出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 第1章　知床半島のサケ漁（網にサケがいっぱい！/ ウトロ漁港はどんな港？/ 定置網漁の船出は早朝の5時/ サケの定置網に到着/ 網起こし開始！/ たくさん入っているぞ！/ 定置網漁は潜水の仕事も重要/ 漁を終えたら、漁業協同組合に連絡/ 入札で買い手がきまり出荷/ サケはイクラや切り身などに加工されて市場に出る/ サケが食卓にとどくまで）/ 第2章　北海道のいろいろな漁業（函館市日浦町のマダラ一本釣り漁/ 森町のホタテガイ養殖/ 浦河町、様似町のコンブ漁）

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【毎日発送】 商品状態 著者名 上野登（経済地理学） 出版社名 鉱脈社 発売日 2004年10月 ISBN 9784860611149

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中嶋 正道 荒井 克俊 東北大学出版会スイサンイデンイクシュガク ナカジマ マサミチ アライ カツトシ 発行年月：2017年03月06日 予約締切日：2017年03月05日 ページ数：256p サイズ：単行本 ISBN：9784861632709 魚類育種の歴史と発展／遺伝子から形質へ／遺伝マーカーと多型の検出／集団における遺伝の法則／量的形質における遺伝の法則／染色体操作と育種／連鎖解析とマーカーアシスト選抜／遺伝資源の利用と保全／水産養殖における選抜育種／交雑と育種／水産育種におけるゲノム情報の利用／遺伝子・細胞操作と水産育種における応用 「遺伝」と「育種」がもたらす水産生物生産の新たな可能性。
遺伝学を主として、生態学や分類学、生理学、統計学、生殖・発生生物学など多様な領域をベースにした水産分野初の入門書。
本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

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【毎日発送】 商品状態 著者名 全国林業改良普及協会 出版社名 全国林業改良普及協会 発売日 1994年06月 ISBN 9784881380413

出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 1章　養殖真珠研究の歩み/ 2章　真珠や貝殻はどのような細胞が作っているのか/ 3章　ゲノムから探るアコヤガイの多様性と進化/ 4章　アコヤガイ母貝の系統保存/ 5章　真珠層の色調関連成分の化学分析/ 6章　真珠層の色調を決定する遺伝子/ 7章　真珠層形成の機能タンパク質/ 8章　アコヤガイの赤変病研究の現状/ 9章　アコヤガイの真珠収穫後の有効利用

森林と人間の共生の道へ 山田容三 昭和堂エスディージーズジダイノシンリンカンリノリネントギジュツ 発行年月：2021年07月06日 予約締切日：2021年05月25日 ページ数：258p サイズ：単行本 ISBN：9784812220320 山田容三（ヤマダヨウゾウ） 1957年3月生まれ。
愛媛大学大学院農学研究科教授、森林環境管理学サブコース長。
略歴：京都大学農学部林学科卒業後、1983年に京都大学大学院農学研究科林学専攻の修士課程を修了、その後、農学部附属北海道演習林に5年間勤務。
1988年に森林総合研究所生産技術部労働科学研究室（つくば市）に異動。
2000年に名古屋大学大学院生命農学研究科森林資源利用学研究分野に異動。
2015年に愛媛大学に異動。
研究歴：学生時代から林業技能者の歩行についての研究を始め、その労働負担からみた最適な道路整備の論文で1986年に京都大学農学博士号を授与される。
森林総合研究所では心拍数計測を中心とした林業作業の労働負担の研究を続け、林業用モノレール利用による労働負担の軽減効果の研究で2000年に森林利用学会賞を授与される。
また、その頃から普及し始めた高性能林業機械の操作性と疲労の研究を進める（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1部　森林管理の理念（経済性原理による森林管理の破綻／生態系の重視ー環境倫理の視点から／人間のかかわりの重視ー日本の自然思想から／環境倫理の新たな動き／SDGs時代の森林管理の7つの理念）／第2部　森林管理の技術（森林のゾーニング／人工林の見直し／真の生産性を求める／魅力ある林業へ／理解を広め担い手を育成する／私たちの自由と責任） 目先の利益や世論にとらわれ、伐る・伐らないの間で大きく揺れ動いてきた日本の森林。
SDGs時代の今、百年、二百年の計をもって森林を持続的に管理することが求められる。
そのためにはどうすればよいのか。
理念から技術面までを体系的にまとめた一冊。
本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

