商品はコンロのみ他は別売です。
【外寸】φ130mm×H95mm ※敷板M40−4074435810￥100は別売です。
※火皿M10−9135369610￥100は別売です。
※15cm?21cmの鍋に使用できます。
店舗用識別コード：5369600
1,120 円
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【内径】260mm 【容量】6.0L 【外寸】280×405mm 【深さ】130mm 【板厚】5.0mm 【重量】9.7kg 【高さ】220mm 【材質】鉄鋳物 ●鳥が丸ごと一羽入ることにこだわった深めのダッチオーブンです。
●蓋はひっくり返しても安定感が良く、焼物に適しています。
※鍋底に3カ所脚がついています。
■南部鉄器の人気のひみつ ●ポイント1 厚手の鉄鍋は熱をムラなく伝える。
例えば、目玉焼き。
冷蔵庫から冷たいたまごを取り出して通常のフライパンに 割り入れると、フライパンの熱がたまごに吸い取られて一気にフライパンの 表面が冷えてしまいます。
しかし、南部鉄は厚手の鋳物なので、冷たいたまごを落とし入れても温度変化が 少なく、おいしく焼き上がるのです。
●ポイント2 強火料理に適しています。
レストランでは、煙が出るほど鉄鍋を熱くして焼きます。
一気に表面を焦がして 旨みのもとを閉じ込め逃がしません。
これが、他にはまねの出来ない、鉄器の強みです。
店舗用識別コード：0235000 #recommend#
28,880 円
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【サイズ】φ110mm×H390mm 【材質】18-0ステンレス 【付属品】ステンレス火ばさみ 1本、割り箸 10本、軍手1双 【全長】360mm 1.「火起し達人」をバーベキューコンロなどの目皿の上に立て、丸めた新聞紙を入れ、さらに二つ折りにした割り箸を入れていきます。
2.その上に木炭を入れ、下穴から新聞紙に着火、木炭に完全に火が着くまで約5分（備長炭の場合は30?40分）待ちます。
3.上穴に火バサミを差し込んで「火起し達人」をゆっくり持ち上げます。
店舗用識別コード：2889300 #recommend#
3,850 円
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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