Clos Du Marquis Chateau Leoville-Las-Casesシャトー レオヴィル ラス カーズ （詳細はこちら）クロ・デュ・マルキはラス・カーズの畑の外側で境界の定められた区画のブドウから造られています。
2007年からル・プティ・リオンがセカンドとしてリリースされたことにより、クロ・デュ・マルキはラスカーズと同シャトーの別区画のブランドと位置付けられて、格付けシャトーにも匹敵するとの評価も不動です。
水はけの良い砂利質土壌から手摘みでしゅうかくされたブドウは温度管理された木製、コンクリート、ステンレスのタンクにて発酵とマセラシオンを施されています。
濃い紫の色調。
ブラックラズベリーやカシスなど黒い果実の香りとともに、甘草やココアなどの香りを感じます。
上品なタンニンは熟して口当たりもなめらかです。
きれいな酸味と新鮮な果実の風味が豊かで心地よくフィニッシュまで続きます。
力強さと優雅さを備えた魅力的な味わいです。
牛肉のステーキをはじめ、ラムのローストや赤身の肉料理、ワインソースを使った料理。
香りが中程度のチーズにもよく合います。
750mlカベルネ ソーヴィニョン、メルロー、カベルネ フランフランス・ボルドー・メドック・サン ジュリアンサン ジュリアンAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社
9,680 円
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Beaune 1er Cru Cent Vignes Albert Morotアルベール モロ （詳細はこちら）所有面積：1.28ha 土壌：粘土石灰質 農法：ビオロジック 仕立て：ギュイヨ・サンプル 密植度：1000本 平均樹齢：53年 収穫方法：手摘み 収穫量：35hl/ha 使用酵母：天然酵母 マロラクティック発酵：する（自発的に） 発酵温度：最高32度 発酵期間：20日間 発酵樽タンク：温度調節式ステンレスタンク 熟成期間：14ヵ月 瓶詰め時のフィルターの有無：なし 味わいコメント：サヴィニー・レ・ボーヌ寄りの斜面下方に位置する1級畑。
土壌は石灰質を含んだ軽めの砂質で、ワインも繊維で軽やかな仕上がり。
チェリーや赤スグリの赤い果実系にほんのり梅シソっぽさ。
優しい味わいを基調としたボーヌ。
750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌ・ボーヌボーヌ プルミエ クリュ サン ヴィーニュAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラックコーポレーション
6,688 円
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Clos Saint-Denis Grand Cru Vieilles Vignes Domaine Des Chezeauxドメーヌ デ シェゾー （詳細はこちら）750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
土浦鈴木屋こちらのワインは、土浦鈴木屋さんの地下セラー及び専用セラーで万全を期して大切に熟成させたものです。
非常にデリケートで、熟成による変化やコルクの不良等についても避けられないリスクもございますので、返品・交換等の対応ができませんのでご了承の上ご利用ください。
116,710 円
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La Croix Ducru Beaucaillou Bordeaux Saint-Julienシャトー デュクリュ ボーカイユ （詳細はこちら）「スーパーセカンド」の代表格として名高いメドック格付け第ニ級、シャトー デュクリュ ボーカイユのセカンドラベル。
セカンド用のシングルヴィンヤードから収穫されたブドウを使用。
熟した果実味やスパイスの風味が広がり、上品でバランスの取れた味わいをお愉しみいただけます。
750mlカベルネ ソーヴィニョン、メルロー、プティ ヴェルドフランス・ボルドー・メドックサン ジュリアン赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社
7,920 円
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Chateauneuf-du-Pape Cuvee Tradition Rouge Domaine Font Du Ventドメーヌ フォン デュ ヴァン （詳細はこちら）南ローヌの銘醸地、シャトーヌフ・デュ・パプのパーカー5ツ星ドメーヌ、フォン・ド・ミッシェルを代表するワインです。
完熟した果実と複雑さのスパイシーさ、非常にリッチな味わい。
醗酵：ステンレスタンクとコンクリートタンク、その後オーク樽（600L）と木樽でマロラクティック醗酵 熟成：フレンチオーク樽にて12カ月間（新樽なし、600L） 750mlグルナッシュ、シラー、ムールヴェードル、サンソー、クレレット、クノワーズフランス・コート デュ ローヌ・南部・シャトーヌフ デュ パプシャトーヌフ デュ パプAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社 モトックス
6,160 円
