年代 造り手 [2005]年 シャトー　ラフォリー　ペラゲ(コーディエ家) 生産国 地域 フランス ボルドー　ソーテルヌ 村名 AOC ソーテルヌ格付第一級 タイプ 白・極甘口 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いシャトー・ラフォリー・ペラゲ[2005]年・限定輸入品・AOCソーテルヌ・プルミエ・クリュ・クラッセ(ソーテルヌ格付第一級) Chateau Lafaurie Peyraguey [2005] AOC 1er Cru Classe de Sauternes (Exportation Strictement Reservee) Domaine Cordier 入手困難！世界三大貴腐ワイン愛好家大注目！ネクター(神の酒)と呼ぶにふさわしい本物のソーテルヌ！！しかも格付第一級に指定されている高級ソーテルヌ11シャトーのひとつ！しかも飲み頃！7年熟成バックヴィンテージ！！しかも大人気（ロバート・パーカーがソーテルヌに96点をつける）グレイト！！[2005]年！しかも現在では、濃厚な果実から傑出した古典的ソーテルヌを造り出す、ソーテルヌでも指折りの高品質シャトーとして有名な格付第一級！シャトー・ラフォリ・ペラゲ！ロバート・パーカー氏は「一貫してソーテルヌの最上のワインの1つであり、常にエンジン全開のスタイルでつくられている」と絶賛し、究極5つ星★★★★★をつけトップシャトーの6シャトーのひとつに挙げ、この[2005]年のラォリー・ペラゲに92点の高評価！！ワイン評論家のヒュージョンソン氏には「今やソーテルヌの随一の掘り出し物に数えられる」と絶賛し、この2005年にアポストロフィで飲み頃！マーク付！！ゴーミヨ誌の2011年版では★★★★★★6つ星マークでなんと驚異の高評価で絶賛！！ベタンヌ＆ドゥソーヴでも4B＆Dマークで「ワインも堂々としていて、甘さが豊かで安定しており、ソーテルヌの高い部分に位置する畑のスタイルと可能性を余すところなく表現している」と絶賛し、この2005年に「卓越した華麗さがありクラシカルな香りは模範的」と絶賛し高評価！レ・メイユール・ヴァン・ド・フランスは★★Wスター評価でこの2005年のラフォリー・ペラゲに高評価！！ワインスペクテーター誌でも高評価獲得！パイナップルやマンゴーやパパイヤにヴァニラや蜂蜜のニュアンス！！の究極ソーテルヌの格付一級が限定で極少量入荷！ シャトー　ラフォリー　ペラゲ[2005]年　限定輸入品　AOCソーテルヌ　プルミエ　クリュ　クラッセ(ソーテルヌ格付第一級) パーカーポイント92点獲得！ マイケル・ブロードベント氏も 「これまでで最高のひとつ」と絶賛！ ネクター(神の酒)と呼ぶにふさわしい 本物のソーテルヌ！ シャトー・ラフォリー・ペラゲの グレイトヴィンテージ2005年もの！ ロバートパーカー氏はシャトー　ラフォリー　ペイラゲィ格付1級について 「一貫してソーテルヌの最上のワインの1つであり、常にエンジン全開のスタイルでつくられている。
1980年代に退廃的なほどリッチで複雑な心動かされるソーテルヌを生み出す偉大なシャトーの1つになった。
ソーヴィニヨン・ブランの割合を減らし、新種の量を増やし、より厳しい選別を行うという決断が実を結ぶようになり、一連のソーテルヌの傑作が生まれたのである。
」 「ソーテルヌ地方でも極めて非凡なこのシャトーは13世紀に砦として建てられ、まわりの田園地帯を見下ろしていた。
コルディエ家がここを手に入れたのは1913年である。
この10年間のラフォリ＝ペイラゲイの出来栄えからして、現在はソーテルヌのトップ6に入り、とろりとした芳醇さ、偉大なフィネスと蜜のような果実の深遠な芳香が一体となったワインをつくっている。
」 D.ペッパーコーン氏はシャトー　ラフォリー　ペイラゲィ格付1級について 13世紀の城壁とその中に17世紀の建物をもつこのシャトーは、ソーテルヌではイケムに次ぐ見事な外観のシャトーとされている。
1913年からコルディエ社のものになり、慎重に経営されている。
パーカーポイント92点! ? 入手困難！世界三大貴腐ワイン愛好家大注目！ネクター(神の酒)と呼ぶにふさわしい本物のソーテルヌ！！しかも格付第一級に指定されている高級ソーテルヌ11シャトーのひとつ！しかも飲み頃！7年熟成バックヴィンテージ！！しかも大人気（ロバート・パーカーがソーテルヌに96点をつける）グレイト！！[2005]年！しかも現在では、濃厚な果実から傑出した古典的ソーテルヌを造り出す、ソーテルヌでも指折りの高品質シャトーとして有名な格付第一級！シャトー・ラフォリ・ペラゲ！ロバート・パーカー氏は「一貫してソーテルヌの最上のワインの1つであり、常にエンジン全開のスタイルでつくられている」と絶賛し、究極5つ星★★★★★をつけトップシャトーの6シャトーのひとつに挙げ、この[2005]年のラォリー・ペラゲに92点の高評価！！ワイン評論家のヒュージョンソン氏には「今やソーテルヌの随一の掘り出し物に数えられる」と絶賛し、この2005年にアポストロフィで飲み頃！マーク付！！ゴーミヨ誌の2011年版では★★★★★★6つ星マークでなんと驚異の高評価で絶賛！！ベタンヌ＆ドゥソーヴでも4B＆Dマークで「ワインも堂々としていて、甘さが豊かで安定しており、ソーテルヌの高い部分に位置する畑のスタイルと可能性を余すところなく表現している」と絶賛し、この2005年に「卓越した華麗さがありクラシカルな香りは模範的」と絶賛し高評価！レ・メイユール・ヴァン・ド・フランスは★★Wスター評価でこの2005年のラフォリー・ペラゲに高評価！！ワインスペクテーター誌でも高評価獲得！パイナップルやマンゴーやパパイヤにヴァニラや蜂蜜のニュアンス！！の究極ソーテルヌの格付一級が限定で極少量入荷！

Trimbach Pinot Gris Selection de Grains Nobles 2005 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
　ご了承ください。
?レザムルーズのワインをご利用いただけるシーン? 季節のご挨拶 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 日常の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 長寿のお祝い 61歳 還暦（かんれき） 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 華甲（かこう） 祝事 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 弔事 御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事 新盆 新盆見舞い 法事 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 一周忌 三回忌、 七回忌、 十三回忌、 十七回忌、 二十三回忌、 二十七回忌 御膳料 御布施 法人向け 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 お茶請け 御茶請け 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 粗菓 おもたせ 菓子折り 手土産 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い プチギフト お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 スイーツ スィーツ スウィーツ ギフト プレゼント お返し 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 ここが喜ばれます 個包装 上品 上質 高級 お取り寄せスイーツ おしゃれ 可愛い かわいい 食べ物 銘菓 お取り寄せ 人気 食品 老舗 おすすめ インスタ インスタ映え こんな想いで… ありがとう ごめんね おめでとう 今までお世話になりました　いままで お世話になりました これから よろしくお願いします 遅れてごめんね おくれてごめんね こんな方に お父さん お母さん 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 先生 職場 先輩 後輩 同僚穏やかでややとろみのある黄色。
ハチミツ、シナモン、完熟した桃、ホワイトトリュフが複雑に重なり合った貴腐香が華やかに香ります。
味わいは非常に奥深く、クリームやハチミツのコクに、スパイスやトリュフのニュアンスが感じられる一方、新鮮なフルーツのような酸に、桃のリキュールのような豊かな甘味が余韻まで複雑なハーモニーを奏でます。
たった300ケースしか生産されていない2005年ヴィンテージです。
　 トリンバック 　 フランス　アルザス地方 　 白・甘口 　 ピノ・グリ100% 　 750ml 　 ● ● ● 　 　 辛口 中口 甘口 　 　 ● ● ● 　 　ライト ミディアム フル 　 AOC. アルザス 　ギフトラッピング・ギフトボックスはこちら▼

数世代にわたり、シャトー・リューセックのワインは、最高峰ソーテルヌのひとつとして名を馳せてまいりました。
1855年格付け第一級、セミヨン、ソーヴィニヨン、そしてミュスカデルの絶妙な調和から生まれるワインです。
■ブドウ品種：セミヨン90％ ソーヴィニヨンブラン8％ ミュスカデル2％ 【2005ヴィンテージ】 2005年は干ばつの年でした。
冬の降水量はたったの127ミリメートル。
4月に多少の雨に恵まれてからも、5月末には再び水不足となりました。
6月、7月の初夏は非常に暑く、8月、9月はより涼しく、結果、果実成熟はゆっくり進み、アルコール分と酸味の上質なバランスが得られました。
■テイスティングコメント 濃厚な美しい黄金色の外観。
香りには心地よい瑞々しさがあり、ジャム・砂糖漬け果実（アプリコット、イチジク）のノートが広がります。
砂糖漬けアロマのノートと長い余韻を備え、丸みがあり、実に甘美な風味です。

