商品詳細 ■商品番号 221207 ■商品種別 貴腐ワイン ■内容量 750ml ■アルコール度数 - ■原産国 フランス ■産地 ボルドー バルザック村 ■メーカー ■原材料 ソーヴィニヨン・ブラン(35%) セミヨン(65%) コメント シャトー・ギローはソーテルヌ格付け1級の実力派シャトー。 専門家からの信頼も厚く、2008年にはワイン・スペクテーター誌のトップ100にて第4位に選出。 近年でも栽培や醸造で革新的な方法を取り込み、品質の向上に取り組んでいます。 味わいはハチミツのように濃厚かつリッチで、ピュアな果実味を持ったスタイルです。
シャトー・ギロー 2005 750ml 貴腐ワイン ソーテルヌ 格付1級Chateau GUIRAUD デザートワイン 9,295 円
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商品詳細 ■商品番号 221207 ■商品種別 貴腐ワイン ■内容量 750ml ■アルコール度数 - ■原産国 フランス ■産地 ボルドー バルザック村 ■メーカー ■原材料 ソーヴィニヨン・ブラン(35%) セミヨン(65%) コメント シャトー・ギローはソーテルヌ格付け1級の実力派シャトー。 専門家からの信頼も厚く、2008年にはワイン・スペクテーター誌のトップ100にて第4位に選出。 近年でも栽培や醸造で革新的な方法を取り込み、品質の向上に取り組んでいます。 味わいはハチミツのように濃厚かつリッチで、ピュアな果実味を持ったスタイルです。
シャトー・ギロー 2005 750ml 貴腐ワイン ソーテルヌ 格付1級Chateau GUIRAUD デザートワイン 11,495 円
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商品管理番号:ac216 Pinot Gris Hinterburg de Katzenthal Vendanges Tardives (AOC), Blanc / Domaine Meyer Fonne 生産地:フランス / アルザス地方 生産者:Domaine Meyer Fonne / ドメーヌ・メイエ・フォンネ 商品番号:ac216 ★クリックするとワインの拡大画像をご覧頂けます <アルザスの希望の星> ・アルザスのレオナール・ウンブレヒト ・モレ・サン・ドニのドメーヌ・デュジャック ・ムルソーのドメーヌ・デ・コント・ラフォン ・『ヒル・オブ・グレース』を生み出すヘンシュケ・ヴィンヤーズ といった超一流ドメーヌでの修行を積んだ現当主のフェリックス・メイエが率いる『ドメーヌ・メイエ・フォンネ』。 『ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス』の1998年12月号で、当時26歳の若さで<アルザスの希望の星>として紹介されたのを皮切りに、 クラスマン、グラン・ギド・デ・ヴァン・ド・フランス…などなどフランスの主要ガイドに毎年のように掲載され、 今や押しも押されぬアルザスのトップ・ドメーヌの1つとなっています。 ※実店舗と在庫を共有しているため、在庫切れの場合は何卒ご了承くださいませ。 詳しくはこちら>>> [2005] ピノ・グリ ヒンターブルグ・ド・カッサンタル ヴァンダンジュ・タルティーブ 甘口 白 750ml ドメーヌ・メイエ・フォンネ [Q-1] 5,918 円
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品種:シュナンブラン こちらの商品は500mlです 12年ウイヤージュなしで軽いフロールの下で熟成。 2017年冬に瓶詰め。 ウイスキーや黄金のような深い色合い。 酸化的なニュアンスに蜂蜜やラムレーズン、カラメル、カカオやたばこなどが混ざり合い非常に複雑な香りで、甘やかな香りは控えめに感じられます。 口に含むとアルコール約18%のためややボリューム感があり、ほどよい甘みと葡萄由来のしっかりとした酸、ビターカラメルや木樽のような芳ばしさなどの複雑な風味が順を追ってゆっくりと広がっていきます。 酸化のニュアンスや酸があることで、甘みを強く感じることがなくバランスのとれた印象で、甘口ながらキレの良い仕上がりです。 一つのワインの中でアタックからアフターにかけて広がる味わいや風味に変化を楽しむ事ができ、鼻腔には軽いカレーのようなスパイシーさが抜け、最初に感じられた複雑な香りは余韻に長く続きます。 甘口の概念が変わる味わいと言っても過言ではありません。 【輸入元資料より】 フランス・ロワール地方のヴァンナチュール! 話題の自然派ワインです! ナチュラルワイン アマゾヌ (白甘口・500ml) 2005 ラ・クーレ・ダンブロジア Amazones Coulee d'Ambrosia 14,826 円
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商品詳細 ■商品番号 254083 ■商品種別 貴腐ワイン ■内容量 750ml アルコール度数 13.1° - 酸度:3.6 - 残糖:163 g/l ■アルコール度数 ■原産国 フランス ■産地 ボルドー ソーテルヌ地区 ■メーカー アクサ・ミレジム ■原材料 セミヨン 97% - ソーヴィニヨン 3% 65%新樽、35%1ヴィンテージの樽で18ヶ月熟成。 コメント 【瓶詰め時のテイスティングノート】 濃厚な黄金色の衣をまとったシャトー・スデュイロー2005は、ハチミツ、シナモン、白胡椒、バニラにマンゴー、黄桃、パッションフルーツ、砂糖漬けのパイナップルが混ざり合い、ヴィンテージの豊かさを力強さとフレッシュさで表現している。 最初の味わいは寛大で、印象的な甘さに花開き、しっかりとした酸味がバランスを保証する。 強烈な果実味とマジパン、レーズン、オーク樽由来のスパイスのニュアンスが感じられる。 滑らかでピュアなフィニッシュは、スパイス、砂糖漬けの果実、美しいミネラルの余韻を残す。 2001年、1967年、1947年、そして1928年とともに、このシャトーの傑出した成功のひとつに数えられている! シャトー・スデュイロー 2005(平成17年)750ml 貴腐ワイン ソーテルヌ 極甘口CH.SUDUIRAUT デザートワイン 10,340 円
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「ゴルトカプセルは、1940年以前にユングファーと認められていた3haの元祖的な畑からのワインです。 この畑は、粘板岩が少なく石英が多い、シュタインベルクと類似した土壌で、より集約されたものとなります。 通常のシュペートレーゼより、ミネラル感が強く、より濃縮した味わいです。 」 生産地域 :ラインガウ 葡萄品種:リースリング 生産者 :プリンツ「ハルガルテン村のシュタインベルガーなど有名な畑が見える丘に住むプリンツは、今極めて注目されている生産者です。 フリート プリンツは、1991年に趣味でワイン造りを始め、その後9年余り州営ラインガウ醸造所にケラーマイスターとして勤務しその品質向上に貢献しました。 しかし、2004年9月で州営ラインガウ醸造所を辞め、自分のワイン造りに専念することになりました。 そして、念願だったハルガルテンなどに3ha買い足し、現在所有する畑は合計6haとなりました。 そのうち半分は若い樹のため、ワインの生産はしていません。 葡萄はリースリング93%とシュペートブルグンダー7%を栽培しています。 土壌の管理は、オーガニックしかないと考えています。 畑には、枯れた時に土に窒素をもたらす、根の長い豆科やイネ科などの草を生やしています。 冬には、保水効果もある家畜の糞を使用しています。 セラーは重要ではなく、畑が最重要と考えています。 リースリングにはステンレスタンクを使用しています。 2005年1月には、VDPのメンバーに加盟しました。 彼が造り出すワインは、明らかに州営ラインガウ醸造所のワインの質を上回り、多くのドイツワインファンを驚かせることは間違いありません。 しかしながら残念なのは、あまりに量が少ないことです。 良いワインを造ろう、ハルガルテンの素晴らしさをもっと知ってもらおうとの想いで情熱的にワイン造りを続けてきたプリンツの試みは、今まさに華開いています。 」 ハルガルテナー ユングファー シュペートレーゼ ゴルトカプセル(白)ハーフボトル375ml。【極甘口】2005年 6,000 円
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商品詳細 ■商品番号 254083 ■商品種別 貴腐ワイン ■内容量 750ml アルコール度数 13.1° - 酸度:3.6 - 残糖:163 g/l ■アルコール度数 ■原産国 フランス ■産地 ボルドー ソーテルヌ地区 ■メーカー アクサ・ミレジム ■原材料 セミヨン 97% - ソーヴィニヨン 3% 65%新樽、35%1ヴィンテージの樽で18ヶ月熟成。 コメント 【瓶詰め時のテイスティングノート】 濃厚な黄金色の衣をまとったシャトー・スデュイロー2005は、ハチミツ、シナモン、白胡椒、バニラにマンゴー、黄桃、パッションフルーツ、砂糖漬けのパイナップルが混ざり合い、ヴィンテージの豊かさを力強さとフレッシュさで表現している。 最初の味わいは寛大で、印象的な甘さに花開き、しっかりとした酸味がバランスを保証する。 強烈な果実味とマジパン、レーズン、オーク樽由来のスパイスのニュアンスが感じられる。 滑らかでピュアなフィニッシュは、スパイス、砂糖漬けの果実、美しいミネラルの余韻を残す。 2001年、1967年、1947年、そして1928年とともに、このシャトーの傑出した成功のひとつに数えられている! シャトー・スデュイロー 2005(平成17年)750ml 貴腐ワイン ソーテルヌ 極甘口CH.SUDUIRAUT デザートワイン 12,540 円
