商品の特徴 文明銀丁 柳刃庖丁 30cm ●刃物に最も優れた効果をあらわすモリブデンを含む刃物専用特殊鋼を使用し、耐触性及び切れ味の持続性にきわめて優れています。
●片刃 製品仕様 ●英語商品名:Bunmei Gincho Yanagiba Knife 32cm ●商品ブランドシリーズ:文明銀丁 ●品名情報分解1 物:柳刃 ●品名情報分解3サイズ:30cm ●外寸:452/ ●重量:202g ●板厚み:背:3.5 ●材質:刃物専用特殊鋼(モリブデンを含む)/ ●刃渡り:30cm JANコード：4548170184763
8,849 円
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商品の特徴 グランドシェフSP 牛刀 21cm 10212 ●グランドシェフを基礎に、さらなる切れ味を追い求め完成したのがグランドシェフSPです。
素材に対する鋭い切れ味、切り離れを追求した最高級の包丁です。
●表のみサーモン加工 ●両刃 ●背厚：2.0mm 製品仕様 ●型番:10212 ●英語商品名:Grand Chef SP Gyuto Knife 21cm 10212 ●商品ブランドシリーズ:グランドシェフ ●品名情報分解1 物:牛刀 ●品名情報分解3サイズ:21cm ●外寸:全長:330/ ●重量:260g ●板厚み:背:2.0 ●材質:スウェーデン鋼/表のみサーモン加工 ●刃渡り:21cm JANコード：4582226410123
16,299 円
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 商品の特徴 EBM(江部松) 抗菌 スペシャル・イノックス 牛刀 21cm ブラック ●ツバ付プロ仕様 ●手研ぎ本刃付すばらしい切れ味 ●抗菌7色カラーハンドル衛生管理対応(HAccP対応) ●モリブデン鋼を含有した特殊ハガネを使用している為「さび」に強い。
手研ぎ本刃付仕様ですので、お求めいただいた時からすばらしい切れ味でプロの皆様を満足させる逸品です。
●ブレード：さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼含有特殊ハガネを採用。
ツバ付・手研ぎ本刃付けは、プロフェッショナルへのこだわり。
●7色のカラーハンドル。
抗菌剤配合の特殊樹脂。
抗菌・食中毒に関する細菌に効力を発揮します。
耐熱120℃・食器洗浄器・温風殺菌・スチーム殺菌・煮沸消毒OK。
耐薬品性・中性洗剤・漂白剤・アルコール消毒OK。
耐久性・耐磨耗性に優れ、痩せ太りのない素材ですから安心して長く使えます。
●両刃 製品仕様 ●英語商品名:EBM Special Inox Antibacterial Gyuto Knife 21cm Black ●商品ブランドシリーズ:スペシャル・イノックス ●品名情報分解1 物:牛刀 ●品名情報分解2 色:ブラック ●品名情報分解3サイズ:21cm ●外寸:335/ ●重量:182g ●板厚み:背:2.0 ●材質:モリブデン鋼含有特殊ハガネ/ ●抗菌:○ ●洗浄機:○ ●耐熱・耐冷温度:120℃ ●検定証印基準適合証印 可能:HACCP ●刃渡り:21cm JANコード：4548170035263
9,159 円
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商品の特徴 四角スティック 砥石 #9 製品仕様 ●英語商品名:Square Stick Whetstone Sharpener #9 ●商品ブランドシリーズ:江部松商事 ●品名情報分解1 物:砥石 ●外寸:100/一辺:9 JANコード：4548170153769
1,624 円
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商品の特徴 マスターコック 抗菌カラー庖丁 ペティーナイフ MCPK120 ホワイト ●肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP。
●本研刃造り。
プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
●本刃付け。
砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
●サブゼロ処理。
1050度で焼き入れ後に、?73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
