 【重要：ご注文について】お客様のご都合による商品の交換・返品・数量変更は一切承っておりません。
ご注文の際は慎重にお選びの上、ご注文願います。
購入履歴でのキャンセル可能時間を越え、ご注文が確定されますと、在庫があるものは即、出荷手配に入る場合がございます。
既にキャンセル可能時間を経過している場合は、ご注文のキャンセルを承ることが出来ません。
即日出荷商品等、当店からの確認メールや、ご入金確認のメールが配信されない場合がございます。
その場合は、商品発送（出荷）のメールをご確認下さい。
■ご注文の個数によっては、表示の出荷日目安よりも出荷まで日数を頂く場合がございます。
納期については、事前にお問い合わせをお願い致します。
また、当該商品は他店舗でも在庫を共有しておりますので、在庫更新のタイミングにより在庫切れの場合、やむを得ずキャンセルさせて頂く可能性があります。
■納期がかかる商品を同時にご注文頂いた場合は商品が全て揃ってからの出荷となります。
【送料について】『同梱区分C ： 1梱包あたり988円（全国一律）』※『異なる同梱区分の商品』を一緒にご注文頂いた場合は、同梱が出来ません。
別配送となり追加送料がかかりますので、ご注文後に訂正の上、ご連絡させて頂きます。
また、大量注文並びに重量物をご注文された場合や、輸送中の破損防止の為やむを得ず梱包を分けないと通常梱包サイズに収まらないご注文の場合は、別途配送料をお見積りさせて頂きます。
お見積りとなる場合は、ご連絡にお時間を頂くこともございますので予めご了承下さい。
(追加送料は自動計算されません。
出荷は保留扱いとなります。
)【ご注意】事前の配達日時は一切ご指定頂けません。
配達日時につきましては、お手数ですが出荷完了時にご案内する荷物問い合わせ番号をもとに、お客様より配送業者へ直接御調整をお願い致します。
時間帯指定をされていても「指定なし」で出荷致します。
食品等の賞味期限・消費期限の残存日数のご指定は承ることが出来ません。
メーカーによるリニューアルに伴い、パッケージ・内容等が予告なく変更される場合がございます。
掲載写真等がリニューアル前のものであっても、リニューアル後の商品が届いた場合、ご返品や交換等は承ることが出来ません。
ラッピング（包装）・のしがけは承ることが出来ません。
メール便・定形外郵便等はご指定頂けません。
ニューエーデルワイス No.120 ペティーナイフ 11cm 木屋 4323670錆の原因となるカーボンの量を従来鋼の半分に抑え耐蝕性を向上し靭性が増し、しかも研ぎやすくなりました。
両刃●外寸：220mm●重量：40g●厚み：背1．3mm●材質1：ステンレス刃物鋼●材質2：ABS樹脂●刃渡り：11cm※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
●広告文責：株式会社プロヴィジョン（tel:092-985-3973）
4,454 円
|
 セラミックナイフのパイオニア京セラが使い心地を追求し素材から新たに開発した革新的なセラミックスを採用。
ファインセラミックスは見た目にも美しくとても軽量です。
また非常に硬質で摩耗しにくいためその切れ味は一般的なステンラス包丁よりも格段に長持ちします。
今まで以上に切れ味が長持ちし毎日の料理を心地よくスムーズにすることができます。
サイズ：全長27.3×横幅4.5×奥行1.9cm 刃渡り：14cm 重量：80g 材質：刃：ファインセラミックス、ハンドル：ポリプロピレン(熱可塑性エラストマー) 耐熱温度：110度(ハンドル) 備考：食洗器/乾燥機可 硬いものを無理に切ったり叩いたりした場合刃が欠けたり折れたり割れたりすることがありますのでご注意くださいセラミックスで、調理に心地よさを。
使った瞬間の感動、軽く鋭い切れ味が長く続き調理をこころ軽やかに楽しくする。
そんな想いを込めたブランドが「cocochical」です。
料理をもっと自分らしく、スマートで心地よいものへ。
セラミックナイフのパイオニア京セラが使い心地を追求し、素材から新たに開発した革新的なセラミックスを採用。
ファインセラミックスは、見た目にも美しく、とても軽量です。
また、非常に硬質で摩耗しにくいため、その切れ味は一般的なステンレス包丁よりも格段に長持ちします。
今まで以上に切れ味が長持ちし、毎日の料理を心地よくスムーズにすることができます。
この軽く、鋭く、キレイな切れ味が、使うたびに心地よく、毎日のお料理時間を「たのしい時間」へ変えてくれることを願っています。
セラミックナイフのパイオニアである京セラは10年以上の研究開発の結果、従来品「Z206」に比べて更に硬度が高い素材「Z212」（特許取得）を開発しました。
新素材「Z212」は、従来のセラミックス「Z206」よりも大幅に硬度を高めたセラミックス。
刃を硬くすることで、刃先が食材やまな板と擦れても摩耗しにくく、先端が尖ったまま使用できるため、切れ味の持続性が2倍以上長持ちします。
セラミックナイフのための原料を開発 京セラが独自開発した原料は、硬くて、しなる（靭性値が高い）のが最大の特長です。
これにより、鋭い切れ味が長持ちし、欠けにくいセラミックナイフが作られるのです。
強度を高める先端形状 京セラのセラミックナイフは、刃の強度を高めるために、先端が少し丸いR形状をしています。
ぶつかった時に衝撃が分散され、欠けや折れが発生しにくい設計です。
(特許第3905062号) 食材の切り離れがいい 刃先はハマグリ刃と呼ばれる刃付けをし、欠けにくく丈夫で切れ味の持続性を高めています。
また、食材に切り込みやすく切り離れも良くなります。
刃に命を吹き込む熟練工による「刃付け」 刃付けの最終仕上げは1本1本手作業で確認しながら丁寧に行っています。
鋭くキレイに切れる、京セラの品質の高さが表れる大切な工程です。
切れ味を決める刃付けにこだわっています。
刃には、cocochicalとkyoceraのロゴが入っており、ワンポイントに♪ ハンドルの持ち方は人それぞれ、食材によってもさまざまです。
持ちやすい位置、切り方、力のかけ具合に応じた握りかえが誰にでも自然に、自由にできる形を追求しました。
ハンドルと刃を極力スムーズにつないだ段差の少ない形状、ハンドル腹側の緩やかなRと柄尻から先へ向けた穏やかなテーパーは、人それぞれの持ちやすい位置、切り方、力のかけ具合に応じた握りかえが自然かつ自由にできる形を実現しています。
握りやすさを追求したラバーグリップを採用。
素材の色そのままのホワイトとブラックは、インテリアやカトラリーとも相性が良く、美しい色合い。
キッチンや食卓で過ごすひとときを、心地よく楽しい時間に変えてくれます。
日本の家庭で最も一般的な形の三徳包丁。
三徳は「3つの用途」を意味します。
刃渡り14cmサイズは幅広い食材に対応でき、扱いやすい大きさで最初の1本に最適です。
スーっと刃が食材に吸い込まれていくような感覚で、軽く切れるのが特長です。
重量も金属の包丁に比べ半分程度の重さで負担が少ないため、切ることに心地よさを感じられます。
cocochical限定の修理サービスも♪ アフターサービスがしっかりしているので、安心して永くご愛用頂けます。
※チケット1枚はパッケージに同梱されています。
サービス条件がございますので、説明書をご確認ください。
一般的な「包丁らしい」ではなく、Lightでスマートな新しい印象。
心地よさを表した、角R形状のパッケージ。
家族や友人など大切な方へのプレゼントに、料理を心地よく楽しんでもらいたいという気持ちを贈れるパッケージに仕上がりました。
素材から製品デザイン、パッケージまで「ここちよさ」を追求したナイフ「cocochical」は、ご結婚や新築のお祝い、ギフトにもぴったりです。
? ご使用上のご注意 ? ・金属のように曲がらないため、硬いものを無理に切ったり、叩いたり、こじったりした場合に刃欠け、刃折れを起こすことがあります。
・カボチャ、冷凍食品（半解凍食品）、餅、骨付き肉及び魚・カニなどのような硬いものには使用しないでください。
・刃部はセラミック製で金属製ではありません。
ぶつけたり、落としたりすると刃が欠けたり折れたりすることがあります。
食器洗い乾燥機や水切りをご使用の際は、食器等を当てないようにご注意ください。
・刃が欠けた場合は、そのまま使用せずに研ぎなおしてください。
欠けた部分から折れる場合があります。
・セラミックナイフは、金属刃物用砥石では研がないでください。
刃を傷める原因となります。
・まな板は木製または樹脂製のものをご使用ください。
それより硬いものを使用しますと、刃が欠けることがあります。
・高熱を発するもののそばに置かないでください。
樹脂部が変形することがあります。
KYOCERA cocochical ココチカル セラミックナイフ 牛刀 18cm KYOCERA cocochical ココチカル セラミックナイフ 三徳 16cm KYOCERA cocochical ココチカル セラミックナイフ スライスナイフ ギザ刃 12.5cm KYOCERA cocochical ココチカル セラミックナイフ ペティナイフ 13cm
8,800 円
|
 セラミックナイフのパイオニア京セラが使い心地を追求し素材から新たに開発した革新的なセラミックスを採用。
ファインセラミックスは見た目にも美しくとても軽量。
また非常に硬質で摩耗しにくいためその切れ味は一般的なステンラス包丁よりも格段に長持ちします。
今まで以上に切れ味が長持ちし毎日の料理を心地よくスムーズにすることができます。
サイズ：全長24.4×横幅2.4×奥行1.3cm 刃渡り：12.5cm 重量：40g 材質：刃：ファインセラミックス、ハンドル：ポリプロピレン(熱可塑性エラストマー) 耐熱温度：110度(ハンドル) 備考：食洗器/乾燥機可 硬いものを無理に切ったり叩いたりした場合刃が欠けたり折れたり割れたりすることがありますのでご注意くださいセラミックスで、調理に心地よさを。
使った瞬間の感動、軽く鋭い切れ味が長く続き調理をこころ軽やかに楽しくする。
そんな想いを込めたブランドが「cocochical」です。
料理をもっと自分らしく、スマートで心地よいものへ。
セラミックナイフのパイオニア京セラが使い心地を追求し、素材から新たに開発した革新的なセラミックスを採用。
ファインセラミックスは、見た目にも美しく、とても軽量です。
また、非常に硬質で摩耗しにくいため、その切れ味は一般的なステンラス包丁よりも格段に長持ちします。
今まで以上に切れ味が長持ちし、毎日の料理を心地よくスムーズにすることができます。
この軽く、鋭く、キレイな切れ味が、使うたびに心地よく、毎日のお料理時間を「たのしい時間」へ変えてくれることを願っています。
セラミックナイフのパイオニアである京セラは10年以上の研究開発の結果、従来品「Z206」に比べて更に硬度が高い素材「Z212」（特許取得）を開発しました。
新素材「Z212」は、従来のセラミックス「Z206」よりも大幅に硬度を高めたセラミックス。
刃を硬くすることで、刃先が食材やまな板と擦れても摩耗しにくく、先端が尖ったまま使用できるため、切れ味の持続性が2倍以上長持ちします。
セラミックナイフのための原料を開発 京セラが独自開発した原料は、硬くて、しなる（靭性値が高い）のが最大の特長です。
これにより、鋭い切れ味が長持ちし、欠けにくいセラミックナイフが作られるのです。
強度を高める先端形状 京セラのセラミックナイフは、刃の強度を高めるために、先端が少し丸いR形状をしています。
ぶつかった時に衝撃が分散され、欠けや折れが発生しにくい設計です。
(特許第3905062号) 食材の切り離れがいい 刃先はハマグリ刃と呼ばれる刃付けをし、欠けにくく丈夫で切れ味の持続性を高めています。
また、食材に切り込みやすく切り離れも良くなります。
刃に命を吹き込む熟練工による「刃付け」 刃付けの最終仕上げは1本1本手作業で確認しながら丁寧に行っています。
鋭くキレイに切れる、京セラの品質の高さが表れる大切な工程です。
切れ味を決める刃付けにこだわっています。
刃には、cocochicalとkyoceraのロゴが入っており、ワンポイントに♪ ハンドルの持ち方は人それぞれ、食材によってもさまざまです。
持ちやすい位置、切り方、力のかけ具合に応じた握りかえが誰にでも自然に、自由にできる形を追求しました。
ハンドルと刃を極力スムーズにつないだ段差の少ない形状、ハンドル腹側の緩やかなRと柄尻から先へ向けた穏やかなテーパーは、人それぞれの持ちやすい位置、切り方、力のかけ具合に応じた握りかえが自然かつ自由にできる形を実現しています。
握りやすさを追求したラバーグリップを採用。
素材の色そのままのホワイトとブラックは、インテリアやカトラリーとも相性が良く、美しい色合い。
キッチンや食卓で過ごすひとときを、心地よく楽しい時間に変えてくれます。
スライスナイフギザ刃12.5cmは、京セラ独自のノコギリ状のマイクロギザ刃のナイフで、トマトのようなつぶれやすい食材もスッと切れます。
スーっと刃が食材に吸い込まれていくような感覚で、軽く切れるのが特長です。
重量も金属の包丁に比べ半分程度の重さで負担が少ないため、切ることに心地よさを感じられます。
cocochical限定の修理サービスも♪ アフターサービスがしっかりしているので、安心して永くご愛用頂けます。
※チケット1枚はパッケージに同梱されています。
サービス条件がございますので、説明書をご確認ください。
一般的な「包丁らしい」ではなく、Lightでスマートな新しい印象。
心地よさを表した、角R形状のパッケージ。
家族や友人など大切な方へのプレゼントに、料理を心地よく楽しんでもらいたいという気持ちを贈れるパッケージに仕上がりました。
素材から製品デザイン、パッケージまで「ここちよさ」を追求したナイフ「cocochical」は、ご結婚や新築のお祝い、ギフトにもぴったりです。
? ご使用上のご注意 ? ・金属のように曲がらないため、硬いものを無理に切ったり、叩いたり、こじったりした場合に刃欠け、刃折れを起こすことがあります。
・カボチャ、冷凍食品（半解凍食品）、餅、骨付き肉及び魚・カニなどのような硬いものには使用しないでください。
・刃部はセラミック製で金属製ではありません。
ぶつけたり、落としたりすると刃が欠けたり折れたりすることがあります。
食器洗い乾燥機や水切りをご使用の際は、食器等を当てないようにご注意ください。
・刃が欠けた場合は、そのまま使用せずに研ぎなおしてください。
欠けた部分から折れる場合があります。
・セラミックナイフは、金属刃物用砥石では研がないでください。
刃を傷める原因となります。
・まな板は木製または樹脂製のものをご使用ください。
それより硬いものを使用しますと、刃が欠けることがあります。
・高熱を発するもののそばに置かないでください。
樹脂部が変形することがあります。
KYOCERA cocochical ココチカル セラミックナイフ 牛刀 18cm KYOCERA cocochical ココチカル セラミックナイフ 三徳 16cm KYOCERA cocochical ココチカル セラミックナイフ ペティナイフ 13cm KYOCERA cocochical ココチカル セラミックナイフ スライスナイフ ギザ刃 12.5cm KYOCERA cocochical ココチカル セラミックナイフ 三徳 14cm
7,260 円
|
 セラミックナイフのパイオニア京セラが使い心地を追求し素材から新たに開発した革新的なセラミックスを採用。
ファインセラミックスは見た目にも美しくとても軽量です。
また非常に硬質で摩耗しにくいためその切れ味は一般的なステンラス包丁よりも格段に長持ちします。
今まで以上に切れ味が長持ちし毎日の料理を心地よくスムーズにすることができます。
サイズ：全長26.3×横幅3.8×奥行1.9cm 刃渡り：13cm 重量：70g 材質：刃：ファインセラミックス、ハンドル：ポリプロピレン(熱可塑性エラストマー) 耐熱温度：110度(ハンドル) 備考：食洗器/乾燥機可 硬いものを無理に切ったり叩いたりした場合刃が欠けたり折れたり割れたりすることがありますのでご注意くださいセラミックスで、調理に心地よさを。
使った瞬間の感動、軽く鋭い切れ味が長く続き調理をこころ軽やかに楽しくする。
そんな想いを込めたブランドが「cocochical」です。
料理をもっと自分らしく、スマートで心地よいものへ。
セラミックナイフのパイオニア京セラが使い心地を追求し、素材から新たに開発した革新的なセラミックスを採用。
ファインセラミックスは、見た目にも美しく、とても軽量です。
また、非常に硬質で摩耗しにくいため、その切れ味は一般的なステンラス包丁よりも格段に長持ちします。
今まで以上に切れ味が長持ちし、毎日の料理を心地よくスムーズにすることができます。
この軽く、鋭く、キレイな切れ味が、使うたびに心地よく、毎日のお料理時間を「たのしい時間」へ変えてくれることを願っています。
セラミックナイフのパイオニアである京セラは10年以上の研究開発の結果、従来品「Z206」に比べて更に硬度が高い素材「Z212」（特許取得）を開発しました。
新素材「Z212」は、従来のセラミックス「Z206」よりも大幅に硬度を高めたセラミックス。
刃を硬くすることで、刃先が食材やまな板と擦れても摩耗しにくく、先端が尖ったまま使用できるため、切れ味の持続性が2倍以上長持ちします。
セラミックナイフのための原料を開発 京セラが独自開発した原料は、硬くて、しなる（靭性値が高い）のが最大の特長です。
これにより、鋭い切れ味が長持ちし、欠けにくいセラミックナイフが作られるのです。
強度を高める先端形状 京セラのセラミックナイフは、刃の強度を高めるために、先端が少し丸いR形状をしています。
ぶつかった時に衝撃が分散され、欠けや折れが発生しにくい設計です。
(特許第3905062号) 食材の切り離れがいい 刃先はハマグリ刃と呼ばれる刃付けをし、欠けにくく丈夫で切れ味の持続性を高めています。
また、食材に切り込みやすく切り離れも良くなります。
刃に命を吹き込む熟練工による「刃付け」 刃付けの最終仕上げは1本1本手作業で確認しながら丁寧に行っています。
鋭くキレイに切れる、京セラの品質の高さが表れる大切な工程です。
切れ味を決める刃付けにこだわっています。
刃には、cocochicalとkyoceraのロゴが入っており、ワンポイントに♪ ハンドルの持ち方は人それぞれ、食材によってもさまざまです。
持ちやすい位置、切り方、力のかけ具合に応じた握りかえが誰にでも自然に、自由にできる形を追求しました。
ハンドルと刃を極力スムーズにつないだ段差の少ない形状、ハンドル腹側の緩やかなRと柄尻から先へ向けた穏やかなテーパーは、人それぞれの持ちやすい位置、切り方、力のかけ具合に応じた握りかえが自然かつ自由にできる形を実現しています。
握りやすさを追求したラバーグリップを採用。
素材の色そのままのホワイトとブラックは、インテリアやカトラリーとも相性が良く、美しい色合い。
キッチンや食卓で過ごすひとときを、心地よく楽しい時間に変えてくれます。
小回りが効く、小型の包丁。
フルーツ、野菜のカットや皮むき、簡単な調理用のサブ包丁として。
スーっと刃が食材に吸い込まれていくような感覚で、軽く切れるのが特長です。
重量も金属の包丁に比べ半分程度の重さで負担が少ないため、切ることに心地よさを感じられます。
cocochical限定の修理サービスも♪ アフターサービスがしっかりしているので、安心して永くご愛用頂けます。
※チケット1枚はパッケージに同梱されています。
サービス条件がございますので、説明書をご確認ください。
一般的な「包丁らしい」ではなく、Lightでスマートな新しい印象。
心地よさを表した、角R形状のパッケージ。
家族や友人など大切な方へのプレゼントに、料理を心地よく楽しんでもらいたいという気持ちを贈れるパッケージに仕上がりました。
素材から製品デザイン、パッケージまで「ここちよさ」を追求したナイフ「cocochical」は、ご結婚や新築のお祝い、ギフトにもぴったりです。
? ご使用上のご注意 ? ・金属のように曲がらないため、硬いものを無理に切ったり、叩いたり、こじったりした場合に刃欠け、刃折れを起こすことがあります。
・カボチャ、冷凍食品（半解凍食品）、餅、骨付き肉及び魚・カニなどのような硬いものには使用しないでください。
・刃部はセラミック製で金属製ではありません。
ぶつけたり、落としたりすると刃が欠けたり折れたりすることがあります。
食器洗い乾燥機や水切りをご使用の際は、食器等を当てないようにご注意ください。
・刃が欠けた場合は、そのまま使用せずに研ぎなおしてください。
欠けた部分から折れる場合があります。
・セラミックナイフは、金属刃物用砥石では研がないでください。
刃を傷める原因となります。
・まな板は木製または樹脂製のものをご使用ください。
それより硬いものを使用しますと、刃が欠けることがあります。
・高熱を発するもののそばに置かないでください。
樹脂部が変形することがあります。
KYOCERA cocochical ココチカル セラミックナイフ 牛刀 18cm KYOCERA cocochical ココチカル セラミックナイフ 三徳 16cm KYOCERA cocochical ココチカル セラミックナイフ 三徳 14cm KYOCERA cocochical ココチカル セラミックナイフ スライスナイフ ギザ刃 12.5cm
7,700 円
|
 セラミックナイフのパイオニア京セラが使い心地を追求し素材から新たに開発した革新的なセラミックスを採用。
ファインセラミックスは見た目にも美しくとても軽量です。
また非常に硬質で摩耗しにくいためその切れ味は一般的なステンラス包丁よりも格段に長持ちします。
今まで以上に切れ味が長持ちし毎日の料理を心地よくスムーズにすることができます。
サイズ：全長29.3×横幅4.8×奥行1.9cm 刃渡り：16cm 重量：90g 材質：刃：ファインセラミックス、ハンドル：ポリプロピレン(熱可塑性エラストマー) 耐熱温度：110度(ハンドル) 備考：食洗器/乾燥機可 硬いものを無理に切ったり叩いたりした場合刃が欠けたり折れたり割れたりすることがありますのでご注意くださいセラミックスで、調理に心地よさを。
使った瞬間の感動、軽く鋭い切れ味が長く続き調理をこころ軽やかに楽しくする。
そんな想いを込めたブランドが「cocochical」です。
料理をもっと自分らしく、スマートで心地よいものへ。
セラミックナイフのパイオニア京セラが使い心地を追求し、素材から新たに開発した革新的なセラミックスを採用。
ファインセラミックスは、見た目にも美しく、とても軽量です。
また、非常に硬質で摩耗しにくいため、その切れ味は一般的なステンラス包丁よりも格段に長持ちします。
今まで以上に切れ味が長持ちし、毎日の料理を心地よくスムーズにすることができます。
この軽く、鋭く、キレイな切れ味が、使うたびに心地よく、毎日のお料理時間を「たのしい時間」へ変えてくれることを願っています。
セラミックナイフのパイオニアである京セラは10年以上の研究開発の結果、従来品「Z206」に比べて更に硬度が高い素材「Z212」（特許取得）を開発しました。
新素材「Z212」は、従来のセラミックス「Z206」よりも大幅に硬度を高めたセラミックス。
刃を硬くすることで、刃先が食材やまな板と擦れても摩耗しにくく、先端が尖ったまま使用できるため、切れ味の持続性が2倍以上長持ちします。
