛別町から、芳醇な香りと、歯ごたえが特徴の、大株マイタケをお届けします。
JA上川中央での出荷検査の際、箱を含めた重量が2.4〜2.5kg(正味重量2.0〜2.1kg)の状態のものを出荷しておりますが、輸送中、乾燥などによって、重量が減少する場合がありますので、あらかじめご了承ください。
商品の詳細情報 ●商品内容 大株舞茸(まいたけ)　1.8〜2Kg(4〜5株) 【生産地】北海道愛別町(出荷元:JA上川中央) ●保存方法 出荷後、冷蔵で5日程度が目安です。
●発送時期 通年発送 ●配送便 ※冷凍商品との同梱はできません。
■ ジャンボ(大株)舞茸の発送期間 ■通年してお届けしています 芳醇な香りと、歯ごたえが特徴です 　きのこ生産量北海道一を誇る、きのこの里・愛別から、芳醇な香りと、歯ごたえが特徴の、大きなマイタケをお届けします。
　　マイタケは、鍋もの、汁ものや、お味噌汁の具、天ぷら、バター炒めのほか、マイタケご飯で味わうのが一般的な食べ方です。
　香りが良く、シメジ類と同じくダシも良く出ます。
　大株マイタケの香り、歯ごたえ、味わいを、存分にお楽しみください。
　マイタケは、ナラ類、カシ類、シイ類等、ブナ科樹木の大木の根株に寄生するキノコです。
　栽培初期の頃は、原木栽培で生産されましたが、現在では、菌床栽培が普及し、生産量も拡大しています。
　栽培管理にあたって重要なことは、生育度に応じた、温度、湿度、光の管理で、雑菌の発生を防ぐために、滅菌した栽培室で管理栽培されます。
菌床栽培舞茸の出荷元はJA上川中央です

※商品のデザインや仕様等は予告なく変更される場合がございます。
「送り先が、北海道・沖縄・離島 他、特殊地域の場合、ショップにて注文確認後に別途追加送料をご案内させていただく場合がございます。
」「お客様都合でのキャンセルの場合、出荷前後にかかわらずキャンセル料などの手数料が発生いたしますので予めご了承ください。
」「メーカーより取り寄せ商品のため、在庫状況によっては欠品・廃盤の可能性があります。
あらかじめご了承ください。
」2種類のきのこをスライスし、ソテーしたものです。
各種スパイスやハーブで風味付けしてひまわり油に漬けています。
※北海道・沖縄・離島は別途送料を頂きます。
ご了承ください。
※商品のデザインや仕様等は予告なく変更される場合がございます。
内容量内容総量800g、固形量504gサイズ個装サイズ：31×41×24cm重量個装重量：21650g仕様賞味期間：製造日より1,080日生産国イタリア原材料名称：2種混合キノコ・オイル漬け野菜(栗茸、ポルチーニ茸、パセリ、ニンニク)、ひまわり油、塩、香辛料/香料、調味料(アミノ酸)、酸味料、酸化防止剤(L-アスコルビン酸)保存方法-18度以下で保存製造（販売）者情報輸入者:株式会社フードライナー神戸市東灘区向洋町東4-15-19fk094igrjs

※商品のデザインや仕様等は予告なく変更される場合がございます。
「北海道・沖縄・離島・一部地域へのお届けは別途送料を請求させていただきます。
」「お客様都合でのキャンセルの場合、出荷前後にかかわらずキャンセル料などの手数料が発生いたしますので予めご了承ください。
」「メーカーより取り寄せ商品のため、在庫状況によっては欠品・廃盤の可能性があります。
あらかじめご了承ください。
」2種類のきのこをスライスし、ソテーしたものです。
各種スパイスやハーブで風味付けしてひまわり油に漬けています。
※北海道・沖縄・離島は別途送料を頂きます。
ご了承ください。
※商品のデザインや仕様等は予告なく変更される場合がございます。
内容量内容総量800g、固形量504gサイズ個装サイズ：31×41×24cm重量個装重量：21650g仕様賞味期間：製造日より1,080日生産国イタリア原材料名称：2種混合キノコ・オイル漬け野菜(栗茸、ポルチーニ茸、パセリ、ニンニク)、ひまわり油、塩、香辛料/香料、調味料(アミノ酸)、酸味料、酸化防止剤(L-アスコルビン酸)保存方法-18度以下で保存製造（販売）者情報輸入者:株式会社フードライナー神戸市東灘区向洋町東4-15-19fk094igrjs