2011年に購入したヴォルネイ村内のACブルゴーニュ区画「レ・リュレ」より。
0.5ha、樹齢は4年。
90%をステンレスタンクで、10%を新樽で10ヶ月間熟成。
Data 生産者 　　　 Agnès Paquet　（アニェス・パケ） 　 　種類 　　　白ワイン 　 　ヴィンテージ 　　　2015 　 　内容量 　　　750ml 　 　総重量 　　　約1310g 　 　葡萄品種 　　　シャルドネ100％ 　 味わい 　　 ● ● ● ● ● 辛口 ● 中口 ● 甘口 ボディ 　　 ● ● ● ● ● ライト ● ミディアム ● フル 　アルコール度数 　　13％ 　 　飲み頃温度 　　　7〜10℃ 　 　生産地 　　　フランス/ブルゴーニュ 　 　原産地呼称（AOC） 　　　Bourgogne　（ブルゴーニュ） 　 　 　輸入者 　　　（有）ヌーヴェル・セレクション 　 ※この商品は、輸送中等に起こる、高温による 液漏れ・劣化を防ぐために、5月〜9月の期間は クール便での配送 となります。
※ご購入時、通常便を選択された場合でも、クール便に修正し発送させて頂きますのでご了承ください。
(クール料金330円加算となります) ※ラベルや箱にシミがつくことがありますが、冷蔵管理上ご理解の程宜しくお願い致します。
シミ等による返品はお受けしておりませんのであらかじめご了承くださいアニェス・パケ ブルゴーニュ ブラン [2015]白　750ml Agnès Paquet 2001年に創業したアニェス・パケは、今日のブルゴーニュ新世代を象徴するような存在です。
　創業当初からの実質ビオロジーのリュット・レゾネ栽培や、毎年1本1本ぶどう樹を観察して優れた樹の選抜と育成を行う「マス・セレクション」への取り組みといった地道な努力を続けながら、急斜面をものともせずに土まみれになって畑で汗を流しています。
　「美味しい料理を引き立て、ガストロノミーに愛されるワインを造りたい」と願う彼女は自身のワインでそれを証明し、オークセイ・デュレスというややマイナーなアペラシオンにも関わらず、その品質に感動した「コート・ドール」、「ランズブール」、「ポール・ボキューズ」、「ジョルジュ・ブラン」といったミシュラン3つ星レストランのソムリエ達もこぞってオンリストしはじめました。
　彼女のワインは、透き通るようにピュアで清らかな口当たりながら、大地の滋養の結晶たる深いうまみに満ち溢れています。
（それにしても昨今のブルゴーニュの女性醸造家達の造るワインは、頭ひとつ抜きんでているように思えます）。
　「畑で自然と接するのが何より楽しい」という彼女は、休日も大自然の中をジョギングするなど、ライフスタイルそのものが自然志向です。
同じムロワジー村に所在する友人の栽培家が、同村内にある樹齢30〜80年の畑で、化学肥料、除草剤、殺虫剤等を一切使用せずに育てたシャルドネをぶどうで購入して醸造し、60%を3回使用樽で、40%をステンレスタンクで12ヶ月間熟成。
パリの新世代系のレストランやビストロを中心に人気を博しています。

容量：750ml※ラベルに少し汚れ・シワ、浮いて出来たシワがある商品がございます。
また経年経過によるビン汚れ等もございます。
何卒ご了承ください。
※国内2次流通品になります。
　

Ch?teau d'Yquem 甘口白ワイン　375ml [AOC］ソーテルヌ　特別第1級 [評　価］96点 Tasted at the property 12 months on from my last visit, my note for the Ch?teau d'Yquem 2005 is almost exactly the same. I feel that there is still just a little new oak to be resolved on the nose. But the palate is extremely well balanced, perhaps just a little nuttier than I remember from 12 months ago, with hints of white chocolate and cr?me br?l?e just appearing on the finish. This needs another decade, but it is a very serious Yquem in the making. Tasted April 2015. #225 The Wine Advocate (30th Jun 2016)■d'Yquem　ディケム 　1本の葡萄の木からグラス1杯のワインしか作らないディケム 　ボルドー最高峰の甘口白ワイン。
『シャトー・ディケムは、当地(ソーテルヌ)のそのほかのシャトーの 　上にそびえたち、すばらしく豊かで特徴的な、独特のワインをつく 　っている。
私から見て、イケムはボルドーのなかでも唯一無比の偉 　大なワインである。
』 　講談社 『BORDEAUX ボルドー 第3版』

カレラ ミルズ (2005) Calera Mills テイスティングノート：芳醇でスパイスを含み、幅が広くまろやかなタンニンと長い余韻の後味を持つ 合う料理 鶏肉や七面鳥とよく合い、グリルした桃のサラダやポブラノの肉詰めなどと好相性。
葡萄品種：100% ピノ・ノワール 生産者：カレラ・ワインズ 生産地：アメリカ カリフォルニア マウント・ハーラン タイプ：赤ワイン 葡萄品種：ピノ・ノワール テイスト：辛口 容量：750ml

　■　商品説明　■ 2005年　レクストラヴァガン・ド・ドワジ・デーヌ（白）　フランス　ボルドー地方　ソーテルヌA.O.C セミヨン、ソーヴィニヨン・ブラン ソーテルヌ格付け第2級シャトー格付けのシャトー・ドワジ・デーヌがつくるトップキュヴェがこのワイン。
現在のボルドー醸造学のトップに立つドニ・デュブルディユーが父親の跡をついで指揮を執っている。
大豊作年に飛び切り糖分豊かなぶどうだけを選果して造られる極上の甘口白ワインで、稀少品として有名で、ドイツの最上級の貴腐ワイン（トロッケンベーレンアウスレーゼ）と並び評されることもある。
■デザートとして、バニラアイス、ブルーチーズなどに商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料！ ただし1.8L　6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。