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Chateau De Sales Chateau De Salesシャトー ド サル （詳細はこちら）安定したクオリティとリーズナブルなプライスで堅実に人気を維持しているシャトー・ド・サル。
ポムロルで最も大きい畑を持つ生産者であり、アペラシオン唯一の壮大なシャトーを構えているのが特徴です。
純粋でしなやかで、艶とまろやかさを持ち惜しみなく熟した果実味と、みずみずしく絹のような舌触りが評価されています。
750mlメルロー、カベルネ ソーヴィニョン、カベルネ フランフランス・ボルドー・ポムロールポムロールAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社
7,172 円
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Clos Saint-Denis Grand Cru Vieilles Vignes Domaine Des Chezeauxドメーヌ デ シェゾー （詳細はこちら）750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
土浦鈴木屋こちらのワインは、土浦鈴木屋さんの地下セラー及び専用セラーで万全を期して大切に熟成させたものです。
非常にデリケートで、熟成による変化やコルクの不良等についても避けられないリスクもございますので、返品・交換等の対応ができませんのでご了承の上ご利用ください。
122,430 円
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Givry Premier Cru Clos Jus Domaine Laurent Moutonドメーヌ ローラン ムートン （詳細はこちら）ジヴリを拠点とする家族経営のドメーヌ。
現当主ローランの時代になってから評価が高まり、ジヴリを代表する生産者の1人となっており、更なる飛躍が期待される注目のドメーヌです。
ジヴリ北側に位置する1級畑。
標高260m、石灰質の東向きの畑。
平均樹齢約30年。
100%除梗し、温度管理をしながら発酵前マセレーションを行い、発酵。
熟成は樽(新樽40%)で12ヶ月熟成。
ジューシーな果実味があり、繊細で軽やか。
スミレなどのフローラルなニュアンス、土壌由来のミネラルを思わせる風味があり、気品ある味わい。
750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュジヴリAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ
6,776 円
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Griotte-Chambertin Grand Cru Domaine Des Chezeauxドメーヌ デ シェゾー （詳細はこちら）750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュグリオット シャンベルタン赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
土浦鈴木屋こちらのワインは、土浦鈴木屋さんの地下セラー及び専用セラーで万全を期して大切に熟成させたものです。
非常にデリケートで、熟成による変化やコルクの不良等についても避けられないリスクもございますので、返品・交換等の対応ができませんのでご了承の上ご利用ください。
75,900 円
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 Gevrey Chambertin Seuvrees V.V (Jar) Frederic Magnienフレデリック マニャン （詳細はこちら）シャルム、マゾワイエールの反対側に位置する0.42ha の区画。
標高は高いところで350m。
平均60年のヴィエーユ・ヴィーニュ。
ビオディナミが採用されている。
他の区画より小石が多く、ミネラルに富んだ土壌。
長めの17日間のマセラシオンの後、自然酵母で発酵。
17ヶ月の熟成はアンフォラと古バリックうを併用。
750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイジュヴレ シャンベルタンAOC赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社ジュヴレ シャンベルタン スーヴレ V.V. ジャー 熟成 フレデリック マニャンGevrey Chambertin Seuvrees V.V (Jar) Frederic Magnien色調は淡く、ナチュラルで軽やか、繊細なブルゴーニュに回帰フレデリック マニャン Frederic Magnienここ数年でフレデリック マニャンのワインの評価は驚くほど高くなっています。
確かに時代の流行もあり2000年代初めのフレデリックのワインは樽香が全面に出た力強いタイプのワインでした。
しかし最近は、収穫時期を早め、全房の比率を高め、マセラシオンも短く、バトナージュも控えめに変更。
2010年からは畑の個性（テロワール）を強める為にビオディナミに着手。
今では、ほぼ全ての畑でビオディナミを導入しています。
2017年からは60％以上、全房を使って発酵するようになりました。
マニャンのワインはテロワールの個性をストレートに表現しています。
以前に比べると色合いは淡く、ナチュラルで軽やか、繊細なブルゴーニュに回帰しています。