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1枚目の写真は、参考画像の場合がございます。 メーカーの都合によりラベル、容量、度数等が変更になる場合がございます。 種類 ワイン 商品名 ドメーヌ デ コント ラフォン ムルソークロ ド ラ バール 2005年 白ワイン 内容量 750ml アルコール度数 13度 付属品 なし 商品状態 ラベルに若干の汚れあり 保存方法 直射日光を避け、温度変化の少ない場所で常温保存。 ※ワインは、セラーか冷暗所にて横に寝かせて保存。 製造者または販売者 株式会社ネットリユース 〒253-0056 神奈川県茅ヶ崎市共恵1-10-16 お使いのモニターにより、商品実物と画像の色味が若干異なる場合がございます。 ドメーヌ デ コント ラフォン ムルソー クロ ド ラ バール 2005年 白ワイン 13度 750ml #2213 alc 74,800 円
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Moselland Riesling Kabinett モーゼルランド リースリング カビネット 色白ワイン 味わい甘口 ヴィンテージ品名に記載 産地ドイツ モーゼル 格付Kabinett (Prädikatswein) Q.m.P 土壌風化粘板岩土壌 品種リースリング ALC度数7.5% 飲み頃温度10〜12℃ キャップ仕様スクリューキャップ ◆発酵〜熟成 発酵:1ヶ月 発酵温度:約25度に設定したステンレススティールで醸造 熟成:ステンレスタンク 熟成期間:3〜6ヶ月 ◆商品説明 ドイツ高級ワインの証である、Q.m.P格付のワイン。 透明感のある薄黄緑色で、あふれる果実の甘みとシャープな酸味がバランスよくまとまった典型的なドイツワインの甘口スタイルです。 ◆合う料理 串揚げ・チキン・サラダ・やや辛さのあるアジア系の食事 ◆専門誌評 (2005)ワイン王国43号 ベスト・バイ・ワイン 5つ星 Moselland モーゼルランド モーゼルランドは、モーゼル地区のぶどう生産者による組合組織で、小さなぶどう生産者の共同体であったユルンスト、ヴェーレン、ヴィルティンゲンの3つのセラーをひとつに統合し、1968年に生まれました。 発足当初から2,000を超えるぶどう生産者がメンバーとなっていましたが、1990年代の始めには4,500の生産者が、4万klを生産する大きな組織となりました。 モーゼルランドは、ヨーロッパのワイン製造所としては、いち早くISO9002の認証を取得しており、その優れた技術的背景を生 かして、多くの小さなぶどう生産者たちが造るぶどうから、安定した基準でワインを造ることができ、モーゼルのワインを世界中に発信する架け橋として、重要な役割を果たしています。 モーゼルランドが支えているもの、同時に支えられているものは、昔から変らないモーゼルの気候風土と、2000年に及ぶ、勤勉なぶどう栽培の歴史です。 ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。 正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。 ※掲載画像はイメージです。 お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。
モーゼルランド リースリング カビネット [2020][2021] 白ワイン 甘口 750ml / ドイツ モーゼル Kabinett (Pradikatswein) QbA Moselland Riesling Kabinett (2005) ワイン王国 43号 ベスト バイ ワイン 5つ星 2,180 円
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トスカーナ沿岸の離島「ジリオ島」の樹齢80年を超える古木から生み出されるミネラルが凝縮した白ワイン ■花崗岩質土壌に植えられた平均樹齢が80年以上の古木のぶどうを使い、発酵を行っています。 発酵は5%はフレンチオークで、95%はセメントタンクで行い、10ヶ月間の熟成を経てから瓶詰めされます。 ■品種:アンソニカ 100% [2005] ブジーア 750ml 白 辛口 ビービー・グラーツ 8,646 円
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“Y” du Chateau d’ Yquem 2005 / イグレック デュ シャトー ディケム 2005 . 商品説明 Bordeaux, until then property of the Dukes of Aquitaine, also Kings of England, passed into the royal domain under King Charles VII. during December 1593, Jacques Sauvage, a notable, becomes a tenant in Yquem and has the castle rebuilt there.The ch?teau d`Yquem is a vineyard that is part of the Bordeaux vineyards and produces a sweet wine with the same name. Ch?teau d`Yquem is the only Sauternes given the classification of premier cru sup?rieur. It is considered the best sweet wine. The ch?teau itself is a historic monument since 2003.Varieties : S?millon, Sauvignon BlancWine Score : 92/10075cl Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Chateaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines - Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。 また、安心してご利用いただくために主にヨーロッパのシャトーやドメーヌなど、信頼性の高い生産者より商品を買い付けております。 Sourced from an excellent temperature controlled private cellar In France, where it has been stored since release リリース以降、最適温度に調整されたフランスのプライベートセラーで保管されています。 1 “Y” du Chateau d’ Yquem 2005 / イグレック デュ シャトー ディケム 2005 74,000 円
