【商品説明】ツバ付き最上品（A）【仕様】●刃渡り：24cm●材質：炭素鋼【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
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【商品説明】一体構造モナカ（空洞）ハンドルでエンボス加工錆びに強い水砥本刃付けで切れ味持続します。
【仕様】●サイズ：刃渡／240×全長／375mm●板厚：2．5mm●質量：140g●材質：刃部／モリブデンバナジウム鋼（本刃付）、ハンドル／18−8ステンレス【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
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【商品説明】ハンドルカラーは6色有り肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理できます。
本研刃造り、本刃付、サブゼロ処理【仕様】●長さ：30cm●材質：刃身／モリブデンバナジウム鋼（本研刃造り　本刃付）、ハンドル／ノバロンAGZ330銀系無機抗菌剤入エラストマー樹脂（耐熱温度115度）【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
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【商品説明】ハンドルカラーは6色有り肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理できます。
本研刃造り、本刃付、サブゼロ処理【仕様】●長さ：24cm●材質：刃身／モリブデンバナジウム鋼（本研刃造り　本刃付）、ハンドル／ノバロンAGZ330銀系無機抗菌剤入エラストマー樹脂（耐熱温度115度）【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
【検索用キーワード】厨房用品　レストラン用品　飲食店用品　業務用　調理機器　調理道具　筋引包丁　すじびきぼうちょう　スジビキボウチョウ　筋引き包丁　包丁　ほうちょう　ホウチョウ　モリブデンバナジウム鋼　本研刃造り　本刃付　ノバロンAGZ330銀系無機抗菌剤入エラストマー樹脂　耐熱温度115度　24cm　24センチメートル　240mm　24センチメートル　HACCP対応　食品別　衛生管理　サブゼロ処理　包丁　ほうちょう　ホウチョウ　片岡製作所　カタオカセイサクジョ　RT8752マスターコック抗菌カラーシリーズHACCP対応　切れ味抜群の一品です

【商品説明】ハンドルカラーは6色有り肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理できます。
本研刃造り、本刃付、サブゼロ処理【仕様】●長さ：27cm●材質：刃身／モリブデンバナジウム鋼（本研刃造り　本刃付）、ハンドル／ノバロンAGZ330銀系無機抗菌剤入エラストマー樹脂（耐熱温度115度）【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
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【商品説明】ハンドルカラーは6色有り肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理できます。
本研刃造り、本刃付、サブゼロ処理【仕様】●長さ：30cm●材質：刃身／モリブデンバナジウム鋼（本研刃造り　本刃付）、ハンドル／ノバロンAGZ330銀系無機抗菌剤入エラストマー樹脂（耐熱温度115度）【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
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【商品説明】ハンドルカラーは6色有り肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理できます。
本研刃造り、本刃付、サブゼロ処理【仕様】●長さ：27cm●材質：刃身／モリブデンバナジウム鋼（本研刃造り　本刃付）、ハンドル／ノバロンAGZ330銀系無機抗菌剤入エラストマー樹脂（耐熱温度115度）【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
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【商品説明】ハンドルカラーは6色有り肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理できます。
本研刃造り、本刃付、サブゼロ処理【仕様】●長さ：24cm●材質：刃身／モリブデンバナジウム鋼（本研刃造り　本刃付）、ハンドル／ノバロンAGZ330銀系無機抗菌剤入エラストマー樹脂（耐熱温度115度）【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
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【商品説明】ハンドルは抗菌加工が施され、衛生管理に最適。
現場の声にもとずいた握りやすく、疲れない、滑りにくく、耐久性抜群のハンドル。
（エラストマー樹脂使用）食材別に使用でき衛生管理ができます。
インサート成型により口元からの水、雑菌の侵入を防ぎます。
刀身は医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼使用。
錆にくい、ねばりがあり、かけにくい等プロの厳しい　要求に答えます。
本刃付け仕上げ。
【仕様】●サイズ：全長400mm●材質：刀身／モリブデンバナジウム鋼、ハンドル／エラストマー樹脂●重量：155g●両刃【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
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【商品説明】ハンドルは抗菌加工が施され、衛生管理に最適。
現場の声にもとずいた握りやすく、疲れない、滑りにくく、耐久性抜群のハンドル。
（エラストマー樹脂使用）食材別に使用でき衛生管理ができます。
インサート成型により口元からの水、雑菌の侵入を防ぎます。
刀身は医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼使用。
錆にくい、ねばりがあり、かけにくい等プロの厳しい　要求に答えます。
本刃付け仕上げ。
【仕様】●サイズ：全長370mm●材質：刀身／モリブデンバナジウム鋼、ハンドル／エラストマー樹脂●重量：140g●両刃【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
【検索用キーワード】厨房用品　レストラン用品　飲食店用品　業務用　調理機器　調理道具　筋引包丁　すじびきぼうちょう　スジビキボウチョウ　筋引き包丁　包丁　ほうちょう　ホウチョウ　モリブデンバナジウム鋼　エラストマー樹脂　モリブデンバナジウム　エラストマー　24cm　24センチメートル　240mm　240ミリメートル　熱湯殺菌　抗菌加工　インサート成型　両刃　藤次郎　トウジロウフジジロウ　RT8589HACCP対応工場に最適熱湯殺菌（100℃　20分）にも対応。