九州産原木どんこ椎茸乾燥椎茸の最大産地、九州地方(大分・熊本・福岡県等)にて栽培された原料のみを使用し加工しております。
澄み切った空気・清らか水の自然豊かな九州は、椎茸栽培に適した地です。
この大自然の中で育った椎茸は、風味・旨味共に優れた椎茸です。
メーカー品番 : SPD-20 内容物 : どんこ椎茸55g 賞味期限 : 製造日より常温約540日 生産国 : 日本 箱サイズ : 19×26×5cm 重量 : 230g

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」「メーカーより取り寄せ商品のため、在庫状況によっては欠品・廃盤の可能性があります。
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」2種類のきのこをスライスし、ソテーしたものです。
各種スパイスやハーブで風味付けしてひまわり油に漬けています。
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内容量内容総量800g、固形量504gサイズ個装サイズ：31×41×24cm重量個装重量：21650g仕様賞味期間：製造日より1,080日生産国イタリア原材料名称：2種混合キノコ・オイル漬け野菜(栗茸、ポルチーニ茸、パセリ、ニンニク)、ひまわり油、塩、香辛料/香料、調味料(アミノ酸)、酸味料、酸化防止剤(L-アスコルビン酸)保存方法-18度以下で保存製造（販売）者情報輸入者:株式会社フードライナー神戸市東灘区向洋町東4-15-19fk094igrjs

商品情報 商品名 原木生椎茸　『霧源(MUGEN)』　ご家庭用（12月〜2月季節限定） 内容量 500g 賞味期限 - 原材料 原木しいたけ 製造元 / 生産地 横林原木椎茸生産組合 / 愛媛県西予市 特徴 霧に包まれ豊かな自然の中で原木の養分を十分に吸収し超肉厚な傘から軸まで旨味が凝縮した原木椎茸です。
愛媛の愛あるブランド産品

商品説明 名称 乾燥まいたけ（白、黒） 内容量 18g×2袋 原材料 秋田県産まいたけ 賞味期限 保存方法 直射日光を避け冷暗所に保存。
発送方法 常温 製造者 秋田十條化成株式会社 十條きのこ園 秋田県秋田市 備考まいたけは、古くから松茸に次ぐ高級きのことして珍重されてきました。
まるで大輪の花のような「華まいたけ」 ※写真は生の白舞茸です。
天然まいたけに勝るとも劣らないと言われる、味・香り・食感をお楽しみ下さい。
舞茸は乾燥することにより、更に味と香りにコクが出て、歯ざわりが良くなります。
使い方：ぬるま湯に30分程つけて戻します。
始めの5分のもどし汁を捨てるとアクが抜け、新しいつけ汁は汁ごとお使い頂けます。
お吸い物・味噌汁・鍋もの・バター炒め・パスタ等、使い方は様々。
いろいろなお料理にお使いいただけます。

商品説明 名称 炊き込みご飯の素（白・黒） 釜飯の素、各1袋 内容量 炊き込みご飯の素：（乾燥舞茸5g×3袋、スープ20g×3袋）×2 釜飯の素：120g 原材料 炊き込みご飯の素：乾燥舞茸、食塩、みりん、砂糖、しょうゆ、鶏がらスープ、魚介エキス、昆布エキス、しいたけエキス、調味料（アミノ酸等）、酒精、カラメル色素、（原材料の一部に小麦、大豆、鶏肉を含む） 釜飯の素：舞茸、醤油、砂糖、水飴、調味料（アミノ酸等）、オリゴ糖、みりん、唐辛子、（原材料の一部に小麦及び大豆を含む） 賞味期限 保存方法 直射日光を避け、冷暗所にて保存 発送方法 常温 製造者 炊き込みご飯の素 　秋田十條化成株式会社 　十條きのこ園 　秋田県秋田市 釜飯の素 　有限会社合貝食品 　秋田県大仙市 備考まいたけは、古くから松茸に次ぐ高級きのことして珍重されてきました。
まるで大輪の花のような「華まいたけ」 ※写真は生の白舞茸です。
天然まいたけに勝るとも劣らないと言われる、味・香り・食感をお楽しみ下さい。
舞茸は乾燥することにより、更に味と香りにコクが出て、歯ざわりが良くなります。
※写真は炊き込みご飯の素・白まいたけを使用しております。
※人参等の野菜は入っておりません。
ご飯と一緒に炊くだけ簡単。
華まいたけの風味を存分にお楽しみ下さい。