商品情報 内容量 750ml ぶどう品種 シャルドネ アルコール度数 13.5度 タイプ 白 辛口 飲み頃温度 10〜12℃ 製造者 ルイ ジャド バックビンテージ商品の注意事項 ワインセラー内で温度管理・保管し、1本、1本チェックを行ってから発送の手配をいたしますが、長年の保存により汚れや損傷があるものもございます。
バックビンテージワインならではの特性や変化が、時代を感じさせるヴィンテージワインの魅力でもあります。
古酒の性質上、原則として納品後の返品・交換には応じかねますので、予めご了承くださいませ。
古酒の取り扱いにともなうリスクを十分にご理解のうえでご注文いただきますようお願い申し上げます。
※商品情報につきましては製造ロットにより変更となる場合がございます。
詳しくは『商品についての問い合わせ』よりお尋ね下さい。
こちらもオススメフランス ブルゴーニュコート・ド・ボーヌ ムルソー 1erジュヌヴリエール 2005ルイ ジャド 超名門五つ星生産者のルイジャド繊細さと力強さを併せ持つエレガントなワイン Meursault 1er CruGenevrieres 2005LOUIS JADOT ワイン愛好家ならば知らない人はいない、ブルゴーニュを代表する生産者であるルイ・ジャド。
1859年に創設され、現在240haの自社畑を所有するブルゴーニュ有数の大ドメーヌです。
テロワールを反映した造りを徹底し、その畑の個性を十二分に表現するワインを醸しています。
ペリエール、シャルムと並ぶ、ムルソー三大プルミエクリュとして名を馳せるジュヌヴリエール アロマティックな若さから熟成を重ね、より複雑さを増し進化しつづけるバックビンテージ2005 今まさに飲み頃の逸品です！ 世界のシャルドネの頂点に君臨するとも評されるブルゴーニュ ムルソーの白ワインは、その肉厚な果実味と深みのある味わいからワイン愛好家を魅了してやみません。
ジュヌヴリエールの畑は太陽光をより良く浴びる真東に向き、石灰岩と白い泥灰土から成る土壌はシャルドネ品種の栽培に完璧と言える理想的な環境。
ルイジャドらしさが光る繊細さとリッチなボディを併せ持つ、バランスの良いエレガントなワインに仕上がっています。
ブリ・ド・モーなどの白カビチーズや、クリームソースを使った料理、フォアグラと好相性を示します。
温度管理が行き届いたワインセラーでの長期熟成を経て、優雅な香りと高貴な味わいに進化しました。
その表情は1本1本異なり、ワイン通同士で飲み比べてみるのもまた一興です。
長期熟成させた上質なブルゴーニュ産ワインは、大切な人との一時や贈り物にもふさわしい逸品です。
古酒の性質上、原則として納品後の返品・交換には応じかねますので、予めご了承くださいませ。
古酒の取り扱いにともなうリスクを十分にご理解のうえでご注文いただきますようお願い申し上げます。
夏季(6月〜9月)はチルド便でお届け致します。
夏季以外でのチルド便をご希望のお客様は、プルダウンメニューで【チルド便希望】を選択してご注文ください。
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蔵出しバックヴィンテージ！ 言わずと知れた世界最高峰の白ワインの造り手。
ロワール3ツ星生産者として著名な伝説的ドメーヌ！ プルミエール・トリは、ブドウの熟度が上がった良年のみに、一番最初に収穫した厳選した最上級のブドウのみで造られる特別なキュヴェ。
ドメーヌ・ユエは、言わずと知れた世界最高峰の白ワインの造り手。
ヴーヴレの名を世界に広め、国内外のコンクールで数多くのメダルを受賞し、レ・メイユール・ヴァン・ド・フランスが認めた、ロワール3ツ星生産者として著名な伝説的ドメーヌです。
またニコラ・ジョリーと比肩するビオディナミの生産者としても知られています。
異なる3つの土壌でシュナン・ブランを栽培。
ペティアン・辛口?甘口まで、収穫した葡萄の糖度に合わせて、毎年造るワインのタイプが変わる。
長期熟成のヴーヴレイ・モワルーは秀逸。
「良い評価をもらうには、何年も継続して美味しいワインを造らないといけない。
ある年から突然美味しいワインが造れるような魔法なんてないんだ。
ずっと美味しいワインを造るために頑張っている。
」その言葉通り、ユエは創立以来ずっと改良を重ね、「世界最高峰の白ワインの造り手」の名を得る事が出来たのです。
「ヴーヴレイ ル・モン モワルー プルミエ・トリ」は、1957年に取得した畑。
土壌は粘土質が少なく、小石やシリカの含有量が「ル・オー・リュー」よりも多い。
収穫は1つの畑で3回。
状態の良い葡萄のみ手作業で収穫。
発酵は古樽でえ野生酵母のみ。
マロラクティック発酵も自然に任せるのでノン・マロラクティックの年も多い。
ミネラル感に富み、若い内は閉じ気味だが熟成してから一気に変化するのがこの畑。
■プルミエール・トリ(premiere trie)■ プルミエール・トリは、ブドウの熟度が上がった良年のみに、一番最初に収穫し、厳選された果粒のみを使用して仕込まれる特別品です。
ファーストセレクションは、収穫時に行われる綿密な選別の結果です。
最高の果実だけを収穫するために、連続した通路で行われます。
こうして収穫されたブドウは、糖度と酸度が高いため、過熟や貴腐化したブドウとは一線を画します。
忍耐強く、成熟したブドウのポテンシャルを最大限に引き出し、リッチで深みのあるボトルを誕生させます。
■テクニカル情報■ 醸造：非常に珍しいことだが、辛口から極甘口までを全く同じ醸造方法。
砂糖も酵母も添加しない。
プレスされた果汁は数時間のデブルバージュの後に600Lの古木樽で発酵を始める。
発酵が終わると数回移し替えを行い、澱を取り除くだけ。
瓶詰めは通常翌年の4月。
辛口から甘口まで基本的に同じタイミングで瓶詰めされ、その時点で残った糖分がワインの味わいを決定する。
数年の熟成を経た後、飲み頃を迎えたワインをリリース。
モワルーは10年以上の熟成を行う事もある。
Domaine Huet Vouvray Le Mont Moelleux Premiere Trie ドメーヌ・ユエ ヴーヴレイ ル・モン モワルー プルミエ・トリ 生産地：フランス ロワール トゥーレーヌ 原産地呼称：AOC．VOUVRAY ぶどう品種：シュナン・ブラン 100% アルコール度数：13.0% 味わい：白ワイン 甘口 ワインアドヴォケイト：93+ ポイント Rating 93+ Drink Date 2020 - 2040 Reviewed by Stephan Reinhardt Issue Date 30th Nov 2015 Source Interim - November 2015, The Wine Advocate Full points for the bright and vivacious shimmering yellow-golden color of the 2005 Vouvray Le Mont Moelleux Premiere Trie! The wine is still discreet on the precise and coolish, floral and minerally scented nose where herbal aromas are indicated, whereas the fruit flavors are fresh and precise but still restrained if the wine is poured straight from the bottle instead if a decanter. This full-bodied, concentrated and highly elegant Le Mont is sweet, smooth and concentrated on the highly elegant palate; it is very precise and piquant in its fruit and mineral expression and reveals a remarkable finesse, tension and persistence in the powerful and structured finish, which is still somewhat dry in its firm minerality though. This Le Mont tastes significantly more dry than the corresponding Clos du Bourg (bottled in April 2006 with 78 grams per liter of residual sugar, whereas the Clos de Bourg has 81 grams per liter). VINOUS：93 ポイント 93pts Drinking Window 2020 - 2025 From: Vinous Lockdown Special (Oct 2020) The 2005 Moelleux 1ere Trie Le Mont is in a gorgeous place right now. Deeply pitched aromas of orange confit, burnt sugar, vanillin, spice and honey are so attractive. The 2005 is rich and viscous on the palate, but not at all heavy. Its balance is simply marvelous. Ideally, it is best enjoyed over the next few years. - By Antonio Galloni on September 2020 【古酒について、当店からのお願い】 オールドヴィンテージのワインは必ず休息させることが必要です。
休ませずに抜栓してしまうと本来の味わいは全く表れてきません。
商品到着後、最低でも2週間は休ませてください。
●古酒特有のボトル傷や汚れがございます。
●澱がございますので、商品到着後はボトルを立てた状態で、澱が沈み落ち着くまで休息させてから(最低でも1か月、出来れば2カ月以上)抜栓してください。
●熟成による色調の変化（白ワインは黄金色に、赤ワインはレンガ色に）や、香り、味わいが複雑に変化している可能性があります。
これらは古酒の特徴です。
熟成されたワイン(古酒)ですのでボトルバリエーション等ございます。
それをご理解頂いた上でのご購入をお願い致します。
Domaine Huet　/　ドメーヌ・ユエ RVF誌★★★評価『ヴーヴレ』の神様！ 偉大なる父「ガストン・ユエ」から息子へ、ビオディナミを通じテロワールは生き続ける。
伝説の造り手、ドメーヌ・ユエの歴史は1928年にガストン・ユエがヴーヴレイの「ル・オー・リュー」の畑を5ha購入した時に始まる。
堅実にドメーヌの経営を行いながらも、ユエ家は合計で35haまで所有畑を拡大してきた。
現在は、4つの区画、「ル・オー・リュー」「ル・クロ・デュ・ブール」「ル・モン」そして2001年に新たに購入した「ドメーヌ・ド・ヴォダニ」を所有する。
引退するまでの間にガストン氏はINAOの委員、トゥーレーヌ生産者組合会長、そしてヴーヴレイワイン騎士団評議会会長等、多くの要職を務めた。
彼の醸したワインは、フランス国内のコンクールで数多くのメダルを受賞し、無名だったヴーヴレイの名をフランスのみならず全世界に知らしめた。
ガストン氏の引退後、1976年より当主となった娘婿のノエル・パンゲは、ドメーヌを引き継いで間もなくビオディナミによる栽培の可能性に注目し、一部の畑で試験的に栽培を始めた。
そして、その可能性の高さを目の当たりにした彼は、1991年より全ての畑にビオディナミを導入した。
トゥール市から東へ15キロほど離れた、ロワール川右岸で生み出されるのは、世界で最も高貴な葡萄品種と評されるシュナン・ブラン（別名：ピノー・ド・ラ・ロワール）。

あのワイングート・カール・エルベスの創設者（カール・エルベス）が、かつてケラーマイスター務めた蔵元 今回入荷のオールドヴィンテージは、すべてカール　エルベスの手によるものです！ モーゼルシルトは7世代続いた家族経営のワイングートでした。
1960年にクルト　シルト氏が両親からワイングートを引き継ぎました。
また、ワイングート　カール　エルベスの現在のオーナー、シュテファン・エルベスの父でワイングートの創設者、カール・エルベスがケラーマイスターとして長年働き、ワイン造りを手掛けていました。
生産量のほとんどは、オーナーのシルト氏がユルツィヒ村で経営していたホテルの専用ワイン、また個人客向けに販売されていました。
現在、シルト氏は引退し、ワイングートとしてのモーゼルシルトは残念ながら廃業しています。
しかし、このオールドヴィンテージのワインは、カール・エルベスの手によるものです。
ユルツィガー　ヴュルツガルテンの畑は斜度75％、モーゼル渓谷の中でも最も険しい斜面に広がっています。
畑の向きは南南東。
畑の標高は104?180mの間にあります。
土壌は砂岩、火山岩、そして鉄分を含む赤粘板岩です。
また、 険しい斜面の畑には機械を入れることが出来ないため、畑の手入れはすべて手作業で行い、大変な労力が必要です。
葡萄は全て手摘みで収穫します。
そして集積場所までトラック等ではなく人が歩いて運びます。
その後、やさしくプレスします。
発酵は天然酵母を使い、ステンレスタンクで約6週間行います。
澱とともに翌年の春まで熟成させます。
この2005VTは、まだ酸がしっかりと感じられます。
Urziger Wurzgarten Spatlese ○葡萄品種：リースリング　残留糖度：51.6g/l 酸度：6.5g/l ◆「リースリングは人を陽気にさせる」とシルトさん このような良い熟成を経たワインが、まだ生産者のセラーに眠っていたことに驚きです。
これほどの熟成を経たワインを、自家セラーで寝かせている生産者をモーゼルで見つけることは出来ません。
もう二度とこのような機会に巡り合うことはないでしょう。
シルト家の皆様、希少なワインありがとうございます。