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■生産者: ドゥメセ ■生産地: フランス、ブルゴーニュ ■品 種 :シャルドネ ■タイプ :辛口 白ワイン 【 在庫について 】 ネット上の商品は実店舗と並行して販売いたしております。 在庫の管理には細心の注意をはらっておりますが、ご注文いただいた商品が実際には売り切れという場合がございます。 予めご了承いただきますようお願い申し上げます。 「ドゥメセ」は、マコン地区のドメーヌ「シャトー・ドゥ・メセ」の所有者であったマルク・デュモンが、1995年に新たに取得したムルソー村の名門ネゴシアン「マノワール・ミュリザルティアン」と業容を統合して誕生したメゾンです。 その後コート・シャロネーズ地区の「ドメーヌ・ベルヴィル」も傘下に加わり、今日32ヘクタールの自社畑を所有しています。 そのワインは仏大統領官邸「エリゼ宮」の他、欧米の多数のトップレストランや、各航空会社の国際線などにもオンリストされています。 また、「ベタンヌ&ドゥソーヴ」「ゴー&ミヨー」といった各種ワインガイドの常連でもあります。 そしてこのメゾンは、ムルソー村の1500ものカーヴに、見事に熟成した白のバックヴィンテージを大量に貯蔵していることでも世界に名を轟かせています。 畑に責任を持って栽培をするために 社長のマルク・デュモンは1958年からAOCの畑であった17haを含む89haのシャトー・ドュメッセイをジュールダン夫人たちより購入する5年前にマコン・クリュージルの畑を買ってブドウの木を植え替えていました。 16世紀特有のアーチを描く美しいカーヴは、ワインの質を生み出す醸造にベストを尽くせるようになっています。 また、お客様のご要望によりアペラシオン、マコンだけでなくブルゴーニュの最良のヴィニュロンからブドウジュースを購入して醸造するネゴスのワインもつくっております。 このように2つのドメーヌ(デュメッセイ、ドメーヌ・ベルヴィル)とネゴシアン(マノワール・ミュリザルティアン)とを集中化することによって、デュメッセイはブルゴーニュのワインの多くの種類、品質、そして、その土壌の特徴を提供することができるよう心がけております。 醸造と熟成はそれぞれのクリュのポテンシャルを引き出すために厳格に行っています。 白ワイン:ブドウ収穫はすべて手摘みで、圧搾は収穫してすぐに、時間をかけてゆっくりと搾る方法で行い、アルコール発酵の前にブドウジュースを清澄するために軽く澱引きします。 アルコール発酵の後、マロラクティック(乳酸)発酵は樽で行われます。 白の醸造は酸化を防ぐためにも澱と共に寝かせ、定期的に樽の目減り分を足す作業をしています。 醸造は8?10ヶ月行われ、その後ワインの透明感を維持するために澱引きし、ワインの輝きと安定性を得るために瓶詰め前にろ過作業を行います。 熟成をステンレスと15ヘクトリットルのフードルと呼ばれる、通常のブルゴーニュの樽の約6.5倍の容量の樽で行い、瓶詰め前にそれぞれをブレンドすることにより、上品な樽の香りと複雑性、さらに繊細さを持ち合わせています。
白ワイン ドゥメセ ブルゴーニュ ブラン 2005 750ml フランス ギフト プレゼント 3,278 円
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辛口なのにドライ過ぎない、華やかでフルーティな白ワイン。 どこかオリエンタルな魅力漂う味わいが魅力。 色・タイプ 白/辛口 品種 モスカート・ジャッロ(ゴールデン・マスカット)100% 容量 750ml 産地 イタリア トレンティーノ=アルト・アディジェ州 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 発送まで2日–5日お時間が掛かります。 発送予定日は予告なく変更される場合がございます。 お取り寄せ商品 発送スケジュール(平日の場合) 月 AM10:00までにご注文いただくと火曜日に発送可能。 火 AM10:00までにご注文いただくと水曜日に発送可能。 水 AM10:00までにご注文いただくと木曜日に発送可能。 木 AM10:00までにご注文いただくと金曜日に発送可能。 金曜日が祝日の場合、AM10:00以降のご注文は翌週火曜日に発送可能となります。 金 AM10:00までにご注文いただくと土曜日に発送可能。 AM10:00以降のご注文分は火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、AM10:00以降のご注文は翌週水曜日に発送可能となります。 土 火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。 日 火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。 祝日の対応(月、火、水、木の場合) ご注文日が祝日の場合は翌々日に発送可能。 祝日の前日のAM10:00以降のご注文分はご注文日から4日後に発送可能。 イタリア最北部で400年もの歴史を誇る生産者、職人気質の丁寧な造りが魅力 トレンティーノ=アルト・アディジェ州の北部、かつてオーストリア領だったボルツァーノ県カルダーロに50haの畑を所有するマニンコールは、1608年創業の由緒ある生産者です。 当主は1991年から引き継いだミヒャエル・ゴエス・エンツェンベルグ氏。 化学肥料を使わず、自然環境を重視した方法を駆使して栽培、醸造しています。 ローマ時代にはすでに木樽によるワイン醸造を行っていたというガルダーロの地で、伝統を重んじながら新たな技術を取り入れた、品質重視のワイン造りを行っています。 マニンコールとは胸に手を当てる動作、つまり心からの思いのこもった真摯な態度を意味し、まさにこの生産者のポリシーを表しています。 この地域は南チロルと呼ばれ、今でもドイツ語が使われています。 ほとんどの地域が気候の厳しい山岳地帯で、ブドウ畑は温暖な南風が吹き込む、巾の狭い谷の斜面に細長く続いています。 アルプスも近く厳しい冬を迎える反面、夏は非常に暑く38℃とシチリアやナポリと同じ位の温度になる事があります。 マニンコールは、以前は自身での瓶詰めをせず協同組合にブドウを売っていました。 品種の80%を地元の品種スキアーヴァが占めていましたが、1991年にエンツェンベルグ氏に引き継がれると、樹齢の高い選りすぐりのものだけを残して他の品種へ植え変えられました。 現在はピノ・ブラン、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、モスカート・ジャッロ、ヴィオニエ、スキアーヴァ、ラグレイン、メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン、シラー、ピノ・ネロなどを栽培、75%が赤ワインとなっています。 2005年からビオディナミによる栽培をスタートし、2009年には認証を取得しています。 オーストリア中心のビオディナミ認証機関「respekt-BIODYN」の設立者の一名でもあり、自然を大切にした姿勢をもってすべてに取り組んでおり、ガンベロ・ロッソ2016年版では「イタリア最優秀エコワイナリー賞」を受けました。 ワイン造りにも環境保全を重視しています。 樽はフランス、ドイツ、オーストリア、スラヴォニア産オークを用いますが、他に所有地の森で採れるオークも2,500〜3,000Lの大樽として使用しています。
マニンコール モスカート ジャッロ [2021] 750ml・白 Manincor Moscato Giallo 3,300 円
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草原や白い花を思わせるアロマにフレッシュな酸、ミネラル豊かで果実の余韻も心地よいワイン。 色・タイプ 白/辛口 品種 ピノ・ビアンコ100% 容量 750ml 産地 イタリア トレンティーノ=アルト・アディジェ州 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 発送まで2日–5日お時間が掛かります。 発送予定日は予告なく変更される場合がございます。 お取り寄せ商品 発送スケジュール(平日の場合) 月 AM10:00までにご注文いただくと火曜日に発送可能。 火 AM10:00までにご注文いただくと水曜日に発送可能。 水 AM10:00までにご注文いただくと木曜日に発送可能。 木 AM10:00までにご注文いただくと金曜日に発送可能。 金曜日が祝日の場合、AM10:00以降のご注文は翌週火曜日に発送可能となります。 金 AM10:00までにご注文いただくと土曜日に発送可能。 AM10:00以降のご注文分は火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、AM10:00以降のご注文は翌週水曜日に発送可能となります。 土 火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。 日 火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。 祝日の対応(月、火、水、木の場合) ご注文日が祝日の場合は翌々日に発送可能。 祝日の前日のAM10:00以降のご注文分はご注文日から4日後に発送可能。 イタリア最北部で400年もの歴史を誇る生産者、職人気質の丁寧な造りが魅力 トレンティーノ=アルト・アディジェ州の北部、かつてオーストリア領だったボルツァーノ県カルダーロに50haの畑を所有するマニンコールは、1608年創業の由緒ある生産者です。 当主は1991年から引き継いだミヒャエル・ゴエス・エンツェンベルグ氏。 化学肥料を使わず、自然環境を重視した方法を駆使して栽培、醸造しています。 ローマ時代にはすでに木樽によるワイン醸造を行っていたというガルダーロの地で、伝統を重んじながら新たな技術を取り入れた、品質重視のワイン造りを行っています。 マニンコールとは胸に手を当てる動作、つまり心からの思いのこもった真摯な態度を意味し、まさにこの生産者のポリシーを表しています。 この地域は南チロルと呼ばれ、今でもドイツ語が使われています。 ほとんどの地域が気候の厳しい山岳地帯で、ブドウ畑は温暖な南風が吹き込む、巾の狭い谷の斜面に細長く続いています。 アルプスも近く厳しい冬を迎える反面、夏は非常に暑く38℃とシチリアやナポリと同じ位の温度になる事があります。 マニンコールは、以前は自身での瓶詰めをせず協同組合にブドウを売っていました。 品種の80%を地元の品種スキアーヴァが占めていましたが、1991年にエンツェンベルグ氏に引き継がれると、樹齢の高い選りすぐりのものだけを残して他の品種へ植え変えられました。 現在はピノ・ブラン、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、モスカート・ジャッロ、ヴィオニエ、スキアーヴァ、ラグレイン、メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン、シラー、ピノ・ネロなどを栽培、75%が赤ワインとなっています。 2005年からビオディナミによる栽培をスタートし、2009年には認証を取得しています。 オーストリア中心のビオディナミ認証機関「respekt-BIODYN」の設立者の一名でもあり、自然を大切にした姿勢をもってすべてに取り組んでおり、ガンベロ・ロッソ2016年版では「イタリア最優秀エコワイナリー賞」を受けました。 ワイン造りにも環境保全を重視しています。 樽はフランス、ドイツ、オーストリア、スラヴォニア産オークを用いますが、他に所有地の森で採れるオークも2,500〜3,000Lの大樽として使用しています。