●抗菌効果。
抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。
●両刃 ●背厚：2.0mm ●ハンドル耐熱温度：115度 製品仕様 ●型番:MCPK120 ●英語商品名:Master Cook Antibacterial Petty Knife MCPK120 White ●商品ブランドシリーズ:マスターコック ●品名情報分解1 物:ペティーナイフ ●品名情報分解2 色:ホワイト ●外寸:全長:233/ ●重量:50g ●板厚み:背:2.0 ●材質:モリブデン・バナジウム鋼/エラストマー樹脂/ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤) ●抗菌:○ ●洗浄機:○ ●耐熱・耐冷温度:ハンドル：115℃ ●刃渡り:12cm JANコード：4906496805098
4,305 円
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 商品の特徴 木屋 ニューエーデルワイス No.120 ペティーナイフ 11cm ●錆の原因となるカーボンの量を従来鋼の半分に抑え耐蝕性を向上し靭性が増し、しかも研ぎやすくなりました。
●両刃 製品仕様 ●型番:No.120 ●英語商品名:Kiya New Edelweiss No.120 Petty Knife 11cm ●商品ブランドシリーズ:ニューエーデルワイス ●品名情報分解1 物:ペティーナイフ ●品名情報分解3サイズ:11cm ●外寸:220/ ●重量:40g ●板厚み:背:1.3 ●材質:ステンレス刃物鋼/ABS樹脂 ●刃渡り:11cm JANコード：4997565305779
7,242 円
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商品の特徴 兼松作 特撰 鎌型薄刃庖丁 16.5cm ●一丁ごとに確かな品質。
切れ味、使い易さがプロを満足させるスタンダードライン。
●片刃 製品仕様 ●英語商品名:Kanematsu Tokusen Santoku Knife 16.5cm ●商品ブランドシリーズ:兼松作 ●品名情報分解1 物:薄刃庖丁 ●品名情報分解3サイズ:16.5cm ●外寸:300/ ●重量:150g ●板厚み:背:4.0 ●材質:安来鋼/ ●刃渡り:16.5cm JANコード：4548170046825
6,930 円
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商品の特徴 YA ステンレス ロイヤル ペティーナイフ 16cm ●背厚：2.0mm 製品仕様 ●英語商品名:YA Stainless-Steel Royal Petty Knife 16cm ●商品ブランドシリーズ:YA ●品名情報分解1 物:ペティーナイフ ●品名情報分解3サイズ:16cm ●外寸:全長:280/ ●重量:160g ●板厚み:背:2.0 ●材質:刃：440Aステンレス/柄：強化木 ●刃渡り:16cm JANコード：4548170081062
10,499 円
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商品の特徴 円錐スティック 砥石 #6 製品仕様 ●英語商品名:Conical Stick Whetstone Sharpener #6 ●商品ブランドシリーズ:江部松商事 ●品名情報分解1 物:砥石 ●外寸:φ6×100/ JANコード：4548170153721
2,171 円
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商品の特徴 正本 本霞 (玉白鋼) 東形薄刃 24cm KS0624 ●ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。
●ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。
●片刃 製品仕様 ●型番:KS0624 ●英語商品名:Masamoto Hongasumi Gyokuhaku Usuba Knife 24cm KS0624 ●商品ブランドシリーズ:正本 ●品名情報分解1 物:薄刃庖丁 ●品名情報分解3サイズ:24cm ●外寸:400/ ●重量:323g ●板厚み:背:4.7 ●材質:玉白鋼/ ●刃渡り:24cm JANコード：4548170204638
