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おすすめ103種の見分け方・食べ方 松本則行 農山漁村文化協会サンサイ ヤソウ ノ クイシンボウ ズカン マツモト,ノリユキ 発行年月：2014年04月25日 ページ数：111p サイズ：単行本 ISBN：9784540131578 松本則行（マツモトノリユキ） 1957年新潟県生まれ。
県森林研究所に勤務し、新潟県新発田市在住。
日本特用林産振興会の「山菜アドバイザー」研修の講師などを務める（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） アカメガシワ／アキタブキ／アキノノゲシ／アサツキ／アマチャヅル／イカリソウ／イッポンワラビ／イヌドウナ／イワガラミ／ウシハコべ〔ほか〕 探して楽しい、食べておいしい。
山菜・野草を換金作物として、また新たな食材として加えてるために、「こんな草も利用できるのだ」ということを実感して下さい。
本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

著者：谷口 和也出版社：恒星社厚生閣サイズ：単行本ISBN-10：4769908946ISBN-13：9784769908944■通常24時間以内に出荷可能です。
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坂口守彦 高橋是太郎 恒星社厚生閣BKSCPN_【biz2016】 ノウ スイサン シゲン ノ ユウコウ リヨウ ト ゼロ エミッション サカグチ,モリヒコ タカハシ,コレタロウ 発行年月：2011年09月 ページ数：233p サイズ：単行本 ISBN：9784769912620 坂口守彦（サカグチモリヒコ） 1938年生、京都大学大学院農学研究科（博士課程）中途退学、農学博士（京都大学）。
現、四條畷学園大学教授、京都大学名誉教授 高橋是太郎（タカハシコレタロウ） 1951年生、北海道大学大学院水産学研究科（博士課程）中途退学、水産学博士（北海道大学）。
現、北海道大学大学院水産科学研究院教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1部　序論（現状と課題ー水産副生産物の完全有効利用化への道）／2部　農畜産・食品系産業の廃棄物と有効利用（農産系ー農作物残渣の有効利用／畜産系（家畜糞尿のエネルギー化／テンサイシックジュース・チーズホエー混合原料からのバイオエタノール生産）　ほか）／3部　水産廃棄物と有効利用（雑魚・混獲魚ー低利用魚類のすり身原料としての有効利用／魚腸骨ーここまで進んだ利用技術　ほか）／4部　厄介ものとその利用（クラゲ類ー特定成分と有効利用／ヒトデー産出の実態および処理と利用の取り組み　ほか）／5部　ゼロエミッションの実施例（軟体類の処理ーホタテウロおよびイカゴロの脱カドミウムと飼料化／封蔵食品の製造と処理ー青魚缶詰工場の事例　ほか） 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

黒田　慶子 全国林業改良普及協会リンギョウカイリョウフキュウソウショ　ナンバーヒャクゴジュウナナ　ナラガレトサトヤマノケンコウ クロダ　ケイコ 発行年月：2023年11月29日 予約締切日：2023年11月28日 ページ数：172p サイズ：全集・双書 ISBN：9784881384534 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

著者：畑江 敬子出版社：成山堂書店サイズ：単行本ISBN-10：4425852214ISBN-13：9784425852215■こちらの商品もオススメです ● 味の秘密をさぐる / 栗原 良枝, 渡辺 正, 桐村 光太郎 / 丸善出版 [単行本] ● 刺身 刺身料理 / 旭屋出版 / 旭屋出版 [ムック] ● 刺身 / 柴田書店 [ムック] ■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者竹国友康(著)出版社岩波書店発売日2013年07月ISBN9784000244732ページ数246，3Pキーワードはものたびめんたいのゆめにつかん ハモノタビメンタイノユメニツカン たけくに ともやす タケクニ トモヤス9784000244732内容紹介京都の夏の風物詩、高級ハモはどこから?※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次第1章 日韓「さかな」交流のいま?水産物の取引現場を歩く/第2章 コムジャンオクイの生活文化史?その「起源」をたずねて/第3章 臨時首都釜山避難民の生活誌?朝鮮戦争のなかで/第4章 ミョンテとプゴ?朝鮮在来の水産業の過去と現在/第5章 植民地と学問?魚類学者・鄭文基と内田恵太郎/第6章 日本の植民地統治は何をもたらしたのか?ミョンテ漁をめぐって/第7章 ハモの旅?韓国南海から京都へ/おわりに 海峡を渡る風に吹かれて 下関から釜山へ

著者竹国友康(著)出版社岩波書店発売日2013年07月ISBN9784000244732ページ数246，3Pキーワードはものたびめんたいのゆめにつかん ハモノタビメンタイノユメニツカン たけくに ともやす タケクニ トモヤス9784000244732内容紹介京都の夏の風物詩、高級ハモはどこから?※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次第1章 日韓「さかな」交流のいま?水産物の取引現場を歩く/第2章 コムジャンオクイの生活文化史?その「起源」をたずねて/第3章 臨時首都釜山避難民の生活誌?朝鮮戦争のなかで/第4章 ミョンテとプゴ?朝鮮在来の水産業の過去と現在/第5章 植民地と学問?魚類学者・鄭文基と内田恵太郎/第6章 日本の植民地統治は何をもたらしたのか?ミョンテ漁をめぐって/第7章 ハモの旅?韓国南海から京都へ/おわりに 海峡を渡る風に吹かれて 下関から釜山へ

