Beaune 1er Cru Les Theurons Domaine des Heritiers (Louis Jadot)ドメーヌ デ エリティエ （ルイ ジャド） （詳細はこちら）レ トゥーロンの畑は、北側のプルミエ クリュと南側のプルミエ クリュを分ける、ボーヌの市街から緩やかな勾配を下る4つの小区画からなります。
ボーヌの村のプルミエ クリュの典型と言われており、評価の高い畑の一つです。
ルイ ジャド社所有の レ トゥーロンは、1830年代に獲得した畑の一つです。
芳醇な香り、フルボディで、豊かな骨格があり、口に含むと豊かな果実風味と類まれな繊細さがあり、それが非常に長い余韻につながります。
750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌ・ボーヌボーヌ プルミエ クリュ トゥーロンAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社
9,680 円
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Irancy Clotilde Davenneクロティルド ダヴェンヌ （詳細はこちら）光沢のある綺麗なルビー。
ラズベリー、フランボワーズなど野性味のある果実香に加え、白胡椒などのスパイス、澄んだ炭系のミネラル香。
さらさらとした細かいタンニンが広がり、小さいベリー系の果実味としっとりとしたミネラル感とともに優しく口中に広がります。
750mlピノ ノワール セザールフランス・ブルゴーニュ・シャブリイランシーAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズ
4,400 円
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Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Cazetiers Philippe Leclercフィリップ ルクレール （詳細はこちら）土壌：石灰粘土質 平均樹齢：70年 使用酵母：天然酵母 マロラクティック発酵：する 発酵温度：30?32度 熟成樽の新樽率：100% 熟成期間：22ヶ月 瓶詰め時のフィルターの有無：なし 味わいコメント：クロ・サン・ジャックの北に隣接し、品質も1級畑の中ではクロ・サン・ジャックに次ぐナンバー2とされるカズティエ。
フィリップ・ルクレールのこのワインは樹齢70年。
集中度が極めて高く、濃密。
果実のコンポートにスミレや土っぽさなど複雑な内容が詰まっている。
タンニンのキメは細かく、ストラクチャーはしっかり。
長期熟成のポテンシャルは高い。
750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイ・ジュヴレ シャンベルタンジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ カズティエAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
土浦鈴木屋こちらのワインは、土浦鈴木屋さんの地下セラー及び専用セラーで万全を期して大切に熟成させたものです。
非常にデリケートで、熟成による変化やコルクの不良等についても避けられないリスクもございますので、返品・交換等の対応ができませんのでご了承の上ご利用ください。
23,430 円
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 Tinus d'une Nuit Chateau des Tourettesシャトー ド トゥーレット （詳細はこちら）グルナッシュ、カベルネ ソーヴィニョン、 シラー750mlグルナッシュ、カベルネ ソーヴィニョン、シラーフランス・コート デュ ローヌVDF赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社
2,486 円
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 Nuits-Saint-Georges 1er Cru la Richemone Vignes Centenaires Cuvee Ultra Perrot-Minotペロ ミノ （詳細はこちら）ピノノワール750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイ・サントネイニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ ラ リシュモーヌAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラックコーポレーションニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ ラ リシュモーヌ ヴィーニュ サントネール キュヴェ ウルトラ ペロ ミノNuits-Saint-Georges 1er Cru la Richemone Vignes Centenaires Cuvee Ultra Perrot-Minot生産者情報ペロ ミノ Perrot-Minotモレ・サン・ドニに本拠を構えて家族4代続く生産者。
1973年にアンリによって設立された。
1993年に現当主（写真左）クリストフ ペロ・ミノがドメーヌを引き継いで以来、気鋭の生産者として評価を高めている。
アンリから引き継いだ畑は「アンリ」の名で、彼の世代になってから入手した畑は、「クリストフ」の名前でリリースしていたが、2005年ヴィンテージから「ドメーヌペロ・ミノ」へ統一。
栽培はリュット・レゾネ。
厳しい剪定とグリーン・ハーヴェスト、摘葉によって収量を大幅に抑え（1つの木から6〜7房しかならない程度）、非常に凝縮度の高いブドウを生み出す。