83,800 円
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商品の特徴 兼松作 特撰 出刃庖丁 24cm ●一丁ごとに確かな品質。
切れ味、使い易さがプロを満足させるスタンダードライン。
●片刃 製品仕様 ●英語商品名:Kanematsu Tokusen Deba Knife 24cm ●商品ブランドシリーズ:兼松作 ●品名情報分解1 物:出刃 ●品名情報分解3サイズ:24cm ●外寸:420/ ●重量:620g ●板厚み:背:10.0 ●材質:安来鋼/ ●刃渡り:24cm JANコード：4548170046764
26,900 円
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商品の特徴 文明銀丁 柳刃庖丁 27cm 薄口 ●刃物に最も優れた効果をあらわすモリブデンを含む刃物専用特殊鋼を使用し、耐触性及び切れ味の持続性にきわめて優れています。
●片刃 ●一般的な柳刃の厚身 製品仕様 ●英語商品名:Bunmei Gincho Yanagiba Knife 27cm (thin blade) ●商品ブランドシリーズ:文明銀丁 ●品名情報分解1 物:柳刃 ●品名情報分解3サイズ:27cm ●外寸:420/ ●重量:146g ●板厚み:背:2.6 ●材質:刃物専用特殊鋼(モリブデンを含む)/ ●刃渡り:27cm JANコード：4548170184749
7,269 円
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 商品の特徴 ハセガワ 抗菌カラー庖丁 菜切 MNK-16 16cm ブラウン ●一流包丁メーカーとの共同開発製品ですから、品質は保証付きです。
●材質は、不錆スウェーデン鋼をベースにしたブライト特殊鋼です。
●柄は18-8ステンレス鋼の一体仕上げで雑菌の棲みかを作りません。
また、抗菌特殊塗装を施してありますから、食材別使い分け管理に効果的です。
●刃部と柄を溶接一体化してありますので、プラスチック柄の包丁のように、刃部と柄の連結部の隙間に汚水がしみ込む恐れがなく、たいへん衛生的です。
●柄の部分に抗菌剤配合塗料を焼付塗装しているため、さらに衛生的です。
●「無機系抗菌剤カネボウバクテキラー」を標準仕様として配合しています。
衛生管理の面において、清潔に安心してご使用いただけます。
食材による変色はありません。
●両刃 製品仕様 ●型番:MNK-16 ●英語商品名:Hasegawa Antibacterial Color Nakiri Knife MNK-16 16cm Brown ●商品ブランドシリーズ:長谷川化学工業 ●品名情報分解1 物:菜切 ●品名情報分解2 色:ブラウン ●品名情報分解3サイズ:16cm ●外寸:286/ ●重量:160g ●板厚み:背:2.0 ●材質:不錆スウェーデン鋼/13クロームステンレス/18-8ステンレス鋼/ ●抗菌:○ ●洗浄機:○ ●刃渡り:16cm JANコード：4994808072467
11,999 円
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 商品の特徴 正本 本霞 (玉白鋼) 本出刃庖丁 22.5cm KS2022 ●ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。
●ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。
●片刃 ●背厚：8.4mm 製品仕様 ●型番:KS2022 ●英語商品名:Masamoto Hongasumi Gyokuhaku Deba Knife 22.5cm KS2022 ●商品ブランドシリーズ:正本 ●品名情報分解1 物:出刃 ●品名情報分解3サイズ:22.5cm ●外寸:全長:405/ ●重量:505g ●板厚み:背:8.4 ●材質:玉白鋼/ ●刃渡り:22.5cm JANコード：4548170204577
97,699 円
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商品の特徴 赤エビ 荒砥石 (#220) 特大 HL-0030 ●刃の欠けや大幅な刃の修正には荒砥石 製品仕様 ●型番:HL-0030 ●英語商品名:Naniwa Rough Whetstone (#220) XL HL-0030 ●商品ブランドシリーズ:赤エビ ●品名情報分解1 物:砥石 ●品名情報分解3サイズ:特大 ●外寸:230×90×H60/ ●重量:2520g ●測定・調節温度範囲能力:220 JANコード：4955571242228