セラミックナイフのための原料を開発 京セラが独自開発した原料は、硬くて、しなる（靭性値が高い）のが最大の特長です。
これにより、鋭い切れ味が長持ちし、欠けにくいセラミックナイフが作られるのです。
強度を高める先端形状 京セラのセラミックナイフは、刃の強度を高めるために、先端が少し丸いR形状をしています。
ぶつかった時に衝撃が分散され、欠けや折れが発生しにくい設計です。
(特許第3905062号) 食材の切り離れがいい 刃先はハマグリ刃と呼ばれる刃付けをし、欠けにくく丈夫で切れ味の持続性を高めています。
また、食材に切り込みやすく切り離れも良くなります。
刃に命を吹き込む熟練工による「刃付け」 刃付けの最終仕上げは1本1本手作業で確認しながら丁寧に行っています。
鋭くキレイに切れる、京セラの品質の高さが表れる大切な工程です。
切れ味を決める刃付けにこだわっています。
刃には、cocochicalとkyoceraのロゴが入っており、ワンポイントに♪ ハンドルの持ち方は人それぞれ、食材によってもさまざまです。
持ちやすい位置、切り方、力のかけ具合に応じた握りかえが誰にでも自然に、自由にできる形を追求しました。
ハンドルと刃を極力スムーズにつないだ段差の少ない形状、ハンドル腹側の緩やかなRと柄尻から先へ向けた穏やかなテーパーは、人それぞれの持ちやすい位置、切り方、力のかけ具合に応じた握りかえが自然かつ自由にできる形を実現しています。
握りやすさを追求したラバーグリップを採用。
素材の色そのままのホワイトとブラックは、インテリアやカトラリーとも相性が良く、美しい色合い。
キッチンや食卓で過ごすひとときを、心地よく楽しい時間に変えてくれます。
日本の家庭で最も一般的な形、サイズの包丁。
三徳は、「三つの用途」を意味し、肉、魚、野菜など幅広い食材に使えます。
スーっと刃が食材に吸い込まれていくような感覚で、軽く切れるのが特長です。
重量も金属の包丁に比べ半分程度の重さで負担が少ないため、切ることに心地よさを感じられます。
cocochical限定の修理サービスも♪ アフターサービスがしっかりしているので、安心して永くご愛用頂けます。
※チケット1枚はパッケージに同梱されています。
サービス条件がございますので、説明書をご確認ください。
一般的な「包丁らしい」ではなく、Lightでスマートな新しい印象。
心地よさを表した、角R形状のパッケージ。
家族や友人など大切な方へのプレゼントに、料理を心地よく楽しんでもらいたいという気持ちを贈れるパッケージに仕上がりました。
素材から製品デザイン、パッケージまで「ここちよさ」を追求したナイフ「cocochical」は、ご結婚や新築のお祝い、ギフトにもぴったりです。
? ご使用上のご注意 ? ・金属のように曲がらないため、硬いものを無理に切ったり、叩いたり、こじったりした場合に刃欠け、刃折れを起こすことがあります。
・カボチャ、冷凍食品（半解凍食品）、餅、骨付き肉及び魚・カニなどのような硬いものには使用しないでください。
・刃部はセラミック製で金属製ではありません。
ぶつけたり、落としたりすると刃が欠けたり折れたりすることがあります。
食器洗い乾燥機や水切りをご使用の際は、食器等を当てないようにご注意ください。
・刃が欠けた場合は、そのまま使用せずに研ぎなおしてください。
欠けた部分から折れる場合があります。
・セラミックナイフは、金属刃物用砥石では研がないでください。
刃を傷める原因となります。
・まな板は木製または樹脂製のものをご使用ください。
それより硬いものを使用しますと、刃が欠けることがあります。
・高熱を発するもののそばに置かないでください。
樹脂部が変形することがあります。
KYOCERA cocochical ココチカル セラミックナイフ 牛刀 18cm KYOCERA cocochical ココチカル セラミックナイフ 三徳 14cm KYOCERA cocochical ココチカル セラミックナイフ ペティナイフ 13cm KYOCERA cocochical ココチカル セラミックナイフ スライスナイフ ギザ刃 12.5cm
9,900 円
|
 セラミックナイフのパイオニア京セラが使い心地を追求し素材から新たに開発した革新的なセラミックスを採用。
ファインセラミックスは見た目にも美しくとても軽量です。
また非常に硬質で摩耗しにくいためその切れ味は一般的なステンラス包丁よりも格段に長持ちします。
今まで以上に切れ味が長持ちし毎日の料理を心地よくスムーズにすることができます。
サイズ：全長31.3×横幅4.8×奥行1.9cm 刃渡り：18cm 重量：87g 材質：刃：ファインセラミックス、ハンドル：ポリプロピレン(熱可塑性エラストマー) 耐熱温度：110度(ハンドル) 備考：食洗器/乾燥機可 硬いものを無理に切ったり叩いたりした場合刃が欠けたり折れたり割れたりすることがありますのでご注意くださいセラミックスで、調理に心地よさを。
使った瞬間の感動、軽く鋭い切れ味が長く続き調理をこころ軽やかに楽しくする。
そんな想いを込めたブランドが「cocochical」です。
料理をもっと自分らしく、スマートで心地よいものへ。
セラミックナイフのパイオニア京セラが使い心地を追求し、素材から新たに開発した革新的なセラミックスを採用。
ファインセラミックスは、見た目にも美しく、とても軽量です。
また、非常に硬質で摩耗しにくいため、その切れ味は一般的なステンラス包丁よりも格段に長持ちします。
今まで以上に切れ味が長持ちし、毎日の料理を心地よくスムーズにすることができます。
この軽く、鋭く、キレイな切れ味が、使うたびに心地よく、毎日のお料理時間を「たのしい時間」へ変えてくれることを願っています。
セラミックナイフのパイオニアである京セラは10年以上の研究開発の結果、従来品「Z206」に比べて更に硬度が高い素材「Z212」（特許取得）を開発しました。
新素材「Z212」は、従来のセラミックス「Z206」よりも大幅に硬度を高めたセラミックス。
刃を硬くすることで、刃先が食材やまな板と擦れても摩耗しにくく、先端が尖ったまま使用できるため、切れ味の持続性が2倍以上長持ちします。
セラミックナイフのための原料を開発 京セラが独自開発した原料は、硬くて、しなる（靭性値が高い）のが最大の特長です。
これにより、鋭い切れ味が長持ちし、欠けにくいセラミックナイフが作られるのです。
強度を高める先端形状 京セラのセラミックナイフは、刃の強度を高めるために、先端が少し丸いR形状をしています。
ぶつかった時に衝撃が分散され、欠けや折れが発生しにくい設計です。
(特許第3905062号) 食材の切り離れがいい 刃先はハマグリ刃と呼ばれる刃付けをし、欠けにくく丈夫で切れ味の持続性を高めています。
また、食材に切り込みやすく切り離れも良くなります。
刃に命を吹き込む熟練工による「刃付け」 刃付けの最終仕上げは1本1本手作業で確認しながら丁寧に行っています。
鋭くキレイに切れる、京セラの品質の高さが表れる大切な工程です。
切れ味を決める刃付けにこだわっています。
刃には、cocochicalとkyoceraのロゴが入っており、ワンポイントに♪ ハンドルの持ち方は人それぞれ、食材によってもさまざまです。
持ちやすい位置、切り方、力のかけ具合に応じた握りかえが誰にでも自然に、自由にできる形を追求しました。
ハンドルと刃を極力スムーズにつないだ段差の少ない形状、ハンドル腹側の緩やかなRと柄尻から先へ向けた穏やかなテーパーは、人それぞれの持ちやすい位置、切り方、力のかけ具合に応じた握りかえが自然かつ自由にできる形を実現しています。
握りやすさを追求したラバーグリップを採用。
素材の色そのままのホワイトとブラックは、インテリアやカトラリーとも相性が良く、美しい色合い。
キッチンや食卓で過ごすひとときを、心地よく楽しい時間に変えてくれます。
手首のスナップを使い、カーブに合わせて刃を滑らせるように切る西洋包丁。
ブロック肉や刺身の切り分け、大きな野菜のカットにおすすめです。
スーっと刃が食材に吸い込まれていくような感覚で、軽く切れるのが特長です。
重量も金属の包丁に比べ半分程度の重さで負担が少ないため、切ることに心地よさを感じられます。
cocochical限定の修理サービスも♪ アフターサービスがしっかりしているので、安心して永くご愛用頂けます。
※チケット1枚はパッケージに同梱されています。
サービス条件がございますので、説明書をご確認ください。
一般的な「包丁らしい」ではなく、Lightでスマートな新しい印象。
心地よさを表した、角R形状のパッケージ。
家族や友人など大切な方へのプレゼントに、料理を心地よく楽しんでもらいたいという気持ちを贈れるパッケージに仕上がりました。
素材から製品デザイン、パッケージまで「ここちよさ」を追求したナイフ「cocochical」は、ご結婚や新築のお祝い、ギフトにもぴったりです。
? ご使用上のご注意 ? ・金属のように曲がらないため、硬いものを無理に切ったり、叩いたり、こじったりした場合に刃欠け、刃折れを起こすことがあります。
・カボチャ、冷凍食品（半解凍食品）、餅、骨付き肉及び魚・カニなどのような硬いものには使用しないでください。
・刃部はセラミック製で金属製ではありません。
ぶつけたり、落としたりすると刃が欠けたり折れたりすることがあります。
食器洗い乾燥機や水切りをご使用の際は、食器等を当てないようにご注意ください。
・刃が欠けた場合は、そのまま使用せずに研ぎなおしてください。
欠けた部分から折れる場合があります。
・セラミックナイフは、金属刃物用砥石では研がないでください。
刃を傷める原因となります。
・まな板は木製または樹脂製のものをご使用ください。
それより硬いものを使用しますと、刃が欠けることがあります。
・高熱を発するもののそばに置かないでください。
樹脂部が変形することがあります。
KYOCERA cocochical ココチカル セラミックナイフ 三徳 16cm KYOCERA cocochical ココチカル セラミックナイフ 三徳 14cm KYOCERA cocochical ココチカル セラミックナイフ ペティナイフ 13cm KYOCERA cocochical ココチカル セラミックナイフ スライスナイフ ギザ刃 12.5cm
10,450 円
|
 忙しい日々の中でも手入れがしやすく女性の小さな手にも心地よくキッチンのインテリアに馴染み美しい佇まいをつくる包丁を。
刃身には金剛ハイカーボンステンレスを採用し高硬度ならではの切れ味を実現しています。
わずか100gと軽量！ハンドルには希少な岐阜県産の天然木・ヤマザクラを使用。
従来は廃棄されたりチップとして粉砕されてしまう細かい部材を活用しています。
これ一本で野菜から魚、肉まで様々な食材に対応します。
サイズ：全長約30.5×刃渡り16.5cm 重量：約100g 素材：刃：全鋼ハイカーボンステンレス、持ち手：岐阜県産材ヤマザクラ天然木、口金：ステンレススチール 生産国：日本 ※ハンドルには天然木を使用しております。
木目や色味が個々に異なりますことを予めご了承ください。
食器用ウレタン塗装を施していますが使用による経年変化・劣化がありますが天然木の個性・風合いとしてご理解ください。
送料無料でお届けいたします。
（沖縄県を除く）美しい日々をかさねる道具 毎日の食事が、生活の基準をつくる。
包丁は、そんな毎日の食卓をつくる大切な道具です。
忙しい日々の中でも手入れがしやすく、女性の小さな手にも心地よく、キッチンのインテリアに馴染み、美しい佇まいをつくる包丁を。
”kasane”の名は、日本古来の美しい配色「かさねのいろめ」を由来に、四季の重なりによる美しい風景、素材の重なりによる料理の美味しさ、日々の時間の積み重なりによる確かな道具づくりなど、様々な「かさなり」への想いが込められています。
日用の道具としてだけでなく、暮らしの中で愛情表現を重ねるものとして。
この包丁が、あなたの暮らしをより豊かに、そして日々の食卓が美しい時を重ねてゆくことを願っています。
”kasane”は、700年以上の伝統ある刃物の町・岐阜県関市の技術と、日本の豊かな自然とのかさなりから生まれた包丁です。
関市で大正5年に創業し、包丁をはじめとする刃物を製造するスミカマの技術と刃物製造の経験を生かしながら、 現代のライフスタイルに合わせた女性の視点でデザインされています。
ハンドルには、希少な岐阜県産の天然木・ヤマザクラを使用。
従来は廃棄されたりチップとして粉砕されてしまう細かい部材を活用しています。
使い込むうちに風合いが増す、天然木ならではの美しさと、一本一本それぞれに異なる表情を楽しんでいただきたいと思っています。
無理のない、丁寧な暮らしが理想的 本格的な鋼の包丁にも憧れるけど、正直なところ、忙しい日々の中ではお手入れが大変。
お手入れがしやすく、女性の小さな手にも心地よく馴染む包丁が欲しい。
できればキッチンのインテリアに映える、美しい道具がいい。
kasaneは、そんな女性の理想を形にしたステンレス包丁。
簡単なお手入れを実現するステンレスの良さと、味わいのある木材を生かしたデザインが特徴です。
文化包丁とは、家庭で使用しやすいよう、肉・魚・野菜などさまざまな食材が扱えるようにした包丁です。
菜切り包丁と牛刀の長所を兼ね備え、肉・野菜・魚などに幅広く使える包丁。
みねが斜めにカットされて刃先が尖った形状です。
女性の小さな手にも取り回しがしやすく、小さなまな板やカッティングボードにも使いやすい、刃渡り16.5cmの文化包丁。
これ一本で、野菜から魚、肉まで様々な食材に対応します。
また、一般的な文化包丁の重量は150〜180gに対して、kasaneはわずか100gと軽量！ 軽い包丁は疲れにくいので、毎日のお料理に使いやすいのが魅力です。
気持ちいい切れ味が持続します 刃身には、金剛ハイカーボンステンレスを採用し、高硬度ならではの切れ味を実現しています。
通常の包丁の刃先研削は0.3〜0.35mmですが、kasane包丁は最新のNC研削器で刃先を0.15〜0.2mmに研削。
スミカマの新開発技術、「ZERO EDGE」研ぎ工法を採用し、消耗により切れ味が低下しても刃の薄さと低抵抗により切れ味が持続するのが特徴です。
さびにくいステンレスなので、お手入れも簡単！ もちろん、砥石で研ぐこともできるので、時間のある時には研ぎ直すことで長く寄り添う道具としてお使いいただけます。
刃身にはkasaneのロゴマーク入り。
ロゴマークは山々が重なる日本の里山風景や、風と土の重なりを表したデザインです。
インテリアに映える、美しい包丁 毎日何度も手にするものだから、うつわや家具にこだわるように、包丁にもこだわりたい。
ハンドルには、希少な岐阜県産の天然木・ヤマザクラを贅沢に使用しています。
ヤマザクラは植林していないため、必要な材木を伐採する際に偶然その場に生えていた材なので希少価値が高い材料なのです。
国産のヤマザクラは主張しすぎない美しい木目・優しい風合いで経年変化を楽しむことができます。
中でも、従来チップや廃材として破棄されることの多い、幹の細い部材を有効活用しています。
ヤマザクラは水に強く、木目繊維がきめ細かいので硬く丈夫です。
学校給食の現場でも使用されており、木の器やカトラリーに適した安全性の高い含浸性ウレタン樹脂塗料仕上げ。
耐水性を保ちながら、天然木ならではの優しく手に馴染む使い心地を生かしています。
風合いを生かしながら衛生的。
女性の手に馴染み、キッチンに置いても美しいデザイン。
約1年の月日をかけ、試作とモニタリングを繰り返し、握りやすさとデザイン性を両立したハンドルです。
天然木・山桜の木目が、キッチンのインテリアに彩りを添えます。
※ハンドルには天然木を使用しております。
木目や色味が個々に異なりますことを予めご了承ください。
食器用ウレタン塗装を施していますが使用による経年変化・劣化がありますが天然木の個性・風合いとしてご理解ください。
縁起の良い贈り物にも 化粧箱は、日本古来の美しい着物の配色「かさねのいろめ」をイメージし、山桜の淡いピンクと、グレーベージュの「かさね」を表現。
古来より日本では門出やお祝い事に包丁を送る風習があります。
また「新たに切り開く」と言う意味があり、縁起のいい贈りものとされています。
kasaneは、山桜の霞む日本の風景をイメージしたオリジナルの貼り箱に入れてお届けします。
女性らしいパッケージ。
新生活のお祝いなどにぜひご利用ください。
お取り扱い上のご注意 ・この包丁は食材を切ることを目的としたものです。
調理以外には使用せず、用途に合った包丁をご使用ください。
文化包丁・ペティナイフ等で冷凍食材、骨など硬いものを切ると刃こぼれ、折れや曲がり、ヒビ、ハンドルのがたつき、破損の原因となることがありますので専用包丁をご使用ください。
・刃先は非常に薄く研いであります。
左右から力がかかる、衝撃を伴う使用は、刃こぼれ、折れや曲がり、ヒビ、ハンドルのがたつき、破損の原因となりますのでおやめください。
・ハンドルが滑る(油、水、洗剤等付いた)状態で使用しないでください。
・包丁の背(包丁の上の部分)に指や手のひらを直接あてて力を入れないでください。
指等を傷付ける恐れがあります。
。
ハンドルには天然木を使用しています。
洗浄する際は食器洗い乾燥機、食器乾燥機を使用しないでください。
変形、サビ、変色の原因になります。
お手入れ方法について ・使用後は速やかに食器用洗剤を使い、柔らかいスポンジ等で洗い、水気を十分拭き取り、風通しの良い安全な場所に収納してください。
・週一回程度、砥石で研ぐと切れ味が持続します。
木製ハンドルのお手入れ ・ハンドルには岐阜県産の天然木「ヤマザクラ」を使用し、食器用ウレタン塗装を施しています。
使用による経年変化・劣化がありますが、天然木の個性・風合いとしてご理解ください。
使用後は水に浸け置きせず、早めに洗い、拭いて自然乾燥してください。
表面のかさつきや色の変化が気になったら、クルミオイルやグレープシードオイルなどの植物性油を布に含ませて拭き込んでいただくと、自然なつやが出ます。
定期的なお手入れをおすすめしています。
ペティナイフ スミカマ kasane 125mm パン切り包丁 スミカマ kasane 210mm スミカマ kasane かさね 文化包丁 ペティナイフ 2点セット★包丁置き＆キッチンタオルプレゼント スミカマ kasane かさね 文化包丁 ペティナイフ パン切り 3点セット★包丁置き＆キッチンタオルプレゼント hitoyasumi ひとやすみ 包丁・菜箸置き AUX leye こぼれにくいフチ付きミニまな板 mac+a ステンレス包丁2点セット★包丁置き・キッチンタオルプレゼント ambai 包丁 三徳★包丁置きプレゼント Eau・オー HYDRA包丁立て 土佐龍四万十ひのきスタンド付一枚板極めまな板HC7004・43×24cm
13,200 円
|
 世界のトップシェフも愛用。
世界各国多くの方から認められるMAC。
マックのスーパーフッ素コーティング包丁は、新開発のスーパーフッ素樹脂加工を表面に施しています。
汚れがつきにくく、すべりが良く、サビにも強く、ステンレス一体型なのでお手入れも楽な包丁です。
鋭い切れ味を誇るマックの包丁牛刀＋ペアリングナイフ＋シャープナーの3点セット。
メイン包丁と小さめの包丁はセットで持っていると便利ですよ。
サイズ：[牛刀]刃の長さ/約18cm、全長/約31.7cm [ペアリングナイフ]刃の長さ/約13.5cm、全長/約25.5cm [シャープナー]幅約19×奥行3×高さ0.8cm セット内容：【牛刀包丁＋ペアリングナイフ＋シャープナー】 材質：刃/超硬質モリブデン鋼(フッ素樹脂加工)、ハンドル/ステンレス(18-8) [シャープナー]ABS樹脂、人工ダイヤモンド 粗目600番、中目1000番 ※波刃にはご使用できません。
食洗器不可 備考：品質保証書お買い上げ日より6ヵ月付、食器洗浄機・乾燥機不可 送料無料でお届けいたします。
（沖縄県を除く）世界のトップシェフも愛用。
世界各国多くの方から認められるMAC。
昭和40年の創業から現在まで、長く愛されるのには理由があります。
マックのスーパーフッ素コーティング包丁は、新開発のスーパーフッ素樹脂加工を表面に施しています。
汚れがつきにくく、すべりが良く、サビにも強く、ステンレス一体型なのでお手入れも楽な包丁です。
熟練の職人が丁寧に時間をかけて仕上げたマックの包丁は、一度使うと手放せない切れ味と品質です。
MACの包丁シリーズは、和包丁、洋包丁の良さをプラスした画期的な包丁です。
いわゆる和包丁の材質は炭素鋼、切れ味は良いのですが、硬さはあっても粘りがないため刃こぼれしやすく、またすぐさびてしまうのが欠点です。
一方ステンレスの洋包丁は、錆びることはありませんが、硬さがあまりないため、すぐ切れなくなってしまいます。
MACが開発した包丁は、さびない炭素鋼、0.96〜1.05％という非常に高単位の炭素を含有しながら、さびのこないクロームが14％入っています。
そのため、適当に粘りがありながら、炭素鋼の包丁に劣らない58度（ロックウェル）の硬度を持っています。
さらに、この硬さに加えて、磨耗に強いモリブデン、バナジウムという金属を加えたぜいたくな鋼にしてあるため、切れ味が落ちるということが少なく、いつまでも永らくご愛用いただけます。
牛刀包丁＋ペアリングナイフ＋シャープナーのセットです。
只今、MAC包丁牛刀3点セットをご注文いただくと、包丁＆菜箸置き“hitoyasumi”とキッチンタオルをプレゼントキャンペーン中ですよ！ 従来のフッ素含有量の倍の40％の含有量により、強く薄くコーティングしているため、抵抗が少なく食材の切れ味がさらに増しています。
その塗装面は、非粘着性、低摩擦性、汚れが落としやすい、洗剤等薬品に強い、熱に強い、など様々な特徴を持っています。
そのため、コーティング無しの包丁と比較して切れ味が増し持続できます。
高級感ある質感の包丁です。
ステンレス一体型なのでシンプルで、お手入れもしやすいのが嬉しいですね。
セット内容は、牛刀＋ペアリングナイフ＋シャープナーで、カラーはブラックとシルバーの2色からお選びいただけます。
牛刀包丁は肉、魚などのカットに便利ですが、巻寿司やお餅などのくっつきやすく切りにくい食材や、野菜にもお使いいただけます。
ペアリングナイフは野菜や果物、飾り切りなど小さい食材のカットに適しています。
ハンドルはM型ハンドルを採用。
様々な持ち方でも一定の力で切ることができます。
シンプルな化粧箱入りで、御結婚やお引越し等のお祝いギフトにもおすすめですよ。
※三徳包丁、ペアリングナイフでカットしています。
驚きの切れ味 数ある工程の半分以上を熟練職人の手作業で行い、包丁全体をゆっくり時間をかけて丁寧に研いでいます。
それにより理想の刃付けを造り出し、抜群の切れ味を実現しています。
鋭い切れ味が続く 鋼材にはクローム・バナジュウム・モリブデン鋼を使用し、最終製品硬度はロックウェル59度以上に仕上げてあります。
※他社製品は54〜57度に仕上げてあるものがほとんどです。
研磨の際、水を掛けながらゆっくりと時間をかけて研磨しているため、 焼き入れ硬度を保ったまま、硬くてよく切れ、永切れのする最高品質の包丁に仕上げられます。
マックの包丁の刃付けは、左右非対称になっています。
両刃と片刃の特徴を併せ持つ独自の刃付けです。
両刃の蛤型形状をベースに、片刃風の刃付けをしています。