テロワールを尊重し、収量を制限することによって、十分に成熟し、かつ凝縮感のあるブドウから複雑味をもつ長熟なワインを生み出している。
収穫は手摘み。
醸造所で選果台にて厳密に選果が行われる。
平均収量は特級・1級クラスでは30hl/ha、村名・地域名クラスでも40hl/haと少ない■醸造について100％除梗された後、13℃にて5〜7日間にかけてプレ醗酵が行われる。
アルコール醗酵は30℃にて約1週間から10日間。
ピジャージュはワインの状態及びヴィンテージに応じて行われる。
新樽は村名ワインに対して30%、1級と特級については約50%使用している。
バトナージュは行わず、樽熟成は12〜16ヶ月。
澱引きはされるが、コラージュはされない。
フィルターはかけられずに瓶詰めされる。
50,160 円
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 Beaune 1er Cru Clos Des Ursules Domaine des Heritiers (Louis Jadot)ドメーヌ デ エリティエ （ルイ ジャド） （詳細はこちら）ルイ・ジャド社はネゴシアンとしてブルゴーニュ・ワインの取り引きにかかわる一方、総面積210ヘクタール以上のブドウ畑を所有する大ドメーヌでもあります。
ボーヌ村のクロ・デ・ズルシュールの畑は1826年にルイ・アンリ・ドゥニ・ジャドによって購入されて以来、代々ジャド家によって単独所有されてきました。
クロ・デ・ズルシュールはプルミエクリュ畑のヴィーニュ・フランシュを囲む壁に接した一角にあり、畑面積は2．75haです。
750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌ・ボーヌボーヌAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社
14,520 円
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Gevrey-Chambertin 1er Cru Champeaux Philippe Leclercフィリップ ルクレール （詳細はこちら）ピノノワール750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイ・ジュヴレ シャンベルタンジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ シャンポーAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
土浦鈴木屋こちらのワインは、土浦鈴木屋さんの地下セラー及び専用セラーで万全を期して大切に熟成させたものです。
非常にデリケートで、熟成による変化やコルクの不良等についても避けられないリスクもございますので、返品・交換等の対応ができませんのでご了承の上ご利用ください。
19,580 円
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 Chambertin Clos de Beze Grand Cru Vieilles Vignes Perrot-Minotペロ ミノ （詳細はこちら）ピノノワール750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイ・ジュヴレ シャンベルタンシャンベルタン クロ ド ベーズAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラックコーポレーションシャンベルタン クロ ド ベーズ グラン クリュ V.V. ペロ ミノChambertin Clos de Beze Grand Cru Vieilles Vignes Perrot-Minot生産者情報ペロ ミノ Perrot-Minotモレ・サン・ドニに本拠を構えて家族4代続く生産者。
1973年にアンリによって設立された。
1993年に現当主（写真左）クリストフ ペロ・ミノがドメーヌを引き継いで以来、気鋭の生産者として評価を高めている。
アンリから引き継いだ畑は「アンリ」の名で、彼の世代になってから入手した畑は、「クリストフ」の名前でリリースしていたが、2005年ヴィンテージから「ドメーヌペロ・ミノ」へ統一。
栽培はリュット・レゾネ。
厳しい剪定とグリーン・ハーヴェスト、摘葉によって収量を大幅に抑え（1つの木から6〜7房しかならない程度）、非常に凝縮度の高いブドウを生み出す。
テロワールを尊重し、収量を制限することによって、十分に成熟し、かつ凝縮感のあるブドウから複雑味をもつ長熟なワインを生み出している。
収穫は手摘み。
醸造所で選果台にて厳密に選果が行われる。
平均収量は特級・1級クラスでは30hl/ha、村名・地域名クラスでも40hl/haと少ない■醸造について100％除梗された後、13℃にて5〜7日間にかけてプレ醗酵が行われる。
アルコール醗酵は30℃にて約1週間から10日間。
ピジャージュはワインの状態及びヴィンテージに応じて行われる。
新樽は村名ワインに対して30%、1級と特級については約50%使用している。
バトナージュは行わず、樽熟成は12〜16ヶ月。
澱引きはされるが、コラージュはされない。
フィルターはかけられずに瓶詰めされる。
105,600 円
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 Savigny-Les-Beaune Rouge 1er Cru La Dominode Domaine Louis Jadotドメーヌ ルイ ジャド （詳細はこちら）1989年に所有したすばらしい東向きの畑、プルミエ クリュ ラ ドミノードは村の南部、ボーヌ村との境界に近いところにあります。
