大豆からつくるノンカフェイン珈琲。
妊婦さん・授乳期のお母さんに好評ですお湯を注ぐだけでお飲みいただけます。
また微粒粉末にしているので、ココアパウダーみたいに、製菓材料としてもお使いいただけます。
ケーキ、パンケーキ、クッキーなど、生地に混ぜてご使用ください。
原材料：　 有機大豆(石川県産) 賞味期限：　 2年 保存方法：　 高温多湿、直射日光を避け、保存してください。
商品タグ：強力粉 >>「金沢大地」の国産有機小麦粉＆小麦全粒粉の商品一覧農産工房「金沢大地」の国産有機小麦粉、国産有機小麦全粒粉 安心安全を食卓に。
小麦の風味と美味しさを実感できる国産有機小麦粉や国産有機小麦の全粒粉をお届けします。
環境に配慮しながら安心して食べられるものを 千年後もつくり続けていきたい。
化学肥料で土の力を奪い、土壌や水質を汚染し、 殺虫剤などの農薬で周辺の生態系を壊す。
それは本来あるべき農業の姿なのでしょうか。
環境に負荷を与える農業から、保全する産業へ。
たとえ社会がどのように変化しても自然と人との関わりが健やかであるよう 今ある農地を大切に使い、安心して食べられる糧を育てる。
祖先が拓いた豊かな大地と水・環境を、百年後、千年後に繋げることが 今をいきる私たちの使命なのです。
金沢大地とは 金沢大地の考えとその歩み 農業は千年産業。
有機農業で土や水を守りたい 金沢大地 創業者 井村滉氏 農業は多くの可能性を持つ産業です。
生命を維持する食の根幹を支えると同時に、田圃の保水機能など環境保全の役割も担っています。
地球を守り、人を育む。
この二つの大きな使命を同時に果たせる産業です。
いまや「環境」が企業経営の重要課題となり、再生・循環型社会に向けて各業界、企業が歩み始めました。
本来なら農業は先導者として道を示す立場のはずです。
それなのにみずからの手で自然破壊を進めているのではないでしょうか。
2001年2月、有機JAS認定生産者に 農産工房「金沢大地」「金沢農業」 代表 井村辰二郎氏 金沢大地で使われている原材料の農産物を生産する「金沢農業」と農産物を加工、販売している農産工房「金沢大地」。
このふたつの創業者であり現会長でもある井村滉氏を手伝って、息子であり「金沢大地」「金沢農業」の現代表でもある井村辰二郎氏が農業を始めたのは1997年。
それまでも創業者である井村滉氏は有機肥料である堆肥を使い、土づくりに力を注ぎながら米、大豆、大麦の3本柱による土地利用型農業を確立してきましたが、「その道をさらに進めたい」と続けてきた取り組みの先に有機農業がありました。
有機農業(JONA有機認定)は土づくりを大切にし、農薬不使用と有機肥料が基本です。
有機肥料はずっと続けてきたこと。
あとは農薬不使用です。
これは規模の大きな農地だから実現できたといえます。
まず除草を機械化できるので除草剤を排除できます。
また隣接する慣行栽培の農地とのあいだに農薬等の飛散を防ぐ約4メートルの緩衝地帯が四方に必要ですが、これもある程度の規模でなければ有機栽培用の農地が確保できません。
幸いなことに「金沢農業」の農地は大区画。
隣接する農地とのあいだに充分な緩衝地帯を取ることが出来ます。
こうして「金沢農業」は2001年2月、日本オーガニック&ナチュラルフーズ協会(JONA)の有機認証を取得しました。
また、2008年、米国農務省(USDA：United States Department of Agriculture)「National Organic Program」のオーガニック認証「NOP認証」と、EUの有機認証「Organic Farming」を取得しました。
安定供給で日本の農業全体の底上げを それまで有機農業は信念や生き方のスタイル、自然保護運動の一環ととらえられてきました。
人里離れた山あいで細々と営むイメージだったのではないでしょうか。
しかし「金沢農業」はある程度の規模をもって取り組み、安定供給をめざしています。
有機農産物は一部の人だけのものではありません。
そして量が確保できなければ食品メーカーは材料として使えません。
たとえば大豆。
いくら国産の有機大豆が高品質でも、あまりに少量では生産ラインにのせられない。
だからいつまでも輸入品に頼らざるを得ず、やがて日本の農業は衰退していきます。
「金沢農業」は国産有機大豆では日本一、国産有機大豆の10パーセントを生産するまでになりました。
とはいっても食用大豆の自給率はわずか3パーセント(農林水産省・ 平成16年度)、まして国産有機は国内生産の0.4パーセント程度(平成17年度)と本当に微々たる量です。
だからこそ「金沢農業」では機械化、大規模経営を進めて生産量を増やし、日本の農業全体の底上げをめざします。
堆肥もみずからつくる。
安全な原料で安心の有機肥料 安全な原料で安心の有機肥料 有機農業ではまず土づくりが大切です。
植えた苗に肥料を与えるのではなく、土を肥やしてその土が植物を育てるという考え方です。
だから土に鋤き込む肥料である堆肥の質はとても大切。
無添加飼料による鶏糞や自社の米糠、おからなど、きちんとトレースできる安心原料だけを使って、みずからつくっています。
かつて弁当等の残飯をコンポスト化して堆肥にとの依頼がありました。
リサイクルへの取り組みとしては評価できますが、安全性の環は断たれてしまいます。
食品添加物を含む原料で安全な堆肥ができるでしょうか。
添加物入りの原料でも有機肥料といえるでしょうか。
田畑はリサイクルのつけを引き受けるゴミ箱ではありません。
田畑と食卓、双方向トレーサビリティを 食の安全性への関心が高まるとともに、つくる人の顔が見える食べ物を求め、生産から流通、加工を経て消費者に届くまでの履歴をあきらかにするトレーサビリティの仕組みが普及してきました。
「生産地はどこか、どんな人がつくった農産物なのか知りたい。
」食べる立場としては当然気になることです。
生産者として井村代表も同じことを考えました「どんな人が食べているのか知りたい。
」しかし、「うちの大豆がどこで何になっているのか」と父である井村会長に尋ねても、「どこかで豆腐か味噌になってるだろう」と言われるだけでした。
そこでせっかく有機大豆に変えたのだからと、まず「金沢大地」の主要作物である大豆の流通経路を見直しました。
取引は直接、使う人を確かめて手渡したい。
と同時に豆腐や味噌などみずからも加工品の製造を始めました。
今年の大豆を豆腐にするとどうか、どんな品種がいいのか、農産物を使う立場で確かめる実験工房といえるかもしれません。
もちろん大豆生産農家なのだから、原料はたっぷり使います。
消泡剤を使わず天然ニガリで固めるなど、手間のかかる方法ですが、これも大豆をおいしく食べてほしいからです。
2002年、「金沢農業」から販売・加工部門を分離して農産工房「金沢大地」を設立しました。