商品説明 名称 炊き込みごはんの素 内容量 （乾燥舞茸5g×3袋、スープ20g×3袋）×2 原材料 乾燥舞茸、食塩、みりん、砂糖、しょうゆ、鶏がらスープ、魚介エキス、昆布エキス、しいたけエキス、調味料（アミノ酸等）、酒精、カラメル色素、（原材料の一部に小麦、大豆、鶏肉を含む） 賞味期限 保存方法 直射日光を避け、常温にて保存 発送方法 常温 製造者 秋田十條化成株式会社 十條きのこ園 秋田県秋田市 備考まいたけは、古くから松茸に次ぐ高級きのことして珍重されてきました。
まるで大輪の花のような「華まいたけ」 ※写真は生の白舞茸です。
天然まいたけに勝るとも劣らないと言われる、味・香り・食感をお楽しみ下さい。
舞茸は乾燥することにより、更に味と香りにコクが出て、歯ざわりが良くなります。
※写真は炊き込みご飯の素・白まいたけを使用しております。
※人参等の野菜は入っておりません。
比内地鶏のスープと一緒になったこのセット。
お好みで鶏肉、にんじん、ごぼう、油揚げなどを加えると一層おいしくいただけます。

イタリア産　冷凍サマートリュフ 100g お肉料理や魚介類にふってよし、リゾットやスパゲティー（パスタ）にかけても・・・・・！！！！！ 夏トリュフは香りが穏やかで中は白っぽいです。
冬トリュフの半額以下（およそ1/3〜1/4の価格）で使えるお手軽？なトリュフです！！！ ＊冷凍食品以外とは一緒に発送できませんのでご了承ください。
商品は予告なく終了する場合がございます。
　

【 本商品をご購入希望のお客様へ 】※ 12時から14時の時間帯指定はできません。
ご指定の場合は14時から16時にて手配いたします。
商品説明★ スプーン等を使わずに、片手で中身が簡単に取り出せる便利なボトル入りのなめ茸です。
従来のビン詰め製品よりも軽く、持ち運びや使いやすさがアップ！★ 長野県産えのき茸100%使用した、かけるタイプのなめ茸です。
※ 表示画像はイメージであり実物とは色味が異なる場合がございます。
※メーカーの都合により、パッケージ・仕様・成分・生産国等は予告なく変更になる場合がございます。
※上記理由でのご返品はお受けできませんので、事前お問合せなどご注意のほど宜しくお願いいたします。
スペック* 内容量：230g* サイズ：52×70×138

【 本商品をご購入希望のお客様へ 】※ 12時から14時の時間帯指定はできません。
ご指定の場合は14時から16時にて手配いたします。
商品説明★ スプーン等を使わずに、片手で中身が簡単に取り出せる便利なボトル入りのなめ茸です。
従来のビン詰め製品よりも軽く、持ち運びや使いやすさがアップ！★ 長野県産えのき茸100%使用した、かけるタイプのなめ茸です。
※ 表示画像はイメージであり実物とは色味が異なる場合がございます。
※メーカーの都合により、パッケージ・仕様・成分・生産国等は予告なく変更になる場合がございます。
※上記理由でのご返品はお受けできませんので、事前お問合せなどご注意のほど宜しくお願いいたします。
スペック* 内容量：230g* サイズ：52×70×138

（乾燥食品） 名称 乾燥えのき茸 原材料名 えのき茸 原料原産地名 国産 内容量 50g×数量 賞味期限 ラベル中央部記載 保存方法 高温多湿を避け冷暗所にて保存して下さい。
加熱をしてからお召し上がりください。
販売者 第一物産業株式会社ID長野県長野市屋島793−7 当店では、必ず全ての皆さまにご注文の確認メールおよび発送のご案内メール、納期が遅れる場合には、発送目安のご案内メールなどをご案内しております。
当店からのメールが受信拒否設定となっておりご案内が届かないお客様がいらっしゃいます。
ご案内が届かない場合などお手数ですが当店までご連絡をお願いいたします。
送料無料商品の場合、沖縄および一部離島につきましては、別途加算となる場合がございます。
詳しくは個別にご案内申し上げます。
商品詳細 お召し上がり方法 お茶、天ぷら、お鍋、お味噌汁など加熱をしてからお召し上がりください。
炒めておつまみとしてもおいしくお召し上がりいただけます。
原材料 えのき茸（国産100％） 保存方法 開封後は、必ず冷蔵庫または冷凍庫にて、乾燥剤とともに輪ゴムなどでしっかりと封をし、お早目にお召し上がりください。
賞味期限 製造から6か月 商品詳細 1袋50g×数量（生えのきたけ換算500gx数量） 送料無料商品につきましても、 沖縄および一部離島は、500円加算となります。
自然のままの色合いを大切に、風味豊かなえのき茸を使用、「本物」の味をぜひご賞味下さい♪