ボーヌの醸造学校を卒業した後、フランスのみならず世界各国でワイン造りを学び、実家に戻ったのが1993年。
その後1995年には自分の理想のワインを造るため、自身の名前を冠したネゴシアンワインの生産を始めました。
より高品質のワインを造る為には、常に探究心を持ち努力し続けなくていけない。
彼のワインのスタイルが変わってきたのも、テロワールを探究しワイン造りに専心してきた努力の結果。
実際に年々彼のワインの評価は上がり、2012年版のベタンヌ・ドゥソーブ両氏のワインガイドでは、ネゴシアンとしては最高評価のBDマーク4つを獲得した。
非常に喜ぶべき事だが、等の本人はいたって冷静で、黙々とワインを造り続けています。
フレデリックが自分のワインを、しかもネゴシアンワインを造ろうと決心した大きな理由は、ブルゴーニュという特殊な土地において、生産者の趣向や時々のトレンドを追うものではなく、異なるテロワールの個性が自然な形で引き出されているワインを造りたかったのです。
それは限られた畑のみを所有するドメーヌでは限界がありました。
「ネゴシアンであるが故に、自分の望むテロワールを表現したワインを造る事が出来る」。
その為になによりも大事なのは畑選び。
彼は朝日が一番早く当たる区画（＝日照量に恵まれた区画）を厳選しています。
新しい畑を探す際はお気に入りの自転車で陽の昇る前から畑を視察。
そして朝日が上り始め、最初に陽が当たる畑を中心に土壌を見極めながら区画を選定します。
クリュの境界線は完璧に頭に入っていて、下層の土壌についても熟知していると彼は語ります。
ネゴシアンを立ち上げてから既に15年以上経ちますが、フレデリックはまだ40歳を過ぎたばかり、これからのブルゴーニュを担う若手として、今後も素晴らしい飛躍が期待できる造り手です。
9,812 円
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Bandol Rouge Chateau Canadelシャトー カナデル （詳細はこちら）醗酵：コンクリート タンクで主醗酵後、50hl 80hlの樫樽でMLF 熟成：フレンチオーク樽にて18カ月間熟成（アリエ産） 2014年初リリース。
デビューと同時に世界的ワイン評価誌で最高評価を得たことで一躍注目を浴びる存在となった。
バンドール特有の濃密で滑らかなテクスチャーに、スパイスのアクセント。
サービス温度は17度がお勧めです。
750mlムールヴェードル、サンソー、グルナッシュ、シラーフランス・プロヴァンス・バンドールバンドールAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社 モトックス
5,280 円
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Griotte-Chambertin Grand Cru Domaine Des Chezeauxドメーヌ デ シェゾー （詳細はこちら）750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュグリオット シャンベルタン赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
土浦鈴木屋こちらのワインは、土浦鈴木屋さんの地下セラー及び専用セラーで万全を期して大切に熟成させたものです。
非常にデリケートで、熟成による変化やコルクの不良等についても避けられないリスクもございますので、返品・交換等の対応ができませんのでご了承の上ご利用ください。
75,900 円
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Bourgogne Rouge Domaine Rossignol Fevrierドメーヌ ロシニョル フェヴリエ （詳細はこちら）ビオディナミを実践するフレデリック氏が作るベーシックキュヴェ。
寛容性のある味わいで、口にすればするほど、身体に馴染んでくるピノ・ノワール。
造り手のスタイルを実感いただけるACブルゴーニュです。
体に染み入るようなピュアな喉ごし、イチゴ系の赤い果実が心地よく広がります。
750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュブルゴーニュAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アズマコーポレーション
4,532 円
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Griotte-Chambertin Grand Cru Domaine Des Chezeauxドメーヌ デ シェゾー （詳細はこちら）750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュグリオット シャンベルタン赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
土浦鈴木屋こちらのワインは、土浦鈴木屋さんの地下セラー及び専用セラーで万全を期して大切に熟成させたものです。
非常にデリケートで、熟成による変化やコルクの不良等についても避けられないリスクもございますので、返品・交換等の対応ができませんのでご了承の上ご利用ください。
75,900 円
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