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掲載写真等がリニューアル前のものであっても、リニューアル後の商品が届いた場合、ご返品や交換等は承ることが出来ません。
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杉本 ツバ付高級炭素鋼 牛刀 27cm 2127 013055004ツバ付き最上品（A）●刃渡り：27cm●材質：炭素鋼※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
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53,019 円
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杉本 ツバ付高級炭素鋼 牛刀 30cm 2130 013055005ツバ付き最上品（A）●刃渡り：30cm●材質：炭素鋼※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
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62,039 円
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助久 日本鋼 ツバ付 ペティーナイフ 小 013044002ペティナイフ●サイズ：刃渡120mm●材質：刀身／日本鋼※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
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5,500 円
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杉本 ツバ付高級炭素鋼 牛刀 33cm 2133 013055006ツバ付き最上品（A）●刃渡り：33cm●材質：炭素鋼※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
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16,169 円
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HO カービングフォーク 050210001●サイズ：全長／275mm頭部／200mm●材質：頭部／ステンレスハイカーボンスチール、柄部／茶合板※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
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5,940 円
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New simple basic 三徳包丁 160mm パール金属 F-2185刃と柄が一体型なので耐久性は抜群刃は研ぎ直しができる食器洗い乾燥機使用可能ステンレス包丁の特徴ステンレス包丁は、ステンレス鋼からできており、鉄や鋼と比べるとはるかに錆に強く、手入れが簡単なので、一般家庭においては、鉄鋼よりも手軽に使いやすい材質錆びに強いステンレス包丁と言えども、使用後はすぐに洗剤等で洗い流し、水気をすぐに拭き取りましょう●仕様サイズ：幅45×全長295mm、刃渡り…160mm●内容量：1本 ●材質：刀身・ハンドル／ステンレス鋼、刃の形状／両刃●生産国：中国※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
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1,459 円
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シャープナー クレバーシャープ KS-A1さっと切れ味がよみがえるいろいろなナイフにご使用できます（ナイフ、のこぎり状ナイフ）タングステンカーバイトで刃を傷めず研げます。
●材質：スチール、ABS、ゴム、タングステン●生産国：台湾●商品サイズ：470×267×752mm●商品重量：約69g※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