「年代ものをおさめた、まさに壮観ともいうべき酒蔵を持つトゥーシェ一族の、途方もなく甘美なコトー・デュ・レイヨン。
なめらかでやわらかく、まるで蜂蜜のよう。
しかもそれほど高値がつけられているわけではない。
」ヒュー・ジョンソン 美しい自然に恵まれたフランスの中でも、風光明媚なことで有名なロワール地方。
その地を流れるロワール河の支流、レイヨン河一帯で造られる芳醇甘口白ワインが「コトー・デュ・レイヨン」です。
ロワールの甘口白ワインの中でもトップクラスに位置付けられる極上品ですが、1787年創業、アンジュー地区の最古ドメーヌの一つである「ドメーヌ・トゥシェ」のワイン造りには、特にこだわりが見られます。
例えば、コトー・デュ・レイヨンのセパージュはシュナン・ブラン100%とされていますが、トゥシェのワインに使われるシュナン・ブランは熟度が異なる状態のものを4?5回に分けて綿密な選別を行った上で、手摘みで収穫されます。
そして自然酵母を使用した発酵後にボトル詰めされると、最低でも10年間じっくりと寝かせてリリースされるので、よりまろやかで芳醇な味わいが楽しめるのです！ MOULIN TOUCHAIS COTEAUX DU LAYON ムーラン・トゥーシェ コトー・デュ・レイヨン 生産地：フランス ロワール コトー・デュ・レイヨン 原産地呼称：AOC. COTEAUX DU LAYON ぶどう品種：シュナン・ブラン 100% 味わい：白ワイン 甘口 ワインスペクテーター：94 ポイント Ripe and unctuous in feel, featuring creamed peach, mango and guava notes gliding throughout. Stays bright and defined thanks to well-inlaid chamomile and salted butter accents. There's a flattering feel through the finish, with a light marzipan hint starting to creep in. This is just beginning to open up and should cruise for quite some time. Drink now through 2040.Issue Web Only- 2016 【古酒について、当店からのお願い】 オールドヴィンテージのワインは必ず休息させることが必要です。
休ませずに抜栓してしまうと本来の味わいは全く表れてきません。
商品到着後、最低でも2週間は休ませてください。
●古酒特有のボトル傷や汚れがございます。
●澱がございますので、商品到着後はボトルを立てた状態で、澱が沈み落ち着くまで休息させてから(最低でも1か月、出来れば2カ月以上)抜栓してください。
●熟成による色調の変化（白ワインは黄金色に、赤ワインはレンガ色に）や、香り、味わいが複雑に変化している可能性があります。
これらは古酒の特徴です。
熟成されたワイン(古酒)ですのでボトルバリエーション等ございます。
それをご理解頂いた上でのご購入をお願い致します。
Moulin Touchais　/　ムーラン・トゥーシェ ・最低10年間の瓶熟成を経て発売される秘蔵の古酒コレクション・ 1787年創業、8世代に渡り続く老舗でコトー・デュ・レイヨンの膨大な古酒を保有する事で世界的に知られる生産者。
コトー・デュ・レイヨン内に35ha所有する他にアンジュー、ソミュールに150haを所有し、これらの安価ワインを大手ネゴシアンへバルク販売する事による安定収入がある事で蔵元でコトー・デュ・レイヨンを長期熟成させる事を可能としている。
最低10年を経たないとリリースしないというポリシーを持ち、10年の瓶熟成後の試飲で品質に納得したロットのみムーラン・トゥシェとして発売され、品質が満たないワインはバルクでネゴシアンへ売却される。
石灰岩を切り開いた長期熟成に理想的な涼しい地下セラーは15キロにも及び、100万本以上のコトー・デュ・レイヨンを寝かせている。
・長期熟成を念頭に造られる独自のスタイル・ 長い瓶熟成によりゆっくりと味わいが開花する様にぶどうの20％は完熟前の酸味を多く残した段階で収穫され、残りは成熟具合を確かめながら4,5回に分けて遅摘みされる糖度の高い完熟ぶどうと年により貴腐ぶどうをブレンドする事でバランスを取っている。
畑はレイヨン川から比較的離れた場所に位置し、川から発生する霧の影響が少なく貴腐菌が多く付く事は10年に1,2度と稀で残糖度は80-90g/Lと一般的なコトー・デュ・レイヨンと比べると低め。
発酵は素材がニュートラルであるガラスかエナメルで内側がコーティングされたコンクリート製のタンクで天然酵母により行われ、熟成に樽を用いず、収穫の翌春の早い内に瓶詰め。
全てのボトルは注文後に1本ずつチェックし、液面が低い物は同じヴィンテージのワインで補酒され、1991年以前のヴィンテージにはリコルクを行う。
全て確認後に瓶の汚れを落として新しいラベルとキャップシールを付け万全な状態で出荷される。

「ドゥメセ」は、マコン地区のドメーヌ「シャトー・ドゥ・メセ」の所有者であったマルク・デュモンが、1995年に新たに取得したムルソー村の名門ネゴシアン「マノワール・ミュリザルティアン」と業容を統合して誕生したメゾンです。
その後コート・シャロネーズ地区の「ドメーヌ・ベルヴィル」も傘下に加わり、今日32ヘクタールの自社畑を所有しています。
このメゾンは、ムルソー村の1500m2ものカーヴに、見事に熟成した白のバックヴィンテージを大量に貯蔵していることでも世界に名を轟かせております。
「サントネイ プルミエ・クリュ ボールペール ブラン」は、サントネイの森の急斜面上に位置する高標高区画。
小石に覆われた白色泥灰土壌より、同村随一のエレガントなワインが生まれます。
新樽率30%。
■テクニカル情報■ 栽培：リュット・レゾネ栽培を実践する契約ドメーヌから果汁で購入して自家醸造。
仕様書による栽培管理を行う 醸造：すべて樽で発酵・熟成 Demessey Santenay 1er Cru Beaurepaire Blanc ドゥメセ サントネイ プルミエ・クリュ ボールペール ブラン 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ サントネイ 原産地呼称：AOC. SANTENAY ぶどう品種：シャルドネ 100% 味わい：白ワイン 辛口 【古酒について、当店からのお願い】 オールドヴィンテージのワインは必ず休息させることが必要です。
休ませずに抜栓してしまうと本来の味わいは全く表れてきません。
商品到着後、最低でも2週間は休ませてください。
●古酒特有のボトル傷や汚れがございます。
●澱がございますので、商品到着後はボトルを立てた状態で、澱が沈み落ち着くまで休息させてから(最低でも1か月、出来れば2カ月以上)抜栓してください。
●熟成による色調の変化（白ワインは黄金色に、赤ワインはレンガ色に）や、香り、味わいが複雑に変化している可能性があります。
これらは古酒の特徴です。
熟成されたワイン(古酒)ですのでボトルバリエーション等ございます。
それをご理解頂いた上でのご購入をお願い致します。
Demessey　/　ドゥメセ「ドゥメセ」は、マコン地区のドメーヌ「シャトー・ドゥ・メセ」の所有者であったマルク・デュモンが、1995年に新たに取得したムルソー村の名門ネゴシアン「マノワール・ミュリザルティアン」と業容を統合して誕生したメゾンです。
その後コート・シャロネーズ地区の「ドメーヌ・ベルヴィル」も傘下に加わり、今日32ヘクタールの自社畑を所有しています。
そのワインは仏大統領官邸「エリゼ宮」の他、欧米の多数のトップレストランや、各航空会社の国際線などにもオンリストされています。
また、「ベタンヌ＆ドゥソーヴ」「ゴー＆ミヨー」といった各種ワインガイドの常連でもあります。
そしてこのメゾンは、ムルソー村の1500ヘクタールものカーヴに、見事に熟成した白のバックヴィンテージを大量に貯蔵していることでも世界に名を轟かせており、今回縁あって、日本初お目見えとなる多数の作品も含めて大々的にご紹介させていただけるはこびとなりました。
「家内のヴァンシアンヌが昔日本に留学していたこともあって、よく夫婦で日本に旅行に行くのですが、貴国の食のレベルの高さに深く感銘を受けております。
私は熟成した白ワインこそがブルゴーニュワインの究極の醍醐味であると考えておりますが、今回日本のワインラヴァーの方にご賞味いただく機会が増えることを願い、また、大変光栄に思います」（マルク・デュモン）。
尚、「ドゥメセ」には、勤務歴10年の日本人スタッフ「浦上佐知子さん」がおり、いつもきめの細かい、プロフェッショナルな対応をしてくれています。

【2023年初夏蔵出し】入荷しました! 週刊モーニング（講談社）の大人気ワイン漫画『神の雫』で2005年が登場！！ 「このワインは、私の人生における記念碑であり、過去100年間、アルザスが大いに害されてきた“テロワールよりもぶどう品種”という観念的支配を打ち破ろうとするものです」。
1744年から続くダイス家は、フランス・アルザス地方ベルクハイム村に位置しています。
1945年に故マルセル・ダイス氏がワイナリーを設立。
現在は3代目であるジャン・ミシェル・ダイス氏が継承。
創業当時約12haだった所有面積は、現在、9つの村に220区画、合計26haの斜面畑を所有するほどに拡大しています。
「何かを良くしようと思ったら、それは愛によってのみ可能だ」。
現代アルザスワインの頂点を極めるジャン・ミッシェル・ダイス。
アルザスに初めて「テロワール」の概念を持ち込んで大論争を巻き起こし、遂にはAOC法の改正(ラベルに品種名を表記しなくてもよくなったこと等々)を成し遂げた、信念の男。
現在も彼が昔から提唱する、畑の個性に基づく「プルミエクリュ」を実現させるべく運動を続けています。
「アルテンベルグ・ド・ベルグハイム グラン・クリュ」は、5haで平均樹齢25年のブドウを使用。
アルザスのすべての伝統品種13種の混植。
鉄分豊かな赤い粘土石灰質と、石灰岩質との混成土壌。
貴腐菌が完熟を促します。
収穫は10月。
絢爛豪華で官能的。
■テクニカル情報■ 栽培：ビオディナミ（1997年ECOCERT認証、2007年demeter認証）。
クローン樹を極力使用しない。
醸造：平均収量は33hl/hl（全アルザスの平均は78.80hl/ha）。
白は除梗せず、赤は約80%除梗する。
天然酵母のみで発酵。
赤は木製開放槽、白は大樽で発酵。
シュール・リー熟成。
MARCEL DEISS ALTENBERG DE BERGHEIM GRAND CRU マルセル・ダイス アルテンベルグ・ド・ベルグハイム グラン・クリュ 生産地：フランス アルザス 原産地呼称：AOC. ALSACE GRAND CRU ぶどう品種：アルザスのすべての伝統品種13種の混植 味わい：白ワイン 辛口 ワインアドヴォケイト：98 ポイント Rating 98 Drink Date 2017 - 2060 Reviewed by Stephan Reinhardt Issue Date 1st Jul 2017 Source 231, The Wine Advocate Golden apricot in color, the 2005 Grand Cru Altenberg de Bergheim shows a great, deep, clear and complex nose with perfectly ripe, yellow-fleshed stone fruit, orange tea and tropical fruit aromas intertwined with white pepper and mineral, but also spicy, flavors form the skins. Full-bodied, finessed and highly elegant on the palate, this is a vibrant, fascinatingly clear, finessed, precise and mineral-piquant Altenberg with perfect concentration and a mouthwatering salinity in the finish. The tannins are fine, perfectly integrated and, in combination with the salinity and freshness, give the 2005 its remarkable, food-friendly structure. This is truly great wine, not in terms of power, but balance, concentration, tension, finesse and elegance. It will age for decades, although it drinks dangerously well even today, at the age of 17. VINOUS：93 ポイント 93pts From: Alsace's 2005 Vintage (Jul 2007) Light gold color. Reticent but wonderfully pristine aromas of pear, nectarine and pineapple. A supersweet fruit bomb in the mouth: this enters bright, then explodes to saturate the palate with pure fruit salad flavors enlivened by firm acidity. I wouldn't describe this as complex, yet, but the fruit expression here is utterly captivating. Very long and sweet on the aftertaste, with no shortage of grip. This really showcases the fruity character of this vintage. - By Stephen Tanzer on July 2007 【古酒について、当店からのお願い】 オールドヴィンテージのワインは必ず休息させることが必要です。
休ませずに抜栓してしまうと本来の味わいは全く表れてきません。
商品到着後、最低でも2週間は休ませてください。
●古酒特有のボトル傷や汚れがございます。
●澱がございますので、商品到着後はボトルを立てた状態で、澱が沈み落ち着くまで休息させてから(最低でも1か月、出来れば2カ月以上)抜栓してください。
●熟成による色調の変化（白ワインは黄金色に、赤ワインはレンガ色に）や、香り、味わいが複雑に変化している可能性があります。
これらは古酒の特徴です。
熟成されたワイン(古酒)ですのでボトルバリエーション等ございます。
それをご理解頂いた上でのご購入をお願い致します。
1212020623309123Marcel Deiss　/　マルセル・ダイス「何かを良くしようと思ったら、それは愛によってのみ可能だ」。
現代アルザスワインの頂点を極めるジャン・ミッシェル・ダイス。
アルザスに初めて「テロワール」の概念を持ち込んで大論争を巻き起こし、遂にはAOC法の改正（ラベルに品種名を表記しなくてもよくなったこと等々）を成し遂げた、信念の男。
現在も彼が昔から提唱する、畑の個性に基づく「プルミエクリュ」を実現させるべく運動を続けています。
「ぶどうの樹は、自ら養分を求めて根を土中に伸ばします。
この土中深くにあるものがその土地のテロワールです。
ここは気候の影響もほとんど受けません。
根が地表に留まると気候の影響をモロに受け、土地の個性は失われてしまいます。
僕のワインは、例えば酷暑だった2003年も、濃さは例年と変わりませんでした。
ビオディナミも、このテロワールを引き出すための手段に過ぎません。
」「また今日、アルザスのほとんどの畑で同じクローンばかりが植えられるようになりました。
その結果、どのワインを飲んでもクローンの個性の味しかしなくなりました。
アルザスの土壌は、太古の地殻変動に由来する極めて複雑で多様なものです。
個々の土地の強烈な個性をそのままワインに表現することが、僕の人生です」。
「従来のアルザスのワインのラインナップは、ぶどう品種を軸としてセック、 ヴァンダンジュ・タルディヴ、セレクションド・グラン・ノーブルに別れ、さらに その中に畑名やキュヴェ名、グラン・クリュなどがあるという、極めて複雑で分かり にくいものでした」というダイスは、彼独自の哲学によってラインナップを以下のように 3つに分類しています。
●Vins de Fruits 果実のワイン　 (単一のコミューンまたは村産の、ぶどう品種名ワイン)●Vins de Temps 時のワイン　(ヴァンダンジュ・タルディヴとセレクションド・グラン・ノーブル)●Vins de Terroir テロワールのワイン　(プルミエ・クリュとグラン・クリュ)