これにより食材に対する抵抗が少なくなり、食い込みがよく薄くまっすぐに切ることができ、和包丁のような鋭い切れ味を生み出しました。
水研ぎ工程が生み出す究極の切れ味 マック包丁は熟練の職人が手作業で1本1本水研ぎ工程をして、理想の刃付けをしています。
研磨・水研ぎ工程だけでも10〜12工程になり、製造工程の中で最も研磨・水研ぎに時間、手間、技を要するため、大量生産が難しくなります。
しかし、究極の切れ味を生み出すために妥協はいたしません。
ダイヤモンドシャープナーは水を使わずにご使用頂けます。
シャープナー部分が両面に付いており、荒目600#と中目1000#があります。
切れ味が悪い場合は、最初に荒目600#で研ぎます。
その後に、中目1000#で同じように両面研いで仕上げます。
水を使用せず、これだけで切れ味が蘇ります♪ 包丁以外にもナイフ、ハサミなども研ぐ事ができます。
※本シャープナーは、ステンレス両刃包丁・片刃専用です。
波刃にはご使用にならないでください。
? ご使用上の注意 ? ○ご使用に際しては用途にあった包丁をご使用ください。
特に冷凍食品を切る場合、硬さや温度差による刃こぼれ、ヒビ割れをおこす原因となります。
○骨や非常に硬い物を無理に切ったり、こじたりしますと刃こぼれします。
また、大変危険です。
用途に合わせ出刃包丁を等をご使用ください。
○刃先は非常に薄く、良く切れるように仕上げてありますので、刃の部分に横から力が掛かるような使い方はしないでください。
また、刃先に直接触れないでください。
○日頃から刃にヒビが発生していないか点検してください。
刃こぼれや折れが生じますと刃片でケガをすることがあります。
○幼児の手の届くところには絶対に置かないでください。
○ご使用前に食器用洗剤で洗ってからご使用ください。
○漬物、レモン等の塩分・酸性の強い食品を切った場合は、早めに汚れをよく洗い落してください。
サビ・変色の原因となります。
○洗い桶等の水及びお湯の中に放置しないでください。
サビや細菌の繁殖する原因になることがあります。
○塩素系の洗剤は絶対にご使用にならないでください。
刃が錆びてボロボロになる場合があります。
? お手入れについて ? ○切れ味が悪くなると包丁に無理な力が加わり、こじや刃こぼれし、ケガをする場合があります。
すばらしい切れ味で料理を楽しむためにも、月に1〜2回は研ぐようにしてください。
○この包丁はサビにくい材質ですが、ご使用後は汚れをよく洗い落とし、水分を残さないようにしてください。
○万が一サビがでた場合は、クレンザーでこするとかなりきれいにサビが取れます。
hitoyasumi 販売ページもございます。
料理飲食の祖神として知られている京都 吉田神社境内の山陰神社にて 皆様のさらなる料理上達を願って、hitoyasumi をご祈願していただいております。
ブラック シルバー TRAMONTINA ニグマ ブラック 包丁 ナイフ3点セット MAC マック スーパーフッ素コーティング オールステンレス包丁 三徳 MAC マック スーパーフッ素コーティング オールステンレス包丁 牛刀 MAC マック スーパーフッ素コーティング オールステンレス包丁 ペアリングナイフ MAC マック スーパーフッ素コーティング オールステンレス包丁 4点セット★包丁置き＆キッチンタオルプレゼント MAC マック スーパーフッ素コーティング オールステンレス包丁 三徳3点セット★包丁置き＆キッチンタオルプレゼント MAC マック スーパーフッ素コーティング包丁 三徳2点セット★包丁置きプレゼント MAC マック スーパーフッ素コーティング包丁 牛刀2点セット★包丁置きプレゼント
16,830 円
|
 女性の理想を形にしたステンレス包丁。
簡単なお手入れを実現するステンレスの良さと味わいのある木材を生かしたデザインが特徴です。
毎日のお料理に欠かせない基本の2点セット。
刃身には、金剛ハイカーボンステンレスを採用し高硬度ならではの切れ味を実現しています。
軽い包丁は疲れにくいので毎日のお料理に使いやすいのが魅力です。
サイズ：(文化)全長約30.5×刃渡り16.5cm、重量約100g(ペティ)全長約24×刃渡り12.5cm、重量約60g 素材：刃：全鋼ハイカーボンステンレス、持ち手：岐阜県産材ヤマザクラ天然木、口金：ステンレススチール 生産国：日本 送料無料でお届けいたします。
（沖縄県を除く）美しい日々をかさねる道具 毎日の食事が、生活の基準をつくる。
包丁は、そんな毎日の食卓をつくる大切な道具です。
忙しい日々の中でも手入れがしやすく、女性の小さな手にも心地よく、キッチンのインテリアに馴染み、美しい佇まいをつくる包丁を。
”kasane”の名は、日本古来の美しい配色「かさねのいろめ」を由来に、四季の重なりによる美しい風景、素材の重なりによる料理の美味しさ、日々の時間の積み重なりによる確かな道具づくりなど、様々な「かさなり」への想いが込められています。
日用の道具としてだけでなく、暮らしの中で愛情表現を重ねるものとして。
この包丁が、あなたの暮らしをより豊かに、そして日々の食卓が美しい時を重ねてゆくことを願っています。
”kasane”は、700年以上の伝統ある刃物の町・岐阜県関市の技術と、日本の豊かな自然とのかさなりから生まれた包丁です。
関市で大正5年に創業し、包丁をはじめとする刃物を製造するスミカマの技術と刃物製造の経験を生かしながら、 現代のライフスタイルに合わせた女性の視点でデザインされています。
ハンドルには、希少な岐阜県産の天然木・ヤマザクラを使用。
従来は廃棄されたりチップとして粉砕されてしまう細かい部材を活用しています。
使い込むうちに風合いが増す、天然木ならではの美しさと、一本一本それぞれに異なる表情を楽しんでいただきたいと思っています。
無理のない、丁寧な暮らしが理想的 本格的な鋼の包丁にも憧れるけど、正直なところ、忙しい日々の中ではお手入れが大変。
お手入れがしやすく、女性の小さな手にも心地よく馴染む包丁が欲しい。
できればキッチンのインテリアに映える、美しい道具がいい。
kasaneは、そんな女性の理想を形にしたステンレス包丁。
簡単なお手入れを実現するステンレスの良さと、味わいのある木材を生かしたデザインが特徴です。
毎日のお料理に欠かせない、基本の2点セットです。
・文化包丁 家庭で使用しやすいよう、肉・魚・野菜などさまざまな食材が扱えるようにした包丁です。
菜切り包丁と牛刀の長所を兼ね備え、肉・野菜・魚などに幅広く使える包丁。
みねが斜めにカットされて刃先が尖った形状です。
女性の小さな手にも取り回しがしやすく、小さなまな板やカッティングボードにも使いやすい、刃渡り16.5cmの文化包丁。
これ一本で、野菜から魚、肉まで様々な食材に対応します。
・ペティナイフ 皮むきや、小野菜、小魚、肉まで様々な食材に対応した刃渡り12.5cmのペティナイフです。
カッティングボード上でテーブルナイフとしてもご使用いただけます。
また、kasaneは軽量仕様。
軽い包丁は疲れにくいので、毎日のお料理に使いやすいのが魅力です。
気持ちいい切れ味が持続します 刃身には、金剛ハイカーボンステンレスを採用し、高硬度ならではの切れ味を実現しています。
通常の包丁の刃先研削は0.3〜0.35mmですが、kasane包丁は最新のNC研削器で刃先を0.15〜0.2mmに研削。
スミカマの新開発技術、「ZERO EDGE」研ぎ工法を採用し、消耗により切れ味が低下しても刃の薄さと低抵抗により切れ味が持続するのが特徴です。
さびにくいステンレスなので、お手入れも簡単！ もちろん、砥石で研ぐこともできるので、時間のある時には研ぎ直すことで長く寄り添う道具としてお使いいただけます。
刃身にはkasaneのロゴマーク入り。
ロゴマークは山々が重なる日本の里山風景や、風と土の重なりを表したデザインです。
インテリアに映える、美しい包丁 毎日何度も手にするものだから、うつわや家具にこだわるように、包丁にもこだわりたい。
ハンドルには、希少な岐阜県産の天然木・ヤマザクラを贅沢に使用しています。
ヤマザクラは植林していないため、必要な材木を伐採する際に偶然その場に生えていた材なので希少価値が高い材料なのです。
国産のヤマザクラは主張しすぎない美しい木目・優しい風合いで経年変化を楽しむことができます。
中でも、従来チップや廃材として破棄されることの多い、幹の細い部材を有効活用しています。
ヤマザクラは水に強く、木目繊維がきめ細かいので硬く丈夫です。
学校給食の現場でも使用されており、木の器やカトラリーに適した安全性の高い含浸性ウレタン樹脂塗料仕上げ。
耐水性を保ちながら、天然木ならではの優しく手に馴染む使い心地を生かしています。
風合いを生かしながら衛生的。
女性の手に馴染み、キッチンに置いても美しいデザイン。
約1年の月日をかけ、試作とモニタリングを繰り返し、握りやすさとデザイン性を両立したハンドルです。
天然木・山桜の木目が、キッチンのインテリアに彩りを添えます。
※ハンドルには天然木を使用しております。
木目や色味が個々に異なりますことを予めご了承ください。
食器用ウレタン塗装を施していますが使用による経年変化・劣化がありますが天然木の個性・風合いとしてご理解ください。
縁起の良い贈り物にも 化粧箱は、日本古来の美しい着物の配色「かさねのいろめ」をイメージし、山桜の淡いピンクと、グレーベージュの「かさね」を表現。
古来より日本では門出やお祝い事に包丁を送る風習があります。
また「新たに切り開く」と言う意味があり、縁起のいい贈りものとされています。
kasaneは、山桜の霞む日本の風景をイメージしたオリジナルの貼り箱に入れてお届けします。
女性らしいパッケージ。
新生活のお祝いなどにぜひご利用ください。
お取り扱い上のご注意 ・この包丁は食材を切ることを目的としたものです。
調理以外には使用せず、用途に合った包丁をご使用ください。
文化包丁・ペティナイフ等で冷凍食材、骨など硬いものを切ると刃こぼれ、折れや曲がり、ヒビ、ハンドルのがたつき、破損の原因となることがありますので専用包丁をご使用ください。
・刃先は非常に薄く研いであります。
左右から力がかかる、衝撃を伴う使用は、刃こぼれ、折れや曲がり、ヒビ、ハンドルのがたつき、破損の原因となりますのでおやめください。
・ハンドルが滑る(油、水、洗剤等付いた)状態で使用しないでください。
・包丁の背(包丁の上の部分)に指や手のひらを直接あてて力を入れないでください。
指等を傷付ける恐れがあります。
。
ハンドルには天然木を使用しています。
洗浄する際は食器洗い乾燥機、食器乾燥機を使用しないでください。
変形、サビ、変色の原因になります。
お手入れ方法について ・使用後は速やかに食器用洗剤を使い、柔らかいスポンジ等で洗い、水気を十分拭き取り、風通しの良い安全な場所に収納してください。
・週一回程度、砥石で研ぐと切れ味が持続します。
木製ハンドルのお手入れ ・ハンドルには岐阜県産の天然木「ヤマザクラ」を使用し、食器用ウレタン塗装を施しています。
使用による経年変化・劣化がありますが、天然木の個性・風合いとしてご理解ください。
使用後は水に浸け置きせず、早めに洗い、拭いて自然乾燥してください。
表面のかさつきや色の変化が気になったら、クルミオイルやグレープシードオイルなどの植物性油を布に含ませて拭き込んでいただくと、自然なつやが出ます。
定期的なお手入れをおすすめしています。
TRAMONTINA ニグマ ブラック 包丁 ナイフ3点セット 文化包丁 スミカマ kasane かさね★包丁置きプレゼント ペティナイフ スミカマ kasane 125mm パン切り包丁 スミカマ kasane 210mm スミカマ kasane かさね 文化包丁 ペティナイフ パン切り 3点セット★包丁置き＆キッチンタオルプレゼント
23,100 円
|
 刀身には金鋼ハイカーボンステンレスを採用し高硬度ならではの切れ味を実現しています。
スミカマの新開発技術ZERO EDGE研ぎ工法を施した刃先は消耗により切れ味が低下しても薄さと低抵抗により切れ味が長持ちします。
皮むきや小野菜、小魚、肉まで様々な食材に対応した刃渡り12.5cmのペティナイフです。
カッティングボード上でテーブルナイフとしてもご使用いただけます。
サイズ：全長約24×刃渡り12.5cm 重量：約60g 素材：刃：全鋼ハイカーボンステンレス、持ち手：岐阜県産材ヤマザクラ天然木、口金：ステンレススチール 生産国：日本 ※ハンドルには天然木を使用しております。
木目や色味が個々に異なりますことを予めご了承ください。
食器用ウレタン塗装を施していますが使用による経年変化・劣化がありますが天然木の個性・風合いとしてご理解ください。
送料無料でお届けいたします。
（沖縄県を除く）美しい日々をかさねる道具 毎日の食事が、生活の基準をつくる。
包丁は、そんな毎日の食卓をつくる大切な道具です。
忙しい日々の中でも手入れがしやすく、女性の小さな手にも心地よく、キッチンのインテリアに馴染み、美しい佇まいをつくる包丁を。
”kasane”の名は、日本古来の美しい配色「かさねのいろめ」を由来に、四季の重なりによる美しい風景、素材の重なりによる料理の美味しさ、日々の時間の積み重なりによる確かな道具づくりなど、様々な「かさなり」への想いが込められています。
日用の道具としてだけでなく、暮らしの中で愛情表現を重ねるものとして。
この包丁が、あなたの暮らしをより豊かに、そして日々の食卓が美しい時を重ねてゆくことを願っています。
”kasane”は、700年以上の伝統ある刃物の町・岐阜県関市の技術と、日本の豊かな自然とのかさなりから生まれた包丁です。
関市で大正5年に創業し、包丁をはじめとする刃物を製造するスミカマの技術と刃物製造の経験を生かしながら、 現代のライフスタイルに合わせた女性の視点でデザインされています。
ハンドルには、希少な岐阜県産の天然木・ヤマザクラを使用。
従来は廃棄されたりチップとして粉砕されてしまう細かい部材を活用しています。
使い込むうちに風合いが増す、天然木ならではの美しさと、一本一本それぞれに異なる表情を楽しんでいただきたいと思っています。
無理のない、丁寧な暮らしが理想的 本格的な鋼の包丁にも憧れるけど、正直なところ、忙しい日々の中ではお手入れが大変。
お手入れがしやすく、女性の小さな手にも心地よく馴染む包丁が欲しい。
できればキッチンのインテリアに映える、美しい道具がいい。
kasaneは、そんな女性の理想を形にしたステンレス包丁。
簡単なお手入れを実現するステンレスの良さと、味わいのある木材を生かしたデザインが特徴です。
皮むきや、小野菜、小魚、肉まで様々な食材に対応した刃渡り12.5cmのペティナイフです。
カッティングボード上でテーブルナイフとしてもご使用いただけます。
kasaneのペティナイフはわずか60gと軽量！ 軽い包丁は疲れにくいので、毎日のお料理に使いやすいのが魅力です。
気持ちいい切れ味が持続します 刃身には、金剛ハイカーボンステンレスを採用し、高硬度ならではの切れ味を実現しています。
通常の包丁の刃先研削は0.3〜0.35mmですが、kasane包丁は最新のNC研削器で刃先を0.15〜0.2mmに研削。
スミカマの新開発技術、「ZERO EDGE」研ぎ工法を採用し、消耗により切れ味が低下しても刃の薄さと低抵抗により切れ味が持続するのが特徴です。
さびにくいステンレスなので、お手入れも簡単！ もちろん、砥石で研ぐこともできるので、時間のある時には研ぎ直すことで長く寄り添う道具としてお使いいただけます。
刃身にはkasaneのロゴマーク入り。
ロゴマークは山々が重なる日本の里山風景や、風と土の重なりを表したデザインです。
インテリアに映える、美しい包丁 毎日何度も手にするものだから、うつわや家具にこだわるように、包丁にもこだわりたい。
ハンドルには、希少な岐阜県産の天然木・ヤマザクラを贅沢に使用しています。
ヤマザクラは植林していないため、必要な材木を伐採する際に偶然その場に生えていた材なので希少価値が高い材料なのです。
国産のヤマザクラは主張しすぎない美しい木目・優しい風合いで経年変化を楽しむことができます。
中でも、従来チップや廃材として破棄されることの多い、幹の細い部材を有効活用しています。
ヤマザクラは水に強く、木目繊維がきめ細かいので硬く丈夫です。
学校給食の現場でも使用されており、木の器やカトラリーに適した安全性の高い含浸性ウレタン樹脂塗料仕上げ。
耐水性を保ちながら、天然木ならではの優しく手に馴染む使い心地を生かしています。
風合いを生かしながら衛生的。
女性の手に馴染み、キッチンに置いても美しいデザイン。
約1年の月日をかけ、試作とモニタリングを繰り返し、握りやすさとデザイン性を両立したハンドルです。
天然木・山桜の木目が、キッチンのインテリアに彩りを添えます。
※ハンドルには天然木を使用しております。
木目や色味が個々に異なりますことを予めご了承ください。
食器用ウレタン塗装を施していますが使用による経年変化・劣化がありますが天然木の個性・風合いとしてご理解ください。
縁起の良い贈り物にも 化粧箱は、日本古来の美しい着物の配色「かさねのいろめ」をイメージし、山桜の淡いピンクと、グレーベージュの「かさね」を表現。
古来より日本では門出やお祝い事に包丁を送る風習があります。
また「新たに切り開く」と言う意味があり、縁起のいい贈りものとされています。
kasaneは、山桜の霞む日本の風景をイメージしたオリジナルの貼り箱に入れてお届けします。
女性らしいパッケージ。
新生活のお祝いなどにぜひご利用ください。
お取り扱い上のご注意 ・この包丁は食材を切ることを目的としたものです。
調理以外には使用せず、用途に合った包丁をご使用ください。
文化包丁・ペティナイフ等で冷凍食材、骨など硬いものを切ると刃こぼれ、折れや曲がり、ヒビ、ハンドルのがたつき、破損の原因となることがありますので専用包丁をご使用ください。
・刃先は非常に薄く研いであります。
左右から力がかかる、衝撃を伴う使用は、刃こぼれ、折れや曲がり、ヒビ、ハンドルのがたつき、破損の原因となりますのでおやめください。
・ハンドルが滑る(油、水、洗剤等付いた)状態で使用しないでください。
・包丁の背(包丁の上の部分)に指や手のひらを直接あてて力を入れないでください。
指等を傷付ける恐れがあります。
。
ハンドルには天然木を使用しています。
洗浄する際は食器洗い乾燥機、食器乾燥機を使用しないでください。
変形、サビ、変色の原因になります。
お手入れ方法について ・使用後は速やかに食器用洗剤を使い、柔らかいスポンジ等で洗い、水気を十分拭き取り、風通しの良い安全な場所に収納してください。
・週一回程度、砥石で研ぐと切れ味が持続します。
木製ハンドルのお手入れ ・ハンドルには岐阜県産の天然木「ヤマザクラ」を使用し、食器用ウレタン塗装を施しています。
使用による経年変化・劣化がありますが、天然木の個性・風合いとしてご理解ください。
使用後は水に浸け置きせず、早めに洗い、拭いて自然乾燥してください。
表面のかさつきや色の変化が気になったら、クルミオイルやグレープシードオイルなどの植物性油を布に含ませて拭き込んでいただくと、自然なつやが出ます。
定期的なお手入れをおすすめしています。
文化包丁 スミカマ kasane かさね★包丁置きプレゼント パン切り包丁 スミカマ kasane 210mm スミカマ kasane かさね 文化包丁 ペティナイフ 2点セット★包丁置き＆キッチンタオルプレゼント スミカマ kasane かさね 文化包丁 ペティナイフ パン切り 3点セット★包丁置き＆キッチンタオルプレゼント ambai 包丁 ペティナイフ Eau・オー HYDRA包丁立て hitoyasumi ひとやすみ 包丁・菜箸置き ambai 土佐板 台形S ambai 土佐板 四角S 土佐龍四万十ひのきスタンド付一枚板まな板HS3007・24×24cm ambai 土佐板 銀杏 丸 ambai 土佐板 銀杏 角小
9,900 円
|
 女性の理想を形にしたステンレス包丁。
簡単なお手入れを実現するステンレスの良さと味わいのある木材を生かしたデザインが特徴です。
毎日のお料理に欠かせない基本の3点セット。
刃身には金剛ハイカーボンステンレスを採用し高硬度ならではの切れ味を実現しています。
ハンドルには希少な岐阜県産の天然木・ヤマザクラを贅沢に使用しています。
サイズ：(文化)全長約30.5×刃渡り16.5cm、重量約100g(ペティ)全長約24×刃渡り12.5cm、重量約60g(パン切り)全長約35×刃渡り21cm、重量約105g 素材：刃：全鋼ハイカーボンステンレス、持ち手：岐阜県産材ヤマザクラ天然木、口金：ステンレススチール 生産国：日本 送料無料でお届けいたします。
（沖縄県を除く）美しい日々をかさねる道具 毎日の食事が、生活の基準をつくる。
包丁は、そんな毎日の食卓をつくる大切な道具です。
忙しい日々の中でも手入れがしやすく、女性の小さな手にも心地よく、キッチンのインテリアに馴染み、美しい佇まいをつくる包丁を。
”kasane”の名は、日本古来の美しい配色「かさねのいろめ」を由来に、四季の重なりによる美しい風景、素材の重なりによる料理の美味しさ、日々の時間の積み重なりによる確かな道具づくりなど、様々な「かさなり」への想いが込められています。
日用の道具としてだけでなく、暮らしの中で愛情表現を重ねるものとして。
この包丁が、あなたの暮らしをより豊かに、そして日々の食卓が美しい時を重ねてゆくことを願っています。
”kasane”は、700年以上の伝統ある刃物の町・岐阜県関市の技術と、日本の豊かな自然とのかさなりから生まれた包丁です。
関市で大正5年に創業し、包丁をはじめとする刃物を製造するスミカマの技術と刃物製造の経験を生かしながら、 現代のライフスタイルに合わせた女性の視点でデザインされています。
ハンドルには、希少な岐阜県産の天然木・ヤマザクラを使用。
従来は廃棄されたりチップとして粉砕されてしまう細かい部材を活用しています。
使い込むうちに風合いが増す、天然木ならではの美しさと、一本一本それぞれに異なる表情を楽しんでいただきたいと思っています。
無理のない、丁寧な暮らしが理想的 本格的な鋼の包丁にも憧れるけど、正直なところ、忙しい日々の中ではお手入れが大変。
お手入れがしやすく、女性の小さな手にも心地よく馴染む包丁が欲しい。
できればキッチンのインテリアに映える、美しい道具がいい。
kasaneは、そんな女性の理想を形にしたステンレス包丁。
簡単なお手入れを実現するステンレスの良さと、味わいのある木材を生かしたデザインが特徴です。
毎日のお料理に欠かせない、基本の3点セットです。
・文化包丁 家庭で使用しやすいよう、肉・魚・野菜などさまざまな食材が扱えるようにした包丁です。
菜切り包丁と牛刀の長所を兼ね備え、肉・野菜・魚などに幅広く使える包丁。
みねが斜めにカットされて刃先が尖った形状です。
女性の小さな手にも取り回しがしやすく、小さなまな板やカッティングボードにも使いやすい、刃渡り16.5cmの文化包丁。
これ一本で、野菜から魚、肉まで様々な食材に対応します。
・ペティナイフ 皮むきや、小野菜、小魚、肉まで様々な食材に対応した刃渡り12.5cmのペティナイフです。
カッティングボード上でテーブルナイフとしてもご使用いただけます。
・パン切り包丁 独自の大小のギザ刃を交互に組み合わせることで硬いパンから柔らかいパン、サンドウィッチまで、刃元から先端まで切る位置を気にすることなく切りやすいところで美しく切ることができます。