福田 健二 朝倉書店ジュモクイガクニュウモン フクダ ケンジ 発行年月：2021年04月06日 予約締切日：2021年02月05日 ページ数：210p サイズ：単行本 ISBN：9784254470598 福田健二（フクダケンジ） 1964年東京都に生まれる。
1988年東京大学大学院農学系研究科修士課程修了。
現在、東京大学大学院農学生命科学研究科教授。
博士（農学）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 樹木医学とは／樹木の分類と生活史／樹木の生理生態と組織構造／樹木と気象環境／樹木と土壌環境／樹木と微生物／菌類の生態と分類／樹木の病害／樹木の虫害／樹木の防御反応／樹木の腐朽／樹木の診断と治療／樹木の保護管理制度と樹木医 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

衣川 堅二郎 小川 眞 朝倉書店キノコハンドブツク キヌカワ ケンジロウ オガワ マコト 発行年月：2022年11月05日 予約締切日：2022年10月15日 ページ数：466p サイズ：単行本 ISBN：9784254470611 1　きのこの栽培編（マツタケ／ホンシメジ／シイタケ／エノキタケ／ナメコ／ヒラタケ／ブナシメジ／マイタケ／ハタケシメジ／エリンギ／ヤナギマツタケ／ウスヒラタケ／マッシュルーム／フクロタケ／マンネンタケ／ヒメマツタケ／冬虫夏草／その他のきのこ）／2　きのこの流通と利用編（世界の食用きのこの栽培地と流通／日本のきのこの生産の経営と流通／きのこの栄養成分と栄養価／冬虫夏草の薬的作用／きのこの料理）／3　きのこの基礎編（菌類ときのこの概念／地球・生命複合体における菌類／きのこの遺伝と育種／菌糸ときのこの生理・生態／きのこのニューハイテクノロジー／きのこの化学成分と薬理学的効果／きのこの採取，分離・培養法，菌株保存，種菌保存）／付録 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

著者：地球社出版社：地球社サイズ：ペーパーバックISBN-10：4804951016ISBN-13：9784804951010■通常24時間以内に出荷可能です。
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復帰前の沖縄でオバーが起こしたビッグウェーブ 山里孫存 イースト・プレスサンマデモクラシー ヤマザトマゴアリ 発行年月：2022年05月09日 予約締切日：2022年03月03日 ページ数：256p サイズ：単行本 ISBN：9784781620787 山里孫存（ヤマザトマゴアリ） 1964年、那覇市生まれ。
テレビディレクター。
琉球大学でマスコミを専攻し、平成元年、沖縄テレビ入社。
以後、バラエティーや音楽・情報番組などの企画・演出を担当。
報道部への異動を機に沖縄戦に関する取材を開始。
米軍が撮影したフィルムを検証したドキュメンタリー「むかしむかしこの島で」（05年）や、沖縄の伝説の芸人ブーテンを追った「戦争を笑え」（06年）などを制作。
近年は映画製作も手がけ、『岡本太郎の沖縄』（18年）、『ちむぐりさ菜の花の沖縄日記』（20年）をプロデュース（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 魚屋の女将・玉城ウシを探せ／サンマと布令／旋風と呼ばれたキャラウェイ高等弁務官／サンマ裁判の弁護士・下里ラッパ／サンマはどう裁かれたか／第二のサンマ裁判／サンマとカメ／伝説となった祈り／友利・サンマ裁判ついに決着／サンマに火をつけたのは誰か／民主主義とは？ 1963年、アメリカ統治下の沖縄。
祖国復帰を願う人々が、日本の味として食べていたサンマ。
このサンマにアメリカが不当に税を課していた！「なんでこんなにサンマが高い？ガッティンナラン！」怒れる魚屋のオバーが裁判を起こす。
「サンマ裁判」は、いつしか沖縄全土を巻き込む民主主義をめぐる闘いとなっていく。
本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

出荷目安の詳細はこちら商品説明公開大学での海洋学のテキストとして書かれたもの。
中高等学校での教育知識を基盤として読みやすい。
植物プランクトンから海産哺乳類まで、多様な生物を扱う。
1996年刊の第2版。
〈Lalli〉マックギル大学海洋科学センターで教鞭を執った。
カナダ西海岸ビクトリア市在住。
〈Parsons〉特別名誉教授としてカナダ国立海洋研究所内の大学研究室で研究を行う。

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【毎日発送】 商品状態 著者名 中島宏 出版社名 経済調査会 発売日 1992年03月01日 ISBN 9784874371909

著者：つり人社出版社：つり人社サイズ：ムックISBN-10：4885361036ISBN-13：9784885361036■通常24時間以内に出荷可能です。
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