11,100 円
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商品の特徴 文明銀丁 柳刃庖丁 21cm 薄口 ●刃物に最も優れた効果をあらわすモリブデンを含む刃物専用特殊鋼を使用し、耐触性及び切れ味の持続性にきわめて優れています。
●片刃 ●一般的な柳刃の厚身 製品仕様 ●英語商品名:Bunmei Gincho Yanagiba Knife 21cm (thin blade) ●商品ブランドシリーズ:文明銀丁 ●品名情報分解1 物:柳刃 ●品名情報分解3サイズ:21cm ●外寸:365/ ●重量:117g ●板厚み:背:2.2 ●材質:刃物専用特殊鋼(モリブデンを含む)/ ●刃渡り:21cm JANコード：4548170184725
6,639 円
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 商品の特徴 EBM(江部松) 抗菌 スペシャル・イノックス 牛刀 27cm レッド ●ツバ付プロ仕様 ●手研ぎ本刃付すばらしい切れ味 ●抗菌7色カラーハンドル衛生管理対応(HAccP対応) ●モリブデン鋼を含有した特殊ハガネを使用している為「さび」に強い。
手研ぎ本刃付仕様ですので、お求めいただいた時からすばらしい切れ味でプロの皆様を満足させる逸品です。
●ブレード：さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼含有特殊ハガネを採用。
ツバ付・手研ぎ本刃付けは、プロフェッショナルへのこだわり。
●7色のカラーハンドル。
抗菌剤配合の特殊樹脂。
抗菌・食中毒に関する細菌に効力を発揮します。
耐熱120℃・食器洗浄器・温風殺菌・スチーム殺菌・煮沸消毒OK。
耐薬品性・中性洗剤・漂白剤・アルコール消毒OK。
耐久性・耐磨耗性に優れ、痩せ太りのない素材ですから安心して長く使えます。
●両刃 製品仕様 ●英語商品名:EBM Special Inox Antibacterial Gyuto Knife 27cm Red ●商品ブランドシリーズ:スペシャル・イノックス ●品名情報分解1 物:牛刀 ●品名情報分解2 色:レッド ●品名情報分解3サイズ:27cm ●外寸:403/ ●重量:278g ●板厚み:背:2.2 ●材質:モリブデン鋼含有特殊ハガネ/ ●抗菌:○ ●洗浄機:○ ●耐熱・耐冷温度:120℃ ●検定証印基準適合証印 可能:HACCP ●刃渡り:27cm JANコード：4548170035423
11,400 円
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 商品の特徴 ハセガワ 抗菌カラー庖丁 牛刀 MGK-27 27cm ブルー ●一流包丁メーカーとの共同開発製品ですから、品質は保証付きです。
●材質は、不錆スウェーデン鋼をベースにしたブライト特殊鋼です。
●柄は18-8ステンレス鋼の一体仕上げで雑菌の棲みかを作りません。
また、抗菌特殊塗装を施してありますから、食材別使い分け管理に効果的です。
●刃部と柄を溶接一体化してありますので、プラスチック柄の包丁のように、刃部と柄の連結部の隙間に汚水がしみ込む恐れがなく、たいへん衛生的です。
●柄の部分に抗菌剤配合塗料を焼付塗装しているため、さらに衛生的です。
●「無機系抗菌剤カネボウバクテキラー」を標準仕様として配合しています。
衛生管理の面において、清潔に安心してご使用いただけます。
食材による変色はありません。
●両刃 製品仕様 ●型番:MGK-27 ●英語商品名:Hasegawa Antibacterial Color Gyuto Knife MGK-27 27cm Blue ●商品ブランドシリーズ:長谷川化学工業 ●品名情報分解1 物:牛刀 ●品名情報分解2 色:ブルー ●品名情報分解3サイズ:27cm ●外寸:406/ ●重量:258g ●板厚み:背:2.0 ●材質:不錆スウェーデン鋼/13クロームステンレス/18-8ステンレス鋼/ ●抗菌:○ ●洗浄機:○ ●刃渡り:27cm JANコード：4994808072047
19,699 円