バロン・ド・ロスチャイルドが所有する、ソーテルヌの名門「シャトー・リューセック」 「シャトー・リューセック」は、ソーテルヌ地区「最大」かつ「最良」のシャトーの一つとして同地区の一角をなす、グラン・クリュ第一級の名門です。
「ラフィット・ロートシルト」の系列であるこのシャトーは、ソーテルヌ地区のソーテルヌ村とファルグ村にまたがった丘の上部にあるのですが、このワインの品質が、常に素晴らしいレベルに保たれているのも、ひとえにラフィット家による惜しみない投資によるもの…と言っても過言ではないでしょう。
面積90haの広さを持つブドウ畑は、石灰混じりの砂利質土壌に平均樹齢25年の木が植えられ、東側はかの「シャトー・ディケム」と隣接しています。
厳しい選別によって造られた貴腐ワインはソーテルヌの中でも、ディケムと並びトップクラスの品質を誇っています。
CHATEAU RIEUSSEC シャトー・リューセック 生産地：フランス ボルドー ソーテルヌ 原産地呼称：AOC. SAUTERNES 格付け：ソーテルヌ 1級 ぶどう品種：セミヨン ソーヴィニヨン・ブラン アルコール度数：14.0% 味わい：白ワイン 貴腐ワイン 極甘口 ワインアドヴォケイト：97 ポイント The Wine Advocate RP 97 Reviewed by: Neal Martin Release Price: NA Drink Date: 2016 - 2040 The 2005 Rieussec is a blend of 90% Semillon, 8% Sauvignon Blanc and 2% Muscadelle picked between 23 September and 27 October. It has a fabulous bouquet that is mineral-rich and tensile. The palate repeats its performance from last year: focused, tense, laden with botrytis-rich fruit with a crystalline and sorbet-fresh finish that seals the deal. One of the best releases from the estate in recent years. Tasted April 2016. Published: Feb 01, 2017 【古酒について、当店からのお願い】 オールドヴィンテージのワインは必ず休息させることが必要です。
休ませずに抜栓してしまうと本来の味わいは全く表れてきません。
商品到着後、最低でも2週間は休ませてください。
●古酒特有のボトル傷や汚れがございます。
●澱がございますので、商品到着後はボトルを立てた状態で、澱が沈み落ち着くまで休息させてから(最低でも1か月、出来れば2カ月以上)抜栓してください。
●熟成による色調の変化（白ワインは黄金色に、赤ワインはレンガ色に）や、香り、味わいが複雑に変化している可能性があります。
これらは古酒の特徴です。
熟成されたワイン(古酒)ですのでボトルバリエーション等ございます。
それをご理解頂いた上でのご購入をお願い致します。
Chateau Rieussec　/　シャトー・リューセック バロン・ド・ロートシルトが所有する、ソーテルヌの名門！ ソーテルヌの代表とも言える存在、シャトー・ディケムの東側に位置するのがソーテルヌ地区の格付け第一級のシャトー・リューセック。
所有者が度々変わりながらも常に高い評価を得てきましたが、1971年にアルベール・ヴェイエール氏がオーナーになり、ワインの品質が大幅に改善されました。
さらに、1984年にはシャトー・ラフィット・ロートシルトを擁する、ドメーヌ・バロン・ド・ロートシルトがシャトー・リューセックを保有。
一切の妥協を許さない最高のワイン作りを目指して、より厳格な取組みがなされています。
シャトー・リューセックは、シャトー・ディケムから続く小丘にブドウ畑を所有しており、ソーテルヌの中でもトップクラスの場所。
現在所有する92haもの大きなブドウ畑は、土壌の構成も隣接するシャトー・ディケムとよく似ていて、表土に砂利を含んだ薄い砂質の層と、その下が粘土で形成されています。
栽培品種はセミヨンとソーヴィニヨン・ブラン、ミュスカデルの3品種。
シャトー・ディケムのような2種品種で造られる貴腐ワインに比べて、深みのある花の香りが特徴です。
■講談社 『BORDEAUX ボルドー 第4版』より■ ドメーヌ・バロン・ド・ロートシルトがリューセックを買収した。
ロートシルトは、リューセックのワイン造りのためなら金を惜しまず、妥協を許さなかった。
その結果、常にこのアペラシオンの最高の3つか4つに数えられる、真に深みのあるワインが出来上がった。
おそらく裕福なコレクターたちは、2001年、1990年、1989年、1988年のどのヴィンテージが最も深みのあるリューセックであるか、何十年にもわたって議論し続けることだろう。
リューセックは、蜂蜜をかけたような力強さとほとんどローストされたと言って言っていい芳醇さのあるスタイルで、途方もない息の長さと偉大な明確さを見せる。
このワインは、深みのある色調で総じてアルコール度数が高く、秀逸なねっとり感がある。