商品名 【送料無料】乾燥きくらげ150g(25g×6袋)（常温） 内容量 乾燥きくらげ150g(25g×6袋) 原材料名 あらげきくらげ（北海道） 加工 北海道 賞味期限 製造後、常温12ヶ月程度 ※開封後はお早めにお召し上がりください。
保存方法 常温（高温多湿を避け常温で保存してください） 1. 水洗い後、ボール等に入れ、きくらげが完全に浸かる位までぬるま湯を入れます。
2. そのまま3時間程つけて戻します。
3. 必ず火を通してからお召し上がりください。
配送方法 常温便 のし 対応致します。
同梱 可 お届けの目安 ・あす楽ご指定の場合（対象地域） 　平日12時までのご注文で当日発送 ・通常配送の場合 　ご注文の翌日以降発送 ・配達日ご指定の場合 　ご指定日に合わせて発送 いずれの配送も、お支払方法「銀行振込」をご指定の場合はご入金確認後のご対応となります。
配達日時をご指定いただきました場合でも、ご入金確認が取れない場合、ご希望の日時に配達出来ない可能性がございますのでご了承くださいますようお願い致します。
●商品の到着後すぐに商品状態を確認してください。
商品に問題があった場合は、誠に御手数ですが、すぐにメール、お電話にてご連絡をお願い致します。
返品・交換にて御対応させていただきます。
●お客様のご都合による返品・交換の対応はできません。
●お客様のご都合によって商品をお受け取りいただけない場合、送料・商品代をご負担いただきます。
予め御了承の上、ご注文くださいますようお願い致します。

商品名 乾燥きくらげ（25g） 内容量 25g 原材料名 あらげきくらげ（北海道） 加工 北海道 賞味期限 製造後、常温12ヶ月程度 ※開封後はお早めにお召し上がりください。
保存方法 常温（高温多湿を避け常温で保存してください） 1. 水洗い後、ボール等に入れ、きくらげが完全に浸かる位までぬるま湯を入れます。
2. そのまま3時間程つけて戻します。
3. 必ず火を通してからお召し上がりください。
配送方法 常温便 のし 対応致します。
同梱 可 お届けの目安 ・あす楽ご指定の場合（対象地域） 　平日12時までのご注文で当日発送 ・通常配送の場合 　ご注文の翌日以降発送 ・配達日ご指定の場合 　ご指定日に合わせて発送 いずれの配送も、お支払方法「銀行振込」をご指定の場合はご入金確認後のご対応となります。
配達日時をご指定いただきました場合でも、ご入金確認が取れない場合、ご希望の日時に配達出来ない可能性がございますのでご了承くださいますようお願い致します。
●商品の到着後すぐに商品状態を確認してください。
商品に問題があった場合は、誠に御手数ですが、すぐにメール、お電話にてご連絡をお願い致します。
返品・交換にて御対応させていただきます。
●お客様のご都合による返品・交換の対応はできません。
●お客様のご都合によって商品をお受け取りいただけない場合、送料・商品代をご負担いただきます。
予め御了承の上、ご注文くださいますようお願い致します。

採れたての新鮮なマッシュルームを厳選して1片1片丁寧にスライスしてパックいたしました。
マッシュルーム本来の風味が非常にいい商品です。
パスタ・カレーなどのお料理にお使いください。