また、kasaneは軽量仕様。
軽い包丁は疲れにくいので、毎日のお料理に使いやすいのが魅力です。
気持ちいい切れ味が持続します 刃身には、金剛ハイカーボンステンレスを採用し、高硬度ならではの切れ味を実現しています。
通常の包丁の刃先研削は0.3〜0.35mmですが、kasane包丁は最新のNC研削器で刃先を0.15〜0.2mmに研削。
スミカマの新開発技術、「ZERO EDGE」研ぎ工法を採用し、消耗により切れ味が低下しても刃の薄さと低抵抗により切れ味が持続するのが特徴です。
さびにくいステンレスなので、お手入れも簡単！ もちろん、砥石で研ぐこともできるので、時間のある時には研ぎ直すことで長く寄り添う道具としてお使いいただけます。
刃身にはkasaneのロゴマーク入り。
ロゴマークは山々が重なる日本の里山風景や、風と土の重なりを表したデザインです。
インテリアに映える、美しい包丁 毎日何度も手にするものだから、うつわや家具にこだわるように、包丁にもこだわりたい。
ハンドルには、希少な岐阜県産の天然木・ヤマザクラを贅沢に使用しています。
ヤマザクラは植林していないため、必要な材木を伐採する際に偶然その場に生えていた材なので希少価値が高い材料なのです。
国産のヤマザクラは主張しすぎない美しい木目・優しい風合いで経年変化を楽しむことができます。
中でも、従来チップや廃材として破棄されることの多い、幹の細い部材を有効活用しています。
ヤマザクラは水に強く、木目繊維がきめ細かいので硬く丈夫です。
学校給食の現場でも使用されており、木の器やカトラリーに適した安全性の高い含浸性ウレタン樹脂塗料仕上げ。
耐水性を保ちながら、天然木ならではの優しく手に馴染む使い心地を生かしています。
風合いを生かしながら衛生的。
女性の手に馴染み、キッチンに置いても美しいデザイン。
約1年の月日をかけ、試作とモニタリングを繰り返し、握りやすさとデザイン性を両立したハンドルです。
天然木・山桜の木目が、キッチンのインテリアに彩りを添えます。
※ハンドルには天然木を使用しております。
木目や色味が個々に異なりますことを予めご了承ください。
食器用ウレタン塗装を施していますが使用による経年変化・劣化がありますが天然木の個性・風合いとしてご理解ください。
縁起の良い贈り物にも 化粧箱は、日本古来の美しい着物の配色「かさねのいろめ」をイメージし、山桜の淡いピンクと、グレーベージュの「かさね」を表現。
古来より日本では門出やお祝い事に包丁を送る風習があります。
また「新たに切り開く」と言う意味があり、縁起のいい贈りものとされています。
kasaneは、山桜の霞む日本の風景をイメージしたオリジナルの貼り箱に入れてお届けします。
女性らしいパッケージ。
新生活のお祝いなどにぜひご利用ください。
お取り扱い上のご注意 ・この包丁は食材を切ることを目的としたものです。
調理以外には使用せず、用途に合った包丁をご使用ください。
文化包丁・ペティナイフ等で冷凍食材、骨など硬いものを切ると刃こぼれ、折れや曲がり、ヒビ、ハンドルのがたつき、破損の原因となることがありますので専用包丁をご使用ください。
・刃先は非常に薄く研いであります。
左右から力がかかる、衝撃を伴う使用は、刃こぼれ、折れや曲がり、ヒビ、ハンドルのがたつき、破損の原因となりますのでおやめください。
・ハンドルが滑る(油、水、洗剤等付いた)状態で使用しないでください。
・包丁の背(包丁の上の部分)に指や手のひらを直接あてて力を入れないでください。
指等を傷付ける恐れがあります。
。
ハンドルには天然木を使用しています。
洗浄する際は食器洗い乾燥機、食器乾燥機を使用しないでください。
変形、サビ、変色の原因になります。
お手入れ方法について ・使用後は速やかに食器用洗剤を使い、柔らかいスポンジ等で洗い、水気を十分拭き取り、風通しの良い安全な場所に収納してください。
・週一回程度、砥石で研ぐと切れ味が持続します。
木製ハンドルのお手入れ ・ハンドルには岐阜県産の天然木「ヤマザクラ」を使用し、食器用ウレタン塗装を施しています。
使用による経年変化・劣化がありますが、天然木の個性・風合いとしてご理解ください。
使用後は水に浸け置きせず、早めに洗い、拭いて自然乾燥してください。
表面のかさつきや色の変化が気になったら、クルミオイルやグレープシードオイルなどの植物性油を布に含ませて拭き込んでいただくと、自然なつやが出ます。
定期的なお手入れをおすすめしています。
TRAMONTINA ニグマ ブラック 包丁 ナイフ3点セット 文化包丁 スミカマ kasane かさね★包丁置きプレゼント ペティナイフ スミカマ kasane 125mm パン切り包丁 スミカマ kasane 210mm スミカマ kasane かさね 文化包丁 ペティナイフ 2点セット★包丁置き＆キッチンタオルプレゼント
36,300 円
|
 刀身には金鋼ハイカーボンステンレスを採用し高硬度ならではの切れ味を実現しています。
スミカマの新開発技術ZERO EDGE研ぎ工法を施した刃先は消耗により切れ味が低下しても薄さと低抵抗により切れ味が長持ちします。
独自の大小のギザ刃を交互に組み合わせることで硬いパンから柔らかいパン、サンドウィッチまで刃元から先端まで切る位置を気にすることなく切りやすいところで美しく切ることができます。
サイズ：全長約35×刃渡り21cm 重量：約105g 素材：刃：全鋼ハイカーボンステンレス、持ち手：岐阜県産材ヤマザクラ天然木、口金：ステンレススチール 生産国：日本 ※ハンドルには天然木を使用しております。
木目や色味が個々に異なりますことを予めご了承ください。
食器用ウレタン塗装を施していますが使用による経年変化・劣化がありますが天然木の個性・風合いとしてご理解ください。
送料無料でお届けいたします。
（沖縄県を除く）美しい日々をかさねる道具 毎日の食事が、生活の基準をつくる。
包丁は、そんな毎日の食卓をつくる大切な道具です。
忙しい日々の中でも手入れがしやすく、女性の小さな手にも心地よく、キッチンのインテリアに馴染み、美しい佇まいをつくる包丁を。
”kasane”の名は、日本古来の美しい配色「かさねのいろめ」を由来に、四季の重なりによる美しい風景、素材の重なりによる料理の美味しさ、日々の時間の積み重なりによる確かな道具づくりなど、様々な「かさなり」への想いが込められています。
日用の道具としてだけでなく、暮らしの中で愛情表現を重ねるものとして。
この包丁が、あなたの暮らしをより豊かに、そして日々の食卓が美しい時を重ねてゆくことを願っています。
”kasane”は、700年以上の伝統ある刃物の町・岐阜県関市の技術と、日本の豊かな自然とのかさなりから生まれた包丁です。
関市で大正5年に創業し、包丁をはじめとする刃物を製造するスミカマの技術と刃物製造の経験を生かしながら、 現代のライフスタイルに合わせた女性の視点でデザインされています。
ハンドルには、希少な岐阜県産の天然木・ヤマザクラを使用。
従来は廃棄されたりチップとして粉砕されてしまう細かい部材を活用しています。
使い込むうちに風合いが増す、天然木ならではの美しさと、一本一本それぞれに異なる表情を楽しんでいただきたいと思っています。
無理のない、丁寧な暮らしが理想的 本格的な鋼の包丁にも憧れるけど、正直なところ、忙しい日々の中ではお手入れが大変。
お手入れがしやすく、女性の小さな手にも心地よく馴染む包丁が欲しい。
できればキッチンのインテリアに映える、美しい道具がいい。
kasaneは、そんな女性の理想を形にしたステンレス包丁。
簡単なお手入れを実現するステンレスの良さと、味わいのある木材を生かしたデザインが特徴です。
独自の大小のギザ刃を交互に組み合わせることで硬いパンから柔らかいパン、サンドウィッチまで、刃元から先端まで切る位置を気にすることなく切りやすいところで美しく切ることができます。
kasaneのパン切りはわずか105gと軽量！ 軽い包丁は疲れにくいので、毎日のお料理に使いやすいのが魅力です。
気持ちいい切れ味が持続します 刃身には、金剛ハイカーボンステンレスを採用し、高硬度ならではの切れ味を実現しています。
通常の包丁の刃先研削は0.3〜0.35mmですが、kasane包丁は最新のNC研削器で刃先を0.15〜0.2mmに研削。
スミカマの新開発技術、「ZERO EDGE」研ぎ工法を採用し、消耗により切れ味が低下しても刃の薄さと低抵抗により切れ味が持続するのが特徴です。
さびにくいステンレスなので、お手入れも簡単！ もちろん、砥石で研ぐこともできるので、時間のある時には研ぎ直すことで長く寄り添う道具としてお使いいただけます。
刃身にはkasaneのロゴマーク入り。
ロゴマークは山々が重なる日本の里山風景や、風と土の重なりを表したデザインです。
インテリアに映える、美しい包丁 毎日何度も手にするものだから、うつわや家具にこだわるように、包丁にもこだわりたい。
ハンドルには、希少な岐阜県産の天然木・ヤマザクラを贅沢に使用しています。
ヤマザクラは植林していないため、必要な材木を伐採する際に偶然その場に生えていた材なので希少価値が高い材料なのです。
国産のヤマザクラは主張しすぎない美しい木目・優しい風合いで経年変化を楽しむことができます。
中でも、従来チップや廃材として破棄されることの多い、幹の細い部材を有効活用しています。
ヤマザクラは水に強く、木目繊維がきめ細かいので硬く丈夫です。
学校給食の現場でも使用されており、木の器やカトラリーに適した安全性の高い含浸性ウレタン樹脂塗料仕上げ。
耐水性を保ちながら、天然木ならではの優しく手に馴染む使い心地を生かしています。
風合いを生かしながら衛生的。
女性の手に馴染み、キッチンに置いても美しいデザイン。
約1年の月日をかけ、試作とモニタリングを繰り返し、握りやすさとデザイン性を両立したハンドルです。
天然木・山桜の木目が、キッチンのインテリアに彩りを添えます。
※ハンドルには天然木を使用しております。
木目や色味が個々に異なりますことを予めご了承ください。
食器用ウレタン塗装を施していますが使用による経年変化・劣化がありますが天然木の個性・風合いとしてご理解ください。
縁起の良い贈り物にも 化粧箱は、日本古来の美しい着物の配色「かさねのいろめ」をイメージし、山桜の淡いピンクと、グレーベージュの「かさね」を表現。
古来より日本では門出やお祝い事に包丁を送る風習があります。
また「新たに切り開く」と言う意味があり、縁起のいい贈りものとされています。
kasaneは、山桜の霞む日本の風景をイメージしたオリジナルの貼り箱に入れてお届けします。
女性らしいパッケージ。
新生活のお祝いなどにぜひご利用ください。
お取り扱い上のご注意 ・この包丁は食材を切ることを目的としたものです。
調理以外には使用せず、用途に合った包丁をご使用ください。
文化包丁・ペティナイフ等で冷凍食材、骨など硬いものを切ると刃こぼれ、折れや曲がり、ヒビ、ハンドルのがたつき、破損の原因となることがありますので専用包丁をご使用ください。
・刃先は非常に薄く研いであります。
左右から力がかかる、衝撃を伴う使用は、刃こぼれ、折れや曲がり、ヒビ、ハンドルのがたつき、破損の原因となりますのでおやめください。
・ハンドルが滑る(油、水、洗剤等付いた)状態で使用しないでください。
・包丁の背(包丁の上の部分)に指や手のひらを直接あてて力を入れないでください。
指等を傷付ける恐れがあります。
。
ハンドルには天然木を使用しています。
洗浄する際は食器洗い乾燥機、食器乾燥機を使用しないでください。
変形、サビ、変色の原因になります。
お手入れ方法について ・使用後は速やかに食器用洗剤を使い、柔らかいスポンジ等で洗い、水気を十分拭き取り、風通しの良い安全な場所に収納してください。
・週一回程度、砥石で研ぐと切れ味が持続します。
木製ハンドルのお手入れ ・ハンドルには岐阜県産の天然木「ヤマザクラ」を使用し、食器用ウレタン塗装を施しています。
使用による経年変化・劣化がありますが、天然木の個性・風合いとしてご理解ください。
使用後は水に浸け置きせず、早めに洗い、拭いて自然乾燥してください。
表面のかさつきや色の変化が気になったら、クルミオイルやグレープシードオイルなどの植物性油を布に含ませて拭き込んでいただくと、自然なつやが出ます。
定期的なお手入れをおすすめしています。
TRAMONTINA ニグマ ブラック 包丁 ブレッドナイフ 文化包丁 スミカマ kasane かさね★包丁置きプレゼント ペティナイフ スミカマ kasane 125mm スミカマ kasane かさね 文化包丁 ペティナイフ 2点セット★包丁置き＆キッチンタオルプレゼント スミカマ kasane かさね 文化包丁 ペティナイフ パン切り 3点セット★包丁置き＆キッチンタオルプレゼント ambai 包丁 パン切りナイフ hitoyasumi ひとやすみ 包丁・菜箸置き ambai パン切りまな板 角 ambai パン切りまな板 長角 ambai 土佐板 銀杏 角
13,200 円
|
 「藤次郎・Tojiro」とは、藤寅工業株式会社が製造する包丁や調理器具などのブランドです。
刃物の切れ味を追求し続け、優れた品質・機能性を誇っています。
そんな「藤次郎」から誕生したのは、日本の伝統“折り紙”からインスピレーションを得た、その名も「ORIGAMI」シリーズです。
溶接型包丁の欠点であった能力の低下や錆の問題を解決するため、一枚の金属板を折り、刀身からハンドルまで繋ぎ目の無い単一ステンレス一体構造包丁を実現しました。
日本の折り紙の持つ美しさ、純粋さ、繊細さと、相反する素朴で力強い様がデザインに落とし込まれています。
刃渡り16.5cmの三徳包丁は日本らしい形の一般的な包丁です。
野菜から魚・肉に至るまで様々な食材を調理しやすいことから、万能包丁とも呼ばれます。
こちらはなめらかに光る黒色酸化皮膜仕上げの「黒いORIGAMI」BLACKミラー仕上です。
刃の長さ:約16.5cm、全長:約30cm 製品重量:約175g 素材:ハイカーボンステンレス鋼 付属品:洗浄用ブラシ(豚毛) ※食器洗浄機・乾燥機は使用不可 ※包丁の刻印は変更となっておりますのでご確認ください。
「藤次郎・Tojiro」とは、藤寅工業株式会社が製造する包丁や調理器具などのブランドです。
刃物の切れ味を追求し続け、優れた品質・機能性を誇っています。
そんな「藤次郎」から誕生したのは、日本の伝統“折り紙”からインスピレーションを得た、その名も「ORIGAMI」シリーズです。
溶接型包丁の欠点であった能力の低下や錆の問題を解決するため、一枚の金属板を折り、刀身からハンドルまで繋ぎ目の無い単一ステンレス一体構造包丁を実現しました。
日本の折り紙の持つ美しさ、純粋さ、繊細さと、相反する素朴で力強い様がデザインに落とし込まれています。
包丁からシャープナー、ナイフスタンドまで、どこまでも美しい「ORIGAMI」シリーズをお楽しみください。
刃渡り16.5cmの三徳包丁は日本らしい形の一般的な包丁です。
野菜から魚・肉に至るまで様々な食材を調理しやすいことから、万能包丁とも呼ばれます。
「ORIGAMI」には4つの仕上げをご用意。
こちらはなめらかに光る、黒色酸化皮膜仕上げの「黒いORIGAMI」、BLACKミラー仕上です。
黒を装ったスタイルはさらにシンプルなデザインをシックにまとめあげ、耐食性にも優れる新しい価値観を創造しました。
日本の芸術「ORIGAMI」を純粋な面の構成で表現 一枚の金属板を折り上げのみで形作るという事から、混じり気のない「純潔」「純粋」「無垢」という絶対的な美しさ、透明感を一番意識し深いミニマルなデザインに仕上がりました。
折り紙が作り上げる、純粋な折り目でできあがるデザイン。
日本の伝統ともいえるこの芸術は、素朴で力強さを見せるだけでなく、無垢な繊細さを併せ持った佇まいを見せるのです。
そんな日本の良さを、シンプルなデザインで表現しました。
フォルムはシンプルで明快、最終仕上げも燕三条地区らしさにこだわり、 藤次郎の代名詞である切れ味が輝きで表現されています。
刃には「Tojiro Japan」「藤次郎作」の銘入り。
商品にはハンドル内部用洗浄ブラシが付属しております。
日々のお手入れにお使いください。
商品入荷について 藤次郎 ORIGAMIシリーズは受注生産製品のため、欠品中の商品につきましては入荷までお時間を頂戴する場合がございます。
お手入れの仕方・ご注意 ご使用後は柔らかいスポンジに台所用中性洗剤をつけて洗い、よく水洗いしたあと、水分を拭き取り乾燥させてから収納してください。
切れ味が落ちた……包丁の切れ味が悪くなった場合は砥石などで研いでいただく事をお勧めします。
使用頻度によりますが1ヵ月に1度程度、または切れ味が悪くなったと感じた時に研いでください。
包丁が錆びた……一般的に洋食器などに用いられるステンレス鋼とは違い、炭素を多く含みますので、サビが発生する可能性があります。
もちろんハガネ製の包丁は扱いひとつですぐ錆びてしまいます。
サビが発生してしまったら刀身表面の場合は早目にクレンザーや市販のサビ取り消しゴムで、刃先の場合は砥石でサビを落としましょう。
サビが発生したまま放置すると内部にサビが浸透し、修理が不可能になったり、サビによって刃欠けや刀身の折れなど危険な状態を引き起こす可能性があります。
Tojiro・藤次郎包丁 ORIGAMI シェフナイフ 180mm★包丁置きプレゼント Tojiro・藤次郎包丁 ORIGAMI BLACK ミラー仕上 シェフナイフ 180mm★包丁置きプレゼント Tojiro・藤次郎包丁 ORIGAMI 三徳 165mm★包丁置きプレゼント Tojiro・藤次郎包丁 ORIGAMI BLACK 三徳 165mm★包丁置きプレゼント Tojiro・藤次郎包丁 ORIGAMI ミラー仕上 三徳 165mm★包丁置きプレゼント
12,650 円
|
 「藤次郎・Tojiro」とは、藤寅工業株式会社が製造する包丁や調理器具などのブランドです。
刃物の切れ味を追求し続け、優れた品質・機能性を誇っています。
そんな「藤次郎」から誕生したのは、日本の伝統“折り紙”からインスピレーションを得た、その名も「ORIGAMI」シリーズです。
溶接型包丁の欠点であった能力の低下や錆の問題を解決するため、一枚の金属板を折り、刀身からハンドルまで繋ぎ目の無い単一ステンレス一体構造包丁を実現しました。
日本の折り紙の持つ美しさ、純粋さ、繊細さと、相反する素朴で力強い様がデザインに落とし込まれています。
刃渡り16.5cmの三徳包丁は日本らしい形の一般的な包丁です。
野菜から魚・肉に至るまで様々な食材を調理しやすいことから、万能包丁とも呼ばれます。
こちらはシックな装いの黒色酸化皮膜仕上げ「黒いORIGAMI」BLACK。
刃の長さ:約16.5cm、全長:約30cm 製品重量:約175g 素材:ハイカーボンステンレス鋼 付属品:洗浄用ブラシ(豚毛) ※食器洗浄機・乾燥機は使用不可 ※包丁の刻印は変更となっておりますのでご確認ください。
「藤次郎・Tojiro」とは、藤寅工業株式会社が製造する包丁や調理器具などのブランドです。
刃物の切れ味を追求し続け、優れた品質・機能性を誇っています。
そんな「藤次郎」から誕生したのは、日本の伝統“折り紙”からインスピレーションを得た、その名も「ORIGAMI」シリーズです。
溶接型包丁の欠点であった能力の低下や錆の問題を解決するため、一枚の金属板を折り、刀身からハンドルまで繋ぎ目の無い単一ステンレス一体構造包丁を実現しました。
日本の折り紙の持つ美しさ、純粋さ、繊細さと、相反する素朴で力強い様がデザインに落とし込まれています。
包丁からシャープナー、ナイフスタンドまで、どこまでも美しい「ORIGAMI」シリーズをお楽しみください。
刃渡り16.5cmの三徳包丁は日本らしい形の一般的な包丁です。
野菜から魚・肉に至るまで様々な食材を調理しやすいことから、万能包丁とも呼ばれます。
「ORIGAMI」には4つの仕上げをご用意。
こちらは力強い、黒色酸化皮膜仕上げの「黒いORIGAMI」 、BLACKです。
黒を装ったスタイルはさらにシンプルなデザインをシックにまとめあげ、耐食性にも優れる新しい価値観を創造しました。
日本の芸術「ORIGAMI」を純粋な面の構成で表現 一枚の金属板を折り上げのみで形作るという事から、混じり気のない「純潔」「純粋」「無垢」という絶対的な美しさ、透明感を一番意識し深いミニマルなデザインに仕上がりました。
折り紙が作り上げる、純粋な折り目でできあがるデザイン。
日本の伝統ともいえるこの芸術は、素朴で力強さを見せるだけでなく、無垢な繊細さを併せ持った佇まいを見せるのです。
そんな日本の良さを、シンプルなデザインで表現しました。
フォルムはシンプルで明快、最終仕上げも燕三条地区らしさにこだわり、 藤次郎の代名詞である切れ味が輝きで表現されています。
刃には「Tojiro Japan」「藤次郎作」の銘入り。
商品にはハンドル内部用洗浄ブラシが付属しております。
日々のお手入れにお使いください。
商品入荷について 藤次郎 ORIGAMIシリーズは受注生産製品のため、欠品中の商品につきましては入荷までお時間を頂戴する場合がございます。
お手入れの仕方・ご注意 ご使用後は柔らかいスポンジに台所用中性洗剤をつけて洗い、よく水洗いしたあと、水分を拭き取り乾燥させてから収納してください。
切れ味が落ちた……包丁の切れ味が悪くなった場合は砥石などで研いでいただく事をお勧めします。
使用頻度によりますが1ヵ月に1度程度、または切れ味が悪くなったと感じた時に研いでください。
包丁が錆びた……一般的に洋食器などに用いられるステンレス鋼とは違い、炭素を多く含みますので、サビが発生する可能性があります。
もちろんハガネ製の包丁は扱いひとつですぐ錆びてしまいます。
サビが発生してしまったら刀身表面の場合は早目にクレンザーや市販のサビ取り消しゴムで、刃先の場合は砥石でサビを落としましょう。
サビが発生したまま放置すると内部にサビが浸透し、修理が不可能になったり、サビによって刃欠けや刀身の折れなど危険な状態を引き起こす可能性があります。
Tojiro・藤次郎包丁 ORIGAMI シェフナイフ 180mm★包丁置きプレゼント Tojiro・藤次郎包丁 ORIGAMI BLACK ミラー仕上 シェフナイフ 180mm★包丁置きプレゼント Tojiro・藤次郎包丁 ORIGAMI 三徳 165mm★包丁置きプレゼント Tojiro・藤次郎包丁 ORIGAMI ミラー仕上 三徳 165mm★包丁置きプレゼント Tojiro・藤次郎包丁 ORIGAMI BLACK ミラー仕上 三徳 165mm★包丁置きプレゼント
9,900 円
|
 「藤次郎・Tojiro」とは、藤寅工業株式会社が製造する包丁や調理器具などのブランドです。
刃物の切れ味を追求し続け、優れた品質・機能性を誇っています。
そんな「藤次郎」から誕生したのは、日本の伝統“折り紙”からインスピレーションを得た、その名も「ORIGAMI」シリーズです。
溶接型包丁の欠点であった能力の低下や錆の問題を解決するため、一枚の金属板を折り、刀身からハンドルまで繋ぎ目の無い単一ステンレス一体構造包丁を実現しました。
日本の折り紙の持つ美しさ、純粋さ、繊細さと、相反する素朴で力強い様がデザインに落とし込まれています。
刃渡り18mのシェフナイフ(牛刀)は西洋では一般的な包丁で、肉や魚を切る他細かい作業もしやすい包丁です。
こちらはなめらかな輝きが美しいシルバーのミラー仕上げです。