【商品説明】ハンドルは抗菌加工が施され、衛生管理に最適。
現場の声にもとずいた握りやすく、疲れない、滑りにくく、耐久性抜群のハンドル。
（エラストマー樹脂使用）食材別に使用でき衛生管理ができます。
インサート成型により口元からの水、雑菌の侵入を防ぎます。
刀身は医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼使用。
錆にくい、ねばりがあり、かけにくい等プロの厳しい　要求に答えます。
本刃付け仕上げ。
【仕様】●サイズ：全長400mm●材質：刀身／モリブデンバナジウム鋼、ハンドル／エラストマー樹脂●重量：155g●両刃【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
【検索用キーワード】厨房用品　レストラン用品　飲食店用品　業務用　調理機器　調理道具　筋引包丁　すじびきぼうちょう　スジビキボウチョウ　筋引き包丁　包丁　ほうちょう　ホウチョウ　モリブデンバナジウム鋼　エラストマー樹脂　モリブデンバナジウム　エラストマー　27cm　27センチメートル　270mm　270ミリメートル　熱湯殺菌　抗菌加工　インサート成型　両刃　藤次郎　トウジロウフジジロウ　RT8588HACCP対応工場に最適熱湯殺菌（100℃　20分）にも対応。

【商品説明】ハンドルは抗菌加工が施され、衛生管理に最適。
現場の声にもとずいた握りやすく、疲れない、滑りにくく、耐久性抜群のハンドル。
（エラストマー樹脂使用）食材別に使用でき衛生管理ができます。
インサート成型により口元からの水、雑菌の侵入を防ぎます。
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本刃付け仕上げ。
【仕様】●サイズ：全長370mm●材質：刀身／モリブデンバナジウム鋼、ハンドル／エラストマー樹脂●重量：140g●両刃【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
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【商品説明】ハンドルは抗菌加工が施され、衛生管理に最適。
現場の声にもとずいた握りやすく、疲れない、滑りにくく、耐久性抜群のハンドル。
（エラストマー樹脂使用）食材別に使用でき衛生管理ができます。
インサート成型により口元からの水、雑菌の侵入を防ぎます。
刀身は医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼使用。
錆にくい、ねばりがあり、かけにくい等プロの厳しい　要求に答えます。
本刃付け仕上げ。
【仕様】●サイズ：全長400mm●材質：刀身／モリブデンバナジウム鋼、ハンドル／エラストマー樹脂●重量：155g●両刃【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
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【商品説明】ハンドルは抗菌加工が施され、衛生管理に最適。
現場の声にもとずいた握りやすく、疲れない、滑りにくく、耐久性抜群のハンドル。
（エラストマー樹脂使用）食材別に使用でき衛生管理ができます。
インサート成型により口元からの水、雑菌の侵入を防ぎます。
刀身は医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼使用。
錆にくい、ねばりがあり、かけにくい等プロの厳しい　要求に答えます。
本刃付け仕上げ。
【仕様】●サイズ：全長370mm●材質：刀身／モリブデンバナジウム鋼、ハンドル／エラストマー樹脂●重量：140g●両刃【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
【検索用キーワード】厨房用品　レストラン用品　飲食店用品　業務用　調理機器　調理道具　筋引包丁　すじびきぼうちょう　スジビキボウチョウ　筋引き包丁　包丁　ほうちょう　ホウチョウ　モリブデンバナジウム鋼　エラストマー樹脂　モリブデンバナジウム　エラストマー　24cm　24センチメートル　240mm　240ミリメートル　熱湯殺菌　抗菌加工　インサート成型　両刃　藤次郎　トウジロウフジジロウ　RT8585HACCP対応工場に最適熱湯殺菌（100℃　20分）にも対応。

