商品情報商品名：EBM E?pro PLUS 骨スキ 角型 15cm シルバーメーカー型番：8735400JANコード：4548170141285入り数：1サイズ(外寸mm)：全長：280サイズ(内寸mm)：-重量：135g材質：ブレード：モリブデンバナジューム鋼 ハンドル：18-8ステンレススチール洗浄機：○消毒保管庫：○検定証印基準適合証印 可能：HACCP刃渡り：15cm商品について●ブレード部：耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼職人による手砥ぎ刃付●ハンドル部：18-8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状●切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的●片刃●背厚：2.1mm配送料について【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります。
6,226 ～
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 商品情報商品コード：aa1-7382460商品名：マスターコック 抗菌カラー庖丁 骨スキ MCHK150 ブラウンEBMコード：7382460TKG商品コード：8-0326-0604メーカー：MASTER COOK寸法：長さ：263、背厚：4、刃渡：150型式：MCHK150お届け数(合計)：1重量：0.09kg商品コメント：●刃身/モリブデン・バナジウム鋼●ハンドル/ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りエラストマー樹脂(耐熱温度115℃)●本研刃造り：プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
●本刃付け：砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
●サブゼロ処理：1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
●抗菌効果：抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル配送料について【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります。
JANコード：4906496806774
4,629 ～
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 商品情報商品コード：aa1-7382440商品名：マスターコック 抗菌カラー庖丁 骨スキ MCHK150 ブルーEBMコード：7382440TKG商品コード：8-0326-0602メーカー：MASTER COOK寸法：長さ：263、背厚：4、刃渡：150型式：MCHK150お届け数(合計)：1重量：0.09kg商品コメント：●刃身/モリブデン・バナジウム鋼●ハンドル/ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りエラストマー樹脂(耐熱温度115℃)●本研刃造り：プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
●本刃付け：砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
●サブゼロ処理：1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
●抗菌効果：抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル配送料について【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります。
JANコード：4906496806071
4,629 ～
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 商品情報商品コード：aa1-7382430商品名：マスターコック 抗菌カラー庖丁 骨スキ MCHK150 ピンクEBMコード：7382430TKG商品コード：8-0326-0605メーカー：MASTER COOK寸法：長さ：263、背厚：4、刃渡：150型式：MCHK150お届け数(合計)：1重量：0.09kg商品コメント：●刃身/モリブデン・バナジウム鋼●ハンドル/ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りエラストマー樹脂(耐熱温度115℃)●本研刃造り：プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
●本刃付け：砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
●サブゼロ処理：1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
●抗菌効果：抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル配送料について【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります。
JANコード：4906496805760
4,629 ～
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 商品情報商品コード：aa1-7382410商品名：マスターコック 抗菌カラー庖丁 骨スキ MCHK150 ホワイトEBMコード：7382410TKG商品コード：8-0326-0601メーカー：MASTER COOK寸法：長さ：263、背厚：4、刃渡：150型式：MCHK150お届け数(合計)：1重量：0.09kg商品コメント：●刃身/モリブデン・バナジウム鋼●ハンドル/ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りエラストマー樹脂(耐熱温度115℃)●本研刃造り：プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
●本刃付け：砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
●サブゼロ処理：1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
●抗菌効果：抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル配送料について【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります。
JANコード：4906496805166
4,629 ～
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商品情報商品名：堺實光 INOX 骨スキ丸型 15cmメーカー型番：5803100JANコード：4974158510208入り数：1サイズ(外寸mm)：267サイズ(内寸mm)：-重量：148g材質：モリブデン鋼刃渡り：15cm商品について●出荷時に全て『手研ぎ本刃付』(機械ではなく職人の手で一本、一本仕上げています)をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用していただけます。
●片刃配送料について【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります。