リュール・サリュース家がディケムと同じ品質管理のもと造られる、コストパフォーマンスが優れた1本！ シャトー・ド・ファルグは、ソーテルヌ第一級に格付けされているシャトー。
シャトー・ディケムを長年守り続けてきたリュール・サリュース家が、「クオリティとエレガンスのために、常に妥協なく追及する」という哲学のもと、ディケムと目と鼻の先の場所で、同じ品質管理を実施。
その品質管理は大変厳しく、実際1972年、1974年、1992年、2012年は満足のいくブドウが収穫できなかったためにソーテルヌを造っておりません。
しかもセカンドワインすら造らないという徹底ぶり。
これだけのこだわりを持ちながら、価格はディケムの半分以下と非常にお買い得で、まさにソーテルヌの狙い目シャトーと言うべき生産者です。
「シャトー・ド・ファルグ」は、かのディケムのオーナーであるリュール・サリュース家によって、500年以上もの長いあいだに渡って所有され続けているボルドーでも珍しいシャトーです。
ディケムと同じく、収穫時期には何度も畑に行き、貴腐菌によって干しブドウのようにエキスが凝縮した粒のみをピンセットで収穫。
徹底的に品質管理されて造りだされたその味わいは、ディケムに通ずるスタイルです。
唯一ディケムとの大きな違いは長熟性。
ディケムの熟成のポテンシャルと比較すると、シャトー・ド・ファルグは早くから楽しむことができます。
畑もディケムの東に位置しており、パーカー氏曰く、「ド・ファルグが気味が悪いほどディケムに似ていることと、ディケムのボトル1本の値段のおよそ3分の1で買えることから、これは明らかにお値打ち品である。
ところが残念ながら、ファルグはごくわずかしか生産されておらず、多くのワイン愛好家がこのワインを味わう機会も当然少ない（ちなみに、ファルグは冗談に「ディケム・ジュニア」と呼ばれることもある）。
」と言われています。
CHATEAU DE FARGUES シャトー・ド・ファルグ 生産地：フランス ボルドー ソーテルヌ & バルサック 原産地呼称：AOC. SAUTERNES ぶどう品種：セミヨン、ソーヴィニヨン・ブラン 味わい：白ワイン 極甘口 ワインアドヴォケイト：95 ポイント Rating 95 Drink Date 2018 - 2045 Reviewed by Neal Martin Issue Date 29th Jun 2015 Source 219, The Wine Advocate Tasted blind at the 10-Year On Tasting in Sauternes. The 2005 Ch?teau de Fargues has a rich and intense bouquet with layers of honey, dried peach, beeswax and acacia that soar from the glass. The palate is powerful and authoritative: intense botrytis-rich honeyed fruit with compelling mineralite underneath. It fans out in glorious fashion - a stunning de Fargues that is now beginning to show its talents. As I remarked a couple of years ago, just afford it a couple more years so that it can fully absorb the vestiges of oak. VINOUS：92 ポイント 92pts From: 2007 and 2005 Sauternes and Barsacs (Jul 2008) Medium yellow. Exotic, high-toned apricot, spices and flowers on the nose, complemented by coconutty, toasty oak. Very sweet and unctuous, with exotic, nobly rotten flavors of pineapple, apricot and coconut and an impression of elevated alcohol. Not quite as racy, fruity or structured as the 2007; conveys an impression of softer acidity, and yet this maintains a light touch. Finishes with suggestions of vanilla and marzipan. - By Stephen Tanzer on July 2008 【古酒について、当店からのお願い】 オールドヴィンテージのワインは必ず休息させることが必要です。
休ませずに抜栓してしまうと本来の味わいは全く表れてきません。
商品到着後、最低でも2週間は休ませてください。
●古酒特有のボトル傷や汚れがございます。
●澱がございますので、商品到着後はボトルを立てた状態で、澱が沈み落ち着くまで休息させてから(最低でも1か月、出来れば2カ月以上)抜栓してください。
●熟成による色調の変化（白ワインは黄金色に、赤ワインはレンガ色に）や、香り、味わいが複雑に変化している可能性があります。
これらは古酒の特徴です。
熟成されたワイン(古酒)ですのでボトルバリエーション等ございます。
それをご理解頂いた上でのご購入をお願い致します。
Chateau de Fargues　/　シャトー・ド・ファルグ クオリティとエレガンスのため、常に妥協なく追及する。
ソーテルヌの狙い目シャトー！ シャトー・ド・ファルグは、ソーテルヌ第一級に格付けされているシャトー。
シャトー・ディケムを長年守り続けてきたリュール・サリュース家が、「クオリティとエレガンスのために、常に妥協なく追及する」という哲学のもと、ディケムと目と鼻の先の場所で、同じ品質管理を実施。
その品質管理は大変厳しく、実際1972年、1974年、1992年、2012年は満足のいくブドウが収穫できなかったためにソーテルヌを造っておりません。
しかもセカンドワインすら造らないという徹底ぶり。
これだけのこだわりを持ちながら、価格はディケムの半分以下と非常にお買い得で、まさにソーテルヌの狙い目シャトーと言うべき生産者です。
ワイン評論家パーカー氏は、「ディケムに似ていてディケムより格段に安価なワインを探している抜け目のない消費者が、万が一小売店の棚で見つけたらそのほとんどを買い占めるようなワイン」（『ボルドー第4版』）と絶賛。
飲むほどに、シャトー・ド・ファルグの美味しさにすっかり引き込まれ、どこまでも深く、飲み手を包み込んでくれるその優しく気品ある味わいは、やはりどこかシャトー・ディケムを彷彿とさせてくれます。

「私はこのワインを第一級にはしないが、明らかに第二級シャトーの中ではトップに立つもののひとつである」パーカー氏とコメントしており、今後益々期待が高まるシャトー! 世界で最も偉大な醸造家の一人ドゥニ・デュブルデュー教授は、シュバル・ブランや貴腐ワインの特1級ディケムをはじめとする数多くのボルドー格付けシャトーの醸造コンサルタントを務めてきました。
その教授が家族で所有しワインを造ってきたのが、1855年の格付けでソーテルヌ第2級に認定されたシャトー・ドワジー・デーヌです。
「シャトー・ドワジー・デーヌ」は、1924年よりデュブルデュー家の所有となりました。
数々の素晴らしいワインを輩出し、シャトーの名声を高めたのは2代目当主ピエール・デュブルデューで、その後を継いだのが息子のドゥニでした。
ボルドー第2大学醸造学部教授を務め、醸造学の分野で初めて『パリ科学アカデミー賞』を受賞した醸造学の第一人者です。
卓越した技術と父から受け継いだ伝統的製法で、素晴らしく高貴なワインを生み出してきました。
収穫は、貴腐葡萄の糖分とアロマのフィネスが最高のバランスに達するタイミングを見計らって行われます。
新鮮な果実味を損なわないよう低圧で圧搾し、品種の特性を最大限に引き出します。
発酵はオークの樽(新樽1/3)で週に1度ルモンタージュを行いながら18ヶ月熟成させます。
細部にわたる丁寧なワイン作りで甘美な味わいを最大限に引き出します。
バランスが良く、フレッシュな果実味と凝縮感が豊かに溢れる最高の味わいは、デュブルデュー家に代々伝わる正統派バルサックの伝統的な味わいです。
パーカー氏も「私はこのワインを第1級にはしないが、明らかに第2級シャトーの中ではトップに立つもののひとつである」とコメントしており、今後益々期待が高まるシャトーです。
Chateau Doisy Daene シャトー・ドワジ・デーヌ 生産地：フランス ボルドー ソーテルヌ&バルサック 原産地呼称：AOC. SAUTERNES ぶどう品種：セミヨン、ソーヴィニヨン・ブラン 味わい：白ワイン 甘口 ワインアドヴォケイト：94 ポイント RP 94 Reviewed by: Neal Martin Drink Date: 2015 - 2040 Tasted blind at the 10-Year On Tasting in Sauternes. The 2005 Chateau Doisy-Daene has a very attractive nose with perfumed apricot blossom, white peach and honey all infused with cold stone scents. The palate is very well balanced with beautifully judged acidity. This feels harmonious in the mouth, almost Coutet-like in style with a long, lightly spiced finish. This is an excellent Doisy-Daene from Denis Dubourdieu. Published: Jun 29, 2015 【古酒について、当店からのお願い】 オールドヴィンテージのワインは必ず休息させることが必要です。
休ませずに抜栓してしまうと本来の味わいは全く表れてきません。
商品到着後、最低でも2週間は休ませてください。
●古酒特有のボトル傷や汚れがございます。
●澱がございますので、商品到着後はボトルを立てた状態で、澱が沈み落ち着くまで休息させてから(最低でも1か月、出来れば2カ月以上)抜栓してください。
●熟成による色調の変化（白ワインは黄金色に、赤ワインはレンガ色に）や、香り、味わいが複雑に変化している可能性があります。
これらは古酒の特徴です。
熟成されたワイン(古酒)ですのでボトルバリエーション等ございます。
それをご理解頂いた上でのご購入をお願い致します。
Chateau Doisy-Daene　/　シャトー・ドワジーデーヌ1855年の格付けで第2級シャトーとなったドワジーデーヌは、1924年からデュブルデュー家が所有し、ジョルジュ（1924-1948年）、ピエール（1949-1999年）、ドゥニ（2000-2016年）へと継承され、今はジャン・ジャックとファブリスがこのグラン・ヴァンの生産を受け継いでいます。
昔は5ha程でしたが、ドゥニの父ピエールが15haまで土地を広げました。
隣にはソーテルヌを代表するシャトー・クリマンがあり、10haの土地をここから購入しました。
近年、クリマンとクーテの間の3haを新たに購入し、合計18haを所有しています。
4世代に渡り、ピュアで繊細なフィネスを湛えた卓越したワインを作り続けています。
Denis Dubourdieu Domaines　/　ドゥニ・デュブルデュー・ドメーヌ『ボルドー白ワインの法王』 ドゥニ・デュブルデューのワイン栽培と醸造の知識と技術をもって世界で活躍するワイン醸造コンサルタントは、現代のワイン産業を根本から動かしていると言っても過言ではありません。
その中でも世界有数のコンサルタントとしてワイン界にひときわ強い影響を及ぼしてきた白ワインのスペシャリストが、ドゥニ・デュブルデューです。
デュブルデュー教授は、白ワインの醸造および熟成の専門家の中でもトップクラスで、ワイン醸造における科学の重要性を世に知らしめました。
「ボルドー白ワインの法王」と呼ばれ、その功績を非常に高く評価されてきました。
彼が持つ肩書きは、科学者、農科学者、大学教授、ワインコンサルタントと数多く、非常に多才なフランス人です。
1987年からボルドー大学の醸造学部で教鞭をとり、酵母、アロマ、膠質（こうしつ）に関する研究を続けました。
同時に家族のワインビジネスを受け継ぎ、学業を極めながらシャトー・レイノンの最高責任者として当初問題をかかえていたシャトー・レイノンのワインを、アペラシオン内で最高のクオリティを持つ格別なワインに変身させました。
デュブルデュー家は代々ワイン造りの名門として知られ、ソーテルヌ、グラーヴ、キャデラック・コート・ド・ボルドーに計135ヘクタールの5つのワイナリーを運営しています。
この由緒ある家族経営のワイナリーは、年間約60万本のワインを生産し、そのうち60％が輸出され、40か国で愛飲されています。
初代ピエールは、1794?1945年まで伝説的なヴィンテージワインで名声を博し、2代目ジョルジュは約50年にわたりワイン造りのエスプリを継いできました。
そして、3代目ドゥニは、白ワインの醸造で不動の評価を確立しました。
2016年、デュブルデュー教授は享年67歳でその生涯を閉じ、今は息子のファブリスとジャン・ジャックがデュブルデュー家のワインを引き継いでいます。
長男ジャン・ジャックがマーケティングやプロモーションを手掛ける一方、次男のファブリスは技術マネージャーを務め、デュブルデュー家に代々伝わるワイン作りのノウハウと伝統の味わいを今に伝えています。

　■　商品説明　■ シャルドネ100%　 生産者のフィリップ・ブズローは9世代に亘る家族経営のドメーヌです。
厳格なリュットレゾネで栽培され、化学肥料や除草剤、殺虫剤などは一切不使用です。
畑の個性を活かす為に新樽比率は低く抑えています。
ヴュー・クロ・デュ・シャトー・ド・シトーは粘土石灰質のモノポール。
ムルソーらしいアーモンドやバターのアロマに、ミネラル感のあるシャープな味わいが特徴です。
■クリームソースを使った魚や肉料理、フォアグラなどとの相性が抜群です。
商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料！ ただし1.8L　6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。