【商品説明】コバルト合金刃物鋼を独自のクラッド技術により、徹底した品質管理の中で仕上げられた刀身は、業務用包丁として鋭利性、耐久性、耐錆性など他をしのぐ独創的な包丁シリーズとして、プロの皆様から愛用され続けています。
【仕様】●サイズ：270mm●材質：刀身／DPコバルト合金鋼、柄／積層強化材、口金部／18−8ステンレス鋼【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
【検索用キーワード】厨房用品　レストラン用品　飲食店用品　業務用　調理機器　調理道具　筋引包丁　すじびきぼうちょう　スジビキボウチョウ　筋引き包丁　包丁　ほうちょう　ホウチョウ　DPコバルト合金鋼　積層強化材　18−8ステンレス鋼　270mm　27cm　270ミリメートル　27センチメートル　藤次郎　トウジロウフジジロウ　RT8248藤寅作DPコバルト合金割込シリーズ。
口金付

【商品説明】ハンドルは抗菌加工が施され、衛生管理に最適。
現場の声にもとずいた握りやすく、疲れない、滑りにくく、耐久性抜群のハンドル。
（エラストマー樹脂使用）食材別に使用でき衛生管理ができます。
インサート成型により口元からの水、雑菌の侵入を防ぎます。
刀身は医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼使用。
錆にくい、ねばりがあり、かけにくい等プロの厳しい　要求に答えます。
本刃付け仕上げ。
【仕様】●サイズ：全長400mm●材質：刀身／モリブデンバナジウム鋼、ハンドル／エラストマー樹脂●重量：155g●両刃【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
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【商品説明】コバルト合金刃物鋼を独自のクラッド技術により、徹底した品質管理の中で仕上げられた刀身は、業務用包丁として鋭利性、耐久性、耐錆性など他をしのぐ独創的な包丁シリーズとして、プロの皆様から愛用され続けています。
【仕様】●サイズ：240mm●材質：刀身／DPコバルト合金鋼、柄／積層強化材、口金部／18−8ステンレス鋼【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
【検索用キーワード】厨房用品　レストラン用品　飲食店用品　業務用　調理機器　調理道具　筋引包丁　すじびきぼうちょう　スジビキボウチョウ　筋引き包丁　包丁　ほうちょう　ホウチョウ　DPコバルト合金鋼　積層強化材　18−8ステンレス鋼　240mm　24cm　240ミリメートル　24センチメートル　藤次郎　トウジロウフジジロウ　RT8247藤寅作DPコバルト合金割込シリーズ。
口金付

