出荷目安の詳細はこちら商品説明ロシア人が週末を過ごす菜園つきセカンドハウス「ダーチャ」。
そこで収穫した野菜たっぷりの伝統的な家庭料理をはじめ、地方色豊かな郷土料理など、あまり知られていないロシア料理の魅力をレシピとエッセイで紹介。
〈荻野恭子〉東京生まれ。
女子栄養短期大学卒業。
料理教室「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰。
著書に「ロシア料理」がある。
1,793 円
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出荷目安の詳細はこちら商品説明日本料理は、季節の材料を調理し、器の中に四季の移ろいを表現することが重要。
「器の基礎知識」「盛り付けの基礎知識」「月別の料理を盛り付ける」の各編で、器の知識と様々な料理の盛り付け方を詳しく解説。
〈畑耕一郎〉1947年大阪府生まれ。
辻調理師専門学校技術顧問。
教壇に立つ傍ら、テレビ、ラジオ、出版などで活躍。
大阪府功労賞、厚生労働大臣賞受賞。
著書に「プロのためのわかりやすい日本料理」など。
3,520 円
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出荷目安の詳細はこちら商品説明ショウガ科の「ガジュツ」と、ユリ科の「ツルボ」。
ほとんど知られていない、雑草のようなこれらの多年草には、医療を変える「力」がある。
無限の可能性が考えられるその薬効と、秘めた魅力を検証する。
1,650 円
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出荷目安の詳細はこちら商品説明初級官能評価士および中級官能評価士の資格認定試験のためのテキスト。
官能評価に関連する基礎的な知識のほか、官能評価の実践例も含めた応用的な手法やデータの処理法などを解説する。
3,300 円
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出荷目安の詳細はこちら商品説明生物、食糧経済・環境問題の観点から食事を捉えるとともに、食文化や嗜好性の基本を解説。
さらに、食事計画をするうえで重要な調理学的項目や、各食品の調理性・栄養成分、調理器具、調理法などを具体的に説明する。
2,970 円
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TJMOOK なにおれ 宝島社ナニオレリュウスクナイモノトオカネデタノシククラス ナニオレ 発行年月：2023年02月24日 予約締切日：2022年12月23日 ページ数：96p サイズ：ムックその他 ISBN：9784299039613 本 美容・暮らし・健康・料理 生活の知識 家事 美容・暮らし・健康・料理 生活の知識 その他
1,430 円
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出荷目安の詳細はこちら商品説明若きベトナム人シェフが探求する、おいしい本当のベトナム料理を紹介。
北部・中部・南部のレシピ70のほか、基本のスープやタレの作り方も掲載。
現地の人が通うベトナムのおいしい料理店も収録する。
2,200 円
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出荷目安の詳細はこちら商品説明子どもたちを放射能から守るために、何をしたらいいのか。
チェルノブイリ原発事故の医療支援をした医師でもある現松本市長が、「放射能を正しく知り、放射能から正しく身を守る」方法を語る。
1,047 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細ファンデーションで隠したいものがなくなる。
化粧品をやめれば、肌はみるみるきれいになる。
やけどの皮膚再生治療から生まれた新しいスキンケア。
目次 : 第1章 肌をきれいにしたいなら、化粧品をやめなさい（きれいな肌はどうやってつくられる？/ 「コスメ好きほど肌がボロボロ」という事実 ほか）/ 第2章 「肌」には奇跡の再生力が存在します（80歳をすぎてもマシュマロ肌でいるために/ 理想はどんな肌ですか？ ほか）/ 第3章 あなたの肌をダメにする「化粧品」のウソ・ホント（水の害/ 油と界面活性剤の害 ほか）/ 第4章 つけない、こすらない、洗いすぎない！美肌をとりもどす実践宇津木流スキンケア法（とるケア 基本の洗顔1 水洗顔/ とるケア 基本の洗顔2 純せっけん洗顔 ほか）/ 第5章 明日からすぐ効果があらわれる！スキンケアの新常識（ローションパックの効果は？/ ニキビには、せっけん洗顔がよい？ ほか）
1,466 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細本書は、読者を区画畑の隅々まで案内し、コート・ドールのセラーの奥深くまで連れていく。
綺羅星のように輝く巨匠たちばかりではなく、比較的無名であるが、語るべきものを多く持っている勤勉で実直な生産者たちの肉声を聞くことができるであろう。
