特徴 ■特徴 光触媒ユニット搭載で清潔な庫内。
横開き・2段階温度切替(H/約80℃・L/約70℃)表組み入れる機種 電源 消費電力 温度調節 庫内温度 安全装置 庫内寸法 庫内容量 棚板 質量HB-40N 単相1005 570W 電子制御方式 約80℃・70℃ 113℃(温度ヒューズ) 370×316×H345 40L 2個 13kg ■仕様 幅×奥行×高さ(mm)：450×410×H450 材質：スチール 仕様 重量 13000g 入数 1個 ETO7301
50,889 円
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特徴 ■特徴 シリコマート ユニフレックスノンスティックモルド・-60℃から230℃まで対応できます。
オーブン、電子レンジ、 冷凍庫に至るまで安全に使用できます。
食器洗浄機対応で、洗浄も簡単です。
セーフティリングと呼ばれる特殊なリングが型くずれを防 ぎます。
耐熱温度:230℃ 耐冷温度:-60℃ ※イタリア製 ■仕様 直径×高さ(mm)：φ260×55 材質：シリコン 仕様 重量 208g 入数 1個 WML4901
2,648 円
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特徴 ■特徴 18-10ロイヤルシリーズ 業務用鍋[IH] クラデックス鋼(三層構造) 板厚:1.5mm・優れた耐久性・保温性。
どんな熱源でも効果的です。
表面に304Lステン(18-10)を使用。
耐食性に優れています。
爆着という2種の性質の違う金属を火薬の強大な爆発力で 接着面をクサビのように入り組ませて接合した素材。
プロに必要な急加熱や急冷却という酷使にも、剥離の心配がありません。
電磁調理器対応クサビのように入り組んだクラデックスの断面304Lステンレス特殊カーボンスチール(チタン&ニオブ入)304Lステンレス ■仕様 メーカー品番：XWD-240 内径(mm)：240 外径×深さ(mm)：253×140 容量(L)：約 6.0 重量(kg)：2.3 底径(mm)：175 材質：CLADEX 仕様 重量 2600g 入数 1個 AST06240
18,186 円
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特徴 ■特徴 マーク表示:大SB-OBL、小SB-OBS ※大5mmのテーパーがついてます。
※サイズはできあがり三角おにぎりの幅×高さ×厚さです。
※住友 材質:低密度ポリエチレン(耐熱70℃) ※米飯 質量は1ヶ当たりの 質量です ■仕様 規格：3穴大 幅×高さ×厚さ(mm)：70×65×25 米飯重量(g)：80 材質：ポリエチレン 仕様 サイズ 3穴 大 重量 335g 入数 1個 BON02031
1,541 円
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特徴 ■特徴 レヴォル フロワッセ シリーズ自由な発想で自由に使える、個性的なデザインと美しいカラーが魅力的。
冷たいドリンク、温かいお飲み物はもちろん、アペタイザーやサラダ、アイスクリームなど、さまざまな組合せでお楽しみ下さい。
磁器製 耐熱温度:300℃ ※フランス製 ■仕様 色：サテンブラック メーカー品番：001640 直径×高さ(mm)：65×60 容量(cc)：80 材質：耐熱磁器 仕様 重量 65g 入数 1個 RLB4204
3,547 円
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特徴 ■特徴 マーク表示:大 SB-OAL、小 SB-OAS 耐熱温度:110℃ 熱湯をかけても変形・変質しにくくなり、使用前・使用後の熱湯(100℃)消毒が可能になりました。
食器洗い乾燥機(110℃以内)による消毒もできます。
※大5mmのテーパーがついてます。
※サイズはできあがり三角おにぎりの幅×高さ×厚さです。
※米飯 質量は1ヶ当たりの 質量です。
※抗菌加工 ■仕様 規格：5穴小 幅×高さ×厚さ(mm)：70×60×30 米飯重量(g)：70 材質：ポリエチレン 仕様 サイズ 5穴 小 重量 440g 入数 1個 BON5204
3,250 円
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特徴 ■特徴 マーク表示:大 SB-OAL、小 SB-OAS 耐熱温度:110℃ 熱湯をかけても変形・変質しにくくなり、使用前・使用後の熱湯(100℃)消毒が可能になりました。
食器洗い乾燥機(110℃以内)による消毒もできます。
※大5mmのテーパーがついてます。
※サイズはできあがり三角おにぎりの幅×高さ×厚さです。
※米飯 質量は1ヶ当たりの 質量です。
※抗菌加工 ■仕様 規格：3穴小 幅×高さ×厚さ(mm)：70×60×30 米飯重量(g)：70 材質：ポリエチレン 仕様 サイズ 3穴 小 重量 290g 入数 1個 BON5202
1,789 円
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特徴 ■特徴 ガラスビンに食材を入れ保存する方法しかなかった時代より、ル・パルフェ社はフランス、シャンパーニュ地方の街、ランスで創業し発展を続けています。
1935年の創業より、ル・パルフェの密封ビンは変わらぬ高い品質で、お客様から信頼をいただいています。