土壌は砂利が多く、上品でエレガントなワインを産します。
畑はビオディナミ農法を採用しています。
豊かな黒い果実の香り。
タンニンは心地よく、洗練された味わいを表現します。
750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌ・サヴィニィ レ ボーヌラ ドミノードAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社
8,360 円
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 Crozes-Ermitage Rouge Les Varonniers M.ChapoutierM.シャプティエ （詳細はこちら）1808年ローヌ川に面しエルミタージュの丘の麓にある街、タン・エルミタージュに創立しました。
創始者ポリドール・シャプティエ以後も代々シャプティエ家によって会社は守られ、今日でも醸造家でもあるミッシェル・シャプティエによって支えられています。
隣接するエルミタージュの丘の境界付近の斜面に位置し、南東向きで花崗岩質土壌、収量は3．2ヘクタールです。
手摘収穫を行い、32度に温度管理された小さいコンクリートタンクにて約10日間発酵、樽にて14〜18ヶ月間熟成させます。
区画ごとに細分化された単一畑でバイオダイナミクス農法によって栽培された樹齢の古いブドウから造られた、生産量の非常に限られた貴重なワインです。
「レ・ヴァロニエ」は1994年より生産されたキュヴェですが、非常にコストパフォーマンスに優れています。
ゆうに50年は熟成が可能です。
濃いガーネットの美しい色調を持ち、ラズベリーなどの赤い果実やクロスグリ、カンゾウのような凝縮した香りが印象的です。
味わい豊かで力強いタンニンがあり、ヴァニラやジャムの余韻が心地よいワインです。
肉料理やチーズなどとの相性が良いです。
750mlシラーフランス・コート デュ ローヌクローズ エルミタージュAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社
9,680 円
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 Givry 1er Cru Clos Du Cellier Aux Moines Domaine Du Cellier Aux Moinesドメーヌ ド セリエ オー モワンヌ （詳細はこちら）13世紀半ばにシトー派の修道僧たちが開墾したとされる、由緒正しき1級畑。
真南に向いた斜面に位置し、ジヴリーで最も日当たりに優れる。
色調は深く、香りは芳醇な黒系のベリー。
凝縮感に富む果実味は噛めるほどのボリュームに溢れる。
スモーキーな香ばしいニュアンス。
キメの細かなタンニンはこの果実味の中に完全に溶け込んでいる。
長期の熟成にも耐え得る、偉大なワイン。
750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュジヴリ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
WINE TO STYLE
6,919 円
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Griotte-Chambertin Grand Cru Domaine Des Chezeauxドメーヌ デ シェゾー （詳細はこちら）750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュグリオット シャンベルタン赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
土浦鈴木屋こちらのワインは、土浦鈴木屋さんの地下セラー及び専用セラーで万全を期して大切に熟成させたものです。
非常にデリケートで、熟成による変化やコルクの不良等についても避けられないリスクもございますので、返品・交換等の対応ができませんのでご了承の上ご利用ください。
77,770 円
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 Nuits-Saint-Georges 1er Cru les Vaucrains Louis Jadotルイ ジャド （詳細はこちら）ピノ ノワール750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ レ ヴォークラン ルイ ジャドNuits-Saint-Georges 1er Cru les Vaucrains Louis Jadot生産者情報ルイ ジャド Louis Jadotルイジャドは1859年に、由緒あるブドウ栽培家としての歴史を有するジャド家のルイ アンリ ドゥニ ジャドによって創設されました。
1794年からジャド家が所有するシュヴァリエ モンラッシェ レ ドゥモワゼルの総面積の半分や、1826年に取得したボーヌ ヴィーニュ フランシュのプルミエクリュで現在までモノポールであるクロ デ ズルシュールに加え、ブルゴーニュの銘醸格付け畑を次々と取得し、現在ボージョレ地方も含め約240ヘクタールの自社畑を有するブルゴーニュ有数の大ドメーヌとなるとともに、優れた品質のワインを提供するネゴシアン エルブールとしても高い評価を受けています。
ルイジャドのラベルで販売されるワインは全てブルゴーニュ地方のAOC格付けワインであり、全てのワインに酒神バッカスを施した同じデザインのラベルが採用されています。
これは、ルイジャドがグランクリュからシンプルなAOCブルゴーニュ、そしてプリムールワインに至るまで、全てのアペラシオンに対して同等の価値を置き、同等の熱意を持ってワイン造りを行っていることを示しています。
19,360 円