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現場の声にもとずいた握りやすく、疲れない、滑りにくく、耐久性抜群のハンドル。
（エラストマー樹脂使用）食材別に使用でき衛生管理ができます。
インサート成型により口元からの水、雑菌の侵入を防ぎます。
刀身は医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼使用。
錆にくい、ねばりがあり、かけにくい等プロの厳しい　要求に答えます。
本刃付け仕上げ。
【仕様】●サイズ：全長370mm●材質：刀身／モリブデンバナジウム鋼、ハンドル／エラストマー樹脂●重量：140g●両刃【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
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現場の声にもとずいた握りやすく、疲れない、滑りにくく、耐久性抜群のハンドル。
（エラストマー樹脂使用）食材別に使用でき衛生管理ができます。
インサート成型により口元からの水、雑菌の侵入を防ぎます。
刀身は医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼使用。
錆にくい、ねばりがあり、かけにくい等プロの厳しい　要求に答えます。
本刃付け仕上げ。
【仕様】●サイズ：全長400mm●材質：刀身／モリブデンバナジウム鋼、ハンドル／エラストマー樹脂●重量：155g●両刃【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
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現場の声にもとずいた握りやすく、疲れない、滑りにくく、耐久性抜群のハンドル。
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刀身は医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼使用。
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【仕様】●サイズ：全長370mm●材質：刀身／モリブデンバナジウム鋼、ハンドル／エラストマー樹脂●重量：140g●両刃【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
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【商品説明】ハンドルは抗菌加工が施され、衛生管理に最適。
現場の声にもとずいた握りやすく、疲れない、滑りにくく、耐久性抜群のハンドル。
（エラストマー樹脂使用）食材別に使用でき衛生管理ができます。
インサート成型により口元からの水、雑菌の侵入を防ぎます。
刀身は医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼使用。
錆にくい、ねばりがあり、かけにくい等プロの厳しい　要求に答えます。
本刃付け仕上げ。
【仕様】●サイズ：全長400mm●材質：刀身／モリブデンバナジウム鋼、ハンドル／エラストマー樹脂●重量：155g●両刃【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
【検索用キーワード】厨房用品　レストラン用品　飲食店用品　業務用　調理機器　調理道具　筋引包丁　すじびきぼうちょう　スジビキボウチョウ　筋引き包丁　包丁　ほうちょう　ホウチョウ　モリブデンバナジウム鋼　エラストマー樹脂　モリブデンバナジウム　エラストマー　27cm　27センチメートル　270mm　270ミリメートル　熱湯殺菌　抗菌加工　インサート成型　両刃　藤次郎　トウジロウフジジロウ　RT8580HACCP対応工場に最適熱湯殺菌（100℃　20分）にも対応。

【商品説明】ハンドルは抗菌加工が施され、衛生管理に最適。
現場の声にもとずいた握りやすく、疲れない、滑りにくく、耐久性抜群のハンドル。
（エラストマー樹脂使用）食材別に使用でき衛生管理ができます。
インサート成型により口元からの水、雑菌の侵入を防ぎます。
刀身は医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼使用。
錆にくい、ねばりがあり、かけにくい等プロの厳しい　要求に答えます。
本刃付け仕上げ。
【仕様】●サイズ：全長370mm●材質：刀身／モリブデンバナジウム鋼、ハンドル／エラストマー樹脂●重量：140g●両刃【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
【検索用キーワード】厨房用品　レストラン用品　飲食店用品　業務用　調理機器　調理道具　筋引包丁　すじびきぼうちょう　スジビキボウチョウ　筋引き包丁　包丁　ほうちょう　ホウチョウ　モリブデンバナジウム鋼　エラストマー樹脂　モリブデンバナジウム　エラストマー　24cm　24センチメートル　240mm　240ミリメートル　熱湯殺菌　抗菌加工　インサート成型　両刃　藤次郎　トウジロウフジジロウ　RT8579HACCP対応工場に最適熱湯殺菌（100℃　20分）にも対応。