Ch.Margaux　Ch.マルゴーが造る辛口白ワインです。
品種 ソーヴィニヨン・ブラン サイズ 750ml

商品情報名称ワインワイン名VELVET BLANCベルベット・ブランブランドCAIRカイールヴィンテージ2005色・味わい白・瓶内二次発酵スパークリング・辛口ボディミディアム原産国・地域ロドス島, ドデカネス諸島, ギリシャ等級・格付け-葡萄品種シャルドネ50%、アシリ50%アルコール度数12.1%内容量750mL栓の種類コルク提供温度8-10℃賞味期限なし、開封後お早めにお飲みください20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満の方への販売はいたしません。
カイール ベルベット・ブラン 2005 CAIR VELVET BLANC カイール ベルベット・ブラン 2005 白ワイン お酒 ワイン ギリシャ スパークリングワイン 家飲み 手土産 ギリシャワイン 750ml 食前酒 食後酒 ベルベットの名前は伊達じゃない なんといっても2005年というヴィンテージに驚かされる1本です。
このワインに使用されるブドウは島内でもっとも標高が高く質のいい畑で栽培されており、シャルドネはCAIRの提携農家が栽培しています。
アプリコットや焼き立てのブリオッシュのアロマ、クリーミーな口当たり、フレッシュな酸味、シャルドネの後味。
食前酒として、またパルメザンチーズ、フィンガーフード、メインのお料理と合わせてもおすすめです。
その名の通り、ベルベットのようになめらかなスパークリングワインをぜひお試しください。
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商品詳細 ■商品番号 243661 ■商品種別 貴腐ワイン ■内容量 750ml×4 ■アルコール度数 - ■原産国 フランス ■産地 ボルドー　ソーテルヌもしくはバルザック村 ■メーカー ■原材料 セミヨン、ソーヴィニヨンブラン コメント 現在はソーテルヌのトップ6に入り、とろりとした芳醇さ、偉大なフィネスと蜜のような果実の深遠な芳香が一体となったワインを造っている。

ワイン詳細 生産地 ┃ フランス/ボルドー/ソーテルヌ｜バルサック地区 生産者 ┃ シャトー ド レイヌ ヴィニョー 格付・等級 ┃ AOC ソーテルヌ/第1級/ファーストラベル ぶどう種類 ┃ セミヨン80％/ソーヴィニヨン・ブラン20％ 輸入元 ┃ 当店直輸入 テイスティングコメント 2015年6月 PP(WAポイント)92 ┃公開媒体： 219, The Wine Advocate ┃著者： Neal Martin ┃飲み頃： 2015-2040 Tasted blind at the 10-Year On Tasting in Sauternes. The 2005 Chateau de Rayne-Vigneau has a waxy, dried pineapple, honey and petrol-tinged bouquet that gains vigor in the glass. The palate is fresh and vibrant with plenty of botrytis: very harmonious with honeyed fruit laced with dried orange peel, quince and ginger. This builds extremely well in the mouth and fans out in glorious fashion on the finish. This is an excellent Sauternes that should give 20 or 30 years of pleasure. 2013年6月 PP(WAポイント)91+ ┃公開媒体： 207, The Wine Advocate ┃著者： Neal Martin ┃飲み頃： 2013-2028 The 2005 Rayne-Vigneau displays superb levels of botrytis on the complex bouquet ? dried honey, dried quince, apricot blossom and minerals. The palate is very well-balanced with a little more race than the 2004. It is not a powerful or ambitious Sauternes, but it is well behaved with an almost understated, pure, mellifluous finish. This is very seductive, though it should reward cellaring for several years. Drink now-2028. Tasted April 2013. ワインのコンディション ボルドーの歴史と伝統あるネゴシアンセラーからのバックヴィンテージワインです。
シャトーにてリコルクされており、液面状態、エチケット状態ともに良好です。
当店のコメント 傑出した偉大ヴィンテージ2005年バルサック、ソーテルヌのヴィンテージポイントは『96点』という、傑出した偉大ヴィンテージとなりました。
レイヌ・ヴィニョー2005年もワインアドボケイト誌において2013年6月のポイント『91+点』から、2015年6月のポイント『92点』に評価が上昇、また2028年から2040年まで飲み頃期間が伸長と再評価されており、今後のさらなる成長が期待される貴腐ワインです。
ワインは現在絶好の飲み頃を迎えています。
by SHU#1

  ■ワイン名 ソラリス・古酒甲州・ヴィンテージ[2011]年・蔵出し品・山形県産甲州種100％・日本ワイン・マンズワイン元詰・(日本ワイン・甘口・白) ■英語表記 SOLARIS Kodai Koshu [2011] Manns Wines ■商品番号 1900002001755 ■ワインについて 希少！入手困難！純国産100％！珍しい山梨県産甲州100％のしかも甘口！しかも国産・高級甲州の貴重な甘口！しかも12年熟成の貴重古酒！JALのファーストクラスでも採用実績のある、あのソラリスの甲州熟成古酒！日本固有の品種である甲州種は山梨県で古くから栽培され、日本のワイン用葡萄としてはもっとも重要な地位を占めています。
このワインは、特にできの良かった年の甲州種のワインをグラスライニングタンクで10年以上育成した大変貴重なワインです。
長い熟成の間に、深みのある色合い、複雑な香り、甘味・酸味と微かな苦味が渾然一体となって調和し、他の葡萄では出せない味わいを醸し出す、究極甲州古酒甘口白ワインが、限定で極少量入荷！ ■ワインのタイプ 白ワイン ■ワインのテイスト 甘口 ■生産者 マンズワイン ■ブドウ品種 甲州100％ ■ブドウ収穫年 2011年 ■生産地 日本 / 山梨県勝沼 ■内容量 720ml ■ご注意 ※こちらの商品につきましては、飲まれるお客様によって、評価が二分されます。
何十年もの熟成を経ている古酒となりますので、返品交換等のご対応は致しかねます。
予めご了承の上、ご購入頂けます様、どうか宜しくお願い申し上げます。
最高峰を目指すための、葡萄を育て上げるために、長野県の上田市や小諸市といった葡萄の栽培適地を選んで畑を拓き、年間雨量の多い日本で健全な葡萄を育成するために「マンズ・レインカット」を編み出し、年ごとに生育状況や天候を読みながら、細心の注意をはらいながら葡萄を育てます。
ソラリスはコンクールの質の高さを重んじ、厳しい大会を選んで出品しています。
その中で、数々の賞を受賞しているのは、ソラリスの「質の高さ」が評価されたと言えます。
また、2003年から始まった国産ワインコンクールでも多くの賞を受賞しています。
「日本で、日本の葡萄から素晴らしいワインをつくるにはどうしたらよいか」。
マンズワインが創業以来ずっと思い続けていることです。
そうした40年以上の歳月が「ソラリス」を生み出しました。
今日、葡萄畑に立つ者にも、醸造に携わる者にも、この熱い思いは脈々と受け継がれています。
日本は雨が多いということや、土壌がヨーロッパとは違うということで嘆いたことはありません。
その日本でしかできない素晴らしいワインをつくるという志を胸に、ひたすら情熱を傾けて仕事をしています。
その努力に終わりはありません。
日本の大地が育み、私たちが誇りをもってつくるマンズワイン「ソラリス」を存分にご堪能ください。
ソラリス 古酒甲州 2011年日本固有の品種である甲州種は山梨県で古くから栽培され、日本のワイン用葡萄としてはもっとも重要な地位を占めています。
このワインは、特にできの良かった年の甲州種のワインをグラスライニングタンクで10年以上育成した大変貴重なワインです。
長い熟成の間に、深みのある色合い、複雑な香り、甘味・酸味と微かな苦味が渾然一体となって調和し、他の葡萄では出せない味わいを醸し出しています。

M. Chapoutier Ermitage Le M?al 白ワイン　750ml [AOC］エルミタージュ [評　価］96点 More over the top and decadent than the Cuvee de l’Or?e, the 2005 Ermitage le Meal Blanc has overflowing notes of celery seed, saut?ed peaches, honeycomb and underlying minerality that literally come soaring from the glass. Full-bodied, thick, unctuous and hedonistic to the max, it lacks a touch of the precision found in the Cuvee de l’Or?e, yet makes up for it in sheer hedonistic pleasure and exuberance. It has the concentration to continue drinking nicely for another two decades or more. 223, The Wine Advocate(4th Mar 2016)■M. Chapoutier M.シャプティエ社は、ボルドーに次ぐフランス第2位のAOCワイン産地、コートデュローヌの銘醸地エルミタージュの丘の麓にある、タン・エルミタージュにて1808年に創業した、ローヌ地方を代表するワイナリーです。
創業者ポリドール・シャプティエより7代目の現社長、ミッシェル・シャプティエに至るまで、一貫した家族経営のもと、畑を守り、テロワールを尊重するワイン造りを行っています。
区画ごとに細分化された畑でビオディナミ農法によって栽培され、樹齢の古いブドウから造られた、生産量の非常に限られた貴重な白ワインです。
「エルミタージュブランル・メアル」は1997年がファースト・ヴィンテージで、ブドウの平均樹齢は50年、畑はわずか2haです。

M. Chapoutier Ermitage de L'Orée 白ワイン　750ml [AOC］エルミタージュ [評　価］99点 Deep, rich and full-throttle, yet still elegant and focused, the 2005 Ermitage Cuvee de l’Oree is 100% Marsanne from the Les Murets lieu-dit and was brought up all in demi-muids. Offering off the hook notes of quince, honeysuckle, liquid rock, orange blossom and sauteed peach, this beauty hits the palate with full-bodied richness, notable freshness and purity, and a crazy long finish. White wine doesn’t get much better, and this beauty will have another two to three decades of longevity. 223, The Wine Advocate(4th Mar 2016)区画ごとに細分化された畑でビオディナミ農法によって栽培され、樹齢の古いブドウから造られた、生産量の非常に限られた貴重なワインです。
「ド・ロレ」は1991年がファースト・ヴィンテージで、「セレクション・パーセレール」シリーズの辛口白ワインの中で一番最初に造られたキュヴェです。