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【毎日発送】 商品状態 著者名 鶴見良行 出版社名 筑摩書房 発売日 1990年1月1日 ISBN 9784480855220

著者：古川 久彦, 野淵 輝出版社：全国林業改良普及協会サイズ：単行本ISBN-10：4881380494ISBN-13：9784881380499■通常24時間以内に出荷可能です。
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令和2年度水産の動向・令和3年度水産施策 水産庁 農林統計協会スイサン ハクショ スイサンチョウ 発行年月：2021年07月 予約締切日：2021年07月20日 ページ数：256p サイズ：単行本 ISBN：9784541043320 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

川口円子 中村羊一郎 静岡新聞社ヤイヅカツオブシモノガタリチイキサンギョウノデントウトカクシン カワグチミツコ ナカムラヨウイチロウ 発行年月：2020年11月17日 予約締切日：2020年11月01日 ページ数：236p サイズ：単行本 ISBN：9784783822653 第1章　カツオと日本人／第2章　世界語となったUMAMIとKATSUOBUSHI／第3章　鰹節誕生のなぞ／第4章　カツオと鰹節のまち／第5章　カツオ釣りの現場／第6章　戦争と焼津水産業／第7章　焼津漁業の再出発／第8章　世界とつながるカツオ産業／終章　グローバル化の波の中で そして、漁村は水産都市になった。
漁師、職人、仲買人…支え合い努力を重ね時代の荒波に挑んだ仕事人たちがいた。
その幾筋もの軌跡に業界の未来をひらくヒントが浮かぶ。
本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

著者：樋口 清之出版社：講談社サイズ：文庫ISBN-10：4061590766ISBN-13：9784061590762■通常24時間以内に出荷可能です。
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深澤光 創森社BKSCPN_【biz2016】 マキワリ ライサン フカザワ,ヒカリ 発行年月：2001年07月 ページ数：211p サイズ：単行本 ISBN：9784883401055 深沢光（フカザワヒカリ） 1959年、東京都生まれ。
東京都杉並区に育つが、子どもの頃から山村での生活に憧れ、林学へ。
東京農工大学農学部林学科卒業。
大学卒業後、初めて東京を離れ、岩手県に就職。
県庁で森林組合、造林緑化、企画等の行政事務を担当、林業改良指導員等現場などでの業務を経て現在、岩手県林業技術センター森林資源部研究員として、林業の機械化、酸性雨等の調査、研究を担当している。
近年は、木質バイオマスのエネルギー利用に関する調査、普及にも携わっている。
各地に誕生する薪割りクラブの火着け役・世話人。
岩手県稗貫郡大迫町在住（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　薪割りの醍醐味と効用／第2章　薪割りと人との関わり／第3章　薪づくりの基本と道具／第4章　薪割りの基本と道具／第5章　薪を楽しむ道具・仕掛け／第6章　薪を楽しむ仲間の広がり／第7章　薪割りから森の再生へ ゴルフクラブや釣り竿を「まさかり」に持ち替えて、薪割りに興じ、冬は暖かな火を囲む。
そんな生活は体にも環境にもよく、仲間の輪を広げることもできたー薪割り礼賛を唱える著者の、薪割りの全て。
本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

著者：日本水産学会出版社：恒星社厚生閣サイズ：単行本ISBN-10：4769901615ISBN-13：9784769901617■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：日本水産学会出版社：恒星社厚生閣サイズ：単行本ISBN-10：4769901615ISBN-13：9784769901617■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：日本水産学会出版社：恒星社厚生閣サイズ：単行本ISBN-10：4769901615ISBN-13：9784769901617■通常24時間以内に出荷可能です。
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細日本人が肉や乳製品を多く食べるようになったのは、つい最近、第二次大戦後。
四方を海にかこまれた日本では、伝統的に米や野菜、豆とともに、海からとれる魚介類が食事の主要な「おかず」でした。
しかし、いつも新鮮な魚介類を食べられるわけでもなく、海から遠い地域もあり、現在のようなトラック輸送などもできなかったため、魚介類を保存のきく形にするためにさまざまな工夫がされてきました。
そのようして今でも食べ続けられているのが、アジなど魚介類を干した「干物」、「蒲鉾」などの魚介すり身の練り物、たらこやいくらなどの「魚卵」に代表される魚介類の塩蔵品です。
このシリーズでは、＜1＞巻「干物」＜2＞巻「蒲鉾」＜3＞巻「魚卵」の3巻構成で、海のどんな魚介類が、どのように加工され、わたしたちの口に入っているのか、そして、そのような食品が生まれてきた背景（メリット、歴史など）のほか、実際の加工方法やさまざまな種類などを紹介します。