刃の長さ:約18cm、全長:約31.5cm 製品重量:約165g 素材:ハイカーボンステンレス鋼 付属品:洗浄用ブラシ(豚毛) ※食器洗浄機・乾燥機は使用不可 ※包丁の刻印は変更となっておりますのでご確認ください。
「藤次郎・Tojiro」とは、藤寅工業株式会社が製造する包丁や調理器具などのブランドです。
刃物の切れ味を追求し続け、優れた品質・機能性を誇っています。
そんな「藤次郎」から誕生したのは、日本の伝統“折り紙”からインスピレーションを得た、その名も「ORIGAMI」シリーズです。
溶接型包丁の欠点であった能力の低下や錆の問題を解決するため、一枚の金属板を折り、刀身からハンドルまで繋ぎ目の無い単一ステンレス一体構造包丁を実現しました。
日本の折り紙の持つ美しさ、純粋さ、繊細さと、相反する素朴で力強い様がデザインに落とし込まれています。
包丁からシャープナー、ナイフスタンドまで、どこまでも美しい「ORIGAMI」シリーズをお楽しみください。
刃渡り18cmのシェフナイフは牛刀とも呼ばれ、もともとはお肉の塊を切りやすいよう設計されています。
三徳包丁よりも刃が細長く、筋などの切りにくいものを切るのにも優れています。
西洋では一般的な包丁で、肉や魚だけでなく細かい作業もしやすい包丁です。
「ORIGAMI」には4つの仕上げをご用意。
こちらはなめらかな輝きが美しいシルバーのミラー仕上げです。
日本の芸術「ORIGAMI」を純粋な面の構成で表現 一枚の金属板を折り上げのみで形作るという事から、混じり気のない「純潔」「純粋」「無垢」という絶対的な美しさ、透明感を一番意識し深いミニマルなデザインに仕上がりました。
折り紙が作り上げる、純粋な折り目でできあがるデザイン。
日本の伝統ともいえるこの芸術は、素朴で力強さを見せるだけでなく、無垢な繊細さを併せ持った佇まいを見せるのです。
そんな日本の良さを、シンプルなデザインで表現しました。
フォルムはシンプルで明快、最終仕上げも燕三条地区らしさにこだわり、 藤次郎の代名詞である切れ味が輝きで表現されています。
刃には「Tojiro Japan」「藤次郎作」の銘入り。
商品にはハンドル内部用洗浄ブラシが付属しております。
日々のお手入れにお使いください。
商品入荷について 藤次郎 ORIGAMIシリーズは受注生産製品のため、欠品中の商品につきましては入荷までお時間を頂戴する場合がございます。
お手入れの仕方・ご注意 ご使用後は柔らかいスポンジに台所用中性洗剤をつけて洗い、よく水洗いしたあと、水分を拭き取り乾燥させてから収納してください。
切れ味が落ちた……包丁の切れ味が悪くなった場合は砥石などで研いでいただく事をお勧めします。
使用頻度によりますが1ヵ月に1度程度、または切れ味が悪くなったと感じた時に研いでください。
包丁が錆びた……一般的に洋食器などに用いられるステンレス鋼とは違い、炭素を多く含みますので、サビが発生する可能性があります。
もちろんハガネ製の包丁は扱いひとつですぐ錆びてしまいます。
サビが発生してしまったら刀身表面の場合は早目にクレンザーや市販のサビ取り消しゴムで、刃先の場合は砥石でサビを落としましょう。
サビが発生したまま放置すると内部にサビが浸透し、修理が不可能になったり、サビによって刃欠けや刀身の折れなど危険な状態を引き起こす可能性があります。
Tojiro・藤次郎包丁 ORIGAMI シェフナイフ 180mm★包丁置きプレゼント Tojiro・藤次郎包丁 ORIGAMI BLACK ミラー仕上 シェフナイフ 180mm★包丁置きプレゼント Tojiro・藤次郎包丁 ORIGAMI 三徳 165mm★包丁置きプレゼント Tojiro・藤次郎包丁 ORIGAMI BLACK 三徳 165mm★包丁置きプレゼント Tojiro・藤次郎包丁 ORIGAMI ミラー仕上 三徳 165mm★包丁置きプレゼント Tojiro・藤次郎包丁 ORIGAMI BLACK ミラー仕上 三徳 165mm★包丁置きプレゼント
9,350 円
|
 「藤次郎・Tojiro」とは、藤寅工業株式会社が製造する包丁や調理器具などのブランドです。
刃物の切れ味を追求し続け、優れた品質・機能性を誇っています。
そんな「藤次郎」から誕生したのは、日本の伝統“折り紙”からインスピレーションを得た、その名も「ORIGAMI」シリーズです。
溶接型包丁の欠点であった能力の低下や錆の問題を解決するため、一枚の金属板を折り、刀身からハンドルまで繋ぎ目の無い単一ステンレス一体構造包丁を実現しました。
日本の折り紙の持つ美しさ、純粋さ、繊細さと、相反する素朴で力強い様がデザインに落とし込まれています。
刃渡り16.5cmの三徳包丁は日本らしい形の一般的な包丁です。
野菜から魚・肉に至るまで様々な食材を調理しやすいことから、万能包丁とも呼ばれます。
こちらはなめらかな輝きが美しいシルバーのミラー仕上げです。
刃の長さ:約16.5cm、全長:約30cm 製品重量:約175g 素材:ハイカーボンステンレス鋼 付属品:洗浄用ブラシ(豚毛) ※食器洗浄機・乾燥機は使用不可 ※包丁の刻印は変更となっておりますのでご確認ください。
「藤次郎・Tojiro」とは、藤寅工業株式会社が製造する包丁や調理器具などのブランドです。
刃物の切れ味を追求し続け、優れた品質・機能性を誇っています。
そんな「藤次郎」から誕生したのは、日本の伝統“折り紙”からインスピレーションを得た、その名も「ORIGAMI」シリーズです。
溶接型包丁の欠点であった能力の低下や錆の問題を解決するため、一枚の金属板を折り、刀身からハンドルまで繋ぎ目の無い単一ステンレス一体構造包丁を実現しました。
日本の折り紙の持つ美しさ、純粋さ、繊細さと、相反する素朴で力強い様がデザインに落とし込まれています。
包丁からシャープナー、ナイフスタンドまで、どこまでも美しい「ORIGAMI」シリーズをお楽しみください。
刃渡り16.5cmの三徳包丁は日本らしい形の一般的な包丁です。
野菜から魚・肉に至るまで様々な食材を調理しやすいことから、万能包丁とも呼ばれます。
「ORIGAMI」には4つの仕上げをご用意。
こちらはなめらかな輝きが美しいシルバーのミラー仕上げです。
日本の芸術「ORIGAMI」を純粋な面の構成で表現 一枚の金属板を折り上げのみで形作るという事から、混じり気のない「純潔」「純粋」「無垢」という絶対的な美しさ、透明感を一番意識し深いミニマルなデザインに仕上がりました。
折り紙が作り上げる、純粋な折り目でできあがるデザイン。
日本の伝統ともいえるこの芸術は、素朴で力強さを見せるだけでなく、無垢な繊細さを併せ持った佇まいを見せるのです。
そんな日本の良さを、シンプルなデザインで表現しました。
フォルムはシンプルで明快、最終仕上げも燕三条地区らしさにこだわり、 藤次郎の代名詞である切れ味が輝きで表現されています。
刃には「Tojiro Japan」「藤次郎作」の銘入り。
商品にはハンドル内部用洗浄ブラシが付属しております。
日々のお手入れにお使いください。
商品入荷について 藤次郎 ORIGAMIシリーズは受注生産製品のため、欠品中の商品につきましては入荷までお時間を頂戴する場合がございます。
お手入れの仕方・ご注意 ご使用後は柔らかいスポンジに台所用中性洗剤をつけて洗い、よく水洗いしたあと、水分を拭き取り乾燥させてから収納してください。
切れ味が落ちた……包丁の切れ味が悪くなった場合は砥石などで研いでいただく事をお勧めします。
使用頻度によりますが1ヵ月に1度程度、または切れ味が悪くなったと感じた時に研いでください。
包丁が錆びた……一般的に洋食器などに用いられるステンレス鋼とは違い、炭素を多く含みますので、サビが発生する可能性があります。
もちろんハガネ製の包丁は扱いひとつですぐ錆びてしまいます。
サビが発生してしまったら刀身表面の場合は早目にクレンザーや市販のサビ取り消しゴムで、刃先の場合は砥石でサビを落としましょう。
サビが発生したまま放置すると内部にサビが浸透し、修理が不可能になったり、サビによって刃欠けや刀身の折れなど危険な状態を引き起こす可能性があります。
Tojiro・藤次郎包丁 ORIGAMI シェフナイフ 180mm★包丁置きプレゼント Tojiro・藤次郎包丁 ORIGAMI BLACK ミラー仕上 シェフナイフ 180mm★包丁置きプレゼント Tojiro・藤次郎包丁 ORIGAMI 三徳 165mm★包丁置きプレゼント Tojiro・藤次郎包丁 ORIGAMI BLACK 三徳 165mm★包丁置きプレゼント Tojiro・藤次郎包丁 ORIGAMI BLACK ミラー仕上 三徳 165mm★包丁置きプレゼント
9,350 円
|
 世界のトップシェフも愛用。
世界各国多くの方から認められるMAC。
マックのスーパーフッ素コーティング包丁は、新開発のスーパーフッ素樹脂加工を表面に施しています。
汚れがつきにくく、すべりが良く、サビにも強く、ステンレス一体型なのでお手入れも楽な包丁です。
鋭い切れ味を誇るマックの牛刀包丁とシャープナーの2点セット。
包丁とシャープナーセットで持っていると便利ですよ。
サイズ：[包丁]刃の長さ/約18cm、全長/約31.7cm [シャープナー]幅約19×奥行3×高さ0.8cm 材質：[包丁]刃/超硬質モリブデン鋼(フッ素樹脂加工)、ハンドル/ステンレス(18-8) [シャープナー]ABS樹脂、人工ダイヤモンド 粗目600番、中目1000番 ※波刃にはご使用できません。
食洗器不可 備考：品質保証書お買い上げ日より6ヵ月付、食器洗浄機・乾燥機不可 送料無料でお届けいたします。
（沖縄県を除く）世界のトップシェフも愛用。
世界各国多くの方から認められるMAC。
昭和40年の創業から現在まで、長く愛されるのには理由があります。
マックのスーパーフッ素コーティング包丁は、新開発のスーパーフッ素樹脂加工を表面に施しています。
汚れがつきにくく、すべりが良く、サビにも強く、ステンレス一体型なのでお手入れも楽な包丁です。
熟練の職人が丁寧に時間をかけて仕上げたマックの包丁は、一度使うと手放せない切れ味と品質です。
MACの包丁シリーズは、和包丁、洋包丁の良さをプラスした画期的な包丁です。
いわゆる和包丁の材質は炭素鋼、切れ味は良いのですが、硬さはあっても粘りがないため刃こぼれしやすく、またすぐさびてしまうのが欠点です。
一方ステンレスの洋包丁は、錆びることはありませんが、硬さがあまりないため、すぐ切れなくなってしまいます。
MACが開発した包丁は、さびない炭素鋼、0.96〜1.05％という非常に高単位の炭素を含有しながら、さびのこないクロームが14％入っています。
そのため、適当に粘りがありながら、炭素鋼の包丁に劣らない58度（ロックウェル）の硬度を持っています。
さらに、この硬さに加えて、磨耗に強いモリブデン、バナジウムという金属を加えたぜいたくな鋼にしてあるため、切れ味が落ちるということが少なく、いつまでも永らくご愛用いただけます。
牛刀包丁＋シャープナーのセットです。
只今、MAC包丁2点セットをご注文いただくと、包丁＆菜箸置き“hitoyasumi”をプレゼントキャンペーン中ですよ！ 従来のフッ素含有量の倍の40％の含有量により、強く薄くコーティングしているため、抵抗が少なく食材の切れ味がさらに増しています。
その塗装面は、非粘着性、低摩擦性、汚れが落としやすい、洗剤等薬品に強い、熱に強い、など様々な特徴を持っています。
そのため、コーティング無しの包丁と比較して切れ味が増し持続できます。
カラーはブラック、シルバーの2色からお選びいただけます。
マットな高級感ある質感の包丁は、ステンレス一体型なのでシンプルで、お手入れもしやすいのが嬉しいですね。
牛刀包丁は肉、魚などのカットに便利ですが、巻寿司やお餅などのくっつきやすく切りにくい食材や、野菜にもお使いいただけます。
ハンドルはM型ハンドルを採用。
様々な持ち方でも一定の力で切ることができます。
シンプルな化粧箱入りで、御結婚やお引越し等のお祝いギフトにもおすすめです。
※三徳包丁、ペアリングナイフでカットしています。
マックの包丁の刃付けは、左右非対称になっています。
両刃と片刃の特徴を併せ持つ独自の刃付けです。
両刃の蛤型形状をベースに、片刃風の刃付けをしています。
これにより食材に対する抵抗が少なくなり、食い込みがよく薄くまっすぐに切ることができ、和包丁のような鋭い切れ味を生み出しました。
水研ぎ工程が生み出す究極の切れ味 マック包丁は熟練の職人が手作業で1本1本水研ぎ工程をして、理想の刃付けをしています。
研磨・水研ぎ工程だけでも10〜12工程になり、製造工程の中で最も研磨・水研ぎに時間、手間、技を要するため、大量生産が難しくなります。
しかし、究極の切れ味を生み出すために妥協はいたしません。
ダイヤモンドシャープナーは水を使わずにご使用頂けます。
シャープナー部分が両面に付いており、荒目600#と中目1000#があります。
切れ味が悪い場合は、最初に荒目600#で研ぎます。
その後に、中目1000#で同じように両面研いで仕上げます。
水を使用せず、これだけで切れ味が蘇ります♪ 包丁以外にもナイフ、ハサミなども研ぐ事ができます。
※本シャープナーは、ステンレス両刃包丁・片刃専用です。
波刃にはご使用にならないでください。
? ご使用上の注意 ? ○ご使用に際しては用途にあった包丁をご使用ください。
特に冷凍食品を切る場合、硬さや温度差による刃こぼれ、ヒビ割れをおこす原因となります。
○骨や非常に硬い物を無理に切ったり、こじたりしますと刃こぼれします。
また、大変危険です。
用途に合わせ出刃包丁を等をご使用ください。
○刃先は非常に薄く、良く切れるように仕上げてありますので、刃の部分に横から力が掛かるような使い方はしないでください。
また、刃先に直接触れないでください。
○日頃から刃にヒビが発生していないか点検してください。
刃こぼれや折れが生じますと刃片でケガをすることがあります。
○幼児の手の届くところには絶対に置かないでください。
○ご使用前に食器用洗剤で洗ってからご使用ください。
○漬物、レモン等の塩分・酸性の強い食品を切った場合は、早めに汚れをよく洗い落してください。
サビ・変色の原因となります。
○洗い桶等の水及びお湯の中に放置しないでください。
サビや細菌の繁殖する原因になることがあります。
○塩素系の洗剤は絶対にご使用にならないでください。
刃が錆びてボロボロになる場合があります。
? お手入れについて ? ○切れ味が悪くなると包丁に無理な力が加わり、こじや刃こぼれし、ケガをする場合があります。
すばらしい切れ味で料理を楽しむためにも、月に1〜2回は研ぐようにしてください。
○この包丁はサビにくい材質ですが、ご使用後は汚れをよく洗い落とし、水分を残さないようにしてください。
○万が一サビがでた場合は、クレンザーでこするとかなりきれいにサビが取れます。
ブラック シルバー MAC マック スーパーフッ素コーティング オールステンレス包丁 4点セット★包丁置き＆キッチンタオルプレゼント MAC マック スーパーフッ素コーティング オールステンレス包丁 三徳3点セット★包丁置き＆キッチンタオルプレゼント MAC マック スーパーフッ素コーティング オールステンレス包丁 牛刀3点セット★包丁置き＆キッチンタオルプレゼント MAC マック スーパーフッ素コーティング包丁 三徳2点セット★包丁置きプレゼント MAC マック スーパーフッ素コーティング オールステンレス包丁 ペアリングナイフ MAC ダイヤモンド両面シャープナー
11,000 円
|
 「藤次郎・Tojiro」とは、藤寅工業株式会社が製造する包丁や調理器具などのブランドです。
刃物の切れ味を追求し続け、優れた品質・機能性を誇っています。
そんな「藤次郎」から誕生したのは、日本の伝統“折り紙”からインスピレーションを得た、その名も「ORIGAMI」シリーズです。
溶接型包丁の欠点であった能力の低下や錆の問題を解決するため、一枚の金属板を折り、刀身からハンドルまで繋ぎ目の無い単一ステンレス一体構造包丁を実現しました。
日本の折り紙の持つ美しさ、純粋さ、繊細さと、相反する素朴で力強い様がデザインに落とし込まれています。
刃渡り18mのシェフナイフ(牛刀)は西洋では一般的な包丁で、肉や魚を切る他細かい作業もしやすい包丁です。
こちらはマットな輝きが美しいシルバーのベーシックタイプ。
刃の長さ:約18cm、全長:約31.5cm 製品重量:約165g 素材:ハイカーボンステンレス鋼 付属品:洗浄用ブラシ(豚毛) ※食器洗浄機・乾燥機は使用不可 ※包丁の刻印は変更となっておりますのでご確認ください。
「藤次郎・Tojiro」とは、藤寅工業株式会社が製造する包丁や調理器具などのブランドです。
刃物の切れ味を追求し続け、優れた品質・機能性を誇っています。
そんな「藤次郎」から誕生したのは、日本の伝統“折り紙”からインスピレーションを得た、その名も「ORIGAMI」シリーズです。
溶接型包丁の欠点であった能力の低下や錆の問題を解決するため、一枚の金属板を折り、刀身からハンドルまで繋ぎ目の無い単一ステンレス一体構造包丁を実現しました。
日本の折り紙の持つ美しさ、純粋さ、繊細さと、相反する素朴で力強い様がデザインに落とし込まれています。
包丁からシャープナー、ナイフスタンドまで、どこまでも美しい「ORIGAMI」シリーズをお楽しみください。
刃渡り18cmのシェフナイフは牛刀とも呼ばれ、もともとはお肉の塊を切りやすいよう設計されています。
三徳包丁よりも刃が細長く、筋などの切りにくいものを切るのにも優れています。
西洋では一般的な包丁で、肉や魚だけでなく細かい作業もしやすい包丁です。
「ORIGAMI」には4つの仕上げがございます。
こちらはマットな輝きが美しいベーシックタイプのシルバー。
日本の芸術「ORIGAMI」を純粋な面の構成で表現 一枚の金属板を折り上げのみで形作るという事から、混じり気のない「純潔」「純粋」「無垢」という絶対的な美しさ、透明感を一番意識し深いミニマルなデザインに仕上がりました。
折り紙が作り上げる、純粋な折り目でできあがるデザイン。
日本の伝統ともいえるこの芸術は、素朴で力強さを見せるだけでなく、無垢な繊細さを併せ持った佇まいを見せるのです。
そんな日本の良さを、シンプルなデザインで表現しました。
フォルムはシンプルで明快、最終仕上げも燕三条地区らしさにこだわり、 藤次郎の代名詞である切れ味が輝きで表現されています。
刃には「Tojiro Japan」「藤次郎作」の銘入り。
商品にはハンドル内部用洗浄ブラシが付属しております。
日々のお手入れにお使いください。
商品入荷について 藤次郎 ORIGAMIシリーズは受注生産製品のため、欠品中の商品につきましては入荷までお時間を頂戴する場合がございます。
お手入れの仕方・ご注意 ご使用後は柔らかいスポンジに台所用中性洗剤をつけて洗い、よく水洗いしたあと、水分を拭き取り乾燥させてから収納してください。
切れ味が落ちた……包丁の切れ味が悪くなった場合は砥石などで研いでいただく事をお勧めします。
使用頻度によりますが1ヵ月に1度程度、または切れ味が悪くなったと感じた時に研いでください。
包丁が錆びた……一般的に洋食器などに用いられるステンレス鋼とは違い、炭素を多く含みますので、サビが発生する可能性があります。
もちろんハガネ製の包丁は扱いひとつですぐ錆びてしまいます。
サビが発生してしまったら刀身表面の場合は早目にクレンザーや市販のサビ取り消しゴムで、刃先の場合は砥石でサビを落としましょう。
サビが発生したまま放置すると内部にサビが浸透し、修理が不可能になったり、サビによって刃欠けや刀身の折れなど危険な状態を引き起こす可能性があります。
Tojiro・藤次郎包丁 ORIGAMI ミラー仕上 シェフナイフ 180mm★包丁置きプレゼント Tojiro・藤次郎包丁 ORIGAMI BLACK ミラー仕上 シェフナイフ 180mm★包丁置きプレゼント Tojiro・藤次郎包丁 ORIGAMI 三徳 165mm★包丁置きプレゼント Tojiro・藤次郎包丁 ORIGAMI BLACK 三徳 165mm★包丁置きプレゼント Tojiro・藤次郎包丁 ORIGAMI ミラー仕上 三徳 165mm★包丁置きプレゼント Tojiro・藤次郎包丁 ORIGAMI BLACK ミラー仕上 三徳 165mm★包丁置きプレゼント
7,700 円
|
 世界のトップシェフも愛用。
世界各国多くの方から認められるMAC。
マックのスーパーフッ素コーティング包丁は、新開発のスーパーフッ素樹脂加工を表面に施しています。
汚れがつきにくく、すべりが良く、サビにも強く、ステンレス一体型なのでお手入れも楽な包丁です。
鋭い切れ味を誇るマックの三徳包丁とシャープナーの2点セット。
包丁とシャープナーセットで持っていると便利ですよ。
サイズ：[包丁]刃の長さ/約16.5cm、全長/約30cm [シャープナー]幅約19×奥行3×高さ0.8cm 材質：[包丁]刃/超硬質モリブデン鋼(フッ素樹脂加工)、ハンドル/ステンレス(18-8) [シャープナー]ABS樹脂、人工ダイヤモンド 粗目600番、中目1000番 ※波刃にはご使用できません。
食洗器不可 備考：品質保証書お買い上げ日より6ヵ月付、食器洗浄機・乾燥機不可 送料無料でお届けいたします。
（沖縄県を除く）世界のトップシェフも愛用。
世界各国多くの方から認められるMAC。
昭和40年の創業から現在まで、長く愛されるのには理由があります。
マックのスーパーフッ素コーティング包丁は、新開発のスーパーフッ素樹脂加工を表面に施しています。
汚れがつきにくく、すべりが良く、サビにも強く、ステンレス一体型なのでお手入れも楽な包丁です。
熟練の職人が丁寧に時間をかけて仕上げたマックの包丁は、一度使うと手放せない切れ味と品質です。
MACの包丁シリーズは、和包丁、洋包丁の良さをプラスした画期的な包丁です。
いわゆる和包丁の材質は炭素鋼、切れ味は良いのですが、硬さはあっても粘りがないため刃こぼれしやすく、またすぐさびてしまうのが欠点です。
一方ステンレスの洋包丁は、錆びることはありませんが、硬さがあまりないため、すぐ切れなくなってしまいます。
MACが開発した包丁は、さびない炭素鋼、0.96〜1.05％という非常に高単位の炭素を含有しながら、さびのこないクロームが14％入っています。
そのため、適当に粘りがありながら、炭素鋼の包丁に劣らない58度（ロックウェル）の硬度を持っています。
さらに、この硬さに加えて、磨耗に強いモリブデン、バナジウムという金属を加えたぜいたくな鋼にしてあるため、切れ味が落ちるということが少なく、いつまでも永らくご愛用いただけます。
三徳包丁＋シャープナーのセットです。
只今、MAC包丁2点セットをご注文いただくと、包丁＆菜箸置き“hitoyasumi”をプレゼントキャンペーン中ですよ！ 従来のフッ素含有量の倍の40％の含有量により、強く薄くコーティングしているため、抵抗が少なく食材の切れ味がさらに増しています。
その塗装面は、非粘着性、低摩擦性、汚れが落としやすい、洗剤等薬品に強い、熱に強い、など様々な特徴を持っています。
そのため、コーティング無しの包丁と比較して切れ味が増し持続できます。
カラーはブラック、シルバーの2色からお選びいただけます。
マットな高級感ある質感の包丁は、ステンレス一体型なのでシンプルで、お手入れもしやすいのが嬉しいですね。
三徳包丁は野菜、肉、魚、等様々な食材のカットに適し、メインの包丁としてお使いいただけます。