マニンコール / アイヒホルン [2021] 750ml・白 4,703 円
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Ch?teau d'Yquem 2005 / シャトー ディケム 2005 . 商品説明 Bordeaux, until then property of the Dukes of Aquitaine, also Kings of England, passed into the royal domain under King Charles VII. during December 1593, Jacques Sauvage, a notable, becomes a tenant in Yquem and has the castle rebuilt there.The ch?teau d`Yquem is a vineyard that is part of the Bordeaux vineyards and produces a sweet wine with the same name. Ch?teau d`Yquem is the only Sauternes given the classification of premier cru sup?rieur. It is considered the best sweet wine. The ch?teau itself is a historic monument since 2003.Varieties : S?millon, Sauvignon BlancWine Score : 96/10075cl Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Chateaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines - Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。 また、安心してご利用いただくために主にヨーロッパのシャトーやドメーヌなど、信頼性の高い生産者より商品を買い付けております。 Sourced from an excellent temperature controlled private cellar In France, where it has been stored since release リリース以降、最適温度に調整されたフランスのプライベートセラーで保管されています。 1 Ch?teau d'Yquem 2005 / シャトー ディケム 2005 100,000 円
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* 正規輸入 AMZ 蔵出し>地図内赤枠はポールペルノ自身から聞いたパーセルです ピュリニーの王座をルフレーヴと争うドメーヌになるだろう ブルゴーニュワインの専門家マット・クレイマー氏がこのピュリニーだけでなく、 [最も偉大なシャルドネの作り手]の一人と評されるルフレーヴと比肩すると評する。 ポール・ペルノは素晴らしい評価を得ているドメーヌながら生産量の6〜8割を「ジョセフ・ドルーアン」社 に販売しているため市場に出てくる本数はごく僅かなんです。 『バタール・モンラッシェ』600本、所有するもう一つのグランクリュ『ビアンヴニュ』一樽分300本のみ。 バタール・モンラッシェをはじめ、シャルドネまでの完成度は驚異的、所有するバタールの区画は、 『モンラッシェ』に隣接する最高の区画から造られ、このグランクリュの中でも最高傑作と言われます。 マット・クレイマー氏 「ペルノの上を行くバタールは思いあたらず、頭をかかえてしまう」 ポール・ペルノ氏 息子 ・ 孫 一級の「フォラティエール」も長期熟成型の素晴らしいワイン、ブルゴーニュ・シャルドネにいたっては 並みのピュリニーなんて足元にも及ばない傑作です! 優良生産者の村名クラスと比べても決して引け を取らない、超ハイコストパフォーマンスワインです。 ACブルゴーニュクラスでも今後、数年の熟成で さらに美味しくなるのは必至です。 所有する畑 バタール・モンラッシェ(0.6ha)、ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェ(0.37ha)、 ピュリニーのピュセル(0.28ha)、フォラティエール(3ha)、A.C.ピュリニー(6ha)、 そしてA.C.ブルゴーニュ(2ha)となっており、赤ではボーヌ、ポマール、ヴォルネー、 サントネー、ブラニー、A.C.ブルゴーニュに畑。 畑では化学肥料を用いず、土に腐食質を送り込むために若枝の粉砕を行っています。 葡萄は手摘みに よって収穫され、白は空気式圧搾機を用いた大変穏やかな圧搾、樽での発酵&オリ沈澱、人手による 攪拌、マロ・ラクティック発酵、樽熟成、オリ引き&清澄、そして軽く濾過を行った後ビン詰めしています。 白の樽熟期間は1年で、新樽はグラン・クリュに30%、プルミエ・クリュと村名に25%をあてがい、A.C.ブ ルゴーニュには旧樽を使用しています。
Paul PernotBourgogne Chardonnay [2005]750mlブルゴーニュ・シャルドネ[2005]750mlBourgogne Chardonnay 750mlポール・ペルノPaul Pernot 12,980 円
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Ramonet Chassagne-Montrachet Les Ruchottes 2005 / ラモネ シャサーニュ モンラッシェ レ リュショット 2005 . 商品説明 Chardonnay is presented in gold lam?, a well-marked colour, with green reflections, its aromas of hawthorn, acacia and honeysuckle mingle with verbena and hazelnut, flint recalls the deep minerality of a wine sometimes toasted, spontaneously fresh butter.Age bears the name Chassagne-Montrachet to honeyed or ripe pear notes, while curved and often opulent, its attack is nicely removed, on the palate, the fat is consistent with its softness persistently.Varieties : ChardonnayScore : 90/10075cl Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Chateaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines - Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。 また、安心してご利用いただくために主にヨーロッパのシャトーやドメーヌなど、信頼性の高い生産者より商品を買い付けております。 Sourced from an excellent temperature controlled private cellar In France, where it has been stored since release リリース以降、最適温度に調整されたフランスのプライベートセラーで保管されています。 1 Ramonet Chassagne-Montrachet Les Ruchottes 2005 / ラモネ シャサーニュ モンラッシェ レ リュショット 2005 120,000 円