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商品の特徴 三角スティック 砥石 #9 製品仕様 ●英語商品名:Triangular Stick Whetstone Sharpener #9 ●商品ブランドシリーズ:江部松商事 ●品名情報分解1 物:砥石 ●外寸:100/一辺:9 JANコード：4548170153677
1,624 円
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商品の特徴 EBM(江部松) 抗菌 スペシャル・イノックス ペティーナイフ 12cm ブラック ●ツバ付プロ仕様 ●手研ぎ本刃付すばらしい切れ味 ●抗菌7色カラーハンドル衛生管理対応(HAccP対応) ●モリブデン鋼を含有した特殊ハガネを使用している為「さび」に強い。
手研ぎ本刃付仕様ですので、お求めいただいた時からすばらしい切れ味でプロの皆様を満足させる逸品です。
●ブレード：さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼含有特殊ハガネを採用。
ツバ付・手研ぎ本刃付けは、プロフェッショナルへのこだわり。
●7色のカラーハンドル。
抗菌剤配合の特殊樹脂。
抗菌・食中毒に関する細菌に効力を発揮します。
耐熱120℃・食器洗浄器・温風殺菌・スチーム殺菌・煮沸消毒OK。
耐薬品性・中性洗剤・漂白剤・アルコール消毒OK。
耐久性・耐磨耗性に優れ、痩せ太りのない素材ですから安心して長く使えます。
●両刃 製品仕様 ●英語商品名:EBM Special Inox Antibacterial Petty Knife 12cm Black ●商品ブランドシリーズ:スペシャル・イノックス ●品名情報分解1 物:ペティーナイフ ●品名情報分解2 色:ブラック ●品名情報分解3サイズ:12cm ●外寸:233/ ●重量:93g ●板厚み:背:1.7 ●材質:モリブデン鋼含有特殊ハガネ/ ●抗菌:○ ●洗浄機:○ ●検定証印基準適合証印 可能:HACCP ●刃渡り:12cm JANコード：4548170035492
5,949 円
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 商品の特徴 堺南海 牛刀 AS-4 21cm ●刀身(モリブデンバナジウム鋼)と柄の部分(18-8ステンレス)を一体化した事により、洗いやすくハンドルが腐ったり抜ける心配がなく衛生的です。
●刀身が柄の最後部まで差し込んであり、折れ等の心配がありません。
●両刃 製品仕様 ●型番:AS-4 ●英語商品名:Sakai Nankai Gyuto Knife AS-4 21cm ●商品ブランドシリーズ:堺南海 ●品名情報分解1 物:牛刀 ●品名情報分解3サイズ:21cm ●外寸:340/ ●重量:162g ●板厚み:背:1.9 ●材質:AUS 8A(モリブデンバナジウム鋼)/HRC58±15/18-8ステンレス(ショット加工) ●洗浄機:○ ●刃渡り:21cm JANコード：4901601522709
12,500 円
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商品の特徴 ロストフライシリーズ ペティーナイフ 10070-830 13cm ●両刃 ●品質も良く、オーソドックスなスタイルがロングセラーの秘密です。
●バランスが良いハンドルは適度に重量感が有り切れ味も良く、人気のシリーズです。
製品仕様 ●型番:10070-830 ●英語商品名:Henckels Rostfrei Petty Knife 10070-830 13cm ●商品ブランドシリーズ:ロストフライ ●品名情報分解1 物:ペティーナイフ ●品名情報分解3サイズ:13cm ●外寸:230/ ●重量:68g ●板厚み:背:2.0 ●材質:刃物部：特殊刃物鋼/ハンドル：ABS樹脂 ●刃渡り:13cm JANコード：4904130108710
2,779 円
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商品の特徴 文明銀丁 菜切庖丁 18cm ●刃物に最も優れた効果をあらわすモリブデンを含む刃物専用特殊鋼を使用し、耐触性及び切れ味の持続性にきわめて優れています。
●片刃 製品仕様 ●英語商品名:Bunmei Gincho Nakiri Knife 18cm ●商品ブランドシリーズ:文明銀丁 ●品名情報分解1 物:菜切 ●品名情報分解3サイズ:18cm ●外寸:310/ ●重量:122g ●板厚み:背:2.0 ●材質:刃物専用特殊鋼(モリブデンを含む)/ ●刃渡り:18cm JANコード：4548170184909