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1,249 円
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 三條 辰守作 鋼付け イカサキ包丁 【ここがポイント！】 ■ 昔は刃物作りに欠かせなかった手法 「鋼付け」 ですが、近年の大量生産ではあらかじめ、プレスで鋼を鉄に組み合わせた材料 「複合材」 が主流となっております。
■ この 「鋼付け」 にこだわった手法で刃物を作っておられる鍛冶職人は、三条でも片手の指で数えられるくらいになってしまいました。
■ 「村の鍛冶屋」の和包丁は、その 「鋼付け」 にこだわって作った包丁で、一本一本丁寧に叩き上げた包丁ですので、今の主流となっている包丁とはまったく異なり、切れ味もまったく違います。
■ 一本の棒から鋼を付けて鍛造した包丁には、鋼が硬く、引き締まり、『複合材』では出来ない、今まで感じたことのない包丁に仕上がります。
■ 切れ味はもちろん、切れ味の持続性も別格です。
イカサキ包丁ってなに？ とよく聞かれますが、イカをさばいたり、イカソーメンとかを作る時に使用するのが目的ですが、以外に果物の皮むきなどに使用するのが便利ですよ。
小さくて、さばくのが面倒だった小さい魚などを調理する時も便利ですよ。
【商品仕様】 刃渡り （約）135mm 鋼材質 SK鋼 桂材質 PC 柄材質 朴 製造国 日 本 辰守作 イカサキ包丁 楽天国際配送対象商品（海外配送) 類似商品はこちら三條 辰守作 鋼付け 左利き用 イカサキ包丁110,450円三條 辰守作 鋼付け イカサキ包丁105mm7,810円 三條 辰守作 鋼付け イカサキ包丁120mm7,810円三條 辰守作 鋼付け 黒打鎚目 イカサキ包丁111,660円三條 辰守作 鋼付け 黒打 イカサキ包丁1508,690円三條 辰守作 鋼付け 黒打 イカサキ包丁1208,030円三條 辰守作 鋼付け 黒打鎚目 イカサキ包丁110,670円三條 辰守作 鋼付け 黒打鎚目 イカサキ包丁110,670円三條 辰守作 鋼付け 鯵切包丁135mm 燕三8,360円新着商品はこちら2024/6/14セーブ・インダストリー シリコン折りたたみゆで1,100円2024/6/14セーブ・インダストリー フロアモップ 伸縮式ス2,585円2024/6/13SAVE 7LED マルチ センサーライト S1,138円再販商品はこちら2024/6/14梅心子圀光 彫刻刀 左印刀7.5mm2,630円2024/6/14梅心子圀光 彫刻刀 平丸刀7.5mm2,630円2024/6/14ヒマサ カクマン左官［0202924］ 片袖面2,640円2024/06/16 更新 越後三条打刃物製造聖工房 山本将史 【総火造り包丁のこだわり】 現在の包丁作りの主流である大量生産ではなく、日本古来の伝統的技術である地金に鋼付けをした包丁を、1本1本鍛えることに よって、より良い刃物を造ることにこだわっている。
（和包丁鍛接）。
また片刃の和包丁だけなく、伝統的な製法に新しい材料を加えた両刃の包丁も手がけ、四代目山本にしか作ることができない包丁もあるほど。
【メッセージ】 三条の包丁の歴史は非常に古く、室町時代にさかのぼります。
自分はその伝統産業を継承していくことが使命だと自負しております。
一切の妥協をせず、原点を守り、鉄を叩いて包丁に仕上げる。
丹念に鍛え抜かれた包丁の切れ味を是非確かめてください。
昔は刃物作りに欠かせなかった手法 「鋼付け」 ですが、近年の大量生産ではあらかじめ、 プレスで鋼を鉄に組み合わせた材料 「複合材」 が主流となっております。
この 「鋼付け」 にこだわった手法で刃物を作っておられる鍛冶職人は、三条でも片手の指で 数えられるくらいになってしまいました。
この包丁は、その 「鋼付け」 にこだわって作った包丁で、一本一本丁寧に叩き上げた包丁 ですので、今の主流となっている包丁とはまったく異なり、また切れ味がまったく違います。
鋼を叩くことによって、強さが出て粘りが増し、 「複合材」 では出来ない包丁が完成します。
総火造り包丁ですので、一本ずつ重さや形が微妙に違いますが、手作り包丁の良さが際立ってます。
※非常に手をかけて造っておりますので、在庫のない品は1ヶ月かかる場合がございますのでご了承下さい。
8,140 円