小麦のたんぱく質を集めた粉です。
パン種に使うと、しっとりなめらかなパンができ上がります【有機JAS認定品】 ■英名： Gluten ■取り扱いメーカー（原産国）： ジュストー（米） ■原材料： 小麦グルテン ■賞味期限： 6ヶ月 商品タグ：グルテン >>アリサンの粉類の商品一覧世界中から集めた健康的で持続可能な食材を多数取り揃えています アリサンの自然食品・雑貨トップページへ 【ご注意】 アリサンの商品に関しましては、賞味期間が短いものが多いため、出来るだけ新鮮なものをお届けすることを最善とするために、大量な在庫はいたしておりません。
そのため、弊社「速攻発送サービス」の枠外とさせていただきます。
当サイト内のその他の商品と同時にアリサンの商品をご注文いただきました場合、お取り寄せのアリサンの商品が入荷しましてからまとめての発送となります。
お急ぎの商品はアリサンの商品とは別にご注文願います（送料は別計算となります）。
アリサンの商品は、出来るだけ新鮮なものをお届けするために、ご注文後に取り寄せを致します。
一部の商品につきましては、メーカー在庫の都合上入荷までにかなりの日数がかかる場合があります。
その際には、あらためて弊社よりご連絡させていただきます。
アリサンの商品はアイテムの変動が大きく、ご用命いただきましても販売終了のためお届けが叶わない場合があります。
アリサンの商品と同時にご注文いただきましたその他の商品のお届けにあたっては、送料を再計算させていただきますことご了承願います。

小麦のたんぱく質を集めた粉です。
パン種に使うと、しっとりなめらかなパンができ上がります【有機JAS認定品】 ■英名： Gluten ■取り扱いメーカー（原産国）： ジュストー（米） ■商品サイズ： 250×140 ■原材料： 小麦グルテン ■賞味期限： 6ヶ月 商品タグ：グルテン粉 >>アリサンの粉類の商品一覧世界中から集めた健康的で持続可能な食材を多数取り揃えています アリサンの自然食品・雑貨トップページへ 【ご注意】 アリサンの商品に関しましては、賞味期間が短いものが多いため、出来るだけ新鮮なものをお届けすることを最善とするために、大量な在庫はいたしておりません。
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小麦のたんぱく質を集めた粉です。
パン種に使うと、しっとりなめらかなパンができ上がります【有機JAS認定品】 ■英名： Gluten ■取り扱いメーカー（原産国）： ジュストー（米） ■原材料： 小麦グルテン ■賞味期限： 6ヶ月 商品タグ：グルテン >>アリサンの粉類の商品一覧世界中から集めた健康的で持続可能な食材を多数取り揃えています アリサンの自然食品・雑貨トップページへ 【ご注意】 アリサンの商品に関しましては、賞味期間が短いものが多いため、出来るだけ新鮮なものをお届けすることを最善とするために、大量な在庫はいたしておりません。
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農薬・化学肥料不使用、国産米100％の米粉です。
小麦粉の代わりとしてさまざまな料理に。
■白米を粉末にしました。
■パンや菓子の材料などに。
■揚げ衣に使うとカラッと揚がります。
原材料：水稲うるち米(長野産) 製造日からの開封前賞味期間：6ヶ月 商品タグ：オーサワ オーサワジャパン >>オーサワジャパンのその他粉類の商品一覧1945年の創業以来、マクロビオティックに地道に取り組んできたオーサワジャパン約1400アイテム オーサワジャパンの自然食品は出来るだけ新鮮なものをお届けするために、ご注文後に取り寄せを致します。
そのため「速攻発送サービスの枠外」とさせていただきますこと、ご了承くださいませ。