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Chambolle-Musigny 1er Cru les Charmes Domaine Des Chezeauxドメーヌ デ シェゾー （詳細はこちら）750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュレ シャルム赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
土浦鈴木屋こちらのワインは、土浦鈴木屋さんの地下セラー及び専用セラーで万全を期して大切に熟成させたものです。
非常にデリケートで、熟成による変化やコルクの不良等についても避けられないリスクもございますので、返品・交換等の対応ができませんのでご了承の上ご利用ください。
29,040 円
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Moulin a Vent Les Trois Roches Pierre-Marie Chermetteピエール マリー シェルメット （詳細はこちら）「インパクトのある味わい。
これこそ、最も素晴らしいクレーム・ド・カシスだ。
ブルゴーニュ・アリゴテと合わせれば、シンプルな味わいの白ワインにカシスの繊細な味わいが相乗し、完璧なキールとなるだろう。
」750mlガメイフランス・ブルゴーニュ・ボジョレー・ムーラン ナ ヴァンムーラン ナ ヴァンAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社 モトックス
3,476 円
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Moulin-A-Vent Clos du Grand Carquelin Chateau des Jacques Louis Jadotルイ ジャド （詳細はこちら）シャトー・デ・ジャックのムーラン・ア・ヴァン27ヘクタールの畑のうちククロ・デュ・グラン・カルクランは5ヘクタールです。
壌は表層の少ない花崗岩質で、母岩はとても堅く、花崗岩の塊と破損のない石英からできています。
ムーラン・ア・ヴァンはクリュ・ボージョレの中で最もコート・ドールの赤ワインに近いワインとされています。
750mlガメイフランス・ブルゴーニュ・ボジョレームーラン ナ ヴァンAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社
5,280 円
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Charmes Chambertin Grand Cru Serafin Pere Et Filsセラファン ペール エ フィス （詳細はこちら）ピノ ノワール750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュシャルム シャンベルタン赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
土浦鈴木屋こちらのワインは、土浦鈴木屋さんの地下セラー及び専用セラーで万全を期して大切に熟成させたものです。
非常にデリケートで、熟成による変化やコルクの不良等についても避けられないリスクもございますので、返品・交換等の対応ができませんのでご了承の上ご利用ください。
78,100 円
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Chateau Lafitte Chateau Lafitteシャトー ラフィット （詳細はこちら）醗酵：ステンレス タンク（MLF有） 熟成：ステンレス タンクとフレンチオーク樽（225L、新樽比率75％） 名前の由来は1763年にシャトーを購入したレイモンド・ラフィット氏にちなむ、歴史の長いシャトーです。
黒果実やスパイスのアロマ。
力強く、リッチな味わいです。
サービス温度は17度がお勧めです。
750mlメルロー、カベルネ ソーヴィニョン、カベルネ フランフランス・ボルドー・コート ド ボルドーコート ド ボルドーAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社 モトックス
3,432 円
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Ch. Haut-Bailly Chateau Haut Baillyシャトー オー バイィ （詳細はこちら）カベルネ ソーヴィニヨン65% メルロ25% カベルネ フラン10%750mlカベルネ ソーヴィニョン、メルロー、カベルネ フランフランス・ボルドー・グラーヴ・ペサックペサック レオニャンAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社
22,880 円
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 Pays du Gard les Vignes de Mon Pere Mas des Bressadesマ デ ブレサド （詳細はこちら）「我が父の葡萄樹」の名前の通り、1977年に父ロジェの植樹したカベルネ ソーヴィニヨンを使っています。
ロジェはかつてその父アンリと共にオー メドックにシャトー ピュイ カステラ（現在シリルの従兄弟が経営）を所有しており、移住する際に、ボルドーのパワフルなカベルネの苗を持ってきました。
このエリアにカベルネはとても相性が良く、よく熟した葡萄を得ることが出来ます。
シラーはエレガントさを与えています。
コスティエール ド ニームA.O.C.のエリアで造られていますが、規定外のカベルネ ソーヴィニヨンを使用しているため、I.G.P.となります。