【商品説明】ステンレス一体構造のため熱湯消毒や食器洗浄機、食器乾燥機の使用が可能で衛生的。
【仕様】●全長：約407mm●質量：約180g●刃渡り：270mm●材質：刃体／ハイカーボンステンレス刃物鋼、柄／ステンレススチール【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
【検索用キーワード】厨房用品　レストラン用品　飲食店用品　業務用　調理機器　調理道具　筋引包丁　すじびきぼうちょう　スジビキボウチョウ　筋引き包丁　包丁　ほうちょう　ホウチョウ　ステンレス　オールステンレス　270mm　270ミリメートル　27cm　27センチメートル　貝印　KAI　かいじるし　カイジルシ　貝印カミソリ　カイジルシカミソリ　貝印　RPUP_05　RT8234安全衛生管理に適したオールステンレス。
プロの現場を考えたハンドル形状とグリップ。

【商品説明】ステンレス一体構造のため熱湯消毒や食器洗浄機、食器乾燥機の使用が可能で衛生的。
【仕様】●全長：約377mm●質量：約160g●刃渡り：240mm●材質：刃体／ハイカーボンステンレス刃物鋼、柄／ステンレススチール【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
【検索用キーワード】厨房用品　レストラン用品　飲食店用品　業務用　調理機器　調理道具　筋引包丁　すじびきぼうちょう　スジビキボウチョウ　筋引き包丁　包丁　ほうちょう　ホウチョウ　ステンレス　オールステンレス　240mm　240ミリメートル　24cm　24センチメートル　貝印　KAI　かいじるし　カイジルシ　貝印カミソリ　カイジルシカミソリ　貝印　RPUP_05　RT8233安全衛生管理に適したオールステンレス。
プロの現場を考えたハンドル形状とグリップ。

【商品説明】ハンドルは18−8ステンレス鋼モナカ仕上げで、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。
【仕様】●M127●サイズ：300mm●材質：モリブデンバナジウム鋼【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
【検索用キーワード】厨房用品　レストラン用品　飲食店用品　業務用　調理機器　調理道具　筋引包丁　すじびきぼうちょう　スジビキボウチョウ　筋引き包丁　包丁　ほうちょう　ホウチョウ　モリブデンバナジウム鋼　モリブデンバナジウム　30cm　30センチメートル　300mm　300ミリメートル　モナカ仕上げ　水　薬品　高圧殺菌洗浄　高圧洗浄　高温殺菌洗浄　高温洗浄　片岡製作所　カタオカセイサクジョ　RT8304Brieto−M11PROブライトM11プロシリーズプロの理想の切れ味と使い易さを追求した造り。

【商品説明】ハンドルは18−8ステンレス鋼モナカ仕上げで、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。
【仕様】●M113●サイズ：240mm●材質：モリブデンバナジウム鋼【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
【検索用キーワード】厨房用品　レストラン用品　飲食店用品　業務用　調理機器　調理道具　筋引包丁　すじびきぼうちょう　スジビキボウチョウ　筋引き包丁　包丁　ほうちょう　ホウチョウ　モリブデンバナジウム鋼　モリブデンバナジウム　24cm　24センチメートル　240mm　240ミリメートル　モナカ仕上げ　水　薬品　高圧殺菌洗浄　高圧洗浄　高温殺菌洗浄　高温洗浄　片岡製作所　カタオカセイサクジョ　RT8302Brieto−M11PROブライトM11プロシリーズプロの理想の切れ味と使い易さを追求した造り。

【商品説明】ハンドルは18−8ステンレス鋼モナカ仕上げで、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。
【仕様】●M112●サイズ：270mm●材質：モリブデンバナジウム鋼【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
【検索用キーワード】厨房用品　レストラン用品　飲食店用品　業務用　調理機器　調理道具　筋引包丁　すじびきぼうちょう　スジビキボウチョウ　筋引き包丁　包丁　ほうちょう　ホウチョウ　モリブデンバナジウム鋼　モリブデンバナジウム　27cm　27センチメートル　270mm　270ミリメートル　モナカ仕上げ　水　薬品　高圧殺菌洗浄　高圧洗浄　高温殺菌洗浄　高温洗浄　片岡製作所　カタオカセイサクジョ　RT8303Brieto−M11PROブライトM11プロシリーズプロの理想の切れ味と使い易さを追求した造り。