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M. Chapoutier Ermitage L'Ermite 白ワイン 750ml [AOC]エルミタージュ [評 価]95+点 The 2005 Ermitage l'Ermite blanc has that multi-layered mouthfeel, an extraordinary nose of intense minerality, quince, and white fruits. Some of the vines in this parcel are 130 years old, and the wine has over-the-top richness yet amazing acidity, depth, and a freshness that is hard to believe given its power and intensity. (The WINE Advocate Issue 175)■M. Chapoutier M.シャプティエ社は、ボルドーに次ぐフランス第2位のAOCワイン産地、コートデュローヌの銘醸地エルミタージュの丘の麓にある、タン・エルミタージュにて1808年に創業した、ローヌ地方を代表するワイナリーです。 創業者ポリドール・シャプティエより7代目の現社長、ミッシェル・シャプティエに至るまで、一貫した家族経営のもと、畑を守り、テロワールを尊重するワイン造りを行っています。 「レルミットブラン」は1999年より生産されたキュヴェですが、ファーストヴィンテージにしてパーカーポイント100点満点を獲得し、これまでに100点を何度も獲得している秀逸なワインです。 畑はエルミタージュの丘の頂上付近の礼拝堂の周囲に広がりますが、その面積はわずか0.5haです。
2005年 シャプティエ エルミタージュ レルミト ブラン 750ml フランス ローヌ 白ワイン 68,750 円
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切りたてのライム、レモンの新鮮なアロマにジャスミン、レモングラス、ゴマのほのかに甘く香ばしい香り。 柑橘やカルダモンに彩られた自然な酸が繊細な口当たりのなかで行き渡り、ミネラリーなフィニッシュへと続く。 4種類のカエルラベルで親しまれるロングセラードライリースリング。 色・タイプ 白/辛口 品種 リースリング100% 容量 750ml 産地 オーストラリア こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 発送まで2日–5日お時間が掛かります。 発送予定日は予告なく変更される場合がございます。 お取り寄せ商品 発送スケジュール(平日の場合) 月 AM10:00までにご注文いただくと火曜日に発送可能。 火 AM10:00までにご注文いただくと水曜日に発送可能。 水 AM10:00までにご注文いただくと木曜日に発送可能。 木 AM10:00までにご注文いただくと金曜日に発送可能。 金曜日が祝日の場合、AM10:00以降のご注文は翌週火曜日に発送可能となります。 金 AM10:00までにご注文いただくと土曜日に発送可能。 AM10:00以降のご注文分は火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、AM10:00以降のご注文は翌週水曜日に発送可能となります。 土 火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。 日 火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。 祝日の対応(月、火、水、木の場合) ご注文日が祝日の場合は翌々日に発送可能。 祝日の前日のAM10:00以降のご注文分はご注文日から4日後に発送可能。 白ワインアートシリーズが世界中で好評を博す、オーストラリアを代表するプレミアム・ワイナリー ルーウィン・エステートは1973年にデニス & トリシア・ホーガン夫妻によって設立された、オーストラリアを代表するプレミアム・ワイナリーです。 1970年初頭、デニス・ホーガンはカリフォルニアワインの大御所ロバート・モンダヴィの来訪により、家族が週末を過ごしていた牧草地が世界的な品質のワインを生み出す可能性がある土地であることを知り、自力でその土地を開墾し、ブドウを植えることを決断しました。 モンダヴィの指導の下、1974年からシャルドネとカベルネ・ソーヴィニヨン、シラーズ、ピノ・ノワールの植付けを開始し、1978年にボブ・カートライトが初代のワインメーカーに就任し、その年に初めてルーウィン・エステートのワインが造られました。 カートライトは2005年に引退するまで、28ヴィンテージにわたってチーフ・ワインメーカーとして、ルーウィン・ワインの基盤を築き上げました。 現在のワインメーカー、ポール・アトウッドは1997年からルーウィン・エステートで働き始め、カートライトの引退後、チーフ・ワインメーカーとして、今日もルーウィン・エステートの名声を揺るぎないものにしています。 デニスとトリシアの引退後、長女シモーヌと弟のジャスティンが共同最高経営者としてワイナリーを受け継ぎ、経験豊かな醸造チームと共にルーウィン・エステートワインを世界30カ国へ輸出しています。 アートとワインツーリズム ルーウィン・エステートはワインを「アート」と捉え、アートのあるライフスタイルを追求しています。 ワイナリーに併設されたハイグレードのレストラン、アート・ラベル用に購入した国内の新鋭画家の作品を展示したアート・ギャラリー、ワイナリーの野外ステージで開催されるルーウィン・コンサートと、精力的にワインと共にあるアートシーンの企画を組み立て、国内外からのビジターを積極的に誘致するワインツーリズムに力を入れてきました。 デニス・ホーガンはオーストラリア政府より、「センテナリー・メダル」を授与され、またトリシアとともに2001年に西オーストラリア州の観光サービスに尽力した功績を称える「ジ・オーダー・オーストラリア」のメンバーとなりました。 マーガレット・リヴァーは2012年フォーブス誌が選ぶ世界のワイン観光地トップ10に選ばれました。 アートシリーズ アートシリーズはルーウィン・エステートがクオリティを追求し、最高のレベルに達したワインに向けられるトップレンジ・シリーズで、リースリングを除き、毎年オーストラリア気鋭の若手アーティストから購入したオリジナルの絵がラベルに使用されます。 1978年の初リリースから間もない1980アートシリーズ・シャルドネが1982年の英Decanter誌で「世界最高峰のシャルドネ」として取り上げられ、一躍世界の注目を集めました。 評論家ジェイムズ・ハリデーがアートシリーズ・シャルドネを「もっとも優れたオーストラリアのシャルドネの例」と評し、オーストラリアワインの格付け会社、ラングストンは同ワインを「エクセプショナル」と最高ランクに格付けしています。 またオーストラリア・ソムリエ・マガジンは、アートシリーズ・シャルドネの主な供給元である「ブロック20」を「オーストラリアのトップ25の畑」として紹介しています。 姉妹シリーズ「プレリュード」と「シブリングス」はリーズナブルな価格で、早くからバランスよく楽しめるワインです。
ルーウィン エステート アート シリーズ リースリング [2023] 750ml 白Leeuwin EstateArt Series Riesling 2,640 円
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Ch?teau d'Yquem 2005 / シャトー ディケム 2005 . 商品説明 Bordeaux, until then property of the Dukes of Aquitaine, also Kings of England, passed into the royal domain under King Charles VII. during December 1593, Jacques Sauvage, a notable, becomes a tenant in Yquem and has the castle rebuilt there.The ch?teau d`Yquem is a vineyard that is part of the Bordeaux vineyards and produces a sweet wine with the same name. Ch?teau d`Yquem is the only Sauternes given the classification of premier cru sup?rieur. It is considered the best sweet wine. The ch?teau itself is a historic monument since 2003.Varieties : S?millon, Sauvignon BlancWine Score : 95/10075cl x 6 Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Chateaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines - Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。 また、安心してご利用いただくために主にヨーロッパのシャトーやドメーヌなど、信頼性の高い生産者より商品を買い付けております。 Sourced from an excellent temperature controlled private cellar In France, where it has been stored since release リリース以降、最適温度に調整されたフランスのプライベートセラーで保管されています。 1 Ch?teau d'Yquem 2005 / シャトー ディケム 2005 534,000 円