5,060 円
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商品の特徴 サーモンナイフ AC-060 18cm ●ステンレス刃物鋼 製品仕様 ●型番:AC-060 ●英語商品名:Salmon Knife AC-060 18cm ●商品ブランドシリーズ:貝印 ●品名情報分解1 物:サーモンナイフ ●品名情報分解3サイズ:18cm ●外寸:305/ ●重量:82g ●板厚み:背:1.4 ●材質:刃：ステンレス/柄：強化木 ●刃渡り:18cm JANコード：4901601841220
2,378 円
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商品の特徴 四角スティック 砥石 #6 製品仕様 ●英語商品名:Square Stick Whetstone Sharpener #6 ●商品ブランドシリーズ:江部松商事 ●品名情報分解1 物:砥石 ●外寸:100/一辺:6 JANコード：4548170153752
1,349 円
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商品の特徴 ハセガワ 抗菌カラー庖丁 ペティーナイフ MPK-12 12cm ブルー ●一流包丁メーカーとの共同開発製品ですから、品質は保証付きです。
●材質は、不錆スウェーデン鋼をベースにしたブライト特殊鋼です。
●柄は18-8ステンレス鋼の一体仕上げで雑菌の棲みかを作りません。
また、抗菌特殊塗装を施してありますから、食材別使い分け管理に効果的です。
●刃部と柄を溶接一体化してありますので、プラスチック柄の包丁のように、刃部と柄の連結部の隙間に汚水がしみ込む恐れがなく、たいへん衛生的です。
●柄の部分に抗菌剤配合塗料を焼付塗装しているため、さらに衛生的です。
●「無機系抗菌剤カネボウバクテキラー」を標準仕様として配合しています。
衛生管理の面において、清潔に安心してご使用いただけます。
食材による変色はありません。
●両刃 製品仕様 ●型番:MPK-12 ●英語商品名:Hasegawa Antibacterial Color Petty Knife MPK-12 12cm Blue ●商品ブランドシリーズ:長谷川化学工業 ●品名情報分解1 物:ペティーナイフ ●品名情報分解2 色:ブルー ●品名情報分解3サイズ:12cm ●外寸:240/ ●重量:70g ●板厚み:背:1.8 ●材質:不錆スウェーデン鋼/13クロームステンレス/18-8ステンレス鋼/ ●抗菌:○ ●洗浄機:○ ●刃渡り:12cm JANコード：4994808072603
8,919 円
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 商品の特徴 MILD CUT-2000 カラー庖丁 菜切 MCN 16cm イエロー ●本刃付き ●肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など牛刀食品別に使い分けて、衛生管理UP ●両刃 ●背厚：1.8mm ●ハンドル耐熱温度：110度 製品仕様 ●型番:MCN ●英語商品名:MILD CUT-2000 Color Nakiri Knife MCN 16cm Yellow ●商品ブランドシリーズ:MILD CUT-2000 ●品名情報分解1 物:菜切 ●品名情報分解2 色:イエロー ●品名情報分解3サイズ:16cm ●外寸:全長:284/ ●重量:110g ●板厚み:背:1.8 ●材質:モリブデン・バナジウム鋼/ポリプロピレン樹脂/ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤) ●抗菌:○ ●洗浄機:○ ●耐熱・耐冷温度:ハンドル：110℃ ●刃渡り:16cm JANコード：4906496804961
2,779 円
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商品の特徴 三角スティック 砥石 #13 製品仕様 ●英語商品名:Triangular Stick Whetstone Sharpener #13 ●商品ブランドシリーズ:江部松商事 ●品名情報分解1 物:砥石 ●外寸:100/一辺:13 JANコード：4548170153684