巻寿司やお餅などのくっつきやすく切りにくい食材にもいいですよ。
ハンドルはM型ハンドルを採用。
様々な持ち方でも一定の力で切ることができます。
シンプルな化粧箱入りで、御結婚やお引越し等のお祝いギフトにもおすすめです。
※三徳包丁、ペアリングナイフでカットしています。
マックの包丁の刃付けは、左右非対称になっています。
両刃と片刃の特徴を併せ持つ独自の刃付けです。
両刃の蛤型形状をベースに、片刃風の刃付けをしています。
これにより食材に対する抵抗が少なくなり、食い込みがよく薄くまっすぐに切ることができ、和包丁のような鋭い切れ味を生み出しました。
水研ぎ工程が生み出す究極の切れ味 マック包丁は熟練の職人が手作業で1本1本水研ぎ工程をして、理想の刃付けをしています。
研磨・水研ぎ工程だけでも10〜12工程になり、製造工程の中で最も研磨・水研ぎに時間、手間、技を要するため、大量生産が難しくなります。
しかし、究極の切れ味を生み出すために妥協はいたしません。
ダイヤモンドシャープナーは水を使わずにご使用頂けます。
シャープナー部分が両面に付いており、荒目600#と中目1000#があります。
切れ味が悪い場合は、最初に荒目600#で研ぎます。
その後に、中目1000#で同じように両面研いで仕上げます。
水を使用せず、これだけで切れ味が蘇ります♪ 包丁以外にもナイフ、ハサミなども研ぐ事ができます。
※本シャープナーは、ステンレス両刃包丁・片刃専用です。
波刃にはご使用にならないでください。
? ご使用上の注意 ? ○ご使用に際しては用途にあった包丁をご使用ください。
特に冷凍食品を切る場合、硬さや温度差による刃こぼれ、ヒビ割れをおこす原因となります。
○骨や非常に硬い物を無理に切ったり、こじたりしますと刃こぼれします。
また、大変危険です。
用途に合わせ出刃包丁を等をご使用ください。
○刃先は非常に薄く、良く切れるように仕上げてありますので、刃の部分に横から力が掛かるような使い方はしないでください。
また、刃先に直接触れないでください。
○日頃から刃にヒビが発生していないか点検してください。
刃こぼれや折れが生じますと刃片でケガをすることがあります。
○幼児の手の届くところには絶対に置かないでください。
○ご使用前に食器用洗剤で洗ってからご使用ください。
○漬物、レモン等の塩分・酸性の強い食品を切った場合は、早めに汚れをよく洗い落してください。
サビ・変色の原因となります。
○洗い桶等の水及びお湯の中に放置しないでください。
サビや細菌の繁殖する原因になることがあります。
○塩素系の洗剤は絶対にご使用にならないでください。
刃が錆びてボロボロになる場合があります。
? お手入れについて ? ○切れ味が悪くなると包丁に無理な力が加わり、こじや刃こぼれし、ケガをする場合があります。
すばらしい切れ味で料理を楽しむためにも、月に1〜2回は研ぐようにしてください。
○この包丁はサビにくい材質ですが、ご使用後は汚れをよく洗い落とし、水分を残さないようにしてください。
○万が一サビがでた場合は、クレンザーでこするとかなりきれいにサビが取れます。
ブラック シルバー MAC マック スーパーフッ素コーティング オールステンレス包丁 4点セット★包丁置き＆キッチンタオルプレゼント MAC マック スーパーフッ素コーティング オールステンレス包丁 三徳3点セット★包丁置き＆キッチンタオルプレゼント MAC マック スーパーフッ素コーティング オールステンレス包丁 牛刀3点セット★包丁置き＆キッチンタオルプレゼント MAC マック スーパーフッ素コーティング包丁 牛刀2点セット★包丁置きプレゼント MAC マック スーパーフッ素コーティング オールステンレス包丁 三徳 MAC ダイヤモンド両面シャープナー
11,000 円
|
 日本国内のものづくりにこだわるambaiから、日本刀製造の技術を十二分に生かし、手に持った感触とともに「切れ味」という包丁本来の性能にも優れた包丁をご紹介いたします。
パン切りナイフはパン作りなどがご趣味の方の必需品です。
キッチンだけでなく食卓にも馴染みます。
デザイナーはさまざまなデザインに携わる小泉誠氏です。
サイズ：全長32.5cm（刃渡り20cm） 材質：積層強化木、モリブデン・パナジウムステンレス鋼 送料無料でお届けいたします。
（沖縄県を除く）日本国内でのものづくりにこだわったambaiから、手に馴染む、思わず持ちたくなる、そんな包丁をご紹介します。
和包丁の発祥地、大阪は堺の職人と、デザイナーの小泉誠氏が包丁の性能とデザイン性を極限まで高め完成したのがこのambaiの包丁シリーズ。
パン切りナイフは、ホームベーカリーなどが普及している昨今、一本あると大変便利です。
お菓子作りをされる方にもおすすめいたします。
和洋どちらにも合うデザインですので、食卓に置いていただいても。
ambai 包丁 手に馴染む、持ちたくなる、見せたくなる?…。
そんな形を見つけることから始まり、調理の場を「台所」から「食卓」へ移しても、その場に馴染む形を探しました。
「和包丁」の発祥地、大阪の堺にある馬場刃物が、納得いくステンレス包丁を作るために辿り着いた生産地が岐阜県関市。
初めて関で日本刀が作られてから約780年。
名将の愛用刀を鍛えた名工を排出。
その後、日本刀製造の技術を十二分に生かし、手に持った感触とともに「切れ味」という包丁本来の性能にも自信があります。
パン切りナイフとご一緒に、ambaiのパン切りまな板はいかがでしょうか。
ナイフとまな板をセットでギフトとしても、お喜びいただけますよ。
＞＞角はこちら ＞＞長角はこちら 日頃のお手入れ ・台所用洗剤等で洗ってからご使用ください。
・スポンジでお手入れされる場合、刃先をこすらないでください。
(金属タワシ等不可) ・ステンレス包丁で水分や汚れが付いたまま放置するとサビることがありますので、ご使用後は放置せず、台所用洗剤または粉末のクレンザーを使い、湯沸しのお湯で落とします。
ブレードとハンドルのつなぎ目部分は、汚れのたまりやすい部分ですのでしっかりと洗ってください。
お湯を使うことで水分が蒸発しやすくなります。
・最後に乾いた布で、ブレードとハンドルの水気をよく拭き取り乾燥させてから保管してください。
・長期間使用しない場合、使用後クレンザーでよく汚れを落とし、乾燥させてから、新聞紙に包んで湿気のない所に保管してください。
お取り扱いの注意 ・日頃からブレードにヒビが発生していないか十分ご注意ください。
ヒビが発生していますと使用期間に関係なく、刃こぼれ・折れの原因となります。
破損・変形した場合にはご使用はお止めください。
・用途にあった包丁をご使用ください。
・木製ハンドルは水分を含みやすい状態ですので、よく水気を拭き取ってください。
長期間のご使用で割れ・変形が発生した場合、早めの交換をおすすめします。
・塩素系の除菌剤・漂白剤は、サビの原因となります。
・食器洗浄機・食器乾燥機は使用しないでください。
・切れる包丁も、少しずつ切れ味が悪くなります。
月に一度程度の目安で研いでください。
-Designer Koizumi Makoto- ●家具デザイナー。
1960年東京生まれ。
木工技術を習得した後、デザイナー原兆英と原成光に師事。
1990年Koizumi Studio 設立。
2003年にはデザインを伝える場として「こいずみ道具店」を開設。
建築から箸置きまで生活に関わる全てのデザインに関わり、現在は日本全国のものづくりの現場を駆け回り地域との恊働を続けている。
2005年より武蔵野美術大学空間演出デザイン学科教授。
2007年より日本デザインコミッティーメンバー。
2012年 毎日デザイン賞受賞。
著書 「デザインの素」2003年 「と/to」2005年 「monogatari」2007-2009年（全日空機内誌「翼の王国」で連載） 「素材の素」2009-2013年（全日空機内誌「翼の王国」で連載 TRAMONTINA ニグマ ブラック 包丁 ブレッドナイフ ambai 包丁 三徳★包丁置きプレゼント ambai 包丁 ペティナイフ ambai 鍋 雪平14cm★桜板鍋敷きプレゼント ambai 鍋 雪平16cm★桜板鍋敷きプレゼント ambai 鍋 雪平18cm★桜板鍋敷きプレゼント ambai 鍋 雪平20cm★桜板鍋敷きプレゼント ambai 落とし蓋14cm用 ambai 落とし蓋16cm用 ambai 落とし蓋18cm用 ambai 落とし蓋20cm用 ambai 土佐板 銀杏 丸 ambai 土佐板 銀杏 角小 ambai 土佐板 銀杏 角 家事問屋 ホットパン レシピブック付き ambai 玉子焼 角大
7,700 円
|
 日本国内のものづくりにこだわるambaiから、日本刀製造の技術を十二分に生かし、手に持った感触とともに「切れ味」という包丁本来の性能にも優れた包丁をご紹介いたします。
ペティナイフは、果物の皮むきなどの細かい作業に向いています。
キッチンだけでなく食卓にも馴染むデザイン。
デザイナーはさまざまなデザインに携わる小泉誠氏です。
サイズ：全長23.5cm（刃渡り13cm） 材質：積層強化木、モリブデン・パナジウムステンレス鋼 送料無料でお届けいたします。
（沖縄県を除く）日本国内でのものづくりにこだわったambaiから、手に馴染む、思わず持ちたくなる、そんな包丁をご紹介します。
和包丁の発祥地、大阪は堺の職人と、デザイナーの小泉誠氏が包丁の性能とデザイン性を極限まで高め完成したのがこのambaiの包丁シリーズ。
ペティナイフは、果物の皮むきなどの細かい作業に向いています。
和洋どちらにも合うデザインですので、食卓に置いていただいても。
ambai 包丁 手に馴染む、持ちたくなる、見せたくなる?…。
そんな形を見つけることから始まり、調理の場を「台所」から「食卓」へ移しても、その場に馴染む形を探しました。
「和包丁」の発祥地、大阪の堺にある馬場刃物が、納得いくステンレス包丁を作るために辿り着いた生産地が岐阜県関市。
初めて関で日本刀が作られてから約780年。
名将の愛用刀を鍛えた名工を排出。
その後、日本刀製造の技術を十二分に生かし、手に持った感触とともに「切れ味」という包丁本来の性能にも自信があります。
刃にはambaiのロゴが入っています。
持ち手はゆるやかなカーブを描いており、にぎりやすい設計。
小さいペティナイフは細かい作業に役立ちます。
ペティナイフとご一緒に、ambaiの三徳があると大変便利です。
まとめてギフトとしてもおすすめですよ。
ambai包丁 三徳はこちらからどうぞ。
日頃のお手入れ ・台所用洗剤等で洗ってからご使用ください。
・スポンジでお手入れされる場合、刃先をこすらないでください。
(金属タワシ等不可) ・ステンレス包丁で水分や汚れが付いたまま放置するとサビることがありますので、ご使用後は放置せず、台所用洗剤または粉末のクレンザーを使い、湯沸しのお湯で落とします。
ブレードとハンドルのつなぎ目部分は、汚れのたまりやすい部分ですのでしっかりと洗ってください。
お湯を使うことで水分が蒸発しやすくなります。
・最後に乾いた布で、ブレードとハンドルの水気をよく拭き取り乾燥させてから保管してください。
・長期間使用しない場合、使用後クレンザーでよく汚れを落とし、乾燥させてから、新聞紙に包んで湿気のない所に保管してください。
お取り扱いの注意 ・日頃からブレードにヒビが発生していないか十分ご注意ください。
ヒビが発生していますと使用期間に関係なく、刃こぼれ・折れの原因となります。
破損・変形した場合にはご使用はお止めください。
・用途にあった包丁をご使用ください。
・木製ハンドルは水分を含みやすい状態ですので、よく水気を拭き取ってください。
長期間のご使用で割れ・変形が発生した場合、早めの交換をおすすめします。
・塩素系の除菌剤・漂白剤は、サビの原因となります。
・食器洗浄機・食器乾燥機は使用しないでください。
・切れる包丁も、少しずつ切れ味が悪くなります。
月に一度程度の目安で研いでください。
-Designer Koizumi Makoto- ●家具デザイナー。
1960年東京生まれ。
木工技術を習得した後、デザイナー原兆英と原成光に師事。
1990年Koizumi Studio 設立。
2003年にはデザインを伝える場として「こいずみ道具店」を開設。
建築から箸置きまで生活に関わる全てのデザインに関わり、現在は日本全国のものづくりの現場を駆け回り地域との恊働を続けている。
2005年より武蔵野美術大学空間演出デザイン学科教授。
2007年より日本デザインコミッティーメンバー。
2012年 毎日デザイン賞受賞。
著書 「デザインの素」2003年 「と/to」2005年 「monogatari」2007-2009年（全日空機内誌「翼の王国」で連載） 「素材の素」2009-2013年（全日空機内誌「翼の王国」で連載 ambai 包丁 パン切りナイフ ambai パン切りまな板 角 ambai パン切りまな板 長角 ambai 鍋 雪平14cm★桜板鍋敷きプレゼント ambai 鍋 雪平16cm★桜板鍋敷きプレゼント ambai 鍋 雪平18cm★桜板鍋敷きプレゼント ambai 鍋 雪平20cm★桜板鍋敷きプレゼント ambai 落とし蓋14cm用 ambai 落とし蓋16cm用 ambai 落とし蓋18cm用 ambai 落とし蓋20cm用 ambai 土佐板 銀杏 丸 ambai 土佐板 銀杏 角小 ambai 土佐板 銀杏 角 ambai 玉子焼 角大
6,600 円
|
 世界のトップシェフも愛用。
世界各国多くの方から認められるMAC。
マックのスーパーフッ素コーティング包丁は、新開発のスーパーフッ素樹脂加工を表面に施しています。
汚れがつきにくく、すべりが良く、サビにも強く、ステンレス一体型なのでお手入れも楽な包丁です。
鋭い切れ味を誇るマックの包丁4点セット。
多用途に使えるメイン包丁2本と、小さめの包丁はセットで持っていると便利ですよ。
サイズ：[三徳]刃の長さ/約16.5cm、全長/約30cm[牛刀]刃の長さ/約18cm、全長/約31.7cm[ペアリングナイフ]刃の長さ/約13.5cm、全長/約25.5cm [シャープナー]幅約19×奥行3×高さ0.8cm セット内容：【三徳包丁＋牛刀包丁＋ペアリングナイフ＋シャープナー】 材質：刃/超硬質モリブデン鋼(フッ素樹脂加工)、ハンドル/ステンレス(18-8) [シャープナー]材質：ABS樹脂、人工ダイヤモンド 粗目600番、中目1000番 ※波刃にはご使用できません。
食洗器不可 備考：品質保証書お買い上げ日より6ヵ月付、食器洗浄機・乾燥機不可 送料無料でお届けいたします。
（沖縄県を除く）世界のトップシェフも愛用。
世界各国多くの方から認められるMAC。
昭和40年の創業から現在まで、長く愛されるのには理由があります。
マックのスーパーフッ素コーティング包丁は、新開発のスーパーフッ素樹脂加工を表面に施しています。
汚れがつきにくく、すべりが良く、サビにも強く、ステンレス一体型なのでお手入れも楽な包丁です。
熟練の職人が丁寧に時間をかけて仕上げたマックの包丁は、一度使うと手放せない切れ味と品質です。
MACの包丁シリーズは、和包丁、洋包丁の良さをプラスした画期的な包丁です。
いわゆる和包丁の材質は炭素鋼、切れ味は良いのですが、硬さはあっても粘りがないため刃こぼれしやすく、またすぐさびてしまうのが欠点です。
一方ステンレスの洋包丁は、錆びることはありませんが、硬さがあまりないため、すぐ切れなくなってしまいます。
MACが開発した包丁は、さびない炭素鋼、0.96〜1.05％という非常に高単位の炭素を含有しながら、さびのこないクロームが14％入っています。
そのため、適当に粘りがありながら、炭素鋼の包丁に劣らない58度（ロックウェル）の硬度を持っています。
さらに、この硬さに加えて、磨耗に強いモリブデン、バナジウムという金属を加えたぜいたくな鋼にしてあるため、切れ味が落ちるということが少なく、いつまでも永らくご愛用いただけます。
従来のフッ素含有量の倍の40％の含有量により、強く薄くコーティングしているため、抵抗が少なく食材の切れ味がさらに増しています。
その塗装面は、非粘着性、低摩擦性、汚れが落としやすい、洗剤等薬品に強い、熱に強い、など様々な特徴を持っています。
そのため、コーティング無しの包丁と比較して切れ味が増し持続できます。
カラーはブラック、シルバーの2色からお選びいただけます。
マットな高級感ある質感の包丁は、ステンレス一体型なのでシンプルで、お手入れもしやすいのが嬉しいですね。
セット内容は、三徳包丁＋牛刀包丁＋ペアリングナイフ＋ダイヤモンドシャープナーです。
三徳包丁は野菜、肉、魚、等様々な食材のカットに適し、メインの包丁としてお使いいただけます。
牛刀包丁は肉、魚などのカットに便利ですが、巻寿司やお餅などのくっつきやすく切りにくい食材や、野菜にもお使いいただけます。
ペアリングナイフは野菜や果物、飾り切りなど小さい食材のカットに適しています。
ハンドルはM型ハンドルを採用。
様々な持ち方でも一定の力で切ることができます。
シンプルな化粧箱入りで、御結婚やお引越し等のお祝いギフトにもおすすめですよ。
※三徳包丁、ペアリングナイフでカットしています。
驚きの切れ味 数ある工程の半分以上を熟練職人の手作業で行い、包丁全体をゆっくり時間をかけて丁寧に研いでいます。
それにより理想の刃付けを造り出し、抜群の切れ味を実現しています。
鋭い切れ味が続く 鋼材にはクローム・バナジュウム・モリブデン鋼を使用し、最終製品硬度はロックウェル59度以上に仕上げてあります。
※他社製品は54〜57度に仕上げてあるものがほとんどです。
研磨の際、水を掛けながらゆっくりと時間をかけて研磨しているため、 焼き入れ硬度を保ったまま、硬くてよく切れ、永切れのする最高品質の包丁に仕上げられます。
マックの包丁の刃付けは、左右非対称になっています。
両刃と片刃の特徴を併せ持つ独自の刃付けです。
両刃の蛤型形状をベースに、片刃風の刃付けをしています。
これにより食材に対する抵抗が少なくなり、食い込みがよく薄くまっすぐに切ることができ、和包丁のような鋭い切れ味を生み出しました。
水研ぎ工程が生み出す究極の切れ味 マック包丁は熟練の職人が手作業で1本1本水研ぎ工程をして、理想の刃付けをしています。
研磨・水研ぎ工程だけでも10〜12工程になり、製造工程の中で最も研磨・水研ぎに時間、手間、技を要するため、大量生産が難しくなります。
しかし、究極の切れ味を生み出すために妥協はいたしません。
ダイヤモンドシャープナーは水を使わずにご使用頂けます。
シャープナー部分が両面に付いており、荒目600#と中目1000#があります。
切れ味が悪い場合は、最初に荒目600#で研ぎます。
その後に、中目1000#で同じように両面研いで仕上げます。
水を使用せず、これだけで切れ味が蘇ります♪ 包丁以外にもナイフ、ハサミなども研ぐ事ができます。
※本シャープナーは、ステンレス両刃包丁・片刃専用です。
波刃にはご使用にならないでください。
? ご使用上の注意 ? ○ご使用に際しては用途にあった包丁をご使用ください。
特に冷凍食品を切る場合、硬さや温度差による刃こぼれ、ヒビ割れをおこす原因となります。
○骨や非常に硬い物を無理に切ったり、こじたりしますと刃こぼれします。
また、大変危険です。
用途に合わせ出刃包丁を等をご使用ください。
○刃先は非常に薄く、良く切れるように仕上げてありますので、刃の部分に横から力が掛かるような使い方はしないでください。
また、刃先に直接触れないでください。
○日頃から刃にヒビが発生していないか点検してください。
刃こぼれや折れが生じますと刃片でケガをすることがあります。
○幼児の手の届くところには絶対に置かないでください。
○ご使用前に食器用洗剤で洗ってからご使用ください。
○漬物、レモン等の塩分・酸性の強い食品を切った場合は、早めに汚れをよく洗い落してください。
サビ・変色の原因となります。
○洗い桶等の水及びお湯の中に放置しないでください。
サビや細菌の繁殖する原因になることがあります。
○塩素系の洗剤は絶対にご使用にならないでください。
刃が錆びてボロボロになる場合があります。
? お手入れについて ? ○切れ味が悪くなると包丁に無理な力が加わり、こじや刃こぼれし、ケガをする場合があります。
すばらしい切れ味で料理を楽しむためにも、月に1〜2回は研ぐようにしてください。
○この包丁はサビにくい材質ですが、ご使用後は汚れをよく洗い落とし、水分を残さないようにしてください。
○万が一サビがでた場合は、クレンザーでこするとかなりきれいにサビが取れます。
hitoyasumi 販売ページもございます。
料理飲食の祖神として知られている京都 吉田神社境内の山陰神社にて 皆様のさらなる料理上達を願って、hitoyasumi をご祈願していただいております。
ブラック シルバー TRAMONTINA ニグマ ブラック 包丁 ナイフ3点セット MAC マック スーパーフッ素コーティング オールステンレス包丁 三徳 MAC マック スーパーフッ素コーティング オールステンレス包丁 牛刀 MAC マック スーパーフッ素コーティング オールステンレス包丁 ペアリングナイフ MAC マック スーパーフッ素コーティング オールステンレス包丁 三徳3点セット★包丁置き＆キッチンタオルプレゼント MAC マック スーパーフッ素コーティング オールステンレス包丁 牛刀3点セット★包丁置き＆キッチンタオルプレゼント MAC マック スーパーフッ素コーティング包丁 三徳2点セット★包丁置きプレゼント MAC マック スーパーフッ素コーティング包丁 牛刀2点セット★包丁置きプレゼント
25,300 円
|
 世界のトップシェフも愛用。
世界各国多くの方から認められるMAC。
昭和40年の創業から現在まで、長く愛されるのには理由があります。
マックのスーパーフッ素コーティング包丁は、新開発のスーパーフッ素樹脂加工を表面に施しています。
汚れがつきにくく、すべりが良く、サビにも強く、ステンレス一体型なのでお手入れも楽な包丁です。
熟練の職人が丁寧に時間をかけて仕上げたマックの包丁は、一度使うと手放せない切れ味と品質です。
牛刀包丁は肉、魚などのカットに便利ですが、巻寿司やお餅などのくっつきやすく切りにくい食材や、野菜にもお使いいただけます。
サイズ：刃の長さ/約18cm、全長/約31.7cm 材質：刃/超硬質モリブデン鋼(フッ素樹脂加工)、ハンドル/ステンレス(18-8) 備考：品質保証書お買い上げ日より6ヵ月付、食器洗浄機・乾燥機不可 送料無料でお届けいたします。
（沖縄県を除く）世界のトップシェフも愛用。
世界各国多くの方から認められるMAC。
昭和40年の創業から現在まで、長く愛されるのには理由があります。
マックのスーパーフッ素コーティング包丁は、新開発のスーパーフッ素樹脂加工を表面に施しています。
汚れがつきにくく、すべりが良く、サビにも強く、ステンレス一体型なのでお手入れも楽な包丁です。
熟練の職人が丁寧に時間をかけて仕上げたマックの包丁は、一度使うと手放せない切れ味と品質です。
MACの包丁シリーズは、和包丁、洋包丁の良さをプラスした画期的な包丁です。
いわゆる和包丁の材質は炭素鋼、切れ味は良いのですが、硬さはあっても粘りがないため刃こぼれしやすく、またすぐさびてしまうのが欠点です。
一方ステンレスの洋包丁は、錆びることはありませんが、硬さがあまりないため、すぐ切れなくなってしまいます。