出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 研究の始まり/ 水産化学から水産増殖学へ/ 養殖事業と飼料改善の必要性/ 配合飼料用サプリメントの必要性/ 藻類で養殖魚を美味くする/ 藻類は何故有効なのか？/ 養魚飼料に添加する藻類/ 健全性に関する講演、書籍/ その後の養魚飼料サプリメントの研究/ 藻食魚に関する研究/ 藻類に纏わる話/ 水産物に纏わる話/ 細やかな国際貢献

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【毎日発送】 商品状態 著者名 ジョン・パ−リン、安田喜憲 出版社名 晶文社 発売日 1994年9月25日 ISBN 9784794961839

著者：全国オープンガーデン協会出版社：マルモ出版サイズ：単行本ISBN-10：4944091516ISBN-13：9784944091515■通常24時間以内に出荷可能です。
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1000年続く森と林業の恵み 清和研二 築地書館BKSCPN_【biz2016】 タシュ キョウソン ノ モリ セイワ,ケンジ 発行年月：2013年10月29日 ページ数：280p サイズ：単行本 ISBN：9784806714675 清和研二（セイワケンジ） 1954年山形県櫛引村（現鶴岡市黒川）生まれ。
月山山麓の川と田んぼで遊ぶ。
北海道大学農学部卒業。
北海道林業試験場で広葉樹の芽生えの姿に感動し、種子の散布から発芽・成長の仕組みを研究する。
近年は多種共存の不思議に魅せられている。
現在、東北大学大学院農学研究科教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 消えた巨木林ー生物多様性の喪失／1部　多種共存の仕組み（病原菌が創る種の多様性／森を独占したがる種とそれを防ぐメカニズム／環境のバラツキが種多様性を創る／森羅万象が創る多種共存の森）／2部　多種共存の恵み（生産力を高め、人の生活を守る／さまざまな広葉樹の無垢の風合い／食と風景の恵み）／3部　多種共存の森を復元する（針葉樹人工林を広葉樹との混交林にする／生物多様性を基軸に据えた境目のない曖昧なゾーニング／森と人が共生する社会） 日本列島に豊かな恵みをもたらす多種共存の森。
その驚きの森林生態系を最新の研究成果で解説。
このしくみを活かした広葉樹、針葉樹混交での林業・森づくりを提案する。
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大石康彦 井上真理子 海青社BKSCPN_【biz2016】 シンリン キョウイク オオイシ,ヤスヒコ イノウエ,マリコ 発行年月：2015年03月 ページ数：239p サイズ：単行本 ISBN：9784860992859 大石康彦（オオイシヤスヒコ） 森林総合研究所多摩森林科学園教育的資源研究グループ長。
専門分野は森林教育、野外教育、環境教育。
日本野外教育学会優秀論文賞（日本野外教育学会、2014） 井上真理子（イノウエマリコ） 森林総合研究所多摩森林科学園主任研究員。
専門分野は森林教育、林業教育。
黒岩菊朗記念研究奨励賞（森林計画学会、2000）、日本野外教育学会優秀論文賞（日本野外教育学会、2014）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1部　理論編（森林教育とは／教育の考え方／森林を理解する／森林教育の目的と内容／森林教育を実践するための考え方）／第2部　実践・活動編（さまざまな主体による実践／実践ノウハウ／活動事例ー森林教育内容の要素別／学校教育での事例） 「どうすれば森林について子どもたちにうまく伝えられるだろうか？」「森林についてはよく知っているけど、人を案内したことはないので難しい」本書では、森林・教育の基本的な知識や林業教育の歴史などをふまえながら、どのようにして森林教育への取り組みを行っていけばよいのか、さまざまな実践例をもとに丁寧に解説する。
本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