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* 正規輸入 AMZ 蔵出し 2009年 7月 2日 撮影 フィリップ・ロティ 現在、畑仕事や醸造は2008年8月に亡くなった父親に代わ り、息子であるフィリップ・ロティ氏が全て行っています。 剪定した葉そのまま土の上に、栄養とする為です。 彼の畑には多くの古木があり、地中深くまで根を伸ばし、 そこから様々な要素を地上に引き上げ、そこから出来た 葡萄はその段階ですでに他とは全く比較にならないほど 素晴らしく複雑な味わいを持ちます。 テイスティング風景 中央は2003年からのサポート役、フィリップ氏の弟 右はジョセフ氏の奥様、ご家族で出迎えて頂きました。 フィリップ氏の印象はやる気と情熱!そんな感じでした、 心底ワインが好きという貪欲な所とどっしりと構え落ち 着いた物腰で隣の母・弟を代表して話す姿がロティ家を 背負って行くんだという気迫と責任感にみえました。 ブルゴーニュ最古の ピノ・ノアールと言われている “ Tres V V ”は 1881年 樹齢126年 ワイン商の間でも このシャルムは 超レアで高価なワインです。 ロティ家は、現所有者のジョセフ・ロティで23代目を数える、ジュヴレ・シャンベルタンの名門。 最近では DRCと全く同じの選別機、プレス機を導入し 醸造法は古典的で、トロンセの樽を 100パーセント使用し、1年近くも熟成させます。 また ビオデナミ農法を製造段階で取り入れ 清澄やろ過はほとんどおこないません。 ジョセフ・ロティ、特徴のひとつは非常に長熟でスパイシーな香りをもつ事です、 スティーブン・タンザー氏 など沢山の評論家が 全ての キュベに対して大変高い評価 をしています。
Joseph RotyBourgogne Blanc [2005]750mlブルゴーニュ・ブラン [2005]750mlジョセフ・ロティ Joseph Rotyフランス ブルゴーニュ ワイン 赤 6,600 円
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サントネイの森の急斜面上に位置する高標高区画。 小石に覆われた白色泥灰土壌より、同村随一のエレガントなワインが生まれます。 新樽率30%。 Data 生産者 Demessey (ドゥメセ) 種類 白ワイン ヴィンテージ 2005 内容量 750ml 総重量 約1350g 葡萄品種 シャルドネ100% 味わい ● ● ● ● ● 辛口 ● 中口 ● 甘口 ボディ ● ● ● ● ● ライト ● ミディアム ● フル アルコール度数 13% 飲み頃温度 10〜13℃ 生産地 フランス/ブルゴーニュ 原産地呼称(AOC) サントネイ 輸入者 (株)ヌーヴェル・セレクション 必ず古酒・ワイン購入前にご確認お願いいたします ● ワインの底にうまみ成分である澱が沈殿しています。 グラスに注ぐ際はグラスを傾けて静かに注いで下さい。 ● ボトルの表面には、蔵出しの証であるカーブで横にボトルをねかし、保存されていた時についたとみられる無数のスレキズ、アタリキズがあります。 また、ラベルにもスレキズやヨゴレがある場合があります。 ボトルの状態と古酒の取り扱いにともなうリスクをご理解いただける方のみ ご注文をお願いいたします。 なお、古酒の性質上、原則として納品後の返品・交換には、応じかねますので予めご了承お願い申し上げます。 ※この商品は、輸送中等に起こる、高温による 液漏れ・劣化を防ぐために、5月〜9月の期間は クール便での配送 となります。 ※ご購入時、通常便を選択された場合でも、クール便に修正し発送させて頂きますのでご了承ください。 (クール料金330円加算となります) ※ラベルや箱にシミがつくことがありますが、冷蔵管理上ご理解の程宜しくお願い致します。 シミ等による返品はお受けしておりませんのであらかじめご了承くださいドゥメセサントネイ プルミエ・クリュボールペール 2005 白 750ml Demessey Santenay 1er Cru Beaurepaire Blanc リュット・レゾネ栽培を実践する契約ドメーヌから果汁で購入して自家醸造。 仕様書による栽培管理を行う。 すべて樽で発酵・熟成。 「ドゥメセ」は、マコン地区のドメーヌ「シャトー・ドゥ・メセ」の所有者であったマルク・デュモンが、1995年に新たに取得したムルソー村の名門ネゴシアン「マノワール・ミュリザルティアン」と業容を統合して誕生したメゾンです。 その後コート・シャロネーズ地区の「ドメーヌ・ベルヴィル」も傘下に加わり、今日32ヘクタールの自社畑を所有しています。 そのワインは仏大統領官邸「エリゼ宮」の他、欧米の多数のトップレストランや、各航空会社の国際線などにもオンリストされています。 また、「ベタンヌ&ドゥソーヴ」「ゴー&ミヨー」といった各種ワインガイドの常連でもあります。 そしてこのメゾンは、ムルソー村の1500m2ものカーヴに、見事に熟成した白のバックヴィンテージを大量に貯蔵していることでも世界に名を轟かせており、今回縁あって、日本初お目見えとなる多数の作品も含めて大々的にご紹介させていただけるはこびとなりました。 「家内のヴァンシアンヌが昔日本に留学していたこともあって、よく夫婦で日本に旅行に行くのですが、貴国の食のレベルの高さに深く感銘を受けております。 私は熟成した白ワインこそがブルゴーニュワインの究極の醍醐味であると考えておりますが、今回日本のワインラヴァーの方にご賞味いただく機会が増えることを願い、また、大変光栄に思います」(マルク・デュモン)。 尚、「ドゥメセ」には、勤務歴10年の日本人スタッフ「浦上佐知子さん」がおり、いつもきめの細かい、プロフェッショナルな対応をしてくれています。 浦上さんの来日(帰国?)プロモーションなども企画しておりますので、ぜひご期待くださいませ。 ※インポーター資料より ドゥメセ サントネイ プルミエ・クリュ ボールペール・ブラン 2005 白 750ml 【5月?9月はクール便配送となります】フランス ブルゴーニュ 4,400 円
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Vincent Dancer Chevalier Montrachet 2005 / ヴァンサン ダンセール シュヴァリエ モンラッシェ 2005 . 商品説明 Under a gold dress with emerald reflections, yellowing with age, the bouquet of white wine of the name Chevalier-Montrachet suggests butter and hot croissant, fern, dried fruits, spices and honey, one can no longer distinguish the body and the bouquet, structure and harmony merge into a perfect unity.Unctuous and firm, dry and caressing, wrapped and deep, the name Chevalier-Montrachet has all the graces under an inflexible character.Wine Score : 96/10075cl Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Chateaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines - Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。 また、安心してご利用いただくために主にヨーロッパのシャトーやドメーヌなど、信頼性の高い生産者より商品を買い付けております。 Sourced from an excellent temperature controlled private cellar In France, where it has been stored since release リリース以降、最適温度に調整されたフランスのプライベートセラーで保管されています。 1 Vincent Dancer Chevalier Montrachet 2005 / ヴァンサン ダンセール シュヴァリエ モンラッシェ 2005 394,000 円