お茶こそ有機を選びたい。
国産有機ハト麦の香ばしさと旨みを毎日たっぷりと。
中国の伝承や民間療法でははとむぎは有用植物であり、様々な健康効果があるといわれ、お茶や麦飯などに利用されてきました。
またはとむぎエキスの保湿作用等が注目を集め、化粧品への利用も進んでいます。
けれども国産有機のはとむぎは生産量が少なく、タイやミャンマー、中国などからの輸入品がほとんどです。
美容や健康を意識しての一杯なら、ぜひ国産有機を。
手軽に毎日、安心してはとむぎ茶をお飲みいただけます。
有機JAS認定工場にて、遠赤外線による熱風焙煎されたはとむぎは、ムラのない安定した味と、ふっくら甘い香りに仕上がっています。
原材料： 石川県産 有機はとむぎ 賞味期限： 18ヶ月 保存方法： 直射日光を避け、常温で保存してください。
商品タグ：はと麦茶 >>「金沢大地」の国産有機小麦粉＆小麦全粒粉の商品一覧農産工房「金沢大地」の国産有機小麦粉、国産有機小麦全粒粉 安心安全を食卓に。
小麦の風味と美味しさを実感できる国産有機小麦粉や国産有機小麦の全粒粉をお届けします。
環境に配慮しながら安心して食べられるものを 千年後もつくり続けていきたい。
化学肥料で土の力を奪い、土壌や水質を汚染し、 殺虫剤などの農薬で周辺の生態系を壊す。
それは本来あるべき農業の姿なのでしょうか。
環境に負荷を与える農業から、保全する産業へ。
たとえ社会がどのように変化しても自然と人との関わりが健やかであるよう 今ある農地を大切に使い、安心して食べられる糧を育てる。
祖先が拓いた豊かな大地と水・環境を、百年後、千年後に繋げることが 今をいきる私たちの使命なのです。
金沢大地とは 金沢大地の考えとその歩み 農業は千年産業。
有機農業で土や水を守りたい 金沢大地 創業者 井村滉氏 農業は多くの可能性を持つ産業です。
生命を維持する食の根幹を支えると同時に、田圃の保水機能など環境保全の役割も担っています。
地球を守り、人を育む。
この二つの大きな使命を同時に果たせる産業です。
いまや「環境」が企業経営の重要課題となり、再生・循環型社会に向けて各業界、企業が歩み始めました。
本来なら農業は先導者として道を示す立場のはずです。
それなのにみずからの手で自然破壊を進めているのではないでしょうか。
2001年2月、有機JAS認定生産者に 農産工房「金沢大地」「金沢農業」 代表 井村辰二郎氏 金沢大地で使われている原材料の農産物を生産する「金沢農業」と農産物を加工、販売している農産工房「金沢大地」。
このふたつの創業者であり現会長でもある井村滉氏を手伝って、息子であり「金沢大地」「金沢農業」の現代表でもある井村辰二郎氏が農業を始めたのは1997年。
それまでも創業者である井村滉氏は有機肥料である堆肥を使い、土づくりに力を注ぎながら米、大豆、大麦の3本柱による土地利用型農業を確立してきましたが、「その道をさらに進めたい」と続けてきた取り組みの先に有機農業がありました。
有機農業(JONA有機認定)は土づくりを大切にし、農薬不使用と有機肥料が基本です。
有機肥料はずっと続けてきたこと。
あとは農薬不使用です。
これは規模の大きな農地だから実現できたといえます。
まず除草を機械化できるので除草剤を排除できます。
また隣接する慣行栽培の農地とのあいだに農薬等の飛散を防ぐ約4メートルの緩衝地帯が四方に必要ですが、これもある程度の規模でなければ有機栽培用の農地が確保できません。
幸いなことに「金沢農業」の農地は大区画。
隣接する農地とのあいだに充分な緩衝地帯を取ることが出来ます。
こうして「金沢農業」は2001年2月、日本オーガニック&ナチュラルフーズ協会(JONA)の有機認証を取得しました。
また、2008年、米国農務省(USDA：United States Department of Agriculture)「National Organic Program」のオーガニック認証「NOP認証」と、EUの有機認証「Organic Farming」を取得しました。
安定供給で日本の農業全体の底上げを それまで有機農業は信念や生き方のスタイル、自然保護運動の一環ととらえられてきました。
人里離れた山あいで細々と営むイメージだったのではないでしょうか。
しかし「金沢農業」はある程度の規模をもって取り組み、安定供給をめざしています。
有機農産物は一部の人だけのものではありません。
そして量が確保できなければ食品メーカーは材料として使えません。
たとえば大豆。
いくら国産の有機大豆が高品質でも、あまりに少量では生産ラインにのせられない。
だからいつまでも輸入品に頼らざるを得ず、やがて日本の農業は衰退していきます。
「金沢農業」は国産有機大豆では日本一、国産有機大豆の10パーセントを生産するまでになりました。
とはいっても食用大豆の自給率はわずか3パーセント(農林水産省・ 平成16年度)、まして国産有機は国内生産の0.4パーセント程度(平成17年度)と本当に微々たる量です。
だからこそ「金沢農業」では機械化、大規模経営を進めて生産量を増やし、日本の農業全体の底上げをめざします。
堆肥もみずからつくる。
安全な原料で安心の有機肥料 安全な原料で安心の有機肥料 有機農業ではまず土づくりが大切です。
植えた苗に肥料を与えるのではなく、土を肥やしてその土が植物を育てるという考え方です。
だから土に鋤き込む肥料である堆肥の質はとても大切。
無添加飼料による鶏糞や自社の米糠、おからなど、きちんとトレースできる安心原料だけを使って、みずからつくっています。
かつて弁当等の残飯をコンポスト化して堆肥にとの依頼がありました。
リサイクルへの取り組みとしては評価できますが、安全性の環は断たれてしまいます。
食品添加物を含む原料で安全な堆肥ができるでしょうか。
添加物入りの原料でも有機肥料といえるでしょうか。
田畑はリサイクルのつけを引き受けるゴミ箱ではありません。
田畑と食卓、双方向トレーサビリティを 食の安全性への関心が高まるとともに、つくる人の顔が見える食べ物を求め、生産から流通、加工を経て消費者に届くまでの履歴をあきらかにするトレーサビリティの仕組みが普及してきました。
「生産地はどこか、どんな人がつくった農産物なのか知りたい。
」食べる立場としては当然気になることです。
生産者として井村代表も同じことを考えました「どんな人が食べているのか知りたい。
」しかし、「うちの大豆がどこで何になっているのか」と父である井村会長に尋ねても、「どこかで豆腐か味噌になってるだろう」と言われるだけでした。
そこでせっかく有機大豆に変えたのだからと、まず「金沢大地」の主要作物である大豆の流通経路を見直しました。
取引は直接、使う人を確かめて手渡したい。
と同時に豆腐や味噌などみずからも加工品の製造を始めました。
今年の大豆を豆腐にするとどうか、どんな品種がいいのか、農産物を使う立場で確かめる実験工房といえるかもしれません。
もちろん大豆生産農家なのだから、原料はたっぷり使います。
消泡剤を使わず天然ニガリで固めるなど、手間のかかる方法ですが、これも大豆をおいしく食べてほしいからです。
2002年、「金沢農業」から販売・加工部門を分離して農産工房「金沢大地」を設立しました。

グルテンなしでふわっと、パン用米粉加熱済の米を製粉したアルファ化米粉です。
片栗粉のようにお料理のとろみの調整などに。
米粉の製菓・製パンでは、ふんわり・しっとりした仕上がりづくりのお手伝いをします。
加熱済みだからお湯を加えると、その場で食べられる重湯になります。
千葉県神崎町で化学合成農薬や化学肥料を使わず、自然に委ねて栽培されたミズホチカラを使用。
■原材料：うるち米（国産） ■製造日からの開封前賞味期間 ：365日 ■保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存。
【ご注意】 ※開封後は密封し賞味期限に関わらずなるべく早く使い切ってください。
>>プレマシャンティシリーズ 粉類・麺類の商品一覧