著者：筒井 迪夫出版社：日本林業調査会サイズ：単行本ISBN-10：4889651918ISBN-13：9784889651911■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：尼崎 博正出版社：淡交社サイズ：大型本ISBN-10：4473012611ISBN-13：9784473012616■通常24時間以内に出荷可能です。
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林業先進国オーストリアに学ぶ地域資源活用のしくみ 青木健太郎 植木達人 築地書館チイキリンギョウノススメ アオキケンタロウ ウエキタツヒト 発行年月：2020年07月18日 予約締切日：2020年05月08日 ページ数：228p サイズ：単行本 ISBN：9784806716037 青木健太郎（アオキケンタロウ） 国際連合食糧農業機関（FAO）自然資源専門官。
オーストリア連邦ウィーン農科大学（BOKU）林務官養成課程修了。
同大学高等技術者学位（Dipl．ーIng）ならびに博士号（Dr．nat．techn．）取得。
国際応用システム分析研究所（IIASA）研究員、国際連合工業開発機関（UNIDO）を経て、現在はアジア・ヨーロッパ地域の持続可能な森林管理、気候変動緩和適応策に関する気候ファイナンス事業の立案・実施に従事。
持続可能な森林管理と中山間地域の社会システムづくりのための社会貢献をライフワークとする。
信州大学地域共同研究センター客員教授（2014ー2017年） 植木達人（ウエキタツヒト） 信州大学学術研究院農学系教授。
北海道大学大学院博士課程修了（農学博士）後、北海道大学附属天塩地方演習力を経て信州大学へ。
森林施業及び経営に関する教育・研究を行っている。
特に森林技術史、漸伐作業論、森林管理認証、地域森林資源論をテーマにフィールドワークを展開（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　オーストリアという国／第2章　持続可能な森林経営を支える制度設計／第3章　林業・林産業の基本構造と実態／第4章　中小規模林家と地域の林業を支える組織体制／第5章　地域における異業種連携と森林の多面的価値の創出／第6章　国土を自然災害から守るための森林／第7章　木質バイオマスエネルギーによる熱供給システムの普及／第8章　森林管理認証制度の重要性／第9章　現場実施に根ざした森林専門教育／第10章　オーストリアと日本の比較 大規模林業と小規模林業が共存して持続可能な森林経営を行っている山国オーストリア。
そのカギは、持続可能性の原則と科学的知見に基づいたガバナンス、森林専門職による林家との密な関わり、川上から川下をつなぐ産業連携と利害者間の対話プロセスにあった。
日本の農山村が、地域の自然資源を活かして経済的に自立するための実践哲学を示す。
本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

林業先進国オーストリアに学ぶ地域資源活用のしくみ 青木健太郎 植木達人 築地書館チイキリンギョウノススメ アオキケンタロウ ウエキタツヒト 発行年月：2020年07月18日 予約締切日：2020年05月08日 ページ数：228p サイズ：単行本 ISBN：9784806716037 青木健太郎（アオキケンタロウ） 国際連合食糧農業機関（FAO）自然資源専門官。
オーストリア連邦ウィーン農科大学（BOKU）林務官養成課程修了。
同大学高等技術者学位（Dipl．ーIng）ならびに博士号（Dr．nat．techn．）取得。
国際応用システム分析研究所（IIASA）研究員、国際連合工業開発機関（UNIDO）を経て、現在はアジア・ヨーロッパ地域の持続可能な森林管理、気候変動緩和適応策に関する気候ファイナンス事業の立案・実施に従事。
持続可能な森林管理と中山間地域の社会システムづくりのための社会貢献をライフワークとする。
信州大学地域共同研究センター客員教授（2014ー2017年） 植木達人（ウエキタツヒト） 信州大学学術研究院農学系教授。
北海道大学大学院博士課程修了（農学博士）後、北海道大学附属天塩地方演習力を経て信州大学へ。
森林施業及び経営に関する教育・研究を行っている。
特に森林技術史、漸伐作業論、森林管理認証、地域森林資源論をテーマにフィールドワークを展開（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　オーストリアという国／第2章　持続可能な森林経営を支える制度設計／第3章　林業・林産業の基本構造と実態／第4章　中小規模林家と地域の林業を支える組織体制／第5章　地域における異業種連携と森林の多面的価値の創出／第6章　国土を自然災害から守るための森林／第7章　木質バイオマスエネルギーによる熱供給システムの普及／第8章　森林管理認証制度の重要性／第9章　現場実施に根ざした森林専門教育／第10章　オーストリアと日本の比較 大規模林業と小規模林業が共存して持続可能な森林経営を行っている山国オーストリア。
そのカギは、持続可能性の原則と科学的知見に基づいたガバナンス、森林専門職による林家との密な関わり、川上から川下をつなぐ産業連携と利害者間の対話プロセスにあった。
日本の農山村が、地域の自然資源を活かして経済的に自立するための実践哲学を示す。
本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業