●仕様：463●メーカー品番 間口×奥行×高さ(mm)：463 215×55×70●ダイヤモンド研磨材使用。
荒研ぎ用・仕上げ研ぎ用の2段階で鋭く研げます。
※両刃ナイフ用です。
●第1段階/荒研ぎ 庖丁の刃を刃元からスロット1に差し込みます。
荒研ぎと同時に30度の角度を付けます。
●第2段階/仕上げ研ぎ 第1段階の時と同様に、庖丁の刃を刃元からスロット2に 差し込みます。
○図のように刃面を付け鋭く長持ちする刃を作ります。
●庖丁の拡大断面図 第1段階ではこのように研磨し角度を付ける。
第2段階では第1段階よりも広めの角度を付ける。
8,873 円
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●仕様：M1101−DPS 33cm●メーカー品番 サイズ(cm) 全長(mm) 質量(g) 背厚(mm)：M1101-DPS 33 470 320 2.2●ブライトM11プロ 割込シリーズモリブデン・バナジウム鋼割込錆びにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割り込み、最新の設備と高度な技術で造り上げられた製品ですので、使い始めから本格的な切れ味のよさが得られます。
※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
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18,518 円
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 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています ITEM INFORMATION - アイテムインフォメーション 商品名 RIVERAGE [リバーエイジ] 包丁セット セット内容 三徳ナイフ1丁、ペティナイフ1丁、マルチスプレッドナイフ1丁 詳細 ■三徳ナイフ [サイズ]約全長28cm 刃渡り16.5cm [重量]約105g [材質]モリブデンバナジウムステンレス鋼 ハンドル/積層強化木 ■ペティナイフ [サイズ]約全長23.5cm 刃渡り13cm [重量]約55g [材質]モリブデンバナジウムステンレス鋼 ハンドル/積層強化木 ■マルチスプレッドナイフ [サイズ]約全長21cm 刃渡り8cm [重量]約45g [材質]ステンレス刃物鋼 ハンドル/積層強化木 送料 送料無料 ※沖縄、離島、一部地域は差額送料が必要となります。
詳しくはお問合せ下さい ご注意 ・お客様のご都合による返品は商品の性質上、受け付けておりませんのでご了承ください。
使用上の注意 ■はじめて使用する際は、食器用洗剤などで良く洗ってから使用してください。
■鋭い刃付けがしてありますので、触れて手や指をキズつけないように注意してください ■お子様の手の届かない所に保管してください。
■料理以外の用途には使用しないでください。
■マルチスプレッドナイフは無理な力でたわませないでください。
変形・破損の原因になります。
■食器洗浄機や食器乾燥機は使用しないでください。
■取扱説明書をよくお読みの上ご使用ください。
生産国 日本 [KEYWORD]リバーエイジ 包丁セット 送料無料 ポイント10倍 リバーエイジ 包丁 日本製 包丁 三徳包丁 ペティナイフ マルチスプレッドナイフ 関 職人 包丁 ナイフ 日本製 国産 岐阜県 関市 刃物 ■この商品の関連商品はこちら トースターではさみ焼き スナッキー うす?く切って サンドイッチしましょ つばめのパンナイフ つばめのマルチバターナイフ モーニングナイフ(チーズ・バターナイフ) キッズキッチンナイフ 万能小包丁 フッ素包丁 最高級エラストマーまな板 マックロールシャープナー 万能研ぎ器ソリング 竹内英治のスーパー研師 永切れ包丁 関の技三徳 永切れ包丁 関の技ペティナイフ 永切れ王オールステンレス 高田耕造商店むすび ささらたわし ■他キッチンツールはこちらRIVERAGE リバーエイジ 包丁セット 職人技が光る三徳ナイフ、ペティナイフ、マルチスプレッドナイフの3点セット 日本一の刃物のまちといわれる「関」の職人技が光る革新的な切れ味の包丁セット ファインソー加工で刃が食材をしっかりと捉えて切り落とし、さらに切れ味が5倍も長持ち！ハンドルは手に優しい積層強化木で握りやすいから使い心地も抜群。
どんな食材もバッチリ切れる『三徳ナイフ』、小さくて軽く使い勝手抜群の『ペティナイフ』、特殊加工を施しているからしなやかに曲がる！バターを切って塗ってテーブルナイフにも！朝食にかかせない『マルチスプレッドナイフ』の3本セット
7,940 円
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 藤次郎0256-93-4195【商品説明】包丁取り付けらだけで、誰でも簡単にできます！【製品特長】■庖丁に取り付けるだけで、誰でも簡単に、適切な角度で刃を砥石に当てて研ぐことができます。
■小型から大型まで、様々なサイズの庖丁に取り付け可能です。
■精度の高い日本製セラミックを採用しており、耐摩耗性に優れ、研ぎの安定感が持続します。
【製品仕様】■商品サイズ： 約長さ80×幅35×厚み20mm■本体重量： 約25g■材質： ポリプロピレン樹脂■カラー：ブルー4960375014414
1,108 円
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【商品説明】正広が自信を持ってお奨めする家庭用高級ステンレス包丁の数々です。
包丁にこだわりを持つ方にお奨めです。
刃渡り ： 120mm重量 ： 60g刀身の材質 ： ステンレス 正広社オリジナル材 MRS-30材質詳細 ： 1.05％ カーボン 13％ クロム モリブデン バナジウム鋼中子形状 ： 背通しサブゼロ処理 ： 有りハンドルの材質 ： 積層強化木 抗菌剤入
3,147 円
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【商品説明】日本刀鍛錬の技術をステンレスに生かした本格的ステンレス和包丁です。
シンプルなデザインと高い機能性は『グットデザイン』の折り紙つきです。
刃渡り ： 150mm重量 ： 220g刀身の材質 ： 正広社オリジナルのステンレス鋼 材質詳細 ： 0.9％ カーボン・13％ クロム・モリブデン・バナジウム硬度 ： ロックウェル硬さHRc 58〜59口金 ： 無し中子形状 ： 半中子サブゼロ処理 ： 有り（液体窒素を使用し、−70℃で約30分保持しています。