安心の原料、ていねいな造り方金沢の有機栽培農家・井村辰二郎が丹精こめて育てた有機大豆と有機米を使い、加賀百万石の城下町「金沢」の伝統的な味噌に仕上げました。
毎日のお味噌汁にはもちろんのこと、モロキュウのように野菜につけて、味噌そのものを味わっていただくのもお勧めです。
原材料： 石川県産有機大豆、石川県産有機米、食塩 賞味期限： 6ヵ月 保存方法： お買い上げ後は直射日光を避け、冷暗所（夏場は冷蔵庫）で保存してください。
商品タグ：酢 >>「金沢大地」の国産有機小麦粉＆小麦全粒粉の商品一覧農産工房「金沢大地」の国産有機小麦粉、国産有機小麦全粒粉 安心安全を食卓に。
小麦の風味と美味しさを実感できる国産有機小麦粉や国産有機小麦の全粒粉をお届けします。
環境に配慮しながら安心して食べられるものを 千年後もつくり続けていきたい。
化学肥料で土の力を奪い、土壌や水質を汚染し、 殺虫剤などの農薬で周辺の生態系を壊す。
それは本来あるべき農業の姿なのでしょうか。
環境に負荷を与える農業から、保全する産業へ。
たとえ社会がどのように変化しても自然と人との関わりが健やかであるよう 今ある農地を大切に使い、安心して食べられる糧を育てる。
祖先が拓いた豊かな大地と水・環境を、百年後、千年後に繋げることが 今をいきる私たちの使命なのです。
金沢大地とは 金沢大地の考えとその歩み 農業は千年産業。
有機農業で土や水を守りたい 金沢大地 創業者 井村滉氏 農業は多くの可能性を持つ産業です。
生命を維持する食の根幹を支えると同時に、田圃の保水機能など環境保全の役割も担っています。
地球を守り、人を育む。
この二つの大きな使命を同時に果たせる産業です。
いまや「環境」が企業経営の重要課題となり、再生・循環型社会に向けて各業界、企業が歩み始めました。
本来なら農業は先導者として道を示す立場のはずです。
それなのにみずからの手で自然破壊を進めているのではないでしょうか。
2001年2月、有機JAS認定生産者に 農産工房「金沢大地」「金沢農業」 代表 井村辰二郎氏 金沢大地で使われている原材料の農産物を生産する「金沢農業」と農産物を加工、販売している農産工房「金沢大地」。
このふたつの創業者であり現会長でもある井村滉氏を手伝って、息子であり「金沢大地」「金沢農業」の現代表でもある井村辰二郎氏が農業を始めたのは1997年。
それまでも創業者である井村滉氏は有機肥料である堆肥を使い、土づくりに力を注ぎながら米、大豆、大麦の3本柱による土地利用型農業を確立してきましたが、「その道をさらに進めたい」と続けてきた取り組みの先に有機農業がありました。
有機農業(JONA有機認定)は土づくりを大切にし、農薬不使用と有機肥料が基本です。
有機肥料はずっと続けてきたこと。
あとは農薬不使用です。
これは規模の大きな農地だから実現できたといえます。
まず除草を機械化できるので除草剤を排除できます。
また隣接する慣行栽培の農地とのあいだに農薬等の飛散を防ぐ約4メートルの緩衝地帯が四方に必要ですが、これもある程度の規模でなければ有機栽培用の農地が確保できません。
幸いなことに「金沢農業」の農地は大区画。
隣接する農地とのあいだに充分な緩衝地帯を取ることが出来ます。
こうして「金沢農業」は2001年2月、日本オーガニック&ナチュラルフーズ協会(JONA)の有機認証を取得しました。
また、2008年、米国農務省(USDA：United States Department of Agriculture)「National Organic Program」のオーガニック認証「NOP認証」と、EUの有機認証「Organic Farming」を取得しました。
安定供給で日本の農業全体の底上げを それまで有機農業は信念や生き方のスタイル、自然保護運動の一環ととらえられてきました。
人里離れた山あいで細々と営むイメージだったのではないでしょうか。
しかし「金沢農業」はある程度の規模をもって取り組み、安定供給をめざしています。
有機農産物は一部の人だけのものではありません。
そして量が確保できなければ食品メーカーは材料として使えません。
たとえば大豆。
いくら国産の有機大豆が高品質でも、あまりに少量では生産ラインにのせられない。
だからいつまでも輸入品に頼らざるを得ず、やがて日本の農業は衰退していきます。
「金沢農業」は国産有機大豆では日本一、国産有機大豆の10パーセントを生産するまでになりました。
とはいっても食用大豆の自給率はわずか3パーセント(農林水産省・ 平成16年度)、まして国産有機は国内生産の0.4パーセント程度(平成17年度)と本当に微々たる量です。
だからこそ「金沢農業」では機械化、大規模経営を進めて生産量を増やし、日本の農業全体の底上げをめざします。
堆肥もみずからつくる。
安全な原料で安心の有機肥料 安全な原料で安心の有機肥料 有機農業ではまず土づくりが大切です。
植えた苗に肥料を与えるのではなく、土を肥やしてその土が植物を育てるという考え方です。
だから土に鋤き込む肥料である堆肥の質はとても大切。
無添加飼料による鶏糞や自社の米糠、おからなど、きちんとトレースできる安心原料だけを使って、みずからつくっています。
かつて弁当等の残飯をコンポスト化して堆肥にとの依頼がありました。
リサイクルへの取り組みとしては評価できますが、安全性の環は断たれてしまいます。
食品添加物を含む原料で安全な堆肥ができるでしょうか。
添加物入りの原料でも有機肥料といえるでしょうか。
田畑はリサイクルのつけを引き受けるゴミ箱ではありません。
田畑と食卓、双方向トレーサビリティを 食の安全性への関心が高まるとともに、つくる人の顔が見える食べ物を求め、生産から流通、加工を経て消費者に届くまでの履歴をあきらかにするトレーサビリティの仕組みが普及してきました。
「生産地はどこか、どんな人がつくった農産物なのか知りたい。
」食べる立場としては当然気になることです。
生産者として井村代表も同じことを考えました「どんな人が食べているのか知りたい。
」しかし、「うちの大豆がどこで何になっているのか」と父である井村会長に尋ねても、「どこかで豆腐か味噌になってるだろう」と言われるだけでした。
そこでせっかく有機大豆に変えたのだからと、まず「金沢大地」の主要作物である大豆の流通経路を見直しました。
取引は直接、使う人を確かめて手渡したい。
と同時に豆腐や味噌などみずからも加工品の製造を始めました。
今年の大豆を豆腐にするとどうか、どんな品種がいいのか、農産物を使う立場で確かめる実験工房といえるかもしれません。
もちろん大豆生産農家なのだから、原料はたっぷり使います。
消泡剤を使わず天然ニガリで固めるなど、手間のかかる方法ですが、これも大豆をおいしく食べてほしいからです。
2002年、「金沢農業」から販売・加工部門を分離して農産工房「金沢大地」を設立しました。