2,094 円
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商品の特徴 木サヤ付 フルーツナイフ 三徳型 ST-700 11cm 製品仕様 ●型番:ST-700 ●英語商品名:Fruit Knife (Santoku-type) with Wooden Case ST-700 11cm ●商品ブランドシリーズ:北正(関兼常) ●品名情報分解1 物:フルーツナイフ ●品名情報分解3サイズ:11cm ●外寸:210/ ●重量:70g ●板厚み:背:1.8 ●刃渡り:11cm JANコード：4956856241325
2,857 円
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商品の特徴 EBM(江部松) 抗菌 スペシャル・イノックス 牛刀 24cm レッド ●ツバ付プロ仕様 ●手研ぎ本刃付すばらしい切れ味 ●抗菌7色カラーハンドル衛生管理対応(HAccP対応) ●モリブデン鋼を含有した特殊ハガネを使用している為「さび」に強い。
手研ぎ本刃付仕様ですので、お求めいただいた時からすばらしい切れ味でプロの皆様を満足させる逸品です。
●ブレード：さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼含有特殊ハガネを採用。
ツバ付・手研ぎ本刃付けは、プロフェッショナルへのこだわり。
●7色のカラーハンドル。
抗菌剤配合の特殊樹脂。
抗菌・食中毒に関する細菌に効力を発揮します。
耐熱120℃・食器洗浄器・温風殺菌・スチーム殺菌・煮沸消毒OK。
耐薬品性・中性洗剤・漂白剤・アルコール消毒OK。
耐久性・耐磨耗性に優れ、痩せ太りのない素材ですから安心して長く使えます。
●両刃 製品仕様 ●英語商品名:EBM Special Inox Antibacterial Gyuto Knife 24cm Red ●商品ブランドシリーズ:スペシャル・イノックス ●品名情報分解1 物:牛刀 ●品名情報分解2 色:レッド ●品名情報分解3サイズ:24cm ●外寸:374/ ●重量:250g ●板厚み:背:2.0 ●材質:モリブデン鋼含有特殊ハガネ/ ●抗菌:○ ●洗浄機:○ ●耐熱・耐冷温度:120℃ ●検定証印基準適合証印 可能:HACCP ●刃渡り:24cm JANコード：4548170035355
10,249 円
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![]() 商品の特徴 EBM(江部松) 抗菌 スペシャル・イノックス 牛刀 24cm レッド ●ツバ付プロ仕様 ●手研ぎ本刃付すばらしい切れ味 ●抗菌7色カラーハンドル衛生管理対応(HAccP対応) ●モリブデン鋼を含有した特殊ハガネを使用している為「さび」に強い。
手研ぎ本刃付仕様ですので、お求めいただいた時からすばらしい切れ味でプロの皆様を満足させる逸品です。
●ブレード：さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼含有特殊ハガネを採用。
ツバ付・手研ぎ本刃付けは、プロフェッショナルへのこだわり。
●7色のカラーハンドル。
抗菌剤配合の特殊樹脂。
抗菌・食中毒に関する細菌に効力を発揮します。
耐熱120℃・食器洗浄器・温風殺菌・スチーム殺菌・煮沸消毒OK。
耐薬品性・中性洗剤・漂白剤・アルコール消毒OK。
耐久性・耐磨耗性に優れ、痩せ太りのない素材ですから安心して長く使えます。
●両刃 製品仕様 ●英語商品名:EBM Special Inox Antibacterial Gyuto Knife 24cm Red ●商品ブランドシリーズ:スペシャル・イノックス ●品名情報分解1 物:牛刀 ●品名情報分解2 色:レッド ●品名情報分解3サイズ:24cm ●外寸:374/ ●重量:250g ●板厚み:背:2.0 ●材質:モリブデン鋼含有特殊ハガネ/ ●抗菌:○ ●洗浄機:○ ●耐熱・耐冷温度:120℃ ●検定証印基準適合証印 可能:HACCP ●刃渡り:24cm JANコード：4548170035355
10,249 円
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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