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 ↑↑↑正確な在庫状況は上記バナー「在庫状況を確認する」をクリックして頂き、必ずご確認ください。
■刀身とハンドルが一体化、ハンドルが抜けたり腐ったりしません。
■近代化学が生んだクラフト技術(DP法・内部脱炭防止法)を駆使し、刀鋼(3枚複合)はスウェーデン鋼海綿鉄をベースにモリブデン・バナジウム・クロームを添加して、耐摩耗性に優れ、プロ用に設計された庖丁です。
■DPスウェーデン鋼‐スウェーデンで産出した高純度の鉄鉱石をへガネス法と呼ばれる低温ガス還元法で不純物を取り除き、精錬・製鋼された特殊ステンレス合金鋼です。
耐食性・耐摩擦性に大変優れており、末永くご使用いただけます。
また、DP加工により折れる心配がなく、安全で研ぎ易く仕上げております。
サイズ(cm)：10.5全長(mm)：215重量(g)：130背厚(mm)：3.2TKG-NEO(ネオ)シリーズ
6,276 円
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■DPスウェーデン鋼‐スウェーデンで産出した高純度の鉄鉱石をへガネス法と呼ばれる低温ガス還元法で不純物を取り除き、精錬・製鋼された特殊ステンレス合金鋼です。
耐食性・耐摩擦性に大変優れており、末永くご使用いただけます。
また、DP加工により折れる心配がなく、安全で研ぎ易く仕上げております。
サイズ(cm)： 12全長(mm)：230重量(g)：140背厚(mm)：3.2TKG-NEO(ネオ)シリーズ
6,934 円
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■刀身とハンドルが一体化、ハンドルが抜けたり腐ったりしません。
■近代化学が生んだクラフト技術(DP法・内部脱炭防止法)を駆使し、刀鋼(3枚複合)はスウェーデン鋼海綿鉄をベースにモリブデン・バナジウム・クロームを添加して、耐摩耗性に優れ、プロ用に設計された庖丁です。
■DPスウェーデン鋼‐スウェーデンで産出した高純度の鉄鉱石をへガネス法と呼ばれる低温ガス還元法で不純物を取り除き、精錬・製鋼された特殊ステンレス合金鋼です。
耐食性・耐摩擦性に大変優れており、末永くご使用いただけます。
また、DP加工により折れる心配がなく、安全で研ぎ易く仕上げております。
サイズ(cm)：15全長(mm)：255重量(g)：70背厚(mm)：1.8TKG-NEO(ネオ)シリーズ
5,200 円
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■刀身とハンドルが一体化、ハンドルが抜けたり腐ったりしません。
■近代化学が生んだクラフト技術(DP法・内部脱炭防止法)を駆使し、刀鋼(3枚複合)はスウェーデン鋼海綿鉄をベースにモリブデン・バナジウム・クロームを添加して、耐摩耗性に優れ、プロ用に設計された庖丁です。
■DPスウェーデン鋼‐スウェーデンで産出した高純度の鉄鉱石をへガネス法と呼ばれる低温ガス還元法で不純物を取り除き、精錬・製鋼された特殊ステンレス合金鋼です。
耐食性・耐摩擦性に大変優れており、末永くご使用いただけます。
また、DP加工により折れる心配がなく、安全で研ぎ易く仕上げております。
サイズ(cm)：17全長(mm)：290重量(g)：150背厚(mm)：2.0TKG-NEO(ネオ)シリーズ
6,934 円
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■刀身とハンドルが一体化、ハンドルが抜けたり腐ったりしません。
■近代化学が生んだクラフト技術(DP法・内部脱炭防止法)を駆使し、刀鋼(3枚複合)はスウェーデン鋼海綿鉄をベースにモリブデン・バナジウム・クロームを添加して、耐摩耗性に優れ、プロ用に設計された庖丁です。
■DPスウェーデン鋼‐スウェーデンで産出した高純度の鉄鉱石をへガネス法と呼ばれる低温ガス還元法で不純物を取り除き、精錬・製鋼された特殊ステンレス合金鋼です。
耐食性・耐摩擦性に大変優れており、末永くご使用いただけます。
また、DP加工により折れる心配がなく、安全で研ぎ易く仕上げております。
サイズ(cm)：18全長(mm)：305重量(g)：150背厚(mm)：2.0TKG-NEO(ネオ)シリーズ
6,934 円
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■刀身とハンドルが一体化、ハンドルが抜けたり腐ったりしません。