Truffle Universe 天然黒トリュフ 冷凍 3〜6cm ヒマラヤ産(中国産)天然黒トリュフの魅力天然黒トリュフは、その独特な香りと風味で世界中のグルメたちを魅了しています。
特に中国のヒマラヤ産の黒トリュフは、他の地域のものを超える芳醇な香りを持ち、料理に深い味わいを与えます。
※商品は鮮度を保つため、冷凍便でお届けします。
冷凍による氷の膨張効果により、トリュフの文様が薄くなったり消えてしまう場合がございますが、品質には影響ございませんので、安心してお召し上がりください。
■ 特徴【高品質の証明】この黒トリュフは、中国のヒマラヤ山脈の標高3,000メートルで収穫される希少な天然トリュフです。
採取は15年以上の経験を持つトリュフハンターが行い、品質の高さを保証します。
【日本人による品質管理】日本人の品質管理者が現地に長期滞在し、すべてのトリュフを厳しくチェックしています。
見た目や香りを一つ一つ確認し、有害物質検査をクリアした安全な商品だけを出荷します。
【専用保護林での採取】トリュフは専用保護林で管理されており、成熟するまで厳密に保護されています。
これにより、高品質なトリュフを安定して収穫することができます。
【急速冷凍技術】収穫後は最新の急速冷凍技術を用いて冷凍し、新鮮な状態を保ちます。
これにより、一年中高品質なトリュフをお届けすることが可能です。
【黒トリュフの使い方】黒トリュフは様々な料理に使用できます。
薄くスライスしてパスタやリゾットに加えたり、卵料理にトッピングするだけで、料理が一層引き立ちます。
【完熟トリュフの美味しさ】このトリュフは、成熟したものだけを収穫しているため、強い香りと豊かな風味を持っています。
【乱獲防止への取り組み】乱獲による品質低下を防ぐため、採取時期を厳密にコントロールし、未成熟なトリュフは採取しません。
これにより、高品質なトリュフの安定供給が可能となっています。
【水やりによる品質向上】保護林には灌漑装置を設置しており、適切な水やりを行うことでトリュフの成長をサポートしています。
これにより、香りが強く、風味豊かなトリュフを育てています。
■ ブランド紹介Truffle Universe(トリュフユニバース)Truffle Universe(トリュフユニバース)は日本のトリュフ食材総合商社です。
ヨーロッパ産に負けない芳醇な香りの品質高いトリュフを安価に好きなとき・好きなだけ仕入れることができます。
1年中提供しております。
【Truffle Universeの強み】1.日本に近いから鮮度が抜群2.安心・安全3.小ロット(50g)から対応可能■ 高品質である理由一般的に、中国産トリュフは品質が悪いと言われていますが、それはなぜでしょうか。
一番の原因は、乱獲によって、成熟前のトリュフが掘り出されて、それが市場に流通してしまうことです。
そうです、管理されていない採取こそが、品質が悪い最大の原因です。
また、素人によって採取されるときに、乱暴に掘り出すことで菌糸や木の根っこまで破壊されてしまい、翌年以降のトリュフ生育に莫大な悪影響を与えてしまいます。
きちんと収穫期まで待って、完熟するまで待ち、ちゃんと訓練を受けたプロが採取すれば、欧州産に負けないぐらい香ばしいトリュフを掘り出すことができるのです。
Truffle Universeは以下のことを徹底することで、完熟したトリュフを採取できています。
トリュフ専用保護林からの採取天然トリュフといっても、野原で採取しているわけではありません。
Truffle Universe関連会社が、トリュフ用地を保護林として管理し、外部からの人の侵入ができないようにしています。
保護林にしないと、利益に目がくらんだ悪い農民たちが、こっそり成熟前に採取してしまうのです。
監視カメラを付けても防げません。
正々堂々と盗みに来るのです。
トリュフ専用保護林にすることで、成熟する時期12月ころまで待つことができます。
このトリュフ専用保護林は強制力があります。
きちんと政府と契約を結んでいます。
保護林の周りは、有刺鉄線の柵で囲まれています。
外部者の侵入はできません。
厳密に保護されています。
だから、品質が担保されたトリュフを採取できるのです。
灌漑装置による水やり完全野生ではありません。
トリュフが育つためには水が必要です。
水が足りないと大きく育たないし、香りも弱いものです。
近年、地球温暖化によって降雨量が減っています。
どこもトリュフは不作です。
ヨーロッパも同じです。
我々は対策として、保護林に対して、独自に投資して、灌漑装置を付けています。
水が足りないときには、自動的に水やりが行われます。
これによって、トリュフが育つための規定量の湿度を保てるのです。
原価はかかるが、良いトリュフが取れるのです。
採取時期の厳密なコントロール保護林のおかげで、成熟前にトリュフが採取されることはありません。
成熟されたトリュフだけが採取されるようになります。
採取時に、未成熟な小さいトリュフを見つけても、採取しません。
稚魚を採らない原理と同じです。
成熟した大粒だけを採取します。
だから高品質なトリュフが期待できるのです。
経験15年以上のトリュフハンターによる採取林に流れている空気を嗅いただけで、成熟トリュフがおおよそどこに生えているかわかるというベテランのトリュフハンターを雇用しています。
採取時は菌糸を破壊しない専用の工具を利用。
もちろん、採取効率は悪いですが、品質の高いトリュフとトリュフ生態系の保護のために、そうしています。
現地日本人による品質管理日本人駐在員が現地に長期滞在し、選りすぐりの完熟した最上級のトリュフだけを採取します。
採取したトリュフを1つ1つ自分の目で外観をチェックし、鼻で香りを確認します。
検査に合格したものだけを出荷します。
■ こんなお悩みありませんか？Q.香りが弱いと感じることがありますが、品質に問題はありますか？A.冷凍黒トリュフは収穫後すぐに最先端の急速冷凍技術で保存しており、品質は維持されています。
ただし、トリュフは自然由来のため、個体差があり香りの強さが異なることがあります。
また、解凍直後は香りが閉じ込められているため、軽く温めた料理に加えることで香りが最大限に引き立ちます。
卵料理やパスタ、リゾットとの相性が抜群です。
Q.商品画像と見た目が違うように感じますが、不良品ですか？A.天然採取のため、形や表面の文様に個体差があります。
また、冷凍時の氷の膨張効果により、トリュフの表面の文様が薄くなったり、見えにくくなることがありますが、品質や風味には影響ございません。
すべて厳選された高品質なトリュフをお届けしておりますので、安心してお召し上がりください。
Q.トリュフのサイズや個数が異なるのはなぜですか？A.重量基準で販売しており、大きめのトリュフが1個入る場合もあれば、小さめのものが2?3個入る場合もあります。
サイズが異なっても、風味や品質は同じですので、ご安心ください。
Q.冷凍トリュフの解凍方法や使用時の注意点は？A.使用する分だけ冷凍庫から取り出し、軽くブラッシングして流水で汚れを落とします。
キッチンペーパーで水気を拭き取り、室温で約20分間半解凍します。
完全に解凍するとスライスしづらくなるため、適度な半解凍状態でスライサーやおろし器を使用。
解凍後の再冷凍は推奨されないため、24時間以内に使い切るのが理想です。
少量だけ使用する場合は、完全に解凍せずに削るかスライスし、すぐに冷凍庫へ戻します。
風味を活かすには、加熱せず料理の最後に振りかけるのが効果的です。
Q.トリュフを使うおすすめの料理や使い方はありますか？A.黒トリュフは温かい料理と相性抜群！使い方次第で風味を最大限に引き出せます。
・仕上げにスライスする：香りが引き立つ。
例)パスタ、リゾット、オムレツ、ステーキ、マッシュポテト・トリュフバターやオイルに漬ける：風味を長く楽しめる。
(例)パンやチーズに添える、スクランブルエッグに加える。
・炊き込みご飯やソースに：深みのある味わいに■ 備考・商品画像は、お使いのモニターの指定や閲覧環境、お部屋の照明などにより実際の商品と色味が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえお買い求めください。
・品質向上やデザイン変更などにより、予告なくパッケージ・取扱説明書の内容などが変更になる場合がございます。
商品説明メーカーTruffle Universeサイズ3〜6cm内容量約50g / 約100g / 約15g産地ヒマラヤ産(中国産)配送冷凍