葡萄畑は2．4haで、マロラクティック発酵までタンクで行い、熟成はオーク樽で12ヶ月行います。
カベルネはタンニンとボディがたくましいので、新樽を使用。
シラーはエレガントなので、古いバリックを使っています。
黒に近いしっかりした赤色。
心地よい樽の香り、しっかりした飲み応えのある力強さと、果実のまろやかさがバランスよく集中しています。
アフターにカベルネのスパイシーさとタンニンが感じられます。
1500mlカベルネ ソーヴィニヨン、シラーフランス・コート デュ ローヌコート デュ ローヌAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉
5,379 円
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 Morey-Saint-Denis 1er Cru les Millandes Serafin Pere Et Filsセラファン ペール エ フィス （詳細はこちら）ピノノワール 100%750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイ・モレ サン ドニレ ミランドAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
土浦鈴木屋こちらのワインは、土浦鈴木屋さんの地下セラー及び専用セラーで万全を期して大切に熟成させたものです。
非常にデリケートで、熟成による変化やコルクの不良等についても避けられないリスクもございますので、返品・交換等の対応ができませんのでご了承の上ご利用ください。
29,590 円
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 La Guerrerie Le Clos du Tue-Boeufル クロ デュ チュ＝ブッフ （詳細はこちら）2019VTからトゥーレーヌのAOCを名乗るのをやめ、VdFとしてリリース。
750mlコ、ガメイフランス・ロワールVdF赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラシーヌラ ゲルリー ル クロ デュ チュ＝ブッフLa Guerrerie Le Clos du Tue-Boeuf生産者情報ル クロ デュ チュ＝ブッフ Le Clos du Tue-Boeuf 今を遡ること20年以上前、1996年にビオロジック栽培と、醸造時亜硫酸塩無添加醸造を開始し、今や堂々ヴァン ナチュールの重鎮と畏敬される生産者です。
ドメーヌを運営するのはティエリーとジャン＝マリのピュズラ兄弟。
その家系は15世紀からモンティの地に続き、クロ・デュ・チュ＝ブッフを所有。
このクリュは、16世紀には国王フランソワ世と王女クロードが、特に入念に管理したという記録が残る、由緒ある畑です。
畑には施肥も数年に一度にとどめ、40hl/haを上限とする低収穫を徹底。
彼のワインは、若いうちから気取らず近づきやすいが、熟成を経て次々に現れる味わいは、“驚異のピュズラ・ワールド”との讃辞を浴びています。
2010年以降のヴィンテージではさらに心機一転し、しっかりとした格調と気品、みずみずしさと緊張感を、ドメーヌものだけでなくネゴシアン・ワインにさえ表現されています。
2014年にはそのネゴシアンを09年よりともに運営してきた、ピエール・オリヴィエ・ボノムに譲りました。
この頃からイタリア、スペイン、ジョージアの友人の造り手たちのワインを、フランスへと輸入することも始めました。
2019年には兄のジャン＝マリが引退し、ティエリーの二人の娘がワイナリーの運営に参画しています。
3,960 円
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![]() La Guerrerie Le Clos du Tue-Boeufル クロ デュ チュ＝ブッフ （詳細はこちら）2019VTからトゥーレーヌのAOCを名乗るのをやめ、VdFとしてリリース。
750mlコ、ガメイフランス・ロワールVdF赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラシーヌラ ゲルリー ル クロ デュ チュ＝ブッフLa Guerrerie Le Clos du Tue-Boeuf生産者情報ル クロ デュ チュ＝ブッフ Le Clos du Tue-Boeuf 今を遡ること20年以上前、1996年にビオロジック栽培と、醸造時亜硫酸塩無添加醸造を開始し、今や堂々ヴァン ナチュールの重鎮と畏敬される生産者です。
ドメーヌを運営するのはティエリーとジャン＝マリのピュズラ兄弟。
その家系は15世紀からモンティの地に続き、クロ・デュ・チュ＝ブッフを所有。
このクリュは、16世紀には国王フランソワ世と王女クロードが、特に入念に管理したという記録が残る、由緒ある畑です。
畑には施肥も数年に一度にとどめ、40hl/haを上限とする低収穫を徹底。
彼のワインは、若いうちから気取らず近づきやすいが、熟成を経て次々に現れる味わいは、“驚異のピュズラ・ワールド”との讃辞を浴びています。
2010年以降のヴィンテージではさらに心機一転し、しっかりとした格調と気品、みずみずしさと緊張感を、ドメーヌものだけでなくネゴシアン・ワインにさえ表現されています。
2014年にはそのネゴシアンを09年よりともに運営してきた、ピエール・オリヴィエ・ボノムに譲りました。
この頃からイタリア、スペイン、ジョージアの友人の造り手たちのワインを、フランスへと輸入することも始めました。
2019年には兄のジャン＝マリが引退し、ティエリーの二人の娘がワイナリーの運営に参画しています。
3,960 円
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