■近代化学が生んだクラフト技術(DP法・内部脱炭防止法)を駆使し、刀鋼(3枚複合)はスウェーデン鋼海綿鉄をベースにモリブデン・バナジウム・クロームを添加して、耐摩耗性に優れ、プロ用に設計された庖丁です。
■DPスウェーデン鋼‐スウェーデンで産出した高純度の鉄鉱石をへガネス法と呼ばれる低温ガス還元法で不純物を取り除き、精錬・製鋼された特殊ステンレス合金鋼です。
耐食性・耐摩擦性に大変優れており、末永くご使用いただけます。
また、DP加工により折れる心配がなく、安全で研ぎ易く仕上げております。
サイズ(cm)：17全長(mm)：290重量(g)：175背厚(mm)：3.5TKG-NEO(ネオ)シリーズ
13,720 円
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■刀身とハンドルが一体化、ハンドルが抜けたり腐ったりしません。
■近代化学が生んだクラフト技術(DP法・内部脱炭防止法)を駆使し、刀鋼(3枚複合)はスウェーデン鋼海綿鉄をベースにモリブデン・バナジウム・クロームを添加して、耐摩耗性に優れ、プロ用に設計された庖丁です。
■SDスウェーデン鋼‐スウェーデン鋼を主体として、モリブデン、バナジウムを添加して耐摩擦性、抗張性(ねばり)を高め、鋭利性、耐久性、耐錆性、研ぎ易さ等すべて御満足頂ける本職用包丁です。
和庖丁はハンドルが握りやすく、すべりにくい左右非対称ハンドルになっています。
サイズ(cm)：27全長(mm)：410重量(g)：210背厚(mm)：3.0TKG-NEO(ネオ)シリーズ
14,725 円
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■刀身とハンドルが一体化、ハンドルが抜けたり腐ったりしません。
■近代化学が生んだクラフト技術(DP法・内部脱炭防止法)を駆使し、刀鋼(3枚複合)はスウェーデン鋼海綿鉄をベースにモリブデン・バナジウム・クロームを添加して、耐摩耗性に優れ、プロ用に設計された庖丁です。
■DPスウェーデン鋼‐スウェーデンで産出した高純度の鉄鉱石をへガネス法と呼ばれる低温ガス還元法で不純物を取り除き、精錬・製鋼された特殊ステンレス合金鋼です。
耐食性・耐摩擦性に大変優れており、末永くご使用いただけます。
また、DP加工により折れる心配がなく、安全で研ぎ易く仕上げております。
サイズ(cm)：12全長(mm)：225重量(g)：65背厚(mm)：1.8TKG-NEO(ネオ)シリーズ
4,722 円
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■刀身とハンドルが一体化、ハンドルが抜けたり腐ったりしません。
■近代化学が生んだクラフト技術(DP法・内部脱炭防止法)を駆使し、刀鋼(3枚複合)はスウェーデン鋼海綿鉄をベースにモリブデン・バナジウム・クロームを添加して、耐摩耗性に優れ、プロ用に設計された庖丁です。
■DPスウェーデン鋼‐スウェーデンで産出した高純度の鉄鉱石をへガネス法と呼ばれる低温ガス還元法で不純物を取り除き、精錬・製鋼された特殊ステンレス合金鋼です。
耐食性・耐摩擦性に大変優れており、末永くご使用いただけます。
また、DP加工により折れる心配がなく、安全で研ぎ易く仕上げております。
サイズ(cm)：24全長(mm)：380重量(g)：350背厚(mm)：5.0TKG-NEO(ネオ)シリーズ
17,150 円
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■高品質ステンレス鋼で抜群の切れ味。
ロゴの刻印が入ったエンドキャップ付のエルゴノミックハンドルが魅力です。
■食器洗浄機も使用可。
■材質:刃物部/特殊ステンレス鋼、ハンドル/ポリプロピレン・ABS樹脂[素材・材質]刃部/特殊ステンレス刃物鋼、ハンドル部/PP樹脂メーカー品番：16717-481サイズ(cm)：18全長(mm)：305重量(g)：104背厚(mm)：1.8ヘンケルスHIスタイルシリーズ
2,382 円
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■高品質ステンレス鋼で抜群の切れ味。
ロゴの刻印が入ったエンドキャップ付のエルゴノミックハンドルが魅力です。
■食器洗浄機も使用可。