MACが開発した包丁は、さびない炭素鋼、0.96〜1.05％という非常に高単位の炭素を含有しながら、さびのこないクロームが14％入っています。
そのため、適当に粘りがありながら、炭素鋼の包丁に劣らない58度（ロックウェル）の硬度を持っています。
さらに、この硬さに加えて、磨耗に強いモリブデン、バナジウムという金属を加えたぜいたくな鋼にしてあるため、切れ味が落ちるということが少なく、いつまでも永らくご愛用いただけます。
従来のフッ素含有量の倍の40％の含有量により、強く薄くコーティングしているため、抵抗が少なく食材の切れ味がさらに増しています。
その塗装面は、非粘着性、低摩擦性、汚れが落としやすい、洗剤等薬品に強い、熱に強い、など様々な特徴を持っています。
そのため、コーティング無しの包丁と比較して切れ味が増し持続できます。
カラーはブラック、シルバーの2色からお選びいただけます。
マットな高級感ある質感の包丁は、ステンレス一体型なのでシンプルで、お手入れもしやすいのが嬉しいですね。
牛刀包丁は肉、魚などのカットに便利ですが、巻寿司やお餅などのくっつきやすく切りにくい食材や、野菜にもお使いいただけます。
ハンドルはM型ハンドルを採用。
様々な持ち方でも一定の力で切ることができます。
シンプルな化粧箱入りで、御結婚やお引越し等のお祝いギフトにもおすすめです。
※三徳包丁、ペアリングナイフでカットしています。
驚きの切れ味 数ある工程の半分以上を熟練職人の手作業で行い、包丁全体をゆっくり時間をかけて丁寧に研いでいます。
それにより理想の刃付けを造り出し、抜群の切れ味を実現しています。
鋭い切れ味が続く 鋼材にはクローム・バナジュウム・モリブデン鋼を使用し、最終製品硬度はロックウェル59度以上に仕上げてあります。
※他社製品は54〜57度に仕上げてあるものがほとんどです。
研磨の際、水を掛けながらゆっくりと時間をかけて研磨しているため、 焼き入れ硬度を保ったまま、硬くてよく切れ、永切れのする最高品質の包丁に仕上げられます。
マックの包丁の刃付けは、左右非対称になっています。
両刃と片刃の特徴を併せ持つ独自の刃付けです。
両刃の蛤型形状をベースに、片刃風の刃付けをしています。
これにより食材に対する抵抗が少なくなり、食い込みがよく薄くまっすぐに切ることができ、和包丁のような鋭い切れ味を生み出しました。
水研ぎ工程が生み出す究極の切れ味 マック包丁は熟練の職人が手作業で1本1本水研ぎ工程をして、理想の刃付けをしています。
研磨・水研ぎ工程だけでも10〜12工程になり、製造工程の中で最も研磨・水研ぎに時間、手間、技を要するため、大量生産が難しくなります。
しかし、究極の切れ味を生み出すために妥協はいたしません。
ブラック シルバー MAC マック スーパーフッ素コーティング包丁 牛刀2点セット★包丁置きプレゼント MAC マック スーパーフッ素コーティング オールステンレス包丁 三徳 MAC マック スーパーフッ素コーティング オールステンレス包丁 ペアリングナイフ MAC マック スーパーフッ素コーティング オールステンレス包丁 三徳3点セット★包丁置き＆キッチンタオルプレゼント MAC マック スーパーフッ素コーティング オールステンレス包丁 4点セット★包丁置き＆キッチンタオルプレゼント MAC マック スーパーフッ素コーティング オールステンレス包丁 牛刀3点セット★包丁置き＆キッチンタオルプレゼント MAC ダイヤモンド両面シャープナー
9,130 円
|
 世界のトップシェフも愛用。
世界各国多くの方から認められるMAC。
昭和40年の創業から現在まで、長く愛されるのには理由があります。
マックのスーパーフッ素コーティング包丁は、新開発のスーパーフッ素樹脂加工を表面に施しています。
汚れがつきにくく、すべりが良く、サビにも強く、ステンレス一体型なのでお手入れも楽な包丁です。
熟練の職人が丁寧に時間をかけて仕上げたマックの包丁は、一度使うと手放せない切れ味と品質です。
三徳包丁は野菜、肉、魚、等様々な食材のカットに適し、メインの包丁としてお使いいただけます。
巻寿司やお餅などのくっつきやすく切りにくい食材にもいいですよ。
サイズ：刃の長さ/約16.5cm、全長/約30cm 材質：刃/超硬質モリブデン鋼(フッ素樹脂加工)、ハンドル/ステンレス(18-8) 備考：品質保証書お買い上げ日より6ヵ月付、食器洗浄機・乾燥機不可 送料無料でお届けいたします。
（沖縄県を除く）世界のトップシェフも愛用。
世界各国多くの方から認められるMAC。
昭和40年の創業から現在まで、長く愛されるのには理由があります。
マックのスーパーフッ素コーティング包丁は、新開発のスーパーフッ素樹脂加工を表面に施しています。
汚れがつきにくく、すべりが良く、サビにも強く、ステンレス一体型なのでお手入れも楽な包丁です。
熟練の職人が丁寧に時間をかけて仕上げたマックの包丁は、一度使うと手放せない切れ味と品質です。
MACの包丁シリーズは、和包丁、洋包丁の良さをプラスした画期的な包丁です。
いわゆる和包丁の材質は炭素鋼、切れ味は良いのですが、硬さはあっても粘りがないため刃こぼれしやすく、またすぐさびてしまうのが欠点です。
一方ステンレスの洋包丁は、錆びることはありませんが、硬さがあまりないため、すぐ切れなくなってしまいます。
MACが開発した包丁は、さびない炭素鋼、0.96〜1.05％という非常に高単位の炭素を含有しながら、さびのこないクロームが14％入っています。
そのため、適当に粘りがありながら、炭素鋼の包丁に劣らない58度（ロックウェル）の硬度を持っています。
さらに、この硬さに加えて、磨耗に強いモリブデン、バナジウムという金属を加えたぜいたくな鋼にしてあるため、切れ味が落ちるということが少なく、いつまでも永らくご愛用いただけます。
従来のフッ素含有量の倍の40％の含有量により、強く薄くコーティングしているため、抵抗が少なく食材の切れ味がさらに増しています。
その塗装面は、非粘着性、低摩擦性、汚れが落としやすい、洗剤等薬品に強い、熱に強い、など様々な特徴を持っています。
そのため、コーティング無しの包丁と比較して切れ味が増し持続できます。
カラーはブラック、シルバーの2色からお選びいただけます。
マットな高級感ある質感の包丁は、ステンレス一体型なのでシンプルで、お手入れもしやすいのが嬉しいですね。
三徳包丁は野菜、肉、魚、等様々な食材のカットに適し、メインの包丁としてお使いいただけます。
巻寿司やお餅などのくっつきやすく切りにくい食材にもいいですよ。
ハンドルはM型ハンドルを採用。
様々な持ち方でも一定の力で切ることができます。
シンプルな化粧箱入りで、御結婚やお引越し等のお祝いギフトにもおすすめです。
※三徳包丁、ペアリングナイフでカットしています。
驚きの切れ味 数ある工程の半分以上を熟練職人の手作業で行い、包丁全体をゆっくり時間をかけて丁寧に研いでいます。
それにより理想の刃付けを造り出し、抜群の切れ味を実現しています。
鋭い切れ味が続く 鋼材にはクローム・バナジュウム・モリブデン鋼を使用し、最終製品硬度はロックウェル59度以上に仕上げてあります。
※他社製品は54〜57度に仕上げてあるものがほとんどです。
研磨の際、水を掛けながらゆっくりと時間をかけて研磨しているため、 焼き入れ硬度を保ったまま、硬くてよく切れ、永切れのする最高品質の包丁に仕上げられます。
マックの包丁の刃付けは、左右非対称になっています。
両刃と片刃の特徴を併せ持つ独自の刃付けです。
両刃の蛤型形状をベースに、片刃風の刃付けをしています。
これにより食材に対する抵抗が少なくなり、食い込みがよく薄くまっすぐに切ることができ、和包丁のような鋭い切れ味を生み出しました。
水研ぎ工程が生み出す究極の切れ味 マック包丁は熟練の職人が手作業で1本1本水研ぎ工程をして、理想の刃付けをしています。
研磨・水研ぎ工程だけでも10〜12工程になり、製造工程の中で最も研磨・水研ぎに時間、手間、技を要するため、大量生産が難しくなります。
しかし、究極の切れ味を生み出すために妥協はいたしません。
ブラック シルバー TRAMONTINA ニグマ ブラック 包丁 三徳包丁 MAC マック スーパーフッ素コーティング包丁 三徳2点セット★包丁置きプレゼント MAC マック スーパーフッ素コーティング オールステンレス包丁 ペアリングナイフ MAC マック スーパーフッ素コーティング オールステンレス包丁 牛刀 MAC マック スーパーフッ素コーティング オールステンレス包丁 三徳3点セット★包丁置き＆キッチンタオルプレゼント MAC マック スーパーフッ素コーティング オールステンレス包丁 4点セット★包丁置き＆キッチンタオルプレゼント MAC マック スーパーフッ素コーティング オールステンレス包丁 牛刀3点セット★包丁置き＆キッチンタオルプレゼント
9,130 円
|
 日本国内のものづくりにこだわるambaiから、日本刀製造の技術を十二分に生かし、手に持った感触とともに「切れ味」という包丁本来の性能にも優れた包丁をご紹介いたします。
三徳は、馴染み深い昔ながらの万能包丁です。
肉・魚・野菜あらゆる食材を切ることに適しています。
よく使う三徳包丁だから、長く使えて高品質なものを選びたいですよね。
デザイナーはさまざまなデザインに携わる小泉誠氏です。
サイズ：全長29.5cm（刃渡り17cm） 材質：積層強化木、モリブデン・パナジウムステンレス鋼 送料無料でお届けいたします。
（沖縄県を除く）日本国内でのものづくりにこだわったambaiから、手に馴染む、思わず持ちたくなる、そんな包丁をご紹介します。
和包丁の発祥地、大阪は堺の職人と、デザイナーの小泉誠氏が包丁の性能とデザイン性を極限まで高め完成したのがこのambaiの包丁シリーズ。
三徳は、馴染み深い昔ながらの万能包丁です。
肉・魚・野菜あらゆる食材を切ることに適しています。
よく使う三徳包丁だから、長く使えて高品質なものを選びたいですよね。
ambai 包丁 手に馴染む、持ちたくなる、見せたくなる?…。
そんな形を見つけることから始まり、調理の場を「台所」から「食卓」へ移しても、その場に馴染む形を探しました。
「和包丁」の発祥地、大阪の堺にある馬場刃物が、納得いくステンレス包丁を作るために辿り着いた生産地が岐阜県関市。
初めて関で日本刀が作られてから約780年。
名将の愛用刀を鍛えた名工を排出。
その後、日本刀製造の技術を十二分に生かし、手に持った感触とともに「切れ味」という包丁本来の性能にも自信があります。
刃にはambaiのロゴが入っています。
持ち手はゆるやかなカーブを描いており、にぎりやすい設計。
三徳はあらゆる食材に適しています。
三徳とご一緒に、ambaiのペティナイフがあると大変便利です。
細かい作業もお手軽に。
ambai包丁 ペティナイフはこちらからどうぞ。
日頃のお手入れ ・台所用洗剤等で洗ってからご使用ください。
・スポンジでお手入れされる場合、刃先をこすらないでください。
(金属タワシ等不可) ・ステンレス包丁で水分や汚れが付いたまま放置するとサビることがありますので、ご使用後は放置せず、台所用洗剤または粉末のクレンザーを使い、湯沸しのお湯で落とします。
ブレードとハンドルのつなぎ目部分は、汚れのたまりやすい部分ですのでしっかりと洗ってください。
お湯を使うことで水分が蒸発しやすくなります。
・最後に乾いた布で、ブレードとハンドルの水気をよく拭き取り乾燥させてから保管してください。
・長期間使用しない場合、使用後クレンザーでよく汚れを落とし、乾燥させてから、新聞紙に包んで湿気のない所に保管してください。
お取り扱いの注意 ・日頃からブレードにヒビが発生していないか十分ご注意ください。
ヒビが発生していますと使用期間に関係なく、刃こぼれ・折れの原因となります。
破損・変形した場合にはご使用はお止めください。
・用途にあった包丁をご使用ください。
・木製ハンドルは水分を含みやすい状態ですので、よく水気を拭き取ってください。
長期間のご使用で割れ・変形が発生した場合、早めの交換をおすすめします。
・塩素系の除菌剤・漂白剤は、サビの原因となります。
・食器洗浄機・食器乾燥機は使用しないでください。
・切れる包丁も、少しずつ切れ味が悪くなります。
月に一度程度の目安で研いでください。
-Designer Koizumi Makoto- ●家具デザイナー。
1960年東京生まれ。
木工技術を習得した後、デザイナー原兆英と原成光に師事。
1990年Koizumi Studio 設立。
2003年にはデザインを伝える場として「こいずみ道具店」を開設。
建築から箸置きまで生活に関わる全てのデザインに関わり、現在は日本全国のものづくりの現場を駆け回り地域との恊働を続けている。
2005年より武蔵野美術大学空間演出デザイン学科教授。
2007年より日本デザインコミッティーメンバー。
2012年 毎日デザイン賞受賞。
著書 「デザインの素」2003年 「と/to」2005年 「monogatari」2007-2009年（全日空機内誌「翼の王国」で連載） 「素材の素」2009-2013年（全日空機内誌「翼の王国」で連載 hitoyasumi 販売ページもございます。
料理飲食の祖神として知られている京都 吉田神社境内の山陰神社にて 皆様のさらなる料理上達を願って、hitoyasumi をご祈願していただいております。
ambai 包丁 パン切りナイフ ambai パン切りまな板 角 ambai パン切りまな板 長角 ambai 鍋 雪平14cm★桜板鍋敷きプレゼント ambai 鍋 雪平16cm★桜板鍋敷きプレゼント ambai 鍋 雪平18cm★桜板鍋敷きプレゼント ambai 鍋 雪平20cm★桜板鍋敷きプレゼント ambai 落とし蓋14cm用 ambai 落とし蓋16cm用 ambai 落とし蓋18cm用 ambai 落とし蓋20cm用 ambai 土佐板 銀杏 丸 ambai 土佐板 銀杏 角小 ambai 土佐板 銀杏 角 ambai 玉子焼 角大
8,800 円
|
 世界のトップシェフも愛用。
世界各国多くの方から認められるMAC。
昭和40年の創業から現在まで、長く愛されるのには理由があります。
マックのスーパーフッ素コーティング包丁は、新開発のスーパーフッ素樹脂加工を表面に施しています。
汚れがつきにくく、すべりが良く、サビにも強く、ステンレス一体型なのでお手入れも楽な包丁です。
熟練の職人が丁寧に時間をかけて仕上げたマックの包丁は、一度使うと手放せない切れ味と品質です。
ペアリングナイフは野菜や果物、飾り切りなど小さい食材のカットに適しています。
くっつきやすく切りにくいようかんやチーズなどにもおすすめです。
サイズ：刃の長さ/約13.5cm、全長/約25.5cm 材質：刃/超硬質モリブデン鋼(フッ素樹脂加工)、ハンドル/ステンレス(18-8) 備考：品質保証書お買い上げ日より6ヵ月付、食器洗浄機・乾燥機不可 送料無料でお届けいたします。
（沖縄県を除く）世界のトップシェフも愛用。
世界各国多くの方から認められるMAC。
昭和40年の創業から現在まで、長く愛されるのには理由があります。
マックのスーパーフッ素コーティング包丁は、新開発のスーパーフッ素樹脂加工を表面に施しています。
汚れがつきにくく、すべりが良く、サビにも強く、ステンレス一体型なのでお手入れも楽な包丁です。
熟練の職人が丁寧に時間をかけて仕上げたマックの包丁は、一度使うと手放せない切れ味と品質です。
MACの包丁シリーズは、和包丁、洋包丁の良さをプラスした画期的な包丁です。
いわゆる和包丁の材質は炭素鋼、切れ味は良いのですが、硬さはあっても粘りがないため刃こぼれしやすく、またすぐさびてしまうのが欠点です。
一方ステンレスの洋包丁は、錆びることはありませんが、硬さがあまりないため、すぐ切れなくなってしまいます。
MACが開発した包丁は、さびない炭素鋼、0.96〜1.05％という非常に高単位の炭素を含有しながら、さびのこないクロームが14％入っています。
そのため、適当に粘りがありながら、炭素鋼の包丁に劣らない58度（ロックウェル）の硬度を持っています。
さらに、この硬さに加えて、磨耗に強いモリブデン、バナジウムという金属を加えたぜいたくな鋼にしてあるため、切れ味が落ちるということが少なく、いつまでも永らくご愛用いただけます。
従来のフッ素含有量の倍の40％の含有量により、強く薄くコーティングしているため、抵抗が少なく食材の切れ味がさらに増しています。
その塗装面は、非粘着性、低摩擦性、汚れが落としやすい、洗剤等薬品に強い、熱に強い、など様々な特徴を持っています。
そのため、コーティング無しの包丁と比較して切れ味が増し持続できます。
カラーはブラック、シルバーの2色からお選びいただけます。
マットな高級感ある質感の包丁は、ステンレス一体型なのでシンプルで、お手入れもしやすいのが嬉しいですね。
ペアリングナイフは野菜や果物、飾り切りなど小さい食材のカットに適しています。
くっつきやすく切りにくいようかんやチーズなどにもおすすめです。
ハンドルはM型ハンドルを採用。
様々な持ち方でも一定の力で切ることができます。
シンプルな化粧箱入りで、御結婚やお引越し等のお祝いギフトにもおすすめです。
※三徳包丁、ペアリングナイフでカットしています。
驚きの切れ味 数ある工程の半分以上を熟練職人の手作業で行い、包丁全体をゆっくり時間をかけて丁寧に研いでいます。
それにより理想の刃付けを造り出し、抜群の切れ味を実現しています。
鋭い切れ味が続く 鋼材にはクローム・バナジュウム・モリブデン鋼を使用し、最終製品硬度はロックウェル59度以上に仕上げてあります。
※他社製品は54〜57度に仕上げてあるものがほとんどです。
研磨の際、水を掛けながらゆっくりと時間をかけて研磨しているため、 焼き入れ硬度を保ったまま、硬くてよく切れ、永切れのする最高品質の包丁に仕上げられます。
マックの包丁の刃付けは、左右非対称になっています。
両刃と片刃の特徴を併せ持つ独自の刃付けです。
両刃の蛤型形状をベースに、片刃風の刃付けをしています。
これにより食材に対する抵抗が少なくなり、食い込みがよく薄くまっすぐに切ることができ、和包丁のような鋭い切れ味を生み出しました。
水研ぎ工程が生み出す究極の切れ味 マック包丁は熟練の職人が手作業で1本1本水研ぎ工程をして、理想の刃付けをしています。
研磨・水研ぎ工程だけでも10〜12工程になり、製造工程の中で最も研磨・水研ぎに時間、手間、技を要するため、大量生産が難しくなります。
しかし、究極の切れ味を生み出すために妥協はいたしません。
ブラック シルバー MAC マック スーパーフッ素コーティング オールステンレス包丁 三徳 MAC マック スーパーフッ素コーティング オールステンレス包丁 牛刀 MAC マック スーパーフッ素コーティング オールステンレス包丁 三徳3点セット★包丁置き＆キッチンタオルプレゼント MAC マック スーパーフッ素コーティング オールステンレス包丁 4点セット★包丁置き＆キッチンタオルプレゼント MAC マック スーパーフッ素コーティング オールステンレス包丁 牛刀3点セット★包丁置き＆キッチンタオルプレゼント
7,150 円
|
 【数回手前に引くだけ】包丁の重みで軽く、数回手前に引くだけで簡単に切れ味がよみがえるサイズ:本体/13.6×5.5×5.0cm、重量:60g、生産国:日本溝に包丁を入れてゆっくりと数回手前に引くだけで、簡単に包丁を研ぐことができます。
【セラミックナイフも研げる】ダイヤモンドはセラミックスより硬いので、金属 (ステンレス、鋼、チタン) の包丁だけでなく、京セラのセラミックナイフも研ぐことができる素材・材質:砥石/工業用ダイヤモンド、本体/ABS樹脂(耐熱温度:70度)・ポリアセタール(耐熱温度:100度)、その他パーツ/ステンレス鋼・熱可塑性エラストマー(耐熱温度:110度)【従来の板砥石と同じ、縦方向の研磨が可能】ダイヤモンド砥石が回転し、従来の板砥石で研ぐのと同様に縦方向で研磨する。
縦方向の研磨は、横方向の研磨に比べて研ぎあがりの切れ味が長持ちするダイヤモンド砥石を採用することで、京セラ製セラミックナイフにも対応できるシャープナーです。
【ダイヤモンドロールシャープナー】 ●包丁研ぎ器 ※京セラ製セラミックナイフ・ステンレス・鋼・チタン製ナイフ対応 ●ダイヤモンド砥石を採用! セラミックナイフ※も研げる! ※京セラ製に限る ●ガイドスロットに包丁を入れて力を入れ過ぎずに手前に引くだけで簡単に研げる ●手作業で板砥石を使って研ぐのと同様に、縦方向に研ぐので、切れ味が回復し長続きする
2,618 円
|
 これ一本で野菜から魚、肉まで様々な食材に対応する文化包丁の性能はそのままサイズダウンした刃渡り13.5cmの小文化包丁。
刃身には金剛ハイカーボンステンレスを採用し高硬度ならではの切れ味を実現しハンドルには希少な岐阜県産の天然木ヤマザクラを贅沢に使用しています。
サイズ：全長約27.5×刃渡り13.5cm 重量：約100g 素材：刃：全鋼ハイカーボンステンレス、持ち手：岐阜県産材ヤマザクラ天然木、口金：ステンレススチール 生産国：日本 ※ハンドルには天然木を使用しております。
木目や色味が個々に異なりますことを予めご了承ください。
食器用ウレタン塗装を施していますが使用による経年変化・劣化がありますが天然木の個性・風合いとしてご理解ください。
送料無料でお届けいたします。
（沖縄県を除く）美しい日々をかさねる道具 毎日の食事が、生活の基準をつくる。
包丁は、そんな毎日の食卓をつくる大切な道具です。
忙しい日々の中でも手入れがしやすく、女性の小さな手にも心地よく、キッチンのインテリアに馴染み、美しい佇まいをつくる包丁を。
無理のない、丁寧な暮らしが理想的 本格的な鋼の包丁にも憧れるけど、正直なところ、忙しい日々の中ではお手入れが大変。
お手入れがしやすく、女性の小さな手にも心地よく馴染む包丁が欲しい。
できればキッチンのインテリアに映える、美しい道具がいい。
kasaneは、そんな女性の理想を形にしたステンレス包丁。
簡単なお手入れを実現するステンレスの良さと、味わいのある木材を生かしたデザインが特徴です。
文化包丁とは、家庭で使用しやすいよう、肉・魚・野菜などさまざまな食材が扱えるようにした包丁です。
菜切り包丁と牛刀の長所を兼ね備え、肉・野菜・魚などに幅広く使える包丁。
みねが斜めにカットされて刃先が尖った形状です。
これ一本で、野菜から魚、肉まで様々な食材に対応する文化包丁の性能はそのまま、サイズダウンした刃渡り13.5cmの小文化包丁。
このサイズなら女性の小さな手にも取り回しがしやすく、小さなまな板やカッティングボードにも使いやすい！ きっと、毎日のお料理のメイン包丁として活躍します。
また、一般的な文化包丁の重量は150〜180gに対して、kasaneはわずか100gと軽量！ 軽い包丁は疲れにくいので、毎日のお料理に使いやすいのが魅力です。
気持ちいい切れ味が持続します 刃身には、金剛ハイカーボンステンレスを採用し、高硬度ならではの切れ味を実現しています。
通常の包丁の刃先研削は0.3〜0.35mmですが、kasane包丁は最新のNC研削器で刃先を0.15〜0.2mmに研削。
スミカマの新開発技術、「ZERO EDGE」研ぎ工法を採用し、消耗により切れ味が低下しても刃の薄さと低抵抗により切れ味が持続するのが特徴です。
さびにくいステンレスなので、お手入れも簡単！ もちろん、砥石で研ぐこともできるので、時間のある時には研ぎ直すことで長く寄り添う道具としてお使いいただけます。