13,434 ～
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商品情報商品名：堺實光 INOX 骨スキ角型 15cmメーカー型番：5803000JANコード：4974158510185入り数：1サイズ(外寸mm)：270サイズ(内寸mm)：-重量：169g材質：モリブデン鋼刃渡り：15cm商品について●出荷時に全て『手研ぎ本刃付』(機械ではなく職人の手で一本、一本仕上げています)をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用していただけます。
●片刃配送料について【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります。
13,434 ～
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商品情報商品名：堺實光 日本鋼 骨スキ丸型 15cmメーカー型番：5801700JANコード：4974158500209入り数：1サイズ(外寸mm)：265サイズ(内寸mm)：-重量：151g材質：日本鋼刃渡り：15cm商品について●切れ味抜群の日本鋼を使用●出荷時に全て「手研ぎ本刃付」(機械ではなく職人の手で一本一本仕上げています)をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用していただけます。
●片刃配送料について【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります。
10,296 ～
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商品情報商品名：ブライト M10PRO 骨スキ 15cm M1009メーカー型番：4230000JANコード：4906496809393入り数：1サイズ(外寸mm)：全長：265サイズ(内寸mm)：-重量：150g材質：モリブデン・バナジウム鋼刃渡り：15cm商品について●モリブデン・バナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼。
表面にデポット加工を施すことで、切った素材との摩擦を少なくし、すばらしい切れ味、刃離れの良さを可能にしました。
また砥石にあたる面積が少ない為、研ぎ易さは抜群です。
●本刃付き●片刃●背厚：2.2mm配送料について【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります。
9,529 ～
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商品情報商品名：グレステン Mタイプ ガラスキ 420TM 20cmメーカー型番：3782500JANコード：4562207323697入り数：1サイズ(外寸mm)：312サイズ(内寸mm)：-重量：260g材質：グレステン鋼 ハンドル：ステンレス刃渡り：20cm商品について●440Aを基本ベースとしたグレステン鋼は、何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。
耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靱性、硬度の安定性、切れ味に持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。
従来の庖丁をあらゆる面でトータルに革新したプロの信頼に応える世界の銘品です。
グレステンは一本一本専門の技術者が仕上げた本刃付けになっています。
●衛生的で耐久性の高いステンレスハンドルです。
手入れが簡単でサビず、臭いもつきません。
バランスは従来のグレスデンを継承にしています。
●片刃配送料について※この商品は、全国 配送料無料 にてお届けいたします。
※北海道・沖縄・離島や一部地域では追加配送料が発生致します。
自動配信メールの金額に、配送料金は含まれておりません。
ご注文内容の確認後、納期と配送料金につきまして、ご連絡させて頂きます。
※ご注文前に配送料金の確認をご希望の方へ。
「お問い合わせボタン」から、お求めの商品数・配送先のご住所をご記入頂き、お問い合わせ下さいます様お願い致します。
22,765 ～
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商品情報商品名：正広作(日本鋼・ツバ付)骨スキ 丸型 15cmメーカー型番：0589400JANコード：4978857011080入り数：1サイズ(外寸mm)：252サイズ(内寸mm)：-重量：183g材質：日本鋼刃渡り：15cm商品について●ズッシリとした手応えと抜群の切れ味を身上とする純日本鋼。
研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。
●両刃配送料について【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります。
10,210 ～
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商品情報商品名：本匠兼正 日本鋼(本刃付)骨スキ 角型 15cmメーカー型番：0586210JANコード：4956856727508入り数：1サイズ(外寸mm)：全長：260(265×40×H18)サイズ(内寸mm)：-重量：141g材質：SK-95(全鋼) 柄：黒合板 口金：ステンレス刃渡り：15cm製造生産国製造物を生産した国：日本特記事項電池で動くか：No有害な物質や危険物・または消防法・航空法上で危険物として規制されていますか？：No商品について●研ぎやすく、鋭い切れ味を誇る全鋼包丁の最高峰シリーズ。
●「本刃付け」で、プロ仕様の刃付け●ステンレスの口金は、ブレードと溶接されており、柄部への浸水を防ぎ衛生的。
●ハンドルはフルタング構造で、業務用包丁としてハードユースにも耐えうる。
●無駄のないシンプルかつ頑丈な構造。
●用途により多種類のタイプをそろえたシリーズ。
●両刃●背厚：1.9mm配送料について【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります。
8,910 ～
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商品情報商品番号：8812300商品名：EーPRO モリブデン骨スキ角型 15cm EBMメーカー：EBM寸法/容量/重量：××mmその他： 庖丁は全て右仕様となります。
?商品について?さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼プロ仕様 口金付※庖丁の表示サイズは全て刃渡寸法となっております。
配送料について【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります。
JANコード：4548170067820よく検索されるキーワード包丁 庖丁 包丁 有名包丁 業務用包丁 プロ用 包丁プロ 包丁人気
4,070 ～
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商品情報商品名：杉本合金鋼ステンレス洋庖丁 骨スキ CM 2215 15cm幅×奥行×高さ(mm)：270×-×メーカー：[特記事項]背厚：2.9C・M製品は、従来の炭素鋼の製品に、クローム、モリブデンを含有した製品で、錆にくく、切れ味も炭素鋼の製品に近い切れ味を示します。
プロ用のステンレス製品として杉本が自信をもってお薦めする庖丁です。