砂がガラスビンとなり、天然のゴムはオレンジのパッキンへと姿を変え、ル・パルフェの象徴的な密封ビンとして生まれ変わります。
ル・パルフェは創業時から変わらず情熱的に密封ビンの製造に取り組んでいます。
煮沸真空保存の手順1.食器用洗剤を使って、お湯で良く洗い、よく乾燥させます。
2.ビンに食材と保存液(マリネ液など)を入れます。
保存液を注ぐときは、ビンに印された満水線を超えないように、 或いはビンの口から下2cmは空ける様に注意してください。
3.ゴムパッキンをはめ、金具をしっかりはめます。
ゴムパッキンははめる前にお湯にくぐらせるとはめやすく なります。
4.鍋に密封ビンと水をビンの上2-3cmくらいかぶるように 入れます。
■仕様 メーカー品番：920806 直径×高さ(mm)：120×215 容量(cc)：1500 口径(mm)：110 仕様 サイズ 1500cc 重量 781g 入数 1個 AZY1306
1,590 円
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 特徴 ■特徴 PY-250 寸胴鍋適応サイズ 27・30・33・36cm PY-350 寸胴鍋適応サイズ 39・42・45cm PY-400 寸胴鍋適応サイズ 48・51cm ・ステンレス、アルミ製の寸胴鍋での使用を考えた温度計です。
スライド式ホルダーにより高さの調節が可能です。
スープ、麺つゆ、タレ等の温度管理に最適です。
実用新案取得済 ※感温部の温度計先端部分は寸胴鍋底部より5~10cm上の位置で ご使用下さい。
鍋の底には触れないようにして下さい。
※ご使用の鍋に合わせた温度計をお選び下さい。
■仕様 メーカー品番：PY-350 直径×全長(mm)：62×350 測定範囲(℃)：0~100 最小表示(℃)：2 材質：ステンレス 仕様 サイズ 350型 重量 105g 入数 1個 BOVK802
6,839 円
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特徴 ■特徴 遠赤外線が放射され生体エネルギーを活性化させます。
新陳代謝を活性化させます。
石器特有の冷気が料理を長持ちさせます。
※ 石器につき、多少のサイズ・ 質量の誤差があります。
■仕様 サイズ(cm)：26 幅×奥行(mm)：260×260 重量(kg)：1.75 材質：天然石(玉石) 仕様 重量 1830g 入数 1個 RIS1503
13,288 円
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特徴 ■特徴 ※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。
堺 孝行 シェフ和包丁 銀三鋼従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆びに強い特殊鋼に替えた、全く新しい感覚の和庖丁です。
■仕様 サイズ(cm)：18 重量(g)：340 背厚(mm)：7.5 仕様 サイズ 18cm 重量 365g 入数 1個 ASE04037
35,442 円
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特徴 ■特徴 耐熱温度:約230℃ タッカーバンガードはアメリカの権威あるNSFの厳しい検査で 耐久性・耐熱性・液体/蒸気の浸透性・残菌テストの条件を 見事にクリアーしています。
ケブラ材を使用しており、耐熱・耐久性に優れていますので、 ヤケドなどの心配がありません。
あらゆるBurn Guard製品は、VaporGuard TMというエフェク ティブリキッド(保護液)とベイパー・バリア(蒸気保護) とを備えています。
ゴム状コーティングは熱ににより、製品が燃えたりくだけたり ひびが入ったりすることがありません。
※アメリカ ■仕様 メーカー品番：05180 サイズ(インチ)：18 全長(mm)：475 材質：ノーメックス・コットン 仕様 サイズ 18インチ 重量 180g 入数 1個 AOC14518
11,451 円
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特徴 ■特徴 マーク表示:大SB-OAL、小SB-OAS ※大5mmのテーパーがついてます。
※サイズはできあがり三角おにぎりの幅×高さ×厚さです。
※住友 材質:低密度ポリエチレン(耐熱70℃) ※米飯 質量は1ヶ当たりの 質量です。
■仕様 規格：5穴大 幅×高さ×厚さ(mm)：83×75×30 米飯重量(g)：90 材質：ポリエチレン 仕様 サイズ 5穴 大 重量 600g 入数 1個 BON01051
2,468 円
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特徴 ■特徴 マーク表示:大SB-OAL、小SB-OAS ※大5mmのテーパーがついてます。
※サイズはできあがり三角おにぎりの幅×高さ×厚さです。
※住友 材質:低密度ポリエチレン(耐熱70℃) ※米飯 質量は1ヶ当たりの 質量です。
■仕様 規格：5穴大 幅×高さ×厚さ(mm)：83×75×30 米飯重量(g)：90 材質：ポリエチレン 仕様 サイズ 5穴 大 重量 600g 入数 1個 BON01051
2,468 円
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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