刃身にはkasaneのロゴマーク入り。
ロゴマークは山々が重なる日本の里山風景や、風と土の重なりを表したデザインです。
インテリアに映える、美しい包丁 毎日何度も手にするものだから、うつわや家具にこだわるように、包丁にもこだわりたい。
ハンドルには、希少な岐阜県産の天然木・ヤマザクラを贅沢に使用しています。
ヤマザクラは植林していないため、必要な材木を伐採する際に偶然その場に生えていた材なので希少価値が高い材料なのです。
国産のヤマザクラは主張しすぎない美しい木目・優しい風合いで経年変化を楽しむことができます。
中でも、従来チップや廃材として破棄されることの多い、幹の細い部材を有効活用しています。
ヤマザクラは水に強く、木目繊維がきめ細かいので硬く丈夫です。
学校給食の現場でも使用されており、木の器やカトラリーに適した安全性の高い含浸性ウレタン樹脂塗料仕上げ。
耐水性を保ちながら、天然木ならではの優しく手に馴染む使い心地を生かしています。
風合いを生かしながら衛生的。
女性の手に馴染み、キッチンに置いても美しいデザイン。
約1年の月日をかけ、試作とモニタリングを繰り返し、握りやすさとデザイン性を両立したハンドルです。
天然木・山桜の木目が、キッチンのインテリアに彩りを添えます。
※ハンドルには天然木を使用しております。
木目や色味が個々に異なりますことを予めご了承ください。
食器用ウレタン塗装を施していますが使用による経年変化・劣化がありますが天然木の個性・風合いとしてご理解ください。
縁起の良い贈り物にも 化粧箱は、日本古来の美しい着物の配色「かさねのいろめ」をイメージし、山桜の淡いピンクと、グレーベージュの「かさね」を表現。
古来より日本では門出やお祝い事に包丁を送る風習があります。
また「新たに切り開く」と言う意味があり、縁起のいい贈りものとされています。
kasaneは、山桜の霞む日本の風景をイメージしたオリジナルの貼り箱に入れてお届けします。
淡いピンクが愛らしいパッケージ。
新生活のお祝いなどにぜひご利用ください。
お取り扱い上のご注意 ・この包丁は食材を切ることを目的としたものです。
調理以外には使用せず、用途に合った包丁をご使用ください。
文化包丁・ペティナイフ等で冷凍食材、骨など硬いものを切ると刃こぼれ、折れや曲がり、ヒビ、ハンドルのがたつき、破損の原因となることがありますので専用包丁をご使用ください。
・刃先は非常に薄く研いであります。
左右から力がかかる、衝撃を伴う使用は、刃こぼれ、折れや曲がり、ヒビ、ハンドルのがたつき、破損の原因となりますのでおやめください。
・ハンドルが滑る(油、水、洗剤等付いた)状態で使用しないでください。
・包丁の背(包丁の上の部分)に指や手のひらを直接あてて力を入れないでください。
指等を傷付ける恐れがあります。
。
ハンドルには天然木を使用しています。
洗浄する際は食器洗い乾燥機、食器乾燥機を使用しないでください。
変形、サビ、変色の原因になります。
お手入れ方法について ・使用後は速やかに食器用洗剤を使い、柔らかいスポンジ等で洗い、水気を十分拭き取り、風通しの良い安全な場所に収納してください。
・週一回程度、砥石で研ぐと切れ味が持続します。
木製ハンドルのお手入れ ・ハンドルには岐阜県産の天然木「ヤマザクラ」を使用し、食器用ウレタン塗装を施しています。
使用による経年変化・劣化がありますが、天然木の個性・風合いとしてご理解ください。
使用後は水に浸け置きせず、早めに洗い、拭いて自然乾燥してください。
表面のかさつきや色の変化が気になったら、クルミオイルやグレープシードオイルなどの植物性油を布に含ませて拭き込んでいただくと、自然なつやが出ます。
定期的なお手入れをおすすめしています。
文化包丁 スミカマ kasane かさね★包丁置きプレゼント ペティナイフ スミカマ kasane 125mm パン切り包丁 スミカマ kasane 210mm スミカマ kasane かさね 文化包丁 ペティナイフ 2点セット★包丁置き＆キッチンタオルプレゼント スミカマ kasane かさね 文化包丁 ペティナイフ パン切り 3点セット★包丁置き＆キッチンタオルプレゼント Eau・オー HYDRA包丁立て 土佐龍四万十ひのきスタンド付一枚板極めまな板HC7004・43×24cm
11,000 円
|
 世界のトップシェフも愛用。
世界各国多くの方から認められるMACプラスアルファの3点セットです。
ふっくらしたデザインのハンドルは滑りにくく、手になじむシャークスキン（鮫肌）加工を施しどなたの手にも握りやすく馴染みます。
シンプルデザインのステンレス一体型で衛生的、継ぎ目がないので汚れにくく末永くお使いいただけます。
サイズ：[三徳]全長29cm、刃渡り16.5cm[牛刀]全長31.5cm、刃渡り19cm[ペティナイフ]全長24cm、刃渡り12.5cm 材質：刃：ステンレス特殊鋼、ハンドル(柄)：18-8ステンレス [シャープナー]幅約19×奥行3×高さ0.8cm 材質：ABS樹脂、人工ダイヤモンド 粗目600番、中目1000番 ※波刃にはご使用できません。
食洗器不可 セット内容：三徳もしくは牛刀包丁＋ペティナイフ＋シャープナー 刃付け：両刃（右利き/左利き） 包丁は品質保証書お買い上げ日より6ヵ月付世界のトップシェフも愛用。
世界各国多くの方から認められるMAC。
昭和40年の創業から現在まで、長く愛されるのには理由があります。
世界に通じる技・品質が生きるMAC+aシリーズは、「道具で美味しさが変わる」「楽しい料理作りは美味しいに繋がる」をコンセプトに生まれました。
ステンレス一体型なのでお手入れも楽な包丁とペティナイフ、ご家庭で手軽に使える本格的なダイヤモンドシャープナーの3点セット。
包丁は三徳包丁とペティナイフ、シャープナーをセットにした「三徳3点セット」と、 牛刀包丁とペティナイフ、シャープナーをセットにした「牛刀3点セット」。
熟練の職人が丁寧に時間をかけて仕上げたマックの包丁は、一度使うと手放せない切れ味と品質です。
MACの包丁シリーズは、和包丁、洋包丁の良さをプラスした画期的な包丁です。
いわゆる和包丁の材質は炭素鋼、切れ味は良いのですが、硬さはあっても粘りがないため刃こぼれしやすく、またすぐさびてしまうのが欠点です。
一方ステンレスの洋包丁は、錆びることはありませんが、硬さがあまりないため、すぐ切れなくなってしまいます。
MACが開発した包丁は、さびない炭素鋼、0.96〜1.05％という非常に高単位の炭素を含有しながら、さびのこないクロームが14％入っています。
そのため、適当に粘りがありながら、炭素鋼の包丁に劣らない59度（ロックウェル）以上の硬度を持っています。
さらに、この硬さに加えて、磨耗に強いモリブデン、バナジウムという金属を加えたぜいたくな鋼にしてあるため、切れ味が落ちるということが少なく、いつまでも永らくご愛用いただけます。
グレー地にシルバーのロゴがおしゃれな化粧箱入りで、御結婚やお引越し等のお祝いギフトにもおすすめです。
Mac+aの包丁は、「持ちやすさ」の訴求のため、ハンドル部分が斜めにデザインされています。
ご家庭のシンク下に保存される場合、収納箇所の形状によっては、包丁が斜めに傾くことがございます。
その場合、収納位置の端に置いていただくか、クリップ等で包丁を挟んで保管をお願い致します。
三徳包丁は野菜、肉、魚、等様々な食材のカットに適し、メインの包丁としてお使いいただけます。
牛刀包丁は肉、魚などのカットに便利で、巻寿司やお餅、パンなどのくっつきやすく切りにくい食材や、野菜にもお使いいただけます。
ペティナイフは野菜や果物、飾り切りなど小さい食材のカットに適しています。
くっつきやすく切りにくいようかんやチーズなどにもおすすめです。
オールステンレス一体型なのでシンプルで、お手入れもしやすいのが嬉しいですね。
フォルムやロゴもシンプルでスタイリッシュ。
ダイヤモンドシャープナーは水を使わずにご使用頂けます。
シャープナー部分が両面に付いており、荒目600#と中目1000#があります。
切れ味が悪い場合は、最初に荒目600#で研ぎます。
その後に、中目1000#で同じように両面研いで仕上げます。
水を使用せず、これだけで切れ味が蘇ります♪ 包丁以外にもナイフ、ハサミなども研ぐ事ができます。
※本シャープナーは、ステンレス両刃包丁・片刃専用です。
波刃にはご使用にならないでください。
マックの包丁の刃付けは、左右非対称になっています。
両刃と片刃の特徴を併せ持つ独自の刃付けです。
両刃の蛤型形状をベースに、片刃風の刃付けをしています。
これにより食材に対する抵抗が少なくなり、食い込みがよく薄くまっすぐに切ることができ、和包丁のような鋭い切れ味を生み出しました。
水研ぎ工程が生み出す究極の切れ味 マック包丁は熟練の職人が手作業で1本1本水研ぎ工程をして、理想の刃付けをしています。
研磨・水研ぎ工程だけでも10〜12工程になり、製造工程の中で最も研磨・水研ぎに時間、手間、技を要するため、大量生産が難しくなります。
しかし、究極の切れ味を生み出すために妥協はいたしません。
? ご使用上の注意 ? ○ご使用に際しては用途にあった包丁をご使用ください。
特に冷凍食品を切る場合、硬さや温度差による刃こぼれ、ヒビ割れをおこす原因となります。
○骨や非常に硬い物を無理に切ったり、こじたりしますと刃こぼれします。
また、大変危険です。
用途に合わせ出刃包丁を等をご使用 ください。
○刃先は非常に薄く、良く切れるように仕上げてありますので、刃の部分に横から力が掛かるような使い方はしないでください。
また、刃先に直接触れないでください。
○日頃から刃にヒビが発生していないか点検してください。
刃こぼれや折れが生じますと刃片でケガをすることがあります。
○漬物、レモン等の塩分・酸性の強い食品を切った場合は、早めに汚れをよく洗い落してください。
サビ・変色の原因となります。
○洗い桶等の水及びお湯の中に放置しないでください。
サビや細菌の繁殖する原因になることがあります。
○塩素系の洗剤は絶対にご使用にならないでください。
刃が錆びてボロボロになる場合があります。
? お手入れについて ? ○切れ味が悪くなると包丁に無理な力が加わり、こじや刃こぼれし、ケガをする場合があります。
すばらしい切れ味で料理を楽しむためにも、月に1〜2回は研ぐようにしてください。
○この包丁はサビにくい材質ですが、ご使用後は汚れをよく洗い落とし、水分を残さないようにしてください。
○万が一サビがでた場合は、クレンザーでこするとかなりきれいにサビが取れます。
mac+a ステンレス三徳包丁 mac+a ステンレス牛刀包丁 mac+a ステンレスペティナイフ MAC ダイヤモンド両面シャープナー mac+a ステンレス包丁2点セット★包丁置き・キッチンタオルプレゼント mac+a ステンレス包丁4点セット★包丁置き＆キッチンタオルプレゼント
16,830 円
|
 世界のトップシェフも愛用。
世界各国多くの方から認められるMAC。
ステンレス一体型なのでお手入れも楽な包丁と、ご家庭で手軽に使える本格的なダイヤモンドシャープナーの2点セットです。
サイズ：[三徳]全長29cm、刃渡り16.5cm [牛刀]全長31.5cm、刃渡り19cm 材質：刃：ステンレス特殊鋼、ハンドル(柄)：18-8ステンレス [シャープナー]幅約19×奥行3×高さ0.8cm 材質：ABS樹脂、人工ダイヤモンド 粗目600番、中目1000番 ※波刃にはご使用できません。
食洗器不可 セット内容：三徳もしくは牛刀包丁＋シャープナー 原産国：日本 刃付け：両刃（右利き/左利き） 包丁は品質保証書お買い上げ日より6ヵ月付 送料無料でお届けいたします。
（沖縄県を除く）世界のトップシェフも愛用。
世界各国多くの方から認められるMAC。
昭和40年の創業から現在まで、長く愛されるのには理由があります。
世界に通じる技・品質が生きるMAC+aシリーズは、「道具で美味しさが変わる」「楽しい料理作りは美味しいに繋がる」をコンセプトに生まれました。
ステンレス一体型なのでお手入れも楽な包丁と、ご家庭で手軽に使える本格的なダイヤモンドシャープナーの2点セット。
包丁は三徳包丁とシャープナーをセットにした「三徳2点セット」と、 牛刀包丁とシャープナーをセットにした「牛刀2点セット」。
熟練の職人が丁寧に時間をかけて仕上げたマックの包丁は、一度使うと手放せない切れ味と品質です。
MACの包丁シリーズは、和包丁、洋包丁の良さをプラスした画期的な包丁です。
いわゆる和包丁の材質は炭素鋼、切れ味は良いのですが、硬さはあっても粘りがないため刃こぼれしやすく、またすぐさびてしまうのが欠点です。
一方ステンレスの洋包丁は、錆びることはありませんが、硬さがあまりないため、すぐ切れなくなってしまいます。
MACが開発した包丁は、さびない炭素鋼、0.96〜1.05％という非常に高単位の炭素を含有しながら、さびのこないクロームが14％入っています。
そのため、適当に粘りがありながら、炭素鋼の包丁に劣らない59度（ロックウェル）以上の硬度を持っています。
さらに、この硬さに加えて、磨耗に強いモリブデン、バナジウムという金属を加えたぜいたくな鋼にしてあるため、切れ味が落ちるということが少なく、いつまでも永らくご愛用いただけます。
包丁とシャープナーはシンプルな化粧箱入りで、御結婚やお引越し等のお祝いギフトにもおすすめです。
※Mac+aの包丁は、「持ちやすさ」の訴求のため、ハンドル部分が斜めにデザインされています。
ご家庭のシンク下に保存される場合、収納箇所の形状によっては、包丁が斜めに傾くことがございます。
その場合、収納位置の端に置いていただくか、クリップ等で包丁を挟んで保管をお願い致します。
三徳包丁は野菜、肉、魚、等様々な食材のカットに適し、メインの包丁としてお使いいただけます。
牛刀包丁は肉、魚などのカットに便利ですが、巻寿司やお餅、パンなどのくっつきやすく切りにくい食材や、野菜にもお使いいただけます。
ステンレス一体型なのでシンプルで、お手入れもしやすいのが嬉しいですね。
フォルムやロゴもシンプルでスタイリッシュ。
ダイヤモンドシャープナーは水を使わずにご使用頂けます。
シャープナー部分が両面に付いており、荒目600#と中目1000#があります。
切れ味が悪い場合は、最初に荒目600#で研ぎます。
その後に、中目1000#で同じように両面研いで仕上げます。
水を使用せず、これだけで切れ味が蘇ります♪ 包丁以外にもナイフ、ハサミなども研ぐ事ができます。
※本シャープナーは、ステンレス両刃包丁・片刃専用です。
波刃にはご使用にならないでください。
マックの包丁の刃付けは、左右非対称になっています。
両刃と片刃の特徴を併せ持つ独自の刃付けです。
両刃の蛤型形状をベースに、片刃風の刃付けをしています。
これにより食材に対する抵抗が少なくなり、食い込みがよく薄くまっすぐに切ることができ、和包丁のような鋭い切れ味を生み出しました。
水研ぎ工程が生み出す究極の切れ味 マック包丁は熟練の職人が手作業で1本1本水研ぎ工程をして、理想の刃付けをしています。
研磨・水研ぎ工程だけでも10〜12工程になり、製造工程の中で最も研磨・水研ぎに時間、手間、技を要するため、大量生産が難しくなります。
しかし、究極の切れ味を生み出すために妥協はいたしません。
? ご使用上の注意 ? ○ご使用に際しては用途にあった包丁をご使用ください。
特に冷凍食品を切る場合、硬さや温度差による刃こぼれ、ヒビ割れをおこす原因となります。
○骨や非常に硬い物を無理に切ったり、こじたりしますと刃こぼれします。
また、大変危険です。
用途に合わせ出刃包丁を等をご使用 ください。
○刃先は非常に薄く、良く切れるように仕上げてありますので、刃の部分に横から力が掛かるような使い方はしないでください。
また、刃先に直接触れないでください。
○日頃から刃にヒビが発生していないか点検してください。
刃こぼれや折れが生じますと刃片でケガをすることがあります。
○漬物、レモン等の塩分・酸性の強い食品を切った場合は、早めに汚れをよく洗い落してください。
サビ・変色の原因となります。
○洗い桶等の水及びお湯の中に放置しないでください。
サビや細菌の繁殖する原因になることがあります。
○塩素系の洗剤は絶対にご使用にならないでください。
刃が錆びてボロボロになる場合があります。
? お手入れについて ? ○切れ味が悪くなると包丁に無理な力が加わり、こじや刃こぼれし、ケガをする場合があります。
すばらしい切れ味で料理を楽しむためにも、月に1〜2回は研ぐようにしてください。
○この包丁はサビにくい材質ですが、ご使用後は汚れをよく洗い落とし、水分を残さないようにしてください。
○万が一サビがでた場合は、クレンザーでこするとかなりきれいにサビが取れます。
三徳2点セット 牛刀2点セット mac+a ステンレス三徳包丁 mac+a ステンレス牛刀包丁 mac+a ステンレスペティナイフ MAC ダイヤモンド両面シャープナー mac+a ステンレス包丁3点セット★包丁置き＆キッチンタオルプレゼント mac+a ステンレス包丁4点セット★包丁置き＆キッチンタオルプレゼント
9,900 円
|
![]() 世界のトップシェフも愛用。
世界各国多くの方から認められるMAC。
ステンレス一体型なのでお手入れも楽な包丁と、ご家庭で手軽に使える本格的なダイヤモンドシャープナーの2点セットです。
サイズ：[三徳]全長29cm、刃渡り16.5cm [牛刀]全長31.5cm、刃渡り19cm 材質：刃：ステンレス特殊鋼、ハンドル(柄)：18-8ステンレス [シャープナー]幅約19×奥行3×高さ0.8cm 材質：ABS樹脂、人工ダイヤモンド 粗目600番、中目1000番 ※波刃にはご使用できません。
食洗器不可 セット内容：三徳もしくは牛刀包丁＋シャープナー 原産国：日本 刃付け：両刃（右利き/左利き） 包丁は品質保証書お買い上げ日より6ヵ月付 送料無料でお届けいたします。
（沖縄県を除く）世界のトップシェフも愛用。
世界各国多くの方から認められるMAC。
昭和40年の創業から現在まで、長く愛されるのには理由があります。
世界に通じる技・品質が生きるMAC+aシリーズは、「道具で美味しさが変わる」「楽しい料理作りは美味しいに繋がる」をコンセプトに生まれました。
ステンレス一体型なのでお手入れも楽な包丁と、ご家庭で手軽に使える本格的なダイヤモンドシャープナーの2点セット。
包丁は三徳包丁とシャープナーをセットにした「三徳2点セット」と、 牛刀包丁とシャープナーをセットにした「牛刀2点セット」。
熟練の職人が丁寧に時間をかけて仕上げたマックの包丁は、一度使うと手放せない切れ味と品質です。
MACの包丁シリーズは、和包丁、洋包丁の良さをプラスした画期的な包丁です。
いわゆる和包丁の材質は炭素鋼、切れ味は良いのですが、硬さはあっても粘りがないため刃こぼれしやすく、またすぐさびてしまうのが欠点です。
一方ステンレスの洋包丁は、錆びることはありませんが、硬さがあまりないため、すぐ切れなくなってしまいます。
MACが開発した包丁は、さびない炭素鋼、0.96〜1.05％という非常に高単位の炭素を含有しながら、さびのこないクロームが14％入っています。
そのため、適当に粘りがありながら、炭素鋼の包丁に劣らない59度（ロックウェル）以上の硬度を持っています。
さらに、この硬さに加えて、磨耗に強いモリブデン、バナジウムという金属を加えたぜいたくな鋼にしてあるため、切れ味が落ちるということが少なく、いつまでも永らくご愛用いただけます。
包丁とシャープナーはシンプルな化粧箱入りで、御結婚やお引越し等のお祝いギフトにもおすすめです。
※Mac+aの包丁は、「持ちやすさ」の訴求のため、ハンドル部分が斜めにデザインされています。
ご家庭のシンク下に保存される場合、収納箇所の形状によっては、包丁が斜めに傾くことがございます。
その場合、収納位置の端に置いていただくか、クリップ等で包丁を挟んで保管をお願い致します。
三徳包丁は野菜、肉、魚、等様々な食材のカットに適し、メインの包丁としてお使いいただけます。
牛刀包丁は肉、魚などのカットに便利ですが、巻寿司やお餅、パンなどのくっつきやすく切りにくい食材や、野菜にもお使いいただけます。
ステンレス一体型なのでシンプルで、お手入れもしやすいのが嬉しいですね。
フォルムやロゴもシンプルでスタイリッシュ。
ダイヤモンドシャープナーは水を使わずにご使用頂けます。
シャープナー部分が両面に付いており、荒目600#と中目1000#があります。
切れ味が悪い場合は、最初に荒目600#で研ぎます。
その後に、中目1000#で同じように両面研いで仕上げます。
水を使用せず、これだけで切れ味が蘇ります♪ 包丁以外にもナイフ、ハサミなども研ぐ事ができます。
※本シャープナーは、ステンレス両刃包丁・片刃専用です。
波刃にはご使用にならないでください。
マックの包丁の刃付けは、左右非対称になっています。
両刃と片刃の特徴を併せ持つ独自の刃付けです。
両刃の蛤型形状をベースに、片刃風の刃付けをしています。
これにより食材に対する抵抗が少なくなり、食い込みがよく薄くまっすぐに切ることができ、和包丁のような鋭い切れ味を生み出しました。
水研ぎ工程が生み出す究極の切れ味 マック包丁は熟練の職人が手作業で1本1本水研ぎ工程をして、理想の刃付けをしています。
研磨・水研ぎ工程だけでも10〜12工程になり、製造工程の中で最も研磨・水研ぎに時間、手間、技を要するため、大量生産が難しくなります。
しかし、究極の切れ味を生み出すために妥協はいたしません。
? ご使用上の注意 ? ○ご使用に際しては用途にあった包丁をご使用ください。
特に冷凍食品を切る場合、硬さや温度差による刃こぼれ、ヒビ割れをおこす原因となります。
○骨や非常に硬い物を無理に切ったり、こじたりしますと刃こぼれします。
また、大変危険です。
用途に合わせ出刃包丁を等をご使用 ください。
○刃先は非常に薄く、良く切れるように仕上げてありますので、刃の部分に横から力が掛かるような使い方はしないでください。
また、刃先に直接触れないでください。
○日頃から刃にヒビが発生していないか点検してください。
刃こぼれや折れが生じますと刃片でケガをすることがあります。
○漬物、レモン等の塩分・酸性の強い食品を切った場合は、早めに汚れをよく洗い落してください。
サビ・変色の原因となります。
○洗い桶等の水及びお湯の中に放置しないでください。
サビや細菌の繁殖する原因になることがあります。
○塩素系の洗剤は絶対にご使用にならないでください。
刃が錆びてボロボロになる場合があります。
? お手入れについて ? ○切れ味が悪くなると包丁に無理な力が加わり、こじや刃こぼれし、ケガをする場合があります。
すばらしい切れ味で料理を楽しむためにも、月に1〜2回は研ぐようにしてください。
○この包丁はサビにくい材質ですが、ご使用後は汚れをよく洗い落とし、水分を残さないようにしてください。
○万が一サビがでた場合は、クレンザーでこするとかなりきれいにサビが取れます。
三徳2点セット 牛刀2点セット mac+a ステンレス三徳包丁 mac+a ステンレス牛刀包丁 mac+a ステンレスペティナイフ MAC ダイヤモンド両面シャープナー mac+a ステンレス包丁3点セット★包丁置き＆キッチンタオルプレゼント mac+a ステンレス包丁4点セット★包丁置き＆キッチンタオルプレゼント
9,900 円
|
           
PCレイアウトで
SPレイアウトで
|