国内産本葛100％　寒晒し製法　微粉末で使いやすい　葛湯や料理・菓子づくりに■伝統的な「寒晒し」製法にてつくられた、良質な葛粉 ■葛湯、葛練り、胡麻豆腐、料理のとろみ付け、揚げ物などに 原材料／ 葛粉100％（南九州産） 製造日からの開封前賞味期間／ 常温で2年 商品タグ：葛粉 >>オーサワジャパンのその他粉類の商品一覧1945年の創業以来、マクロビオティックに地道に取り組んできたオーサワジャパン約1400アイテム オーサワジャパンの自然食品は出来るだけ新鮮なものをお届けするために、ご注文後に取り寄せを致します。
そのため「速攻発送サービスの枠外」とさせていただきますこと、ご了承くださいませ。

全粒小麦を少し加熱して、乾燥させパックしたもの。
中近東では主食として常食されています。
ひき肉の代わりとしてハンバーグ作りに、またお米の代わりとしてパエリア等に。
使用用途たくさん。
【OG】 ■英名： Bulgur Wheat ■取り扱いメーカー（原産国）： サニーランドミルズ（米） ■原材料： 全粒小麦 ■賞味期限： 6ヶ月 商品タグ：クスクス パスタ >>アリサンのエスニックの商品一覧世界中から集めた健康的で持続可能な食材を多数取り揃えています アリサンの自然食品・雑貨トップページへ 【ご注意】 アリサンの商品に関しましては、賞味期間が短いものが多いため、出来るだけ新鮮なものをお届けすることを最善とするために、大量な在庫はいたしておりません。
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お急ぎの商品はアリサンの商品とは別にご注文願います（送料は別計算となります）。
アリサンの商品は、出来るだけ新鮮なものをお届けするために、ご注文後に取り寄せを致します。
一部の商品につきましては、メーカー在庫の都合上入荷までにかなりの日数がかかる場合があります。
その際には、あらためて弊社よりご連絡させていただきます。
アリサンの商品はアイテムの変動が大きく、ご用命いただきましても販売終了のためお届けが叶わない場合があります。
アリサンの商品と同時にご注文いただきましたその他の商品のお届けにあたっては、送料を再計算させていただきますことご了承願います。

煮込み料理のとろみづけや揚げ物の衣、カスタードクリームなど幅広くお使いください。
非遺伝子組み換えコーンで酸化防止剤不使用です。
【有機JAS認定品】 ■英名：Corn starch ■ 取り扱いメーカー（原産国）： オーストリア ■ 原材料： とうもろこし (オーストリア) ■ 賞味期限： 1年 商品タグ：コーンスターチ >>アリサンの粉類の商品一覧世界中から集めた健康的で持続可能な食材を多数取り揃えています アリサンの自然食品・雑貨トップページへ 【ご注意】 アリサンの商品に関しましては、賞味期間が短いものが多いため、出来るだけ新鮮なものをお届けすることを最善とするために、大量な在庫はいたしておりません。
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お急ぎの商品はアリサンの商品とは別にご注文願います（送料は別計算となります）。
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小麦胚芽は、食物繊維・鉄・亜鉛・葉酸・ビオチンがたっぷり。
そのままおいしい、自然な甘みと香ばしさが特長です。
■小麦胚芽は、小麦のほんの2〜3％しか無い貴重な胚芽部分で、成長すると芽になり、生命を育む栄養成分が集中しています。
■主にアメリカ・カナダ・オーストラリア産の小麦胚芽100％を国内工場で丁寧に焙煎し、おいしく食べやすい胚芽粉末にしました。
■小麦胚芽は、たんぱく質、食物繊維、鉄、亜鉛、マグネシウム、葉酸、ビオチン、ビタミンB1、B2、B6、Eがたっぷり含まれています。
■焙煎小麦胚芽は自然な甘みと香ばしさが特長です。
焙煎していますので、熱を加えずにこのままお召し上がりいただけます。
■毎日の食生活に取り入れ、健康維持と美容にお役立て下さい。
■原材料： 小麦胚芽（アメリカ、カナダ、オーストラリア他海外） ■内容量： 400g ■製造日からの開封前賞味期間： 6ヶ月 >>創健社の粉・雑穀類の商品一覧創健社の自然食品・雑貨など約700アイテム 合成食品添加物なし。
創健社のトップページへ 創健社の自然食品は出来るだけ新鮮なものをお届けするために、ご注文後に取り寄せを致します。
そのため「速攻発送サービスの枠外」とさせていただきますこと、ご了承くださいませ。