）ハンドル材質 ： 積層強化木（樹脂を含浸さて耐久性、耐水性を向上させ、大腸菌等に有効な抗菌剤も含有しました。
）
7,747 円
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●外寸1：507●重量：280g●板厚厚み：背:4.3●材質1：安来鋼3号●刃渡り：33cm●業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。
●片刃●1辺(mm)：50●2辺(mm)：510●3辺(mm)：30●重量(g)：370●製品重量(g)：280
18,675 円
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●間口×奥行×高さ(mm)：430×120×410●電源:単相100V/10Wコードの長さ:約1.8mm刃渡り36cmまでの庖丁が収納できます。
庖丁の衛生管理に殺菌効果抜群!●優れた殺菌効果。
紫外線の中でも強い殺菌力 のある波長を効率よく使い、庖丁を殺菌するこ とができます。
●手軽に使用可能。
コードをコンセントに差し込む だけです。
電気消費量もわずかです。
47,349 円
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●仕様：270●228×82×H95●電源:単相100V 50/60Hz質量:約1.15kg・電動式(粗研ぎ・中研ぎ)と手動式(仕上げ研ぎ)の合計3スロットを備えたハイブリッド仕様。
・各研磨材には粗さの異なるダイヤモンドを使用し、シャープな切れ味を実現。
・日常の刃のメンテナンスであれば電源を入れずに手動スロットのみの使用で手軽に研ぐことができます。
21,131 円
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【商品説明】確かな手応えと切れ味を身上とする、純日本鋼を使用。
研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。
刃渡り ： 240mm重量 ： 410g刀身の材質 ： 日本鋼 使用材質詳細 ： 0.95％ カーボン 炭素鋼口金 ： 無し硬度 ： ロックウェル硬さHRc 58〜59中子形状 ： 本通し（ハンドル部全体）サブゼロ処理 ： 無し（ハガネの包丁には、有効な熱処理ではありません。
）ハンドル材質 ： 天然木（ローズ）
14,623 円
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●外寸1：420●重量：180g●板厚厚み：背:3.8●材質1：銀三鋼(カーボン入り13クローム鋼(日立銀紙3号)・13クローム鋼)●刃渡り：27cm●従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆に強い特殊鋼に替えた新しい感覚の和庖丁です。
●片刃●1辺(mm)：50●2辺(mm)：440●3辺(mm)：30●重量(g)：280●製品重量(g)：180
37,035 円
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●仕様：12cm●サイズ(cm) 規格 全長(mm) 質量(g) 背厚(mm)：12 小 230 80 2.0●SA 佐文 業務用牛刀(手研本刃付)佐文は本格派の技法を心にこめた、丹念な鋭い刃先が特長です。
伝統の技を今に伝える切味は、時代を超越したプロの為の本職用牛刀です。
※包丁のサイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
4905001015755
4,467 円
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旭ダイヤモンド工業03-3222-9281【商品説明】ダイヤモンドカッター●特長：優れた切れ味に加え経済性も兼ね備えたコスト重視のエコノミータイプ。
一般工事用（湿式）●用途：アスファルト・コンクリートの切断 ●外径（インチ）：12●チップ厚（mm）：2．8●内径（mm）：27
10,057 円
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【商品説明】料理の特長を十分に研究し、コックのニーズに応えた逸品です。
刃渡り ： 195mm重量 ： 390g刀身の材質 ： 正広社オリジナルのステンレス鋼 【MBS−26】 使用材質詳細 ： 0.9％ カーボン・13％ クロム・モリブデン・バナジウム硬度 ： ロックウェル硬さHRc 58〜59口金 ： 無し中子形状 ： 半中子サブゼロ処理 ： 有り（液体窒素を使用し、−70℃で約30分保持しています。
）ハンドル材質 ： 天然木（ローズ） 40981 彫花刀 のみ積層強化木を使用。
6,266 円
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【商品説明】切れ味の持続性に優れた、正広社オリジナルの炭素鋼（純日本鋼）を使用しました。
一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。
刃渡り ： 145mm重量 ： 150g刀身の材質 ： 正広社オリジナルのハガネ 【ZCD-U】 使用材質詳細 ： 1.05％ カーボン・バナジウム・タングステン（リン、硫黄などの不純物の少ない高級材です）硬 度： ロックウェル硬さHRc 58〜59口金 ： 有り（一体型）中子形状 ： 本通し（ハンドル部全体）サブゼロ処理 ： 無し（ハガネの包丁には、有効な熱処理ではありません。
）ハンドル材質 ： 天然木（特殊樹脂加工品）
12,255 円
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【商品説明】切れ味の持続性に優れた、正広社オリジナルの炭素鋼（純日本鋼）を使用しました。
一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。
刃渡り ： 145mm重量 ： 150g刀身の材質 ： 正広社オリジナルのハガネ 【ZCD-U】 使用材質詳細 ： 1.05％ カーボン・バナジウム・タングステン（リン、硫黄などの不純物の少ない高級材です）硬 度： ロックウェル硬さHRc 58〜59口金 ： 有り（一体型）中子形状 ： 本通し（ハンドル部全体）サブゼロ処理 ： 無し（ハガネの包丁には、有効な熱処理ではありません。
）ハンドル材質 ： 天然木（特殊樹脂加工品）
12,255 円
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