【商品説明】正広が本職の方に自信を持ってお薦めできる牛刀のシリーズです。
材料の化学成分、不純物量にまでこだわりを持ち、正広オリジナルのハガネを開発しました。
焼入れ職人によって、昔ながらの方法で一丁一丁焼入れを行っています。
【仕様】●サイズ：300mm●材質：刃／1．05％カーボン・バナジウム・タングステン、ハンドル／特殊強化ファイバーボード【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
【検索用キーワード】厨房用品　レストラン用品　飲食店用品　業務用　調理機器　調理道具　筋引包丁　すじびきぼうちょう　スジビキボウチョウ　筋引き包丁　包丁　ほうちょう　ホウチョウ　カーボン　バナジウム　タングステン　特殊強化ファイバーボード　300mm　30cm　300ミリメートル　30センチメートル　マサヒロ　RT8449正広日本鋼シリーズ

【商品説明】正広が本職の方に自信を持ってお薦めできる牛刀のシリーズです。
材料の化学成分、不純物量にまでこだわりを持ち、正広オリジナルのハガネを開発しました。
焼入れ職人によって、昔ながらの方法で一丁一丁焼入れを行っています。
【仕様】●サイズ：270mm●材質：刃／1．05％カーボン・バナジウム・タングステン、ハンドル／特殊強化ファイバーボード【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
【検索用キーワード】厨房用品　レストラン用品　飲食店用品　業務用　調理機器　調理道具　筋引包丁　すじびきぼうちょう　スジビキボウチョウ　筋引き包丁　包丁　ほうちょう　ホウチョウ　カーボン　バナジウム　タングステン　特殊強化ファイバーボード　270mm　27cm　270ミリメートル　27センチメートル　マサヒロ　RT8448正広日本鋼シリーズ

【商品説明】正広が本職の方に自信を持ってお薦めできる牛刀のシリーズです。
材料の化学成分、不純物量にまでこだわりを持ち、正広オリジナルのハガネを開発しました。
焼入れ職人によって、昔ながらの方法で一丁一丁焼入れを行っています。
【仕様】●サイズ：240mm●材質：刃／1．05％カーボン・バナジウム・タングステン、ハンドル／特殊強化ファイバーボード【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
【検索用キーワード】厨房用品　レストラン用品　飲食店用品　業務用　調理機器　調理道具　筋引包丁　すじびきぼうちょう　スジビキボウチョウ　筋引き包丁　包丁　ほうちょう　ホウチョウ　カーボン　バナジウム　タングステン　特殊強化ファイバーボード　240mm　24cm　240ミリメートル　24センチメートル　マサヒロ　RT8447正広日本鋼シリーズ

【商品説明】正広が本職の方に自信を持ってお薦めできる牛刀のシリーズです。
材料の化学成分、不純物量にまでこだわりを持ち、正広オリジナルのハガネを開発しました。
焼入れ職人によって、昔ながらの方法で一丁一丁焼入れを行っています。
【仕様】●サイズ：240mm●材質：刃／1．05％カーボン・バナジウム・タングステン、ハンドル／特殊強化ファイバーボード【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
【検索用キーワード】厨房用品　レストラン用品　飲食店用品　業務用　調理機器　調理道具　筋引包丁　すじびきぼうちょう　スジビキボウチョウ　筋引き包丁　包丁　ほうちょう　ホウチョウ　カーボン　バナジウム　タングステン　特殊強化ファイバーボード　240mm　24cm　240ミリメートル　24センチメートル　マサヒロ　RT8447正広日本鋼シリーズ