重量：175g配送料について【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります。
JANコード：4580386885522
21,207 ～
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商品情報※右仕様となりますBrieto-M11PROシリーズ刃部：モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視。
ハンドル部：18-8ステンレススチールモナカハンドル。
ガラスビーズショット仕上げによる、手触りのソフト化、滑り防止。
刃部とハンドル部の(溶接による)一体化で、雑菌等の付着防止など、従来の木ハンドルの衛生面での問題を克服しました。
(手研本刃付)商品番号：3511900商品名：Brieto-M11PROシリーズ 骨スキ [片刃] M1109 15cmメーカー：EBMサイズ/内容量/重量： / 容量： / 重量：130gその他：●刃渡：150●全長：270●背厚：2.2 配送料について【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります。
JANコード：4906496807092
6,807 ～
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商品の特徴 堺實光 INOX 骨スキ角型 15cm ●出荷時に全て『手研ぎ本刃付』(機械ではなく職人の手で一本、一本仕上げています)をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用していただけます。
●片刃 製品仕様 ●英語商品名:Sakai Jikko INOX Boning Knife 15cm ●商品ブランドシリーズ:INOX ●品名情報分解1 物:骨スキ ●品名情報分解3サイズ:15cm ●外寸:270/ ●重量:169g ●板厚み:背:2.2 ●材質:モリブデン鋼/ ●刃渡り:15cm JANコード：4974158510185
27,050 ～
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商品の特徴 堺實光 INOX 骨スキ丸型 15cm ●出荷時に全て『手研ぎ本刃付』(機械ではなく職人の手で一本、一本仕上げています)をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用していただけます。
●片刃 製品仕様 ●英語商品名:Sakai Jikko INOX Boning Knife (kansai) 15cm ●商品ブランドシリーズ:INOX ●品名情報分解1 物:骨スキ ●品名情報分解3サイズ:15cm ●外寸:267/ ●重量:148g ●板厚み:背:2.0 ●材質:モリブデン鋼/ ●刃渡り:15cm JANコード：4974158510208
27,050 ～
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商品の特徴 堺實光 日本鋼 骨スキ丸型 15cm ●切れ味抜群の日本鋼を使用 ●出荷時に全て「手研ぎ本刃付」(機械ではなく職人の手で一本一本仕上げています)をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用していただけます。
●片刃 製品仕様 ●英語商品名:Sakai Jikko Japan Steel Boning Knife (kansai) 15cm ●商品ブランドシリーズ:日本鋼 ●品名情報分解1 物:骨スキ ●品名情報分解3サイズ:15cm ●外寸:265/ ●重量:151g ●板厚み:背:2.0 ●材質:日本鋼/ ●刃渡り:15cm JANコード：4974158500209
20,990 ～
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商品の特徴 ミソノ スウェーデン鋼 ツバ付 骨スキ角型 No.141 14.5cm ●手研本刃付仕様 ●優れた刃持ちと、鋭い切れ味。
スウェーデン鋼の持ち味をフルに発揮した手打ち鍛造のハガネの洋庖丁。
●片刃 製品仕様 ●型番:No.141 ●英語商品名:Misono Sweden Steel Boning Knife with Bolster No.141 14.5cm ●商品ブランドシリーズ:ミソノ スウェーデン鋼 ●品名情報分解1 物:骨スキ ●品名情報分解3サイズ:14.5cm ●外寸:270/ ●重量:195g ●板厚み:背:2.5 ●材質:スウェーデン鋼/ ●刃渡り:14.5cm JANコード：4960316141131
28,719 ～
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商品の特徴 ミソノ スウェーデン鋼 ツバ付 骨スキ丸型 No.142 14.5cm ●手研本刃付仕様 ●優れた刃持ちと、鋭い切れ味。
スウェーデン鋼の持ち味をフルに発揮した手打ち鍛造のハガネの洋庖丁。
●片刃 製品仕様 ●型番:No.142 ●英語商品名:Misono Sweden Steel Boning Knife with Bolster (Kansai) No.142 14.5cm ●商品ブランドシリーズ:ミソノ スウェーデン鋼 ●品名情報分解1 物:骨スキ ●品名情報分解3サイズ:14.5cm ●外寸:260/ ●重量:185g ●板厚み:背:2.5 ●材質:スウェーデン鋼/ ●刃渡り:14.5cm JANコード：4960316142138
27,480 ～
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商品の特徴 ブライト M10PRO 骨スキ 15cm M1009 ●モリブデン・バナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼。
表面にデポット加工を施すことで、切った素材との摩擦を少なくし、すばらしい切れ味、刃離れの良さを可能にしました。
また砥石にあたる面積が少ない為、研ぎ易さは抜群です。
●本刃付き ●片刃 ●背厚：2.2mm 製品仕様 ●型番:M1009 ●英語商品名:Brieto-M10PRO Boning Knife 15cm M1009 ●商品ブランドシリーズ:ブライト M10PRO ●品名情報分解1 物:骨スキ ●品名情報分解3サイズ:15cm ●外寸:全長:265/ ●重量:150g ●板厚み:背:2.2 ●材質:モリブデン・バナジウム鋼/ ●刃渡り:15cm JANコード：4906496809393
19,560 ～
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商品の特徴 ブライト M10PRO 骨スキ 15cm M1009 ●モリブデン・バナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼。
表面にデポット加工を施すことで、切った素材との摩擦を少なくし、すばらしい切れ味、刃離れの良さを可能にしました。
また砥石にあたる面積が少ない為、研ぎ易さは抜群です。
●本刃付き ●片刃 ●背厚：2.2mm 製品仕様 ●型番:M1009 ●英語商品名:Brieto-M10PRO Boning Knife 15cm M1009 ●商品ブランドシリーズ:ブライト M10PRO ●品名情報分解1 物:骨スキ ●品名情報分解3サイズ:15cm ●外寸:全長:265/ ●重量:150g ●板厚み:背:2.2 ●材質:モリブデン・バナジウム鋼/ ●刃渡り:15cm JANコード：4906496809393
46,569 ～
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