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Ch?teau d'Yquem 甘口白ワイン 750ml [AOC]ソーテルヌ 特別第1級 [評 価]98+点 The 2005 d'Yquem continues to drink beautifully today, evoking aromas of honey, saffron, vanilla pod, apricot, jasmine and orange peel. Full-bodied, sensual and juicy, it’s medium to full-bodied, with a seamless texture and a perfectly balanced palate, finishing fruity and racy. Although still a little closed and in a rather discreet phase, it has magnificent aging potential, and readers with bottles in their cellars should leave them to mature for 10 to 20 years. The Wine Advocate (Nov 01, 2023) 今でも美しく飲み続けられており、蜂蜜、サフラン、バニラポッド、アプリコット、ジャスミン、オレンジピールの香りを呼び起こします。 フルボディで官能的でジューシー、ミディアムからフルボディで、シームレスなテクスチャーと完璧にバランスの取れた味わいで、フルーティーで際どい仕上がりです。 まだ少し閉鎖的で、かなり控えめな段階にありますが、素晴らしい熟成の可能性を秘めており、セラーにボトルを保管している読者は、10年から20年熟成させるべきです。 (直訳)■d'Yquem ディケム 1本の葡萄の木からグラス1杯のワインしか作らないディケム ボルドー最高峰の甘口白ワイン。 『シャトー・ディケムは、当地(ソーテルヌ)のそのほかのシャトーの 上にそびえたち、すばらしく豊かで特徴的な、独特のワインをつく っている。 私から見て、イケムはボルドーのなかでも唯一無比の偉 大なワインである。 』 講談社 『BORDEAUX ボルドー 第3版』 2005年 シャトー ディケム 750ml フランス ボルドー 甘口白ワイン 99,000 円
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柑橘、白い花、ストーンフルーツにヘーゼルナッツ、アーモンドと火打石のニュアンスが混じる。 クリーミーな口当たりで、リッチな果実味と樽の風味が広がる。 自生酵母で発酵させ、フレンチオーク樽でオリとともに10ヶ月間熟成。 色・タイプ 白/辛口 品種 シャルドネ 容量 750ml 産地 ニュージーランド こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 発送まで2日–5日お時間が掛かります。 発送予定日は予告なく変更される場合がございます。 お取り寄せ商品 発送スケジュール(平日の場合) 月 AM10:00までにご注文いただくと火曜日に発送可能。 火 AM10:00までにご注文いただくと水曜日に発送可能。 水 AM10:00までにご注文いただくと木曜日に発送可能。 木 AM10:00までにご注文いただくと金曜日に発送可能。 金曜日が祝日の場合、AM10:00以降のご注文は翌週火曜日に発送可能となります。 金 AM10:00までにご注文いただくと土曜日に発送可能。 AM10:00以降のご注文分は火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、AM10:00以降のご注文は翌週水曜日に発送可能となります。 土 火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。 日 火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。 祝日の対応(月、火、水、木の場合) ご注文日が祝日の場合は翌々日に発送可能。 祝日の前日のAM10:00以降のご注文分はご注文日から4日後に発送可能。 ギムレット・グラヴェルズ地区の先駆者 トリニティ・ヒルは、元モートン・エステートの醸造家ジョン・ハンコックが1987年ロンドンでレストランを営むロバート & ロビン・ウィルソン夫妻と出会ったのを機に、オークランドの株式仲買人であったモートン・エステート初期の株主ジェインズ夫妻らと1993年に設立されました。 3者がロイズ・ヒルの麓にワイナリーを興したことから、「トリニティ・ヒル」と名が付けられました。 スタンダード・クラスの「ホークス・ベイ」、プレミアムレンジの「ギムレット・グラヴェルズ」、トップキュベである「オマージュ」の3つのレンジから構成され、“量より質”をポリシーに、低収量で高いクオリティとエレガンスを追求して造られます。 ギムレット・グラヴェルズ ギムレット・グラヴェルズは、ホークス・ベイ中北部を東西に流れるナガルーロロ川右岸に位置し、かつてナガルーロロ川底であった800haの地に深さ100mにも及ぶ厚い砂利質土壌が広がります。 政府認定呼称産地としては認定されていませんが、砂利質土壌による特有の凝縮した風味をもつブドウが実ることから、ワインラベルには「ギムレット・グラヴェルズ」と表記されています(使用ブドウ95%以上が条件)。 ギムレット・グラヴェルズ地区のポテンシャルの高さを早くに見出したのがトリニティ・ヒルのジョン・ハンコックで、1993年、最初にブドウを植え始めました。 その後、トリニティ・ヒルに続いて、多くの生産者が同地区に畑を持ち、現在22社のワイナリーがギムレット・グラヴェルズからワインをリリースしています。 ギムレット・グラヴェルズのワインは、ボルドー赤品種とシラーにおいて特に大きな成功を収め、国内外の品評会で数多くの賞に輝いています。 醸造家ウォーレン・ギブソン 醸造家ウォーレン・ギブソンは、オークランドのマジー大学と南オーストラリア、ローズウォーシー大学で栽培・醸造を学び、西オーストラリア州マーガレット・リヴァー、イタリア、ハンガリー、フランス、カリフォルニアで研鑽した後、1997年にトリニティ・ヒルに加わりました。 当初、ジョン・ハンコックのアシスタントとして従事していましたが、数年のヴィンテージを手がけ、現在は醸造責任者としてトリニティ・ヒルのワイン造りを担っています。 ギブソンは現在ニュージーランドを代表する醸造家の一人として知られ、2005年ワインステイト・マガジンで「ニュージーランド・ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」に輝きました。
トリニティ ヒル / ホークスベイ シャルドネ [2021] 750ml・白 【Trinity Hill】 Hawkes Bay Chardonnay 2,723 円
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柑橘とメロンの果実をオーク樽のフレイヴァーが軽やかに縁どり、バランスのよい風味。 ヴィクトリア高地で栽培されるブドウを全房圧搾し、4割を自然発酵。 27日間ゆっくり発酵させることで、冷涼気候が育むピュアな味わいを表現している。 色・タイプ 白/辛口 品種 シャルドネ100% 容量 750ml 産地 オーストラリア こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 発送まで2日–5日お時間が掛かります。 発送予定日は予告なく変更される場合がございます。 お取り寄せ商品 発送スケジュール(平日の場合) 月 AM10:00までにご注文いただくと火曜日に発送可能。 火 AM10:00までにご注文いただくと水曜日に発送可能。 水 AM10:00までにご注文いただくと木曜日に発送可能。 木 AM10:00までにご注文いただくと金曜日に発送可能。 金曜日が祝日の場合、AM10:00以降のご注文は翌週火曜日に発送可能となります。 金 AM10:00までにご注文いただくと土曜日に発送可能。 AM10:00以降のご注文分は火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、AM10:00以降のご注文は翌週水曜日に発送可能となります。 