★栽培期間中農薬不使用 ★朝採りの新鮮なしいたけです ★東成瀬村の澄んだ水で育ちました 自然豊かな東成瀬村の澄んだ水と厳選された菌床で育てられ、完全空調管理の室内で栽培期間中農薬を一切使用しない、安全で高品質、朝採りで新鮮なしいたけをお届けします。
厳選した大きさ・厚さ・形・色合いのバランスのとれた逸品で、大切な人への贈り物にもぴったりです。
■主役級のしいたけ まずはシンプルに塩焼きで、切らずにまるごと焼き、しいたけの風味と食感をお楽しみください。
■容量をお選び頂けます（約600g・約1.5kg） 返礼品詳細 名称 しいたけ 内容量 選べる容量 （約600g・約1.5kg） 原材料名 しいたけ 賞味期限 出荷日を含め消費期限9日程度 （到着から7日程度） 保存方法 ※10℃以下で保存してください。
※返礼品到着後は、冷蔵庫で保存し、出来る限りお早めにお召し上がりください。
原産地 秋田県東成瀬村 注意事項 ※画像はイメージです ・天候や生育、収穫等の状況によりお届け時期が前後する場合がございます。
・天候や災害等の影響によりお選びいただいた返礼品のご用意が困難となった場合、同額寄付の他の返礼品を代替とさせていただく場合がございます。
※ふるさと納税（寄附申込み）のキャンセル、返礼品の変更・返品はお受けできません。
あらかじめご了承ください。
提供元 農事組合法人滝ノ沢ファーム 配送温度帯 冷蔵 配送不可地域 離島 ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください ・ふるさと納税よくある質問はこちら