■材質:刃物部/特殊ステンレス鋼、ハンドル/ポリプロピレン・ABS樹脂[素材・材質]刃部/特殊ステンレス刃物鋼、ハンドル部/PP樹脂メーカー品番：16710-431サイズ(cm)：13全長(mm)：233重量(g)：51背厚(mm)：1.9ヘンケルスHIスタイルシリーズ
1,595 円
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■ダイヤモンドシャープナー(両面)とセラミックシャープナーが一体になりました。
■ダイヤモンド砥石【表/荒目】で研ぎ、【裏/細目】で仕上げ、セラミック砥石で滑らかな刃に最終仕上げ。
■ステンレス、鋼、チタン合金、セラミックなどあらゆる素材の刃物にご使用出来ます。
GL030サイズ：全長230mm重量：53g材質：工業用ダイヤモンド付スチール、セラミック、ABS樹脂(本体)3ウェイシャープナー
2,081 円
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※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
[素材・材質]刃部/鉄、柄/ 木全長(mm)：360刃渡り(mm)：135重量(g)：800背厚(mm)：9.0
4,543 円
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■刀身とハンドルが一体化、ハンドルが抜けたり腐ったりしません。
■近代化学が生んだクラフト技術(DP法・内部脱炭防止法)を駆使し、刀鋼(3枚複合)はスウェーデン鋼海綿鉄をベースにモリブデン・バナジウム・クロームを添加して、耐摩耗性に優れ、プロ用に設計された庖丁です。
■DPスウェーデン鋼‐スウェーデンで産出した高純度の鉄鉱石をへガネス法と呼ばれる低温ガス還元法で不純物を取り除き、精錬・製鋼された特殊ステンレス合金鋼です。
耐食性・耐摩擦性に大変優れており、末永くご使用いただけます。
また、DP加工により折れる心配がなく、安全で研ぎ易く仕上げております。
サイズ(cm)： 22規格：刃部サイズ(横mm×縦mm)：220× 90全長(mm)：330重量(g)：530背厚(mm)：4.0TKG-NEO(ネオ)シリーズ
16,440 円
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■刀身とハンドルが一体化、ハンドルが抜けたり腐ったりしません。
■近代化学が生んだクラフト技術(DP法・内部脱炭防止法)を駆使し、刀鋼(3枚複合)はスウェーデン鋼海綿鉄をベースにモリブデン・バナジウム・クロームを添加して、耐摩耗性に優れ、プロ用に設計された庖丁です。
■DPスウェーデン鋼‐スウェーデンで産出した高純度の鉄鉱石をへガネス法と呼ばれる低温ガス還元法で不純物を取り除き、精錬・製鋼された特殊ステンレス合金鋼です。
耐食性・耐摩擦性に大変優れており、末永くご使用いただけます。
また、DP加工により折れる心配がなく、安全で研ぎ易く仕上げております。
サイズ(cm)：16.5全長(mm)：295重量(g)：250背厚(mm)：4.0TKG-NEO(ネオ)シリーズ
12,359 円
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■ダイヤモンドシャープナー(両面)とセラミックシャープナーが一体になりました。
■ダイヤモンド砥石【表/荒目】で研ぎ、【裏/細目】で仕上げ、セラミック砥石で滑らかな刃に最終仕上げ。
■ステンレス、鋼、チタン合金、セラミックなどあらゆる素材の刃物にご使用出来ます。
GL030サイズ：全長230mm重量：53g材質：工業用ダイヤモンド付スチール、セラミック、ABS樹脂(本体)3ウェイシャープナー
2,337 円
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■ダイヤモンドシャープナー(両面)とセラミックシャープナーが一体になりました。
■ダイヤモンド砥石【表/荒目】で研ぎ、【裏/細目】で仕上げ、セラミック砥石で滑らかな刃に最終仕上げ。
■ステンレス、鋼、チタン合金、セラミックなどあらゆる素材の刃物にご使用出来ます。
GL030サイズ：全長230mm重量：53g材質：工業用ダイヤモンド付スチール、セラミック、ABS樹脂(本体)3ウェイシャープナー
2,337 円
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