国産玉ねぎ100％使用。
ケルセチンで話題の皮もまるごと粉末化しています。
■料理に加えるとコクと甘みが出る ■スープやカレー、から揚げの隠し味などに 原材料：玉ねぎ(北海道、佐賀県他) 製造日からの開封前賞味期間：常温で1年2ヶ月 【調理法・使用方法】 唐揚げの下味、ポテトフライ、炒め物、パスタ、チャーハン、ラーメン、カレー、シチューなどに 一振りするだけで、手軽に玉ねぎの風味やコクを出すことができます。
野菜ブイヨンと合わせて簡単オニオンスープにしたり、お味噌汁に入れるのもおすすめです。
【栄養成分表示】 2g(当たり)／エネルギー 7.2kcal／タンパク質 0.2g／脂質 0.1g／炭水化物 1.6g／食塩相当量 0g 商品タグ：玉ねぎ粉 オニオン オニオンパウダー >>オーサワジャパンのその他粉類の商品一覧1945年の創業以来、マクロビオティックに地道に取り組んできたオーサワジャパン約1400アイテム オーサワジャパンの自然食品は出来るだけ新鮮なものをお届けするために、ご注文後に取り寄せを致します。
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全粒小麦を少し加熱して、乾燥させパックしたもの。
中近東では主食として常食されています。
ひき肉の代わりとしてハンバーグ作りに、またお米の代わりとしてパエリア等に。
使用用途たくさん。
【OG】 ■英名： Bulgur Wheat ■取り扱いメーカー（原産国）： サニーランドミルズ（米） ■原材料： 全粒小麦 ■賞味期限： 6ヶ月 商品タグ：ベジミート >>アリサンのエスニックの商品一覧世界中から集めた健康的で持続可能な食材を多数取り揃えています アリサンの自然食品・雑貨トップページへ 【ご注意】 アリサンの商品に関しましては、賞味期間が短いものが多いため、出来るだけ新鮮なものをお届けすることを最善とするために、大量な在庫はいたしておりません。
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アリサンの商品はアイテムの変動が大きく、ご用命いただきましても販売終了のためお届けが叶わない場合があります。
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全粒小麦を少し加熱して、乾燥させパックしたもの。
中近東では主食として常食されています。
ひき肉の代わりとしてハンバーグ作りに、またお米の代わりとしてパエリア等に。
使用用途たくさん。
【OG】 ■英名： Bulgur Wheat ■取り扱いメーカー（原産国）： サニーランドミルズ（米） ■原材料： 全粒小麦 ■賞味期限： 6ヶ月 商品タグ：オレガノ ドライハーブ >>アリサンのエスニックの商品一覧世界中から集めた健康的で持続可能な食材を多数取り揃えています アリサンの自然食品・雑貨トップページへ 【ご注意】 アリサンの商品に関しましては、賞味期間が短いものが多いため、出来るだけ新鮮なものをお届けすることを最善とするために、大量な在庫はいたしておりません。
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ホールフードの素、ブランパウダーきな粉のような甘さと香ばしさのライスブラン・パウダーです。
白米や分づき米が多い食卓に、お米を食べない食卓にも、ライスブランのスーパーパワーお届けします。
ライスブランとは、米の表面を覆う果皮と胚芽で、食物繊維、ビタミン、ミネラルなどの栄養素を豊富に含んでいます。
米を精白する過程で得られるブランは、油分を多く含むため、非常に繊細で味が変化しやすいものです。
ライス・ブラウンは、このブランを特殊技術で香ばしく焙煎し、きな粉にも似た味わいに変えた次世代のホールフードです。
原材料名：玄米胚芽・玄米内皮（滋賀県産の無農薬玄米使用） 内容量：150g 製造日からの開封前賞味期間：365日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け保存 ※開栓後は、密封して冷蔵保存（10℃以下）し、賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。
>>プレマシャンティシリーズ 粉類・麺類の商品一覧

マフィン、クッキー、パンなどを作るときに加えるとコクが増します。
ローストをかけていない生タイプです。
【NOG】 ■英名： Raw Wheat Germ ■取り扱いメーカー（原産国）： ジュストー（米） ■原材料： 小麦胚芽（生） ■賞味期限： 6ヶ月 商品タグ：小麦胚芽 >>アリサンの粉類の商品一覧世界中から集めた健康的で持続可能な食材を多数取り揃えています アリサンの自然食品・雑貨トップページへ 【ご注意】 アリサンの商品に関しましては、賞味期間が短いものが多いため、出来るだけ新鮮なものをお届けすることを最善とするために、大量な在庫はいたしておりません。
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離乳食・幼児食・お料理・お菓子などに浅い焙煎でほとんど香りがありません。
そのままお飲みいただくほか、離乳食・幼児食・お料理・お菓子などに。
玄米のすばらしさを余すところなく引き出す粉末化技術が生きる伝統と最先端技術の結晶。
微粉末化することで食べやすく、吸収性に極めて優れた滋養食です。
料理に、ドリンクにと広い嗜好にあった食べ方が出来、必要な栄養素を摂れます。
賞味期限： 製造日より1年2ヵ月 弊社中川より 「私の妻はお好み焼きが大好きでリブレフラワーホワイトでお好み焼きを作ります。
お肉の代わりにグルテンミート（植物性タンパク食品）を使います。
ふっくら、シットリしたお好み焼きは関西人の私たちの趣向とぴったりで、漂白されて殺虫された小麦粉はもう使えません。
」 商品タグ：防災 非常食 保存食 保存食品 災害 離乳食 幼児食 滋養食 玄米粉末 防災食品 ビタミン ミネラル 全粒粉 特別価格 >>活性玄米微粉末リブレフラワーの商品一覧　

化学合成農薬、化学合成肥料、添加物、副原料不使用、非加熱。
ひよこ豆を国内で粉状に加工しています。
小麦粉の変わりに加えるなどしてお使いください。
■原材料：ひよこ豆 ■原産地：トルコ ■内容量：350g ■製造日からの開封前賞味期間：常温で6ヶ月 商品タグ：豆類 >>有機ドライフルーツ・ナッツ・シリアルの商品一覧海外認定原料使用のナッツやドライフルーツ 有機JAS認定のシリアル 添加物、塩やオイルコーティング、パストハーベスト農薬（防カビ、防腐剤）不使用のナッツ、ドライフルーツ、シリアルをお届けします！ 世界中からおいしくて安全な食品が到着しました！ ネオファーム（NEOFARM）のお届けする商品は おなかとハートにやさしい食品です！ ネオファーム（NEOFARM）の海外認定原料使用ナッツ・ドライフルーツ グローバル産直・・・海を越えて生産者と顔の見える関係を 有機JAS認定のシリアル 安心とおいしさを考えた有機JAS認定のシリアル フランスから有機シリアルが届きました！ 日本の皆さんこんにちは、有機シリアルを製造しているジェラルドです。
ここはフランス共和国、ブルターニュー地方の小さな町、レンヌから日本の皆様方に有機シリアルをお届けしています。
有機シリアルの原料はフランスのみならず世界各国にまたがり各地の生産地に自ら定期的に訪問し質の良い美味しい原料を安定して手に入れる為の努力をしています。
有機という非常に厳しい基準、審査、規則のなかで新しいレシピーを考案し挑戦しています。
日本の担当者の方は半月はフランスに、残り半月は日本で皆様の嗜好に合った安心、安全で美味しい各原料の配合を考えて協力し合い有機シリアルを製造しています。
レンヌの町、有機麦畑から　R・ジェラルド ジェラルドさん紹介 1990年より有機農法にのっとったシリアル製品開発に従事。
今では、フランス全土の有機食品専門店、高級スーパーなどにてリーダー的な地位を確立。
その製品の品質の良さと美味しさには定評がある。