土 火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。 日 火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。 祝日の対応(月、火、水、木の場合) ご注文日が祝日の場合は翌々日に発送可能。 祝日の前日のAM10:00以降のご注文分はご注文日から4日後に発送可能。 冷涼地特有のデリケートさと力強さを供えたスタイル デラタイトは、1968年にアッパー・ゴルバーン地方にはじめてブドウを植えたパイオニア・ワイナリーです。 6世代にわたりアッパー・ゴルバーン西部で放牧と種子生産の事業をしていたロバート & ヴィヴィアン・リッチー夫妻は、サウス・オーストラリアワイン産業界の伝説的な存在で、友人でもあるジム・アーバインから、自分たちのなだらかな牧草地が将来、素晴らしいブドウ畑になるだろうと助言を受け、デラタイト地区にブドウを植えました。 その後、1974年から1981年までブラウン・ブラザーズにブドウを販売していましたが、1982年にワイナリーを興し、自社ワインを手がけるようになりました。 2005年から息子デイヴィッドがワイナリー事業を引き継ぎ、冷涼気候を活かしたワインが造られています。 ヴィクトリア高地におけるバイオダイナミック・アプローチ 現在26haあるデラタイトの自社畑は、マンスフィールド近くマウント・ブラー山麓に連なる丘陵地の中腹(標高450?500m)に広がっています。 ヴィクトリア北東部からアッパー・ゴルバーンに続くこの高原地帯は、クイーンズランド州北部ケアンズからヴィクトリア州南西部グランピアンズまで伸びるグレート・ディヴァイディング・レンジ(オーストラリア最大級の山脈)と、内陸部から細長く続く沿岸東部に至るエリアとのはざまに位置し、伝統的にヴィクトリア高地と呼ばれてきました。 地質的にはヴィクトリア北東部から中央ゾーンまで、多様ながらもおしなべて冷涼気候です。 畑の地勢は傾斜地と北東から北西へ向かう方角によって様々で、主に300?350万年前の石炭紀時代からの赤色鉄鉱石、泥岩や頁岩(両面が赤色)土壌が分布しています。 また畑の表土には、この一帯が地殻変動以前は湖や海の底であったことを示す化石が混ざっています。 デラタイトがブドウ畑を開墾した当初の1968年から1976年までに植えられた品種は、シラーズ、カベルネ・ソーヴィニヨン、リースリング、ゲヴュルツトラミネールとピノ・ノワールで、その後メルロとマルベック(1978年)、シャルドネ(1982年)、ソーヴィニヨン・ブラン(1986年)、ピノ・グリ(1996年)が植え付けられました。 2005年からはすべての畑をバイオダイナミック農法に切り替え、ルドルフ・シュタイナーの提唱による太陰暦に基づいた農業暦に従って種まきや収穫などを行う他、肥料としては牛糞や水晶粉などを畑に撒いています。 さらにクオリティを追求した新しい展開 デラタイトは、アロマティックな白と赤のブレンドワインで広く知られていましたが、2006年からピノ・ノワールとシラーズに力を入れるようになりました。 2012年にはブドウ栽培を始めて45年、また自社でワインを造り始めて30年を迎え、「エステート・レンジ」に加えて、さらなるクオリティを追求した「リザーヴ」と「ハイ・グラウンド」のリリースを始めました。 「ハイ・グラウンド」は、自社畑のブドウとワイナリーから50km圏内のストラスボギーおよびマンスフィールド付近にあるキング・ヴァレーの契約畑のブドウから造られ、「リザーヴ」と「エステート」は100%自社畑のブドウから造られます。
デラタイト / ハイ グラウンド シャルドネ [2022] 750ml・白 【Delatite】 High Ground Chardonnay 2,310 円
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柑橘とメロンの果実をオーク樽のフレイヴァーが軽やかに縁どり、バランスのよい風味。 ヴィクトリア高地で栽培されるブドウを全房圧搾し、4割を自然発酵。 27日間ゆっくり発酵させることで、冷涼気候が育むピュアな味わいを表現している。 色・タイプ 白/辛口 品種 シャルドネ100% 容量 750ml 産地 オーストラリア こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 発送まで2日–5日お時間が掛かります。 発送予定日は予告なく変更される場合がございます。 お取り寄せ商品 発送スケジュール(平日の場合) 月 AM10:00までにご注文いただくと火曜日に発送可能。 火 AM10:00までにご注文いただくと水曜日に発送可能。 水 AM10:00までにご注文いただくと木曜日に発送可能。 木 AM10:00までにご注文いただくと金曜日に発送可能。 金曜日が祝日の場合、AM10:00以降のご注文は翌週火曜日に発送可能となります。 金 AM10:00までにご注文いただくと土曜日に発送可能。 AM10:00以降のご注文分は火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、AM10:00以降のご注文は翌週水曜日に発送可能となります。 土 火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。 日 火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。 祝日の対応(月、火、水、木の場合) ご注文日が祝日の場合は翌々日に発送可能。 祝日の前日のAM10:00以降のご注文分はご注文日から4日後に発送可能。 冷涼地特有のデリケートさと力強さを供えたスタイル デラタイトは、1968年にアッパー・ゴルバーン地方にはじめてブドウを植えたパイオニア・ワイナリーです。 6世代にわたりアッパー・ゴルバーン西部で放牧と種子生産の事業をしていたロバート & ヴィヴィアン・リッチー夫妻は、サウス・オーストラリアワイン産業界の伝説的な存在で、友人でもあるジム・アーバインから、自分たちのなだらかな牧草地が将来、素晴らしいブドウ畑になるだろうと助言を受け、デラタイト地区にブドウを植えました。 その後、1974年から1981年までブラウン・ブラザーズにブドウを販売していましたが、1982年にワイナリーを興し、自社ワインを手がけるようになりました。 2005年から息子デイヴィッドがワイナリー事業を引き継ぎ、冷涼気候を活かしたワインが造られています。 ヴィクトリア高地におけるバイオダイナミック・アプローチ 現在26haあるデラタイトの自社畑は、マンスフィールド近くマウント・ブラー山麓に連なる丘陵地の中腹(標高450?500m)に広がっています。 ヴィクトリア北東部からアッパー・ゴルバーンに続くこの高原地帯は、クイーンズランド州北部ケアンズからヴィクトリア州南西部グランピアンズまで伸びるグレート・ディヴァイディング・レンジ(オーストラリア最大級の山脈)と、内陸部から細長く続く沿岸東部に至るエリアとのはざまに位置し、伝統的にヴィクトリア高地と呼ばれてきました。 地質的にはヴィクトリア北東部から中央ゾーンまで、多様ながらもおしなべて冷涼気候です。 畑の地勢は傾斜地と北東から北西へ向かう方角によって様々で、主に300?350万年前の石炭紀時代からの赤色鉄鉱石、泥岩や頁岩(両面が赤色)土壌が分布しています。 また畑の表土には、この一帯が地殻変動以前は湖や海の底であったことを示す化石が混ざっています。 デラタイトがブドウ畑を開墾した当初の1968年から1976年までに植えられた品種は、シラーズ、カベルネ・ソーヴィニヨン、リースリング、ゲヴュルツトラミネールとピノ・ノワールで、その後メルロとマルベック(1978年)、シャルドネ(1982年)、ソーヴィニヨン・ブラン(1986年)、ピノ・グリ(1996年)が植え付けられました。 2005年からはすべての畑をバイオダイナミック農法に切り替え、ルドルフ・シュタイナーの提唱による太陰暦に基づいた農業暦に従って種まきや収穫などを行う他、肥料としては牛糞や水晶粉などを畑に撒いています。 さらにクオリティを追求した新しい展開 デラタイトは、アロマティックな白と赤のブレンドワインで広く知られていましたが、2006年からピノ・ノワールとシラーズに力を入れるようになりました。 2012年にはブドウ栽培を始めて45年、また自社でワインを造り始めて30年を迎え、「エステート・レンジ」に加えて、さらなるクオリティを追求した「リザーヴ」と「ハイ・グラウンド」のリリースを始めました。 「ハイ・グラウンド」は、自社畑のブドウとワイナリーから50km圏内のストラスボギーおよびマンスフィールド付近にあるキング・ヴァレーの契約畑のブドウから造られ、「リザーヴ」と「エステート」は100%自社畑のブドウから造られます。
デラタイト / ハイ グラウンド シャルドネ [2022] 750ml・白 【Delatite】 High Ground Chardonnay 2,310 円
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