★あわびのような食感のしいたけです ★栽培期間中農薬不使用 ★東成瀬村の澄んだ水で育ちました 秋田県東成瀬村で栽培された「あわびしいたけ」は、食べ応えとあわびのような食感が特長です。
自然豊かな東成瀬村の澄んだ水と厳選された菌床で育てられ、完全空調管理の室内で栽培期間中農薬を一切使用しない、安全で高品質、朝採りで新鮮なしいたけをお届けします。
厳選した大きさ・厚さ・形・色合いのバランスのとれた逸品で、大切な人への贈り物にもぴったりです。
自然の恵みを感じる採れたての「あわびしいたけ」をぜひお試しください。
■主役級のしいたけ まずはシンプルに塩焼きで、切らずにまるごと焼き、しいたけの風味と食感をお楽しみください。
■容量をお選び頂けます（約600g・約1.5kg） 返礼品詳細 名称 しいたけ 内容量 選べる容量 （約600g・約1.5kg） 原材料名 しいたけ 賞味期限 出荷日を含め消費期限6日程度 （到着から4日程度） 保存方法 ※10℃以下で保存してください。
※返礼品到着後は、冷蔵庫で保存し、出来る限りお早めにお召し上がりください。
原産地 秋田県東成瀬村 注意事項 ※画像はイメージです ・天候や生育、収穫等の状況によりお届け時期が前後する場合がございます。
・天候や災害等の影響によりお選びいただいた返礼品のご用意が困難となった場合、同額寄付の他の返礼品を代替とさせていただく場合がございます。
※ふるさと納税（寄附申込み）のキャンセル、返礼品の変更・返品はお受けできません。
あらかじめご了承ください。
提供元 農事組合法人滝ノ沢ファーム 配送温度帯 冷蔵 配送不可地域 離島 ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください ・ふるさと納税よくある質問はこちら

商品情報名称生しいたけ産地名国内産(秋田県横手市産)内容量800g前後保存方法冷蔵庫で保存備考当社の椎茸は、おがくずなどを固めて作ったブロックと、水、椎茸菌だけで作った安心安全な無農薬栽培です。
椎茸 800g 菌床栽培 無農薬 極上 特選 生椎茸 しいたけ 肉厚ジューシーな生椎茸をどどんと800gで販売します。
秋田県産のしいたけは、首都圏出荷金額・重量・単価がトップ。
売れてる理由は、味と品質の良さ。
ぜひお試しください。
米どころで有名な秋田県は、実は椎茸の関東圏への販売で2019年ー2021年と3年連続で、販売額・出荷額・単価で3冠王を取っています。
肉厚でしっかりとした歯ごたえがあり、奥羽山脈から流れ出るきれいな雪解け水で無農薬で育てた椎茸は、とってもジューシー！当社は10年以上前から椎茸栽培に取り組んでおり、この度自慢の椎茸を出品させて頂くこととしました。
美味しい椎茸ですので、網焼きで塩または醤油でも良し、小ぶりなものはシコシコした歯触りが煮物やアヒージョに最適。
大きいものはガーリックバターステーキなどにするとごちそうへ大変身。
原木栽培に比べて椎茸特有のにおいが少ないので、お子様にも喜ばれています。
ぜひ一度、みずほガーデンの椎茸をご賞味下さい。
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商品情報名称生しいたけ産地名国内産(秋田県横手市産)内容量800g前後保存方法冷蔵庫で保存備考当社の椎茸は、おがくずなどを固めて作ったブロックと、水、椎茸菌だけで作った安心安全な無農薬栽培です。
椎茸 800g 菌床栽培 無農薬 極上 特選 生椎茸 しいたけ 肉厚ジューシーな生椎茸をどどんと800gで販売します。
秋田県産のしいたけは、首都圏出荷金額・重量・単価がトップ。
売れてる理由は、味と品質の良さ。
ぜひお試しください。
米どころで有名な秋田県は、実は椎茸の関東圏への販売で2019年ー2021年と3年連続で、販売額・出荷額・単価で3冠王を取っています。
肉厚でしっかりとした歯ごたえがあり、奥羽山脈から流れ出るきれいな雪解け水で無農薬で育てた椎茸は、とってもジューシー！当社は10年以上前から椎茸栽培に取り組んでおり、この度自慢の椎茸を出品させて頂くこととしました。
美味しい椎茸ですので、網焼きで塩または醤油でも良し、小ぶりなものはシコシコした歯触りが煮物やアヒージョに最適。
大きいものはガーリックバターステーキなどにするとごちそうへ大変身。
原木栽培に比べて椎茸特有のにおいが少ないので、お子様にも喜ばれています。
ぜひ一度、みずほガーデンの椎茸をご賞味下さい。
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ハナビラタケ パウダー 健康茶 健康飲料ハナビラ茸 健康茶 健康飲料 ハナビラタケ パウダー