ビル・ナンソンは、ブルゴーニュの地形、文化、歴史、品種はもとより、それぞれの区画畑やヴィンテージの特徴、そしてそのワインに鮮明に表現される生産者の個性を生き生きと描き出す。
目次 : 序説（地形と地質：コート・ドール/ 歴史・文化・市場：聖職者から評論家まで/ 格付けと階層構造：グラン・クリュからグラン・オルディネールまで/ 葡萄品種：2大品種の力/ 葡萄栽培：原点への回帰/ ワインづくり：エルヴァージュの芸術/ ワインを愉しむ：準備がすべて）/ 最上のつくり手と彼らのワイン（コート・ド・ニュイ/ コート・ド・ボーヌ）/ ワインを味わう（上位10傑×10一覧表：極上ワイン100選）
3,740 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細すぐできる！息・食・動・想。
4つのからだの自己管理で子どものこころとからだは強く元気になります。
目次 : 第1章 操体の基本（息をする/ 食べる ほか）/ 第2章 理にかなった体の動かし方（正しい姿勢で立つ/ 正しい姿勢で歩く ほか）/ 第3章 自分の体の動きを確かめる（ひとりで操体）（両手を上げる・足踏みをする/ 体を前後に倒す ほか）/ 第4章 体のゆがみを探る・元にもどす（親子で操体）（立ち姿勢をチェックする/ 寝た姿勢・座った姿勢をチェックする ほか）
1,870 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細ハーブを使うのに難しいルールはありません！もっと美味しく、もっと楽しい10種類のハーブで77品のレシピ。
目次 : パセリ／イタリアンパセリ/ ディル/ コリアンダー/ ミント/ レモンバーム/ バジル/ セルフィーユ/ フェンネル/ タイム/ ローズマリー/ ミックスハーブ/ ハーブの保存法とレシピ
1,760 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 春の和えもの（筍と浅蜊の木の芽和え/ うるいとブリーチーズの甘夏和え ほか）/ 夏の和えもの（揚げ鶏のサルサ和え/ とうもろこしとレンズ豆の和えもの ほか）/ 秋の和えもの（焼き椎茸と鶏肉の梅和え/ 揚げ菊芋と舞茸の山椒和え ほか）/ 冬の和えもの（わかさぎと長ねぎの柚子こしょう和え/ 林檎と芹のホワイトバルサミコ和え ほか）
1,650 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細仕事現場で出会った人たちと交わした「インテリアの一問一答」を一冊の本にまとめました。
雑貨選びや家具選びがもっと楽しくなるスタイリングの教科書。
今すぐ真似できる実用重視のインテリア雑学集。
目次 : 第1章 基礎知識編/ 第2章 カラー編/ 第3章 家具の特性編/ 第4章 家具選び編/ 第5章 ファブリック編/ 第6章 配置編/ 第7章 整理・整頓編/ 第8章 ライティング編/ 第9章 装飾編/ 第10章 DIY編/ 第11章 スタイリング編
1,540 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細基本の蒸し料理から同時に3品できあがるワザあり蒸しまで。
せいろを使いこなす決定版！目次 : 第1章 せいろ1段で蒸す/ 第2章 器を入れて蒸す/ 第3章 せいろを重ねて蒸す/ 第4章 一度に3品蒸す！ヘルシー献立/ 第5章 おかず3品、一度に蒸す/ 第6章 デザートつき献立/ 第7章 オイル蒸し献立
1,782 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細日本料理「吉兆」創業者が、一生涯をかけて得た毎日の料理がおいしくなる知恵とコツと技の教科書。
目次 : 春は春らしく/ なすが出て夏がやってくる/ ひやし煮しめ/ 焼どうふなど/ 冬の菜/ 卓上の春/ 魚を煮る/ きゅうりの色なすの色/ 巻き焼きの上手な奥さん/ 黒いお椀、赤いお椀/ お餅とふろふきとあずき/ きすで二つ三つ/ 真夏の天ぷら/ 秋さば四題/ おじやと雑炊/ わかたけとのっぺい汁/ うなぎの蒲焼きを買ってきたら/ 吸物と玉子どうふ/ 早春のこんだて/ 梅椀わかたけ椀/ 鯉こくと柳川なべ/ 初秋と野菜とはもと/ 包丁かげん
1,760 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細日本料理「吉兆」創業者が、一生涯をかけて得た毎日の料理がおいしくなる知恵とコツと技の教科書。
目次 : 春は春らしく/ なすが出て夏がやってくる/ ひやし煮しめ/ 焼どうふなど/ 冬の菜/ 卓上の春/ 魚を煮る/ きゅうりの色なすの色/ 巻き焼きの上手な奥さん/ 黒いお椀、赤いお椀/ お餅とふろふきとあずき/ きすで二つ三つ/ 真夏の天ぷら/ 秋さば四題/ おじやと雑炊/ わかたけとのっぺい汁/ うなぎの蒲焼きを買ってきたら/ 吸物と玉子どうふ/ 早春のこんだて/ 梅椀わかたけ椀/ 鯉こくと柳川なべ/ 初秋と野菜とはもと/ 包丁かげん
1,760 円
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