ドリンクやお菓子づくりに最適軽く焙煎してありますので、香ばしくドリンクやお菓子づくりに最適です。
湯や水にとかしたり、ミルクを加えて。
米のすばらしさを余すところなく引き出す粉末化技術が生きる伝統と最先端技術の結晶。
微粉末化することで食べやすく、吸収性に極めて優れた滋養食です。
料理に、ドリンクにと広い嗜好にあった食べ方が出来、必要な栄養素を摂れます。
【M】 賞味期限： 製造日より1年2ヵ月 弊社中川より 「復活した彼のお母様はそんなにいいのならと、食事の代わりにリブレフラワーを豆乳でといて食べるという食養を実践。
体は軽く変化し充分なダイエットと中年女性特有のつらさから解放されるという経験を得られたのです。
」 商品タグ：防災 非常食 保存食 保存食品 災害 離乳食 幼児食 滋養食 玄米粉末 防災食品 ビタミン ミネラル 全粒粉 特別価格 >>活性玄米微粉末リブレフラワーの商品一覧

マフィン、クッキー、パンなどを作るときに加えるとコクが増します。
ローストをかけていない生タイプです。
【NOG】 ■英名： Raw Wheat Germ ■取り扱いメーカー（原産国）： ジュストー（米） ■原材料： 小麦胚芽（生） ■賞味期限： 6ヶ月 商品タグ：小麦胚芽 >>アリサンの粉類の商品一覧世界中から集めた健康的で持続可能な食材を多数取り揃えています アリサンの自然食品・雑貨トップページへ 【ご注意】 アリサンの商品に関しましては、賞味期間が短いものが多いため、出来るだけ新鮮なものをお届けすることを最善とするために、大量な在庫はいたしておりません。
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お急ぎの商品はアリサンの商品とは別にご注文願います（送料は別計算となります）。
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煮込み料理のとろみづけや揚げ物の衣、カスタードクリームなど幅広くお使いください。
非遺伝子組み換えコーンで酸化防止剤不使用です。
【有機JAS認定品】 ■英名：Corn starch ■ 取り扱いメーカー（原産国）： オーストリア ■ 原材料： とうもろこし (オーストリア) ■ 賞味期限： 1年 商品タグ：コーンスターチ >>アリサンの粉類の商品一覧世界中から集めた健康的で持続可能な食材を多数取り揃えています アリサンの自然食品・雑貨トップページへ 【ご注意】 アリサンの商品に関しましては、賞味期間が短いものが多いため、出来るだけ新鮮なものをお届けすることを最善とするために、大量な在庫はいたしておりません。
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離乳食・幼児食・お料理・お菓子などに浅い焙煎でほとんど香りがありません。
そのままお飲みいただくほか、離乳食・幼児食・お料理・お菓子などに。
玄米のすばらしさを余すところなく引き出す粉末化技術が生きる伝統と最先端技術の結晶。
微粉末化することで食べやすく、吸収性に極めて優れた滋養食です。
料理に、ドリンクにと広い嗜好にあった食べ方が出来、必要な栄養素を摂れます。
【M】 賞味期限： 製造日より1年2ヵ月 弊社中川より 「私の妻はお好み焼きが大好きでリブレフラワーホワイトでお好み焼きを作ります。
お肉の代わりにグルテンミート（植物性タンパク食品）を使います。
ふっくら、シットリしたお好み焼きは関西人の私たちの趣向とぴったりで、漂白されて殺虫された小麦粉はもう使えません。
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オーツ麦のふすまです。
食物繊維の宝庫で鉄分がたっぷり。
製菓・製パンにご使用下さい。
【有機JAS認定品】 ■英名： Oatbran ■取り扱いメーカー（原産国）： グレインミラーズ（米） ■原材料： オーツ麦ふすま ■賞味期限： 6ヶ月 商品タグ：ふすま >>アリサンの粉類の商品一覧世界中から集めた健康的で持続可能な食材を多数取り揃えています アリサンの自然食品・雑貨トップページへ 【ご注意】 アリサンの商品に関しましては、賞味期間が短いものが多いため、出来るだけ新鮮なものをお届けすることを最善とするために、大量な在庫はいたしておりません。
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本葛100%のくず粉がお手軽にお使いいただけます。
葛根澱粉だけを使った本葛粉です。
使いやすく微粉末にしています。
じゃがいもデンプンや片栗粉、コーンスターチの代わりに、とろみづけ等に、じゃんじゃんお使いください。
料理用のデンプンとしては最高の、上品できめ細やかな仕上がりになります。
くず湯として 鍋にくず粉1に対し水10-15の割合でよく混ぜ、中火でくず粉が鍋底に沈殿しないようによく練り、透明になったらさらに1-2分練って出来上がりです。
てんぷら粉として 水気の多い野菜の天ぷらに最適です。
本葛パウダーをボールに入れ、具にパウダーをつけて熱い温度の油で揚げます。
また、水や卵白で溶かして、これに具をつけて揚げます。
原材料： 本葛粉 製造日からの開封前賞味期間： 2年 保存方法： 直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。
※本葛ですので、水で溶かしてお使いください。
（お湯で溶かすとだまになります） 商品タグ：葛湯 くず餅 本くず粉 ★国産の本葛粉もご用意しております★ ＞＞「プレマシャンティ 国産 本葛粉 100g」詳細・ご注文はこちら ＞＞「プレマシャンティ 国産 本葛粉 200g」詳細・ご注文はこちら >>プレマシャンティシリーズ 粉類・麺類の商品一覧