Marc Bredif Vouvray Nectar 甘口白ワイン　375ml [AOC］ヴーヴレ 年間を通してワインの保存に最適な湿度と温度を保つこのカーヴには、ヴィンテージワインが数多く所蔵されており、最も古いもので 1874 年ヴィンテージにまで遡ることが出来ます。
遅摘みのシュナン ブランで造られるワインは「ネクター」と呼ばれるモワルータイプもあります。
■Marc Bredif　マルク ブレディフ   マルク・ブレディフは、1893年にエルネスト・ブレディフ氏によってヴーヴレイに創設された歴史あるワイナリーです。
1980年にロワールワインの第一人者パトリック・ドゥ・ラドゥセット男爵の所有となってからは、威信ある伝統はそのまま継承され飛躍的な革新を遂げました。
1874年にまで遡る稀少なヴィンテージワインを所蔵するカーヴは8世紀から使用されており、ワインの保存に最適な湿度と温度が年間を通して保たれています。
テュフォーと呼ばれる土壌が主体の自社畑で栽培されるシュナン・ブラン種から長期熟成可能な秀逸なワインを造り続けて名声を得ています。
  バックヴィンテ?ジを出荷する際には、醸造長であるジャン?フランソワ・マルシャロ氏自らがリコルクの作業を慎重に行い同じヴィンテ―ジのワインを注ぎ足しています。
1970年代半ばまでは古き良き時代に使用されていた重厚感あるボトルに古式ゆかしいクラシックラベルが貼られており、1970年代後半以降は現在使用されているフォルムに近いボトルにブレディフ社のエンブレムを冠したトラディショナルなラベルが貼れています。
ヴィンテ?ジにより残糖分は異なりますが（11g?17g/リットル）良い年ほど残糖分は多く、より長く熟成可能です。

中部モーゼル最高の銘醸畑「日時計」。
フルーティで活き活きとした酸。
味わい豊かなモーゼルワインの逸品。
　 内容量 750ml 味わい 白：やや甘口 品種 リースリング 産地・等級 モーゼル・カビネット 手摘み、平均樹齢40年。
自然酵母使用、地下セラーにて低温発酵、主にフーダー樽（1，000L）とステンレスタンク　

シャトー・タルボ (2005) Chateau Talbot 生産者：シャトー・タルボ 生産地：フランス/ボルドー/サン・ジュリアン タイプ：赤ワイン 葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニヨン メルロー テイスト：辛口 容量：750ml

■ワイン名 コトー・ド・ローバンス[2005]年・蔵出し秘蔵限定品 ドメーヌ・ド・ガニュベール元詰 ・AOCコトー・ド・ローバンス・17年熟成品 ■英語表記 Coteaux de L'Aubance [2005] Domaine de Gagnebert AOC Coteaux de L'Aubance (Gaec Moron) (Jurgue sur Loire) ■商品番号 0106002003534 ■ワインについて 入手困難！フランス・ロワール甘口白ワイン愛好家大注目！貴腐ワイン愛好家大注目！希少な17年熟成！バックヴィンテージ！しかもグレイトヴィンテージの満点★★★★★5つ星年！クリスティーズのオークショナーでM.W.のマイケル・ブロードベント氏は「とくに素晴しいヴィンテージで、完成したワインは素晴しい果実の濃密度を示し、それが良質の酸味で強調されている。
甘口ワインの素晴しいヴィンテージで、ワインは非常にバランスが良い」と大絶賛！しかもロワール地方で大人気のシュナン・ブラン種100％で造られる、甘口ワインの小さなAOCであり、コトー・デュ・レイヨンとよく似ており、たくましさではコトー・デュ・レイヨンに勝るといわれるコトー・ド・ローバンスAOC！ロバート・パーカー氏には「スイカズラとアーモンドのエキスのニュアンスを含んだ、繊細かつ花のようなワインであり、クリームと砂糖を入れた冷たいアールグレイティーを思い起こさせる味わいを持つ」と大注目！造り手はアンジェ近郊のジュイニェ・シュル・ロワール村に19世紀に設立された名門で、1982年より、5代目ニコラ・モロンによって運営！1995年は現当主ニコラ・モロンの手による人気作品！その味わいの洗練性とコストパフォーマンスの高さにおいて並のレイヨンを凌駕し、100軒を超えるフランスのレストランでデザートとしてオンリスト！粘土質、シスト土壌の畑からの完熟したシュナン・ブラン種100％で造られるワインは、完熟ぶどうのたっぷりとした糖度が熟成力となり、時とともにエレガントな甘みとなって味わう者を唸らせます。
希少なロワール甘口白ワインファン垂涎の逸品！が、しかもグレイトヴィンテージ★★★★★5つ星年の[2005]年で超限定で少量入荷！17周年の記念ボトルに最適です。
■ワインのタイプ 甘口 白ワイン ■生産者 ドメーヌ・ド・ガニュベール(モロン家元詰) ■ブドウ品種 シュナン・ブラン100％ ■ワイン格付/規格 ※こちらの商品につきましては、飲まれるお客様によって、評価が二分されます。
何十年もの熟成を経ている古酒となりますので、返品交換等のご対応は致しかねます。
予めご了承の上、ご購入頂けます様、どうか宜しくお願い申し上げます。
■ブドウ収穫年 2005年 ■生産地 フランス / ロワール / AOCコトー・ド・ローバンス ■内容量 750mlアンジェ市郊外のジュイニェ・シュル・ロワール村に19世紀に設立された名門で、1982年より、5代目ニコラ・モロンによって運営されています。
合計90ヘクタールの畑を所有し、赤は「アンジュー・ヴィラージュ・ブリサック」、白は「コトー・ド・ローバンス」を白眉とします。
ご紹介するバックヴィンテージは後者の甘口白で、1975年はお父さんのジャン・イヴさんが、1986年以降はニコラが手がけた作品です。
「コトー・ド・ローバンス」が1950年になぜ、ワインのスタイルもそっくりなお隣の「コトー・デュ・レイヨン」から独立したAOCとなったのか、今となっては「謎」なのだそうです。
しかし、「家族のために、いつも黙々と仕事に打ち込んでいた親父のようになりたい」と願う誠実なニコラの作品が、その味わいの洗練性とコストパフォーマンスの高さにおいて並のレイヨンを凌駕し、100軒を超えるフランスのレストランでデザートとともに楽しまれていることは、謎ではない「今」です。
ロバート パーカー氏はコトー ドゥ ローバンスについて「このアペラシオンはアメリカでは(フランスでさえも)ほとんど知られていない。
そのワインは、一般にやや辛口〜甘口で、スイカズラとアーモンドエキスのニュアンスを含んだ、繊細かつ花のようなワインであり、クリームと砂糖を入れた冷たいアールグレイティーを思い起こさせる味わいを持つ。
非常に熟したヴィンテージである1997年を除けば、甘みが圧倒的でないため料理と容易に合わせることができる。
私が気に入っている組み合わせは、魚あるいは軽いスパイスを利かせた鶏肉の料理である。
」 コトー・ド・ローバンス[2005]年・蔵出し秘蔵限定品 ドメーヌ・ド・ガニュベール元詰・AOCコトー・ド・ローバンス ■ぶどう品種：シュナン・ブラン種100％ 粘土質、シスト土壌の畑からのシュナン・ブラン100%。
天然酵母のみで発酵。
ステンレスタンクで、1年間シュール・リーの状態で熟成する。
ヒュー・ジョンソン氏はコトー ド ローバンスについて「シュナン種からつくるコトー　デュ　レイヨンに似た甘口の筋骨たくましいワイン。
」と「ポケットワインブック」で述べ、★★→★★★3つ星高評価！ M.W.のマイケル・ブロードベント氏は2005年のロワールの甘口ワインについて「とくに素晴しいヴィンテージで、完成したワインは素晴しい果実の濃密度を示し、それが良質の酸味で強調されている。
甘口ワインの素晴しいヴィンテージで、ワインは非常にバランスが良い」と大絶賛！ シュナン・ブラン種100％で造られるワインは、完熟ぶどうのたっぷりとした糖度が熟成力となり、時とともにエレガントな甘みとなって味わう者を唸らせます。

商品詳細 ■商品番号 221207 ■商品種別 貴腐ワイン ■内容量 750ml ■アルコール度数 - ■原産国 フランス ■産地 ボルドー　バルザック村 ■メーカー ■原材料 ソーヴィニヨン・ブラン（35%） セミヨン（65%） コメント シャトー・ギローはソーテルヌ格付け1級の実力派シャトー。
専門家からの信頼も厚く、2008年にはワイン・スペクテーター誌のトップ100にて第4位に選出。
近年でも栽培や醸造で革新的な方法を取り込み、品質の向上に取り組んでいます。
味わいはハチミツのように濃厚かつリッチで、ピュアな果実味を持ったスタイルです。

商品詳細 ■商品番号 221207 ■商品種別 貴腐ワイン ■内容量 750ml ■アルコール度数 - ■原産国 フランス ■産地 ボルドー　バルザック村 ■メーカー ■原材料 ソーヴィニヨン・ブラン（35%） セミヨン（65%） コメント シャトー・ギローはソーテルヌ格付け1級の実力派シャトー。
専門家からの信頼も厚く、2008年にはワイン・スペクテーター誌のトップ100にて第4位に選出。
近年でも栽培や醸造で革新的な方法を取り込み、品質の向上に取り組んでいます。
味わいはハチミツのように濃厚かつリッチで、ピュアな果実味を持ったスタイルです。