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商品情報名称干し椎茸粉末原材料名菌床椎茸(岩手県産)内容量50g×4袋賞味期限製造日から180日保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。
加工者株式会社かけあしの会備考ネコポスでのお届けとなります。
岩手県産 粉末しいたけ 50g×4袋 200g ネコポス お味噌汁、お吸物、スープ、うどん、パスタ、お好み焼き、煮物、餃子、ハンバーグ お好みのお料理・お飲み物に！ 送料無料 8

製品仕様 名称 惣菜 原材料名 なめこ（中国）、そばの実、蛋白加水分解物、水飴、醤油、豆板醤、砂糖、鰹節/調味料（アミノ酸等）、ph調整剤、増粘多糖類、ミョウバン、メタリン酸Na、漂白剤（亜硫酸塩）、（一部にそば・小麦大豆を含む） 内容量 250g×5 賞味期限 袋裏面上部に記載 保存方法 直射日光、高温多湿の所を避けて保存してください。
製造者 交和物産(株) 長野県埴科郡坂城町南条5181-3 使用上の注意 ●開封後は冷蔵保管して出来るだけ速やかにご利用下さい。
●そばアレルギーの方は、ご注意下さい。
栄養成分表示 (100g当たり) エネルギー：71kcal たんぱく質：3.6g 脂質：0.3g 炭水化物：14.8g 食塩相当量：2.4g (推定値) 様々な用途でご利用いただけます。
▪お祝い▪お祝い 御祝い 退職祝い 内祝い 出産祝い 出産内祝い 入学祝い 卒業祝い 結婚祝い 成人祝い 成人式のお祝い 長寿祝い 還暦祝い 古希祝い 古稀祝い 喜寿祝い 傘寿祝い 米寿祝い 卒寿祝い 白寿祝い 紀寿祝い 百寿祝い 成人式 快気祝い 出産祝い 卒園祝い 退職祝い 入社祝い ▪シーズンギフト▪正月 お年賀 成人の日 成人式 バレンタインデー 友チョコ 義理チョコ 本命チョコ 逆チョコ バレンタインチョコ ホワイトデー 七五三 ひな祭り 子供の日 こどもの日 ハロウィン クリスマス お中元 御中元 御歳暮 サマーギフト 残暑見舞い お歳暮 母の日 母の日ギフト 父の日 父の日ギフト 父の日プレゼント 敬老の日 敬老の日プレゼント ▪内祝い お返し▪結婚内祝い 快気内祝い 出産内祝い 新築内祝い 開店内祝い 開業内祝い ▪多様に▪誕生日 誕生プレセント 誕生日ギフト ティータイム ブレイクタイム ホームパーティー 誕生祝い 学校 引先 部活 イベント サークル 介護施設 粗品 景品 長寿 法事 法要 仏事 年忌法事 志 粗供養 供養返し 香典返し 満中陰志 御供え お供え 御供物 弔事 贈り物 プレゼント ギフト プチギフト 贈りもの 贈答品 おくりもの ご褒美 手土産 お土産 おみやげ お使い物 お返し ご挨拶 御礼 ご祝儀 祝儀の品 お使い物 ノベルティ お礼 ご挨拶 ばらまき バラマキ「あつあつごはんに」なめこ、そばの実、かつお節を本醸造醤油で丁寧に煮上げました。

◎生産地：きのこや松下（長野県飯田市）農薬0回・化肥0回 コリコリした歯応えでクセの無い「はなびらたけ」は、どのような素材とも相性がよく、調理しやすいきのこです。
最近栽培されるようになった、きのこ界ではまだニューフェイスですが、他のきのこに比べて数倍のβ-（1→3）-D-グルカンが含まれていることが確認されており、新しい機能性食品として注目を浴びています。
油と合いますので炒め物などに、また出汁もよく出ますのでスープもおすすめ。
見かけによらぬ強い香りに驚かされます。
お野菜の発送は月曜日と金曜日のみとなりますのでご了承ください。

◎生産地：きのこや松下（長野県飯田市）農薬0回・化肥0回 コリコリした歯応えでクセの無い「はなびらたけ」は、どのような素材とも相性がよく、調理しやすいきのこです。
最近栽培されるようになった、きのこ界ではまだニューフェイスですが、他のきのこに比べて数倍のβ-（1→3）-D-グルカンが含まれていることが確認されており、新しい機能性食品として注目を浴びています。
油と合いますので炒め物などに、また出汁もよく出ますのでスープもおすすめ。
見かけによらぬ強い香りに驚かされます。
お野菜の発送は月曜日と金曜日のみとなりますのでご了承ください。