毎日の健康とカラダ作りにおすすめ ミネラルたっぷりの植物性タンパク質「ヘンププロテイン」オーガニックヘンプシードのみで作られたプロテインパウダー。
きめ細かいシルキーな口当たりで、きな粉のような程よい甘みとナッツのような香ばしさがあるため、水やアーモンドミルク、豆乳などにブレンドするほか、お料理に振りかけていただくなど、様々な方法で美味しくお召し上がりいただけます。
たんぱく質をきちんととることはきれいと元気を維持するためには欠かせません。
ヘンププロテインパウダーを活用することで、炭水化物や脂肪のとりすぎを防ぎながら、体に必要なたんぱく質をきちんととるのと同時に、不足しがちな必須脂肪酸のオメガ3、鉄、亜鉛などのミネラルも補うことができます。
ヘンププロテインパウダーは、純粋な麻の実のみで作られ、10種類の主要なアミノ酸を含み、スプーン一杯(20g)に約10,000mgの必須アミノ酸、2,500mgの必須脂肪酸、ミネラル(葉酸、亜鉛、鉄分、マグネシウム)や、ビタミン(ビタミンB1, ,B6)をバランスよく含んでいます。
原材料：有機麻の実粉末 保存方法：直射日光、高温多湿の場所を避け、涼しいところで保存してください。
開封後はチャックをしっかり閉めて冷蔵庫で保存してください。
賞味期限：製造から16ヶ月 ※現在、パッケージ切り替え中につき、新旧パッケージが混在しています。
ご了承ください。
栄養成分表示（一日摂取目安 20g当たり） エネルギー 68kcal たんぱく質 10.7g 脂質 1.9g ーn-3系 脂肪酸 0.4g ーn-6系 脂肪酸 1.2g ーn-9系 脂肪酸酸 0.2g 炭水化物 4.3g ー糖質 0.1g ー食物繊維 4.2g 食塩相当量 0g 鉄 4.9mg 銅 0.6mg マグネシウム 193.4mg 亜鉛 2.9mg ビタミンB1 0.23mg ビタミンB6 0.16mg >>ヘンプフーズジャパンの商品一覧

カルシウム不足が簡単に解消ブラウンタイプにカルシウムを添加し強化してあります。
カルシウム不足が簡単に解消できます。
栄養バランスの気になる方に。
玄米のすばらしさを余すところなく引き出す粉末化技術が生きる伝統と最先端技術の結晶。
微粉末化することで食べやすく、吸収性に極めて優れた滋養食です。
料理に、ドリンクにと広い嗜好にあった食べ方が出来、必要な栄養素を摂れます。
賞味期限： 製造日より1年 弊社中川より 「うちの子・愛と叡智はリブレっ子。
離乳食の基本はリブレフラワーでした。
毎日スッキリで体も丈夫（基本菜食でありながら・・）身体もとてもきれいです。
」 商品タグ：防災 非常食 保存食 保存食品 災害 離乳食 幼児食 滋養食 玄米粉末 防災食品 ビタミン ミネラル 全粒粉 特別価格 >>活性玄米微粉末リブレフラワーの商品一覧

豊かな文化と自然が残る吉野産、450年の伝統を今に伝える本葛粉12月中旬から2月末頃の寒さが一番深まる限られた時期に、純度の高い美しい地下水のみで何度も繰り返し精製、乾燥させる吉野晒し（よしのざらし）と呼ばれる伝統的な工法でつくりあげた本葛は、伝統を今に伝える貴重な食材です。
厳寒期のみに限られた製造は、雑菌の繁殖を抑えて高品質の葛を生産するための先人の知恵です。
1kgの葛の根からとれる葛粉はわずか100g。
国内産の葛の根のみを使用し、伝統的な製法を今に引き継ぎ精製された葛粉は、コシ、粘り、透明感に優れています。
寒い冬は身体を温める葛湯に、夏は涼しげなくず餅に。
精製の最終工程 自然のままに沈殿させます。
■原材料：葛澱粉 ■製造日からの開封前賞味期間 ：2年 商品タグ：葛湯 くず餅 本くず粉 >>プレマシャンティシリーズ 粉類・麺類の商品一覧

収量限定、国産スペルト粉鳥取の豊かな自然の中で、地力と自然に委ねて育てられた希少な国産スペルト小麦粒を、粉に挽いたスペルト小麦粉です。
化学合成農薬や化学肥料は使用せず、丁寧な手入れと密な圃場管理のもとで育ったスペルト小麦は、あっさりしているのに噛めば噛むほど独特のナッツ風味が増す地力のある味わいです。
できるかぎり少量ずつをロール式製粉機で製粉しています。
※スペルトのドイツ語名がディンケルです。
■原材料：スペルト小麦粒（国産） ■保存方法：直射日光・高温多湿を避け常温で保存 【ご注意】 ※開封後は密封し、冷蔵庫(10℃以下)で保存してください。
※匂いが強いものが周囲にあると、香りを吸着する可能性がございます。
※ディンケル小麦粉は生鮮食品です。
開封後は賞味期限に関わらず、できる限り早く使い切るようお勧めします。
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ココナッツ食材の定番！お菓子やパン作り、パン粉などお料理にも大活躍ココナッツフレークに含まれる水分量を3％以下に抑えた、砂糖不使用の乾燥ココナッツ。
果肉を乾燥させた素材そのものの味わいです。
ファイン：パン粉くらいの大きさです。
■原産国： フィリピン 商品タグ：ココナッツ食品 >>ココナッツオイル＆食品の商品一覧

ココナッツ食材の定番！お菓子やパン作り、パン粉などお料理にも大活躍ココナッツフレークに含まれる水分量を3％以下に抑えた、砂糖不使用の乾燥ココナッツ。
果肉を乾燥させた素材そのものの味わいです。
ファイン：パン粉くらいの大きさです。
■原産国： フィリピン 商品タグ：ココナッツ食品 >>ココナッツオイル＆食品の商品一覧